無菜單料理-唯你廚房

今天家裡只有烏鴉跟烏鴉媽...所以沒事找事做，就是吃飯趣😎 烏鴉小姊沒吃過無菜單料理，而烏鴉媽不❤️西式的煮法，所以就找了這家中式煮法，西式擺盤的餐廳啦！ 以下是烏鴉小姊食話實說，不專業分析Ψ(￣∀￣)Ψ 1🍸胡麻粉粿 烏鴉媽說粉粿比較天然，沒有過Q的口感，顏色也沒過度鮮豔，但是烏鴉覺得胡麻醬量太多過鹹了，另外...烏鴉粉粿比較想吃甜的🤣 2🦐麵線蝦 烏鴉媽說有吃到蝦味，但是蝦哩!!她沒看到，其實有蝦啦，但很小隻，另外，烏鴉不喜歡美乃滋的味道，吃了一口，改用粉粿的胡麻醬，烏鴉覺得配胡麻醬應該比較搭，不過值得一提外皮的炸麵線酥脆好吃不會過度油膩，且線線分明阿，烏鴉媽一直說這需要技術👍🏻 3🍦甜筒沙拉 一般沙拉，但是食材新鮮，苜蓿芽會脆脆的，有包地瓜薯條跟蘋果+一點特調沙拉醬，清爽有趣，小孩應該會喜歡 4🐚焗烤貝 焗烤裡面是章魚或魷魚類mix奶油沙拉醬+豌豆...等小蔬菜，外層的焗烤不會過鹹或油膩，烏鴉媽覺得還行，不過真要比較類似的食物，還是覺得自家青松的焗烤海鮮比較好吃😋 5🎋竹筒米糕 烏鴉媽覺得米軟爛，但烏鴉的其實還好，只是胡椒粉調味過多了一點。 6🎍明太子綠竹筍 綠竹筍簡單烘烤就吃食材的自然鮮甜+明太子醬，其實滿搭的算是清爽不膩口，明太子也吃得到波波的口感，但是如果把美奶滋再減少一點會更好（烏鴉不❤️油油的感覺）。 7🐟鮭魚捲 蒸鮭魚沒有腥味（烏鴉媽說這樣的煮法很怕有腥味），湯底帶有起司的口感，加起來爽口美味，烏鴉媽不愛起司的人竟然把湯喝光了😋 8🍄松露蒸蛋 這是烏鴉小姐第一次吃松露（應該是），但烏鴉媽說這個松露算多，烏鴉第一口吃原味蒸蛋，就有鹹鹹的調味，再搭上松露覺本身的特別口感(烏鴉覺得有點腥味+胡椒還大蒜的感覺)，因為是第一次吃烏鴉覺得很有趣，再想要不要去試試鼎泰豐的松露炒飯，松露最近好夯阿！ 9🥬翠玉白菜 整個很文青的一道菜，其實就是湯包，但是...一個有湯一個無湯!?皮是蔥做的，整體而言皮薄，但不算Q也不會軟爛，裡面應該是豬肉，但烏鴉媽覺得湯有魚的香氣，其實還不錯。 10🦀奶油松葉蟹 烏鴉小姊本來想這隻蟹怎麼搭玉米濃湯咧？真要搭這應該要搭起司濃湯吧（烏鴉式起司控）！吃了碎蟹肉，瞬間頓悟，因為單吃蟹肉會過於乾澀，這下終於明白為什麼是玉米濃湯，因為濃湯有勾芡ㄧ起吃才會滑嫩順口，增加另一個層次。 11🐛蟲草鴨湯🐤 第一口覺得很像松茸雞湯的味道，但是到後面喝出一點中藥材的味道（但是烏鴉不會形容），壺內有一塊鴨肉跟一顆紅棗，紅棗還會甜，但是鴨肉就過於乾材，整體而言湯算是比較清淡，烏鴉覺得調味剛剛好，還滿好喝的！（但是重鹹的人可能覺得不夠） 12 🍖五香豬肋排 這道擺盤也很漂亮，本來烏鴉擔心會很油膩，但越吃越唰嘴，越吃越香，燉煮將滷汁鎖在肋排裡，非常入味可口，而肉與油脂其實都快入口即化，是不油不膩的口感，底下加上古早味白菜滷，增加整體清爽度，烏鴉小姊第一次喜歡這種東西！！ 13🦀花蟹黃金粥 花蟹雖然不大隻，但肉質細緻非常清甜（對！超好吃，烏鴉媽也很意外，外面這種蟹烏鴉吃過乾材或軟爛無味），整體而言也算是有肉的，另外，烏鴉的蟹殼還有蟹膏和蟹喔！（不過烏鴉媽說她的沒有，所以要看運氣...哈哈），粥底有薑、芹菜跟紅蘿蔔，增加整個粥品的層次，調味鹹淡適中屬於清爽型，米粒煮的軟綿入味，這道只能推了👍🏻👍🏻，簡單就很鮮甜美味😋 14🍋火龍果檸檬愛玉 一般的檸檬愛玉，一道很有趣的甜點飲料，也是很文青好拍的料理，不過泡泡是怎麼用的！？ 15🍹一開始就有一壺金桔檸檬汁，雖然有點甜，但是應該單純的新鮮水果汁。 食材組合還滿有創意，餐點屬於精緻有質感，而且價格合理（$500/1人），主要就是來吃大廚的好手藝，前幾道菜雖然份量不多，烏鴉媽還一直很擔心烏鴉小姊會吃不飽，但十幾道下來，其實滿撐滴！！ 貼💕體醒：一定要先電話預約喔！！應該是為了食材的用量控制與新鮮，所以不接散客的（今天有看到臨時要用餐，被老闆拒於門外的客人）；另外，服務上烏鴉小姊覺得很好，而且大廚在最後一道甜點會親自送菜，並詢問是否有無吃飽，需要改進的，滿親切的！烏鴉小姊覺得唯你廚房是可以推薦的餐廳，下次有機會會再來試試，希望有不同的驚喜🤩 #唯你廚房 #無菜單料理 #嘉義美食 #烏鴉小姊就愛吃 

