酸菜魚盤點推薦TOP6｜近期最火紅的川菜料理，椒麻、香氣、辣度一次滿足！

酸菜魚是經典的一道川菜料理，一大盆滿滿的魚片，再加上夠味的辣椒，真的是非常下飯又可以吃得很過癮！今天編輯特別整理了6家酸菜魚店家，還沒吃過酸菜魚的話，非常推薦可以跟家人朋友一起來去嚐嚐看！ 酸菜魚用的是什麼魚？ 酸菜魚料理的魚肉種類包含草魚、大頭鰱或是烏鱧魚，中國不同地區使用的魚種也有分別，上海以烏鱧魚為主、深圳用鱸魚、四川則選用草魚。用於酸菜魚料理的魚必須刺少、肉質易咬，做成酸菜魚片才更好入口。以刁民酸菜魚為例，在官網上特別標明食材是選用烏鱧魚。 （圖片來源：刁民酸菜魚） 酸菜魚盤點推薦：1. 姥姥酸菜魚 地址：台北市中正區北平西路3號2樓 分店：微風北車店、信義101店、新竹巨城店、微風廣場店、台中老虎城 單人獨享餐 $388/姥姥酸菜魚(大份) $1030 位在微風北車的姥姥酸菜魚，除了基本的酸菜魚可以選擇外，還有出了單人獨享餐，搭配小菜跟甜點，一個人想吃酸菜魚也可以點，真的非常貼心。姥姥酸菜魚可以選擇辣度，依照個人口味做調整，小酥肉跟乾麵也是許多人推薦的品項，點滿滿一桌真的很滿足呀～除了台北，目前新竹、台中都有分店可以前往。 https://www.instagram.com/p/Cp4sop3v9-T/ https://www.instagram.com/p/CtoUIq5p9X7/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 酸菜魚盤點推薦：2. 刁民酸菜魚 地址：台中市西屯區福星路459號 分店：逢甲總本舖、崇德店、公益店、信義店、信義松仁店、西門中華店、高雄富裕店 酸菜魚(中盛) $638/初戀番茄魚(中盛) $638 從台中紅到台北的刁民酸菜魚，店內裝潢放上大大的Slogan「不當愚民當刁民」，其實店名的由來是準備開店階段時，負責試菜的人員非常講究，簡直比客人還刁嘴，所以就決定了「刁民」這個店名！愛吃辣人的一定要點酸菜魚，麻辣香氣真的讓人口齒留香，不吃辣的話也有初戀番茄魚可以選擇，濃郁番茄風味也絕對是白飯殺手！目前都還是僅提供現場排隊，如果想吃到的話一定要預留好時間等待～現在除了台中、台北有多家分店，刁民最大旗艦店4月也在高雄盛大開幕，南部的酸菜魚愛好者又多一個選擇了！ https://www.instagram.com/p/Cp2oNw7PB2N/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== https://www.instagram.com/p/CppQlnHhMya/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 酸菜魚盤點推薦：3. 溜溜酸菜魚專賣店 地址：高雄市前鎮區三多三路217號 B1F 分店： 高雄SOGO店、夢時代店、富民店、中壢SOGO店 招牌酸菜魚(1-2人份) $490/酸菜牛五花 $490 溜溜酸菜魚專賣店是漢來旗下的新品牌，目前僅在高雄、桃園有店，湯底是使用客家酸菜，再搭配上小米泡椒、朝天椒跟天然醋，酸麻香辣的口感太迷人了，除了招牌的魚肉外，也有單純牛五花跟豬五花的品項，愛吃魚愛吃肉都可以自由選擇～ https://www.instagram.com/p/Cod2rRQvB8Z/ https://www.instagram.com/p/CjUSVJCvZV5/ 酸菜魚盤點推薦：4. 春囍打邊爐 地址：高雄市左營區明誠二路396號 分店：文濱店、明誠店、台南店、台中崇德店 正宗酸菜魚 $899 春囍打邊爐是主打火鍋品項，裝潢明亮舒適有質感，高雄、台中、台南都有分店，酸菜魚以老罈酸菜為底，魚肉新鮮好吃，份量十足，口味都十分受客人青睞！如果人夠多的話，也可以再點上四格鍋，每個湯頭都很有特色，多種口味一次滿足～ https://www.instagram.com/p/Ctnd-87vYoh/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== https://www.instagram.com/p/CnTOZgkPPqE/ 酸菜魚盤點推薦：5. 享漁鐵鍋酸菜魚 地址：台中市西屯區大墩十八街118號 老罈酸菜鐵鍋燉魚 $699/四川麻辣魚頭鍋 $539 非常多選擇的酸菜魚餐廳，有燉魚也有魚頭鍋可以選擇，口味更是高達9種，一定是會想一訪再訪把所有口味都吃過的店家～鐵鍋燉魚是一整隻魚，底下鋪上各種料，看了就令人食指大動，魚一隻大約是一公斤，魚肉鮮嫩香氣十足，真的是CP值超高！ https://www.instagram.com/p/CrZ7eJVrWyN/ 酸菜魚盤點推薦：6. 吾二酸菜魚 地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄5號 中盤 $638/大盤 $898/四川麻辣鴨血 $58 吾二酸菜魚插旗台北東區，兩款招牌料理「老罈酸菜魚」及「吾二冬蔭魚」，基底食材選用新鮮烏鱧魚片。老罈酸菜魚是吾二的招牌菜，主要有老壇酸菜、優質烏鱧魚片與主廚特製花椒油跟其他配料等等，而吾二冬蔭魚推薦給不吃辣的大家，專屬泰式風味酸酸甜甜相當開胃！還有四川麻辣鴨血中藥香氣十足入味千萬要加點～ 看完6家酸菜魚盤點，真的是肚子已經開始咕嚕咕嚕叫，夏天吃辣有時候反而更有開胃的感覺，這次介紹的每一家酸菜魚份量都滿多，可以開始揪團一起吃起來了！ 延伸閱讀 👉天冷就是要吃辣！盤點大台北14家人氣麻辣鍋，冬天聚餐首選，編輯口袋名單都在這！ 👉【台北東區火鍋推薦】12間人氣火鍋懶人包，平價到高級通通有，泰式、日式、粵式任你挑 👉【精選】無辣不歡，發胖網友票選CP值最高麻辣鍋TOP5，你服不服！ 撰文編輯（#藍蒂） #享漁鐵鍋酸菜魚 #刁民酸菜魚 #吾二酸菜魚 #四川料理 #姥姥酸菜魚 #春囍打邊爐 #溜溜酸菜魚專賣店 #酸菜魚 #酸菜魚推薦 #酸菜魚盤點 

