【台北中正】山海樓手工台菜餐廳🌟復刻台菜、米其林一星殊榮

2018年搬到現在仁愛路位置上的山海樓是間榮獲米其林一星的台菜餐廳，外觀以明治大正時期的浪漫風格和老建牌樓打造，氣勢十足。內部的裝潢也充滿復古風華，入口一進去呈現的是傳統宅邸氣勢不凡的大堂設計，擺放著各式古董桌椅、名畫等，不過因為有其他客人在就沒有拍照了～ 餐廳一樓有些許散坐的座位，其他都是包廂式座位，可容納6-24人不等，推薦可以多人一起來用餐、預定包廂座位享有獨立空間、不被他人打擾。每間包廂以1930年代大稻埕著名酒樓起名，這次我們訂到的包廂是「山水亭」非常特別。 一樓包廂，照片轉自山海樓官網 二樓包廂，照片轉自山海樓官網 台灣美食可不是只有夜市小吃、小籠包而已，許多精緻料理，因為手工繁複越來越少人會做、也越來越少人願意做。因此山海樓費時了兩年的時間蒐集台灣的山珍海味，運用原生食材做出一道道老一輩記憶中的台灣經典美味，因此榮獲米其林一星的肯定！ 每間包廂會有一位專人服務，會與大家介紹山海樓的由來、餐點的特色等等，也會針對我們的好奇心盡力的回答我們任何問題！當每道菜上桌時也知道大家都會「相機先食」XD 等大家拍完照後再做介紹和分食的動作，服務很貼心！ 山海樓菜單主要分為個人套餐、合菜套餐和單點，因為我們多人點選合菜，因此訂包廂時就要決定好要哪個套餐，店家才能事先準備。當時不知道的我們先隨意的訂了「祿 套餐 八人和菜$12,800」後來大家想改成最貴的「祥 套餐」時才知道不能調整，只好配合包廂的低消再單點其他料理了。*菜單會隨時更換，最新方案以官網為主 🍴山海拼盤 手工現灌香腸、三色蛋中卷、肝花、人蔘豬心、達那滷野生鮑 🍴蔬菜花園 自家農栽種當令蔬菜、根莖類等數種時蔬，撒上七彩鹽之花與主廚特煉花油。是道健康的開胃料理！ 🍴瓜子蝦托 鮮少看到這道料理，原來這是一道即將失傳的老台菜。在吐司上覆蓋鹹蛋黃蝦泥，再鋪上瓜子，先炸後油泡，瓜子的香脆、蝦肉的鮮甜與吐司的鬆軟，口感非常特別、很喜歡這一道 🍴八寶蹄膀 軟爛的豬腿庫入口即化，不會很油膩、讓人想自己吃上一整盤XD 🍴掛爐燒雞3吃 一上桌就讓所有人眼睛為之一亮的掛爐燒雞，一隻雞可做三種吃法：一吃是品嘗脆脆的雞皮；二吃是以特製比例的豆腐乳醃料醃製再烤的雞肉；三吃是將雞肉、筍師等以刈包方式組合食用。每一吃都有不同的味蕾饗宴 🍴鹹冬瓜蒸鮑魚 以大樹菠蘿冬瓜酱搭配清蒸的新鲜台灣野生鲍魚，口感稍微鹹了一點點 🍴魷魚螺肉蒜 這道經典的台菜湯品聽店員的解說，原來光復前台灣是東亞貿易咽喉，商旅們帶來許多世界珍稀的食材，罐頭是其中珍貴且新奇的商品。山海樓嚴選無添加香料、無防腐劑、無味精的「黃金螺肉王罐頭」，搭配各式食材慢火精燉，湯頭鮮甜美味，讓人一碗碗停不下來 🍴單點：太平町玫瑰蝦 蝦、烏魚子、鹹鴨蛋黃、二番豆皮等食材，抹上蝦漿、海苔片、蒜苗薄片、香菜葉等，一層一層的包覆著，據說這是一道當時流行於太平町(現延平北路)附近的知酒家菜色。大口咬下，蝦味、鹹蛋黃味…在嘴裡擴散開來，非常特別的口感 🍴東方美人茶銀耳蜜珍珠 以新竹上等的有機東方美人茶冷泡12小時，加入山海樓自家熬煮的銀耳露、奶茶木耳、伯爵糖漿蜜製手工珍珠，口感滑順充滿花果蜜香，對於都吃無糖的我來說會有一丁點的甜，不過這可是一道美顏滋養聖品呢！ 🍴季節水果 一上桌看到哈密瓜與草莓，大家的少女心都噴發了！彷彿忘記前面這麼多厲害的餐點XDD 整餐吃下來大家都很滿意，不愧是米其林一星的餐廳。不僅餐點好吃，選用與全台優質農民合作的新鮮、當令的食材，餐盤也使用日本有田燒、法國高端瓷器品牌麗固LEGLE等，視覺味覺都能大大享受。再加上優質的服務品質與餐廳環境，推薦大家在重要節日時可以前來品嘗！ 📍山海樓手工台菜餐廳 02-23513345 台北市中正區仁愛路二段94號 https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/ ❤ 別忘了追蹤我的IG：Natalie ✨ Kelly❤

