真鮮味海鮮餐廳【澎湖馬公】海鮮報價清楚，用料老實新鮮，一間好吃又放心的海鮮餐廳不擔心被當盤子@小女張氏

真鮮味海鮮餐廳一句話：「海鮮報價清楚，用料老實新鮮，店家也會適量建議不會誇大其辭」 來到澎湖吃海鮮當不容錯過，真鮮味是民宿老闆推薦的其中一間，價格合理且如果客人失心瘋點菜時店家還會阻攔避免浪費 不知為何每次吃海鮮小女總是心驚肉跳，要馬怕被騙錢，要馬眼前撈起來的食材在料理時就把你換掉或減量， 不過真鮮味在報價上都很清楚，或是活體、冷凍都會在點菜時告知，這點真的值得表揚，難怪店家口碑這麼好 馬公市海埔路31號也是位於鬧區處很好找，也可以和店家一起在養殖箱挑海鮮 室內明亮乾淨，座位是中式大圓桌，冷氣很涼炎炎夏日的澎湖，冷氣涼不涼太重要。當日晚餐時段都客滿我們是17點一營業就用餐，還好有位子 鳳螺 鳳螺是活體現點的，這兩種總計約$1000多左右，雖然有點不便宜，可是每一顆螺肉真的都有品質， 以前都是吃調味過的鳳螺，像是蒜辣或是濃胡椒，第一次吃原味的鳳螺發現螺肉本身味道好像就淺淺的沒有太突出的甜味或氣味， 相對地更能吃出是否新鮮與有無腥味， 有斑紋較大顆那款，螺肉也較大，原味的肥美，軟中帶鮮脆的口感 細長型的那款吃起來就跟外殼秀氣的感覺一樣，肉質更細脆，肉量比斑紋的小一些 喜歡台式風味搭配五味醬或是最經典的薑醋醬也不錯，小女更喜歡沾薑醋醬可以引出螺肉的甜 龍蝦三明治 有分冷凍龍蝦與活體龍蝦，而活體龍蝦頭還可以做湯變成兩吃，冷凍的龍蝦頭就不能了，這次點的是冷凍的大約1500上下 總共做了12塊，人多的話最多可以做到16塊但龍蝦肉量可能就稀釋了些 傳統的台式龍蝦三明治與國外風格不同，國外大多是原味蝦肉加上鮮蔬與特調醬汁搭配類似大亨堡的麵包，口味多較清爽 而台式內餡製作不難，大約是蝦肉、美乃滋與火腿、鮮蔬，麻煩在於需要裹上麵糊後將外層炸至金黃， 真鮮味應是加了麵包粉增加外層口感配上金黃酥炸的色澤讓人看了更加食指大動，油溫掌控得當之下即使炸過也沒有任何一點油耗味與膩感， 調味上以台式甜味美乃滋為主，整體味覺飽滿濃郁帶點懷舊的滋味，龍蝦肉原本的緊實口感也因美乃滋變得更加滑順 這一塊份量就非常豐富吃完一個女生可能都飽一半了，雖然好吃但滿滿的美乃滋也較易膩口，建議不要太貪心免得過膩 澎湖絲瓜 澎湖的絲瓜好像也稱"角瓜"，與在台灣吃到軟爛的絲瓜不同，澎湖絲瓜品種有稜角口感更紮實有脆感連平常最怕軟爛絲瓜的黃金主也愛上角瓜 濕潤保有脆感的角瓜配點碎蛋清甜順口，來到澎湖一定要吃看看 避風塘炒透抽 這道一上桌超大盤的驚訝到大家，用料十足，蒜、蔥、乾辣椒樣樣齊全，鹹酥濃郁的風味光是這些佐料就可以吃掉整碗白飯 酥炸脆口的透抽肉厚紮實彈性簡直跳跳虎，完全不油膩，尤其是長條的觸鬚處鮮味更加濃郁，下酒下飯點這道準沒錯，且份量大到最後我們都投降~吃不下了! 五更腸旺 用料也很豐富，肥腸大塊，鴨血也給的大方，只是整體沒有到非常入味，算是一般熱炒店正常發揮的等級，喜歡五更腸旺的朋友還是可以點 炒花椰菜干 花椰菜干真的是很特別的食材一般熱炒店非常少見，不過長輩熱愛，感覺很像是梅干菜的花椰菜版本， 風乾濃縮之下所以花椰菜吃起來是偏鹹干扁的口感，但也不像梅干菜或菜圃會有鹹香味 配上佐料熱炒平易近人但印象不深也吃不太懂~哈! 炒水蓮 無論到哪都很好吃的水蓮，簡單清炒水蓮鮮脆汁水滿溢，正常發揮 鮮魚兩吃 記憶中應該是石斑，魚頭做湯身體清蒸常見的鮮魚吃法，筷子一夾就感受得到肉質塊狀的結實口感富有有彈性，新鮮好吃 【小女總結】 雖然沒有吃過其他間海鮮餐廳，但光憑小女經驗來說真鮮味值得來吃，海鮮報價清楚，用料老實新鮮，店家也會適量建議不會誇大其辭 每道菜色內容都很豐富且份量十足，烹調手法都吃得出是有經驗的師傅，出門旅遊吃海產就是最怕當盤子來真鮮味吃飯可以很放心喔!