台中要吃什麼？公益路美食推薦必吃7選，美食一級戰區一把抓！

深為台中美食一級戰區的公益路，藏著許多不為人知的道地好料、國外美食，這些美食外觀兼具的餐廳不論是朋友、生日、節慶聚會都超適合來呀，胖編整理了台中公益路美食TOP8，帶你一起看必吃料理有哪些的不踩雷懶人包！ 公益路美食推薦：刁民酸菜魚 編輯推薦：★★★★★ 秘罈酸菜魚 $588中勝／$828大勝／ $1088特勝 初戀蕃茄魚 $588中勝／$828大勝／ $1088特勝 有料加料一律$39 地址：台中市南屯區公益路二段637號 編輯第一次去吃刁民酸菜魚後直接就愛上，之後每次去台中公益路都會指定要吃刁民，主打辣又酸的「秘罈酸菜魚」使用烏鱧魚口感軟嫩，加入醃製酸菜、木耳、蘿蔔，花椒油乾辣椒爆炒後淋入湯中，麻辣香氣直接撲鼻而來，3～4人點中勝份量就很足夠了，還可以加點炸魚、涼菜和麻辣鴨血等，麻酸辣的口感再配沙漏酥魚皮沾著吃超級涮嘴！怕辣的可以點「初戀蕃茄魚」，沒有辣度卻非常開胃喔！ https://www.instagram.com/p/B6cwQI5H7Wk/ https://www.instagram.com/p/CjzBoVjvbZs/ 公益路美食推薦：一笈壽司 編輯推薦：★★★★ 炙燒豚肉二合 $198／炙燒天使紅蝦握壽司一貫 $75 唐揚雞 $40(小份三塊)／$80(大份六塊) 地址：台中市南屯區公益路二段25號 去台中南屯區一定會被這棟日式清水模建築吸引，主打平價的壽司套餐，提供壽司、丼飯、小點系列，握壽司都是大部分都是以兩貫為主，多人來聚餐的推薦六貫組合系列，必點「炙燒豚肉二合」豚肉的油花細緻均勻，炙燒後肉質更鮮甜，建議可以沾醬或搭配少許鹽口感更佳唷～握壽司則推薦「炙燒天使紅蝦」，蝦肉緊實肉質飽滿，還有每桌都會有的唐揚炸機，外皮酥脆咬下會爆汁喔！ https://www.instagram.com/p/CNU7bGHHHRT/ https://www.instagram.com/p/Ce-3q-5pOX-/ 公益路美食推薦：城裡來的巫山烤魚 編輯推薦：★★★★★ 鱘龍魚 $45／鱸魚 $35／台灣鯛 $25 (皆為兩台) 白飯 $15／重慶小麵 $80／自選配菜一律 $68 地址：台中市南屯區公益路二段653號 人氣四川正宗麻辣烤魚在去年進駐台中，以現場撈現殺現吃的超新鮮口感讓店內絡繹不絕，餐點以先選擇魚種有鱘龍魚、鱸魚、台灣鯛，口味以魚香、蒜香、麻辣為人氣選擇，再來選擇你想要的辣度和配菜，主食部份有白飯、辣香重慶小麵還有提供25種配料，胖編推薦魚種為鱸魚是普遍大家能接受的口感，肉質扎實嫩甜，辣的部份偏麻香辣還帶有一點酸辣感喔～ https://www.instagram.com/p/CL-5cvVn7CF/ 公益路美食推薦：蛤?! Huh Pot 編輯推薦：★★★★ 正宗原味卜卜蜆 $680／主廚燒鴨 $258 (一份)／$130(半份) 香檸叉燒 $488(一份)／$250(半份)／紫金流沙包 $88 地址：臺中市公益路258號 主打粵式卜卜蜆打邊爐，以大骨、雞骨為湯底滾入爆滿的大蒜蛤蜊，呈現甘甜又濃郁的火鍋底，讓蛤?! Huh Pot在美食一級戰區的公益路殺出一條血路，餐點多樣供應高級肉品、珍藏海鮮和港式叉燒、燒鴨、流沙包等充滿了滿滿港式風情，擁有獨立包廂不論是約會、慶生包場的都可以解決的聚餐好地方！ https://www.instagram.com/p/CZbwYJePP-q/ 公益路美食推薦：紅巢燒肉工房 編輯推薦：★★★ 牛豚海鮮套餐 $1790 日本A5和牛 $999／單點 地址：台中市南屯區公益路二段836號 愛吃烤肉又很懶得動手嗎？來位在台中這家紅巢全程服務人員代烤還專人剝蝦給你吃，超級尊榮的享受！店內走一個日式風格，主要提供2~3人套餐，有單點的日本A5和牛，好友相聚必點「牛豚海鮮套餐」，套餐主食包含美國Prime系列肩小排、腹脅肉、牛角切，豚五花、梅花和風味雞肉腿，兩個海鮮副食等，份量十足兩人只要$1790超佛價格，海鮮肉味道鮮美、肉質皆油旨豐富、細緻非常有嚼勁喔，推薦大家可以選擇秘燒肉醬與肉品搭配，能完全帶出肉的香氣呀～ https://www.instagram.com/p/CXf2q1Zv08V/ https://www.instagram.com/p/CV6011BhWXX/ 公益路美食推薦：滬舍餘味餐館 編輯推薦：★★★★ 鮮肉生煎 $110小份5顆／$170中份8顆／$210大份10顆 翡翠生煎 $110小份5顆／$170中份8顆／$210大份10顆 地址：台中市南屯區公益路二段537號 滬舍餘味餐館老闆是從上海長大，小時候外公的道地上海廚藝讓他長大後依然難忘，來台灣後獨自研究並製作出傳統的「上海生煎包」，堅持每日現宰豬，取用最精華的後腿肉部分，鮮嫩肉質在配上當地有名的新社香菇、吉園圃蔬菜、法國桂花，嚴選的食材加上師傅的好功夫讓每顆生煎包都飽滿多汁，難怪榮獲必比登推薦的美食名單之一呀～ https://www.instagram.com/p/CbsNAfmPzbu/ https://www.instagram.com/p/B0kz17fn74N/ 公益路美食推薦：岩漿火鍋 編輯推薦：★★★ 低消每桌 $950／鍋底每人$150／鴛鴦鍋每桌加收 $180 獨門湯底 $450需搭配 $500以上食材 地址：台中市南屯區公益路二段889號 號稱台中最強的麻辣鍋店，結合美食與視覺的雙感饗宴，人氣必點「炙燒火焰豬」將豬肉片排成一座火山樣貌，上桌時店員會在火山口中倒入高粱，視覺上就真的像火山噴發一樣，視覺享受同時還聞的到陣陣炙燒香氣時超誘人！配上店內招牌東方美人茶非常解膩爽口，而麻辣湯頭是使用漢方藥材去燉，依照傳統的製作方法放入鴨血和嫩豆腐，讓鍋底非常入味喔～ https://www.instagram.com/p/Cjz-3NOPob4/ https://www.instagram.com/p/CjrdWjvBV8q/ 胖編休假日超喜歡去台中旅遊，這次介紹的好幾間都是真心推到爆，去台中前一定要先訂好這幾家餐廳再出發呀～ 撰文編輯（＃Diana） 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉發胖網友票選系列，台中人最推的燒肉店 TOP5，第一名真的有夠難訂！ 👉一中街美食來囉！精選9間銅板價人氣美食，不用百元就能吃到！ 👉別只知道太陽餅～台中必買伴手禮推薦TOP22，好吃到捨不得送人啊 #一笈壽司 #公益路美食 #刁民酸菜魚 #台中 #台中公益路 #台中火鍋 #台中燒肉 #台中美食 #城裡來的巫山烤魚 #岩漿火鍋 #水貨 烤魚火鍋 #滬舍餘味餐館 #紅巢燒肉工房 #蛤 Huh Pot 

