麻辣鍋配調酒！台北信義區新開幕餐廳 [辛喬麻辣] 獨門手炒麻辣、酸菜白肉鍋

📍辛喬麻辣『舌尖椒麻 𝗆𝗂𝗑 琴酒 𝗁𝗂𝗀𝗁𝖻𝖺𝗅𝗅 的搖滾滋味』 信義區新開幕的辛喬麻辣，是間高質感麻辣鍋物餐廳。 地點稍微遠離熱鬧地段，但獨門湯頭、高品質肉品、各式手工鍋料和特色調酒，樣樣精彩，絕對值得麻辣饕客特別跑一趟！ 餐點介紹 🍲 麻辣酸白菜鴛鴦鍋 𝟩𝟢𝟢 • 本地黃牛胸肉 𝟧𝟪𝟢• 屏東東寶黑豬梅花肉 𝟨𝟧𝟢• 澎湖手工鮮蝦花枝滑 𝟤𝟪𝟢• 綜合蔬菜盤 𝟤𝟪𝟢 • 麻香小酥肉 𝟣𝟪𝟢• 酸辣粉 / 麻辣乾拌麵 𝟪𝟢• 滷雙拼 - 滷肥腸 滷牛肚 𝟥𝟨𝟢• 綜合鍋類拼盤 - 爆汁手工牛筋丸、麻香豬肉丸、南門蛋餃、台南魚冊、手工燕丸、三記魚餃 𝟦𝟢𝟢 • 🍸私房烏梅汁 𝟣𝟪𝟢• 🍸琴酒特調 - 辛喬麻辣 𝟥𝟢𝟢 桂香園 𝟤𝟨𝟢 ✿ 鴛鴦鍋底推薦 ✿ 以牛骨高湯為基底，加入多種辛香料組成的手炒麻料，辛喬的招牌麻辣湯底擁有濃醇滋味、和層層遞進的香麻感。內含的鴨血豆腐都十足入味，單純喝湯也不鹹膩。 搭配的酸白菜湯底也毫不遜色。金門高粱酒粕發酵而成的酸白菜絲，口感爽脆、酸度天然。以雞骨與蔬果調和風味，讓湯頭即使帶酸，卻依舊溫潤好入喉，裡頭吸飽湯汁的千層凍豆腐也非常好吃！ ✿ 極究肉品 ✿ 本土飼養的東寶黑豬肉，肉嫩鮮美脂味甘甜，是許多米其林餐廳的指定用肉。上肩胛的梅花部位油花分布尤其均勻，𝖰 彈口感令人著迷！ 黃牛胸肉在一般鍋物店較少見到，大面積的白色部分並非油質，而是肌肉組織。口感集軟嫩與脆彈於一身，而且吃起來沒有想像中油膩。 ✿ 火鍋配角 ✿ 各式滷物和鍋料，是麻辣火鍋必備要角。 手工海鮮滑用料非常實在，每一口都吃得到鮮蝦和花枝本人。 敢吃內臟類的話，雙拼是絕對是不能錯過的！吸飽麻辣湯汁的蜂巢牛肚，口感嫩中帶 𝖰；肥腸處理的乾乾淨淨，吃在口中綿軟沒有腥味！ 鍋料也樣樣是精選，推薦直接點拼盤，把魚餃蛋餃和丸類家族一網打盡！ 印象最深刻的爆汁牛筋丸，口感緊實彈牙，一口咬下肉汁瞬間噴發，吃的時候要小心別被燙到了。 台南獨有的魚冊，魚漿外皮包裹香菇和芹菜等配料，口感豐富而清爽，吸飽麻辣湯汁更是迷人，連平時不愛吃火鍋料的我都吃得津津有味！ ✿ 下酒主食 ✿ 除了主角麻辣鍋，菜單上也有各式炸物，和酸辣粉、乾拌麵等麵類主食，個人非常麻辣乾拌麵，Q彈麵條捲著香麻醬汁，真的會忍不住一口接一口！ - 先醃製後酥炸的小酥肉，單吃就很夠味，內行人吃法是放進鍋裡回涮，讓酥肉沾附麻辣湯汁，重口味之際，可以搭配沁涼的琴酒特調：🍸 辛喬麻辣：帶檸檬葉香氣，是清爽解膩的好選擇🍹 桂香園：柴燒桂圓乾注入甜韻，個人很喜歡這杯 - 最後送上一份冰涼甜點。 滑嫩的仙草凍搭配上香草冰淇淋，做為結尾再完美不過！ 很喜歡辛喬的店內空間，明亮、乾淨且舒適。 極富巧思的餐點設計，以琴酒特調襯托麻辣鍋，不只質感倍增、也讓用餐氛圍瞬間輕盈了起來！不論湯頭風味、配餐搭配和食材挑選，都能感受到滿滿用心，是我會想一再回訪的麻辣鍋餐廳！ 店家資訊 ℹ️ 辛喬麻辣 @xinqiaohotpot• 𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟤𝟢 𝟣𝟪𝟧𝟧• 捷運 象山站• 台北市信義區松仁路 𝟣𝟪𝟤 號• 平日 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢 假日 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢 （週一公休） 關於我 -𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤#雲的台北食旅#雲吃火鍋#雲吃信義區- #新開幕 #新店報報 #信義區餐廳 #信義區美食 #象山美食 #市政府美食 #台北美食 #台北火鍋 #麻辣鴨血#popdaily #麻辣火鍋 #麻辣鍋 #台北餐廳 #taipeifood #台北美食推薦

