【阿姆斯特丹住宿】Top3阿姆斯特丹酒店推薦，治安安全、車站旁

推薦熱門又便宜的阿姆斯特丹住宿、阿姆斯特丹飯店推薦、阿姆斯特丹酒店。來阿姆斯特丹旅遊住哪裡比較好？可以住在阿姆斯特丹住宿治安安全區，包含阿姆斯特丹中央車站，距離景點近，出門購物逛街方便！推薦熱門阿姆斯特丹住宿、飯店給大家，這些阿姆斯特丹住宿都很適合親子、情侶、朋友一起來阿姆斯特丹下榻！(首圖:艾塔娜室友酒店) 👉景點攻略：【阿姆斯特丹旅遊】Top15阿姆斯特丹景點推薦及行程路線規劃👉住宿攻略：【阿姆斯特丹住宿】Top15阿姆斯特丹飯店推薦，治安安全、車站旁👉荷蘭攻略：阿姆斯特丹旅遊 / 阿姆斯特丹住宿 / 鹿特丹住宿 / 羊角村住宿 阿姆斯特丹住宿 1. 阿姆斯特丹斯勞特戴克站美居酒店（Mercure Amsterdam Sloterdijk Station） ｜雙人房低價位：TWD$3,100左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房 ｜交通：搭乘地鐵抵達「Slotewijk站」，出站後走路5分鐘 ｜親子入住：12歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有4人房可供多人入住 2. 艾塔娜室友酒店（Room Mate Aitana） ｜雙人房低價位：TWD$4,800左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房 ｜交通：搭乘地鐵抵達「中央車站」，出站後走路10分鐘 ｜親子入住：11歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有2人房可供多人入住 3. 阿姆斯特丹市政廳智選假日飯店（Holiday Inn Express Amsterdam - City Hall） ｜雙人房低價位：TWD$4,500左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房 ｜交通：搭乘地鐵抵達「中央車站」，出站後走路 14 分鐘 ｜親子入住：11歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有2人房可供多人入住 阿姆斯特丹住宿總結 (圖：阿姆斯特丹姆金普頓德威特酒店) 介紹完15家阿姆斯特丹飯店推薦名單，是不是很想來阿姆斯特丹玩呢？阿姆斯特丹有許多富有設計感旅店，交通方便、距離景點近，出門購物逛街方便，快選一間阿姆斯特丹住宿，安排你的阿姆斯特丹之旅吧！ ▼祝大家有個愉快的荷蘭旅程，推薦更荷蘭旅遊懶人包▼ 【荷蘭住宿】Top20荷蘭住宿推薦，住宿地圖一篇搞定！ 【阿姆斯特丹旅遊】Top15阿姆斯特丹景點推薦及行程路線規劃 【阿姆斯特丹住宿】Top15阿姆斯特丹飯店推薦，治安安全、車站旁 【鹿特丹住宿】Top5荷蘭鹿特丹飯店推薦，車站旁！ 【羊角村住宿】Top4荷蘭羊角村飯店推薦，住進童話村！ ▼法國旅遊懶人包▼ 【巴黎旅遊】Top15行程景點、美食、住宿交通一篇搞定 【巴黎住宿】Top20巴黎飯店，住宿區域治安、巴黎鐵塔旁！ 【尼斯住宿】Top10法國尼斯飯店推薦，夢幻海景度假！ ▼比利時旅遊懶人包▼ 【比利時自由行】布魯塞爾、根特、布魯日旅遊行程景點、交通、住宿全攻略！ 【比利時布魯塞爾自由行】Top10旅遊景點推薦及一日遊行程路線規劃 【比利時布魯塞爾住宿】Top10布魯塞爾住宿推薦，便宜安全又方便，在中央車站旁 【比利時根特自由行】Top10根特必去旅遊景點推薦及行程路線規劃 【比利時根特住宿】Top10根特飯店推薦，車站旁！交通方便！ 【比利時布魯日自由行】Top10旅遊推薦景點及行程路線 【比利時布魯日住宿】Top10布魯日飯店，治安安全，超划算！

【露營】全台Top10露營區、露營車推薦，懶人露營！