台中超人氣刁民酸菜魚 1/13插旗「台北信義區」正式開幕了耶！衝～

刁民酸菜魚 1/13插旗「台北信義區正式開幕了耶！

♡台北市信義區 ♐︎ 刁民酸菜魚👄🐟 哇～台中超人氣的刁民酸菜魚今天1/13插旗台北信義區正式開幕了耶！你們衝了嗎？原計畫3月要去台中吃的說，沒想到台北也有了YaYa😚肯定衝怎麼不衝😆位置位於ATT 4Fun（麥當勞正旁邊）很好找哦！趕快Tag也想吃酸菜魚的朋友揪起來Let’s go go❗️ 先說一下上菜時候不要被嚇到 店員上菜會大喊「不當愚民當刁民」📢 🔸秘罈酸菜魚 中盛 $638元 + 3oz雪花牛 $99元 +老油條 $49元 +手工丸 $49元 \ 先說這個白飯必須至少來兩碗 / 喜歡重口味敢吃辣的朋友推薦必點這盤酸菜魚👍🏻 最上面淋上兩大勺用乾辣椒、芝麻、花椒高油溫去拌炒出花椒油，再撒一些花瓣點綴～上菜囉❗️ 底湯使用龍骨高湯有加雞架下去熬煮多時呈現自然鮮甜 底料除了沒刺鮮嫩細緻的烏鱧魚以外還有豬五花肉片、木耳、金珍菇、醃蘿蔔、醃酸菜、寬冬粉 ✔️必加老油條酥酥脆脆帶點酸麻微辣的感覺超爽！ ✔️手工丸我覺得也超可以咬下去很Juicy 好像4顆還5顆價格上也很公道 ✔️雪花牛很嫩我覺得比底料的豬五花好吃但是沒有到非常必點（針對每餐都要有肉的朋友那還是可以點起來哦！ 🔸初戀番茄魚 中盛 $638元 +3oz雪花牛 $99元 不敢吃辣的朋友別擔心來這沒東西吃！ \ 94你了 我的初戀 酸酸甜甜的感覺 / 湯底一樣用龍骨高湯+雞架，額外添加番茄🍅熬煮 上面的檸檬片建議20秒就拿起來，高油溫檸檬更快苦澀 裡面已經有添加純100%檸檬原汁，上面擺著單純視覺效果😂 底料酸菜魚有的番茄魚也有👍🏻 🔸沙漏酥魚皮⏳🐟 $90元 必點之一就是這個魚皮，放入湯汁中沙漏倒數計時60秒爆好吃神唰嘴！ 🔸那個麻辣鴨血🌶️ $60元 喜歡麻辣鴨血要點！鴨血的醬汁是用多種香料特製熬煮提煉，不是什麼醬料包料理包那種哦！而且每個都在比大塊，這樣60很可以！點～ 🔸母湯娃娃菜 $90元 菜超級嫩又鮮甜，但加火腿丁真的很母湯啦！（人家不愛火腿麻🤣 🔸金錢蝦餅 $110元 很普不用刻意點，裡面沒有太多蝦子，大概是本餐評比最後一名😅 🔸神級奶茶 $60元 必點！偏奶味重的奶茶～根本94我的神奶，完全對的起「神級」兩個字！ 奶茶喝起來很特別還帶有一點小麥味 一口～我直接跟阿桂說：這根本就是可以專程來買奶茶🥤？沒吃到酸菜魚也要買杯奶茶帶走的概念，認真看電影要先來包一杯！ 🔸四季水果茶 $80元 愛吃水果的我一定也要點一杯水果茶阿！裡面有當季新鮮水果，這杯其實也好好喝但因為不能調成甜度，所以比較適合愛喝稍甜一點的朋友哦！ 還有免費招待熱飲 全文有免費熱飲說明 還有自己實驗小測試分享👇🏻👇🏻👇🏻 （還有影片哦） https://www.instagram.com/p/CnWzz1CvIOK/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼ 👧🏻喜歡葶Tingの分享 @ting_eat_foodie 歡迎追蹤看更多新品︎開箱♡︎ 📍刁民酸菜魚 （台北信義店） 🏠台北市信義區松壽路12號1F+B1 ☎️ 02-77367666 🗓週一～週日 11：00 - 3：00 （最後入場時間為2：00） #台北美食 #信義美食 #信義區美食 #刁民酸菜魚 #刁民酸菜魚台北 #新開幕 #信義區 #信義安和美食 #市政府美食 #新店報報 #台北餐廳 #酸菜魚 #番茄魚