【台中南屯區美食】MEATGQ 橡木炙烤牛排館附菜單，米其林推薦餐廳，乾式熟成肋眼軟嫩度極佳值得來品嘗

MEATGQ 橡木炙烤牛排館使用龍眼木燻香讓牛排增添獨特香氣，耗資上億打造的頂級餐廳，用餐的環境很舒適，如果想要有獨立的用餐也可以訂獨立包廂，隔音算還不錯。像Ruby這次就在獨立包廂裡面用餐可以自在的與家人用餐吃飯。 外面的用餐環境也是非常舒適，裝潢和一些擺設都很大氣的設計。 一進門右邊還有二座澳洲名牌烤箱Beech Oven看起來格外壯觀氣派。這烤箱加上龍眼木燻香烤的牛排真的是讓人格外的期待。 還有一個非常大且透明裡面有各式各樣的肉類保存，有美國頂級肋眼、和牛血統的澳洲白金級和牛級紐約客牛排等等的選項。 除了室內之外也有提供戶外庭園的座位區，吃完後想要坐在外面曬個太陽享受大自然的感覺也不錯。 菜單的部分有文字版本和可以掃描QRCODE，有圖片可以看比較容易點餐。菜單分為前菜、湯品、主菜除了牛排，不吃牛肉也有羊排、鮮魚、豬肉和龍蝦可以選擇。 茶資的部分有提供進口水和氣泡水，一人$60，是Ruby最愛的牌子進口水，氣泡細緻喝了不嗆口舒適，滿多高級餐廳都會使用這兩個牌子的水。 餐前麵包健康天然的酸麵團發酵，現烤熱騰騰的上桌 加上奶油或是竹炭鹽，味道層次更加不一樣。吃不夠都還可以續加麵包。 前菜我們點了生削黑松露干貝 干貝很新鮮有松露的鹹味，下面黃色的醬是玉米醬 嫩煎鵝肝 需加價$480 沒有過多的調味，鵝肝味道也不會有腥味，整體的調味和鵝肝的嫩度都掌控的滿不錯的。 本港澎湖明蝦 明蝦本身的鮮甜味道有出來。 湯品我們點了牛肝菌卡布奇諾 這個看起來像一杯咖啡，其實是一碗湯菇類的味道挺重的，Ruby本身是很害怕這味道。 雞油菇餃清湯 清甜的湯頭加上菇餃，這樣的湯頭喝起來味道很舒服沒有太多的負擔。 主菜則點了 美國頂級肋眼菲力牛排 $1380 牛排的熟度剛好，牛肉的嫩度鮮味都有出來，旁邊搭配的蒜頭，Ruby嘗試過在家自己做都失敗，蒜頭保持得很完整，香氣也足夠搭配牛排吃很棒，不夠都還可以再要喔。 美國頂級菲力牛排 $2250菲力是牛的腰內肉，也是整頭牛最嫩的部位，且油脂含量最低，口感非常軟嫩，熟度也是最佳嫩度，牛排每一片的厚度也是非常的厚實。只有這一份送上來的盤子是加熱，店員一直提醒要趕快拿起來以免全熟就浪費了牛排。 美國頂級 乾式熟成肋眼牛排 $2550 (圖片中的為兩份，價格為$5100)乾式熟成將肉品放在熟成室，溫度控制在0～4°C，濕度則是50～80%，讓牛肉表層的水分慢慢蒸發後，讓裡面的肉汁鎖住得更加完美。需要時時刻刻的專業廚師去監控，乾式熟成的牛排也就價格就會較為昂貴。 有提供海鹽和法式芥末子醬可以沾著牛排吃。 配菜的部分有四種可以選擇，我們都各點來吃看看不過配菜就是滿普通的，沒有太大的驚艷會覺得好吃，略為普通有一點可惜。烏魚子筊白筍 烏魚子味道沒有太出來，筊白筍吃起來滿清甜脆口的。 奶油玉米 奶油加上黃玉米的搭配，非常適合配牛排。 烤馬鈴薯 馬鈴薯上面的醬有一種微酸的感覺，馬鈴薯帶皮烤起來還不錯。 蒜香青花菜 蒜香片很好吃加上水煮燙的青花菜味道很清爽。 還有甜點和餐後飲料；甜點有自製冰淇淋和千層蛋糕以及當季鮮果沙拉 千層蛋糕裡面的鮮奶油味道不會很甜膩，加上一顆草莓酸酸甜甜，整個蛋糕吃完甜而不膩。 當季鮮果沙拉的部分就是有新鮮的水果，有西瓜、火龍果、奇異果、鳳梨、柿子等等，上面白白的吃起來有檸檬的酸味，搭配水果吃味道中和掉水果的甜味，算是第一次吃到這樣的料理。 最後店家也會招待一小盤的小甜點，每個味道也是滿獨特，棉花糖、核桃酥、軟糖和杏仁片。味道對Ruby來說都有一點偏甜，搭配餐後的美式咖啡滿適合的。 整體吃下來結帳金額將近1萬7，雖然價格貴但可以吃到牛排本身的甜味與香氣，整體的用餐氣氛和感受以及招待父母吃好吃的餐點是無價的。這是會讓Ruby有機會來台中會再帶父母來的餐廳。 Ruby每次都台中都覺得台中的餐廳一間比一間大間又氣派，這是在台北看不到的，有一些餐廳也附設免費的停車場，讓用餐的時候也便利了許多。 以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉MEATGQ 橡木炙烤牛排館🏠台中市南屯區益豐路四段699號(附設停車場)☎️04 2383 0258⏰AM12:00~PM15:00 ; PM18:00~PM22:00

