鰻魚飯推薦｜饕客口袋名單曝光！連日本天皇都曾光顧的隱藏美味

鰻魚飯不僅是日本的國民美食，也是深受許多台灣人喜愛的日式料理。炭火燒出的焦香氣、刷上醬汁的濃郁甘甜，入口即化的軟嫩肉質和恰到好處的油脂，再配上熱騰騰的白飯，真是讓人心心念念、回味無窮。這麼多的美味鰻魚飯，哪一家才是你的心頭好呢？本篇鰻魚飯推薦饕客最愛的口袋名單，有來台展店的日本知名老字號，以及受到米其林肯定的傳奇美味，趕快和喜愛鰻魚的朋友一起來探尋職人手作的極致美味。 鰻魚飯推薦｜三河中川屋中山本店 圖片來源/IG@kelly681209 三河中川屋就開在台北中山區鰻魚料理一級戰區內，新加坡米其林必比登主廚中川浩希用20餘年的鰻魚料理經驗，以超實惠的價格，提供星級料理的美味。採用新鮮活鰻魚現點現殺，正宗的名古屋流烤鰻魚，搭配備長炭下去燒烤，烤完有淡淡的炭香味，鰻魚肉質厚實飽滿，搭配醬料提味，簡直不要太好吃。推薦必點的就是鰻櫃套餐，米飯上鋪著滿滿的鰻魚，分量大到讓人驚訝，佛心的價格就算點加大碗也不心疼，是我覺得CP值最高的一家店。 店家地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓連絡電話：02-2562-0302營業時間：11：30～14：00、17:30～20:00（週一公休） 鰻魚飯推薦｜濱松屋 圖片來源/IG@r___by 濱松屋曾於2018年獲選台北米其林必比登推介餐廳，關東流現烤鰻魚，是饕客心中台北四大必吃鰻魚飯之一。一樓的用餐空間以板前及半包廂設計，二樓空間較為寬敞，設有16個座位，環境乾淨舒適。招牌必點是號稱令人銷魂的松鰻魚飯三吃，讓您一次體驗原味、搭配佐料以及加入高湯的不同味道，將鰻魚的肥嫩鮮美與油脂完美呈現，再搭配淋上燒鰻醬汁的特選日本米，真是一場口感豐富的美味盛宴呀～ 店家地址：台北市中山區林森北路119巷12號連絡電話：02-2567-5705營業時間：11：30～14：00、18：00～22：00 鰻魚飯推薦｜德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店 圖片來源/IG@gtrjohnson，@rebecca_foodiary 德榮軒位於通化街的巷弄內，店內座位不多，裝潢是簡單的日式風格。這裡的招牌特色是脆皮鰻魚飯和鰻肝蒸蛋，可以直接點鹽燒鰻魚三吃，一整隻鰻魚份量十足，切段後放在鰻汁炊飯上，一旁附有醃蘿蔔片、海苔絲、蛋絲、白玉蘋果、溫泉蛋跟味噌湯，會附上一個空碗給客人自行搭配做鰻魚三吃，飯、湯、茶可以免費續，食量大的人不用擔心吃不飽，魚皮十分酥脆，加上滑潤的溫泉蛋層次更豐富，想吃的朋友一定要先訂位喔！ 店家地址：台北市大安區通化街38巷7號1樓連絡電話：02-2755-5668營業時間：11：30～14：30、17：00～21：00（週三公休） 鰻魚飯推薦｜初鰻x職人味自慢 圖片來源/IG@charice_essen 初鰻x職人味自慢主打鰻魚料理，也有提供定食、刺身、握壽司、烤物、串燒、炸物等日式料理，餐點選擇多元。店裡純日式的裝潢風格很舒服，用餐環境乾淨明亮很加分。最受歡迎的鰻魚飯套餐，有四種內容可以選擇，包含鰻魚飯、漬物、鰻魚胡麻沙拉、刺身、鮭魚卵蒸蛋、味噌湯等，品項非常豐富，鰻魚飯可以選擇白燒或醬燒，這裡的醬燒鰻魚飯醬汁不會過鹹，屬於清爽口感，也是大眾比較能接受的口味。 