陣陣飄香的香料咖哩專賣店🍛｜小灶咖｜咖喱飯｜中正美食

#美食Hunter出任務 任務地點：小灶咖 @little_kitchen_curry 任務類型：咖喱飯 - 走回替中的路上很常經過 看著還滿有食慾的就來吃吃看 ◢ 主菜 瑪薩拉香料豬絞乾咖哩 ‣ 捕獲等級 NT$220 個人比較偏好濃醬或乾咖哩的咖哩醬，過於湯湯水水的醬就會覺得很像在喝湯而不是在吃咖喱飯。這款乾咖哩的醬不錯，香料味挺明顯的再加上溫泉蛋讓整體保持著濕潤度，搭配起司增添風味。旁邊有炙烤過的蔬菜做為佐料。比較特別的是附了一塊烤餅可以一起配著吃。 印度香料奶油雞肉咖哩 ‣ 捕獲等級 NT$230 跟上面那款比起來整體口味比較溫潤，加入優格更是增添了奶香與滑順程度。旁邊一樣有炙烤過的蔬菜做為佐料，並且搭配的是半顆水煮蛋。雞肉的量也是滿足夠的也夠大塊，且確實有入味。整體表現也十分不錯。 ◢ 加點 義式肉丸（牛） ‣ 捕獲等級 NT$60 額外加點來吃的牛肉丸，表現中規中矩。可以放在咖哩裡面一起享用，能更豐富整道菜。 至於為什麼還有德國香腸，是因為店家送錯後就直接請我們吃了，這邊就心懷感激的收下啦。 店員都滿親切的而且上菜速度也快 重點是可以額外加飯加咖哩不怕吃不飽 只可惜整間店面的位置不多且不能提前訂位 想吃的話記得要提前來排隊 想看胖獺去哪出任務？留言告訴我吧！ 喜歡的話記得按讚、分享、加珍藏 別忘了 Follow @imizo.otter 一起當健康吃貨😋 - 【門市資訊】 地址｜100台北市中正區汀州路三段81號1F 聯絡｜0907 811 100 時間｜11:30–14:00, 17:30–20:00、星期日公休 菜單｜Menu

