【荷蘭美食插畫】生鯡魚 / 焦糖煎餅 / 炸魚塊 / 蘋果塔

荷蘭萊頓 (Leiden) 大學的交換學生時光，是開啟我用插畫紀錄食物與生活的重要旅程！這次來和大家分享我最喜歡到市集、超市和咖啡廳尋覓的荷式美食😋 🍴生鯡魚 #Haring通常會搭配辛辣的洋蔥丁和酸甜的醃黃瓜一起食用（牙籤上還會有超可愛的國旗裝飾），最標準的荷式吃法是抓著魚尾一口吃下肚，但攤販看到外國客人都會主動提議幫忙將魚切成小塊。這道料理讓初抵達荷蘭的我有點卻步，品嚐了幾次後卻對這獨特的酸甜嗆辣滋味越來越上癮😆🍴焦糖煎餅 #Stroopwafel甜滋滋的煎餅是我每次逛超市時必買的點心，道地吃法是泡杯熱茶或咖啡，在杯口蓋上一片焦糖煎餅，讓熱氣將夾心的糖漿慢慢融化，一口咬下可以嚐到外圈焦脆的餅乾、中心微微軟化的餅乾和帶有肉桂香氣的糖漿，超級療癒。 （照片中是市集現做的版本，比較大片且現烤口感更酥脆）🍴 炸魚塊 #Kibbeling使用白肉魚包裹麵糊油炸而成，通常會沾蒜味美乃滋或塔塔醬一起享用。我每次考試前（?）都會忍不住跑去市集買這道小吃，現炸的魚塊外皮金黃香脆、魚肉軟嫩，搭配濃郁的醬料一起享用真的超紓壓。🍴蘋果塔 #Appeltaart荷式蘋果塔也是我非常熱愛的甜點，大塊的醃漬酸甜蘋果搭配香酥的金色塔皮，甜蜜又溫暖的滋味讓人難忘。記得第一次吃到是在復古溫馨的小咖啡廳Suppiershuysinghe（後來查才發現是1975年創立的，是當地歷史悠久的咖啡廳！） ，很感謝當時的朋友們帶我去品嚐這道經典甜點。萊頓真的是一個非常可愛的城市，好懷念沿著運河慢慢腳踏車去逛市集，欣賞靜謐市容的時光。轉眼間也已經離這段時光十幾年了，真心希望有一天可以再回到荷蘭，再訪這座我心目中最喜愛的歐洲小鎮🏘#用味蕾記住一座城市 #荷蘭 #歐洲旅行 #插畫 --- 🌹歡迎加入我的Procreate美食插畫課👇 https://www.yottau.com.tw/course/intro/1222 🌹 插畫教學 | 商品 | 新書籌備中👇 https://linkby.tw/eat.travel.draw_rose

