夏季限定特色鰻魚料理

🍴がんこ莞固茶寮🍴 / ✏️鰻彩味膳 $580 ✏️鰻魚三吃御膳 $600 ✏️鰻魚磯邊揚 $180 ✏️鰻魚揚出豆腐 $170 ✏️抹茶起司慕斯 $130 ✏️日式三色糰子 $120 ✏️熱梅之白宇治抹茶 $160 ✏️冰梅之白抹茶拿鐵 $180 / 有誰跟元太一樣愛吃鰻魚(๑•̀д•́๑) 現在鰻魚控有福啦 莞固茶寮推出鰻魚季 可以吃到多種特色鰻魚料理耶（♡∀♡） #鰻彩味膳 想吃麵跟飯的話很適合點這個 雙澱粉可以吃得很飽 鰻魚壽司裡面包醋飯很開胃 一口吃超過癮 另一鰻魚料理包了起司奶油跟山椒 很特別的組合 別有一番風味🫶🏻 #鰻魚三吃御膳 鰻魚飯有四種吃法 趣味性跟味道更豐富 可以依照自己喜好做調整 ❤️ 鰻魚的份量也很足夠 醬汁鹹甜下飯 #鰻魚揚出豆腐 豆腐的外皮微微Q彈👍🏻 搭配大塊的鰻魚 吃起來有兩種口感 #抹茶起司慕斯 使用100%的日本丸香抹茶粉 帶有香醇的抹茶苦味 搭配帶有微酸且濃郁的起司慕斯 忍不住一口接一口🥹 #日式三色糰子 三色分別是原味/櫻花/抹茶 口感非常軟Q 搭配底部的紅豆更好吃 喜愛日式料理的朋友不要錯過這家 有多種日本創意料理跟茶點 趕快手刀訂位‼️ / ✔️ @ganko.saryo.tw 🔍機場捷運A21環北站/老街溪 📍桃園市中壢區元化路357號8樓(SOGO裡面) 🍄平日11:00–15:00 17:00–21:30 假日11:00–21:30 💓🌕🌕🌕🌕🌑 ☎(03)4221226 / 💡#_eat桃園 #_eat中壢 #莞固茶寮 #がんこ莞固茶寮 💡#台灣美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #中壢美食 #日本關西 #鰻魚 #日本料理 #抹茶 #林口美食 💡#taiwan #taiwanfood #Taipei #Taipeifood #yummy #food #eat#foodie

超人氣的千層蛋塔‼️

🍴COMEME🍴 / ✏️千層巧克力蛋塔 $75 ✏️千層開心GO塔【A11限定】 $100 ✏️千層阿華田蛋塔 $75 ✏️阿華田可頌蛋塔 $60 ✏️原味可頌蛋塔 $55 / 終於吃到傳說中的人氣蛋塔（♡∀♡） 沒抽號碼牌 平日等現場買到這些🥺 基本的口味都售完了 但限定跟阿華田都還有 #千層阿華田蛋塔 #阿華田可頌蛋塔 期間限定 兩款差別在餅皮不同(๑•̀д•́๑) 還不錯吃耶原以為會超甜膩但還好 因為不是整顆都抹醬 只有上面那層 烤過之後抹醬融化更好吃 外皮也會更酥脆 ⚠️每人限購12顆 千層最多6顆⚠️ / 🔍捷運市政府/象山/台北101站 📍台北市信義區松壽路11號B2 🍄11:00–21:00 💓🌕🌕🌕🌕🌘 ☎(03)3270666 / 💡#_eat台北 #_eat信義 #COMEME 💡#台灣美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #市政府美食 #象山美食 #台北101美食 #蛋塔 #可頌蛋塔 #千層蛋塔 #阿華田蛋塔 💡#taiwan #taiwanfood #Taipei #Taipeifood #yummy #food #eat#foodie

台北美食｜犂園湯包館｜平價湯包館(大推羅勒鮮蚵湯包)

