史坦利美式牛排敦南店【台北大安】千元內享有水準的中價牛排，餐點多樣選擇CP值不錯適合多人聚餐@小女張氏

史丹利美式牛排敦南店【台北大安】千元內享有水準的中價牛排，餐點多樣選擇CP值不錯適合多人聚餐@小女張氏

史坦利美式牛排一句話:「站得住腳的中價牛排，餐點CP值不錯，適合多人聚餐~」 史坦利美式牛排位在捷運忠孝敦化，步行五分內即可到達，很方便! 耳聞很久評價一直很不錯，這次一行人吵吵鬧鬧用餐，照片就拍得少了點 直接進入正題，好吃的東西 菜單有義麵、漢堡、排餐，這次我們衝著排餐而來 以東區來說排餐價位不貴大約是5~700居多，屬大眾消費都能接受 馬賽濃湯本該是海鮮湯的一種但這碗湯裡都沒有料 味道普通，很像玉米濃湯，份量不多 配盤8選2 (炭烤蔬菜串+烘烤蒜球) 今天的肋眼肥肉偏多，以這塊肉來說瘦肉、油脂、筋的比例算普普，給6~7分 五分熟掌握得還不錯，太生也有回烤服務 14OZ本該可以兩個女生分食，但可能這塊肥肉部分較多所以一個人吃綽綽有餘 偏肥的這塊肋眼，肥美感十足十，肉質上濕嫩好咀嚼，甜度不明顯 自行切分中和一下肥瘦比例後口感上還不錯 配著還有點濕潤的蒜頭一起吃能解膩 蔬菜也過關，保有清脆水潤 牛排醬調和帶有牛肉的濃香，不錯! 史坦利的牛排是思念高檔牛排時很好的選擇 雖然肉的比例不到很漂亮，但是肉品本身的烹調和口感都不錯 史坦利的肋眼與牛小排之間，小女私心更愛牛小排，肥瘦勻稱，筋少 口感雖不到肋眼那麼肥美濕軟，不過牛小排多了肉質纖維的咬勁，且不費力 比起肥瘦不均的14OZ肋眼，倒不如點7OZ的牛小排 精準的更有滿滿幸福感 羊排優在沒有腥羶味，菜單上建議七分熟 不過小女吃時有點8~9分了，肉質上在肋眼和牛小排裡是最乾的 但不會乾到咬不下去，口感偏近豬肉 蜂蜜黑醋醬調和得很好，酸甜平衡，搭配羊排中和了偏乾的口感 配上醬汁吃起來蠻不錯的! 草蝦、透抽、鱸魚、鮭魚下巴、軟殼蟹、淡菜 一般人都怕海鮮吃不飽，但這盤海鮮真的有夠澎湃，會完全飽的那種 草蝦和透抽大隻Q彈肉肥，吃起來很過癮 淡菜偏乾，鱸魚和鮭魚都滿大片的，魚肉滿滿 愛吃海鮮的千萬要點，即使跟朋友分著吃也很值得 油膩過後來球冰淇淋是最好的END 蘋果派烤的酥香配上香草冰淇淋非常般配 是那種手工布丁的口感，比較有韌性味道也不錯 【整體來說】 史坦利的牛排和份量CP值不錯，很有美式風格 大部分價錢也可以控制在1000內，是聚餐的好選擇 若是義大利麵或漢堡大約300左右就可以搞定 史坦利的牛排有一定的品質只是部位不是那麼漂亮 畢竟一分錢一分貨 是思念高檔牛排時很好的選擇，不會讓人覺得落差太大 包含在配菜、甜點都做得不錯 在中價牛排也站得住腳，不會是那種想拉到中價卻又處處偷工減料的店 12月是狂聚餐的月份，很推薦這邊喔!