晴光店店家地址：台北市中山區雙城街13巷28號連絡電話：02-2535-0529營業時間：週日–週四11：30～14：30、17：30～21：00/週五–週六11：30～14：30、17：30～23：00 松菸店店家地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄10號連絡電話：02-8768-2985營業時間：平日11:15–14:30、17:15–21:00/假日11:15–21:00 六張犁店店家地址：台北市大安區安居街8巷3號連絡電話：02-8732-7066營業時間：11：30–14：30、17：00–21：00 鰻魚飯推薦｜魚庒-日本百年鰻料理專門店 圖片來源/IG@chef_cna，@cyc_yicheng 來自埼玉縣已有一百三十餘年歷史的鰻魚飯專門店「魚庒」，將唯一一間海外分店開在台北，是連日本天皇都曾經吃過的美味。承襲本店的日式精神，從裝潢、料理、服務無一不講究，採用木質為主的日式裝潢，並在餐桌之間設置間隔，提升隱私與舒適度。選用外銷的台灣鰻魚，以先蒸後烤的關東風格呈現。白燒保留鰻魚的鮮味與清酒的香氣，蒲燒則用日本進口醬料，鹹香甘甜交織，尾韻香甜令人回味。 店家地址：台北市中山區中山北路一段83巷24號連絡電話：02 2531 8611營業時間：11：30～14：30/17：30～21：00 （週二公休） 鰻魚飯推薦｜日本橋 玉井 圖片來源/日本橋 玉井 台灣 「日本橋玉井台北」是日本本店唯一海外分店，日本橋玉井最特別之處是選用「穴子」也就是星鰻來做饅魚飯，穴子的油脂較少，比較沒腥味，刺也很少，相對口感清爽。主要會做成滷煮和香燒兩種風味，必點的穴子箱盒膳以星鰻蒸八分鐘，續烤五分鐘，刷上承自總店，從開業初始便不換缸持續添加熬煮的秘製醬汁，可以選擇雙拼，兩種口味都吃得到，只能說各有滋味不分伯仲。 店家地址：台北市大安區忠孝東路三段268號4樓連絡電話：02-2719-6660營業時間：平日11：00～15：00，17：30～21：30/週六日到22：00 鰻魚飯推薦｜板前屋炭烤鰻魚飯 圖片來源/IG@uwu_somehow，@newunolee 南港的超人氣鰻魚飯「板前屋」，從養鰻、殺鰻到烤鰻一條龍，鰻魚的品質和新鮮度沒話說，吃起來完全沒有土腥味，就算沒那麼愛鰻魚的人也都能接受。老闆堅持使用炭烤，堅持手工拔刺，美味鰻魚飯可是用很多堅持換來的。來自雲林的鰻魚肉質肥厚，蒸過後慢慢手工拔刺，再烤到外皮酥脆、內裡肉質綿密，因為使用炭火所以醬汁收的比較乾，反而讓味道更加濃郁，另外也有白燒的鰻魚飯，因為品質夠好所以只加鹽就很好吃，很受饕客喜歡。要來一定要先預約，假日可是座無虛席。 店家地址：台北市研究院路一段88號連絡電話：0958-787-898營業時間：11:30~14:00，17:00~23:00（週一二公休） 延伸閱讀：

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你是日本達人嗎？90個日本冷知識懶人包

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萬里漁港最強CP值大餐曝光！只要$360吃到超豪華刺身🍣

