超夯草莓大福輸給它！波波日本粉絲票選「日本和菓子人氣Top10」哪個是你的最愛？

每次去日本旅遊時，幾乎都會買當地的和菓子當作土產，成為最受歡迎的伴手禮，而和菓子除了擁有長久的歷史之外，視覺與味蕾也有不同的享受跟衝擊，在眾多的和菓子當中，你最喜歡的是哪一款呢？上次收集了波波日本粉絲「大福們」的回答，整理出大家心目中最喜歡的名單票選，快來看以下的名單介紹吧！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1179776 和菓子簡單介紹 在明治時期，為了要與當時從歐洲傳過來的洋菓子做區分，將日本傳統的菓子改稱為和菓子，而主要原料包含糖、米、糯米、小麥粉、豆沙、寒天以及水飴等，是日本式糖果糕點的統稱，並擁有「日本飲食文化之花」的稱號。 https://www.popdaily.com.tw/japan/1062559 和菓子由來 和菓子的歷史可追朔到奈良時代，當時唐朝以米製成的「唐菓子」傳入日本後開始盛行，並隨著時代改變後逐漸改良，到了江戶時代更是發展成兩大派系，分別是發源地京都以及江戶(東京的舊稱)，隨著兩派的競爭，將日式糕點的製作技術大幅提升，而現今隨著季節以及地點的不同，在日本各地皆有發展成獨特具有代表性的和菓子。 https://www.popdaily.com.tw/japan/406347 和菓子種類 和菓子大致上可分為三種，分別是「生菓子、半生菓子以及乾菓子」，生菓子是指含有較多水分的濕糕點，像是水信玄餅跟羊羹；半生菓子則是一半濕一半乾的糕點，我們常吃的大福還有銅鑼燒都是；至於乾菓子就是沒有水分的乾糕點，就是指仙貝跟煎餅這類的了。 https://www.popdaily.com.tw/japan/1164620 最具代表性的和菓子 日式饅頭 不同於台灣饅頭，基本上日本有用甜味麵粉包餡料的都能稱之為饅頭，而且是皮薄餡多，咬下去都有滿滿的內餡!雖然都是甜的口味，但依種類不同甜的程度也不一樣，像是一般在溫泉街看到的茶饅頭是使用麵粉、黑糖和膨張劑製成的饅頭，甜度偏高；而葛饅頭則是用葛粉製成，直接吃或是泡在冷水吃都很美味，很適合在夏天食用。 https://www.popdaily.com.tw/japan/539125 八橋 是去京都必買的伴手禮，分成兩個種類，一個是帶有肉桂香氣的煎餅；另一個則是未經烘烤的彈牙口感，還有分有包餡跟沒包餡。而八橋的由來有說是紀念日本箏曲之祖八橋檢校的日本古箏形狀，也有說是《伊勢物語》第九段「かきつばた」的舞台「三河國八橋」。 京都有非常多八橋的專賣店，而其中最有名的就非屬這家『聖護院八橋總本店』!外盒LOGO以及包裝就非常吸睛，而他們的口味也很多變，除了抹茶口味超受歡迎之外，推出新型態的店面『nikiniki à la gare』的招牌商品「Kare・du・Kernel」是用八橋搭配的餡料加上豆餡或果醬類自由搭配，除了視覺上很衝擊之外，就連口味都是獨一無二！ (圖片來源：yahoo.co.jp) https://www.popdaily.com.tw/japan/370210 水信玄餅 由信玄餅演變成的點心，也稱之為雨滴蛋糕，外表就像是晶瑩剔透的水球，它是來自山梨縣製菓老店『金精軒』的產品，由當地的山脈泉水製成，因為固體只能維持30分鐘所以無法外帶，通常吃法會灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿，口感入口即化，吃起來非常清爽。 https://www.popdaily.com.tw/japan/438750 金平糖 經常在日劇裡看到，幾乎可以說是日本人家中必備的糖果，不過在古代的話這可是只有貴族才吃得起的點心！一開始這個糖果是在15世紀由葡萄牙傳教士帶來獻給織田信長的貢品，當織田信長吃了之後感到驚訝，從此這款糖果就開始在京都流傳以及製作，逐漸成為本地的金平糖，然後等到18世紀開始才在平民間傳開來。 金平糖在各種場合都可以看到，特別是在喜宴上最常拿來祝賀，雖然外表看似普通，但卻擁有高貴的甜味，加到咖啡或是紅茶裡都非常適合，會比一般砂糖還擁有更濃厚的風味！說到金平糖名店，就不得不提京都的『綠壽庵清水』是日本唯一一家金平糖的專賣店，除了販售一般口味之外還有自製的新口味，每種都非常受歡迎，是一種非常適合當作伴手禮的甜點。 https://www.popdaily.com.tw/japan/694978 羊羹 是配茶最常見的甜點，分成「煉羊羹」及「水羊羹」兩種種類，煉羊羹甜分很高口感扎實，常溫時間最長能保存至1年以上，是日本人經常吃的種類；而水羊羹含水量較高不易長時間保存，口感順口味道清爽，是日本夏日必吃的甜點。 羊羹也是屬於外來食品，當時是從中國傳入，在初期羊羹其實是用羊肉煮成，因膠質關係冷卻成凍，變成旅行時的攜帶乾糧，後來在明治維新傳進日本，但因日本宗教規定禁止食肉，所以使用豆類代替羊肉製成變成現在的羊羹，而日本人將羊羹漸漸發展和創新，變成擁有多款不同口味的羊羹。 https://www.popdaily.com.tw/japan/658563 最中餅 光聽名字很難猜到底是什麼東西？其實它是用糯米粉製成外皮以及內層包紅豆餡的點心，名字追朔於平安時代，當時是屬於皇室的御用點心，每在中秋時節皇宮都會舉行賞月宴會然後準備圓形甜點，而當時的和歌詩人源順對著月亮吟唱「水面明月影，中秋月正圓」，因此得到「最中」之名(有正圓之意思)，有和菓子餅王之稱。 (圖片來源：yahoo.co.jp) 現在造型不只圓形，還有各式各樣的形狀，連同內陷也有多種口味變化，烘烤的香脆外層加上滿滿的內陷，讓吃的人都感到非常滿足！而位於淺草寺附近的『龜十』是人氣名店，常常還沒開店外面就排滿了人潮，除了最中之外他們的銅鑼燒也非常受歡迎，不過沒辦法到日本去的話也沒關係，位於台北萬華的『台北堂摩那卡餅本舖』是從日據時代就傳承下來的日式糕點老店，在那裏完完全全就可以吃到非常道地的最中餅呢！ (圖片來源：entabe.jp) https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/1096753 銅鑼燒 在台灣普遍看到的日式甜點，也是卡通人物哆啦A夢最喜歡的點心，銅鑼燒的由來可追朔到江戶時代，一名戰傷的武將躲到民家療傷，後來這名武將為了答謝這戶民家，將身上的軍樂器銅鑼送給他們，而這戶人家認為銅鑼平坦易受熱，很適合當作鍋子使用，因此將鍋底塗上一層麵糊烤成麵皮，內包紅豆餡拿到市場上賣，結果超受好評，因為是由銅鑼燒烤而成，故取名為「銅鑼燒」。 https://www.popdaily.com.tw/japan/438750 仙貝 名字來自於日文中的「煎餅」(せんべいsenbei)，是日本人家中招待客人的必備點心，以原料又可以細分成米仙貝、小麥仙貝、甘味仙貝、澱粉仙貝等，也因甜鹹的不同，調味的醬料也有很大差異，而仙貝的由來已不可考，只知道在日本彌生甚至繩文時代就有類似的穀物製餅出現，到了平安以及江戶時代才逐漸成為我們現在知道的仙貝，在日本擁有相當久遠的歷史。 (圖片來源：yahoo.co.jp) https://www.popdaily.com.tw/japan/1075241 鯛魚燒 也是很常在台灣見到的日式點心，因為價格不貴很受到小朋友以及女性朋友歡迎，鯛魚燒的製程是在鯛魚形狀的金屬模具中倒入小麥粉、砂糖等材料，並在上面加入紅豆餡，然後在模具的另一半中也加入相同材料，夾著餡料後烤製而成。 https://www.popdaily.com.tw/japan/245501 起源於明治時代，在當時鯛魚是一種很貴的魚，平民百姓只有在特別節日才吃得到，而這家位於東京麻布十番的點心店『浪花家』在當時是借用日文「medetai」這個詞的「tai」(音同鯛魚)部分，將食材裝入鯛魚形狀的模具後製成，因為「medetai」是可喜可賀的意思，再加上外形有趣，也有很多歌曲是以它作為主題，人氣迅速傳開。 https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/991700 人氣菓子票選 再來以下是波波日本粉絲「大福」票選出來的前三名最喜歡的和菓子排行榜，趕快來看看吧！ 第三名：蕨餅 是去京都或是奈良必買的伴手禮!!由蕨菜經過多次手續後再抹成粉，並加入糖跟水製作而成，不過因為蕨菜產量稀少且磨成粉的回收率低，一般在外販賣的大多是有混其他粉，味道上有些不太一樣，Q彈又不會黏口，吃的時候會搭配黑蜜與黃豆粉使用。 而蕨餅的歷史可說非常悠久，在平安時期就已經存在，還是日本醍醐天皇(西元885~930年)的最愛，在京都，祇園花見小路的『ぎおん德屋』的蕨餅是必點的超人氣甜點，吃起來像是果凍一樣非常Q彈，在台灣的話，『一〇八抹茶茶廊』的抹茶蕨餅則是大推，甜而不膩的口感讓人不禁一口接著一口！ https://www.popdaily.com.tw/japan/398766 第二名：大福 再來就是大人小孩都很喜歡的大福啦！不管是豆大福、塩大幅還是超人氣的草莓大福，包準現在就讓你口水流滿地!，大福跟其他和菓子相比尺寸較大，外皮跟麻糬都類似是用糯米製成，還會再裹一層白粉避免黏手，而內餡則是包滿了滿滿的紅豆內餡，讓每個人吃得超滿足！ https://www.popdaily.com.tw/food/3363 在江戶時代後期的冬天，住在東京小石川町附近有個叫做「御玉」的糕餅師傅，經常在寒冷的街上販售用火爐烤的熱呼呼紅豆大腹餅，只是在之前口味都是鹹的，大腹餅皮薄餡多，包成圓形的樣子非常討喜，後來大受歡迎，取吉祥的諧音將「腹」改成「福」，也就是現在的大福，現在不管是在專賣店、大賣場還是百貨公司都可以買得到。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/legateau014,https://popselect.popdaily.com.tw/products/legateau014-FS 第一名：糰子 榮登冠軍的就是丸子三兄弟裡的糰子啦！口感蠻像是我們元宵節吃的小湯圓及大湯圓，成份是糯米粉，在搓成圓形之後加入熱水煮熟就可食用，有分成鹹的跟甜的吃法，鹹的為烤好之後淋上由醬油、昆布高湯、砂糖、葛粉與水加熱製成的蜜汁，稱之為御手洗糰子；甜的則是放上去皮的紅豆沙餡口味，叫做紅豆糰子，不管是哪一種口味都具有特色，大家都可以嘗試看看！ 最早吃糰子的時間可追朔到繩文時代，到了室町時代之後則是把糰子串成一串食用，至於御手洗團子的話則是源自京都的下鴨神社，在傳統祭典葵祭或御手洗祭時，由氏神子孫的氏子家族所製，當作祭典的供品，在日本不管是慶典或是節日都常看到有店家在賣，台灣的話也可以吃到，像是日本來台開設的『宗家 源吉兆庵』在全台都有分店，Q軟有彈性的口感讓人幸福到飛上天啦！ 以上就是日本和菓子的介紹啦！不曉得有沒有鈎起大家的食慾立刻手刀去買一波呢？有煩惱壓力的時候，不彷靠吃來好好犒賞自己吧~。 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #日本愛好者 #nikinikiàlagare #ぎおん德屋 #一〇八抹茶茶廊 #乾菓子 #仙貝 #八橋 #半生菓子 #台北堂摩那卡餅本舖 #和菓子 #和菓子種類 #和菓子簡單介紹 #哆啦A夢 #塩大幅 #大福 #宗家源吉兆庵 #排行榜 #日式甜點 #日式饅頭 #日本和菓子 #日本生活娛樂 #日本美食 #日本飲食文化之花 #最中餅 #水信玄餅 #水羊羹 #浪花家 #源順 #煉羊羹 #甜點 #生菓子 #票選 #糰子 #綠壽庵清水 #羊羹 #聖護院八橋總本店 #草莓大福 #蕨餅 #豆大福 #金平糖 #金精軒 #銅鑼燒 #鯛魚燒 #龜十 

