麻辣控注意！乾杯全新麻辣火鍋「麻辣45」，嗆辣登場！

紅色旋風來襲！乾杯集團今(16)日宣布再創全新鍋物料理品牌「麻辣45」，以集團強項「和牛」結合「正宗重慶麻辣鍋」打造全「辛」殿堂。標榜全台唯一100%和牛油的重慶式麻辣鍋，集「九宮格吃法」、「頂級和牛油鍋底」、「百種上乘食材」及「四次上癮法則」四大特色席捲全台，首店坐落台北信義區微風信義45樓，成為集團旗下第一個麻辣火鍋品牌，更是全台最高的麻辣火鍋景觀餐廳。 進駐餐飲一級戰區！《麻辣45》座落微風信義45樓、打造全台最高麻辣火鍋景觀餐廳 微風信義位於進入信義商圈的吞吐口，每天的人潮流量高達10萬人。鑑此商機，《麻辣45》選擇進駐微風信義45樓，店內坪數共148坪，座位數共150席，擁有4個景觀包廂。為了打造道地重慶氛圍，《麻辣45》呈現出帶有懷舊感的現代主義風格，除使用重慶當地的家具，更鑲嵌中國傳統圖樣，像是格柵、五金、燈具等，加上坐擁樓高45 層的絕美景觀，別具獨特的嗆辣風格。 「好肉」+「好辣」雙重誘惑！《麻辣45》集4大特色，搶攻嗜肉、嗜辣控 《麻辣45》鎖定喜愛嘗鮮的消費者，搶攻信義商圈聚餐商機，平均客單價1,200~1,500元，採單點+每人鍋底費(中午250元、下午150元、晚上350元)。延續乾杯集團「好肉」主義，加上重慶「好辣」雙重誘惑，集「九宮格吃法」、「頂級和牛油鍋底」、「百種上乘食材」及「四次上癮法則」於一身，帶來升級版重慶麻辣鍋的飲食體驗，藉此搶攻嗜肉、嗜辣客群。 遐爾聞名的「九宮格吃法」為重慶麻辣鍋獨有特徵，《麻辣45》第一亮點承襲正宗重慶飲食文化，九宮格鍋中分成9格，格子中的溫度不盡相同，分為「燙」、「煮」、「酣」三種功能，中心格溫度最高，用來燙毛肚、肉片等食材；十字格溫度次高，適合煮蔬菜、豆腐等；四角格則是文火，適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材。食材也會被分散烹煮，食用時更容易撈取。 高比例牛油、辛香料熬製出的紅湯為另一大特色，為了讓食饕品嚐升級版正宗重慶麻辣鍋，乾杯集團主廚團隊親赴重慶考察、拜店學習，耗時超過兩年研發出獨一無二的「頂級和牛油鍋底」為《麻辣45》最大亮點。和牛以其奢華艷麗的油花、高級香氣鶴立於世，擁有不斐的身價，《麻辣45》集結全集團日澳和牛精煉出的頂級和牛油，保有一般牛油帶來的溫潤，卻又不膩口，即便大快朵頤，依然清爽無負擔。再添加加入重慶原裝進口45種辛香料熬煮而成，以主辛香料重慶特產石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒呈現「辣」度、雲南青花椒的「麻」感，蘊藏和牛油的「香」氣，一舉成為嗜辣族首選。不嗜辣者亦有鴛鴦鍋的選項，白湯擁有以干貝乾、金華火腿熬煮出的雞濃湯與牛肉清湯兩種選擇。 第三亮點《麻辣45》提供「百種上乘食材」，精選世界頂級肉品，包含高等級日澳和牛、西班牙伊比利豬等。主打招牌菜色「五秒牛舌」與「現切澳洲和牛 嫩牛肉系列」，包含最推薦嗜辣者，享用乾辣椒粉搭配花椒粉製成的「麻辣嫩牛肉」，以及結合泡椒、青辣椒、紅辣椒的「泡椒嫩牛肉」，另外還有適合一般大眾口味的「醬油嫩牛肉」及「原味嫩牛肉」；特別的是，麻辣45更重現多樣重慶道地的食材，像是富有「麻辣4寶」之稱的毛肚、鴨腸、黃喉與牛舌，芍粉、貢菜、麻辣串串、重慶炸酥肉等百樣配料，都是老饕們必點的經典料理。 「四次上癮法則」是《麻辣45》第四個迷人特色，董事長平出莊司說，「第一次吃會感到特別，第二次是美味，第三次則是想念，只要上門第四次就會愛不釋手，甚至上癮一輩子。」為此，《麻辣45》推出招牌餐點「嫩牛肉肉量升級50%」與「牛舌買一送一」開幕慶活動，凡點嫩牛肉系列，即享肉量中升大，每桌限優惠一次；凡點五秒牛舌，再送同等份量五秒牛舌兌換券，份數無上限，限下次使用。邀請消費者一起感受迷上重慶麻辣的上癮過程。 善用珍貴的和牛油鍋底，《麻辣45》推出鍋底打包小禮包，特別設計精美入袋的和牛油鍋底與料理長特別研發麻辣解饞小食譜贈送給賓客，像是重慶小麵、水煮魚、紅油肚絲等，期望消費者運用小禮包，品嚐和牛油鍋底帶來的嗆辣享受。 優惠訊息： – 即日起，凡點購「嫩牛肉商品」即享肉量免費中升大，限每桌優惠乙次。 – 即日起，凡點購「五秒牛舌」，即贈同等份量五秒牛舌兌換券，份量無上限、限下次使用。 店鋪資訊： 電話：02-2725-3358 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 / 微風信義 營業時間：週一至週日 11:30-22:30 ( 午餐時段11:30-14:30、下午時段14:30-17:00、晚上時段17:00-22:30 ) 網站：https://www.facebook.com/mala45KPG/

