【台南美食推薦】台南不只有道地小吃，「味熟」用心經營歡迎光臨!!

台南美食之都的名號是無可取代的，各種道地的食物就已經很了不起了，近年來也有一些精緻的店家崛起，而且永遠能讓人感受到用心經營的溫暖!! 「味熟」是我透過朋友介紹知道的。 這次去台南，忍不住硬是把這個店家給擠進我的胃! 當時沒有訂位，很怕小店家沒位置坐，還好我們剛開店沒多久就去卡位成功!!! 定食餐前菜會送上店家自製芒果醬沙拉和毛豆，芒果醬沙拉太好吃了!!! 平常不愛生菜味的我，是整盤吃光光喔~ 另外還會有熱騰騰的味噌湯，裡面有大塊大塊的魚肉，真的是料多實在。 實在忍不住我們還加點了炸牡蠣，怎麼可以這麼幸福好吃!! 以前我喜歡炸牡蠣加塔塔醬，不過味熟是加蜂蜜芥末醬，也好很吃唷~ 登登登!!我的主餐來了! 好像是叫膽固醇丼，在網路上看到就很被吸引，因為有我愛的鮭魚、蝦蝦、干貝大集合! 原本是有海膽的，但當時缺貨所以改換成鮭魚，有點小可惜，一直很想試試海膽的味道但都沒有機會~ 底下是溫醋飯，我有選擇飯少，吃生魚片就是要配醋飯阿!!! 真的很好吃，每一口都帶著微笑吃光! 另外朋友點的是有鮭魚、比目魚、干貝。 據他所說也是很好吃喔~而且我還沒吃完他就已經清空，用行動證明了一切!!哈哈哈哈 不要看他小小一盤，其實是很有飽足感的，而且海鮮都超級新鮮，也可以從擺盤就看出店家的用心~就連玉子燒都很好吃!! 老闆人很親切，也會很真誠詢問是否有需要改善的地方~ 這裡真的給人一種家的感覺，要走的時候店員和老闆都會加上一句路上小心!! 特別窩心，特別喜歡。 ║店家資訊║ 味熟 地址：台南市海安路二段86巷13號 營業時間：11:30~14:00 / 17:30~20:00 ★他在一個小小巷子裡 小心不要錯過喔★ #台南美食 #台南 #美食之都 #日式料理 #丼飯 #生魚片 #味熟 IG搜尋debi_planet 黛比YOUTUBE頻道

中島 kitchen island 鮭魚四色飯

東區巷弄隱藏餐廳 [中島 kitchen island] 鮭魚四色飯 NT:150，上面薄薄四種料肉燥、鮭魚鬆、蛋鬆和四季豆，下面都是白飯，沒什麼特別的，但網路寫的很厲害。 餐廳總共五項餐點，每天只提供兩個項目。 店內裝潢很清新可愛，但位子只有十個，午餐時間需要等候。 Kitchen island 中島 地址：台北市忠孝東路三段276巷12號1樓 營業時間：1130~1900( 週六、日公休 #東區美食 #台北美食

