【台北】J&J CAFE 咖啡｜衡陽路早午餐｜台北車站不收服務費餐廳｜甜點綜合水果可朗芙鬆餅

原本要去吃Skylark不過換新菜單沒有想吃的，就在附近找了其他早午餐、咖啡廳，意外挖到這家J&J cafe。 不收服務費，茶水、餐具自取，也要自己回收喔！ 菜單裡面有些照片，其實就蠻吸引人 看到圖片就想問店員是哪一個品項，我們今天主要去吃早午餐。 墨西哥雞腿 360元 雞腿排很大一份～已經切好不用自己動手切👍🏻帶點微辣的墨西哥醬烤蠻好吃的，皮也不會太焦～餐盤內還有沙拉、脆薯、炒蛋、可頌很豐富，圓盤真的很好拍 綜合水果可朗芙鬆餅 270元 朋友想再吃一份甜點，所以我們就又點了甜點，可朗芙的口感就是有千層酥皮的脆脆感，再一些空氣蓬鬆感，淋醬配冰淇淋、水果搭配吃還不錯 J&J CAFE / 咖啡 不收服務費✅餐具、茶水自取 地址：台北市中正區衡陽路76號 #台北美食 #ayu吃台北 #台北咖啡廳 #台北早午餐 #早午餐 #台北車站 #早餐 #拼盤 #咖啡廳 #鬆餅 #甜點 #聚餐 完整文章請搜尋：小譽的食旅地圖 頻道請搜尋：小譽的生活日記

instagram 上超人氣的生活雜貨小物！這些東西買回家，家裡馬上變成另一個等級！

說到以前都是省錢買衣服比較多，自從上了大學以後，一切都變了調（？）寧願存錢買沙發快樂一輩子，也不想省錢買衣服最後回收箱啊！長大之後會越來越注重生活品質是真的，一個乾淨亮堂、舒適漂亮的房間就是我們最嚮往的夢。 但是大型家具以及裝修這件事的太燒錢我們過了十年再來說，先來看看這些在 instagram 上被廣泛討論的居家雜貨，然後一起做夢吧！ ▼ 6吋 平底小煎鍋 從生活中最重要的吃食開始，如果你在家或是在外租屋有個小廚房，就買一個小巧又實用的小煎鍋吧！ 除了電鍋以外，這就是最棒的選擇了，光是想到以後可以自己煎出半熟金黃蛋、邊緣蛋白焦脆就流出一大把口水了啊。除了荷包蛋之外，法式吐司、鬆餅，甚至是炒泡麵都可以靠它欸，絕對是生活雜貨的第一把交椅。 ​（圖片來源: instagram.com）​（圖片來源: instagram.com） 看它這麼可愛的份上，不帶回家是不是有一點說不過去？ ▼ 圓形糖果色小抱枕 改變家裡氣氛最簡單也最直接的方式就是添加幾個小抱枕，室內的氣氛就會完全不一樣囉！尤其是這種糖果色系的小抱枕無論是丟幾個在沙發還是床上，都可以迅速塑造出一種溫馨氣氛呢。 記得選擇蓬鬆，較厚軟的才不容易因為長時間壓坐而扁掉，也最好是能夠將布套拆下清洗的。 ​（圖片來源: nitori-net.jp）​（圖片來源: yooying.com） ▼ 手搖磨豆機 如果你有喝咖啡的習慣，那絕對要擁有一台才可以！就算平常懶人症發作懶得動手，磨豆機放在那裏也很好看，還很有氣氛！帶朋友回到家裡他們也會走過去驚呼一會，完全可以滿足你的好勝心啊。 ▼ 浴室腳踏墊 雖然說這是一個很基本又簡單的小東西，但其實很多人家裡都直接拿一條毛巾或不要的衣服代替，雖然說也是可以用，但相對看起來也的確比較不好看，其實別的東西都不買，就算只換一張浴室腳踏墊也會讓房間更漂亮喔！ 另外這種浴室腳踏墊，我自己反而不推薦絨布或是可以多柔軟、吸水的材質，因為浴室腳踏墊必須常常清洗，否則容易髒洗完澡根本會不想踩，快乾又好洗的當然是這種帆布織物的最好囉！ ​（圖片來源: nitori-net.jp） ▼ 玻璃罐 最近流行起來的玻璃罐實在太好用，不管是拿來裝食物飲料或是存放小物、旅遊基金都很適合，放一個玻璃罐在家裡就可以少買一個家飾了呢！ 尤其是很喜歡吃零食的女孩，吃不完要拿橡皮筋封起來是有點不好看沒錯，但把餅乾放進玻璃罐裡面，這完全就是另一回事了。 ▼ 馬克杯 等等，我知道你家的馬克杯已經多到可以堆滿整座地球了，所以你現在要做的就是把那些用不到馬克杯通通捐出去，換成這些簡單耐看、實用還有觀賞價值的馬克杯。 就算有圖飾也不要選太花俏的，免得日久生厭想丟要。一系列的組合看起來最漂亮，可以買軟木塞或木製杯墊，看起來就會不一樣了喔。 ▼ 衣架 對，是衣架，不要再買那種一大包好幾個顏色的衣架了，也有同樣便宜看起來質感樂勝的衣架啊，其實很多 39 元商店就找的到了。當然想要投資多一點金額，換更好又不傷衣服的衣架更棒。 自己打開衣櫃看著也會開心一百倍！ 如果預算不多不想買木製的太貴，塑膠衣架只要都統一黑色或白色，那畫面看起來也會好很多喔。 ▼ 托盤 在家吃飯或是出去野餐一定要帶著漂亮的木製托盤，除了一般制式的托盤，也可以用看起來更隨興的木製砧板當作托盤，只要放上去，感覺食物都會變得更美味了：） 如果托盤已經有了的話，可以再考慮購入這些小餐巾，拍照上傳 instagram 的時候會更有氣氛欸！ 其實還有好多家飾店還有好多東西可以帶回家，但是但是但是，必須先說，問題不是錢，而是買了這麼多是不是真的實用，有些東西會成為搬家時候的累贅，小小的東西累積起來也是很可怕的。（搬家你就知道了） 所以，要買回家之前先想一下吧！ 資料來源： mery.jp

