料理｜OLIVIERS&CO. 氣炸鍋+烤箱 蔬食風健康小食 簡單輕鬆上桌｜伊康吃什麼

受到疫情的影響，自己在家下廚的時間與機會也變多。今年搬了新家，新家的廚房比起舊家迷你不少，因此在烹調手法上也有些改變，就是本來就是懶人料理法的我又進階為懶人料理法2.0，搭配近期烹飪的心頭好秘密武器OLIVIERS&CO. ，烹煮的成果也依舊有模有樣。 上次用OLIVIERS&CO. 系列香料跟橄欖油做了男子漢懶人早午餐（延伸閱讀：【伊康吃什麼】OLIVIERS&CO. 讓你輕鬆上好菜 小資族的男子漢懶人早午餐），就立刻愛上OLIVIERS&CO.的簡單方便，信手捻來都可以出好菜，而且產品都是法國原裝進口，包裝超美完全適合我這個假文青。上次去誠品信義店的時候又在櫃上又入手了西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香（SABOR D’ORO），光是純白色瓶身包裝就已經促使腦波弱的我下單，更別說這瓶香氣聞起來超清新，帶一點青草香。 【取自OLIVIERS&CO.官網資訊】西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香製成產地：西班牙安達魯西亞橄欖品種：100% Picual採收時節：2019年11月油品香氣：新鮮青草、青蘋果、朝鮮薊、黃瓜油品口感：溫暖、強烈而清新的口感，青蘋果香氣與新鮮青草略帶辛辣喉韻。製油名家：Yera Family品嚐佐味：季節蔬菜、燉菜、義大利麵、魚或生牛肉片 像是葡萄酒一樣會有各家酒莊，橄欖油也有製油名家，西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香是由西班牙安達魯西雅瓜達基維河畔的Yera家族製成，每公升的橄欖油需要百年歷史橄欖樹8公斤的青綠橄欖壓榨而成，翠綠鎏金色澤，聞起來的香氣有青草味，隱隱約約還有青蘋果的香氣，十分清新。 有些人會害怕橄欖油的味道，剛接觸到橄欖油的我也是。像是用麵包沾取橄欖油跟香醋時，會覺得吃進滿口的油膩感。後來才發現，原來那是因為使用的橄欖油品質不夠好。這次因為懶得自己做麵包，所以就購買現成的番茄羅勒巧巴達，然後拿出我珍藏已久的米奇醬料碟（自帶光芒特效），倒上西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油跟義大利特級摩地納無花果&葡萄香醋，假掰感一秒達成。 再來我不得不稱讚氣炸鍋的發明。對於一個已經擁有微波爐、烤箱的我來說，氣炸鍋似乎是個非必要的電器產品，原本猶豫超久無法下手，殊不知一個因緣際會去參加了一字千金錄影就獲得了一台氣炸鍋獎品，使用後更是驚為天人的方便，最重要的是好清洗、加熱迅速，所以我又用氣炸鍋自己發明了不少料理，這次就要用氣炸鍋做出超簡單的伊康版綜合溫沙拉。 【綜合溫沙拉】材料玉米筍 6-8根剝皮蒜頭 10-15顆栗子南瓜 1/4顆杏鮑菇 5-6朵210°C熱炒專用橄欖油 少許義大利大蒜橄欖油 少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用) 少許西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油 少許 如果是一般生菜沙拉就很簡單，想吃什麼就加什麼，當然溫沙拉也是同樣道理。原本想要用櫛瓜，殊不知這個食材不是太好買XD，後來就在大潤發裡隨機挑選了自己愛吃的蔬菜：玉米筍、剝皮蒜頭（整顆）、南瓜（可選栗子南瓜）、杏鮑菇（小朵的）。因為我只有自己一個人吃，所以我直接選購已經處理好的切塊南瓜跟小朵杏包菇，份量比較剛好，也符合我一貫的懶人料裡做風。 料理作法非～常～簡單，把玉米筍、杏鮑菇切成塊，然後剝皮蒜頭（記得把頭剝掉），南瓜切塊成一口大小，通通放在一起。今天要使用氣炸鍋來做溫沙拉，氣炸鍋的原理是要用食材本身的油脂來氣炸，但因為通通都是蔬菜，所以可以噴一些油在蔬菜表面，我就直接用210°C熱炒專用橄欖油跟義大利大蒜橄欖油，然後再撒上一些綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)，攪拌均勻之後，就可以準備送入氣炸鍋。 用氣炸鍋的好處就是不需要先預熱，把溫度設定在180度氣炸20分鐘，在10分鐘左右的時候可以稍微翻動一下。起鍋後，可以先看看南瓜是否已經軟熟，只要南瓜熟了其他食材都沒問題，這時候可以再撒一些綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)調味，再倒一點西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油，翻攪拌後就可以上桌，是不是輕鬆又簡單。 在等待氣炸鍋起鍋的同時，我一個信手捻來想要嘗試看看「雲朵蛋」，沒想到也是非常簡單又有趣的料理。但因為這個步驟實在太簡短了所以我來不及拍攝過程，只有拍攝到成果。 【雲朵蛋】材料雞蛋 2顆洋蔥 少許玉米筍 少許黑胡椒 少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用) 少許 兩顆雞蛋蛋黃跟蛋白分開，洋蔥切碎、玉米筍切小塊後，加入蛋黃攪拌，加入少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)調味備用。蛋白用打蛋器打發（像做蛋糕那樣），如果家裡沒有打蛋器也沒關係，可以使用IKEA的電動打奶泡器替代，我就是用這個輕鬆打發蛋白（還有400次咖啡也是）。 烤箱上下火200度預熱15分鐘。把蛋黃液倒入小模型或烤碗，再把打發的蛋白倒在上面，稍微塑形一下，就可以送進烤箱，以200度烤15分鐘就完成。要提醒大家的是因為蛋白打發了，所以烤熟的過程蛋白會往上膨脹，所以烤盤記得要放低一點的層架，避免烤發後頂到上排熱管。出爐後，再用黑胡椒撒在澎鬆的蛋白上，就可以上桌。 這次製作的料理都是全蔬食，對於平常當慣食肉機器的我來說，非常適合讓腸胃多補充蔬菜，而且不管是當成早午餐或正餐都十分適合，溫沙拉跟甜白酒更是莫名的搭配，在炎炎夏日期間，不妨可以試著做做看，依照伊康超懶人又簡單的食譜料理法，加上OLIVIERS&CO.的香料跟橄欖油，人人都可以煮得一手好菜。 #伊康吃什麼 #伊康來下廚 #Oliviersandco #OandCO #法國橄欖油 #貴婦橄欖油