台北忠孝敦化「霸骨爹肉骨茶餐室」

霸骨爹肉骨茶 $280（整根肋排） +油條$50 沒吃過肉骨茶的我，所以不太知道其他家的味道 但覺得湯蠻好喝的喝下去會甘甜然後有點像藥膳那種 肉很軟不會難咬，一下就骨肉分離，油條加進去也好吃 湯也可以續，然後也有其他調味料可以自行加 南洋嫩雞腿飯 $200 雞腿真的有嫩，沾醬料一起吃 感覺更不一樣，我最喜歡中間紅色酸辣的醬 鮮蝦雞絲咖哩叻沙 $300 湯頭濃厚，椰奶香氣蠻明顯，選了麵跟米粉各半 這樣都可以吃到，雖然會有點辣，但還是會想一直吃 咖央牛油烤吐司 $60 這個好好吃也好罪惡，滿滿的咖央醬跟牛油，夢幻組合超愛😍🤤 其實還有點娘惹糕但忘記拍了，冰冰軟軟的還不錯 - 捷運忠孝敦化站3號出口 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號1樓 營業時間：11:30～22:00 #霸骨爹 #肉骨茶 #叻沙 #海南雞飯 #台北美食 #探店 #台北餐廳 #東區美食 #忠孝敦化美食 #美食推薦 #美食日記 #馬來西亞餐廳 #taipeifood #波波發胖

超熱門的砂鍋粥~六必居潮州一品沙鍋粥｜多款粥品可以選擇｜香辣皮蛋必點｜電話總是打不通 教你怎麼打得通

提到板橋美食許多人應該都知道這家位於新北市政府後面的六必居潮州一品沙鍋粥 想要訂位常常電話還打不進去 想吃個粥怎麼這麼難XD 而店內除了有多款粥品可以選擇外 他們的炒物選擇也很多而且不錯吃 吃完後其實還不錯吃 難怪是板橋這麼熱門的美食 難得訂到可以享用 一定要分享給大家囉！！ 六必居潮州一品沙鍋粥｜地理位置 六必居是板橋當地的知名美食 全台僅有兩家店都位於板橋 分別是板橋站及府中站附近 這次我們來到的是六必居潮州沙鍋粥 中山路總店 距離板橋大遠百跟市民廣場都不遠 從新北市政府出來對面就是了！ 門口就可以看到大型水箱有著生猛海鮮 就要讓你選擇的粥品中吃到的是最新鮮的美味 六必居潮州一品沙鍋粥｜訂位攻略 既然電話這麼難訂 那就讓怪獸來給大家一個訂位攻略 如果是當月用餐 除了大家知道的用開門的時候打 不然就是下午四點多 因為五點開始用餐 這個時間是準備時間比較有機會接通 或是打烊前半小時 當然用餐時間有打有機會 就看大家運氣了 而如果是要訂下個月的記得在每月25號中午11點開始打電話 這時間是開放訂位的 不過根據經驗這時間都會忙線 建議可以到下午再開始打電話 另外如果當月要用餐 可以直接前往門市預約也是個好方法唷 下個月用餐的話店家就會請你25號以後再打來了 並且有一點很重要 預約時建議一定要先告知粥品 才不會需要現場等待唷！ 六必居公告用餐時間公告！ 於營業時間來電訂位( 離峰時間)，用餐尖峰時間較容易佔線，非營業時間請勿來電。 煮粥時間為25分鐘，用餐時間90分鐘，包含煮粥時間。( 訂位先行點粥品，會預先煮)。 六必居潮州一品沙鍋粥｜店內環境 這次來到的總店有兩層樓 而因為店家生意真的很好 所以在戶外有設置了一個等候區 讓你候位時也可以舒適的坐著 走進店內後左邊是櫃檯 店裡的工作人員非常的多 如果是想要訂當月的位子想要諮詢問題都可以在櫃檯這邊做詢問 另一側也是有一些座位 這次怪獸是訂星期日的五點用餐 因為提早到才有機會拍到這樣沒有人的景色 蠻建議大家可以訂五點的時間來用餐 這次我們的座位是被安排在2樓 樓梯間也有出現的一面牆 從這裡面可以看得出六必居的螃蟹應該蠻厲害的 