台南晶英推出感恩節火雞禮籃，搭配美式經典胡桃派與頂級氣泡酒！

「感恩節Thanksgiving」為美加地區的傳統節日，如同華人年節時分團圓吃飯一樣，民眾會在這重要的日子邀請親友們齊聚並享用豐盛佳餚。ROBIN’S牛排館特別推出應景「霸氣火雞外帶禮籃」，精選火雞搭配蔓越莓果醬及經典胡桃派，加贈粉紅頂級氣泡蘋果酒，每籃售價3,999元、即日起開始預售！ 每年十一月的第四個星期四為「感恩節」，近年來台灣也逐漸掀起過感恩節的風潮，台南晶英酒店ROBIN’S主廚團隊悉心設計出適合一般小家庭食用的火雞大餐。 選用中型約4公斤重的美國火雞，先以橄欖油與洋蔥、紅蘿蔔、西芹等特製醃料浸泡二十四小時，遵循傳統美式作法，將大量季節食蔬與奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香等義式香料，加入大蒜炒香後填入雞腹，抹上特製醬汁後，即可送入烤箱中慢烤，過程當中需要定時調低烤箱溫度、翻轉火雞使其均勻受熱及上色，整個過程需長達3.5小時。 ROBIN’S副主廚張仕杰表示，新式烤法雖耗時，但反覆動作卻能將火雞肉汁完全鎖住，雞肉噴香、入口軟嫩又多汁，加上表皮金黃微焦又酥脆，是令人難以抗拒的極致美味！ 為迎合道地美式風味，禮籃中也提供兩種佐料醬汁，酸甜蔓越莓果醬以及鹹香火雞肉汁，以雞骨高湯、蔬菜、香料熬製八小時後再加進些許肉末，味道香濃可口，搭配雞肉食用口感更為豐富。甜點部分則由法籍西點行政主廚羅倫特製聖誕鄉村麵包以及六吋經典胡桃派，在胡桃內餡中加入紅糖與蜂蜜提升了原有的香氣，暖心的甜派搭配加贈的比利時STASSEN頂級氣泡蘋果酒，絕對是感恩節饗宴的最佳組合！ 飯店今年還貼心為民眾準備了主廚私房烹飪食譜，沒有食用完的火雞肉可搖身變成飯店主廚拿手小食，無論是火雞肉沙拉牛角三明治、火雞肉玉米濃湯或是火雞番茄起司焗麵，都能在家輕鬆製作。 ROBIN’S「霸氣火雞外帶禮籃」每份3,999元，即日起開始限量預購，快相約親友們一起分享最豐盛與溫馨的感恩節饗宴！ 洽購禮籃須於取貨日前三天預約 詳情請洽外賣中心：06-390 3005 台南晶英酒店：台南市中西區和意路1號 #台南 #感恩節 #晶英酒店 #火雞禮籃 #節慶 #美食 

豐盛華美的歲末饋禮，台北萬豪酒店推出限量火雞禮籃！

台北萬豪酒店限量推出豐盛華美的火雞禮籃。噴香誘人的美式烤火雞，蘸上香濃火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬，搭配噴香南瓜鑲西班牙臘腸雜糧飯、法國麵包、洋芋泥、季節時蔬、胡桃派等西式佳餚，奢華火雞禮籃每套3,880元，加價至5,280元則包含氣泡酒一瓶。11月1日起開始訂購，11月13日至12月31日開放取貨(需提前至少兩天預訂)。 台北萬豪酒店歲末火雞禮籃 價格 | 豪華火雞禮籃3,880元/ 氣泡酒火雞禮籃5,280元 內容物 | 美式烤火雞一隻、火雞肉汁、蔓越莓醬、南瓜鑲西班牙臘腸雜糧飯、法國麵包、洋芋泥、季節時蔬、胡桃派 訂購日期 | 2019.11.01-12.29 提貨日期及時段 | 2019.11.13-12.31 11:00-18:00 (需提前至少兩天預訂) 訂購方式 | 台北萬豪現場/ 官網線上訂購 (www.taipeimarriott.com.tw) 台北萬豪酒店地址 | 台北市樂群二路199號 火雞禮籃菜色介紹 香嫩多汁烤火雞 全雞以檸檬、蒜、百里香、迷迭香等香料浸泡醃漬上一整天、再風乾一天後，塗上滿滿香濃奶油、進烤箱烘烤將火雞烤至皮脆肉嫩，再抹上金黃雞油，造就油亮誘人的外觀。 主廚特製火雞肉汁 香甜洋蔥與西洋芹、紅蘿蔔、月桂葉、爐烤後的老母雞，加入雞高湯，燉煮濃縮成香氣四溢的濃郁火雞肉汁。火雞大餐有鮮美欲滴的精華肉汁提味，更令人欲罷不能。 主廚特製蔓越莓醬汁 蔓越莓乾及蔓越莓醬加入砂糖及柳橙汁熬煮而成。酸甜芬香的口感替火雞肉佐味，令人食慾大開。 南瓜鑲西班牙臘腸雜糧飯 藜麥、加拿大野米、糯米、小薏仁，浸泡後濾乾蒸熟，另將香菇炒香後打碎及西班牙辣腸切小丁炒香。以上配料拌勻，以白胡椒、海鹽及少許醬油簡單調味，再以雞油及油炸洋蔥絲佐味、拌炒得香氣四溢，填入南瓜進爐烘烤上桌。 季節時蔬及洋芋泥 綜合菇類以大蒜及橄欖油炒香，青花菜煮熟後以橄欖油鹽及胡椒拌炒，搭上以奶油、鮮奶油及新鮮洋芋打成、滑潤順口而奶香四溢的誘人洋芋泥。 #台北萬豪酒店 #氣泡酒 #火雞禮籃 #節慶 #美食 #聖誕 #預訂 