【台北國館】| Parlour New Osaka | 充滿各種細節小巧思的日系復古居酒屋


有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－Parlour New Osaka Parlour New Osaka位於國館附近，從捷運站步行約３分鐘即可抵達。 店家共有分為戶外吧台區、室內吧台區、一般座位區三個區塊，上圖就是戶外座位區，也是剛抵店時會最先映入眼前的景象，圍著一圈吃喝，真的很有感覺！ 環境整體來說不是特別寬敞，座位也不多，光吧台區就佔了挺大的空間，從照片可以看出整體的裝潢設計相當具有特色，散發了強烈的日系復古風，有各種那個年代的照片、CD、唱片、收音機等做為擺設，氛圍感相當濃厚。 整間店的色調也是走不會太鮮豔但又不會過度低調的綠，也是跟復古感相當契合 Parlour New Osaka還有相當可愛的一點是，只要你訂了位，當天你的位置上就會出現這一顆彩繪過的雞蛋，上面會寫有你的姓氏，一個訂位牌子的概念，只是他們家是訂位蛋！據說每顆蛋上面的圖都不一樣，真的還滿有心又可愛的 你可能會想問，那這顆蛋要如何處理？答案是你可以選擇帶回家作紀念，或是直接請店員幫你煮掉，還會問你荷包蛋要半熟還全熟唷：） 後來我們選擇煮掉，成果如下圖（還用番茄醬幫妳寫字．．．） Parlour New Osaka的餐點主要有關東煮、炸串、開胃菜、主食、甜點等等都有，餐點選擇上還算滿豐富多元，會讓人有點選擇障礙 酒單也是另外獨立出來一本，當然也是各種調酒、啤酒、梅酒等應有盡有，不喝酒的話也有一些果汁飲料可以點 📍大阪炸串 (杏鮑菇$35、牛菲力$80、雞肉$60、干貝$80、章魚燒$50) 🌕🌕🌗 杏鮑菇：還算多汁不會到太乾、牛菲力：咀嚼起來牛肉香氣很不錯，但我覺得就炸到太乾了、雞肉：不柴的雞肉我基本上就會給過，他們的也還算嫩口、干貝：外面頗酥脆，也還算是有厚度的干貝、章魚燒：太乾！吃起來完全沒有靈魂，不太知道在吃什麼。 炸物附有一盒醬汁，酸味還挺重的之中帶有淡淡鹹味，可沾可不沾的醬料。 因為分量實在是偏少，價格也不是真的很便宜，我覺得有些尚可有些真的不太好吃，炸串以這樣的份量與價格來看，整體CP值是偏低的，之後再訪的話應該會跳過炸串 📍大阪炸串（鯛魚燒$55、甜麻糬$40） 🌕🌕🌕🌗 上面以介紹鹹的炸串為主，這邊分享甜的！ 鯛魚燒的紅豆不會太死甜，外皮吃起來很酥脆很棒，我覺得鯛魚燒表現還滿不賴的！麻糬的話口感偏硬，要咀嚼一段時間，比較讓我匪夷所思的是他的煉乳，非常之水根本是煉乳水，完全沒有預期中的黏稠，讓人吃了有點問號。 但因為鯛魚燒，所以我覺得甜炸串的表現更好，比較值得點來試試。 📍炙燒鮭魚押壽司 $380🌕🌕🌕🌕🌗 押壽司跟一般日式壽司不太一樣的是，壽司將材料完整放入模具押成後，再切成６貫，就像被完整押過一樣，覺得造型相當可愛！（他們家的壽司上還插了一個小旗子 有被可愛到） 鮭魚還挺厚實的吃起來也頗新鮮，炙烤過的香氣與味道中帶有微生感相當棒，鮭魚卵跟著在嘴中爆開增添了海味，加上醬汁一起吃很不錯，醋飯涼涼的我吃起來也很喜歡 可能因為押過又是方形所以份量上還挺滿足的，雖然整體的味道較為單一，但我覺得很好吃！ 📍蟹肉鮭魚卵石鍋拌飯 $430🌕🌕🌕🌕 拌飯的口感吃起來比較偏濕黏，但是跟著鍋巴一起吃多了一層焦香味，也帶走一些水分，蟹肉還滿大條令人頗驚豔，吃起來是新鮮的，很不錯吃 整體上我滿喜歡，只是有點像在吃炒飯就是了（高級食材版） 📍藍色海洋$250🌕🌕🌕🌗 以荔枝酒作為基底，加入葡萄柚跟可爾必思。首先一入口就是很濃的荔枝味，到後來葡萄柚的香味會慢慢竄出 酒感非常非常低，就像在喝飲料一樣，適合給想要小小小酌或拍美照的人。 整體來說其實我是覺得不錯，尤其裝潢的部分真的是沒話說的用心，服務生也有滿多日本人的但中文都很好～唯一比較可惜的是炸串的部分稍微有些令人失望，但是主食的表現我都覺得挺滿意的，價格不算太親民，覺得一部分真的是拿來繳給那個氛圍了～ 但是地點好、服務態度好、營業時間晚，點對東西的話也是很不錯的，是一個很適合下班後跟朋友聚餐小酌的餐廳，感受一下濃烈的日系復古氛圍！ 生意滿好的建議可以先線上訂位唷，低消每人一杯飲料，並加收10%服務費。 🍴店家資訊🍴📍台北市大安區光復南路280巷33號（國父紀念館站）🕰週一~週日1800-2400📞(02) 2711-2650 (可訂位)

