【美食】台南好吃的溫體牛肉湯 / 溫體牛肉火鍋

台南好吃的溫體牛肉湯 / 溫體牛肉火鍋

去台南玩過幾次，對台南最念念不忘的就是「溫體牛肉湯」跟「溫體牛肉火鍋」。每次到台南喝牛肉湯都是吃不同間，我覺得都好好吃，感覺隨便吃也不會踩雷 σ(´∀｀●) 今年過年期間，又和朋友們去台南爆吃啦！把這次有印象的幾間店記錄下來，端午連假如果有計畫要去台南的人可以參考看看，我覺得每一間都很讚都好吃，不過我不太會形容食物啦~所以參考參考就好！ ▋四季溫體牛肉火鍋 店面雖然看起來樸實無華，但溫體牛肉真的非常好吃！！！牛腩的話需要煮久一點，個人覺得可以多吃一點溫體牛肉就好。四個人吃下來大概兩千五，吃得非常飽、非常滿足。 ▋鄭牛肉湯 營業時間可說是相當的複雜，反正去之前先 google 一下就好。鄭牛肉湯相對其他間，評分的人較少，這間也不在我們的名單中，是在對面買地瓜球的時候（地瓜球超好吃，結果後來我發現台北也有，是連鎖的）剛好看到去買的。 這間中規中矩，但也是很好喝的，肉品質也很好、很嫩，在神農街附近，如果不想特別排隊，又想喝牛肉湯的話可以考慮這間。 ▋鬍鬚忠牛肉湯 鬍鬚忠牛肉湯是這趟台南行，所吃到的牛肉湯中大家最推的，雖然價格也是最高的，但是料也很實在，而且它晚上開到早上，突然很想吃宵夜或者喝完酒後想喝熱湯都很適合。可惜我因為晚餐吃完碳佐麻里太愛飽了，又有點頭痛，所以洗完澡就先睡了，沒和大家一起去吃，下次再去台南這家我一定要吃吃看！ ▋友愛牛肉湯 如果宵夜想吃牛肉湯，可以選擇鬍鬚忠牛肉湯；那早餐想吃牛肉湯，就可以選擇友愛牛肉湯。在南台真的是到處，而且 24 小時可以吃到牛肉湯！而我們也是為了吃牛肉湯選擇到台南玩的。 友愛的位置不多，但翻桌率滿快的，所以也沒有等很久。牛肉湯搭配薑絲鮮甜好喝不會膩，牛肉非常的嫩，豬油拌飯我是覺得普通。 ■ 【台南】三天兩夜爆吃之旅－Day1：四季溫體牛肉火鍋、平價山根壽司、蜷尾家冰淇淋 https://supr.link/PxEE7 ■ 【台南】三天兩夜爆吃之旅－Day2-3：鼎富發豬油拌飯、安平樹屋、碳佐麻里精品燒肉、牛肉湯 https://supr.link/Ok2cg ▋About Me 其實本來是 swallow，但是被註冊了，索性隨意加了幾個 ooo，就變成 SWALLOOOWOOO，我也不會唸 ◑ω◐ ■ 贊助一杯 ☕️ https://portaly.cc/swallooowooo ■ SWALLOOOWOOO 官網：https://swallooowooo.com ■ SWALLOOOWOOO 蝦皮賣場：https://shope.ee/2fdiX3Ybj7 ■ SWALLOOOWOOO YouTube：https://lihi1.cc/NSudX #Illustrator#Procreat#iPad#habit#handmade #makeup

