東區巷弄美食⎜精緻異國料理⎜好酒、好菜、好東西值得等待【台北市大安區】Waiting Bistro餐酒館

今天是和老婆久違的二人世界，終於可以拋開岳岳這個大電燈泡好好約會。為此，我專門挑了一個適合浪漫、小酌的好去處-「Waiting Bistro餐酒館」。Waiting Bistro位於台北市大安區忠孝東路三段巷弄內，距離捷運忠孝復興站1號出口步行約5分鐘。美式鄉村風格的餐酒館不僅引人矚目，門口玻璃上的貼紙更是宣示著Waiting Bistro是一間精選在地好評餐廳。 Waiting Bistro設有戶外雅座，在夜晚中乘著月色、飲一杯酒，也是很不錯的選擇。踏入室內，映入眼簾琳瑯滿目的多款精釀啤酒，讓人看得目不轉睛。半開放式廚房不但沒有濃厚的油煙味，還可以一覽服務人員忙碌的身影及餐點製作過程，乾淨、衛生看得見。 Waiting Bistro餐點酌收10%服務費，禁止攜帶外食及飲料，僅提供現金結帳，目前有當月壽星活動。菜單上麵、飯軟硬度皆可以客製化，也有供應素食餐點。酒類有標示酒精濃度，大家可以依照個人口味喜好做選擇。 🥂主廚的奶油培根蛋黃麵(可蛋奶素) 主廚的奶油培根蛋黃麵一上桌，最吸引我眼球的絕對是那顆蛋黃無誤。使用刀叉將蛋黃戳開，蛋液流淌下來的那瞬間，口中的唾液隨之滴下。捲一口麵放入嘴中，蛋黃麵奶香濃郁，滑順的蛋液完整的依附在麵上，為麵增添了層次，又與奶味相互呼應。神助攻的培根鹹香味，蘆筍點綴上了蔬菜香氣，這美味無可挑剃! 🥂印度烤雞胸佐肉桂蘋果 雞胸肉最怕的就是又乾又才柴，Waiting Bistro的雞胸煎得恰到好處，滿滿的肉汁，口感軟嫩中又不失嚼勁。看這雞胸厚度很厚，我猜有先醃制處理過，才會單單如此簡單的料理方式，就能讓這雞胸肉無比美味! 雞胸底下還有鋪了一層煎烤過後的櫛瓜，和雞胸肉一起入口，滿嘴的義式香料風味，讓我有了置身於西方古老歐洲的錯覺。 🥂松露松阪豬燉飯(可蛋奶素) Waiting Bistro燉飯保有些許米心，燉飯口味層次分明，細細品嚐，讓米飯透過咀嚼釋放出吸入的湯汁。伴隨著奶香(松露味)飄散，搭配爽脆甜美的松阪豬，簡直快飛天了，是高級享受啊! 畫龍點睛的番茄乾更是神來一筆，酸酸、甜甜、鹹鹹的滋味為燉飯增添了不同的風味。 🥂討海人的豪邁快炒綜合海鮮 ​​​​​​​討海人的豪邁快炒綜合海鮮是Waiting Bistro的信心大作，服務人員強烈推薦這一道。快炒綜合海鮮有多利魚、淡菜、蛤蜊、大蝦，濃厚的番茄香味是Waiting Bistro自製的醬料，酸鹹平衡、口齒留香，​​​​​​​確實是珍饈美饌，值得推薦! 🥂英國Samuel Smith's Organic Strawberry有機草莓 2009年美國啤酒公開賽「水果啤酒」類別第一名 2011年世界啤酒錦標賽「頂級水果啤酒」金牌獎 酒一開蓋滿滿的草莓香氣撲鼻而來，為我和老婆的浪漫氛圍中，添上了一絲水果清香。啤酒入口柔順細膩，​​​​​​​綿密的氣泡、沁涼的口感，讓味蕾得到了大大的滿足。平滑的麥芽和芳香的草莓味道以優雅的方式融合在一起，讓我們沉浸在苺果香氣與微醺啤酒風味中，清新香甜卻不甜膩難耐。 🥂西班牙人的點心 你們猜~西班牙人的點心是什麼？是吉拿棒! 吉拿棒外酥內軟，蘸上巧克力醬，還有巧克力豆，甜甜的滋味就是幸福的味道。呼~ So 齁 呷 !​​​​​​​ Waiting Bistro餐酒館​​​​​​​隱身於東區巷弄內，料理美味卻大放異彩，表現極為出色。今天和老婆的約會唯美結束，精緻的料理搭配精釀啤酒，Waiting Bistro有好酒、好菜，而好東西不只值得等待，也值得被對待。「Waiting Bistro餐酒館​​​​​​​」分享給大家~ Waiting Bistro餐酒館 ​​​​​​​地址: 台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓 ​​​​​​​電話: 0928-233-583 營業時間: 週三-週五17:00-23:00；週六-週日12:00-23:00；週一-週二公休 FB-https://www.facebook.com/waitingbistro IG-https://www.instagram.com/waitingbistro/線上訂位-https://inline.app/booking/-LnB7EvHSYBjYlvpNZgs:inline-live-1 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #Waiting Bistro#waitingbistro#餐酒館#餐酒館台北#餐酒館推薦#餐酒館東區#餐酒館台北平價#餐酒館台北推薦#餐酒館推薦台北#東區美食#東區美食推薦#東區美食平價#東區美食餐廳#東區美食台北#東區美食餐廳推薦#大安餐酒館#大安美食平價#大安美食#東區餐酒館#東區餐酒館推薦

因為Facebook，在世界兩端的她們重新找回另一個自己，天生一對在現實中真實上演！

相遇的故事，宛如電影《天生一對》的電影情節，在現實生活中真實上演。分開近30年的他們，分居地球兩邊，在27歲的Anaïs Bordier，出生於南韓，後來被法國夫妻領養現居於英國倫敦的她，傳送一封Facebook的信開始說起‧‧‧ 在2013年二月的某一天，Anaïs Bordier一位居於倫敦的法國設計師，偶然在YouTube影片看到跟他長的一模一樣的美國女演員－Samantha Futerman。 在一番調查後，發現她不僅也出生南韓，兩人還同月同日生，Samantha也同樣是被領養的。於是Anaïs透過Facebook傳了封訊息‧‧‧ 原文 Hey, My name is Anaïs, I am french and live in London, About 2 months ago, my friend was watching one of your videos with Kevjumba on youtube, and he saw you and thought that we looked really very similar…like… VERY REALLY SIMILAR…we were making jokes about it etc. (I’m always being violent with people and hitting them too hahaha) Today, he saw the trailer of 21 & over and told me he saw you again, I then checked your name on the cast, stalked you A BIT, and found out you were born the 19th of november 1987. I checked more of your videos (which are hilarious) and then came upon how it feels to be adopted’… and discovered you were adopted too. So..I don’t want to be too Linday Lohan, well…but..how to put it..I was wondering where you were born? I was born on the 19th of November 1987, in Busan but my papers were made at the Holt Chuldren’s Institute, so “officially” I was born in Seoul. My korean name is Kim Eunwha. I arrived in France the 5th March 1988, so 3 months later. You can check my facebook if you want to check the pictures and videos. It’s more obvious on videos… Let me know…don’t freak out…Lots of love Anaïs 內容描述大致是說，她與朋友在YouTube看到她參與的影片《21 & over》，發現他們兩個真的長的太像了，在打探一番，發現她生日也在1987年11月19日。