【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│ Momofuku Noodle Bar Uptown

韓裔主厨David Chang從2009年保持著米其林2星的紀錄，店名Momofuku意為幸運的桃子 Momofuku 這間餐廳的特別之處是賣拉麵又賣刈包，在小紅書也被大推就找一天去吃吃看 結果味道和服務讓人大失所望....!! 由於是臨時來訪，沒有訂位但因為是非用餐時間吧台還有位置 在吧檯座可以清楚看到廚師們的製作過程 詳細 菜單 參考 可能美國人對亞洲人的"分食"分享很有意見? 基本上大多一人一份主餐 但我胃口較小，但也想嘗試較多的東西，所以點了少量多樣即使只有一份主餐但也點了兩份前菜!! 最後服務生的一句話導致我得自己吃自己的前菜，不能去分享同行者的拉麵 最後也可能因為兩人點三份餐食太少，而不再被服務(點餐完後水杯空了也沒有人來加) 讓我感覺真的很差 Buns (2pc) Pork Belly USD 15 五花肉刈包是個很不錯的創意，尤其變成美國餐點真的很特別 在吧檯座位的我們看到了製作過程，五花肉是直接沒有醃漬或任何處理直接丟到鍋上加熱 雖然有淡淡的肉汁香，但越吃越油膩 Roasted Shiitake USD 15 烤香菇刈包，雖然香層次感也多但也是很油膩 Garlic Chicken Ramen USD 20 招牌口味的大蒜雞肉拉麵，湯頭非常清淡只有微微泡過的蒜味，整體很普通，麵條還算Q彈 很差的一次用餐體驗!! - 🔖 Momofuku Noodle Bar Uptown 📍 10 Columbus Cir, New York, NY 10019 ⏰ 11:00-16:00 17:00-21:30 ☎️ (646) 918-8752 - 【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│ Momofuku Noodle Bar Uptown BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36558572 - #紐約 #紐約自由行 #紐約美食 #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #popoaliy #吃貨 #foodpics #foodstyling #相機食先 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #america #cafe #popyummy #yummyfood #foodphotography #popyummy #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis #NewYorkcity #newyork

［ 獻．烘焙 iminding ］ 台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

這次來台中除了上一篇的吃茶三千， 還有下禮拜要發的那家甜點店之外， 大概就算是這家了， 可頌人人都吃過， 但圓的可頌除了去年一月在台南的Circle吃過之後， 就沒在別的地方吃過他了， 而這次被排入行程的第一家甜點店， 就是在台中國美館附近的獻．烘焙， 這家是以圓可頌為主打的外帶式甜點店， 當然除了一般的牛角可頌之外， 他們最多品項跟變化的就是圓可頌。 除了一般填入內餡的口味之外， 還多了一些變化款， 並分成了不同系列。 而基本款式有提供網路訂購宅配的購買方式， 同時也有販售一些偏向零嘴類的商品。 但我這次來就是想要什麼都吃， 因此在每個品項都選來吃吃看。 在基本可頌的部分， 選了走基本口味的極盛卡士達； 然後茶口味的部分， 選了嵐山焙茶； 接著是加入新鮮水果下去製作的系列中， 選了適合在夏天的鮮青柑橘檸檬。 另外還選了一個鹹口味來吃， 而且是很好跟其他店家來比較的燻牛肉起司。 最後買完走向國美館的途中， 到頗負盛名的 [ Retro Mojo Coffee ] 買了一杯咖啡來搭配。 ｜極聖卡士達 卡士達甜度不高， 狀態收的比較濃稠一點， 他的蛋奶味道我覺得不到清爽， 但也沒有說到極濃， 算是比較厚實的蛋奶香。 可能是因為收的比較乾的關係， 至於為什麼收的比較乾， 我想是因為要保持它可頌的酥脆感， 不然不是現點現填的話， 其實很容易就讓可頌失去他的酥脆感。 ｜嵐山焙茶 茶香夠，但可能為了怕出現茶苦味， 甜度也跟著變高了一些， 覺得可以降低一點點的甜度， 這樣茶味吃起來會更清爽一些， 也更耐吃。 他內餡的質感跟原味的卡士達不太一樣， 反而沒收的那麼緊， 所以就有點像我說的， 他的內餡會讓他的可頌體變得容易濕軟， 少了該有的酥脆口感。 🥲 ｜鮮青柑橘檸檬 柑橘清爽的酸甜感， 很像是把檸檬塔拿來跟可頌結合， 很夏天的柑橘奶餡， 搭上還沒有完全吸收內餡水分的可頌體， 外圍還保留著酥脆感， 雖然上面有一大顆的鮮奶油在那邊， 但是因為柑橘還有檸檬的酸甜感， 一點也不覺得膩口， 在這三顆甜口味的可頌裡面， 居然是這顆意外的獲得第一名， 成為這次的黑馬！ ｜燻牛肉起司 本來在猶豫要不要買鹹口味的， 但是一到現場看到他不只是在切開的可頌夾入燻牛肉跟起司片而已， 而且還加了蛋沙拉在裡面， 根本是一次吃到兩種口味， 你說這能不好吃嗎？ 每日新鮮現做的可頌夾入基本夥伴的燻牛肉跟起司片， 一直是我會吃的鹹可頌唯一選擇， 但一直都會有種鹹度略高的感覺， 但他們加入了清爽水感的蛋沙拉之後， 不但有效降低整體的鹹度， 更讓他吃起來的口感更豐富， 也更迷人！ ［ Retro Mojo Coffee ］ ｜咖啡蘇打 這杯是我這天中午的救贖， 一早喝的飲料到現在這杯， 已經是第四杯了， 但真正能讓我舒爽就只有他！ 🥐：台中市西區五權一街57號 FB：獻．烘焙 iminding IG：獻．烘焙 iminding #獻烘焙 #iminding #台中美食 #台中甜點 #圓可頌 #croissant #填餡可頌 #圓可頌 #日菓頌 #牛角可頌 #甜點 #宅配美食 #國美館美食 #茶卡士達 #水果可頌 #鹹可頌 #捲捲酥 #dessert #custard #fruitcroissant #北極是吃貨 #台中西區美食 #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung #retromojocoffee 