會知道這家是因為黃仁勳來台的時候，都會去吃這間，看了價位也不算貴，於是愛吃麵食館的我們，就決定要去吃看看~ 餐點介紹 🧂羅勒鮮蚵湯包-$200 店家主打！也是外面湯包店沒有看過的口味，湯包一咬開，鮮蚵的濃郁味道撲鼻而來，留下來的湯汁也是很有濃郁感，沒有想過羅勒和鮮蚵會那麼搭，口感和味道都很新奇也很不錯。 🧂絲瓜蝦仁湯包-$200 相比之下，這款比較沒那麼出色，口味上調味算是比較清淡，絲瓜的味道也比較沒那麼明顯。 🧂三鮮鍋貼-$150 屬於厚皮版本的鍋貼，不是我的菜，不過餡料是豬肉、韭黃和蝦子，雖然蝦子我吃不太出來，不過韭黃的味道蠻不錯的，和豬肉的味道剛剛好。 🧂酸豆大餅-$140 算是很少見的一道菜，酸豆和外面吃道的也都不太一樣，單吃其實完全不酸，剩下本身的口感，大餅會越嚼越香，吃下去也是挺有飽足感的。 🧂蘿蔔絲酥餅(個)-$60 外皮非常酥脆，吃得出酥皮的香氣，內餡也很濕潤，蠻值得點的，好吃好吃。 🧂特製山東燒雞-$200 醬汁非常開胃，鹹中帶點甜甜的口味，還有一點麻的風味，很不錯，肉也有入味。 🧂小菜-$50 夾了小番茄和苦瓜，都蠻好吃的，推推。 環境介紹 當天平日還沒開店的時候，就提早到門口劃位，沒想到居然已經有一些人了。 劃位版在門口，需要等店員帶位喔~ 前面的座位可以看到師傅現場在包小籠包 小菜區請自己拿，感覺都很不錯。 小籠包的醬料區在旁邊，醬料口味算蠻多的。 最後總結 總結吃完下次應該會回訪羅勒鮮蚵以及燒雞和蘿蔔酥餅，聽說炒飯也不錯，下次再來吃看看(酸辣湯不推~~ 店家資訊📮地點｜台北市松山區南京東路三段256巷24號🎏營業時間｜1130-1430、1630-2130 店家菜單 #美食#台北美食#松山區美食#台北湯包#羅勒鮮蚵湯包#蘿蔔酥餅#安東燒雞#勁寶吃美食

【台北美食】茹絲葵大直店，被譽為牛排界中的LV，推肋眼牛排，適合慶祝或是節日用餐的餐廳-近美麗華百貨捷運劍南路

茹絲葵牛排被譽為牛排界中的LV，Ruby妹妹今年生日，訂位來慶祝生日，訂位的時候需要先刷卡，如果noshow信用卡就會被扣款。若提早抵達，可先在指定區域休息等候， 這裡沒有提供免費停車位餐廳對面有三個停車場，一定要停到公有停車場比較便宜喔~ 餐廳用餐環境滿安靜優雅的，服務人員細心且詳細介紹每道菜品，也有提供私人包廂，若有任何需求可隨時詢問餐廳。 線上菜單請點此 在服務人員的建議下我們點了兩個套餐和一個單點牛排。 餐前麵包(可續) 現烤的法國麵包烤的很脆，單吃或是沾著奶油吃都很出色，如果有點龍蝦湯也可以沾著吃喔。 頂級義大利氣泡甜白酒，氣泡綿密口味偏甜 龍蝦湯$410，可分為兩人或三人共食蝦味非常濃郁，有小塊的龍蝦肉，算是重口味的湯品。 凱薩沙拉 $390蘿蔓生菜拌入羅瑪諾起司，淋上凱薩醬，搭配帕馬森起司脆片及些許的現磨黑胡椒，真的是經典不敗的好味道。 茹絲葵的牛排是熟成的美國牛，在特製的烤爐將牛排烤到你點的熟度，他們推薦的熟度是三分熟，因上桌的瓷盤的溫度高達260度的熱度，有助於保持牛排的保溫，也可順便加熱牛排喜歡的熟度。 美國菲力牛排佐鮮蝦 $2840菲力牛排的口感很軟嫩，Ruby選擇三分熟，蝦肉的味道中規中矩。 美國頂級肋眼牛排 $2840溼式熟成的肋眼上蓋部位，這塊肋眼牛排的油脂較多，份量非常足夠。 馬鈴薯泥 $330 和 蒜香烤菇 $350馬鈴薯泥非常的細膩綿密，香菇烤的多汁又帶蒜香，兩道配菜都是水準之上。 單點一個小菲力牛排 $1790 焗義大利麵通心粉 $330 焗烤的味道鹹淡適中，通心粉的軟硬也煮的剛好，撇除價格偏貴，這道菜真的小孩很買單的味道。 甜點是起司蛋糕 $390有一塊海鹽巧克力，因怕沾到孩子不能吃，所以店員特地幫我們巧克力另外用其他容器放。 自製的起司蛋糕非常的濃郁，搭配季節性的莓果及水果，酸酸甜甜的滋味非常解膩。 飲料為黑咖啡或是無糖紅茶，冷熱都有。 若預約慶生，建議提前告知餐廳，他們會準備小生日蛋糕並提供拍照服務，生日蛋糕看似樸素卻驚豔美味。 茹絲葵牛排不僅在美食上有高水準，服務也令人滿意，是一個非常適合特別日子來慶祝用餐的餐廳，價格算是中高價位，但餐點的品質和服務都是值得前來一試的餐廳。 【店家資訊】👉茹絲葵 大直店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市中山區樂群三路301號3樓☎️02 8501 5900⏰AM11:30~PM15:00 / PM17:00~PM22:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