【台北火鍋】第九站精緻鍋品｜超澎湃新鮮海鮮火鍋！冰淇淋飲料吃到飽

原在三重知名火鍋 第九站精緻鍋品來台北大同開分店啦～位置在圓山站2號出口鄰近大龍峒保安宮，附近也滿多公車站的~ https://www.instagram.com/p/C4DJ8R7P1Z8/?igsh=dm9zN2JnNHZtODk5 第九站精緻鍋品 環境 搭公車到酒泉重慶路口站下車，發現就在公車站旁邊而已，一下車就到了~ 店外寫著 「讓您在忙碌的生活中停留再重新出發的幸福鍋物」 很暖心耶~吃火鍋就是幸福啦~😍 店內環境也很明亮又乾淨！位子也很寬裕~多人聚餐也適合 就連自助區都很整潔這點就很加分～沒看到油漏出來，店家都有定時清潔👍🏻👍🏻 飲料可無限暢飲，旁邊也有咖啡機和茶包自由取用 冰淇淋也是自助吃，還沒吃正餐就先吃好幾碗冰了XD 第九站精緻鍋品 菜單 我們今天來吃雙人草蝦套餐! 第九站精緻鍋品 餐點 🍲 湯底五種：蔬菜昆布湯、香濃牛奶湯、養生藥膳湯、大紅袍川味麻辣湯、麻辣牛奶湯超推薦麻辣牛奶湯！！以往麻辣湯都無法喝因為太辣喉嚨，但這間的麻辣牛奶湯我喝了好幾碗😍 非常順口，微辣的味道超適合煮鍋物，不用另外沾醬就超級香濃的～另一鍋蔬菜昆布湯則是很適合煮海鮮！讓海鮮的甜都能發揮極致，點海鮮力推昆布湯！ 🦐 草蝦套餐-草蝦、大干貝、蛤蜊、小卷、手工花枝漿草蝦熟透還是尺寸好大！新鮮又大份量真的吃了完全滿滿的滿足感！干貝也是我看過火鍋店給最大的size 👍🏻👍🏻 小卷也是給大隻的，花枝漿沾醬汁真的超享受😋跟我一樣愛吃海鮮的朋友必點他們的海鮮盤，既新鮮份量又不馬虎！ 🥩 肉盤 小肥牛/梅花豬/小羔羊/板腱低脂牛 選2套餐直接讓每次在想要吃肉肉還是海鮮的我一次實現兩個願望😍 10盎司肉盤真的吃很飽～選了小羔羊和低脂牛，有牛有羊又有海鮮直接海陸雙拼吃爽爽❤️ 肉片也都滿大塊的~而且他們的羊肉不會腥味很重唷~ 草蝦真的好好吃! 又新鮮 肉又多~ 還有隱藏鴨血在麻辣牛奶湯底裡，有種小確幸的感覺~ 🍮 餐後甜點-奶酪奶酪附了跳跳糖很新奇，原本還想說會不會很奇怪，結果很搭耶😍 多了一種好玩層次的感覺，而且他們的奶酪有點像手工布丁的感覺非常綿密，同行友人吃第一口就說好好吃～ 第九站精緻鍋品 寵物友善 問了店家寵物有沒有什麼規定竟然很阿莎力的跟我說沒有！！ 我真的驚訝到反問了一次沒有😮！？可見店家對毛小孩真的很歡迎吶～ 阿母勾Umi都要忍不住出手了 趕快阻止XD 📒寵物友善筆記：✔️店家很阿莎力跟我說沒規定（🤣🤣✔️雖然沒規定但注意不影響他人喲 第九站精緻鍋品 店家資訊 📎 第九站精緻鍋品-酒泉店@no.9_hotpot📍 台北市大同區酒泉街127號📞 02-25952556📌 營業時間：週一至週五11:00-14:30;17:30-22:30(最後收客時間21:30) 。週六日11:00-23:00(最後收客時間22:00) 影片介紹 影片版在這⬇️⬇️ 歡迎來IG找我玩~ https://www.instagram.com/reel/C4AjqiovUZN/?igsh=MXM0a2p4aHJ3YXZ5bg== #寵物友善 #寵物餐廳 #寵物友善餐廳 #台北寵物友善餐廳 ＃台北火鍋＃台北火鍋推薦＃大同區火鍋＃麻辣牛奶鍋＃火鍋控＃海陸鍋＃第九站精緻鍋品＃第九站＃大同區餐廳#大同區聚餐 歡迎來IG找我玩:https://www.instagram.com/umiume.us/?img_index=1