我的烘培日常[聖誕造型餅乾]

🫶𝒽𝑜𝓂𝑒 𝓂𝒶𝒹𝑒🧈 ‧ 大家一直敲碗的 #聖誕造型餅乾 來嘍～♥0♥預購開跑✨ 獨樂樂也要眾樂樂 用最可愛的聖誕系列擄獲人心❤️ 用酥脆又富奶油香氣的 #聖誕餅乾 分享快樂，#聖誕月 為大家帶來小確幸的聖誕老人🎅🏼 - - 𝒞𝒽𝓇𝒾𝓈𝓉𝓂𝒶𝓈 𝒞𝑜𝑜𝓀𝒾𝑒𝓈🍪 ❅聖誕兩片列餅乾*$37 ❅整袋16片列餅乾*$280 ❅單片封口列餅乾*$19 (單片ㄧ次訂購$50片以上/ㄧ片18元) - 🫶𝒽𝑜𝓂𝑒 𝓂𝒶𝒹𝑒小叮嚀 ✨本商品無添加防腐劑和人工化學添加物，嚴選天然成分。 ✨常溫陰涼處密封保存/最佳賞味期20日 ✨每個餅乾皆為純手工製作，每塊餅乾大小造型不會一致，重量略有差異。請見諒❣️ ✨ 每款包裝圖案隨機出貨。 ✨烘焙過程中顏色會因烤箱溫度狀況有些色差，圖片僅供參考，餅乾屬於易碎品，完美主義者請謹慎下單。 ✨餅乾運送途中難免會斷裂，小編會盡力包裝好，不管用什麼方式運送都有潛在風險，儘管包裝再仔細，物流運送時難免碰撞，可能導致餅乾破碎..此情況不接受退貨，可接受再跟小編預購 (內容會多贈給宅配朋友) ‧ ‧ 🔸高雄市左營區🉑️面交自取 🔸外縣市🉑️宅配/店到店 🫶 #幸福甜品手作 不包含運費喔！ ✉️想訂購純手工 #無添加 高品質的餅乾，歡迎私訊🥰 👉 ⒾⒼ：sweet_love0822 👉ⓁⒾⓃⒺ：sweet760822 https://line.me/ti/p/1bWjihSJuJ ‧ ‧ ‧ #cookie #biscuits #dessert #ChristmasCookies #MerryChristmas #薑餅人 #聖誕節 #聖誕餅乾 #聖誕甜點 #壓模餅乾 #分享禮 #交換禮物 #高雄美食 #高雄烘培 #高雄甜點 #手工餅乾 #造型餅乾 #烘培 #烹飪食堂 #派對小食 #派對小物 #宅配美食 #宅配甜點 #送禮首選 #PopDaily波波黛莉的異想世界