2樓的座位相較1樓多了很多 而因為目前還是疫情期間有設立一些防疫隔板 座位算是蠻寬敞不會有擁擠感 桌距間其實也都蠻近的 也加上因為用餐時間人潮非常多所以店內其實蠻吵雜的 吃完離開時店內就充滿著人潮 完全可以看出生意有多麼得好 六必居潮州一品沙鍋粥｜菜單介紹 六必居除了砂鍋粥外 其他菜單的菜色也是店內的招牌 基本上每一種粥品都會有三個價位 主要以2-6人份來做區分 兩人份的粥品從480元到850元都有 最高價莫過於私房野生處女蟳粥(膏) 而如果是有龍蝦的皇帝粥 則是時價 店內粥品的品項與價格提供連結給大家參考~粥品品項與價目表 私房野生處女蟳粥(圖/六必居官網) 皇帝粥(圖/六必居官網) 其他菜單品項也滿多的 吃著粥品也可以搭配幾道菜一同享用 看菜單點我 六必居潮州一品沙鍋粥｜餐點分享 這次我們訂位時就有先告知要選擇的粥品 畢竟粥都是現煮的 用餐又只有90分鐘 所以一定要訂位時先決定唷！！這次我們四人前往就選個兩個兩人份的粥 這樣可以吃到比較多口味 選擇的紅蟳粥&極品干貝粥 熱炒我們點的是香辣皮蛋、蔥爆牛肉、水蓮炒肉絲、脆皮肥腸 四道菜外加兩鍋粥 四人吃會很飽還要打包喔 這樣的份量很OK 香辣皮蛋 皮蛋香氣十足 而且帶有辣油吃起來風味非常的有層次感 非常的下飯 而且蔥花給非常多 入口會吃到滿濃郁的蔥香 而且份量算滿多的 風味上不會過鹹 辣度也控制到是很順口的辣 辣香不會壓過皮蛋的香氣 皮蛋中的獨特香氣會從尾韻飄出 從皮蛋外層的口感風味到辣香與皮蛋香氣 最後綜合的風味搭配起來超好吃 敢吃皮蛋的朋友絕對不能錯過！！ 蔥爆牛肉 看看這超美的色澤 滿滿綠色的青蔥 不會過軟還是有一些蔥的咬勁 而牛肉味道不會很重而且肉質不會很肥也不會很乾柴 稍微炒辣只是增加了香氣 不會吃到覺得很辣也不會很鹹 調味上這道我滿喜歡的 不過就是有一點點小油就是了 水蓮炒肉絲 水蓮非常的清爽且清脆 對於解油膩非常適合 少數的肉絲多了一股鹹香味 加上沒有太多的調味跟油 吃著粥品配著吃很不錯！ 脆皮肥腸 這一道可說是滿讓人驚艷的 炸過的肥腸吃起來外酥內嫩 吃起來小小肥卻不膩口 而且提供椒鹽有點像是在吃鹽酥雞 炸過後吃起來不會很乾 香氣主要以肥腸本身為主沒有太多的其他鹹味 外層很酥中間很軟而且帶有Q彈的口感 大腸處理的很好沒有異味 不過因為有點小肥所以如果害怕肥的朋友要斟酌唷！但味道真的是不錯 因為炸過所以整體吃起來肥感比較沒有那麼強烈 而因為我們有提早預訂 所以粥品大約上桌後10分鐘就上桌了 甚至有其他桌入座前5分鐘就先上粥品了 速度其實滿快的 燒滾滾 馬上來吃吃看 注意六必居所有的粥品都是葷食唷 無法做成素食 極品干貝粥 雖然是兩人份不過份量其實還不少 而且仔細看不是那種很濃稠的粥 而是可以喝到一些高湯 不會只有一直吃到米粒感唷 除了基本粥品外 還有生干貝、沙蝦、干貝絲、珍珠丸子、堅果醬、芹菜 蝦子是已經去頭了 吃起來非常方便 而且咬起來不會粉粉的 吃起來肉質滿Q的 是很新鮮的風味 滿滿的干貝 雖然不是大塊干貝 但也切的不小啊 吃起來還是滿有口感的而且給的非常的有誠意 鮮甜風味融合干貝吃下去好滿足啊！！ 湯頭結合所有海鮮的鮮甜味 高湯喝起來很順口好喝 米粒不會煮的太過軟 還是有一些米粒口感 吃起來不會很鹹反而甜味比較多 每一口都是料 絕對讓你吃起來非常的滿足唷 湯頭結合干貝風味 給你超棒的干貝粥享受！ 