中正區美食｜黃龍莊小籠包蒸餃麵食-平價版鼎泰豐

如果你喜歡麵食小籠包，這間在建中附近的黃龍莊堪稱是平價版的鼎泰豐！小籠包、蒸餃各種麵食都很有口碑。 黃龍莊小菜，一進去就會看到許多小菜可以選擇。像是辣劍筍。又或著是涼拌小黃瓜。 每一桌店家都已經很貼心的放了四宮格調味料，分別是香油、醋、胡椒粉跟醬油，可以依照個人口味去調整，當然，原味的就已經很好吃了。當然，蘸料一定要薑絲配醬油，這是對湯包的尊重！ 從座位上就能看到開放式的廚房，可以看到師傅們很用心的在做餃子，一個人擀麵皮，一個人包餃子，一個人蒸餃子， 不言而喻的默契不禁讓我想起鼎泰豐的師傅們，是不是也是這樣做小籠包的。 ▲素菜餃＄190（十個） 這個包痕真的很漂亮，很像是美人魚的尾巴，幾乎每一個都長的一模一樣，不論是大小，亦或是外型，我覺得做東西不難，但做的一樣卻很難，不愧是有著招牌老字號的黃龍莊老店。 放大看會發現餃子皮很晶瑩剔透，裡頭的蔬菜讓餃子看起來白裡透綠，煞是好看，就好像故宮展示的翠玉白菜，他展示的是古蹟，黃龍莊老店展示的是人情，這麼多年靠的就是好吃的人情味屹立不搖，將店家立於不敗之地。 蔬菜的餡料給得很足，完全不會出現大部分只有皮的尷尬情況，讓我一口併兩口，光速的就解決掉一籠。 其實所謂的素菜餃就是剁碎的青江菜，一咬下去，菜餡的湯汁就流了出來，再加上並不會很厚實，其實很Q彈的餃子皮，難怪可以媲美鼎泰豐。 最後在佐一杯清茶，清除口中的油膩感，並為今天的美食之旅畫下句點。 個人心得： 這一區除了黃龍莊之外，建中黑糖剉冰也是夏天很常會去買的冰品，牯嶺街和寧波西街交叉口這一區的老字號美食不少，在學區附近的美食，算是台北還滿有特色的一小區。如果你也喜歡小籠包、蒸餃這一類的麵食，屬於在地人的美食也分享給大家！ 店家名稱：黃龍莊 店家地址：台北市中正區牯嶺街43號 店家電話：02-23224295 營業時間：10:00-21:00(週一公休)

【阿美米干1981】忠貞龍岡創始店｜桃園 平鎮區

【阿美米干1981】忠貞龍岡創始店／桃園 平鎮區

＃與阿美米甘1981的年年歲歲 在中山路上會看到兩間阿美米干，1981才是原阿美米干的舊址， 因為生意太好，所以在往前幾步開了更大間的！ 不過，1981才是在地人會拜訪的老店哦！ 如果要外帶的話，可以利用點餐機點菜、付款，非常省時方便。 狹長的老公寓空間，裝潢後的店面乾淨明亮又舒適， 店面一樓前半段，主要是櫃台、烹調區與2人座用餐區。 吃米干當然要搭配一些小菜，這裡有各種有特色的小菜， 可以自己到前面結帳櫃檯去選購，我們最愛拿 豌豆粉和大薄片。 #豌豆粉 是草綠色的條粿狀，加上一把紅蘿蔔絲和黃瓜絲， 淋上帶點微酸甜味的醬料，夏天吃起來非常開胃消暑。 #大薄片 就是超好吃的涼拌豬頭皮！配上店家特調醬汁，酸辣過癮。 #招牌阿美米線 米干跟米線的差異只在寬度的不同而已， 當然吃起來口感也會不太一樣， 純米純手工製做米干，口感雖不像粄條Q彈， 但吸滿湯汁後，也濃郁好吃， 招牌的有 豬肝、肉片、蛋包，不敢吃豬肝的話 另外還有 肉蛋 的選擇。 #破酥包 阿美獨有的 破酥包 當然也是必點品項！ 外皮是層層分明的麵皮，包上甜而不膩的綿密豆沙餡。 若中午吃飽了，還可以到旁邊的彩繪牆園區逛逛！ ． 美味程度｜5.0/5.0 🌕🌕🌕🌕🌕 回訪機率｜5.0/5.0 🌕🌕🌕🌕🌕 營業時間｜週一～週日 10:00～22:30 地址｜桃園市平鎮區中山路62號 交通｜自行開車、騎車前往/Ubike/iRent共享機車 上一篇👇🏻:

#食記 甜品比大菜更驚豔的粵菜餐廳｜台北晶華酒店 晶華軒

甜品比大菜更驚豔的粵菜餐廳｜台北晶華酒店 晶華軒

晶華酒店是台北的老牌酒店之一栢麗廳的自buffet 跟Robin’s的牛排都很出名三燔本家的壽喜燒也一直有所耳聞但晶華軒我也是這次去才知道原來晶華裡面也有粵菜 晶華軒位於晶華酒店的三樓裝潢非常的別具一格用玻璃跟光影結合書法 非常的典雅 芥末西芹雲耳 好吃的 但芥末的尾勁很強 我覺得蠻嗆的一邊吃 一邊喝水 玉蘭明蝦球 超大隻的蝦蝦～但調味上我覺得有一點平淡除了蝦子的尺寸之外 沒有記憶點😣 韭黃肉絲煎脆麵 有一點像廣東炒麵🤔️然後 我是看菜單才知道是韭黃我在吃的時候以為是豆芽菜（但也可能有用到豆芽菜🤣 季節時蔬（皇宮菜） 蒜炒 好吃 招牌蜜汁叉燒 蠻軟嫩的 大家讚不絕口但我… 本來就不愛叉燒 真的吃不懂😅😅😅我是絕對的脆皮燒肉派！燒臘便當永遠雙拼烤鴨+脆皮燒肉😂 晶華片皮鴨二吃 需提前兩天預訂！鴨子超大隻端出來真的有驚嘆到 第一吃當然是做卷餅啊～～ 晶華軒做卷餅是只用皮的部分做！但意外的完全不會油膩全部都是在桌邊幫忙包好才端上桌有先詢問有沒有忌口不吃的東西但我沒仔細聽… 所以甜椒只能自己挑掉甜椒跟青椒真的好可怕😭 第二吃是生菜鴨鬆 第一次吃到鴨鬆🤣 平價的烤鴨二吃 通常是卷餅+剁炒餐廳的話 好像大部分是煮粥 或鴨架酸菜湯鴨鬆蠻好吃的 跟之前吃過的蝦鬆相比有一點黏黏的也因此不會邊吃邊掉… 蝦鬆通常會放荸薺、松子、碎油條、蔥花我猜這個鴨鬆裡面應該還有多加年糕跟杏鮑菇不知到有沒有猜對 片皮鴨好吃但我覺得有更好吃的烤鴨😂我超愛烤鴨 比較有名的 還吃過龍都酒樓、 大三元跟台北遠東香格里拉的香宮烤鴨我還是更喜歡宜蘭晶英酒店紅樓的烤鴨一鴨五吃的櫻桃鴨握壽司真的太難忘了🤤🤤🤤很多年過去 我還是忘不了 巧手蘑菇流沙包 這個應該是本次最驚豔🤣香菇的造型太可愛了啦～～而且還有土跟發芽的小草🌱是怎麼回事啦好吃 但燙口土的部分吃起來是弄碎了的巧克力餅乾～ 酥皮焗蛋撻 要等30分鐘 現烤非常的燙口 也好吃如果要點要提早點 不然真的等好久😂塔皮很酥 但餡料沒有焦我更喜歡微焦像肯德基那樣廚師看到應該要森77了 我竟然拿他跟速食比… 不知道大家有沒有覺得哪間蛋撻比肯德基好吃或 比宜蘭晶英酒店紅樓更好吃的烤鴨？不知道大家喜不喜歡這次的分享~~~