［徐匯中學］Cozy coffee可集咖啡，辦公聚會學習的好地方．．．

https://www.instagram.com/reel/DGAQBzrzonz/?igsh=NGFqYnFzcWd5bjFp ＂ 店家資訊 ＂ ：Cozy coffee可集咖啡（三重集英） ＂ 付款方式 ＂ ：現金 ＂ 營業時間 ＂ ：每天 07:00–21:00 ＂地址＂： 241新北市三重區集英路19號 ＂電話＂： 02 2855 9525 ＂facebook＂：https://www.facebook.com/ ＂instagram＂: https://www.instagram.com/cozycoffee2021/ ＂ GOOGLE 地圖 ＂ ：https://maps.app.goo.gl/LMHCZu5gCXD4PxHV9 距離徐匯中學捷運站 1.5KM 走路15分鐘 位於蘆洲家樂福旁邊的高級住宅，在這開間咖啡廳真是聰明 安靜不受打擾的咖啡廳，有一、二樓的座位 英倫風的裝潢，看起來相當舒服，先找的舒適的座位，拿著ＤＭ畫一畫，就可以拿給店員點餐囉！ 過年的紅色鞭炮裝飾真可愛！～ 二樓一上去就是舒適的沙發區！ ２樓還有七人的沙發區！ 聚會喝個下午茶，可以放鬆在這聊天談心 一、二樓都有自助收盤區！！ 吃飽要記得把盤子、杯子拿過來放好喔！ 坐在沙發上，拿著這杯，喝著我愛的抹茶拿鐵真是愜意！！ 我腰不好我還是坐木頭桌椅吧！！ 兩個店員真辛苦，拿著兩大盤上樓 一次上菜滿滿的真豐盛！ 我的三大主食～ 第一號選手：法式紅酒燉牛肉軟法 麵包熱熱的，比較硬Ｑ！ 附上的甜甜沙拉～就是蛋白切丁搭配小黃瓜及美乃滋，還有粗粒胡椒，好吃到我兩三口這盤就沒有了 紅酒燉的牛肉也屬比較硬Ｑ的，但馬鈴薯跟胡蘿蔔很軟爛好好吃 把三個放上在麵包上，跟醬一起，一口咬下去～天下第一美味 第二位選手：芋泥肉鬆煉乳可頌 我第一次吃芋泥肉鬆是搭配可頌ㄟ！～我之前只吃過蛋餅 這樣吃真的是超級無敵好吃～我現在想到還會流口水呢！ 第三位選手：巧克力奶油鬆餅 就是一般可想到的ＱＱ彈彈的鬆餅，扎實的很飽 第四位選手：抹茶拿鐵 好久沒喝這麼純的抹茶了！！ 苦苦澀澀超愛的～還有拉花好好拍照 結論： 可集咖啡，真的是假日吃早午餐的好去處，樣式多可以滿足每個人味蕾，跟家人吃早餐、朋友聚會的咖啡店！！ 念書、辦公也超級適合！！ ＂ 店家資訊 ＂ ：Cozy coffee可集咖啡（三重集英） ＂ 付款方式 ＂ ：現金 ＂ 營業時間 ＂ ：每天 07:00–21:00 ＂地址＂： 241新北市三重區集英路19號 ＂電話＂： 02 2855 9525 ＂facebook＂：https://www.facebook.com/ ＂instagram＂: https://www.instagram.com/cozycoffee2021/ ＂ GOOGLE 地圖 ＂ ：https://maps.app.goo.gl/LMHCZu5gCXD4PxHV9 距離徐匯中學捷運站 1.5KM 走路15分鐘 檢視較大的地圖 

