燒烤及火鍋控的天堂-有哈根及啤酒喝到飽的瓦崎燒烤火鍋吃到飽，一次滿足願望的高CP值西門町聚餐餐廳首選

歲末年終想找個交通方便、大家都能吃得高興的台北聚餐餐廳嗎？瓦崎燒烤火鍋是老字號的吃到飽餐廳推薦，公館和萬華都有店，是評價很好的西門和牛吃到飽、公館和牛吃到飽。我常經過的瓦崎燒烤火鍋西門店不僅交通超方便，環境舒適、服務也很棒，三種價位超靈活，689元起就能火鍋吃到飽、燒烤吃到飽一次滿足，不怕預算超支！而且瓦崎燒烤西門店還有超豐富的自助吧，新鮮時蔬、多種美味肉品、海鮮、火鍋料、哈根達斯、樂天冰淇淋吃到爽，超多冷熱飲隨你喝，甚至有生啤酒喝到飽。還有超多豪華食材像是生蠔、日本生食級干貝、生食級天使紅蝦、美國SRF極黑和牛、羊肩排…能無限享用，簡直是聚餐、聚會的完美選擇！ 而且瓦崎燒烤火鍋吃到飽現在還針對尾牙春酒推出特惠方案，20人以上每10人就能1人免費，超划算的啦！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 地址:台北市萬華區成都路17號2樓的瓦崎燒烤火鍋西門店地理位置很好，旁邊就是屈臣氏超好找，從板南線捷運西門站6號出口步行不到1分鐘就能抵達，附近也有232、235、640…等多路公車所經過的「西門市場(成都)」站牌，而西門商圈也有峨眉立體停車場跟洛陽停車場可停車，交通很方便也很好約。 屈臣氏廣場那邊常有活動表演，鄰近的漢中街也是西門商圈的核心、有超多旗艦店及各種店家，想吃喝玩樂的朋友來這邊都能一起搞定。 瓦崎燒烤火鍋這家超值的西門吃到飽、公館吃到飽，有三種價位，689、789、899都可自由享用自助吧的食材外，單點的高級肉品和海鮮也可以無限續點，無論花費有限還是想吃得奢華，都有適合的選項。 這家平價燒肉吃到飽推薦有兩小時的用餐時間、該吃的都能吃到，孩童收費方式100公分以下兒童免費、100〜140公分兒童半價，140公分以上兒童收成人價，(以上價位均需加收10%清潔費)同行的朋友記得選擇相同價位，這樣才能一起享受相同的美食喔！ 店裡的支付方式多元化，接受現金、街口支付和LINE Pay，當月壽星還能獲得一份龍蝦當生日禮。有些吃到飽的店不收單獨用餐的客人，因為座位有限且單人雖點餐量較少但仍享用完整設備和服務，店裡會多收200元用餐費。 瓦崎燒烤火鍋吃到飽現在還針對尾牙春酒推出特惠方案，20人以上的團體每10人就能免費1人喔！(尾牙春酒推出特惠方案詳細細節請詢問店家) 瓦崎燒烤火鍋2樓、3樓都有座位區，而且每層樓都有自助吧，這樣大家就不用跑來跑，想要吃什麼都可輕鬆自取。寬敞舒適空間的氣氛超棒，超適合包場聚餐，無論是朋友聚會還是公司尾牙都能一次滿足。 店裡貼心準備了小孩椅讓小朋友吃飯也能乖乖坐好，也讓爸媽輕鬆不少。而且寵物友善也超加分，可以帶毛孩一起來用餐但要放在寵物車或籠子裡，這樣不但安全也不會影響到其他客人。 餐廳接受透過Google商家的預定系統線上訂位，也可以打電話訂位。 瓦崎燒烤火鍋用餐區雖然是開放式空間，但座位區的設計很有的邊界感，聚餐或小團體聊天都特別放鬆。餐廳動線設計得很好、座位超舒適，不用擔心烤肉味太重，沒有油煙黏人的感覺，吃完後還能優雅地去下一個行程！ 餐廳還有包廂區，辦活動或聚餐特別有氣氛，朋友聚在一起又不怕吵到別人，能開心享用美食又有隱私。 每桌都有烤肉爐和火鍋爐，而且餐具、碗盤、面紙、調味品、垃圾桶全都備妥，不用一直找服務生要東西。烤肉的時候隨手調味，垃圾也能即時處理整個桌面乾淨整潔，吃得更自在、更有儀式感！ 桌上還有教人烤肉的立牌，告訴大家每種食材該怎麼烤，不怕烤太焦或不熟，每個人都能輕鬆成為烤肉達人。 自助吧的飲品選擇也超級多，無論是酒精性還是非酒精性飲品都能選，除了汽水機之外滑順的英式奶茶、健康清爽的無糖玉露青茶，喝起來茶香濃郁卻不苦澀，超解膩的韓式柚子茶，酸甜清爽的水蜜桃乳酸菌，甚至還有來自台南名店的義豐古早味冬瓜茶，甘甜不膩、一喝就感受到濃濃古早味。 除了提供了哈根達斯跟日本樂天冰淇淋這兩個高成本的大品牌冰淇淋，還有季節限定的大苑子芒果冰沙和草莓冰沙。大苑子可是手搖飲名店，這裡能喝到他們的冰沙CP值爆表。 自助吧冷熱飲都有，重點是每一款都不馬虎！不管是喝冰涼的還是喝熱的，品質都超過預期。 熱飲有莫凡比極致研磨咖啡系列，熱立頓奶茶喝起來茶香濃郁、奶味溫潤，莫凡比的極致研磨熱飲香氣濃厚層次豐富，能瞬間提升用餐的高級感！ 自助吧上的醬料選擇超多，火鍋料、肉片沾點喜歡的醬料味道能瞬間升級。特別是自己調配的專屬調味吃起來更過癮。 吧台上日本新款原裝生啤機出的台灣啤酒氣泡濃密、冷卻效果好，喝一口冰涼又暢快。酒精濃度5.1%的金車柏克金德式小麥啤酒麥香濃郁圓潤順口、配燒肉特別提味。5.2%的科隆啤酒喝起來清新純淨且有自然果香。 三種喝起來輕鬆愉快，配燒肉或火鍋也能提升口感香氣且可解膩，三款生啤酒都能無限暢飲，根本是啤酒控天堂！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 自助吧有許多超受歡迎的經典火鍋料、豆皮，加進湯裡口感好又美味，加上一碗熱騰騰的湯，滿足感直接爆棚！ 而且還有冬粉、王子麵甚至非油炸的蒸煮麵，吃完火鍋再來上一碗主食，絕對飽到開心！ 自助吧有多種蔬菜還有口感爽脆的水蓮，青菜感覺很飽水、一看就很新鮮。 最棒的是，工作人員會一直補食材，就算是離峰時間來吃也能感受到滿滿的用餐誠意，真的能吃得超滿足！ 桌上放著菜單，火鍋湯底和單點品項介紹一應俱全，一般火烤兩吃的火鍋湯頭都感覺有點隨便，但這裡的火鍋湯底選擇超豐富也能感覺很用心，一共有 6種特色湯底，每種都各有千秋！ 清甜鮮美的北海道昆布鍋、養生的藥膳豚骨鍋、與知名寧記合作的瓦崎寧記麻辣鍋、香港師傅特調香濃牛奶鍋、酸辣開胃的韓式泡菜鍋，甚至有這兩年超夯的老師傅酸菜魚鍋喔！ 店裡採掃碼點餐，只要掃手機QR Code就能選要吃的食材，既迅速又能避免劃錯單，這裡整個用餐時間是兩個小時，點餐時間則有90分鐘，可以慢慢挑、慢慢享受。 點餐時每次可以點8道菜，出菜會根據人數調整分量，完全不用擔心吃不完或不夠分，每個人都能吃得剛剛好！這樣的設計不但不浪費，還能確保每道菜都是最新鮮、最美味的狀態。 服務生一開始會先問有沒有壽星，然後請我們選兩種火鍋鍋底。 因為想喝湯順便養生，又對名店合作湯底很有興趣，最後我們選了藥膳豚骨鍋和瓦崎寧記麻辣鍋，一邊品味養生，一邊感受麻辣的刺激，這樣的組合真的超滿足！ 我們點的是899的價位，除了前兩種價位的經典燒肉、火鍋湯底及豐富自助吧，還加碼多樣豪華海鮮與和牛之類的高檔肉品吃到飽。 美國SRF極黑和牛、M9+黑毛和牛、日本A5漢堡排、羊肩排、伊比例豬肋條、日本生食級干貝、日本帝王蟹味棒、生食級天使紅蝦及肥美生蠔，這些每樣在外面單點都破百，這家西門燒肉吃到飽餐廳CP值爆表！ 台北最強火烤兩吃還能點鴛鴦鍋真的超讚，一次可以選兩種鍋底，像麻辣湯嗜辣過癮，另一邊養生湯喝得暖心養胃，完全滿足不同的味蕾需求！ 而且朋友口味不一樣也沒問題，每個人都能吃到自己喜歡的，超貼心又超划算。 養生豚骨鍋湯頭濃郁中透著藥膳的香氣，喝一口感覺暖進了心裡。豬骨熬出的膠質感，湯底滑順又有層次，特別適合涮肉品和蔬菜。 像嫩牛肉在這鍋裡一涮，肉汁被湯底一提升，入口時不只有肉香，還多了一層醇厚的湯味。涮青菜的時候，湯汁吸進蔬菜纖維裡，吃起來特別甘甜，還有一種吃得健康又養生的滿足感！ 瓦崎寧記麻辣鍋的湯頭，第一口就讓人驚豔！麻而不燥的辣感隨著湯汁在嘴裡蔓延開來，香料的層次非常豐富，每一口都能感受到辣得過癮，但又不會太衝的平衡。 加鴨血、豆皮、涮肉的時候，食材吸滿了湯底，口感辣香十足，而且連煮豆腐、金針菇都能吃出香氣，吃完讓人超級滿足！ 火鍋的部分能嘗到高品質湯頭的真材實料，一鍋麻辣、一鍋養生，一邊重口味刺激、一邊清潤補身，這樣的搭配根本是雙倍的幸福。 涮到一半湯少了，店員會直接幫你加原湯，像麻辣湯就加麻辣湯、而不是加清湯或開水，風味不會稀釋，越吃越香濃，涮肉涮青菜都特別好吃！ 一邊烤肉還能一邊吃火鍋，有雙重享受的快樂！烤肉的香氣四溢，滋滋作響的瞬間就讓人食指大動，烤肉的空檔還能將肉片涮到熱騰騰的湯裡，滿滿的肉香湯鮮交融，每口都幸福感爆棚！再加上火鍋配菜和自助吧的小驚喜，邊烤邊煮，吃得熱鬧又滿足。 