台北l開到半夜的正宗麻辣鍋-九寨十鍋

位於中山站商圈~餐廳共有三層樓~店裝竟然是Tiffany藍 餐點主打四川麻辣鍋 湯底是牛骨與蔬菜熬煮5小時以上使用朝天椒及燈籠椒等還有近20種辛香料手工調製裡面還有豆腐跟鴨血是店內的必點招牌 也推薦花膠干貝雞湯整隻雞的精華都在裡面還有養顏美容的花膠湯頭非常的溫順好入口 宜蘭盤克夏豚五花: 口感非常的爽脆油花雖多但沒有多餘的油膩感 澳洲頂級小沙朗心: 簡單的川燙就超好吃扎實帶有軟嫩的口感咀嚼起來自帶牛香氣 澎湖小卷: 新鮮的海味感超肥厚的尺寸整完一條很有飽足感 喜歡吃麻辣鍋的朋友蠻推薦這家的飯後還有冰品可以吃重點是開到凌晨4點宵夜場又多了一個清單 店家資訊: 🏡中山店🏠 @jiuzhaishiguo📍鞥中山北路二段6號-8號🏡西門店盛大開幕📍台北市萬華區西寧南路50巷9號2樓 >>>>喜歡我文章的朋友除了這裡也可以追蹤我的IG唷!! 美食區: https://www.instagram.com/kidd___mixfoood/