【台北】內湖美食｜百味麵坊 牛肉麵乾湯兩吃創新吃法 用茶壺倒的牛肉麵！乾拌濃郁、湯麵清爽 一碗好麵一份滿足！ 

這間牛肉麵真的太有儀式感了！用茶壺倒的牛肉麵居然有乾湯兩吃，拌濃郁、湯麵清爽，招牌必點三牛碗，牛腱、牛肋、牛板腱，三種牛肉搭配大骨與蔬菜慢火熬煮湯頭，溫潤鮮甜，肉質各有風味，層次豐富！除了主餐鹹食，還有甜點飲料，結合職人手藝，每一道餐點都值得細細品味！ 百味麵坊 🏠地址：台北市內湖區內湖路一段437巷4弄4號 自駕-🅿️內湖路一段停車場，步行3分鐘 捷運-港墘站，步行8分鐘 西湖站，步行8分鐘 📞電話：02-26580820 ⏰營業時間：週一～週五11:00～21:00 六日營業時間及公休日每月公告，詳情請見 @bai.wei1117 百味麵坊 店面位置 今天剛好到港墘站做美甲，結束後到附近吃晚餐，剛好來到美食一級戰地，整條街都是美食餐廳！選了很久看到一間溫馨可愛的小店決定進去嚐嚐，這是去年12月開幕的百味麵坊，主打精緻麵食，嚴選高品質食材，結合職人手藝，讓每一碗麵都值得細細品味！ 百味麵坊店面走暖色調，木質調搭配白牆，有質感又明亮乾淨的用餐環境，和附近的餐廳風格很不一樣~ 港墘捷運站附近的巷弄內雖然美食很多，但大多都是小吃店或外帶取向居多，能夠好好坐下來享用美食的餐廳不多，百味麵坊空間很寬敞舒適，座位很多，用餐時間不用擔心太壅擠，絕對是可以可以好好享用美食的用餐環境！ 百味麵坊點餐方式採用機器自助點單和付費，不收服務費，用餐完畢需要自己放回收台喔~ 紅燒我全都要三牛碗 主打沾麵、湯麵兩吃，乾湯兩吃這真的很特別！滿足想吃乾麵又想喝湯的朋友！乾拌濃郁、湯麵清爽，一碗兩種享受，滿足不同口味！ 牛三寶分別是牛腱、牛肋、牛板腱，三種牛肉搭配大骨與蔬菜慢火熬煮湯頭，溫潤鮮甜，肉質各有風味，層次豐富！仔細一看牛肉份量真的給超多！旁邊的白蘿蔔滷得超級入味，軟嫩多汁我好喜歡！溏心蛋比較沒有味道，但中間得蛋黃非常軟嫩，搭配牛肉湯剛剛好~ 牛肉湯用茶壺裝真的太有儀式感了！湯頭鮮甜有層次，完全不油膩，搭配軟嫩順Q彈的牛肉跟牛筋，真的超級好吃！~ 麵條有兩種，細拉麵/寬扁麵，我很喜歡細拉麵的粗度，好入口又有嚼勁~ 來到沾麵的部分了！有兩種沾醬可以選，麻醬和京醬，兩種都超好吃！因為主要是讓大家試試味道，所以醬汁沒有給太多，大概沾兩次就見底了~我自己很喜歡麻醬，覺得下次來可以直接點一碗麻醬麵來吃！ 番茄我全都要三牛碗 超推番茄湯！老闆在介紹時就有說番茄湯非常濃郁鮮甜，可以試試~喝了一口真的超愛！湯頭非常非常濃郁，帶有點濃稠感，但不會死鹹！真的可以整碗喝光！ 牛肉彈牙不柴入味超好吃！沒有過多的香料調味，吃的到肉的原汁原味，肉給的很多，我覺得女孩子吃會吃很飽！ 牛肚Q彈有嚼勁，一樣入味好吃！ 番茄湯的麵條我選了寬扁麵，口感Ｑ彈有嚼勁，不軟爛我超愛！ 手工黃金泡菜、煙燻豬耳豬頭皮、糖醋小黃瓜 百味麵坊的小菜都很好吃，而且很解膩！吃牛肉吃解了會有一點膩口，這時候來點黃金泡菜，酸酸甜甜超開胃又解膩~ 居然還有飯後甜點~好幸福!!! 鍋煮奶茶 剛好用餐當天天氣很冷，飯後喝一壺暖呼呼的熱鍋煮奶茶真的超級幸福！微糖甜度剛剛好，喝起來很順口、非常好喝！！ 黑糖奶酪 飯後甜點是店家招牌黑糖奶酪，這個奶酪份量滿大的，我們是兩個人吃一份剛剛好~香醇滑順，黑糖焦香味搭配軟嫩的奶酪，超推！ 奶酪非常滑順綿密，口感我很喜歡！ 辛苦一天一定要用美食來畫上完美句點！百味麵坊的牛肉麵真的很好吃，非常推！可以乾湯兩吃，湯頭鮮甜有層次，沾醬濃郁涮嘴，兩種美味一次享受超讚！飯後甜點也好吃，真的是不可挑剔的一家美食餐廳，推薦給大家！