這盤有極上牛橫隔膜、日本A5和牛漢堡排、頂級羔羊羊肩排、戰斧豬排、choice帶骨牛小排、安格斯霜降黑牛及骰子牛。 有些燒烤店肉片切得超薄，烤的時候都會黏網、沒辦法順利翻面，但這家每一款肉品都是老闆精心挑選的，每片肉都切得非常有厚度，不用擔心烤不熟或沾網。即使是第一次烤肉的小白都能輕鬆掌握，肉質也保持得很好，吃起來超有咬勁！ 頂級羔羊羊肩排的羊肉香而不腥，肉質鮮嫩的羊肩排烤過後外脆內嫩，搭配上一點點鹽，味道更是完美。 超大塊的戰斧豬排外層烤得酥脆、內裡肉質軟嫩多汁，吃上一口超有嚼勁，迷人的豬肉香氣讓人一吃就停不下來。 Choice帶骨牛小排肉質結實又不失柔嫩，骨邊的肉更是吸收了滿滿的湯汁，烤過後帶有煙燻香氣更加美味，鮮甜多汁的牛小排也是吃肉人的最愛！ 日本A5和牛漢堡排肉質超嫩，能吃到A5和牛的極致享受！每一口都滿滿的油香和牛味，真的是絕對的奢華感。 安格斯霜降黑牛肉質細膩，霜降的油花分布均勻，吃上一口，肉的鮮美感瞬間充滿口腔，十分滿足。 切成小塊的骰子牛，厚度剛剛好，大小也很適中，烤過後外焦內嫩，口感超嫩多汁，簡直是小塊的極品享受。 我們是三種價格的肉品都有選自己愛的，三種價位的肉品都能讓人吃得超滿足！ 像這個骰子牛雖然是689價位裡的品項，但肉質鮮嫩多汁、吃得超過癮。完全不會讓人覺得便宜價位的肉品就不好吃喔！ 極上牛橫隔膜是靠近背部的稀有部位，帶有適量的油脂，口感超軟嫩也非常多汁。最重要的是，它的牛肉味超濃，超級香！而且脂肪比起其他部位來說少，吃起來更健康 這塊極上牛橫隔膜肉質細膩多汁，帶著那種迷人的油花，入口即化且肉香四溢，簡單的烤一下就能把肉的鮮美最大化。 這盤有極品雪花牛、上等牛舌、澳洲特上M9+ 黑毛和牛及美國SRF極黑和牛。 極品雪花牛的油花紋路非常細膩，入口即化，肉香濃郁，能夠感受到牛肉的精華，簡直是牛肉中的奢華。 上等牛舌上鐵網烤會鎖住了所有的肉汁和風味。吃得到那種油脂的香氣但又不會有油膩感，有恰到好處的鮮美。每一片都是鮮嫩多汁，一口咬下去真的是爽口又Q彈！ 澳洲特上M9+ 黑毛和牛極為嫩滑，霜降油花分布均勻，牛肉有一種特別的甜香牛油味，比一般牛肉的味道更濃郁、層次更豐富。 沒有筋膜的肉片一入口就能感覺到那種幾乎在嘴裡融化的感覺，這樣的油脂不僅讓肉質更加細膩，還讓每一口都充滿了濃郁的牛香，口感無敵！ 美國SRF極黑和牛的肉質不僅柔嫩多汁，還擁有令人驚艷的油花，據說是遵循日本的穀物飼養方式、將牛肉飼養20個月，來確保每一口都能感受到那細緻的肉質。 美國SRF極黑和牛的肉質細膩、完全無筋且軟嫩，吃起來帶有自然的肉香和鮮甜的風味，每一口都是幸福的滋味。 瓦崎的優質肉質即便沒有任何醃料，直接烤過來也能吃到原汁原味的美好風味，不需要過多的調味，就能讓人感受到肉本身的極致美味。 烤過的肉片原味就已經超級好吃了、但如果想更進一步提升風味，可以加一點旁邊的玫瑰鹽和胡椒鹽，效果絕對加分！ 玫瑰鹽帶著一點天然的鹹香感覺，和肉的鮮美互相襯托；胡椒鹽則讓味道更加有層次，微微的辛香會讓肉的鮮甜更加突出，讓每一口都更有深度。 裡面服務生親切又勤快，會隨時巡邏收拾，還主動幫忙換烤網，不用擔心烤網黑黑會烤出焦味的困擾，讓人用餐很愉快。 這盤有肥美生蠔、生食級干貝、生食級天使紅蝦、草蝦、白蝦及極鮮鮑魚。 點899價位的餐點最大的快樂就是能夠高檔吃到爽！這裡有很多外面都很貴的生猛海鮮，像是大顆的帶殼生蠔、超鮮的鮑魚和干貝，光是這些就讓人超滿足！ 極鮮鮑魚感覺就很奢華，烤過的鮑魚軟嫩又帶彈性，鮮味濃郁，咀嚼時還能感受到鮑魚特有的滑順與鮮甜，讓人超級幸福！ 這裡的生蠔個頭超大，烤熟後裡面的蠔肉肉質豐滿、鮮嫩多汁，吃一口濃郁的海味立刻充滿口腔，整個海洋的味道都在嘴裡迸開，微微的鹽味與奶香交織，享受超豪邁。 三種蝦子口感大不同，白蝦肉質Q彈鮮甜，草蝦蝦肉厚實有咬勁，有生食級品質的天使紅蝦肉質細緻甘甜、帶點絲滑感，三種蝦子輪番上陣，口感層次豐富，從Q彈到細膩，每一口都帶來不同的鮮味衝擊。 這盤有烤香魚、東北小卷、章魚小時候、椒鹽扇貝及椒鹽花枝片，雖然是選價位不同的海鮮，但品質都很不錯。 章魚小時候烤過後肉質軟嫩，但又帶點Q彈，外皮焦香內裡鮮美，口感很鮮美。 東北小卷烤過後皮薄肉嫩，肉質多汁有嚼勁，帶著淡淡的海味，烤過的香氣真的無法抵擋。 色澤晶亮的花枝片薄而勻稱，烤過後表面微微焦脆，一口咬下去，咀嚼間能感受到它的韌性和彈性，鮮美的海味在嘴裡久久揮之不去，既有嚼勁又不失柔軟。 居酒屋必點的烤香魚，在這裡也能吃到飽！烤過的香魚外皮微脆鹹香，還帶點煙燻味，魚皮輕輕一撕就能掉下來，魚肉肉質非常嫩滑，味道超級鮮美。 扇貝的肉質粉嫩、肉片厚實飽滿，烤過後表面微微焦香，的扇貝肉質紮實有彈性，柔嫩中帶著海味鮮甜，越吃越涮嘴！ 細膩鮮甜的日本生食級干貝烤過後外焦內嫩，入口即化，鮮味直達味蕾，微微炙烤香更添層次，超誘人！ 吃了燒肉和火鍋後，當然要點甜點來平衡味蕾，烤麻糬是日式甜點經典代表，也是很多人到居酒屋會點的甜點。 烤麻糬外層微酥，裡面Q彈，一口咬下超療癒。再沾上煉乳和花生粉甜而不膩、濃香四溢，滿嘴幸福！ 店裡還有無酒精果香飲和果香調酒，顏值及口感滿分，不想喝酒或想要微醺的朋友都能滿足。藍色的是彈珠氣泡飲、橘色是蜜桃水果氣泡飲、紫色是葡萄氣泡飲， 清新的氣泡感讓味蕾瞬間得到放鬆，燒肉跟火鍋的濃重味道也能被這些氣泡飲完美平衡！ 同樣的口味有用伏特加當基底做的調酒，2.5%的三款三款果香調酒顏色繽紛可愛，喝起來酸甜平衡，喝起來酒味不會太重，甜甜的帶一點清爽感，讓人輕鬆享受微醺的快樂！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 超佛心的店家提供了貴森森的哈根達斯跟日本樂天冰淇淋這兩大品牌無限享用。 哈根達斯有芒果雪酪、咖啡、藍莓、覆盆子雪酪，每一口都是高級享受。店裡還有一般店面很少見的日本樂天冰淇淋，這可是號稱日本市佔第一的冰淇淋，用的還是北海道的高級奶源！口味超豐富，像彈珠汽水糖、抹茶、水蜜桃、草莓、繽紛大理石、哈密瓜、薄荷巧克力、香草，超經典的口味讓人選到眼花撩亂！ 這兩個牌子的冰淇淋都超貴，平常買一球都要心疼一下錢包，但在這裡不限量吃！吃上幾球，就覺得自己賺回票價了，真的不誇張！ 店裡竟然有一台超神奇的自動機器，按下一個按鈕就能現做楊枝甘露雪花冰！想要多少雪花冰都可以自己控制，完全看自己的心情！最棒的是，做完後還可以再加煉乳，讓整個口感升級！ 雪花冰入口即化，細緻又冰涼，搭配楊枝甘露的清爽芒果香氣與淡淡椰奶甜味，已經超級療癒了。再淋上一層濃郁煉乳，那種奶香和水果酸甜的完美結合，真的讓人忍不住一口接一口！ 楊枝甘露雪花冰口感綿密又清爽，吃完燒肉跟火鍋吃特別沁涼。 這裡有烤肉和火鍋一起來可獲得雙倍滿足，單點食材品質頂呱呱，想吃多少就點多少，完全不用擔心吃不夠，自助吧更是豪華，從火鍋料到甜品樣樣有，大人可以慢慢享受精緻美食，小朋友也能找到自己喜歡的東西，一家人都吃得心滿意足。還有超能讓氣氛超嗨的三種生啤喝到飽，根本就是聚餐天堂啊！ 說真的，現在物價越來越高，聚餐或者約會時花費也變得更沉重，一般的吃到飽都要上千元才能吃得比較過癮，不過瓦崎燒烤火鍋西門店就完全顛覆了我的刻板印象！只要689起食材就已經很不錯了，最頂級的餐點也才899就能吃到豐盛的頂級海陸食材，自助吧選項多到眼花撩亂，吃得超過癮，也可以DIY製作雪花冰，還有柏克金啤酒喝到飽讓氣氛更加分！根本不輸那些動輒上千的吃到飽店，春酒尾牙辦在瓦崎員工開心、老闆省心！。 無論是跟朋友聚會還是情侶約會還是公司團體要聚餐，瓦崎就是超值又能大快朵頤的聚餐場所，保證每個人都吃得開心，還不用擔心荷包大失血喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 店家資訊 瓦崎燒肉火鍋-西門町 地址:台北市萬華區成都路17號2樓 電話:02 2383-0333 營業時間:11:30-23:00 瓦崎燒肉火鍋-公館 地址:台北市大安區新生南路三段104號2樓 電話: 02 2369-0696 營業時間: 11:30-23:00 瓦崎燒肉火鍋粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064765330809

