台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳推出秋季限定「秋蟹季」， 「酒蛋枸杞紅蟳煲」紅蟳肥美酒香濃！

正值秋蟹季節，台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳自10月1日起至11月30日期間推出「秋蟹季」，一共五道紅蟳料理分別以不同風味展現，其中又以「酒蛋枸杞紅蟳煲」令人驚艷，由副主廚劉桂山發想改良自台灣經典菜餚「麻油雞麵線」，有著台粵交織的濃厚酒香，其他特色菜還有「薑蔥紅蟳粉絲煲」、「避風塘紅蟳」、「葡式咖哩紅蟳煲」、「紅蟳海鮮粥」，道道講究功夫火候，此時大啖秋螃蟹正是時候，另外酒逢秋蟹還能搭出迷人滋味，凡使用此專案加點「獺祭45純米大吟釀（300ml）」， 不僅驅走寒意，品起蟹來更加美味甘甜。 酒蛋枸杞紅蟳煲 創意發想來自台灣家喻戶曉的「麻油雞麵線」，副主廚劉桂山改良傳統的台式作法，將米酒改成紹興酒，並挑選東南亞沿海一帶的紅蟳，平均七至八兩重，肉質Q彈紮實，製作上，紅蟳要先沾粉炸過鎖住肉汁，再加入蛋汁一起拌炒提升香氣，另外將肉絲、薑片、蔥段煸香，再倒入紹興酒嗆出鍋氣，最後放入雞高湯一起燜煮達到完美融合，吸飽湯汁的紅蟳吃來鮮甜彈牙，蟹黃飽滿讓人吮指回味，湯鮮味美，暖心又暖胃。 選用重達近半斤的紅蟳，沾裹薄粉後，先用高溫油炸鎖住肉汁，使肉質更加紮實鮮甜，搭配薑蔥大火爆炒，逼出香氣，佐以蠔油、糖、米酒等醬料調味，一起將紅蟳與粉絲燜燒入味，是為一道開胃下飯的螃蟹料理。 避風塘為粵式招牌老菜式之一，紅蟳裹薄粉透過高溫油炸增加肉質更加紮實度，搭配香氣逼人的蒜酥一起調味翻炒，讓每一塊紅蟳都吸附滿滿的蒜香味，吃來外酥又帶有鮮嫩的口感，整體香氣十足。 「葡式咖哩紅蟳煲」，搭配獨門咖哩醬汁，混入蝦米、蒜頭、紅蔥、香茅、檸檬葉等煨煮入味，提升香氣層次，搭配椰漿增添濃郁和香甜風味，整鍋散發出滿滿的咖哩香，令人食指大動。 「紅蟳海鮮粥」得用生米熬製，用大火滾破每一顆米粒，釋放出濃濃澱粉質，再加入生紅蟳滾煮，依序放入干貝、蝦子等海鮮食材，並搭配雞骨架與豬大骨精心熬製的雞高湯，以慢火生滾出海鮮的鮮甜與香氣。濃粥入口鮮味滿溢，再搭配油條與蔥花一起享用，更增添豐富層次感。 獺祭45純米大吟釀，米香中帶花果香氣，冷熱飲都別有風味，熱飲米香濃郁，搭配螃蟹料理暖心又暖胃，冷飲則是帶有花果香氣，佐秋蟹料理一起享用，更能襯托出清香芬芳。 (警語：開車不喝酒，喝酒不開車) 【青雅中餐廳｜秋蟹季】 #Hilton希爾頓酒店 #中餐廳 #台北新板希爾頓酒店 #新板希爾頓酒店 #秋季新品 #秋蟹季 #紅蟳 #紅蟳煲 #聚餐推薦 