Yo！跟著Karen吃「享麻酸辣粉」台中忠孝路夜市麻辣控必吃 麻辣豆花 酸辣粉 養生粉

撰文編輯/Karen W. 台中忠孝路夜市居然有我最喜歡吃的麻辣豆花！ 如果你覺得豆花只能吃甜的，那你一定要試試看享麻的享麻豆花～ 真的一定會覺得天哪！這鹹豆花怎麼這麼好吃！ 享麻酸辣粉 位在台中南區忠孝路上，這裡就是台中有名的忠孝路夜市，確切位置可以找忠孝路跟正氣街交叉口。 - 這裡最明顯的地標就是正對面的國賓影城，所以如果要找停車位最近的話就是在國賓影城地下室～ 享麻酸辣粉 環境 店門口是大大的招牌，很有川式氣息，重點是路過很難錯過⋯ 因為陣陣飄出的麻辣味真的是「吼！有夠香！」 就是很像經過麻辣火鍋店一樣的那種香，基本上聞到這個味道絕對不會錯過～ 光是外帶等候區，就是川色滿溢，走進店裡就是有一種古色古香，同時又展現了現代感十足的牆面裝潢，是有一種穿越古今的感覺！ 享麻酸辣粉 菜單 菜單基本上就是以麻辣菜系為主，主要就是他們家的粉，如果不吃粉的朋友這裡也有小菜跟其他的主食可以選擇，像是麵或者是飯。 享麻餐點的份量都很多，所以吃起來飽足感也很夠！ 我覺得像是比較特別的小菜，就是享麻豆花、麻辣涼粉～ 🔹享麻酸辣粉 155.-（蔬菜、川耳、腐竹、花生、豆芽菜、海帶芽、酸豆角） 夏天太熱吃不下？來！吃一碗酸辣粉開開胃！ 這一碗料給的很足夠，料多實在，滿滿一碗都看不到湯了～ 很道地的地方是酸辣粉特別選用四川紅薯粉，粉絲Q彈不黏糯，非常道地，紅薯粉很Q，不會咬不斷跟過硬。 - - 整體辣度偏輕，這次點中辣，個人覺得是小辣偏麻，如果不夠辣會建議加入店家秘制的辣椒醬。 - - - 他們家的辣椒醬有三種可以選擇，分別是享麻醬、麻辣醬、紅油辣醬。 - 如果想要吃比較精緻一點的朋友，我們會建議把麻辣醬跟紅油辣醬一起各加一半，會更加的香麻鮮辣～ 🔹享麻豆花 65.- 享麻豆花是冷盤，對這個鹹豆花是冷的！ 上面有滿滿的花生粉搭配上特製紅油，我會建議大家從下面拌上來吃。 - 吃起來有花生香、也有紅油麻，搭配上一些些的烏醋酸，又嫩入口即化的感覺，鹹香辣口又軟嫩潤口，好好吃。 🔹享麻涼粉 65.- 這個涼粉也是紅薯粉，只是涼粉是扁的，所以這個口感吃起來更像是寬冬粉的感覺！ - 涼粉裡一樣加了花生粉，搭配配上特調的醬料，吃起來類似麻醬寬粉的口感，一樣有烏醋的提味，吃起來濃郁卻不膩口。 🔹享麻皮蛋豆腐 45.- 有別一般的皮蛋豆腐不是柴魚片就是肉鬆淋油膏，享麻皮蛋豆腐是淋上店家自製辣醬。 吃起來鹹鮮辛辣，還帶有紅油香氣，超開胃👍🏻 🔹銀耳蓮子羹 50.- 這個銀耳蓮子羹份量很多，感覺一個人吃一碗其實就飽七分了，老闆做人很實在呀～ 一碗銀耳羹，冰冰涼涼的滑嫩口感，配上火辣辣的酸辣粉剛剛好，是一個吃酸辣粉過後的完美收尾。 台中的朋友，或是來台中的玩朋友，如果酸辣粉你已經吃過了，真的推薦台中忠孝路夜市享麻的享麻豆花。 如果你還沒吃過享麻酸辣粉朋友，想吃酸辣粉的時候，或是熱到吃不下的時候可以參考看看享麻酸辣粉唷🔆 📍享麻酸辣粉/養身粉/涼粉 地址：402台中市南區忠孝路182號台中忠孝國賓影城正對面 電話：04 2285 1399 營業時間：16:30～23:30（假日11:30～23:30） 📍官網：http://siangma.com/ 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=100085497250498&mibextid=LQQJ4d 📍Ig ： https://www.instagram.com/xiangmatc 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃人氣麻辣火鍋進軍西門町｜詹記麻辣火鍋 西門大世界

