台北-古亭｜苦甜紮實超好吃的厭世布丁，老宅復古咖啡廳Nuki coffee

這個厭世布丁在口袋名單好久了～終於找到時間來踩點🤤 NUKI是老宅改造的復古風咖啡廳 總共有兩層樓，空間很寬敞！ 每日甜點是用手寫的方式呈現，好文青 低消是一杯飲品，我覺得這家的咖啡價位偏高 ➰草莓焦糖布丁 $150 布丁不愧是招牌✨ 真的超好吃～～紮實綿密的口感配上苦甜味十足的焦糖香 草莓香甜，如果不是草莓控覺得可以按單點焦糖布丁$100就好🍮 ➰烤熱熱磅蛋糕 $140 ➰美式軟餅乾 $60 ➰西西里咖啡+蜂蜜 $160 其他項目相比布丁較普普通通，且價錢偏高 ⏰低消1杯飲品 ⏰限時3小時 ❌WIFI -店家資訊- 🍽NUKI COFFEE 🏠地址：台北市中正區金門街5-1號 ☎️ 02-23653351 ⏰營業時間：11:30-18:00 https://www.instagram.com/p/CacHrz7vUQo/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

用coffee咖啡香氣喚醒沉睡的自己/11oz /浸泡式咖啡 /黑咖啡 /濾掛式咖啡/coffeetime 

每天幫自己泡一杯咖啡，開啟一整天的工作模式，專注度跟效率也變高了，連續幾天喝下來，變得比較有精神了~👍👍 下午來一杯冰冰涼涼的冰咖啡， 搭配甜點來個悠閒的下午茶吧！ 放鬆一下帶走疲憊感~🥰 我使用11oz Coffee冷熱泡咖啡個人包，將咖啡浸泡包置於去冷水壺，接著倒入20cc的熱水悶蒸1分鐘，再倒入300cc常溫水搖一搖接著放入冰箱冰鎮四小時，即可品嚐了！ 愛馬仕色系的真空包裝很新穎，夾鏈袋設計使用上十分便利，11oz Coffee新鮮烘焙而成的咖啡，都是手工挑豆及專業烘豆， 並且烘焙杯測，喝起來口感甘甜順滑，風味帶著堅果香，讓我深深著迷，尾韻有種巧克力香氣呢！甘醇高雅的香味， 口口都是好滋味，美味獨具一格，完全可以代替當今的碳酸飲料和功能飲料~✌ 另外熱沖也很方便，將咖啡浸泡包置入保溫瓶，倒入300cc的92度熱水攪拌，靜置10分鐘，即可飲用了，重烘焙好咖啡的專家來囉！ 除了可以單喝以外，還能發揮創意， 添加牛奶或燕麥奶，則可品嚐到不同的風味，以及清涼爽口的冰咖啡，做成咖啡冰茶也很可以，冷熱飲皆適合,真的很推薦~ 11oz Coffee 創辦人Sean在全球喝過超過300+的咖啡店，在美國喝到了令人驚艷的好咖啡，為了將好咖啡的經驗分享給大家，因此創辦11oz Coffee。 一起來創造歡樂時光，非常推薦給大家喲！ ⭐IG : @11ozcoffee ----------------------------------- 🔸更多資訊： FB請搜尋11oz Coffee 🔸購物網站：www.11oz.tw 🔸免付費專線：0800-555-611 #冷熱咖啡 #咖啡 #下午茶 #風味咖啡 #coffee #咖啡 #11oz #浸泡式咖啡 #黑咖啡 #濾掛式咖啡 #coffeetime #11ozcoffee

日本旅遊｜飛驒高山老街｜咖啡店推薦｜藍花咖啡店

日本咖啡店推薦，有深度有層次的老咖啡店，藍花咖啡店，飛驒高山老街

隱身於高山老街當中創立於1975年 Coffee | 藍花珈琲店｜飛騨高山☕︎* 炭火烘培咖啡店，藍花珈琲店 在這裡彷彿隔絕了老街的喧囂 從走進門開始那步伐踏在老木板的咯吱聲 就像走進了靜謐的森林當中 讓旅途疲憊的身心靈得以被治癒 品嚐一口深培咖啡再搭配一口咖啡的點心-核桃原來是店家的巧思利用堅果油脂來讓咖啡喝起來更有不同層次 夏季有季節限定的飲品 如飛驒水蜜桃與哈密瓜果汁 也有日本喫茶店的定番冰淇淋蘇打 以及能夠滿足抹茶愛好者的抹茶拿鐵 如此深藏不露的咖啡店 豈能錯過？ 真心推薦可以列入行程表內👍 炭火焙煎珈琲 藍花珈琲店営業時間:8：30−18：00 住所:岐阜県高山市上三之町93 休業日禮拜四＋不定休（8月無休） 電話/Fax0577 32 3887 詳細請看官網 https://www.rankacoffee.com 哈囉，我是日本領隊優米！如果喜歡我的文章歡迎收藏或按讚支持哦！最新消息歡迎追蹤我的粉絲團與IG IG▶︎https://www.instagram.com/y.s._yumi/ FB▶︎https://www.facebook.com/yumisujp/ #飛騨高山 #日本旅遊 #日本觀光 #日本北陸 #日本咖啡 #藍花珈琲店 #飛驒高山 #優米玩日本 #跟著優米旅遊去 #旅遊日記 #日本景點 

