勇敢面對分手


Podcast 頻道收尋：男女事務所 粉絲專頁：療癒天使的愛情聖殿-女巫Yvette 提分手的不是最狠的那位，而是明明不愛卻又霸佔著，這才是最狠的人，不願意放手讓你得到該有的幸福也不願意為你的幸福負責，這種人才是最狠心的。 若不愛了，就請大方承認，不愛了就是不愛，即使這過程會有爭執也會有悲傷，但是至少你願意勇敢說出真相，而不占著茅坑不拉屎。面對心愛的人可以大大方方的表態，為什麼不愛了卻又要絞盡腦汁的想辦法讓對方分手，想當好人卻又不願意負責這段感情?!別傻了~愛情裡不分好人或是壞人，只有愛與不愛，不需要為自己豎立太多癡情種子的形象，不愛了就是不愛，拿得起放得下。 感情是兩個人的事情，你想追尋更合適自己的愛情是沒有錯的，每個人都有資格擁有愛，也有資格擁有自己想要的愛，所以不需要找各種藉口，更加不要過分糾纏彼此。曾經的美好是真的，曾經的愛也是真的，這樣的美好就放在回憶就好。 提分手不是什麼可恥的事情，你必須要鼓起勇氣誠實面對，面對一個真心愛你的人，這是你最後的責任與尊重，畢竟每個人的愛都是無價的，你一旦擁有對方的愛就需要學會負責到最後，好好地說再見也好好的讓彼此放手。 -好聚好散，最後的尊重也是一種愛。

台北日式素食居酒屋｜素食燒烤快炒居酒屋｜宮田白鶴創意蔬食料理

那天跟奇幻友人約晚餐，因為友人吃素，我想喝酒，有人隨意搜尋了素食+居酒屋，出現了這家在中山區的宮田白鶴創意蔬食料理，網路照片看似與一般居酒屋無異，我們到了現場果然有點日式有點復古。 點餐看菜單，乍看跟熱炒店和居酒屋的點單無異，品項非常多，還有分蛋奶素跟全素的菜色可選擇，不過酒類只有啤酒，這點與居酒屋就不同了，僅有啤酒。 我們點了烤鹽小玉米、鮮烤綠櫛瓜、醬燒烤香菇、脆皮炸豆腐、麻婆燒豆腐、滑蛋蝦仁、招牌炒麵。（剛好碰上週年慶還送優惠券） 老闆看起來很性格，但人很好，一人廚藝超有效率，上菜很快速餒；炒麵第一個上來，頗大一盆，我們3人不約而同地一口都是驚艷的好吃！！！ 看似平凡一般炒麵，我不知道老闆到底怎麼料理的，果然是招牌，就是真的很好吃，不鹹不膩剛剛好也沒有素味，其實幾道菜吃下來我完全沒覺得我在吃素，也沒有想念肉的感覺，就是覺得好吃、好吃、好吃。 烤小玉米、櫛瓜鮮甜多汁又帶點醬烤味；炸豆腐外酥內軟，麻婆豆腐一點點辣味到下飯獲配麵剛剛好，滑蛋蝦仁我更愛，真的那個蛋炒得好好吃喔，除了好吃我沒甚麼形容的詞彙，推薦你去吃一次就知道了，以後有吃素友人首選推薦這一家。 而且吃素吃完都覺得身體很清爽，充分喜歡這種感覺😌 當天的臨約晚餐，台北外頭下著毛毛細雨，馬路滿是節慶人潮，這間小店在熱鬧中山區像鬧居然分外閒散，只有一桌客人和我們，非常喜歡這種氛圍啊，台北擁擁擠擠，能遇上這樣的靜謐時光尤其難忘。 ✔列入再訪名單☝ 宮田白鶴創意蔬食料理 地址： 104台北市中山區新生北路二段76巷37號 #台北餐廳推間 #素食 #日式居酒屋 #日式燒烤 #宮田白鶴創意蔬食料理 #蔬食 👉Podcast:花花說

