美國｜Oregon沿岸的一座度假小鎮｜牛胸肉三明治、美式烤肉塔可｜Cannon Beach Smokehouse

C͟a͟n͟n͟o͟n͟ B͟e͟a͟c͟h͟, 距離沙灘不遠的Smokehouse ▪️Brisket Sandwiches 24.5 ▪️Brisket Tacos 19 手撕牛胸肉夾在#三明治 跟#塔可 裡 居然有肉量太多的問題😅 不得不把肉挖出來一點 比例上口感比較好 內用位置少但空間舒適 很有西部牛仔風格🤠 📍｜131 W 2nd St, Cannon Beach, OR 97110美國 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #CannonbeachSmokehouse #smokehouse #brisket #smokedmeat #cannonbeach #oregoncoast #美國旅遊 #美式餐廳

美國｜Netflix推薦波特蘭必吃早餐三明治｜Fried Egg I’m in love 

P͟o͟r͟t͟l͟a͟n͟d͟, O͟R͟ 抵達波特蘭的第一餐 ▪️YOLKO ONO 9.5 ▪️Egg Zeppelin 11 招牌三明治YOLKO 青醬+半熟蛋+肉排 份量不大 但吐司烤的非常酥脆 比較推Zeppelin~非常好吃👍 📍｜3549 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214美國 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #Friedeggiminlove #friedegg #sandwiches #pdxeats #pdxfood #美國必吃 #波特蘭 #Netflix #portlandfood #波特蘭美食 #美國旅遊

葡萄品種｜嬌貴任性的小公主–黑皮諾 Pinot Noir

去年我做了 Chenin blanc 的系列文章，今年我又回來啦～因為最近天氣逐漸變冷，所以我這次做的主題是最嬌貴的葡萄— Pinot Noir 黑皮諾 為什麼說Pinot Noir 是最嬌貴的葡萄品種呢？ Pinot Noir 除了皮薄、果實嬌小之外，還特別挑惕氣候以及土壤土質，儘管他是如此的挑惕，但釀酒師以及品酒人依舊很愛他，品酒人因他有著細膩的風味，以及多層次的變化而醉心於他，而果農們則是因為照顧得當，就能釀出美味的葡萄酒，而得到滿滿的成就感～ 黑皮諾（Pinot Noir） Pinot Noir 本身皮薄，果實小，釀出來的酒，酒色不深，但卻可以釀出嚴謹的架構以及濃厚的口感，Pinot Noir 除了可以釀成紅酒外，也可以釀成白酒、粉紅酒以及香檳，像是在香檳區就常將 Pinot Noir、夏多內（Chardonney）以及皮諾莫尼耶(Pinot meunièr)做混釀。 Pinot Noir 是起源自羅馬時期的古老品種，因為存在時間很長，所以也跟其他葡萄品種延伸出不少後代，像是灰皮諾、白皮諾跟莫尼耶皮諾都是Pinot Noir的子孫喔～ Pinot Noir 適合生長的環境： 他特別鍾愛生長在石灰質黏土，石灰質的黏土保水性佳，但要小心不可以太濕喔！！一但太過潮濕，嬌貴的他們可是會爛掉的呢～ 他只能生長在溫帶氣候，而且他特別喜歡在向陽面，擁有足夠的太陽，可以讓他有更好的成熟狀況，但是溫度太高的話，會使葡萄過熟，釀出來的酒，則會缺少了花香以及細緻，溫度太低的話，則會讓葡萄酒喝起來帶有一些青澀的植物氣息。 除此之外，黑皮諾是一種早熟型的葡萄品種，萌芽後要特別小心，是否有霜害的問題～ 可以生產黑皮諾（Pinot Noir）的地方 目前有生產 Pinot Noir 的地方有：法國布根地、紐西蘭、澳洲、美國、阿根廷、南非、智利、德國、義大利 為什麼只有這些地區有Pinot Noir呢？那是因為剛好這些區域都是在溫帶氣候區，而Pinot Noir所需要的氣候就是氣候涼爽的區域，太冷太熱都不行，沒錯就是這麼傲嬌 雖然有這麼多地方可以生產，但最能讓Pinot Noir展現最優雅姿態得就是法國布根地產區了，在這裡釀出來的紅酒具有適中或是較高的單寧，以及酸度，尾韻則是帶有紅絲絨般的口感 一般人聽到紐西蘭第一個會想到的是Sauvignon Blanc ，但是在南半球的最南端，Central Otago產區，則是有著全紐西蘭最好的Pinot Noir 紅酒，這裡氣候涼爽，也是紐西蘭最乾燥的區域，非常適合 Pinot Noir ，這裡所產的紅酒，果香奔放、酸度不高。 美國的Oregon洲經常被視為美國的布根地，因為這裡緯度、氣候都與布根地相似，連酒莊都是一樣小小的，每一個都有各自的風格，不過釀出來的風味就不一樣了，莓果香香氣比較重，尾韻比較圓潤，適飲期也比布根地早 澳洲的塔斯馬尼亞是澳洲唯一的島嶼，這裡平均溫度只有17.2，涼爽的天氣，加上沖積黏土的土質，非常適合Pinot Noir 的生活，而澳洲釀出來的紅酒，則是香氣奔放，帶有櫻桃、覆盆子等紅色水果香氣，單寧柔順 結語 最近天氣變冷了，可以喝紅酒感受一下不同產區的 Pinot Noir 有著怎樣的風情，葡萄酒文要邊喝邊看，才能感受出葡萄酒真正的樣貌～ 另外聽說 11/17 開始有四天的國際酒展，雖然這一次我不會去，但大家也可以去看看，希望大家都可以找到自己喜愛的酒款喔～ 那我們就下次見啦～～ ＃葡萄酒 ＃Pinot Noir ＃wine #國際酒展 ＃red

