日本旅遊｜飛驒高山老街｜咖啡店推薦｜藍花咖啡店

日本咖啡店推薦，有深度有層次的老咖啡店，藍花咖啡店，飛驒高山老街

隱身於高山老街當中創立於1975年 Coffee | 藍花珈琲店｜飛騨高山☕︎* 炭火烘培咖啡店，藍花珈琲店 在這裡彷彿隔絕了老街的喧囂 從走進門開始那步伐踏在老木板的咯吱聲 就像走進了靜謐的森林當中 讓旅途疲憊的身心靈得以被治癒 品嚐一口深培咖啡再搭配一口咖啡的點心-核桃原來是店家的巧思利用堅果油脂來讓咖啡喝起來更有不同層次 夏季有季節限定的飲品 如飛驒水蜜桃與哈密瓜果汁 也有日本喫茶店的定番冰淇淋蘇打 以及能夠滿足抹茶愛好者的抹茶拿鐵 如此深藏不露的咖啡店 豈能錯過？ 真心推薦可以列入行程表內👍 炭火焙煎珈琲 藍花珈琲店営業時間:8：30−18：00 住所:岐阜県高山市上三之町93 休業日禮拜四＋不定休（8月無休） 電話/Fax0577 32 3887 詳細請看官網 https://www.rankacoffee.com 哈囉，我是日本領隊優米！如果喜歡我的文章歡迎收藏或按讚支持哦！最新消息歡迎追蹤我的粉絲團與IG IG▶︎https://www.instagram.com/y.s._yumi/ FB▶︎https://www.facebook.com/yumisujp/ #飛騨高山 #日本旅遊 #日本觀光 #日本北陸 #日本咖啡 #藍花珈琲店 #飛驒高山 #優米玩日本 #跟著優米旅遊去 #旅遊日記 #日本景點 

桃園秘境咖啡廳探店｜Nx Coffee

桃園咖啡廳探店｜Nx Coffee

最近去了位於桃園虎頭山在今年三月開這家Nx coffee，Cp值高，咖啡好喝，拍照好看，環境也好好，也很適合帶寵物來呢！ 店面不大，有室內也有室外的座位，店裡面有種日系簡約但卻溫馨的氛圍感 這次我們選擇室外的座位，也有遮陽傘、雖然中午有34度，但其實有遮陽傘又有風，除了剛坐下來覺得熱以外，過大概10分鐘左右就不太熱了 以咖啡來說，算CP值比較高的，大部份咖啡約價格落在70-80左右，環境好，空氣好，拍照也好看 我這次點了榛果拿鐵，如果不喝咖啡也有幾種水果氣泡飲可以點 吃的東西都很簡單，熱壓吐司和點心類居多，也有蛋糕，以及兩三種義大利麵，但是這樣吃下來還是覺得，如果不怎麼餓，點咖啡就好了，我點的熱壓吐司雖然還算好吃，但是我覺得7-11的熱壓吐司更好吃🤣 我這次坐的戶外位子就是這，假日中午人會比較多喔！ 不但環境漂亮，吃完也能在附近走走拍拍照，附近有兩個停車場，所以開車來滿方便的，分享這次探店心得給大家 1分鐘Nx Coffee短影片 地址:桃園市桃園區成功路三段1號 營業時間:8:00-20:00 #桃園探店#咖啡廳探店#Nxcofffee#桃園咖啡廳推薦#秘境咖啡推薦#桃園咖啡