而Anaïs又不想太戲劇化嚇到她，只想知道他在哪裡出生。Anaïs闡述了一下自己的出生背景「我出生在釜山，1987年11月19日，身份證明是由Holt幼兒機構所發出，所以官方來說我是在首爾出生的，我的韓國名字叫Kim Eunwha，在出生3個月後，1988年3月5日來到法國。可以看我的Facebook，如果願意和我聯繫的話，請告訴我‧‧‧」 兩人很快的明白，雖然他們一位美國人一位是法國人，受不同的教育與文化薰陶，其實兩位是流著同樣血脈的雙胞胎。 （圖片來源: aplus,facebook） Anaïs與Samantha的第一次見面，連廁所都捨不得上的談上整整3小時。而這讓人感動又激動的故事，從目睹一切到第一次相見、做DNA測試，都將由Samantha Futerman 和 Ryan Miyamoto在Kickstarter上所募集的資金，拍攝成記錄片《Twinsters》。現在就來看看這場，從相認至相識，屬於雙胞胎姊妹的預告旅程。 資料來源： aplus,facebook 

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Deveaux New York紐約時裝周助理的一天 Part Two

Deveaux New York在Fall 2019 紐約時裝周被Vogue, Harper’s BAZAAR 等雜誌大幅報導，是新銳的低調奢華品牌。成為時裝設計的典範在不斷變化，磨練實用的技術當然重要，但是要在當今飽和的市場中轉變成品牌，就需要對女性市場的有充足的了解跟觀察。Deveaux New York設計師TOMMY TON 曾經是一名在米蘭跟巴黎的優秀攝影師，過去他曾經花了十年多的時間為時尚雜誌和網站拍照，培養出敏銳的眼光。 Fall 2019時裝周地點在 THE ATRIUM 9 West 8th Street, New York, NY 穿黑色衣服的是我在紐約跟妹妹子寧的照片 這是我在紐的照片，我自己的半身照 THE ATRIUM 9 中庭是位於曼哈頓西村的5000平方英尺的多功能場所，可以對其進行空間重新構想，並為活動的客人和/或參與者提供完全獨特的空間體驗。這個場所平時就用於時裝展覽和時裝秀 , Pop-up藝術 , 攝影畫廊跟發布會。Fall 2019 的場景，讓麻豆可以像走在街上一樣自然，在鋼琴演奏的背景音樂下穿梭互動。 Tommy Ton 不只關注於Deveaux 品牌的優勢跟暢銷產品，他們更從系列產品中尋找不同的樂趣。例如嘗試不同的服裝材質，用帶有人造羊毛皮襯裡的防水高科技面料與非結構化的派克大衣。 時裝週反映了我對人們觀看和看到他們彼此互動的熱愛。帶給人們更多省思的事要考慮表演的形式。它不僅需要直播，還可以看您邀請誰參加表演以及誰在表演服裝都可以帶來真正的改變。大部分的藝術活動跟表演，往往都是作品跟演員比較重要，但是時裝周有時觀眾比模特兒重要，像是著名雜誌編緝跟時裝博主 Aimee Song 都出席了這場時裝週。 “The show was reflective of my love of people watching and seeing them interact with each other. I think it’s important that people think about the format of their show. It takes more than simply live-streaming it to make it more relevant — who you invite to the show and who you show the clothes on makes a real difference.”BY AMY DE KLERK Annette Chiu E-mail: lian600058@gmail.com 這是我在紐的照片，我自己的半身照 2020.October 紐約小日子: 走入童話故事Caroline Hu 時裝週筆記 ｜Vogue 譽她為的禮服屬於奧斯卡獎 2019 Fall 看Caroline Hu 的時裝設計彷彿走入童話故事，一系列充滿動感，浪漫有點浮誇的禮服映入眼簾。在紐約充滿女性主義的氛圍，公主裙會讓時尚編輯們想到絆腳，跟需要被拯救的驕縱公主，在2019年顯得有點過時。但是Caroline Hu 的重新詮釋了浪漫禮服的定義，在不確定的時代，禮服不用務實也不用遵守紐約地鐵廣告裡的，要穿著基本服裝跟加入簡單生活訂閱計劃。（是小編整季時裝週10場秀裡面最喜歡的設計師之一） Caroline Hu 是時裝設計科班出生，她在世界頂尖的設計學校中央聖馬丁學院（Central Saint Martins）獲得時裝設計碩士學位，並在紐約頂尖的帕森斯（Parsons）獲得時裝設計碩士學位移居紐約與丈夫結婚。Caroline Hu 外表看起來是文青內斂的女生，但是她的設計作品充滿了少女情懷，她曾告訴媒體“我一直熱愛浪漫和情感的事物，精緻的細節和紡織品。”她在帕森（Parson）的M.F.A.展示了她的研究生收藏。 2018年春季時裝秀，並繼續為Tory Burch和Jason Wu等設計師工作。 展場辦在曼哈頓獨棟私宅 218 East 25th Street ，模特兒穿著禮服邊看書跟品茶，他的禮服從遠處看很像油畫裡的畫作，近看卻很清透有層次感，疊成類似手風琴的褶皺，Hu 用10到20種織物之間分層，以產生高低起伏，就像您在油畫中看到的那樣，整場Caroline Hu 時裝周有種穿越時空的老派浪漫，讓人不想走出劇場面對現實。 https://www.modaoperandi.com/caroline-hu-ss20/frill-embellished-tulle-maxi-dress Fashion PR 媒體策略 媒體與接待 社群媒體策略聯絡新聞稿撰稿人網紅邀請約客戶結案報告 Event Planning 活動規劃 活動流程安排 場地佈置 動線規劃 Model Casting 模特兒試鏡安排 模特兒卡製作 模特兒走秀順序安排 妝髮安排/服裝整理 CAROLINE HU在Fall 2019 紐約時裝周被 Caroline Hu 被Vogue Runway譽為她的禮服屬於奧斯卡獎 Is Our First Discovery of NYFW — And Her Dresses Belong at the Oscars 讓紐約女人願意穿的禮服 I intend to pursue a master’s degree in public management at Johns Hopkins University, which is my top choice because it consistency ranks among the best universities in the world. JHU offers strong academic foundations and research opportunities, particularly for foreign students. In addition, it provides a portfolio of interdisciplinary course which enables students to take courses form