高雄 Papillon | 二星法國主廚神美蝴蝶餐🦋

📍高雄前鎮 -【P a p i l l o n】​🍽2022- #新開幕 首發菜單 ​ 一只美麗的法蝶，飛入港都花園​ Papillon | 法語的 "蝴蝶有點夢幻、又帶著浪漫 讓倆口飛向花園、又飛向世界 真的慶幸連假好運，品到了開幕菜單 齁~港都的 #預約困難店肯定是又多了這隻蝶啊🦋 這二星的高雄女婿實在讓人贊嘆不已 親力親為、全場主hold倆口都覺得這 chef 好忙啊~ 不過上餐點時就知了「原來這就是功夫啊！」 (雖然餐點等的比較久，但真的沒有關係！) ​❈ Papillon | 開幕菜單 ❈​❶ Amuse Bouche蝴蝶脆餅 | 普羅旺斯豬肉凍 | 松露 | 帕瑪森起司 ❷ Appetizer西瓜冰淇淋 | 胭脂蝦 | 花枝 | 干貝 ❸ Soup竹蟶 | 蛤蠣 | 茴香(湯/仿竹蟶餅) ❹ Bread丹麥麵包 | 蕎麥奶油 ❺ Pasta龍蝦 | 黑胡椒 | 味噌蛋黃 ❻ Fish澎湖銀紋笛鯛 | 番紅花龍蝦高湯 | 黑蒜 ❼ Main Course澳洲安格斯紐約客 | 濃縮威士忌牛肉醬汁 ❽ Pre-Dessert玉米 | 墨西哥辣椒 | 芫荽 ❾ Dessert椰子冰淇淋 | 蛋白霜 | 鳳梨 ❿ Petit four葡萄柚沙布列塔 | 法式軟糖 | 巧克力馬卡龍 ⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀​⇀⇀⇀​⇀​⇀💰 套 餐 | NTD 3480元➕水 資 | NTD 220元/瓶(以上價格需再+10%服務費)​⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀​⇀⇀⇀​⇀​⇀ 🐯🐻榜單​ TOP1- ❼ Main Course這盤主餐是主廚遊歷世界的結晶，澳洲安格斯黑牛、大蔥捲(松露/培根)、阿根廷青醬(墨西哥辣醬/酪梨醬)、酥炸牛筋、義大利餃(燉牛尾肉)再佐上煙燻牛肉醬汁及蘿勒油，從擺盤就極其豐富，且雖然每個元素來自世界各地，但味道搭配上就有著新奇及融合感，安格斯紐約克熟度完美，且佐著醬汁、配大蔥捲、或阿根廷青醬都好吃，且每一口都感受不同的風味-TOP2- ❺ Pasta原以為就是龍蝦麵，結果原來是主廚以台灣的鐵板麵為發想的一道台式麵點組合，加上蠔油、黑胡椒、奶油泡，最後再由服務人員刨上味噌漬鹹蛋黃，增添umami風味；麵體的口感是比較軟的(符合台式口味)，再裏著奶油泡泡一起入口，真是又香又濃郁，雖然吃起來沒有太像鐵板麵，但倆口好喜歡-TOP3- ❾ Dessert通常較正法的套餐甜點總會有一款較厚重的甜點，剛好也是螞蟻倆口的最愛，所以這道來自主廚兒時回憶的椰子組合甜點正中倆口的胃，椰子巧克力碗中是椰子慕斯，上方的椰子蛋白霜，一口挖下一起享用口感又濃厚又有不同的層次，椰子冰淇淋也是又奶又香-TOP4- ❷ Appetizer這道🐻覺得很特別，是一道西瓜充份利用的餐點，而且粉嫩的色調太搭餐廳的氛圍了啦！西瓜冰淇淋、西瓜柚子凍、風乾西瓜片、甚至還有白皮西瓜，根本完整利用了整個瓜，只差西瓜皮了；瓜香多汁微酸酸甜甜的與海鮮們搭上一起入口，感覺到了高雄熱情十足的風情啊！不過因為西瓜已經快沒有了，所以應該要吃不到了... 【​倆口真心話】：真不愧是二星主廚，值得專程前往👍 當初訂這家新餐廳時倆口也沒有多想，主要就是想說正好連假回鄉，可以順便探探高雄的新開幕的火紅fine dining，結果真是驚喜十足，每一道餐點的顏值都十分了得，正統的法餐手法融入新意，讓人體驗到一頓精緻餐點的深厚手藝，從開胃菜到主餐再到甜點，每一道餐點都讓人有著全然不同的感受及層次，就像是每一道菜都是一趟小旅程般精彩，讓人就像蝴蝶般在花園中不斷地探險跟玩耍啊！ 餐點中雖然還是有些小小挑剔，但或許是整體層次太豐滿，這些都不是太大的問題；硬要說就是❻的龍蝦高湯海味真的太厚重，讓人想到小港的市場，不過搭著黑蒜中和起來就好多了😳 主廚說啊，因為季節食材更換的快，之後可能就是每週換一道餐點，如果想吃完全不同的菜單，那就是隔4-5週相見啦~ 因為這只 "蝶" ，🐻回家鄉肯定只能更勤快了！！ (套餐Foodlog👉🏻