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2023 World class 台灣區 TOP5 — 林思暐 Alan專訪

台灣區冠軍的文章結束了，可是五強的專訪還沒結束啊，這次來的調酒師是 Alan 林思暐，他是榕信義的主理人，目前在小琉球還開了 after Journey ，那目前 after Journey 在蘭嶼慢閃到 10 月，暑假到了大家都會去離島玩吧，有去離島玩，別忘了去品嚐由 world class 台灣區五強親手設計的美味調酒吧！！ 為了鼓勵團隊而參賽 Alan 本身並不太喜歡比賽，那當初會想參賽主要是因為希望可以鼓勵團隊的人進步或是找一個目標，所以 Alan 才開始參加比賽，對他而言等於是帶著團隊一起比賽。 會選擇 world class 是因為在 Alan 心中 world class 是一個具有指標性的比賽，而 world class 循序漸進的賽程也是 Alan 選擇參加這個比賽的原因之一 ，從考品牌知識開始到你能進 60 強，也就代表著你對於品牌知識是在前段班，60、30強也都有不同的考題目標。 透過參賽了解世界趨勢 Alan 其實總共參加了四次比賽，第一次沒進，第二次是 10 強，第三次跟這一次都是 5 強，Alan 說他覺得參加這個比賽可以讓他了解世界的趨勢，因為每一年 world class 的題目都會隨著世界的流行趨勢而改變，例如像是疫情期間比賽內容就有加入罐裝酒的題目，或是在筆試的時候，發現題目提到了一些跟咖啡相關的內容，從這些地方就可以了解目前的趨勢是往哪個方向前進，Alan 希望他可以透過這樣的方式，跟在世界的趨勢上。 掌握好自己的心態來去準備比賽 Alan 除了多練習、調整風味以外，也花了不少時間在調整故事內容的，因為除了比賽外，最重要的是將酒銷售出去，所以如何把故事講好，是非常重要的，那除了在練習、調整風味跟故事內容上 Alan 花了不少時間以外，其實他花最多的是如何平衡自己的心態，在準備比賽的那一個多月，Alan 常常陷入自我懷疑的狀態中，害怕自己所端出的作品不是評審想要的，而反覆調整細節，而在面對比賽時， Alan 在複賽因為太希望得到好的成績， 心態就有點炸裂，但在決賽時他就有把這樣的心態調整回來，雖然還是很想拿到名次，很想證明自己，想要證明自己的作品也是能端上世界的舞台的，但除了這些以外， Alan 更希望能夠被評審記住，想要多認識評審，多跟世界交流，因為這樣想法的轉變，也讓 Alan 在面對決賽的心態，也比較輕鬆了一點。 希望將台灣文化帶往世界 對 Alan 而言，雖然台灣也是亞洲國家之一，但我們比較像是美國，同樣都是一個文化大熔爐的國家，在這個國家中，可以看到很多文化的身影，Alan 說既然目標是台灣區冠軍，跟參加世界賽，而台灣的特點就是水果物產很豐富，所以希望將這些特點，融入在作品中帶到世界，讓大家看到。 比賽中每杯酒的概念 Goodnight Martini 像是 Espresso 馬丁尼也是馬丁尼的一種，以廣義來說，只要能裝在馬丁尼杯的都可以稱為馬丁尼， Alan 在尋找風味時，看到了南投有在世界果醬大賽上奪金的台灣玫瑰柑橘果醬，而這樣的東西就很好融入進調酒，既不算是自製材料，使用起來也方便，更是代表台灣在世界上得地的商品，而 Alan 的自製材料是做了玫瑰天竺葵、青花椒的 Cordial ，以玫瑰天竺葵帶點玫瑰、香草植物的香氣，而青花椒則是帶有柑橘的風味，以這 2 種風味來去跟果醬做呼應。 在永續的部分，Alan 將玫瑰天竺葵製作後的剩料送到化妝品工廠，萃取出精油製作出護甲精華，那他在用這些護甲精華以以物易物的方式，換取這次製作的材料，等於說他讓酒吧的剩料變成保護農民指甲的商品，再去交換到酒吧裡需要的食材，讓這樣成為一個永續的循環。 