台中隱藏必吃美食+1！台式美味「滷室」新開幕，新潮店裝與傳統小吃創意結合！

台中必吃美食又多一間！市場隱藏版台式美味「滷室」8/31開幕！ 海陸合併！吮指回味滷肉飯、刈包、滷味經典上桌！ 台中必吃美食又多一間！愛吃滷肉飯、刈包和滷味等香滷美食的朋友們千萬別錯過！精細到從稻米選用、滷汁研製、肉質部位及黑紅色系店裝，無一不是對細節斟酌極致；打造職人味覺的「滷室」，近日將台灣人共同回憶的滷肉飯、刈包、蝦仁羹、滷味等飄香小吃帶入金典 綠園道 3F第六市場，為市場帶來傳統新風味！ https://www.instagram.com/p/ChUTO6OpHBF/ 喜愛新潮店裝與傳統小吃的朋友們千萬別錯過打卡嚐鮮！ 「滷室」於8/31(三)正式開幕！ 以滷汁與海陸作為主軸，打造「台味滷肉飯」、「經典厚刈包」、「蝦仁羹」三大主打商品，銅板價格，卻能吃出用料質感與細節，開幕也將推出隱藏菜單「鮮味蝦滷飯」、「塔醬厚蝦包」，限量特製海味與滷汁相結合的鮮甜滋味，一次滿足海陸雙”饗”受！除了主食之外，還有十道傳統滷點配菜，道道具有不同的味覺口感特色。 從百碗實驗中誕生——靈魂細節，職人滷味 專注細節，平凡不失質感，從食材到擺盤，職人精神在尚未吃第一口前的所見就能感受得到。「最香不過糟頭肉。」滷室選用台灣本土溫體豬肉肥瘦8:2黃金比例「糟頭肉」（豬頸肉），搭配小火慢煮，熬出濃郁醬味與油亮膠質的獨門調配滷醬汁，為提升口感層次，滷室經過多樣米品實驗，選定口感粒粒分明，米心Ｑ感嚼勁十足的台梗九號米作為飯食基底，撒上傳統小吃必備清爽解油膩的蔥花，最後放上溏心蛋，一碗渾厚鹹香卻不膩口的滷肉飯就此誕生。 由滷汁延伸台式多樣美味 十年磨一劍，一味做到專精，延伸百味，味味精彩。滷室除了滷肉飯，研製同為台灣必點傳統小吃的刈包，手工香Q餅皮，夾入香菜、酸菜，配上獨門滷汁、超肥「厚」肉塊，撒上花生粉，成為老饕必點美食！數十道滷點配菜，主推味美辣香滲出的「香麻辣滷牛」，使用小腱心跟背肩肉混合，帶筋軟嫩，而傳統小吃標配經典肥腸滷、豬耳朵、豆皮、雞胗等也都能吃得到，其中夏日更適合清爽醋溜雲耳來下飯！ 隱藏菜單，海陸併出新滋味！海鮮、瘦肉愛好者必點！ 美食首重味覺與口感，蝦仁羹與隱藏菜單「鮮味蝦滷飯」、「塔醬厚蝦包」食材採用未經藥劑處理過的新鮮南美洲蝦仁，「鮮味蝦滷飯」使用肥肉少的後腿肉製成肉燥，一口咬下去蔥香味、鮮蝦味與鱒魚卵鹹香味融合，主輔層次分明，併出前所未有的味覺體驗！「塔醬厚蝦包」手工香軟餅皮和炸蝦與些許蔬菜，淋上以酸黃瓜調配出的塔塔醬，中西合併酸鹹酸甜，口感驚奇豐富，讓人意猶未盡！ https://www.instagram.com/p/Ch69tgPBQyX/ 黑紅外裝，傳遞台灣情 店裝以黑色系作為色調主體，吧台、鐵網、鋼鐵金屬感料理台、座位帶出工業風現代感，配上紅色招牌與講究角度與視覺效果的紅光打燈效果，店面整體帶著台式與現代新潮感交疊，成為視覺與設計的亮點。黑色象徵著滷汁熬煮的亮黑色澤，紅色則代表傳統台味佳餚及華人飲食不可缺少的辣椒點綴意象，與台灣傳統路邊攤小吃記憶牽線。 一代傳一代的不敗滷肉飯，伴隨在每一個人的成長生活中，由衷希望來到「滷室」的人們，也能在此一嚐經典的深刻美味。 滷室菜單： 經典美食： 台味滷肉飯50元 經典厚刈包75元 蝦仁羹50元 隱藏菜單： 塔醬厚蝦包95元 鮮味蝦滷飯95元 滷點配菜： 懷舊滷排60元 萬巒豬腳滷85元 經典肥腸滷85元 香麻辣滷牛85元 香滷小菜： 滷鴨蛋25元 豬耳朵40元 豆皮40元 豆干40元 雞胗40元 雲耳40元 3F第六市場│滷室 店名：滷室 Braised house 日期：8月31日（三）開幕 試營運時間：（二）到（日）11:30～15:00、17:00～20:00 開幕後時間：（二）到（日）11:30～20:00 地點：金典 綠園道商場3F第六市場 (BRT科博館站、ibike科博館·金典站) #刈包 #台中 #台中必吃美食 #台中美食 #台式美味 #新開幕 #滷味 #滷室 #滷室Braisedhouse #滷肉飯 #第六市場 #試營運 

台北美食推薦│無國界創意料理‧花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar

”花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar”在大安仁愛圓環附近，「花 酒蔵」是台灣第一家的日式無國界料理，用日式料理為基礎去創新菜色 ,研發出特別的餐點，這裡也有非常多清酒酒蔵及他們自家品牌清酒。 花酒蔵這裡用餐環境很棒，寬敞又氣派的空間用餐格外得放鬆。 ↓↓↓加入粉絲團，follow我的最新動態↓↓↓ 🔍臉書粉專： Iris艾莉絲-璇璇 🔍Instagram：Iris艾莉絲-璇璇 且你會發現一進來就有好多款酒類可以選擇 花酒蔵餐酒館的菜單真的相當多樣化，各式創意前菜、沙拉、湯品、握壽司、烤物串燒、牛豚排餐、麵食都有 第一次去看到品項眾多不知如何下手，可以告知服務人員，想要搭配800-1000元的餐點，花酒蔵很貼心的是會幫客人客製化出餐，會依用餐客人的喜好、忌口或其他需求搭配菜色，且每道菜都會一一介紹。 ▲牛五花馬格麗特串(2入)$120 使用半肥半瘦的牛五花肉包覆著火炙過番茄 上面麵衣之外再來點蝦卵點綴 口感相當特別 ▲大葉雞肉串(2入) $120 這是居酒屋很常看到得一道，店家使用去骨雞腿肉，肉質軟嫩 ▲紫蘇蝦球(2入) $140 紫蘇葉包覆著滿滿的蝦仁與明太子，一口咬下酥脆口感，再沾取像日式天婦羅的醬汁，清爽入食。 ▲南蠻炸雞(2入) $90 ▲鰭邊肉握(2入) $160 鰭邊肉刷上照燒醬再進烤箱火炙,讓美味的醬料滲透魚肉中更入味，口感滑順細嫩、油脂豐富的邊肉入口即化,再搭配酥脆的海苔,真的很美味 ▲芥子合鴨先付 $280 這道我很喜歡，櫻桃鴨表皮煎完後封烤，再加上獨特得醬汁，吃起來是清爽解膩的口感，可以放在餐桌上慢慢享用，這道很推薦。 ▲鮭魚火焰卷 $320（8入） 鮭魚卷壽司 上桌後有一場精彩的炙燒火焰秀，我們看了目不轉睛，炙燒後的鮭魚和魚卵香氣噴發又更美味了，我只吃全熟的人，吃到這道已經顛覆我的想像，意外的美味，鮭魚內餡與鮭魚片、黃瓜、魚卵等等的搭配，在撒上提香的七味粉，一口咬下去多種口感真的太完美了，加上火焰秀又是一種視覺享受。 ▲ 阿根廷櫛鯧椒鹽燒 $420元 店家特別選用肉質比鯧魚更細緻的阿根廷櫛鯧椒以鹽燒方式料理， 經過烤炙後將魚皮的油脂逼出,造就了香酥的口感及氣息，魚肉則保有水嫩的口感,不帶任何腥味，更能吃出魚肉的鮮甜 ▲海鮮胡麻涼麵 $200 使用非常Q彈讚岐烏龍麵 煮熟後泡入冷水再淋上他們特製胡麻醬 口感和味道真的非常棒，很清爽 ▲春之金澤 $380 這杯有著小小的少女心，是由紅心芭樂、清酒、梅酒、檸檬汁調製而成，吃著餐點喝著小酒是個很棒的享受呢。 總結: 花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar這地理位置很棒，交通、停車很方便，距離忠孝敦化站步行僅需4分鐘就能抵達，附近也有停車場，進來用餐能感受到放鬆之外，菜色又是種視覺享受，好吃又很有創意，花酒蔵餐點種類非常多好選擇，而且服務很棒，為您推薦餐點之外，也可以依客人需求去客製化，裡面有百款酒類可選擇，特別有氣氛，很適合 慶生、約會或是家人朋友的聚餐，這次吃完還意猶未盡呢。 花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar 地址：台北市大安區安和路一段33號 電話：02-2731-9266 營業時間：週日至周四 12:00-00:00 週五、周六 12:00-02:00 官網：http://www.aplusdininggroup.com/ 官方粉絲團：https://www.facebook.com/APLUSDININGSAKEBAR 我是IRIS璇璇，很高興與你分享資訊，喜歡我的內容也歡迎點進我的頻道，或是請我喝杯奶茶喔 國內旅遊推薦 台北｜穿古裝逛街·花魁/旗袍/古裝喝下午茶 -VAVAVOOM時尚派對 桃園│IG熱門夢幻餐廳 –網美打卡聖地 ‧ 歐式建築 ‧ 花花鞦韆 桃園│絕美飯店「COZZI Blu和逸飯店」船艙酒吧、鄰近Xpark水族館 新竹│RAINmaker 歐尼穿韓服體驗喝下午茶 苗栗｜我們來約會吧‧採橘體驗/浪漫玻璃咖啡館/大草皮/盪鞦韆 苗栗│福村養生農場 仙境 ‧ 夢幻玻璃屋 ‧ 無菜單料理 苗栗│Sud Vista蘇維拉莊園 ‧ 夢幻景點!童話世界! 苗栗│百萬夜景-桐遊柿界 觀景咖啡民宿 情侶約會 苗栗百萬夜景 苗栗｜窩coffee置身國外超美峇里島風咖啡廳 慵懶渡假風 南庄│雲水度假村‧世外桃源之旅賞花‧露營‧約會‧親子出遊(私心推薦) 台中│BELUGA Restaurant & Bar 浪漫法式餐酒館 ‧ 超美泳池 南投│約會推薦，夢幻美景 180璀璨夜景‧動物大集合 高雄│棧貳庫KW2 白色旋轉木馬 ‧網美拍照聖地 ‧ 海景 ‧ 美食 熱門美食推薦 台北│藏在二樓的咖啡館-少女心噴發鮮花甜點、夢幻浮誇下午茶 ikki日本料理‧視覺饗宴 新竹│地中海異國料理THE PITA BAR (私心推薦) 新竹│TABLE JOE 喬桌子廚房質感 ‧ 美式料理 新竹｜必吃創意料理‧日式居酒屋、浮誇創意麵線 新竹│龍蝦饗宴-熱門打卡IG網美必來!!歐風高質感簡約風義式餐廳 新竹│名古屋料亭‧無菜單料理 人氣美食深夜食堂 龍蝦/帝王蟹/金箔調酒 竹苗｜鍋物推薦、龍蝦海鮮寶藏盒/小熊冰磚吸睛好拍照 苗栗│『KIKI廚房』必吃推薦!多元美味排餐，吃到原始風味聚餐好選擇 台中|Aeris Bistro愛麗絲餐酒館 ‧ 浪漫約會餐廳 高雄｜文青風簡餐超美蝶豆花飯‧俄羅斯娃娃氣泡飲 #大安 #清酒 #餐酒館 #日式料理 #無國界料理 #創意料理 #餐酒館推薦 #美食 