台北拼圖咖啡廳，輕食配咖啡很愜意，還能跟小孩一起拼拼圖～葛樂蒂咖啡館

最近豬爸爸找到一個適合帶小孩去的親子咖啡廳！以拼圖咖啡廳為主題，餐點品項選擇多樣化，內用就能免費借拼圖來玩，店內也販售許多質感拼圖及裱框，推薦給拼圖迷們～ 葛樂蒂咖啡館｜在哪裡？怎麼去？ 葛樂蒂咖啡館位置靠近台大公館，從捷運台電大樓站2號出口出來，步行7分鐘即可。 開車的朋友，導航葛樂蒂咖啡館即可抵達，附近有付費停車場，交通還算方便。 葛樂蒂咖啡館 地址：台北市大安區辛亥路一段136號 營業時間：週一～週四10:00-18:00；週五六日10:00-19:00 電話：02-23622585 inline線上訂位 葛樂蒂咖啡館｜用餐環境&空間 葛樂蒂咖啡館室內空間寬敞舒適，佈置的很有質感，大部分客人都會借拼圖來玩，不過假日人潮多，建議想要用餐或拼拼圖，一定要先預約喔！ 另一邊則是拼圖販售區，喜歡拼拼圖的朋友，可以直接買回家慢慢拼。 葛樂蒂咖啡館｜菜單價位 葛樂蒂咖啡館提供早午餐、鹹派、鬆餅、手工餅乾、咖啡花茶等多種飲品，老實說餐點價格偏高，建議來這點蛋糕和飲品就好。 每人低消$150，酌收10%服務費 假日用餐時間150分鐘 櫃檯區有甜點和瓶裝飲品可選擇。 蛋糕價位約在150-$180之間，點了一個安全牌起司蛋糕試試～ 葛樂蒂咖啡館｜餐點表現 舒肥松露蕈菇飯 $290 跟我想的不太一樣，不是融入醬汁稠稠的那種，比較像是健康餐，上方還放三塊舒服雞肉，調味非常清淡健康，旁邊有附胡麻醬和果汁。 地中海香煎雞腿 $300 煎至金黃色澤的雞腿肉美味多了～肉質鮮嫩不乾柴，一旁有生菜沙拉、地瓜、毛豆和煎蛋。 但來這邊建議不要點排餐，這價位去外面吃飯就好🤣我們是因為還沒吃午餐才打算在這解決。 原味起司蛋糕 $150 推薦點甜點套餐，甜點任選+$180元以內的飲品，組合價$300還可以～ 起司蛋糕還不錯吃，口味香濃綿密，底部還有一層餅乾，小小一塊很快就完食。 仲夏野莓氣泡飲 $190 這杯是幫老公點的，一杯將近$200的氣泡飲，也是蠻貴的！ 黑糖拿鐵 $190 整體味道偏甜，請店員幫忙加熱水才比較可以入口😂下次會想喝茶類。 葛樂蒂咖啡館｜體驗拼圖區 店內提供多種拼圖，48片到300片拼圖都有，可以依照難度挑選，還配置拼圖版更方便。 我們選200片的恐龍爭霸，巨大兇猛的恐龍們，在色彩鮮豔的叢林世界，色塊好區分，蠻適合新手。 豬爸爸負責將顏色歸類後，我們三人再一起拼湊起來。 快速拼拼圖方法，先將角落邊框找出來，從比較明顯的顏色、圖案著手，然後再透過細節和拼片形狀，確認拼片位置。 （拼到一半玩起來？） 大概花了一小時半完成，中間拼到一度想放棄😆最後還是靠豬爸爸拼齊全。 難得能跟孩子一起享受組合拼圖的樂趣，拼完覺得很有成就感啊！ 葛樂蒂咖啡館｜餐後心得 一下午完成200片拼圖，還享用了早午餐和飲品，邊拼拼圖邊吃甜點很棒，小孩也覺得有趣，說下次還想再來😆餐點單價稍高，建議吃飽飯留點胃再過來吃個下午茶。提醒一下，假日非常熱門，記得先電話或線上訂位喔 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ ＊本篇為自費文 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com ＃台北咖啡廳 ＃咖啡廳 ＃葛樂蒂咖啡館 ＃台北拼圖咖啡廳 ＃公館咖啡廳 ＃公館美食 ＃台北拼圖 ＃拼圖

麥當勞只賣35天的漢堡你吃過了嗎？

麥當勞上市一天，已有部分店家完售的限量早餐漢堡你吃了嗎？ 聽說有些店家已售完，補貨中⋯錯過就要買機票飛日本嚕～快去試試💕 鬆餅外皮印上了可愛的M 鹹甜の邪惡滋味，聞起來濃濃的楓糖味🍯 第一口滿特別的，但有點太甜&有點太鹹，還有點油膩，個人覺得是個嚐鮮商品😅 這滿滿熱量的一餐～減肥的事明天再說 一起來試試熱量爆表的新吃法！！！ 呵呵 不是啦～～～是解膩小方法！建議可以試試看夾著薯餅一起吃呦👍👍👍 也歡迎底下留言跟我分享你的評價&更好的吃法🤤 麥當勞風靡日本的神級早餐～３口味「楓糖厚鬆餅堡」 🍔 11月13日起開賣～12月17日，售完為止‼️ #麥當勞 #厚鬆餅堡 #期間限定 #採耳師 #除毛師 #偽單親 #汪汪媽咪 #育兒日記 #育兒生活 #促咪軍眷 #親子景點 #美食探店 #護理育兒 #處女女孩 #南崁除毛師 #挑戰自我 #活出最好的自己 #初心美學