台中日式咖哩推薦，手工香料熬煮數小時，日本家常美味台灣就能品嘗-台中南屯-捲捲咖哩Curvy curry

常常吃咖哩，但好吃的咖哩卻少之又少。這次愛麗絲發現了一間值得一訪再訪的日式咖哩小店－Curvy curry 捲捲咖哩，身處在台中南屯住宅區中，若是不注意看很容易就會錯過呢！裡面的咖哩不僅選用天然香料，而且還是手工熬煮而成，添加多種蔬果、甚至還有巧克力，長時間的燉煮才能熬出一鍋鍋美味難忘的咖哩。這次就跟著愛麗絲的腳步，一起來窺探這間不平凡的咖哩小店吧。 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel｜Curvy curry 捲捲咖哩 餐廳外觀Curvy curry 捲捲咖哩就位於住宅大樓的一樓，外觀頗有日本街區小店的感覺，雖然簡單卻不難找出其中的小巧思，包含放置在門口的小立牌，都文青的很可愛。 當天在門口拍攝了幾張照片，還恰巧被一旁的住戶看到進而攀談；住戶一聽到我們是要寫食記介紹，大笑了幾聲然後說「唉唷、生意已經很好了餒～你們還要介紹哦！」真的讓我越來越期待享用Curvy curry 捲捲咖哩。｜Curvy curry 捲捲咖哩 交通資訊捲捲咖哩位於台中南屯區，大墩七街與大進街交叉口附近。搭乘捷運▶搭到台中文心森林公園站後，下車徒步走10分鐘左右即可抵達。 自行開車▶雖然在巷弄內，但捲捲咖哩旁邊就有一個收費停車場，徒步不用1分鐘十分便利。 ｜用餐環境輕輕推開門扉，印入眼簾的是一個溫暖窩心的小空間。左手邊就可以看到老闆正在悉心製作料理的模樣，廚房空間乾淨且明亮，用餐起來格外安心。 在吧台旁邊有幾個座位，提供單人、雙人，或是想沉浸咖哩美妙風味的人們。 可以看到內部的座位並不多，若客滿約莫可以坐15位左右。當天雖然是平日，但到了中午時段客人絡繹不絕，甚至還短暫的出現排隊人潮。店家並不提供預約，因此大家要來用餐記得提早來呀～！同時店家也希望讓大家儘管不在現場內用也可以品嘗到這份美味，因此有提供外帶主食折20元的長期優惠服務，十分貼心耶！ (還有提供辣粉與辣油，可以搭配咖哩一同食用)環境中有許多擺飾都讓人會心一笑，濃厚的日和風味我很喜歡。 捲捲咖哩的白飯更選擇台中在地的霧峰益全香米，米飯會帶有一點芋頭香味很特別！而且嘗起來更Ｑ彈。 ｜Curvy curry 捲捲咖哩菜單咖哩共分成三種，分別呈現不同風貌與濃淡，像是有添加鳳梨果泥的咖哩會比較清爽、添加黑巧克力的咖哩就會偏濃郁，若有不清楚都可詢問老闆。 菜單後方還有特色小菜可以選購，像是醃蘿蔔、辣泡菜，都是很爽口的搭餐小菜。Curvy curry 捲捲咖哩的另一大亮點就是「手工甜點」，聽說都是手工製作的呢！雖然是小小的店，用心程度卻不亞於任何一間米其林餐廳呀。 ｜餐點介紹手工醃漬柚香蘿蔔 40$▼ 老闆自製的醃蘿蔔，添加柚子皮讓蘿蔔多了一股柚子的果香，是一道清爽的開胃小品。 不僅拿來開胃，也很適合搭配口味重的咖哩一同食用。 (店內也有販售罐裝醃蘿蔔，可以把這份美味帶回家唷)家傳韓式辣泡菜 40$▼ 這款泡菜與一般韓式泡菜比起來較為溫和，不過酸、也不會太辣，鹹香適中，單吃也很合適。日式野菜玉子燒 68$▼ 菜單上特別註記是「限量」，說甚麼也必須來一盤！玉子燒裡面有滿滿的蔬菜，每一口都能咬到脆口的紅蘿蔔口感。 風味上也不是傳統玉子燒的甜味，而是高湯鮮甜的滋味。牛肋咖哩飯210$▼ 牛肋咖哩飯的咖哩裡面有數塊個頭很大的牛肉塊，咖哩添加數種新鮮香料熬煮之外，更有添加香醇黑巧克力。 老闆說巧克力是這道料理濃郁的秘密。咖哩口味上除了一般咖哩辛香料如：荳蔻、丁香、茴香、肉桂…等，堆疊出的美妙香氣之外，因為有了黑巧克力的添加，讓整體層次更加豐富。 隱約散發出一股甘苦的尾韻，搭配牛肋的油脂香氣，整份咖哩飯表現十分亮眼，是我很喜歡的味道。加79$升級甜點套餐▼（附：捲捲紅茶、酸甜愛玉檸檬） 加79元就可以升級套餐，套餐提供紅茶一杯，還有甜點愛玉檸檬。 那時候看到愛玉檸檬就端詳了好一陣子，總覺得捲捲咖哩的愛玉特別Q彈，吃起來也更天然的感覺。好奇的問了老闆，才知道愛玉竟然也是他們自己做的！實在是好吃驚啊，因為這個愛玉真的非常好吃～甚至會為了他特地回訪呢！ 手作豬肉漢堡排咖哩飯 180$▼+30$升級炙燒起司 手作豬肉漢堡排，現點現煎。厚度十足、肉汁爆棚，沒有豬腥味，只有滿口的肉脂香氣。 老闆說漢堡排煎的途中還有加入特製香料白酒，難怪這塊漢堡排跟以往吃到的不同！真是不簡單。 這一道漢堡排愛麗絲很推薦可以加價炙燒起司，起司整個灑好灑滿！搭配厚厚的漢堡排一口咬下，真的好對味啊。咖哩醬汁添加新鮮鳳梨果泥，所以風味清爽甘甜，因此儘管加了起司也不會膩口。 +109$升級甜點套餐▼（附：捲捲紅茶、蜂蜜脆片奶酪）附餐飲品可以換購其他飲料，會折抵30元。於是我們另一杯飲料挑選了「鳳梨冰茶」特調純釀鳳梨冰茶▼ 老闆說裡面的鳳梨果肉也是自釀的。聽到這邊我都想問了「請問還有哪些是你們不會做的」哈哈哈～每一口都喝得到鳳梨果肉，不會過甜，酸酸甜甜的十分清爽。蜂蜜脆片奶酪▼ 奶味十足的奶酪，綿滑軟嫩，舌頭輕輕就可以劃開搭配上方脆口的麥片，是一道簡單卻令人想念的甜點。｜結語捲捲咖哩，雖然只有小巧店面，但卻有著大餐廳等級的認真，菜單上看到的每一道料理幾乎都是出自老闆二人之手，多麼用心經營從此處就可體會。主打的咖哩風味溫柔、樸實，卻會讓人難忘；搭餐小菜雖然簡單，卻每一道都有其特色；甜點作為配角，卻閃爍著自己的光彩，獨霸一方舞台演藝精彩的滋味。 當下一次有人問起台中有甚麼好吃的咖哩，那我肯定會第一直覺地與他推薦這間「捲捲咖哩」！也相信下一次我想吃咖哩飯的時候，肯定會準時在這溫馨可愛的食堂中報到的。 《Curvy curry 捲捲咖哩》地址：408台中市南屯區大進街71號( GOOGLE地圖點我）電話：04-24710982營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00（周三公休，不定期公休請留意粉專資訊）無訂位服務（現場登記候位）。外帶自取主食可折「20元」捲捲咖哩FACEBOOK / 捲捲咖哩INSTAGRAM❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