TGI FRIDAYS 期間限定新菜，這週星期五給他快樂起來！而且桃園又開新店啦！

想起以前聚餐都是去 FRIDAYS，現在美式有點退燒比較少去了，不過這次的新菜有重燃我對美式餐點的興趣餒！下面是當天媒體試吃的簡略心得，提供給有興趣的人參考看看囉！全台的新菜共有九道，期間限定到 9/17 為止，下面分享幾道我們特別有印象的，如果還想詳細看其他菜色才可以看最下方的新聞稿資料 🔸功夫主廚牛肉漢堡 $390 清酒醃菜＋炸洋蔥絲＋大片牛肉的組合；個人對美式漢堡已經吃到有點無感了，不過這個漢堡的確不錯吃，口感非常豐富，搭配的辣味美乃滋有提高美味程度！而且超級大一個，想要一次咬下，下吧應該會脫臼吧哈哈哈 🔸嫩烤香蒜魚排佐燉豆 $420 魚排上面有撒香蒜麵包屑，烤完會變酥，搭配軟嫩的魚排相當得宜，下方的燉豆口味也很好，有青醬＋白醬的感覺，真的非常好吃，就連平常很害怕豆子的我都有掃光唷 🔸鳳梨蘭姆起司派 $260 鳳梨搭配口味濃厚的經典美國起司蛋糕，外面再包一層派皮，甜度適中，一開始我嫌太甜，但沒想到忍不住一口接一口吃下去，搭配飲料應該會更耐吃！和新菜中的另一道甜點（棉花糖巧克力派）來說，我比較喜歡這個 其實其他也還不錯，只是個人比較喜歡這三道，老實說價格偏高，不過其實每一道的份量都很大，可以多人分食，再加上食物的口味大眾，大人小孩都會喜歡，不失為一個優秀的家庭聚餐選擇！當天拜訪時是平日中午時段，仍有許多外國客人、台灣家庭在這邊聚餐呢 – 以下為新聞稿 – 台灣餐飲市場競爭激烈，國人越來越講求餐飲體驗娛樂性，自1965年創立的美式餐飲龍頭TGI FRIDAYS特別導入「FRIDAYS2.0」嶄新概念，將啟動半世紀以來最大品牌再造計畫！為擁抱千禧世代、搶攻美食娛樂商機，台灣FRIDAYS搶先全亞洲率先升級推出「FRIDAYS2.0全新概念店」－台茂餐廳，於7月24日盛大開幕！此次品牌再造計畫更強化4P“Place空間、Product美食、People服務、Promotion行銷”全方位聚焦4大潮感策略作法，集結9道跨國界主廚料理，從開胃菜、主餐、漢堡到甜點一應俱全，於全台13間FRIDAYS餐廳同步上市，吸引全台民眾到店感受截然不同的美式餐飲體驗。 TGI FRIDAYS與時俱進重金打造亞洲首座2.0概念店型 7/24桃園台茂正式開幕! 跨半世紀打造不敗品牌 聚焦4大潮感強攻社群美食娛樂市場 TGI FRIDAYS全球遍佈60餘國、600多間餐廳，台灣TGI FRIDAYS多年來與時俱進，提供消費者最正宗、獨特的美式餐飲體驗，更於2017年榮獲全球肯定，亮眼成績超過60國加盟商，首度得到「全球TGIF最佳加盟商」殊榮，在餐飲人才方面，信義餐廳總經理–莊淳閔更特別榮獲「2017年度全球最佳TGIF總經理」，證明台灣餐飲實力不容小覷！也因此今年台灣FRIDAYS獨步全亞洲導入「FRIDAYS2.0」計畫，重金打造亞洲首座全新概念店－TGI FRIDAYS台茂餐廳，看準千禧世代追逐潮流、展現自我的消費型態，以「一店多主題」豐富消費者感官享受，從門市設計裝潢、餐點結構、獨家飲品、全新制服等各種創新做法一次到位，以個性化、視覺化等主張，瞄準年輕人市場。 除全新概念店開幕，此次看準社群美食當道，FRIDAYS重新詮釋美式餐飲文化，以吸睛混搭、健康手作、多國概念融合，推出9道主廚料理上桌，包含搶攻＂綠金＂商機的素漢堡「鮮蔬農夫漢堡」、加入西班牙、日本異國概念的「輕啤羅勒淡菜鍋」、「功夫主廚牛肉漢堡」以及一上桌吸睛度百分百的「火烤棉花糖巧克力派」，於7月24日至9月17日全台13間TGI FRIDAYS期間限定上市，讓民眾樂當網美又能享受美食，掀起一股新美勢潮流！此外，為讓特地光臨台茂餐廳的民眾感受獨到的”美”食體驗，更推出只有在FRIDAYS台茂餐廳可以享用的「特選戰斧牛排佐辣根乾酪」，長斧柄的視覺效果令人震撼，一上桌就驚艷全場，絕對是店內人氣主打！北軒餐飲集團台灣區資深營運副總裁李宏智Jeff表示：「我們有信心，此次改變將迎來一至兩成的業績成長。」此外，為歡慶全新概念店開幕，台茂餐廳將有「開幕慶滿千送豬肋排」、「開幕日來店禮」、「消費打卡禮」等多重好康優惠。 FRIDAYS2.0概念－4大潮感體驗： 潮感一、PLACE 打造一店多主題當代潮流空間 全新台茂餐廳以「一店多主題」策略，打造6大情境用餐區，每一區從抬頭望的天花板、燈具、桌椅到地板等皆有所不同，讓消費者可依照心情、用餐的對象選擇想要的氛圍，不論是有如飯店lounge的休憩空間、可滿足商務或喝酒小聚空間需求的精緻用餐區、擁有鮮明美式風格畫框牆面的情境用餐區、與Bartender近距離聊天的吧檯區、以及讓消費者看到佳餚製作過程的開放式廚房區等等。此外，店外更有大片落地玻璃圍繞的玻璃屋用餐區，明亮採光讓人眼睛為之一亮。豐富元素讓各個角落都好拍，讓你盡情享受不同拍照背景，展現FRIDAYS更多元面向。 潮感二、PRODUCT－更多手工菜色、更美吸睛擺盤、道道都炫耀 社群美食當道，佳餚不只美味、更追求視覺系。TGI FRIDAYS推出9道全新創意混搭、健康手作、跨國界料理，搭配鑄鐵鍋、木質器皿讓視覺更吸睛，加上口感層層對疊、讓人大呼過癮。獨創開胃菜推出雙起司辣香雞翅佐烤餅Elote Chicken Wings將金黃酥脆的蒜香香草雞翅淋上雙起司白醬與特製茄汁辣醬，搭配墨西哥烤餅單獨捲起、沾醬吃更對味。輕啤羅勒淡菜鍋Ale Steamed Mussels選用麥香味的皮爾森啤酒為基底，加入獨創芥末高湯提味，精心燉煮淡菜搭配隨餐蒜味麵包，沾一口底部醬汁，讓人食慾大開。精選主餐則推出兩款紐約牛排佐法式奶油蘑菇New York Strip Steak With Thyme Mushrooms精選12oz. Choice紐約牛排，精心炭烤佐以香料烘烤番茄、百里香奶油蘑菇，豐富多汁口感讓人欲罷不能。