米凱樂啤酒吧首度踩點台南，與康橋慢旅攜手打造無距離感酒吧

台南康橋慢旅去年初開幕時，與日本插畫家長場雄聯名便掀起一股話題，訂房屢屢客滿，今年1月康橋慢旅開幕滿一周年，帶來了全新的聯名活動。 這次，康橋慢旅邀請到來自丹麥的精釀啤酒品牌「Mikkeller米凱樂」，攜手在飯店內打造出能輕鬆小酌、沒有距離感的Beer Bar，建立一個不分性別、不是專業品酒人，都能夠開心享受的一個空間，此次雙方合作僅限服務入住康橋慢旅之賓客，不用走遠就能有新鮮、各式風味的精釀啤酒，讓旅人體驗丹麥的微醺時光。 米凱樂天馬行空的創意、深厚的釀酒底子、以及特殊的啤酒配方，深受啤酒迷喜愛，更曾與各界人才聯名推出酒款，先前與江振誠主廚的RAW餐廳、旅英知名設計師詹朴APUJAN攜手。 這次聯名企畫中，康橋慢旅於酒吧加裝了四支酒管，從海外全程冷藏進口米凱樂的桶裝啤酒，以及多款瓶裝啤酒供旅人們享用，旅人們入住康橋慢旅，可憑餐券免費試飲啤酒。 既是啤酒吧便少不了下酒小菜，康橋慢旅將原有的晚點心結合了「以餐佐酒」的概念，與香氣、風味都極具特色的米凱樂啤酒做搭配，延伸出為米凱樂啤酒特製的餐點，之後會繼續推出大受好評的飲食聯名活動「康橋好食光」，憑藉著「以食會友」的精神，分享美食與旅客聯歡，挑選出適合的餐點，讓旅人們能享受各支啤酒與料理的結合。 未來康橋慢旅與米凱樂啤酒將推出專屬的限定酒款以及各式聯名商品，喜愛啤酒的人千萬別錯過。 #Mikkeller米凱樂 #康橋慢旅 #精釀啤酒 

全台最夢幻啤酒花園「Funtasty Island」新開幕， 夏季期間限定，啤酒控必訪熱點！

炎炎夏日，來杯沁涼的啤酒入喉下肚再爽快不過！每逢夏季，全世界都瘋啤酒，尤其日本更具有許多代表性的超人氣啤酒花園（Beer Garden）。「Beer Garden」一詞源自德語的Biergarten，起源於19世紀德國巴伐利亞州首府慕尼黑，放眼全球，啤酒花園早已在世界各地一線城市開花結果，身為品味之都的台北又怎能獨缺？ 有趣餐飲行銷團隊觀察到啤酒愛好者們的需求，繼去年八月在圓山花博花海廣場以啤酒為主題，舉辦有趣市集「啤客幫啤酒美食節」吸引上萬啤酒控、吃貨們朝聖後，今年更突破既往啤酒花園格局，於圓山花博《MAJI集食行樂》園區內打造台灣專屬的首座「啤酒叢林」。 位於交通方便易達的台北市區，《Funtasty Island》打造成一處隱世獨立、充滿綠意夢幻的虛擬島嶼，帶領大家遠離塵囂、拋開煩擾。現場設置開放式用餐區域和半遮蔽的包廂區域，隆重邀請到知名花藝《CNFlower》和台灣最大多肉植物店《有肉 Succulent ＆ Gift》匠心佈置，讓每位來訪賓客彷彿置身於森林中愜意放鬆，令人忘卻時間流逝、在此盡情舉杯暢聊，獨特氛圍有別於傳統熱炒店或一般酒吧。 Processed with VSCO with k1 preset 《Funtasty Island》不只讓啤酒控們瘋狂，也讓喜愛拍照紀錄生活的女孩們來到這裡忍不住尖叫驚呼！場域內佈置設計處處有驚喜——白色木馬造型立食桌、叢林背景前的白色鞦韆、翹翹板和巨型啤酒裝置物，勢必掀起一股風潮成為熱門拍照打卡點！ 尤其最吸睛的莫過於將充滿童趣的旋轉木馬華麗變身，幻化為絢麗迷人的環狀啤酒吧檯，二十四柱生啤酒柱由不同品牌輪番上陣，入口處的整排冷藏冰箱提供庫藏豐富的各國精選瓶裝、罐裝啤酒，並邀請多家知名酒吧設計創意啤酒特調，和規劃許多與啤酒相關的有趣活動內容，無疑是全台啤酒愛好者的天堂！ 