台北中山區美食推薦【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店-台灣第一生醃教父-超推生醃鮭魚麵、臭臭布丁

放心吃吧！這間名氣爆紅的台北生醃醬蟹料理【可汗大叔】不論是醬蟹醬蝦、龍蝦海鮮，都通過了對海鮮極度敏感的雷達體質，還是台北美食推薦、食尚玩家..等美食節目的排行榜名單。 相信有些人的體質除了吃高普林會痛風之外，還有那種只要吃到一點點不新鮮的海鮮，就會敏銳的生出奇癢爆紅疹的海鮮雷達體質，這次相當難得在台北就能吃到生醃醬蟹這般特殊的韓國傳統料理，不論是醬蟹還是醬蝦，甚至龍蝦海鮮鍋，具有海鮮雷達體質的夥伴通通PASS，甚至對【可汗大叔】在挑選食材及處理食材上，可說是讚譽有加，畢竟生醃海鮮料理在食安上須用高標準對待，對保持新鮮的要求可是要非常的苛刻才行。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，讓人免飛韓國，就能品嚐活體生醃蝦醬蝦蟹的極致鮮美。在台灣想要品嚐道地又安心的韓式生醃醬蝦醬蟹，【可汗大叔】絕對是饕客們的首選。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店以其對食材的嚴格把關、獨家的熟成技術和極致的桌邊服務，在美食圈迅速竄紅，成為生醃海鮮愛好者的朝聖之地。尤其生醃料理本身就是不好搞的食物，但【可汗大叔】台北吉林路的老店，不僅挺過了疫情、食安風暴，至今仍是饕客及美食探訪者的口袋名單之選。不得不說，能在大台北靠這罕見的料理生存如此久，可見【可汗大叔】的料理為其品牌奠定的絕佳的信心及好口碑。 坐落於台北中山區吉林路的【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，因其道地的韓式生醃醬蝦、醬蟹美味，以及首創海鮮火鍋融合韓式料理概念，迅速成為饕客與網美的打卡首選。自創品牌以來，以嚴選活體螃蟹、葡萄甜蝦、不使用冷凍食材與獨家「六道熟成殺菌技術」為核心，打造安心又極致的海鮮生食體驗 門口張貼滿滿的十大精選料理，每一道看起來鮮味+創意十足~感覺可以吃到很多不一般的私房料理 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 吉林路美食 中山區美食電話：02-2563-8629地址：台北市中山區吉林路253號交通：捷運-中山國小站，步行約五分鐘時間：週一到週日 17:30 ~ 24:00 每日限量才十份的《海鮮盲盒》這也太華麗高貴的太可愛！想到光是要打開盲盒那一剎會出現什麼的驚喜感，就夠讓人興奮與期待，還有日本直送的鮭魚卵，晶透爆滿就覺得滿嘴海味～ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，可是有台灣第一生醃教父的美名，除了不少日本直送海鮮、韓式生醃的美味私廚料理，還有各式的酒類，從啤酒、日本酒、韓式燒酒、威士忌、無酒精飲料到特製的風味飲料，實足是個歡樂聚餐的好地方。((警語：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒)) 非常醒目的菜單，有照片就很好懂，道道海鮮真的令人垂涎三尺，身為海鮮控會失心瘋耶！有痛風的～～～也可能會發瘋耶！ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 所賣的品項非常多，從火鍋、到主餐特食、韓式的、日式的，創意的，都可以大膽嘗試，就算名字真的很怪，點來嘗試還驚訝連連，也能感受到店家用心在挖掘各地美食的用心。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 店內用餐環境，桌數不多，所以最好提早預約訂位 這感覺竟讓我聯想到-唐太宗-哈哈哈，因為當時的唐太宗就有-天可汗-之稱，這個稱號不僅僅是一個頭銜，更代表著一種政治秩序和文化影響力。 象徵著唐朝在當時的亞洲地區具有的強大勢力和影響力，默默感覺到整間的打造出那種天下感的霸氣。 店內充滿了【可汗大叔】海鮮大師的視覺，據說商標識別是，老闆的模樣，跟韓國知名影星-馬東石-還真有幾分神似， 不一會兒，今晚最想吃的料理上桌，滿滿的都是經典招牌，真的都不想錯過（來都來了～）而且真的很想把【可汗大叔】的特殊美味介紹分享給大家 《火鍋套餐》選了鴛鴦鍋，會附上菜盤，菜菜量相當多唷！ 麻辣鴨血豆腐鍋 (成都) VS 皮蛋香菜鍋，非常讓人瞠目結舌的湯頭，這也太另類了吧，麻辣湯頭還是特別到成都將成都麻辣的味道帶回來 裏頭有滿滿鴨血及豆腐，辣味真的夠帶勁，成都麻辣鍋不只是「辣」這麼簡單，入口第一感受是辣，辣得直接、辣得過癮；隨之而來是麻，麻得細緻、又有層次，然後從舌尖漫到嘴角，喝多了嘴唇的豔紅四色頓時讓人變成最佳紅艷女主角，口紅都不用擦了，太喜歡吃這般的辣了~ 鴨血要特別說明一下，這鴨血是多年老師傅經手，氣孔少吃起來特別嫩彈， 原本潔白柔嫩的豆腐，一入滾燙紅油湯底，立刻吸附滿滿香辣精華，瞬間沾染上了成都麻辣的靈魂，表面泛起誘人的紅潤，內裡仍保留那股豆香與嫩滑。一口咬下，外層先是滲著花椒油與辣椒香的湯汁，好吃~ 最讓人瞳孔地震的可能就是這鍋-皮蛋香菜湯頭-，這真的太酷也太少見了，湯頭喝起來很清，若真的不喜歡香菜，是可以事先撈起來或直接說不要添加，本想說湯頭會有很重的香菜味，但其實還好耶，喝下第一口是清爽中帶醇厚，香菜提味但不搶味，反而讓湯底有一種乾淨又跳躍的層次，皮蛋~~基本上我們就直接吃掉了，我比較難硬著頭把皮蛋搗碎~ 火鍋搭配的-安格斯牛小排-相當大盤唷！ 剛切好的安格斯牛小排就像是雪花交織的藝術品。每一片牛小排色澤鮮紅、油花分佈均勻細緻，厚薄恰到好處的切片，那柔嫩的肉質與交錯的脂肪層條理分明，讓人光是看到就食指大動~安格斯牛來自蘇格蘭的「安格斯品種牛」以肉質細緻、油花均勻、風味濃郁而聞名全球。而「牛小排」指的是胸腹交界處的肋骨肉，這個部位結合了適中的油脂與柔嫩的肌理纖維，最能展現令人難忘的牛肉口感。 將安格斯牛小排片輕輕涮入沸騰的鍋中，只需兩三秒，油花瞬間在熱湯中融化，原本鮮紅的肉色漸轉為柔嫩的淡粉，邊緣微微捲起，好吃的安格斯牛小排入口即能感受到柔嫩帶有彈性的肉質，咀嚼時脂香滲出、伴隨著濃郁肉汁，吃起來一點也不膩口，反而脂肪與肉纖維交織出那細緻且滑順的口感，吃起來既有豐富的層次又保有原肉的香甜。 今日的重頭戲，也是非常期待想嚐試的餐點《生醃螃蟹》 這用醬油及許多調味下去生醃的螃蟹料理看那滿滿滿的蟹黃蟹膏，好誘人~這真的要有新鮮品質的保障才能這樣料理，對店家真的要有絕佳的信心。不過【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 對自己的生醃料理也是非常有自信的，畢竟開了這樣多年，仍然屹立不搖，定期送檢或是抽查也都過關，讓人對食安的安心度大增。 《生醃醬油蟹》搭配了魚子醬、鮭魚卵、韓國香油、白飯，等等加上海苔，就會創意變成海苔包捲~超讚 魚子醬，好高級的食材啊！魚子醬是由鱘魚（Sturgeon）卵製成的高級食材，被譽為世界三大珍饈之一（與鵝肝、松露並列）。 單單吃一口，海的香氣與奢華的鹹香交織，wow 頓時有種變身上流人士的感覺，魚子醬吃起來帶有點柔和的鹹味，散發出淡淡的堅果香與奶油氣息，集體爆裂後，釋放出獨特的鮮味與海洋礦物質的餘韻 超喜歡的-鮭魚卵-竟成了配角，一顆顆閃耀著橘紅色光澤，晶瑩剔透、圓潤飽滿， 放入口中，最迷人的是那一瞬間的「啵 啵 啵」—外層薄膜輕輕破裂，鹹鮮的海味隨之綻放，帶著微微的油脂與來自深海的清香，滑順地在舌尖流轉。這股海的精華，不腥不膩，反而清爽鮮甜，搭配白飯、海苔、甚至生魚片都能提味加分。 桌邊服務開始，生鮮醬蟹的蟹膏、蟹黃 就這樣霸氣的擠出來~ 經過充分的攪拌後，那秀色可餐的樣子令人吞了好多口水，生醃醬蟹（韓文：게장 / Ganjang Gejang），被譽為是「白飯小偷」真的一點也不假，這樣整盤飯我都能吃完。 