風間餐飲集團重慶火鍋「緋花」推出初夏新菜色，生猛活體海鮮超欠吃！

4月連假過開工好沒勁？風間餐飲全品牌歡慶十周年推出多重4月新品、活動，準備用滿滿美食療癒大家的心。風間餐飲於在今年年初邀請藝人薔薔帶動全台重慶火鍋討論風潮－台中最具話題的「重慶火鍋 緋花」也於即日起推出初夏新品-有以濃郁椰奶為基底，融合多種泰式香料和鮮美雞肉，微辣滋味既下飯又暖胃的「泰式椰奶雞肉鍋」、以嚴選多款香料與胡椒，經長時間燉煮出濃郁胡椒香氣的湯頭，結合軟嫩豬肚和鮮美雞肉「胡椒豬肚雞肉鍋」。 以及除了有各式重慶火鍋必吃黑毛肚、天梯等內臟類還有重慶小酥肉、酸辣土豆絲、最頂級的嚴選有機菌菇。4月重慶火鍋 緋花更推出生猛活體海鮮-特選以鮮豔紅色外殼和豐滿的肉質而聞名，並生長在澳洲純淨海域「澳洲活龍蝦」。以及外酥內軟、甜而不膩備受大小朋友喜愛的傳統中式點心－「拔絲地瓜」。源自天然珊瑚礁岩海域野生魚種，肉質鮮美甘甜，膠質及魚肉比例適中，嚼勁富彈性的「根島海石斑魚片」。 再搭配4月登場趣味滿滿的慶生活動-「緋花聖籤」出示有效證件，當日、月壽星即可於桌邊透過聖籤撒出幸運獎項。籤籤必有獎，當日壽星更能無條件免費取得晉級獎項－除了有機會獲得麻辣火鍋必吃的黃喉(價值:158元)、桐德豬五花(價值:328元)、緋花著名的多款獨家手搖飲-如沁涼微酸的爆打檸檬茶、清爽解膩的鳳梨冰茶及水果茶等。最大獎更有機會獲得乙份日本A5和牛背肩芯（價值：1,688元）。新品及價值破千元的慶生好禮,絕對是4月想幫牡羊座或金牛座家人好友慶生並創造難忘回憶的最佳聚餐首選！ 4/14源自韓國的黑色情人節,此時節韓國單身人士會聚在一起吃韓式炸醬麵。而為因應此時節風間餐飲集團旗下－同樣以全程專人代烤燒肉及9種韓式地道小菜無限續著名，餐廳空間設計更榮獲義大利A’ Design Award設計大獎的「Ribbon醴本韓國正統燒肉」本次也特別推出4月「尋找黑衣單身貴族」活動:第一重-即日起至4/30(二)來店參與活動，全桌黑色穿搭，符合資格即贈送一份 醴本炸醬麵(價值250元)。第二重-全桌(四人以上) 全身黑色穿搭再加贈黑色玫瑰花 人/支。第三重-來醴本消費贈送 黑衣單身貴族回店禮，下次回店消費滿低消即贈送醴本炸醬麵乙份 (價值$250)。第四重-慶祝黑色情人節，客人可將參與活動收到之黑玫瑰花交由門店服務人員，轉贈至當日現場覺得最用心穿搭的客人，用時尚穿搭牽起新友誼。想拍出符合韓流的情境美照及跟友人體驗應景的黑色情人節聚餐氛圍，來台中「Ribbon醴本韓國正統燒肉」絕對能讓你過一場難忘的聚餐時光。今年為慶祝風間餐飲集團滿十周年舉辦感恩回饋活動：4/11 – 5/31指定下午時段15:00 – 16:30於inline訂位，平日消費享8折/六日消費享9折優惠 (十周年優惠方案皆須滿低消 1350元／人)。 以「關西風燒肉」多元燒肉料理打響名號全台有三間門市的「燒肉風間」4月也傳出好消息，隨著公益店進行十年首次門店大整修的同時(預計整修至2024/6/30)，燒肉風間鄰近中科園區的福科三店即日起也進行試營運，並將於4/11(四)-4/13(六)推出三重新店活動：第一重「福科試營運同歡慶」：線上訂位(4/7開放)來店全單即享8折優惠(優惠不含服務費及酒水費)。第二重「安格牛城主的突襲檢查」：4/14- 4/30，來風間福科店，參與風間「輪到你了」IG限動分享活動，即贈送和牛組合一份(價值$620)，另外每日在IG選出最具創意IG限動，贈送價值$320經典野菜組合電子券一張。 另外燒肉風間福科店及老虎城店為了同步慶祝集團十周年感恩回饋，平日下午時段 15:00 – 16:30，平日晚間時段 21:30 – 22:00於inline訂位消費享8折優惠 (須點足套餐數人數)，六日下午時段 15:00 – 16:30，消費享9折優惠(須點足套餐數人數) 。4月風間餐飲集團用滿滿的驚喜及美味，豐富值得紀念的每一刻。