台南晶英ROBIN’S推「熟成之秋」，牛排館鐵板燒連袂呈獻！

秋風徐徐，熾熱的夏天逐漸退散之際，台南晶英酒店ROBIN’S牛排館鐵板燒推出全新「熟成之秋」季節限定料理，主廚運用「乾式熟成」冰箱、精準控制肉品的溫度與濕度，進而提升食材濃郁風味；牛排館主打整隻3.5公斤、肥美厚實的「熟成鵝肉」，經過10天以上乾式熟成，設計出秋季菌菇湯佐煎鴨肝、爐烤鵝胸、清檸鵝絲溫沙拉、油漬熟成鵝腿等四人分享餐，而鐵板燒則有「熟成香料鮭魚」，搭配秋蟹南瓜湯、酥皮鴨肝派及日本秋刀魚飯糰等菜色的個人套餐，道道蘊含秋季的意涵與風味，為饕客呈現有別以往的秋豐饗宴！ 風靡多年的「乾式熟成」料理價格不斐，也經常是高級餐廳隱藏菜單的熱門選項，在乾式熟成的過程中，肉品表層會因水分蒸發開始風乾，所形成的類保護膜可以維持肉質內部鮮嫩的質地，再加上自身含有酵素會破壞肌肉結締組織，因此熟成愈多天、愈能提升肉質整體的軟嫩度與甜味，進而突顯食材原味的獨特性；ROBIN’S牛排館副主廚黃國維本次設計「熟成之秋」套餐來挑戰台南老饕的味蕾，首先讓秋天盛產的菌菇帶著土壤和堅果香氣一起上桌，菌菇湯佐煎鴨肝是將洋菇、喇叭菇、洋肚菇等多種蕈類風乾後油煎至香氣馥郁，在湯底部分，用大量菇類與奶油共同拌炒後加入雞高湯打至細緻均勻，如泡沫般的綿密口感搭佐香煎加拿大頂級鴨肝，別出心裁地暖胃湯品為接下來的全鵝饗宴掀開序幕。 「熟成之秋」重頭戲以爐烤全鵝做出「一鵝三吃」，主廚悉心將鵝肉經10天以上乾式熟成，讓鵝肉風味達到頂盛，開胃熱前菜將切塊的熟成鵝胸與杜松子、百里香共同進爐烤熟，盤中有烤甜菜根、醋醃紫洋蔥、芥末籽等配菜，出餐前淋上濃醇黑蒜醬汁並刨上清新檸檬皮，豐厚滑嫩的美味令人難忘；接續佐餐沙拉採用鵝架骨邊肉與蘿蔓生菜絲、糖漬檸檬等混和調味，拌製出爽口的清檸鵝絲溫沙拉，饕客也能稍微沉澱味蕾，迎接下一道主餐油漬熟成鵝腿。 副主廚在鴨肉熟成後，率先取下的鵝腿會用法國鹽之花、百里香、茵蔯蒿、胡椒等香料醃製整夜，接著以鵝油進行3小時低溫油封，讓肉質入味且更加柔嫩，進爐火中慢烤至表層焦黃上色，酥脆的外皮與鹹香的油脂化在嘴裡，加上茵蔯蒿帶著茴香、甘草與羅勒等綜合香氣映襯，最後再用鵝油馬鈴薯點綴這道油漬熟成鵝腿佐季節時蔬為饗宴畫下句點，上述四道精緻佳餚搭配ROBIN’S沙拉吧，四人分享餐午間5,280元，晚餐享用法式繽紛甜點吧售價5,880元。 ROBIN’S鐵板燒的「秋季套餐」菜單由當家主廚鄭安宏「B.B」操刀，宛如精緻寶藏盒的開胃三品：熟成香料鮭魚將紹興酒與高梁酒噴灑在新鮮鮭魚上，用鹹豬肉粉、肯瓊粉等綜合香料加以醃漬後放入乾式熟成箱中靜置四天，鮭魚甘甜風味激增、濃縮後的油脂香氣四溢，再搭配頂級魚子醬相當奢華；秋柿餅起司捲是把秋柿風乾熟成後溢出白色糖霜，夾入香濃的奶油起司，鹹甜交錯的滋味絕無僅有，加上用大火煙燻的茄子辣根醬，增添魚肉風味又解膩。 餐前湯品獻上秋蟹南瓜湯，是將烤過的南瓜泥、螃蟹肉，加入柴魚高湯和鮮奶油一起打發，入口滑順綿密，搭佐風乾南瓜脆片、脆酥米粒來增添口感；熱前菜是主廚特製的酥皮鴨肝派，捲入過炒的雪裡紅、風乾舒肥鴨胸、與用加拿大鴨肝、紹興酒、五香粉及日式味噌混融而成的「鴨肝慕斯」，最後淋上適量文旦與蘋果泥熬煮酸甜醬汁，鵝肝銷魂級的濃郁香氣豐湧而來，非常難忘。主廚盛盤時在木盒中佈滿帶殼桂圓乾、再點燃風乾後的柚子皮，裊裊雲煙讓人彷彿置身秋天的山谷裡，畫龍點睛的效果十足。秋天除了螃蟹好吃，秋刀魚也是當季美味！嚴選賦有「秋味的王者」美名、來自北海道生食級秋刀魚，在內層抹上現磨薑泥，鋪放以紫蘇葉捲起拌有香鬆的香軟白飯，淋上照燒醬，賦予這道日本秋刀魚飯糰最純粹又簡單的美味。有趣的是，秋天收成的稻穗由師傅直接在鐵板檯上爆成一顆顆白潤珠圓的爆米香，在享受美食的同時也能有視覺效果。鐵板燒主餐部分提供香料熟成鮭魚燒、日本A5和牛里脊、美國極黑和牛肋眼、伊比利豬老饕上蓋肉、美國緬因龍蝦或美國頂級肋眼牛排等六選一，午餐每人2,580元起、晚餐搭配繽紛甜點吧每人2,780元起。 ROBIN’S牛排館鐵板燒連袂採用「乾式熟成」的料理手法，在稻穀飄香的季節推出限定套餐，全新烹飪手法演繹食藝，邀您共嚐秋天萬物豐收及熟成的風味！ *** 以上價格需另加一成服務費 ROBIN’S牛排館鐵板燒訂位專線：06-390 3010 午餐：12:00pm-03:00pm；晚餐：06:00pm-10:00pm 台南晶英酒店：台南市中西區和意路1號 https://tainan.silksplace.com/tw/ #ROBIN’S #ROBIN’S牛排館鐵板燒 #台南晶英酒店 