冬天就是要吃漁港海鮮的日子🥳上網找有車的脆友一起去萬里吃海鮮大餐٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 這次的組合甚至還有情侶檔🤣💗太可愛ㄌ 這是C P值很高！海鮮都是現捕現撈的🎣有夠鮮 #特上刺身 $360（12切） #不是臭豆腐 $150 #酒蒸牛奶貝 $350（6～8顆） #避風塘萬里蟹 $480 #芋絲櫻花蝦 $250 #金沙大蝦 #小龍蝦板條 #時魚2吃（黑毛清蒸、黑毛味噌湯） 這間有無菜單的預約制料理✅ 價位有分$800、$1500、$2000（一位）所以上面沒有列出所有的金額～ 雖然萬里蠻冷的😂但吃到新鮮的海產很不錯 他們刺身的價格經濟實惠！魚肉不僅新鮮💯而且刀工很精緻 不是臭豆腐是一道創新的菜色！吃起來不是一般的台式臭豆腐口感 會偏向是炸豆皮那種酥酥脆脆的ㄛ 一定要點細緻的牛奶貝‼️酒香跟海鮮的甜很搭 我最喜歡的是他們的避風塘萬里蟹🦀蒜香味濃郁！螃蟹蟹肉多又大～超下飯 不過最讓我難忘的是金沙大蝦🍤下面還有一點點的金沙地瓜條⋯好吃到哭(;´༎ຶД༎ຶ`) 東北角限定的黑毛魚最適合清蒸跟煮湯！兩種吃法都可以保留魚的鮮甜風味🐟非常推薦必點時魚兩吃 如果你跟我一樣都是重口味的話～小龍蝦板條就會很適合你🦞味道夠重又很好吃 但因為現在是冬天⛄️菜超容易冷掉 建議來東北角吃飯的時候一定要趁熱吃🔥才能品嚐到最美味的一刻 📍鮮滿樓海鮮料理 🚇：新北萬里

*名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛風味

[新北美食]新店下午茶的好選擇 讓你味覺嗅覺都感受100分的小木屋鬆餅大坪林店

選了一個星期二午後 來到新店這家七月份才悄悄開幕的小木屋鬆餅 地點位於捷運大坪林站走路約一分鐘 這家算是滿有名的 讓我們一起前往新店吃這家小有名氣的小木屋鬆餅吧 小木屋鬆餅其實早就耳聞 加上他們的價位非常的超值 才發現原來在2006年就已經開始了 七月份在新店開了分店之後 就趕快找了一天來店內享用一下餐點 店家外觀就是採用小木屋的顏色 並不會覺得非常商業化 有種放鬆回到家的感覺 是非常適合來這邊吃鬆餅喝下午茶的 在店外就可以做外帶的點餐 可以看到左邊也有價目表 由於鬆餅都是現做所以需要稍微等一下喔 既然外帶需要等待 所以店家也很貼心的在騎樓放了兩張椅子提供稍作休息等待餐點 先來說說環境 大坪林店有一樓跟B1 整體來說座位不多 一樓只有五張兩人坐的位子 B1有比較多人的方桌 但因為都滿滿的人B1就沒有拍攝了 但進到室內就聞到非常濃郁的鬆餅香 廚房是開放式的廚房 環境衛生完全不用擔心 看著這些鬆餅機製作鬆餅 還有香濃的味道 光想就餓了 在這邊為大家提供菜單 小木屋鬆餅非常創新 鬆餅口味非常多元化 鬆餅甜鹹都有 從基本的蜂蜜經典款到鹹食 甚至還有炸物鬆餅加入像是薯餅、咔啦雞這種口味 很酷ㄟ 另外還有簡單的炸物點心選購可以享用喔 飲料部分分為一般的茶 奶茶 還有無咖啡因飲料 當然冰塊甜度可以調整囉 最後要為大家介紹他們的套餐 如果你想吃鬆餅 又想吃炸物小木屋有超值套餐的方案可以選擇喔 分別是ABCD不同餐點 大家可以從下圖去看喔 這樣點起來會比較超值喔 介紹完菜單後 準備上菜啦 由於事先有看到許多人都是拿著鬆餅像是漢堡吃 但我想拍照阿 所以有向店家詢問是否可以提供盤子我們想拿出來拍照 沒想到店員很貼心的直接幫我們擺盤 這樣看起來更加豐富好吃了呢 來看看我們到底點了什麼 鬆餅部分是辣味咔啦雞起司蔬菜鬆餅(80元) 抹茶紅豆鬆餅(60元) 炸物我們搭配套餐 點了一份薯條 雞塊 還有雙色地瓜球 而飲料是一杯莊園可可鮮奶跟脆梅冰茶 滿滿豐富的餐點 非常好吃 看著照片又想要再來一盤了呢 既然小木屋主推是鬆餅 我就先來談一下他們鬆餅的口感 由於店家都會先稍微放涼才不會軟塌 所以吃起來不僅僅有Q度還有些微的脆度口感 香氣非常濃郁充足 完全是我的TONE 