敢捨，就會有得

這幾天因為需要生出一些空間來配置新的家居物品， 我就一直鼓勵家人說斷捨離、斷捨離的時刻到了！！！ 有些東西用不到就丟了或送人，反正家裡又放不下..... 而且有些東西也都用了這麼久～ ◆* 我：斷捨離是一個很好的事情喲～ 媽：好好的幹嘛丟 我：用不到還佔空間，可以送給有用的人啊！ 媽：可是這東西就好好的啊～ 爸：拿到倉庫區收著吧，可以拿來裝一些零散的東西 ◆* 我：這些桌子，我拿去賣掉好了 爸：你拿去賣掉那家裡的人都不用用了（怒）？ 我：本來家裡就沒這些東西，我只是暫時拿回來，現在再拿走而已，而且家裡桌子這麼多.....我只是想把空間清出來而已 爸：你怎麼都不為家人著想，見錢眼開（怒）！ 我：那個東西一個不到1000塊，不需要講見錢眼開吧！就是個桌子而已～如果你覺得很好用，想留下來，那就留下來啊～ ◆* 為了要留誰捨誰，都得一個一個分析並且要好好的溝通， 家人的脾氣也會突然冒上來， 但若可以不隨他們的情緒起伏，只針對問題，討論問題、解決問題，才會有一個圓滿的結果！ 斷捨離是一件很棒的事情， 但傢俱這種大家都看得到用得到的東西，要斷捨離就會遇到家人的阻饒， 但認真建議，如果可以，每隔一陣子就可以在自己的衣櫃或鞋櫃執行斷捨離， 只要你敢捨你就會有得喔！ ◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆* 合作邀約：healmaint@gmail.com ➤YouTube：https://reurl.cc/kEQE9L ➤FB粉絲團：https://reurl.cc/eOZOAL ➤Podcast連結：https://player.soundon.fm/p/984c6740-4946-4e6d-b190-bfa5fc401df1 paypal付款(支援美金、或其他外幣）: https://www.paypal.com/paypalme/hermesj717?locale.x=zh_TW 台幣信用卡（支援applypay、googlepay): https://pay.soundon.fm/podcasts/984c6740-4946-4e6d-b190-bfa5fc401df1 街口轉帳：900337106

台中鍋物推薦｜五鮮級鍋物專賣 台中大里店

來到台中地圖打開似乎隨便搜尋都有鍋物，最愛台中的茶店、咖啡店、複合式簡餐店當然還有火鍋店都是又大又寬又高挑的內裝，吃起飯來就是舒心自在爽啊～ 這家五鮮級鍋物專賣也是我們在大里春不荖按摩完後肚子餓，在google map查到的，發現原來是中南部連鎖的大品牌啊，據點分布台中、彰化、南投、嘉義、台南、高雄、屏東、雲林、新竹，難怪在台北沒吃過。 點單看起來相當豐富也有點複雜😁也有點複雜；原來都是單點的，湯頭有包含菜盤，在另選肉品(肉品都可選擇量多或量少)，如果吃得下可再另點海鮮、丸子、餃類、鴨血、蔬菜、麵類…等等。一旁也有飲料、醬料自助和白飯可裝。 我們點了鍋物菜盤根肉品和麵還有山茼蒿，其實上來就很足夠了，算是一人一小火鍋，肉品擺盤蠻美的，我點龍骨湯湯頭很鮮，好喝！ 一餐吃下來我覺得水準之上，湯喝下去不會燥，就是個舒服鍋物，喜歡。 五鮮級鍋物專賣 台中大里店 地址： 41259台中市大里區大明路400號 #台中火鍋 #五鮮級鍋物 #台中餐廳推薦 #popyummy 👉Podcast:花花說

台北日式家庭料理｜一人也可吃的日式定食｜雙連站赤峰街｜稻町家食堂

稻町家食堂位在大同區赤峰街，雙連捷運站附近的巷弄裡，店面不大，座位區圍著木頭吧檯，坐起來算舒適個人空間也夠，蠻喜歡裡面家庭式的溫馨氛圍。 菜單就放在桌前，有6種主食：漢堡排、薑燒豬、炸雞、馬鈴薯燉肉、奶油燒魚等(有豬、牛、雞、魚)、飲料、甜點日式生乳焦糖布丁；我點了南蠻炸雞定食，另外漢堡排似乎是它們的熱門餐點，七點多晚餐時間一進餐廳店員就跟每位客人說漢堡排已賣完，只能選其他主食。 南蠻炸雞上的醬料很誘人，炸雞也炸的不錯，米飯也Q彈，不過吃了幾塊後有點小膩，旁邊也有生菜、番茄和沙拉，另外也有小塊檸檬可以擠汁平衡一下味道。 整體來說中規中矩，感覺不少附近上班族經過來這邊吃一餐，算是個讓人放鬆的用餐環境。 稲町家食堂 地址： 10352台北市大同區赤峰街85號 #炸雞 #赤峰街 #中山 #日式定食 #稻町家食堂 👉Podcast:花花說