台中美食-咖喱推薦🍛🇮🇳🇮🇳😊

台中好吃咖喱推推🍛 總是訂不到位子的咖喱店終於來朝聖了～～口味是印度🇮🇳香料咖喱口味，點咖喱就會附上飯 如果想吃甩餅 可以+89套餐 就有前菜+甩餅+飲品喔🍵 各種咖喱的口味都非常濃郁，超喜歡堅果咖喱（甜甜的口味）跟菠菜咖喱（不會有菜味）馬德拉斯咖喱有淡淡的椰子味搭配一點點辣椒🌶️很好吃很下飯！ 甩餅一定要搭配起士還會牽絲超棒～～～～🫓 配菜必點的是炸的剛剛好的雞腿🍗搭配特製醬汁很好吃😋 📍台中市西區公正路168號 #女孩👧台中食記 #印度咖喱 #香料 #炸雞 #菠菜 #堅果 #馬德拉斯 #madra #palak #curry #taichungfood #foodie #甩餅 #friedchicken #yummy #🍛#🌯 #renshi #台中西區美食 #台中美食 #indiafood #🇮🇳 

📌台北｜The Wrice咖哩、冰品、甜品｜

吃完咖哩🍛再來份刨冰吧🍧隱身在巷弄文青質感小店。 白色、木色搭配及大理石桌面，簡單不失質感 (附上菜單𓎩 ⸝𓌈‎ ﺴ) #雞肉咖哩，特製香料，還加入了剝皮辣椒，濃郁鹹香結合在一起，口感酸甜很開胃(ؔᶿ̷⌔ؔᶿ̷) 旁邊配菜直接拌入，吃得到整塊鬆軟馬鈴薯、雞腿肉，皆附南瓜濃湯🎃和麥茶，濃湯印象深刻，有南瓜的香甜&鮮奶油的奶香，是加入洋蔥和蒜頭熬煮的。 #太妃紅鐵雙拼刨冰，兩個口味都想吃(ඔ⸝⍢⸜ඔ)淋上自製太妃和紅茶拿鐵，甜度比例跟冰融在一起不會膩口，還有淡淡茶香，刨冰旁邊放上芋圓，還有附一小碗黑糖珍珠，挖到中間居然還有蜜紅豆🫘手作鮮奶酪及荔枝爆爆，驚喜滿滿.ᐟ.ᐟ #鐵觀音鮮奶酪，如果知道冰品裡面有就不會再多點一顆啦(*ꅔ ˙̫̮ ꅔ*)鐵觀音醬偏甜，沒吃完的醬可以淋到冰的中間(˃̵͈́∀˂̵͈̀) ▫️雞肉香料咖喱飯💰210 ▫️溏心蛋💰30 ▫️太妃紅鐵雙拼刨冰💰160 ▫️鐵觀音鮮奶酪錢💰40 #The Wrice 來時 📍台北市中山區南京東路一段13巷7弄2-7號 ☎️(02)2536-8636 🕑12:00am-21:00pm(週二、三公休) 🌟低消💰75 #來時#台北#台北咖哩#台北甜點#台北冰品#中山美食#中山晚餐#中山區#咖哩#冰品#甜品#香料咖哩#鐵觀音#紅茶拿鐵#剝皮辣椒#curry#spicy#tea#ice#popyummy台北#喂Taipei吃

【新加坡】Japanese Curry Express│舊大樓內藏日料，超厚海鮮丼來呷，熟客門路訂芒果

舊大樓內藏日料，🍣 超厚海鮮丼來呷，🐟 熟客門路訂芒果。🥭 詳全文：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/338291173 ========================= 餐廳名稱：Japanese Curry Express 地址：190 Middle Rd, #03-04, Singapore 188979 電 話：+65 9689 6314 營業時間：周一-周六11:30–13:45, 17:30–19:45 #JapaneseCurryExpress #新加坡食記 #新加坡美食 #Singaporefood #新加坡日本料理 #新加坡生魚片 #新加坡丼飯 #武吉士觀音廟美食 #武吉士美食 #觀音廟美食 #新加坡餐廳推薦

🇹🇭3家泰國曼谷必吃餐廳 河畔夜景超chill

⁑▧ Rua Thong Noodle [泰國曼谷] 更多美

⁑▧ 3家泰國曼谷必吃餐廳 [泰國曼谷] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃泰國 https://www.instagram.com/p/CsRMbFrvRsR/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 1.Savoey上味泰 曼谷熱門海鮮餐廳之一 也是我三家裡面最喜歡的！Savoey 目前在曼谷有4家分店 大推薦大家來瑪哈拉碼頭文青市集Tha Maharaj分店 露天河畔夜景很chill 海鮮綠咖哩什麼的味道都挺不錯😻必點Stir-fried mud crab in yellow curry sauce 黃咖哩炒螃蟹 螃蟹肉質飽滿入味🦀️ 🍽 2nd Floor, Building G, Tha Maharaj, Trok Mahathat, Maharaj Rd. In Rattanakosin Island 2022 泰國 2. Somtam Nua ส้มตำนัว 曼谷暹羅廣場相當有名的泰國曼谷美食餐廳是泰式青木瓜絲沙拉專賣總店、排隊泰式炸雞店 價位平價 生意蠻好的 等了一下才有位置 但印象中涼拌青木絲味道超奇怪…好像加了魚露 我跟朋友個吃了一口就沒在動過🥢 歡迎大家點來挑戰..🥵 🍽 392/14 Siam Square Soi 5, Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok 3. KUB KAO KUB PLA 吃飯吃魚 後來查資料才知道Kub kao Kub pla泰文意思是「下飯的配菜」不是網路流傳的「吃飯吃魚」的意思 這家主打泰國創意菜 味道上沒有到驚艷感 如果來terminal 21 附近可以順便來～ 但很推薦大家把terminal 21加入行程 夜市美食街價錢超佛 根本閉著眼睛點😍 🍽 ＠ Terminal 21 Asoke (5th floor) 88 Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110泰國 🧚Cala有話說：在泰國吃就對了 回來再減肥 物價超佛😍 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #泰國 #泰國景點 #泰國美食 #泰國旅遊 #泰國曼谷 #泰國自由行 #曼谷 #曼谷美食 #曼谷自由行 #曼谷景點#曼谷旅遊 #曼谷餐廳 #曼谷必吃#泰國必吃 #曼谷海鮮餐廳 #thailand #thailandtravel #bangkokthailand #bangkokfood#savoeyrestaurant #savoeyrestaurant #kubkaokubpla #terminal21 #somtam