several departments. My choice of JHU’s MA in publics so that I can positively contribute to public policy development discourse in China and Asia. JHU’s program is attractive because it is innovative and flexible, allowing students to learn and apply academic concepts in real-world governance and policy issues. The program is rigorous and combines strategic management skills with the foundational principles of public management and administration. I intend to specialize in public policy evaluation in order to successfully achieve my career aspirations. I am also impressed by the success of JHU alumni in public managment, both in China and worldwide. Pursuing a master degree in public managment at the university will enable me to emulate the alumni by contributing to publiv policy development. My interest in public policy and managment has increased as a result of my four years of work experience in the private sector. For example, I recently worked for Fubon Finacial Holding Company as an analyst, where I helped plan and execute the business strategy and capital structuring. Another important skill set I acquired there was the research, implememtation, assessment and management of strategic investment projects. In addition, I was involved in the research and development of concepts of foreign financial markets, laws and regulations, as well as in performamce analysis of inter-industry transactions. Furthermore, I was privileged to work for Abacuse Business ComputerLLC, a New York incorporated cooperate entity, where I acquired experience and skills in business analysis, action-driven recommendations, and preparation of insights to executive leaders and managers based on the generated results. My work experience hase readied me to translate and apply the concepts of private governace in publiv entity management and public policy development. Thus pursuing a degree in public management will hone my management skills and my ability to apply private practices in public administration. I also consider myself as a perfect candidate for a masters degree in public management based on my academic background. First, I hold a bachelor degree in industrial enginerring and management from the National Tsing Hua Univerisity in China, where I passed with GPA of 3.38 out of the maximum possible 4.3 points. besides the core engineering coursed, the undergraduate program also introduced me to management and public policy units, inclyding international trade and law, industrial organization and management for global competition, and high-tech entrepreneurship. I also graduated with a MSc degree in data analytics from Fordham University, New York, in 2020. The masters degree enhanced my analytical skills by introducing me to data analytics and scripting, machine learning, algorithms and big data, cloud computing and artificial analytical skills required to formulate data- driven public policy. Hence, the analytical abilities will enable me to translate insights derived from data science into practical knowledge that will inform public policy development. I aspire to pursure and graduate with an MA degree in public policy from JHU, which I believe will enhance my ability and skill to contribute to public policy and management. My work experience in the private sector hase prepared me well to contribute to public