台中美食｜2022台中3間IG超人氣美食！刁民酸菜魚、炎亞綸茶明載波、肆月捌燉飯到底好不好吃？

台中可是以店面大、裝潢美還有美食多而聞名！許多連鎖店都是從台中發跡的，也因此許多人會慕名而來品嘗，身為在台中念書四年的學生，也網羅了許多有名的口袋名單呢。 今天就來分享台中3間IG超熱門美食！這三間在網路上都是評價非常高，觀光客會聞香而來、甚至排隊一兩小時的名店。 究竟網路上的討論可不可信呢？一起來看看吧！ 1. 刁民酸菜魚 *以下照片吃到一半才開拍請見諒>< 這間我是第二次到訪了，原本以前就開好像之前突然爆紅，變成大家來台中必吃的行程🤣 這次是點酸菜魚跟番茄魚中盛各一（$488/份），再額外加點酥魚皮 飲料部分有自助區可以自行沖泡，是洛神花&陳皮兩種加熱水，必喝！！不過通常還會再額外點飲料，畢竟吃辣配熱飲真的太痛苦了。 這邊要注意的是加料都要在點餐先點好，不能中途加點唷，我自己很推油條～ 裡面原本有金針菇、豬肉片、魚片、酸菜、金針花幾個配料，不過除了魚片以外其他料都沒有很多，多人共食建議加點配料。 第一口會覺得還可以接受的辣，之後會越吃越辣開始流鼻涕、流眼淚🥺 味道屬於又酸又辣又油的那種，強烈建議要配冰飲料，魚片很軟嫩沒有刺也很入味、很下飯。 如果喜歡重口味的會喜歡，是外面吃不太到的口味～ 裡面的配料跟酸菜魚差不多，一樣是金針菇、豬肉片、魚片、酸菜、金針花這幾種，不過又再多了大塊番茄。 口味偏甜，還有很重的蕃茄味，汁也比酸菜魚還要濃稠，吃到後面會有點膩。 我個人更喜歡海底撈番茄湯底加濃的味道🍅 附上一張之前吃的酸菜魚特盛🤣超級大盆！！ 🍡整體來說，雖然不太能吃辣，但還是認為酸菜魚>番茄魚，味道比較有層次感，也比較不容易膩，算是無功無過的一間店，沒吃過的可以去吃吃看，討厭油膩、真的很怕辣的不推。 2. 茶明載波 炎亞綸開的飲料店！以DJ為主題去設計，地點位於台中勤美綠園道附近，剛好有安排那邊行程的可以順便去買。 他最有名的特色是鍋煮奶茶系列，身為手搖+鍋煮控一定要去喝一下～～ 這次狠下心點了最貴的茶王香妃鍋煮，是以兩種烏龍茶為基底調製的鍋煮奶茶。 喝起來超級香醇濃厚，是屬於有點厚度的奶茶，真的和一般手搖店的奶精奶茶、鮮奶茶都有所不同，在嘴裡口感較為厚重。 冬天熱熱的喝超級舒服～（只是價錢不可愛🤣） 後來又再喝了朋友的絨韻鍋煮，覺得這個比較好喝哈哈，還比較便宜只要$65，奶味濃但茶味也不會太淡，喝起來超級順口，也沒有茶王香妃那麼厚重🔥 🍡剛好去勤美玩的話可以去買來喝！鍋煮奶茶真的有比一般鮮奶茶還要濃醇、茶味香，平常確實比較少機會可以喝到，除了價錢以外不錯喝。 3. 肆月捌xDaKuaiDai甜室 這間看過非常多人口頭推薦、網路分享，一直放在我的口袋名單當中，這次計畫要來之後就趕快訂位🤩這間基本上就是要訂位才吃得到，因為店內位置不多也有限制1-2人才能預約，想吃的大大要特別注意！ 本次我是用FB直接私訊粉專訂位，這間位於勤美走路15分鐘的距離，可以和茶明載波排在一起。 這次點的是黑松露蕈菇牛排燉飯，真心覺得超好吃快融化🥺 牛排給的量很多也沒什麼筋很好咬，燉飯味道濃郁入味，米心正常硬度，雖然我個人偏好米心偏硬的燉飯，不過吃起來還是很不錯！ 當天好吃到一口接一口真的非常幸福，不過小缺點就是店內人手有限，等待的時間有點久大約20-30分鐘。 店裡還有一隻貓貓很親人可愛，我一個人用餐他就跑到對面的椅子上XD老闆娘說之後還會有新的一隻貓夥伴加入！ 這次很可惜的是因為時間關係沒吃到他的甜點，聽說也很厲害~必回訪🍽 🍡這間就是，請立刻去訂位！整間店小小的偏日系感，老闆也非常親切，除了東西好吃以外還有店貓，真的很喜歡～不過店內規矩比較多，如果要去就要好好遵守喔。 以上就是3間超人氣台中美食啦～ 念念不忘的還有勤美的Harrits Donuts、蝦蝦拉麵、八耀和茶、魚市場生魚片⋯⋯⋯太多太多了，期待下次回訪！o(≧v≦)o 喜歡的話別忘記幫我按個愛心！🥰 好好生活，好好自處 我是Rumi，分享我所愛與我所看 🔔 延伸閱讀-美食&旅遊！ #台中 #台中美食 #台中景點 #刁民酸菜魚 #茶明載波 #肆月捌 #人氣美食 #燉飯 #鍋煮奶茶