Alan 會想做成護甲精華是因為，調酒師的手很重要，那農民的手同樣也很重要，而剛好 Tanqueray No. Ten 強調的是新鮮的手摘水果製作成 gin ，所以 Alan 才想說可以做一個保護手的商品，相信這樣也會比較貼合品牌方要的東西。 喜甘sî-kan(Joy and Sweet) 這一關題目是用三種材料，不能有自製材料，風味要簡單，所以 Alan 回想起他做調酒師的初衷，就是希望客人可以快樂的進來，快樂的出去，或是不快樂的進來，快樂的出去，也因此回想起一位客人的故事。 故事是這樣的：有一位女性，就像是一般台北的女性一樣，光鮮亮麗行為舉止也都很得體，但認識久了後才知道原來她有一個對她很不好的男友，會打她也帶給她很多情緒上的壓力，導致她的精神瀕臨崩潰，而讓 Alan 印象深刻的是，當她出現她都會提著一個藥袋，還有一個小包包裡面裝有零食餅乾等等，但有一天， Alan 的同事告訴他，那個女生來的時候，要了紙筆在寫東西， Alan 的同事好奇問了她，你在寫什麼啊？她說我在寫給你們的信，因為我不想活了，但我很喜歡你們店，所以想要寫信感謝你們這陣子對我的陪伴，當下同事們盡力的安撫她，那件事才過去了，那現在這位客人也已經結婚了。 當 Alan 聽到這個故事的時候，覺得哇！居然會遇到這樣子的客人，透過這個故事， Alan 感受到原來他所從事的行業是可以救贖到人的！在這位客人的生命中，他們也佔了很重要的一部分，所以 Alan 想要透過這杯酒把這個故事分享給大家，畢竟大家都是調酒師，心中一定也有印象很深刻的客人， 而這杯酒是比較香甜飽滿、有趣的酒款， Alan 是用香蕉牛奶、蘇格登跟杏仁都是一些比較香甜的酒款，來代表甜美的意象，最後在上面擠上一層熱的泡泡，製作出溫度差，給客人一種驚喜感。 在這關 Alan 用角豆來代替可可豆做出熱泡泡，因為在非洲可可莊園的童工勞力問題以及樹林砍伐問題一直很嚴重，所以 Alan 希望可以用角豆來取代可可，因為在種植角豆時，並不會有這樣的問題，而選用這樣的食材，也是可以解決環境問題，那這時我很好奇台灣也有出產可可豆，那 Alan 怎麼沒有考慮使用台灣的可可豆呢？ Alan 表示是題目希望食材是簡單、好取得的，使用通用性高的食材，才方便還原這款調酒。 Urban Jungle Bird Alan 對於 TIKI 的理解是，豐富的圖騰、充滿神秘感的宗教文化，那既然要做屬於台灣的 TIKI ，那第一個想到的就是台灣的廟宇文化，那這杯的發想其實並不難，因為在我們拜拜的時候，供桌上就會擺放各式各樣的水果了，而進入廟宇，也會有木質調或是很香料感的香氣，這些都是很好發想的內容，最難的反而是杯子，因為要做廟宇文化， Alan 第一個想到的就是廟裡柱子上的圖騰雕刻， Alan 說當時為了找杯子花了很多心力，最後是去跟台南安平陶紡的老師傅訂做，也因為有了杯子，讓這個故事可以更加完整。 Alan 使用了去冠芽的鳳梨，並用鳳梨皮製作成了墨西哥常見飲品—Tepache，而 Alan 選用去冠芽的鳳梨是因為這樣的鳳梨在運輸過程中，可以減少乘載的體積，讓運輸過程中，可以運輸更多鳳梨，減少運輸量，也減少碳排放量。 Alan 運用了鳳梨皮、肖楠木、八角跟生薑去發酵製成 Tepache ，做成一款具有台灣廟宇風味的飲品。 Food pairing Alan 抽到的是太妃糖，他在思考他要怎麼去搭配太妃糖與酒款，後來因為餐是米其林一星—山海樓製作的掛爐燒雞，所以他打算做出山跟海的風味，並將這２個風味用太妃糖做連結放在這一杯酒中，所以你可以在同一杯酒款中，品嘗到山與海的風味。 山的部分， Alan 選用了高山烏龍茶跟萬壽菊來代表山裡的植物、作物，海的部分， Alan 用了 chardonnay 跟鹽水去表示海的意象，最後在用蘋果香料太妃糖去連結慕赫，再加上你邊吃刈包，咀嚼雞肉絲的同時，口中會分泌唾液會讓整體口感更加鮮甜。 這次參賽中你覺得最困難的關卡是？ Alan 說他覺得其實最難的是第二關，雖然東西很簡單，但是Alan 想呈現的方式，讓他覺得很難，因為他要去控制溫度差，而且要在時間內完成，需要控制得很精準，所以在練習的時候，這杯酒也是練習最多次的，因爲酒是用液態氮冷卻，所以常常要測試液態氮要下多少，才能達到他想要的樣子，那上面的泡泡也要測試做成什麼的質地才能完美的分層，也要思考如何讓客人在一口中同時喝到上面的泡泡的下面的酒液，所以在這個過程中 Alan 就需要一直的去測試。 參賽中讓你印象最深刻的事？ Alan 印象最深刻的是最後一關，因為當他比完之後，評審過來跟他說他很喜歡他這杯酒，而且這一個關卡 Alan 是用最短的時間做完的，而 Alan 自己也從來沒有在這麼短的時間內完成那麼多酒款，這樣的挑戰對於 Alan 來說讓他印象非常地深刻，也非常有成就感。 在這次比賽中，得到的收穫是？ Alan 覺得除了在比賽中了解了世界潮流的趨勢之外，每一年透過參賽了解不同選手使用的風味，或是評審的評比，也都可以得到新的靈感，而 Alan 從一次次的比賽的經驗中，表現越來越從容，對於時間的掌控度也越來越好，所以 Alan 才會想參加比賽，因為只有實際參賽，你才能了解在比賽中的所有細節，而這些細節將會是你最大的收穫。 未來還會再次參賽嗎？ Alan 說他以前都會說好累喔不參加了啦，但後來還是默默參賽了，所以他這次選擇不把話說死，只能說他想先休息沈澱一下，關於他是否會比賽，我們就靜待明年的比賽名單吧！！ 結尾 其實我一直都很佩服 Alan ，他在準備比賽的過程中還在籌備他在小琉球的店，比賽需要花費很多的心力，但 Alan 也將台北能喝到的酒也帶到離島去，讓在離島的人們，也可以喝到與台北相同水準的酒！！ ＃台北酒吧 ＃小琉球酒吧 ＃蘭嶼酒吧 ＃台南酒吧

【北海道溫泉】Top3北海道溫泉推薦，飯店免費泡湯！

推薦熱門又便宜的北海道溫泉、北海道溫泉住宿、北海道溫泉飯店、北海道溫泉酒店推薦。想找有溫泉的北海道飯店，入住通通免費泡，推薦20家熱門北海道溫泉住宿給大家，這些北海道溫泉住宿都很適合親子、情侶、朋友一起來北海道下榻！（首圖：旅亭花遊樂） 👉日本溫泉：【日本溫泉】Top20日本溫泉推薦，泡湯住宿總攻略！ 👉住宿推薦：【北海道飯店】Top30北海道住宿推薦，狂推首選！泡湯賞雪！ 北海道飯店 / 北海道親子住宿 / 札幌飯店 / 函館飯店 / 小樽住宿 / 洞爺湖住宿 / 旭川住宿 / 富良野住宿 / 登別溫泉 北海道溫泉-札幌溫泉 「札幌溫泉」位於札幌市區，精選交通方便又有溫泉或浴場設施的札幌溫泉旅店，在市區逛景點、購物後，直接入住飯店泡溫泉，放鬆一整天的疲勞。 1. 札幌由緣溫泉日式旅館 (ONSEN RYOKAN YUEN SAPPORO) ｜雙人房低價位：TWD$3,300左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房 ｜交通： 搭乘地鐵抵達「札幌站」，出站後走路13分鐘；如果開車的話，有付費停車場 ｜親子入住：6歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有4人房可供多人入住 北海道溫泉-登別溫泉 「登別溫泉」是北海道最著名溫泉，距離札幌搭乘巴士大約2小時就可以抵達，來北海道想泡溫泉，絕不可錯過「登別溫泉」，溫泉特色在於有至少9種以上的溫泉泉質，每日可以湧出萬噸的溫泉水，名列在「日本十大溫泉」。 ✅從「札幌」出發大約2小時車程 1. 登別溫泉第一瀧本館 (Noboribetsu Onsen Dai-ichi Takimotokan) ｜雙人房低價位：TWD$3,500左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房｜Klook比價 ｜交通：搭乘巴士抵達「登別溫泉總站」，出站後步行5分鐘；如果開車的話，有免費停車場 ｜親子入住：6歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有6人房可供多人入住 北海道溫泉-洞爺湖溫泉 「洞爺湖溫泉」距離札幌大約2.5小時的車程，可以邊泡溫泉邊享受湖景第一排的絕佳位置，推薦至少待一個晚上，體驗洞爺湖日式溫泉旅店的度假享受。 ✅從「札幌」出發大約2.5小時車程 1. 湖景TOYA乃之風度假酒店 (The Lake view TOYA Nonokaze resort) ｜雙人房低價位：TWD$8,700左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房｜Klook比價 ｜交通：搭乘JR抵達「洞爺站」，出站後車程15分鐘；如果開車的話，有免費停車場 （有提供JR札幌站免費接駁服務） ｜親子入住：2歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有5人房可供多人入住 北海道溫泉總結 介紹完20家北海道溫泉飯店推薦名單，是不是很想來北海道玩呢？北海道有許多很有質感的溫泉旅店，享受一泊二食的日式料理，快選一間北海道溫泉住宿，安排你的北海道之旅吧！ ※本文所提供的情報為撰寫時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動，請實際以店家提供資訊為準。 ▼祝福有個愉快的北海道旅遊！參考更多北海道旅遊分享▼ 【北海道飯店】Top30北海道住宿推薦，狂推首選！泡湯賞雪！ 【北海道親子住宿】Top20北海道親子飯店，媽媽們狂推！ 【北海道溫泉】Top20北海道溫泉推薦，飯店免費泡湯！ 【北海道滑雪度假村】Top15北海道滑雪場飯店，滑雪就住這！ ▼北海道各城市住宿分享▼ 【札幌飯店】Top15札幌住宿推薦，狂推首選！新開幕！ 【函館飯店】Top10函館住宿推薦，狂推首選！泡溫泉看海景！ 【小樽住宿】Top5小樽飯店推薦，車站旁！泡湯賞夜景！ 【洞爺湖住宿】Top7洞爺湖溫泉飯店推薦，湖景第一排！ 【旭川住宿】Top7北海道旭川飯店推薦，下樓就到車站！ 【富良野住宿】Top6北海道富良野飯店推薦，滑雪、溫泉度假！ ▼北海道溫泉分享▼ 【登別溫泉】Top6登別住宿推薦，夢幻泡湯名單！ 【函館溫泉】Top6函館溫泉推薦，飯店免費泡湯！ 【定山溪住宿】Top5定山溪溫泉推薦，夢幻泡湯名單！ 【阿寒湖住宿】Top3阿寒湖溫泉推薦，夢幻泡湯名單！ 【支笏湖住宿】Top3支笏湖溫泉推薦，夢幻泡湯名單！ ▼北海道滑雪▼ 【北海道滑雪度假村】Top15北海道滑雪場飯店，滑雪就住這！ 【二世谷住宿】Top7二世谷滑雪場飯店，滑雪就住這！ 【留壽都住宿】Top3留壽都滑雪場飯店，滑雪就住這！ 更多台灣旅遊攻略： 最新優惠碼、折扣碼：Klook優惠碼、KKday優惠碼、Agoda優惠碼、Asiayo優惠碼、Trip.com優惠碼、Hotels.com優惠碼、Booking.com優惠碼、Expedia優惠碼 其他日本旅遊攻略： 更多美國住宿推薦：洛杉磯住宿、舊金山住宿、拉斯維加斯住宿、紐約住宿更多美國旅遊推薦：美國租車、美國網卡、加州迪士尼、美國環球影城、羚羊峽谷、大峽谷、洛杉磯景點、舊金山景點、拉斯維加斯景點、紐約景點更多東亞住宿推薦：首爾住宿、釜山住宿、曼谷住宿、華欣住宿、芭達雅住宿、清邁住宿、普吉島住宿、蘇美島住宿、新加坡住宿、澳門酒店、香港住宿、峇里島住宿、河內住宿、峴港住宿、胡志明住宿、吉隆坡住宿、富國島住宿更多東亞旅遊推薦：新加坡旅遊、新加坡景點、新加坡環球影城、濱海灣花園、新加坡動物園、新加坡夜間動物園、濱海灣金沙酒店、迪士尼郵輪、香港按摩、曼谷按摩、富國島旅遊、越南必買、泰國必買更多歐洲住宿推薦：巴黎住宿、倫敦住宿、阿姆斯特丹住宿、威尼斯住宿、羅馬住宿、佛羅倫斯住宿、米蘭住宿、巴塞隆納住宿、瑞士住宿、蘇黎世住宿、策馬特住宿、冰島住宿、法蘭克福住宿、柏林住宿、慕尼黑住宿、維也納住宿、哈修塔特住宿、布拉格住宿、布達佩斯住宿更多歐洲旅遊推薦：巴黎、倫敦、巴塞隆納、冰島租車、歐洲火車通行證更多瑞士旅遊推薦：瑞士旅遊、瑞士半價卡、瑞士通行證、瑞士美食、瑞士住宿、蘇黎世、琉森、因特拉肯、策馬特、蒙特勒、少女峰、鐵力士山、因特拉肯住宿、蘇黎世住宿、策馬特住宿、日內瓦住宿 更多紐澳推薦：雪梨住宿、墨爾本住宿、奧克蘭住宿、皇后鎮住宿更多熱門旅遊推薦：紐西蘭旅遊、紐西蘭景點、紐西蘭租車、皇后鎮、Fox Glacier、米佛峽灣