「中和火鍋」這家是被火鍋耽誤的肉燥飯店呀！能吃到好吃的火鍋又有好吃的肉燥飯真的好幸福～

今天小編要帶大家來這家位於中和的「初殿鍋物」他們的湯頭都熬煮得非常讚呦～來看看小編選了什麼湯底吧！ ➡️十全藥膳湯底+$59元 這款鍋底是他們家的招牌，而且帶有獨特的鮮甜味，喝起來會回甘感覺是用非常多中藥燉煮的，更讚的是他們家的鍋底都可以調整鹹度，煮到中間因為食材的關係，有一點鹹就可以呼喊服務生了！xdd ➡️香濃牛奶湯底+$59元 牛奶鍋是小編吃過最最最濃郁的，而且加的湯不是清湯，是牛奶的！！奶香味十足，不會有奶油的油耗味，非常像是濃湯！感覺加入義大利麵也不違和～ ➡️蒜頭蛤蜊湯底+$59元 用蒜頭爆香加上肥滋滋的蛤蜊，是絕對不會出錯的選擇，蒜頭的香氣很夠，是一個非常補的湯。 ➡️美國上選Choice嫩肩牛 嫩肩牛非常嫩而且油花也不會太多，一份的肉非常多！三個人完全可以吃超飽。 ➡️美國頂級Prime背肩牛 相較於嫩肩牛，比較有嚼勁，所以建議大家涮的時候不要過長，這樣吃起來就是剛剛好的熟度！ ▶綜合菜盤◀ 菜盤裡有木耳、高麗菜、青江菜、金針菇、蘑菇、板豆腐、凍豆腐、玉米筍、番茄、絲瓜、海帶、豆皮，非常多料～ （不喜歡吃菜的人也不用擔心，可以換肉盤或海鮮） 🥗小編有一盤就換成澎湖Ｑ彈小卷+巴沙魚，超級推薦大家點巴沙魚，奶香味十足，而且非常非常嫩，口感細緻！推！ ➡️月間松露手切松阪豬+99元（可以選要不要松露） 最驚豔的松阪豬，口感Ｑ彈又脆口，煮完之後再沾上松露生蛋黃，增添松阪豬的香氣，讓口感更加滑順～很特別的組合！ ➡️豪華海鮮船：一上桌就非常有氣勢，內容物有三隻天使紅蝦，蝦肉超Ｑ彈好吃，而且很新鮮！還有蛤蜊，每一顆都大顆又飽滿，一咬開感覺滿滿的蜆精在嘴中爆開，還有很多片鯛魚，鯛魚也是非常嫩，而且完全不腥！ 這是之前活動的愛心造型肉肉盤！ 📣「生日慶」當月壽星送生日肉蛋糕🎉 生日肉蛋糕的肉是梅花豬，雖然是豬肉，但是小編覺得跟牛肉的嫩不相上下耶！！！非常驚艷。 （特別說一下他們家的肉燥飯是肥肉較多的，帶有甜甜的味道，是小編很喜歡的口味～有點像是台南的肉燥飯！） ✨有自助吧，冰淇淋、醬料、火鍋料、飲料+珍珠（珍珠很Ｑ）+麵食＋肉燥飯 冰淇淋在地下室～ 接下來是菜單！但小編只有拍到這次點的套餐～三人豪華海陸套餐$1775元 還有很棒的環境～ 📍新北市中和區·初殿鍋物 ⏰11:30-22:30 🏡新北市中和區景平路453號（🚇捷運景安站） 💰現金、全支付、台灣pay、全盈pay 🅿️附近有兩個停車場 ∞ ✨用餐時間限90分鐘 ✨141cm以上酌收200元共鍋費、110-140cm以上酌收80元共鍋費 （限2位共1鍋） 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #初殿鍋物#中和鍋物#中和美食#中和晚餐#中和午餐#中和火鍋#母親節活動#母親節優惠#生日優惠#壽星獨享#火鍋#藥膳鍋#牛奶鍋#蒜頭蛤蜊鍋#肉燥飯#月間松露#松阪豬#火鍋店#景安站附近美食#景安站晚餐#景安站午餐#景安站火鍋#能吃就是福x吃台北