用一杯好的咖啡開啟美好的早晨☀️【MORROW coffee 藝日咖啡】

「MORROW coffee」使用自家烘焙咖啡豆且堅持選用無商業豆、無混豆的多國境豆款不論是咖啡豆或濾掛包 都是高品質保證💯包裝使用歐式花磚設計 有種陽光灑落的感覺禮盒組真的非常適合送禮‎‎ ‎٩( -᷄ω-᷅ ‎)۶(ง-᷄ω-᷅ ‎)ว 四合一組合單品耳掛包（24包）/ $1800 個人蠻喜歡這款有柑橘的酸 莓果的甜💓喝入口的香氣也是很特別 竟然有奶香味呢第一次喝到有類似焦糖風味的濾掛咖啡☕️酸味也沒有很重 喝到到後面酸就消失了有柑橘清甜的風味真的很不錯‎‪𐤔𐤔 最特別的就是帶有葡萄酒的香氣的咖啡除了有柑橘、櫻桃的酸甜味之外還有葡萄酒的香甜 喝起來是會回甘的𖤐´-如果不太敢喝淺焙的也可以加入牛奶緩和不過我個人是覺得不加牛奶就很讚了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 使用半水洗方式能保留風味平順♬*゜個人蠻喜歡這款帶有花香的咖啡濃郁香氣並沒有咖啡的苦酸味 反而喝起來很溫和喝到後面會有回甘的感覺⁼³₌₃這種有淡淡的咖啡香甜味很推薦嚐試┃ᐕ) ⁾⁾ 這款一樣是水洗的處理方式 但酸度較明顯帶有檸檬的酸 蜂蜜的甜味 也有一點花香 ❤︎喝起來是很順的 但我個人沒很愛酸的滋味所以耶加契夫這款我還好(˶‾ ⁻̫ ‾ ˵) MORROW coffee / @morrowcoffeetw官網：https://www.morrowcoffee.com.tw 🔎 購買滿520即享79折 另外還有520點下次使用 1點1元 .ᐟ.ᐟ #台北美食#咖啡#咖啡豆#手沖咖啡#濾掛咖啡#taiwanesefood#coffee#cafe#藝日咖啡#morrowcoffee#nextdaywithmorrow#宅配#宅配美食#咖啡#手沖#手沖咖啡#咖啡控#咖啡日常#咖啡時光#台北美食#中焙#淺焙#水洗咖啡#半水洗#日曬

15個台中親子景點推薦，室內室外通通有~快趁暑假帶孩子放電去!!

台中親子景點推薦

台中親子景點推薦1：赤腳丫生態農莊 地址｜台中市大雅區雅潭路三段500號電話｜04-25690735營業時間｜09:30~18:00 台中親子景點推薦2：臺中驛鐵道文化園區 在台中驛鐵道文化園區有為期2個多月的【蠟筆小新甜點世界大冒險 30週年期間限定店 最終站​】展覽，蠟筆小新迷絕對不能錯過的唷~展出日期 : 2022/7/8~9/25 地址｜台中市中區台灣大道一段1段1號電話｜營業時間｜平日 12:00~20:00；假日 11:00~20:00​ 台中親子景點推薦3：薰衣草森林 地址｜台中市新社區中興街20號電話｜營業時間｜10:30~18:30 (假日10:00-18:30)全票$150元 (可抵消費$100)；8歲以下$20元有專屬停車場 台中親子景點推薦4：紙箱王博館店 地址｜台中市北區館前路1號B1電話｜營業時間｜平日 09:30~17:00；假日 09:00~18:00 (週一公休)無須門票、每消費$100可搭小火車一次自然科學博物館地下停車場 台中親子景點推薦5：Hione 海灣樂世界-啵比星球 地址｜台中市北屯區東山路二段151-2號(原東山樂園)電話｜04-22399520營業時間｜10:00-18:30(週二公休)全票$350 (可抵$250園區消費) ; 孩童票$100 ; 寵物票$100 台中親子景點推薦6：想窩11餐旅館 地址｜臺中市沙鹿區東晉一街11號1～5樓(餐廳1、2樓/旅館3～5樓)電話｜04 2632 3111轉1 (旅館轉2)營業時間｜餐廳營業時間：11:00~20:00（用餐時間兩小時）餐廳低消（以個人計算，不是用整桌總價計算）大人 假日$400 / 平日 $300（140cm以上）小孩 假日$200 / 平日 $150（80-140cm）幼兒免費（80cm以下） 台中親子景點推薦7：寶熊漁樂碼頭 地址｜台中市潭子區中山路三段11號電話｜04-35013338營業時間｜10:00~17:30 台中親子景點推薦8：鐵砧山雕塑公園 地址｜臺中市大甲區成功路221號電話｜營業時間｜免門票免停車費 台中親子景點推薦9：永信醫藥文物館 大甲區的鐵砧山風景特定區內，附近停車很方便 地址｜台中市大甲區成功路321 號（永信運動公園內）電話｜04-26879275營業時間｜週三、週五-週六 09:00~16:00 台中親子景點推薦10：wip garage coffee 地址｜台中市西屯區環中路三段768號之一電話｜營業時間｜13:00~22:00 台中親子景點推薦11：台中科學博物館 地址｜台中市北區館前路1號電話｜04-23226940營業時間｜平日 09:00~17:00；假日 09:00~19:00 (週一公休) 台中親子景點推薦12：Hoshen。河神幼兒藝術工坊 地址｜台中市霧峰區和平路5號電話｜0960-366011營業時間｜平日 11:00~18:00；假日 10:00~18:00 (週二、週三公休) 台中親子景點推薦13：約客厚禮築夢手創館 地址｜台中市后里區民生路520號電話｜04-25568168營業時間｜平日 10:00~17:00；假日 09:30~17:30 (週一、週二公休) 台中親子景點推薦14：Wooderful life 麗寶店 地址｜台中市后里區011鄰月眉東路2段181號 D棟1F-1001電話｜04-25585652營業時間｜週一-週五 11:00~21:30；週六 10:30~22:00；週日 10:30~21:30 台中親子景點推薦15：東勢林場遊樂區 地址｜台中市東勢區勢林街6-1號電話｜04-25872191營業時間｜06:30~22:00 #台中親子景點推薦 #台中親子景點 #親子景點推薦 #親子景點 #台中景點 #台中景點推薦 #景點推薦 #台中 #台中旅遊 #打卡景點