桌邊服務很貼心的拿起韓是海苔，放上了拌飯，加上了鮭魚卵、魚子醬及韓式香油 一個韓式生醃蟹的飯捲就完成了，天啊!! 這一口入嘴那幸福感真的炸棚，新鮮~濃郁~絕佳的鮮香大海氣息湧上來，愛上了~真的愛上了~那醬汁滲入蟹黃後的鹹香感，與蟹本身的鮮甜結合，堪稱神級搭配 另一種奢華小點心的吃法，就是把生蟹肉挖出，直接拌上魚子醬及鮭魚卵，這也是非常高等級的吃法， 《葡萄甜蝦*6支》葡萄甜蝦可以說是種相當高貴的蝦種，以甜度高、口感細緻而聞名，名字源於其肉質的甜美度有如葡萄般自然回甘，由於葡萄蝦必須生活在深海低溫中，肉質相對緊緻、鮮甜，也因此對其鮮度的要求也特別高，【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 的葡萄甜蝦是可以生吃的，而且還內藏玄機~~ 將～將～將～將～滿滿的蝦膏！這就是新鮮的葡萄甜蝦真正隱藏版寶藏，特別濃稠、香醇的蝦膏，一入口就包覆整個舌面，帶點微微黏性，有如海膽與蟹黃之間的質地。 除了直接吃，吸滿那濃郁海味的蝦膏外，還有個另類吃法，就是將蝦頭膏，放進淡清醬油裡面， 再把整隻鮮味十足的葡萄甜蝦，浸置下去，有點像二次生醃的概念，讓葡萄甜蝦更加提味，經過極致沉浸後，可以感受到那生食級的葡萄甜蝦有種「深海精華」的甘鹹香，一點也不腥，而且還帶有蝦膏的脂香與自然的鮮甜。 《生醃鮭魚麵》太奢華～太奢華的「麵」了，這如果是義大利麵的話肯定被吃爆～ 將鮭魚切成麵條狀，利用生醃的方式及精心的調醬，能這樣把貴翻天的鮭魚當麵吃，我想非【可汗大叔】莫屬，冰涼而柔彈的鮭魚條在口中滑過，濃郁鮮甜，帶著些許黏潤感，有點像吃「冷沾麵＋海味」的完美融合。醃製醬汁滲入魚肉，帶來微鹹微甜、清爽不膩的風味，鮭魚特有的脂香會隨著咀嚼慢慢融化，越吃越順口，就像吃一碗「會化開的生魚細麵」 《臭臭布丁》還搞不太清楚這道菜時，原來就是鴨血大腸臭豆腐，取名也太可愛，還以為是臭臭的甜點，這道鴨血大腸臭豆腐也是大有來頭，老闆特別把上海的味道帶進來，不僅僅是常吃到的麻辣口味，還帶有點中藥香的感覺，但吃起來真的辣味十足，足以稱得上是場濃烈、溫潤又帶層次的味覺盛宴，簡單來說就是擁有「臭中帶香、辣中有魂」的獨特魅力。好吃到連醬汁我們都打包了～ 這好吃的鴨血，幾乎什麼氣孔、質地剛咬下去有緊實，然後彈一下化開，裏頭很柔軟，又有Q彈的厚度。搭上這有上海魅力的麻辣香氣，每咬一下都噴發出辛香的花椒辣油香，讓人欲罷不能！ 這臭豆腐真的很厲害，連店家都擔心如果老師傅失傳了怎麼辦，～激推～入口後真的有臭，那發酵過的味道，濃烈炸出，好厲害～ 超搭麻辣味的大腸，經過精細處理的大腸，沒有腥味，保留了彈性與膠質感，入口後咬起來帶點韌性，但越嚼越香，邊咬還能感受到麻辣香在齒間溢出。軟Ｑ度適中，不會咬不爛～非常剛好的熟度，相信腸子的本身也是有水準的。 《蟹黃蝦滑瀑布丼飯》這道也是【可汗大叔】熱門的餐點之一。加入了蟹黃及鮭魚卵半熟蛋～這介於蛋包飯及親子丼飯間，好奢侈的感覺 這道餐點可以說是視覺與味覺的雙重暴擊，二話不說有如瀑布般的一湧而下～ 滑蛋飯就完成了～～～喔不！這可是更鮮味十足的蟹黃蝦滑丼飯～ 濃郁的滑蛋融合了蟹黃與鮭魚卵，鹹香鮮味層層堆疊，如海洋精華灌頂，豪華鋪滿在熱騰騰的白飯上。每一口都像在吃海味版的親子丼，但香氣與濃稠度更勝一籌，口感更為厚實圓潤。 這才吃了一半的特色私房料理及生醃料理，咱們才要開始煮火鍋食材～ 滿滿的海鮮特盛～看到眼睛都不知要先看那一個，龍蝦、天使紅蝦、生食級干貝、生食及生蠔、鱸魚、透抽、蛤蜊，該有的海鮮一樣也不少～這龍蝦更是讓人覺得『有時吃～不用省！真的要好好犒賞辛勞的自己』 生食級大牡蠣－上面還放讓了魚子醬及鮭魚卵～這檸檬一擠下去！鮮味提好提滿，這牡蠣真的是肥美又飽滿，這大到有點讓我無法一口入嘴，但即便是一咬下去，那冰涼鮮甜、海味十足的牡蠣在口中爆開，加上魚子醬的鹹香，後面鮭魚卵再來個鮮味連環爆，這味蕾上的極致濃郁感實在太銷魂～ 外觀看起來就非常新鮮的透抽，放入火鍋中，不用煮太久，口感彈牙Q嫩，咬下去帶著一股淡淡的海洋鮮甜，沒有任何腥味，只有純粹的新鮮滋味。 大大塊的鱸魚，在鮮湯中燙一趟煮一煮，吃起來肉質細緻，咬下去幾乎是「用舌頭就能化開」的柔軟，但又不會散爛。新鮮的魚本身帶有淡雅的鮮甜味，沒有土味 來煮龍蝦跟天使紅蝦了～每每都為了喝好喝的湯頭，海鮮會刻意放在最後，雖然海鮮最好趁鮮吃最好，而且會增加湯頭的鮮甜味，但有時海鮮一入湯，那湯頭的膏普林跟熱量也是很可觀的，為了美味與健康兼顧，大量的海鮮還是放到最後～ 有滿滿蝦膏的龍蝦，已經剖半清潔的很乾淨～生的龍蝦肉～閃耀著半透的閃亮感～ 豪邁的下鍋，頓時～愛心呈現了ˊ！這也算是吃美食中的視覺饗宴及滿滿大確幸的感覺嗎 馬上就煮熟的龍蝦~快快撈起~可別煮老了這新鮮的龍蝦肉~ 龍蝦肉緊實彈牙、Q彈中帶脆，咬下去時有種輕微反彈的感覺，肉質厚實不會散散的，鮮甜味從纖維中釋放，尤其是帶有點蝦膏的香氣，幸福滋味此時再次綻放 滿桌的美味料理，怎麼能少了清涼酒精的搭配呢？每一款都想喝～那就當個大人～不做選擇～通通來吧！韓是生醃搭上炸燒啤，還真的很對味 (( 警語：未滿18歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 除了喝了Kirin 生啤、韓國真露(原味)、韓國卡司cass啤酒，以及韓式炸啤，還有【可汗大叔】超人氣的《招牌紫蘇酸梅飲》。冰涼的紫蘇酸梅飲，一喝就讓人瞬間清醒。不帶甜味，只有紫蘇的淡雅草本香氣+烏梅的自然酸韻在舌尖交織，冰涼滑入喉間，香氣會滯留在喉間~很清爽的味道，因為喝起來不甜，所以反口渴，又能退去了火鍋的燥熱感，這是帶著一股乾淨純粹的天然味道，微酸回甘，喚醒沉重味蕾的同時也讓心情跟著清爽起來。 吃過【可汗大叔】真會感到若想吃生醃醬蝦醬蟹不用飛到韓國了，畢竟生醃醬蟹的由來是來自韓國，也是韓國非常具有代表性的傳統料理之一，韓文稱為 게장（Gejang），根據醬料不同可分為：간장게장（醬油醃蟹）：用醬油、蒜頭、洋蔥、青陽辣椒等醃製，味道甘鹹鮮美；양념게장（辣醬蟹）：加入韓式辣醬、糖、蒜、芝麻等調味，味道偏辣甜。 【可汗大叔】的生醃醬蟹就是醬油醃蟹，在韓國傳統上也多用活花蟹（꽃게） 醃製，能保留肉質的甜嫩和鮮味，所也也被稱為「白飯小偷」。但不管是什麼口味~新鮮~才是標榜的美味~ 生醃料理本身就是不容易處理的餐飲項目，尤其又是在蝦蟹上，這種總讓人覺得可能會藏有細菌的海鮮料理，若不處理得當，根本就是拿食安開玩笑，不過【可汗大叔】有個很令人敬佩的地方，它們這樣說：1. 如果我們跟別人一樣，用的是冷凍螃蟹，那價格就可以便宜一半以上 2. 如果我們跟別人一樣，不幫螃蟹清理內臟，做六道滅菌熟成技術，讓醬蟹做到完全沒有腥味，那我們的價格就可以再更便宜 3. 如果我們可以像別人一樣，不幫客人桌邊服務，沒吃過的人就自己想辦法拿起來啃，那我們就可以再更便宜點；便宜不好吃有腥味的店很多，但我們堅持品質堅持只做最好的，因此，【可汗大叔】開店將近二十年，一直走的都不是cp值、高性價比，而是只嚴選最好的食材，給客人最鮮美的品質。還ˇ有~還有，八月有好康活動，絕對不要錯過啦！ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 吉林路美食 中山區美食電話：02-2563-8629地址：台北市中山區吉林路253號交通：捷運-中山國小站，步行約五分鐘時間：週一到週日 17:30 | 24:00ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090074164090ＩＧ：https://www.instagram.com/seafood_uncle/網站：https://seafooduncle8629.com.tw/?post_type=post 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