台中聚餐推薦|城市部落原住民風味餐廳 原住民特色料理 招牌桶烤雞 鹹魚木桶飯

今天要介紹一家原住民特色的餐廳👉城市部落原住民風味餐廳，位於台中西屯青海路上，主打招牌烤雞與原住民特色餐點，環境也很適合聚餐，假日晚上還會有原住民歌舞表演，讓大家感受原住民朋友的熱情與氛圍！ 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary 🎉fb:環工女孩的吃貨日記 位置 城市部落原住民風味餐廳📍位於西屯青海路上，靠近西大墩公園。 環境介紹 店內有滿滿的原住民的文化，一樓是屬於戶外的空間，二樓有包廂，有冷氣的空間！空間蠻大的，可以容納一百多人，很適合公司或大家庭聚餐！ ✔週五到週日晚上，都會有原住民的歌舞表演，讓你跟著一起嗨！ ✔建築都是用原木製造的，連餐桌跟桌椅都是，環境也很漂亮！雖然位於市區，但是環境很有自己的特色！ 菜單 完整菜單(來自店家官網) ✔可以以單點的方式，人多比較建議合菜，比較划算，也可以吃到店家推薦的特色菜。 我這次吃到的是5000元合菜，老闆很熱情，有招待我們一些菜跟飲料，還免費幫我們升級菜色🤩 菜色介紹 📌涼拌拼盤(檳榔花、山豬皮、粉肝、煙熏肉捲) 我個人很喜歡粉肝跟山豬皮，兩者都不會很難咬，豬皮的口感我喜歡，檳榔花第一次，也很好吃！ 📌鹹魚木桶飯 這道主食一定要點，超級香，有撒上芝麻跟香油，跟鹹魚拌在一起超讚！推推👍推推只是鹹魚有魚刺，吃得時候要小心！ 📌涼拌九孔 九孔很新鮮，口感Q彈，配上特調蒜蓉醬，完全沒有腥味，搭配生洋蔥一起吃，更爽口！ 📌招牌桶烤雞 這道烤雞也必點，店家很貼心，把雞肉都分解好了，不用自己扒雞，上面的雞皮超酥脆又香，雞肉也不會烤得太過乾柴，大推😍😍😍 📌麵包樹排骨湯 我第一次喝到麵包樹果熬湯，味道很甘甜，會回甘的那種，清甜的湯品，不會油膩，只是麵包樹果吃起來會澀澀的，喝湯就好，果實不要吃😂 📌石板雙拼 裡面有飛魚卵香腸跟烤山豬肉，香腸甜甜的，可以吃到啵啵的魚卵，搭配蒜片憶起吃，超搭！山豬肉味道很夠，不用沾醬就很好吃的，豬肉很Q！ 📌勇士樹豆豬腳 樹豆是原住民的食材，營養價值很高，豬腳滷得很軟爛，屬於口味比較清爽的豬腳！ 📌清蒸鱸魚 鱸魚很新鮮，不會有土味，搭配下面的嫩豆腐吃，好吃！ 📌炒龍鬚菜 有加香油，吃起來很香! 📌初鹿鮮奶饅頭 饅頭很Q，撒上滿滿的糖粉，很好吃！ 整體來說 我個人超級推薦，很適合團體大聚餐，或是一般家庭聚餐慶生，環境很棒，難得在市區中找到這樣環境的餐廳，只是可惜這次沒有體驗到原住民的歌舞表演，推薦菜色：招牌桶烤雞、初鹿鮮乳饅頭、鹹魚木桶飯、石板雙拼，店家服務也很好，歡迎大家去品嘗看看！ 店家資訊： 台中城市部落原住民風味餐廳🏠地址：台中市西屯區青海路二段568號⏰營業時間：平日:17:30~0:00，假日:11:30~14:30、17:30~0:00🔎官網: http://cityblog.verytop.tw/bin/home.php 🔎臉書:https://www.facebook.com/cityblogheadoffice/ #台中 #台中美食 #原住民料理 #原住民餐廳 #原住民食材 #聚餐推薦 #聚餐首選 #庭園餐廳 #台中西屯 #城市部落原住民餐廳 #青海路美食