夏季期間限定的《Funtasty Island》，開放時間為2020年6月19日至2020年10月31日止。諸多耳熟能詳的國際品牌及新銳精釀在這裡都喝得到，豐富多元的品項總計超過百項，好比：丹麥的《Mikkeller 米凱樂》；荷蘭的《海尼根Heineken》；日本的《KIRIN 麒麟啤酒》、《三得利 The Premium Malt’s》、《SAPPORO Beer》、《YEBISU 惠比壽啤酒》；西班牙的《ESTRELLA DAMN》、《1906啤酒》；比利時《凡迪特白熊啤酒》、《小精靈特級金啤酒》；蘇格蘭《羅夢湖精釀》、新加坡《虎牌冰釀》、德國《浮士德啤酒》、《福倫斯堡啤酒》，以及台灣的《台灣啤酒》、《金色三麥》、《蔡氏釀酒》、《啤酒頭釀造》、《吉姆老爹啤酒工場》、《酉鬼啤酒》、《藍白拖精釀》……等等。 每週假日另邀請人氣主廚客座快閃，推出特色餐點佐搭啤酒，6/19(五)-6/21(日)開幕期間由台北炸物名店《初炸小食店》與擅長發酵漬物的《胭脂》獨家供應「香辣混血起司豬肉捲 / 金桔甜醋漬蘿蔔 / 魚子高菜漬」；6/20(六)則是WorldClass世界頂尖調酒大賽雙料冠軍、現為亞洲五十最佳酒吧《Bar Mood Taipei 吧沐》主理人——Nick Wu (吳盈憲)擔綱一日客座調酒師，限量供應啤酒特調，機會難得！ （6/27-6/28 為《豊賀大酒家》主廚林敬堯，與2017年World Class世界頂尖調酒大賽冠軍Peter Lin(林冠辰) 共同客座） ▍開放日期：2020/06/19(五)～2020/10/31(六) ▍營業時間： 週三 16:00-00:00 週四 16:00-00:00 週五 16:00-00:00 週六 13:00-00:00 週日 13:00-22:00 （週一、週二公休） ▍地點：圓山花博-MAJI集食行樂園區內（圓山捷運站1號出口，台北市中山區玉門街1號，民族西路、中山北路口） Funtasty Island 粉絲專頁： https://www.facebook.com/FuntastyIsland/ #1906啤酒 #BarMoodTaipei #BeerGarden #CNFlower #ESTRELLADAMN #FuntastyIsland #MAJI集食行樂 #Mikkeller米凱樂 #WorldClass世界頂尖調酒大賽 #三得利 #亞洲五十最佳酒吧 #凡迪特白熊啤酒 #初炸小食店 #台灣啤酒 #吉姆老爹啤酒工場 #吧沐 #啤客幫啤酒美食節 #啤酒叢林 #啤酒控 #啤酒頭釀造 #圓山捷運站 #圓山花博 #夏季期間限定 #夢幻啤酒花園 #小精靈特級金啤酒 #惠比壽啤酒 #旋轉木馬 #有肉Succulent＆Gif #浮士德啤酒 #海尼根Heineken #生啤 #羅夢湖精釀 #胭脂 #蔡氏釀酒 #藍白拖精釀 #虎牌冰釀 #豊賀大酒家 #酉鬼啤酒 #金色三麥 #麒麟啤酒 

Funtasty有趣市集「啤客幫」！百款手工精釀啤酒x市集限定超人氣下酒菜