台南東區 | 熱壓吐司，宵夜好去處 ，口味多到爆的T&F熱壓吐司

之前每次去泰國，都超愛他們便利商店賣的 #熱壓土司，不管是早餐或宵夜都是熱壓土司配泰奶，超級滿足的啦！既然台南也有熱壓土司專賣店，不去吃一下實在對不起自己。 這次還帶了2個打手一起去幫我吃，因為他們家的口味實在太多，選擇障礙每種都想吃，只好多帶一點人去了，既然有幫手我就不客氣亂點一通了。 芋泥蛋黃起司流沙 $55 這個真的是我的最愛，原來芋泥和鹹蛋黃如此之絕配啊！芋泥給的量超夠，芋頭味很濃，鹹蛋黃不會很死鹹，主要是取它的香氣，起司是鹹鹹的起司醬，不會牽絲的那種，所以吃起來不會很膩，這個口味我給過，超讚！ 德式香腸起司佐蜂蜜芥末 $55 德式香腸煙燻味很香，口感很Q彈我喜歡，蜂蜜芥末是神來一筆，完全中和了香腸和起司的油膩感 肉鬆皮蛋 $50 裡面還有加了柴魚片，口味很像廣東粥加上章魚燒的味道，皮蛋沒有臭腥味很加分。 薯餅滑蛋起司 $55 有種在吃早餐店三明治的感覺，表現中規中矩，如果不敢嚐試太特殊的口味可以選這個。 花生起司棉花糖 $55 甜的口味我首推這個，花生醬有點微鹹，還吃得到花生的顆粒，棉花糖不會太甜，我本身沒有很愛棉花糖，但是這個棉花糖我覺得還滿好吃的，整體一口咬下味道平衡得很好，是道很大人感的甜食。 香蕉巧克力OREO $55 香蕉和巧克力就是天生一對啊，沒什麼好說的，裡面還放了一整塊的OREO，增加了餅乾酥脆的口感。 紅豆抹茶卡士達 $50 藍莓布朗尼布丁 $65 飲料我點了蜂蜜檸檬汽泡飲、抹茶歐蕾、可可歐蕾，都是80元，蜂蜜檸檬非常適合和熱壓吐司一起，微酸和淡淡的汽泡，非常解膩。歐蕾的味道都不是很重，也不會太甜，我覺得店家是故意調這樣的，比較適合當熱壓吐司的配角，才不會太厚重吃完飲料就飽了，搶了熱壓吐司的風頭，不過一瓶80元，下次我可能不會點到3瓶啦 - 熱壓吐司大同店 (17:00-02:00) 台南市東區大同路一段279號0903139402 熱壓吐司崇明店 (平日10:00-19:00/假日 07:00-16:00) 台南市東區崇明路589-9號06-2903383 #台南必吃宵夜 #台南必吃土司 #珍珠控必到店 #台南東區美食 #台南旅遊打卡景點 #台南東區宵夜 #台南網紅店 #台南必吃 #台南美食 #台南宵夜 #台南東區甜點 #甜點 #熱壓土司 #宵夜新歡 #芋泥蛋黃流沙土司 #芋泥土司 #蛋黃流沙土司 Follo Me: FB: 跟著阿光去旅行IG: caroltravelgo 看更多： https://www.popdaily.com.tw/forum/food/821699 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1264104 https://www.popdaily.com.tw/forum/travel/1071008