限量橫膈膜丼飯-三峽美食燒肉丼飯【肉享家 Niku Bliss】肉享日免費加量不加價，店內小菜、飲料無限喝│北大特區美食

探店三峽美食，推薦一間超可愛又美味，可說是北大特區美食之一的燒肉丼飯店【肉享家 Niku Bliss】帶點日式+文青有故事的丼飯小館，除了被這清新又明亮可愛的外觀所吸引，更是被各款燒肉及烏龍麵給打中味蕾，店內除了小菜及飲料無限供應，還有每月第二周星期二，點「牛胸腹燒肉丼」「火烤豬五花燒肉丼」「舒肥雞腿燒肉丼」三款基本款，即免費升級肉增量的霸《肉享日》，愛吃肉肉的可千萬別錯過！ 【肉享家 Niku Bliss】有被稱為－三峽在地平價肉食天堂－鄰近台北大學側門，是很多學生及在地人很喜歡造訪的丼飯店，提供有燒肉丼、各款肉丼飯、烏龍麵 共約 18 種選擇，價格超親民，從 130 元起跳、最高也在 380 元左右，特別有我最愛的『牛橫膈膜丼』還可加價升級超澎湃「肉量增量版」滿足肉控（每月第二個週二可無料增肉唷）另外，白飯可免費增加 50%，讓每一碗丼飯份量非常給力，男生也可以吃很飽 這間有著以腮幫子胖胖公仔為識別的【肉享家 Niku Bliss】真的超可愛，有點像日本街邊店，那種招牌都做的很誇張的丼飯店，網路稍微查一下發現，Niku是日文"肉"的羅馬拼音，意思就是"肉"，『Niku Bliss』有種極度快樂吃肉的含意，希望來此用餐的客人，都能大口吃肉，非常享受的意思~ 【肉享家 Niku Bliss】的商標可是非常用心的構圖，讓吃頓餐都能感受到店家的熱情，繽紛的色彩及彩繪，也讓心情跟著被逗樂了，這兩位主角《加肉人v.s肉溢男》の對決道場 – 嘴中有肉、世界大同，哈哈～這間店就是這兩位的決道場~也是每位消費者吃肉的殺場 整間店非常的明亮，木質色調，加上繽紛的鮮豔橘色，讓人就很有精神，牆上的畫作更是可愛極了~充滿活潑氛圍的一間店 店內還有隨時可以方便洗手的洗手台，及自助回收區， 點餐也是自助式掃QRcode點餐，現在愈來愈多餐廳都使用這樣的模式，雖然有利有弊，很多長輩甚至很苦惱，但時代在變，若真的不會其實還是可以請服務員幫忙的~ 非常詳細的菜單，套餐是主餐+上去的價錢，有很多種的搭配，初次來要消化一下，依照自己的食量及喜愛來點餐，不懂就問服務生，還有隱藏版套餐耶！ 阿哈哈哈哈哈～加入好友還有送可愛貼紙，原來《加肉人v.s肉溢男》他們還有個大家族啊！真的挺可愛的～喜歡的可以來蒐集～ 自助式的飲料吧檯及餐具區，正好是最喜歡的兩種飲料，無糖綠跟檸檬水，很適合吃正餐時搭配的飲料，而且冰冰的很清爽 【肉享家 Niku Bliss】有小菜無限取，這次有豆芽菜及生高麗菜，配炸豬排很搭，還有很辣的辣油～搭烏龍麵很推薦唷！ 到處都可以看到【肉享家 Niku Bliss】的形象識別，甚至覺得這《肉》字裡內含了像是日本神社又或是橫膈膜骨頭的感覺，是不是自己想的太抽象了～ 餐點很快就上桌了～其實坐在一樓隱約都可以看到廚房烈焰式的處理燒肉，但油煙味卻不會很重唷～ 點了雙人套餐＋炙燒松坂加肉版～wow 好香~~~~而且加肉版的肉份量真的有多～ 雙人套餐內容：火烤限量橫膈膜牛丼飯+激辛辣味噌豚骨烏龍湯麵+歐蘿拉炸豬排+胡麻時蔬，再來點免費的飲料及小菜及醬料，看起來就好豐盛 橫膈膜牛看起來就十分的嫩，一開始很好奇一旁怎麼有一杯飲料，好濃醇的白色~ 是附贈的熱湯~~而且很好喝耶！ 這是一碗相當濃郁的雞白湯，這是一碗溫柔卻有力道的暖湯，喝起來濃郁卻不厚重，帶著雞肉熬煮出的天然鮮甜，尾韻不油不膩，而是清爽中帶著甘甜，喝幾口就能感受到那種「療癒系」的溫暖。很想續湯～～～ 《激辛辣味噌豚骨烏龍湯麵》賣像就非常日是的一碗豚骨烏龍麵，光名字就讓人覺得熱血沸騰。 湯頭是以白雞湯底為基礎，加入特製辣味噌醬，乳白中帶點紅潤，加上炙燒肉的焦香以及尚未拌開的辛辣醬， 這兩種不一樣的辣椒，可想而知等等拌開後在口中辛辣的刺激感，肯定很過癮 碗面上放著 炙燒過的叉燒肉，帶點焦香，油脂微微滲進湯裡，吃起來軟嫩，香氣十足，炙燒後讓風味更有層次。 使用的是 Q彈有勁的讚岐烏龍麵，吸飽了湯汁後，每一口都帶著濃厚的香氣與微微辣勁。 配角 海帶芽的清爽、蔥花的辛香，恰好平衡了濃厚與辛辣，讓人一口接一口停不下來。 辣味在口腔裡層層堆疊，先是溫潤的甘甜，接著刺激的辣感慢慢散開。濃郁卻不死鹹， 《火烤限量橫膈膜牛丼飯》我最愛的橫膈膜～～其實一看到【肉享家 Niku Bliss】有出限量版的橫膈膜燒肉丼飯，就決定了我的首選 這碗《火烤限量橫膈膜牛丼飯》一上桌就讓人眼睛一亮。主角是帶著迷人粉色、約七分熟的 橫膈膜牛肉，上頭的清脆高麗菜則是加了清爽的一筆，讓這碗丼飯不會都僅有肉的油膩感，也有清爽的平衡感。 火烤後的橫膈膜外層微微焦香，裡頭依然保有肉汁，咬下去時鮮嫩多汁，還帶著一點嚼勁，香氣十足。軟嫩極了～ 底下的白飯吸飽了 特調日式醬汁，鹹香中帶點甘甜，與牛肉的油香完美交融，每一口飯都讓人忍不住多扒幾口， 《歐蘿拉炸豬排》為什麼叫歐蘿拉呢? 其實我也不知道~在想是不是想去的夢幻的名字 或是某種語言的歐蘿拉跟美食有種關聯性，不論取名叫什麼炸豬排，就感覺這炸豬排很不一般，這外層裹著很細緻的日式麵包粉，經油炸後呈現出一種金黃帶微光澤的酥脆外衣，另外整塊豬排，肉與炸麵衣緊密貼合，展現出職人等級的炸物功力 炸豬排搭配生高麗菜肯定是標配，高麗菜不夠還可以無限自取 一旁還有搭配自製的塔塔醬，不是一般的炸物燒肉醬。 這炸豬排可厲害了~入口那外皮酥香、卻不帶厚重油感，咬開後，厚切的豬排肉慢慢釋放出熱氣與肉汁。肉質帶有彈性，咀嚼起來扎實卻不乾柴，反而愈嚼愈香，肉香和炸衣的香氣在口中交疊，形成一種外脆內嫩、香而不膩的完美平衡。 搭配上 塔塔醬，那濃郁卻帶有酸甜感的醬汁，讓整體的味覺層次更加豐富。塔塔醬的綿滑口感，和炸豬排的酥脆外皮形成強烈對比，不僅解膩，還帶來微微清爽的酸香。 生高麗菜絲這標配的靈魂配角。爽脆細緻的菜絲，在口中咔嚓作響，帶著自然的清甜，讓人能在大口吃肉的同時感到清新平衡。每一口炸豬排搭配些許高麗菜，都是油香與清爽的交替，吃到最後依然覺得舒適、不膩口。 《炙燒松坂加肉版》好霸氣的火烤松阪豬啊！一上桌，就散發出濃郁的炭烤香氣。松阪豬切得厚實，帶著迷人的焦香與油脂光澤，增肉的松坂豬肉丼飯，完全看不到飯在那了～ 每一片邊緣都烤出微微焦，咬下去時外層微脆、內裡Q彈多汁，口感豐富而不油膩。說實在不知怎麼的【肉享家 Niku Bliss】的松阪豬吃起來特別的軟嫩，不像有些松坂烤的有的韌性，咀嚼較久，最好吃的口感還是有彈性的口感 搭配店家自製的辣椒醬，真的夠辣～火烤後再加辣，整個燒肉味被提升了～ 《胡麻時蔬》切的好整齊的菠菜，淋上相當夠份量的胡麻醬，這波菜應該只有川燙在冰鎮過，不沾到胡麻醬的話，基本上沒什麼味道，口感也很軟 拌上胡麻醬，就真的好吃，胡麻醬的細緻綿滑裹在每一片菠菜葉上，讓每一口都帶著 清爽與醇厚交織的層次。有時還能咀嚼到胡麻粒的微微顆粒感，增添了自然的香脆感。整體吃起來 既清爽解膩，又帶點醇厚的堅果香，是一道既能單吃、也能搭配主食的清爽小菜，簡單卻耐人回味。 每一碗小菜下方都有印上完食感謝的文字，當然無限吃的小菜，也希望大家不要浪費唷！吃到最後就能看到彩蛋～肉溢男 感謝中~每一道小菜我們也很乖的吃光光～～～即便是無限吃，大家也要珍惜食物 來到【肉享家 Niku Bliss】不只是享受一碗碗誠意滿滿的燒肉丼飯，更能品嚐到多樣化的美味選擇，像是充滿日式風情的烏龍麵，每一口都能感受到職人用心。最貼心的是，還有「增量不加價」的超值優惠，讓人大快朵頤也不用擔心荷包失血。 店內更有充滿趣味的《加肉人v.s肉溢男》公仔，為美味增添一點輕鬆感與話題性。無論是學生聚餐、朋友小聚，或是自己想好好犒賞一餐，【肉享家 Niku Bliss】─加肉人v.s肉溢男の對決道場 – 嘴中有肉、世界大同，絕對也是北大商圈與三峽必吃人氣美食的戰場！ 【肉享家 Niku Bliss】三峽燒肉丼飯 三峽美食推薦電話： 02 2672 1003地址：新北市三峽區國際一街39號時間：週一至週日 11:30 -14:00；17:00 - 20:30官網：https://www.instagram.com/p/DIf67pNM6bx/ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61575254153774ＩＧ：https://www.instagram.com/niku.bliss/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【台北占卜酒吧推薦】Bar Tarotis 塔羅酒吧  在占卜與微醺中，感受解憂後的釋懷與鬆馳！🍸🔮