新北市 蘆洲區 | 川鰻屋蘆洲店 | 超高CP值深夜食堂，平價鰻魚飯推薦！

新北市 蘆洲區 | 川鰻屋蘆洲店 飼養員是個鰻魚飯控，當初，他路過這家位於蘆洲九芎街上的川鰻屋，就立馬收入口袋名單~這次，終於來吃啦😋完食後，我們一致認為這家店的cp值挺高的👍 #招牌鰻魚飯 $280 (小) +A套餐 #生魚片 $170 (6片) 肥美的鰻魚刷上油亮的秘製醬汁，經由炭烤慢慢入味，狠香狠下飯。整體的調味鹹甜適中，幾乎沒有魚刺的鰻魚肉質細緻，輕勺一匙伴著吸了醬汁的米飯一口吃下，感受膠質在口中化開湧出鰻魚的鮮美，美味逼人！另外，推薦愛吃生魚片的朋朋可以升級A套餐，共有鮭魚3片，旗魚2片以及鮪魚1片，肉質新鮮，厚度也很有誠意。 #雞肉丼 $200 雞肉丼的肉肉分量給得也是滿滿的，炭烤的雞肉外皮略焦，吃起來很香很夠味。配菜還有花椰菜、牛蒡絲以及泡菜，為丼飯增添口感，也能解膩。 #焦糖鮭魚握壽司 $120 (2貫) 樹懶的信念：有焦糖鮭魚，必點焦糖鮭魚！川鰻屋的焦糖鮭魚握壽司很大一貫，炙燒後不僅能激出鮭魚的油脂香氣，與甜甜的焦糖搭配真的好美味🤩 #明太子日本山藥 $150 除了焦糖鮭魚，樹懶也是明太子山藥愛好者👋烤得脆口的日本山藥，上面毫不客氣地鋪滿了厚厚一層的明太子，而炙燒過後的明太子香氣更是一級棒。 #烤透抽 $160 透抽超級大一隻！透抽本身有刷上一層醬汁，經炭烤後更顯鮮甜，吃起來口感Q彈卻不會難以咀嚼。 內用的話，會附一份開胃小菜，我們當天附的是毛豆~另外，還有自助式、無限享用的味噌湯和熱茶。環境充滿了復古日式風情，座位與座位之間不會太過擁擠，店內播的日文歌也很讚，不論是住附近想吃個鰻魚飯、日式料理，還是下班後與三五好友小酌放鬆都很適合唷🍻 📍 川鰻屋蘆洲店 @chuanmanwu 🌏 新北市蘆洲區九芎街100號 ⏰ 11:00–14:00, 17:00–00:00 （週一公休） ☎ 02 8286 9129 🛵 ubereats，foodpanda 樹懶吃什麼 #樹懶吃日式 樹懶在哪吃 #樹懶吃新北 #川鰻屋 #川鰻屋蘆洲 #新北美食 #蘆洲美食 #平價日式料理 #日式料理 #日式居酒屋 #居酒屋 #深夜食堂 #鰻魚 #鰻魚飯 #美味しい #美味しい料理 #slothlovesfood #樹懶愛美食