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 | 連續三年米其林一星 ⭐

〘台北⚪️中山區〙位於Hotel MVSA 慕舍酒店裡，來自西班牙的Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊，是西班牙店El Molino de Urdániz的唯一海外分店。帶著本店連續15年獲得米其林殊榮的優勢，讓2020開幕的渥達尼斯磨坊在2020-2022 連續三年米其林一星⭐。主廚分別為來自羅馬尼亞的Ioan Adrian Benec，和來自西班牙的Govinda Manuel Perez De Ciriza Lopez。提供當代西班牙料理。🌱有奶蛋素 🎈地址：台北市中山區建國北路一段61號GF(Hotel MVSA 慕舍酒店) ☎️電話：02 2500 6832 (可inline系統訂位) 🕰營業時間：7-10；12-14.5；18-22 -晚間套餐 $3980+10% (共12道) ⚪️焦糖臘腸捲- 巴斯克臘腸慕斯、紅椒 可以感受到每道菜餚精心設計過，焦糖臘腸捲以焦糖包覆巴斯克臘腸慕斯，脆甜中帶點酸，臘腸慕斯滑順。 ⚪️MOLINO後院- 黃瓜、蠔味香草奶醬 經典招牌：MOLINO後院以蠔味奶醬與帕達諾起司做成鵝卵小石子，點綴巴西里香草醬，黃瓜浸漬米醋後烹煮，酸脆可口，意象與味蕾上都很完美。 ⚪️綠野- 煙燻鯷魚、在地青蔬、皇家蛋 綠野則是由煙燻鯷魚與沙丁魚和雞蛋製成，鋪上銅錢葉、晚香玉筍、荷蘭豆，蔬菜青脆，上方點綴白繁星花。 ⚪️斜陽- 蟹肉、奶油杏仁醬 斜陽以焦化後奶油泡沫帶來夕陽意象，右方則是母麵包蟹肉與奶油杏仁醬，味道鮮甜，也很不錯。 ⚪️尋味- 魚子醬、球根芹、核桃奶油 尋味是義大利養殖15年鱘龍魚製成的魚子醬，配上核桃奶油與球根芹製成的泡沫，還不錯。 ⚪️翡翠- 蘆筍、李子、椰奶 翡翠則是以蘆筍絲餅為主體，搭配蘆筍椰奶醬汁，十分滑順。 用餐期間的香椿麵包與油醋醬可以無限續。 ⚪️醍醐蝦- 茴香、鱒魚卵、檸檬奶油醬汁 不知是否因幾乎每道幾乎都有使用奶油製成醬料，從第7道開始覺得有點膩(奶油攝取值已達標)。醍醐蝦以緊實Q彈的胭脂蝦作為主角，配上由日式醬油、奶油與檸檬製成的醍醐醬，橘色的鱒魚卵點綴其間。因胭脂蝦本身就鮮甜，因此搭配的醍醐醬對我來說有些不明所以。 ⚪️海竹- 貝類、珍珠洋蔥、淡菜烏賊高湯 海竹以淡菜烏賊高湯作為海洋，北海道干貝作為竹筏、切片蘑菇象徵風帆，搭配奶油煨煮的珍珠洋蔥，還不錯。(不過友人覺得偏鹹了點) ⚪️牛肉塔塔- 和牛、煙燻奶油、防風根 在其他家也吃過牛肉塔塔三四次，不過渥達尼斯磨坊的鹿耳島和牛菲力當天肉味道較重，幸好有蔬菜紅酒獎與芥末籽可以轉換，搭配的防風跟泥類似馬鈴薯泥的口感， 另外還有裝在牛骨髓裡的煙燻奶油可以搭配。