台南 | 大道魯味餃子麵館  |  一碗讓人回味的眷村美食，吃過才知道其中美味！

【#大道魯味餃子麵館 】🏃地址：704台南市北區和緯路一段149號 店名取都很直白，滷味餃子麵館~顧名思義賣了滷味餃子和麵類約莫7點的時候人潮會越來越多，看似傳統的麵店簡單鐵皮搭建的感覺但是這天氣有冷氣就先贏一半，用餐環境不錯舒適乾淨 滷味屬於古早味的，看起來每樣都好好吃，不小心就會爆夾一波 走回來看到很多單人坐的，桌上也是一大盤滷味之類的，看來大家都很失控🤣 #湯麵 （小） NT45麵條是細麵麵量不少口味一般，主要還是搭配滷味飽足一餐！ #涼拌豬耳朵 NT20一盤兩個銅板搞定，私心覺得頗划算，煙燻風味的豬耳朵，雖然略為薄片但是依舊放成滿滿一盤，帶筋有嚼勁#滷菜 NT時價一上桌很燙口，原本想把米血一口塞入，結果太燙只能小口小口吃 🤣 其實原本更想要吃水餃，無奈只有韭菜口味QQ#食#台南美食#北區美食#台南晚餐#台南午餐#跟著阿線吃南部#大道新城美食#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#滷味#魯味