【沐沐鍋物】超足量大海鮮拼盤，頂級奢華鍋物滿足饕客的所有需求，新莊火鍋推薦

過節慶祝、聚會都免不了一頓大餐，雖說選擇琳瑯滿目，但CP值還是會略有差異 尤其是我最愛的鍋物，眼花撩亂的選項讓我有時還真想隨便吃，但又怕踩雷壞了興致，家人們也都盼著我開發更多好吃又有特色的餐廳😍 今天就跟大家分享熱騰騰的超值好鍋物，讓你在即將到來的節日飽餐一頓，唇齒留香😌 #沐沐鍋物✨ 說起一家餐廳的特色，或者是說記憶點，雖然說離不開食物本身，但周邊如環境、布置也都是會吸引我注意的地方，這家鍋物的舒適沙發座椅就是其中之一，質感皮沙發，讓我整個用餐過程都很舒適，再說說它的菜色，除了滿足味蕾以外，還非常有視覺的享受💗 當然，食物才是重點，一起來看看品質頂級的鍋物吧 今天選擇的是大蝦雙人豪華套餐，套餐內含呱呱櫻桃鴨肉、澳洲小羔羊肉，湯底的部分選擇金蜆湯底與藥膳湯底，繼續往下看囉⤵️ 📌呱呱櫻桃鴨肉 彈牙有嚼勁的櫻桃鴨肉，非常的好吃，而且超鮮甜，一吃就知道非常新鮮不用煮太久，才能很好的留住肉汁與鮮甜味道，是一盤我很喜歡的肉食❤️ 📌澳洲小羔羊肉 油脂與瘦肉的比例非常完美，稍微涮過以後沾醬入口，油脂很好的為口感方面增添層次 完全吃不到羊騷味，非常的美味，羊肉算是我最喜歡的肉食了，這道小羔羊很是讓我喜愛🎉 📌超浮誇的大蝦海鮮拼盤 重中之重就是這盤大蝦海鮮拼盤，內容物非常的多，有鮭魚、鯛魚、大小蝦好多隻，以及超足量的透抽與超大扇貝、新鮮的鮮蚵、還有一顆鮑魚，用一艘金色的船隻承裝，非常的有視覺感受😂 鮮蚵非常的新鮮飽滿又大粒，搭配上口感極為彈牙鮮嫩多汁的鮑魚以及扇貝，對於愛吃海鮮的我來說極為享受，大片的鯛魚也很讓人喜歡，鮭魚的選材也非常的講究，保留皮下脂肪，使本來就含有油脂的鮭魚，在口感讓更為彈牙多與多汁鮮嫩🥰 量超多的透抽也是非常的新鮮軟嫩，完全不用怕煮過久肉質會變老，再來就是這個 套餐最重要的大蝦與小蝦，除了可以吃到蝦子的鮮甜味道以外，口感還十分脆口彈牙😘 上桌的時候蝦子還在活蹦亂跳，要不是有用竹籤串起來，可能整隻就跳走了，可見得有多麼的新鮮😊 除了正規的套餐或是單點菜色以外，還有副食區 眾多蔬菜火鍋料吃到飽以及兩款麵食與滷的入味的滷肉飯，可說是選擇相當多元✅ 飲料機加上冰沙機，也為了喜歡飲品的人做足了準備，當然還有冰淇淋，可以說是應有盡有，完全符合我對頂級鍋物的所有期待，非常推薦給大家🏆 總和來說，在座位的舒適度上，可以非常舒適的用餐，餐點的份量、品質也都非常頂級，還有自助吧的酸梅、芒果冰沙可以解解饞，這樣具特色、品質、平價的鍋物真的非常值得去用餐💪 CP值非常高，任何家庭、公司聚會或是情侶約會這裡絕對都是首選🥇 @mumu_hot_pot 📌沐沐鍋物 新北市新莊區中平路51號 營業期間 : 平日 11:30-14:00 / 17:30-24:00 假日 11:30-24:00 #火鍋 #沐沐鍋物 #火鍋推薦 #鍋物 #新莊美食 #新莊火鍋 #新北美食 #火鍋推薦 #聚餐 #新莊宵夜 #新鮮海鮮 #美味鍋物 

默爾pasta pizza 台北誠品南西店

📍#MORE默爾pasta pizza #台北中山站美食推薦 擁有多樣義式料理，凡舉南義窯烤披薩、義大利麵、燉飯、開胃小點，一直到飲料、甜點都頗出色，且價格落在中價位，所以有不少人前來用餐。現場可以觀看整個手拍披薩的製作過程，餐廳用餐環境極佳，裝潢風格讓人有種彷彿來到國外小餐館的氛圍呢! 以下推薦我最喜歡的幾樣料理 ▫️#開胃小點 可樂餅5入 像花枝丸般圓圓超可愛的可樂餅，你有吃過嗎？炸的酥脆且色澤金黃 內餡是細緻的馬鈴薯，外酥內軟大概就是形容他吧！ - ▫️#PIZZA雙拼|西班牙廣場+羅勒青醬燻雞野菇披薩 🍕羅勒青醬燻雞野菇披薩 以羅勒青醬作為基底，搭配起司以及香菇、杏鮑菇、蘑菇，燻雞，濃郁感強烈，不喜吃番茄醬為底的人就可以考慮這款吃吃看，簡直是菇類派對。 🍕西班牙廣場 配料有勳鮭魚、洋蔥、酸豆、芝麻葉還有起司與番茄醬等，勳鮭魚加分不少，肉質軟嫩，搭配甜甜的洋蔥超對味，而濃郁的起司很提味。 - ▫️#燉飯|干貝明太子奶油燉飯 因為使用用義大利米，這讓整道料理放涼一段時間以後，依舊能吃到不糊不黏的口感，米粒有嚼勁，醬汁依舊包覆著米粒。 搭配清爽的櫛瓜以及蛤蜊，還有醬汁，整體吃起來根本是鹹香甜三種滋味的融合。 大粒的干貝飽滿，將干貝上層煎的有點微微金黃的顏色，入口時可以感覺軟嫩合併的口感，超滿足！ - ▫️甜點我們點 #提拉米蘇、#烤布蕾，中規中矩，好吃可點。 ▫️飲料則選擇 #青春永駐莓魔女，酸甜莓果，好喝順口。 🟡台北誠品南西店(今日用餐分店) 預約電話：02-25223306 地址：台北市中山區南京西路14號3樓 營業時間： 週一至週日 11:00-22:00（週五週六至22:30） 全文閱讀:https://colorful0611.pixnet.net/blog/post/355417282 #現烤披薩 #台北誠品南西美食 #台北義大利餐廳 #北市美食 #北市義大利餐廳 #台北提拉米蘇 #台北甜點 #台北義大利麵 #台北中山美食 #中山商圈 #中山地下街