WnF Lifestyle/大人的甜點

”大人的甜點”一直都是Flora跟姐妹們固定聚會的地方，除了環境很悠閒外，甜點用料也很實在天然，就連蛋糕擺盤也是經過挑選的，推薦給跟我們ㄧ樣是甜點控的各位！ <<大人的甜點>> 地址︰新北市永和區安樂路62號 電話：02-2944 1228 時間：13:00 ~21:00 #dessert #afternoontea #大人的甜點 #WnF #下午茶 #cake #coffee #cafe

用一杯好的咖啡開啟美好的早晨☀️【MORROW coffee 藝日咖啡】

「MORROW coffee」使用自家烘焙咖啡豆且堅持選用無商業豆、無混豆的多國境豆款不論是咖啡豆或濾掛包 都是高品質保證💯包裝使用歐式花磚設計 有種陽光灑落的感覺禮盒組真的非常適合送禮‎‎ ‎٩( -᷄ω-᷅ ‎)۶(ง-᷄ω-᷅ ‎)ว 四合一組合單品耳掛包（24包）/ $1800 個人蠻喜歡這款有柑橘的酸 莓果的甜💓喝入口的香氣也是很特別 竟然有奶香味呢第一次喝到有類似焦糖風味的濾掛咖啡☕️酸味也沒有很重 喝到到後面酸就消失了有柑橘清甜的風味真的很不錯‎‪𐤔𐤔 最特別的就是帶有葡萄酒的香氣的咖啡除了有柑橘、櫻桃的酸甜味之外還有葡萄酒的香甜 喝起來是會回甘的𖤐´-如果不太敢喝淺焙的也可以加入牛奶緩和不過我個人是覺得不加牛奶就很讚了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 使用半水洗方式能保留風味平順♬*゜個人蠻喜歡這款帶有花香的咖啡濃郁香氣並沒有咖啡的苦酸味 反而喝起來很溫和喝到後面會有回甘的感覺⁼³₌₃這種有淡淡的咖啡香甜味很推薦嚐試┃ᐕ) ⁾⁾ 這款一樣是水洗的處理方式 但酸度較明顯帶有檸檬的酸 蜂蜜的甜味 也有一點花香 ❤︎喝起來是很順的 但我個人沒很愛酸的滋味所以耶加契夫這款我還好(˶‾ ⁻̫ ‾ ˵) MORROW coffee / @morrowcoffeetw官網：https://www.morrowcoffee.com.tw 🔎 購買滿520即享79折 另外還有520點下次使用 1點1元 .ᐟ.ᐟ #台北美食#咖啡#咖啡豆#手沖咖啡#濾掛咖啡#taiwanesefood#coffee#cafe#藝日咖啡#morrowcoffee#nextdaywithmorrow#宅配#宅配美食#咖啡#手沖#手沖咖啡#咖啡控#咖啡日常#咖啡時光#台北美食#中焙#淺焙#水洗咖啡#半水洗#日曬