2023金門美食推薦｜盤點5間特搜小吃，全部都是百元有找的銅板美味！

如果想去離島放鬆充電，不妨來趟歷史與美食兼具的金門之旅吧！除了有不少歷史悠久的古蹟可以參觀，道地美食更是不勝枚舉，以下是編輯超級推薦的銅板美食清單，快一起來看看吧！ 金門美食推薦：閩式燒餅專賣店 鹹燒餅$18/甜燒餅$18 地址：金門縣金沙鎮博愛街48號 位在沙美老街、擁有超過30年歷史的超人氣燒餅專賣店，燒餅分甜、鹹兩種口味。長條形的甜燒餅內餡是麥芽糖，能夠吃到糖霜的顆粒感，甜而不膩。鹹燒餅的內餡則是豬肉和蔥花，口感酥脆富有層次，散發出淡淡胡椒香，讓人吃完一個還想再吃！記得可以先預定以免撲空喔。 https://www.instagram.com/p/COZbaS8HEv9/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/CFzIVX3HKwZ/?utm_source=ig_web_copy_link 金門美食推薦：合泉平價中心 蛋狗$75/蛋香$75 地址：金門縣金湖鎮村63號 這間隱藏在巷弄裡的雜貨店賣著來金門必買的鹹食小吃。「蛋狗」是蔥油餅包蛋+熱狗，「蛋香」則是蔥油餅包蛋+香腸。蔥油餅餅皮酥脆，熱狗和香腸都超大一根，份量都相當足夠，淋上特調甜辣醬越吃越涮嘴！ https://www.instagram.com/p/BzfVhNRj3Tf/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/CCm3dKYDe9I/?utm_source=ig_web_copy_link 金門美食推薦：永春廣東粥 皮蛋瘦肉粥$60/金門粥糜$60/油條$10 地址：金門縣金城鎮莒光路162之2號 永春廣東粥是金門當地人超愛的早午餐店，必吃的金門粥糜湯頭鮮甜，米飯煮得相當軟爛直接化在湯裡，內含魚丸、肉丸、肉片、雞蛋和豬肝等，料多實在。在地人也很推薦皮蛋瘦肉粥，可以點來吃看看。 https://www.instagram.com/p/CCpSKUEjIwM/?utm_source=ig_web_copy_link 金門美食推薦：1855x圓石飲料 健康手搖飲 金門戰鬥奶茶$75/一條根蜂蜜菊花茶$70 地址：金門縣金城鎮中興路150號 超有名的王大夫一條根這次和手搖品牌「圓石禪飲」結盟，推出一系列聯名健康飲品。金門戰鬥奶茶融入在地38度高粱酒，奶香與酒香搭配絕妙。如果想喝清爽一點的可以考慮招牌「一條根蜂蜜菊花茶」，以洛神菊花茶為基底，加入蜂蜜，喝起來酸酸甜甜，據說還能消除疲勞呢！ 金門美食推薦：糖圈圈 現烤酥皮甜甜圈$30/原味炸小米甜甜圈$35 地址：金門縣金城鎮光前路38-2號 這間專賣現烤酥皮甜甜圈，有原味、奶酥、黑糖、巧克力、起司、草莓等口味，最推薦特別的炸小米甜甜圈，內餡Ｑ彈厚實，外層裹上糖粉，份量剛剛好不會太負擔，很適合當作飯後甜點或是小午茶小點心。 https://www.instagram.com/p/COnH48ghE5g/?utm_source=ig_web_copy_link 不用花大錢就能享受道地美味，看完小編的清單是不是心癢難耐，心動不如馬上行動，現在就安排一趟金門美食之旅吧！ 撰文編輯 (#Rosielin) #1855x圓石飲料 健康手搖飲 #合泉平價中心 #永春廣東粥 #發胖金門 #糖圈圈 #金門 #金門小吃 #金門必吃 #金門美食 #閩式燒餅專賣店 

有一種飽叫做 姐吃不飽 其實我不是餓，只是嘴巴寂寞😁

一早出發台南吃早餐囉！ 來到這邊就是嘴巴停不下來💋 #無名羊肉湯 #邱家小卷米粉 #信義小吃炒鱔魚 #阿堂鹹粥 

台北必吃粥品推薦TOP6！老台北肉粥、海鮮粥、廣東粥一次收藏