台北燒烤｜最好吃橫隔膜🐂｜MOE 燃

MOE燃炭火燒肉(二店) 〘台北⚪️大安區〙 四訪。 據傳是台北四大燒肉店的MOE燃， 在台北有三家分店， 專賣澳洲九級黑毛和牛燒肉， 可訂位，有專人代烤，收一成服務費。 🌱有烤蔬菜 ⚪外橫隔膜 厚切 $380 ⚪️扇子肉 薄切 $360 ⚪板腱 薄切 $320 ⚪內臟綜合 $120（牛肚，牛心氣管） ⚪牛大腸 $220 ⚪山藥 $100 ⚪白飯 $40 ⚪白菜泡菜 $90 ⚪生菜 $80 大推MOE燃的外橫膈膜， 是目前吃過最好吃的！ (照片中是三份的分量， 因為同行友人每個人都想獨享一份) 外橫膈膜屬於內臟的部分， 目前只能進口澳洲的和牛。 (所以即便在專賣日本和牛的店家， 橫膈膜也只會有澳洲和牛的選項) MOE燃的外橫隔膜富嚼勁，多汁有彈性， 嘴中咀嚼的時候可以感受到肉汁流出， 醃漬醬料甜鹹適中， 烤完之後直接享用， 就是人間美味！ 建議可以點份生菜，包裹燒肉吃，健康又美味。 扇子肉軟嫩甜美， 板腱 薄切油脂較豐富，有嚼勁， 可以配上檸檬一同享用。 牛肚十分脆口，需一直咀嚼， 但在味道和口感上我都蠻喜歡的。 牛心氣管則是以甜醬醃漬，非常彈牙。 牛大腸也很有彈性，不過對我們來說稍油一些。 烤山藥以鹽調味，烤至邊緣微脆，內裡微微牽絲， 不論是調味或烤炙程度都很剛好， 也是每次來必點的品項。 他們家的白菜泡菜微辣不死鹹，十分的脆。 當天還點了蘇梅酒，尾韻酸中回甘，柚子酒比預期的甜度低。 去過他們的二店與三店，個人比較喜歡二店的日式氛圍，半開放式包廂，需要脫鞋，腳放在座塌下的那種。(也有可能是上次去三店的時候，桌子沒有整理乾淨，椅子上也有沾黏到東西，印象不太好。) 總而言之， MOE燃會是我想吃外橫膈膜時的首選， 服務與氛圍也都充滿日式風情， 推薦給愛吃燒肉的朋友。 ☕️食物分類 #貝卡日料馨食記 #貝卡燒肉馨食記 #貝卡和牛馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記#忠孝復興美食 #MOE燃 #澳洲和牛 #東區燒肉 #waygu #yakiniku#taipeifoods #taiwanfoods #台北美食 #東區美食 #超讚和牛推薦#聚餐推薦 #和牛 #燒肉

板橋聚餐推薦：丰禾台式小館板橋環球店 兩人也能吃辦桌菜︱板橋車站美食

位於Global Mall環球板橋車站二樓的「丰禾台式小館」，是王品集團首支台菜品牌，今年元月15日正式開幕。目前共有兩家分店，首店在捷運松江南京站的台北南京東店，二店則是本次造訪，在捷運板橋站的板橋環球店。四月時曾造訪南京東路首店，那時還是叫做「丰禾日麗」，留下好印象，第二次是11月初幫家人慶生聚會共七大三小，此時已改名也換了菜單，第三次則是來板橋店。 ❖網蒐解密：「丰禾」和「丰禾日麗」是同一家嗎？ 本來這台菜餐廳品牌「丰禾」叫做「丰禾日麗」，去年(2019)4月品牌上市記者會時大肆宣傳，還找來大導演吳念真說菜，結果因為撞名土城一家火鍋店(已歇業)，今年8月才正式改名為「丰禾」。 現在網路搜尋，還是會看到一堆食記是「丰禾日麗」時期的舊文。沒辦法，新開幕時期的宣傳預算通常是頂峰，加上累積了一年四個月的網路聲量，目前改新名字也半年不到，如果丰禾台式小館沒有再做任何宣傳，只能靠慢慢洗文。 原文出處： 板橋聚餐推薦：丰禾台式小館板橋環球店 兩人也能吃辦桌菜︱板橋車站美食 https://peggiewangtw.blogspot.com/2020/11/veggtableglobalmallwowprime.html ❖食記 王品在品牌行銷上的手法，一直都是業界效仿對象。以｢人少也可以吃到辦桌菜｣為概念，推出三種取名為｢兩人相伴桌｣$920、｢四人歡聚桌｣$1780、｢六人大辦桌｣$2840的套餐。 菜色外觀和份量與官方菜單圖片上一致，口味見仁見智，這篇就以｢兩人相伴桌｣介紹，內容包含小菜三選一、肉類三選一、海鮮三選一、豆蔬擇二、湯擇一、主食擇二、點心兩份，等於四菜一湯概念。 ❖價格： 本次我們點的兩人套餐內容如下， 小菜：花生豆腐$60、肉類：丰禾起家雞(小)$280、海鮮：鳳梨蝦球$220、豆蔬：蟹黃豆腐煲$180&季節時蔬(炒高麗菜)$160、湯：香菇瓜仔雞湯(小)$180、主食：白飯$20*2、點心：菜燕$20*2 原價若+10%是$1276，售價$1012($920+10%)，等於79折。 至於價位上，為了寫這篇稍微研究一下菜單組合，只能很保守的說，兩人套餐是最符合經濟效益。另兩款套餐，除非點的都是餐組選項中最高價位(最貴的菜色)，否則四人以上，我會改成單點啦~ ❖口味與服務： 基本上都中規中矩，除了蟹黃豆腐煲，吃過兩次都覺得太水，較像蟹黃豆腐湯。王品服務依然是很親切，像我們是兩大一小，點雙人套餐，也會免費招待小朋友點心。填寫線上問券，再招待青草茶，一帳號一杯。 ❖位置與裝潢： 這店位置不是那麼好找，它是位在Global Mall二樓的戶外餐廳區，靠近前端，往捷運環狀線、長途客運通道方向。 板橋店有六人圓桌，超過人數又想坐在一起，餐廳會安排在方桌併桌。若還是喜歡大圓桌的圍爐感，則建議是南京東路店，可容納八人，十人也坐的下只是會有點擠。基本上，餐廳氣氛很適合多人聚餐，畢竟王品集團在服務與餐飲品質上，會踩雷機會很小，可以安心吃頓飯啦！ 活動：2020/12/31（四）前，於專屬打卡區持手拿板拍照上傳到FB或IG並Hashtag「#丰禾台式小館」、「#伴桌人來丰」，及標註地點「@丰禾台式小館」，即能獲得「丰禾起家雞（小）」招待券一張(實際活動內容請見丰禾台式小館說明)。 丰禾台式小館 板橋環球店 🚩地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓(Global Mall環球板橋車站2樓露天區201室) ☎️電話：02-2966-8588 🕰️營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 更多圖文&店家資訊請見：https://peggiewangtw.blogspot.com/2020/11/veggtableglobalmallwowprime.html ￭作者：王佩吉/遊走大小企業20年的行銷公關忍者、偶而記錄吃喝玩樂的文字雜工、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子旅宿景點、美食與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體。 ￭圖文：Peggie Wang ￭聯繫：peggiewangtw@gmail.com ￭訂閱追蹤： ✒️Blog：https://peggiewangtw.blogspot.com/ 👍FB：https://www.facebook.com/peggiewangtw/ ♥IG：https://instagram.com/peggiewangtw ※本圖文為【佩吉王生活記事】版權所有，非經授權，請勿轉載/改寫/節錄！歡迎分享文章與訂閱喔~ #丰禾台式小館板橋環球店 #王品集團 #板橋聚餐推薦 #捷運板橋站 #板橋火車站 #高鐵板橋站 #台北捷運美食 #新北聚餐推薦 #彈珠汽水 #辦桌菜 #好吃白斬雞 #佩吉王生活記事