新竹東區｜FOX.CONE coffee & bakes 司康控不能錯過！

新竹的司康名店！當天點的甜點跟飲料表現都不錯，司康不是那種太乾的，不會一吃就要馬上配水也沒有太重的麵粉感，這點很重要ㄚ～搭配飲品吃下來真的好滿足🫶🏻 ⚪️珍珠糖司康 $55 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 司康口感綿密扎實，搭配鮮奶油更滑順好入口些，鮮奶油蠻清爽不容易膩，珍珠糖灑在司康表皮，搭配一起吃有脆脆的口感～🥰 🍋太妃檸檬司康 $75 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 入口檸檬味濃郁，外皮檸檬糖霜甜度剛好，甜味與檸檬香氣襯托得宜，搭配鮮奶油相當完美！每口咬下司康的香氣四溢在口中，淋上太妃糖醬又添了另一種風味，都超可以⋯🥺 🍯蜂蜜拿鐵 $140 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 蜂蜜香氣濃郁，搭配拿鐵相當濃醇滑順不會過於甜膩，搭配司康剛剛好，偏甜口味的我覺得這樣搭配超級幸福(◍˃̶ᗜ˂̶◍)♡ 🧋印度香料奶茶 $140 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 本著好奇的心點下去，很濃的香料味與奶茶搭配意外好喝！有很濃的薑味與肉桂味，愛吃薑餅屋的朋朋們應該會愛死，愛的人會很愛，不愛的人應該超不能接受XD 🍴整體評價： 用餐環境很有質感，很推薦在戶外座位品嚐，陽光明媚的下午來上一份司康與茶或咖啡，真的很悠閒～內用座位不多且熱門口味很早就賣完，每個月賣的口味都不大一樣，有幾個超想試的：楓糖培根、焙茶珍珠糖、伯爵奶茶、海鹽香草濃可可、濃抹茶開心果(ㄜ⋯幾乎每個口味)有興趣可以提早預定，附近有停車場以及路邊停車格，開車朋朋們非常方便🚗 ——————————————————————————— 📌 新竹市東區南門街12號 ☎ 0910-938-797 ⏰ 11:00 - 18:00 ⚠️ 週二公休 ——————————————————————————— #新竹美食 #新竹咖啡廳 #新竹甜點 #新竹早午餐 #新竹下午茶 #新竹蛋糕 #新竹咖啡 #新竹餐廳 #新竹美食推薦 #新竹必吃 #新竹美食系列 #新竹城隍廟 #新竹美食地圖 #新竹市 #新竹 #下午茶時間 #司康 #foxcone #hsinchufood #hsinchu 📍IG：foodies__eric.Sharonhttps://instagram.com/foodies__eric.sharon?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

COFFEE LOVER's PLANET | UCC集團海外旗艦店 | 巨城美食

〘新竹⚪️東區〙有著多樣咖啡豆種類與沖煮手法的COFFEE LOVER's PLANET，是UCC集團開立的海外旗艦店，飲品以咖啡為主；餐點輕食有三明治、鹹派；甜點則與新竹店家如MANO MANO、小墊子合作。在櫃檯點餐結帳，不限時，無服務費。🌱有蛋奶素 🎈地址：新竹市東區中央路239號(Big City遠東巨城購物中心) ☎️電話：03 531 1558 🕰營業時間：9-21.5(五&六到22點) ⚪️綠葡萄香緹馬卡龍塔 $180 ⚪️焦糖海鹽塔 $170 ⚪️草莓山丘 $165 ⚫️69 耶加雪夫 G1 果波塔村 $300 MANO MANO的綠葡萄香緹馬卡龍塔以杏仁塔為底，撘配酸度較高一些的乳酪檸檬餡，綠葡萄與香緹綠白相間、點綴其中，最上方則是口感較為緊實、外型漂亮有珍珠光澤的義式馬卡龍。 而它的焦糖海鹽塔層次也十分豐富，可可塔與可可蛋糕為底，撒上海鹽的鹹甜焦糖滑順。 來自小墊子的草莓山丘，濕潤的原味戚風夾著甜中微酸的洛神鮮奶油餡，草莓甜且多汁。 甜點櫃裡的甜點。 超療癒蛋糕。 花果調的耶加雪夫 G1 果波塔村，味道明亮，喜歡酸咖啡的人可以試試呦！ 可以依據個人喜好挑選喜歡的咖啡。 吧檯咖啡機。 如果在新竹巨城逛累了，或是想與姊妹續攤，不限時的COFFEE LOVER's PLANET會是很棒的選擇。有咖啡又有甜點，環境明亮，空間寬敞。會再回訪。(台北的SOGO敦化館也有一家喔！) ☕️食物分類 #貝卡咖啡馨食記 #貝卡甜點馨食記📍地點分類 #貝卡新竹馨食記#COFFEELOVERsPLANET #新竹咖啡 #新竹甜點 #巨城咖啡 #不限時咖啡廳 #Yirgacheffe #chiffon #strawberry #tart #chocolate#hsinchufoods #hsinchudessert #hsinchucoffee #新竹美食 #UCC #desserts #coffee #latte