探尋森林之境，MiraWan Eatery的秘密花園-夏季新菜全新上市！

 MiraWan Eatery 2024夏季新菜全新上市，行政主廚Josh（鄭裕錞）與甜點副主廚Tony（洪御軒）攜手打造，以午間套餐、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的夏日後花園，此次更跨界與花藝品牌《煙花蕨醒》合作，期盼為大家帶來全新的味覺與視覺饗宴，展現夏日的浪漫與美學。 行政主廚與甜點副主廚攜手打造MiraWan夏日後花園的浪漫想像 博匠國際餐飲集團行政主廚Josh（鄭裕錞）與甜點副主廚Tony（洪御軒）攜手創作，以午間套餐、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的夏日後花園，本次團隊不僅在料理上為大家帶來味覺驚喜，更跨界與花藝品牌《煙花蕨醒》的主理人曾建銘合作，將藝術色彩大膽融入花藝設計的擺盤陳列中，打造了全新的視覺體驗。 行政主廚Josh提到，每次於MiraWan出餐時，透過餐廳的落地窗便可見到象山的壯麗景致，這次他將「森林與山」的元素融入料理，展現出夏日清爽的氛圍，更挑戰選用不同以往的食材，帶領賓客透過味覺和視覺雙重感受來呈現他對山的想像，一同探尋他心目中的森林之境。 甜點副主廚Tony以浪漫夢幻的視角描繪出MiraWan的後花園，將「花」作為靈感，將人氣下午茶套餐升級至 2.0 版本。從外觀設計、花藝裝飾到每一道精緻小點，Tony引領大家走入專屬於MiraWan的夏日秘密花園，每個細節都散發出浪漫氣息，為午後時光增添無盡的優雅與美好。 本次夏季新菜推出晚間套餐每套 3,680 元起、下午茶套餐980元起，將於8月24日正式上市，歡迎致電MiraWan Eatery預訂洽詢！ 晚間套餐的開場如同走進一片小森林，輕盈而富有生機，綠意盎然的方盒上精緻呈現三款開胃小品，分別是「瑪莎拉」、「肉桂」與「杜松子」。首先，「瑪莎拉」入口瞬間喚醒味蕾，復刻了印度街頭小吃 Pani Puri，內含四種醬料：台灣青芒果醬、栗子泥、瑪莎拉燉菇泥及是拉差辣椒醬，酸甜辣的味道交織，再加入荸薺與菊芋，為口感增添層次。「肉桂」則是松子奶醬湯球鋪上紅酒與肉桂醃製的葡萄及巴薩米克醋製成的小晶球，味道豐富而立體。最後，「杜松子」以經典調酒 Gin Tonic 為靈感，將自製無酒精的琴酒、青蘋果、小黃瓜與通寧水融合成一款清爽果汁，撒上跳跳糖與黃檸檬皮，為這趟森林之旅增添了趣味與驚喜。 《法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻》以純白迷人的香水銀耳為主角，帶有淡雅的茉莉花香氣，銀耳下方鋪著烤過的無花果拌上草本食材，周圍以清新的甜白酒茉莉木耳凍襯托，提升了味覺的清爽感，與濃郁的山羊乳酪冰淇淋相互映襯，形成絕妙的平衡，最後，撒上些許綠豆蔻粉，增添風味的層次。 與森林相呼應的香料是不可或缺的元素，《日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片》此道的亮點是肉桂與陳皮製成的香料脆片，香料的獨特香氣與層次恰到好處地與選用的日本鯖魚菲力相互融合，鯖魚中間鋪上以法式傳統手法悶煮的法國韭蔥，全程不使用任何油或水，使食材的自然鮮味得以保存。最後，淋上微酸的白椪醋，香料脆片的風味與鯖魚的鮮美相互呼應，入口後舌尖迸發出意想不到的驚艷滋味。 能完美詮釋山中秘境的清新意境是《高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士》，嚴選台灣高山高麗菜，將其烙烤至半生熟，片片高麗菜間夾入香濃的澳洲黑松露與康提起士，並搭配翠綠的蘿蔓和甘甜的鳳梨雙醬，刨上夏威夷果仁增添風味，為炎炎夏日帶來一抹清爽怡人的感受。 《緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩》選用緬因龍蝦，搭配蔥油西谷米，增添豐富的口感，主廚以咖哩及多種香料調製醬汁，醬底採用以魚為主軸的法式澄清湯為基底，鮮味十足的咖哩醬汁與龍蝦的鮮甜相得益彰，讓整道菜品在味覺上展現出豐富的深度與層次。 此道菜品充滿森林的木質調性，《澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草》首先映入眼簾的是香草苗、綠酸模與金蓮葉，呈現出自然的綠意，藏在底下的是澳洲小牛胸腺，經過牛奶浸泡並靜置一晚去腥而後低溫烹調至完美嫩度，而特製刷醬由雞高湯與台南特產冬瓜糖熬製而成，反覆刷烤入味，讓小牛胸腺更添風味，搭配以雞高湯熬煮的冬瓜佐以法式芥末醬酥炸，最後以黑胡椒作為點綴，為菜品注入濃厚的木質調香氣，讓人陶醉其中。 《澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌》嚴選來自澳洲的全自然放牧和牛，因以天然草料飼養而擁有獨特的風味，油脂豐富、肉質緊實，搭配赤味噌茄子泥，味道濃郁而帶有微甜的鹹香，再淋上以煙燻骨髓與羊肚菌調製而成的醬汁，深沉的香氣與和牛的鮮嫩相互交織，唇齒留香，令人回味無窮。 最後，甜點以綠樹般的造型作為完美的收尾，《南杏 哈密瓜 苦瓜》以糯米香草布丁作為基底，鋪上綿密的杏仁奶凍、麝香葡萄與桂花接骨木凝凍，佐以哈密瓜、佛手瓜與苦瓜製成的冰沙，融合薄荷油醋醬，清新爽口，層次豐富。 美與美的邂逅 MiraWan花園系下午茶套餐2.0版浪漫全新升級 甜點副主廚Tony（洪御軒）這次以「花」為靈感進行創作，為人氣下午茶套餐進行全面升級！從外觀設計到與《煙花蕨醒》的合作花藝裝飾，處處展現花園般的浪漫氛圍，Tony更推出一系列全新精緻小點，巧妙地將花的元素融入其中，期盼這次升級不僅為饕客帶來視覺上的驚喜，更讓每一口甜點都能如同品嚐花瓣般優雅而美妙，為下午茶增添繽紛活潑的氣息。。 下午茶套餐中的三款一口小甜點各具特色，皆以不同花卉為靈感創作。「茉莉花」的發想呈現在可麗露上，淡雅的淺綠色外表下藏著黃肉哈密瓜製成的流芯凍，是嚴選自台灣盛產的哈密瓜，再搭配牛奶與茉莉花冷泡茶製成的內餡，清新甜美；「紫羅蘭」則以馬卡龍呈現，外殼酥脆但入口後仍保有軟嫩口感，內餡選用綜合莓果，酸甜明亮；而花園中不可缺少的「泥煤」則以蒙布朗作為代表，柚香沙布列作為底層，層層堆疊咖啡布蕾、黑糖凍與焙茶香緹，而焙茶的加入完美提升了栗子的香氣，外層裹以栗子泥，為這款甜點帶來更深邃的風味與層次感。 除此之外，Tony 本次研發的主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」，是以夏日蔚藍的白色雲朵為靈感，白巧克力淋面下，層層疊加草莓白桃奶餡、香檳白桃凍及優格乳酪慕斯，綴以白酒蜂蜜凍與時令新鮮水果，整體呈現出白雲般的輕盈質感與清新風味。 ─【MiraWan Eatery夏季套餐全新上市】─ 1.販售時間：8/24正式販售 2.販售價格：午間2,280元起/每套、晚間3,680元起/每套，另計10%服務費。 3.販售內容：詳細內容請洽門店。 4.注意事項：1.低消為每人一套套餐，本次套餐餐點內容恕無法更換，訂席須預付訂金，另計10%服務。2.僅接受電話、inline、官網及粉絲專業預訂，本餐廳和您確認訂位後，方能確認保留您的訂位。3.圖片僅供參考，餐點依現場提供為主，MiraWan Eatery保有活動內容更改或終止權利。 ─【MiraWan Eatery夏季下午茶套餐全新上市】─ 1.販售時間：8/24正式販售 2.販售價格：980元起/單人每套，1,880元起/雙人每套，另計10%服務費。 3.販售內容：詳細內容請洽門店。