governace. Furthermore, my academic journey has honed my analytical abilited which are critical to public policy formulation. As a result, my profile makes me perfect fit for MA in public management. A Memorandum is Not Written to Inform the Reader, but to Protect the Writer A Memorandum is Not Written to Inform the Reader, but to Protect the Writer A memorandum is an important document that is usually written by a senior personnel in an organization or business to communicate an issue or recommendation to the targeted audience. The audience can be internal or external, which influences the type of memo and the subject matter of the communication. The purpose of the memo may be informative in nature, exploring and explaining an issue to readers, or persuasive, intending to position the author’s argument to the audience and persuade them to support the decision. Dean Acheson, the former US Secretary of State, argued that “a memo is not written to inform the reader, but to protect the writer,” which I find to be an accurate statement in the context his role in government and also insightful from legal and political perspectives. The memo protects writers by supporting their arguments or analysis of a policy position, recommendations, or decree and persuading the reader to consider the merits of the decision taken by the author, improving or saving the latter’s or the office’s image with the public. Dean Acheson’s statement is accurate, given that he was the secretary of state, an influential office of government and foreign affairs that must maintain its position of power through the materials it publicly issues on however sensitive topic. His memos may have dictated the decisions made by the country’s foreign mission as well as the vetoed or upheld resolutions of the United Nations Security Council and other international organizations. The memos protected the image of Acheson’s offices and signaled the gravity of his concerns and his on determination to persuade foreign missions to support America’s steadfast interest in global issues. Moreover, as Secretary of State, Acheson used memos as diplomatic communication tools specifying the actions taken by his office and the American government. Nationally, memos are expected to be uncontested to protect the stature of the Office of the Secretary of State and its occupants. At the international level, memos are designed to affirm the American government’s position on foreign affairs and to protect its geopolitical influence. Dean Acheson’s statement is accurate from a government operations perspective in terms of protecting the public image and reputation of its agents. Well-crafted memos may help demonstrate the commitment of public servants to create a higher degree of openness that ensures the public trusts public officers and government systems. In particular, informational memos provide citizens with information on what is happening in government cycles and the measures taken by administrators that are justified as appropriate to address public policy issues. For example, government officials use a memorandum to disclose information about current policies to enable them — officers — to be accountable to citizens. Therefore, memos protect government officials by allowing them to appear transparent and responsible for their decisions in the perception