懶女孩極簡護膚法，油加水加刮痧，秋冬換季也不怕！

撰文編輯/ #Anita安 在人人追求美麗和凍齡、拍照要上鏡的時代，再加上經濟許可，我們缺的再也不是資源，反而是害怕不足，所以「營養過度」。為了要讓身體更健康、給細胞有足夠的時間修復、更新，因此提倡適度「斷食」，讓身體休息，肌膚也是。 雖然肌膚需要好好保養，幫助我們抵抗歲月的齒輪，但往往女孩們也很容易保養過度，或許可以有1-3天全面保養，但剩下幾天也讓肌膚回歸基礎，好好休息代謝。 「極簡保養」提倡的是，只給予肌膚需要的「油＋水」。 今天，想跟女孩們分享以荷包蛋保養法的極簡保養為基礎，使用示範的產品是 MIT品牌 全瑩生技的 #NaFulife賦活青春禮盒組： 緹比酵母肌膚調理露 和 Asta-s 賦活精華，非常適合敏感偏乾肌度過泛紅乾燥的秋冬。 🌷 膚況：在 25 歲以前是酒糟混合肌，而 25 歲後很像過了一個坎，膚況沒有以前那麼容易出油長痘，轉成敏感乾肌。一週大概化妝3-4次，平常職業是語言教學講師，需要長時間化妝戴口罩講話。 先分享調理露，不得不說，品牌的內容物非常扎實，調理露盛好盛滿，每天早晚使用，直到2個禮拜，水位才降到銀色環狀下面！ 1/ 緹比酵母肌膚調理露（#肌能白瓶） 首先，包裝採磨砂設計，黑色瓶蓋轉開後，有個塞子塞好，所以如果週末出去小旅遊，也不用擔心裝在包包裡晃動會漏出來，平常我倒完之後會再把小軟塞塞回去～ 敏感肌最擔心的就是換季泛紅，臉部粗糙。我通常會在早晚洗完臉後，直接倒在手上（倒在化妝棉上太浪費了嗚嗚），或是想要濕敷的話，就倒在洗臉巾上，我個人認為洗臉巾還比化妝棉好用、萬用。 目前每天使用，且使用快一個月下來，通過敏感肌測試，妝前保養也不會跟粉底液打架（使用的是蘭蔻零粉感），既保濕又溫和。 使用後把軟塞塞好，不小心推倒心臟也不漏跳～ 我的使用方法是：先倒在手上，用另一手手指輕拍上臉，再用雙手輕壓全臉 【同場加映】居家外出都好用的洗臉巾、分裝袋～ 【同場加映】喝水變漂亮～水瓶也要漂漂亮亮～ 【同場加映】把握經期黃金瘦身時間！ 2/ Asta-s 賦活精華（#拾光黑瓶） 因為以前是酒糟肌，所以一直對於用油上臉有跨不過去的恐懼，但等到過了 25 歲膚質（甚至連體質）都有改變後，乾肌變得春夏不用油還好，秋冬乾到不能沒有油。MIT品牌全瑩生技善用台灣本土資源，從藻類與海鮮透過技術提取幫助皮膚抗氧化的蝦紅素，在台灣與美國都有申請專利，2019年，獲邀去美國太空總署 NASA 發表研究成果，同年在台灣獲得台北亮點企業獎的研發卓越獎，更在今年（2022）榮獲國內外各項大獎，像是國際品質評鑑大賞（ Monde Selection ）的特級金獎，國家玉山獎最佳商品及創新永續的嘉誠微笑盃 Taiwan Top 10。 蝦紅素除了食用之外，對我們身體具有很多益處，不只保護力是維生素C的 6000 倍，更有日本醫學研究證實，20-55 歲的女性受試者將蝦紅素作為保養使用，於早餐及晚餐後服用蝦紅素膠囊並同時於早晚臉部清潔後擦上蝦紅素保養品，連續 8 週後發現細紋淡化、肌膚彈性提升。 精華以按壓方式使用，平常我會在上臉後，使用刮痧片刮臉頰兩側，大概在1-3分鐘內就會完全吸收。 女孩大概一看就知道我是敏感肌，平常冷的時候微血管浮出，皮薄白肌 最近正值換季，臉上又出現小紅疹，可以看到使用一個禮拜後，小紅疹透過外敷和身體調適終於不見了～配合正常作息、飲食（避免油炸刺激食物、飲料無法完全不喝嗚嗚但可以少喝或少量）、極簡保養，皮膚得到好好休息，就會乖乖給我們回報 (*´▽`*) 有興趣的女孩，可以參考：💌 全瑩生技官網FacebookInstagramLine獲得更多資訊 【同場加映】一起和水腫說掰掰～ 【同場加映】再也不用修修臉了～ 感謝妳閱讀到這裡，我知道妳的時間是很寶貴的。喜歡的話，請幫我按個讚，好嗎？ 祝福今天的妳，也能帶著充滿自信的微笑，化著喜歡的妝容，快快樂樂度過愜意的日子～ 也歡迎追蹤我的Instagram: anita.simplelife 在這裡和大家分享住在4坪、自由業斜槓口筆譯員與英語老師的生活，以及如何透過選物、簡物、惜物過得開開心心🌷女孩也有喜歡的MIT品牌嗎？ ヾ(●゜▽゜●)♡ #MIT保養品牌推薦2022#全瑩生技#蝦紅素#科技融入美麗#酵母保養#NAFULIFE#週年慶敏感乾肌保養2022#秋冬換季保養推薦2022#懶女孩的極簡保養#油加水極簡保養#刮痧用保養油推薦2022