九份超美可俯瞰山海景茶館

吾穀茶糧 - 九份老街 IG 影片介紹： https://www.instagram.com/reel/DM4rKUvRM1c/?igsh=MTRjYmE1ZDU0MzYzcg== 位於九份老街附近的吾穀茶糧茶館 這次來二訪 整體還是很愜意放鬆的感覺 依然很喜歡他們可俯瞰九份山海景的氛圍 這次鹹食點了他們麻婆豆腐跟紅燒烤麩舒食 麻婆豆腐帶有辣感 紅燒烤麩舒食是有醬燒感 還點兩款甜點抹茶巴斯克跟九份金礦山鬆餅都很喜歡 飲品也很不錯 鬆餅竟然還灑上金箔 這次還來體驗他們的客家擂茶的製作 整體製作需要一點時間 但可以喝到現做擂茶 有來九份走走的話 也很推薦可以來這家 ▪️麻婆豆腐套餐 帶有微辣感 有花椒香氣 拌飯蠻下飯的 ▪️紅燒烤麩舒食套餐 紅燒烤麩比較偏醬燒風味 ▪️靜岡抹茶巴斯克乳酪蛋糕 抹茶感蠻濃郁 不會太抹很剛好 巴斯克也很綿密 ▪️九份金礦山鬆餅 使用台灣木柵鐵觀音茶香緹醬 還有有灑上金箔的黑糖珍珠 搭配軟Q麻糬鬆餅 內餡夾香草冰淇淋 這款吃起來很喜歡 不會太甜膩 ▪️擂茶體驗-熱飲 可以自己體驗整個做擂茶過程 很特別 會先將綠茶葉攪碎磨製出油 在加入芝麻擂茶粉等配料 攪碎後即可飲用 可以直接喝到現做的擂茶 體驗時間約20分鐘左右體驗時間 ▪️九份晴空冰淇淋蘇打 香草冰淇淋加上蘇打 整體蠻好喝的很清爽 📍 吾穀茶糧 SIIDCHA IG : @siidcha 新北市瑞芳區基山街166號 #吾榖茶糧 #九份茶坊 #九份茶樓 #九份景觀 #九份咖啡廳 #九份景點 #九份老街 #九份下午茶 #九份景點 #九份美食 #九份 #新北咖啡廳 #新北下午茶 #新北景點 #新北旅遊 #新北美食 #台北咖啡廳 #台北下午茶 #台北景觀咖啡廳 #台北景點 #台北咖啡 #台北美食 #taipeicafe #taipeicoffee #taipeicoffeeshop #taipeitravel #jiufen