以及嫩烤香蒜魚排佐燉豆Roasted Catfish鮮嫩魚排鋪上香蒜奶油麵包粉，現烤至金黃酥脆，配上義式香料、蕃茄、洋蔥等精心煨煮的培根燉豆。先吃一口香蒜魚排，第二口再連同燉豆一起吃，風味更迷人。漢堡的部分更是視覺味覺再升級，此波推出三款：功夫主廚牛肉漢堡Kung Fu Burger、日出熔岩漢堡Sunrise burger除了肉汁鮮美搭配新鮮生菜；鮮蔬農夫漢堡Mushroom Beyond Meat Burger主打健康手作，讓素食者也能大口品嚐。此外，甜點推出火烤棉花糖巧克力派S’Mores Pie經典的美式露營甜點，火烤棉花糖配上濃郁巧克力內餡與酥脆餅乾派皮的完美組合，讓人忍不住還想要！鳳梨蘭姆起司派Pineapple Rum Cheesecake香濃手工起司蛋糕淋上蘭姆鳳梨醬與香草奶油，一口原味再搭配烤鳳梨片與淋醬，濃郁可口，多重享受。以上9道全新料理將於7月24日至9月17日於全台13間TGI FRIDAYS期間限定上市。 除9道全新料理將於9月17日後，全數轉化為台茂餐廳獨有的限定菜色，FRIDAYS更針對全新2.0店型，推出只有在台茂餐廳才能品嚐的4道獨家料理！領銜主打菜色特選戰斧牛排佐辣根乾酪 Tomahawk Steak精選35oz. Choice戰斧牛排炭烤至指定熟度，焦香外表下，仍保有柔嫩多汁的口感。上桌時佐以香氣濃郁的辣根乾乳酪、奶油菠菜，令人食指大動！是道適合與三五好友一起分享的主餐選擇！ 潮感三、PEOPLE－換上丹寧全新制服整個餐廳都是伸展台 TGI FRIDAYS裡外升級，就連員工也展現新面貌。TGI FRIDAYS台茂餐廳的員工領先全亞洲換上簡約、丹寧元素的全新制服，迎來新氣象。外場制服以淺色合身丹寧襯衫、深藍色牛仔裙或牛仔褲搭配黑色馬汀鞋；內場則是黑色polo衫配上灰藍圍裙，休閒與潮流兼具的風格，讓店員充分展現年輕時尚的美式潮流品味，搭配餐廳音樂，彷彿整個餐廳都是服裝秀伸展台。服裝設計，讓制服不再只是餐廳員工的制服，而是每一個員工穿出彷彿漫步紐約街頭，再現美式時尚風潮的態度。 潮感四、PROMOTION－串聯社群行銷一指滑出繽紛新世紀 TGI FRIDAYS下足功夫營造美食娛樂，串聯社群媒體，不論是在台茂餐廳特別規劃的網美打卡牆，或是8月1日將於TGI FRIDAYS Taiwan Facebook官方粉絲專頁上線話題網路event活動，讓每個人設計出最美的餐桌，滿足消費者在享受美食之餘，也能盡情與社群頁面與朋友們分享。同步強化社群行銷，於7月24日至8月31日，凡台茂餐廳消費打卡，即免費送打卡禮「義式紫蘇蕃茄麵包」。 FRIDAYS 2.0美勢潮流全新料理 2018/7/24~2018/9/17，全台13間FRIDAYS美味登場 🔸輕啤羅勒淡菜鍋 Ale Steamed Mussels NT $490 選用帶有麥香的皮爾森啤酒為基底，加入獨創的芥末高湯提味，將淡菜精心燉煮，配上香脆胡椒培根與新鮮羅勒，香氣迷人。建議將隨餐搭配的蒜味香料麵包片，沾一口底部醬汁，讓人食慾大開。 🔸雙起司辣香雞翅佐烤餅EloteChicken Wings NT$420 金黃酥脆的蒜香香草雞翅，淋上雙起司白醬與特製茄汁辣醬，搭配費達起司、新鮮香菜與墨西哥烤餅。建議先吃一口辣雞翅，再將墨西哥烤餅單獨捲起、沾醬吃，更加對味 🔸功夫主廚牛肉漢堡 Kung Fu Burger NT $390 加入主廚特製的清酒醃菜、烤青辣椒、多層捲曲的酥炸洋蔥絲，最後再搭配辣香美乃滋，微辣順口，讓口感層層堆疊，一口咬下多汁美味、大呼過癮！ 🔸日出熔岩漢堡 Sunrise burger 售價：NT $430 嫩煎太陽蛋配上洋蔥圈，宛如日光乍現，搭配美國起司、焦糖洋蔥、香炒雪花牛、新鮮生菜，再特別結合蒜味美乃滋，口感滑順、香氣十足！ 🔸鮮蔬農夫漢堡 Mushroom Beyond Meat Burger NT $430 素食全新選擇！外觀如同一般牛肉漢堡，獨特之處在於使用天然豆類製作而成的漢堡排，搭配起士、新鮮生菜、蕃茄、紫紅洋蔥等，吃出素食新鮮感！即使不含任何肉類，仍為味蕾帶來滿足 🔸嫩烤香蒜魚排佐燉豆Roasted Catfish 售價：NT $420 鮮嫩魚排鋪上香蒜奶油麵包粉，現烤至金黃酥脆，搭配以義式香料、蕃茄、洋蔥等精心煨煮的培根燉豆。先吃一口香蒜魚排，第二口再連同燉豆一起吃，風味迷人。 🔸紐約牛排佐法式奶油蘑菇New York Strip Steak With Thyme Mushrooms 售價：NT $990 精選12oz. Choice紐約牛排，精心炭烤到您喜愛的熟度，再佐以香料烘烤番茄、百里香奶油蘑菇，連同自選配菜一同享用。 🔸火烤棉花糖巧克力派S’MoresPie 售價：NT $260 經典的美式露營甜點，S’MORE是some more（再來一些）的縮寫。火烤棉花糖、濃郁巧克力內餡與特製的酥脆餅乾派皮的完美組合，忍不住會讓人想要再來一些！ 🔸鳳梨蘭姆起司派Pineapple Rum Cheesecake 售價：NT $260 香濃手工起司蛋糕，配以美味酥脆的派皮，再淋上蘭姆鳳梨醬、香草奶油，濃郁可口，建議先吃一口原味，再搭配旁邊的烤鳳梨片與淋醬、香草奶油，多重享受。 FRIDAYS台茂餐廳限定主打菜色 🔸特選戰斧牛排 佐辣根乾酪 Tomahawk Steak 售價：NT $3980 Tomahawk在印地安語中是斧頭的意思。長長的斧柄，是牛肋骨；斧頭則是油花豐富的肋眼牛排。精選35 oz. Choice炭烤至指定的熟度，焦香外表下，仍有柔嫩多汁的口感。上桌時佐以香氣濃郁的辣根乳酪、奶油菠菜，令人食指大動！ ※本餐點為週六日限定，限量供應。 #TGI FRIDAYS #新聞稿 #桃園台茂 