誠品南西 南洋料理推薦🥘🥛🥙

瓦城集團品牌系列之創新料理🌟 首創跨國界亞洲美食，匯集星、馬、泰、越、港、韓等亞洲風味料理～～一次滿足你要吃的🤤 必點的YABI 拉餅，拉餅比較像披薩，但口感又比披薩薄脆酥，最上層還有泰北香腸，很酥香好扯😆 超濃郁咖哩燒雞，超喜歡他的咖哩很濃郁搭配煮得很爛的馬鈴薯🥔配飯剛剛好 棒棒香茅蝦，就是創新版的月亮蝦餅🦐用蝦肉包裹住香茅後炸過，讓香茅的風味可以完全進入蝦肉，外皮炸的很酥 另外還有串燒沙爹豬肉串搭配特製醬料以及洋蔥跟小黃瓜超級搭👍 在誠品2樓還有好位子可以看底下人來人往的角色😆😆 📍誠品南西2樓可以用inline 訂位喔 #女孩👧台北食記 #瓦城 #南洋料理 #拉餅 #披薩 #yabi #咖喱 #香茅 #蝦餅 #沙嗲 #椰汁 #🥥#串燒 #南洋 #誠品南西 #中山區美食 #yabikitchen #yummy #foodie #nanyang #rotiprata #pizza#🦐#🍛#🧆#🍕 #grilledchicken #curry #juice #泰式料理 

台北大安—咖哩推薦🐂🍛😋

🔔 天菜咖哩TienFood 今天要介紹位於台北東區巷弄內的咖哩首選🍛 ▫️ 炙叉燒咖哩🥓 - 叉燒偏薄 肉質軟嫩細緻 快接近入口即化？）😆 嚐起來不油膩也不死鹹！ 搭配秘制日式咖哩🇯🇵 溫和的口感中帶點微甜 和叉燒配在一起簡直完美🥹 個人非常喜歡這一道💖 ▫️ 極牛叻咖哩🥘 - 牛肉不乾柴並帶點嚼感🐂 搭配香料焙煎熟成咖哩 味道上微辣卻不至於嗆口🌶 非常濃郁且滑順～ 再配著清爽的高麗菜絲 最後是劃開半熟蛋🍳 包覆Q彈米飯一併入口🍚 只能說是幸福的享受啊🤤 〰️ 今天介紹這間天菜咖哩TienFood 店內復古元素滿點📜 呈現工業風酒吧的氛圍感～ 室內較昏暗 帶點居酒屋的氣息🏮 而咖哩完全沒有讓人失望！ 醬料有微辣、微甜、酸甜三種可供選擇 還可免費加醬一次呦😉 - 店內空間不大 稍微擁擠些 不過生意非常好！ 建議要去的朋朋們事先訂位🫶🏻 這間絕對列入再訪的名單～ 下次想試試牛鬼蛇咖哩😋 ▪️ 炙叉燒咖哩｜$ 230 ▪️ 極牛叻咖哩｜$ 280 📍 台北市大安區延吉街62巷9號 ☎️ 02 2778 1515 🔺 平日11:30–14:30 / 17:30–21:30；假日11:30–21:30（無公休日） 📌 天菜咖哩TienFood @tienfood_curry #do吃雙北 #台北推薦 #台北必吃 #台北美食 #台北美食推薦 #大安 #大安區 #大安站 #大安站美食#大安區美食#捷運美食 #國父紀念館 #國父紀念館美食 #國父紀念館站 #日式料理 #台北景點 #台北日式 #台北餐廳 #台北咖哩 #台北咖哩飯 #東區 #東區美食 #台北東區 #忠孝敦化 #忠孝敦化美食 ————————————————————————— 如果對我的文章有興趣，歡迎追蹤🤗 ➡️ instagram.com/do_wyw_ ⬅️

