下午茶提案☕清爽可口的檸檬磅蛋糕🍋

午後早想來點甜點，在甜點裡有像甜點總是能吸引一群忠實觀眾，因為他保存容易，也不怕融化，也不會太甜--最長春的常溫甜點-檸檬磅蛋糕。 製作起來雖然不能，卻也有許多細節需要注意，大家可以參考食譜以及注意細節，自己在家就能智做出好吃的磅蛋糕喔～ 今天的食譜都是參考糖餃子博主的食譜，老師講話溫柔，速度不快，重點提點都有～～大家可以邊做邊聽老師的聲音，提醒自己的步驟有沒有錯誤。 準備材料： 磅蛋糕的部分： 無鹽奶油 100克 細砂糖 100克 低筋麵粉 100克 室溫雞蛋 2顆(約100克左右) 鹽 一小撮 香草精 2克 ☕如果只想吃原味，到這邊的材料準備完成就可以囉～ 檸檬糖漿的部分： 水 40克 細砂糖 30克 檸檬汁 10克 檸檬糖霜的部分： 糖粉 80克, 過篩 檸檬汁 15克 🔸這邊我自己有做減半，因為全部加入真的好甜 磅蛋糕步驟整理： 首先先將奶油從冰箱拿出來解凍（🔸手可以壓得程度即可） 開始攪拌羽毛狀～開中速打4-5分鐘（🔸此時下面可以墊著冰塊或是冰枕，確保奶油不會過度融化） 接著分次倒入砂糖，每次都打1分鐘（🔸請一定要耐心的計時） 將兩顆蛋打入杯子中，攪拌後，少量分多次加入奶油及砂糖中 （🔸我自己分了七到八次，覺得這樣做出的口感比較綿密） 接著加入香草精再次攪拌一分鐘（🔸請一定要耐心的計時） 最後分次加入低筋麵粉，以切拌法攪拌至沒有麵粉（🔸不要過度攪拌） 放入烤箱170度-180度烤45分鐘即可以完成磅蛋糕啦～～ 糖漿、糖霜步驟整理： 糖漿步驟： 將糖及水倒入鍋子中，以中小火攪拌，到冒泡之後，在攪拌兩分鐘，最後將糖漿加入能檸檬汁中拌勻。 糖霜步驟： 將過篩的糖粉加入能檸檬汁即可 裝飾檸檬磅蛋糕： 烤熟的磅蛋糕，稍微放涼5分鐘後，利用筷子，輕輕戳上幾個洞。 再將糖漿刷入磅蛋糕中，最後放涼一小時，即可將糖霜淋在蛋糕上，用磨刀幾個檸檬屑屑，裝飾一下，檸檬磅蛋糕就完成囉!!! 大家也來手作甜點吧～ #中秋節禮盒推薦 #台北磅蛋糕 #富士山磅蛋糕 #巧克力磅蛋糕 #抹茶磅蛋糕 #檸檬磅蛋糕 #磅蛋糕 #磅蛋糕口味 #磅蛋糕名店 #磅蛋糕推薦 #美食 

【台南 WOM Salone】濃厚異國感，彷彿來到法國河岸咖啡廳

座落在台南中西區河岸旁的歐風建築，一看到真的有置身在國外的錯覺，在疫情之下不能出國的時候，來場偽國外的下午茶是不是很不錯啊～ ▼法式焦糖香蕉可麗餅＿$180 餅皮不是脆硬而是軟Q的，有淡淡的奶香，搭上有香蕉味的奶油，增加了濕潤感及香氣卻不會油膩，這種奶油很讚👍 - 看了下店內資料，不可錯過的應該是他們的每日限量蛋糕，一直偷偷觀察老闆(老闆是個漂亮女生🥰，店裡的蛋糕應該就是出自她手，除了能仔細的講解每款蛋糕外,也很注意每位客人的需求,會主動關心需不需要水、餐點來了沒，口味還行不行等 雖然這次沒能點蛋糕來吃，但店裡的氣氛還有老闆的細心，默默的被圈粉啦 ，已經決定要找個時間來二訪 – ⚠️店內採會員制 去之記得先打電話或到他們的FB粉專私訊加入會員,要坐戶外桌也要在預定的時候先告知喔 ★更多高雄 & 台南美食追蹤 IG : bianbian_daily ◎店家地址:台南市中西區中華西路二段12巷30號 ◎營業時間:週一、週二休息 ◎營業時間:週三-週日(10:00-18:00) #台南美食 #台南美食地圖 #台南下午茶 #台南甜點 #台南蛋糕 #編吃吃 #中西區美食 #台南早午餐 #台南旅遊 #台南美食推薦

