永吉路30巷內的文青涼麵店｜涼涼嗆-四川涼麵(附完整菜單)

在傳統小吃林立的街道內，有一間新開不久的小店－涼涼嗆，店家跳脫周邊的氛圍，用紅色調來裝潢店面，還蠻吸睛的呢～ 店面裝潢很文青風，環境既明亮又乾淨，座位也蠻多的 完整菜單 廚房是開放式的，可以清楚看到店家的料理過程，可以讓人吃得更安心 而店家點餐、取餐、餐具及回收餐盤都是採自助式的！ 結完帳之後就可以等待叫號，再到出餐口領取餐點～ 除了菜單上的餐點，結帳櫃檯旁邊也有小菜供客人選用～ 餐具放在座位旁的檯子上，由客人自助取用 別忘了吃飽之後，也要自行將餐盤放置回收台～ 店家的托盤是鋁盤，還蠻特別的～ 托盤上的紙寫著涼麵的口味介紹及麵條料理過程的堅持👍 用餐心得 🔸雙享涼麵+豬(小)NT$79 四川麻辣醬搭配經典麻醬，吃起來很有層次😋 入口時感受得到麻跟辣，也感受的到濃郁麻醬的香氣，但麻跟辣的後勁有點強，怕辣的保險起見還是點麻醬就好😂 而且它真的是涼麵！不像有些店家是常溫麵，麵條都是客人點單後現煮，然後再將麵條冰鎮，感受得到店家對料理的用心😚 豬肉因為是水煮的，沒有再經過其他調味，所以吃起來肉味會比較重一點～ 🔸大骨蛋花湯NT$25 用大骨熬成的湯底真的很好喝！ 每一口都喝得到大骨香氣，而雞蛋打的很散，每一口都喝得到蛋花～ 店家資訊 📞02-2761-1099 🏠台北市信義區永吉路30巷157弄6號 🕰11:00-21:00 用餐日期 📆2020/12/12 搜尋🔎 #企鵝吃台北 看更多美食 也別忘了追蹤企鵝ig接收第一手消息🔎72.foodie #必吃 #美食 #吃貨 #信義區 #市政府 #小吃 #涼麵 #30巷 #永吉路 #涼涼嗆 #四川 #麻醬 #蛋花湯 #文青風 #美味 #好吃 #企鵝吃市政府 #企鵝吃信義區 #企鵝吃美食 