#新北美食#板橋美食#老串角

超好吃居酒屋，每一道都超好吃的不得了！ 🎏回訪意願：☀️☀️☀️☀️☀️ . 老串角在板橋地區早就超級有名，這天終於訂到位子了～😭 之前就看過介紹鮭魚炒飯跟白醬烏龍麵必點，我真的也是此生必推這兩道阿❗️ 真的是從來沒吃過香氣這麼十足的鮭魚炒飯和這麼濃郁的白醬烏龍麵餒!!!🤩🤩🤩 其他的串燒也都超好吃，我在此也必推橫膈膜和雞皮還有魚下巴，怎麼可以好吃成這樣啦 是說我完全就是魚下巴狂人，最愛鯛魚下巴，去到居酒屋一定要吃鯛魚下巴😂 橫膈膜是經過我個人吃燒肉的履歷之後，發現最有肉味的一個部位，所以只有要橫膈膜我一定是牛肉首選👍🏻👍🏻 這家我絕對會回訪二次三次四次的!!🥰🥰 . 🔸 鹽烤牛橫膈膜 ⓃⓉ 120 🔸 鹽烤無骨牛小排 ⓃⓉ 170 🔸 伊比利豬肋條 ⓃⓉ 140 🔸 明太子雞肉串 ⓃⓉ 100 🔸 醬烤雞皮 ⓃⓉ 80 🔸 鹽烤魚下巴 ⓃⓉ 130 🔸 帶皮玉米筍 ⓃⓉ 90 🔸 鹽烤杏包菇 ⓃⓉ 80 🔸 招牌鮭魚炒飯 ⓃⓉ 160 🔸 白醬海鮮烏龍麵 ⓃⓉ 190 🔸 酥炸三角軟骨 ⓃⓉ 120 🔸 焗烤起司地瓜 ⓃⓉ 80 🔸 沙瓦(多種口味) ⓃⓉ 90 📍地址 : 新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號 📍電話 : 02-2256-6139 📍營業時間 : 週一至週日 17:30-01:30 - 🔎 #口令吃新北 #口令吃板橋區 #口令吃江子翠站 #TAIWAN#TAIPEI#TAIPEIFOOD#TAIWANFOOD#TAIPEIEATS#TAIWANESEFOOD#TAIPEITRAVEL #foodforfoodie #yummydaily#popyummy#yummyday #人氣美食#板橋區美食#江子翠美食#平價美食#台灣美食#板橋必吃#小吃推薦#板橋居酒屋#居酒屋#新北必吃 

美食推薦［永樂饌］台中南屯魚子醬、松露、金箔裝飾用 食材極高檔的日本料理 松葉蟹、北海道馬糞海膽、星鰻這邊都吃的到

店家：永樂饌 體驗商品： 🍴極上漁夫海鮮丼飯$680 🍴鮪魚泥海膽鮭魚卵丼飯$680 🍴無菜單定食套餐 特色： 🌟台中南屯高檔日本料理。 🌟食材新鮮，精巧大方。 🌟附近停車場多，停車方便。 🌟有絕美包廂，需提前訂位。 📍永樂饌 ⌚️每日11:30~14:00,17:30~21:00 ☎️04-24739960 🏠台中市南屯區大墩五街287號