而且有一點非常推薦的就是小木屋的鬆餅不是那種吃多會口乾舌燥必須喝水的 而且香度不減 冷了還是很好吃喔 既然介紹完我們就來看一下我們的兩款鬆餅 第一個我們先來看看辣味咔啦雞起司蔬菜鬆餅 從側邊就可以看到非常大塊的咔啦雞 下面鋪著起司片 另外上面還有許多的青菜加上一點泰式醬 由於咔啦雞我們選擇的是辣味的 所以整個鬆餅吃起來多一了一分辣香感 很不錯 起司不是那種鹹度很高的 單純就是帶有起司香 搭配起來會讓整體鬆餅更加分 至於青菜就是清爽口感降低炸物的油膩度 而些許的有點泰式醬也會讓炸物變得更有不同風味唷 這份我覺得當午餐也可以 非常有飽足感又好吃 大推 第二份是抹茶紅豆鬆餅 光是側邊這樣看就可以看看滿滿的誠意 不過他的抹茶跟我想得有些不同 我原本以為是抹茶口味的餅皮 不過用果醬這樣抹更加香濃唷 餅皮打開後看到抹茶填滿半面鬆餅 而紅豆更不用說超級多 抹茶配紅豆是絕配 這樣的搭配非常的好吃 他們的抹茶不會苦 甜度算是些許偏甜但還算可以接受 不過這樣搭配鬆餅的香 是當作下午茶非常讚的一個好選擇喔! 跟各位分享一下 如果沒有特別指定用盤子裝的話 鬆餅是這樣用紙袋裝 對於入口也會比較方便喔 介紹完鬆餅我們簡單介紹一下炸物點心 薯條是類似美式脆薯 炸好送上來還熱呼呼的好好吃 配上薯條絕配的黃芥末與番茄醬 真的是下午茶的絕佳配角 雞塊吃起來少了一絲絲脆感 不過算是很扎實也不會過軟 拿來沾黃芥末更加的好吃喔 雙色地瓜球裡面其實是包紅豆泥 Q彈好吃 吃不完打包會是晚上消夜的好朋友喔 而一個下午茶少了飲品就缺一角了 莊園可可鮮奶不會很甜 只要將下方沉澱均勻攪開喝起來非常的好喝 連我不愛巧克力的都喝了好幾口 而且不會因為甜度不高就不濃郁喔 味道很是很香的 脆梅冰茶是我非常推的飲料 在這個炎熱的天氣 酸酸的飲料就是解渴 加上冰涼的茶 完全就是夏日消暑的好選擇 以上是我的分享 吃完後真的覺得很滿足 尤其是餅皮讓我在打文章的時候又開始分泌唾液了 真的好香好好吃 這家不僅新店有分店 可以上他們的官網看看分店唷(最下方有付連結) 小木屋是高CP值的鬆餅 哪天想跟閨密或是朋友另一半來個下午放鬆約會 小木屋鬆餅是你的好選擇 最後來跟大家說明一下交通資訊 小木屋鬆餅大坪林店位於捷運新店線大坪林站3號出口走路約1分鐘即可到達 下圖是從店門口拍向捷運站的 看到的就是三號出口 只要過個馬路走沒幾步就到囉 至於公車的部分 可以搭乘以下公車到捷運大坪林站(民權路)即可到達門口 PS:永康店主要採用外帶與外送 雙北地區都可以叫外送唷 只要滿300元就可以在辦公室或家裡吃到香噴噴好吃的鬆餅唷 店家資訊：小木屋鬆餅 新店大坪林店 營業時間：10:00~19:00 電話：02-89193621 地址：新北市新店區民權路13號 臉書：點我 官網：點我

【火鍋控衝一波】Karen 推薦中和平價高品質美食！豆花吃到飽還有超強自助吧｜何家香香麻辣鴛鴦鍋吃貨開箱

撰文編輯/Karen W. 嗯 對！我是那種可以一年四季吃火鍋的人！ 說到吃火鍋，我真的是完全無法抗拒那種香氣撲鼻、熱呼呼涮肉的爽感🥹 最近又去踩點了「何家香香麻辣鴛鴦鍋」 只能說：雖然點餐方式跟以前不同，但是這一次吃依舊十分的驚艷！ 🧭店家在哪？交通方便嗎？ 📍 何家香香麻辣鴛鴦鍋 🏠 地址：新北市中和區員山路311號 🕒 營業時間：11:30–22:30（午晚餐都能吃到） 📞 訂位電話：0973-015-653 🚗 停車資訊：積穗國小與民樂停車場 30元/H 🚌 公車：搭57、307到「積穗國中」站就到啦！ 