of the people. Furthermore, government memoranda are often written in the first person, implying that they are linear communications that protect the position of the writer or the department on a particular issue. The first-person communication endears to the public, giving authors the power to position the arguments to the readers. Furthermore, memos done in first person perspective protect the author by creating connections with the protagonists and persuading them to support the communicator’s recommendations. This rhetoric approach makes the message believable to the audience, which protects the course of action taken by the communicator. Writing memos in a first person perspective is also crucial to creating a clear perspective of the decisions made by the author, resulting in a positive reception of the author’s in a positive reception of the author’s policy recommendations by readers. Thus, the use of the first-person in memos protects the position, arguments, policies, and recommendations taken by the writer.As the secretary of state, Dean Acheson would have also used memos to inform the president and other departments about problems that needed to be addressed jointly or issues that required public decree. In government cycles, memoranda advocate for well-reasoned solutions to problems that transcends the roles of one government department. For instance, the secretary of state writes memos to communicate multiple solutions for combating international terrorism for policymakers’ considerations. The secretary recognizes that terrorism is a cross-cutting issue that requires consultations involving homeland security, foreign affairs, defense, and thepresidency. Therefore, by initiating conversations through memos the secretary of state protects his or her role in the office.Although the purpose of a memorandum is to inform readers, its writer must be cautious in formulating the information to protect themselves and the message. The authors must review the facts of the planned analysis or policy recommendations and demonstrate that they researched the context and have an understanding of alternative options. The author should use a of evidence preponderance of evidence to support his or her arguments so that readers can resonate with the analysis and policy recommendations. The facts presented in the memo protects writer’s conclusions by convincing readers that the outcomes can be achieved and that the author is doing the right thing.Dean Acheson assertion that a memorandum is not written to inform the reader, but to protect the writer is accurate based on the role the memos play in shaping an image of the office issuing them and in contextualizing the addressed events and concepts. Government memos are often written in the first person to persuade readers to support the author’s course of action. They symbolize the transparency and accountability of public servants, allowing them to earn the trust of citizens. Hence, memo protect writers by allowing them to attract the public and readers, and persuade them to endorse their policy recommendations and decisions. I believe that Data science should be integrated with the content of culture and therefore allow people to communicate naturally by multiple ways.

*【詹記麻辣火鍋/敦南店】(附菜單/訂位方式)台北最好吃麻辣鍋,獨門麻辣湯頭,麻辣鴨血,湯底豆腐和滷類,都非常涮嘴好吃

｜澳洲旅遊｜自由行去哪玩 雪梨魚市場 雪梨塔 逛吃懶人包（中）