coco brownies - 布朗尼.我又來報到了 ! 情人節推出限量口味

老實說我不是那麼喜歡吃甜點的人😅 住在紐西蘭-奧克蘭那段時間，曾在Chocolate Boutique巧克力店喝過店家招牌Italian Denso香濃熱巧克力和溫熱布朗尼，可可在我心裡留下深刻印象 (這家美國前總統-克林頓也愛，據說到奧克蘭參加會議，會特別來品嚐) 在台灣想尋覓著記憶類似的味道 一年前經過這家店，起初被低調外觀吸引...好奇心驅使打開店門，濃郁的可可味撲鼻而來 自己嚐過後陸續買給身邊朋友，大家評價都不錯! 店家用料實在，口感紮實濕潤並保留美式布朗尼Q度，入口滿滿可可味(雖然甜度對我來說還是稍甜，配咖啡剛剛好) 這次一樣請店家推薦甜度較低的口味：黑芝麻、香橙布朗尼、咖啡摩卡，還有因應情人節推出的限量口味:愛心抹茶、愛心茉莉布朗尼，六個一盒裝 其中最喜歡黑芝麻，黑芝麻香氣足。甜度剛好不膩口👍 目前布朗尼約18款口味，還有培根口味! (這個我還沒勇氣嚐試...😁)另外有美式軟餅乾、磅蛋糕 因疫情關係目前還沒開放內用，可以外帶跟身邊的親朋好友分享💕 上排口味左=>右 : 香橙、愛心茉莉、咖啡摩卡 下排口味左=>右 : 抹茶、黑芝麻、抹茶 地址：羅斯福路三段283巷14弄16-1號 @公館 時間：12:00–21:00 * 其他推薦 * #羅斯福路 #coco brownies #可可 #可可控 #布朗尼 #情人節 #熱巧克力 #popdaily #波波 #發胖 #美式軟餅乾 #磅蛋糕 #公館 #台大 #台大公館 #喜餅 #彌月蛋糕 #甜點 #伴手禮 #禮盒 #cocoBrownies可可布朗尼甜點專賣店 #cocoBrownies #可可布朗尼 #甜點專賣店 #Merci Vielle #Imperfect coffee #Chocolate Boutique #巧克力 #chocolate

桃園秘境咖啡廳探店｜Nx Coffee

桃園咖啡廳探店｜Nx Coffee

最近去了位於桃園虎頭山在今年三月開這家Nx coffee，Cp值高，咖啡好喝，拍照好看，環境也好好，也很適合帶寵物來呢！ 店面不大，有室內也有室外的座位，店裡面有種日系簡約但卻溫馨的氛圍感 這次我們選擇室外的座位，也有遮陽傘、雖然中午有34度，但其實有遮陽傘又有風，除了剛坐下來覺得熱以外，過大概10分鐘左右就不太熱了 以咖啡來說，算CP值比較高的，大部份咖啡約價格落在70-80左右，環境好，空氣好，拍照也好看 我這次點了榛果拿鐵，如果不喝咖啡也有幾種水果氣泡飲可以點 吃的東西都很簡單，熱壓吐司和點心類居多，也有蛋糕，以及兩三種義大利麵，但是這樣吃下來還是覺得，如果不怎麼餓，點咖啡就好了，我點的熱壓吐司雖然還算好吃，但是我覺得7-11的熱壓吐司更好吃🤣 我這次坐的戶外位子就是這，假日中午人會比較多喔！ 不但環境漂亮，吃完也能在附近走走拍拍照，附近有兩個停車場，所以開車來滿方便的，分享這次探店心得給大家 1分鐘Nx Coffee短影片 地址:桃園市桃園區成功路三段1號 營業時間:8:00-20:00 #桃園探店#咖啡廳探店#Nxcofffee#桃園咖啡廳推薦#秘境咖啡推薦#桃園咖啡