有時候不是特別餓，而是突然很想吃點溫溫熱熱、讓人安心的東西，這時候來一碗粥真的很剛好吧？台北的粥店從萬華那種一吃就有老派台味的肉粥，到海鮮料給得很有誠意、湯頭喝起來鮮甜清亮的海產粥，再到口感綿密、晚餐吃也不會太重的廣東粥，每一派都有自己的死忠支持者呢！ 這篇就幫大家整理 6 間很值得收進口袋的名單，下次想找一碗舒服又有記憶點的粥，直接照著吃就對了！ 台北粥品推薦1、周記肉粥店，萬華老字號就是有種吃不膩的魅力 說到台北很有代表性的肉粥老店，周記肉粥店幾乎一定會被提到吧？主打肉粥、紅燒肉、花枝、骨仔肉這些經典台味，最迷人的地方，是它的粥不是濃到糊口的路線，而是帶一點湯感，喝起來順、香、很有古早味，再配上外層炸得酥香、咬下去還保有肉感的紅燒肉，整桌上來就是很完整的一餐。 台北粥品推薦2、葉家肉粥，大稻埕古早味控一定要先存 如果你喜歡的是一坐下就有老城區節奏的店，葉家肉粥真的很值得先筆記！在大稻埕慈聖宮附近，本來就是很多人逛迪化街、吃小吃時會排進行程的一站。 這裡的肉粥同樣是台式古早味路線，口感不會過度濃稠，反而更能襯出紅燒肉、豬肝炸、花枝炸這些炸物的香氣。熱粥入口即化，接著炸物的酥脆和油香慢慢融合在嘴裡，很有老台北廟口小吃的感受，喜歡這種路線的人通常都會很買單。 台北粥品推薦3、味有招，老饕心中的排隊系鹹粥 原本很多人都直接叫它「汀州路無名鹹粥」的「味有招」，現在正式店名更好記了，但老饕熟悉的味道還是一直都在。常被拿來和周記、葉家一起討論，也是台北鹹粥圈很有存在感的一家老店。 這裡的粥底用豬骨熬出香氣，喝起來不是清淡到沒記憶點的那種，而是有厚度、但又不至於太重。再加上店裡很受歡迎的紅燒肉、雞卷，整體就是那種會讓人默默吃到很滿足的古早味，尤其炸物一上桌，那個香氣真的很難不心動啦！ 台北粥品推薦4、滿粥穗，把粥做得精緻又很有儀式感 不是每一間粥店都走傳統台式路線，滿粥穗就是那種會讓人重新認識「原來粥也可以吃得很精緻」的代表，主打個人份現煮粥品，像松露芙蓉麻香燉雞粥、剝皮辣椒燉雞粥、潮汕鮮蝦粥都很有人氣。 它的空間乾淨、米白色調，吃起來不只是暖胃，連用餐氛圍都多了一點被照顧到的感覺。逛街中途想吃一餐舒服的，或和朋友約吃飯又不想太油膩，這家可以去試試喔！ 台北粥品推薦5、福星廣東粥小卷米粉，想吃綿密粥品就收這家 喜歡口感再細緻、再綿一點的人，多半會偏愛廣東粥路線吧？福星廣東粥小卷米粉就在雙連站附近，主打招牌蛤蠣粥和小卷米粉，它的蛤蠣粥很常被提到，因為湯頭走大骨熬煮的鮮甜風格，米粒則是比較綿密順口，不會是粒粒分明那一派。 整體吃起來比較柔和，也很適合下班之後想簡單吃點熱的、又不想吃得太重的日子。 台北粥品推薦6、無一物海產粥，海鮮控吃過通常都會記很久 如果你想找的是海味更明顯、每一口都吃得到鮮甜感的那一派，無一物海產粥真的可以直接收進名單。它的招牌海產粥用虱目魚背骨、雞豬骨熬湯，再加入蛤仔、白蝦、虱目魚肉、蚵仔等海鮮，湯頭喝起來濃醇但不死鹹，會先感受到海鮮鮮味，再慢慢帶出骨湯的厚度。很適合那種今天明明想吃粥，卻還是想吃得豐富一點的時候。 不知道從哪家開始吃？先看你是哪一派粥控 喜歡老台北味，先鎖定肉粥老店 如果你心中的粥，一定要配紅燒肉、雞卷、炸豬肝才算完整，那周記肉粥店、葉家肉粥、味有招這三家真的很適合先收藏起來。它們不見得走華麗路線，但就是有一種很熟悉、很耐吃的老派魅力，吃完會有「這就是台味啊」的滿足感。 想吃得精緻一點，滿粥穗很適合約朋友 滿粥穗比較像是把粥做成一餐完整的料理，口味選擇多，空間也舒服，想找台北適合聚餐、也適合一個人慢慢吃的粥店，這家會很加分。 偏愛海鮮或綿密口感，這兩家可以先收 想吃海鮮感更鮮明的，可以先去無一物海產粥；喜歡綿密、溫和、比較日常型的，福星廣東粥小卷米粉會更對味。兩家方向完全不同，但都很適合放進台北粥店口袋名單裡。 有些日子就是會突然想吃得柔和一點，不想太油、也不想太重口味，一碗熱粥剛好把那種「想被好好照顧」的感覺補滿。你最愛的是配炸物超過癮的古早味肉粥，還是料多到每一口都很有存在感的海鮮粥呢？先把這篇存起來，下次想找台北好吃的粥店時，就不用再臨時滑手機滑半天啦！ 潤稿編輯：#Vivy #台北廣東粥 #台北必吃粥品推薦 #台北海鮮粥 #台北粥推薦 #台北美食推薦 #台北肉粥 #大安區美食 #大稻埕美食 #萬華美食 #雙連美食 