還記得YOYO家族嗎？5位成功轉型的YOYO台哥哥姐姐，發行個人EP、獲金鐘獎肯定！

或許你還記得小時候，每天守在電視機前，跟著東森幼幼台《YOYO點點名》唱唱跳跳的日子嗎？YOYO家族曾是許多人的童年回憶，而當初那些活力滿滿的哥哥姐姐，隨著歲月流逝，也各自展開了不同人生旅程。今天就帶大家來看看幾位「成功轉型的YOYO台哥哥姐姐」，好奇的話就趕快往下滑吧！ YOYO家族｜1、西瓜哥哥（李岳） 西瓜哥哥（李岳）是YOYO家族元祖成員之一，以兒童節目主持人出道後，他就陸續參與不少人氣戲劇作品演出，如《甜檸檬之戀》、《我的秘密花園》、《萌學園》等。此外，西瓜哥哥（李岳）也曾和沈建宏、肯尼斯組成偶像男團「元氣G-boys」，當時發行專輯人氣不小，更走訪亞洲國家舉辦簽唱會。目前他已於2021年退出YOYO家族，除了拍攝YouTube外，還經營兒童舞蹈學院，有時也會參加綜藝節目。 （圖片來源：weibo@李岳daniellee） https://www.instagram.com/p/Cpb0SulvJ-f/ YOYO家族｜2、黑皮哥哥（張善為） 張善為因校園偶像劇《麻辣鮮師》中「蝌蚪」一角而闖出知名度，也曾出演電影、主持節目、發行音樂專輯。他在2009年以「黑皮哥哥」身份加入YOYO家族，和小朋友相處的同時，也出演越來越多電視劇，如《就想賴著妳》、《美樂。加油》、《我的自由年代》。 （圖片來源：同德傳播） （圖片來源：三立電視） 2013年，張善為因病送醫，且在手術後下半身癱瘓，之後返家後持續進行治療，中斷了所有演藝活動。2021年，他的助理透露張善為持續復健中，情況有越來越好的趨勢，不過因為一家人很低調，不太方便講太多，希望大家可以給他們一些空間。 （圖片來源：FB@張善為） YOYO家族｜3、葡萄姐姐（米可白／趙亦瑄） 「葡萄姐姐」在2005年加入YOYO家族後，憑藉活潑、可愛的風格成為孩子們的偶像。2010年，她離開東森幼幼台，以藝名「米可白」開始參與綜藝節目、電視劇及電影演出，曾出演《粉愛粉愛你》、《廉政英雄》、《加油！美玲》、《再見之後》等作品。 https://www.instagram.com/p/DEb3MYOP-ei/?img_index=1 2015年，葡萄姐姐（米可白）改以本名「趙亦瑄」活動，並和安心亞、蔡昌憲等人搭擋合作時代劇《牛車來去》，更獲得第58屆金鐘獎「戲劇節目女配角獎」肯定！ https://www.instagram.com/p/DGCr6OjvGd1/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/Cyu7Po0rzJk/ YOYO家族｜4、蝴蝶姐姐（簡愷樂） 蝴蝶姐姐（簡愷樂）在2004年成為YOYO家族一員，之後陸續參與《好美麗診所》、《萌學園》等戲劇作品演出，並以主持人身份活躍於《我猜我猜我猜猜猜》、《娛樂百分百》、《食尚玩家》等知名節目，更曾發行3張EP專輯。 https://www.instagram.com/p/B7Gcv1Rly2a/?img_index=1 2014年，蝴蝶姐姐（簡愷樂）正式退出YOYO家族，並以《娛樂百分百》獲得第52屆金鐘獎「綜藝節目主持人獎」。在與羅志祥、周揚青的感情爭議後，她低調與醫師結婚，並於2024年誕下一子。 https://www.instagram.com/p/B9tyl16FXBr/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/DFXvoWnS56h/ YOYO家族｜5、杰希哥哥（李博翔） 杰希哥哥（李博翔）父親為馬來西亞華裔，母親則是台灣人，長相帥氣的他其實在以「杰希哥哥」於2014年加入YOYO家族前，就曾出演不少戲劇作品演出，包括《飛行少年》、《終極一班2》、《逆光真愛》、《萌學園》等。2016年，杰希哥哥（李博翔）離開東森幼幼台，近年專心於演技領域發展，《我的老師叫小賀》、《炮仔聲》、《女力報到》、《台灣X檔案》、《開創者》中都能見到他的身影！ https://www.instagram.com/p/DBBTn13yyEM/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/DA7fjZKzsI3/ 以上就是「成功轉型的YOYO台哥哥姐姐」整理介紹啦！有些人挑戰不同領域、獲得肯定，也有人發展副業、成為斜槓達人，看完後是不是也讓你感慨萬千呢？雖然他們已經不再是YOYO台的哥哥姐姐，但曾經的回憶依然會深深刻在大眾心中！ 延伸閱讀： 👉🏻米可白YOYO家族出身奪金鐘！10位「兒童台哥哥姐姐」現況，香蕉哥哥竟然50歲了？ 👉🏻讓八年級懷念到爆！回味20大經典「台灣綜藝節目」，《我猜》竟然才第三！ 👉🏻青春真偉大～《麻辣鮮師》25週年演員回顧！資處三丙、觀三甲20位同學你最想念誰？ 撰文編輯 #黃桃太太 #YOYOTV #YOYO台哥哥姐姐 #YOYO家族 #娛樂戲劇 #星聞動態 #杰希哥哥 #東森幼幼台 #葡萄姐姐 #蝴蝶姐姐 #西瓜哥哥 #黑皮哥哥 

加熱即食的零廚藝的救星│宅配料理包推薦│就算不會煮飯的零廚藝也能5分鐘完成一道菜

我是一個無敵零廚藝的人，什麼叫"無敵零廚藝" ❓ 就是連荷包蛋都會煮到"操灰搭"的程度(雖然這是真的 😤 但不準笑 )，總之我只要一進廚房，我家人都會緊張的要死，深怕我那天手殘會把廚房給燒了…… 😑 登愣 ! 登愣 ! 登愣 ! 各位觀眾 ! 此時此刻我發現了這家零廚藝的救星「懶得煮的TOM老闆」 泰式冬蔭功梅花豬 :我超愛吃泰國菜，也寫了不少泰國餐廳食記，當我吃了第一口，差點以為來到泰式餐廰!口感就跟餐廰的泰式酸辣湯一樣，是我喜歡的酸甜好滋味，而且豬肉好大一片相當有誠意，咬起來是鮮嫩的!完全沒有肉腥味 南洋叻沙咖哩雞 : 不只梅花豬的肉片大!就連咖哩雞的肉塊size也不小，而且都是上等的雞腿肉!裡面還有豆皮和菇菇，一口咬下有如來到星馬國度，口感跟一般咖理不太一樣，除了有淡淡的椰奶香，還帶了點微微的小辣，但辣的程度是一般不吃辣的人都能接受的那種。 除了搭配米飯、麵類、法國麵包之外，意想不到的是…竟然也能做出有異國風情的棺材板 麻辣牛腱 :這牛腱一點也不隨便，使用上等牛肉腱小火燉煮6⼩時，聞起來就像麻辣火鍋店的味道，湯頭喝來很有股淡淡的中藥香，豆皮和菇菇也相當入味，又香又麻又辣的口感真的會讓人完全停不下來! 完整介紹: https://shinylu0920.pixnet.net/blog/post/326614720 我是呂萱萱-吃喝玩樂愛分享 【FB】 https://www.facebook.com/shinylu0920/ 【IG】 https://www.instagram.com/shiny.lu/?hl=zh-tw 【Blog】http://shinylu0920.pixnet.net/blog 【PopDaily】https://www.popdaily.com.tw/user/220743