比較特別的是一旁的炸豬蹄筋，酥脆如餅乾。 ⚪️龍蝦- 綠咖哩、美式醬 舒肥的波士頓龍蝦Q彈好吃! 搭配兩種稍微濃郁的醬料，紅色的是由龍蝦殼與蝦膏熬煮，綠色則是綠咖哩醬，加入青辣椒，帶有些許辣度，點綴的雪豆苗有一點淡淡的香菜味。 ⚪️金磚乳豬- 澄清豬尾高湯、球根芹 金磚乳豬以小火慢燉，表皮則是燒烤至脆皮，本身對我來說稍微肥一些，但也有可能因為吃了太多奶油的緣故，搭配醬汁是豬尾與蒜頭熬煮的高湯，底層鋪墊的是球根芹絲。豬肉有個味道，就是台語說的羶hiàn，我不太喜歡。 ⚪️藏心- 啤酒花冰淇淋、太妃糖萊姆醬汁 後半段最喜歡的就是它的甜點-藏心，在冷凍後的櫛瓜花裡填入清香的啤酒花冰淇淋，並淋上焦糖太妃糖萊姆醬汁，冰涼甜蜜中帶點酸味。 ⚪️木紋- (隱藏甜點)- 木紋 隱藏版甜點-木紋，與第一道-MOLINO後院相輝映，以牛奶砂糖做成如秋天落葉的薄片，包裹黑啤酒冰淇淋，綴以黑松露薄胡蘿蔔苗。牛奶薄片脆甜，形態優美，再搭配冰淇淋，兩道不論在視覺與味覺上都讓人滿足。 最後還有小點心：可麗露、棉花糖、費南雪與巧克力，精巧可愛。我們當天搭配的是血橙茶。整份套餐吃完約4小時。 餐廳會在前一天打電話確認忌口的食物，之後就不再修改。但讓人覺得印象沒那麼好的是沒有說忌口食物會被替換成甚麼，像友人因不敢吃生牛肉，因此他的牛肉塔塔被替換成蔬食。先不論廚藝技術，單純從食材價格上來看，和牛換成蔬菜似乎有些不成比例，並且前一天詢問的服務員也沒有事先告知會替換成蔬食，當天我們得知後也已無法更動，這點蠻可惜。 這是四月時吃的，當時價格是 $3980，目前看官網寫8/15起漲價，午餐變成$3,280+10%/$4,680+10%，晚餐$4,680+10%，可以深刻感受到物價齊漲的威力。 除此之外，服務人員在服務與解說上都十分專業細心。考量價格與個人喜好，可能要過好一陣子才會再訪了。 店招牌是兩球可愛的薊草，服務生說因為在西班牙的總店外充滿了薊草，因此就以此作為招牌圖案哩！ ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡西餐馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡中山馨食記#taipeifoods #台北美食 #台北米其林 #米其林 #michelin #米其林一星#西班牙料理 #spanishcusine #taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #台北西班牙料理 #南京復興美食 #南京龍江美食店 https://www.instagram.com/rebecca_gourmand/