母親節聚餐推薦，一起吃食物的原味【小川鍋物-淡水店】台北唯一在地小農有機蔬食精品涮涮鍋 

淡水，這個美麗的小鎮，總是讓人心生向往👇 走在熱鬧的老街上，在陽光下閃爍著迷人的光彩。而在這片喧囂之中，淡水教會就像是一處靜謐的避風港，位於老街後半段的靜謐小巷裡，從淡水捷運站步行約10分鐘，就能抵達這個令人心動的地方，這裡的建築充滿了歷史的痕跡，每一塊磚、每一扇窗，都承載著故事的記憶😃 而淡水教會的附近，是一家叫做「小川鍋物」的餐廳。這家餐廳緊鄰著淡水的古老街道，卻又獨具一格，給人一種獨特的親切感。走進這家餐廳，溫暖的燈光和舒適的氛圍讓我不禁感到放鬆，在近期，食安問題已成為社會各界關注的焦點之一。不斷爆發的食品安全事件引起了民眾對於食品品質和安全性的擔憂和不安。在這樣的背景下，我們更加需要關注飲食健康，選擇安全可靠的食品🏆 從三民街下來會看到小川鍋物的招牌，但這一面是屬於餐廳側面，猛一看一樓肉品店鐵門拉下可能會誤會沒有營業，但其實往前走一點右轉走進巷內就可以看到餐廳門口了唷⚠️ 從親子樂園的巷口右轉進去即可看到餐廳💪 在這裡，可以品嚐到地道的日式鍋物料理，每一道菜都是用心製作而成。無論是清爽的湯底還是新鮮的食材，都讓人垂涎欲滴。特別是他們家的鍋物湯頭，經過長時間的熬製，味道鮮美濃郁，小川鍋物的服務也是一流的。服務人員總是笑臉迎人，讓人感到溫暖和舒心。無論是菜品推薦還是用餐環境，總是能夠滿足我的需求，讓每一次的用餐都成為一次美好的回憶🧐 小川鍋物與一般火鍋店有所不同，堅持使用來自當地漁牧場和農場的天然有機食材，從新鮮的蔬菜到豐富的海鮮，確保每一道食材都是純淨無添加的。相較於傳統火鍋店，小川鍋物主打原味，讓每一種食材的天然風味得以完美展現。避免攝取過多的調味料，同時能夠品嚐到食材本身的鮮美滋味。以支持當地漁牧業為榮，每一口美食都是對當地農民和漁民的支持💓 走進二樓，寬敞而有氣氛的四人座位區域，讓顧客可以享受更多的空間和舒適度，以及超有設計感的燈飾💯 位於二樓，還有一個以「小土地、小人物、小滿足」為構思的三小市集👆 匯聚了各種在地小農的產品。走進市集，充滿了獨特的風格和故事✔️ 無論是一樓還是二樓，都配備了小型廚房，採用半開放式設計，可以清晰地看到廚房的運作😍 三樓則是適合大家庭或單位聚餐的包廂區域，與大致的裝潢設計一樣風格，保養古老建築的同時增添新的設計創意，這樣的設計巧思與對於食材與服務的要求相呼應😉 小川鍋物以獨特的湯頭而聞名於淡水，最受歡迎的湯頭之一就是他們的原味湯頭。這款湯底源自於日本百年老店的傳統配方，以日本空運來台的原物料為基礎，再加上新鮮的蔬果和大骨，經過長時間的熬製而成。 這道黃金湯擁有濃郁的鮮香和深厚的味道，是小川鍋物的招牌之一😄 除了原味湯頭外，小川鍋物還提供了另一款獨特的鍋物，這款鍋物的味噌湯底來自於日本金山寺750年來的傳統手藝，是一種極具歷史價值的味噌。而在味噌師傅去世後，小川鍋物將其全部味噌買下，因此這個味道即將成為絕版。這款味噌湯頭有著獨特的酒香和濃郁的口感，是深受顧客喜愛的湯底之一😘 接著一起看一下都有哪些迷人的餐點👇 土手鍋，以廣島牡蠣為主角，搭配味增，並伴隨著清酒的香氣，是一道極具特色的料理。土手鍋的名稱中的「土手」意指堤防，在品嚐這道料理時，客人會在火鍋的鍋緣塗抹味噌，隨後慢慢將味噌融入鮮美的昆布高湯中。這樣的吃法不僅能夠調整口味的濃淡，還能夠讓味噌的風味完美融入湯中，為整個鍋物增添了豐富的層次感😀 海鮮類也非常引我注目，新鮮的海鮮質地鮮嫩，散發著淡淡的海味香氣，帶給我嘴裡一股極鮮的感覺，口感豐富多樣，每一口都是一種享受🙂 黑毛豬肉片細嫩的質地和豐富的油脂，帶著淡淡的油脂香氣✔️ 餐廳的飲品也是一大特色，包括鮮奶茶、香草茶和凍檸茶。鮮奶茶濃郁香醇，帶著淡淡的茶香和奶香，香草茶清新怡人，帶有淡淡的草本氣息，是消暑解渴的好選擇。凍檸茶則是清涼解暑的最佳伴侶，酸甜的檸檬味道讓我口感清爽，其他的配料在用餐完畢後可以與超濃郁的高湯一起煮成雜炊😁 將飯與配料道入鍋中 煮滾後慢火 澱粉會自動收汁 濃郁且色香味俱全的粥品，濃縮了這家具歷史、創新、健康的餐廳精華 用小槌子推出，經由網格紋裁切成條狀，搭配黑糖一起吃，非常甜蜜 小川鍋物給我留下了深刻的印象。下次來淡水，我一定會再次光臨這家美味的餐廳，並將它推薦給身邊的親朋好友，讓大家也能品味到這份美味和溫馨😉 【小川鍋物-淡水店】 📌官 網https://littlerriver.com/ 📌粉 絲 團https://www.facebook.com/litterriver/?locale=zh_TW 📌I Ghttps://www.instagram.com/litterriver_hotpot/ 線上訂位 📌營業時間：週一~週五 12:00-14:30 / 17:30-22:00📌週六~週日 11:30-22:00📌電 話：02-2633-4148📌地 址：新北市淡水區三民街3號2F #小川鍋物 #淡水火鍋 #淡水老街火鍋 #淡水老街每食 #淡水餐廳 #淡水晚餐餐廳 #淡水聚餐 #淡水高級火鍋 #新北火鍋推薦 #新北聚餐推薦 #小川鍋物 #小農直送 #淡水 #淡水老街 #淡水老街美食 #淡水火鍋 #新北餐廳 #新北火鍋#新北晚餐 #新北午餐 #信義 #信義區餐廳 #市政府 #市政府美食 #市政府餐廳 #台北餐廳 #台北火鍋 #台北美食地圖 #台北晚餐 #台北蔬食 #台北午餐 #台北餐廳推薦