《桃園食記》戲魚酸菜魚-每一口都有戲x獨家麻辣干鍋　ft.桃園春日店🐟

最近常常往桃園跑～超愛去逛JC PARK 食尚廣場，裡面有吃又有得逛！前幾天意外吃到這家「戲魚酸菜魚」🌶️餐點選擇非常簡單，主要以酸菜魚為主～想吃牛也可以點酸菜牛，以及雙拼口味等！還有麻辣水煮魚、檸檬番茄魚可選擇，份量也有提供個人、雙人、三人、四人份等，超適合跟好友一起來聚餐～內用還有提供飲料自助吧免費享用！我們三個人不小心就點了滿滿一桌🙈其中最特別就是有「獨家麻辣干鍋」是用牛蛙下去拌炒!在台灣很少看見干鍋料理，裡面搭配各種配料～有馬鈴薯、蓮藕等非常豐盛，牛蛙也處理得很好（肉質吃起來就跟雞肉一樣，不敢吃的朋友嘗試過也會愛上）重點是辣度超ㄕㄨㄚˋ嘴～我第一次就愛上!我們還點了酸菜魚跟麻辣水煮魚，兩鍋一上桌真的好浮誇～中盛就這麼大份量耶!!!酸菜魚酸辣度非常剛好，根本是白飯殺手🔥而且裡面原本附的配料就很多，像是金針菇、豆皮等，重點是這個湯頭也很好喝，不會太辣到喝不下去～「湯澆飯」超好吃！麻辣水煮魚吃起來則是更辣一點～也超讚!愛吃辣一定要試試!烏鱧魚肉也非常好吃～肉質軟嫩且很鮮!其他小點也很不錯，像是戀戀小酥肉炸的很剛好，無論單吃或泡到湯內都很讚喔～泡椒鳳爪也很推，鳳爪處理得很好一吃就咬下，辣度超厲害吃一根就停不下來😂金燦燦蝦球中規中矩，份量蠻多不錯吃!整體餐點我們一行人都覺得很讚，而且內用提供的白飯也很特別，吃起來是Q米的口感～搭配酸菜魚真的很搭٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 一不小心就默默吃完整碗飯✨⋆⑅⃟ 喜歡Mina♡彤彤的分享⋆⑅⃟ 務必收藏+儲存起來♡感謝⑅所有照片未經同意請勿轉載商用及抄襲盜用⑅轉貼文章時請加註來源謝謝⸝⸝⸝⸝⸝⸝ - - - - - - 店家資訊- - - - - - ⸝⸝🔍戲魚酸菜魚 桃園春日店🐟▶️桃園市桃園區春日路618號2樓(JC PARK 食尚廣場2樓)▶️營業時間:11:00-22:00#桃園餐廳#桃園美食#桃園餐廳推薦#桃園美食推薦#桃園酸菜魚#桃園麻辣干鍋#桃園聚餐#桃園聚餐推薦#戲魚酸菜魚#酸菜魚推薦#麻辣干鍋#麻辣干鍋推薦#聚餐推薦#家庭聚餐#台北餐廳#台北酸菜魚#台北美食推薦#新竹餐廳#新竹酸菜魚#新竹美食推薦#酸菜魚

台北美食 🔜 西門火鍋新選擇 蛤蜊吃到飽你敢相信😏

📌 辛野火鍋 這家是我在西門町路過100次都還沒走進去的店家🤣 也是蔬食配菜吃到飽的餐廳 會想推薦給大家是因為 他們居然有蛤蜊吃到飽 以這個價位來說要有蛤蜊吃到飽確實困難 而且他們的蛤蜊非常新鮮 🔹經典豚汁鍋 $25 用牛蒡、蔥、胡蘿蔔熬制的豚汁鍋 一開始喝湯有點不習慣 但煮了蛤蜊後味道超級好喝👍🏻 🔸爆香石頭鍋 $45 現點現爆香 但不會太過油膩！ 輕輕淡淡的味道 🏅澳洲培根牛五花 $399 🏅五花豬肉 $369 他們肉比較可惜的是都偏薄 比較沒有肉的口感 而且五花真的油花好多啊😂😂😂 對了！他們有搭配幾片巴沙魚 也是滿新鮮好吃的 🔹麻辣鴨血 $69 鴨血狂熱者這個鴨血可以啊！ 一定要再到鍋中再煮 非常多汁 也像是果凍一樣Q！ 如果下次來西門町不知道吃什麼 這家可以嘗試看看 喜歡蛤蜊的朋友必收藏😏 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 辛野火鍋 營業時間：12:00-23:00（依google表示為主） 地址：台北市萬華區西寧南路117號2樓 電話：（02）2375 1158 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #吃喝玩樂 #台北美食 #美食 #instagood #enjoylife #followme #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #howsayhow #howsaylove #朵莉絲旅記 #dorislife #朵莉絲帶你吃 #火鍋 #吃到飽 #西門火鍋

#全聯美食 #5分鐘上菜 #豆皮鮮蝦捲 #颱風天  吃什麼? 簡單快速享受 #茶餐廳  小點！

颱風就這樣放了兩天，社畜真的好開心~~~唯一悲傷就是菜又要很難買了，看到朋友分享菜架上都空的只剩紅蘿蔔~ 不如來買花枝蝦漿跟豆皮來個 #港式小點 吧❤️ 👉影片最後有幕花….歡迎看完😉 🍽️豆皮鮮蝦捲& 一口餃 —————— 📣 📜材料： 嫩豆包 花枝蝦仁漿 海苔片 做法: 1.嫩豆包擦乾淨後攤開，擠入花枝蝦仁漿約一大匙，拿湯匙抹平，蓋上海苔片，再擠漿攤平，豆包包起來入鍋兩面煎至黃金，內部的餡會縮水變白就是好了。氣炸鍋的話180度6分鐘翻面再8分鐘。 2.一口餃的就用水餃皮包成餡餅的樣子就可以囉~ 👉如此簡單有手就可以出菜，這麼簡單收藏起來這幾天去買菜就可以用到囉！ 👍さすがに磯駒！(真不愧日本ISOKOMA 磯駒！) 放在保存袋裡面冰這麼久還是依舊酥脆！品質夠好就是好吃！👉日本ISOKOMA 磯駒: @moon_track_ltd #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