瑞餚姐：貝大論碼師...我到底什麼時候才能交到男朋友啊？ 貝大小姐：我是論碼師不是算命師耶...這問題我無法回答！ 瑞餚姐：蛤？！那我該找誰算去... 貝大小姐：我帶你去去塔羅酒吧，喝酒抽搭羅牌問問吧！ 瑞餚姐：能喝酒還能抽搭羅牌？！你約了塔羅老師在那邊碰面？ 貝大小姐：不用約，每天都有塔羅老師駐店喔！你好好抽牌，我好好喝酒... 台北占卜酒吧推薦 │ Bar Tarotis 塔羅酒吧 人在中活中 每天要面對各式各樣的人事物 總是難免有卡關或不得其門而入的時候 這時你會用什麼方式解決(答)呢？ 通常遇到小困擾時貝大小姐可能會約朋友 一起喝杯小酒、聊聊天、解解悶、放鬆一下 遇到難解的問題時 偶爾會想藉助身心靈的方式 或者抽抽塔羅、抽牌卡、算算命...來協助自己解憂！ 現在貝大小姐會選擇約朋友一起到Bar Tarotis 塔羅酒吧 不但可以喝酒 還可以抽塔羅問事 喝酒解憂一舉兩得！ Bar Tarotis │ 在哪裡 位於長安西路上的Bar Tarotis 塔羅酒吧 介於太原路與承德路之間 臨近台北車站及中山站 出捷運站後步行約6~10分鐘即可到達 搭乘公車可以在「台北車站（承德）」或長安西路上的「後車站」下車 因為來Bar Tarotis 免不了要喝酒 所以貝大小姐不建議大家開車來 就不提供停車資訊了 還是搭乘大眾交通工具吧 喝得太晚就叫車回家吧！ Bar Tarotis │ 用餐環境 Bar Tarotis 塔羅酒吧有著酒吧的氛圍 卻有帶著神秘氛圍 吧檯正中央有著大幅的星座圖 吧檯座位區的下方 有著一大幅貫穿整個吧檯的彩繪 是羅塔牌上的元素組合 色彩鮮豔卻又像似在傳遞著一些訊息！ Bar Tarotis │ 特色 到Bar Tarotise一入座 服務人員就會將裝著LED燈的酒瓶擺到桌上 接著送上來的開水也是造型漂亮的潘瓶裝著 這樣的浪漫與儀式感超適合情侶約會或閨密談心！ 到了晚上9:00還有清理及淨化磁場的儀式 包含了店內及每位客人身上的磁場 同時還可以趁著清理磁場的同時在心裡許願 會得到祝福與加持喔！ Bar Tarotis │ 酒單與菜單 Bar Tarotis是塔羅酒吧 所以來到這裡當然是有事問事沒事喝酒囉！ 這裡不但有各式的日本酒、啤酒與洋酒 還有特色的塔羅調酒 及問事後塔羅老師會為你特別調製的占卜調酒！ 除了酒當然還有各種主食、佐酒小食及甜點 可以在喝酒時搭配一些下酒菜或吃些主食墊墊胃！ Bar Tarotis │ 必點 貝大小姐的好友想來這裡問問事 我呢就只要在一旁喝杯調酒 再來點主食讓自己不會太容易喝醉！ 占卜調酒 好友因為要問事點了一杯占卜調酒 占卜時問事者飲到吧檯前 將想詢問的問題告知塔羅老師 在塔羅老師的引導下 將問題剖析地更清楚 然後依照塔羅老師的指示抽取指定張數的牌卡 讓塔羅老師一一解答 在解答後塔羅老師還會透過一些儀式 為問事的人做能量的調整與補強 然後給予一些能夠提升能量的礦石即身加持 整個過程像是施了魔法一般 神聖且帶著一些神奇的魔力 占卜後 塔羅老師會做一杯專屬於問事者的調酒 從抽牌卡到儀式到調酒 一路得到滿滿的正能量！ 太陽 這杯名為太陽的調酒是塔羅老師為朋友調的酒 以威士忌為基底 搭配上橘汁及一片檸檬果乾 點燃這杯太陽 待熊熊烈火燃燒殆盡後 將這道太陽光在輕啜入喉的當下 在心裡灑下了一道道名為「自信」的陽光 讓心中頓時吸收了滿滿的信心！ 口感上有著烈酒的酒感以及橘皮上的陽光味！ 塔羅調酒 死神 名為死神的塔羅調酒 來自塔羅牌中的死神 別以為死神是張不吉利的牌 塔羅老師說它並非只是表面上看到悲觀 不單只能解讀為死亡，毀滅，結束... 它反而是是張積極的牌 這代表著在死神的面前一視同仁、人人平等 甚至象徵著生命中的重大轉變、重生與新的開始！ 以陳年特吉拉、辣椒與佛手柑的組合 加上了一片深紅嬌艷的玫瑰 是死神手上的玫瑰 酒感之外有著微微的辣和佛手柑的清甜和淡淡的檸檬香氣 加上了淺淺的玫瑰香 一口死神 在口中呈現出多元的口感！ 主食 皮蛋拌麵 皮蛋拌麵超適合不吃辣的朋友 皮蛋的香氣包覆在Q彈的麵條上 鹹淡適中 且越嚼越香！ 剝皮辣椒味噌拌麵 剝皮辣椒味噌伴麵一入口 味蕾首先被剝皮辣椒的辣沖擊著 加上了味噌微微的鹹香涮嘴 讓人忍不住一口接著一口！ 佐酒小食 滷豬耳朵 滷豬耳朵滷得人味之外 更保留了豬耳朵的Q彈與脆度 滷豬腱 滷豬鍵吃得到滷味的春氣 久滷的豬腱不但不乾柴 反倒是有著濕潤的口感 搭著盤上的小黃瓜 嚼出了清爽不膩的清新感！ 生活中你有遇到解不開的難題嗎？ 不論是感情、事業、工作或抉擇 記得走一趟Bar Tarotis 塔羅酒吧 讓你的問題迎刃而解 微醺的放鬆加上心中的大石放下 這一夜你會睡得甜美且安穩！ 店家資訊 Bar Tarotis 塔羅酒吧 電話：02 2550 0997 地址：103台北市大同區長安西路174號一樓 營業時間：星期日~四19:00–01:00．星期五~六19:00–02:00

台中中區．Phase Coffee Roaster｜老宅咖啡廳內的驚艷法式吐司！

- ⁡ ::: Phase Coffee Roasters 

- ⁡ ::: Phase Coffee Roasters ::: ■ 台中市中區中山路119號 ■ 11:00-20:00 ■ 不開放訂位，客滿用餐時間限制120分鐘 ■ 低消一杯飲料 / 人 ，不收取服務費 - ・拿鐵咖啡 $165 ・法式布丁吐司 $220 ⁡ 中區附近的Phase Coffee Roasters，應該無庸置疑是近期台中最熱門的早午餐咖啡廳了！ ⁡ 老宅的外觀，推開門，挑高、狹長的店面極具設計感，兩旁的牆面也掛滿咖啡豆，完全可以感受到店家的專業。非常親切的店員也很熱情地招呼，雖然人潮絡繹不絕，但我們大概僅等候了十分鐘便入座，實在很幸運。 ⁡ 坐在二樓的沙發區，寬敞舒適，走上樓，還有如月球般的天台，讓空間看來更為通透，更別說一樓的植栽等，實在是很舒服的空間。 ⁡ 和男友點了一冰一熱的拿鐵，有中焙和中深焙可選擇，店內菜單選項非常多，要不是我們才剛吃飽，一定會想再點些店家的招牌提拉米蘇來試試。另外如果是咖啡愛好者，這裡也有相當多種手沖與特調，絕對可以滿足喜愛所有風味的人。 ⁡ 拿鐵很滑順，可可香氣的尾韻突出，奶味也很濃郁，是杯完整度很高的拿鐵。 ⁡ 但最讓我們驚豔的是法式吐司，真的太好吃，吐司體相當柔軟，煎至兩面金黃、沾滿蛋液後依舊綿密，沾點蜂蜜、鮮奶油，實在太厲害，邊吃邊讚嘆，非常有水準，大推大家一定要點！ ⁡ 非常熱愛在不同縣市去各式風格咖啡廳的我們，也因為店家很多，總希望走訪新的店，不過這次來訪Phase Coffee，真的會希望再回訪嘗試不同品項，太喜歡了。 ⁡ - #QA食間 #QAfoodies #QA台中食間 #QA咖啡廳食間 #QA甜點食間 - #PhaeeCoffeeRoaster #中區美食 #台中中區 #台中中區美食 #相機食先 #台中景點 #台中探店 #台中美食地圖 #台中咖啡廳 #台中甜點 #台中美食 #台中下午茶 #中區咖啡廳 #老屋咖啡廳 #老宅咖啡廳 #中區甜點

Xiaomi 14 Ultra 開箱實測

#Xiaomi14Ultra 試了Xiaomi 14 Ultra 真的能體驗會什麼叫做 「被手機耽誤的照相機」 只能說小米這次和徠卡合作真的是太神啦 依我對照片這麼挑剔的個性 它可以拍到每張都無法取捨 就知道我有多愛~ 就連拍照時最難的室內拍攝&夜拍 Xiaomi 14 Ultra 都能搞定呢 在人像的表現上 輕鬆就可以拍出我想要的立體感 不管是光影的掌握 色彩的鮮豔&對比 都是直接原圖直出的規格 而且這還是我沒用上補光燈之類的 只能說小米這次攜手徠卡共同設計的光學鏡頭真的太強了 四顆鏡頭+六段焦段 真的是各種情境都難不到 難怪能誇口號稱”每一鏡，皆傳奇” 現在出門外拍工作都可以直接省下一堆攝影設備 另外我還特別喜歡Xiaomi 14 Ultra的仿皮革設計 不但質感upup 有徠卡相機的風味質感 還止滑x抗污x耐磨 當然智慧型手機該有的也一樣不少 如果對手機相機功能需求很高的話 它真的可以滿足我們那挑剔的心 __ 分類推薦⬇️ #憨娜吃吃貨 #憨娜好物推推 #憨娜拍攝日記 __ 🔺小米台灣 @xiaomi.taiwan 官網🌐 https://www.mi.com/tw/ 粉絲團✅ https://www.facebook.com/XiaomiTaiwan/ #Xiaomi14 #Xiaomi14Ultra #Xiaomi #mi #Android #Leica #LeicaCamera #徠卡 #小米 #小米手機 