新竹人準備吃爆！燒肉店有壽司生魚片真的太浮誇～超佛吃到飽價位，不怕你吃垮只怕你不來！

#沒有雷物！吃到飽價位食材竟有單點水準！香濃牛奶湯底一口喝下女孩們會大愛！ 看這熊熊燃燒的炭火，彷彿和我內心看到美食時一樣的澎湃（笑）！！神保町和許多燒肉店不一樣，用木炭烘烤讓食物多了份燻香氣，食材多達二十樣不說，每個都新鮮得像剛從漁港上岸XD吃起來就是不一樣！ 肉食主義一定要來份蔥鹽牛舌跟牛小排，一口吃下絕對驚艷！最近還有澎湖新鮮直送的巨無霸砲管，現在在竹北就能吃到！鍋物類更是超乎水平～牛奶鍋有夠濃郁，女孩們絕對一喝就愛上！甚至還有冬季限定的麻油雞湯，來這直接幫你補好補滿！ #是燒肉店還是居酒屋！！大啖鮮切生魚片和握壽司，吃過這家才敢說你懂吃！ 先別急著吃飽！神保町還有師傅現做的握壽司和生魚片等你送進肚子！ 燒肉店還有生魚片真的很扯吧～有時候還會碰巧遇到師傅在現殺鮭魚，新鮮度不容小看，可以放心大膽吃！嚴重懷疑神保町店裡是不是藏了一個日本料理店啊～XD 口渴的話店裡還有現調的飲料可以以杯續杯！除了古早味鳳梨綠茶，還有泰式奶茶可以潤潤喉嚨～飲料控認證，根本可以媲美手搖飲料店！ 如果還想吃點別的，還有炸物可以滿足你！像是日式炸唐揚雞，還有炸銀絲卷、炸皮蛋等超特別的台式口味等你嘗試！ 第二個胃要裝的甜點怎能忘記～想要花生煉乳麻糬還是拔絲地瓜？小孩子才選擇我當然是全都要！微甜滋味直接療癒味蕾，佛心來著的吃到飽價位，只要你能吃完再來幾份都無所謂！ 到了神保町絕對不會讓你餓著離開～吃過就懂什麼叫不踩雷美食，絕對會狂豎大拇指稱讚！！下次聚餐時推這家，絕對會讓朋友感恩讚嘆你！ 立刻吃起來👇👇 📍神保町燒肉 地址：新竹縣竹北市光明一路287號 #2019波妞灑禮趴 #壽司 #新竹必吃 #新竹推薦餐廳 #新竹美食 #日本料理 #火鍋 #燒肉 #牛奶鍋 #竹北燒肉 #約會推薦 #聚餐推薦 #麻油雞 