雙北人氣TOP10韓式炸雞！酥脆甜辣的口感讓你一試成主顧啦

撰文編輯 #Jung 說到韓國美食絕對少不了炸雞啦！不管去韓國還是在台灣都要來上一份才過癮，酥脆的外皮配上獨特的甜辣醬汁，一口接一口愈吃愈涮嘴，除了原味以外，現在許多店家也改良推出更多不一樣的創新口味，今天身為韓式炸雞控的編輯就要來推薦雙北高CP值的名單，話不多說繼續看下去吧！ Chimac175 Taipei 地址：台北市大安區仁愛路四段377號1樓 175脆皮炸雞 $480 / 用湯匙吃的地瓜pizza $220 / Moscatorita $360 下班來點炸雞配杯酒簡直是人間一大享受啊！鄰近國父紀念館站，一進門就能看見整櫃排排站的酒品，還有大面的投影幕播放著韓國MV，來店必點的脆皮炸雞有分為甜、辣兩種，還會附上各類沾醬，酒類則有燒酒、啤酒，當然不適飲酒也有軟性飲料，今晚就揪姊妹來這聚一波啦！ 起家雞 地址：雙北皆有多間門市 去骨經典原味 $360 / 去骨人氣青蔥 $400 / 半半炸雞 $470 說到韓式炸雞絕對少不了「起家雞」，不只口味超多樣化，還可以外送到家超方便的，分為全雞、去骨，還有套餐、半半炸雞可以選擇，網路上滿多人推薦的人氣青蔥口味，薄脆的麵衣搭配鹹甜的味道五告涮嘴，尾韻還帶點蜂蜜香氣，加上大把的青蔥完全不膩口唷！ TaeBak 韓式特色料理 地址：台北市大安區延吉街160巷9號 / 台北市中山區復興北路48號 起司雞 (中) $690 (大) $990 / 大發炸雞1號 $250 / 大發炸雞2號 $280 編輯之前光顧的是南京店，鄰近於捷運南京復興站三號出口，黃色的顯眼外觀讓人經過會不禁多瞧它兩眼，不僅外觀設計很不錯，店內的裝潢也是十分用心，不少牆面上都有霓虹燈裝飾唷！人氣必點的起司雞看上去已經讓人口水直吞，底層有辣炒雞、年糕以及蔬菜，搭配濃郁起司和麥片，層層堆疊而上的滋味愈吃愈開胃啊～ ZAC ZAG 一楽炸雞 地址：台北市大安區光復南路562號 醬蒜雞一人獨享餐 $160 / 麻辣雞一人獨享餐 $160 位置鄰近於捷運信義安和站步行約十分鐘即能抵達，外觀白色簡約的落地窗讓人感覺明亮舒適，店內也是十分寬敞，除了炸雞外，還有提供漢堡、套餐組合等選項，最貼心的就是還有一人獨享餐，不用怕一個人不能享用啦！ OMAYA春川炒雞 地址：台北市萬華區西寧南路123號 起司炸雞年糕鍋 $299 / 韓式辣醬起司雞翅 $198 / 起司春川炒雞 (燒肉) $328 位於熱鬧的西門町商圈內，其他縣市也有分店唷！來自韓國所以不少人都會前來品嚐看看道地的滋味，西門店位置數滿多的，菜單品項滿多可以選擇，主要都是以人頭計費，個人很喜歡韓式辣醬起司雞翅，它有辣與不辣兩種可選擇，肉質軟嫩多汁完全不會乾巴巴的，辣度也不會太高非常好吃非常好吃～ 韓色．韓式炸雞 地址：新北市蘆洲區重陽一街11號 原味炸雞 (小) $190 (大) $365 / 起司炸雞 $200 這間是同為韓式炸雞愛好者推薦的名單，隱藏在巷弄內的兩層樓式店面，店內裝潢很美～還不開吃前就已經先開拍了，喜歡起司的大推這款起司炸雞，個人覺得這個份量只要兩百塊算是超佛心價格，味道上也是表現的一級棒，濃郁的牽絲起司搭配甜辣的炸雞，裹在一起吃口口都超滿足的啦！ Chicken Box韓式炸雞 地址：新北市永和區竹林路44號 半半炸雞 $390 / 辣醬炸雞 $390 / 洋蔥白醬炸雞 $380 位於永和區的韓式炸雞專賣店，各式各樣的炸雞口味每一種都好想來一份啊！貪心的編輯當然要來一份半半炸雞，有不一樣的組合可以選擇，份量上建議兩個人一起分食比較剛好，炸雞都是現點現炸，口感是軟嫩但沒有到很juicy，如果吃的有點膩可以搭配醃蘿蔔唷～ 圓夢炸雞 地址：台北市萬華區昆明街96巷4號2樓 原味炸雞 $400 / 洋醺炸雞 $450 / 奶油優格炸雞 $450 同樣位於西門町商圈的「圓夢炸雞」，剛開幕不久網路評價就不錯～於二樓處玻璃窗外有顯眼的霓虹燈招牌經過路過錯過，它們家的炸雞滿特別的有分為雞翅、棒棒腿和無骨三種部位，口味上有有一些獨特選項，像是大蒜醬油、洋醺炸雞味道都不錯唷！ 豚花돈꽃 韓式料理 地址：台北市松山區市民大道四段149號 韓式起司辣炒雞 $555 / 韓式無骨炸雞 $250 / 韓式甜辣醬炸雞 $299 鄰近於捷運忠孝敦化站一號出口，主打各式的韓式料理，你想的到的這裡幾乎都有，所以每次想吃韓式都會立馬想到這間，炸雞的款式也是有幾種可以選擇，但編輯最喜歡的是這款韓式甜辣醬炸雞，甜辣的平衡拿捏得很好，炸雞酥脆中帶嫩，真的會讓人不自覺一口接一口啊！ 以上就是編輯整理的雙北十間人氣韓式炸雞店，是不是每一間都看起來超誘人的啊？管它什麼熱量的先吃一輪再說啦！如果你也有其他名單推薦，歡迎以下留言分享。 PopYummy / 撰文報導 #Chicken Box韓式炸雞 #Chimac175 Taipei #Okey Dokey #OMAYA春川炒雞 #TaeBak 韓式特色料理 #ZAC ZAG 一楽炸雞 #圓夢炸雞 #發胖北部 #豚花돈꽃 韓式料理 #起家雞 #韓式炸雞 #韓色．韓式炸雞 