Yo！跟著Karen吃「OLD BOY咖啡 甜點專賣店」新北三重必吃手工司康 近捷運菜寮站 高CP值美式軟餅乾

撰文編輯 KarenW. 出現了！ 好吃的英式司康跟美式手工餅乾出現在三重了！ OLD BOY是咖啡、甜點專賣店 OLD BOY的甜點很簡單也很不簡單，甜點的品項簡簡單單就三大項「司康、美式餅乾、蛋糕/塔」 - 但是不簡單的是，OLD BOY的品項都是堅持純手工製作，每一種品項還有各式各樣的口味，還會不定期更新，基本上每次來OLD BOY都像是在開箱新的甜點店❤️ OLD BOY 位在新北市三重區的中正北路上，鄰近中正北路跟民生街交叉口。 對面就是三重體育場、三重綜合運動公園，最近的捷運站是菜寮站，但是這附近停車位算是蠻好找，交通也很便利，所以位置上來說是很不錯的！ OLD BOY的裝潢非常的英式，整體氛圍是很有紳士質感的風格，就是可以很好的體現了店主的品味！ 高質感的煙灰藍搭配暖色橘及大量木質家具，讓人覺得想一直待在這裡放空、享受。 就像我剛剛說的店內提供的是甜點跟咖啡的部分，尤其是甜點的部分都是店家手工製作的，口味上也是他們自己研發，所以基本上口味也會三不五時更新，在櫃檯旁邊的甜點櫃就會陳列當天的司康及美式餅乾，一旁的冷藏櫃則有蛋糕/塔等⋯ - 我覺得他們的司康非常的特別，除了常見的原味以外，還有鹹口味、甜口味可以選，美式餅乾也一樣有各種口味，我覺得喜歡司康/美式餅乾的朋友們來這邊很有可能會發生選擇性障礙😂 - 比較特別的地方是只要是點司康、美式餅乾，都會先幫忙做加熱再出餐，我覺得雖然平常都吃冷的司康，第一次吃到剛出爐的司康那個口味真的差非常多！ 因為加熱過後，原來司康可以變得這麼好吃耶～重點是這裡的司康價錢都非常的親民，就是可以送禮自吃兩相宜呀。 群星會軟餅乾 這款軟餅乾非常的大，而且是用兩種口味拼接而成。 很明顯的一邊是抹茶口味，一邊是巧克力口味，我覺得抹茶跟巧克力搭在一起其實非常的速配，雖然外表看起來沒有嘩眾取寵，但是滿滿的內餡卻讓人吃了非常的驚艷！ 這款餅乾裡面有大量的夏威夷果、榛果，而且還有比利時黑、白、苦甜巧克力，吃起來真的非常的特別，而且口感很豐富。 可可的部分非常的甘甜，還帶有一點點的苦味，吃起來真的有甜兒不膩的感覺，抹茶吃起來就是很濃郁的茶香，但是搭配白巧克力跟夏威夷果的加持讓整個味道上更圓潤！ 蓮花軟餅乾 蓮花軟餅乾中間有棉花糖，在點完餐之後會加熱的這個動作就很加分，因為棉花糖會變得外酥內軟還會有流心的感覺～ 而且本來以為會蠻甜的，其實不會，加熱過後只覺得充斥著滿滿的奶油香氣，反而不覺得餅乾甜了！ 金莎巧克力蛋糕 - 金莎巧克力蛋糕蛋糕體吃起來濕潤，選用偏苦的巧克力覆蓋外層，裡面鮮奶油打的輕盈蓬鬆，吃起來有淡淡巧克力牛奶的風味，整體屬於微甜，很適合下午茶來上一片。 金沙芋見你司康 - 如果喜歡芋泥跟鹹蛋黃的朋友真的這一款司康推薦必點！ 我覺得金沙芋泥有跟司康的奶香完美結合，吃起來就是鹹甜交錯，也不會膩口。 柚香金萱司康 我覺得柚香金萱是一款比較適合搭配鮮奶茶的司康，吃起來柚子醬的味道蠻清爽的，搭配上帶有奶香的金萱司康。 我覺得這一款司康吃起來帶有一點濕潤的口感，吃起來很好入口，而且隨著咀嚼之後，茶香會慢慢地散發出到整個口腔，是一種很舒服的味道～ 接蜜茉莉咖啡 這款咖啡在入口之前絕對想像不到什麼味道，結論是一杯好喝又清爽的咖啡！ 法國的接骨木糖漿搭配水蜜桃果醬，最後以接蜜茉莉為基底的美式咖啡，喝起來酸酸甜甜，不敢喝美式的朋友可以嘗試一下喔。 皇家伯爵奶茶 皇家伯爵奶茶喝得到濃濃的伯爵茶香味，茶類的澀味被牛奶完美的中和成順口的飲品，甜度很低，入口微溫的口感最適合配上一片店家招牌的軟餅乾。 OLD BOY 咖啡甜點真的是舒適又有質感的咖啡廳，加上高CP值的司康、美式餅乾，超推薦給大家～ 📍OLD BOY 咖啡甜點 地址：241新北市三重區中正北路85號 電話：02 2989 9898 營業時間：11:00～22:00 📍官網： https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=oldboy_cafe 📍Ig ： https://instagram.com/oldboy_coffee_dessert ◼店家：Old Boy咖啡甜點 @oldboy_coffee_dessert ◼交通：橘線 菜寮捷運站 3號出口 ◼地址：新北市三重區中正北路85號 ◼營業：依FB官方公告為主 ◼更多官方資訊：https://linsang.cc/KYX7G ◼更多推薦文章：三重甜點咖啡推薦：10大必訪甜點咖啡廳完全指南(https://incubationyourbrand.com/sanchong_goodsotre/) #銅板甜品 #三重甜點 #司康 #軟餅乾 #水果塔 #三重咖啡廳 #千層 #巴斯克乳酪 #布丁 #肉桂捲 #蛋糕 #下午茶 #宅配甜點 #曲奇 #生日蛋糕 #提拉米蘇 #咖啡 #拿鐵 #菜寮捷運站 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