#新竹美食 第三彈！連在地人都大力推薦的 6 間平價美食

最近新竹有一種越發向上的趨勢，昔日曾被稱為美食沙漠，不過在近幾年慢慢有綠洲被發掘出來，而且其實比想像中還多很多，前面幾次沒跟到沒關係，我會全部整理在下面，這次 6 家都是新納入口袋的名單，找天來把全部都踩完吧～ ＃Hidden Off 新竹市北區西門街135號 ☞ 招牌推薦必點：查理布朗戚風蛋糕 $170 最近查理也太夯了吧～布丁有他、蛋糕上也有他！這個查理戚風蛋糕不只外表可愛，蛋糕本身也很好吃，綿密不乾口感濕潤，原味伯爵口味吃起來很清爽，內裏還有夾上焦糖奶油，可搭配一旁充滿焦香的焦糖片與堅果一口吃下，來這裡必點喲 📄延伸閱讀：螞蟻人注意！熱搜全台 7 家IG洗版話題甜點，通通吃一波！ ＃屋有-Woyo 新竹市東區信義街76號 ☞ 招牌推薦必點：橘醬海鮮烏龍麵 $285、白醬蛤蜊烏龍麵 $285 前身為半蹲廚房的屋有近三個月才開始營業，保留了一些過去店家的裝潢和餐點，不過有網友說整體吃起來比半蹲好吃，份量頗大加上副餐還有薯條跟喝到飽的雞湯，一份不到$300但是CP值很高，但也因為量有點多所以吃下來容易有膩口的感覺 ＃野比食堂 Nobi Shokudo 新竹縣竹北市六家ㄧ路二段18號 ☞ 招牌推薦必點：薑汁豬肉燒定食 $320、壽喜燒牛肉定食 $350 有時候想吃些清爽的就會往日式食堂跑，這家野比食堂吃得出餐點很用心，壽喜燒的醬汁是店家自行調製，套餐附贈味噌湯、蒸蛋、漬物和小菜，吃起來是很健康且舒服的，也不怕吃不飽，缺點就是價格不是很可愛，不過白飯可以續喔！ ＃老五鹹粥 新竹縣湖口鄉中山路二段220號 ☞ 招牌推薦必點：波霸滷肉飯（小）$40、魚皮鮮蚵湯 $70、古仔肉湯（隱藏版）$50 很難想像吃個滷肉飯還要預約吧！銷魂的半熟蛋搭配入口即化的肥肉，旁邊還附有酸菜，將蛋拌開後一齊吃下非常美味，肥肉帶點膠質卻能被酸菜解掉膩感，小碗其實就蠻有份量的，魚皮湯的湯頭清爽，魚皮本身軟嫩且帶些魚肉，鮮甜可口很推薦唷 ＃老原夜市鴨肉麵 新竹市中南街54號 ☞ 招牌推薦必點：鴨肉米粉（小/大）$45/$60、炒鴨肉麵（小/大）$55/$70 有人說若是想吃鴨肉飯會去鴨香飯，麵類就會來老原夜市鴨肉麵！是在地人都會去吃的店家，鴨肉都煙燻得非常入味，油麵吸收了韭菜、油蔥以及鴨肉的精華，鹹中帶甜不膩口，鴨肉米粉的湯底是由鴨骨熬成，口味甘甜清爽，比起鴨肉麵我更推薦米粉～ ＃小洋樓 新竹市東區食品路464巷2號 ☞ 招牌推薦必點：香噴噴特製醬汁烤雞腿肉 $180、好吃嫩炸雞腿（大）$180、炭香木棉豆腐 $60 小洋樓是間位在清華大學附近的巷弄文青小店，以販售肉丼為主，價格落在$130～$270之間，雖然說是肉丼但裡頭有菜有蛋，調味也偏淡，算是比較健康的路線，白飯、紅茶都可以無限續加，烤雞腿肉質軟嫩，炸雞塊酥脆多汁，整體雖不到令人驚艷，但是CP值是夠的喔 新竹美食真的超級多，但你以為這樣就已經結束了嗎？下面還有這兩篇等你征服啦！ 📄延伸閱讀：新竹真的不是美食沙漠啦！新竹美食大整理，這 10 家絕對不容小看！ 📄延伸閱讀：下次去這玩！新竹「東門市場」吃都吃不完，精選10間必吃美食 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 #口袋名單 #咖啡廳 #小吃 #平價 #新竹 #甜點 #發胖北部 #聚餐推薦 #銅板 #食堂 

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