健身餐推薦【老饕廚房﻿】即食雞胸肉

 動完的你 🏋️‍♀️🧘‍♂️🧗‍♀️⛹️‍♂️ 想不想和CHICHI一起吃份健身餐呢? CHICHI最近找到一家 @eatfoodcc 老饕廚房 他們家的舒肥雞胸肉超嫩超好吃 老饕廚房是由專業廚師團隊組成 選用優質的食材『大成安心雞』 科學化的低溫烹飪技術和主廚的用心 最後透過急速冷凍將美味封存 讓想吃美味雞胸肉的我和你都可以即時吃到 不論要吃雞肉沙拉還是 直接包裝拆封即食都超好吃！ 推出口味超多每天都可以有不同的變化 有原味低鹽、蜂蜜醬雞、藥膳當歸、 果香咖哩 老薑麻油、日式鹽蔥、 花椒麻辣、鹹蛋金沙 讓你的健身餐不再單調！ 每包最高有38g的蛋白質， 熱量只有一百多卡路里 每日簡簡單單冷凍取下不需解凍 隔水加熱、氣炸鍋、微波、平底鍋皆可 想要吃常溫的或做成沙拉 只要放置冰箱冷藏拆封就可立即食用喔！ 老饕廚房推出>> 舒肥雞胸肉 爆量包14入 只要$999元免運費 另外也有100g的雞胸 團購特價每入$36元起～ 還在找尋雞肉的朋友 一定要試試老饕廚房 官網👉 https://lihipro.com/chi FB▶ https://www.facebook.com/epicurekictchen/ #老饕廚房#舒肥雞胸肉#exercise#健身餐#高蛋白#低GI#低脂#健身#即食雞胸#瘦身#燒脂#增肌#減脂#減肥#節食#運動#健身女孩#重訓#健康飲食#健身教學#營養餐#斷食#卡路里#低卡路里#GYM#減肥餐單#健身房#健身餐#吃貨女孩#雞胸