簡單加熱即可上桌膳馨砂鍋鮭魚頭與膳馨鮮饕客三鮮花枝鮭魚海鮮滑組合

時序進入冬季，我們家吃鍋物的頻率也變高，而除了到外面火鍋店用餐外，也會不時上網訂購能方便儲存的冷凍宅配鍋物，當天冷想吃火鍋時就能馬上拿出來加熱，因此這次就來分享一下前幾天吃的膳馨砂鍋鮭魚頭與膳馨鮮饕客三鮮花枝鮭魚海鮮滑組合。至於這個由連續三年獲得米其林推薦餐廳監製的膳馨鍋物，鮭魚頭是以德國氣炸技術保留魚肉精華，搭配豐富配料跟以沙茶為主的調味醬包，再額外加入膳馨鮮饕客三鮮組合（三鮮滑、花枝滑、鮭魚滑），簡單加熱後就可以在家享用暖心美味呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #膳馨砂鍋鮭魚頭 #膳馨鍋物 #膳馨鮮饕客三鮮花枝鮭魚海鮮滑組合 #冷凍宅配鍋物 #在家吃火鍋 #hardaway生活筆記

手作料理/便當菜2022/11/29 主食：味增鮭魚/烤雞塊/番茄炒蛋/香鬆粥

2022/11/29 手作料理/便當菜 料理步驟⬇️ 右滑▶️料理照片 主食：味增鮭魚/烤雞塊/番茄炒蛋/香鬆粥 蔬食：醬燒蒟蒻/精靈菇/烤南瓜 飲品：手沖咖啡☕️ 午安～ 來吃日式定食吧！（拍完照裝成便當🍱😁） 好久，沒拍日式定食照了！想到就來拍下。 味噌鮭魚～簡單又好吃😋 吃膩～乾煎鮭魚的朋友（是說～小米香啦～） 可以試試～～配飯或配粥都好吃😋 ▶️忘了～是在那看到說煎魚；加一小匙鹽巴， 會比較好煎～雖然是路過，但是謝謝你分享！ 醬燒配菜的部分，用一鍋～先炒再燒，😅😅 日式醬油/米清/味醂～簡單調味。 擺盤～顏色配一下，輕鬆上桌～^_^ 番茄炒蛋，今天，用同鍋偷懶的方式～ 但是，蛋還是要先炒開，再跟番茄🍅混在一起。 都有簡單的料理照片！希望大家捧場！😋 白粥🥣上：是灑 #磯駒海苔 ～隨便灑都好吃😋 年底了～是不是，都很忙呀～？！ 再忙，也要喝杯咖啡☕️（茶🍵～也可以啦） 中場，休息一下！💕 🌈🌈祝大家 有休息是為了走更長路的週二🌈🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，小米香窗邊生活日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 🍱味增鮭魚 0️⃣鮭魚：超市一盒 先擦乾水分，鹽巴/白胡椒粉雙面灑。 （鹽巴：去腥+煎的面會比較好看、不黏鍋。） 1️⃣熱油鍋～加一小匙鹽巴要散開在鍋内。 （一定要蓋鍋蓋～水會噴） 2️⃣第一面煎6分；要定型，不要動， 第二面約5分就可以。裡面肉會Q不老。 3️⃣同鍋只留約1匙量的油（薄薄鍋底一層） 加一大匙味噌（先和間在同量水中） +1大匙米酒+1小匙味醂～小火炒勻醬料。 4️⃣把鮭魚放回鍋中～雙面各沾醬，煎30秒起鍋。 5️⃣完成✅配飯/配粥都好吃😋 🍱醬燒什錦(不是葉菜類薩菜都可以～） （最難熟的先炒～EX:紅蘿蔔🥕+去生味） 0️⃣今日備料： 🥒白精靈菇1/3包 🥒新式無味蒟蒻半小盒 🥒紅蘿蔔🥕切片～1/4小條。 1️⃣先爆香蒜片+炒紅蘿蔔🥕 2️⃣放下蒟蒻/精靈菇。翻炒下～ 3️⃣調味～後，加點水，燒4-5分，即可。 🥒薄醬油1匙 :味醂 1匙：清酒（米酒）1匙 比例約1:1:1 +少許的水。 🥒白胡椒粉少許 🥒調味量，依菜量做微調。 🍱番茄🍅炒嫩蛋 1️⃣熱油鍋，下碎蒜片，先翻炒下番茄🍅， 再一鍋分二邊～番茄🍅+蛋各一邊！ 2️⃣番茄🍅灑上蔥花，蛋炒成嫩蛋， 再翻炒在一起。 3️⃣調味，翻炒勻，就起鍋。 薄醬油+鹽巴+少少的冰糖+米酒一點嗆鍋邊。 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #家常便飯 #手料理 #午餐 #便當 #便當菜 #相機先食 #自己做 #自己煮 #宅配美食 #手作料理 #料理 #煮婦人生 #魚 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #牛肉 #餐桌日常 #鮭魚 #日式料理 #brunch #homecook #dinner #taiwanfood #teatime #定食