發胖四月新品｜最新最快的美食資訊都在這，身為吃貨的你怎麼能錯過！

五桐號 販售日期：5月2號（視各門市營業時間而定） 造型鐵罐餅乾 $299 (兩款可挑） 聯名造型人物杯塞 $89 （盲抽不挑款） 造型便利貼（只送不賣，隨機不挑款） 五桐號與Dinotaeng第二波聯名來啦！推出了鐵罐餅乾、聯名杯塞，和免費贈送的造型便利貼，可愛指數爆表，完全就是要來攻佔大家的心！喜歡短尾袋鼠的朋友絕對要設好鬧鐘，不然買不到真的會扼腕啊！ 活動規則：單筆訂單消費滿100元即可加購，可以選擇「鐵罐餅乾」或「造型杯塞」擇一，僅限開放加購1項商品。而「造型便利貼」則是只送不賣，只要在門市買2杯大杯蜜桃新品就可以免費獲得。 ∗溫馨提醒各位這次的聯名商品只限現場消費才有，售完為止，喜歡短尾袋鼠的朋友絕對要設好鬧鐘！ 全家 甜筒餅乾 $99/串 全家除了販售霜淇淋外，竟然開始販售甜筒餅乾，一串裡面有17支，最可愛的是上面都附全家的甜筒紙，餅皮的顏色依照店家會有不同，也不是每一家店都有販售，如果好奇或是只想吃餅乾不想吃冰的朋友不妨可以去家裡附近的全家碰碰運氣喔！ https://www.instagram.com/p/CRLLP4bjqFf/?utm_source=ig_web_copy_link COLD STONE 來貘生乳酪 $160(小)/$210(中)/$260(大) 芋芋超載了 $160(小)/$210(中)/$260(大) 販售日期：4月21日~6月15日 COLD STONE首次與聯名插畫家LAIMO，推出生乳酪冰淇淋，搭配專屬冰淇淋杯和插卡，可愛模樣讓人愛不釋手！「來貘生乳酪」選用來自荷蘭高達乳酪磨碎後製成「生乳酪冰淇淋」，拌入完整顆粒乳酪丁及鮮奶油，整體相當滑順濃郁，最後加上OREO碎塊做妝點，多了酥脆口感。配上極黑脆餅跟來貘插卡可愛滿點！ 另一款「芋芋超載了」選用芋頭牛奶冰淇淋、大甲芋泥、小芋圓打造「三倍芋」饗宴！芋頭牛奶冰淇淋拌入雙餡大甲芋泥，可以同時吃到芋泥與芋頭顆粒雙重滋味，芋頭味道香氣十足，還搭配了Q彈小芋圓增添口感，芋頭控別錯過了！ LAIMO x COLD STONE限量聯名周邊，第一波周邊只送不賣，4/21~6/15購買聯名冰淇淋歡樂禮盒或指定桶裝優惠組合，即贈來貘杯墊乙份(2款款式隨機，贈完為止)！第二波加價購，5/5~6/15購買任冰淇淋商品不限金額，加購99元贈來貘收納袋乙份(數量有限)，實用又呆萌可愛，值得收藏，一起歡慶酷聖石16周年！ 達美樂 MyBOX $129元起 販售日期：即日起官網／APP 都可訂購 達美樂宣佈即日起開賣達美樂「MyBOX」，全新餐盒概念「MyBOX」美式便當將開拓便當市場新藍海，主餐加副食all in one box，有菜有肉一樣不缺，口味選擇豐富，讓消費者可以任意選、隨心搭，一個餐盒高達百種搭配組合，提供消費者更多選擇，售價只要129元起CP值爆表。 主餐精選包含道地美國、夏威夷、海鮮、加州BBQ雞肉、超級豪華、超級墨西哥共6款超人氣披薩口味，也可選擇達美樂獨有披薩捲餅共有美式起司、壽喜燒牛柳、超級墨西哥3種口味捲餅，一盒共可搭配2種副食或甜點，蒜香起司球、香烤雞條、蝴蝶酥、香烤薯球與焗烤蔬菜盅5樣美味副食，一盒就能打點好披薩主餐及兩款副食，無論是公司聚餐或是自己享用都非常划算呢！ 藏壽司 今年五月，各位台灣藏友們不用購買機票，在高雄就能體驗到日本原汁原味的「藏壽司全球旗艦店」！身為全球第一間海外的「藏壽司全球旗艦店」，號稱是全球最大，足足有2000坪那麼大！，藏壽司這次落腳港都「高雄」，原汁原味重現來自日本的感動，更有專屬台灣的設計元素。預計將再颳起一股迴轉壽司朝聖熱潮，請藏友們再耐心等等！ 肯德基 販售日期：：4月18日 玫瑰荔枝Q蛋撻 $52 / 雙色蛋撻禮盒 $261 / 海苔肉鬆脆雞 $72 食光寶盒 $899(海苔肉鬆脆雞*4+咔啦脆雞*4+雙色蛋撻禮盒*1+上校雞塊*4+中薯*1+QQ球*1+童玩寶盒*1) 肯德基推出新品「玫瑰荔枝Q蛋撻」外型粉粉嫩嫩，上頭還綴有荔枝凍，咬下去有淡淡的荔枝香氣。這次與卡娜赫拉的小動物聯名準備要來收服少女們的心，大家的荷包要注意啦～ 5月16日起購買任一蛋撻禮盒(單點或加點），則可以加價購買超Q聯名手機座！ 這次肯德基推出復古中西混搭的海苔肉鬆脆雞，經典鹹香的肉鬆搭配美乃滋再撒上白芝麻，鹹鹹甜甜的滋味與咔啦脆雞的辣調配的恰到好處！食光寶盒內搭配搭配古早味童玩，一起帶大家回到童年時光。 7吋原味大蛋撻 $329 販售日期：4月11日 肯德基推出雲端服務型態，推出首創品牌點心專賣店「K-Dessert」，首波新品就非常厲害，推出「7吋原味大蛋撻」，整體視覺非常吸睛，為讓大家一秒變身「蛋撻富翁」！實現蛋塔自由，蛋撻控看到絕對可以開心一整天吧！ 肯德基「K-Dessert」7吋原味大蛋撻訂購方式 服務餐廳：永和中正店 、台中五權店 因7吋原味大蛋撻製作工法繁複，產能有限，每間店每日僅限量供應6份。外送或自行取餐時間限每日18:00-20:00。 每份7吋原味大蛋撻產品，附贈一份點心盤叉組：PP三角切托刀x1、小花造型點心盤x6、粉紅點心叉子x6、心型蠟燭x1。 (註：點心盤叉組恕無法挑色或造型，也無提供加購點心盤叉組服務。) 須至少一天前預購，目前僅開放肯德基訂餐中心訂購：4128-000 (手機撥打前請加02)。 同時，肯德基超人氣復刻蛋撻也將回歸在「K-Dessert」，包括超受歡迎的雲朵系列：芋見雲朵蛋撻、抺茶雲朵蛋撻、可可雲朵蛋撻以及熱銷的黑糖珍奶蛋撻等，同時，還有首次亮相的蜂蜜淋醬一口小鬆餅等，多款點心任大家挑選！ 山焙 原萃限定日：4月10日 供應門市：全台8家門市 原萃限定價：每杯38元 (限大杯冰飲、中杯熱飲) 原萃活動：加入山焙官方LINE好友，領取「原萃日」優惠券，4/10當天於門市兌換購買。（線上點餐不適用） 山焙特別在每月第三周的星期一，推出「原萃系列-赤龍紅茶」大杯冰飲、中杯熱飲「38元」一日限定優惠，只要先加入山焙官方LINE好友、領優惠券，於當日聊天室中輸入9，即可享有原萃系列-赤龍紅茶38元，每人每帳號可領一次優惠券，原茶控一起約喝。 必勝客 販售日期：4月1日 芝心圈圈$149 預定方式：官網訂購 必勝客不敢再開玩笑了！在愚人節當天推出「零傷害比薩」號稱史上最友善產品，只有大家最愛的芝心餅皮，還200元有找，必勝客真的無極限，一年只推出愚人節這天！快去買一圈套住親朋好友的心吧！ Cremia 開賣日：4月1日 麝香葡萄冰淇淋：$150/支 販售門市：CREMIA全台販售門市據點 有著北海道冰淇淋之神稱號CREMIA，這次推出全新的「麝香葡萄」口味。如寶石般閃耀的山梨縣產麝香葡萄化作香醇濃厚CREMIA，與北海道鮮奶以絕佳的比例調配，奢侈的添加麝香葡萄原汁，CREMIA細緻口感、麝香葡萄甜美果香，搭配上全新覆盆子餅皮，根本是視覺與味覺上的雙重享受！ 茶湯會 開賣日期：4月1日 四季春 $40 （街邊） $45（百貨） 果果四季春 $75 （僅街邊店販售，百貨店無販售） QQ檸檬四季春 $70（街邊） $75（百貨） 茶湯會四季春系列新品清香甘醇，讓人喝了如沐春風，4/1起全台上市，主打：四季春、果果四季春，以及QQ檬檬四季春。其中「四季春」原茶品選半醱酵優質四季春，茶湯鮮綠金黃，帶有天然迷人花香、清香甘甜，甘醇爽口；「果果四季春」以四季春為茶底，加上台灣愛文芒果以及百香果，再搭配爽脆椰果與Q彈小珍珠，酸甜中富有層次感與清新茶香，又可享受咀嚼樂趣；「QQ檬檬四季春」則加入新鮮檸檬調和，再搭配Q脆寒天和小珍珠，風味鮮爽酸甜。 茶湯會x樂扣樂扣LocknLock 加購價 $550 （於茶湯會門市消費，即可輕鬆加購） 直購價 $588 茶湯會也與國際品牌「樂扣樂扣LocknLock」合作，推出「茶湯同樂杯」品牌環保杯，專門為盛裝手搖飲量身打造，除了瓶身使用品質優良的Tritan材質，安全環保、不含雙酚A，還有很多設計上的巧思，邀請消費者一起來升級環保杯！「茶湯同樂杯」包括：擁有700ml大容量，可盛裝大多數L杯飲品；隨杯附有可以360度旋轉的環保粗吸管，飲用加料飲品輕鬆不費力；同時貼心設計矽膠提袋，以及防塵上蓋，更方便隨身攜帶。 beard papa’s 販售日期：4月1日-4月30日 泰奶泡芙$70/顆 法式甜圈$70/顆（限定門市販售） beard papa’s推出「泰奶口味」泡芙，選用經典泰式茶粉，拌合beard papa’s獨家卡士達內餡，完整呈現泰奶的招牌橘紅色調，一口咬下，獨特的濃郁茶香撲鼻而來，滑順的卡士達內餡緊接著在舌尖上化開，視覺、嗅覺與味覺的三重享受彷彿置身泰國，真的是「泰」好吃啦！ beard papa’s 4月份還推出「法式甜圈」(限定門市販售，$70起/顆)，起源於環法單車比賽的甜甜圈造型泡芙，經過beard papa’s精心烘焙，吃起來帶有鬆餅微酥鬆軟的口感，搭配4月限定泰奶卡士達內餡，兩種異國風味碰撞出令人讚不絕口的美味。 小美x beard papa’s 販售日期：4月5日起 （全家便利商店獨家限量開賣） 小美x beard papa’s香草卡士達冰淇淋 $49/杯 beard papa’s攜手小美冰淇淋推出超強新品，將陪伴大家長大的小美香草冰淇淋填入了beard papa’s卡士達內餡，不規則的雙色冰淇淋以絕佳比例創造出香濃滑順不膩口的滋味，其中bread papa’s的香草籽為卡士達內餡的精華所在，將記憶中的香草氣息與奶香味覺再升級！ #新品 #春季美食 #美食快訊 #美食新品 #美食資訊 #超商新品 #超商美食 