【阿里山露營推薦】新手免裝備 l Camping豪華露營看雲海星空！

你Camping了嗎？ 今年最夯的地點就是全台各大 #露營區 了！因為COVID-19的關係無法出國，所以大家紛紛選擇上山吸取芬多精，遠離城市紛擾、奔向世外桃源。 免裝備輕鬆入住 「豪華南非狩獵帳」適合新手，免裝備就能輕鬆享受露營的chill感～ 這次選擇了阿里山的晨光露營區，最主要是他們有南非狩獵帳，裝備都準備好了，有舒服的床、冷氣、電風扇、椅子、桌子、煮飯器材等等…. 需要自備的當然就是食材、個人換洗用品和拍照道具囉！非常適合新人入住，又可以不用花大筆錢就能露營啦。 阿里山的世外桃源 #晨光露營區 位在阿里山石棹附近，距離奮起湖只要15分鐘的車程，很好抵達，距離附近景點也不遠。 ↑ 當天 #奮起湖 大起霧，多了一份神秘感，但其實開車時好可怕！煙霧迷漫我們開始晃～ ↑ #阿里山 神木風景。 晨光露營區有分上下層，我是訂上層，因為廁所浴室是在上層，這樣半夜要上廁所較方便；剛抵達就趕緊將食材冰到冰箱，將行李歸位，要記得帶延長線哦，因為帳篷的插頭不多。 森林環繞中慶生 這次最主要是要幫姐姐慶生，所以帶了燈條，蛋糕也是選擇派(可以請店家冷凍)，這樣比較能保存，派吃起來也能脆脆的，小技巧推薦給大家。 ↑ 蛋糕是在 露露麗麗 訂購的，我覺得是台南排名前三好吃的蛋糕店。 夜晚加上燈條，瞬間變得好有氣氛，剛好當天是萬聖節，帶了幾顆小南瓜來應景一下，我下次露營要帶更多裝備來拍攝，天啊我已陷入露營風潮了！ 看星空耍廢一整晚 來露營就把手機給放下吧！夜晚可以烤肉、煮火鍋、小酌、聊天玩桌遊，時間一下子就到了半夜，原來沒有手機我們一樣可以很充實很快樂，大家真的要來享受這種真實感。 ↑ 晚上煮麻辣火鍋吃，太太太美味了!!!! ↑ 早餐做蛋餅與吐司，搭配香濃咖啡，好幸福～ 衛浴設備乾淨舒適 其實我以前有點排斥住戶外，因為覺得上廁所跟洗澡都不方便，但是但是「這裡非常乾淨」男女分開，廁所有坐式跟蹲式，衛浴空間大很像游泳池的風格，重點是熱水很燙哈哈，這點真的很重要，畢竟山上溫度低，如果沒熱水真的不行。 ↑ 我沒有拍衛浴設備(因為比較私人怕其他人會反感)，給大家看看官網的房間照，很乾淨很好睡。 專為懶人們設計的「Glamping豪華露營」正夯！ 無須準備大包小包行李就能體驗戶外生活，又能與家人朋友度過充實的夜晚，在紛亂的世界裡，我選擇上山沉浸在森林裡，關掉手機虛擬遊戲，來個真實有溫度遊戲吧。周末要不要去露營？留言等你回答。 晨光露營區 手機：0912 486 709 地點：嘉義縣阿里山鄉2鄰86號 訂房：https://www.easycamp.com.tw/Store_2490.html Bonjour! 在煩悶的世界上，當個有趣的人。－Miss H 歡迎追蹤，成為朋友⇝⇝⇝ Facebook❀ 漢娜 Hannah Instagram❀ hannahxilook #露營 #懶人露營 #野營 #帳篷 #懶人帳篷 #網美露營區 #網美露營 #網美帳篷 #戶外 #戶外生活 #大自然 #森林 #阿里山 #晨光露營區 ✉延伸閱讀 《 戀愛 》 兩性專家告訴你為何男友不想結婚：原因只有一個！ 《 生活 》 心理專家精闢解說為何現代人容易想不開?!學會這4點就能強大內心 Netflix《艾蜜莉在巴黎》5大金句：你是為工作而活，還是為工作生活？