WnF Lifestyle/大人的甜點

”大人的甜點”一直都是Flora跟姐妹們固定聚會的地方，除了環境很悠閒外，甜點用料也很實在天然，就連蛋糕擺盤也是經過挑選的，推薦給跟我們ㄧ樣是甜點控的各位！ <<大人的甜點>> 地址︰新北市永和區安樂路62號 電話：02-2944 1228 時間：13:00 ~21:00 #dessert #afternoontea #大人的甜點 #WnF #下午茶 #cake #coffee #cafe

高雄美食推薦 腰果 夏威夷豆 腰果奶 咖啡 伴手禮 高雄咖啡店

🍽｜高雄 #welwel腰果｜ 現代人的飲食習慣，開始追求養生與健康，不僅從三餐追求營養健康，連零食伴手禮或飲品也開始有各種健康類型的產品出現！ 今天來跟大家分享一家位在高雄市政府四維行政中心附近的一家腰果及腰果飲專賣店👀六月份才開剛開幕，我們當天去的時候才剛噴完油漆，真的是超級新🤣 店家專門提供自製新鮮腰果與各類腰果飲，為了追求頂級美味的腰果，他們甚至在柬埔寨買了農地自行種植，自產自銷自烘的腰果，每一個環節都自己把關，為了就是確保客人能夠吃到最高品質的腰果！真的很用心也很厲害😂 他們家的腰果跟夏威夷豆，基本上都比市面上他家來的大很多，甚至有的到兩倍大都有，口感上非常爽又好吃😋 腰果有四種口味，夏威夷豆有三種口味，其中我最推薦：帶皮鹽酥腰果、手工濃郁可可夏威夷豆以及特調麻辣花椒腰果！ 帶皮鹽酥腰果吃起來風味十足，每一個腰果的大小幾乎跟50元硬幣一樣大，淡淡的鹹味非常耐吃，且帶皮的口感吃起來非常驚艷，這真的是購買首選😍 手工濃郁可可夏威夷豆，外層裹上進口頂級可可粉，店家特地有減少糖量，所以吃起來完全不會甜膩，反而像是有點在吃黑巧克力的口感，但更加脆口滿足！ 特調麻辣花椒腰果，這個根本是超涮嘴的下酒小菜🤩花椒的香氣在口中環繞，只辣口不辣喉嚨，那味道很像在吃麻辣鍋的風味餅乾一樣，來杯啤酒根本天堂了吧😇 另外，店家現場還有供應的腰果飲跟咖啡！ 喜歡簡單原味的朋友可以喝看看手作腰果奶，跟市面上的腰果飲喝起來完全不一樣，更加的純粹與美味👏 喜歡喝的不同風味的朋友可以嘗試看看紅茶腰果奶、蜂蜜腰果奶以及榛果腰果奶，蜂蜜腰果奶的味道很清爽，榛果腰果奶的榛果味道很香，但喝起來不會太甜；我個人最喜歡的是紅茶腰果奶，紅茶的茶味跟腰果奶完美搭配，喝起來有點像桂格的燕麥茶歐蕾類似，但好喝很多😆是我當天飲品喝起來最喜歡的一杯唷～ 每天不喝咖啡覺得不舒服嗎？這裡也有提供咖啡的選項：美式、拿鐵、冰萃咖啡以及腰果風味拿鐵，他們家的咖啡也是自己烘的，中深焙的豆子喝起來還是帶有一點些微的酸感，我個人蠻喜歡的❤️ 其餘的咖啡品項喝起來也都各有特色，留給大家來細細品嚐獨特的風味囉😄 🔹店內一到二樓都有座位可以坐，不管是一人來還是多人來，都有舒適的環境可以坐，附近不太好停車建議騎車前往。 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 WELWEL coffee&cashew 腰果創始店 📍 高雄市苓雅區永定街170號 🈺 10:00-18:00（試營運階段） 📞 07-222-3212 🚷 六日公休 #食記 #吃貨 #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃腰果 #高雄咖啡 #高雄伴手禮 #高雄咖啡廳 #高雄咖啡店 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄美食推薦