台中美食🧸刁民酸菜魚

🐟刁民-酸菜魚 酸菜魚中盛$528 硬硬的炸雞雞$100 啪啪黃瓜$50 之前一直被很多美食帳燒到刁民酸菜魚！ 這次去台中馬上就衝去吃🤤 真的名不虛傳～～～ 喜歡吃辣的人一定要試試看酸辣魚！！ 是真的會辣的過癮的口味， 我比較沒辦法吃到很辣， 所以吃到後面需要多配一點茶🤣🤣 但味道我是很喜歡的！！ 魚片份量超多～ 是使用烏鱧魚， 沒有什麼魚刺（超喜歡沒魚刺的魚😂 還有其他配料木耳、金針菇、酸菜、豬五花等， 超級無敵下飯！ 小菜的部分也很推， 黃瓜跟炸雞都好好吃！！ 很適合找親朋好友一群人一起去， 可以點不同的小菜來吃！ 台中必吃的餐廳之一❤️ 📍刁民-酸菜魚 台中市西屯區福星路459號 04-2452-2666 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中美食餐廳 #台中美食之旅 #台中美食特輯 #台中美食必吃 #台中西屯區美食 #台中西屯 #台中西屯美食 #台中逢甲 #台中逢甲美食 #台中逢甲 #刁民酸菜魚 #刁民 #刁民酸菜魚逢甲店 #刁民酸菜魚崇德店 #酸菜魚 #酸菜魚🐟 #藍蒂愛吃 更多美食在IG❤️littlethingsaboutlandy https://instagram.com/littlethingsaboutlandy?utm_medium=copy_link

【台中】超人氣重口味麻辣系列料理，刁民-酸菜魚，讓敢吃辣敢吃酸的你，豪爽吃一餐，營業至深夜兩點，消夜不怕你來吃，快去排隊

位在北區崇德路二段與漢口路交叉口的刁民酸菜魚，外觀建築十分醒目，每每路過總是擠滿人潮，為什麼呢?因為他們只能現場排隊唷~就讓蘇菲帶大家排隊去~go - ✅全台首創麻辣系酸菜魚 ✅敢吃辣就勇敢點起來，別擔心也有不辣的番茄魚 ✅適合三五好友、多人聚餐 - ⚠無預約，僅現場候位 ⚠口味重可免費加魚骨湯 ⚠免費的季節飲品：陳皮洛神花茶 ⚠以下餐點均須10%服務費 ⚠無特約停車 刁民酸菜魚-崇德店-外觀、用餐環境 總共一二兩樓，用餐環境簡單明亮，座位區算多，公共區有免費季節飲品可以享用，去油膩解辣，白飯是需要額外加點的唷~用餐時間真的高朋滿座 - - - - - - 👉菜單 - - - 蘇菲這次與友人共四人用餐，點了超多東西，滿滿一桌，大概花費 $1,500元，一人平均 $375元，吃超飽，就讓我們看下去囉~ 🔊🔊先插播一下免費飲品，熱熱陳皮洛神花茶 檯面上有乾淨的杯子，選好後到旁邊取用乾燥陳皮及洛神花(有建議的比例)，再注入熱水，防疫期間請全程配戴口罩唷~吃辣喝個熱茶解油膩解辣野蠻讚的👍 - - 👉酸菜魚 大盛 $768元（我們加點手工丸、油條、金針菇，每份39元） - 👉醬汁小卷 $90元 👉硬硬的炸雞雞 $100元 👉那個麻辣鴨血 $50元 - 👉沙漏酥魚皮 $80元 👉神級奶茶 $40元 👉無糖冷泡茶 $30元 👉餐後記 第一次到 #刁民酸菜魚 用餐，平常經過都覺得滿滿人潮，完全不知道葫蘆裡賣什麼藥，今天總算吃到了，一般平常都有在吃辣，不過也不是非常大辣的蘇菲，今天吃下來真的頂不住阿~鼻涕狂流，辣爽度破表，吃到後面都請服務生來加高湯兩次，希望緩解辣度，最後乾脆把辣椒都挑起來😂😂 店家給的魚肉分量真的超多，軟嫩幾乎沒刺，四個人根本快吃不完，而且超下飯，一個人扒個一兩碗飯都沒問題，小菜部分，熱門的全點了，炸雞脆脆的一般般，不過配上情人果意外搭，順口好吃，涼拌小卷下面撲滿秋葵，不吃的話，建議可以不用點，鴨血多汁好吃，推👍，酥魚皮店員是建議靠沙漏計時，浸泡在酸菜湯汁裡，吃起來別有風味，脆脆的蠻特別的，可以吃吃看，吃到最後會有點味覺疲乏，因為太辣了😅😅湯冷掉後容易變得油膩，建議快點吃一吃，不然美味都不美味了！整體而言，趁熱吃起來就是辣爽 - 刁民酸菜魚-崇德店 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 🏠台中市北區漢口路四段395號 🈺11:30-02:00 - #台中美食#台中#台中餐廳#台中餐廳推薦#北區美食#刁民酸菜魚#刁民酸菜魚崇德店#酸菜魚#麻辣鴨血#酥魚皮#番茄魚#taichung#taichungfood#taichungtravels#蘇菲愛吃🙋🏻‍ - 🔊刁民酸菜魚-目前台中有2家分店唷!! ✔刁民酸菜魚-崇德店 台中市北區漢口路四段395號 ✔刁民酸菜魚-逢甲店 台中市西屯區福星路459號 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

不用飛重慶!台灣也能品嚐酸菜魚!來去刁民吃魚囉!