聖誕節聚餐就決定是這了！難得的姐妹年度約會，浮誇美食就是再誇張都不嫌多！

叮叮噹叮叮噹，鈴聲多響亮，可愛的聖誕節就要到了！雖然小編不是很愛一定要過節，可是聖誕節就是會讓人萬分期待啊！因為根本就是開趴踢的最好藉口XDD 妳們都做好完美聚餐的準備了嗎？除了要把自己的聖誕裝全都打點好之外，餐廳也很重要啊！如果不夠好吃不夠好拍，可都是會讓聖誕趴踢大扣分！所以小編馬上為妳們找好了聖誕節聚會提案，快點手刀訂位吧！ #Oridream Food歐維聚-義式複合式餐廳位於台北松菸附近的Oridream Food除了質感超好非常適合少女們聚會之外，交通便利更是沒話說，吃完大餐馬上可以到附近走走繼續大拍特拍，而且店內這道「布里歐火山」更是IG上妹子們的熱門打卡美食，一上桌就有乾冰來製造火山噴發的效果，而且因應口味的不同，口感的多層次更是豐富了整個味覺，不僅好看好拍又好吃！ 不過要提醒妳們這道甜點因為有冰淇淋得相佐，所以麵包外酥內軟的口感會因為時間得流逝而變得有點小硬，想嘗到最佳口感一定要速速拍完照就馬上享用哦！ 最近的聖誕限定火山更是可愛到不行！以抹茶為基底，但是卻不會濃厚到讓人討厭，不是抹茶控的妞兒也可以輕鬆上口！#每天只有限量10份別說我沒告訴妳們 店家資訊Oridream Food歐維聚-義式複合式餐廳地址：台北市台北市信義區忠孝東路四段553巷20號（松山文創園區對面）營業時間：平日 11:30～20:30 / 周末 12:00～21:00電話：02-66178668 #Joanne Lee Cake Design一樣是少女心爆發系列，以純白為店內色調設計的Joanne Lee Cake Design光是一進門等食時就足夠讓妞們按下幾百下快門，更別說接下來要介紹的隱藏版美食更會讓多少少女們尖叫！ 沒錯！就是這道隱藏版「彩虹鬆餅」，它可是沒有在菜單上的，想吃就一定要知道名字才點得出來，不然妳就直接拿小編這篇給店員看也是可以啦XDD 但是想吃隱藏版美食請務必記得要提早訂位和訂購，免得到了現場才發現限量的殘酷！而且別看到彩色甜點就心驚驚，其實甜度一點都不會太高，不是螞蟻一族也是可以上口的，就算是貪甜的螞蟻，店家也有附上可口的蜂蜜讓妳自己添加哦～ 店家資訊Joanne Lee Cake Design地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號營業時間：平日11:00~21:00 / 假日10:00~21:00 電話：02-27128816 #MAGO料理魔術美學不愛吃甜食也沒關係，這間位於京站威秀內的MAGO，不僅交通便利，店內的食物還可以外帶進影城吃（只要味道不要太重），聖誕夜想來個電影趴完全可以考慮這家，而且就算位於影城內，價位也不會太高，不過還是要多人聚餐才可以真的很划算哦！ 其中最受歡迎的就是這道「五彩比薩球」，討喜的外表加上底部鋪著滿滿的起司，光是看到牽絲被拉起的起司就覺得今晚一切都值得啦～～～ 不過據說餡料並不是滿到很誇張，而且畢竟都是起司會比較膩一點，所以建議多人分時會比較好，別想說看到起司就想一人獨占啊XD 店家資訊 MAGO 料理魔術美學營業地址：103 台北市市民大道一段209號5樓@台北京站威秀影城營業時間：週日-週四 11:00~22:00 / 週五-六 11:00~23:00 營業電話：02-25582968 #Mr. CashMr. Cash在新竹可以說是小有名氣，小小的店家卻總是有著擁擠的人潮，所以在去之前請先做好美食是需要耐心等待的準備！不過這些等待一定會讓妳不失所望，廢話不多說看圖就知道！ 澎派到好浮誇的這道草莓蜜糖吐司，不像外面一般的蜜糖吐司一樣是堆疊起來的，排排站的效果讓小編們都笑說這根本是甜點界的巨石陣，不過這樣的設計可不只是為了澎派，也是為了方便食用，夾子輕輕一夾就可以分食，完全不怕美麗的甜點倒榻～ 還有這道讓少女心都大爆炸的草莓鬆餅塔，也是Mr. Cash的熱門打卡美食，而且冬天更是草莓的產季，不試試看怎麼可以～ 店家資訊Mr. Cash地址：新竹市武昌街33號營業時間：一到六12:00~21:00 / 日12:00~20:00 電話：03-5266533 其實小編介紹的這幾間都有鹹食加上甜點啦！所以完全可以滿足多人聚餐每個人的不同需求，這個聖誕節就決定一起去這幾家完美餐廳開趴踢吧！熱門的餐廳要記得快點訂位，別說小編都沒有提醒妳們哦～～～ 資料來源： 整理報導