【新莊美食】朋月栻-韓雞雞–江原道宗음식 韓吃一隻雞附菜單，海鮮桶超澎湃，湯頭清甜雞湯嫩口，多種韓式料理一次滿足

Ruby與朋友一起相約到朋月栻-韓雞雞–江原道宗음식 韓吃一隻雞聚餐，新莊店是創始店，在這可以品嚐到招牌雞湯之外，還有澎湃的新鮮海鮮、韓式料理、韓式炸雞等餐點可品嚐。 店內的環境空間也都滿舒適的，用餐位子多以四人的桌和六人以上的座位，畢竟這種大份量的美食當然是要呼朋引伴吃才美味阿~ 原本空蕩蕩的餐廳，當Ruby去拿完菜盤後瞬間都坐滿了，好險有先訂位，才能與朋友能享受這美味。 靠近捷運迴龍站大約步行8分鐘內就會到，機車停車位路邊也滿多可以停的。菜單的部分給大家參考一下，實際的還是以店家為主，Ruby點了A套餐 $1688，不過菜單上有一些餐點需要在預約訂位的時候就要先跟店家預定，這樣才能確保食物的新鮮度。 每桌旁邊都會有餐具和醬料，如果有需要請店員協助也有按鈕可按。這個服務滿特別的。 每桌都會提供四種韓式小菜，依照季節提供不同的小菜，都是無限量供應的，雖然生意很忙但是補小菜都是店員會主動問，這點Ruby覺得滿貼心的。 招牌一隻雞湯 $680 (每桌的低消都需要點一鍋) 餐廳的招牌菜之一是一隻雞湯，以新鮮的雞肉熬製而成，湯汁清澈鮮美， 散發著濃濃的香味，讓人在品嚐的過程中彷彿感受到了家的溫暖，這道雞湯絕對是品嚐正宗韓式滋味的選擇。 雞湯非常的大鍋跟Ruby的手比起來真的是巨無霸大鍋。 裡面是一整隻雞，上桌後選好了火鍋料及菜盤，店家就會來桌邊服務，把雞肉剪成好入口的大小， 配料有韓式年糕和杏鮑菇切片。 每一塊都是用剪刀慢慢地剪，這時候的雞肉還是半熟的狀態，一定要等整鍋雞湯滾再吃才會比較安全喔，畢竟雞肉吃沒熟很有可能會造成腸胃的不適。 伊比利豬肉 $250 沒有一般豬肉的腥味，火鍋肉片的厚薄度也剛好，單吃有雞湯的甜味， 喜歡重口味的也可以沾韓式辣醬也是別有一番風味。 可選冰箱的兩盤火鍋料和兩盤菜盤，如果想要吃其他的蔬菜、火鍋料等配料都可再從冰箱選取，Ruby覺得他們家有滿多一般市面上滿少會看到的火鍋料像是流沙包、和牛起司丸、黃金飛魚條等等的，喜歡火鍋料的也都可以嘗試看看喔。 Ruby選了水蓮和娃娃菜。 火鍋料的部分選了韓國魚板串和和牛起司綜合丸盤。 韓國紫菜粉絲捲 $150 現點現炸送上桌熱騰騰的，一定要小心燙口，吃起來非常酥脆又唰嘴， 這可是韓國傳統的小吃美食，沾上旁邊的韓式辣醬，把紫菜粉絲捲的味道更加提升起來。 辣炒魚板年糕 $120 甜甜辣辣的辣炒年糕加入魚板和蔬菜，吃起來的辣度微辣，年糕也吸滿了微辣的湯汁，年糕口感Q彈不太會黏牙，甜甜辣辣的滋味，真的讓人一口接這一口。 而對於愛好海鮮的食客來說，可以在單點菜單上的海鮮澎湃桶，價格從$398元起，就看自己喜歡的海鮮類去做單點，讓愛好海鮮的顧客也能盡興地享用海鮮的美味。 澎湃魚片桶 $398 魚片是鯛魚片，大約是4大片的份量，這樣的價格為$398，價格也算是滿親民的。 魚片在雞湯裡燉煮，把雞湯本身的甜味加上魚肉自己的鮮甜，吃起來很嫩口。 澎湃蛤蜊桶 $550 蛤蜊吐沙都非常的乾淨，中桶的份量非常的足夠四個大人吃， Ruby吃到後面蛤蜊都是顆顆飽滿又鮮甜，都沒有蛤蜊耍自閉的情況，這時候煮湯喝起來鮮味更凸顯出來。 鮮嫩的魚片和新鮮的蛤蜊，絕對能夠滿足喜歡吃海鮮的期待。 無酒精飲料 $60，現場也有提供酒精類的飲品，不過當天Ruby和朋友都是騎車就都喝飲料而已，記得【飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路】。 整體來說Ruby用餐下來與朋友都覺得滿值得一試的餐廳，食物新鮮也提供了電子支付很方便。 店員介紹的也很詳細服務周到，無論是精緻的雞湯還是多樣化的韓式料理傳統小吃，都能夠帶給一場韓式風味的美食之旅。 【店家資訊】 👉朋月栻-韓雞雞–江原道-宗음식 韓吃一隻雞火鍋鍋物｜新莊創始店 🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此 🏠新北市新莊區中正路889-2號 ☎️02 2901 0899 ⏰PM12:00~PM14:30 / PM17:00~PM00:00 (周一公休) 此篇文章為店家邀請，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