吃到飽「NAGOMI和食饗宴」聯名「一〇八抹茶茶廊」季節限定全品項開箱介紹，各區必吃推薦一次看！

「NAGOMI和食饗宴」是欣葉國際餐飲旗下精緻和食Buffet品牌，以「演繹日本和食文化，細品正統和食滋味」為理念，透過細膩手藝烹調，讓每位貴賓感受和享受來自季節的風土、料理的溫度。近期「NAGOMI和食饗宴」更攜手知名抹茶甜點專門店「一〇八抹茶茶廊」合作！今天發胖編就帶大家來看看都有哪些聯名抹茶系列，以及Buffet每區的推薦必吃！ （⚠️提供菜色口味、餐廳資訊可能依不同時間有所變換，實際請以現場為主，編輯用餐日期：2025/3/11） （圖片來源：NAGOMI和食饗宴 提供） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI和食饗宴｜1、春日抹茶の甘味賞「一Ｏ八抹茶茶廊」聯名 期間限定：2025/3/8（六）～5/31（六） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （1）抹茶奶酪 以獨家比例調製的抹茶奶酪，融合濃郁茶香和絲滑口感，搭配「一〇八抹茶茶廊」特製茶凍，口感細膩、風味均衡。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （2）抹茶米布丁 抹茶米布丁下層為櫻花調和的粉紅米布丁，搭配上層微苦濃郁的抹茶茶凍，營造春日專屬的甘甜風味，相當具春日氣息！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （3）抹茶瑪德蓮 抹茶瑪德蓮外酥內軟，濃厚抹茶香氣與焦糖奶油交融，展現日法甜點的完美結合。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （4）抹茶羊羹＆抹茶蕨餅 抹茶羊羹和蕨餅為經典日本和菓子之一，口感細緻、層次豐富，完美展現了京都茶點的傳統風味。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （5）抹茶最中餅 將備受饕客們喜愛的人氣甜點「金時最中餅」升級，酥脆餅殼包裹著細緻綿密的萬丹紅豆餡，甜而不膩。再搭配「一〇八抹茶茶廊」獨家抹茶奶霜，創造最經典的和菓子體驗，滿足抹茶控的期待！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （6）抹茶大判燒 復刻「一〇八抹茶茶廊」的明星甜點「抹茶大判燒」，由NAGOMI職人每日現場手作，內餡分為抹茶、紅豆2種口味。外皮酥香、內餡飽滿爆漿，濃厚風味令人欲罷不能！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （7）抹茶糰子 「抹茶糰子」口感外酥內Q軟，咀嚼間帶有淡淡米香，表面擠上特製抹茶醬，微苦又回甘。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （8）抹茶霜淇淋 「抹茶霜淇淋」絕對是抹茶控的最愛吧！嚴選京都宇治產抹茶，搭配北海道牛乳，濃醇細膩、口感滑順，每一口都能感受綿密茶韻在口中縈繞。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （9）抹茶義式冰淇淋 相較於霜淇淋的柔順，義式冰淇淋「抹茶Gelato」經過多次比例調整取得香醇平衡，更凸顯了抹茶本身的濃厚風味。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （10）一〇八焙茶Punch *限定調酒 以「一〇八抹茶茶廊」宇治焙茶和香醇豆漿為基底，融合栗子、黑糖與白蘭地，層次細膩豐富。木燻茶香搭配豆漿彰顯出溫潤回甘，是款有別於傳統茶飲的大人系成熟韻味。 ⚠️未成年請勿喝酒，飲酒過量有害身心健康⚠️ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （11）抹茶拿鐵 宇治抹茶和牛乳的經典結合，茶香濃郁、滑順，奶泡綿密，口感醇厚卻不甜膩。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （12）焙茶拿鐵 低溫焙炒的宇治焙茶，帶有獨特木質煙燻香氣，再搭配溫潤牛乳，溫暖茶韻在口中悄悄蔓延。 （13）起司奶蓋抹茶 當濃厚宇治抹茶遇上鹹甜交織的輕盈奶蓋，茶香、奶香皆在口中化開，層次豐富，每一口都是享受。 NAGOMI和食饗宴｜2、營業時間 （圖片來源：NAGOMI和食饗宴 提供） NAGOMI和食饗宴｜3、交通位置 地址：台北市大同區南京西路62號4樓 交通：台北捷運中山站6號出口右轉，步行約1分鐘 （圖片來源：NAGOMI和食饗宴 提供） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI和食饗宴｜4、消費方式 （圖片來源：NAGOMI和食饗宴 提供） NAGOMI和食饗宴｜5、訂位辦法 訂位網址👉🏻點我 -每月1日上午9:00於網路開放下個月訂位 -採預付訂金制（線上刷卡），每位預收訂金500元 -於時限內完成付款方視為訂位成功 -訂金將直接扣抵當日餐費 ⚠️更多詳細資訊請參考訂位頁面 NAGOMI和食饗宴｜6、必吃推薦 NAGOMI必吃（1）生魚片＆壽司 編輯推薦：鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、炙燒鮭魚握壽司、酢漬竹莢魚握壽司 其實「NAGOMI和食饗宴」的生魚片、壽司和手捲每一樣都非常新鮮，吃得到食材的鮮甜，也有師傅提供現場炙燒服務喔！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（2）季節海鮮＆冷盤 編輯推薦：豔煮白蝦、燻鮭魚火焰菜沙拉、扇貝百合柚子酢味噌 「NAGOMI和食饗宴」備有琳瑯滿目的季節海鮮和冷盤，從燻鮭魚沙拉、廣島牡蠣、淡菜到白蝦，應有盡有，絕對是海鮮控的天堂！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（3）手作串燒 編輯推薦：特製鮭魚飯糰、山藥明太子、烤香魚、烤小捲 光是經過就被香到不行的手作串燒區，肉類、海鮮、蔬菜一次滿足，有雞翅、雞肉串燒，以及大胃王最愛的烤飯糰。其中編輯私心最推薦山藥明太子，炙烤過的明太子醬香氣十足！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（4）酥炸天婦羅 編輯推薦：海老天婦羅、唐揚炸雞、炸牡蠣 除了海老、炸雞已經是基本款，「NAGOMI和食饗宴」天婦羅區還有牡蠣和綜合菌菇，以及炸蔬菜中較少見的芋頭。炸牡蠣非常新鮮、沒有腥味，若為不太能接受「海味」的朋友或許值得一試！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（5）低溫慢烤牛肉 由服務人員一片一片現切，經過低溫慢烤的美國牛肉口感非常軟嫩，可以依照喜好自由搭配玫瑰鹽、芥末籽醬或山葵。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（6）鐵板料理＆煮物熱菜 編輯推薦：松阪豬佐青蔥醬、味噌豬肋條、昆布豬肉鍋、日式薑汁豬肉、鹽麴排骨燒 不得不說「NAGOMI和食饗宴」的熟食真的很厲害！雖然每道料理的主角都是肉類，但調味、風味完全不一樣，總有一款合你心意！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（7）湯品 編輯推薦：NAGOMI特製味噌湯、干貝芥菜雞湯 說到日本料理，許多人都會想到味噌湯，可說是和食的代表之一！而對比起味噌湯的濃郁，干貝芥菜雞湯雖然較顯清淡，卻仍保有濃醇風味，暖心又暖胃！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（8）甜點 編輯推薦：抹茶奶酪、提拉米蘇、黑糖水信玄餅、抹茶蕨餅 「NAGOMI和食饗宴」的甜點區一點都不馬虎！基本的蛋糕、提拉米蘇、塔類、布蕾不會少，竟然還有一般市面上較少見的水信玄餅，甜點控光是在這就能拿滿2盤！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（9）甜品 編輯推薦：白玉紅豆湯、香蕉派 「NAGOMI和食饗宴」提供白玉湯圓和紅豆湯，編輯推薦絕對是要把兩樣加在一起吃才對味！此外，一旁還有會不定時更換的甜品，如香蕉派、巧克力布朗尼。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（10）義式冰淇淋 編輯推薦：麵茶口味、威士忌香草口味、檸檬口味 吃完鹹食就想嚐嚐甜的，應該是每一位愛吃鬼的習性了吧（笑）終於和食精神，「NAGOMI和食饗宴」將「麵茶」與義式冰淇淋結合，非常新奇卻不失美味。而威士忌香草口味帶有淡淡酒香，檸檬口味則是非常解膩！ ⚠️未成年請勿喝酒，飲酒過量有害身心健康⚠️ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（11）飲品 除了基本的茶飲、咖啡、果汁、氣泡飲，「NAGOMI和食饗宴」還提供啤酒、沙瓦、調酒等多種飲品。不喝酒的人則可以嚐試無酒精特調，編輯推薦「藍色夏威夷」，是由鳳梨汁、檸檬汁和藍柑橘果露調配而成，帶點小碎冰，解渴又解膩！ ⚠️未成年請勿喝酒，飲酒過量有害身心健康⚠️ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） 看完以上「NAGOMI和食饗宴」全品項必吃推薦，你是不是也在流口水、食指大動了呢？若還有其他想和分享的「NAGOMI和食饗宴必吃推薦」，也都歡迎留言讓我們知道唷！ 延伸閱讀： 👉🏻2025寧夏夜市必吃美食推薦TOP13，甜的鹹的通通有，下班相約逛夜市！ 👉🏻2025板橋府中美食10家推薦，隱藏在巷弄的好味道，在地人口袋名單都在這！ 👉🏻2025最新30家「台北燒肉店」推薦：日式、韓式、吃到飽，平價頂級通通有！ 撰文編輯 #黃桃太太 #NAGOMI和食饗宴 #NAGOMI和食饗宴必吃 #NAGOMI和食饗宴推薦 #NAGOMI和食饗宴菜單 #一〇八抹茶茶廊 #一〇八抹茶茶廊必吃 #一〇八抹茶茶廊新品 #一〇八抹茶茶廊菜單 #一〇八抹茶茶廊限定 #吃到飽 #吃到飽推薦 #國內美食 #美食旅遊 