2025 0505 穿越幻霧的會議：夢裡，那些未曾言說的清明：Delusion 幻覺

2025 0505 穿越幻霧的會議：夢裡，那些未曾言說的清明：Delusion 幻覺 ○ 夢 有點認識的您身穿著黑色套裝，臉色嚴肅地站在了台前。 您的雙眼，沒有修飾的眼神，帶著審視的眼光，直接看著我。 我感到些微的心慌，可表面裝作若無其事。 我，是這樣有點狼狽，神色有點輕鬆。 這個模樣不像是要被詢問的當事者，反倒像是與會者。 而明明，在踏進此房間之前，因睡過頭，匆忙趕路。 好不容易抵達後，身體可能因緊張吧，很想去廁所。 找了很久，好不容易找到了廁所，廁所裡有點陰暗，不知道是燈光太過晦暗，還是太久沒有清潔打掃，整個看起來像是牆面也是黑色的，可沒有聞到臭味，也沒感覺是噁心髒亂的。 左右張望，尋不到衛生紙，慌忙出門的我身上也沒有帶。 實在是也沒有其他的選擇。 於是，最終，心一橫，這身體的急事還是得趕快紓解。 完畢後，呼！覺身體輕鬆好多，感覺舒服。 這樣可專心面對接下來要面對的事情。 場景轉換到了會議的房間，這時發現，原本空蕩的座位上，此時都被坐滿了。 看起來像是在等待我的出現。 他們是誰？ 我腦海中閃過疑問，卻又自問自答的想，可能也是命中註定得遭此事，因此前來觀摩了解的吧。 我站在這空間的中間位置，等待著被詢問。 這時站在台前的人對我說，我不是孤單一個人，瞬間，我感受到父親的愛與關心是那樣濃烈，我沒看到他，但我感受到他就在現場，就在我左手邊的人群中，給予我支持。 台前的人接著說，我身上衣服的顏色挑選搭配得很好，很適合場合。 我穿著黑色的長褲，上衣是以黑色為底，白色橫條紋路的線衫。 不會過於暗淡，雖沒有鮮豔色彩，可不覺沉悶，不會讓他人感到烏鴉鴉的憂鬱，也不至於讓人覺得不舒服。 夢中，會議還在進行著，原先在台前的主管，身為主持人，卻突然消失，後來又出現了，原來她跑出去買菜了，且還拿出來給大家欣賞買到新鮮的東西。 我站了蠻長的時間，看著台前的人將資料翻來覆去看了許多次。 每每像是有疑問想提出，卻又沒說出口。 最後，台前的人說，她找不到問題可以詢問。 因所有資料非常完整，沒有瑕疵，沒有漏缺，甚至處理過程也一切都是遵循相關依據的。 夢醒了，請宇宙對於這個夢給予指引，抽到的塔羅牌卡是：【Delusion 幻覺】。 「Delusion 幻覺」有強烈的對應性，揭示了內在心靈的掙扎與逐漸釐清的過程。 ○ 夢境解析： § 會議 ~ 這是真相與正義的對峙場景。 夢裡，我睡過頭，有點遲到可還是有趕上，這在夢的解析中有可能是象徵我正在經歷某個現實或心靈層面的審視與釐清。 而會議就是我內心正在尋求真相，公平，以及自我辯護的空間。 這與我的現實情況聯結，可表示我正在面對與處理的事情。 § 找廁所 ~ 這是象徵釋放、排除與潔淨的意涵。 有可能是象徵著我正在釋放內在的壓力，焦慮，甚至羞恥與情緒負擔。 而即便情況不完美，例如沒有衛生紙的這件事情，可夢中的我還是選擇了釋放，這也許可以說是心理層面的「勇氣」，也是提醒著我，我是有能力清理情緒這些沉重包袱的，即使或者可能過程不是那麼完美與盡善盡美，但光是這份勇氣，就值得獲得讚許。 § 認識的人站在台前 ~ 現實生活中熟悉且有影響力的人，在夢中轉換成會議主席，這權威腳色的轉變，也代表我內在對權威者的評價方式改變了。 也許是因會不自覺的想像一些場景，所以在內在可能投射著權威者對你的審視與觀察。 而夢中的最後在台前的權威者說，她找不到可以質疑的地方。 這意涵著，現在的我，面對權威壓力時，我的內在正在重建自己的定位。 也表示自己的心思越來越有透徹的認知，無論外界與他人如何檢視我，我自己知道真相是什麼，事實又是如何。 § 爸爸的陪伴 ~ 這是支持與根源能量的顯現。 感受到父親的愛，感受到父親在旁陪伴著，這是根源支持、祖先力量或內在穩定性開始出現的象徵。 這是在安慰以及告訴我，即使這件事是獨自經歷的，可，內在的「父系能量」正在守護著我，陪伴著我。 § 服裝顏色被稱讚 ~ 這是展現恰當自我的象徵。 這很有可能象徵著目前在人際關係、職場形象中，已學會適度拿捏，呈現「不讓人反感但仍保有自我」的姿態。 ○ 與抽到的塔羅牌進行連結：【Delusion 幻覺】。 這張塔羅牌通常是指正處於真假難辨的過渡期，到底是海市蜃樓，還是真實的綠洲？ 這牌卡提醒著： 可能曾懷疑自己是否有錯，甚至誤以為自己要負責任；在過去某些情感或信念可能是建立在錯誤的基礎上；但現在，真相逐漸浮現，幻覺正在散去。 而整個夢境不也其實就是「從模糊混亂到清明自辯」的旅程。 從迷惘（遲到、找不到廁所）到釋放與澄清（紓解、辯解、獲得肯定），這一項項都在象徵我正在穿越「幻覺的迷霧」，逐漸看見真實。 ○ 宇宙的指引： 我現正穿越在一段「內在清明與自我正義重建」的過程。 也許外在世界有質疑，甚至自己常反覆地陷入自我否定中，但，真相與事實終將證明自己的清白與正直，且不需再為過去他人的行為去背負不應歸屬在自己身上的內疚，抱歉甚至是羞恥感。 【幻覺Delusion】這張塔羅牌，不是在說現在所做的一切與堅持的信念、執著是虛幻的，是不切實際，是自以為有幫助的努力。 現在，我要繼續做的，不是繼續自責，而是相信 ~ 相信真相。 相信是非曲直會清楚顯現。 相信自己堅持的正義、公道與清白，會被理解，被相信，並且給予我應有的評斷及無辜。 最後，相信老天及宇宙，最終，屬於自己的清明與安寧會很快來臨。 #DreamCatcher #Alyson #Tarot #幻覺 #Delusion 

奢華活海鮮鐵板燒，絕佳約會及聚餐餐廳－潼鐵板燒故宮店

松葉蟹法式長棍麵包、松露蘑菇濃湯、紅燒野生紅條石斑清蒸娃娃菜佐蒜苗、南非活鮑魚佐季節鮮蔬⋯⋯，一道道精緻新鮮的海鮮佳餚接連上桌，連在朋友圈中食量名列前茅的我，都不禁愣了一愣，而這些，不過是這場味覺饗宴的序幕，真正的重頭戲仍在後頭⋯⋯ 這天因要前往久違了的故宮參觀，在尋找週邊餐廳時，發現了這間潼鐵板燒故宮店，於是與攝影師好友約好一同前往，為我們同時各自圓滿完成手邊工作好好慶祝一番。 潼鐵板燒故宮店環境：時尚奢華，大器現代 潼鐵板燒故宮店內部裝潢時尚奢華。（攝影／陳宜彣） 潼鐵板燒故宮店距離故宮約 20 分鐘車程，輕推開門，迎賓玄關的木製和室門、狸貓與麒麟雕像令人彷彿置身日本。餐廳裝潢風格時尚奢華，金色鏤空壁飾後是塗上金漆的山壁，搭配黑色系的天花板與料理檯面，以及溫暖的淺色木地板，空間寬敞舒適。 潼鐵板燒故宮店菜色：海鮮前菜頂級鮮度令人驚豔 松葉蟹法式長棍麵包。（攝影／卓芳妤） 前菜是松葉蟹法式長棍麵包，主廚現煎的法國麵包香氣十足，松葉蟹肉僅以少許洋蔥增加鮮味、鹽及胡椒調味，搭配適量鮮奶油，蟹肉相當清甜。 松露香氣濃郁的松露蘑菇濃湯。（攝影／卓芳妤） 聽到今天供應的是「松露蘑菇濃湯」，朋友跟我都不禁表情一變，畢竟我的「痛恨菇類」在朋友圈中小有名氣，然而衝著撲面而來的松露香氣及濃湯特有的奶香，我深吸一口氣，皺著眉頭、膽戰心驚地品嚐了一口⋯⋯待回神過來，濃湯已然見底。討厭菇類彈嫩口感的我（金針菇例外），因湯裡的蘑菇已打得細碎，只餘濃郁香氣，竟然以迅雷不及掩耳的速度，清空湯盤。 紅燒野生紅條石斑清蒸娃娃菜佐蒜苗。（攝影／卓芳妤） 接著上桌的是紅燒野生紅條石斑清蒸娃娃菜佐蒜苗，紅條石斑肉質細緻又帶有膠質，紅燒洋蔥醬汁更帶出魚肉本身鮮甜，娃娃菜清爽甘甜，層次豐富。 清蒸南非活鮑魚。（攝影／卓芳妤） 南非活鮑魚佐季節鮮蔬。（攝影／卓芳妤） 南非活鮑魚佐季節鮮蔬則以清蒸方式處理，鮑魚厚實鮮美，無須任何調味即鮮味十足，搭配胡麻醬花椰菜、龍鬚菜、蘋果及筊白筍沙拉，怡人解膩。師傅建議試著搭配蜂蜜芥末醬享用鮑魚，原本有些懷疑的我，試了一口後恍然大悟，香甜又帶點嗆的蜂蜜芥末與鮑魚相得益彰，相較清蒸的鮮甜又是別樣好滋味！ 金箔魚子醬鮭魚卵佐香煎三鮮。（攝影／卓芳妤） 因為菜單上僅寫了「季節鮮魚」，我只好自己為這道海鮮前菜取名：「金箔魚子醬鮭魚卵香煎三鮮」，光看菜名就可略知其奢華美味非同小可。熱愛記錄美食的朋友與我．從主廚將煎牡蠣、花枝、北海道干貝、豌豆、雪白菇擺盤時就開始拍照，沒想到剛把手機、相機放下，主廚隨即將鮭魚卵豪氣地撒在干貝上，我們只好趕緊又拍一張，接著主廚又拿出魚子醬，就在我們以為告一段落時，主廚笑著告訴我們這還沒完，接著拿出金箔跟紫蘇花完成這道料理。 對於牡蠣類及其各路親戚向來敬謝不敏的我，想著剛剛都試過原本堅決不喝的蘑菇濃湯，乾煎牡蠣亦可一試，於是搭配鮭魚卵及魚子醬一同品嚐，不但毫無腥味且鮮甜可口。「師傅，您這花枝是生食級的對吧？」主廚聽了眼睛一亮，似乎對顧客懂得欣賞食材頗為開心，『對呀，這北海道干貝也是！』我心裡偷笑，那還用說，畢竟我的錢可是都花在生魚片跟壽司上了⋯⋯鮮度爆表的花枝與干貝，搭配香醇濃郁的魚子醬簡直絕妙，鮭魚卵則使得口感更加豐富有趣。 雞湯基底海鮮蒸蛋。（攝影／卓芳妤） 以雞湯為基底的海鮮蒸蛋相當特別，一般在日式料理或鐵板燒餐廳的海鮮蒸蛋較常以魚湯為基底，凸顯鹹香海味，但潼鐵板燒故宮店卻別出機杼，使用甘醇鮮美的雞湯，搭配新鮮蛤蜊，一邊品嚐，我的腦海裡一邊浮現了老套卻非常符合此情此景的成語：山珍海味。朋友與我很快就清空這碗小小的海鮮蒸蛋，原本還覺得有點意猶未盡，但看到接下來的食材，我馬上理解為何海鮮蒸蛋小小一碗了。 潼鐵板燒故宮店菜色：產地直送波士頓活龍蝦、PRIME 無骨牛小排、伊比利豬 一整盆的波士頓活龍蝦。（攝影／卓芳妤） 香氣四溢的乾煎龍蝦。（攝影／卓芳妤） 清甜彈嫩的清蒸龍蝦。（攝影／卓芳妤） 看著主廚端出的一大盆波士頓活龍蝦，我跟朋友不禁面面相覷，我們的胃真的容得下這麼多美食嗎？事實證明，天下無難事，只怕有心人，美食當前，減肥什麼的都是明天的事。 因為一人一隻大龍蝦，我們選了乾煎與清蒸兩種方式再彼此分享。清蒸龍蝦鮮度驚人，並未過多調味，蝦肉彈嫩，湯汁清甜，蝦膏鹹香。乾煎龍蝦則香氣四溢，搭配濃濃海味的龍蝦卵，新鮮得就像剛從海裡撈起來的一樣。 吃蝦最麻煩的就是剝蝦，但主廚已先處理過龍蝦，讓我們剝蝦時較為省力，此外餐廳也提供雙頭龍蝦叉，方便顧客剔肉，非常貼心周到。 肉質軟嫩的西班牙伊比利豬。（攝影／卓芳妤） 鮮甜柔嫩的美國 PRIME 無骨牛小排。（攝影／卓芳妤） 肉品表現亦相當出色，因朋友近來腸胃較差，請主廚將她點的西班牙伊比利豬煮熟點，原本以為可能會肉質過老，沒想到主廚控制火侯功力極佳，伊比利豬依然軟嫩美味，甚至帶著一絲絲的焦香之氣。我點的美國 PRIME 無骨牛小排則指定三分熟熟度，上桌時斜切面帶點粉嫩，入口雖無法即化，但油脂平均，肉質細緻柔嫩，搭配師傅推薦的山葵，更強化了牛小排本身的鮮甜，讓山葵直接衝上我心目中牛排調味料榜首，驚艷不已。 潼鐵板燒故宮店甜點：銅鑼燒水果拼盤、手工黑糖豆花 主廚現煎銅鑼燒。（攝影／卓芳妤） 銅鑼燒水果拼盤。（攝影／卓芳妤） 原本以為已經撐到等等無法走出大門，沒想到飯後還有甜點。主廚現煎紅豆銅鑼燒，空氣中都瀰漫著一股蛋奶香，搭配甘甜的紅豆餡著實美味，水果則有哈密瓜、草莓、櫻桃、藍莓等，也都香甜可口。 不意外地，甜點後還有甜點－微甜的手工黑糖豆花，為這頓盛宴畫下了休止符。（再不休止，我們的胃就要爆炸啦！） 潼鐵板燒故宮店飯後娛樂：KTV 唱歌 餐廳設有 KTV 系統供客人歡唱。（攝影／卓芳妤） 潼鐵板燒故宮店裝潢時尚現代、寬敞明亮，非常適合慶生、約會，現場更有 KTV 歡唱設備，朋友聚餐或商務包場都很適合，既能同時享受美食，又能順便唱歌同樂，一舉兩得。來的這天剛好是雨天，店內客人較少，我也唱了一首《演員》解解歌癮，可惜朋友較不愛唱歌，只好期待下回帶其他愛唱歌的朋友來聚餐歡唱了！ 潼鐵板燒故宮店地點：距故宮約 20 分鐘車程，推薦順遊故宮 餐廳環境乾淨明亮。（攝影／卓芳妤） 潼鐵板燒故宮店位於滿滿都是釣蝦場（聽主廚說，餐廳也是由釣蝦場改裝而成）、外雙溪旁的至善路三段，離故宮約 20 分鐘左右的車程，門口即是公車站「外雙溪橋站」。非常推薦來此品嚐美食後，順遊故宮，欣賞文物的同時還能散步消食。 店家資訊 餐廳名稱：潼鐵板燒故宮店 地址：台北市士林區至善路二段471-1號 電話：02-2543-1638 FB 粉絲專頁：潼鐵板燒故宮店 若您喜歡這篇文章，歡迎點選封面照片下方「+ 追蹤」，或加入 FB 粉絲團「故事行旅」、IG 「故事行旅」，定期收看更多深度旅遊資訊及美食餐廳推薦！