無肉不歡，北中南7間超難訂的超人氣燒烤，電話打到看破人生！

一天不吃肉便覺面目可憎，決心吃遍全台燒肉的我，偏偏就是有幾家讓我訂位訂到深覺人生沒希望，相信應該有很多人跟我一樣，今天就跟大家介紹讓肉食主義者們為之瘋狂的7間燒烤店，到底他們的賣點在哪裡，願意這樣苦苦守候呢？ #胡同 台北市大安區敦化南路一段161巷17號 和牛牛舌$480／椒鹽薄切牛小排 $380 有燒肉界王者之稱的胡同，超優的肉質真的是擄獲了許多人的味蕾，店內的消費方式是採用單點式價位篇中上，從台灣土雞到日本和牛樣樣不缺蔬菜酒類飲品通通都有，必點的牛系列，肉質超讚，分布均勻的油花，恰到好處的熟度，除了餐點表現優秀外 胡同連服務都是一流的專業的桌邊幫烤服務，不用擔心把高級的肉給烤砸了，之前和同事一起去吃真的很滿足，不過他們家訂位都很滿，所以用餐上有時間限制，比較無法吃飯聊到爽！ #乾杯 台北市大安區敦化南路一段236巷17號 鹽味牛五花$160／鹽味牛五花$160 燒肉界的經典乾杯，時常配合節日推出限量的活動，生意好得嚇嚇叫！很推薦朋友聚會來這裡，店內不時會有小活動帶動現場的氣氛，最有名的就是親親豬五花了，顧名思義就是只要接吻就可以獲得一盤免費的豬五花，這個遊戲一出來可是讓整間店的人都嗨到最高點，無論男男女女親下去就對啦！除了氣氛好之外店內的肉品也都是選擇上等的肉類喔！口味上也是沒話說呢！ #大腕 台北市大安區敦化南路一段177巷22號 厚片牛舌$400／霜降牛五花$300 榮獲米其林一顆星星的燒肉店，可以說是一位難求啊，這間是許多香港人來台觀光的口袋名單唷！單價偏高，可以請店員幫忙推薦，他們會依照人數幫你做搭配！店內一樣有引進日本和牛，真的只能用入口即化來形容，不需要過多的調味只要加點海鹽增加甜味就超讚了，提醒大家因為和牛的油質比較多，建議先點一點試試看口味，才不會太膩口喔 來這間真的口袋要深一點，要吃到很滿足的話需要蠻多張小朋友的，編輯上次和朋友兩個人吃了五六千才八分飽！ #屋馬 台中市南屯區文心路一段436號 雙人套餐$1580起／三人套餐$2380起 台中最夯的燒肉店，在台中念大學的我！最恨的就是我竟然沒有吃到，因為每次要訂都訂不到，屋馬的消費方式採套餐制，可以依照個人喜好或是用餐的人數選擇不同的種類，我身邊的朋友都大推牛肉系列，肉質很嫩又鮮甜，還有必喝的雞湯，濃郁的湯頭跟香氣，還可以無限的續碗喔，重點是屋馬的桌邊服務很讚，還會幫客人剝蝦耶～ #茶六 台中市西屯區朝富路258號 豚肉套餐$1480／經典牛肉套餐$1680 茶六是輕井澤火鍋旗下的燒肉品牌，用餐的環境相當舒適寬敞，餐點的部分分成單點跟或是套餐，基本盤的雞豬鴨肉質都不賴！網友們都大推伊比利豬、還有味噌湯！但也有許多網友表示若是喜歡吃海鮮的朋友，這裡的海鮮套餐價位較高，所以建議還吃肉比較划算喔！ #燒肉觀止 嘉義市西區中興路467號 一泊三食$4100 水水們最愛的燒肉店非此莫屬，店內用了乾燥花點綴布置，除了吃肉外還可以拍得許多美照啊，肉的部分主打高品質產地直送新鮮冷藏肉，全程都是專人代烤，不用擔心把肉烤壞，，近期店裡還推出住宿專案一泊三食，住宿還可以搭配吃肉很划算喔！ #碳佐麻里 台南、高雄均有分店 台南市安平區府前路2段 630 號 高雄市前鎮區時代南一路85號 雙人超值主餐$1234 號稱最美的燒肉水上餐廳，位於夢時代購物中心旁，無論是外觀或是店內的裝潢都超有質感！用餐的氣氛也很優，餐點的部分網友們也都讚不絕口，雞高湯更是饕客們大推的唷，整體而言價格偏高，但是用餐氣氛很棒，若要真的吃飽荷包要夠深才可以！ 以上這7家難訂到不行的燒烤，我一定要全部蒐集完畢，大家快拿起電話打起來吧！ popyummy/撰文報導 #乾杯 #和牛 #屋馬 #烤肉 #燒烤 #燒肉 #發胖精選 #胡同 

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