[台南］隱藏巷弄的小店一性格咖啡

日式烤飯糰是日喜私心很喜歡的一道料理 小時候最一開始知道日式飯糰是從便利商店開始的 後來居酒屋 小攤販 日料 到一些早午餐、咖啡廳 各式各樣的飯糰 喔！ 還有飯糰專門店 這家在恆春 下次再介紹 也許是小時候媽媽會捏飯糰給我吃 會有各種奇怪口味和形狀 所以才慢慢喜歡這簡單的家庭料理 性格 位於離台南車站不遠的巷弄中 充滿復古氣息的木推門 打開就充滿了飯糰的香氣 側邊擺放著和旅行相關的書籍和各國時間的時鐘 非常可愛 喜歡旅行的朋友也可以好好在這待一天 室內雖然不大 內用座位區卻有兩樓 每一個人都可以找到喜歡的角落 有沙發 有吧台 有‘’包廂‘’ 服務很貼心 充滿人情味 今天點了烤飯糰套餐 飯糰的飯用了香Q的藜麥飯 上面的明太子醬和味增醬香氣逼人 味道剛好 鹹甜適口 吃完兩個都意猶未盡 套餐搭配瓜子香菇雞湯、梅漬蕃茄、柚香蘿蔔和新鮮的胡麻醬生菜沙拉 副餐水果柚子上是有烤糖的 百香果淋了蜂蜜 可以看見餐點的用心 食材爽口 可惜葡萄柚就算烤了糖也沒有激發甜味也沒有蓋掉苦味 只能說很健康 哈 性格的咖啡拉花也是很可愛 如果點熱飲就會看到上面附上隨機的卡通拉花 這次點了黑糖咖啡 味道口感沒有因為有拉花而變敷衍 咖啡還是順口的 今天剛好拿到喜歡的史努比 很幸運 如果有特別喜歡的卡通或人物或寵物都可以加價指定 邊喝咖啡邊看書 真是舒適快樂的體驗 下次再來試試看其他餐點 性格 704台南市北區成功路68巷4-5號 06 223 3330 營業時間 9:00am - 4:00pm https://www.instagram.com/tainan_singlebrunch #台南#台南美食

高雄-A Life Bakery 麵包工坊   ֍ Chaoerh小昭食記

A Life 麵包工坊 全酸種麵包專賣店 店內麵包全系列都是使用酸種製作 酸種麵包(Sourdough bread) 是一種以天然酵母和乳酸菌發酵製成的麵包 養酵母需要掌控好,溫度、濕度及時間 酸種麵包營養價值高,逐漸受到大家喜愛 小昭對酸種麵包是情有獨鍾 吃過台北台中多家的酸種麵包坊 A Life 麵包工坊除了經典歐式麵包, 常見的日式麵包、吐司也皆為100%酸種製作 位於鳥松區住宅區巷弄內,外觀為純白建築物,一樓開設 A Life Bakery 一旁有附設停車位,讓消費者方便購買 內部空間挑高,簡潔舒適。玻璃櫥窗麵包櫃,無裸露於開放空間,衛生品質有兼顧 芋泥巴斯克乳酪 ~160元 食材有手製芋泥(大甲芋頭)、北海道LUXE奶油乳酪、釜焚島砂糖 底層有濃郁的芋泥,芋泥中還有塊狀芋頭,真材實料 表層深棕色的焦糖化,帶有焦香乳酪香氣,內餡質地綿密口感豐富 鹽可頌 ~100元 食材使用T170裸麥粉、T65法國小麥粉、昭和霓虹小麥粉、比利時發酵有鹽奶油 、雷島灰海鹽 多添加酸種酵母,口感比一般可頌Q勁明顯 鹽可頌有鹽味奶油及鹽之花, 鹹香風味搭配外皮酥脆,內層Q軟,風味極佳 鹽之花奶酥餐包 ~100元 食材使用法國伊斯尼奶粉、雷島灰海鹽、比利時發酵奶油 太妃酸香檸檬塔 ~160元 食材使用法國T65小麥粉、日本三井上白糖、法國AOP奶油、手製焦糖、九如檸檬、履歷蛋 檸檬塔內餡有濃郁的酸甜檸檬香,口感細緻,入口即化 底層多了焦糖香氣,跟一般檸檬塔風味稍微不同 檸檬內餡再搭配酥脆塔皮,整體風味讓人喜愛 另外上頭的糖漬橘丁及檸檬丁~讓口感更豐富 桂花軟糖甜燒餅/黑糖黃豆甜燒餅 ~ 各80元 甜燒餅是古早味點心,也叫做「糖鼓酥餅」,最近幾個月很流行 烘焙坊的甜燒餅就是將古早味中式傳統技法結合西式風味內餡, 小昭覺得也蠻像迷你版太陽餅的概念 A Life甜燒餅有2種口味,風味皆不同,以甜味為主 桂花軟糖甜燒餅~蓉櫻農場桂花釀、桂花純露、克里特開心果、法國蒙太古發酵奶油、T65小麥粉 外皮有層次,內餡飽滿,桂花香甜內餡甜而不膩 小小一顆,真材實料,讓人回味無窮,當點心或宵夜都很適合 絲絨牛奶吐司 ~150元 食材有:日清野趣小麥粉、牛奶、洗選蛋、比利時發酵奶油 吐司製作中添加了酸種,讓綿密的白吐司多了酸種獨特香氣, 也讓Q彈口感升級,即使放了3天仍保有Q度, 這款吐司小昭很喜歡,吐司控一定要試試~ 櫻桃巧克力手撕包 ~200元 食材有: 德國酸櫻桃、歌劇可可粉、歌劇59%苦甜巧克力 造型外觀看起來像朵花,多了巧克力豆的點綴,讓巧克力控有非買不可的慾望 稍微加熱麵包更軟Q,充滿濃郁巧克力香 巧克力是大人會喜歡的苦甜口味,若太甜反而會膩,這風味剛剛好 全麥天然酸種系列 酸種全麥多穀物杏桃 ~220元 食材有:石臼全麥鄉村、杏桃、23年陳年蘭姆酒、南瓜籽、葵花子、黑芝麻、白芝麻、亞麻仁、奇亞籽 酸種全麥鄉村 ~200元/顆 食材有: T150石臼全麥粉、T80石臼半全麥粉、黑麥酸種 酸種麵包的氣孔是特色之一,氣孔大小取決於含水量的多寡 麵包聞起來有溫和的微酸香氣,酸也是酸種麵包的特色 入口後,酸的香氣會慢慢從嘴中散開, 外皮厚實有嚼勁,內部依然帶有濕潤,也建議搭配佐料食用或濃湯都超適合 酸種全麥燕麥柑橘 ~250元/顆 食材有: 綜合燕麥堅果穀物(燕麥、黑芝麻、白芝麻、核桃、杏仁角)、糖漬橘丁、石臼全麥鄉村 這款添加滿滿多穀類,不影響口感外,風味還提升 口感比全麥鄉村還軟一些,每一口都會吃到糖漬橘丁 糖漬橘丁常出現Panettone中,橘丁的香甜令人喜愛 剝皮辣椒起司 ~100元 食材有: 石臼法國、剝皮辣椒、高達起司 屬於法棍系列,長度很長 沒想到添加剝皮辣椒,竟是如此美味(小昭超愛💕) 有著法棍的外觀及酥脆口感,內部Q彈濕潤,美味可口 剝皮辣椒微辣與起司鹹香,融入麵包中,整體色香味💯好好吃 早餐培根蛋 ~80元 麵包添加酸種,有獨特香氣,厲害的是麵包本體是有Q度 從麵包到甜點蛋糕,都感受到老闆對製作麵包的用心及堅持 老闆本身有在健身,參加比賽有得獎~超厲害👍 酸種麵包營養價值高,對於腸胃敏感的族群也是很友善 老闆就是最佳示範,飲食控制的健身族群也能吃! 吃麵包要吃得開心外,健康營養也是要兼具的 A Life Bakery每款麵包皆為100%酸種製作唷! 把平凡的軟麵包的風味提升許多， 愛吃酸種麵包的朋友一定要品嘗看看~ (記得提前預訂) 🥖小提醒: 建議全麥天然酸種麵包先切片後，再用密封袋冷凍保存!! 《 A Life 麵包工坊》• FB • IG• (07)370 8975• 週日-週三 15:00~20:00 • 週四、週五、週六 店休• 高雄市鳥松區龍華南街66號 ֍֍֍ Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤 Chaoerh小昭食記(2021年7月新成立)~ Chaoerh小昭 部落格 https://chaoerh.pixnet.net/blog 延伸閱讀: 台北-Purebread Bakery ~ 光復總店 《 酸種麵包︱歐式麵包︱可頌 》 台中- 一斤面包 《三合院老厝︱酸種麵包》 台東-麵包與巧克力倉庫《 緣分酸種麵包~下次出爐時間不固定 ‼》 屏東潮州-幼虎烘焙 YOHU Bakery 《可頌麵包︱酸種麵包》 屏東-美菊麵店+美菊麵包店 《 麵店新址二訪+麵包店再訪 》