🍆〔一生懸鷄〕下班想要鬆一下嗎♨️超juicy的脆皮雞排🐔不吃哪對得起自己啊😋 【已倒閉】

新竹當紅鹹酥雞店 看似高檔卻很平價 最近新開了一家居酒屋式的在竹北 一般一生懸鷄別家是做外帶的🥡 店內座位是吧檯式 不會很擁擠～ 新開幕裝潢整潔乾淨明亮 很舒服～～ ✅內用餐點結帳要另加一成服務費哦❗️ 這家價格有幾樣比其他外帶店的稍微貴個五塊 有的價格一樣 如果會care的要注意哦😆 餐點還沒來的時候 就被招待豬頭皮🐷 🍆波霸薯條($35)🍟 炸的剛剛好 不會太柴 酥酥脆脆的 好吃😋 可惜份量太少了😢不過癮😢 🍆百頁豆腐($25) 是脆皮的 外皮超酥脆 裡面很軟😋 再配上特製的蒜泥醬油 好吃～ 可惜也是份量好少😭不夠吃啦～ 🍆甜不辣($35) 口感屬於酥脆 不會軟爛 有喀滋喀滋的感覺 甜不辣很有彈性 👍🏻 可惜一樣份量太少😢😢 🍆玉米筍($35)🌽 這幾道最喜歡的就是玉米筍跟雞排🤩 雖然是炸的玉米筍 但超多汁 保有玉米筍的香氣 味道有入味 超好吃～～🥰 但一樣份量太少 吃不夠啦🤣🤣 🍆脆皮雞排($70)🐔 外皮酥脆 裡面很軟 超juicy🥰 而且雞排很厚 不柴 好吃😌 雞排是我覺得唯一份量跟外面路邊差不多的哈哈 但這邊有冷氣可以吹又有椅子坐啦😅 不過如果份量多一點 就會想常去了～ ——————————————————— 📍店名：一生懸鷄（竹北自強店）🐔 📍地址：新竹縣竹北市自強五路188號 📍電話：03-658-6600 📍營業時間：星期一-日 下午5時-上午0時 ——————————————————— ✅如果喜歡我的文章 歡迎按讚 追蹤 分享哦💗 如果想知道更多優惠訊息 歡迎追蹤我的粉絲團 🍪Instagram👉🏻foodplusdiscounts 🍪Facebook👉🏻foodplusdiscounts 會不定時放上美食跟優惠❣️❣️ • • • 🍴 #food #foodofinstagram #foodie #toptags#instafood #yummy #sharefood #instaeat#foodstagram #heresmyfood #foodiegram#foodlovers #amazingfood #foodforlife#tasty #foodpictures #foodlover #delicious#foodstyle #foodpic #foodie #foodpics#foodblog #foodtime #all_food_passion#foodheaven #foods #foodblogger #igfood #popyummy #新竹美食 #一生懸鷄 【延伸閱讀】 🔅新竹美食🔅 🍆〔廟口鴨香飯〕新竹城隍廟超人氣小吃🤤從小吃到大也吃不膩👍🏻 🍆〔藏壽司〕竹北人敲碗已久的高人氣壽司🍣終於來啦～ 🍆〔天蓬元帥〕去新竹竹東旅遊時不知道吃什麼嗎⁉️推薦一家每到用餐時間就高朋滿座的小吃店給你們😋 🔅清大美食連載🔅 🍆〔立晉豆花〕清大美食第一彈💣夏天不能不吃的冰沙豆花🤩 🍆〔阿順虱目魚肚粥〕清大美食第二彈💣欲罷不能的鍋燒麵🤤 🍆〔日荃蒸餃〕清大美食第三彈💣超平價蒸餃三籠只要110元⁉️ 🔅網美打卡店🔅 🍆〔LeCoq公雞咖啡〕三芝淺水灣超人氣咖啡廳✨超美海景chill生活💓 🍆〔藍衫茶所〕隨便拍都好拍的文青網美飲料店🌿連飲料隨便點也好喝