一邊哭一邊吃飯就可以活下去ー「河畔小日子」

一分一秒、時間は流れ、生まれるものもあれば死ぬものもある。 山田來到了北陸的醃漬烏賊工廠工作，在附近找到了一個稱為「牟乎栗多」的社區。鄰居島田是一個三不五時會打開他家落地窗，丟些自己種的蔬果的怪人；房東南獨自扶養著女兒，收收租金過活；對面住了賣墓碑的溝口父子，總是以「我們誠心為您服務」為語。這個社區的人們，扛著自己的秘密，以善良和笑容闖進了山田的人生裡面。 我們都擁有生命中最苦的部分，但是善待他人跟善待自己並不衝突。 幸福這種事情，是一點點、一剎那、是當下。 荻上直子將「生與死」的議題隱藏在牟呼栗多社區。這句牟呼栗多是佛家用語的時間單位，以日文來說可以解釋為「しばらく」「少しの間」「瞬時」這樣描述時間「短暫」的詞彙。在這個社區裡面，所有的人物都曾在生命裡感受過漫長無盡的痛苦，卻因為一瞬間的幸福而獲得救贖。荻上在敘事的過程中，重新將牟乎栗多解釋得更為日常，從一個宗教用語，轉而成為一道魔法。 牟呼栗多轉換成時間的話，大約是48分鐘的概念。於是，在這部作品裡面，我們望見了48分鐘的魔幻時刻。山田、島田、南和溝口父子的48分鐘既為壓抑，又像是另種苟延殘喘。諸多對於人生的疑問，全被收在他們的幻想與緊閉的心房內。這個社區僅聳立著一支不起眼的立牌，極為一致的房屋。角色們都帶著相似的困惑和表情，僥倖地存活，寂寞且無力。 接下來的48分鐘，荻上將那個急於渴望努力、成為大敘事一份子的日本世代，拉了出來。作品依稀提到關於颱風的敘述，而這讓我們足以回望至2011年3月11日的東北大地震。311過後，日本從消費社會的脈絡，拖出了一代對萬事無力辯解的世代。工作與生活開始圍繞著更巨大的未知，死的恐懼宛如怪物緊緊跟在我們身後。而在90年代下「越努力，越幸運」的一說，直接成為當代最諷刺的話語。就作品裡的溝口而言，販售墓碑這件事絕對是在311之後所產生的商機。然而，原對生命最後一哩路的尊重和努力，變成了對他者攻擊的妄想波濤。突發的自然現象，讓生活在無力一代的角色們，不單是貧窮，背後則涵括更巨大內外失衡。因此，我認為第二個48分鐘極為重要。並非是一個理想時代的想像，也無非要以巨大的時代性來講述。這一段屬於牟呼栗多的時間內，一鍋白飯成就了兩人份的快樂，一鍋壽喜燒聚合了所有人的幸福。 シアワセでしょ。ささやかなシアワセを細かく見つけていけばさ、なんとか持ちこたえられる。 於是，一瞬間的幸福讓膨脹在自我體內的挫折和痛苦消了氣。縱然是以絕望堆砌的人生，卻比不上那些微不足道的快樂來得更為完整。 缺少一些別人沒有的東西，不代表你就只是這樣。 核心的生死母題，是山田父親的遺骨，也是南逝去的丈夫；是島田的適應障礙，是溝口父子無法賣出的墓碑。肉體與靈魂的死亡，巧妙地以醃漬烏賊和外星人氣球隱喻無法逃離的命運。不過，荻上用逗趣可愛的方式，在我們無力處理的課題前，找到我們。她以「食」試圖用感性寬容他人的痛苦，理性之姿正視自己的風暴。無論是誰，我們都被強迫著解釋自己的悲傷，忍受述說之後被遺留的絕望。可是，作品的溫柔在於電鍋裡的白飯、河堤旁的冰棒、準時繳納房租的牛奶糖及高級肉的壽喜燒，都包容所有人，再次成為自己。而這些食物之所以能夠使影像內外的人們抵擋怪物，不是吃什麼，而是與誰一起吃了什麼。那就像是一個等待好久的擁抱，在你推開怪物後，輕輕來到。 當然，這個「成為自己」並非過度保護，將他人視為惡意的他者。而是在每一天與他人一起擦亮彼此的關係，好好的吃飯，灌溉生命的平原。 心に良い食事は「誰と食べるか」が大事だということ。 最後，是社區外那條無盡的河川。宛如象徵著生命的動能，使人們在此岸和彼岸得以在特定生命裡找到不同的路線。堆積在河岸邊的廢棄物，是荻上饒富玩味描述死亡的手法。如同《想再聽見你》能傳達思念給亡者的公共電話，又或是《勿說是推理》裡的漂流郵局，都將生死的母題，以回贈般的禮物式循環，支持這一世代人們對於生命的穩定和平衡。災後作品裡面，所有的斷裂與喪失，皆在《河畔小日子》裡被接起。所有的失喪與錯愕，不再是誰的錯。圍繞在這個社區的幸福魔法，都使人們贏得他人的愛。不管過了多久，總是能在充滿米飯香氣的場域，得到人間之愛。 當一行人吹著樂器走過那條河川時，除了慰藉到彼岸的靈魂外，似乎也使那輕快地旋律吹進日本災後的亡靈式社會內。我們不再顫抖，不再懷疑。 「我真的能有資格可以感受那些微小的幸福嗎？」山田哭著問南，然後南抱著山田說：「可以的，你可以去感受的。」 我想，生活總是在地獄間踩著火，但是牟呼栗多將我們帶進了可以感到快樂的天堂。樂器吹奏的聲音，沿著那條河持續下去。等到走完了，他們又會再回到小小的社區，賣著墓碑、烏賊的加工處裡、種植番茄與黃瓜。荻上直子以幽默和清新的溫柔，擁抱銀幕內外的個體，告訴我們「真正愛你的人，活著的時候就會愛你」。 一瞬の幸せを感じ集めることで、それが長い幸せに繋がっていく。 本片將於2022年10月14日由 #政駒 發行全台上映。感謝試片邀請。 📌推薦觀看：荻上直子「當他們認真編織時」、吉永史「昨日的美食」 #河畔小日子 #荻上直子 #松山研一 #室剛 #滿島光 #吉岡秀隆 #田中美佐子 #藥師丸博子 #柄本佑 #日本 #電影 #清新 #美食 #幸福 #院線片 #影評 ----------------------------------------------------------------------------- 我是CHIH 夏日葵，別忘了追蹤我🍀：akimokalih0126