台北港式火鍋｜林森北路｜六條通｜靚湯鍋

位在中山區林森北路107巷弄內新開幕不久的港式火鍋靚湯鍋，友人在google搜尋到這家，我們從捷運中山站一路循來，經過這一代才知道是鼎鼎有名的條通一帶，發現這裡應該算是六條通吧，一路上真的好多好多特色店家喔！有種瞬移到日本或泰國的錯覺，感覺還可以來很多次這條街，品嘗各式餐館、居酒屋。 靚湯鍋的老闆是香港人，這邊鍋物除了多人套餐外，也是採單點方式，我選了靚味龍骨湯，旁邊牆壁上有漆上大大的字樣說先喝湯再火鍋，是因香港人的煲湯特別厲害吧，乳白色湯鍋端上果然看起來頗誘人的，我把料都丟下去煮滾後，才想到舀湯來喝，還是很好喝耶，沒有那種火鍋湯太燥的感覺。 雖然看起來很濃，但喝起來不重鹹的，真的就是可以喝的湯，我是蠻喜歡這湯頭的，雖然同行香港友人覺得這不像香港火鍋，我個人是覺得蠻滿意湯頭的拉（可能有符合台灣人口味吧 😁），剛開幕期間的打卡活動老闆還有送一大盤蝦和干貝呢！ 推薦喜歡喝湯頭的火鍋人囉～ 靚湯鍋 (港式火鍋/粵式火鍋/條通火鍋/中山火鍋） 地址： 10491台北市中山區林森北路107巷55號 #港式火鍋 #林森北路 #台北中山區 #popyummy #六條通 #靚湯鍋 👉Podcast:花花說