喜歡美食的妳快點+追蹤關注吧!你的愛心點讚可以讓我知道你喜歡這類主題，我會持續做更多相關主題內容唷! 好久不見!這次特派員伊伊要去哪裡呢? 沒錯!要帶大家一起去大吃大喝，現在不用大老遠飛到重慶就可以在台灣品嚐到酸菜魚囉!快跟上我的腳步一起到台中的刁民酸菜魚崇德店一探究竟吧!（＞ω＜） 位於崇德路上的刁民附近比較不好停車，如果有開車的話要找一下停車位喔!門口有座位等候區讓大家等待叫號入座，用餐區分為一樓、二樓。 店員貼心介紹不吃辣的人可以選擇初戀番茄魚口味，酸菜魚口味本身就帶有小辣，辣度都可以依照個人喜好再調整喔! 這次我點的是酸菜魚中盛，適合兩個人共食的分量，除了酸菜和魚裡面本身就會有少許配料，這次我沒有加點配料覺得有點可惜，配料本身滿少的，建議大家有喜歡吃的項目可以勾選加料會比較豐盛。如果跟我一樣是無飯不歡的人，記得白飯是需要另外加點的，餐點本身不會附白飯喔!白飯的飯量大約一碗魯肉飯。 上餐點時服務員會呼喊口號 : 不當愚民，當刁民╰(*°▽°*)╯ 我覺得服務員很厲害，如果是我應該會頻頻笑場或尷尬癌吧? 因為疫情關係，座位之間會設有隔板，服務員會熱心提供桌邊分食服務一次。一支湯匙有洞洞方便用來盛料，一支適合舀湯。 ♡也許你會想知道 : 插畫家開的刺青店 酸菜魚的酸菜很夠味，魚片也很鮮嫩不會臭腥，湯頭本身除了酸菜的酸還帶有白芝麻和辣椒的麻辣香氣，菊花在整體來說沒什麼味道，視覺點綴的成分比較重一點。對於很少吃重口味的我來說這辣度已經可以辣得我狂冒汗，如果喜歡重口味的人可以在點餐時辣椒和酸菜都加倍喔! 吃的冒汗快噴火的時候，除了可以選擇價目表上的飲品，也可以到免費飲品區沖泡一杯熱茶，第一次看到這麼特別的免費茶飲，陳皮加上洛神花，生津止渴又可以潤喉護腸胃，用熱水沖泡後放個幾分鐘就可以飲用囉!好養生喔! 店內推薦2片洛神+2片陳皮，喜歡酸的可以多加一些洛神，喜歡偏甜一點柑橘味可以陳皮多放一些，喝起來回甘的感覺很舒服。 杯子的顏色有綠色和粉色兩種可以選擇，圖案非常可愛~ 推薦喜歡酸辣重口味的妳前往嚐鮮唷! 刁民酸菜魚崇德店 ✿地址：台中市北區漢口路四段395號 ✿電話：04-22387777 ✿營業時間：11:30 - 02:00 如果你喜歡伊伊特派員這次的主題，可以給我留言+追蹤+按個愛心(´ε｀ )♡ 如果你想要了解更多特派員消息可以鎖定ig: yiyicatlover23 我是伊伊，一隻小社畜，我們下次見! #社畜伊伊#台灣旅遊 #台中旅遊 #怪妞伊伊 #美食 #台中美食 #刁民酸菜魚 #刁民 #酸菜魚 #番茄魚 #吃 >>>好文推薦，也許你會喜歡 : ♡ 薰衣草森林這樣拍!擺脫拍照尷尬癌 ♡ 來去台中羊駝刺青店!草泥馬好萌好可愛 ♡台中日式風情之旅!美拍的好去處

台中好吃｜刁民酸菜魚（崇德店）

自從上次吃過刁民酸菜魚逢甲店後，大家都心心念念很想再吃～但酸菜魚比較合適多人一起食用，大家都事業很忙（？）導致都沒有成行🤣 幸好四月是才華好友生日，有機會找藉口逼大家湊時間、湊桌來吃酸菜魚～但，這次就選在崇德店吃～附近好像有停車場可以停汽車算方便，至於摩托車停車則不大容易喔！畢竟位置是在崇德與漢口路口這，餐飲店競爭激烈（一路騎過來，好多店家看起來都好好吃！覺得口水要隨風一路潑灑....🤣🤣🤣，建議還是早點來找車位比較安心喔！ 我們是平日中午來，但來吃的人也頗多的，都很有秩序的排隊等開店🤗（這張沒有拍到人，請大家不要緊張我是不是看到什麼🤣🤣🤣 等待時可以參考門口的菜單～不過其實他也沒有太多選擇，就是酸菜魚（辣）跟番茄魚（不辣）！還有一些可以加點的小菜～ 刁民酸菜魚蠻不錯的有提供免費熱飲，雖然是簡單的陳皮洛神茶，但可以依照個人口味去調整裡面配料的多寡🤗 像我比較怕酸，洛神就放幾顆意思一下😝這樣喝起來就有點像喝甜甜的柑橘茶～我們是四個人，所以直接二種魚各點一盤～裡面的配料可以選擇性的加錢加料，因為我跟某人是油條控，沒問其他二人就直接加價油條😎 對了，不要小看他們的中盛，點菜時可以看一下其他桌的盤子，就可以知道不要隨意點特盛（我們離開的時候看到一大家子點了一碗特盛...被他們的大盤大碗給震驚了🤣 這次小菜也沒有點多，之前在逢甲店吃過小卷跟金錢蝦餅覺得還好，所以這次就加點麻辣鴨血以及酥魚皮～▼麻辣鴨血 鴨血新鮮沒有腥味，調味也香辣好吃。入口順溜根本像躲狗仔隊的明星一般很熟練地滑入胃裏～不過我自己口味偏愛輕井澤的單點麻辣拼盤味道就是了😁（輕井澤的比較偏甜），但刁民的鴨血是好吃的喔！推推！▼酥魚皮 這道小菜上次在逢甲店有點過，當時一吃驚為天人～酥魚皮會附一個沙漏計時，要吃的時候把魚皮浸泡在魚湯裡面，等到沙漏計時結束再拿起來吃，浸潤過的魚皮還帶有點脆感，配著魚湯的鮮辣很棒👍曾經有直接單吃看看味道，就是很酥脆但沒有味道🤣▼酸菜魚 魚盤上來後店員會鞠躬說：不當愚民當刁民～（第一次聽時覺得很好玩，第二次就覺有點多餘😂，好難相處的我喔！😝（覺得店員很辛苦啊... 酸菜魚吃起來非常重鹹，但又好香～魚肉很鮮嫩沒有土味，雖然有加入菊花瓣入菜，但實際上好像也是裝飾居多，若覺得太鹹辣也可以請店員免費加高湯稀釋😉 這次我們沒有加高湯，就舀一點湯、魚肉配白飯就吃到不知道哪裡去了🤣真的非常下飯啊！但是他們白飯是單碗計費，一碗20元喔！（其實有點震驚這種價位的白飯...）自從吃過通庵咖哩的白米飯後，覺得目前台中沒有人可以贏過！所以酸菜魚的白飯一小碗（普普）還賣20元我個人覺得很不OK....（單純我個人感想而已😭）通庵咖哩食記請點這👉 通庵熟成咖哩｜台中 ▼番茄魚 不敢吃辣的朋友們可以點番茄魚喔！味道酸酸甜甜的，也是白飯殺手來著～他們家的魚肉真的很不錯～我們這次就直接在店內吃光光沒有打包🤣 刁民酸菜魚台中目前就逢甲店以及崇德店二家。我本身是比較喜歡逢甲店的調味（感覺比較重口味），二間理論上差距應該沒很大才對，但....我還是比較偏愛逢甲店🤗 總覺得逢甲店的魚片也比較大片，酥魚皮也比較完整（崇德店就下面很多碎魚皮，導致吃到最後要浸入魚湯後要夾起會有點難度😅）也有可能是湊巧遇到這樣狀況，看來要求證只能再去一次逢甲店了😝（為何對食物才有這種積極的求知慾？！🤣🤣 不過他們的服務態度是真的很好～之前怕停水沒有營業事先在臉書詢問也都很快回復跟解答，很棒！👍 刁民酸菜魚｜崇德店地址：台中市北區漢口路四段395號電話：04-2238-7777營業時間：11:30 - 02:00 臉書：刁民-酸菜魚（崇德店） 再訪意願：🍖🍖🍖 ⭐️如果喜歡我的文章，請動動小手，點點愛心給我鼓勵！🤗⭐️我的IG會不定時更新，歡迎追蹤喔！⭐️哇ㄟIG低家喔！👉 史塔拉露露（大師姐亂亂吃）＃台中美食 ＃崇德商圈 ＃漢口路美食＃刁民酸菜魚 ＃午餐 ＃晚餐＃多人聚會 ＃海鮮

