松山區餐酒館----Gen姊妹店 Bottless 非瓶餐酒館

不知道多久沒遇到少爺生日在台灣，運動員在台灣真的很難活，尤其特殊類型的運動，本來學習過程裝備就很貴，即使打到國手也沒受到政府的照顧．大家只好一直往外發展．多年在外的好友台灣第一人當之無愧．但是漂泊的辛苦，一個人的孤獨，真不是一般人可以想像的． 選擇最近紅翻天的非瓶，最主要的原因是之前在ＧＥＮ用餐的經驗蠻好的．當主廚又和葡萄酒商合作在離家這麼近的地方開了新的店．一直很想嘗試也運氣很好的順利訂到位． 大安區美食----新美式料理的台灣根GEN Creative Wine on tap 之前在mozeo也遇到過．汲飲葡萄酒．使用環保可回收的pet keykeg２０公升的圓桶，恆溫，無氧，無汙染．因為減少了裝瓶酒標的成本，讓葡萄酒入門者可以以更親民的價格品嘗．除去年份和酒莊．單純以風味產地出發，用＂你喜歡的味道＂來挑選酒，其實可以破除很多迷思．當然很多人會說少了年份的洗禮，少了開瓶後與空氣交流後的不同層次，這不算葡萄酒．但對葡萄酒處在很基本認識的我，倒覺得這比因為酒很貴，因為是甚麼年分，所以大家都說好喝來的好不是嗎？ 來到非瓶，土耳其藍的大門讓路過的人絕對不會錯過它．門口也很大器了留了很寬廣的美麗空間，讓散場而意猶未盡的大家可以拍拍照或是聊個天．通透的玻璃牆面讓內部空間一覽無遺，透出的溫暖黃光像是在跟經過的人們招手，來坐坐吧！ 非瓶主要分為兩大用餐區域．前半的主體是主打的wine on tap吧檯.和呼應大門的經典藍沙發區.後面則是開放式廚房的板前用餐和兩個四人座位置.空間深廣,座位與座位間的留白比GEN的壅擠好上許多.通體明亮的環境和大部分的餐酒館很不同.即使是開放式廚房,整間餐廳裡完全沒有一絲絲的油煙味,這真的是非常的厲害! 像是西班牙TAPAS,又像是台式的熱炒店,主廚ERIC和HAN用最擅長的新美式料理方式,為這家主打輕鬆,親民自在的餐廳制定了以價格做區分的菜單. 200/360/520/750/甜點260.沒有一定的前菜主餐,沒有低消,就算是一個人來用餐.也能很輕易的一杯酒一道菜,一個人的歡愉. 慢慢弄布拉塔 NT520 台北慢慢弄起司坊的Burrita Cheese,台灣自產的新鮮無花果切片,再將無花果揉入麵糰中做成脆餅,淋上蜂蜜培根醬. 無花果為濃郁的起司中帶來一絲清爽和果香,再用脆餅和香煎培根增添口感,非常適合當為開場的一道菜 馬鈴薯千層酥 NT200 馬鈴薯切片後先烤後炸,上面放上醃漬的洋蔥,帕馬森起司,羊乳酪,並使用阿根廷青醬跟韭蔥酸奶,單吃馬鈴薯方塊是外酥內軟,沾上兩種不同醬料又各有風味. 法式甜甜圈 NT200 改良自NOLA 的Beignet (一種很像台灣陸上小吃雙胞胎的麵團炸點),將麵團做成小球狀,中間放入白切達起司後酥炸,撒上三星蔥粉.酥脆的外皮覆蓋在柔軟的麵團之外,內餡是溶化了的淡味起司.很容易讓人一口接著一口停不下來. 氮氣馬鈴薯 NT200 將馬鈴薯磨成泥後灌入氮氣瓶中打出更細緻的馬鈴薯泥,特別使用澄清焦化奶油,綿柔細密的馬鈴薯泥滿是濃郁的奶油香氣,滑順宛如絲綢.在炭焙咖啡粉微苦襯托之下更顯得此道菜色的香甜.如果店員沒有解釋可能會以為這是濃湯,而且乍看之下也很像烤布蕾不是嗎?! 甜玉米舒芙蕾 NT200 主體吃起來輕盈不似扎實的外表,但也不到甜點舒芙蕾那麼輕如泡沫.吃得到研磨後的玉米碎粒,也吃的到一顆顆的玉米.底部的奶醬是由玉米跟玉米筍打成,最後再加上酸紅洋蔥醬,超像SCONE加上果醬與奶油,但是卻是一道宛如吃進一條真的玉米或是喝了一碗玉米濃湯這樣玉米味濃厚的餐點. 