板橋客製蛋糕工作室，推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！｜宅食手作溫度

『宅食手作溫度』是一家位於板橋的外帶甜點工作室，主要販售客製化的大蛋糕，以戚風蛋糕為主體，口味和夾層內餡都可以自己選擇，創辦人Betty希望客人可以帶自己的東西回去和家人分享，所以用「宅」這個字當作品牌名，希望能用單純和真材實料的甜點，傳遞快樂與溫度。 Pictures from：宅食手作溫度Instagram：@betty932208062📍新北市板橋區光正街20巷5號 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP16 宅食手作溫度｜板橋客製蛋糕工作室，推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！｜with Betty 從事餐飲服務業到開出自己的甜點工作室 過去讀餐飲科系的Betty，畢業也一直從事餐飲服務業，她說餐飲業會讓人感覺簡單是因為入門不需太多門檻，但實際進去會發現需要很多應變能力和臨場反應。過去在做餐飲會遇到低潮期，因為覺得這個行業在大家眼中不是那麼好，自己也曾經思考是否該專換跑道，但因為過去的老闆說了一句話點醒自己：「每個人生下來都有自己該吃的飯，或許你就是很適合做餐飲業，所以不用太羨慕別人做其他事，因為你擁有的能力不一定是別人可以擁有的。」從此更堅信自己在餐飲的發展。不過會走向甜點烘焙業是個意料之外的事，Betty過去大多從事咖啡和吧檯的工作，也沒想過要做甜點，是因為職涯過程中遇到貴人願意教導，所以30歲才開始學做甜點。當時從餐廳小主管要跳脫到不同領域其實會害怕，覺得已經到這個年紀了，真的要跳脫舒適圈嗎？後來覺得這是個機會可以去嘗試看看，頂多真的不喜歡再回到原本的領域，於是開始了自己與甜點的緣分。 主打客製蛋糕：推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！ 『宅食手作溫度』主要販售客製化蛋糕，蛋糕體使用戚風蛋糕，和市面上主要使用海綿蛋糕不太一樣，海綿蛋糕會偏乾，戚風的牛奶量比較高，吃起來也比較鬆軟。所謂客製化不是在蛋糕上面畫畫做裝飾，而是讓客人選擇蛋糕體口味跟夾層內餡，很推薦伯爵茶戚風搭配芋泥布丁，這個組合意外的非常合適，更提升整體香氣和層次。 工作室單純販售切片蛋糕和司康，當日口味和品項都是隨機的，招牌是法式香檸和樸實芋泥，甜點幾乎九成是親自手工製作，包含派皮、餡料。 說到「樸實芋泥」這個品項，Betty説芋頭的保存很困難，外面大多使用現成的芋泥餡，但宅食堅持自己製作，又因為製作的甜度不高，所以更容易酸壞。曾經想過停售這個商品，但每次想放棄就會有客人說：「不可以停售芋頭喔！」因為芋頭蛋糕讓他想到小時候媽媽會買芋頭布丁當生日蛋糕，所以後來選擇繼續保留這個品項，且精進自己的製作流程，有客人訂製再蒸芋頭，雖然過程繁瑣，但能保證不會有品質上的問題。 *門市販售的切片蛋糕與司康口味皆為隨機販售，每晚會在粉專公告。*蛋糕訂製都可以在粉專私訊詢問，裝飾為隨機搭配，都可以進行討論！ 做蛋糕最困難的是失敗 蛋糕是一個很細膩的東西，只要一個步驟錯了，就會直接在成品回饋你，所有步驟看似沒有很困難，但Betty光在打蛋糕這種基本功就練了一兩年，攪拌的步驟練習很久，當時在做學徒時蛋糕也丟了不少。製作甜點困難的地方在於是不是可以很努力的去突破它，製作失敗是不是可以面對這個挫折，而當它變成可以販售的商品時，也會覺得自己終於突破這重重關卡了。 希望客人帶宅食的蛋糕回去和家人分享 一開始在家裡接單，都是親朋好友跟自己買，但買到後來開始會覺得是不是該做一個品牌才能代表自己，Betty喜歡有溫度的東西和眷村文化，也希望客人可以帶自己的東西回去和家人分享，所以用「宅」這個字當作自己的品牌名， 「食」則是在吃甜點的意思。 訪談前Betty一直和我們強調工作室很小間，實際去也真的覺得很迷你，但錄音過程讓我想到小時候玩伴家家酒的感覺，有冰箱、烤箱、牆上掛滿攪拌器等等，非常溫馨，當天見到Betty也覺得她是個很熱情的人，很符合她想呈現的品牌風格。 從在家接單製作到成立工作室 一方面是空間的問題，另一方面是有一個機會，覺得應該做一些人生不要後悔的事情，Betty常跟自己說人生中有幾件事情要做到，而其中有一個夢想就是開店，與其一直把這個夢想擱著，不如趁自己還可以的時候趕快去做，做了不行的話至少有個經驗，至少不會再去妄想開店多夢幻，而是做了自己不會後悔的事。 宅食不太做行銷廣告，主要透過Google商家、回頭客、客人介紹客人，秉持著喜歡自己的商品就會回來購買和介紹給其他人的精神。雖然這種做法讓成長緩慢，有時也覺得這個堅持好像很不切實際，甚至在開店後體會到，要能支撐夢想的重點之一就是賺到錢，夢想多偉大，如果沒有賺到錢，這夢想也可能隨之消失，一些堅持也會因為現實而妥協。 開店後也發現很多東西不一定好吃就會有人來，現在除了產品還要很注重視覺，所以一開始也會有點挫折，覺得現在的社會已經和以前不同了，但用心和堅持是客人可以感受到的，當遇到疫情後自己的品牌還能存在，客人吃過一次後又再回頭找自己的蛋糕，那是一個很大的支持和溫暖。 認定自己的價值，就不要貶低自己的價格 談到促銷和活動，Betty説這些做法雖然會吸引客人，但結束後顧客會不會再回頭是另一回事，覺得會比價的客人很難做，因為他們只會去比更低的價格，不會是真的喜歡自己的東西。因為這些經驗她也跟我們分享，認定了自己的價值，就不要貶低自己的價格，因為一定會有人欣賞你的東西。雖然一開始很挫折別人對自己的評論，覺得沒有做活動客人就消失是不是自己的商品不夠好，但後來想想，自己一直都沒有變、一直很堅持自己的原料和製作方式，所以有一天就覺得自己不需要這麼在意離開的客人，認同自己的價值和售價的人才更重要。 創業改變了自己的高度和思維 Betty鼓勵大家創業，也鼓勵創業以小小家開始做起，即使失敗還能有站起來的機會，一方面測試市場水溫，一方面也測試自己是不是能勝任這份工作，就算真的不行了，也會在這過程中讓自己的高度變得不一樣，開過店之後的思維和想法已經不是過去單純的自己，所以是很值得去做的事情，但要想好再去做，做到失敗也不會後悔。 「很感謝這幾年來每個發現我們的人，當我們被發現、被品嚐、被分享，心裡都很感恩，一直覺得人要持續做好事，善向會回歸自己，雖然現在還不是一家很有名的店，但一直朝著讓更多人知道這裡的目標前進！」by Betty 推薦文章：結合茶類與水果的甜點，從市集販售到開一家店｜WannaEat 好想吃甜點工作室 文 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