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃人氣麻辣火鍋進軍西門町 台北人氣餐廳詹記麻辣火鍋進軍西門町啦！位於前西門大地標星聚點的位置，進入B1座位區，這裡的摩登復古空間真的超吸睛！ 寬敞明亮的用餐環境讓人感到舒適，完全不會擁擠。而且還發現了未來會開放的個人涮涮鍋區域，好期待！ 他們的經典鴛鴦昆布湯底加上麻辣鍋底真是絕配，點了一桌滿滿的美食 蛋餃和肉品都相當美味！ 還有最後重點是完美甜點冰☺️ - 📍 台北市萬華區成都路81號B1 🚉 #捷運西門站 ☎️ 02-2311-1800 🕰 12:00-01:00

台南安平必吃美食｜沒預約吃不到的 喵嫂鹹酥雞｜麻辣香鍋 不油不膩 麻辣酥脆的好味道 愈吃愈唰嘴

想吃鹹酥雞還要預約排單至少 3 天以上 ??? 台南安平必吃美食，沒預約吃不到的＂喵嫂鹹酥雞＂到底有多好吃??炸至酥脆再香炒， 炸物麻辣酥脆的好味道，吃一口就會愛上它！📌分享文👉 https://www.fuli520.com/240512/😽喵嫂鹹酥雞 ✅營業時間：每星期的星期三至星期天16：30至23：30 公休：星期一和星期二✅訂餐電話：06 2993029 接聽電話時間是：工作日15：30–23：30✅地址：臺南市安平區永華路二段696號✅詳細店家資訊 洽詢 FB 粉絲頁https://www.facebook.com/profile.php?id=100063964384023☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆❤君辰愛分享購物商城更多好康商品同步開團中https://reurl.cc/EzNQN0❤️加入君辰媽咪官方Line收到第一手☝️團購優惠資訊❤https://lin.ee/j5PCumZ❤️You Tube 頻道訂閱https://reurl.cc/GEE12W❤歡迎大家加入分享美味的料理~食光札記～熱壓吐司鬆餅機/優格機/烤箱/氣炸鍋/水波爐/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359❤更多美味食譜都在幸福彤話愛料理喲！https://icook.tw/users/1538373246175042#喵嫂鹹酥雞 #喵嫂香雞排 #鹹酥雞 #台南美食 #台南必吃美食#台南美食推薦 #台南安平美食 #麻辣香鍋 #永華路美食

台北美食｜四川龍府｜氣派風格鴛鴦麻辣鍋(四人同行還送海鮮)

上次偶然吃旁邊小吃店，剛好看到裝潢很有風情的門面，沒想到居然是鴛鴦火鍋！就決定要來吃看看 餐點介紹 🧂鍋底費-$128/人 🧂鴛鴦鍋+$150/桌 這次選四川麻辣鍋/酸菜魚鍋(很少在鴛鴦火鍋店會看到鍋底有酸菜魚，就想點來吃看看) 這邊的小辣程度其實沒有到非常辣，算是喝過裡面算溫和的，只有一點點的麻感，豆腐本身很嫩，不過算是不太會吸湯汁的，大家不用怕~ 湯底居然還有酸菜魚，不過不像一般的酸菜魚，他是酸菜白肉的大白菜底，再加上魚片。會建議大家可以先下點肉和菜煮，湯頭就會變得非常順口。 🧂西班牙伊比利豬-$669 🧂原味滑牛-$298 豬肉片油花很漂亮，涮到湯裡面不用煮過熟就可以吃；不過最驚豔的還是滑牛，非常嫩，別看她小片小片，煮到8分熟就很好吃，咬起來帶一點點的脆口感，店家特別用手切的方式，有別於一般的機器切肉。 🧂響鈴卷(五入)-$123 🧂千張豆腐紙-$113 每次吃麻辣過一定會點的響鈴卷或油條，特別適合丟到辣的湯頭裡，很會吸湯汁的精華。 🧂福氣魚滑-$299 🧂酥炸魚塊-$249 魚滑的魚就是酸菜魚裡面的魚，很薄一片，魚的口感還算不錯；魚塊可以直接吃，也可以咬一半再泡到湯汁裡，個人覺得也挺不錯的。 🧂手工蝦滑-$238 🧂宜蘭三星蔥丸(四入)-$149 🧂蔥燒章魚丸(六入)-$129 蝦滑別看小小的，裡面的蝦肉也是不少，擠出來都是可以看的到的；丸子個人比較愛章魚丸，咬開裡面居然還會噴汁，還看的見滿滿的章魚塊，口感很不錯。 🧂高麗菜-$113 🧂大白菜-$113 🧂口水雞-$349 🧂麻辣水煮牛-$399 這邊的口水雞，每塊雞肉都不小塊，口味算是小麻；水煮牛肉口感蠻嫩的，味道辣度有算是溫和的，吃起來很下飯。 🧂烏梅汁-$128 在吃的過程難免會流汗，一定要來一杯烏梅汁的！ 吃完對於牛的驚艷值是很高的，整體的湯頭味道也都不錯，不過太過鹹，裝潢風格也很有味道，推薦給大家，現在四人同行還有送龍蝦拼盤，真的是蠻划算的~~ 店家資訊 📮地點｜台北市內湖區民權東路六段286號 🎏IG連結 #美食 #台北美食 #內湖美食 #鴛鴦火鍋 #酸菜魚 #麻辣鍋 #滑牛 #蝦滑 #勁寶吃美食