台中美食-專牛餃煎

一家以牛為主的店，販賣麵食及煎餃等。 店內座位有點像日式拉麵店的感覺，大理石的桌子很有質感呢！ 菜單⬇️ 本次消費： 牛肋條拉麵 $135🌕🌕🌕🌗 ➡️我很喜歡這個麵體，很Q彈，紅燒的湯頭適中，偏清爽，牛肉部分不會入口即化，但也不會嚼很久，整體算中等。 辣拌三寶 $150🌕🌕🌕 ➡️這道的辣介於微辣至小辣間，調味是好的，但三寶的部分沒有很驚艷，有一點點小貴。 麻醬黃瓜 $30🌕🌕🌕🌕 ➡️這道是本日MVP😂，不是普通的麻醬，感覺店家有加工過，這個版本的更香更好吃。

｜台中西屯｜歐式風格早午餐＆咖啡廳｜《GEOLIAM門門》

吃早餐也可以是一種享受 在這裡沒有油煙 只有天空 草皮 和放鬆的步調 GEOLIAM門門 最近新開幕的咖啡廳❗️IG上處處可見閨蜜情侶或是家庭前往門門踩點可以說是近期很夯的早午餐＆咖啡廳😍風格上帶有點歐式的味道一大片綠草皮地很適合大朋友小朋友跑跑跳跳拍拍網美網帥照後方還有襯景的豪宅建築不能出國用這種方式也算是另類的異地遊ㄅ😆 ——————————————————————————— 資訊 📍台中市西屯區龍富路五段111號📞04 2251 3715IG：點我🗓️三四日｜9:30~17:30 五六 ｜9:30~20:30 一二 ｜公休 ——————————————————————————— 環境舒適度｜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️安靜程度 ｜⭐️⭐️⭐️⭐️價位便宜 ｜⭐️⭐️🙋🏻‍♀️追蹤薯泥吃貨のIG！跟著薯泥吃吃、趴趴走 水泥塗料的牆壁好有拍雜誌的感覺😎 原味拿鐵 ＄150薄荷黃瓜氣泡飲＄150 大早餐＄330嫩烤雞胸X球芽甘藍X香蒜萊姆醬 ＄350 最近天氣都偏悶熱來杯氣泡飲真的好消暑😍酸酸的檸檬搭配清爽的小黃瓜是夏天必備的飲品吧！ 餐點走清爽風格 不油膩沒有負擔😆餐盒採盒裝的方式拿到室外彷彿有野餐之感呢份量沒有很大 價位偏高但試營運期間可以坐上一整天CP值還算不錯☺️ 用餐環境讓人彷彿置身於國外

台北信義︱連續5年獲得米其林必比登推薦的帕泰家泰式料理Baan Phadthai

之前經過台北信義區A8戶外剛好看到帕泰家的看板， 決定晚餐就來吃看看，我們七點抵達剛好遇上父親節檔期， 生意超級好，等了40分鐘才有位子， 帕泰家主要是賣泰國道地傳統美食Phadthai，就是泰式炒河粉， 是CNN GO調查─世界50大最佳美食排行榜中，排名第五名的指標性美食， 帕泰家也是連續五年獲得《米其林曼谷指南》必比燈的榮耀， 菜單選項不算太多，台灣是帕泰家首間海外分店。 主食泰式炒河粉有五種口味，我們選了軟殼蟹口味， 炒河粉的部分和我們在曼谷吃的「鬼門炒河粉」味道幾乎差不多， 配料部分有豆芽、豆腐、蛋、洋蔥等等，旁邊可以搭配辣椒粉、檸檬片或花生粉， 炒河粉口味和泰國一樣都偏甜，如果不習慣的朋友可以多加點辣椒。 還點了一碗冬蔭功海鮮湯，海鮮部分還挺多的，有蝦子、蛤蜊和魷魚等等， 味道酸酸辣辣相當開胃。 小點的部份我們店了鳥籠芋絲炸雞翅，炸的酥脆可以直接吃， 或搭配旁邊的醬料風味各不相同，很好吃， 連下面的芋絲和蒜片都好脆，還有香茅葉，我們超愛。 熟成風乾牛肉個人覺得有點乾，但喜歡瘦肉的朋友卻很喜歡。 碳烤豬肉沙嗲串，有雞肉和豬肉可以選，我們選了豬肉， 肉完全不肥卻很嫩，搭配我最愛的滿是花生香氣的沙嗲醬就是好吃啦!! 牛肉和沙嗲旁都附有清爽的黃瓜可以搭配解膩。 第一次吃帕泰家整體來說還是挺不錯的，但價格有點高， 也建議大家來可以先訂位，生意超級好， 可以來嘗嘗正宗的泰式炒河粉Phadthai的滋味， 另外其他的小點都不錯吃，推薦給大家囉!! . *《帕泰家Baan Phadthai》 地址: 新光三越 台北信義新天地A8館B1 營業時間:週日至週四 11:00-21:30 / 週五.六 11:00-22:00 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #台北美食 #必比登推薦 #帕泰家 #泰國料理推薦 #泰式炒河粉 #米其林