傳承日式職人精神，來自名古屋的道地暖心味道｜NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯

『NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯』位在台北市南京東路五段上，NAGOYA 即為名古屋地名的英文，老闆曾在名古屋求學以及打工，回台灣後帶回當年在日本名古屋蛋包飯餐廳工作的經驗，以日本職人用心的態度，希望傳承最道地的名古屋風味，期待能透過蛋包飯帶給客人們溫暖療癒的一餐。 📍台北市松山區南京東路五段23巷6弄8號Instagram：@masterk_omuricePictures from：NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP45 NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯｜傳承日式職人精神，來自名古屋的道地暖心味道｜with Nana NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯的起源 名古屋是老闆與老闆娘 Nana 相遇的地方，也是愛情萌芽的開始，在學生時代一起在名古屋大學唸書，老闆當時在一間在地的蛋包飯餐廳打工，一路跟著師傅學習了日式蛋包飯的技巧。 畢業後兩人曾一起到上海工作，但因為想念台灣的家人而決定回台創業，一開始本來想開日語補習班，但因為忘不掉對當年日式蛋包飯的想念，決定開這間 NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯，結合舉辦日文茶話會的活動，重溫被濃濃日式氛圍環抱的感覺，也希望能將這樣療癒溫暖的食物，帶給台灣的客人們。 台式蛋包飯 V.S. 日式蛋包飯的差異 雖然台灣也有許多店家賣蛋包飯，不過其實台式跟日式的差異頗大。Nana 提到在蛋皮的部分，台式蛋皮較薄，也不一定會把飯整個包起來；而日式蛋皮較厚，會將飯完整包覆，吃起來每一口都紮實幸福。而飯的差異以台式而言，多以白飯為主，而日式則會包炒飯，因此還會有餡料的口感。另外日式蛋包飯還會多一層奶油的香氣，讓整個口感與香味都更有層次。 看似簡單的蛋包飯其實學問不少，除了蛋皮的熟度要控制得宜，包飯時要維持蛋皮完整性不破掉也是一番功夫，需要熟練的技巧。為了確認每一次的品質，所有餐點皆為現點現做，連裡面的炒飯都是現炒的，因此雖然客人等待時間需要多一點，但只要吃下熱呼呼的第一口，等待都是值得的。 傳承日本道地味道的堅持 Nana 說老闆當時在日本餐廳打工時，師傅都有著日本職人的精神，對每個食材、每個步驟都相當嚴謹，因此 NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯老闆師承當時老師傅做菜的技巧和經營的手法，甚至在食材和醬料上也盡量都從日本進口，就是為了能 100% 還原傳統日本料理的味道，如果因為食材取得不易，無法完美還原口味的話，甚至就不會長期留在菜單中，完全能感受到老闆為了傳承日本道地味道的堅持。 經典口味與創意的火花碰撞 店內提供的蛋包飯除了最經典配番茄醬的「紅心蛋包飯」，另外一個熱門餐點就是「絕品紅燴牛汁醬蛋包飯」，千萬別被外表騙了，以為是一般的紅酒燉牛肉或是咖哩，這是透過法式紅醬做基底，加上牛肉與洋蔥細燉出來的絕佳滋味。但除了傳統的日式蛋包飯口味，「伏爾加蛋包飯」就是經典與創意的結合，在絕品紅燴牛汁醬蛋包飯上加上一塊香嫩的炸起司豬排，就是幸福味道的定義。 老闆娘 Nana 提到自己是比較有創意的人，而老闆是傳統口味的守護者，在研發口味的過程中容易碰撞出不少有趣的火花。比如現代人越來越在意健康，老闆娘提出將炒飯改為燕麥飯的做法，就被老闆拒絕了，然而伏爾加蛋包飯則最後勝出，成為菜單上的永久品項。 老闆娘的私心推薦 菜單上菜色這麼多元，老闆娘 Nana 私心最推薦的是白醬明太子煙燻鮭魚蛋包飯，是老闆的自創口味，在其他店面很少見，明太子配上鹹鹹的煙燻鮭魚，再來點白醬點綴，喜歡鹹香口感的人絕對快速掃盤。 另外小菜炸唐揚雞也是老闆娘的最愛，連平時出門突然想吃炸雞，或是跟朋友相約，都會回餐廳吃，就算吃了好幾年也不膩，非常推薦大家有機會也可以試試。 店面設計的小巧思 除了店內能吃到讓人感到幸福的蛋包飯，店外老闆娘們也保留一塊空間讓熱心民眾餵養附近的流浪貓，許多貓貓定期聚集，可愛討喜的模樣，也是另一種幸福的景象。之後老闆娘也考慮規劃一個完善的空間，除了讓貓咪們有更舒適的環境，也能讓想領養的貓奴們有機會與他們相處。 老客人的支持是開店來最感動的瞬間 #日式 #溫暖 #療癒，是形容這間店的三個關鍵詞。其實過去 NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯已在公館深耕多年，但因為租約到期、疫情來襲加上空間不大等因素決定收店，本來也沒有要再開業的打算，但熟客們不捨的訊息和鼓勵，也有許多人分享吃到蛋包飯後，能讓他們在低潮中感受到溫暖療癒，老闆才決定重新開張，客人的回訪與鼓勵，就是支撐 NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯繼續努力經營的動力！ 推薦文章：宜蘭老宅改造的咖哩製造所，哇咖吚哩也是我喜歡你｜哇咖吚哩 文 / Wen Lin 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