紅蟳粥 相較紅蟳粥我其實比較偏愛干貝粥 因為吃起來簡單卻豐富 味道全部結合在一起 不過這款紅蟳粥整體更滿足 看看整隻紅蟳放進週中 整個味道完全不一樣 裡面有母螃蟹、沙蝦、干貝絲、珍珠丸子、堅果醬、芹菜 是一款完全不一樣的鮮甜味唷！ 粥的料真的很豐富 而且螃蟹其實都已經幫大家剪開了 舀起來都可以看到充滿著蟹黃 難怪整個湯頭看起來黃黃的 就可以知道這鍋粥有多麽的精華了 加上調味滿棒的 而且因為還有其他配料所以吃起來與外面的紅蟳粥的風味些許不同 螃蟹新鮮好吃 兩人鍋一隻這樣其實感覺份量滿大的 搭配著粥一起吃真的很滿足！ 螃蟹真的好吃 而且肉質很Q彈 吃起來很鮮甜 滿推薦愛吃螃蟹的朋友一定要點的 整體來說六必居潮州沙鍋粥是滿好吃的 但我自己覺得小輸皇池的砂鍋粥一點點 不過已經是非常有水準又好吃的 熱炒價格很超值 粥品價位滿合理的新鮮好吃 冬天吃起來非常的暖胃 特別喜歡干貝粥 覺得整個味道融合得很完美又鮮甜 加上還有一些丸子讓口感更多元 真的推薦！ 而在熱炒的部分 皮蛋還有水蓮建議一定要吃吃看唷 下次提到板橋美食 想吃粥品絕對不能錯過六必居潮州沙鍋粥唷 六必居潮州一品沙鍋粥｜店家資訊 店家資訊：六必居潮州一品沙鍋粥 營業時間：11:30~13:30 17:30~21:30 (六日中午不休息) 聯絡電話：02 2952 8827 地址：新北市板橋區中山路一段158號 臉書：點我 官網：點我

花蓮直火無菜單料理

現在美食都以無菜單料理當道 期待每道餐點並享受著美食饗宴 花蓮這個地方好山好水也有好多美食 第一次在這裡吃到直火燒烤的無菜單料理 吃的當下讚嘆不已這豐盛的可口佳餚 店內入口處是一道非常特別的連接通道 走上二樓有超大的沙發休息空間 還有一個放映影片的大螢幕 有幾處有擺放著石雕藝術家的創作作品 讓餐廳增添不少質感特色 開放式冰櫃裡冰了許多看得到的美味食材 最讓我先映入眼簾的是一串串的魚 闆娘親切介紹著這是自製熟成的午仔魚 看了之後更等不及想嚐嚐這新鮮的餐點 直火料理的方式我第一次看到 覺得好新鮮有趣喔 大部分在外面都是吃一般燒烤類食材 這兩種不同燒烤方式區別在於 直火燒烤是將火焰直接接觸到食材表面 使食材散發出獨特的炭香味道 熱量迅速滲透入食材內部 讓其更加鮮嫩多汁 800度的火焰燒烤不單單只是翻來翻去 這是需要相當的技術與對食材有一定了解 才能拿捏得住食材的天然美味 而一般燒烤是將食材與火之間 隔有一定的距離 透過熱傳導來烹飪食材 因此更容易均勻受熱 割烹代表的是”高級料理” 特色是以吧台和餐桌為中心的開放式廚房 客人可以直接觀看主廚的手藝料理方式 也比較能與主廚有互動機會 我吃的是晚間奢華套餐 第一道三品生魚片 有文甲章魚搭日本海膽豆腐 第一次吃到海膽豆腐好滑嫩喔 章魚新鮮又好吃 法國吉拉多生蠔完全沒腥味 生蠔的沾醬處理吃起來很清爽 背面的殼還有印上G的刻痕 生食級干貝搭配鮭魚卵及海苔一起吃 絕配的組合 第二道和牛海膽捲 鮮嫩的和牛包著蘆筍單吃 吃起來的口感有解油膩感 另一個可以加著浦田海膽及魚子醬一起吃 好奢華的一道料理好好吃🥹 第三道炙燒青甘魚 一般青甘魚都是吃生魚片 主廚說青甘魚皮炙燒過後 魚皮會又脆又香 魚片帶有一點生 吃起來口感好融化🫠 第四道生牛肉 A5和牛生牛肉搭配積雪昆布 和牛的口感一直都是鮮嫩欲滴 最頂端還有金箔😍 用昆布把生牛肉包起來吃超美味😋 第五道滴魚精蒸蛋 採用老母雞熬煮高湯 湯頭濃郁香醇 滴魚精高湯蒸蛋 蒸蛋的蛋香與香濃高湯結合 