【台北車站火鍋推薦】補習街的高級質感火鍋，居然有皮蛋結合香菜的重口味鍋底 - 瓦法奇朵W.麻辣BAR ✨

今天來介紹位於補習街的高級質感火鍋店門口擺放著一隻超大龍蝦看來這裡也是有龍蝦可以吃到爆的那種!! 上網查資料才發現這裡也有一些四川菜可以點愛吃火鍋跟四川菜重口味的朋友可以來試試看! 火鍋類我點了這些 火鍋湯頭：四川麻辣＋皮蛋香菜 人頭費 $99 / 鴛鴦鍋加收 $99 ▸ 伊比利豬 $368 / 神仙滑牛肉 $188 / 雪花牛 $228▸ 蔥燒章魚丸 $138/6顆 ▸ 牛肉起司爆漿丸 $158/4顆▸ 腐皮捲 $113 / 高麗菜$105 / 金針菇 $105▸ 手工麵 $93 / 四川晾肉 $318 ▸ 福氣魚滑 $248 / 手工蝦滑 $223▸ 海鹽紅茶奶蓋 $75 / 烏梅汁 $128 皮蛋香菜湯底意外順口可能因為我是香菜控哈哈四川麻辣選小辣的即使不吃辣也能嚐幾口 滑牛肉頗嫩跟雪花牛涮個五秒就可吃肉質滿新鮮 蝦滑跟魚滑彈牙軟嫩海鮮的甜味濃郁回甘手工麵是Q彈的寬麵條還有牛肉丸咬開滿滿的起司個人很喜歡 四川晾肉是我第一次吃沾了店家給的沾醬我覺得普通沾醬的辣油味偏多並沒有特別注目的表現肉質也是普普 最後大推薦馬德里焦糖冰淇淋超好吃真慶幸朋友剛好是壽星!! 有種被火鍋店耽誤的冰店FU !! 瓦法奇朵店面活動與資訊在這！ ⭐️滿兩千元活動「送海鮮拼盤(龍蝦、干貝、蛤礪)」⭐️滿兩千元壽星再贈「壽桃、馬德里焦糖冰淇淋」⭐️消費需滿$1300壽星活動「幾歲就送幾隻蝦 、幾歲就送幾顆干貝」 🌸瓦法奇朵W.麻辣BAR🏠—100台北市中正區信陽街29號(捷運台大醫院4號出口走路6分鐘)☎️— (02)23110215⏰—11:00am-22:00pm 餐點推薦程度🌕🌕🌕服務態度🌕🌕🌕🌕🌕