檸檬起士條.百佳烘焙坊~網路熱賣微酸口感解膩又解饞

防疫的關係造成網購的熱潮，不用出門各地方食在家即能享受；其實我就是腦波弱，看到起士又看到特價還免運費就下手了；我選了檸檬起士條+雙倍起士蛋糕，從下單到收到不到五日，超快速 主角是檸檬起士條，雙倍起士蛋糕是這回特價活動的贈品；這起士條比我想像中來的小，不過這個頭吃起來罪惡感少一點；可以冷藏吃也可以冷凍後吃，我個人比較愛冷凍後的口感 雙倍起士蛋糕其實不太清楚雙倍在哪，難道是蛋糕本身內含蛋糕，加上中間那段；但說實在話，蛋糕本身吃不太出有起士的味和口感，不過整體來說是好吃的；唯一較可惜的是無法一次吃完，畢竟再冰過後會帶點冰箱味就差了一點 這回買的這起士條還不錯吃，有追到特惠還免運，開心 完整圖文:http://blog.sina.com.tw/ber925/article.php?pbgid=37226&entryid=707761

【樹懶吃什麼】October 22 Cafe｜基隆火車站｜歐式復古咖啡館

嗨大家好～我樹懶啦今天要來和大家分享的是沒有招牌但內裝超美的咖啡館！October 22 Cafe🔺 版權所有/轉載前請告知並註明出處 ▪️ 伯爵戚風蛋糕 NT.180 ▪️ 巴斯克起司蛋糕 NT.150 ▪️ 抹茶拿鐵（微糖） NT.160 ▪️ 英式茶（杏桃）（無糖） NT.160 伯爵戚風的鮮奶油打得很細緻綿密、入口十分滑順 上方點綴的覆盆莓偏酸，但和奶油一起吃能中和許多～ 伯爵茶葉顆粒的存在感很明顯，但糕體的茶香味沒有預期的濃厚 相比起來巴斯克的味道更重更好些，且內含葡萄乾增加風味 上層表皮比較焦脆，焦香味四溢😍 糕體的綿密程度像是在吃冰淇淋蛋糕般的口感！ - 飲料部分我和朋友都覺得中規中矩、表現較為普通 整體的味道稍微偏淡些 不過抹茶認真拌勻底部後能感受到苦味和抹味有明顯提升！ 英式茶有蠻多口味可以挑選（例：莓果、蘋果、伯爵等等） 但應該是無糖的關係所以我覺得杏桃味沒有那麼突出>< 到訪的時候是闆娘一人作業，等待時間稍微久一點 不過闆娘待人態度超溫柔！就好像幼稚園裡的天使老師一樣 👼🏻✨ 店內環境的每一處都美得不像話，非常好拍！ 所以如果有經過火車站的話不妨可以來一下這塊隱身在二樓的世外桃源💞 💡營業時間 每週二公休 其餘每日 11:00-20:00 💡交通方式 基隆火車站 基隆市仁愛區忠三路45號二樓 💡聯絡資訊 可私訊IG訂位 Facebook：October22 cafe Instagram：october22cafe #樹懶吃什麼 #基隆美食 #基隆咖啡廳 #基隆火車站 #仁愛區咖啡廳 #歐式咖啡館 #伯爵蛋糕 #復古風 #foodie #keelung #taiwan #european #cafe #october22cafe