【澳洲】帶你了解澳洲麵粉種類，不用擔心英文也能在超市輕鬆挑選到適合的烘焙材料

澳洲的麵粉種類選擇很多，在異鄉生活「食物」其實是最讓人懷念的，想吃不太甜膩的甜點、想吃傳統小吃，想做點什麼卻搞不清楚，剛開始來我也是很亂，現在接觸也嘗試做了一些後，介紹和推薦給之後想來澳洲生活、打工度假思鄉時想動手做會用到，別再擔心英文不好的問題，這篇介紹麵粉的挑選，應該可以幫助你。 麵粉總共有三種，低筋、中筋、高筋 低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉主要是根據麵粉中蛋白質含量來區分的，這會影響到麵粉的用途和最後做出來的質感。 接下來簡單介紹它們之間的差別及推薦的料理： 1. 低筋麵粉（Cake Flour） 特點： - 蛋白質含量：約8-10% - 使得麵粉較為柔軟，適合製作鬆軟的食品。 - 主要用於製作蛋糕、餅乾、鬆餅等需要輕盈口感的食物。 推薦料理： - 海綿蛋糕：低筋麵粉能讓蛋糕更加柔軟和蓬鬆。 - 鬆餅：適合用於做各式鬆餅，能夠保持輕盈和細緻的口感。 2. 中筋麵粉（All Purpose Flour/Plain Flour） 特點： - 蛋白質含量：約10-12% - 比較通用，既有一定的筋力，又不過於柔軟。 - 可用於製作多種食品，包括麵包、餅乾、蛋糕和其他烘焙產品。 推薦料理： - 饅頭/餃子皮/麵條：中式料理都非常適合製作，有一點筋性Ｑ彈嚼勁。 - 蛋糕餅乾：相較低筋不會太硬脆，更多是帶有點鬆軟口感。 3. 高筋麵粉（Bread Flour） 特點： - 蛋白質含量：約12-14% - 具有較強的筋力，使得麵粉較為結實，適合發酵食品。 - 主要用於製作麵包、披薩麵團等需要較多筋力的食品。 推薦食譜： - 麵包：高筋麵粉能夠幫助麵包形成良好的筋膜和結構，讓麵包更加有嚼勁和口感。 - 披薩麵團：適合用來做披薩底，能夠提供一定程度的彈性和嚼勁。 在各地購買都適用，用最簡單的方式介紹的話： 低筋麵粉：適合需要輕盈口感的烘焙品，如蛋糕和鬆餅。 中筋麵粉：用途最廣，適合各種烘焙產品，從餅乾到蛋糕都能用。 高筋麵粉：適合需要發酵和結構支持的食品，如麵包和披薩。 除了最基本的三款外，還有其他的選擇： 4.全麥麵粉（Wholemeal Flour） 全麥麵粉（Wholemeal Flour）是一種由整粒小麥磨成的麵粉，保留了小麥的胚芽和麩皮，因而富含纖維、維生素和礦物質。它比精製麵粉有更濃郁的麥香味和更豐富的口感。 推薦食譜： - 全麥土司/餅乾/鬆餅：全麥料理的口感一般會比較豐富、粗糙，有嚼勁，並且帶有濃郁的麥香味。這種口感對於喜歡健康飲食和天然風味的人來說，往往是十分受歡迎的。如果希望減少全麥食品的乾燥感，可以嘗試混合使用，在奶油和牛奶的挑選特別注意，可達到平衡 5.自發粉（Self-Rising Flour） 自發粉（Self-Rising Flour）是一種已經加入了發酵粉（baking powder）和鹽的麵粉。適合需要加發粉的食譜，就可不用另外購買，簡化烘焙過程，省去了單獨添加發酵粉和鹽的步驟。這使得食物更容易達到預期的口感。 - 鬆餅/杯子蛋糕：使用自發粉的食物通常會具有輕盈而蓬鬆的口感，質地細緻且均勻，並且帶有微妙的鹹味。這使得自發粉非常適合用來製作需要發酵劑的烘焙食品，如鬆餅、煎餅和蛋糕。 6.玉米粉（Cornflour） 玉米粉（Cornflour），在不同的地區可能會有不同的稱呼，例如在美國稱為「cornstarch」，而在英國則稱為「cornflour」。它主要用作增稠劑，給予食物濃稠不結塊，並能增加食物的口感和質地。 - 增加濃稠湯、醬汁、布丁等液體食品：玉米粉帶有濃稠的口感，可以在烹飪的最後階段，將玉米粉與少量冷水混合成漿，再將玉米粉漿倒入熱的湯或醬汁中，迅速攪拌。 - 粉漿蛋餅：在國外也能吃到好吃的傳統早餐，建議比例是中筋麵粉2：玉米粉1，這樣就能吃到Q彈的餅皮，而且操作上以會比較快速方便，只要再加上蔥花和打一顆蛋就很好吃！ 