coco brownies - 布朗尼.我又來報到了 ! 情人節推出限量口味

老實說我不是那麼喜歡吃甜點的人😅 住在紐西蘭-奧克蘭那段時間，曾在Chocolate Boutique巧克力店喝過店家招牌Italian Denso香濃熱巧克力和溫熱布朗尼，可可在我心裡留下深刻印象 (這家美國前總統-克林頓也愛，據說到奧克蘭參加會議，會特別來品嚐) 在台灣想尋覓著記憶類似的味道 一年前經過這家店，起初被低調外觀吸引...好奇心驅使打開店門，濃郁的可可味撲鼻而來 自己嚐過後陸續買給身邊朋友，大家評價都不錯! 店家用料實在，口感紮實濕潤並保留美式布朗尼Q度，入口滿滿可可味(雖然甜度對我來說還是稍甜，配咖啡剛剛好) 這次一樣請店家推薦甜度較低的口味：黑芝麻、香橙布朗尼、咖啡摩卡，還有因應情人節推出的限量口味:愛心抹茶、愛心茉莉布朗尼，六個一盒裝 其中最喜歡黑芝麻，黑芝麻香氣足。甜度剛好不膩口👍 目前布朗尼約18款口味，還有培根口味! (這個我還沒勇氣嚐試...😁)另外有美式軟餅乾、磅蛋糕 因疫情關係目前還沒開放內用，可以外帶跟身邊的親朋好友分享💕 上排口味左=>右 : 香橙、愛心茉莉、咖啡摩卡 下排口味左=>右 : 抹茶、黑芝麻、抹茶 地址：羅斯福路三段283巷14弄16-1號 @公館 時間：12:00–21:00 * 其他推薦 * #羅斯福路 #coco brownies #可可 #可可控 #布朗尼 #情人節 #熱巧克力 #popdaily #波波 #發胖 #美式軟餅乾 #磅蛋糕 #公館 #台大 #台大公館 #喜餅 #彌月蛋糕 #甜點 #伴手禮 #禮盒 #cocoBrownies可可布朗尼甜點專賣店 #cocoBrownies #可可布朗尼 #甜點專賣店 #Merci Vielle #Imperfect coffee #Chocolate Boutique #巧克力 #chocolate