【台中】逢甲深夜美食🐟大份量超值價❗️刁民酸菜魚，意想不到的好味道

終於到了可以每天吃鍋的季節❄❄❄今晚想來點...不一樣的刁民酸菜魚，這家每次經過都大排長龍，終於找機會來吃了!還在門口排隊就已經聞到陣陣香味香味~還好當天等的時間不算久，我們很快就進到室內~座位很大很寬敞，大多以4人位為主(為了拍座位區了~可惡)，並且有跟個隔壁桌隔開!部會有壓迫感又有自己的私人空間，這點真的很棒~!!! 整體來說味道不錯但整體稍微偏油了一點點，但以川菜料理來說真的很道地!!!不過喜歡重口味的人一定會很喜歡~在冷冷的冬天來上一鍋是最適合不過了~ 這禮拜的跟著Yuyu一起吃痴希望大家會喜歡，除了會不定時分享料理食譜外，還會分享吃痴系列～介紹好吃的美食給大家。 👉想提前看到更多食譜 ( 點我追蹤 ) ~ Yuyu愛料理我們下次見囉 ! 

【逢甲夜市】必吃TOP13人氣美食，在地人帶路跟著吃準沒錯！

逢甲夜市因集結了觀光客、在地人以及逢甲大學的學生們，每到了假日都是滿滿的人潮，好逛好買好好吃也是它最大的特點。身為在地人的編輯有事沒事也都會去逛逛吃東西，今天就來推薦十二家連逢甲大學生都讚不絕口也會不定期回訪的好吃店家，一起吃起來胖起來！ 村口微光 台中市西屯區逢甲路72巷11號 芒果鮮蝦辣炒義大利麵 $359／芒果雞腿排辣炒義大利麵 $339/巨蛤蜊花佐香檸奶汁義大利麵$359 位在逢甲巷弄內村口微光，是許多學生聚會的好所在，店內的餐點主打義大利麵跟燉飯，口味的部分也是相當創新， 隨著芒果季的來臨，店家推出了兩款以芒果為主要食材的義大利麵，餐點一上桌便成功抓住了所有人的目光，新鮮切塊的芒果鋪滿整個義大利麵，再搭配上鮮蝦，吸睛指數100，口味的部分麵體使用辣炒的料理方式，香辣口感搭配上芒果酸甜，相當適合大熱天享用，清爽又涮嘴！除了芒果季新品外，編輯個人推薦愛吃海鮮的朋友一款巨無霸蛤蜊義大利麵，新鮮的蛤蜊擺滿整盤義大利麵，這個海鮮控看到都要瘋狂了，不過個人覺得這款吃多了比較容易膩口，建議可以兩個人點一盤即可！ 刁民酸菜魚 台中市西屯區福星路459號 酸菜魚 $488 (中) / 初戀番茄魚 $488 (中) / 那個麻辣鴨血 $50 此為同樣位於逢甲夜市的「那個鍋」近期推出的新品牌，主打酸菜魚料理，分為中、大、特盛可以多人一起享用，餐點也分為兩種，一個是酸辣的「秘譚酸菜魚」，而不吃辣的朋友可以選擇「初戀番茄魚」，秘譚酸菜魚上頭鋪滿紅通通的辣椒、花椒本以為會很辣，不過嚐過之後大概是小辣的程度而已，整體香氣相當誘人，酸辣的湯頭十分濃郁順口天冷來一碗很開胃～ ㄔ雞排 台中市西屯區文華路永新巷6號 鐵板麵+蛋(黑胡椒/蘑菇) $45／炸G排 $65 / 炸G腿排 $70 逢假很夯的排隊名店，雞排還有分烤/炸，怕胖的人可以選烤的，吃過的網友表示，雞排外皮酥脆，但是有點乾柴，老實說味道普通，雞腿排比較推，肉質多汁，另外鐵板麵也是正常發揮，反而很推薦小肉豆 $35，有興趣的人可以試試看，重點是這樣澎湃的份量竟然100有找，很適合小資族啊～ 炭烤按摩雞排 台中市西屯區慶和街29-49號 超大炭烤按摩雞排 $75 夜市雞排百百種，按摩雞排卻以獨特的製作方式大受歡迎，不裹粉炸的雞排就是它最大的特點，以炭烤的方式取代，雞排一樣軟嫩不油膩，尤其是夾帶著檸檬汁與辣粉，超級juicy。而店內的蒜香無骨雞米也是超多人推薦，來的話可以各點一份試看看！ 小小七手工湯包 台中市西屯區西屯路二段272之9號 大鮮肉湯包7顆$80 / 大蝦仁湯包7顆$95 逢甲也有這種皮薄多汁的湯包！一口咬下裡頭的鮮甜湯汁就會爆出來，配上店家附的薑絲再沾點醬油更加對味，而且店家推出超多口味，還有麻辣、干貝、魚卵以及蝦仁，如果是大蝦仁蒸餃，一顆裡頭可是包了兩隻蝦子！吃起來絕對超級滿足。 無名麻辣鴨血 台中市西屯區福上巷216弄9-1號 招牌麻辣王子麵(大)60元 / 涼麵$40(小) 吃辣控看這裡！