必吃唰嘴的零食點心-爆米香，酥脆好滋味，隨手包設計，攜帶好方便

以自家栽種的米和花生，再結合麥芽糖製作而成的古早味米香，有原味跟黑糖兩種，沒有添加任何防腐劑，切成小塊狀後每一個都是獨立的包裝，要吃多少拆多少，直接手提的夾鏈袋，攜帶也很方便，可以直接送禮或是加購囍氣紅色紙袋，適合當作年節送禮、拜拜供品、外出時的小零嘴。 收到朋友給的蘭宇亭米香土豆仁覺得好好吃，而且我們自己吃完一塊，會想要接著拆第二包來吃，幾乎不到一天整包已經快要吃完了，立刻趁過年前上網找到店家資訊，再訂個幾包分享給其他朋友和自己品嘗。 黑糖米香土豆仁 聞起來有黑糖淡淡的香味，吃進第一口後，會先品嘗到米香最外層有點甜甜的味道，接著黑糖的香氣和甘甜有層次感的慢慢堆疊，然後就是米香酥脆又帶點鬆香的口感，不會太甜膩，也不會黏牙。 原味米香土豆仁 會先感受到酥脆的咖滋感和米香的甜，接著是麥芽淡淡的香味，一樣不會黏牙喔!就跟吃餅乾一樣。花生的顆粒感跟香味，會在後面愈來愈重，而且花生的外皮一樣是酥酥脆脆的。 雖然不會太乾，也不會太甜，但可以配著茶或是飲品一起享用，不論獨享或是跟家人、三五好友一起，邊吃邊喝就是很棒的點心時光。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-lanyutt/ 店家名稱 : 蘭宇亭 米香土豆仁 營業地址 : 台北市大安區泰順街40巷6號1樓 營業電話 : 0955-830-605 官方粉專 : 蘭宇亭 米香土豆仁 官方Line：@j0955830605 備 註 : 沒有店面，以宅配為主 延伸閱讀 #美食 #果果愛 #果果愛Fruitlove #宅配美食 #伴手禮 #爆米香 #蘭宇亭米香土豆仁 #蘭宇亭 #米香土豆仁 #追劇點心 #點心 #茶點 #追劇必備

【日本-京都】京料理高臺寺羽柴│京都湯豆腐│Kyoto Cuisine Kodaiji Hashiba

座落於高台寺的分寺「圓德院」之內，「京料理 高台寺 羽柴」是一間充滿靜謐禪意的傳統料亭 它位於風情萬種的石板路「寧寧之道」中段，這條路連接著清水寺與圓山公園，充滿濃濃的京都風情，是漫步時不可錯過的秘境美食 這裡最具代表性的料理之一，是重現太閣・豐臣秀吉時代的「營膳便當」 據說靈感來自當年秀吉於高台寺所享用的膳食，集結了戰國風格與京料理之精髓。注意!! 店家僅收現金 餐廳入口處，沒注意到很容易錯過 往二樓指引牌 可以看到店門旁展示的餐點模型 此外，餐廳還以自家製作的京都生腐竹為主角，發展出一系列細膩的腐竹料理 每一道菜都講究色香味的平衡，不僅呈現出京都食材的原味，也讓人感受到傳統料理的溫度與職人精神 用餐空間位於高台寺圓德院內，保有古寺獨有的幽靜氛圍 餐廳採用一般桌椅式座位，搭配大片玻璃窗，引入自然光與庭園景緻，讓賓客在舒適的現代座位中，也能沉浸於傳統日本建築的美感之中 由於座位有限，建議事先預約以確保順利入席，特別是在賞櫻與賞楓旺季，常常一位難求 餐廳內部保有古寺庭園的雅致氛圍，從用餐空間望出去即是枯山水與靜謐庭院，無論是春櫻、夏綠、秋楓還是冬雪，都讓人彷彿置身時光之外 詳細 餐點 介紹 我們選擇了店家招牌的自家製鮮腐竹料理套餐，內容包括湯豆腐、京都豆皮料理，以及最具代表性的腐竹飯 每一道都以細膩的豆製品為主角，展現出京都料理的清淡與層次，特別適合喜歡品味原味與職人手作風味的饕客 京都豆皮套餐 JPY 2,860（含稅） 結合了多種豆製品與京都風味小菜，展現出京都料理細膩、溫潤的魅力 三種組合豆腐皮（湯葉） 使用自家特製的鮮腐竹，口感細緻柔滑 每一片都如薄紗般輕盈，帶有豆香原味，搭配微量醬油或山葵，能嚐出豆腐皮的鮮甜與職人手藝 腐皮焗烤（湯葉焗烤） 使用羽柴獨創的特製白醬汁，結合自家新鮮製作的豆腐皮焗烤而成 焗烤後表面微微焦香，醬汁濃郁滑順，豆皮吸附醬香的同時仍保有原有的豆香，是這份套餐中最具創意與西式融合感的特色菜 特製腐竹飯 以出汁炊煮的米飯中混入鮮腐竹絲，豆香與米香交織，口感濕潤滑順，是這道套餐的靈魂所在 湯豆腐與著名的腐竹飯 JPY 2,860（含稅） 湯豆腐 豆腐質地綿密，浸泡於溫潤的昆布高湯中，入口即化，滋味清淡卻層次分明，是京都素雅料理的代表 特製腐竹飯 以出汁炊煮的米飯中混入鮮腐竹絲，豆香與米香交織，口感濕潤滑順，是這道套餐的靈魂所在。 炸腐竹捲 將細緻腐竹酥炸後捲入季節蔬菜，外酥內嫩，香氣十足，是套餐中少數有「香炸」口感的元素，帶出層次對比 湯葉黑糖甜品（視季節提供） 結合湯葉與黑糖蜜的創新甜品，豆香與黑糖香交織，清爽不膩，為整套套餐劃下優雅句點 📍 Kyoto Cuisine Kodaiji Hashiba📍 530 Shimokawaracho, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0825日本⏰ 11:00-15:00 17:00-19:30 (星期四和星期日) 11:00-15:00🏠 +81 75-531-0666🔗 更多詳細食記看這裡 👇【日本-京都】京料理高臺寺羽柴│京都湯豆腐│Kyoto Cuisine Kodaiji Hashiba📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36742040📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#京料理#高台寺羽柴#京都美食#湯葉料理#腐竹飯#東山散策#京都餐廳推薦#京都旅行#京都豆皮料理