台北大安。日本人也愛吃的東區40年老店酸菜白肉鍋「長白小館」，日本《孤獨的美食家》五郎跨海推薦。

弟弟說台北有一間酸菜白肉鍋不僅是40年老店， 還是日本《孤獨的美食家》五郎愛吃推薦， 所以我們就約了一天全家一起來朝聖位於國父紀念館捷運站附近的長白小館了！ Follow 飛魚女孩韓國遊記X美食生活X妻妻日記傳送門：https://portaly.cc/fish0312 －－－－－－－－－－－ 【長白小館】交通 地址資訊：台北市大安區光復南路240巷53號交通方式：捷運國父紀念館站2號出口 步行約5分鐘營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00；週一公休連絡電話：02-2751-3525ＦＢ：https://www.facebook.com/ChangBaiBistro/溫馨提醒：本文為飛魚實際用餐後的心得分享， 每個人喜歡吃的口味都不同，煩請斟酌個人飲食喜好參考。 不愧是日本人推薦的餐廳～店裡店外都有日文說明！ 我們訂位的這天門口候位等待的兩組也是日本客人～ 【長白小館】店內環境 長白小館位於光復南路巷弄內住宅區，用餐區則分別是一樓跟地下室， 牆上掛著書法字畫與剪紙，可以從店內裝潢感受到老店的氛圍。 【長白小館】一樓醬料區 滿滿日文說明， 長白小館的醬料有獨家特製的韭菜花醬， 除了一般常見的芝麻醬之外，也有白糖跟豆腐乳等外省口味的醬料。 【長白小館】地下室用餐區與醬料區 【長白小館】菜單 長白小館菜單非常簡潔有力， 就是直接按照人頭選鍋底要特大、普大、中、小， 然後再挑選想要的肉片跟其他單點與小菜。 鍋底內容有酸白菜、白肉、凍豆腐香菇等配料、竟然還有螃蟹！ 同時會附上肉片兩份（可以任選牛豬羊）與青菜粉絲一盤。 我們五個人所以點了普大套鍋，再另外單點了一些火鍋料跟小菜， 再加上長白小館可是道地的東北酸菜白肉火鍋，東北菜怎麼可以不吃麵餅類呢! 所以我們點了：長白小館炒牛筋、蔥油餅跟蒸餃。 【長白小館】菜色 酸白菜鍋一上來， 鍋底就有一層白肉蓋在最上層，是屬於有油脂的那種白肉。 湯底感覺帶有一點沙茶感（？）我不會形容～ 總之不是想像中的那種清澈白湯， 比較像是帶有沙茶感～稍微偏咖黃色的湯底。 我們一家都是重口味的人，剛喝第一口湯的時候覺得：ㄟ！有酸！ 但第二口之後又一致覺得好像味道淡掉了... 所以我們又加點了酸菜~ 果然！酸菜丟進去之後才是正確的酸菜白肉鍋！ 長白小館牛肉 長白小館豬肉 長白小館炒牛筋：這道非常非常非常好吃！大推！ 長白小館蔥油餅： 麵皮是酥脆洽洽的那種，媽媽跟小飛很喜歡， 但因為個人口味的關係，我比較喜歡吃軟嫩的餅～ 像是Q軟的粉漿蛋餅那種ＸＤ 所以這道對我來說是好吃，但吃不多。 長白小館蒸餃： 內餡飽滿，一口咬下去肉汁會噴出來！好吃好吃！ 長白小館火鍋料： 嗯就是非常普通的火鍋料， 如果沒有很愛吃火鍋料的話我覺得可以ＰＡＳＳ。 長白小館：加點的酸菜 整盤下去味道真的很讚！酸菜白肉鍋的靈魂啊～ 這邊的酸菜口感是脆脆的，不是軟爛的那種酸白菜。 鍋底裡面有整隻螃蟹 【長白小館】用餐心得 煮開之後的酸菜白肉鍋，香氣四溢。酸爽的湯頭是會讓人激發唾液的那種～ 我吃完之後的感想是，我們家已經是重口味的人了， 加點酸菜煮滾後其實還是會越吃味道越重。 （後面大家開始喝水喝飲料） 身為40年老店的長白小館， 這邊的酸菜白肉鍋味道真的跟我在外面吃過的酸菜白肉鍋都不一樣， 口味很特別！如果你平常是不太吃重口味的人，建議可以稍微評估一下XD 但如果你本身就是熱愛酸菜鍋、 愛吃酸、喜歡重口味的人、那麼一定會很喜歡長白小館。 那天去用餐時，身邊其他桌有許多長輩以及日本朋友， 我想如果身邊有外省長輩、日本友人等， 長白小館絕對是非常推薦帶他們來用餐的餐廳。 延 伸 閱 讀

全台連鎖火鍋｜令人感到溫暖及貼心的頂級服務，必吃特別料理——海底撈

在板橋尋找一個兼具美味與優質服務的火鍋店？海底撈火鍋 板橋店以其卓越的顧客服務和美味的火鍋料理聞名，海底撈在台灣的這家分店同樣延續了品牌的高標準。 等候與服務一進店門，即使需要稍作等候，店外的設施—包括長椅、餅乾和飲用水—讓等待變得不再枯燥。取得號碼牌後，就可以輕鬆坐下來，享受一段輕鬆的時光。（建議提前訂位！） 店內環境舒適，不同的桌型滿足不同大小團體的需求。入座後，服務員會親切地介紹餐點，全程使用平板點餐，方便快捷。特別的是，對於有小朋友的家庭，店家會提供蒸蛋等小食，確保每位客人都能享受愉快的用餐體驗。 海底撈的服務員總是能及時關注顧客需求，即便是在繁忙的時段，也不忘確保每一位顧客的滿意。不論是慶生、慶功還是其它活動，他們都能積極配合，甚至提供小禮物給小朋友，讓整個用餐經驗更加溫馨。 論到食物，海底撈的豬肚、雞腳和排骨等火鍋食材都讓人讚不絕口。湯底選擇豐富，每一樣料理都美味入味。 即使是走到哪裡，店員們總是帶著微笑問候，這種細心的服務讓人感到賓至如歸。 「海底撈火鍋 板橋店」不僅是吃火鍋的好地方，更是享受頂級服務的理想選擇。無論是與家人還是朋友，這裡都是聚餐的首選。