新竹東區｜FOX.CONE coffee & bakes 司康控不能錯過！

新竹的司康名店！當天點的甜點跟飲料表現都不錯，司康不是那種太乾的，不會一吃就要馬上配水也沒有太重的麵粉感，這點很重要ㄚ～搭配飲品吃下來真的好滿足🫶🏻 ⚪️珍珠糖司康 $55 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 司康口感綿密扎實，搭配鮮奶油更滑順好入口些，鮮奶油蠻清爽不容易膩，珍珠糖灑在司康表皮，搭配一起吃有脆脆的口感～🥰 🍋太妃檸檬司康 $75 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 入口檸檬味濃郁，外皮檸檬糖霜甜度剛好，甜味與檸檬香氣襯托得宜，搭配鮮奶油相當完美！每口咬下司康的香氣四溢在口中，淋上太妃糖醬又添了另一種風味，都超可以⋯🥺 🍯蜂蜜拿鐵 $140 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 蜂蜜香氣濃郁，搭配拿鐵相當濃醇滑順不會過於甜膩，搭配司康剛剛好，偏甜口味的我覺得這樣搭配超級幸福(◍˃̶ᗜ˂̶◍)♡ 🧋印度香料奶茶 $140 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 本著好奇的心點下去，很濃的香料味與奶茶搭配意外好喝！有很濃的薑味與肉桂味，愛吃薑餅屋的朋朋們應該會愛死，愛的人會很愛，不愛的人應該超不能接受XD 🍴整體評價： 用餐環境很有質感，很推薦在戶外座位品嚐，陽光明媚的下午來上一份司康與茶或咖啡，真的很悠閒～內用座位不多且熱門口味很早就賣完，每個月賣的口味都不大一樣，有幾個超想試的：楓糖培根、焙茶珍珠糖、伯爵奶茶、海鹽香草濃可可、濃抹茶開心果(ㄜ⋯幾乎每個口味)有興趣可以提早預定，附近有停車場以及路邊停車格，開車朋朋們非常方便🚗 ——————————————————————————— 📌 新竹市東區南門街12號 ☎ 0910-938-797 ⏰ 11:00 - 18:00 ⚠️ 週二公休 ——————————————————————————— #新竹美食 #新竹咖啡廳 #新竹甜點 #新竹早午餐 #新竹下午茶 #新竹蛋糕 #新竹咖啡 #新竹餐廳 #新竹美食推薦 #新竹必吃 #新竹美食系列 #新竹城隍廟 #新竹美食地圖 #新竹市 #新竹 #下午茶時間 #司康 #foxcone #hsinchufood #hsinchu 📍IG：foodies__eric.Sharonhttps://instagram.com/foodies__eric.sharon?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

【捷運三重站】深夜咖啡廳－R.F.S.L. coffee shop - 輕鬆、自在、慢、生活 

3日晚間聽完「靈魂治癒所︱大人系繪本講座」後，便到了附近的咖啡廳「R.F.S.L. coffee shop」吃東西。 #捷運三重站 #RFSL #深夜咖啡廳 「R.F.S.L. coffee shop」位在住宅區，離最近的捷運三重站約有8~10分鐘的路程，因此，當我知道它是間營業到半夜的咖啡廳時，還以為店內氛圍可能是偏向酒吧的風格?但實際上「R.F.S.L. coffee shop」跟酒吧根本不沾邊(掩面)，不過整體感覺的確讓人很舒服、放鬆，即便我喝的是鮮奶茶不是酒精飲料XD 我選擇的熱食是「唐揚雞奶油燉飯」，然原先以為的重點唐揚雞反而不如奶油燉飯來得驚豔，因為燉飯雖然看起來普普通通的，但醬汁卻不會過度濃郁，吃起來非常清爽呢~ #唐揚雞奶油燉飯 #三重美食 --- END --- 後記︰我還滿喜歡「R.F.S.L. coffee shop」的，只是它的店址不在我的日常活動範圍，所以也不確定有沒有回訪的機緣，不過如果是住在三重一帶的人，不妨找個時間去那裡享受個愜意的下午或是放鬆的夜晚吧~ 延伸閱讀︰ 【捷運三重國小站】迷你食記－木童咖啡館 Muto Café My Instagram Daily Post【土城熊的唐揚雞】︱Mar 29, 2022 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 認真做教學工作的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 學著過質感生活的我→ https://linktr.ee/BettySiao #華語教師#教學顧問#內容創作者#自由工作者#異國生活#海外工作#職涯規劃#生涯發展