台北｜石撈麻辣鴛鴦鍋  麻辣湯頭辛辣好味道

「2022🍲1114」石撈麻辣鴛鴦鍋 麻辣湯頭辛辣好味道 平日午餐$659 其餘$769 已經幫大家算完服務費啦～主要是肉品的部分我覺得很還好吃完一輪之後我好像只吃牛舌、鮮蚵、板間牛還好他的肉片不會很薄但有一些吃起來沒什麼肉味就變成是因為涮到湯頭 味道很夠所以還行 冰淇淋的部分我們是一開店進門的第一組客人所以看到冰淇淋有空一桶覺得有小小的不滿 因為剛好是我們想吃的莓果口味跟店家講之後等我們都快吃完了才上但是我是習慣吃火鍋前吃冰的人哈哈 飲料的部分基本上就是常見的可樂機沒有特別令人印象深刻的部分另外還有水果櫃醬料區域有和牛肉醬可以配飯不過來火鍋吃到飽的店感覺就不太會用到這部分？佐料也是蠻應有盡有的 但是沒有我家香菜（？大概是這樣子～地址：104台北市中山區松江路95-1號3樓電話：02 2500 6667營業時間：11:30-01:00#卡安吃台北#台北美食#台北火鍋#台北吃到飽#吃到飽#聚餐好選擇#火鍋吃到飽#石撈麻辣鴛鴦鍋#台北午餐#台北晚餐#中山區美食#行天宮美食#石撈麻辣鴛鴦鍋

［ 爛漫 麻婆豆腐 ］台中麻辣豆腐限時快閃台南

在台中頗負盛名的爛漫麻婆豆腐， 來台南快閃啦！ 而且地點就在開元市場裡的美滿總匯的位置上， 聽美滿總匯的老闆大大說， 會持續邀請各種不同的店家來駐點快閃， 而這次從台中遠道而來的爛漫麻婆豆腐， 帶來了他們店裡的招牌麻婆豆腐， 主打⋯⋯ 正宗四川麻辣+細膩日料手法+台灣爛漫真心， 加上他們是用鑄鐵鍋來承裝出餐， 這樣的做法是可以有比較好的蓄溫能力， 但就是要小心一點不要燙到啦！ 知道他們要來台南快閃時， 就抱著一個決心， 寧願提早到， 也不要晚到吃不到， 所以說我四點半不到就來等老闆開門了， 然後在等待五點開始營業前， 就開始拍了起來， 還有跟他們的小幫手小聊一下。 之後陸陸續續就開始有其他要用餐的客人到來， 也是跟我一樣拍了起來， 五點一到， 老闆便開始動手製作這次的重點麻婆豆腐， 很少機會可以這樣近距離看人這樣拿著中式炒鍋烹煮食物， 看著預煮好的麻婆豆腐， 從冰冷的狀態到被大火加熱而開始滾沸的樣子， 就讓人期待不已， 雖然是預煮好的料理， 但老闆每一鍋都會認真的去試味道， 看有沒有需要再做微調的部分， 然後做最後的勾芡， 同時間承裝用的鑄鐵鍋也在爐上加熱， 等待放上煮好的麻婆豆腐， 然後再淋上爛漫自製的辣油跟花椒油， 送到客人面前。 ｜麻婆豆腐 一入口真的可以馬上感受到跟一般的麻婆豆腐很不一樣， 他的麻感吃起來非常的爽， 至於辣度的部分， 我覺得還行， 不會說太過辣， 是還能吃到他麻婆豆腐本身的調味， 但我覺得少了一點層次， 除了麻之外， 好像少了一點什麼的感覺， 除此之外我是覺得調味上還可以。 來講其他食材的部分， 他們家的肉末量我覺得不算多， 但可能是因為挑選的肥瘦比例， 我覺得吃起來是蠻有口感。 至於豆腐的部分， 各家使用的其實豆腐都不太一樣， 但爛漫他們是用板豆腐來製作， 除了久煮不容易爛之外， 他的口感也比較能跟肉末的質感去搭配。 另外他們家的麻婆豆腐的基底應該算是不辣的， 所以再勾完芡，舀到小鐵鍋後， 再繞上個幾圈的花椒油跟辣油， 去增加他的麻辣程度。 至於像我一樣極度嗜辣的人， 可以再請老闆幫你撒些他們自己手炒的辣椒粉跟花椒粉， （附上沒對到焦的灑粉畫面） 那個麻辣感跟香氣會更加鮮明一些， 更爽一些啊！ 而且在那股麻跟辣的刺激下， 白飯一碗真的是不夠誒， 還好他們還能再續飯一碗～ 最後， 這禮拜五到日都還有， 想吃又不想跑到台中去的人， 快把握最後的三天， 快快來找老闆報到、 感受一下他們的爛漫吧！ 🌶️：台南市北區開元路124號 IG：爛漫麻婆豆腐 #爛漫麻婆豆腐 #台中美食 #台南快閃 #開元市場 #五月限定 #美滿總匯 #天天來 #麻婆豆腐 #mapotofu #日式中華料理 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop台南 