美國｜義式冰淇淋+波特蘭美式甜甜圈專賣店｜Cookie cream, chocolate Gelato｜Portland

P͟o͟r͟t͟l͟a͟n͟d͟, O͟R͟ 跟上一篇Ken’s pizza同一條街 吃完接著吃冰淇淋 ▪️Piccolo (2 scoops) 4 cookies & cream | chocolate #Gelato #義式冰淇淋 專賣店 也有#甜甜圈 單個1.5美 兩球份量不多 有些口味蠻特別的 但比起美式ice cream gelato少了濃郁綿密的感覺 📍｜232 NE 28th Ave #3148, Portland, OR 97232, US 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #Staccato #staccatogelato #pdxeats #pdxfood #eaterpdx #美國甜點 #波特蘭 #波特蘭美食 #在美國吃冰的日子

美國｜波特蘭客製化披薩｜配料、基底醬料自己選擇｜MOD pizza

P͟o͟r͟t͟l͟a͟n͟d͟, O͟R͟ Known as Industrial Customized Pizza🍕 ▪️The MOD 11.19 下面是我配出來的 經典瑪格麗特蘑菇嫩雞披薩(亂取🤣) 上面是徐客製的”地獄濃厚MEGA蒜辣雞” 基底已經是蒜醬還加grilled garlic 整體都很好吃 能自己選醬跟配料真的蠻讚的👍 📍｜204 SW Yamhill St, Portland, OR 97204美國 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #MODpizza #customized #pizzalover #pdx #pdxeats #pdxfood #美國必吃 #波特蘭 #波特蘭美食 #披薩diy #美式披薩

波特蘭必吃｜Netflix推薦的蔬食越式料理｜素食豬五花、越南麵包、紫薯餅乾、素食烘焙｜MaMa Dut Food

P͟o͟r͟t͟l͟a͟n͟d͟, O͟R͟ Netflix美國小吃系列 波特蘭必吃的Vegetarian Pork Belly ▪️Pork belly Banh Mi 14.75 ▪️Ube Bae Whoopie Pie 5.75 純素#越南料理 僅外帶 對面有美食廣場停車場 停車方便 豬五花越南麵包超特別 口感豐富 完全不覺得在吃素👍 #紫薯 馬卡龍派… 很甜🤣 📍｜1414 SE Morrison St, Portland, OR 97214美國 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #Mamadut #netflix #portland #vegan #vegetarian #pdxeats #bánh #pdxfood #美國必吃 #波特蘭 #波特蘭美食 #蔬食 #素食料理 #越式