[#檸家就愛吃] #好時巧克力杏仁棒棒

[#檸家就愛吃] #好時巧克力杏仁棒棒 NT$85又到了每個月必吃的Beard papa時間了10月份是好時巧克力喔身為巧克力控怎麼能夠錯過這個月因為生病，晚了好多才去買我們選的是十月限定的杏仁棒棒來搭配好時巧克力的內餡巧克力味非常濃甜度大概在五分左右介於大人味跟兒童向中間吃起來是濃郁型的喔杏仁棒棒吃起來帶點脆感還有堅果香檸家分享給大家喔 ---------------------------------------- 如果想看更多美食，歡迎追蹤檸家的IG喔#新竹美食#巨城美食#台北美食#台中美食#台南美食#高雄美食#全台美食#台灣美食#beardpapa#泡芙#好時巧克力#hersheys#巧克力甜點#甜點 ##巧克力#popyummy#dessert#food#foodie#檸家就愛吃#justlemonfamily

桃園人氣馬卡龍工作室「恬食Sweet dessert」

🍵 抹茶cheesecake，115元 🍓 抹茶草莓雙餡，110元 🍫 抹茶黑巧克力，115元 原本對馬卡龍的印象就是太甜，到巴黎吃了Pierre Herme的馬卡龍才體會到美好滋味～回台灣後吃到桃園的恬食，不過甜、內餡多變化，光是抹茶就有各式各樣版本，時不時就想回購～ 第二次購入瞄準抹茶大軍，三種變化體各有千秋，之前吃過抹茶生巧的版本，抹茶黑巧的甜度相比起來又低一些，苦甜的黑巧內餡是成熟的大人味～ 抹茶草莓雙餡帶入草莓的雙甜滋味，新口味cheesecake多了些奶香，每顆都是能自成一格的優秀卡龍～ 恬媽秋天開發了新品試抹茶栗子蒙布朗，剛好自取時間能搭到，明天就要取貨讓人期待🤩 🏠 店家：恬食 /Sweet dessert 💰 訂購：每月開單，表單訂購 🍩 取貨：宅配／桃園工作室自取 #恬食 #恬食馬卡龍 #馬卡龍工作室 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #Matcha #まっちゃ #抹茶馬卡龍 #macaron #抹茶控吃馬卡龍 #抹茶控吃桃園 #桃園抹茶 #個人甜點工作室 #丸久小山園 #若竹