CP值超高的生魚片丼飯

只要工作稍有空閒，就會和同事相揪到公司附近的丼賞和食大啖美食一番，犒賞工作的辛勞😋 CP值超高，生魚片新鮮、胭脂蝦鮮甜，自慢十兵衛丼(300元而已喔！)，是我每次去必點的！ 去年菜單更新的火山丼，也讓愛吃鮭魚的我，忍不住嚐鮮(鮭魚火山丼390元)... 不過剛剛翻了照片才發現，原來最後一次吃是去年的事了😳😳(因為懷孕被禁止吃生魚片) 現在卸貨了！肚子已經準備好囉~~嘿嘿😋

ㄩㄐ吃台北車站

石石香拌 微風北車一陣子沒去多了好多新店家 選擇主要以石鍋料理為主的石石香拌 - ✔厚切炙燒生鮭拌飯 $390 ✔原塊prime牛秘醬拌飯 $450 ✔美味爆棚蒜香胡椒蝦飯 $330 ✔碳香醬燒雞腿拌麵 $300 ✔手作生鮭蘆筍 $99 ✔炸櫻花蝦脆薯 $199 ✔石石懷舊氣泡飲 $60 剛上桌的生鮭魚拌飯因為石鍋是燙的所以放一下子鮭魚會慢慢熟，好處可以一次吃兩種口感的鮭魚拌飯，上層還有明太子醬及些許鮭魚卵。如果整鍋吃完會有一點小膩，但這是我最喜歡的餐😆牛秘醬拌飯有點類似沙朗牛及黑胡椒特調醬拌飯，味道稍重很快就吃完了！牛肉非常嫩👏🏻胡椒蝦友人非常喜歡，蔥蒜是精髓。醬燒雞腿非常大一個不僅入味又很嫩，拌麵是泰式酸辣涼拌麵，麵條是烏龍麵hen~軟Q，吃起來非常清爽。雖然都蠻好吃的但價格上真的稍微貴一些😭不算是想吃就能去的地方😅 - 📍 台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站2樓) 🚉 #捷運台北車站 ⏲ 10:00-22:00 週日9:00-22:00 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃台北車站

台中餐廳🍴百花堂百貨行

家庭聚餐選了#百花堂百貨行 一進門滿滿日貨商品與精緻餐盤 彷彿來到日本新宿小店 尋寶般忍不住多看幾眼 二樓有餐點供應 下班時間過沒一會兒人開始變多 抓緊時間點餐 鮭魚套餐 乾煎鮭魚不過柴 底部還有滑蛋陪襯 基本料理帶點小驚奇 咖喱牛肉 牛腩好軟嫩啊 一咬就化開了 配上重口味咖喱 拌飯起來很可以！ 套餐均附日式小菜 都蠻有特色的 跟我一樣懷念日本的話 可以來這邊吃吃逛逛～ #台中 #台中美食 #台中餐廳 #台中晚餐 #台中美食地圖 #popyummy台中 #taichungfood #台中西區美食 #台中西區

🍽 ᴄʜɪᴀʏɪ嘉義｜民雄  #花亭 

 └⭐️IG：https://www.instagram.com/ #文末有出示貼文優惠 請到IG使用喔！ 搜尋#民雄美食 很難不看到的#花亭壽司 店內環境整潔明亮 還有小小的日式流水造景很風雅呢 生意很好一定要事先訂位喔！ - 🔸鮭魚加州卷 120ɴᴛ/4個 🔸綜合握壽司 140ɴᴛ/8貫 🔸牛小排握壽司 45ɴᴛ/貫 🔸比目魚鰭邊肉 45ɴᴛ/貫 🔸炙燒鮭魚握壽司 22ɴᴛ/貫 炙燒鮭魚握壽司一貫才22塊到底是什麼神仙價格🤩🤩 高級的鮭魚腹也才40元一貫 可以大飽口福如果胃袋裝得下每一種都點也不傷荷包 最喜歡鮭魚加州卷🍣 油脂豐厚的鮭魚肉大片的在飯捲上 內層滑順的酪梨和黃瓜等配料 被Q彈圓潤的米飯包覆層次整個很豐富耶！ - 大家期待的重點來啦！ CP值已經這麼高竟然爭取到#出示貼文 就送味增湯！🥣 聽說這可是老闆第一次答應給出優惠呢！ 請到ig使用優惠喔！ 搶先看、更多日常請追蹤IG └⭐️IG：https://www.instagram.com/ - ▫️INFO ▫️ ｜花亭壽司專賣｜ 𖤣營業時間：11:00–14:30, 16:30–20:30（週二休） 𖤣地址：嘉義縣民雄鄉保生街138號 𖤣電話：05 206 3935 〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉 - #Taiwan #Taiwanfood #Chiayi #chiayifood #igfood #chiayifoodie #嘉義 #嘉義美食 #嘉義午餐 #嘉義晚餐 #嘉義壽司 #嘉義日式 #民雄 #godsaidno_吃嘉義 #godsaidno_吃日式 #雖然神明說我不能開美食ig