幸福滿溢歲末豐收季！台北西華飯店限量推出奢華火雞禮籃！

台北西華飯店限量推出經典火雞禮籃，香嫩誘人的美式爐烤火雞蘸上風味道地的火雞肉汁、酸甜蔓越莓醬，搭配燻鮭魚沙拉、烤小馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆、手工南瓜派等傳統西式佳餚，每組3,888元。另有5,688元豪華版火雞禮籃，增添蜜糖芥末維吉尼亞火腿、法國麵包、綜合餅乾及澳洲紅酒一瓶。 台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳火雞禮籃 訂購日期 2019.11.01-12.31 提貨日期與時段 2019.11.07-12.31 10:30-21:30 訂購方式 西華現場/ 傳真/ 西華官網線上訂購 (www.sherwood.com.tw) 優惠方案 註: 兩項優惠不得併用 台北西華飯店地址: 台北市民生東路三段111號 經典火雞禮籃3,888元 香嫩多汁火雞一隻、主廚特製蔓越莓醬汁、主廚特製火雞肉汁、燻鮭魚沙拉佐柚子醬、烤小馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆與甜椒、手工南瓜派 豪華火雞禮籃5,688元 香嫩多汁火雞一隻、主廚特製蔓越莓醬汁、主廚特製火雞肉汁、燻鮭魚沙拉佐柚子醬、烤小馬鈴薯襯培根青蔥、蒜香四季豆與甜椒、蜜糖芥末維吉尼亞火腿、法國麵包、手工南瓜派、綜合餅乾、澳洲紅酒一瓶 火雞禮籃菜色介紹 香嫩多汁烤火雞 特選美國進口火雞，填入洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、蘋果等鮮甜蔬果及迷迭香，表皮刷上匈牙利紅椒粉與砂糖，三小時烘烤過程中，每半小時得替火雞「淋浴」，澆上不斷滲出的精華雞油，用鮮嫩欲滴的美好滋味，呈現最令人嚮往的歲末盛宴。 主廚特製火雞肉汁 香甜洋蔥與西洋芹、紅蘿蔔、月桂葉、老母雞爐烤後，燉煮成香氣四溢的濃郁火雞肉汁。火雞大餐有鮮美欲滴的精華肉汁提味，更令人欲罷不能。 主廚特製蔓越莓醬汁 新鮮蔓越莓加入砂糖熬煮而成。酸甜芬香的口感替火雞肉佐味，令人食慾大開。 蜜糖芥末維吉尼亞火腿 特選肥美火腿，表面抹上法式蜂蜜芥末醬並插上丁香，烤出金黃誘人的色澤，令人食指大動。 煙燻鮭魚沙拉佐柚子醬 口感軟嫩的挪威燻鮭魚，搭配以100%日本柚子原汁特製之柚子油醋，以酸甜口感巧妙平衡鮭魚油脂與鮮味。 烤小馬鈴薯襯培根青蔥 經典美式配菜。選用口感鬆軟之小馬鈴薯，烘烤得軟綿可口，再剖開淋上酸奶油、培根以及青蔥。口口噴香、令人欲罷不能。 蒜香四季豆與甜椒 四季豆汆燙後佐上蒜油及爆香蒜碎，與汆燙紅黃椒一起炒，以鹽、胡椒佐味，呈盤後再灑上炸蒜酥美味上桌。 綜合餅乾 含藍莓小花餅乾、礦鹽海苔餅乾、巧克力豆餅、雜糧燕麥餅乾、香脆杏仁瓦片、南瓜子瓦片等美味手工餅乾。爽脆美式風味令人一口接一口，豐富親友團聚的感恩節時光。 台北西華飯店地址：台北市民生東路三段111號 #台北 #火雞禮籃 #節慶 #節日餐點 #聖誕大餐 #聖誕節 #西華飯店 

火雞禮籃共 3 則文章

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