在酷熱的八月，「Funtasty有趣市集」貼心替大家打造夏季專屬消暑良方，活動時間自下午15:00到晚間22:00，一口氣邀來逾四十家知名啤酒和餐飲品牌齊聚圓山花博花海廣場，全球上百款風格啤酒都將在市集品嚐得到！ 隨興暢快的沁涼啤酒，一直以來都備受大眾歡迎，無論在任何地方、任何時刻都能來上一杯。眾多餐飲團隊更相繼推出市集限定下酒菜，讓微醺小酌成為一種生活享受，還能提升大眾餐酒搭配的品味。在蒼穹之下、被綠地包圍，好友相聚在此杯觥交錯、笑鬧不斷，什麼都不需多想，只要好好放鬆，在這充滿好酒好菜的夏夜露天筵席消磨時光就是週末最美好的事。 餐廳品牌首次跨界市集 台式小酒館〈酒菜市場〉 雖說西式餐酒館當道，但這家開幕不到一年即爆紅的台式小酒館〈酒菜市場〉精彩程度卻是不遑多讓！不僅首次跨界在市集現身，更為有趣市集帶來店內名物「涼拌豬耳絲」，以純手工片成薄脆的豬耳絲，淋上特製醬汁，再拌上充滿辛香的蒜末與蔥花，食材滋味巧妙融合，既彈牙爽脆又蒜香夠味，隱隱的酸味與酒香刺激著味蕾，乃絕佳台式下酒菜。 「蜜汁丁香魚與起士脆片」為中西合璧的一道料理，濃郁焦糖蜜汁淋上丁香魚，再搭配香煎過的帕瑪森起士脆片，起士鹹香與焦糖甜香在舌尖交織，不僅下酒，更是越吃越涮嘴。至於限定推出的新菜「蛤汁炒冬粉」滋味如何？來了就知道！ 純正日式居酒屋〈吟風 炭火料理〉 〈吟風 炭火料理〉主廚曾遠渡名古屋、大阪的習藝深造，歷經十多年的餐飲淬鍊，為了這次市集，推出坊間少見的「牛舌湯」，選用牛舌根最肥美的部位，以新鮮蔬菜湯底6小時熬煮出最鮮美醇厚的湯品。下酒小點另有道地日式風味，融合日本赤味增與白味增、香氣濃厚的下酒聖品「牛雜味增煮」；日曬再火烤、具有大海香甜的「澎湖小管一夜干」及香辣不膩之「培根角椒」。 超過二十家知名啤酒品牌齊聚 x 全球上百款手工精釀啤酒大放異彩 〈SUNMAI金色三麥〉致敬當代台灣佳餚熟悉風味，「辦桌拉格啤酒 」以清爽易飲的拉格啤酒搭配新鮮九層塔提味，並以冷泡方式加入啤酒花帶出獨特薄荷氣息，曾獲日本IBC 2016 銀牌獎。在本次有趣市集中更獨家首發推出「百香果小麥啤酒」，帶有濃郁熱帶水果香氣及果酸，為酷暑的開胃良伴，還有隱藏跨界消暑聖品，歡迎到現場一探究竟！ 〈誠品酒窖〉代理的西班牙Inedit金星啤酒，擁有「香檳啤酒」之美譽，氣泡細緻，Inedit金星啤酒為西班牙米其林三星餐廳〈鬥牛犬 el Bulli〉主廚Ferran Adria 與其侍酒師JuliSoler以獨特配方釀製調和而成。散發濃郁果香與清新花香，獨特混釀技術帶來豐沛香料氣息，蘊含芫荽、柑橘皮、甘草和酵母風味，擁有出色結構和迷人尾韻，搭配食物時依然能擁有多樣化的迷人表現。 來自丹麥的〈Mikkeller米凱樂〉為全球精釀啤酒玩家評選世界前十強精釀啤酒品牌，以其創意無極限的釀酒思維風靡全球。位於大稻埕的米凱樂啤酒吧，將將老宅變得潮流，供應二十四款手工精釀啤酒，這次亦將為有趣市集帶來數款生啤酒和限定款「台灣夢」，啤酒花帶來百香果、柑橘風味以及麥芽的輕微焦糖和餅乾滋味，尾段有些許茶韻，適合台灣人豪爽暢飲的個性 ! 三得利頂級啤酒〈The PREMIUM MALT’S〉為日本頂級啤酒領導品牌，2005年~2007年連續三年榮獲世界食品評鑑組織monde selection啤酒部門最高金賞，口感甘醇濃厚且帶有華麗香氣。本次三得利不僅帶來經典啤酒，更將滿額送出能夠在家製造出綿密泡沫口感的限量「便利生啤機」和「家用生啤機」。 在2018年拿下柏林國際啤酒競賽一金二銀的佳績，以及獲選為2018台灣年度酒廠的〈蔡氏釀酒〉，位於南投草屯的酒廠是目前台灣唯一釀造正統英式啤酒的啤酒釀造廠。旗下酒款屢獲國際大獎，而本季新作品「馬告白啤酒」，則是結合臺灣原住民的常用香料─馬告，新鮮採收後由仁愛鄉的深山送進酒瓶裡，滋味如同瓊漿玉液甘美，新鮮的馬告氣味也更帶有濃烈香茅、柑橘風味。 