全台唯一有醋飯的夏威夷生魚片飯！南京復興站美食再＋1

#小巨蛋站美食 【台北美食】波克蔬-各式夏威夷生魚飯盒 鄰近小巨蛋與南京復興站的巷弄內健康美食，對於正在飲食控制的人一個很棒的選擇，誰說健康食物不好吃！來這裡會顛覆你的想像 （➡️最後有菜單） 整體評分：🌸🌸🌸🌸.5 用餐環境：🌸🌸🌸(戶外) 回訪率：🌸🌸 🌸🌸 ▪️『波克碗💰180元』 每一碗都能自由搭配選擇想要的食材，份量都是主廚精心調配過的，是健康低gi的料理，不怕吃了熱量超標！ 來這邊我推薦一定要點的有鮭魚跟鮮蝦🥰鮭魚是好的油脂含量豐富的優質蛋白質，蝦子很新鮮彈牙，兩種搭配上我選的蝦卵，真的是口感跟味蕾的雙重享受！這碗推薦搭配芥末醬油，整個很日式的口味～另外這家的醋飯真的非常好吃！不會過酸，米粒口感也不會軟爛，吃起來也很有飽足感呢！ 蔬菜配料都是老闆選用在地的食材製作，那天選了一個很特殊的洋地瓜，吃起來很像水果！很甜很好吃呢🤩 另外一碗我選了限量的炙燒旗魚，口感比鮭魚多了一分香氣，怕吃太生的魚很推這個，搭配經典的胡麻醬超讚～ ▪️『迷你碗💰130元』 其實說他是迷你碗倒也份量不至於吃不飽，這個當午餐或晚餐其實都可以！這碗我選菜飯各半，是不是很貼心～居然都能自由調整澱粉攝取的比例，主要我選了小珠貝，吃起來很彈牙新鮮😝 生菜吃起來都不會苦，淋上我選的辣味美乃滋，又搭墨西哥辣椒，愛吃重口味的人可以這樣學我，保證過癮啦！ ▪️『波克冷泡茶💰點餐＋20元』 冷泡茶好喝到我要單獨介紹它！喝起來有種餅乾味！無糖的茶卻不會澀，搭配著飯一起吃完全解膩，無糖飲料也不會有罪惡感❤ 這家讓我很愛的原因是除了份量內容都能自由選擇以外，裝潢也走一個純白健康色調，讓人能跟朋友一起坐在那邊拍照聊天，雖然是半戶外但很愜意的感覺，推薦給大家！ ——— info. #波克蔬 ⊕店家地址：臺北市松山區南京東路三段335巷5號 ⊕營業時間：11:00～14:00/16:00～20:00 ⊕其他： ✅外送 ❌服務費 ——— 我是YJ🙋是主要寫台北美食的吃貨上班族 喜歡我的文章歡迎收藏+追蹤👉@yjtw_foodie 。專屬標籤#YJ吃台北 - #pokeshop#夏威夷生魚飯#醋飯#輕食#台北美食#健康飲食#健康餐#低卡便當#低卡#低卡路里#健康餐盒#營養便當#美食推薦#生魚片#蛋白質#松山區#松山區美食#松山美食#南京復興#小巨蛋#小巨蛋美食#自由搭配#美食#food#taipeifood#taiwan#popyummy

鮭魚搜尋結果

【台南美食推薦】台南不只有道地小吃，「味熟」用心經營歡迎光臨!!

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中島 kitchen island 鮭魚四色飯

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#新北美食#板橋美食#老串角

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CP值超高的生魚片丼飯

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ㄩㄐ吃台北車站

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台中餐廳🍴百花堂百貨行

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🍽 ᴄʜɪᴀʏɪ嘉義｜民雄 #花亭

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全台唯一有醋飯的夏威夷生魚片飯！南京復興站美食再＋1

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中島 kitchen island 鮭魚四色飯

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