【羅馬住宿】Top3羅馬飯店推薦, 治安安全, 特米尼火車站旁！

推薦熱門又便宜的羅馬住宿、羅馬住宿推薦、羅馬酒店。來羅馬旅遊住哪裡比較好？可以住在羅馬住宿治安安全區，包含「羅馬特米尼火車站Roma Termini」與「西班牙廣場Spagna站」、距離景點近，出門購物逛街方便！推薦熱門羅馬住宿、五星級飯店給大家，這些羅馬住宿都很適合親子、情侶、朋友一起來羅馬下榻！(首圖: Golden Tulip Rome Piram) 👉自由行：【羅馬旅遊】玩遍羅馬Top10景點、3大必吃冰淇淋旅遊攻略 👉梵諦岡自由行：梵蒂岡博物館、聖彼得大教堂登頂，旅遊景點攻略 👉住宿推薦：【羅馬住宿】Top15羅馬酒店推薦, 治安安全, 特米尼火車站旁！ 羅馬住宿 1. 蜂巢飯店 (The Hive Hotel) ｜雙人房低價位：TWD$3,500左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房 ｜交通：搭乘地鐵抵達「羅馬火車站（Roma Termini）」，出站後走路6分鐘 ｜親子入住：5歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有4人房可供多人入住 2. 埃奎羅馬酒店（iQ Hotel Roma） ｜雙人房低價位：TWD$3,800左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房 ｜交通：搭乘地鐵抵達「羅馬火車站（Roma Termini）」，出站後走路5分鐘 ｜親子入住：2歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有4人房可供多人入住 3. 羅馬你好 ｜雙人房低價位：TWD$2,300左右｜宿舍床位：TWD$710左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房 ｜交通：抵達羅馬火車站（Roma Termini）後，下站後走路10分鐘 ｜親子入住：2歲（含）以下，在不佔床之情況下可免費與大人同住；有4人房可供多人入住 羅馬住宿總結 介紹完15家羅馬飯店推薦名單，是不是很想來羅馬玩呢？羅馬有許多富有設計感旅店，交通方便、距離景點近，出門購物逛街方便，快選一間羅馬住宿，安排你的羅馬之旅吧！ ▼推薦更多義大利旅遊懶人包▼ 【羅馬自由行】玩遍羅馬10大必去景點、3大必吃冰淇淋旅遊攻略 【羅馬住宿】10大平價酒店推薦, 治安安全, 特米尼火車站旁！ 【梵諦岡自由行】梵蒂岡博物館、聖彼得大教堂登頂，旅遊景點攻略 【佛羅倫斯自由行】玩遍10大必去私房景點、旅遊攻略 【佛羅倫斯住宿】Top12佛羅倫斯酒店推薦，便宜安全，中央車站旁 【威尼斯住宿】Top12威尼斯飯店，評價好、交通方便！區域分析 【米蘭住宿】Top10米蘭飯店推薦，治安安全、車站旁！ ▼法國旅遊懶人包▼ 【巴黎旅遊】Top15行程景點、美食、住宿交通一篇搞定 【巴黎住宿】Top20巴黎飯店，住宿區域治安、巴黎鐵塔旁！ 【尼斯住宿】Top10法國尼斯飯店推薦，夢幻海景度假！ ▼可以參考更多旅遊分享▼ 【瑞士住宿】Top30瑞士飯店推薦，住宿區域、度假首選！ 【蘇黎世住宿】Top5蘇黎世飯店推薦，治安安全、車站旁！ 【琉森住宿】Top8琉森飯店推薦，湖景第一排！ 【格林德瓦住宿】Top8格林德瓦飯店推薦，無敵山景第一排！ 【策馬特住宿】Top7策馬特飯店推薦，房間可以看馬特洪峰！ 【日內瓦住宿】Top3日內瓦飯店推薦，交通方便、車站旁！