可以喝的古早味蛋糕！日本「古早味蛋糕汽水」爆紅！濃郁蛋香太幸福

說到創意無極限的國家，第一個從腦海中浮現的絕對是日本！除了之前的「珍珠奶茶之亂」，把珍珠放入咖哩飯、小籠包、甚至是肉羹麵裡造成軒然大波之外，這次竟然又將台灣美食「古早味蛋糕」做成汽水啦！到底是怎麼一回事呢？一起來瞧瞧～ 台灣「美食王國」的稱號，早已是揚名國際、眾所皆知之事，而日本遊客除了喜愛我們的珍珠奶茶、鳳梨酥、大腸麵線、雞排之外，近幾年急速竄紅的台灣美食就是「古早味蛋糕」，軟綿鬆軟的口感＋濃厚的奶香，不僅不甜膩，還會一口接一口超唰嘴！古早味蛋糕的魅力不只大人小孩都愛，也讓日本民眾瘋狂不已！ 而日本的飲料品牌cheerio 突發奇想，將台灣美食與汽水完美結合，推出「古早味蛋糕汽水」，主打具有濃郁的蛋奶香，且一開瓶就能聞到烘焙的麵粉味，加上蘇打的氣泡口感，營造出不一樣的美食體驗，而這款「喝的甜點」也在網路上引起熱議，一開賣立刻被搶購一空！ 日本網友喝過表示一打開瓶蓋就有一股濃濃的蛋香飄出，接著是甜甜的蛋糕為加上汽水沁涼的口感，意外超搭！不自覺一口接一口就喝完了！看了這個評論小編也好想喝喝看呀～

澎湃無敵的波士頓派你吃過嗎🤨

#魚乾愛食紀錄📌Mai cadeaux五月可朵 -▪️香草芋泥 $ 260▪️巧克力布蕾 $ 260-說到波士頓派，你絕對不能不知道這家「五月可朵烘焙坊」位在板橋，堅持每日現做，採用冷凍配送，就是要將最新鮮、最美味的波士頓派交到你我手上！ 超級喜歡它們可愛的森林系小動物包裝風格不管是送禮或自用都好很合適，拿到手上直接心花怒放😻價格也相當親民，讓你不用花太多的錢就能享受到的波士頓派的美味！ 共有17種多樣化的口味可以選擇口味各個都好吸引人！不怕吃到雷的啦！魚乾保證！蛋糕體的本身鬆軟口感綿密扎實，奶油滑順不會讓人覺得膩，真的愛不釋手！果然是CP值高又經典必吃の波士頓派❤️ #香草芋泥🌿這組合真的無敵，沒吃過的真的太遜啦😂圓圓一顆白拋拋幼咪咪一層糖粉灑在上層，有著淡淡的香味，好像下雪一樣，十分浪漫😚滑順的鮮奶油與芋泥結合 吃起來口感柔滑有彈性，完全不甜膩重點是每一口都能夠吃到紮實的芋頭塊，伍告ㄙㄨㄥˋ👍🏻冰過之後吃更是無敵，有種在吃冰淇淋蛋糕的感覺果然是一款老少咸宜へ口味，真的很滿足啊！芋頭控你絕對必吃😻 #巧克力布蕾🍫實在太興奮啦！黑漆漆的蛋糕怎麼那麼有魅力巧克力味十分濃郁，吃一口嘴裡會散發出苦甜的巧克力香氣，十分尬乙♥️用料相當大方有誠意甜滋滋Q彈滑嫩的布丁和鮮奶油搭配在一起，增加滑順的口感，吃起來不甜不膩！一款厚實蓬鬆綿軟的波士頓蛋糕，難怪大人小孩都喜歡♥️-店家資訊 📍Mai cadeaux五月可朵 📮地址：板橋區新北市板橋區懷仁街28號1樓 ☎️電話：02-29583131 ✏️訂購方式：私訊粉專🔗申請試吃https://m.me/Maicadeaux 🕐營業時間：AM11：00～PM19：00/星期六PM12:00~PM18:00 (周日公休)🎉粉絲團：https://www.facebook.com/Maicadeaux-魚🐠#美食紀錄#全台美食#全台#台灣#popyummy#4foodieforfoodie#exploretaipei #台北攻略#台北有意思#五月可朵 #波士頓派專賣店 #新北美食 #板橋美食 #新北伴手禮 #波士頓派 #板橋伴手禮 #板橋必吃 #送禮首選 #人氣美食 #宅配美食 #網購美食 #波士頓蛋糕 #台北下午茶 #板橋下午茶 #彌月蛋糕 #popyummy台北 #彌月試吃 #團購美食 