酥炸蛙腿 NT300 以台灣人最愛的鹽酥雞為發想,將雞肉改成在法式料理中也常用的田雞,肉質更加細嫩.上桌前刷上宮保醬再撒上花生粉跟香菜….是不是覺得這樣的搭配非常熟悉呢?!就是豬血糕攤常用的作法嘛!很具巧思的不使用原本的餐具而放上竹籤,更貼近生活! 香料花椰菜 NT200 通常我看到白花椰都會跳過不點,因為相較之下綠花椰的口感比較脆,部會有軟爛的感覺.沒想到非瓶這道法式咖哩調味的白花椰脆而多汁不爛.應該是炸過後撒上蒜片和薄荷葉,再沾上襯底的小黃瓜優格醬.沒想到鹽酥雞攤做法也可以有這樣高級清爽的風味拿這來當減糖餐點應該很不錯! 有機會想在家裡做做看呢! 吃完了TAPAS般的眾多前菜後,來到了主食部分. 海鮮飯 NT520 將蝦頭蝦殼熬煮出味後加入壽司米燉煮,再放入大蝦,扇貝,鮭魚卵避免過度烹煮失去甜度.最後在淋上蜂蜜檸檬油醋提味.看似簡單卻不簡單的粥品燉煮,滿滿的海味卻比一般海鮮粥來的更有層次.使用壽司米更讓整道餐點在燉煮後還能有粒粒分明的口感. 炸牛排三明治 NT760 厚片牛奶土司中加入抹上自製千島醬,夾入經過16小時燉煮後再炸的牛小排,這看起來是每桌都有點的餐點,但也是我今天最不喜歡的一道菜.燉煮過久的牛排的確軟嫩,但卻少了牛排肉塊的彈性口感,帶酸度的千島醬也很明顯地跟吐司牛排不搭嘎…. 桂丁春雞 NT760 來自屏東的春雞,顧名思義就是未成年的小雞,肉質本來就比成年雞細緻.先醃製後再烤,肉汁不流失,表皮又多點焦香味再佐以櫻桃番茄跟馬鈴薯.出色但不是非點不可.因為分食真的太麻煩了… 冰淇淋三明治 NT260 以秋天的食材為發想,雖是冰但本質是溫潤的.據說是甜薑汁餅乾夾上南瓜冰淇淋…老實說我不太記得是不是南瓜了.只記得淡淡的肉桂香氣和濃濃的奶香…是今天三道甜點當中最推薦也最好吃的一道 魔鬼巧克力蛋糕 NT260 72%的苦甜巧克力做出的甜點,全部都是巧克力蛋不同的變形.點綴得打發奶油也很甜….一切就是很甜很巧克力……大概要是巧克力特別愛好這才會喜歡的一道點心. 猴子麵包 NT260 店家特別推薦,需要20分鐘製作時間的猴子麵包.為什麼叫猴子麵包呢?因為有一種叫Baobab的樹，果實多汁外型如麵包猴子常常成群上樹摘食．久而久之這樣的大圓麵包也就被稱為猴子麵包，是一款甜度很高的美式傳統麵包．非瓶則是將溫熱的布里歐麵包上放了海鹽焦糖，灑滿黑糖碎屑，再搭配上香蕉冰淇淋．甜度適中，使用香蕉更顯趣味！ 而且滿滿黑糖屑的手法不是跟最近流行的黑糖珍奶很像嗎？！ 除了第一道的無花果土司和炸牛排三明治ＣＰ值太低之外，非瓶大部分的價位都非常的親民，簡直就是物超所值！光這點就贏過目前的很多餐廳．主廚ＥＲＩＣ果真是非常會運用多國料理手法，這季的菜單結合了很多台灣小吃的作法，卻又將這種平民化的烹飪方式運用在美歐料理中．每道餐點幾乎都不超過三種的食材搭配（點綴調味不算）所以主題非常得鮮明，不會有，＂恩．．．這道菜到底要表現甚麼？＂或是配角搶過主角風采的問題．服務生的訓練也做得非常好！不只勤快動作伶俐，眼睛也很好，缺水，紙巾，掉餐具都不用舉手就立刻處理．口條清晰對菜色也非常了解．進退得宜！！！同桌對的人，也加上巧遇對人 （一進餐廳到入座就遇見兩位女生朋友，愛美食的人都心有靈犀的到非瓶吃飯啦！）堪稱完美的一頓晚餐． 不知道大家有沒有發現，今天的餐點居然清一色介於黃與土黃之間！在寫文章是發現這個巧合覺得非常有趣！難道連顏色主廚都安排好了嗎？！ 非瓶 Bottless 地址: 台北市松山區慶城街 26-1號 電話： 02 2514 0089 預約： drinkbottless.com