說到避風塘炒蟹 就只想到這家 粵系大菜到港點都能一次滿足《台北中山區｜竹家莊》

大家好，歡迎回到西瓜老實說頻道。 這一年各個產業都受到疫情影響，特別是我所在的旅遊業。 以前那些日本人來拜訪一起去吃飯的場景，已經好久沒有見到了。 突然談起好久沒吃，就夢想成真的吃到了。 📍竹家莊 竹家莊主要是吃粵系菜品的，所以當然缺少不了避風塘系列的菜品跟港式飲茶。 除了可以單點的菜品之外，也有配好的桌菜供大家選擇。 由於我們每次都是在包廂內用餐，在門口就會直接被帶到包廂內了，所以也就沒有拍店裡其他非包廂的座位區供大家看了。 直接進入正題～ 🔺芋泥鴨 我之前吃的芋泥鴨都是已經調味好的比較多，而這裡的是還要另外加醬。 炸皮酥脆，芋泥口感細緻，下面的鴨肉我覺得稍硬一點，如果沒有加上醬會有點無味。 🔺肉絲茄子 點餐的阿姨一直稱讚我們很會點。 這道料理單吃也不覺得味道過重，鹹香軟嫩入味都恰到好處。 🔺ＸＯ醬炒蝦仁 脆彈的蝦仁，再搭配只單純川燙過的西蘭花恰恰綜合了ＸＯ醬過鹹的風險。 🔺橙汁排骨 這道好橙呀～ 我本身不是很喜歡這種果香酸甜入菜的款，但排骨軟嫩好吃。 🔺百合蘆筍 這道菜應該很多爸爸媽媽會喜歡，除了百合還放了點白果，養身清淡。 🔺椒鹽牛仔骨 看這牛肉是不是覺得有點老啊？ 可吃起來可以點都不老，牛肉入味之外上面的蔥蒜椒鹽還起了點綴的作用，一點也不無趣。 🔺蝦鬆 以往很多蝦鬆都是把蝦仁切的很細碎，入口可能都已經沒有蝦肉的Ｑ彈口感了。 竹家莊的蝦鬆還可以吃得到大塊的蝦肉，跟著竹筍、芹菜一起拌炒口感層次更豐富了之外也多了幾分清爽。 🔺避風塘炒蟹 這就是今天的重頭戲啦。 蟹的部分用的是沙公，價錢也是秤斤論兩的時價，要點之前可以先跟店員確認價錢以免吃完之後覺得價錢不符喔。 避風塘主要是由蔥薑蒜所組成的，竹家莊的比較特別是還加入了乾朝天椒一起爆炒，如果沒咬破朝天椒就只會吃到微微的辣，喜歡吃辣的可以把朝天椒咬破，辣度就會跟著提升出來。 沙公肉質比較Ｑ彈，唯一的壞處就是殼太硬了，越好吃的東西總是要付出的代價比較多。 🔸避風塘冷知識：這道粵菜是在海上被製造出來的呢 ，因為海上存放蔬菜不易 就只能使用蔥薑蒜這樣的東西來當調料 ，這也是為什麼避風塘這道料理大部分都跟海鮮搭在一起的原因 。 🔺干貝粥 單喝粥有股鮮甜味，主要是把蟹上面的避風塘加入粥裡一起享用，更能深刻的感受到避風塘的鮮味。 🔺叉燒酥 酥香起酥層層堆疊，內餡叉燒鹹甜交織。 🔺鮮蝦腸粉 腸粉屬於比較厚實的，蝦雖然彈牙卻沒有了蝦甜味。 🔺蝦皇餃 晶瑩剔透的皮透著鮮蝦的橘紅色，跟腸粉一樣就沒有蝦的鮮甜味，不沾醬的話還有點無味。 🔺燒賣 內餡魚漿鮮度跟Ｑ彈度足夠。 🔺鳳爪 燉的整個鳳爪一抿就骨肉分離，軟糯入味。 🔺港式蘿蔔糕 還吃得到一絲絲的蘿蔔絲，米漿跟鮮甜的蘿蔔絲比例恰到好處，外焦脆裡軟嫩。 🔺鮮蝦腐皮卷 我突然驚覺，我們怎麼點那麼多蝦的東西啊～～～ 這個腐皮鮮蝦捲太燙了，我整個舌頭被燙傷（哭），只感覺到皮很酥脆，餡料我已經感受不到了😭。 🔺鹹水餃 水餃不是鹹的，難道有甜的水餃🤔。 這有點像是炸鹹湯圓的感覺，卻又不太一樣。 外皮像是年糕ＱＱ甜甜的，內餡則用豬肉、鹹菜脯等配料製成。 這可以榮登我今天的前三名，畢竟我本來就滿喜歡年糕這種ＱＱ的口感，內餡的鹹度也剛剛好裡應外合。 總結， 我覺得所謂好吃的東西，就是會讓你三不五時想起那個味道。像是說到避風塘我就會想到竹家莊。 在人的基本記憶裡面只會記得超好吃跟難吃的東西，普通的話就會完全像是毫無記憶一樣。 所以每當我朋友問說：『這家好吃嗎？』當我回答普通的時候應該就是真的我不記得了，毫無記憶的普通。 竹家莊的避風塘炒蟹，最高～其他的餐點我覺得都沒有雷，大家就依照自己的喜愛點囉～ 店名：#竹家莊避風塘漁家料理 地址：台北中山區南京東路二段96號 營業時間：1130-1430/1730-2200 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #瓜吃了台北 #瓜吃中山區 #避風塘炒蟹 #粵菜 #蝦鬆 #牛椒骨 #百合蘆筍 #XO醬炒蝦仁 #叉燒酥 #鹹水餃 #橙汁排骨 #芋泥鴨 #茄子肉絲 #台湾グルメ #香港料理 #かに #エビ #飲茶 #대만# 대만맛집 #대만먹스타그램 #yummyday #yummyday台北 #popyummy #popyummy台北