宜蘭頭城-質感黑色系的咖啡廳

宜蘭頭城-田野中的一幢「黑宅」咖啡

座落在田野中這幢黑鴉鴉的工業風宅子 格外的顯目 微叛逆 微不羈 他有自己的調調 推開門後卻發現採光特好 充滿假日的陽光和咖啡香☕️ - 連菜單名稱也是很有意思 🔺義大利日全蝕（其實就是Affogato） 兩球圓滾滾的香草冰淇淋淋上espresso後 就像太陽遇到日全蝕般⋯ 瞬間從兒童點心被洗禮成大人的口味🤣 🔺水果淋醬起司蛋糕 這道比較可惜 醬沒有特別突出 跟蛋糕沒有一致的融合 單吃起司蛋糕是算濃郁的 但製作過程如果有把淋醬的元素融合在蛋糕體裡 整體性應該會更好些 🔺伯爵戚風 這個就是實力派的網美 內外兼具😆 濕潤和伯爵特有香氣的戚風體 已經先成功過關 加上細而不膩的鮮奶油和烤得酥脆的核桃也很到位 再用焦糖醬連結了伯爵、核桃、鮮奶油 高分給過✨ - 成功咖啡廳的就是讓人可以用實質的鈔票 買到了 虛無縹緲沒有實質存在 所謂的心情 換個環境氛圍 就換一種心境😌 #下次想試試他們的鹹食 #親子友善 提供奇哥的兒童安全座椅棒棒👍🏻 外面還有盪鞦韆跟草皮適合小人們放電🥰 - 店名： #黑宅blackhouse 地址：宜蘭縣頭城鎮三和路616巷235弄47號 營業時間：10點～18點 - #宜蘭美食 #宜蘭景點 #宜蘭 #宜蘭民宿 #宜蘭住宿 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭網美景點 #頭城美食 #頭城 #頭城咖啡廳 #咖啡廳 #下午茶 #affogato #香草冰淇淋 #宜蘭民宿 #民宿推薦 #戚風蛋糕 #伯爵戚風

與兩位世界著名甜點職人共同研發！LOTTE推出法式甜點風味的巧克力派和奶油蛋糕。

LOTTE 邀請兩位世界級甜點職人- 辻口博啓與鎧塚俊彦監製，推出四款法式甜點風味的商品於9/21開始販售。 先簡單介紹一下為這一系列點心做監製的兩位甜點職人。 辻口博啟從小對於糕點就有著過人的敏銳味覺與觀察力，18歲便遠赴法國各地進修，加上在東京學習的基礎，屢次獲得世界甜點比賽優勝，也迅速竄紅為日本重量級的甜點主廚之一。為了讓更多人認識甜點的美妙，辻口博啟在日本各地經營著不同主題商品的甜點專賣店，更在家鄉成立了甜點美術館，同時也經營甜點學校來培訓年輕的人才。 鎧塚俊彦23歲進入甜點世界，之後前往瑞士、澳洲、法國、比利時等地深造。在比利時成為第一位在米其林三星餐廳擔任甜點主廚的日本人，也曾擔任西班牙與瑞典國宴晚會上的甜點指定主廚。 這次分別由兩位主廚各自研發一款法式甜點風味的巧克力派以及奶油蛋糕，總共有四項產品。 分別是辻口博啟師傅監製的咖啡焦糖堅果巧克力派、兩種栗子蒙布朗奶油蛋糕，以及鎧塚俊彦師傅監製的草莓開心果芙蕾茲巧克力派、蘭姆葡萄奶油蛋糕。 咖啡焦糖堅果巧克力派 焦糖堅果奶油餡搭配衣索比亞咖啡醬汁。堅果烤焙過後的香氣與焦糖的焦香氣味完美融合，搭配微苦的咖啡醬，更能相互提升味道上的和諧度。 兩種栗子蒙布朗奶油蛋糕 分別使用兩種不同栗子製作出口感綿密輕盈的栗子奶油以及濃郁滑順的栗子醬，搭配少許蘭姆酒做提味，不只讓整體口感清爽，也更能突顯栗子的香氣。 草莓開心果芙蕾茲巧克力派 風味濃郁的開心果奶油搭配酸甜的草莓醬。先是品嚐到開心果的迷人香氣，接著才慢慢嚐到草莓的酸甜風味，有趣的味道轉移就像真正在品嚐精緻的法式甜點一般。 蘭姆葡萄奶油蛋糕 加入蘭姆酒及焦化奶油製作的卡士達奶油搭配蘭姆葡萄醬。卡士達醬中添加的焦化奶油能將蘭姆酒的香氣以及蘭姆葡萄醬汁的微酸風味完美襯托出來，風味相當細緻高雅。 在兩位甜點師傅的店中，也會同步推出與LOTTE巧克力派及奶油蛋糕的同款風味法式甜點。 販售時間及地點如下～ 咖啡焦糖堅果蛋糕 販售地點：Mont St.Clair 販售期間：2021/ 9/ 21～ 11/ 29 兩種栗子蒙布朗塔 販售地點：Mont St.Clair 販售期間：2021/ 9/ 21～ 10/ 18 蘭姆巴巴 販售地點：Toshi Yoroizuka TOKYO 販售期間：2021/ 9/ 21～ 10/ 18 草莓開心果芙蕾茲 販售地點：Toshi Yoroizuka TOKYO 販售時間：由於使用日本國產草莓會更美味，預計12月上旬開始販售（實際販售日期將另行公佈） 參考自日本LOTTE官網 #lotte #樂天 #巧克力派 #奶油蛋糕 #甜點職人 #法式甜點 #辻口博啟 #鎧塚俊彦 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #限量販售 #期間限定 #日本新品 #日本美食 #甜點 #日本零食 #零食