【美國-Arizona】西部鄉村音樂表演景觀餐廳│油炸響尾蛇料理│Rustler’s Rooste

Rustler's Rooste 成立於1971年，傳說原來這裡是偷牛賊的藏身處。現金變成亞利桑那州的傳奇牛仔牛排館!! 距離鳳凰城和坦佩市中心15分鐘路程，距離我們居住的斯科茨代爾 20分鐘路程!! 算是很近的一間餐廳 提供的餐點有牛排、豬肋排、雞肉和新鮮的海鮮。有多種開胃菜選擇，還有限量是炸響尾蛇料理(可惜這次來訪已經售完) 餐廳每晚現場西部鄉村音樂表演，週日至週四下午 5:30 至 9:15，週五和週六下午 6:00 至 9:45 Marble Heart 樂團每週一和週二演出，而 Peso Dollar 樂團則是週三至週日在這裡演出！詳細 樂團演出 參考資訊 餐廳有上下兩層，我們的座位被分配在二樓窗景區 一樓可以看到舞台跟現場演唱的團體 還有設置溜滑梯，可以直接滑下去!! 許多小朋友都在那邊玩的不亦樂乎~ 還有滑啤酒杯的設施 窗外就是美麗的夜景 點完餐就送上一大盆沙拉跟麵包!! 光這盤就飽了吧... 所有主菜均配有家庭式自製沙拉，配上餐廳著名的牧場醬和正宗的印度炸麵包 奶油抹醬很香濃，但我更喜歡肉桂味的抹醬讓麵包更鮮甜 Grilled Salmon USD 12 烤鮭魚味道就比較一般，中規中矩。倒是配料的玉米特別香甜 Pork Ribs - Full Slab USD 19 非常軟嫩的豬肋排，輕輕一咬肉就下來了，表皮烤得酥脆非常美味!! 配料玉米也非常甜口 Buffalo Wings-Mild USD 6.50 水牛城雞翅，喜歡上面甜甜的醬料搭配芹菜或紅蘿蔔解膩 South MOUNTAIN Nachos Brisket USD 5.50 墨西哥料理起司薯片搭配辣椒、牛胸肉末、番茄丁和醬料 起司薯片剛上桌時很美味，鹹甜酥脆的口感搭配牛肉很有層次，但越吃越辣實在吃不動了 -🔖 Rustler’s Rooste📍 8383 S 48th St, Phoenix, AZ 85044⏰ 星期一-星期四 17:00-21:00 星期五 17:00-22:00 星期六 16:30-22:00 星期日 17:00-22:00☎️ (602) 431-6474- 詳細圖文請參考網誌【美國-Arizona】西部鄉村音樂表演景觀餐廳│油炸響尾蛇料理│Rustler’s RoosteBLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36549335-#美國旅居生活#亞利桑那州美食#Phoenix#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#popoaliy#吃貨#foodpics#foodstyling#相機食先#美食#foodpics#4foodieforfoodie#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#yummyfood#foodphotography#popyummy#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis#arizona#america