不在菜單上的隱藏版，一次滿足的魯肉飯/鮮蚵/蒜泥白肉超豪華三拼

小小的店面，寫著「詹媽媽手工麵線」，店內賣的不只有麵線，還有滷肉飯、蒜泥白肉、羹湯等等，許多常見且受歡迎的台灣小吃，當點心或是當正餐都不成問題。 詹媽媽手工麵線光是麵線就有大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線等，滷肉飯有一般跟麻辣，小菜類非滷蛋海帶豆乾等小菜，而是燙魷魚、蒜泥白肉、鯊魚煙等。小吃店物超所值，加上很多喜歡的小菜，忍不住就點滿一整桌。 不在菜單上的三拼，直接在點菜單上寫三拼幾碗就好，因為很多老顧客三種都想吃，後來店家就直接做成三拼，讓顧客一次三種都吃得到。 三拼就是滷肉飯加上燙蚵仔跟蒜泥白肉，滿滿的鋪滿一整碗，還擺得好整齊漂亮。滷肉飯味道淡雅，不過鹹也不過甜，雖是肥肉但入口即化，稱不上最好吃不過挺ㄙㄨㄚˋ嘴的，燙蚵仔有裹上薄粉，吃起來飽滿滑溜，滿滿蒜味的蒜泥白肉重口味的喜歡。 更多文章介紹：https://ireneslife.com/blog/post/jan-mama

曾經的麻辣王者 😂

距離上一次吃鼎王 應該至少4.5年前了吧...🤔 因為突然瘋狂想吃豆腐鍋底 而佔據我記憶中的鍋底第一名「鼎王」 此時迅速浮現我的腦海😏 不過現在鼎王鍋底的豆腐 都像發福一樣「超大塊」！ 沒有像以前那麼入味、那麼有口感了🤔 肉質也普普、手工丸子們也不鮮 大腸頭滷的也不夠味、勉強蝦滑還可以 今天其實有小小失望🙄 曾經封頂的麻辣鍋 如今也慢慢走入歷史 再一次證明，沒有永遠的王者😂 #吃才是正经事##吃吃吃#