一人也可以吃的銅盤烤肉｜捷運東門站｜Miso微笑韓國料理

Miso微笑韓國料理在捷運東門站3號出口附近，靠近信義路金山南路交界處，小小一家屬於家常型的韓國小餐館。 除了2人套餐外，也有很多單人可選的餐點：嫩豆腐煲類、陶鍋類、泡菜鍋類、銅盤烤肉類、B.B.Q定食、石鍋拌飯，還有冷麵耶!!!當然人參雞、馬鈴薯豬骨湯、韓式炸雞、泡菜煎餅、辣炒魷魚、春川辣雞等等等這些特色單點料理也是有的，算是五臟俱全。 我點了一個銅盤烤肉豬，其實沒到飢餓，但就很久沒吃銅盤烤肉想吃，一端上來還有4樣小菜跟白飯，飲料自取，喔他還有附海苔可以包著吃。 海苔+泡菜+肉片包著吃真的很好吃阿😋 吃著吃著也就吃完了，我覺得這個分量一人吃是很可以的，這一區平價韓料不算多，養後可以再去吃看看其他鍋物和特色單點料理！ Miso微笑韓國料理 地址： 106台北市大安區金山南路二段6號 #韓國料理 # Miso #微笑韓國料理 #東門 #台北韓式料理推薦 #銅盤烤肉 👉Podcast:花花說

聖誕節限定打卡景點｜桃園中壢｜華泰名品城 GLORIA OUTLETS

位在桃園高鐵附近的華泰名品城 GLORIA OUTLETS，在這個年末的節慶季節已開始佈置起許多燈飾和聖誕裝置。 夜晚彩燈亮起，走在半戶外的逛街走廊上，真的是好友節慶氛圍阿，好幾的廣場區都有不同的造景還有噴水池，在這邊吃飯、逛OUTLETS 之外還可以到處拍照。 快點趁著聖誕季節來華泰名品城晃晃吧～ 華泰名品城 GLORIA OUTLETS 地址： 320桃園市中壢區春德路189號 #華泰名品城 #OUTLETS #打卡景點 #聖誕 #桃園 #中壢 👉Podcast:花花說