👉 官網：https://hochiaxiang.com/ 👉 快速訂位：https://lin.ee/roLq1AM 🍲【火鍋控必看】六種湯底任選，肉質份量超有誠意！ 這次我們點了： ✅ 美國CH濕式熟成牛小排鍋＋正四川麻辣鍋底（香麻帶勁，辣得很過癮！） ✅ 3海1陸鍋＋養氣番茄鍋底（番茄湯底酸甜剛好，涮海鮮很搭） 主餐選用的肉都份量實在又有水準👇 🐽台灣CAS認證梅花豬 CP值爆高！肉質Q彈完全沒有腥味重點是不過吃起來就是甜而不膩的滋味，沒錯，這個肉會甜甜的，因為肉質非常的飽滿～ 🦪東石大牡蠣 真的很肥美，而且完全沒有腥味煮起來就是非常的滑嫩、飽滿、充滿奶香味！ 🐟船凍鱸魚片＆海釣小卷 🦑 海鮮的新鮮度很可以，都沒有腥味捏～ 尤其是小卷真的好吃到不行，鮮嫩彈牙就是説它🧏🏻‍♀️ 🥩 CH濕式熟成牛小排 - - - 厚度切得剛剛好，所以吃起來的口感就是很肉感，但是會越嚼越好吃、越嚼越香呀～～～ 🌶️正四川麻辣鍋底 麻辣鍋底吃起來就是比較古早味的麻辣鍋底，很台式，如果用味道來分層次的話一是辣、二是鮮、三是鹹、四是麻。 🍅養氣番茄鍋底 番茄湯底超好喝，喝起來真的是回甘輕甜，我覺得拿來涮肉或煮海鮮都超級搭的，尤其是煮鮮蚵。 🥳自助吧比火鍋店還扯！豆花、點心、飲料通通無限量吃到飽！ - 必須說，這間店最讓我驚豔的不是鍋底，也不是肉盤，是它超用心的自助吧！ ✔️ 古早味點心 ✔️ 冰沙、氣泡飲、咖啡茶水通通有 ✔️ 重點是——自製豆花吃到飽！！ 沒錯～愛吃豆花的我直接瘋掉！香濃綿密又不死甜，真的會忍不住續碗🫶 🔧（今天唯一小可惜是雪花冰機器剛好維修中，不然平常也是吃到飽欸😭） 🪑內用空間寬敞舒適，朋友聚餐首選！ 用餐環境也完全沒讓人失望： - - 🔹 座位安排很寬，跟隔壁桌完全不會打擾彼此 🔹 桌面夠大、空間夠通風，吃到最後都不會覺得悶熱 🔹 適合三五好友聚餐、家庭聚會，甚至帶爸媽來也不失禮！ 何家香香麻辣鴛鴦鍋｜點食成金活動！ ✅活動時間：2025.05.01-2026.04.30 ✅️使用說明： 消費滿200元，掃描活動連結即可集點一點，集滿3點，可兌換50元現金券一張，每桌每次最多可使用2張（最多折抵$100💰） ✅️注意事項： 現金券不可找零、兌現，不可與現場其他活動合併使用。 ✅參與店家及更多活動資訊，可FB搜尋🔍「中永和美食懶人包 點食成金」 https://www.facebook.com/share/1PkXxwKnGV/?mibextid=LQQJ4d 🍽喜歡火鍋＋高CP值＋超澎湃自助吧？何家香你真的要來！ 🔥六種湯底自由搭配 🔥肉盤超有誠意 🔥自助吧強到不科學，豆花吃爆 🔥環境舒適不壓迫 🔥活動期間消費還能集點換現金券！ 如果你也是追求火鍋靈魂與內心滿足的吃貨， 那這間「何家香香麻辣鴛鴦鍋」真的不能錯過！ 🌊【平日海味小確幸｜每日限定送一樣】 讓你每天都有來店的理由！ 🐚 週一｜蛤蜊 半斤上桌 🐟 週二｜鮮嫩巴沙魚片 🦑 週三｜海釣小卷 來2隻 🍢 週四｜福州丸 + 黑輪雙拼 🦐 週五｜巨無霸白蝦來囉！ 📍活動時間：即日起至7/31， 週一至週五 📅 每日限量，送完為止 🔥 內用單點鍋就送，讓你天天有料、日日滿足！ 現場加入鍋然心動社團，還有會員限定禮！ 📍何家香香麻辣鴛鴦鍋 地址：新北市中和區員山路311號 營業時間：1130-2230(最後入座2100) 訂位電話：0973015653 🚌大眾交通：公車57，307，積穗國中站下車 🅿️停車資訊：積穗國小及民樂停車場30/H 👉 官網：https://hochiaxiang.com/ 👉 快速訂位：https://lin.ee/roLq1AM 🎉優惠情報看這邊｜中永和美食懶人包「點食成金」活動中！ ✅活動時間：2025.05.01-2026.04.30 ✅️使用說明： 消費滿200元，掃描活動連結即可集點一點，集滿3點，可兌換50元現金券一張，每桌每次最多可使用2張（最多折抵$100💰） ✅️注意事項： 現金券不可找零、兌現，不可與現場其他活動合併使用。 ✅參與店家及更多活動資訊，可FB搜尋🔍「中永和美食懶人包 點食成金」 #何家香香麻辣鴛鴦鍋 #中和火鍋推薦 #中永和美食 #鴛鴦鍋吃到飽 #中永和火鍋 #豆花吃到飽 #氣泡飲料無限 #火鍋控推薦 #火鍋自助吧 #平價高品質火鍋 #新北火鍋推薦 #麻辣鍋推薦 #番茄鍋好吃 #聚餐推薦餐廳 #中永和聚會首選 #點食成金活動 #火鍋吃貨必吃 #火鍋吃不停 #吃貨開箱 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

別再找台式越南菜！【新竹｜明昌越式餐館】百分百還原道地風味，讓你一秒到越南！

厭倦了重油重鹹的外食，偶爾也想嚐嚐清爽開胃的越式料理。 這次吃到一家超道地的越南菜，位於新竹東區交通大學附近，由越南華僑，為了自己的創業夢而在台灣開立餐館，跟很多來台就經過口味改良的越南菜不同，堅持以道地的越南味獲到台灣人的認同。 ▲朋友帶我來吃〝明昌越式餐館〞時，我原本還對越南語菜單和道地氛圍感到有點陌生，沒想到實際走進來才發現別有洞天——店內環境整潔明亮，每道菜都有附上清楚圖片與中文介紹，讓不熟悉越南料理的顧客也能輕鬆點餐。 這裡還鄰近新竹高中、新竹高商、北新竹車站，門前可停車，交通非常方便。 【明昌越式餐館】 營業時間：11:00~20:00 (外帶19:45前) 週一至週日 (最晚預約或點餐時間： 各營業時段結束前 30 分鐘) 下午茶：14:00～17:00 公休：無 電話：035166046 地址：新竹市東區學府路369號 粉絲專頁：https://bit.ly/3Erc0ld IG: https://shorturl.at/dovEI 明昌越式餐館以「線上點餐」為主，若不擅長使用手機，也可直接至櫃檯索取紙本菜單，選擇人工點餐結帳。 朋友說，她之所以喜歡這家越料，除了味道好吃又道地，而且CP值超高！ 加入Line會員｜免費優惠享不完 只要加入官方Line會員( https://lin.ee/DIuMZgP )，即享： 1. 首次加入享免費一份荷包蛋 2. 外帶自取享95折 3. 每週四會員獨享優惠好禮 4. 當月壽星會員消費滿額，送指定小菜5選1 5. 當月壽星會員平日享9折 (壽星優惠和其他會員優惠擇一使用，僅適用現場內用或外帶) 除了Line會員的專屬優惠，更是不定期推出當月活動與期間限定好康，如：購買指定餐點贈荷包蛋一份、指定餐點買二送一、Google評論送涼拌木瓜等。 新竹明昌越式餐館｜特色餐點介紹 有附贈荷包蛋的指定餐點選擇很多，我們這次點的「牛腩飯」就有送。 ▼牛腩飯是一道在越南非常受歡迎的家常料理，大塊大塊的牛腩肉經過8小時以上的燉煮，使得肉質軟嫩入味，帶點彈性卻不會太硬。 牛腩飯 (贈荷包蛋一份) 帶有濃郁醬汁的牛腩肉塊，搭配白飯和蔬菜，再加上附贈的荷包蛋，這樣一大盤差不多就是兩個女生的份量。 ▼佐以酸甜清爽醬汁的「香茅雞肉涼拌米線」，真的非常適合在夏天吃，它結合了香茅的獨特香氣、雞肉的鮮嫩口感和米線的滑順。 