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很榮幸今年暑假能獲邀擔任😊 拒毒健康新世代，愛與關懷作伙來 2020年逢甲城市旅人 反毒宣導大使 - 這次逢甲商圈邀請所有民眾一同來參加反毒活動 只要到合作店家尋找QR code 進行集字活動 蒐集集滿以下五個字詞👇👇 [全]、[國]、[反]、[毒]、[愛在台中] 即可獲得精美小禮物呦💟 除了在逢甲商圈享受美食的同時 也要透過活動好好宣導一下反毒的重要性🆗🆗 - 一同掃描活動QR code參加活動 還有好多好多店家一起合作參與 拒毒健康新世代，愛與關懷作伙來 趕緊前往逢甲商圈參加活動蒐集字詞✌️✌️ - 跟著吉米一同宣導反毒活動吧 Let'S GO~ 吉米下午首站來到了朝藝蛋糕 位在逢甲明顯地標-麥當勞 旁的朝藝蛋糕 經過騎樓就能聞到濃濃的香味😍😍 沒錯沒錯~就是主打古早味的蛋糕店 難怪有這種別的蛋糕都沒有的獨特香氣 - 朝藝蛋糕不但份量超大 內餡也是滿滿的 非常豐富🤩🤩 吉米感覺吃起來應該相當有飽足感呀 點看看各半的招牌原味/乳酪起司 口味 - 在查閱保存方法的同時 店家也將蛋糕打包好了 看看這個有特殊設計字樣的包裝 朝藝蛋糕從裡到外都非常用心呢👏👏 - 📌點我查看古早味蛋糕食記 - 口乾舌燥了當然要來點消暑的手搖飲啦 趕緊跟著吉米腳步到 今年夏天話題性十足的飲料店❗❗ 優握握X酸奶大獅 吧 - 超多種以酸奶為底的系列飲品💟 不論你是要有咖啡、有內料 還是要夏天必喝的水果品項 優握握都 Let you drink❗❗ - 吉米這次就點看看強調大珍珠的波波酸奶、季節限定的金芒 跟女生喝了都愛不釋手的紫米吧✌️✌️ - ⭕波波酸奶: 超有嚼勁的大珍珠 飲品本身的酸味+濃純香 適時來一杯再適合不過了 🙋‍♂️🙋‍♂️老闆我還要加一~~~ - ⭕紫米酸奶(左): 紫米的扎實口感搭配酸奶酸酸甜甜的滋味 這是其他飲料都無法取代的獨特口感 ⭕金芒酸奶(右) 季節限定的飲品 新鮮多肉芒果搭配酸奶 夏季炎熱的暑氣全消 - 搭配店內的裝潢設計跟擺飾 我的酸奶看起來又更可口了呢😋 - 📌今年夏天最暢銷的手搖飲 - 提了好吃的古早味蛋糕 買了好喝的酸奶大師 下午炎熱的天氣還是先回旅館休息休息吧 📌查看吉米去哪間旅店 - 休息夠了肚子也消化了 趕緊回到逢甲商圈覓食摟 正好下午五點 我想那家好吃的甜甜圈也開門了吧😍😍 - 外皮酥脆帶有Q勁口感 位在逢甲大門前街道上 以可愛招牌帶有霓虹燈的商家攤販 呼嚕呼嚕小米甜甜圈 就是你啦❗❗ - 呼嚕呼嚕小米甜甜圈共有四種口味 💟原味/黑糖/花生/巧克力💟 ✅甜甜圈每種口味均一價 👉一個 $35 👉三個 $100 以不到一杯手搖飲的價格 就能吃到超有勁的甜甜圈 是不是超級划算呢🙌🙌 - 吉米就來點個原味跟巧克力吧👌 看看原味甜甜圈表皮的糖粉跟巧克力的口味 我的胃與口又再度被啟動了呢(吃貨技能 - 當甜甜圈一咬下去 就知道用小米製作成的甜甜圈美食 是知道這個口感是多麼特別 🆒表皮帶有酥脆感 🆒內餡綿密且Q勁 - 📌更多甜甜圈的甜甜照 - 只有甜甜圈哪能填飽吉米的肚子 晚餐時間也到了 我們前往夜市裡頭找尋食物瞜 - 👇 UNT 國際美妝 | 台灣原生國際品牌 💝 10大無添加保證 指尖美麗又安心💝 光撩凝膠指彩 | 太陽感‧光指彩釉 | 魔幻水指彩 - 說道韓式料理 不外乎是部隊鍋、銅盤烤肉、韓式拌飯等等 這些我想吃貨們早已厭倦吃膩了吧🤔 這次吉米要品嘗的 可是會拉絲的烤冷麵 - 韓馨巧烤冷麵提供了冷麵料理 口味諸多選擇🆗🆗 唯一不變的是 每道冷麵料理都會像披薩一樣 能拉出長長的絲-簡稱拉絲🆒🆒 - 冷麵配上飲料我想風味十足 吉米這次吃看看韓式炸G的口味好了 順便配合活動享免費飲品😋😋 - 將冷麵往上一拉 拉絲效果真的不誇張 就是這麼的長這麼的直🙇‍♂️🙇‍♂️ - 📌查看更多冷麵拉絲照 - 吃完了超級拉絲的冷麵後 胃裡總算有些食物了呢 在逢甲夜市逛著逛著 突然想到能買點伴手禮什麼的 回去給家人嚐嚐 吉米帶著大家一起去糖先生看看吧 - 說到牛軋糖人人看過吃過 但這間店內清新、產品特別的糖先生 可要顛覆你對牛軋糖的傳統印象了🆒 一進到店內 便看到店員各個忙著包裝商品 可見這間食品店生意有多興隆 店內招牌口味 顧客們各個深愛不已 除了招牌杏仁外 也提供了許多口味的牛軋糖 供客人自由選購💁‍♂️💁‍♂️ - 吉米左顧右盼逛店面時 也挑選了幾種口味不同的牛軋糖 那就挑這些帶回去給家人吧😊 - 📌吉米挑的糖先生牛軋糖 - 提了牛軋糖伴手禮逛著逢甲夜市 時間也越來越晚了 在回旅店休息前 買個宵夜回去吧 - 👇 OB嚴選 | 台灣首創唯一全尺碼時尚網購服飾品牌 🎈雙11嘉年華 精選2件下殺55折🎈 - 一經過這家店家攤位前 吉米馬上被玲朗滿目的炸物跟電視牆吸引住眼球了 電視牆播報的是曾經採訪店家的各大新聞、節目等 就知道這家碳烤雞排大有來頭💯💯 一間宵夜時段香味四散的排隊美食 👉逢甲86碳烤雞排 - 吉米點看看他的碳烤雞腿排好了 畢竟店名就取做碳烤雞排 想必招牌商品一定有他的過人之處呢😉😉 - 看看這個雞排大小 比吉米的臉還大呀🆒🆒 外皮酥脆搭配上店家的調味 香味十足看起來真的很誘人😝 - 提著這袋雞排回旅店好好享用我的宵夜吧 - 吃了這麼多種類的雞排 碳烤雞排在香味上確實贏過其他雞排不少 肉質也較多汁無死硬感 - 📌逢甲排隊美食86碳烤雞排食記 - 今日吃了這麼多美食 不但吃的喝的都有 就連伴手禮也都買齊啦 看來我的逢甲5+1美食行程很順利呢 也千萬不要忘記逢甲商圈 邀請大家一同參加的👇👇 拒毒健康新世代，愛與關懷作伙來 💟趕緊揪三五好友來蒐集字詞兌換小禮物吧💟 [全]、[國]、[反]、[毒]、[愛在台中] 那我們下趟美食之旅見啦~~~ - 最後最後千萬別忘記follow吉米 我會在波波黛莉還有其他平台分享更多資訊呦~😍😍😍 點擊品牌網址認識更多的我 期待與你的合作，創造雙贏 期待與你，我是吉米 😊

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