今天想來點🤔 燒肉大餐配龍蝦🦞🦞

好久沒吃燒肉啦/(*･▽･*) (*･▽･*) 這天週末晚上來到了紅巢燒肉工房 享用我朝思暮想的燒肉大餐🤤 這次點了👉好運來牛豚海鮮雙人套餐NT.2698+10% 🔹美國PRIME牛小排 / 美國PRIME牛小排角切 / 美國PRIME板腱牛排5盎司 美國PRIME腹脅肉 / 西班牙依比利豚梅花 / 極上松板豚 燒肉皆選用美國最高PRIME等級 肉的種類很多，品質也很好 ，牛肉燒烤至7分熟左右就可以享用啦~肉質鮮嫩柔軟，單吃就非常美味! 尤其加價$399的日本🇯🇵A5和牛 不用飛日本也能吃到，豐富油脂入口鮮嫩多汁，一入口整個在口中化開，香氣四溢 💗 🔹+499無敵海鮮盛合九種鮮美海味🦪 大蝦🍤 干貝、鯖魚、生蠔🦪 花枝、鮑魚、扇貝、小卷、魷魚🦑 蝦子很大隻好吃彈牙😋，生食級干貝大顆鮮甜，滿滿海味吃的到🥰 超級澎湃 一定要升等~~ 身為海鮮控的我還加購 🔹波士頓龍蝦乙尾🦞+699 肉質鮮美Q彈，好鮮甜滿足 🔹前菜風味沙拉 沙拉新鮮好吃，配上特調和風醬+日式胡麻醬很搭 🔹主食升級 鮭魚卵丼飯 與炙燒鮭魚起司飯 🔹飲品升級 粉紅火山莓果泡泡飲 與富士山晴空泡泡飲 甜點我們選的是香草冰淇淋🍦跟美味暖心紅豆紫米湯🥣 當月生日只要提前一天訂位就免費送 4吋小蛋糕+精緻相片組✨ 最棒的是 紅巢燒肉全程由專人專業代烤服務 很適合我們帶著小朋友的家庭來用餐 專業代烤可以好好享受燒肉的美味 終於不用手忙腳亂了✌️ ▍店家資訊 紅巢燒肉工房 04-22559258 台中市南屯區公益路二段836號 營業時間：平日11：00-15：00 17：00-22：00 /假日 11：00-22：00 #紅巢燒肉工房 #南屯美食 #台中美食 #台中燒肉 #台中餐廳 #台中景點 #慶生 #慶生免費送蛋糕 #和牛 #燒肉 #包廂燒肉 #日式燒烤 #台中必吃 #團體聚餐 #台中 #打卡 #打卡景點 #網美 #最超值的日本A5和牛 #網美集散地 #龍蝦 #台中必吃 #台中美食推薦#最超值的日本A5和牛 #網美景點 #公益路 #約會 #情人節 #龍蝦燒烤 #專人代烤 #慶生餐廳