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 世界第一間米其林一星娘惹餐廳- Candlenut

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 米其林一星娘惹餐廳- Candlenut

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 新加坡因為特殊的地理位置和歷史，是個由多種文化的人所組成的國家，光是地鐵上就有四種語言在廣播，可想而知文化的多元性。機會難得，預約了屬於新馬當地特別的娘惹美食，體驗一下不同文化交織所誕生的產物。 娘惹(Peranakan：也稱為土生華人)是指早期在新加坡、檳城、馬六甲一帶的華人男性和當地馬來女性結婚的後代子孫，因為結合了華人與馬來文化的特色，因此「娘惹」所衍生出的文化、美食、服飾等，在新馬成為獨特的在地文化。 而 Candlenut 的老闆就是以發揚娘惹美食文化為基礎，創造出了只屬於Candlenut 的特色餐食。可以單點也可以選擇套餐，為了品嘗到所有的特色品項，我們點了一人新幣$108 (稅前) 的季節套餐。套餐不包含飲料，所以加點餐後飲料和加上稅金後，最後我們刷卡金額是美金$208 (新幣$275)，給大家參考。 🥢湯品和前菜 1. 湯品: Bakwan Kepiting Soup 藍花蟹豆腐丸子+油豆腐+新鮮筍乾和熬煮超過四小時的雞湯，湯鮮美好喝，蟹丸軟嫩無腥味。不過對於平常就習慣喝竹筍雞湯的台灣人來說，好像在味覺上的體驗沒有特別驚喜。 2. 三道前菜: - Kueh Pie Tee, Boston Lobster, Yeye's Curry, Kaffir Lime Leaf: 小金杯 (內有波士頓龍蝦佐爺爺特製咖哩) 上面有椰子絲和檸檬葉絲- 龍蝦很鮮甜、搭配清淡口味的咖哩，完美和小金杯脆脆的口感融合，是個口感豐富的前菜。 - Charcoal Grilled Westholme Wagyu Beef Satay Lilit, Lemongrass, Kicap Manis Glaze 和牛沙嗲佐甜醬油- 和牛非~~~~常軟嫩、油脂豐富，烤的熟度也剛剛好，不過覺得有點偏甜，吃不習慣 (沙嗲都偏甜、所以也算是正常體現特色) - Deep Fried Homemade Carrot Cake, Buah Keluak XO sauce, Skura Ebi 酥炸蘿蔔糕和特製XO醬+櫻花蝦- 超級好吃~就是過年會吃的那種港式高級蘿蔔糕、煎得很恰很恰的那種! 然後特製XO醬好像把大海都納進來了，海味十足，讓人想再吃一口。 🍗主餐 3. 五道不同的文化餐食 - Keraby Bok Nee (右下): 涼拌黑木耳- 內有黑木耳、雞胸肉絲、帝皇烏藍 (ulam raja)、蝦子、火炬薑花和在地香草，是道清爽、使用了許多珍貴食材的開胃涼菜。據說身為菊科的帝皇烏藍，是古代珍貴的草藥，而火炬薑花則是從未吃過的花、吃起來口感很奇妙、有點乾乾蓬鬆蓬鬆的，很特別的體驗。 - Ayam Masak Merah (左下): 馬來甜辣雞- 炸雞和馬來西亞特別的香料甜辣醬炒在一起的一道菜，和韓式辣炸雞單純的辣不一樣，甜辣雞一入口先是酸甜的番茄滋味、再來才是有後勁的辣跑上來，超級魔性的一道菜，會在好辣歐~跟酸酸甜甜好好吃歐~的循環裡遊蕩。 - Ikan Kukus Nyonya (左中): 娘惹蒸魚-海鱸魚和娘惹醬一起燉煮後，配上一點楊桃和秋葵的特色菜。口味比想像中的清淡，但很完整的體現海鱸魚的鮮甜。娘惹醬的味道有點像淡淡的蒜頭甜辣醬、和海鮮一起搭配很清爽美味。 - Sotong Lemak (右中): 椰漿魷魚- 除了本體的椰漿魷魚，還加了許多馬來料理會加入的參巴醬作為提味，上面用酥炸過的香辣江魚仔增加口感，並用絲瓜來做為底部的配菜，是道口感和味道都很平衡豐富的一道菜，也舒緩了前面兩道很辣的主菜給予的刺激。 - Tau Yu Bak (上): 豆油肉-其實就是醬油滷肉的意思。這道菜真的非~常好吃，魯肉滷得很入味、肉是入口即化的白飯殺手，旁邊有些許的醬汁也都完美融合肉的油脂，成為配飯的好朋友。溏心蛋更是一絕、比許多台灣的日本拉麵店煮的熟度都還要恰到好處，蛋心也滷得很夠味，令人滿足。 🍹甜點、飲料 4. 甜點 - Bubur Cha Cha 摩摩喳喳 - Pumpkin Ondeh-Ondeh 南瓜椰絲球 甜點為椰絲糯米球和摩摩喳喳這兩道，餅乾是我訂位的時候備註慶祝三周年，Candlenut 貼心附贈的 (結果不怎麼好吃QQ) 摩摩喳喳的部分椰奶做成雪酪的樣子，部分作成剉冰，在如此炎熱的新加坡，是個很棒的表現手法，不過配料略為平淡無特色，只有甜地瓜和西米露，吃起來有點空虛。 比較令人驚喜的是椰絲糯米球，不要小看它小小一顆，它裡面包覆了溫熱的棕梠糖，整顆入口後、一口咬開軟軟的南瓜糯米外層、下一秒棕梠糖漿在口腔爆開、並和椰子絲完美融合。那個口感轉換的驚喜感是吃幾次都不會嫌無聊的~ 5. 飲料的部分，是額外加點的。男友偏保守的點了一杯拿鐵，我好奇心很重的點了一杯香茅特調，結果呢........就是香茅薑汁這樣........造型有特色但喝起來不怎麼推薦哈哈哈，總覺得少了一點味覺，有點平淡無奇。 整體吃起來很多元豐富，每道菜的食材都很新鮮、調味也很平衡。有點像印尼、馬來、台式和粵式的多元融合風格～雖然他們一直強調這就是娘惹風格，不是什麼多元文化融合，但、對我們來說就是這樣啊哈哈～鹹食我們最喜歡的那道爌肉的主菜😆果然人到哪都還是熟悉的最對味～最驚奇最有趣的則是最後一道甜點、看起來平凡無奇的那顆小南瓜椰絲糯米球🤣它一點都不平凡、它超好吃～ 如果時間有限、無法一一去品嘗這些不同的特色餐食，不妨找一天去拜訪一下這間米其林一星餐廳，一次到位~快樂吃到娘惹美食。 #伊始計畫中 #新加坡 #自助旅行 #米其林一星 #娘惹美食 #Candlenut 👨‍🍳About Candlenut : 🔸營業時間：預約制，中午時段為12:00-14:00，晚餐時段為18:00-21:00，不建議walk in，因為有可能會要座戶外 (很熱rrr)🔸地址：17a Dempsey Rd, Singapore 249676 (一整區的美食餐廳內)🔸電話：+6518003042288 SG🚉More to Read 亞洲系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 奢華閃亮亮的摩洛哥咖啡店 Bacha Coffee (樟宜機場分店) 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 肉骨茶PK賽-選手一號: 松發肉骨茶 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 肉骨茶PK賽-選手二號: 黃亞細肉骨茶餐室 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 咖椰吐司PK賽-東亞餐室 v.s 亞坤 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 海南雞飯PK賽-選手一號: 文東記海南雞飯 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 海南雞飯PK賽-選手二號: 天天海南雞