7.糯米粉（Ground rice） 糯米粉（Ground rice）具有獨特的黏性和彈性，顆粒較大，質地更粗糙。使得食物既有彈性又富有嚼勁，適合用來製作各種需要黏性的甜點和小吃，傳統中式點心較為常見的粉。 8.在來米粉（Rice Flour） 在來米粉（Rice Flour），在亞洲地區是非常常見的，由在來米（通常指的是糯米的一種）製成的米粉，因良好的黏性和彈性，非常適合用於製作各類糕點和小吃。 - 蘿蔔糕、碗粿：用在來米製作具有黏性且不易結塊，蒸製後表面光滑且有一定的彈性，吃起來口感細緻緊實 在來米粉和糯米粉最大不一樣的是，在來米粉黏度較低，所以無法像糯米粉那種Q軟的口感，如果想要做湯圓、紅豆年糕等甜點，一般建議用糯米粉製作。 9.泡打粉 泡打粉（Baking Powder/Baking Soda）是一種常用的化學發酵劑，廣泛應用於烘焙中，當泡打粉與液體混合並加熱時，它會釋放二氧化碳氣體，這些氣體形成氣泡，使麵糊或面團膨脹，從而使烘焙食品變得蓬鬆和輕盈。 - 鬆餅：使麵糊和面團在烘焙過程中膨脹，讓口感吃起來蓬鬆、鬆軟感。 10.酵母粉（Yeast） 酵母粉（Yeast）是一種常用於烘焙的發酵劑，含有乾燥的酵母菌，這是一種單細胞真菌。它在活化後會開始發酵過程，分解麵粉中的糖分，釋放二氧化碳氣體，使麵團膨脹，從而使食品變得蓬鬆和柔軟。 -麵包/土司：酵母粉在製作發酵這類食品扮演重要的角色，通過發酵過程使麵糰或麵糊烘烤後，吃起來鬆軟。 11.調配粉（Cake/Bread Mix） 我們常開玩笑說澳洲人都很懶，在烘焙中除了粉外，還要另外購買糖、香精、裝飾材料等等，很多材料往往只用一點點，所以像這類的調配粉也是很方便，對於想吃甜點的話簡單加個牛奶、水、蛋就可以了。 調配粉要說缺點的話就是甜度沒辦法調整，澳洲的甜點真的都甜到螞蟻都受不了的程度，我自己有使用過蛋糕調配粉，只是很擔心太甜，所以裡面還額外加燕麥，增加口感也減少一點甜膩感。 推薦的品牌： 在澳洲品牌總類太多，如果不知道選擇什麼的話，其實我都挑最便宜的，不過還是推薦一個品牌找燈塔這個品牌，價格雖然是比較高，不過味道和口感吃起來最好吃，而且很明確標示低筋和高筋，非常方便，中筋Plain Flour的話就選一般品牌就可以，以上還是很混亂的話，到亞超買吧，中文標示完全沒問題，就是價格更高換算下來一包都要台幣100左右，但標示清楚還是比較符合家鄉味，可以自行斟酌。 粉類保存注意： 保存方式：麵粉要保持乾燥，裝入密封罐中置於乾燥、陰涼處保存。若每次的使用量小，可以裝入保鮮袋中密封，放進冰箱冷藏，或用真空灌飽存放櫃子裡，不過酵母粉建議開封完沒使用就冰起來。 使用方式：使用前最好先用網篩過篩，可以避免結塊，並且在拌入麵粉時更容易均勻，做出的成品也會比較鬆軟，口感也會比較好。（酵母粉不用過篩） 另外這邊有一個小小的TIP！ 就是在澳洲做烘培要注意你住哪，這很重要，主要是『水』質問題，像維州的水質就是軟水，所以麵團不容易成團，基本上就是會失敗，我自己就失敗過兩次，所以給大家一個建議，就要買礦泉水或牛奶來代替。 結論： 在澳洲集簽生活後很多人廚藝都會大要進（城市就不一定啦因為太多誘惑太多好吃的），我自己本身會下廚，下廚對我來說還有點減壓，尤其是在做烘焙時，還記得第一次逛超市看到這些麵粉真的自己也搞糊塗，尤其是自發粉，在台灣幾乎沒看過這樣的使用，這粉可以簡單做餅乾也很多人使用在巴斯克乳酪蛋糕中，這篇介紹得粉類操作上如果還有其他問題都可以底下留言，有看到盡量回覆，也有很多篇和澳洲打工度假生活相關文章也持續更新，歡迎關注～ 更多文章推薦：【澳洲】阿德萊德必訪的3家超人氣可頌專賣店｜推薦給熱愛吃可頌的好友 【澳洲】墨爾本超人氣可鬆推薦｜精選TOP5直接收藏無腦跟吃就對了 【奧地利】維也納超人氣甜筒咖啡｜得獎咖啡豆，順口微酸 【奧地利】維也納茜茜公主最喜歡的沙河蛋糕｜裝潢美氣氛佳，位於維也納歌劇院旁