前言 這篇大略介紹這次行程在雪梨去了哪些地方與餐廳，跟個人認為好玩程度分享，每個人感受不一樣，僅供參考唷！ 發現這次其實去了不少地方，索性將雪梨與墨爾本拆開分享，本篇分享雪梨的景點，下篇主要分享墨爾本！ ✨ 看更多美食歡迎追蹤我的 IG 👉love_to_eat_6 雪梨景點介紹 雪梨市位澳洲於新南威爾斯州，是澳洲人口最多的城市，佔地1,687平方公里，只比2000多平方公里的新北市小一點。（每次出國前我都會稍微抓一下大小，這樣會更好理解該城市有多大，以及通勤大概要抓多久。） 比較多人會去的景點大概是雪梨歌劇院、維多利亞女王大廈、雪梨港灣大橋、達令港、雪梨塔，想購物的話可以以雪梨塔為中心，附近有許多大型購物中心，像是樓下就連接著Westfield Sydney，從海德公園出來後旁邊的Pitt st.就是主要逛街的地方，不過那邊的商場大概都7、8點關門，甚至更早，比較好的安排大概是吃完早午餐後就可以出發逛街，東西蠻多的一天真的逛不完，喜歡採買的人不要錯過。 Pitt st. 上大多是大型商場跟精品，繁華的一條街 SYDNEY TOWER EYE 雪梨塔 推薦程度：⭐️⭐️⭐️ 雪梨塔高約305公尺，是南半球第二高的建築（第一高是紐西蘭的天空塔），市區的著名景點之一，上去可以俯瞰市區景色。 門票分時段也有控管進場人數，該時段賣完就不開放購票了，如果已安排行程，可以事先在官網預訂。官網有各種combo票，有些是可以去塔外面Skywalk；有些是動物園跟水族館的combo，其他票券在你參觀完雪梨塔之後的30天內用掉就好。 入場後就是排隊上去，中途會拍個綠幕照片，拍完後可以用手機下載，照片蠻ㄎㄧㄤ的。上塔後可以俯瞰市區風景，塔內沒有很大，走一圈大概不到半小時，拍拍照極限大概1個小時就可以結束。 這個景點就有點像去東京要去東京鐵塔、去台北要去101那樣，算是到此一遊的里程碑，不然裡面其實沒什麼東西。 膽子大的人可以走走Skywalk，會穿著裝備到塔外面走路，要體驗Skywalk在樓下買票時就需要一併購買，上去後就沒辦法再加價進場。 關於雪梨塔的餐廳 雪梨塔上有兩間餐廳，一間是比較多人知道的旋轉餐廳 SkyFeast，另一間是酒吧 Bar 83，如果有時間其實都蠻想去的，旋轉餐廳以自助餐為主，海鮮的種類不少。 酒吧則是偏高單價，有提供單點的海鮮魚子醬那些，兩者都有保證靠窗的餐點package，可以在塔上俯瞰市區的景觀，逛累了來吃吃小點看日落，看起來都很吸引人。 📌地址：Westfield Sydney, Level 5/108 Market St, Sydney NSW 2000澳洲 營業時間：10am – 8pm（7pm最後入場） 有時為10am – 7pm（6pm最後入場）*最好事先到官網確認營業時間 SYDNEY FISH MARKET 雪梨魚市場 推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 南半球第一大的魚市場，這裡每天會進行許多漁獲拍賣，據說今年新的魚市場會開幕，裡面會更大更適合觀光客，不過確切時間還未定。 魚市場裡是琳瑯滿目的商家，裡面有賣海鮮、賣酒、賣果汁、生食、熟食都有，可以安排這裡作為作早午餐，錢包或信用卡夠厚就可以了 這裡的話比較不建議太晚出發，因為越晚越多人，我們大約10點到，裡面就已經快水泄不通了，點餐什麼的都需要排一下隊，最後是大家分頭行動，才有辦法在12點前吃到東西。 關於魚市場的價格 每家店都擺滿了各種新鮮漁貨，看起來都超級誘人，這裡價格可能不是最便宜的，但可以說是最新鮮的，所以要有點心理準備一餐吃下來不會太便宜。 市場內的價格幾乎沒啥差別，價格都清楚的標示在前面，也不能殺價，所以看到想吃的就買，不用太糾結要比價這件事。這裡幾乎所有店家都可以刷卡，加上人多處雜的地方不建議帶太多現金在身上，所以能用信用卡就用吧！ 這裡買海鮮算是蠻實在的，不太會灌水放冰塊什麼的，不會英文也沒關係，就跟店員比你要哪種，數量要幾隻，店員會秤好之後幫你裝盒。 雖說室內看似有許多座位，不過大多是店家自己的，要在該店消費才能入坐，有些甚至標示不能帶其他食物。其實魚市場外有一區戶外座位就是公共座位，不用消費也可以坐，天氣好可以看看海港，很愜意，但要提防那些貪吃的海鷗，超多隻海鷗在旁邊打量你的食物。 個人比較推薦來這裡吃生鮮，食材真的新鮮，同樣的價格可以在這裡買到比台灣更大隻的龍蝦、生蠔，感覺吃熟食有點浪費，不過這是個人喜好啦。 然後我比較不推薦會講中文的店家，一旦你用中文溝通就會一直推薦你買更貴的海鮮，我自己就被帶到旁邊水族箱問要不要升級更新鮮的海鮮，一問價格就是超級貴，大概能理解那些海鮮是真的不錯，但真的貴到吃不起啊～個人比較著重體驗，秉持著有吃到就好，不太喜歡被推銷。 來魚市場必吃 除了生蠔、龍蝦，我超級推薦來這裡一定要買scampi來吃，由於生長於南極的深海，紐西蘭政府對於捕撈數量也有限制，所以出口量不多，除了貴之外也不容易買到，加上台灣只有冷凍的，真的只有到紐澳才有機會嚐到。 肉質超甜、入口即化帶點creamy的感覺，比起台灣吃過的甜蝦肉質更彈一些，一公斤大概129.99澳幣，一隻的價格大概在400~500多台幣之間，但吃下去真的是覺得人生到達巔峰了，此生無憾（誇張了），也是少數回台灣後念念不忘的海鮮。 主打一個入口即化，超級鮮甜 其他像是生蠔也算新鮮，但不知道是放久了還是怎樣，反而沒有比在NOUR中東菜那家餐廳吃的還好吃，但是也是很新鮮，只是沒那麼飽滿跟鮮甜。 還有很多人都會點的大閘蟹蟹腿跟龍蝦堡，一份300多台幣，龍蝦肉給很多，不過美乃滋也不少，有點蓋過龍蝦的味道，算是小小推薦。 📌地址：Corner Pyrmont Bridge Rd &, Bank St, Pyrmont NSW 2009澳洲 營業時間：7am – 4pm（聖誕假期不營業） BLUE MOUNTAINS NATIONAL PARK 藍山國家公園 推薦程度：⭐️⭐️⭐️ 藍山國家公園應該是來澳洲都會去的一個景點，被聯合國教科文組織列為世界遺產，這裡以壯麗的景觀與豐富的天然名勝而聞名。 裡面非常適合徒步健行，也是露營愛好者會來的地方，身為觀光客的我們就是來踩踩點搭搭著名的纜車、看看三姐妹峰與52度傾斜小火車。 我們事先在KKday了買一日票行程，行程內包含導遊解說、來回的遊覽車接送、門票和纜車車票，對我們來說比較方便。 導遊是中文導遊，帶隊外也會解說，整個行程結束後會在附近的小鎮放大家自己逛逛再回市區，不過小鎮人很多，預留的自由時間很短，逛的有點侷促，很怕趕不上回去的遊覽車，這是唯一比較遺憾的地方，除此之外的體驗都不錯。 如果是自己過來走走的，時間可以安排的鬆散一點，官網裡有不少推薦步道，可以依據難度（Grade ）來規劃要走哪條。 kkady一日遊大致的行程是： 地址：New South Wales, 澳洲 營業時間：7am – 4pm 國家公園：https://www.nationalparks.nsw.gov.au/visit-a-parkScenic world：https://www.scenicworld.com.au HYDE PARK 海德公園 推薦程度：⭐️⭐️ 位於商業中心東側的公園，是澳洲最古老的公園，東側為聖母主教教堂，由於地理位置的緣故，或多或少都會經過，來這裡拍拍照很不錯，中央的林蔭大道拍起來很壯觀，陽光灑落樹葉間隙的光線非常動人。 中間的阿奇博爾德噴泉（J. F. Archibald Memorial Fountain），是由一位藝術家設計來紀念第一次世界大戰中澳洲與法國的聯繫，以一座阿波羅銅像為中心，四周環繞著神話角色，有點獵奇又有點好玩，同時這裡也是許多婚紗照或是政治集會的地方。 地址：Elizabeth St, Sydney NSW 2000澳洲 營業時間：24小時 ST MARY’S CATHEDRAL 聖母主教座堂 推薦程度：⭐️⭐️⭐️ 位於雪梨市中心的主教教堂，哥德式建築，也是澳洲最大的教堂，裡面敬奉澳洲的主保聖人永援聖母aka聖母瑪莉亞。 