台中市區的偽東京！饕客才知道的日式高級串燒店

台中最完美的串燒居酒屋，將東京高級感完整復刻來台 沒有熟客帶路你絕對不知道！ 這間居酒屋外觀低調，實則提供完美的各式串燒料理。 坐在吧台還能直接欣賞師傅燒烤的畫面，不只大飽眼福連味蕾都能滿滿享受！ 料理不只台灣或日本兩種風貌，利用巧手與豐富的知識， 老闆研發多款獨家創意料理。 當這些異國美食，在這間具備日式靈魂的小店齊聚；餐桌上琳琅滿目的料理，結合印度、法式元素在台灣師傅手中組合， 並呈現一切的過程是這麼不可思議。 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel ｜鸗和洋串物 交通資訊 『鸗(ㄌㄨㄥˊ) 和洋串物』的位置在寧靜的南屯區巷弄中 雖然距離公益路並不遠但因比較偏內部小巷子， 所以周邊的餐廳數量並沒有很集中，但四散各巷弄間， 還是有蠻多間厲害的餐廳，算是競爭力不低的戰區之一。 像是之前介紹的『捲捲咖哩』跟『掰哩掰哩 韓食料理』都在附近喔～ 延伸閱讀： 掰哩掰哩韓食料理，質感系裝潢，六款小菜免費吃到飽！平價韓式料理推薦 隱身巷弄內，嚴選新鮮香料手工熬煮特製咖哩，值得再訪的溫馨日式餐館－Curvy curry 捲捲咖哩 開車前往▶位於大墩十一街的 鸗和洋串物 離台中主要幹道文心路、公益路、向上路都不遠。 最棒的是店家隔壁就有一個停車場，所以若只是單純來吃飯沒喝酒的朋友可以很放鬆的停好車，步行30秒只接來吃飯。 大眾運輸前往▶ 鄰近台中捷運『文心森林公園站』，下車後步行約5分鐘就可抵達。若搭乘公車，從台中火車站可搭乘27、290、107、60號。 ｜鸗和洋串物 用餐環境 店內看似狹小，實際上卻別有洞天。提供一樓為吧台、二樓則有多人桌椅與可移動式的私人包廂區。 這種構造在日本很常見，由於日本人注重隱私， 較高級的居酒屋通常都備有包廂。 看著這個區域...我心裡都想好哪天要帶朋友一起來聚餐一下了呢！ 真的太心動啦~ 爐子紅通通的！是採用全程「炭火」燒烤喔聽過一個說法：炭烤是最能帶出燒肉美味的方法！因為烤肉的途中能讓食材依附上木炭的獨特燻香，增添另一種風味。 一樓板前的座位可坐的人數較少，但吃飯時可以欣賞師傅們製作的過程。情侶或是自己前來，我認為很適合坐在一樓喔~ 店內人手不多，當天僅兩位師傅服務，兩人默契十足，一人專心燒烤另一人則現場烹煮醬汁老實說，除了高級法餐或是頂級牛排餐廳有看過廚師現煮醬汁外，這還是我第一次在日本居酒屋看到如此用心地製作過程！ 坐在吧台也不用擔心煙燻、炭灰打擾， 因為座位區跟燒烤區還隔著一片玻璃不只隔熱也能阻隔煙霧，很貼心的設計呢。 觀賞師傅悉心燒烤的畫面真的很療癒～師傅為了烤好每一串料理，每次燒烤時爐子上並不會擺太多食材在上頭！著實用心製作每一個串燒呢。 座位後方有一個平台，上方展示各式各樣的日本酒、清酒 一旁還有些許葡萄酒，都是鸗和洋串物的老闆精選的搭餐美酒。 當天看到許多在台灣沒看過的特色酒類，實在好心動啊！ 找一天肯定要來好好享受美食與美酒一番呢。 ｜鸗和洋串物 菜單 菜單主要以肉類做區分，有雞肉、豚肉（豬肉）、牛肉還有蔬菜 店內也貼心的規畫個人套餐給民眾選擇。內容包含前菜、串燒、主食以及甜點。 除了供應串燒之外，鸗和洋串物亦有提供一些特別料理風格涵蓋法式、西班牙、美式與印度風格，能品嘗到外面沒有的滋味。 主食也有春夏、秋冬季節之分，品項十分有創意每一道都讓人好想嘗試看看～ ｜餐點介紹 本次與男友用餐，採取的是單點的模式。按照老闆的推薦品嚐多種串燒以及創意料理～ 雖然沒有點主食，兩人還是吃得好飽呀！ 店內的小黑板不定期會更新當季、最新推出的料理。 那時候看到許多有興趣的料理，像是鯷魚醬烏龍麵、雞生蠔...等等，只可惜怕吃不完只好作罷了～！ 餐前小菜免費提供的，口感清爽很開胃。 當季限定的＂烤茭白筍＂非常推薦，脆口又甜！沾一點特調沙拉醬超好吃 料理一字排開～～就是療癒！ ▼雞皮*2串 $120 聽起來平凡的雞皮，從師傅的巧手底下都有了截然不同的面貌不像一般雞皮千篇一律的脆，形狀特別手工處理，採摺疊後再穿串的方式， 這樣的手法讓口感外酥脆、內裏卻保有Q彈多汁的特性！ 光是一道雞皮，就能窺探師傅的真實力啊～不簡單！ ▼日式蔥鹽雞腿*2串 $120 居酒屋必點的蔥鹽口味，簡單的調味往往最能品嚐出食材的鮮美。 雞肉烤得熟度恰好，一口咬下還能感受到飽滿的肉汁，舌尖就盡情感受肌肉紋理的細膩滑嫩吧。 ▼蒜香奶油雞翅 *2串 $130 肉質軟嫩很輕易就能骨肉分離，濃郁蒜香與奶油隨著每一口咀嚼撲鼻而來不但是個下酒好菜，還是讓人想不斷續盤的大魔王呢！ ▼月見雞肉丸 $120 月見雞肉丸也是日本料理中的經典！師傅每日手工捏製的雞肉丸，內裏保有部分雞肉絞碎後的軟骨組織， 咬下後，口中還能聽到雞軟骨『咖滋、咖滋』的聲響。軟骨可以說是畫龍點睛，讓這個雞肉丸更增添豐富的口感了 沾上滿滿的蛋黃一起吃，就是人間美味～～ ▼豆乳坦都里雞柳 $120 這道創意料理老闆特別將雞柳用多種印度香料醃漬過後，再利用炭火炙烤，使炭香跟辛香料獨有的香味結合。 這道料理要連著外面生菜一起吃。上方淋上的醬汁是「優格」，搭配生菜、甜椒的脆口甘甜，是一道清爽好入口的餐點。 ▼烤櫛瓜佐香蒜核桃 $120多汁且厚度驚人的櫛瓜，在高溫烘烤下香氣十足。 完美的溫度控制，讓櫛瓜依舊juicy充滿湯汁；上方撲滿蒜酥與核桃，脆口的嚼感與櫛瓜Q軟的特色結合，而且第一次這樣吃才知道蒜頭跟櫛瓜真的好搭啊！ ▼麻婆厚揚豆腐豚肉捲 $120 這道「麻婆厚揚豆腐豚肉捲 」可以說是本次用餐最喜歡的料理呢！選擇很特別的「厚揚豆腐」， 老闆解釋厚揚豆腐就是炸過的類似「油豆腐」的食材， 但跟台灣的油豆腐可不一樣喔。台灣油豆腐外皮比較皺、外觀是三角形； 而且大家習慣把它拿去滷。 日本的「厚揚豆腐」形狀是方形、而且比較厚鬆軟嫩，外皮帶有一點點韌度，我覺得很適合搭配醬汁一起吃。也許就是這個特性讓老闆將其與麻婆豆腐醬汁發想在一起，才研發出這款創意的「麻婆厚揚豆腐豚肉捲 」咬下去麻婆的豆瓣醬香直撲腦門，隨著口中咀嚼的豬肉香一起綻放出嶄新風味！是個口味重、口感豐富的料理！必點！ ▼鳳梨豚肉捲佐白蘭地醬汁 $120 彈嫩的豬肉，完美比例的油肉香間，輕輕捲起一塊酸中帶甜的鳳梨醬汁是師傅現場熬煮的，味道香濃又特別，白蘭地在其中起到了提香的作用，卻不會讓醬汁有酒味。 ▼炙燒生食級干貝佐義式莎莎醬 $170 超大塊的生食及干貝，讓我看了真是心癢癢啊！下方放著一塊法式麵包，義式莎莎醬也是師傅自己製作的，味道偏酸、甜度適中，淋上鮮味迷人的干貝一起吃很解膩。 ▼特調－柚見愛琴 $300 除了清酒之外，店內也有提供生啤酒以及調酒唷！ 這杯「柚見愛琴」以柚子酒與琴酒搭配，酒感不重喝起來甜中帶點微酸～ 相信女孩們都會很愛的！ （蔥鹽牛肉串也十分美味！） （部分串燒可以指定蔥鹽或是醬燒） ｜總結 鸗和洋串物 可以說是近期我最喜歡的日式居酒屋了！ 對我來說真是相見恨晚啊。 隨著飲食習慣改變，對於食材的要求、味道的掌握、餐點特色... 標準真是越來越高了。 而這裡的餐點不僅吸睛，連風味也值得稱讚！ 在餐點特色也展現出老闆深藏不漏的創意。 能想過來一間居酒屋竟然能同時嘗到義式、美式、印度甚至法國料理的味道嗎？再再的都考驗主廚的功力啊。 提供高品質的用餐環境，以及高水準的餐點食材 相信不論是想約會聚餐、還是想帶尊貴的客人來私人包廂中大快朵頤， 來 鸗和洋串物 都是一個有面子的好選擇喔！ 《鸗和洋串物 Lon Izakaya & Bistro》地址：台中市南屯區大墩十一街167號（GOOGLE地圖點我）連絡電話： 04-23203380營業時間：18:30-00:00 （週日、周一公休）店家FACEBOOK- 鸗和洋串物❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