2023「赤崁樓美食」首選TOP10，看古蹟嘗在地好味，邊吃邊玩漲知識！

台南市是美食之都人人都知曉，自1652年建造的「赤崁樓」，有著悠久歷史與古早味的人文風情，在以前赤崁樓是台南最繁榮的地方，因此到現在周圍的人氣老店也很多，不管是具有古早味的米糕、虱目魚羹，還是具有新潮感的艾摩多杏仁豆腐，多樣選擇通通有！接下來，就跟著發胖編一起吃遍「赤崁樓」美食吧！ (圖片來源：IG ＠maysun_boy) 赤崁樓美食推薦：艾摩多手工杏仁豆腐 地址：台南市中西區赤崁東街26號 價格：摩艾雪花冰＄130 杏仁豆腐在台南可說是百家爭艷，一不小心就會選擇失敗，但這家除了使用100%杏仁還有複雜的手工製作外，還有將杏仁豆腐搭配雪花冰等多種吃法，清爽卻香氣十足的杏仁味，加上滑嫩而柔軟的豆腐質感，再來一口可愛到捨不得食用的摩艾冰磚，具有打卡級外型與真材實料的美味，喜愛冰品類與杏仁控的你千萬別錯過！ 赤崁樓美食推薦：山根壽司 地址：台南市中西區民族路二段357號 價格：鮭魚生魚壽司＄190 / 味噌湯＄15 超低調的隱藏版平價日式料理，如同小吃攤般的裝潢，但只要是日本料理會有的菜單這邊通通有，價格卻直接砍半，cp值很高荷包無負擔，尤其是他們家的炙燒鮭魚壽司，魚肉厚度適中，經過高溫火槍烤過後，將油脂逼出，放入口中帶有焦香和魚肉滋潤柔嫩的口感，搭配飽足感十足的白飯，再點上一碗只要15元的味增湯，暖心又暖胃，但炙燒版本是菜單上沒有的，要記得單獨跟老闆點餐喔！ 赤崁樓美食推薦：落成米糕棧 地址：台南市中西區民族路二段241號 價格：米糕 (大)＄55 / 四神豬腸湯＄35 南部知名小吃米糕本人，也只有來南台灣才能吃到最道地的口味，超過五十年以上的老店，不管何時前去人潮都是絡繹不絕，菜單選擇不多，主打的就是米糕與四神湯品，將烹煮至粒粒分明的米粒加入滷汁後，呈現晶瑩的半咖啡色，加上肥瘦相間的滷肉和香氣十足的魚鬆，將其一同挖起放入口中，鹹香洽當還有軟嫩豐富的口感，讓你不知不覺就能吃完一碗，再來上一口清爽解膩小黃瓜，簡單搭配滿分美味！ 赤崁樓美食推薦：蔡三毛豬血攤 地址：台南市中西區永福路二段206號（赤崁店） 價格：頂級豬血綜合湯＄120 / 炒米粉(大)＄45 喜歡吃內臟類的朋友這間不可不食，古色古香的傳統裝潢讓你遠遠一眼就能認出，頭一次前來推薦必點的搭配就是肉燥飯和頂級綜合湯，肉燥也很貼心可以選擇肥瘦，料量十足鹹度剛好，滷汁還帶有一點膠質感，頂級綜合湯則是包含了豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連、豬心、軟骨多達七種配料，滿滿一碗口感豐富，湯頭口味不重卻絲毫吃不到內臟類的腥味，處理的很乾淨新鮮，一口湯一口飯，小吃才能滿足的口腹滿足感！ 赤崁樓美食推薦：鎮傳四神湯 地址：台南市中西區民族路二段365號 價格：四神湯＄50 自民國57年創立至今超過50年的傳統老店，賣著招牌米腸與四神湯，湯頭透著令人食指大動的乳白色，和一股未入口就能聞到回甘香氣，與外頭的湯頭不同，你喝不到一絲不舒適的化學味，入口後濃郁香醇還能有一絲絲甘甜，加上煮到軟爛的薏仁顆粒，與煮到 Ｑ軟新鮮的內臟，就算是夏天也能無負擔的喝完，冬天來上一碗更是人間享受！編輯提醒如果不吃薏仁也能跟提前老闆說不加。 https://www.instagram.com/p/CpTymrZPjAX/ https://www.instagram.com/p/B8DioqmpCtA/?carousel_share_child_media_id=2234782168211794752_4727456907 赤崁樓美食推薦：石精臼牛肉湯 地址：台南市中西區民族路二段246號 價格：牛肉湯(大)＄150 (小)＄110 台南必喝牛肉湯隱藏版，使用純牛骨去燉湯，沒有額外加入其他配料一同燉煮，所以牛肉味會特別明顯濃厚，但不會過於油膩，只會喝到滿口清香與甘甜，加入大片溫體牛後，肉片呈現美麗的粉紅熟度，口感十分有嚼勁彈牙，帶筋帶肉，不是柔嫩系，如果敢吃牛雜類，推薦可以點綜合湯，牛內臟也是他們家的強項之一！ 赤崁樓美食推薦：白妞鹹酥雞 地址：台南市中西區民族路二段270號 價格：鹹酥雞＄50 / 雞排＄70 鹹酥雞可說是台灣的國民宵夜之一，想吃到很容易，想好吃卻不簡單，這家開始營業不久就獲得許多好口碑，高達五十多種的豐富食材，想吃什麼都能點，還能貼心客製化酥度，推薦必點為蛋餅皮，價格划算份量多，重點是吃起來超涮嘴，薄薄切成長條炸得酥脆，加上餅皮加熱過的香氣，配劇配酒的首選零食之一！ 赤崁樓美食推薦：老騎士咖哩飯 地址：台南市中西區永福路二段180號 價格：咖哩雞肉飯＄105 喜歡咖哩的大食客們必來，整間店只有販售牛、雞、豬和海產口味的咖哩飯。每一款的醬汁都熬煮到濃稠，將裡頭的肉品與紅蘿蔔與馬鈴薯，燉至軟爛吸飽湯汁，將其淋至Q彈潔白的米飯上，閃閃發光讓人食慾大開，除了飯可以無限加量，還富有小菜跟湯品，加蛋也只要一枚硬幣搞定，金黃色的半熟蛋黃跟褐色咖哩混和後，入口更是加倍美味！ 赤崁樓美食推薦：nani麵 地址：台南市中西區新美街163號 價格：招牌豚骨魚介沾麵 (雞肉)＄240 與台南融合率99％的日式沾麵，光看店面外觀配上台南獨有的懷舊氣息，真的會讓人一秒到日本，有著少見的日式沾麵專賣，座位數雖然不多，但能夠面對面看到師傅們將料理從無到有的製作過程，是個十分療癒的體驗，使用大量蔬菜與豚骨熬製的基礎湯底，加上多種口味與肉品相互搭配，配上彈牙有勁的麵條，將其沾滿湯汁之後，一口唆進嘴中在口中跳躍，再搭上經過滷製指炙燒的多汁肉品，湯汁、麵條、肉品搭配的恰到好處，特殊吃法也完全不輸我們一般印象中的日式麵料理！ 赤崁樓美食推薦：阿鳳浮水虱目魚羹 地址：台南市中西區保安路59號 價格：浮水虱目魚羹＄70 與一般的羹湯不同，雖然同樣有勾芡但不會過於黏稠，整碗湯的虱目魚味非常明顯，入口後就是滿滿的甘口與鮮味，魚羹保留了原始的魚肉與與魚皮塊，一眼就能看出是使用真材實料的虱目魚製成，也為此增添了豐富口感，加上大量薑絲與清爽湯頭混和，去腥也能增加湯頭甜度，就算平常不喜歡喝羹湯的人，也很推薦可以在這家嘗試看看！ https://www.instagram.com/p/CJITKM7Meoa/ https://www.instagram.com/p/Cl32K_xPrv5/ https://www.instagram.com/p/CuGa8DvPC8O/?carousel_share_child_media_id=3136312666901720846_48559572532 吃台南不要再去國華街，在歷史地點赤崁樓附近走走逛逛，體驗台南舊城區，深陷最在地的懷舊風情，順便跟著這份美食地圖一飽口福，從早餐、下午茶到宵夜，通通都能一手包辦！ 延伸閱讀：更多赤崁樓美食相關 👉台南美食不只有阿堂鹹粥！必吃35間台南小吃餐廳懶人整理，選擇困難的人快跟著做筆記！ 👉2023台南海安路美食推薦｜8間人氣銅板好料， 每間都CP值爆棚！ 👉漫步懷舊台南，2023神農街美食八選，穿進老屋探險去！ 👉台南美食寶庫，國華街TOP12人氣美食，全部吃過算你厲害！ 👉台南人氣甜點TOP20+推薦，不只牛肉湯厲害，在地甜點也很不容小覷啊！ 更多美食話題，請追蹤波波發胖Instagram 帳號：＠popyummy_mag 撰稿編輯＃白函 #Nani麵 #台南美食 #台南美食推薦 #山根壽司 #白妞鹹酥雞 #石精臼牛肉湯 #美食 #老騎士咖哩飯 #艾摩多手工杏仁豆腐 #落成米糕棧 #蔡三毛豬血攤 #赤崁樓 #赤崁樓美食 #赤崁樓美食推薦 #鎮傳四神湯 #阿鳳浮水虱目魚羹 