台北日式無菜單創新季節料理【山野-yamano-日本無菜單料理_至誠】米其林等級板前料理推薦

說到無菜單料理，每次的消費都像是一場未知卻滿是期待的冒險，而山野-yamano-的這場料理旅程，真的讓我從第一口到最後一刻都滿心感動，在味蕾上走了一遭日本的山海四季👇 這家由擁有深厚日料背景的山野敬太郎主廚掌舵的餐廳，憑藉對季節食材的敏銳掌握和創新演繹，讓每一道料理都充滿故事。主廚強調以食材本身的純粹滋味為核心，搭配巧妙的技法，呈現出層次豐富的料理之美，每月更換菜單，保證每次來訪都能品嚐到不同的驚喜🥇 山野-yamano-日本無菜單料理日式禪意與舒適空間 走進山野，映入眼簾的是簡約卻溫暖的長型空間。用餐區以木質吧台為主，方形的吧台座位讓每位客人都能清楚看到主廚的烹調過程，這種沉浸式的互動設計更添用餐的儀式感😁 山野-yamano-日本無菜單料理包廂、多人桌 柔和的燈光映照在原木的材質上，讓整個空間充滿日本特有的禪意氣息。這裡沒有多餘的擺設，讓我專注於食物和氛圍，感受那份「至誠」的用心💖 山野-yamano-日本無菜單料理3500元套餐八道料理 這次選擇了3500元的套餐，八道料理的菜單以當季食材為主軸，從前菜到甜點，每一口都讓我驚豔🙂 📌季節小菜 前菜是一道由龍蝦和大頭菜組成的小品，清爽的酸甜搭配龍蝦的鮮美，瞬間喚醒了味蕾。細緻的擺盤像一幅小小的藝術品☝️ 📌生魚片拼盤 接著登場的是生魚片拼盤，集合了比目魚、花枝、海膽、鮪魚和白甘👈 魚肉的鮮甜配上海膽的濃郁，細膩的刀工和嚴選的食材都令我讚歎不已🤩 📌蒸物 茶碗蒸更是一絕，主廚特別選用了鱈魚白子，蒸得滑嫩細膩😙 入口即化，帶著淡淡的海洋鮮味，讓這道看似簡單的料理充滿了層次感😀 📌時令燉煮料理 最特別的是那道鰻魚、鴨胸肉、安康魚、牛舌組成的拼盤👇 每一道食材的烹調方式都不盡相同，卻在盤中和諧地共舞。鰻魚炙燒後香氣濃郁，鴨胸肉柔嫩多汁，安康魚細膩鮮甜，牛舌則帶有微微的焦香與豐富的口感，令我一再回味🤤 📌燒物（海鮮料理） 一道以鰤魚和白蘿蔔為主角的創意料理也讓我印象深刻👌 鰤魚肉質鮮美，搭配白蘿蔔的清甜，上頭鋪了一層由白花椰菜製成的綿密泡沫，彷彿將雲朵的輕盈帶到盤中😊 📌主菜（特選肉料理） 壓軸的黑毛和牛，熟度掌握得剛剛好✔️ 每一片都油脂豐富，入口即化，讓我感受到頂級和牛的柔嫩和香氣，主廚特意挑選的配料更是畫龍點睛🥰 📌主食（釜飯、味噌湯） 而主食則是加入松葉蟹和地瓜的釜飯，搭配鮭魚卵的鹹鮮🤩 一口下去，地瓜的甘甜與松葉蟹的鮮美交織在一起，真的是讓我滿足得想舔幾碗，搭配日味濃厚的味噌湯時在享受🤩 📌季節甜點 最後的甜點柿子大福則為這場盛宴畫上了甜美的句點。外皮軟Q，內餡是清甜爽口的柿子，既不過甜也不膩口，給我一種自然的舒適感，讓這頓飯以幸福收尾👌 這次的用餐體驗，不僅是味蕾的滿足，更是心靈的享受。山野不僅僅是一家無菜單料理，更像是一座料理的藝術殿堂，每一道菜背後都蘊含了主廚對食材和技法的深刻理解，以及對食客的至誠心意，就連包飯糰的袋子都充滿日式文化氣息，可見得有多用心😌 如果你也跟我一樣熱愛日料，想體驗不一樣的四季美味，不妨預約一次山野的料理之旅，讓你的感官在這裡被重新定義⭕ 山野-yamano-日本無菜單料理詳細位置資訊 📌台北市中山區中山北路二段183巷3之2號1樓 📌電話 : 0225936646 📌營業時間 : 二、三、四17:30–22:00 五、六、日 : 11:30–14:00-17:30–22:00

韓國穿搭Ulzzang們的新寵兒大寫Ａ就是這個品牌！用少女心點綴簡約風，熱門色根本搶不到啊

ACEOUT是一個來自韓國的服飾潮牌，主打讓光臨過她們家的顧客穿著她們家的服飾每一天都要不同一點特別一些，所以ACEOUT的服飾設計多疑鮮豔的色彩為主。而最近韓國穿搭Ulzzang們的新寵兒是來自ACEOUT大寫A字母的趣味彩色衛衣啦！ ACEOUT的大寫A衛衣光是靠簡約的設計和好看的版型就吸引了一大班的韓國穿搭潮人的追捧，簡單的大字母A貼在衛衣的一角再加上搭配了鮮豔的色彩讓整體衛衣的感覺變得有些70年代的有趣復古風。 而ACEOUR的大寫A衛衣一共推出了4種高調色澤：黑色，芥末黃色，藍色和粉紅色供大家選擇！簡單街頭的款式加上4種顏色都是今年末最流行的色調，所以ACEOUT這款衛衣在短短的發售時間就已經是在一個缺貨的狀態了哦。 當然除了大寫Ａ的款式，其他也有很多可愛少女字體的款式也大受年輕韓妞學生們的喜愛！不管是帽夾還是立領衛衣，在顏色撞色搭配上都充滿了可愛巧思，活力女孩感十足呀～ 喜歡ACEOUT這款衛衣的女孩們先不用感到灰心，小編我剛剛就有到他們的官網看看發現ACEOUT又默默的restock了這款衛衣哦！所以想要把大寫A趣味衛衣收進自己衣櫥的女孩絕對不要錯過啦！ 資料來源： instagram.com

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