聽見島嶼的聲音，囊括台灣土地與人文的餐酒館｜嶼聲

『嶼聲』是一間位在台北南京三民站附近的餐酒館，座落於住宅區的巷弄中，從裝潢擺設到酒單發想，都是從台灣土地與人文的元素中，加入創辦人們過去的經歷與對這片島嶼的想像，創造出許多的創意作品，每個小細節都有其背後的故事。嶼聲不只是一間餐酒館，你可以說它是台北市最靠海的地方，也可以說是台北市的一塊綠洲，希望大家來能停下腳步欣賞每一個擺設、品嚐每一口酒，用視覺味覺嗅覺來好好感受這個乘載了大家情感故事的地方。 Instagram :too_siannFacebook:嶼聲📍台北市松山區南京東路五段59巷21號 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP52 嶼聲｜聽見島嶼的聲音，囊括台灣土地與人文的餐酒館｜with Han 嶼聲的誕生 創辦人之一的 Han 過去在花蓮念大學，從那個時期就有在恆春打工換宿或當花蓮背包客棧管家的經驗，也從那時候了解到對於在一個喜歡的空間接待客人，讓人走出去比走進來更開心，是很有成就感的事。開始接觸酒吧文化後，便發現了雞尾酒的迷人之處，每一杯風味的巧思，不管是經典調酒或酒吧特調，風味的堆疊是門大學問，平時也最喜歡坐在吧檯，看調酒師專注製作每杯酒的過程。 Han 過去有陣子心情較為低落，也是在酒吧的過程中，感受到喝下去的其實不只是一杯酒，而是踏進去的時光、與調酒師的交流、風味的變化，這些無形中都成為了心靈的慰藉，因此有了嶼聲的誕生。 嶼聲 —— 聽見島嶼的聲音 嶼聲是「島嶼的聲音」的縮寫，Logo 是一個浸泡在酒杯中的台灣，水平面上是山，水平面下是海，囊括嶼聲這品牌的風格與理念，因為台灣這片土地與人文總是跟山跟海都有很深的淵源。而 Logo 底下的英文字 Tóo Siann 是嶼聲的台語發音，取自「島」跟「聲」的台語，會取自島的台語而非嶼其實有個小巧思，因為 Tóo Siann 念起來諧音很像道謝的台語「ㄉㄡ ㄒㄧㄚ」，而嶼聲的品牌意義就是想要為這塊熱愛的土地發聲，也道聲感謝。 (圖片來源/Ru） 海洋、本土、山脈交錯的店內空間 一走進店內就能清楚的看見三個不同的空間分區，分別是海洋區、山脈區以及本土區。 海洋區 一開門就會來到海洋區，地上鋪了鵝卵石，旁邊深藍色的一面牆掛滿了 Han 的潛水照以及近期畫的油畫，油畫主題是花蓮鹽寮的月光海，是每年夏天會跟朋友們一起度過的地方，甚至 Jory 有研發出的一杯特調也是根據這個浪漫的場景。這個區塊除了代表了台灣被海包圍，也紀錄了 Han 與海的故事。 山脈區 海洋區旁一整面的編織牆一路綿延到山脈區，這面編織牆和店中掛的捕夢網都是 Han 的藝術家朋友為了嶼聲特地編織的作品。山脈區有一根很大的漂流木，Han 提到與這根漂流木相遇的緣分相當神奇，在開店前其實她就一直想要店內可以擺一棵樹，但一直沒有遇到適合的，直到開店當周前往東北角潛水，就在這趟潛水的旅程在海邊發現了這根漂流木，還請朋友開貨車去載回來，這棵潛水遇到的樹彷彿就呼應了嶼聲想要表達台灣以山海組成的概念。 本土區 本土區整體風格彷彿來到阿嬤家的古老客廳，櫥櫃中也放滿了店家從不同地方不同時期搜集的戰利品。Han 提到基本上店內的各種大小擺設，老闆們都可以講出各自是在什麼地方、什麼情況與他們相遇，甚至很多是在路邊撿到的緣分，她自己也非常希望能在不這麼忙的時刻，能與客人交流閒聊，談談每個擺設的小故事。 (本段圖片來源/嶼聲) 台灣人文氣息濃厚的酒單 嶼聲的酒品發想不只是使用台灣在地食材，每杯酒與台灣不管是過去或現在的人文背景也有很深的淵源。 #港口鴉片館 這杯發想靈感是來自於調酒師老家在屏東東港，在清末時因為鄰近港口貿易興盛，當時的家族十分繁榮興盛，然而老祖先同時也沈迷於鴉片而把祖產敗光，繁榮與衰敗同時發生，因此這杯酒以Mezcal 為基酒，搭配桂花、烏梅、柴魚和東方美人茶葉，調完後再使用薰香，讓酒體帶有一些港口海風的感覺，閉氣或直接喝都有不同的風味差異，是一杯很有層次且酒感較為濃郁的酒。 (圖片來源/嶼聲) #人生夠苦，苦瓜就夠甜 這杯是調酒師每天早上會去附近市場採購，使用白玉苦瓜現打調製，會帶一點清爽和草本風味。雖然苦瓜在一般食物中並不討喜，但其實苦瓜加入酒體中在前端風味很清爽，推薦大家可以試試。 #巷口挫冰店 巷口挫冰店是固態調酒，發想靈感來自於調酒師想把台灣的夏天實體化，上面的芒果粉粿是台灣夏日冰品常用的材料，事前將它們浸泡在琴酒清酒中，配上下方的甘蔗冰搭配食用，使酒感不會太重，讓台灣炎熱的夏天融化在你的嘴裡。 故事性十足的餐酒館 #乘載 #接納 #發聲 是 Han 給嶼聲的三個形容詞，她認為嶼聲這個空間乘載了大家的情感故事，包括老闆們的、還是客人的，不管情緒是好的、還是壞的，嶼聲都會永遠接納與包容。而嶼聲的調酒作品主打以台灣歷史背景為元素，當地物產為原料，每杯酒都在為台灣這片土地發聲。 Han 對於第一次來的客人，很堅持會將整份酒單從頭到尾介紹，包含店名由來、每杯的風味等等，雖然過程很耗時，但是細節制勝，跟客人真誠的互動及與大家的碰撞交流，每個人的故事都融進了嶼聲的靈魂。 (圖片來源/Ru） 給談話食間讀者的小驚喜 若你看到這邊，Han 非常歡迎談話食間的讀者有空來到南京三民可以到店內坐坐。若來訪記得提起是談話食間的聽眾或讀者，只要點正餐就會額外送一杯 shot。嶼聲的 shot 可不只是單純的烈酒，而是以 24 節氣為發想來選用裡面的基酒，目前最受歡迎的是「芒種」，芒種為稻子收割的季節，因此採用以蘭姆酒為基底，加入麥茶、烏龍茶及爆米花，入口有榛果的香氣，應該大多數人都會喜歡！ 「當客人反饋看到嶼聲菜單上的文字感到療癒，甚至跨過心中憂鬱的坎，都讓我非常感動，也深深相信著文字是有力量的！」by Han 推薦文章：義式料理遇上日本酒，看似衝突卻完美融合的餐酒館｜心白 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