【拉斯維加斯飯店】Top3拉斯維加斯酒店，豪華首選！

美國拉斯維加斯( Las Vegas )酒店住宿價格好便宜！推薦特色平價的拉斯維加斯飯店，就在賭城大道( The Strip )，前往景點交通方便，晚上出門治安相對安全。這15家拉斯維加斯住宿名單，評價好又安全，不論親子遊客、情侶，住在這都放心 👉拉斯維加斯攻略：【拉斯維加斯】旅遊行程、自由行景點、美食、交通、購物攻略 拉斯維加斯旅遊 / 拉斯維加斯景點 / 拉斯維加斯酒店 / 拉斯維加斯美食 / 拉斯維加斯表演秀 / 拉斯維加斯交通 / 拉斯維加斯租車 / 拉斯維加斯購物Outlet 拉斯維加斯酒店 1. 拉斯維加斯永利酒店（Wynn Las Vegas） ｜雙人房低價位：TWD$5,700左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房｜Klook比價 ｜交通：搭乘Uber或Lyft約$20美金左右（小費另計，約15-20%）；在拉斯維加斯租車前往，停車費免費 ｜親子入住：無論歲數，皆以成人費用計算 ｜旅館設施費（Resort Fee）：USD$ 39（含稅，於退房時支付） 👉入住體驗：【拉斯維加斯住宿推薦】Wynn Las Vegas永利住宿、Buffet體驗，超夢幻！ 2. 百樂宮酒店（Bellagio） ｜雙人房低價位：TWD$5,300左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房｜Klook比價 ｜交通：搭乘Uber或Lyft約$20美金左右（小費另計，約15-20%）；在拉斯維加斯租車前往，停車費全天$18USD ｜親子入住：1歲（含）在不加床之情況下，可免費與大人同住 ｜旅館設施費（Resort Fee）：USD$ 44（含稅，於入住時支付） 👉入住體驗：【拉斯維加斯住宿推薦】百樂宮酒店Bellagio，霸氣豪華入住體驗 3. 拉斯維加斯飯店－拉斯維加斯威尼斯人酒店（The Venetian Resort Hotel Casino） ｜雙人房低價位：TWD$3,900左右 ｜Agoda優惠價｜Booking訂房 ｜交通：搭乘Uber或Lyft約$20美金左右（小費另計，約15-20%）；在拉斯維加斯租車前往，停車費全天免費 ｜親子入住：12歲（含）在不加床之情況下，可免費與大人同住 ｜旅館設施費（Resort Fee）：USD$ 51.21（含稅，於入住時支付） ▼祝大家有個愉快的美國旅程，推薦更多美國旅遊懶人包▼ 拉斯維加斯旅遊攻略 去美國拉斯維加斯旅遊？該如何準備拉斯維加斯機票、網卡、簽證、交通、拉斯維加斯行程安排？這篇推薦拉斯維加斯景點、必吃拉斯維加斯自助餐、拉斯維加斯酒店、拉斯維加斯表演秀、購物Outlets，還有拉斯維加斯治安如何呢？全部都分享在這篇拉斯維加斯自由行規劃懶人包內，跟著拉斯維加斯旅遊總整理，來一步步完成屬於你的拉斯維加斯行程吧！ 【拉斯維加斯總攻略】旅遊行程、自由行景點、美食、交通、購物 【拉斯維加斯景點】Top20景點、表演秀、必吃美食自助餐推薦 【拉斯維加斯飯店】Top10拉斯維加斯酒店，夢幻度假熱門首選！ 【拉斯維加斯美食】Top5拉斯維加斯自助餐buffet，吃到飽推薦！ 【拉斯維加斯表演】Top5表演秀，太陽馬戲團推薦O秀KA秀！ 【拉斯維加斯交通】秒懂！機場、市區大眾運輸交通價格攻略 【拉斯維加斯租車】預訂租車、大峽谷、羚羊峽谷自駕開車路線 【拉斯維加斯必買】North Premium Outlets必買品牌、交通 【拉斯維加斯近郊景點】大峽谷國家公園行程、自駕交通、住宿、一日遊，拍攝景點大公開！ 