【台中美食】鳥苑地雞燒 | 超專業日式炭烤串燒居酒屋，嚴選在地優良地雞搭配法國海鹽，開放式烤爐，近距離感受師傅料理的用心

位在西區忠明南路上的低調日式串燒居酒屋-鳥苑地雞燒，主打日式炭火燒烤，嚴選在地優質食材搭配季節時蔬，開放式烤爐，能近距離感受師傅料理的用心，享用精緻料理的同時又多了視覺饗宴，更榮獲米其林餐盤推薦，可說是實至名歸，不提早訂位是吃不到的唷!!快跟蘇菲用餐去吧~ - ✅每人低消一客套餐，可另外再單點其他串物 ✅適合三五好友聚會、男女約會也行 ✅食材精緻美味又好拍 - ⚠建議提前至訂餐網站訂位，桌數有限，沒訂位可能吃不到唷~ 線上訂位網址👇👇 https://inline.app/booking/yakitori&wine/tommy ⚠目前僅接受國小以上小朋友用餐 ⚠用餐時間為2個小時，不能攜帶寵物 ⚠飲酒請勿開車騎車 ⚠本店無特約停車場 鳥苑地雞燒-外觀、用餐環境 小小日式風的建築物僅一樓平面，走在人行道上忍不住會多瞧幾眼，沒想到是超人氣日式串燒居酒屋，座位數量有限，平常也是一位難求，沒有先預約是吃不到的唷~2022年再度蟬聯台中米其林餐盤推薦，美味程度當然不容小覷~ 建築及景觀擺設都相當講究，有著濃濃日式風情 一進門口映入眼簾就是開放式料理空間及吧台，可以近距離看到師傅料理燒烤的畫面，吧台座位約13-15人左右，裡面還有三張方桌供聚餐多人使用。位子數量不多真心建議想享受美食前記得先預約以免撲空 超可愛雞造型擺飾 熊熊炭火燒起來果然非常壯觀，不過完全不用擔心會有異味或是煙灰，上面超強抽風機油煙直接往上吸，吃完飯後也沒有濃厚烤肉味殘留很讚 烤肉的送餐速度也非常順暢，就算座無虛席，也沒有太多等候時間，師傅掌握的烤串及送餐時間很棒 最喜歡這道雞肉丸子啦~~看師傅刷上滑亮的烤肉醬汁近距離料理很吸睛 👉菜單 菜單截自 #鳥苑地雞燒 臉書官網，詳細完整菜單可以點進網址查看https://www.facebook.com/%E9%B3%A5%E8%8B%91-Torien-Yakitori-1557789167821733/menu ⚠每人低消一客套餐，可另外再單點其他串物，飲品 ⚠開胃小品、野菜沙拉隨季節更換，讓人享受不同時節的美味 ⚠主廚嚴選6串燒也會不定期作更動，想吃其他品項也可以單點唷~ 鳥苑地雞燒一直是蘇菲的口袋名單，平常線上訂位也是一位難求，除了日式烤串，串燒外，還有日式創意菜色，更是米其林餐盤推薦的餐廳之一，蘇菲這次終於吃到啦~迫不及待跟大家好好分享，真心建議想用餐的朋友們一定要事先訂位，不然平假日都是一位難求，那就跟著蘇菲開箱吧~GO 👉開胃小品 煙燻雞蛋慕斯 綿密滑順，淡淡的奶香非常順口 糖燻櫻桃鴨胸捲餅 以墨西哥taco形式的捲餅呈現，除了薄切煙燻櫻桃鴨胸外，還搭配刺蔥油鳳梨醬及赤味噌，增加味蕾的豐富度，捲起來一口咬下超滿足，又多汁 又美又好拍，視覺享受後，層次的美味也令人驚艷 👉野菜沙拉 過貓綠竹筍佐紹興柚子醬 綠竹筍用昆布柴魚高湯先浸泡，佐上紹興酒與柚子調製而成的醬汁，上面鋪蓋簡單用鹽跟橄欖油拌炒的過貓嫩芽，最後再刨上自製風乾的蛋黃。 吃起來非常清爽，微酸微甜竹筍好嫩唷~~超開胃解膩 簡單的蛋黃酥增添香氣，每一道菜都好美 👉主廚嚴選6串串燒 山葵雞里肌 五分熟超嫩里肌，點綴山葵帶點淡淡的清香 嚴選台灣在地桂丁雞，五分熟剛剛好 雞心 簡單燒烤非常有彈性，沒有腥味很不錯 不吃雞心可換櫛瓜串 烤櫛瓜串三片一串，超juicy一口咬下直接噴汁出來，還有淡淡炭烤香氣 柚香雞肉丸 用雞腿肉、胸肉、加入切碎的三角軟骨與柚子等佐料製成，蘸上新鮮蛋黃一起食用，一口咬下除了散發淡淡的果香，肉汁與蛋液及雞肉完美結合，因為加入雞軟骨，帶點微脆微Q的口感，層次相當豐富，喜歡辣的話淋上一點七味粉更棒 雞肉丸搭配超奢侈生雞蛋黃 