還有松露跟剝皮辣椒拌炒的配料 好特別而且辣的好好吃🤤 第六道澳洲和牛舌 我第一次看到完整的牛舌超驚喜🤩 牛舌吃的是後段軟嫩部位 看著主廚俐落的刀法將牛舌厚切好 去除不需要的部分 肉質吃起來嚼勁十足 還吃得到炭香味的肉汁❤️ 第七道烤魚 店家自製熟成的午仔魚 魚皮超級香脆 魚肉好鮮嫩鬆軟 第八道日本A5和牛板腱 有兩種不同吃法 一種加蔥吃有蔥香味 另一種加昆布鹽有鹹甜香味 日本A5和牛油脂最多 肉質最軟嫩及鬆化🩶 第九道壽喜燒 以6小時慢熬湯底 湯頭喝起來是甜甜的味道 肉的部份是將和牛橫膈膜炒熱 伴隨配料上桌 肉質鮮美好吃😋 第十道甜點 可愛的甜點盤裝著好吃不膩口的馬卡龍 旁邊擺放兩種水果及現打果汁 吃完真的超級飽足 感受到店家對食材滿滿的熱忱與用心經營 主廚的料理更是將食材帶來更多豐富美味 這間餐廳是採完全預約制 位置不多但帶給客人是種貴賓般的享受 我很喜歡這種氛圍💕 ⿻三品生魚片 ⿻和牛海膽捲 ⿻炙燒青甘魚 ⿻生牛肉 ⿻滴魚精蒸蛋 ⿻澳洲和牛舌 ⿻烤魚 ⿻日本A5和牛板腱 ⿻壽喜燒 ⿻手做甜點、現打果汁 @52renkappou 📍花蓮市博愛街156號2樓 🔎In-line 訂位： https://bit.ly/3QipV6N #food #foodporn #美食 #無菜單料理 #直火 #直火料理 #美食推薦 #美食日記 #美食分享 #台灣美食 #花蓮美食 #花蓮美食地圖 #花蓮無菜單料理 #花蓮 #特色 #預約 #預約制 #美食家 #和牛 #生蠔 #海膽 #干貝 #海鮮 #午仔魚一夜干 #牛舌 #花蓮必吃

*福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元不到的【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值@小卡的美麗日誌

 #大東園 #大東園燒肉 #福岡燒肉 #福岡美食 #大東園本店 #福岡必吃 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元不到的【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 說到燒肉,真是受到台灣人各個年齡層的熱愛 來日本福岡,一定推薦一家開業50多年的大人氣燒肉名店【大東園燒肉(本店)】 【午間套餐】可享用台幣220元的【牛舌定食】或台幣300元不到的【和牛カルビ定食】 肉質鮮美,燒肉口味好正,還有更多選擇,真是超級高無敵CP值!! 大東園本店位於櫛田神社旁,步行只有1分鐘的距離 這家肉質高級的燒肉餐廳,採用不沾油煙的設備 在台北以同樣肉質等級的燒肉餐廳,打著燈籠也找不到這個價位啊!! 這是我們家都吃了20年以上日式兼韓式的燒肉餐廳(很推薦喔~說得都吞口水了XD) ▊大東園燒肉(本店) 住址:1-1-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026日本 電話:+81922820055 營業時間:週一到週四11:30-14:30,16:00-23:00(週六,周日11:30-23:00) 分店資訊 大東園在福岡共2家店,還有一家分店 *大東園 祇園亭 分店住址:4-68 Gionmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0038日本 