【松山區美食】台北居酒屋｜寵物友善寵物「容燒居酒屋松山店」超過百道選擇！牛雞豬串燒都好吃｜台北美食

台北美食｜台北居酒屋『容燒居酒屋松山店』是台北寵物友善餐廳，可以帶毛小孩一起來，店家還有販賣毛小孩專屬餐點唷，這間居酒屋賣的品項超過百道選擇多到爆，想吃牛雞豬串燒/日式料理/炸物/海鮮/酒類通通有，當天我還遇到樂可愛的小店長肉包😍 『容燒居酒屋松山店』位於松山區八德路二段的巷弄中，離捷運忠孝復興站步行約八分鐘，騎機車到全家那有停車位。 『容燒居酒屋松山店』帶有日式風格的內用環境適合喝酒吃串燒超有氣氛，不過位置數不多建議提早訂位喔！ 身為寵物友善餐廳，當然要有一位寵物店長啦～店家養的白色狐狸犬叫肉包，是個可愛的小男生超好動。 下班或休假就是要跟同事、朋友聚餐小酌，跟朋友點了大約16道餐點一起享用，滿滿的一桌配上啤酒或清酒超享受。 店家烹飪以炭火炙烤食材為主，經過炭火烘烤出來的肉類、蔬菜等都特別對味，油脂的香氣最迷人。 🔺牛肉剝皮辣椒 $50/串.豬肉海老 $55/串 小白真心推薦豬肉海老串燒超特別，五花肉包入蝦漿再放置炭火炙烤，吃得到蝦肉的內餡讓豬肉不只口感上更有層次還多了蝦子的鮮甜，而牛肉包入剝皮辣椒帶有微辣的滋味也是不少饕客的心頭好。 🔺起士雞肉串 $60 / 鹽烤雞肉串 $50 🔺照燒雞肉串 $55 / 明太子雞腿肉串 $70 鮮嫩的雞肉串使用雞腿肉，搭上明太子、照燒、起司及鹽烤四種不同風味，最邪惡的明太子口味，小白則是最愛起司，味道鹹香好吃，照燒跟鹽烤則是能吃出雞肉的鮮美。 🔺起士可樂餅 $110 馬鈴薯泥包入起司再裹粉入油鍋炸至外皮金黃酥脆，熱熱剝開還會有牽絲的畫面超誘人，馬鈴薯的香甜搭上鹹香的起司超對味。 🔺明太子飯糰 $65 / 鮭魚飯糰 $50 拌入鮭魚肉及大量白芝麻的飯糰把外表炙烤至金黃焦色，口感酥脆香氣很像在吃鍋巴，另一款把明太子擠在上層每一口都吃得到，多了嗶嗶啵啵的口感很療癒。 🔺明太子馬鈴薯 $180 擠上滿滿滿的明太子後炙燒，每一口都有濃濃明太子也太幸福，小白很喜歡這道，非點不可👏 🔺蜂蜜芥末豬排燒 $190 厚實的豬排炸的外酥內軟，淋上蜂蜜芥末醬、柴魚片及海苔絲，日式的口感加上蜂蜜芥末酸酸甜甜的味道很解膩。 🔺和風生牛肉 $250 經過特殊技術熟成的生牛肉，切成一片片搭配涼拌洋蔥一起吃別有一番風味，牛肉吃起來軟嫩好吃❤️ 🔺酒蒸蛤蠣 $180 / 容燒特製牛排 $190 顆顆肉質飽滿的蛤蜊，以米酒取代水蒸煮出來的蛤蜊特別鮮甜好吃，是許多老饕的最愛之一，牛排刷醬完後炙燒增添不少香氣😋 🔺明太子奶油烏龍麵 $180 香濃的奶油白醬炒入Q彈的烏龍麵，讓醬汁完美吸附在麵體上每一口都有滿滿的奶香味，烏龍麵上的明太子一定要拌入麵中吃起來更有層次。 🔺日式炸豆腐 $90 帶有蛋香的雞蛋豆腐裹上粉漿炸至外皮上色，細嫩的豆腐口感超好超唰嘴。 🔺松阪豬 $160 烤的外酥內嫩的松阪豬切的厚度適中，特有的油脂香氣及Q彈口感都讓人愛不釋手，建議可以擠點檸檬汁更清爽。 牆上還貼著主人的狗狗的合照紀念，歡迎大家帶毛小孩來，店家也有販售毛小孩專屬餐點❤️ ⭐️【容燒居酒屋-松山加盟店】⭐️🏠 台北市松山區八德路二段366巷49號1樓📞 02 - 27710121 ( ►google地圖 )⏱ 18:00~凌晨02:00👉 FB / IG [sc name="blogs" ][/sc]

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