［ 懨懨sān sān ］又一家讓我會想再次回訪的深夜甜點店～

這次又來吃新的深夜甜點店啦～ 這次一樣來到的電視在台南火車站跟新樓醫院附近的懨懨， 但不要直接唸他的中文字啊， 請用台語來唸他：san san ， 他的意思就是沒什麼精神的意思， 既然沒精神， 那就得來吃個甜點， 讓心情好一下吧！！ 他跟之前去過的胡作室的位置其實很近， 都是在新樓醫院附近的小巷內， 而且後來發現他就在我以前很愛的小酒吧的正後方。 可惜那小酒吧收掉了。 推開門走進後， 是一個蠻有帶有現代感的復古台式風格的， 一樓基本上算是他們的備餐區域， 得走上二樓才是用餐區， 桌數其實不多， 可以容量個十來位吧， 不算是很大的空間， 但我算是蠻喜歡他整體給我的感覺， 下次想在下午時間過來， 感受一下陽光灑來的感覺。 翻開菜單， 發現很多品項都是我很有興趣的， 於是參考了哀居上其他人的分享， 還有自己的好奇感， 就點了這些～ ｜花生麵茶拿鐵 為什麼我攪拌完後， 喝下第一口的味道感受是統一肉燥麵的那個油包香氣， 第二口才出現該有的味道？ 他們家的味道很特別， 不知道是不是是因為花生醬加上麵茶粉的關係， 一直會有種在吃鹹食的錯覺， 直到剩下半杯後才恢復正常拿鐵該有的味道， 他們家的咖啡跟牛奶搭配起來是奶味比較濃郁的， 咖啡的烘焙度感覺也是比較重一點的， 整體搭配起來也是我覺得很舒服的， 花生味道主要會偏重在前半段， 有很大一部分的原因是他們花生會沈澱， 所以每次要喝時就要先攪勻， 不然你就會喝到比較濃的花生， 至於麵茶， 等他的味道不明顯但依舊可以感受到他的香氣， 這款如果在冬天喝熱的話， 我覺得會非常的溫暖跟舒服， 我個人的話連喝兩杯是絕對沒問題！ 他們的花生質感我覺得很特別， 是介於花生粉跟花生醬中間的質地， 喝起來的味道感受也是。 我邊喝邊在想， 他們該不會是自己做花生醬的吧！ 因為喝到底時可以看到那個固體沈澱感， 非常像是我自己做帕林內的那種質地。 ｜檸檬馬告重乳酪 他們這款很好吃誒， 檸檬跟香茅混合在一起的香氣重於檸檬的酸度， 檸檬酸又重於乳酪的乳酸， 形成不同層次的酸跟香氣層次， 但又層次分明從嘴巴擴散到鼻腔跟舌頭上的味蕾， 然後用舌頭抿開時， 我的臼齒就會咬到那像是黑胡椒口感般的馬告碎， 還有那特別的香茅香會頓時散發出它獨特的香氣， 非常迷人誒。 底部的消化餅乾碎就是拿來增加一點口感的， 沒有太過明顯的味道， 就一點點餅乾香氣襯在那檸檬乳酪味道的後面。 直接吃蛋糕本身清爽， 但搭著他的鮮奶油吃， 則又是另外一種不同的風情， 怕酸的人可以搭著吃， 但我覺得他的酸感會被鮮奶油吃掉， 所以我個人偏愛單純吃， 或是沾少一點， 更能吃到他的豐富層次。 ｜提拉米蘇 他們提拉米蘇是我最喜歡的那種口感， 手指餅乾有沾過咖啡酒液， 外表濕潤，但內在還是抱持著乾爽的狀態， 雖然他放久了多少會讓裡面沒有原本那樣的酥鬆， 但是他的質感變得像是蛋糕一樣的Q軟感， 是我吃過最合我口感的一家， 而且他整體的味道上表現也比其他家的還要清爽不少， 然後他們是採用做好後進冷凍庫定型的作法， 在他上桌後， 我隔了一段時間才吃， 但誤打誤撞的卻是我可以吃到他手指餅乾退冰到中間還有點冰晶（剉冰）的脆脆感， 馬斯卡彭夾餡帶有清爽奶香蛋口感滑順， 有奶香有咖啡香還有酒香， 每個味道都有，算是非常平均， 吃的感受是最外層的奶香， 然後是被包覆在中間的咖啡香， 吃完後留在口腔跟鼻腔中的酒香， 會讓人有點想再給他點一塊蛋糕來吃誒！ 覺得自己怎麼會這麼晚才來吃他～ 而且他每個品項都好中我的口味， 每個品項的價格我覺得都很佛心誒。 然後他們家冷氣很強， 吹到我覺得需要穿外套。 😪：台南市東區前鋒路63巷8號 FB：懨懨sān sān IG：懨懨sān sān #懨懨sān sān #懨懨 #台南美食 #台南東區 #台南甜點 #深夜甜點店 #北極是吃貨 #特色甜點店 #dessert #coffeeshop #在地特色 #提拉米蘇 #tiramisu #cheedecake #latte #馬告重乳酪#lemoncheesecake #peanutlatte #花生拿鐵 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan #dessertaholic #dessertlover #midnightdessert #dessert 