雞肉丸切面非常扎實，因為加雞軟骨整體吃起來非常驚艷加分，不僅僅是單一口感，富有脆口的層次加上外面刷上的自製醬汁炭烤，色香味俱全，榮登蘇菲心中第一名👍👍 雞頸肉 搭配柚子胡椒提味，非常Q彈有嚼勁，帶點脂肪的油香，師傅烤功真的厲害 烏骨雞 嚴選烏骨嫩雞，經風乾處理，腹裡填釀蒜油、大蒜、迷迭香等香草，整隻爐烤，完全不乾柴，肉質軟嫩還保有肉汁，完全鎖在雞肉裡，好好吃(店家會先秀一下全雞供大家拍照，再去分食) 每人兩小片，真的軟嫩好吃連雞胸也完全不乾柴 烏骨雞外皮烏黑油亮，帶皮雞肉吃起來完全沒有負擔，油脂非常適中 👉松露雲吞雞湯(雲吞含蝦肉) 如果對蝦過敏可以跟店家確認提供不含蝦肉的雲吞，吃完幾道串燒肉品，來碗溫熱清湯暖暖胃超幸福，清湯濃郁帶股淡淡的松露香氣，雲吞扎實飽滿，已經快飽呆了.... 晶瑩剔透非常飽滿扎實 翼板肉(加點) 雞的後背部，油脂豐富，肉質Q彈，將雞皮烤至酥脆微焦，外酥內嫩，好吃 雞膝肉(加點) 除了雞皮烤的焦香酥脆外，特殊的雞膝部位，含有豐富膠質及軟骨，吃起來脆脆的非常Q彈，蘇菲個人也蠻喜歡的 - 雞腿肉串 搭配蔥段，清爽軟嫩好吃 - 蔬菜-烤秋葵 簡單灑點胡椒提味就很棒 - 七里香(加點) 雞豚肉，油脂非常豐厚，不過師傅把雞皮烤得非常酥脆，不會過分噁心，也沒有雞騷味，不錯 - 👉日式雞鬆飯 主食類可以選擇雞鬆飯和雞湯拉麵，日式雞鬆飯是使用醬油、味霖、清酒拌炒炒出雞肉香氣，搭配花蓮香米與新鮮蛋黃與蝦夷蔥，一碗香氣十足的雞鬆飯就誕生啦~一上桌香氣四溢，一顆生鮮蛋黃非常圓滿透亮，可以先單吃一口沒有拌上蛋黃的，再將蛋黃拌入，好好吃 - 把生蛋黃攪拌開來和在飯裡一起吃，超邪惡的，現在看圖片都會不自覺流口水啦!!蘇菲主食類覺得飯比麵好吃唷~~ 👉雞湯拉麵 拉麵，清澈醬油雞湯拉麵，濃郁雞湯暖胃，吃起來有種淡淡的幸福感，簡單樸實 - 麵體也相當不錯軟硬適中 👉甜點-焦糖布丁 吃完全部的料理來道甜點解膩，很不錯 口感扎實，也不會太甜膩 👉餐後記 終於吃到期待超久的 #鳥苑地雞燒，雖然就在忠明路上，也很容易路過錯過的#鳥苑地雞燒，就算平日沒有預約也不一定能吃到，大家如果想嘗美食記得先去線上訂位系統預約唷!https://inline.app/booking/yakitori&wine/tommy 目前推出個人套餐，若還想吃其他串燒類也可在單點，#鳥苑 主打嚴選台灣在地優良地雞，法國有機海鹽利用高溫木炭燒烤用心料理，給客人吃到滿滿的幸福美味，不得不說師父的燒烤功力一流，另外店家也主打特殊雞肉部位下去料理，像是雞膝肉、雞腳踝非常特別，雞肉的油質及筋膜軟骨會隨著不同部位有所增減，烤出來的肉質油質交織口感也不盡相同，別少看套餐看似不多，其實份量非常足夠，蘇菲個人很喜歡雞肉丸子、雞頸肉還有日式雞鬆飯，套餐其他品項也會隨季節做更動，是蘇菲下次有機會還會想再來訪的串燒店👍👍推推 鳥苑地雞燒-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛💛 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市西區忠明南路48號 🈺晚餐 18:00-22:00 ( 周日.周一 公休 ) #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#居酒屋#日式料理#日本料理#日式居酒屋#台中西區#台中西區美食#宵夜#宵夜美食#串燒#蘇菲愛吃台中 #炭烤 #日式燒烤 #預約制 #雞串燒 🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#izakaya#japanesefood#fish#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