〈黑暗之心Heart of Darkness〉由一群在胡志明市生活工作的啤酒愛好者玩家創立，從東南亞回到台灣，而在台灣很受歡迎的三款啤酒「一廂情願」單一酒花淡色愛爾、「鬆動卯釘」新英格蘭式IPA、「原始森林」皮爾森，分別在2018亞洲啤酒大賽中獲獎，這次將一起在有趣市集出現，不要錯過一嚐來自越南的經典風味！ 〈23號啤酒〉由來自美國的 Brett Tieman 和 Matt Frazar 兩位資深釀酒師於2014年所創立，有最道地的美式精釀風格和技術，結合台灣在地物產與人文精神，創造出以社會時事議題為靈感的「文青不要喝IPA」、「黑糖乾爹wee heavy」、「憂國憂民水果酸啤」，每一支都是23Brewing的自信之作。 台灣元素x法式風格的〈福爾摩沙精釀啤酒〉，帶著悠遠的釀酒文化，融入台灣元素，這次將帶來多款令人驚奇的風味：用紅葡萄釀造如氣泡葡萄酒口感的酸啤酒；添加頂級的台灣高山烏龍茶，由三十多年烘茶經驗的老茶師細火慢烘，擁有茶葉的天然茶香和烘培的焦香，以及啤酒花帶來的清新果香完美結合，茶香的甘韻久久縈繞，還有更多驚艷口感等您來體驗。 荷蘭鮮釀口感「The Heineken Space」特別為這次市集陳設「海尼根鮮封生啤太空機」，以雙層封存方式鎖住荷蘭酒廠初裝桶生啤酒的新鮮風味，輕鬆讓消費者身在台灣也能零時差享受如親臨荷蘭酒廠般的鮮釀口感，讓大家每一口都喝得到頂級生啤的暢快體驗！ 其他知名啤酒品牌還包括台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠〈吉姆老爹〉、青芒果酸啤榮獲亞洲啤酒大賽銀賞的〈台灣艾爾啤酒〉、被推崇為美國精釀啤酒始祖的〈Anchor 海錨〉、來自澳洲的〈Little Creatures小天使精釀〉、蘊藏阿爾卑斯山冰川水與180年釀酒工藝的〈法國白朗峰精釀啤酒（德佤烈）〉等等，是台北相當難得一見的啤酒嘉年華盛會。 超人氣下酒菜大比拚 VG The Seafood Bar創意海鮮酒吧 〈VG The Seafood Bar〉是全台第一家以西式海鮮結合創意調酒的海鮮酒吧，不僅行政主廚陳子洋曾獲「S.Pellegrino Young Chef」東北亞區域賽冠軍，餐廳亦於今年獲得「Taiwan Bar Industry Award 2018-2019年度最佳餐酒館」。 本次有趣市集特別邀請到主廚團隊精心設計兩款充滿異國風情的烤餅：「VG番茄海鮮烤餅」與「VG辣味牛肉咖喱烤餅」，前者將長鼻白蝦、澎湖透抽、大溪漁港多利魚酥炸成海鮮球，配上新鮮聖女番茄、羅勒和大量蔬菜熬製醬汁，再點綴少許墨西哥辣椒和洋蔥蛋黃醬、發酵小黃瓜，十分惹味；後者選用美國特級牛腩低溫慢煮，淋上經過時間淬煉之特製熟成咖哩和麻辣花椒油，呈現不凡美味，機會難得！ 紐約必嚐：麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque 被許多國際媒體稱為「訪紐約必嚐」的紐約BBQ燒烤名店〈麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque〉採燻烤方式讓肉熟成，焦黑的外皮下層肉色卻是粉紅，所有肉類主菜都是以低溫慢火燻烤16到22小時不等而成。「怪獸塔」可一次痛快品嚐到「手撕豬肉堡」、「Brisket牛胸肉堡」和「Smoked Sausage煙燻香腸堡」，是最適合三五好友分享的豪邁餐點！