在逢甲夜市附近，這間無名麻辣鴨血主打帶有中藥味道的湯頭，有王子麵、烏龍麵、冬粉等等麵類選擇，加上鴨血，滿滿的豆腐、青菜，份量非常足夠！另外，店裡的涼麵也很多人會點，小黃瓜和紅蘿蔔給得很多，吃起來清爽又飽足。 喫冰 台中市台中市西屯區文華路126號 火花之夏 $180 / 八寶冰 $45 夏天就是要吃冰啊！這家是不少逢甲大學生推薦的冰店，古早味的八寶冰到滿滿配料好吃也好拍的水果冰。像是近期非常受歡迎的火花之夏，上層鋪滿了火龍果，配下底層芒果口味綿密的雪花冰，在夏天裡品嚐到這樣的清爽好滋味，瞬間涼快了起來！店家的雪花冰系列都會附冰淇淋與一小杯蜂蜜，份量也不小，女生可以兩個人一起分食喔～ 大麻粉圓 台中市西屯區文華路7號 綜合粉圓$45 逢甲老店「大麻粉圓」應該已經是廣為人知的店家了，裡頭的料都是店家自己手工製作的，店內最受歡迎的有人氣王粉圓，另外還有芋圓和地瓜圓，這三項口感超Q。而紅豆、綠豆、薏仁和花生也是軟度適中，糖水的部分也不會過甜，十分順口。一大碗滿滿的卻50元內就能解決，相當划算！ 逢甲炒餅條 台中市西屯區文華路231號 炒餅條加蛋 $50 同樣是位於逢甲夜市週遭的店家，也是逢甲的人氣古早味早餐店，尤其是喜歡吃蔥的朋友絕對不能錯過！來這邊必點的就是炒餅條，而且一定要加上一顆口感軟嫩的半熟蛋，而且餅條本身外脆內軟、帶有焦香，加上店家特製的鹹香肉醬，銅板價就能吃到。另外蔥肉飯也是人氣必點，鹹香微辣的味道非常開胃，份量也還算澎湃！ 今晚吃雞 台中市西屯區西安街136號 椒麻雞飯 $169 / 海南雞飯 $169 看店家可愛的名字「今晚吃雞」就知道葫蘆裡賣什麼藥了吧！這家在逢甲內小小的店家主打的是雞肉料理，椒麻雞飯 和海南雞飯這兩項是大家最讚不絕口的，雞肉的份量算是相當足夠，也有調和點台灣人的口味比較沒這麼重。椒麻雞的外皮很酥脆肉很嫩，海南雞飯則是蔥油醬相當出色，有機會絕對要去試試喔！ 瑰覓 Gui Mi 台中市西屯區文華路215號 hen多蛤蜊義大利麵$270 這幾年出現了超多這種爆炸蛤蜊的料理，用超浮誇的份量來吸引大家。逢甲除了人氣店HUN以外，其實還有這家瑰覓 Gui Mi可以做選擇。店裡的hen多蛤蜊義大利麵為橘醬口味，橘醬是店家手工製作的黃金泡菜，酸酸甜甜又帶點辣辣的味道實在是非常開胃。而且店家裝潢得很少女，吃飯之餘還能拍美照喔！ 新撰組逢甲所 台中市西屯區青海路二段242之10號 總司犇牛麵 $300 / 齊藤牛拌麵 120元 / 鄉村雞腿拉麵 $180 接著是離逢甲夜市有一小段距離但也算近的店家，店裡以賣各式各樣的牛肉麵食為主。如果你想要一次吃到較多種類就能選擇總司犇牛麵，裡頭有煙燻牛、牛肋、牛筋 ，三種不同口感的牛肉一次就能滿足！肉質超嫩配上Q軟的牛筋，湯頭十分濃郁帶點微微的辣度。如果不能吃牛的朋友也可以選擇鄉村雞腿拉麵，整隻雞腿料理過後放進湯裡，雞肉軟嫩不柴外皮微酥脆，吃起來超讚！ 揚膳 善化牛肉x手工煎餃 台中市西屯區河南路二段465號 炸餃$90 原來在台中也能吃得到這麼讚的溫體牛！這家店其實是以溫體牛為主，牛肉湯頭鮮甜沒有過多調味，肉質也超嫩。不過店內還有一項受許多人喜愛的炸餃，吃起來表皮十分香酥，特別的是裡頭有包荸薺，讓紮實中還帶點脆脆的口感，中間有附上加了醋的蒜頭醬油，多了點酸味比較解膩！ 看完以上十二家逢甲夜市美食，是不是覺得又可以去一趟了，編輯可是邊寫邊覺得好想吃。今天晚上就決定去那裡覓食了，吃飽飽才可以開心的工作唸書啦！ PopYummy／撰文報導 #刁民酸菜魚 #古早味 #古早味早餐 #台中夜市 #大麻粉圓 #好吃湯包 #按摩雞排 #無名麻辣鴨血 #牛肉麵 #發胖中部 #觀光夜市 #逢甲夜市 #逢甲炒餅條 #雪花冰 

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