curry搜尋結果

陣陣飄香的香料咖哩專賣店🍛｜小灶咖｜咖喱飯｜中正美食

陣陣飄香的香料咖哩專賣店🍛｜小灶咖｜咖喱飯｜中正美食

台中日式咖哩推薦，手工香料熬煮數小時，日本家常美味台灣就能品嘗-台中南屯-捲捲咖哩Curvy curry

台中日式咖哩推薦，手工香料熬煮數小時，日本家常美味台灣就能品嘗-台中南屯-捲捲咖哩Curvy curry

台中美食-咖喱推薦🍛🇮🇳🇮🇳😊

台中美食-咖喱推薦🍛🇮🇳🇮🇳😊

📌台北｜The Wrice咖哩、冰品、甜品｜

📌台北｜The Wrice咖哩、冰品、甜品｜

【新加坡】Japanese Curry Express│舊大樓內藏日料，超厚海鮮丼來呷，熟客門路訂芒果

【新加坡】Japanese Curry Express│舊大樓內藏日料，超厚海鮮丼來呷，熟客門路訂芒果

🇹🇭3家泰國曼谷必吃餐廳河畔夜景超chill

🇹🇭3家泰國曼谷必吃餐廳河畔夜景超chill

誠品南西南洋料理推薦🥘🥛🥙

誠品南西南洋料理推薦🥘🥛🥙

台北大安—咖哩推薦🐂🍛😋

台北大安—咖哩推薦🐂🍛😋

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 世界第一間米其林一星娘惹餐廳- Candlenut

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 世界第一間米其林一星娘惹餐廳- Candlenut

台中市區的偽東京！饕客才知道的日式高級串燒店

台中市區的偽東京！饕客才知道的日式高級串燒店

curry搜尋結果

陣陣飄香的香料咖哩專賣店🍛｜小灶咖｜咖喱飯｜中正美食

陣陣飄香的香料咖哩專賣店🍛｜小灶咖｜咖喱飯｜中正美食

台中日式咖哩推薦，手工香料熬煮數小時，日本家常美味台灣就能品嘗-台中南屯-捲捲咖哩Curvy curry

台中日式咖哩推薦，手工香料熬煮數小時，日本家常美味台灣就能品嘗-台中南屯-捲捲咖哩Curvy curry

台中美食-咖喱推薦🍛🇮🇳🇮🇳😊

台中美食-咖喱推薦🍛🇮🇳🇮🇳😊

📌台北｜The Wrice咖哩、冰品、甜品｜

📌台北｜The Wrice咖哩、冰品、甜品｜

【新加坡】Japanese Curry Express│舊大樓內藏日料，超厚海鮮丼來呷，熟客門路訂芒果

【新加坡】Japanese Curry Express│舊大樓內藏日料，超厚海鮮丼來呷，熟客門路訂芒果

🇹🇭3家泰國曼谷必吃餐廳 河畔夜景超chill

🇹🇭3家泰國曼谷必吃餐廳 河畔夜景超chill

誠品南西 南洋料理推薦🥘🥛🥙

誠品南西 南洋料理推薦🥘🥛🥙

台北大安—咖哩推薦🐂🍛😋

台北大安—咖哩推薦🐂🍛😋

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 世界第一間米其林一星娘惹餐廳- Candlenut

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去新加坡: 世界第一間米其林一星娘惹餐廳- Candlenut

台中市區的偽東京！饕客才知道的日式高級串燒店

台中市區的偽東京！饕客才知道的日式高級串燒店

🇹🇭3家泰國曼谷必吃餐廳河畔夜景超chill

🇹🇭3家泰國曼谷必吃餐廳河畔夜景超chill

誠品南西南洋料理推薦🥘🥛🥙

誠品南西南洋料理推薦🥘🥛🥙