新莊美食推薦【二月牌沙茶爐-朋月栻】海鮮塔超澎湃！海鮮鍋物太新鮮，生日聚餐首選

上次造訪二月牌沙茶爐新莊店，我對這家店的印象深刻👇 這裡有兩層樓，空間寬敞，冷氣涼爽，非常適合公司聚餐和家庭聚會。走進店裡，會立刻被那種舒適而熱鬧的氛圍所吸引，忍不住想在這裡好好享受一頓美食🙂 二月牌沙茶爐最吸引人的地方，莫過於他們多樣化的海鮮選擇。作為一個海鮮控，這裡的海鮮塔絕對是不能錯過的美味，當各種新鮮海鮮透過蒸籠孔洞的蒸氣進入火鍋中，整個湯頭都充滿了海鮮的精華。這裡不僅有鮮度100%的活體海鮮，還有直送的溫體牛肉，讓你一次享受新鮮海鮮和溫體牛火鍋的雙重美味。最棒的是，這裡還有精華海鮮粥，真的是一大亮點🤩 海鮮點了蛤蠣、海瓜子、大扇貝、軟絲、大白蝦和鱸魚。海鮮上桌前都已經蒸熟，可以直接享用，每一層都能品嚐到最原始的鮮甜滋味。特別是加點的一隻螃蟹，那肥美的蟹膏實在是太迷人了，真的是一口接一口，讓人停不下來😍 蛤蠣口感細膩，帶有一點彈性，咬下去時會釋放出濃郁的鮮味。香氣清新淡雅，蛤蠣肉質豐富，帶有天然的鹹味，每一口都能品嘗到獨特的鮮甜🤤 大扇貝的口感滑嫩，肉質豐厚而有彈性，每一口都能感受到鮮甜的滋味。扇貝的香氣濃郁，讓人一聞就能食指大動。其味道清甜細膩，充分展現鮮美的特點🥇 軟絲的口感非常柔軟且富有彈性，咬下去時帶有一點韌性，但不會過於硬韌。它的香氣淡雅，軟絲肉質細緻，味道鮮美且略帶甜味✔️ 大白蝦的口感非常爽脆且有彈性，咬下去時能感受到鮮嫩的肉質。它的香氣濃郁，肉質豐厚，味道鮮甜且略帶鹹味😉 鱸魚的口感非常細嫩，肉質鮮美且富有彈性，每一口都能感受到鮮甜的滋味😃 螃蟹的口感豐富多樣，蟹肉細嫩且富有彈性，蟹膏則是滑嫩綿密，每一口都充滿了鮮美的滋味。螃蟹的香氣濃郁，味道鮮甜且略帶鹹味😌 最下層的火鍋湯頭充滿了各種海鮮的精華，用來煮肉和火鍋料都特別鮮美。最後一定要請店員幫忙煮粥，把滿滿的海陸精華煮成一鍋濃郁的海鮮精華粥，這是我每次來必點的一道💪 在火鍋肉品方面，我們點了和牛、溫體牛、無骨牛小排和溫體豬。肉品都非常新鮮，而且份量給得很足，讓人吃得非常滿足💓 二月牌沙茶爐的菜單非常豐富，火鍋料選擇多到讓人眼花繚亂。基隆排骨酥、爆漿起司和牛肉丸還有蟹棒麻糬，這些都好吃到讓人一吃就上癮😛 這裡的沙茶醬真的是我吃過數一數二好吃的沙茶醬，層次感非常豐富，無論搭配任何火鍋料或肉品都非常完美，真的是吃過就回味無窮😋 二月牌沙茶爐新莊店還經常舉辦各種活動，現在有壽星送超浮誇香檳塔的活動，讓生日聚會更加熱鬧👍 還有期間限定的澎湃夾蛤蠣瀑布活動，20秒內夾多少就能吃多少，每桌可以玩一次，這個活動真的是充滿了樂趣和挑戰😀 二月牌沙茶爐新莊店是一個讓人一來再來的好地方，無論是聚餐、宵夜，還是慶祝生日，這裡都是絕佳的選擇。推薦大家也來試試看吧，保證你會愛上這裡唷🥰 【二月牌沙茶爐 海鮮火鍋物專家-活體海鮮｜汕頭火鍋 / 朋月栻 ｜新莊中華店｜新莊必吃美食｜溫體牛豬｜宏匯美食】 242新北市新莊區中華路二段103號 臉書：https://www.facebook.com/nuz1443e/ 線上訂位 電話號碼： 02 2997 1316 #二月牌沙茶爐 #活體海鮮 #新莊美食 #海鮮 #海鮮火鍋 #沙茶爐 #海鮮塔 #新鮮 #幸福站美食 #宏匯美食 #溫體牛 #汕頭火鍋

