【懶人包】去韓國到底要吃什麼看這篇就知道!韓國「在地美食地圖Top14」~
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【懶人包】去韓國到底要吃什麼看這篇就知道!韓國「在地美食地圖Top14」~

這篇是強大的韓國「在地美食懶人包」,包羅韓國各種道地食物,泡菜編先提貼心提醒:「吃飽再往下看,心靈比較不會被傷害XD」做好準備後,那我們就來一場美食饗宴吧!

#馬鈴薯排骨湯 감자탕

「馬鈴薯排骨湯」在韓國是很有名的料理,店家通常都是24小時營業,因為韓國人喜歡喝酒後,最後一攤來這邊吃暖呼呼的排骨湯或是解酒湯暖胃醒酒~

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#血腸湯飯 순대국밥

「血腸」就如同台灣的豬血糕,帶有一點點腥味,喜歡內臟類食物的人會愛~血腸有點太腥、辣炒血腸又有點太辣,想嚐鮮的人泡菜編推薦從血腸湯飯入手,湯飯裡會伴隨大量的豬肉,也能搭配著紫蘇葉、青陽辣椒、泡菜等小菜一起食用!

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#豬肉湯飯  돼지국밥

「豬肉湯飯」緣起於釜山,是屬於韓國少數中不會辣的食物,「豬肉湯飯」跟「血腸湯飯」是韓國長者熱愛的早餐選擇!

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雪濃湯 설농탕

「雪濃湯底」是用牛骨熬的湯頭,熬成濃稠的雪白色而得名,因為不加調味料所以味道清淡,可以依個人口味酌量添加,著名的雪濃湯連鎖店是「神仙雪濃湯」!

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#辣牛肉湯 육개장

辣牛肉湯也是用牛骨而出來的湯底,主食部分可以選擇要辣牛肉湯飯或是辣牛肉湯麵,在韓國是很常見的一道傳統美食。回國如果懷念這道美食的話,還有料理包可以帶回國吮指一下~

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#冷麵 냉면 、비빔냉면

韓式冷麵有分兩種:「水冷麵」以及「拌冷麵」。水冷麵會放有碎冰及湯汁較多,拌冷麵放有較多的韓式著料,吃之前需要不斷攪拌。冷麵是韓國人夏季消暑的最佳選擇~

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#一隻雞  닭한마리

一隻雞是一道完全不會辣的菜餚,湯頭會熬的鮮甜,人數少或人數多都可以一起吃的一道菜~雞吃完最後的湯底還能加麵或是加飯熬成粥,美味更加分!著名的店家有「陳玉華一隻雞」和「孔陵一隻雞」!

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#人蔘雞湯  삼계탕

「蔘雞湯」是韓國人喜愛在夏天最熱的三伏天中,以熱制熱的養身食品,製作方式是在全隻嫩雞的腹中塞入人蔘、紅棗、薑、蒜、糯米等食材熬製。著名的店家有「土俗村蔘雞湯」、「百年百歲土種蔘雞湯」以及「皇后名家蔘雞湯」!

延伸閱讀:在韓屋村穿著韓服享受美食~編輯帶你一起玩穿越,精選「韓屋美食」Top4

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#醬油螃蟹 게장

「醬油螃蟹」是韓國五大名菜之一,是直接將生蟹放入醬油醃製而成,韓國人喜愛將白飯加進蟹殼裡伴著蟹黃一起吃,不知不覺就會吃掉好幾碗飯XD著名吃醬蟹的店家有「阿峴洞醬油蟹」、「弘一品醬油蟹」和「大瓦房」等!

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#辣炒雞排 닭갈비

起源於江原道春川市的「辣炒雞排」是泡菜編第一次吃就驚豔的韓國美食!將嫩雞肉伴隨著年糕、韓式辣粉以及起司炒在一起,最後再將白飯加入變成辣炒雞飯,牽絲的起司勾起萬惡的胖妹靈魂,只能一直阿姆啊姆啦~

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#烤腸 곱창

韓國除了烤肉之外,「烤腸」也是熱門美食選擇,分為烤牛腸跟烤豬腸兩種種類。韓國人喜歡將豆芽、洋蔥、菇類等青菜一起烤,與油滋滋的烤腸搭配著吃可以解膩,首爾著名的烤腸在往十里,那邊有「烤腸一條街」,多家烤腸店的集合!

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#海鮮煎餅 파전

下雨天滴答滴答的時候就是韓國人選擇吃煎餅的日子啦~有名的「海鮮煎餅」在慶熙大學附近,有集合多家煎餅店的「煎餅一條街」可供選擇,吃煎餅時配著韓國傳統米酒馬格利酒是基本標配,一口煎餅一口酒簡直是人生十大享受!

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#韓式活章魚 산낙지

要說最特別令人印象深刻的食物的話非「活章魚」莫屬了!姨母端上桌前還會先讓我們拍照,果然很專業XD上桌之後章魚腳還活跳跳的,需要有十足的勇氣才能將他下肚,首爾著名吃活章魚地方在「廣藏市場」!

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#韓式生拌牛肉 육회

除了活章魚之外,另一樣韓國著名的生食選擇是「生牛肉」,將生牛肉切細成絲,撒上白芝麻後拌上生蛋黃,是很道地的吃法。生著吃能吃到肉的鮮甜、沾著香油吃也別有一番風味,另一種吃法是加入白飯以及辣椒醬做成生牛肉拌飯!

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以上就是這回合韓國「在地美食懶人包」大全,一次給你14項選擇,讓你去韓國吃什麼再也無煩無惱~

 

 



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