於1838年落成，中間經歷教堂大火、重建又燒毀再重建，於2000年蓋了雙塔，爾後成為許多觀光客必去的地標。緊鄰海德公園又在市中心裡，這邊建議跟逛街行程排一起，可以安排早上參觀，吃完午餐再去逛街。 我們去的時候剛好的遇到彌撒時間，這時段是不開放遊客參觀，這也成了趟旅行的一點遺憾。 地址：2 St Mary’s Road, Sydney NSW 2000 營業時間：週一～五：6:30am – 6:30pm 週六～日：6:30am – 7pm （彌撒時間不開放） 雪梨餐廳介紹 澳洲的多元的移民造就了豐盛的飲食總類，基本上想吃什麼都找得到，這裡分享我在雪梨這幾天吃的餐廳，也許有其他更好的選擇，大家自己斟酌囉。 SAN CHURRO GLEBE 吉拿棒咖啡廳 推薦程度：⭐️⭐️⭐️ 澳洲的咖啡廳的密集度基本可以媲美台灣的便利商店，基本上每走幾步就有咖啡廳，裡面的東西隨便都好吃，而且到了澳洲一定要吃遍他們的冰淇淋！他們的冰淇淋超多口味，稍微偏甜但又不像歐美那麼死甜。 這家是我們住宿附近隨便找的，咖啡香醇、用料實在，每個甜點都想吃一口。 最後點了招牌吉拿棒跟一個微辣的巧克力冰淇淋，這個口味還真的驚為天人，甜中帶辣，兩者交織交成互相成就，驚奇又好吃。 地址：47 Glebe Point Rd, Glebe NSW 2037澳洲 營業時間：週日～四：12:00–22:00 週五～六：11:00–23:00 CHOWON KOREAN BBQ 韓式烤肉 推薦程度：⭐️⭐️⭐️ 這家韓式烤肉也是落地後隨便找的，這次在雪梨都沒有先預訂餐廳，一來是我們人多，大多餐廳都要求電話預約，二來是我們行程其實很彈性，所以想說吃飯這活動先不要綁太死。 餐廳內除了烤肉外也有比較精緻的Omakase，最後決定還是大口吃肉比較過癮，就點了韓式烤肉。 這家的沾醬跟小菜可以無限續，韓式烤肉我們點了幾份肉類套餐，肉很大塊，基本沒什麼騷味，肉質還行，水準算中上，不是特別厲害的烤肉，但也不難吃。但他的春川辣雞很好吃，起司跟肉都給很多，醬汁也夠香，一上桌就先被掃光。 地址：Shop 7/6 Central Park Ave, Chippendale NSW 2008澳洲 營業時間：星期一～日：12:00–15:30、17:00–22:00 NOUR 精緻中東菜 推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 這家網紅餐廳是我在雪梨的朋友推薦的，超級熱門，訂位也是請在地的朋友打電話訂位，我們算很幸運剛好有位子，沒辦法電話訂位的朋友可以提早去排隊，如果只有一兩位應該是排得到。 中東菜系相對在台灣比較少見，在澳洲好像很普遍，我也無從比較吃起來正不正宗，但從調味、外觀、食材可以保證真的好吃，口味偏重，香料豐富且濃郁，很推薦的餐廳。 餐廳有特別說明7人以上只能點套餐，也規定大家都要點一模一樣的套餐，明明有兩種套餐還不能選，這點真的有點扣分，不過也只能尊重。 地址：3/490 Crown St, Surry Hills NSW 2010澳洲 營業時間：星期一～三：17:30–20:30 星期四～六：12:00–14:15、17:30–21:00 星期日：12:00–14:30、17:00–20:00 THE BROTHERS 澳式早午餐 推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 位於公共圖書館一樓，看到長得像鳥巢一樣的建築就是了，附近是唐人街跟商場，一走到這區就有濃濃亞洲味，國字出現的機率大幅飆升，還有經典的中式牌坊和石獅子。 這家是越南人開的早午餐店，去的時候已有不少人排隊點餐，主要結合澳式大早餐與東亞風味，口味很特殊，運用了大量東南亞的香料，再結合可頌與西式餐點，吃起來鹹甜辣都有，份量偏大，一份餐點男生吃完也會覺得飽那種。 這裡的舒芙蕾聽說是必吃，又鬆軟又好吃，不過吃完鹹的完全吃不下甜的，只好作罷。 地址：Shop T.03/1 Little Pier St, Haymarket NSW 2000澳洲 營業時間：週一～週三：09:00–16:00 週四～週日：09:00–20:00 OPERA BAR 跨年派對 推薦程度：⭐️⭐️⭐️ 這家餐廳平常是單點式的餐廳，就在歌劇院正下方，可以來這裡安排半天吃吃生蠔喝喝小酒，順便逛歌劇院。 我們這次跨年訂這家，一方面是他離歌劇院近，很適合看煙火，另一方面是在我們訂位時，這家算是跨年派對裡相對便宜的，雖說一人599澳幣不算便宜，但其他餐廳隨便都要1000澳幣左右。 表定入場時間是6點，其實最好提早1~2小時去排隊，當天我們只早半小時到隊伍至少繞了三排，因為座位是先到先佔，沒有位子就只能用小桌站著，幾乎跨年當天所有派對的餐廳都這樣，到後面我還看到有人為了座位吵架，超瘋。 入場時會驗票然後給手圈，憑手圈出入場，管制蠻嚴格。 這裡的跨年event算是辦得還可以，現場有些小活動，像是畫臉啊、拍大頭貼、live band唱歌直到跨年，整體氣氛很活躍。 跨年當天沒有提供單點的餐點，酒水要另外買，現場提供的餐點全都是小吃，服務員會端著小吃盤子到處走動，品項很少不要太期待，最好先吃點東西再來。 其次要注意的是，歌劇院附近非常早就封路，要進到歌劇那區，要先給封路的保全人員看你購買的票券才會放人，餐廳內不能自帶酒水或食物，有很大機率會請你丟掉。 地址：Sydney Opera House, Lower Concourse Level, Sydney NSW 2000澳洲營業時間：星期一～四：11:00–00:00 星期五～日：11:00–00:30 MARBLE BAR 推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 在雪梨希爾頓樓下的酒吧，就在海德公園正旁邊，附近就是維多莉亞女王大廈與逛街的Pitt st.，如果有時間可以過來體驗一下都市的夜生活。 裡面的裝潢是仿羅馬式建築，紅木的雕刻與圓拱玻璃天花板打造成別樹一格的酒吧，現場除了提供飲品，還有live band在現場演奏，不會太嘈雜很有情調。 當天點的調酒都蠻濃的，但酒味不會很重，酒香與果味平衡的很好，不會讓你一口下去像在喝消毒酒精，也不會讓你覺得水到懷疑人生，酒的品質也很不錯，喝完不會頭痛，蠻推的一家酒吧！ 地址：Level B1/488 George St, Sydney NSW 2000澳洲（雪梨希爾頓酒店B1）營業時間：星期一～四：16:00–00:00 星期五～六：16:00–01:00 星期日：16:00–22:00 雪梨遊記結語 雪梨這座城市的氛圍跟台北有70%的相像，這裡給人的感覺就是很都市化，路上的行人步伐很快，擁有一貫的城市風格，不過相比台北還是稍微鬆弛一點。 鬧區的百貨公司林立，有點像信義區，缺點是真的很早就關店了，當你還逛得意猶未盡的時候就要回家了。 來這裡看雪梨歌劇院蠻推薦乘坐渡輪觀看，這裡的渡輪可以想像成海上的捷運，有固定的站點與路線，渡輪很大坐起來不會很暈。我們從藍山回來後就是乘坐渡輪回到市區，會從雪梨海港大橋下經過，在船上就能看到歌劇院全貌。 跨年那時正值澳洲的夏天，幾乎都是晴天很少像墨爾本那樣下雨，太陽看起來很大但沒有台灣那麼毒辣，加上氣溫大概在26度上下，算是穿短褲很舒服的天氣，不過防曬必不可少，該有的紫外線是一點沒少。 ｜澳洲, Travel自由行, 自由行攻略, 自助旅行, 藍山行程, 藍山國家公園, 雪梨, 雪梨 自由行, 雪梨 藍山, 雪梨 行程, 雪梨 魚市場, 雪梨 景點, 雪梨煙火, 雪梨美食, 雪梨美食推薦, 雪梨自由行攻略, 雪梨藍山, 雪梨行程 推薦, 雪梨餐廳推薦, 雪梨魚市場, 雪梨魚市場 營業時間, 雪梨魚市場 必吃, 雪梨塔, 雪梨希爾頓, 雪梨教堂, 雪梨景點推薦, 跨年, 跨年 2024, 跨年 行程, 跨年煙火, 跨年攻略, marble bar, nour, 悉尼自由行, 旅遊攻略, 旅遊景點 英文, 旅遊景點推薦, 澳洲, 澳洲 簽證, 澳洲 跨年, 澳洲 必買, 澳洲 旅遊, 澳洲美食推薦, 澳洲雪梨, 澳洲行程推薦, 澳洲旅行, 澳洲旅行推薦, 澳洲景點 Ashley ←｜澳洲旅遊｜雪梨墨爾本六天五夜 交通、簽證、跨年總整理（上） 近期文章