瓦法奇朵｜台北車站｜咖啡廳裡吃麻辣火鍋

W.瓦法奇朵 地址：台北市中正區信陽街29號 (捷運台北車站Z4出口步行約5分鐘)電話：(02)2311-0215營業時間：11:30~22:00官網FB：https://www.facebook.com/waffogato/✔一成服務費 ✔刷卡 品嘗日期：2020年3月Ｇoogle評分：4.2 (2287則) 瓦法奇朵在台北車站評價很高，餐點種類眾多，排餐、義大利麵、披薩，連麻辣火鍋也有販售，在裝潢極致漂亮的環境中吃麻辣火鍋，真的是超級狂!!!本來就主打高CP值，現在因為疫情關係更是火鍋優惠更是打到骨折，不吃對不起自己啊T.T 詳細內容請看：https://chingwawa.wordpress.com/2020/04/06/waffogato/ 環境裝潢 食評內容 雙人火鍋餐 NT.398 - 湯頭 (套餐內容) 選了麻辣鍋(小辣)、大骨鍋，端上大家就忙著拍照，火鍋龍頭實在是太吸睛。麻辣鍋是屬於紅油款，看起來紅通通實際上辣度還好，喜歡吃辣的人可以往中、大辣選擇。鍋底包含鴨血、豆腐，味道屬於重口味派，不用沾醬料食材就挺有鹹味。大骨湯頭是顧慮朋友不敢吃太辣而選擇，湯頭也很不錯裡面有附豆腸，推薦可以點凍豆腐加入，吸飽了大骨湯的豆腐非常好吃~ 食材方面都滿新鮮的，大家可以選擇自己喜歡的加，其中個人最推薦的是「溫體牛肉」，搭著麻辣鍋湯汁，涮一下入口軟嫩滋味十足，連不太敢吃辣的朋友也吃了好幾口。 蝦仁漿也不錯，裡面蝦仁誠意十足，漿丸做起來的口感偏軟。比較特別算是山藥芋泥球，有點像迷你版帶顏色的水晶餃，外層口感吃起來QQ，裡面包芋泥，味道上多了點甜味。 - 草莓鮮果粒拿鐵 (套餐內容) 荔枝鮮果粒紅茶 (套餐內容) 底層是添加草莓果醬中間為牛奶；荔枝則是加入紅茶為基底。個人推薦加拿鐵(牛奶)味道比較溫潤，平時都喝無糖茶，所以兩款飲料對我來說都偏甜。喜愛度：草莓>荔枝 - 奶茶冰淇淋 (套餐內容) 小小一個挺迷你的，吃得出奶茶香，外面淋上焦糖，吃完熱呼呼火鍋來個冰淇淋真的很過癮，一整個套餐下來真的超級滿足。 川菜買一送一 以單價高菜品計算，附贈白飯一碗 - 麻辣水煮牛肉 NT.598 推薦可以試試這道，辣度約是小辣，牛肉份量不少，而且處理的軟嫩好吃，配上脆口豆芽菜，十分下飯的一道料理。 - 蒜泥紅油白肉 NT.0 配菜為芹菜與小黃瓜，蒜泥白肉、小黃瓜切的極薄，在沾醬汁時切記要沾到底，上方的辣油沒什麼味道，是用來增添香氣的，辣度約小小辣，所以用力往下沾就對了，因為切的極薄捲一捲可以一口塞入，黃瓜與芹菜清脆口感還滿有層次，但不可避免這道偏屬油膩。 - 珍珠爆漿蛋糕 NT.0 (雙人以上火鍋套餐加點川菜買一送一，贈送一份蛋糕)蛋糕大小約4寸，本體有點像古早味蛋糕，微甜還帶有一點點鹹味，醬汁是奶茶口味，珍珠口感偏軟但不死甜，整體搭配下來還不錯吃，端上桌時蛋糕還溫溫的，飯後三個人分食剛剛好，不會太膩。 溫泉蛋豬肉披薩 NT.195 (單點) 榮登本次大家喜愛No.1披薩餅皮薄而酥脆，裡面包了豬絞肉，沾著溫泉蛋一同食用，味道融合得非常好，適合做下午茶品嘗。 ⚠️合作體驗文，內容為真實評價，請安心服用 FB：晴Ching｜美食·旅行 IG🔍ching_foodtravel

寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳「炙烤戰斧．手感PASTA」食尚新雙饗！

近年國人提倡健康飲食文化，低GI食物更是蔚為風潮，在健康食材與豐盛美味兼顧之間。寒舍艾麗酒店新任行政主廚陳明烽，以擁有近30年的西餐廚藝資歷，於La Farfalla義式餐廳推出「炙烤戰斧．手感PASTA」食尚新雙饗，健康炙烤料理方式呈現豪邁大器、震撼視覺的「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」雙人饗宴(每日限量供應)，售價4,999元+10%，3月31日前公開分享打卡上傳至個人Facebook頁面，即享超值優惠價2,999元+10%。另外，陳明烽行政主廚更極力推廣低GI優質食材手工義大利麵，特別自製8種不同麵條，細扁麵、捲管麵、波浪邊寬麵、扁平麵、百合麵、雞冠麵、水管麵及帽子餃，分別詮釋道地風味義麵料理，首推「精製雞蛋細扁麵、波士頓龍蝦、番茄奶油醬汁、乾辣椒碎、羅勒」、「捲管麵義大利麵、齒魚、蛤蜊、白酒、蘆筍、烏魚子、烘製櫻桃番茄」、「波浪邊寬麵、手切美國無骨牛小排肉醬、牛肝菌菇」、「蘑菇乳酪餡小帽子餃、濃郁雞湯、田園鮮蔬」等，售價420元+10%起，秉持著義大利「簡單料理、熱情分享」的精神，讓消費者吃得優質美味與健康豐盛。 陳明烽行政主廚於1990年展開職業生涯，並跟隨歷任八位義籍主廚與執行總廚貼身學習，其紮實與豐富的義菜養成背景，造就博大精深的義大利料理中奠定屬於自己的風格特色。本次活動以義大利人的國民美食為主軸，推出肉食主義者心中崇高地位的「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」，承襲佛羅倫斯在地義式調味技法與爐火烤制方式，舉凡朋友聚會、家族宴客、歡度重要節日等，都能大口滿足肉控一族的最佳選擇！此外，主廚更曾親自遠赴歷史悠久的美食古都義大利「波隆那」，向當地家庭習得傳統手工製麵工法與香料運用秘訣，正宗義大利麵的黃金標準就是「Al Dente」，在義大利文寓意「彈牙、軟硬適中」。麵團以100%天然杜蘭小麥和雞蛋製成，堅持不添加任何一滴水，造就出新鮮麵體絕佳的韌性與彈性，精密訴求麵與醬的平衡比例！La Farfalla義式餐廳即日推出「炙烤戰斧．手感PASTA」食尚新雙饗，邀請饕客共饗義式經典佳餚！詳情及訂位請洽詢寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳(02)6631-8060或至humblehousehotels.com。 豪邁霸氣料理 義式盛情分饗 詩人徐志摩《翡冷翠的一夜》一文，道盡義大利中部城市-佛羅倫斯唯美生活情調與歷史雋永風情，不僅是文藝復興時代的起源地，更是蘊含廣大饕客的美食聖地。綿延迤邐的葡萄園，伴著溫煦氣候與得天獨厚的地理環境，造就出經典著名的「佛羅倫斯牛排」。陳明烽行政主廚採用在地烹調技藝，將食材本質輔以義式香料簡單調味，傾出天然原味的純粹滋味，並承襲傳統佛羅倫斯牛排料理手法與創意激盪，推出「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」。主廚以嚴選美國安格斯帶骨肋眼牛排，不僅含有豐富的霜降紋路，瘦肉厚實柔嫩多汁，骨與精肉之間筋膜柔嫩美味，更是上好的炭烤食材。依循傳統佛羅倫斯牛排調味方式，以頂級初搾橄欖油、迷迭香、百里香與大蒜醃漬後，於烤檯直火烙烤內外均勻導熱，一次展現牛肉脂香柔嫩的多元風味，再將外層表面烤至金黃酥脆，內層仍完美保留粉紅色的鮮嫩肉質，咬下口中充滿豐厚香甜的肉汁，一道與家人朋友共饗義式熱情美味的佳餚。 八款道地風味自製麵 主廚蘊藏美味密碼 「生活就是魔法和義大利麵的结合。」—佛雷德里．費里尼（Frederico Fellini）知名義大利國寶級導演，一語道出義大利麵在當地人心中無法取代的精神地位，同時也體現出迷人的義大利生活態度及日常饗宴。陳明烽行政主廚表示：「義大利麵是義大利人家常料理、且更是營養天賜的食物，有別於中式的Q彈鬆軟，傳統義大利麵條質地較為粗糙、麵體滲透力強，且享用的每口都飽含淡淡的小麥香氣，紮實又充滿嚼勁」。 主廚回憶起當時在義大利「波隆那」的時光，以手心的溫度揉製出一顆顆飽滿的麵糰，而醬汁在義大利麵中更扮演畫龍點睛的角色，除了襯托麵食的視覺效果外，更賦予每道麵食獨特的絕佳滋味！此次特別推出8款不同麵條料理，融匯北、中、南義三大地域經典，注入記憶中道地的義式家常，將靴子半島三色風情匠心呈現。首推「精製雞蛋細扁麵、波士頓龍蝦、番茄奶油醬汁、乾辣椒碎、羅勒」1,680元，主廚採用含有豐富的麩質及蛋白質杜蘭小麥粉，手工製成義式傳統細扁麵(Linguine)，是義大利西北部「利古里亞大區(Liguria)」的代表性麵食，細扁麵體厚實適合搭配濃稠番茄奶油醬汁，佐搭波士頓龍蝦兩種的料理方式，一半以炭烤烹調，另一半佐醬拌炒，將肉質呈現最佳鮮美多汁狀態，最後調入乾辣椒及清爽羅勒一同享用，感受濃郁的波士頓龍蝦鮮味。另一款源自於南義大利西西里島的經典麵款「捲管麵義大利麵、齒魚、蛤蜊、白酒、蘆筍、烏魚子、烘製櫻桃番茄」780元，「捲管麵(Casareccia)」麵體表面光滑細緻，帶有許多細微毛細孔，拌炒過程中能將醬汁鎖住封存，飽足吸納蛤蜊湯汁讓捲管麵更有滋味。不僅如此，主廚特別挑選來自純淨大西洋海域的智利齒魚，其油脂豐富，肉質細嫩多汁，鮮甜滋味在口中輕盈釋放，完美演繹海洋島國風情。 另外，義大利麵條除了上述一般大眾所熟知的基本款式之外，麵條形狀更是琳瑯滿目，貓耳朵、空心狀、貝殼、蝴蝶、星星等，最為特色的就是義大利麵餃中的「帽子餃(Cappelletti)」，義大利文顧名思義就是「小帽子」，仿效阿爾卑斯山騎警的帽子，起源於北義艾米利亞羅馬涅大區(Emilia-Romagna)代表性美食，「蘑菇乳酪餡小帽子餃、濃郁雞湯、田園鮮蔬」420元，由菠菜麵皮包裹以蘑菇及乳酪製成的餡料，並佐以新鮮時蔬搭配老母雞湯為底蘊煨煮的清湯，更是於當地人新年耶誕期間繽紛歡慶時的必備美食。以及麵形優美的「百合花麵(Gigli)」，不僅是為托斯卡尼大區的代表性麵款，百合花亦是佛羅倫斯美麗的市徽象徵。料理首推「百合麵、辣味香料豬絞肉、海蝦、溫燉番茄、巴西利」580元，以波浪形花邊的麵皮搓成錐形螺旋狀，不僅能在食用時盛住醬汁，視覺上也賞心悅目。醬汁以辣味香料豬絞肉與溫燉番茄一同拌炒，散發陣陣香料氣息亦迸發著乳脂香氣，香辣滋味與海蝦搭配相得益彰，豐富層次令人食指大動。 義大利麵最早可追溯自公元5世紀猶太教經典《塔木德》關於麵食的記載，歷經時光演進而發展出許多動人故事，其中「義式扁平麵(Tagliatelle)」相傳15世紀為了慶祝波隆那國王女兒克蕾齊亞．博吉雅(Lucrezia Borgia)出嫁，當時御廚斯楚．奇斐拉諾(Mastro Zefirano)特別將千層麵仿效公主的柔亮金髮切成長形黃金條狀，進而成為現今的義式扁平麵。主廚將故事延伸料理創作，「墨魚扁平麵、什錦海鮮、貽貝醬汁」780元，以墨魚囊膽汁製成的扁平麵調合貽貝醬汁拌炒，淡淡白酒香氣更烘托出各項海味鮮甜滿溢的海中鮮風味。主廚另外推薦造型可愛深受小朋友喜愛的「暖雞冠麵沙拉、羅勒青醬、炙煎北海道干貝、帕瑪火腿粉末、馬鈴薯脆片」520元，「雞冠(Creste di gallo)」外型的麵款使其表層及麵管中皆飽賦羅勒青醬的香氣，再佐以北海道新鮮干貝，綻放華麗新風貌。濃郁奶香起司襯搭辛香風味的「辣味番茄水管麵、重煙燻培根、佩科里諾羅馬諾羊奶乾酪、巴西利」460元，「水管麵(Rigatoni)」主打加入義大利最古老的佩克里諾(Pecorino)羊乳乾酪，利用麵體的溫度融化起司，彷若味蕾遨遊於熱情的島嶼假期令人陶醉。即日起推出8道「手感PASTA」經典義大利麵，簡單的美味秘訣，豐盛的盤飧佳餚，滿足饕客幸福味蕾。以上皆須加收一成服務費，詳情及訂位請洽詢寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳(02)6631-8060或至humblehousehotels.com。 

手工燒餅與焦香豆漿 中式早餐代表-基隆 Kao空食客

 燒餅夾油條 $40燒餅現擀現烤 可惜可能放久了些已不酥脆好在燒餅的麵粉香氣到位 芝麻的香氣也有夾著脆口的油條倒是兩種口感 不油膩越嚼越香米漿+豆漿 $30溫米漿的甜感高香氣也重 混合滿是炭香的豆漿形成兩種風味 口感則是沙沙的 若有熱的會更喜歡 紫米飯糰夾蛋 $50紫米粒粒分明口感Q彈 令人喜歡一點不黏膩老油條脆口也香 肉鬆榨菜豆干多層次口感鹹甜鹹甜又有雞蛋的香氣 滿不錯的喜歡 清豆漿 $25使用非基改黃豆慢火熬煮淡淡炭燒香氣混合黃豆的氣味 無糖 不錯喝蛋餅夾油條 $45油香略為脆口的油條 帶著油炸的香氣與類似粉漿的蛋餅合拍雞蛋香氣突出 蛋餅皮軟身帶點Q度 不沾醬單吃也夠味 主打手工燒餅與焦香豆漿的阿信豆漿，是基隆孝三路人氣中式早餐店。由前”魯平豆漿”的師傅創立，延續了傳統手藝並以實惠的價格販售。阿信豆漿是不少基隆人從小吃到大的味道，人潮從開店到收攤不間斷。內用請直接入座點餐，外帶則排到一邊，店家手腳俐落不用久候。自己覺得整體風味滿不錯的，勝過許多早餐豆漿店，到基隆可以排進行程。 阿信豆漿 02 2425 818103:30-12:30 周五公休基隆市仁愛區孝三路75號基隆火車站步行約3分鐘