花蓮美食｜米崙香烘焙坊-平價健康的麵包店使用自製釀造酵母無添加物

位於美崙翰品酒店對面的米崙香烘焙坊，主打自製手工麵包無添加物，使用的酵母更是自家用葡萄、糖和水養的酵母，所製成的老麵，吃了比較不會脹氣。更是主打所使用的原物料都是有名氣的，不隨便使用來路不明的原物料，讓顧客吃得安心又健康。這次吃下來覺得他們家的麵包不僅好吃以外還很便宜，品質是完全不輸其他大型連鎖麵包店的。 ♦羅宋NT$38、奶油捲(塩)NT$35 羅宋跟奶油捲並列為我這次的第一名，沒有過多的裝飾，簡單的調味就是最純粹的味道，比起奶油捲整體更濕潤，也更好咬，萬年不敗的經典款。 奶油捲外皮是淡淡的奶油香氣，外層有韌性內層蓬鬆感十足，看似無趣的奶油捲，在鹹奶油的提味下，豐富許多，越是簡單平凡的味道卻讓人越上癮。 ♦法式脆腸棍NT$32、蜂蜜堅果NT$30 一打開就被脆腸的鹹香感吸引，脆腸脆口多汁，麵包本身則帶有韌性，需要咀嚼一下，加熱之後脆腸的味道更香濃，早餐吃到這個會幸福哎。 蜂蜜堅果麵包這個很適合放在早午餐餐盤中，淡淡又舒服的蜂蜜香，不會太過搶戲，也不過甜，配一些肉片或是豆漿牛奶就很足夠。 ♦五色吐司NT$38(兩片) 五色吐司分別為抹茶、南瓜、可可、紫薯、鮮奶吐司所調味而成，吐司吃起來屬於紮實形的，本來以為顏色至多就是配色用而已，但除了聞起來外，吃起來都帶有各自淡淡的味道，38$能吃到五種風味，視覺上又好拍照，我覺得可以喔。 ♦法式藍莓乳酪NT$38(3入)、法式核桃蔓越莓NT$30 發現他們家的小餐包幾乎都是這個價格，而且都有三顆，cp值很高，有別於其他麵包店，乳酪是像塊狀，直接揉在麵團中，這家乳酪則是直接包在內餡當中，跟藍莓鹹甜鹹甜的味道，很濕潤，難怪會三顆一起賣，一顆真的不夠吃。 吃了下來蠻喜歡他們家的法式麵包，外層還能吃到薄薄的麵粉，縱使是核桃這類偏健康的麵包，吃起來也不會乾柴。 ♦綠豆沙NT$38、蛋黃酥NT$50 兩款中式糕點吃下來都覺得很不錯唉，外層的皮很酥，香氣也很十足。 內餡部分都給的很多，非常扎實，沒有偷工減料，特表要表揚蛋黃酥的口感，既不乾柴也不甜膩，尤其是蛋黃跟棗泥融合的很好，不僅不會有腥味，鹹蛋黃的口感也濕潤，是顆表現良好的蛋黃酥， Facebook:米崙香烘焙坊Instagram:無🏠:花蓮市永興路9號(翰品飯店對面、7-11轉角）☎️:03-8228508⏰:12:30-20:30(週六日公休) 更多花蓮美食延伸閱讀 花蓮早餐｜WEI SEN葳森美式早午餐-環境清幽美式早餐，早餐能吃到泡麵好幸福啊!鄰近東大門夜市 花蓮美食｜路邊烤肉Wildbbq奇萊花蓮店-工業風平價烤肉!來自宜蘭的高cp值烤肉、烤蔬菜表現出色 花蓮美食｜平和飯店Ping He BBQ ＆ CAFE、台式洋式飲食文化衝擊、炭火烤肉飯食、墨西哥老撕雞 花蓮美食｜九福餡餅粥-現點現做的北方麵點店!乾煎不油膩的蔥油餅和手桿麵糰蒸餃 花蓮麵館｜南島百合 Lily Of Island Eatery-承襲母親手藝的魂、文青老屋麵館 花蓮美食｜萬寶家食堂-隱身於百年老宅的家傳好味!日治時期的軍官指揮所、傳承自第三代 花蓮美食｜肥滋滋-中華路上新開宵夜店、邪惡煉乳炸銀絲卷、喜宴上才吃得到的炸湯圓，一起搭上卡路里列車! 花蓮新城美食｜豆花兒-為偏鄉小孩而開的豆花店!老街木宅文青豆花店、延選新城在地花生熬製而成 < 追蹤更多泰·愛吃動態，掌握更多第一手美食資訊> 泰愛吃的部落格 泰愛吃的Instagram 泰愛吃的Facebook 泰愛吃的Popdaily 合作邀約歡迎來信:shen100610@gmail.com