［ 綠町抹茶專門店 ］台南老字號的抹茶專賣店也迎來草莓季了

之前就有來吃過， 只不過是在平日，加上也不是什麼特別的季節， 所以就只有吃他們的常駐品項， 但這次是在週末來的， 加上又是冬天最重要的草莓季， 當然要來給他吃一波～ 這次剛好看到有人分享了他們家也出了草莓芭菲， 還有他們家經典的千層蛋糕也出了草莓口味， 這次就來把他們一網打盡， 順便來看看他們家跟上週的千森有什麼不一樣～ 之後還會有一家也是以前吃過的抹茶專門的店家， 當然也是因為他們出了草莓季的產品， 所以一起來期待吧！！ ｜草莓抹茶芭菲 上面主體是他們家自製的抹茶霜淇淋， 抹茶味道濃郁帶奶香， 搭配上口感爽脆， 味道帶有明顯酸味的草莓脆粒， 強碰強所激盪出來的茶與水果風味非常深入我心， 吃完上半部抹茶與草莓風味濃郁的部分， 就準備接續下半部的清爽， 為什麼說是清爽， 因為下方的部分使用了， 草莓果醬、抹茶蛋糕還有草莓鮮奶油、 藏在底部的寒天凍， 這些相對於上半部味道濃郁的口感跟香氣， 這些都比較像是感受感的材料， 用來平衡上半部的厚重感， 也能在嘴裡留下一種若有似無的餘韻， 讓你意猶未盡。 雖然乍看之下底部的草莓醬跟鮮奶油頗多， 但其實一點都不甜膩， 真的不用擔心跟害怕會過度甜膩， 放心吃吧！ 他們這道跟上一家千森風格很不一樣， 千森是比較走風味豐富但清爽感的， 但綠町就是給你比較重擊的抹茶跟草莓， 單純的用這兩樣材料， 給你最直接的美味。 ｜草莓若竹抹茶千層 這次吃到的口感感覺跟我以前吃到的不太一樣， 餅皮一樣是走軟綿感的， 層數大概在15-20層左右。 但中間的夾層感覺比較紮實一點， 沒有那麼的滑順鮮奶油感， 應該是為了支撐度， 所以打得比較發一點。 再來他們這款的鮮奶油是帶有草莓味道的， 不是純粹的香緹鮮奶油。 正中間加入一整層的剖半草莓， 再加入厚厚的草莓鮮奶油， 有別於切成薄片的綿感， 這樣的方式更直接的感受到草莓的酸氣跟脆口感， 更能有效的來解掉鮮奶油膩感， 也不會那麼快的感到膩。 上次在千森沒吃千層系列， 我們除夕再來吃爆他～ ｜若竹抹茶拿鐵 / 熱 現刷的抹茶， 再倒入溫熱的牛奶及奶泡， 送端上桌時， 就讓人感受到冬日的溫暖感。 熱熱的時候喝上一口， 可以感受到濃濃的抹茶清苦香跟濃郁口感， 喝完的尾韻還有舒服的甘甜茶感， 在冷冷冬天來上一杯， 就是舒爽。 🍓：台南市中西區府中街58號 FB：綠町抹茶專門店 IG：綠町抹茶專門店 #綠町抹茶專門店 #台南美食 #抹茶專門店 #宇治丸久小山園抹茶 #草莓抹茶芭菲 #草莓若竹抹茶千層 #假日限定 #內用限定 #若竹抹茶拿鐵 #北極是吃貨 #草莓季 #抹茶控 #現刷抹茶 #dessert #strawberryseason #matcha #matchaaholic #poptainan #popdaily #popyummy #pop台南 #台南中西區美食 