台北中山站麻辣鍋推薦【九寨十鍋】重新裝潢，聚會用餐好選擇！

走進這家火鍋餐廳，瞬間被寬敞的座位所吸引✔️ 全店採用包廂式的座位，讓每組用餐的顧客都能擁有私密又舒適的用餐環境😄 華麗的裝潢更是讓整個用餐氛圍升華，三樓甚至還有一座造景瀑布，是拍照打卡的熱門景點。用tiffany藍打造的環境🤩 這家餐廳的服務也是相當到位。笑容滿面地迎接每一位顧客，讓人感受到賓至如歸的溫馨氛圍⭕ 而且，他們的服務態度非常親切，對於顧客的需求總是能及時回應，讓人倍感貼心💗 蒙古鍋湯底端上桌時，一股濃郁的香氣便撲面而來。我不禁被這股香氣所吸引😘 湯底本身滋味濃郁，帶有淡淡的香料香氣，每一口涮過湯底的肉片都能完美地吸附住湯汁的風味，入口即化😆 而另一款酸菜鍋湯底則展現了完全不同的風味。這款湯底散發著酸菜獨有的清新氣息🙂 酸菜的酸甜味在口中翻騰，與湯底中蘊含的各種香料相得益彰，呈現出一種獨特而美妙的口感😋 新鮮的羊肉片放入湯底中，瞬間散發出一陣誘人的香氣。這股香氣濃郁而溫暖，羊肉片入口即化，肉質鮮嫩多汁，滲透著濃濃的羊肉風味，讓人忍不住一口接一口😀 牛筋彈牙有嚼勁，肉質緊實，散發著濃郁的牛肉香氣；大腸則帶著微微的脆感，搭配湯底的滋味，更加突顯其豐富的風味；而牛腱則是軟嫩多汁，入口即化，鮮味滿溢😁 冰棒散發出清新的果香，每一口都帶著果汁的清甜和冰涼的感覺心曠神怡。而甜筒則散發著濃濃的奶香，讓人不禁感慨起甜食的魅力。每一口冰棒和甜筒都帶來一股清新甜美的香氣，讓人感受到無盡的幸福和滋味💞 這家九寨十鍋的火鍋餐廳給人的感覺就像是一場奢華的用餐饗宴，從環境到食材，從服務到氛圍，無一不讓人讚嘆不已。如果你想要享受一頓極致美味的火鍋大餐，這裡絕對是你的最佳選擇喔，偷偷告訴大家，這家厲害的火鍋，5月份在西門的分店盛大開幕，一定要去朝聖唷👨‍❤️‍👨 【九寨十鍋-中山店】📌地址 : 台北市中山區中山北路二段6號-8號📌營業時間 11: 00 - 04:00 @jiuzhaishiguo #台灣美食 #台灣經典美食 #台灣必吃 #中山區美食 #中山區麻辣鍋 #中山區火鍋 #台北美食推薦 #台北麻辣鍋 #台灣宵夜 #台北網紅餐廳推薦

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