南投。住宿✪浪漫又自在的包棟民宿〔遇見小美好二館〕✿

之前毛毛果果住過 遇見小美好，甚是喜歡♥ （有興趣的朋友也可點連結，看看一館的介紹喔( ﾟ▽ﾟ)/ ） 當時是還沒有二館的，後來有了二館之後，當然要住住看呀！ 一、二館同樣都是採用密碼鎖，自助入住/退房的 不同的是二館雖然有四間房間 ，但一天只接待一組客人喔！ 遇見小美好二館是由三層樓的老屋改建的喔！雖然外觀看過去好像只有兩層樓XD 一樓的前面就是給旅客停車的地方，大小約可停三～四台車喔！ 照片裡上方鐵皮屋那層看起來像二樓，但其實是三樓喔！ 而 遇見小美好二館就在中間二樓的區域啦！ 因為外觀是舊鐵皮屋的關係，蠻容易錯過的XD 要不是外面裝飾了Mansion Puli 綠色植物裝置 真的會不知道就是 遇見小美好二館呢！(¬◡¬)✧ 雖然外觀是不起眼的鐵皮屋，但進去之後開始就有別有洞天的感覺呢！ 在一樓的停車處，就開始有 遇見小美好風格的裝飾了 有個美美的告示牌，標示著『住宿請上二樓』喔！ 上樓後就可以看到 遇見小美好二館的住宿空間啦！ （毛毛忘了拍這裡，只好用影片截圖，有些模糊還請勿見怪XD） 外面陽台區有吸菸區，但室內是禁菸的喔！ 出入口是個厚實的大木門，是使用電子密碼鎖的喔！ 進入後就是官網上看見的，美美的裝潢照啦！ 左邊是客廳區右邊是廚房區，但要注意室內是不可以炊煮的喔！ 整個室內空間真的是隨便拍都好美耶！(~￣▽￣)~ 入住 遇見小美好二館，就真的有像回到家的那種放鬆感 ƪ(˘⌣˘)ʃ 就會想要自己的家裡，也能用成像這般美美的(這樣會每天都想賴在家裡耶XD 再往裡面走，還有一個休息區 雖然不清楚這空間的用處，或許是閱讀區？總之也是一個很美的空間(❁´◡`❁) 在客廳連接房間區的這個中間區塊，還有特地多弄了個洗手間 這樣的配置其實是非常的方便，地板的花磚也好美♥ 而 遇見小美好二館的浴廁，則是在右後方最後面的位置喔！ 外面的走廊邊則是擺放備品的區域 備品的部分應有盡有，非常的齊全 因應疫情， 遇見小美好二館也是有提供酒精噴瓶，以及酒精擦的喔！ 真的是很貼心♥ 浴廁則是乾濕分離的，雖然少了一館那個很好用的移動式置物籃 但是置物空間其實也都是夠的XD 洗沐用品則是跟一館的一樣，一樣很貼心的也有潤髮乳喔！就連淋浴設備也是一樣，是很複雜的那種（還是只有毛毛覺得這種很複雜？XD 洗手台處有洗手乳，雖然不像一館一樣是自動給皂機XD 不過居然有擦手巾耶！這真的很細心(￣︶￣)很多民宿基本上都不會提供的！ 再來看看 遇見小美好二館的房間吧！毛毛果果這次選擇的房型是『伴月』 遇見小美好二館總共四間房，每間房裡的風格跟擺設都不太一樣 （雖然一天只接待一組客人，但兩人一起入住的話基本上只會開一間房間喔！） 想看其他房型的照片可以點官網連結喔！每間都覺得好美(❁´◡`❁) 毛毛有選擇障礙，所以就把選房型的重任交給果果了XD 這就是果果選的房型『伴月』啦！房間內的整體內裝大約是這樣 黃褐色的色調給人特別溫暖的感覺 ƪ(˘⌣˘)ʃ擺設使用的都是藤編的 上方的燈也是一系列的藤編元素，感覺『伴月』是屬於復古波西米亞的風格♥ 一旁的桌椅區感覺就可可愛愛的♥雖然蒲團坐墊硬硬的，但還是會讓人想坐吶XD 床的兩邊是一樣的配置，都有電源開關以及插座，非常的方便 但是有個小小的缺點，就是枕頭的材質躺久了會覺得悶熱 毛毛果果是有開著冷氣睡覺的，但還是有被熱醒耶ಠ◡ಠ 還是冷氣開的不夠強？XD 除了枕頭比較容易悶熱之外的小缺點， 遇見小美好二館還有一個缺點就是 因為是老屋改建的，而窗戶的部份則是沿用之前的舊窗戶 這種老舊式的窗戶，安全性可能就比較不足，畢竟是在二樓啊！XD 撇除這些，毛毛倒是蠻嚮往有這樣一個美美又舒適自在的家呢！ʘ ‿ ʘ ※以上純屬毛毛個人觀感，僅供參考※ ◈民宿資訊◈ 〔遇見小美好二館〕算是包棟民宿，有四個房型，一天只接待一組客人雖然位於埔里市的外圍，但離市中心也不遠 離進出埔里的國道6號也很近，地理位址還算不錯 民宿的一樓可供旅客停車，約可停三～四台車，所以也不用擔心車子沒地方停喔！ 民宿地址： 545017南投縣埔里鎮中山路一段200號聯絡電話： 04 9700 9390 （一律採線上預訂，沒有電話訂房 ）入住時間：下午4：00 ，（退房）中午12：00民宿 F B ：https://www.facebook.com/mansionpuli/民宿官網：https://www.mansionpuli.com/ 訂房網站：https://booking.owlting.com/mansionpuli ※毛菓子入住此處，實際時間：2022/06月29日※ ↑↑↑這裡附上果果介紹民宿的實拍影片↑↑↑ 想看看現場實景的也可以點圖片連結(播放)看影片喔！ ↑↑↑是毛毛自己的蝦皮賣場喔！有喜歡日式衣著的朋友，也可以參考看看喔！ (↑↑↑點選連結https://shopee.tw/mogo_shop即可進入賣場↑↑↑) ✪相關文章連結✪ ◎南投美食 南投。早午餐✪超有質感的時尚咖啡廳〔六千金〕❀ 南投。早午餐✪有質感的日系咖哩食堂〔不靠海〕✿ 南投。午晚餐✪空間寬敞餐點豐富的餐廳〔Keting客廳〕❀ 南投。早午餐✪明亮且綠意盎然的餐廳〔微光寓所〕✿ 南投。美食✪超大玻璃屋超夯打卡店〔蠻荒咖啡〕❀ ◎南投民宿 南投。住宿✪文青又舒心的民宿〔阮兜小丘〕✿ 南投。住宿✪遇見浪漫又舒適的美好〔遇見小美好〕✿ 南投。住宿✪清水模質感工業風〔One House私人住宅〕✿ 南投。民宿✪隱密在田間的無敵好拍秘境民宿-【INSTAY隱呆】✿ ◎南投景點 南投。景點✪超大波霸奶茶還有整片的茶園〔茶二指故事館〕❀ 南投。景點✪此生必去❁絕美櫻花木棧道〔軟鞍八卦茶園〕✿

台北漢堡探店：信義區巷弄的木質調漢堡店 隱身台北巷弄人氣依舊-「青春漢堡」

⁑▧ 青春漢堡[信義區]更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃漢堡❥#cala吃信義信義區巷弄的木質調漢堡店一不小心就很容易走過頭環境真的蠻漂亮 沒想到平日中午都客滿建議先訂位 去外面晃等候位真的很熱😂 https://www.instagram.com/p/ChMn_qevPeq/?hl=zh-tw 🍔炙烤油揚田樂牛肉堡 $270 （4.2/5）每份漢堡都有酸爽醃漬物和薯塊薯塊很好吃不油膩 不得不說漢堡皮烤的真的非常酥脆內層味噌醬和京都油豆皮很特別個人會覺得醬汁可以稍微再少一點另外牛肉是厚的 但有點乾 🍗青春白酒黃檸檬炸雞堡 $240這是友人點的 炸雞蠻厚實 要大口咬下去醬汁是黃檸檬熬煮的白酒醬A套餐 +$90 餐包會烤過 要熬趁熱搭配融化的黃奶油 🍮大人味白蘭地焦糖布丁 $110 （3.9/5）布丁質地偏硬一點不是軟綿口感上頭有醃漬櫻桃和鮮奶油真的有酒香 白蘭地酒感蠻重焦糖液帶點微苦 整體不會很甜！ ✔️10%服務費 店員真的會一直來巡視 幫你加水🤣✖️禁商業攝影、外食🧚Cala有話說：整體環境漂亮、漢堡不錯 但沒有到驚艷程度、價錢偏高一點 吃過即可 🍽 台北市信義區莊敬路178巷20號對面巷內(近松勤街）🚇 捷運台北101站1號出口 步行9分鐘📞 02-2720-0029⏰ 平日11:00-21:30/假日10:00營業 想知道更多美食請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #漢堡#美式漢堡#漢堡排#漢堡控#信義美食#信義區美食#信義#台北101大樓#101美食#布丁#甜點控#青春漢堡#popyummy台北#牛肉#台北美食#taipeifood

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