喝咖啡要知道的三種常見處理法！搭配影片更清楚

什麼是咖啡處理法？ 當你注意到豆袋的包裝總是特別寫著蜜處理、

什麼是咖啡處理法？ 當你注意到豆袋的包裝總是特別寫著蜜處理、水洗，或是日曬處理？這些代表著什麼意思呢？其實這些指的都是咖啡生豆經過的處理程序！咖啡生豆原本是從咖啡樹長出來的漿果，經過一連串的處理後製，才會成為交到烘豆師手中的咖啡生豆。這些不同的處理法，不僅會影響每個咖啡生豆的含水率，也會因為發酵的不同，影響咖啡最終的風味。 通常當地的環境氣候和處理設備會決定咖啡農想選擇什麼樣子的處理法，才會常聽到某些地區使用特別的處理法，像是：肯亞式水洗、巴西去果皮日曬、蘇門答臘撥濕法等。未來咖友俱樂部也會跟大家聊聊這些當地的處理法喔！ 咖友們對接下來文章內提到的機器可能還不是很了解，所以小編幫你找到很清楚的影片，可以一起服用效果更好。 基本的三種咖啡處理法 咖啡樹的果實被稱作為咖啡櫻桃(Coffee Cherry)，其外觀如櫻桃般呈現鮮紅的顏色。咖啡櫻桃經過機器或是人工採收後，會被倒入水槽，將浮豆（未成熟的果實）和雜質去除，這個程序被稱作「Flow Test」，之後才會進行不同的處理程序： 日曬處理法是最古老以及門檻較低的咖啡處理法。適合不常下雨、水資源缺乏，或是沒有水洗設備的地區。咖啡櫻桃會直接進行曝曬，所以日曬處理法的咖啡豆通常會夾帶著更多的果香味和甜感。 日曬的過程因為在戶外，而有較多不可控的因素，像是：遇到雨天或是陰天，日曬的時間就會被延長（造就日曬的風味豐富多變），或是有石頭、沙子混入裡面。現在處理廠通常會使用非洲棚架，來避免咖啡櫻桃直接跟地面接觸，或是直接改用乾燥機進行乾燥，提升咖啡生豆的良率。 （影片來源YouTube Channel ：Cafe Imports） 1. 咖啡櫻桃採收後在太陽下曝曬數週。期間咖啡農會用耙子將咖啡櫻桃翻滾，使其能均勻曝曬，避免發霉。 2.判斷咖啡櫻桃是否曝曬完成，通常顏色會從紅色轉變成深紫色。乾燥完的咖啡櫻桃會放進去殼機（hulling），將咖啡生豆與果肉進行分離。 如果屬於雨季很長的氣候地區，便不適合使用日曬的方式處理咖啡豆，水洗處理法便能夠解決這些地區咖啡農的問題。但因為咖啡豆會進大水槽進行多次的清洗，需要使用到大量的水，因此水洗處理法會有環境設備的限制。 乾燥前咖啡農會先將果肉剔除，能避免生豆發霉的風險，造成水洗豆的風味會較乾淨，呈現明亮的酸質。 （影片來源YouTube Channel ：Cafe Imports） 1.將咖啡櫻桃丟進果肉篩除機（Coffee Pulping machine），去除外果肉和果皮，留下外層還有黏稠果膠（Mucilage）的咖啡生豆。 2.帶有果膠的咖啡生豆會進到發酵槽(Fermentation Tank)，發酵時間約18～24小時。 3.確認果膠已經發酵完成，這時會將生豆放到大水槽，使用大量清水將生豆上頭殘留的雜質和剩餘的果膠進行反覆清洗，並再次將浮豆（瑕疵豆）剔除。 4.清洗完的咖啡生豆，會放在太陽下曬乾或是利用機器烘乾，完成最後的處理步驟。 蜜處理法在進行生豆乾燥時，生豆還會保有果膠層。果膠刮除機（​​Demucilager）就是蜜處理法很重要的工具！可以控制果膠刮除的比例。通常果膠（Fruit Mucilage）殘留越多，發酵程度越高，​​依照發酵程度基本上又可以大致分為：黃蜜(Yellow Honey)、紅蜜(Red Honey)、黑蜜(Black Honey)，後者比前者發酵程度越高。 去除果皮和果肉的生豆殘留許多黏稠的果膠，蜜處理法會將含有果膠層的生豆直接拿去日曬或機器進行乾燥，再依據乾燥的時間長短，控制發酵的程度。 （影片來源YouTube Channel ：Cafe Imports） 1.咖啡生豆經過果肉剔除機後，生豆還會保有100%的果膠。 2.將生豆放入果膠剔除機裡，剔除部分的果膠（黑蜜甚至不會剔除！），再進行最後的乾燥程序。 最後，再幫咖友複習一下，咖啡豆經過不同的處理法，會影響咖啡的最終風味。日曬處理法的咖啡風味奔放、口感飽滿。水洗處理法適合喜歡喝乾淨、明亮酸質的咖友，想要風味介於日曬和水洗之間，複雜果香、豐富甜感卻帶有水洗的乾淨風味？千萬不要錯過蜜處理！ 除了這三種基本的處理法，還有很多新興的後製處理法要分享給咖友們，期待下次的咖啡小知識！追蹤IG獲取最新消息，Kari Omon當你的好咖友！ Kari Omon 的官網：https://kariomoncoffee.wordpress.com/ Kari Omon 的IG：https://www.instagram.com/kari_omon_coffee/ #咖啡小知識 #處理法 #蜜處理 #日曬處理 #水洗處理 #咖啡櫻桃 #果膠層 

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WnF Lifestyle/大人的甜點

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