台中美食．米糕大王｜台中人記憶中的老味道，計程車運將激推米糕.火雞肉飯.蒸蛋！

【美食週報EP58】台中美食．米糕大王｜台中人記憶中的老味道，計程車運將激推米糕.火雞肉飯.蒸蛋！

台中知名傳統市場莫過於台中第二市場與台中第五市場，而這次到了中區成功路路上40多年歷史的竹圍市場（第八市場）嚐【米糕大王】，雖然市場已沒落，但這間仍是台中人記憶中的老味道，在地計程車司機都知曉的小吃店。 ▾【米糕大王】就位在成功路接近中華路上，假如是乘坐計程車的朋友，只要跟司機說要到「第八市場米糕大王」，他們一定都知道這裡，可以說是在地計程車運將很推薦的一間傳統美食，便宜好吃且味道始終如一。 ▾ 簡單的開放式用餐空間，一旁進去就是「竹圍福德宮」。 【米糕大王】是由一位阿嬤從年輕經營到現在已開業44年，主要以米糕、火雞肉飯為名，除了現場供應餐點外，如果有彌月送禮、拜拜需求的話也可以與老闆娘大量訂購。而目前菜單上有很多已無販售，所以點餐時要再詢問一下阿嬤唷！ 100%火雞肉飯 $40 有別於一般市面上火雞肉飯，通常都單純只有火雞肉而已，但這一碗很豐富，不只有火雞肉，還有加肉燥、酸菜、黃瓜提味，口味鹹香很好吃，再加上東泉辣椒醬，滿滿古早味！ 古早味米糕 $40 米糕都是老闆娘親手製作，屬於很傳統的米糕，味道適中、米粒Q軟度剛剛好，整體吃起來不會太油膩，同樣再添加東泉辣椒醬增添口感，是老台中人很推薦的吃法！ 蒸蛋 $35 第一次看到這道就覺得物超所值！只要35元就有這麼大份量的蒸蛋，咕溜的外觀就讓人流口水了，實際吃了後口感香嫩、配料豐富，會讓人忍不住一口接著一口！ 豬血湯 $15／蘿蔔湯 $20 菜單上湯品部分原本有很多，但目前以基本款為主，像是這兩項都是常見的品項，無論是豬血、菜頭都給的超多，一個人一碗飯、一碗湯、一個蒸蛋組合剛剛好，一百內就能超滿足！ ↓菜單提供給各位參考↓ （目前菜單上有很多已無販售，以現場供應為主） 【米糕大王】 地址：台中市中區成功路359號 營業時間：08:00-15:00，週二公休 ◆每個人口味與想法不同，以上僅供參考，實際上還是得由您們親自品嘗 ◆以上圖文為 【是我 樹蛙】 版權所有，如要索圖請私訊或留言告知 ◆持續關注「 45Tree Frog【是我 樹蛙】」，不定時更新 【美食小吃｜伴手禮品｜旅遊景點｜創業專訪｜旅館住宿｜美容保養】

新加坡必吃美食-老吧剎美食廣場沙嗲 Best Satay Stall 7&8

⁑▧ Best Satay Stall 7&8 [Singapore-Lau Pa Sat] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃新加坡 源自於印尼美食的沙嗲 是一種東南亞的烤肉串 通常肉以醬汁先醃過再烤 在馬來西亞和新加坡廣為流傳 是來老巴刹美食廣場Lau Pa Sat的必吃美食！ 大家通常都會在旁邊露天廣場享用～ https://www.instagram.com/p/ChCOqrJPIfG/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍢Set A SGD$28 [Chicken 10 sticks、Beef10 sticks 、Prawn 10 sticks] 廣場有一整排攤販 當天其實是看哪攤排最多人就跟著排 後來才知道排的8號攤販堪稱是最佳沙爹 隊伍很長 但排還蠻快的 排隊的時候可以看到店家用「炭火」烤 再用扇子扇 空氣中飄出濃郁香味和白煙 沙嗲通常附帶辛辣的花生沾醬 、切塊的洋蔥和黃瓜 與馬來粽 但馬來粽有點生 我吃不太慣 烤串本身味道就蠻重的 沾了醬汁更重 牛肉串比雞肉好吃很多 可以明顯感受到差異 烤蝦的肉質很軟😍 🧚Cala有話說：Satay is something that must try in Lau Pa Sat! ✨Any invitation just PM 🍽 Stall 7 & 8, Boon Tat St 🚇 Near MRT Raffles Places 📞 65-9154-1542 ⏰ Weekday19:00-1:00/ weekend 17:30-1:30 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #singapore #singaporefood#singapore🇸🇬 #laupasat #satay #sataychicken #sataysauce #沙爹 #新加坡 #新加坡景點 #新加坡美食 #老吧剎 #foodie#exchangestudent