偽出國到日本🇯🇵 星乃咖啡廳我還是第一次吃🤣 餐點都是現點現做

偽出國到日本🇯🇵 星乃咖啡廳我還是第一次吃🤣 餐點都是現點現做 入座後要等個20分鐘左右 ⠀ 🔅#多蜜漢堡排舒芙蕾歐姆蛋焗飯 $320 這顆圓圓的蛋包飯很厲害！！ 超ㄉㄨㄞ的好可愛😍😍 切開是完美的半熟歐姆蛋👍🏻 單吃歐姆蛋很柔順輕盈 牛肉漢堡排夾在歐姆蛋跟米飯的中間，個頭蠻大的 - 🔅#舒芙蕾歐姆蛋焗飯 $300 這份蛋包飯表層比較脆 但挖到中間很像奶泡一樣偏液狀 吃起來很有空氣感 不過完全沒有在吃蛋的感覺啦🤣🤣🤣 我個人比較推前一道那個歐姆蛋 - 🔅期間限定 #惡魔巧克力熱蛋糕 （單層）$250 苦甜巧克力醬搭配熱騰騰的舒芙蕾蛋糕 他們舒芙蕾口感是偏向蒸蛋糕的口感，很紮實 我只能說⋯不是我喜歡的舒芙蕾鬆餅🙂 - #抹茶拿鐵 $170 他們抹茶拿鐵偏甜 感覺是大眾都很適合的抹茶💖 ⠀ ✨總結：我覺得首圖那個圓圓蛋包飯有驚艷到我！超厲害❤️❤️❤️ 但其他餐點就普通～ ⠀ 📌星乃咖啡館 •ᴀᴅᴅ / 台北市中山區南京西路12號4樓（新光三越南西店） •ᴍʀᴛ / 中山站 •ᴛᴇʟ / 02-2567-7108 •ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 週日～週四 11:00～21:30 週五、六 11:00～22:00 •ᴏᴛʜᴇʀs / 服務費10%、低消為每人一杯飲料、用餐限時2hr / 🔍#嫣吃中山站 🔍#嫣吃舒芙蕾 / #台北美食 #中山站美食 #中山美食 #舒芙蕾鬆餅 #舒芙蕾 #星乃咖啡店 #星乃 #鬆餅 #窯烤舒芙蕾熱蛋糕 #taipei #taipeifood #hoshinocoffee #hoshino

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跟老公都很喜歡這家早午餐 餐點皆有麵包、沙拉、烤時蔬、優格、紅茶 如不加價升級飲品 餐點蠻划算的 老公吃的花生厚烤吐司有夠酥香!! 花生是有顆粒的還有點流醬感🤤🤤 還有小孩的兒童獨享餐 含香腸、嫩蛋、優格、皇后厚吐司 還有一小罐花生醬自己抹 （花生醬量很多 沒抹完還帶回家塗吐司😆） 我吃的鬆餅綜合烤菇也不錯 鬆餅很厚酥 冷掉還是有酥感跟香氣 烤菇還是有菇味 不喜歡這個味道的人別點😆 - 花生厚烤吐司雞腿排 $360 唐寧伯爵鮮奶茶 $120 鬆餅綜合烤菇 $330 兒童獨享餐 $200 - 高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號 08:30-16:00 07-223-5252 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#苓雅美食#苓雅區美食#美食探店#探店美食#高雄探店#高雄早午餐 #高雄早午餐推薦 #樂焙可廚房 #thebakerkitchenco #早午餐