台南市安南區—宇新鮮牛肉湯，台南牛肉湯、安南區美食、在地美食

最早知道「宇 新鮮牛肉湯（下文簡稱：宇）」是看到作家魚夫的影片介紹，後來我要征服臺南牛肉湯！！！、蛙A旅行生活、北園義法小館老闆胖廚也推薦，有這幾位的推薦，宇一直在我必訪名單中，趁這次台南快閃，感謝超級VIP北園義法小館胖廚帶路，聽說他第一次來宇就喝了七碗牛肉湯，這等神人令我佩服不已，當天見面差點跪地膜拜，對了，喜歡義法餐點的朋友我很推薦北園義法小館 North Garden，用心好味道讓我兩次撰文。 宇的牛肉湯底味道單純，用大骨、洋蔥、牛腩熬湯，沒有過多調味，也沒有奇奇怪怪的添加，老闆希望用簡單的湯讓客人品嚐溫體牛新鮮的好味道，不希望湯頭味道搶戲，當天我們點了三碗湯，即使放涼喝都清甜順喉，沒有任何不適感，真的很棒。 老闆每天自己去載肉，新鮮品質能掌控，每天拿到肉的部位也不一樣，當天是「獅頭」跟「肉速邊」，獅頭是後腿靠近臀部，肉質軟嫩，是很受歡迎的部位。 另兩碗湯都是肉速邊，差別在筋多筋少，根據「台南清燙牛肉節最佳部位說明圖」：「緊貼肋眼上方那狀如眉毛的肋眼眉就是著名『老饕牛排』，老饕日台語發音俗稱『肉速邊』（里肌邊）。」筋多的肉速邊帶點脆口嚼勁，筋少的口感也不錯，都好吃，當天如果肉速邊油花再豐富點我一定會更喜歡，肉速邊也是胖廚最喜歡的部位。 芥蘭炒牛腩炒得乾爽，牛腩油香嫩彈，白芥蘭新鮮脆嫩，後來胖廚問我要不要吃「牛肉炒意麵」，一開始我有點愣住，炒意麵？炒鍋燒意麵？但他會特別問我一定有道理，果不其然，上桌過程就聞到很香的味道，意麵條仍有咬勁口感，牛肉量不少，高麗菜、洋蔥脆甜，非常下飯，不得不說宇的炒功精采，這道牛肉炒意麵值得一試。 我吃牛肉湯不會把肉撈出來，我覺得「專業」的牛肉湯店家會將湯的溫度、切肉厚薄度、冷藏切或常溫切等等因素精算好，而不是肉切很薄然後湯溫接近沸騰澆淋下去，那當然會過熟過老，而且我跟胖廚都覺得撈起來的牛肉，很容易就乾掉，口感味道都更差，所以應該是8、90度左右的湯溫，搭配稍有厚度的肉片較適宜，宇這點就做的很棒，即使放涼喝，湯頭味道清甜，牛肉也不柴過老，仍帶點粉色，的確是我在台南名列前矛的牛肉湯店家，到現在撰文都還會思念。 宇除了牛肉湯，前陣子重新裝潢後增加火鍋，礙於行程，不然超想吃的，看內容跟價格非常實惠，我真心羨慕台南人啊！宇老闆很年輕，看他切肉的樣子真的是帥破天際，宇的位置在安南區，離市區有段距離，也因此避開一些觀光客，下次來台南我會再訪，喜歡喝牛肉湯的朋友，我大力推薦宇。 我在台南第一間牛肉湯是西羅殿，後來陸續吃了文章牛肉湯、圓環牛肉湯、尚好吃牛肉湯、牛五蔵、美鮮牛肉湯（阿美）、永福牛肉湯、杜牛肉湯（新興路）、助仔牛肉湯、阿棠牛肉湯 安平分店、海安牛肉食堂，從一開始追求部位，到後來覺得「新鮮」才是關鍵，牛肉只要新鮮，什麼部位都有自己的美味，很多朋友問我推薦台南哪家牛肉湯？現在我都會回答看店家進貨時間，所以不需要追逐名店而大排長龍，在最佳的時間去吃就不會差太多了，像宇老闆早上去載肉，11點剛開店去吃就是最佳時間。 台南的牛肉湯選擇眾多，湯頭、做法各異，沒有哪家最好吃，只有自己喜不喜歡，祝大家找到喜歡的牛肉湯店，然後不要跟我排隊（笑）。 🐮 #宇新鮮牛肉湯 🏠 台南市安南區安中路一段968號 🕰️ 11:00–14:00 17:00–21:00 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #安南區美食 #安南美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #溫體牛 #台南午餐 #台南晚餐 #炒牛腩 #牛肉炒意麵