翻滾吧美牛！美國肉類出口協會攜手火鍋業者 帶領全台一起美味沸騰

隨著天氣逐漸轉涼，總讓人不自覺想大啖一口暖呼呼的火鍋！而火鍋美味的關鍵除了精心熬製的湯底之外，就是切成薄片可以快速涮煮的火鍋肉片！具有『玉米飼養 無草腥味』、『嚴選分級 品質把關』、『油花均勻 滑順肥美』3大保證的美國牛肉，一直以來都是品味火鍋的熱門肉品。面對冬季將至，美國肉類出口協會處長吳秋衡特別表示：「台灣火鍋市場龐大，美國牛肉具有鮮甜風味與穩定供應量的兩大優勢，因此，預估美國牛火鍋肉片的銷售成長上看30-35%！」看準此波火鍋商機，美國肉類出口協會特別集結4大主題鍋品—異國時尚、新潮創意、天然草本、麻辣川味，盛大舉辦為期4周的【萬國火鍋博覽會】，繼上週【異國食尚】鍋物開跑之後，今日(10/31)由【新潮創意】主題火鍋接力登場，嚴選出2間創意火鍋，不論是打造實驗室空間、大享食趣的「食焱廠創意鍋物料理」，還是有最潮時尚工業風餐酒館涮涮鍋之稱的「鐵支涮火鍋」，都要帶領消費者，用趣味與創意加乘美牛的銷魂滋味！ 【新潮食尚。創意鍋物】主題火鍋第二彈 食焱廠創意鍋物料理 接力登場！ 試管、燒杯 科學器皿搬上桌 打造”食嚥”新樂趣 涮出美牛趣味新定律 根據統計，台灣人愛吃鍋，一年吃出逾300億元的火鍋商機，如何創造差異化，成為各家業者的首要課題。食焱廠創意鍋物料理為了傳遞對料理的實驗精神，特別將店內環境打造成實驗室空間，試管、燒杯、科學器皿全搬上桌，不論是裝在試管裡的新鮮蔬菜，還是盛裝在燒杯裡的火鍋佐料，都讓吃火鍋多了一層趣味性。當然吃火鍋不只要好玩，好吃與否更是關鍵！ 主廚獨家推薦美國牛肉涮煮店內招牌的鴛鴦鍋，不只一次可享有清爽番茄湯底與濃郁起司牛奶鍋的雙重風味，還可依美牛部位的油花多寡不同來搭配兩種湯頭品嚐。美國安格斯牛胸腹油脂含量較高，以清爽番茄湯底涮煮起來，不油不膩，更可享受美牛原味的鮮嫩口感；而美國安格斯翼板牛，肉質極具彈性，瘦肉比例較多，口感十分紮實，適合以濃郁溫潤的起司牛奶湯底搭配享用，切成薄片的翼板牛肉入鍋10秒後即可撈起，整片牛肉沾附著乳白色起司牛奶湯汁，放入口中，多汁的美牛與濃郁的牛奶風味一起滿溢開來，美味難擋！ 最後，品嚐美牛鍋物絕不可錯過美國安格斯Prime牛小排，肉質軟嫩且油花分布均勻，5釐米的厚切厚度，使涮煮後的牛肉口感更加飽滿且入口即化，銷魂滋味讓人難忘。 【食焱廠創意鍋物料理】 營業時間：周一至周日11:00-22:00 電話：(02)8712-8885 地址：台北市松山區南京東路三段337號B2 【新潮食尚。創意鍋物】同場加映！ 鐵支涮火鍋 置身老屋改建的新潮餐酒館空間 五感品味美牛多汁鮮甜味 除了享有食趣的食焱廠創意鍋物料理，以新潮工業風餐酒館涮涮鍋聞名的「鐵支涮火鍋」，更是時尚饕客們品嚐火鍋的不二選擇。位處於台北文藝氣息濃厚的永康商圈附近，鐵支涮火鍋隱身在安靜巷弄中，推開厚實的大門，印入眼簾的是一整排的紅白酒櫃，讓人誤以為走入一間新潮酒吧！不只老屋改建的工業風空間讓人印象深刻，鐵支涮火鍋的料理更令人驚艷，自製研發的兩款經典湯底「法式澄清雞湯底」與「大紅袍麻辣湯」，一款的口感清澈鮮甜，另一款則是香麻不嗆辣，一網打盡不同口味偏好的消費者味蕾。 好的湯頭當然要搭配品質絕佳的肉品，主廚獨家推薦8oz的美國SRF極黑和牛三拼”犇“套餐，一次品嚐和牛肩小排、和牛板腱、和牛雪花三種美牛部位。 而美國SRF極黑牛的特別之處在於，以超過一般牛隻四倍的時間長度用穀物飼養長達20個月，打造出其柔嫩多汁的肉質和極為漂亮的油花，其肉質柔軟的程度號稱即便是奶油抹刀都能輕輕地切開。對於油脂含量由少到多的三個部位，依序為和牛板腱、和牛肩小排和和牛雪花，消費者可以依照喜好的口感大快朵頤，不論是涮煮法式澄清雞湯底或是大紅袍麻辣湯，都可享有細緻香甜的肉質及持久不散的回韻，推疊出充滿層次的味覺饗宴。 【鐵支涮火鍋】 營業時間：周一至周日11:30–14:30、17:30–23:00 電話：(02)2391-1798 地址：台北市大安區和平東路一段141巷6-1號