大坑情人橋畔日式居酒屋 別錯過黃花風鈴木花期美美的金黃大道美景

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 台中美食推薦。福軒串道位於大坑情人橋畔，大坑已經不只是台中人的後花園，不少外縣市的遊客也喜歡到這來爬山踏青，當然出門旅行就少不了美食，日式類的料理也是台灣人非常喜歡的類型之一，福軒串道上百種料理包含炸物、涼拌、燒烤、串燒、熱炒、熱湯…等，不管是要吃飽還是跟三五好友來這聚聚小酌幾杯都非常合適，吃完後晚上點了燈的大坑情人橋跟旁邊的幾座特色橋都非常適合走走拍拍。 福軒串道 營業時間 17:00-01:00 電話 0424369689 地址 406台中市北屯區景賢路116號 ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 福軒串道位於景賢路上跟祥順路二段口這兒，特別是在黃花風鈴木開花的季節整條路滿滿的黃花吸引不少人來這裡拍美照。 福軒串道店舖濃濃的日式居酒屋風格，外面是半開放式的用餐空間小金自己蠻喜歡這樣的類型，吃快炒喝啤酒超有feel的~ 另外室內的用餐空間也非常的有氣氛~就真的很日本酒場的氛圍，假日要過來用餐真心建議可以事先訂位真的一位難求呀~ 來吃福軒串道越多人越開心，因為真的好多道菜都想要點，像這樣點滿滿一桌看上去就是過癮。 福軒串道的串燒有十多種選擇，對於他們師傅的火侯掌控真的很推~不同的肉烤的時間熟度都非常剛好~重點價格都也非常的親民。 【櫻桃鴨肉串】 大家都知道宜蘭的櫻桃鴨肉質非常的鮮美，小金第一次在串燒店吃到耶~肉質很軟嫩加上鹹香的醬汁灑上一點芝麻，這一個人就可以嗑掉全部了啊> < 【牛肋肉串】 牛肋外頭烤的焦香，裡頭的牛肉肉汁很鮮，搭配上頭的新鮮洋蔥、蔥花一起吃非常涮嘴~突然覺得這烤牛肋也很適合滿滿的舖在飯上變成丼飯~應該也非常的誘人。 【起司培根】 油脂豐富的培根捲著香濃的起司，烤完之後裡頭的起司融化開來，這一定要記得上桌就立馬先吃~趁起司還軟呼呼的時候最讚了。 來居酒屋當然少不來要來杯啤酒才開胃（開車不喝酒、喝酒不開車），一口串燒一口啤酒真的好享受啊~ 【陶板絲瓜蛤】 福軒串道的絲瓜蛤小金很喜歡，因為可以自己掌握要煮多軟煮多熟，建議是煮到蛤蠣打開絲瓜有點呈現半透明狀態就可以了，不然煮久了絲瓜太軟蛤蠣也縮水就可惜了。 【辣炒蕃茄蜆】 小金第一次吃到蜆這樣子料理，加入了新鮮蕃茄爆炒後帶點香辣的醬汁跟酸香的蕃茄味~每個人都是停不下筷子一顆接著一顆夾著吃。 【烤午魚】 午魚的魚肉很細緻魚刺少，看福軒串道師傅把魚皮烤的多誘人，焦的呈度很剛好看上去就特別美味，小金自己喜歡什麼都不沾吃魚原本的鮮甜味，當然喜歡的人也可以擠點檸檬汁沾點楜椒鹽也是很不錯的。 【雲南大薄片】 這香辣帶點酸香的雲南大薄片裡頭有滿滿的新鮮洋蔥絲、黃瓜、蕃茄跟肉片，上桌後記得跟醬汁拌勻了再吃，酸香辣的滋味真的很開胃，喜歡辣的朋友這道很推薦一定要點來試試。 【韓式炸雞】 想不到吧在日式居酒屋快炒也可以吃到韓式炸雞，雞肉炸到香酥後再拌炒過韓式辣醬~這當點心也非常說的過去呀！ 【乾鍋花椰菜】 這幾年越來越多乾鍋料理出現，小金特別喜歡這川味椒麻感十足的料理，沒想到福軒串道用花椰菜料理成這個風味，真的很不錯又是一道下飯的菜色~所以說真的要越多人來越好可以多點幾種菜來吃。 【石狩鍋】 一端上桌就被這滿滿的料給嚇到~真的不誇張滿到鍋子外面了啦！！算一算十多種火鍋料、蔬菜、海鮮…等等食材，有沒有覺得乾脆連年菜都來福軒串道預訂一下好了！ 煮完後的石狩鍋因為有海鮮、蔬菜跟高湯，所以喝起來湯頭很鮮~這應該也可以列為浮誇系火鍋之一了吧~哈哈哈哈哈！ 這天特別早到就是來景賢路這黃花風鈴木大道拍美照，不過小金來時前一晚剛好下了一場大雨所以花落了不少~下次花期一定要捉緊時間來拍才行，當然別忘了順便到福軒串道吃美食啦！ 大坑這裡有好幾座橋都非常有特色，尤其是福軒串道旁的這座情人橋超多網美來這裡拍美照的，不管是白天來還是晚上來都有不一樣的氣氛喲~ 延著河堤邊也可以散步到蝴蝶橋、青天白日橋跟新都生態公園走走逛逛，是很適合全家大小或是情人約會的地點，真的很舒服又離台中市區不遠。 ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

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