［ 腐城招待所 ］隱身在延平國中旁的深夜民宅甜點店

〔 先來跟大家說聲新年快樂啊～ 接下來的日子，一樣麻煩大家多多照顧了， 請大家多多支持我在這邊跟哀居， 多多跟我互動～ 我也會努力跑店寫食記的！ 〕 這天來到也一樣是一家自己看了很久， 一直到現在才來的深夜甜點店。 他也有室外座位， 也有販售酒精性飲料 只是我不愛煙味， 加上要騎車回家， 不然其實很想坐在外面吧台Chill一下～ 但撇除這些原因， 他本身的風格跟裝潢就已經蠻能讓人放鬆了， 尤其是進到屋內後， 整體的傢俱擺設都很有自己的風格， 再來上到二樓之後， 除了有可做可躺的榻榻米區之外， 還有電影可以看誒， 真的是不chill 起來不行誒， 而且還有兩隻毛小孩坐鎮， 你說怎麼能不來啊～～ ｜黑糖紅茶牛奶 他們的茶香跟奶香算是蠻平衡的， 不會說誰壓掉誰， 而是互相襯托彼此的味道跟香氣； 但我覺得茶的部分在喉嚨的韻味我很喜歡， 有那麼一點點澀感， 讓我覺得他更耐喝一些。 黑糖的部分是點綴， 沒有說過於強烈， 但也讓你感受得到他特殊的焦化香氣。 推薦給喜歡喝鮮奶茶， 但又想有點變化的人。 ｜檸檬塔 他們這款檸檬塔也是走酸味明顯一點的路線， 但他的酸 ， 我個人覺得比較收一點， 不是真的要讓你酸到受不了的， 但對於喜歡甜感多一點的人， 應該還是會覺得他很酸。 他們應該也不是走冷凍路線的， 所以他的塔殼老實說還是有受到裡面檸檬奶餡的水分影響， 變得比較濕一點， 但還是吃得到他本來就有的酥鬆口感， 沒有太過明顯的奶油味道跟甜味。 裡面的檸檬奶餡， 味道就像上面說的那樣， 質感的話我覺得偏水感一些， 感覺是沒有加太多的奶油作為凝固劑， 所以口味上也相對的清爽一些， 但他也沒有到很水， 有可能是煮的時候有多花一點時間去收 ｜提拉米蘇 他們的提拉米酥是走冷藏狀態的製作， 正上方除了基本會撒上的可可粉之外， 還多了一些可以用來增加口感跟味道的碎草莓乾， 一口吃下時， 最先感受到的是苦味明顯的咖啡液還有一點點的酒香， 經典的瑪斯卡彭起司夾層則是比較偏濕感的， 沒有打發到比較有口感的硬性狀態， 手指餅乾的口感也是偏濕軟的， 雖然不是我喜歡還有一點點脆的狀態， 但上方那些許的果乾碎的巧思， 讓他與多了一點分數， 整體吃完後， 會留下滿明顯的酒感， 算是讓我這個不能點酒類飲品的人一個小小的幸福感。 ｜焦糖麵茶蛋糕 從切他要吃的時候， 就可以感受到他的不同， 因為他們居然不是做一般常見的戚風蛋糕體， 而是比較有口感跟支撐性但比較沒有那麼討人喜歡的海綿蛋糕體。 以前不愛吃海綿蛋糕是因為他很容易做到太過乾硬， 卻少了鬆軟的口感， 但他們家的這款， 我吃起來不會有太過乾硬的口感， 但也沒有到軟的程度， 是紮實但又充滿水分的。 但我最喜歡的不是他的口感， 而是他的味道， 麵茶的香氣跟焦糖結合的好舒服， 這款蛋糕的香氣跟略帶點鹹的味道， 很勾我味蕾的慾望， 焦糖帶來的淡淡鹹味刺激， 讓我一口接一口的不停吃著他， 會讓我有一種在吃著鹹食的感受， 然後我覺得他的夾餡不是用比較常見的鮮奶油， 而是用了美式蛋糕比較常見的奶油霜來做夾餡的部分， 不然依照海綿蛋糕的重量跟味道， 鮮奶油會撐不住。 雖然他的名字跟組合不是讓我感到是好吃的， 但吃了之後， 我必須說你如果來這邊， 他真的很值得一試， 尤其是你覺得其他口味都太可以讓你想像到時， 真的不妨敞開心胸， 跳脫出甜點的舒適圈吧！ 🍰：台南市北區公園路746巷27-2號 FB：腐城招待所 IG：腐城招待所 #腐城招待所 #台南美食 #台南特色店家 #老宅咖啡店 #深夜甜點店 #寵物友善 #個性店家 #北極是吃貨 #提拉米蘇 #檸檬塔 #焦糖麵茶蛋糕 #黑糖鮮奶茶 #tiramisu #lemontart #brownsugarmilktea #spongecake #dessert #midnightdessert #dessertaholic #beer #coffee #台南甜點店 #popdaily #poptainan #popyummy #pop台南 

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