塵封超過10年！Pharrell Williams 搭 Miley Cyrus 的絕妙配合終於釋出！

 Hi there，在今年 Grammys (葛萊美) 頒獎典禮中，憑藉熱門單曲〈Flowers〉(2023) 風光拿下人生第一、二座葛萊美獎盃的 Miley Cyrus，今年加緊腳步又直接釋出了新單曲，和 Pharrell Williams 合作的〈Doctor (Work It Out)〉(2024)。這首歌其實創作於2012年，也就是 Miley 第四張個人專輯《Bangerz》(2013) 的創作期間，兩人和 Michael Pollack 共同寫了這首歌，但當時沒有被收錄進專輯當中；有趣的是，這首原名〈Doctor〉的未釋出單曲曾在2017年左右被外流，不過依舊沒有被正式釋出。 👉 推薦閱讀：Miley Cyrus 大動作回歸！首波主打單曲〈Flowers〉向前夫霸氣喊話！ 而為什麼這首〈Doctor (Work It Out)〉會在今年被正式發行呢？Miley 和 Pharrell 的說法是覺得時機到了，他們在前幾個月討論了這件事後就快速決定了發行時間，並在今年巴黎時裝週中、由 Pharrell 負責的 Louis Vuitton 品牌男裝大秀上，首次發表了這首歌曲，然後在2月時正式發行到各大平台上。值得注意的是，在 Miley 得獎氣勢正盛、Pharrell 作為 LV 創意總監的這個時間點，這首歌的確引發了更多人期待合作的成果。 要我說的話，第一次聽到這首〈Doctor (Work It Out)〉時老實說我有點無感，曲風非常流行、也非常地 Miley，或許是因為 Miley 的歌聲聽起來非常輕鬆自如，就像是他可以輕易做到的那種程度，所以我對這首歌的第一印象是覺得沒有什麼特別突出的。不過後來看了 MV、又多聽過幾次之後，發現這首歌其實蠻洗腦的，在我第一印象沒有很喜歡的狀況下，旋律在沒有聽音樂時自動浮現出腦海當中，這才讓我發現我對這首歌是有好感的。 可能是因為歌曲當中加進了一點搖滾元素，也可能是因為近期才又重新錄製了這首歌，在聽這首歌時我不太覺得和專輯《Bangerz》的調性相近，反而覺得和 Miley 前兩年發行的《Plastic Heart》(2020) 比較接近；雖然詞曲都是大約在11、12年前就完成，然而現在音樂中比較灑脫、比較奔放的感覺，不像是當時努力想掙脫 Hannah Montana (孟漢娜) 影子的 Miley，而是和這幾年逐漸將過去經驗、不同樣貌都融會貫通的 Miley 更為相像。 前面說過我看過〈Doctor (Work It Out)〉的 MV 後對這首歌更加有感覺，不過其實這部 MV 並不華麗、並不複雜，也沒有加進劇情去搭配歌曲的感覺，而從到尾都是 Miley 一人的獨角秀，他 MV 中盡情舞動、同時也換了3套造型，除了在裡頭展現出自信的樣貌及健康緊實的身材，Miley 身上的服裝更是來頭不小，從1991年到2004年間的Paco Rabanne、Roberto Cavalli 及 Birger Christensen Mongolian 等品牌，雖說數量少了點，不過這部 MV 也可以算是小型的古董精品秀了。 Pharrell Williams 和 Miley Cyrus 已經不是第一次合作了，甚至這次的〈Doctor (Work It Out)〉還算是兩人合作期最長的一首歌，從一開始的創作、到後來的錄音、拍攝 MV，產出的成果依舊給大家很不錯的水準。近期 Miley 不管是在歌聲、創作、表演等方面，總給我化繁為簡的感受，雖然單純但卻真實，或許這就是他真正嶄露自我的模樣吧，我很期待在這樣的狀態下他還會在音樂上有什麼新的表現。 👉 推薦閱讀：Live 女王 Miley Cyrus 強勢轟炸！現場專輯《ATTENTION: MILEY LIVE》超級爽！ 追蹤我的 Instagram：written_by_boy 追蹤我的 Facebook：睿忒 Writer 追蹤我的 Spotify 歌單：Writer's Monthly Picks

「新竹」最美約會餐廳，新竹不是美食沙漠！

今天特地來新竹吃和牛無菜單料理，每一道都好驚艷，太適合來約會或是慶生了～ ▶和牛組合◀ 分別有日本鹿兒島A5和牛、澳洲和牛腿三角、美國choice等級牛小排、美國choice等級牛肋條、西班牙伊比利松阪豬、台灣雲林牧場桂丁雞雞腿肉。 ➡️日本鹿兒島A5和牛：和牛油花分布均勻，非常嫩！在咀嚼中，將油質與瘦肉交織，在口中融合得恰到好處。 ➡️澳洲和牛腿三角：這款有先醃過燒肉醬，所以帶有甜甜的香氣。 ➡️美國choice等級牛小排：牛小排的嚼勁很好，那種嚼勁不是硬，是有彈性而且像是生魚片的口感，然後可以吃到牛肉的紋理，讓人忍不住想要一口接一口。 ➡️美國choice等級牛肋條：吃起來筋和油脂較多，但吃的時候，油脂會從牛肉裡面炸出在嘴巴裡面跳舞！吃起來超juice，如果搭配檸檬醬汁融合的很好而且清爽，味道更突出！ ➡️西班牙伊比利松阪豬：打破以往對豬肉的想像，吃到的第一個想法是怎麼可以那麼Q！肉質鮮嫩到是跟牙齒在打架，超級Q彈的~~建議可以搭配玫瑰鹽增添風味，或是蒜味奶油，可以吃到被火烤到竄出香味的蒜香！ ➡️桂丁雞雞腿肉 ▶ 牛肉凱薩沙拉+凱撒醬◀ 凱薩沙拉最為開頭，給人一種清爽的感覺，牛肉的碎肉炒過後加上沙拉上，凱薩醬是帶有微微蒜香味的，而且非常濃稠！完全不怕生菜不夠沾～ ▶和牛月見燒◀ 店員會幫忙將紋理超漂亮的和牛烤到5分熟左右，放到日本越光米飯上，再淋上松露生蛋黃和醬汁，拌在一起後可以吃到QQ的越光米越嚼越香，和牛和蛋液的組合更是滑嫩的沒話說！再加上醬汁與松露的加持，讓人會一口接一口呀！ 這個是小菜，我們吃到的是魷魚！口感Ｑ彈不硬。 ▶紫蘇生牛肉海膽塔◀ 從視覺上就給人一種精緻感，口感上最先衝到嘴巴的是海膽，再來會吃到生牛肉與海膽交織的鮮甜味，墊在最後的炸紫蘇增添了特殊的風味，讓整體吃起來更增添清晰有層次！ ▶竹炭和牛堡◀ 小漢堡超級可愛，竹炭堡烤得酥脆，但中間一樣保有軟軟麵包體的口感，最特別的是他們的醬，是使用焦糖醬搭配和牛漢堡排和嫩蛋，聽起來突兀的味道，但在口中創造出奇特的滋味～ ▶和牛握壽司◀ 小小的一顆握壽司，但卻讓人有大大驚艷！店員會桌邊服務現場大火炙燒生牛肉，最後灑上細緻的起司，醋飯配上起司和牛肉，味道達到最佳平衡~ ▶湯品◀ 高湯加上米線，暖胃又暖心。 ▶甜點◀ 甜點是威士忌生巧克力和抹茶巧克力，抹茶的茶味非常重，旁邊是高山茶，當作甜點非常棒！ 另外還有金箔冰淇淋，冰淇淋本身非常濃郁，奶香味很足夠！甜筒是好吃的餅乾！ 📍新竹市東區· 山上走走 ⏰11:30-15:30、17:30-21:30 🏡新竹市東區中正路96巷24號 💰現金 ∞ 💰$1380元+10%/人 ✨若不吃牛或生魚片可提前告知店家，他們會另外做調整！ ✨低消$1380元/人 ✨用餐時間限制1小時50分鐘 訂位連結： https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1?language=zh-tw 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #山上走走#和牛料理#新竹美食#新竹#新竹慶生餐廳#慶生餐廳#約會餐廳#新竹約會餐廳#新竹無菜單料理#無菜單料理#燒肉#和牛燒肉#新竹燒肉#新竹和牛燒肉#新竹午餐#新竹晚餐#無菜單#新竹和牛#和牛燒肉#握壽司#新竹東區#新竹高級餐廳#新竹餐廳推薦

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