編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～

台灣人對火鍋的熱愛不分季節，從麻辣鍋、涮涮鍋、個人小火鍋，各種鍋都深受歡迎與喜愛，火鍋一直是台灣不退流行的美食。隨著冬季到來，更適合來點鍋物暖暖心！今天來分享編輯最近好愛的泰式火鍋，一次給大家各有特色的6間餐廳，下次朋友聚餐除了一般的鍋類也可以換換新口味喔！ 泰式火鍋推薦：COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號1樓 營業時間：11:00–15:00、17:00–23:00（週一至週五）/ 11:00–23:00（週六週日） 雙人套餐-海陸饗宴$2680、泰味西拉差炸雞$320、霜降松阪豬$390、銷魂鮮蝦餅2入$180 這家泰式餐廳裝潢漂亮，有提供豐富泰式湯頭和私房菜品，醬料、飲料也充滿泰式風味。可以試試醇濃香椰奶、經典冬蔭功搭配成的鴛鴦鍋，兩款都是店家的招牌湯頭口味，湯底濃郁順口，肉品和海鮮新鮮豐富。餐廳的私房桌邊菜泰味西拉差炸雞、銷魂鮮蝦餅也很推薦品嚐看看唷～ 圖片來源：@baubau.foodie 圖片來源：@baubau.foodie 圖片來源：@baubau.foodie 圖片來源：@baubau.foodie 圖片來源：@baubau.foodie 圖片來源：@hahawa529 圖片來源：@hahawa529 圖片來源：@hahawa529 泰式火鍋推薦：Tha ï J鍋物 地址：台中南屯大墩路533號 營業時間：11:30–17:00、17:30–22:00 泰式檸檬魚$560、清邁鳳梨炒飯$350、粉絲蝦煲$460、摩摩喳喳$120 「ThaiJ泰式料理」新品牌「Thai J 鍋物」駐點台中，紅黑白的配色裝潢，搭配歐式古典彩色水晶宮廷吊燈，鮮艷花卉叢林佈置，呈現奢華時尚的Thai J鍋物用餐環境，根本是隱藏版的愛麗絲夢遊仙境，在鍋物的部分編輯個人很喜歡《法泰鴛鴦鍋》，使用「白蘭地XO鍋」濃郁湯頭酒香嘴中縈繞，讓人無法抵擋的魅力；搭配泰國國湯「冬蔭酸辣鍋」酸爽夠味、辣的過癮，另外還有新鮮海鮮、牛肉、特調丸漿，相當澎湃又美味啊！ 泰式火鍋推薦：泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 招牌鴛鴦鍋底$480 / 海釣船$580 地址：台北市中山區南京東路二段178號 營業時間：11:30–01:00 雙人奢華餐$2099、泰滾招牌冬陰功鍋底$488、椰奶雞湯鍋底$380、泰拳蝦餅（6塊）$240、泰麻三寶$320 編輯私心第一名的泰式火鍋，兩種不同風味的湯底，分別是冬蔭跟椰奶雞，酸辣跟奶香濃郁的口感兼具，而且海鮮類食材非常新鮮，外酥內軟的蝦餅，加上特製泰式沾醬真的是相當涮嘴！ 泰式火鍋推薦：藍象廷泰式火鍋 地址：台北市中山區松江路275號（行天宮店）、台北市中正區忠孝西路一段66號B1（新光三越台北站前店） 營業時間：11:30–21:30（行天宮店）、11:00–22:00（新光三越台北站前店） 泰式酸辣雞肉個人鍋$308、檸檬香茅梅花豬個人鍋$328、泰式青咖哩雞肉個人鍋$318 這間在台北也有不少家分店，其中最多人推薦的泰式湯底是「青咖哩」可以搭配檸檬青醬一起吃，也蠻多人建議麵食可以選擇泰式泡麵吃起來更道地，小火鍋店形式一個人也可以吃得剛剛好！ 泰式火鍋推薦：泰丘鍋物 泰式香茅霜降牛肉$348 / 泰國月亮蝦餅$160 地址：台中市北區一中街98號2樓 營業時間：11:30–22:00 去骨雞腿+招牌綠咖哩椰奶湯$337、梅花豬肉+泰式冬陰椰奶湯$397 想要多人聚會一起吃鍋來這間沒問題！超好拍的霓虹燈跟充滿夏日風情的裝潢～推薦他們的香茅牛肉涮進泰式酸辣鍋底吃起來超開胃，還有多種不同的泰式料理可以選擇，重點是多人平均下來價格很可以！吃得飽又可以省荷包！ 泰式火鍋推薦：椰兄弟 椰兄弟特製椒麻雞$190 / 叻沙鍋$298 地址：台北市大同區南京西路18巷6弄8-2號（中山店）、台北市松山區南京東路三段303巷24號 營業時間：12:00–15:30、17:30–21:30（週一至週五）/11:30–21:30（週六、週日） 冬陰功酸辣海陸MAMA麵$328、月亮蝦餅$250、椰兄特製椒麻雞$280 位在中山的椰兄弟，店家整體設計非常的夏日風情，菜單裡頭有多種泰式風味餐點，像是打拋豬就是熱門餐點，他們家也有推出泰式小火鍋！價格不貴但是份量很足，建議可以大家點不同餐點互相分享！ 以上6間泰式火鍋分享給你們，不論是從小火鍋一路到鴛鴦鍋通通都有，趕緊去享受一下泰式火鍋的美味吧！ 延伸閱讀 👉🏻小資上班族必收，盤點台北6間平價泰式料理，道地好滋味不能錯過 👉🏻泰好吃了吧！2023台北泰式料理推薦TOP6，天熱來點酸辣口味必須的 👉🏻泰式我只吃這幾家！北中南8間回訪Ｎ次的讚讚泰式料理 👉🏻泰奶控請進！2023發胖網友票選「泰式奶茶TOP5」，第一名真的泰讚了! 👉🏻【精選】台北人氣南洋料理TOP7，平價到高級通通有，下次就來這裡吃大餐吧！ #COCA泰式海鮮火鍋 #中山 #台中美食 #台北美食 #新竹美食 #晶湯匙泰式主題餐廳 #泰丘鍋物 #泰國 #泰式 #泰式火鍋 #泰式火鍋推薦 #泰滾泰式火鍋 #火鍋 #異國料理 #發胖精選 #藍象廷 #藍象廷泰式火鍋 #酸辣 #銀湯匙 

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