台北｜假日熱火朝天 窩一處涮涮鴛鴦

歐妮帶我吃內湖厲害的火鍋 沒想到酸菜白肉鍋和麻辣鍋湯底功夫不見底啊！酸菜白肉的湯滾開喝點酸勁直淌食慾不定的脾胃 最讓我驚喜的還是麻辣鍋底 尤其肉拿去麻辣這邊煮 我到現在還意猶未盡那椒麻的辛香底蘊 無法動搖筷子夾起湯匙舀起水蓮腐皮和其他海鮮肉品的頻率 太暢快淋漓啦 單點的口水雞倒平平無奇 但也有其他特色小點如鬆軟綿密的流沙芋泥球當作點心倒也不賴滴 Info：四川龍府 #hotpot #spicyhotpot #taipeifoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #pooyummy #台北探店 #台北美食 #台北麻辣火鍋 #台北火鍋 #美食日常 #我的美食日記 #內湖區美食 #內湖區麻辣火鍋 #鴛鴦鍋 #台北日常 #Q比的生活點滴

［ 韓城石頭火鍋 ］溫暖人心的現炒台南老牌石頭火鍋

朋友來台南這天的最後一站就是要來吃鍋， 因為一直在下雨， 加上又在南紡休息逛市集， 直接走來圓環的韓城最方便。 我們這天一樣沒有訂位， 加上又是剛好菜用餐時間， 超幸運還有位置可以坐， 不然就要在外面淋雨等候位了。 他們有分兩種型態， 一種是個人小火鍋， 另一種多人歡聚大圓桌， 我個人覺得如果想吃的口味差不多的話， 大圓桌的方式， 我覺得吃起來會比較爽一點， 至少不用擔心湯滾後會整個冒出來， 然後影響到瓦斯爐。 這天點了最經典的石頭火鍋， 至於配料部分， 我們幾個朋友就隨手去拿， 沒有特別去記名稱， 所以實際上吃了那些食材我其實也不太記得。 除了鍋底算是現點現炒之外， 他們的火鍋料、蔬菜，肉類到海鮮的種類相當豐富， 光看有一整面的的冰箱， 就知道絕對可以吃好吃滿。 而且也有現切的肉品跟熟食可以選擇， 還有醬料狂會很愛的醬料區， 除了他們家自製的沙茶醬之外， 還有辣椒碎蔥花蒜末甚至還有花生粉跟洋蔥末， 可以創造出更多不一樣的風味來搭配各式鍋底。 但肯定的是大家吃完都是稱讚， 而且大家分攤下來的價格也不算特別貴， 重點是在這個濕冷的夜晚， 溫暖了我們所有人的身體跟心靈啊！ 🍲：台南市東區中華東路二段2號 FB：韓城石頭火鍋 #韓城石頭火鍋 #台南美食 #台南老店 #後甲圓環美食 #家庭聚餐 #石頭火鍋 #北極是吃貨 #stonehotpot #hotpot #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

火鍋共 2504 則文章

【美食】台南好吃的溫體牛肉湯 / 溫體牛肉火鍋

【台北火鍋】第九站精緻鍋品｜超澎湃新鮮海鮮火鍋！冰淇淋飲料吃到飽

風間餐飲集團重慶火鍋「緋花」推出初夏新菜色，生猛活體海鮮超欠吃！

「中和火鍋」這家是被火鍋耽誤的肉燥飯店呀！能吃到好吃的火鍋又有好吃的肉燥飯真的好幸福～

母親節聚餐推薦，一起吃食物的原味【小川鍋物-淡水店】台北唯一在地小農有機蔬食精品涮涮鍋

【新莊美食】朋月栻-韓雞雞–江原道宗음식 韓吃一隻雞附菜單，海鮮桶超澎湃，湯頭清甜雞湯嫩口，多種韓式料理一次滿足

台北大安。日本人也愛吃的東區40年老店酸菜白肉鍋「長白小館」，日本《孤獨的美食家》五郎跨海推薦。

全台連鎖火鍋｜令人感到溫暖及貼心的頂級服務，必吃特別料理——海底撈

台北｜假日熱火朝天窩一處涮涮鴛鴦

［韓城石頭火鍋］溫暖人心的現炒台南老牌石頭火鍋

火鍋共 2504 則文章

【美食】台南好吃的溫體牛肉湯 / 溫體牛肉火鍋

【台北火鍋】第九站精緻鍋品｜超澎湃新鮮海鮮火鍋！冰淇淋飲料吃到飽

風間餐飲集團重慶火鍋「緋花」推出初夏新菜色，生猛活體海鮮超欠吃！

「中和火鍋」這家是被火鍋耽誤的肉燥飯店呀！能吃到好吃的火鍋又有好吃的肉燥飯真的好幸福～

母親節聚餐推薦，一起吃食物的原味【小川鍋物-淡水店】台北唯一在地小農有機蔬食精品涮涮鍋

【新莊美食】朋月栻-韓雞雞–江原道宗음식 韓吃一隻雞附菜單，海鮮桶超澎湃，湯頭清甜雞湯嫩口，多種韓式料理一次滿足

台北大安。日本人也愛吃的東區40年老店酸菜白肉鍋「長白小館」，日本《孤獨的美食家》五郎跨海推薦。

全台連鎖火鍋｜令人感到溫暖及貼心的頂級服務，必吃特別料理——海底撈

台北｜假日熱火朝天 窩一處涮涮鴛鴦

［ 韓城石頭火鍋 ］溫暖人心的現炒台南老牌石頭火鍋

台北｜假日熱火朝天窩一處涮涮鴛鴦

［韓城石頭火鍋］溫暖人心的現炒台南老牌石頭火鍋