美食共 27757 則文章

夏季限定特色鰻魚料理

超人氣的千層蛋塔‼️

台北美食｜犂園湯包館｜平價湯包館(大推羅勒鮮蚵湯包)

【台北美食】茹絲葵大直店，被譽為牛排界中的LV，推肋眼牛排，適合慶祝或是節日用餐的餐廳-近美麗華百貨捷運劍南路

台南 | 大道魯味餃子麵館 | 一碗讓人回味的眷村美食，吃過才知道其中美味！

《桃園食記》戲魚酸菜魚-每一口都有戲x獨家麻辣干鍋　ft.桃園春日店🐟

台北美食 🔜 西門火鍋新選擇蛤蜊吃到飽你敢相信😏

#全聯美食 #5分鐘上菜 #豆皮鮮蝦捲 #颱風天吃什麼? 簡單快速享受 #茶餐廳小點！

新莊美食推薦【二月牌沙茶爐-朋月栻】海鮮塔超澎湃！海鮮鍋物太新鮮，生日聚餐首選

台南市安南區—宇新鮮牛肉湯，台南牛肉湯、安南區美食、在地美食

美食共 27757 則文章

夏季限定特色鰻魚料理

超人氣的千層蛋塔‼️

台北美食｜犂園湯包館｜平價湯包館(大推羅勒鮮蚵湯包)

【台北美食】茹絲葵大直店，被譽為牛排界中的LV，推肋眼牛排，適合慶祝或是節日用餐的餐廳-近美麗華百貨捷運劍南路

台南 | 大道魯味餃子麵館 | 一碗讓人回味的眷村美食，吃過才知道其中美味！

《桃園食記》戲魚酸菜魚-每一口都有戲x獨家麻辣干鍋 ft.桃園春日店🐟

台北美食 🔜 西門火鍋新選擇 蛤蜊吃到飽你敢相信😏

#全聯美食 #5分鐘上菜 #豆皮鮮蝦捲 #颱風天 吃什麼? 簡單快速享受 #茶餐廳 小點！

新莊美食推薦【二月牌沙茶爐-朋月栻】海鮮塔超澎湃！海鮮鍋物太新鮮，生日聚餐首選

台南市安南區—宇新鮮牛肉湯，台南牛肉湯、安南區美食、在地美食

《桃園食記》戲魚酸菜魚-每一口都有戲x獨家麻辣干鍋　ft.桃園春日店🐟

台北美食 🔜 西門火鍋新選擇蛤蜊吃到飽你敢相信😏

#全聯美食 #5分鐘上菜 #豆皮鮮蝦捲 #颱風天吃什麼? 簡單快速享受 #茶餐廳小點！