手撕豬肉堡使用豬的上肩肉部位，煙燻慢烤超過12個小時，油花均勻、鮮嫩多汁的木材燻香味豬肉，包含芥末粉、糖、 大蒜，加上些許的鹽跟香料調味，搭配奶油香味濃郁的布里歐麵包，是令人驚豔的狂野美味！ 明星私廚新代表作：吉克廚男日記 食驗室〈FOODMAZE STUDIO〉 知名明星私廚JEEK吉克，粉絲專頁〈Jeek’s Foodmaze吉克廚男日記〉擁有十二萬粉絲，在新北市更偷偷一手打造了食驗室〈FOODMAZE STUDIO〉。熱愛炸雞，旅行走遍世界各地，尋找最美味的炸雞。2017年開始執行一個任務「只要有炸雞就一定要點」，是個吃遍世界各地的炸雞狂人。這一次Jeek將帶著〈FOODMAZE STUDIO〉在有趣市集中化身炸雞快閃店，帶來滿足人心的Soul Food：「馬式炸雞」、「鮮奶炸雞」和「NACHOS」，餵飽大家酒後飢渴的靈魂！ 義大利燉飯名店：PaPa Rice好食燉飯專賣店 〈PaPa Rice 好食燉飯專賣店〉為經營12年的燉飯專賣店，將在市集推出店內人氣商品「起司鴨肉球沙拉盒子」以及「鹹酥雞」，保證讓大家意猶未盡。「起司鴨肉球沙拉盒子」手工製作，選用煙燻鴨胸肉末、溫體豬肉末包裹住莫札瑞拉起士塑形後去酥炸，香濃牽絲，再搭配底層芝麻葉沙拉以及淋上巴薩米哥醋跟莎莎醬後十分解膩。 人氣爆棚的油条黃金牛肉粉 「油条黃金牛肉粉」8/10-8/11 活動兩天將推出不同的限定佳餚，第一天限量七十碗，推出「越式香茅烤肉米線」，烤得油滋滋又香噴噴的香茅豬肉，搭配Q彈爽口的米線僅此一天，售完為止。第二天則是油条招牌菜「生牛肉河粉」，每15kg的牛大骨只能熬出60公升的湯頭，滿滿的膠原精華，真材實料！北越特色為清爽中帶牛脂香氣的牛骨湯，湯頭充滿鮮甜與優質牛肉蛋白質，佐上北越河粉才有的「油條」招牌吃法，不想錯過就兩天都來吧！ 「康熙來了」也推薦的Nola Kitchen 紐澳良小廚 愛吃生蠔的老饕們，別錯過了〈Nola Kitchen 紐澳良小廚〉的期間限定商品「紐澳良生蠔濃湯飯」，這道料理是由Nola最受歡迎、最具特色的人氣商品「Seafood Gumbo (紐澳良海鮮什錦濃湯)」作延伸，首次為有趣市集推出加入進口生蠔製作的特別版本「Oyster Gumbo (生蠔濃湯飯)」！ 等不及了嗎?立即加入行事曆，揪好親朋好友，咱們8/10-8/11 Funtasty有趣市集「啤客幫」見！ Funtasty有趣市集「啤客幫」 ▍日期：2019/08/10(六)～2019/08/11(日) ▍時間：下午15:00－晚間22:00 ▍地點：圓山花博-花海廣場（圓山捷運站1號出口，台北市中山區玉門街1號，靠中山北路一側） #23號啤酒 #Anchor 海錨 #Funtasty有趣市集 #Mikkeller米凱樂 #Nola Kitchen #PaPa Rice好食燉飯專賣店 #VG The Seafood Bar #三得利 #下酒菜 #台灣艾爾啤酒 #吉克廚男日記 食驗室 #吉姆老爹 #吟風 炭火料理 #啤客幫 #啤酒 #小天使精釀 #手工精釀啤酒 #法國白朗峰精釀啤酒 #海尼根 #發胖北部 #福爾摩沙精釀啤酒 #蔡氏釀酒 #誠品酒窖 #酒菜市場 #金色三麥 #麥笛昆餐廳 #黑暗之心 

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