【拉斯維加斯近郊景點】上下羚羊峽谷，門票預訂、交通、美食行程攻略！ ▼推薦美國旅遊攻略▼ 【美國旅遊】美國最強玩法！景點行程、美食、購物、住宿總攻略 【美國景點】Top30熱門觀光景點一次公開！自由行必去！ 【美國酒店】Top30美國飯店住宿，度假勝地，評價超高！ 【美國簽證】最新！免簽證ESTA申請教學、入境流程大公開 【美國網卡推薦】美國上網必看！實測各大城市網速 【美國租車攻略】租車預訂、保險、開車自駕上路必看！ 【美國伴手禮】Top40美國必買清單，超市藥妝、Outlet服飾推薦 ▼推薦美國各城市旅遊懶人包▼ 【洛杉磯旅遊攻略】洛杉磯景點行程、美食餐廳、住宿、交通、租車攻略 【舊金山旅遊攻略】舊金山景點行程、美食餐廳、住宿、交通、租車攻略 【拉斯維加斯旅遊攻略】拉斯維加斯景點行程、美食餐廳、住宿、交通、租車攻略 【阿拉斯加旅遊攻略】阿拉斯加景點行程、美食餐廳、住宿、交通攻略 ▼推薦美國各城市住宿懶人包▼ 【洛杉磯飯店】Top20洛杉磯住宿推薦，治安安全！評價高！ 【舊金山飯店】Top10舊金山住宿推薦，評價好！治安安全 【拉斯維加斯飯店】Top10拉斯維加斯酒店，豪華首選！ 【紐約飯店】Top10紐約住宿，評價好、治安安全住宿區域！ 【優勝美地住宿】Top6優勝美地飯店推薦，就在園區旁！ 【美國大峽谷住宿】Top10大峽谷國家公園飯店推薦，在大峽谷村旁！ 【阿拉斯加飯店】Top10阿拉斯加住宿，交通方便、評價好！ 【關島飯店】Top10關島住宿，新開幕！海景第一排！ 【夏威夷住宿】Top10夏威夷飯店，海景第一排、直達沙灘 更多台灣旅遊攻略： 最新優惠碼、折扣碼：Klook優惠碼、KKday優惠碼、Agoda優惠碼、Asiayo優惠碼、Trip.com優惠碼、Hotels.com優惠碼、Booking.com優惠碼、Expedia優惠碼 其他日本旅遊攻略： 更多美國住宿推薦：洛杉磯住宿、舊金山住宿、拉斯維加斯住宿、紐約住宿更多美國旅遊推薦：美國租車、美國網卡、加州迪士尼、美國環球影城、羚羊峽谷、大峽谷、洛杉磯景點、舊金山景點、拉斯維加斯景點、紐約景點更多東亞住宿推薦：首爾住宿、釜山住宿、曼谷住宿、華欣住宿、芭達雅住宿、清邁住宿、普吉島住宿、蘇美島住宿、新加坡住宿、澳門酒店、香港住宿、香港迪士尼飯店、峇里島住宿、河內住宿、峴港住宿、胡志明住宿、吉隆坡住宿、富國島住宿更多東亞旅遊推薦：新加坡旅遊、新加坡景點、新加坡環球影城、濱海灣花園、新加坡動物園、新加坡夜間動物園、濱海灣金沙酒店、迪士尼郵輪、香港迪士尼、香港按摩、曼谷按摩、富國島旅遊、越南必買、泰國必買、釜山Pass更多歐洲住宿推薦：巴黎住宿、倫敦住宿、阿姆斯特丹住宿、威尼斯住宿、羅馬住宿、佛羅倫斯住宿、米蘭住宿、巴塞隆納住宿、瑞士住宿、蘇黎世住宿、策馬特住宿、冰島住宿、法蘭克福住宿、柏林住宿、慕尼黑住宿、維也納住宿、哈修塔特住宿、布拉格住宿、布達佩斯住宿更多歐洲旅遊推薦：巴黎、倫敦、巴塞隆納、冰島租車、歐洲火車通行證更多瑞士旅遊推薦：瑞士旅遊、瑞士半價卡、瑞士通行證、瑞士美食、瑞士住宿、蘇黎世、琉森、因特拉肯、策馬特、蒙特勒、少女峰、鐵力士山、因特拉肯住宿、蘇黎世住宿、策馬特住宿、日內瓦住宿 更多紐澳推薦：雪梨住宿、墨爾本住宿、奧克蘭住宿、皇后鎮住宿更多熱門旅遊推薦：紐西蘭旅遊、紐西蘭景點、紐西蘭租車、皇后鎮、Fox Glacier、米佛峽灣、紐西蘭跳傘

【京都住宿】Top3京都飯店推薦，狂推首選！新開幕！

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2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

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