［韓星］你像什麼動物？快看看你家男神是狗相貓相還是狐狸相？！

文/#Ming 大家好我是Ming！歡迎追蹤M.Y生活手札跟我一起看人、看劇、看生活！ 如果你問韓國人他們自己是什麼「相」(상)大部分的韓國人都能直接回答你。在韓國他們常常以動物的臉來分類一個人的長相，今天就帶大家一起來看看妳家男神是什麼動物臉吧！ 🐶狗狗相🐶 狗狗相的人都是可愛討喜的長相！特徵有臉部線條較為柔和，眼角偏往下，眼睛又圓又大。 多數狗狗相的藝人都是給人比較可愛的形象，狗狗相也很容易散發一種單純，無心機的氣場。 (圖片來源：Pexels) 🐶邊伯賢 狗狗臉代表邊伯賢！一雙大眼是不是看得你都受不了了！每一次看伯賢笑都好想摸摸他的頭！ 最近SuperM正在回歸中，這一次的風格真的超帥氣，讓人看一次就陷入他們的魅力！ 喜歡伯賢的朋友一定要多多支持我們的邊隊長！ 👉🏻邊伯賢《認識的哥哥》超爆笑對嘴片段！！ 🐶姜丹尼爾 看這個軟萌軟萌的笑臉，狗狗相的代表當之無愧！不覺得姜丹尼爾真的很像拉布拉多寶寶嗎！ 喜歡姜丹尼爾的朋友們也千萬不要錯過他上個月推出的新歌喔！ 👉🏻《What are you up to》MV 🐶Henry 我們的音樂小王子Henry也是狗狗臉，笑起來的時候完全融化人心！ 平時傻裡傻氣的Henry拉起琴來卻又判若兩人，這麼可愛的反轉魅力怎麼可以不入坑！ 👉🏻《我獨自生活》Henry亂七八糟的作畫現場 🐶朴寶劍 前陣子剛剛當兵的朴寶劍也是狗狗臉。每一次看到他笑都覺得自己母愛被激發！太可愛了！雖然進去當兵了，但朴寶劍的《青春紀錄》還在播出中，想念歐巴的朋友們可以追劇解相思！ 👉🏻《青春紀錄》預告！因為痛所以是青春！ 🦖恐龍相🦖 恐龍相乍聽之下似乎有種貶抑，因為誰會覺得恐龍帥啦！但是恐龍相的藝人指得是臉部有稜有角，顴骨部分比較明顯，下巴線條剛硬，五官比較立體的人！ 看看以下的恐龍相男星代表你就會知道恐龍相有多帥了啦！ (圖片來源：Pexels) 🦖金宇彬 金宇彬完全就是恐龍臉代表！只要盯著金宇彬的臉看五秒鐘，你就會莫名的在他臉上發現恐龍。 雖然是恐龍但絕對是一片荒蕪中最帥的那隻！期待金宇彬早日復出讓劇迷們可以趕快見到他健康的模樣！ 👉🏻《繼承者們》經典名場面 你從今天開始是我的！ 🦖Chen Exo的主唱Chen也是有名的恐龍相。有稜有角的五官加上比較剛硬的下巴線條，Chen完美詮釋了恐龍相！ Chen已經一段時間沒有活動了，真的好想念他的歌聲啊！ 👉🏻Chen的爆發性唱功！真的太厲害了！ 🦖柳俊烈 演員柳俊烈也是知名的恐龍相男星。 柳俊烈算是非常多產的演員，平均每年都有2-3部的電影上映！ 在2017年演出《請回答2988》後爆出和Girl’s day惠利交往中的消息，身為粉絲真的很替他們開心呢！恭喜正八在戲外成功擄獲美人心啦！ 👉🏻史上最揪心的告白名場面《請回答1988》正八的真心告白 🦖孔劉 已經過了四年了，孔劉帥氣的鬼怪形象依舊深植人心！方正的下巴，有稜角的臉龐，孔劉也是帥氣恐龍代表！ 睽違四年孔劉終於回歸小螢幕演出《寂靜的大海》讓我們一起期待播出吧！ 👉🏻《鬼怪》名場面！你的男朋友就在這裡！ 🐱貓咪相🐱 貓咪臉的藝人指得是眼睛較為細長，眼尾上揚。氣質中帶點神秘，高雅形象的人！多數的貓咪相代表人物都是女藝人，但是男藝人中也有幾位貓咪相的代表人物！ (圖片來源：Pexels) 🐱Xiumin Exo的大哥Xiumin就是很經典的貓臉代表人物了！ 目前正在服兵役的他即將在年底退伍了！相信許多粉絲已經等不及要跟他見面了！ 👉🏻Xiumin《認識的哥哥》閔庚勳三行詩 可愛指數爆表 🐱振永 B1A4的隊長振永也是有名的貓咪臉！細長的雙眼，微微上揚的嘴角加上高冷的氣息，整個都散發貓咪感啊！ 振永在去年六月以非公開的形式入伍，從目前有公開的軍隊照片來看振永在軍隊裡面生活得不錯，體格感覺也比先前更結實！ 👉🏻《雲華的月光》振永也太帥了吧！ 🦊沙漠狐狸相🦊 沙漠狐狸相的人也很差被歸類為貓咪相，但和貓咪相不同的是...他們真的長得比較像沙漠狐狸！（這個說明太不負責任了） 沙漠狐狸相的人，一樣眼睛偏細長，但是比起貓咪相更多了點純真感。笑起來時眼睛和嘴角呈現一樣弧度的彎曲。 （找不到合適的沙漠狐狸的照片所以用紅狐狸） (圖片來源：Pexels) 🦊陸星材 再多看看星材的臉三秒，你就會發現他和沙漠狐狸微妙的相似。不論是笑起來還是正經的臉，星材真的和沙漠狐狸微妙的相像！ 陸星材今年出演的作品《雙甲路邊攤》在韓國取得了很不錯的成績，令人更期待他未來作為演員的發展！ 👉🏻星材《Confession》MV 🦊權志龍 我們的國民才子GD也是沙漠狐狸相！ 在退伍後權志龍還沒有太多大型的活動或是大規模的回歸，歌迷們都等不及了，希望GD能早日回歸啊！ 👉🏻GD出品品質保證，但《無題》永遠是最愛！ 🦊李準基 最近以《惡之花》引起廣泛討論的演員李準基也算沙漠狐狸相。可能是因為《惡之花》的關係，比起沙漠狐狸我認為李準基更偏向邪惡狐狸，那種卡通裡面不安好心的狐狸。 《惡之花》目前也逐漸進入尾聲，緊湊虐心的劇情讓人一旦陷入便無法自拔！ 👉🏻《惡之花》李準基超可愛幕後！ 🐒猴子相🐒 最後就是猴子相啦！猴子相的藝人給人充滿活力的感覺。擁有猴子臉的藝人通常都有比較明顯的耳朵！笑起來瘦長角度卻比較圓滑的臉型。 (圖片來源：Pexels) 🐒李昇基 在《花遊記》裡面飾演齊天大聖孫悟空的李昇基就是典型的猴子臉啦！看看他那淘氣的眼神！ 今年沒有推出新作品的李昇基大多都出現在綜藝節目《家師父一體》中，在裡面頑皮好動的形象也逗樂不少觀眾。 👉🏻《家師父一體》李昇基的爆發的唱功！ 🐒燦烈 最後一位猴子相就是我們Exo的燦烈啦！ 一對大耳朵和總是笑開的臉讓他成為名副其實的猴子臉。雖然說是猴子，但哪裡找得到這麼帥的猴子啦！ 跳舞、唱歌和Rap都一把罩，喜歡燦烈的朋友一定要記得關注他的Instagram！燦烈會時不時在上面放一下自己製作的歌曲片段！ 📖延伸閱讀📖 🇰🇷韓星： 👉🏻單眼皮明明就超美！盤點韓國演藝圈的單眼皮美女！ 👉🏻那些不走甜美路線的女idol！每一組都帥到不行！ 👉🏻那些韓星中的百萬訂閱YouTuber!!每一個都必追!! 👉🏻Jessi Sexy!韓國最做自己的女明星！I just want to be me!! 🇰🇷韓劇： 👉🏻機智的告白生活！盤點那些讓人心動不已的告白名場面！！ 👉🏻女孩你比誰都勇敢！那些韓劇女主教我們的事！ 👉🏻呷飽未？和你一起吃頓飯，是我最樸實的快樂！韓劇中那些暖胃又暖心的場面。 👉🏻《超人氣動物園》是人？是獸？傻傻分不清楚！ 👉🏻殺手也能這麼帥！九部非看不可的犯罪型韓劇！還不快跟上！