［台北｜遠東香格里拉飯店］地點超棒的慶生體驗，一泊三食滿滿的感動

又到了老高一年一度的生日，去年剛好碰上週末，大陣仗的邀請近40位好朋友一起慶祝喝掛，今年就來個浪漫的約會慶生吧！ 下午兩點多抵達飯店的時候，房間還在整理，所以辦完Check in手續後，就先拿著訂房編號上來36樓豪華閣吃下午茶。 吃到飽的吧台上有鹹食三明治、各式甜點和水果，飲品有果汁跟汽水，咖啡、茶是帶位入座的時候由飯店人員協助提供。 鮪魚三明治的鮪魚超多，很得我心，酒釀櫻桃巧克力蛋糕是所有甜點裡面最推薦的，熱美式不酸不苦，偏淡，剛好適合下午享用，喝了晚上也不會睡不著。 邊吃下午茶就能邊欣賞下午的101，這時候的台北市景看起來就很忙碌，和豪華閣裡悠哉的人們很不同。 吃飽喝足之後到房間去佈置一下，打開房門有一小段玄關，內部空間其實滿大的，有浴缸、淋浴間還有行李間跟簡單衣帽間。 房間窗戶看出去是一般市景，因為我沒有特別著迷看夜景，加上勤儉持家如我，老高要是真的想看就帶他上去餐廳或頂樓看就好。 佈置完禮物驚喜之後，飯店還送了一個莓果起司蛋糕，我就躺在沙發上看電視等壽星（因為床放滿了卡片和禮物布置，沒地方躺），這個沙發也算好躺。 晚上五點半飯店還提供歡樂時光Happy hour的活動，於是我上來38樓的馬可波羅酒廊吃晚點、喝酒。 晚茶的菜色我覺得很不錯，比下午茶好很多，牛肉丸、牛肉塊沙拉、跟核桃派都很好吃，鯛魚跟扇貝比較不推薦。提供的酒類算多，氣泡酒不推，Gin Tonic還不錯，重點是90分鐘內可以吃到飽、喝到飽，還可以看101由日轉夜的樣貌，很浪漫，大推薦。 隔天早上還附早餐，樣式其實很多，有各式蛋、叻沙牛肉麵、粥、早餐穀片、水果跟鹹食，另一邊還有麵包、果汁類。 吃飽喝足，我就帶著老高上去頂樓看看（前一天晚上在樓下音樂酒吧待太晚了）。 這次我是透過訂房網站訂房，平日大約$5500/晚，一泊三食加上有泳池還有看不完的101，而且香格里拉就在台北非常熱鬧的地段，下樓之後有超多好吃的餐廳跟很嗨的音樂酒吧，打著慶生或是其他名義偶爾來奢侈一下，真的滿推薦的！ 【香格里拉台北遠東國際大飯店】 地址：台灣台北市敦化南路二段201號 電話：：02-23788888

🌟甘釜京燒肉🌟蘆洲店

#附上影片介紹 今天我們來到了蘆洲的 🌟甘釜京燒肉🌟用餐， 位在位於蘆洲光榮路上， 捷運蘆洲站1號出口， 步行約9分鐘即可抵達， 交通還蠻方便的~ 店名的來源是甘(韓國甘川洞)釜(韓國釜山)京(日本東京)，所以店裡提供了韓式料理、韓式烤肉以及日式燒肉，滿足客人的味蕾。😋😋 用餐區有一共兩層樓，一樓是韓風，二樓是日式風為主。 我們今天品嚐了~ #五層海鮮塔+#燒肉的套餐組合， 食材相當獨特，店內是用炭火烤肉的，目前很多燒肉店都改成較方便的瓦斯爐，而「甘釜京」還是使用炭火燒肉，烤出來的肉特別迷人，充滿記憶中的炭香味呀！ 海鮮塔需要計時15分蒸熟， 等待的時間，我們先品嚐烤肉剛剛好呀！ 五層海鮮塔的第一層是大扇貝，第二層是牛奶蛤、鮮蝦，第三層是大魷魚、蛤，第四層是鱸魚，第五層是海鮮粥。 蝦子蒸熟後口感紮實鮮美，手掌大的牛奶蛤超吸引人目光，大魷魚和蛤蜊熱熱品嚐風味極佳，鱸魚肉質軟嫩很好吃， 然後海鮮粥再加上油條和蛋液， 口感香甜到不行啊，一吃圈粉~ #煙燻玫瑰松阪豬 上桌時只看到一個充滿白煙的玻璃瓶，打開瓶蓋瞬間白煙瀰漫， 等到煙霧散去時，用肉片捲成的玫瑰花， 超美der,真的讓我們拍個不停。 店家運用煙燻的技法，入口時除了能感受到口感香香脆脆的松板豬，還能感受到煙燻的迷人香氣。 #甘糖雞翅 炙燒料理，雞翅去骨處理後塞入起司和玉米粒以及德國火腿，然後放在爐上烤，烤到表皮呈現金黃色澤後裹上砂糖，再用噴槍炙燒， 雞翅裹上一層焦糖的外衣，鹹鹹甜甜的滋味非常特別，第一次品嚐，真的讓人驚豔不已。 飲品有可樂、無糖綠茶、雪碧、西打、可爾必思，五款任選，我們一邊吃燒肉一邊暢飲著，超享受呀！👍👍 #五色五花肉 真的交給專業的來烤就好， 我們只需靜候等吃即可~ (大醬、蒜味、咖哩、花草、辣味) 五花肉本身厚度夠，烤的時候要注意火侯，翻面，分剪以及烤到最佳口感，一切有專人服務到底。 #芋頭起司 餐後用甜點果真超好吃， 一口接著一口，停不了口的美味， 超推!真的必點呀！愛不釋口！ 芋頭起司太酷了，裡面滿滿的起司，加熱完畢輕輕一拉，就可以拉絲了~ 還有店內的泡菜、海帶芽、紫洋蔥、蘿蔔片，四款小菜皆可無限續加，超愛韓式泡菜的我，超滿足啊~ 店內同時結合了韓式烤肉、日式燒肉以及韓式料理，讓上門的饕客們可以一次滿足三種願望，沒有極限，套餐附的甜點是明治的冰棒，蘇打口味好吃又涮嘴。 分享給大家，這麼棒的甘釜京。 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZScpLcAB/ —————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:甘釜京 📍地址：新北市蘆洲區光榮路32號(捷運蘆洲站步行10分鐘) 📍電話：02-8286-9038 📍營業時間：12:00~15:00 17:00~22:00 #蘆洲美食 #蘆洲必須 #韓式料理 #韓式烤肉 #日式燒肉 #美食 #三種一次滿足 #燒肉 #韓式燒肉 #海鮮 #起司 #專人桌邊服務

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