【台北信義區蔬食餐酒館】BaganHood 蔬食餐酒館，享用異國蔬食料理，吃過後完全讓人愛上吃素

認識我們的人都知道我們是無肉不歡的肉食主義者😅 沒有吃到肉就會渾身不對勁～ 而在上週末竟然吃到一家好吃的蔬食餐酒館， 一定要推薦給你們！ 店內的開胃菜、披薩、漢堡具有特色之外， 口味上也讓人超喜歡欸😻 用餐完噗攏共先森才驚覺我們吃的是蔬食🤣🤣 【BaganHood 蔬食餐酒館】 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號 營業時間：週一~週日11：30~16：00；17：00~22：00 電話：02-37622557 🚇交通方式：捷運市政府站1號出口，步行6分鐘即可抵達！ 「BaganHood 蔬食餐酒館」就位於台北松菸附近， 搭乘捷運可以坐到捷運市政府站， 從1號出口出來後，步行6分鐘即可抵達！ 光是站在店門口，就能感受到低調又奢華的氛圍～ 【店內環境】 店內裝潢採用復古配色， 搭配柔和略暗的燈光， 舒適的用餐氣氛， 真讓人捨不得離開！ 當天我們是被安排坐在一大片的落地窗旁， 這一區的座椅和前面的沙發位是不同， 金框坐椅和椅墊，整體質感更是加分！ 半開放式玻璃窗， 可以看見廚師們認真烹調的過程！ 「BaganHood 蔬食餐酒館」菜單設計的好有質感， 以雜誌風格為封面，搭配食物拍照也不錯～ 【消費方式】 🔷每人低消＄２００ 🔷禁帶外食 🔷自備酒水酌收開瓶費＄２００／瓶 🔷內用收取１０％服務費 【BaganHood 蔬食餐酒館 菜單】 BaganHood主要研發讓葷食者也能吃的開心的蔬食料理， 餐點相當多元， 包含：早午餐、開胃菜、漢堡、碗料理、沙拉、 披薩、主廚排餐、各式冷熱飲以及酒精飲品！ 素食食品5類標示包括： 1.全素或純素：不含植物五辛的純植物性食物。 2.蛋素：含蛋成分的全素或純素製品。 3.奶素：含奶成分的全素或純素製品。 4.奶蛋素：含奶與蛋成分的全素或純素製品。 5.植物五辛素：指所有可食的植物性食物，且含植物五辛。 然而，「植物五辛」到底包括哪些食材呢？ 根據食藥署資料指出，植物五辛為以下五類植物： 1.蔥：包括青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥、薤。 2.蒜：包括大蒜、蒜苗。 3.韭：包括韭菜、韭黃、韭菜花。 4.蕎：即落蕎、蕗蕎，亦有說法將「薤」歸於蕎類。 5.興渠：即洋蔥。 （資料來源：ETtoday健康雲） 每桌都會提供一壺水， 這裡的水不是一般常見的檸檬切片， 而是整條迷迭香溶入水中～ 店員也很貼心，看我們水壺剩一半， 也會幫忙加水！ 店家提供的餐具也相當有質感， 是現今很紅的燙金叉子，好美啊～ 歐耶！所有餐點都到齊啦！ 先給相機吃一張😎 👉開胃菜-酥炸時蔬 $300 （包含：黃檸檬、酸奶醬、北非小米） 沒想到在蔬食餐廳也有提供炸物， 完全滿足愛吃炸物的先森！ 不過，我是一個本身就不愛吃炸物的人， 但這道酥炸時蔬個人覺得炸的非常好， 外皮裹粉不會太厚重， 還能夠吃到各式各樣的蔬菜， 像是：花椰菜、青椒、茄子等等 沾上一旁的酸奶醬也很不錯， 整個味道都提升出來了 （非常開胃💖） 另外，一旁的北非小米也好獨特， 口感相當軟綿好入口～ 與一般吃到的小米粥感覺很不同， 這是有淡淡的小麥清香， 而且料理多變化， 不但可以當作主食，也能當作前菜、沙拉或湯品， 也難怪是法國人最喜愛的食材之一！ 👉綜合野菇披薩 $350 （包含：綜合野菇、炒青蔥、煙燻起司、白醬） 這裡的披薩也是必點之一❗ 麵糰是使用義大利藍光麵粉與天然酵母發酵， 搭配美國Daiya起司烘烤～ 看著披薩上層鋪上滿滿的野菇， 光看就讓人食指大動啊！ 拍完立馬開吃！！ 必須承認，薄片披薩的麵皮非常香耶 但因為餅皮本身是薄片， 薄到拿起一片如果沒扶好， 上層的料會掉下來😂 不過口感還是💯啦 而且口味是我喜歡的野菇💖 我一個人至少吃了4片， 這樣你們就知道我有多愛這道吧😆 👉碗料理-墨西哥辣燉豆 $350 （包含：墨西哥辣燉豆、新豬肉、玉米、墨西哥辣椒、甜椒、鷹嘴豆、紅腰豆、糙米飯） 集合各國料理變化而成的碗料理， 可選擇搭配有機糙米飯或燕麥雜糧麵包！ 豐富亮眼的墨西哥辣燉豆， 匯集了新豬肉、玉米、墨西哥辣椒、甜椒、鷹嘴豆、紅腰豆等各式食材， 醬汁香濃帶有辣味， 比較不建議單吃， 適合搭配有機糙米飯食用喔！ 挖～用湯匙撈起來可以撈到好多料， 營養均衡之外，又能滿足味覺與視覺～ 而配料中的新豬肉是以全植物性材料製成， 與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低86%，熱量低66%， 和一般豬肉一樣有充足的水分、黏性與嫩度！ 墨西哥辣燉豆口味類似泰式紅咖哩， 與糙米飯搭配食用， 整體口感層次更豐富， 也能加點檸檬汁提味， 酸辣又開胃唷 再來，一旁的鷹嘴豆泥也很有特色， 吃起來非常綿密， 有一種在吃馬鈴薯泥的錯覺！ 👉堅果檸檬塔$180 個人覺得這款甜點非常推薦點！ 是我第一次吃到酸味沒有那麼重的檸檬塔耶🤩 整體鮮奶味大於檸檬的酸味， 邊邊的堅果部分也很好吃， 用叉子一刀就能輕鬆切斷， 跟我一樣不愛吃酸的人很適合點～ 👉泰式奶茶（限冷飲）$180 這邊的泰式奶茶也非常推薦大家點！ 會給一瓶植物奶和一杯泰式紅茶冰磚， 讓客人自己動手調和！ 將自製的熱植物奶沖入杯子， 等冰球融化後， 就變成一杯泰式奶茶啦💕 建議等冰磚融化後再開始喝， 味道會比較平衡唷～ 老實說，整體味道我很喜歡耶♡ 沒有很重的香料味，喝起來也不會太甜， 喝到用餐結束口感也沒太大變化， 真的是一杯必點飲品啊！ 👉艾丁格無酒精啤酒 $150 我們平常很少點啤酒類的飲品， 在點餐前，特別做了點功課， 發現這款艾丁格小麥能量飲品，熱量超低！！ 每100ml僅25大卡， 相當於只有蘋果汁與低脂牛奶的一半～ 而且富含維他命B群、高含量礦物質， 並提供適量的葡萄糖， 能在飲用後迅速恢復能量， 根本超適合常加班的先森喝😂 雖然成分含有啤酒花， 但實際上酒精濃度是０％， 所以開車的朋友也能安心喝！ 艾丁格無酒精啤酒聞起來有股黑麥汁的氣味， 無添加酒精成分， 但喝起來卻有啤酒味， 先森表示很尬意～ 另外，在餐廳的後方有附設小商店， 提供多款vegan商品可購買～ 像是：義大利香料、有機全素美乃滋、大紅袍辣椒醬等 特別的是，就連寶寶的日常用品也有販售， 讓我這個新手媽媽瞬間眼睛一亮😆 洗澡必備的沐浴慕斯、寶寶舒撫油和身體乳都有販售， 喜歡都可以買走喔！ 而前方的一整面冷藏櫃， 提供眾多料理必備的商品， 有含五辛的魚柳條、雞塊、堅果奶、康普茶．．．等 另一側的架上則是擺放著各式飲品， 包含：核桃飲、開心果飲、杏仁飲以及義式莫雷帝啤酒！ 【總結】 看完這篇文章， 你們是不是也覺得這家餐點根本不像素食？？！！ 利用健康且多元的食材， 創造美味的異國蔬食料裡， 讓葷食者也能吃到炸物、披薩、漢堡等 完全顛覆你對素食的定義！ － 餐點最讓我喜歡的就是：綜合野菇披薩 上層的野菇配料給的毫不手軟， 麵皮窯烤味道也很香， 讓我一口接一口吃停不下來ＸＤ 是我目前為止吃過最好吃的蔬食餐廳， 相信肉食主義的你們也會愛💕 🙋‍♀評分時間到 1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗 2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗 3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑 【BaganHood 蔬食餐酒館】 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號 營業時間：週一~週日11：30~16：00；17：00~22：00 電話：02-37622557 🚇交通方式：捷運市政府站1號出口，步行6分鐘即可抵達！ 💰低消一人$200，內用收取10%服務費 ✅用餐時間2個小時，座位保留10分鐘 🔎FB粉絲專頁：BaganHood 蔬食餐酒館 👉24小時線上訂位系統：請點這 🎉慶生訂位提供代訂及客製蛋糕等服務 ----------------------------------------------- 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #台北信義區蔬食餐酒館 #台北信義區美食 #台北蔬食餐酒館 #台北餐酒館 #BaganHood蔬食餐酒館 #蔬食餐酒館 #蔬食 #BaganHood ＊本篇為體驗文，請安心食用

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