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「訂房」或「在地體驗」輸入以下折扣碼即享優惠霧 語│輸入【wy8968】霧 繞│輸入【wr7543】暖 硫│輸入【WFy4475】山中靜靜│輸入【mm357ej】溪頭生態│輸入【XTKL4maq】蟬說旗下隱世山區的「山中靜靜」，遠離都市喧囂卻不遠的豪華露營，園區供有一泊二食贈迎賓小點，有金雨樹、桂花弄、樂讀山區，欣賞夕陽西下及天空繁星點點，參加知識收穫良多的尋找山神，DIY手作趣味馬賽克磁磚杯墊，來到這只有放鬆再放鬆好喜歡！ 🔻🔻🔻#豪華露營進退房時間：16:00～11:00電話： 04-3702-6770地址：台中市太平區山田路218號👉 附設空地停車場 ღ #金雨樹區✨ #一泊二食（贈迎賓小點），4人帳篷。 ღ #前往路程及入住手續✨ 二訪位於酒桶山上的山中靜靜，最喜歡就是距離台中太平市區僅40分車程，且不用開到很深山，就能達成豪華露營的成就～✨ 抵達停車場後，即可聯繫服務人員接駁，經過一小路段的刺激車程，就能抵達園區至餐廳櫃台辦理入住手續，服務人員介紹園區後，就能開始享用贈送的迎賓小點及自由參觀。 ✨ 湊巧碰上蟬說的五週年活動，入住就送手繪杯墊，一共有5款能收集，而入住山中靜靜收集到的是鷲想靜靜珪藻土杯墊，有機會抬頭找尋看看大冠鷲的身影吧。 ღ #迎賓小點✨ 二訪還是相當喜歡餐廳外的風景，總是有種百看不膩的感受，能夠這樣靜靜的眺望遠方，好幸福！贈送的迎賓小點，供有美味的大蒜麵包、台式馬卡龍、桂花烏龍、葡萄汁、咖啡、牛奶等飲品，每次享受下午茶點心都會有不同的驚喜～ ღ #手作DIY✨ 先至櫃台領取方或圓型的杯墊，山神使者馬賽克杯墊製作有6步驟，依循餐廳上的看板說明操作，即可輕鬆完成專屬的DIY杯墊。 ✨ 上回手作捕夢網，這次配合五週年及尋找山神活動，製作專屬馬賽克杯墊，透過不同顏色的磁磚及擺設，利用適量的填縫劑調製，DIY就是這麼有趣～ ღ #入住✨ 再次入住能住到不同區，還蠻期待的！感覺上會有不同的氛圍和享受，金雨樹區離周遭的帳篷都比較近一些，相較上次住的桂花弄區較沒那麼有隱密感，環境相當清幽，讓旅人很放鬆。 ✨ 帳篷外同樣放有露營桌椅及貼心傘，帳篷內有舒適的二張雙人床、冷暖機、簡易掛衣架、全身鏡、小桌子及風扇等設備～出帳篷就能看見營火區，晚上喜歡烤棉花糖的旅人就相當方便～ ✨ 乾淨的洗手、衛浴間離帳篷也不遠，且能直接眺望山景的那種～還提供茶籽堂的洗髮、沐浴乳，在熱水供應上也很充足，能直接在梳妝區吹乾頭髮，整體規劃的相當完善。 ღ #晚餐✨ 二訪的菜色與上回差不多～不過有聽服務人員說預劃要推出新菜單，讓旅人一起拭目以待，說明食藝文解說因疫情的關係，讓在台灣就能品嚐到各式的異國料理。 ✨ 菜色種類仍然豐盛多元，供有生菜沙拉、小飯糰、炸物類、蔬食類、炒類、飯麵等，蠻多道都算是創意料理，在外不一定吃得到喔～晚餐時間才是欣賞戶外景觀的最佳時刻，千萬別忘了回頭看一眼～ ღ #尋找山神✨ 吃飽喝足後，其實晚間規劃活動不少，能參加營火烤棉花糖，也能欣賞電影，而這次二訪選擇參加夜間生態導覽，透過秘境探索之旅來場夜間的饗宴，會由導覽老師帶領旅人一起找尋各式山神。 ✨ 整場活動下來，不僅透過手電筒看到許多夜間山神，課堂知識收穫也良多，活動結束後，會透過山神使者的祝福抽小卡，抽到「能夠以自己的節奏過日子，就是一種祝福」。 ღ #早餐及退房✨ 美好的早晨，喚醒旅人的是印象中的美味早餐，有豐盛的清粥小菜、DIY飯糰、生菜沙拉、熱狗、炒蛋、蘿蔔糕、蔬食、起司軟法、鬆餅、柳橙汁、牛奶、水果吧等，真的會每種食物都想來一點，就會不小心吃得太飽。 ✨ 記得要評論才能獲得限量的手刷布袋～運用離園前的小時光，與旅人來場大團拍唄！退房只要前往餐廳櫃台預約接駁，即可稍待片刻回到停車場取車，真是讓旅人好捨不得離開這兒啦！ 📌 小撇步⊚ 園區房型有金雨樹、樂讀山（雙人入住）、桂花弄區可供選擇。⊚ 入住附有浴巾，可自行準備能碰水的拖鞋；因響應環保，不供應一次性備品。⊚ 公共區域設有誠實商店販售各式小東西；一旁還有公用冰箱、熱水壺及飲水機可使用。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @蟬說：山中靜靜 Immersion GlampingIG：👉 @immersionglamp官網訂房：👉 https://immersionglamping.com/✨✨看完是不是也很想衝一波～訂房輸入【mm357ej】即享訂房優惠，僅可於左上角山中靜靜LOGO的網站上使用，心動不如馬上行動，趕快前往訂房！-本篇與蟬說合作，皆為真實感受。#台灣#台灣景點#台中#台中景點#太平區#太平景點#台中露營#太平露營#台中住宿#山中靜靜#蟬說#露營控#免裝備露營#懶人露營#親子露營#開箱住宿#台中二日遊#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

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