喝咖啡要知道的三種常見處理法！搭配影片更清楚

什麼是咖啡處理法？ 當你注意到豆袋的包裝總是特別寫著蜜處理、

什麼是咖啡處理法？ 當你注意到豆袋的包裝總是特別寫著蜜處理、水洗，或是日曬處理？這些代表著什麼意思呢？其實這些指的都是咖啡生豆經過的處理程序！咖啡生豆原本是從咖啡樹長出來的漿果，經過一連串的處理後製，才會成為交到烘豆師手中的咖啡生豆。這些不同的處理法，不僅會影響每個咖啡生豆的含水率，也會因為發酵的不同，影響咖啡最終的風味。 通常當地的環境氣候和處理設備會決定咖啡農想選擇什麼樣子的處理法，才會常聽到某些地區使用特別的處理法，像是：肯亞式水洗、巴西去果皮日曬、蘇門答臘撥濕法等。未來咖友俱樂部也會跟大家聊聊這些當地的處理法喔！ 咖友們對接下來文章內提到的機器可能還不是很了解，所以小編幫你找到很清楚的影片，可以一起服用效果更好。 基本的三種咖啡處理法 咖啡樹的果實被稱作為咖啡櫻桃(Coffee Cherry)，其外觀如櫻桃般呈現鮮紅的顏色。咖啡櫻桃經過機器或是人工採收後，會被倒入水槽，將浮豆（未成熟的果實）和雜質去除，這個程序被稱作「Flow Test」，之後才會進行不同的處理程序： 日曬處理法是最古老以及門檻較低的咖啡處理法。適合不常下雨、水資源缺乏，或是沒有水洗設備的地區。咖啡櫻桃會直接進行曝曬，所以日曬處理法的咖啡豆通常會夾帶著更多的果香味和甜感。 日曬的過程因為在戶外，而有較多不可控的因素，像是：遇到雨天或是陰天，日曬的時間就會被延長（造就日曬的風味豐富多變），或是有石頭、沙子混入裡面。現在處理廠通常會使用非洲棚架，來避免咖啡櫻桃直接跟地面接觸，或是直接改用乾燥機進行乾燥，提升咖啡生豆的良率。 （影片來源YouTube Channel ：Cafe Imports） 1. 咖啡櫻桃採收後在太陽下曝曬數週。期間咖啡農會用耙子將咖啡櫻桃翻滾，使其能均勻曝曬，避免發霉。 2.判斷咖啡櫻桃是否曝曬完成，通常顏色會從紅色轉變成深紫色。乾燥完的咖啡櫻桃會放進去殼機（hulling），將咖啡生豆與果肉進行分離。 如果屬於雨季很長的氣候地區，便不適合使用日曬的方式處理咖啡豆，水洗處理法便能夠解決這些地區咖啡農的問題。但因為咖啡豆會進大水槽進行多次的清洗，需要使用到大量的水，因此水洗處理法會有環境設備的限制。 乾燥前咖啡農會先將果肉剔除，能避免生豆發霉的風險，造成水洗豆的風味會較乾淨，呈現明亮的酸質。 （影片來源YouTube Channel ：Cafe Imports） 1.將咖啡櫻桃丟進果肉篩除機（Coffee Pulping machine），去除外果肉和果皮，留下外層還有黏稠果膠（Mucilage）的咖啡生豆。 2.帶有果膠的咖啡生豆會進到發酵槽(Fermentation Tank)，發酵時間約18～24小時。 3.確認果膠已經發酵完成，這時會將生豆放到大水槽，使用大量清水將生豆上頭殘留的雜質和剩餘的果膠進行反覆清洗，並再次將浮豆（瑕疵豆）剔除。 4.清洗完的咖啡生豆，會放在太陽下曬乾或是利用機器烘乾，完成最後的處理步驟。 蜜處理法在進行生豆乾燥時，生豆還會保有果膠層。果膠刮除機（​​Demucilager）就是蜜處理法很重要的工具！可以控制果膠刮除的比例。通常果膠（Fruit Mucilage）殘留越多，發酵程度越高，​​依照發酵程度基本上又可以大致分為：黃蜜(Yellow Honey)、紅蜜(Red Honey)、黑蜜(Black Honey)，後者比前者發酵程度越高。 去除果皮和果肉的生豆殘留許多黏稠的果膠，蜜處理法會將含有果膠層的生豆直接拿去日曬或機器進行乾燥，再依據乾燥的時間長短，控制發酵的程度。 （影片來源YouTube Channel ：Cafe Imports） 1.咖啡生豆經過果肉剔除機後，生豆還會保有100%的果膠。 2.將生豆放入果膠剔除機裡，剔除部分的果膠（黑蜜甚至不會剔除！），再進行最後的乾燥程序。 最後，再幫咖友複習一下，咖啡豆經過不同的處理法，會影響咖啡的最終風味。日曬處理法的咖啡風味奔放、口感飽滿。水洗處理法適合喜歡喝乾淨、明亮酸質的咖友，想要風味介於日曬和水洗之間，複雜果香、豐富甜感卻帶有水洗的乾淨風味？千萬不要錯過蜜處理！ 除了這三種基本的處理法，還有很多新興的後製處理法要分享給咖友們，期待下次的咖啡小知識！追蹤IG獲取最新消息，Kari Omon當你的好咖友！ Kari Omon 的官網：https://kariomoncoffee.wordpress.com/ Kari Omon 的IG：https://www.instagram.com/kari_omon_coffee/ #咖啡小知識 #處理法 #蜜處理 #日曬處理 #水洗處理 #咖啡櫻桃 #果膠層 

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