香茅雞肉涼拌米線 (中) 搭配爽口的蘿蔔絲、小黃瓜絲等配料，豐富了整體口感，讓人一吃就愛上，私心大推！ ▼春天的天氣忽冷忽熱，冷冷的天來吃上一碗經典的「蕃茄海鮮米線湯」，吸飽湯汁的米線一入口，滿滿都是海鮮鮮味，暖心又暖胃。 蕃茄海鮮米線湯 (中) 湯頭的基底以新鮮蕃茄熬製而成，酸甜滋味融入海鮮的鮮美，喝起來別有一番風味。 ▼有沒有發現，這裡的主餐裡幾乎都會搭配豐富蔬菜，因為闆娘堅持營養跟健康的餐點，就連一份單點的「炒牛肉」，也附上了滿滿洋蔥絲，好吃又營養。 炒牛肉 (中) 在東南亞料理中常見的「蝦醬」，其原料是將小蝦加入鹽巴發酵後磨成黏稠狀，置於陽光下曝曬、蒸發水分後製作而成的蝦膏。 在使用時，以乾鍋將蝦膏煨香，再佐以蔥頭、蒜頭、魚露等配料熬煮成醬，味道強烈卻迷人，若調味適中不僅不會臭，更能達到提味的效果。 蝦醬炒空心菜 (中) ▲看似簡單的「蝦醬炒空心菜」，將清脆的新鮮空心菜與濃郁蝦醬在快炒下完美融合，鹹香滋味一入口，瞬間為整桌菜餚畫龍點睛，令人食指大動。 不過，我們通常在點炒類的時候，才需要另外加點盤青菜。 炸春捲 (中) ▲▼最近牙齒不好沒辦法吃太硬，但這道「越南炸春捲」與法國麵包一樣，都是具有代表性的越南經典料理，由於製作工序繁複，在早期可是皇室貴族才能吃得到的喔！ 以米紙製成的外皮，包裹著豬肉、芋頭等多樣餡料，經油炸至金黃酥脆，口感與台灣春捲截然不同，越嚼越香，令人欲罷不能。 不過，闆娘貼心地告訴我們，他們家特別選用口感鬆軟的法式麵包，經過48小時的長時間發酵，外皮酥脆，內裡卻維持鬆軟的絕佳口感，搭配小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜等多種新鮮蔬菜。 也可以搭配牛腩湯，讓鬆軟的麵包內裡吸附著濃郁湯汁，就算是牙口不好的人也能輕鬆享受，不怕難入口。 光聽就讓人口水直流，下次去絕對要來吃吃看！ 生菜春捲 ▲除了炸春捲，越南春捲還有清爽的「生菜春捲」可以選擇，晶瑩剔透的米紙包裹著冰鎮過的米線，與醃漬入味的五花肉、鮮甜的蝦仁、及散發獨特香氣的九層塔等食材一起。 再蘸上酸甜開胃的特製醬汁，絕對是炎炎夏日中最令人心動的美味。 羅望子 羅望子是一種熱帶喬木，其果肉富含維生素C、B群、鈣、鉀、鐵等多種營養成分，口感酸甜，常被製成果汁飲用。 ▲飯後來上一瓶「羅望子汁」，酸甜滋味近似烏梅汁，喝之前飲用前記得要搖一搖喔，才不會沉澱喔！ 道地的越南菜口味適合台灣人嗎？一年四季都吃得剛剛好！ 越南菜講究新鮮、清爽少油，融合酸甜鹹辣，香氣層次豐富，深受台灣人喜愛。一年四季都吃得剛剛好！ 夏天推薦涼拌青木瓜、越式涼麵、法國麵包夾烤肉，開胃不膩；冬天則有牛肉河粉、米線湯、越式火鍋，湯頭香濃、暖心又暖胃。來明昌越式餐館，無論冷熱天都有最適合的選擇！ 明昌的餐點優惠多、份量大，幾乎每道菜都是兩人至三人份，而且這僅僅是中份的份量耶！ 所以，就算是平日中午也要早點來，不然很快就座無虛席。 線上點餐：https://bit.ly/3FyKRNN 線上訂位：https://shorturl.at/nxzCS 街口點餐：https://bit.ly/3GCCK4k 沒想到居然能在「美食沙漠」找到這麼物超所值又道地的越南小館，下次來到新竹，絕對別忘了將google評價4.4高分的《明昌越式餐館》放入美食行程中。 文章標籤：新竹美食 新竹餐廳 新竹越式 新竹越式料理 新竹河粉 新竹特色美食 越南法國麵包 明昌越式餐館

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