podcast搜尋結果

勇敢面對分手

勇敢面對分手

台北日式素食居酒屋｜素食燒烤快炒居酒屋｜宮田白鶴創意蔬食料理

台北日式素食居酒屋｜素食燒烤快炒居酒屋｜宮田白鶴創意蔬食料理

敢捨，就會有得

敢捨，就會有得

台中鍋物推薦｜五鮮級鍋物專賣台中大里店

台中鍋物推薦｜五鮮級鍋物專賣台中大里店

台北日式家庭料理｜一人也可吃的日式定食｜雙連站赤峰街｜稻町家食堂

台北日式家庭料理｜一人也可吃的日式定食｜雙連站赤峰街｜稻町家食堂

台北港式火鍋｜林森北路｜六條通｜靚湯鍋

台北港式火鍋｜林森北路｜六條通｜靚湯鍋

板橋客製蛋糕工作室，推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！｜宅食手作溫度

板橋客製蛋糕工作室，推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！｜宅食手作溫度

一人也可以吃的銅盤烤肉｜捷運東門站｜Miso微笑韓國料理

一人也可以吃的銅盤烤肉｜捷運東門站｜Miso微笑韓國料理

聖誕節限定打卡景點｜桃園中壢｜華泰名品城 GLORIA OUTLETS

聖誕節限定打卡景點｜桃園中壢｜華泰名品城 GLORIA OUTLETS

聽見島嶼的聲音，囊括台灣土地與人文的餐酒館｜嶼聲

聽見島嶼的聲音，囊括台灣土地與人文的餐酒館｜嶼聲

podcast搜尋結果

勇敢面對分手

勇敢面對分手

台北日式素食居酒屋｜素食燒烤快炒居酒屋｜宮田白鶴創意蔬食料理

台北日式素食居酒屋｜素食燒烤快炒居酒屋｜宮田白鶴創意蔬食料理

敢捨，就會有得

敢捨，就會有得

台中鍋物推薦｜五鮮級鍋物專賣 台中大里店

台中鍋物推薦｜五鮮級鍋物專賣 台中大里店

台北日式家庭料理｜一人也可吃的日式定食｜雙連站赤峰街｜稻町家食堂

台北日式家庭料理｜一人也可吃的日式定食｜雙連站赤峰街｜稻町家食堂

台北港式火鍋｜林森北路｜六條通｜靚湯鍋

台北港式火鍋｜林森北路｜六條通｜靚湯鍋

板橋客製蛋糕工作室，推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！｜宅食手作溫度

板橋客製蛋糕工作室，推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！｜宅食手作溫度

一人也可以吃的銅盤烤肉｜捷運東門站｜Miso微笑韓國料理

一人也可以吃的銅盤烤肉｜捷運東門站｜Miso微笑韓國料理

聖誕節限定打卡景點｜桃園中壢｜華泰名品城 GLORIA OUTLETS

聖誕節限定打卡景點｜桃園中壢｜華泰名品城 GLORIA OUTLETS

聽見島嶼的聲音，囊括台灣土地與人文的餐酒館｜嶼聲

聽見島嶼的聲音，囊括台灣土地與人文的餐酒館｜嶼聲

台中鍋物推薦｜五鮮級鍋物專賣台中大里店

台中鍋物推薦｜五鮮級鍋物專賣台中大里店