🐒T.LUNA鐵猴子曲奇餅！🐒

👉帶大家回到十幾年前娛樂百分百節目的當紅工作人員嘎啦boys(八大男孩)~成員的阿力和小隆👉 運動精靈隆隆隆兒開新店了 👉現在搖身變成曲奇餅ㄧ哥，台北開分店了 📍台北市忠孝東路四段181巷40弄15號A室 T.Luna Cookies鐵猴子曲奇餅& Lung Shop 台北店，路過千萬不要錯過👍 🍪口味介紹 👉香濃法式可可曲奇餅 巧克力控必吃，減糖不油膩 融入法國原裝進口頂級法芙娜（１００％可可粉） 👉宇治抹茶 選用京都宇治抹茶粉👉抹茶濃郁香氣 👉 皇室棕櫚蜜曲奇餅，選用法國奶油製作濃濃的奶香味加上椰子花蜜調和，超特別的口感 🐒T.LUNA鐵猴子曲奇餅！🐒 試賣！試賣！ T.Luna cookies & Lung Shop 6/10-6/16 來店點美式咖啡 買一送一 還有餅乾🍪可以試吃喔 📍T.Luna Cookies鐵猴子曲奇餅& Lung Shop 台北店 https://www.facebook.com/tluna.lung/ #cookies #coffee #曲奇餅 #泰式奶泡茶 #泰式檸檬紅茶 #霜淇淋 

#心理測驗 選一隻喜歡的猴子來分析內心個性

其實我只是覺得猴子很可愛紀錄一下，老實說我也不知道準不準 (´‧ω‧`) 【一號猴子】 你的好朋友很多，桃花運也很好。 當你脆弱的時候卻喜歡躲著自己療傷，不想把悲傷帶給別人，只想讓大家看見微笑的臉，受了傷也會笑著說無所謂。你可以很洒脫很隨意，卻又固執地在乎一些事情。看透很多事，卻喜歡裝傻。可以和任何人玩曖昧，卻等待著真正了解自己，能夠依靠的人。其實你很簡單也很聰明，很吵鬧也很安靜，不孤獨卻也最孤獨。 【二號猴子】 容易受傷、容易自卑、容易滿足、容易愛上一個人、容易流淚，但是很難走出悲傷，很難忘記一個人，很難背叛友情和愛情，很難有心機，很難拒絕，很難對得起自己。 這樣的你寧願犧牲自己的利益都會保全他人的利益。 【三號猴子】 嘴很毒，心很善。表面把你說的一無是處，心裡卻比誰都珍惜。 總是看起來很快樂，看起來很堅強，可那都是偽裝。你的內心充滿溫暖卻很憂傷！別被他的外表騙了，他其實很善良的。 【四號猴子】 不喜歡做決定，小事隨便怎麼樣都行，無所謂。 大事很喜歡聽朋友的意見。有些靠直覺行事。 對朋友很講義氣，很照顧朋友。這樣的你值得深交。 【五號猴子】 你處事冷靜、沉著、內斂、穩重。用情至深，在愛上一個人之後是絕不輕言放棄。總是為愛默默付出。 內心其實非常的脆弱，非常敏感。善於察言觀色，細心溫柔。 被你愛上的人，很幸福的。 #心理測驗

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［韓星］你像什麼動物？快看看你家男神是狗相貓相還是狐狸相？！

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