｜高雄咖啡廳｜Revel coffee studio 瑞福咖啡

瑞福咖啡位於巷弄內 巷子窄窄的，大家不要錯過拉，隔壁就有停車場，非常方便 吧檯座位，我覺得很美~ 店內的空間寬敞明亮，非常舒適 點餐的吧檯，吧檯上有pad可以看甜點的照片 附上菜單 不免俗的所有餐點來一張大合照 ➰OREO提拉米蘇 $120我覺得酒味蠻濃的(好適合我啊)，但又不會過嗆。乳酪的部份，冰冰的吃起來有一點像冰淇淋，搭配酒味意外解奶膩，我覺得很棒👍 蛋糕上面灑了巧克力粉跟一點點巧克力餅乾脆屑，讓整體變得更有層次 ➰伯爵戚風蛋糕 $120蛋糕體鬆軟綿密還帶點濕潤的口感，有伯爵茶味香，整體又不會過於濃厚 ➰咖啡拿鐵 $130 《Revel coffee studio 瑞福咖啡 》📍地址：高雄市前鎮區林森三路83巷31號📆公休日：星期二⏰營業時間：12:00-19:00#kaohsiung#dessert#tasty#cafe#coffee#coffeeshop#ulaeating#ula吃高雄#ulafoodie#ulalovecoffee#good#ulaeating#cake#afternoontea#高雄美食#高雄#高雄甜點#咖啡廳#蛋糕#前鎮#前鎮美食#瑞福咖啡#前鎮區美食#前鎮咖啡廳#前鎮蛋糕#yummyday#popyummy#popyummy高雄 ------------------------------------------------- 更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : ulafoodie 個人IG : cutemumbleu

來自台中的超人氣咖啡廳 無花果鮮奶油蛋糕好吃到不行 | 鐵木 Ironwood | 台北美食 | 中山站

《 台北 - 鐵木 Ironwood 》 剛開幕就一直很想來這間！來自台中的文青咖啡館，位在由老宅改建的二樓空間，環境舒適明亮，一開店就過來直接包場更能好好享受🥰 ▽ 無花果可可奶油蛋糕 180$▽ 紅烏龍芒果奶油蛋糕 170$ ▽ 拿鐵 130$ 朋友吃過就念念不忘的鮮奶油蛋糕，帶著我來二訪💗 蛋糕體蓬鬆柔軟口感有彈性，鮮奶油吃起來有很濃郁的奶香味，滑順不油膩 好喜歡無花果可可這款很好吃🤤 - ◇店家資訊◇ 地址：台北市大同區南京西路64巷16-2號2F 營業時間：12:00-19:00 電話：(02)25527292 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

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