美國｜加州、波特蘭必吃冰淇淋｜焦糖海鹽、Cheesecake ice cream｜Salt & Straw

B͟e͟a͟v͟e͟r͟t͟o͟n͟, O͟R͟ 第一次吃Salt & Straw 迄今為止已經吃了五次🤣 ▪️Double with waffle cone 9.6 ( sea salt | cheesecake) 起源於波特蘭的冰淇淋品牌 目前在#西雅圖 #加州 都有分店 #海鹽焦糖 必點‼️ 口味都可以試吃再決定喜歡哪個 #薰衣草 也很多人推😊 waffle cone現場製作 好吃但有點甜 📍｜2735 SW Cedar Hills Blvd #100, Beaverton, OR 97005美國 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #SaltandStrew #icecream #pdx #pdxeats #beaverton #波特蘭 #波特蘭美食 #美國旅遊 #美國必吃 #在美國吃冰的日子

美國｜波特蘭泰式料理｜腰果炒雞、冬蔭功酸辣湯、泰式炸豆腐｜環境適合約會及聚餐的泰料餐廳「 Thai Bloom! 」

B͟e͟a͟v͟e͟r͟t͟o͟n͟, O͟R͟ 波特蘭跟比弗頓各有一間分店 「 Thai Bloom! 」🇹🇭 ▪️Fried Tofu 9.99 ▪️Tom Yum soup 6.99 ▪️Cashew Chicken 17.99 ▪️Pineapple Fried rice 17.99 剛好晚餐很適合dating💕 #冬蔭功 可選小碗跟Family size 料很多很滿 但湯頭普普 炸豆腐配特製的醬很好吃👍 #腰果炒雞肉 口味重 #鳳梨炒飯 好吃～ 📍｜3800 SW Cedar Hills Blvd, Beaverton, OR 97005美國 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #ThaiBloom #beaverton #beavertoneats #pdxfood #thaifood #thailand #美國旅遊 #泰式料理 #美國泰式餐廳 #波特蘭 #美國食記 #在美國吃泰式的日子 

來自美國波特蘭的咖啡品牌｜也有咖啡豆販售｜抹茶拿鐵、可頌｜Stumptown coffee Roasters

P͟o͟r͟t͟l͟a͟n͟d͟, O͟R͟ 來自波特蘭的咖啡品牌 京都也有分店！ ▪️Matcha Latte 5.75 ▪️Everything croissant 5.5 蠻喜歡的一間#咖啡廳 斜對面還有韓國超市H Mart #抹茶拿鐵 很好喝 #可頌 是麵包口感比較紮實的那種 📍｜3356 SE Belmont St, Portland, OR 97214美國 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #Stumptown #stumptowncoffee #portlandfoodie #café #matchalatte #croissant #美國旅遊 #美國咖啡廳 #抹茶控 #波特蘭 #波特蘭美食 

美國｜波特蘭市區最美咖啡廳｜歐式古典風格+現代摩登｜Caffe Umbria

P͟o͟r͟t͟l͟a͟n͟d͟, O͟R͟ 超級美的咖啡廳💕 外觀歐風古典但內裝又很modern ▪️Americano 4 ▪️Choc Biscotti 3 巧克力餅乾是店員推薦的 她說很適合沾著黑咖啡吃 櫃台有些#小甜點 #烘焙 內用位置不多 天氣好的話也可以坐到外面chill 📍｜710 SW Madison St, Portland, OR 97205美國 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #CaffeUmbria #caffè #pdxeats #pdxfood #portland #oregonlife #美國旅遊 #美國咖啡廳 #美式餅乾 #波特蘭 #波特蘭美食 #在美國跑咖的日子 

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美國｜Netflix推薦波特蘭必吃早餐三明治｜Fried Egg I’m in love

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葡萄品種｜嬌貴任性的小公主–黑皮諾 Pinot Noir

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美國｜義式冰淇淋+波特蘭美式甜甜圈專賣店｜Cookie cream, chocolate Gelato｜Portland

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美國｜波特蘭客製化披薩｜配料、基底醬料自己選擇｜MOD pizza

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波特蘭必吃｜Netflix推薦的蔬食越式料理｜素食豬五花、越南麵包、紫薯餅乾、素食烘焙｜MaMa Dut Food

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美國｜加州、波特蘭必吃冰淇淋｜焦糖海鹽、Cheesecake ice cream｜Salt & Straw

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美國｜波特蘭泰式料理｜腰果炒雞、冬蔭功酸辣湯、泰式炸豆腐｜環境適合約會及聚餐的泰料餐廳「 Thai Bloom! 」

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來自美國波特蘭的咖啡品牌｜也有咖啡豆販售｜抹茶拿鐵、可頌｜Stumptown coffee Roasters

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美國｜波特蘭市區最美咖啡廳｜歐式古典風格+現代摩登｜Caffe Umbria

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