交通:大東園 祇園亭:祇園站3號出口,步行約2分鐘17:00-23:00(週二公休) 當時小朋友還在幼兒園時,常往日本旅遊,就非常喜愛這家大東園 餐廳位於十字路口邊,大東園的餐廳名非常顯眼 雖然是老店,內部陳設歷經幾十年,還是很新穎 挑高空間的華麗感,而且注意維護,看起來就是燒肉味十足的氣派架式 一樓大廳分別以隔板區分為6個用餐桌位 這家大東園從以前就是走很時尚的韓式燒肉風 生意非常好,用餐時段幾乎要訂位 牆上還有很多名人,球員或是相撲選手簽過名的盤子 這是幾十年前日本餐廳就非常流行的擺設 一進大門右手邊是櫃台 告知用餐人數服務人員會帶位 他也有2樓的和式用餐座位,1樓用餐區,多是4人坐的桌位 後方還有一桌多人桌位 左手邊是4人的一般座位 右手邊是要脫鞋的日式座椅(橫木下方有附拖鞋,到洗手間也是方便) 洗手間擺設舒適,也很乾淨,檯面上還附有漱口水(沒有拍) 超級無敵大性價比的大東園午間套餐 待會詳述如何點餐(看到日幣X0.22=台幣) 桌上都有呼叫鈴,這也是20多年前就有的裝置 ▊午間菜單介紹(週ㄧ到週五：11:30-14:30) 最後點餐:14:00 由上而下依序是: 1.大東園定食￥2750(含稅): 6種肉品,白飯,海帶芽湯,小菜,沙拉,烤蔬菜,杏仁豆腐 2.匠定食￥4290(含稅): 5種肉品,白飯,海帶芽湯,小菜,沙拉,烤蔬菜,杏仁豆腐 3.4種部位定食(均附水雲醋前菜,海帶芽湯,飯,沙拉,小菜) 牛舌定食￥990/豬腸套餐￥1080/蔥鹽雞肉套餐/￥1130/和牛肋骨肉套餐￥1350(約300台幣) 4.喜愛的肉品+￥420(升級套餐) 舉例來說: 里肌肉(ロース)單品是￥1320+￥420(升套餐)=￥1740(約382台幣) 5.6種定食:(附湯,小菜一碟) 湯飯套餐￥820/拌飯套餐￥820/牛肉麵套餐￥1080/ 排骨炒年糕飯套餐￥980/石鍋拌飯￥1170/牛肉湯套餐￥1200 6.大東園和牛咖哩 ▊大東園午間推薦餐點: 在大東園,不論午餐或是晚餐 肉質部位只要點カルビ(肋骨肉)和ロース(里肌肉),就沒錯了!!(適用於任何在日本的燒肉店) 很推薦下圖:和牛肋骨肉(カルビ)套餐￥1350(約297台幣) 也堆薦下圖的組合: 里肌肉(ロース)單品是￥1320+￥420(升套餐)=￥1740(約382台幣) (可選喜愛的單品來升級套餐) 我們吃的餐點 ▊蒼田清酒/￥1320 我先點杯清酒囉!喜歡大口吃肉肉和喝酒XD(酒後不開車,過量有害健康) 桌上也有冰水和毛巾(冬天是熱毛巾) ▊和牛肋骨肉(カルビ)套餐￥1350(約297台幣) 和牛肋骨肉(カルビ)主菜 一份和牛カルビ肉片約有7片 還有青椒和洋蔥 大東園的燒肉片上桌時都已醃漬獨門醬汁 內容:水雲醋開胃菜,韓式醃漬辣蘿蔔,豆芽小菜,日式生菜沙拉和韓式海帶芽湯 醬汁:燒肉醬油,檸檬汁,味增燒肉醬(由左而右) 中間的泡菜(另點的)￥550(含稅) 韓式海帶芽湯是一大碗喔!滿滿的海帶芽和白芝麻 看這高湯顏色就知道是濃郁又很有誠意的味道啊! 雖是套餐的湯品也是滿滿的一碗 這裡的湯匙就是韓式喝湯的長金屬湯匙,上桌時都是包裝好 感覺就是注重衛生的小細節 ▊ロース(追加4份)/1320X4 我們同行3人除了每人的套餐外 也追加了許多肉,實在因為價錢太實惠了,而且肉質也好 ▊和牛肋骨肉(カルビ肉のみ)(追加2份)/￥1070X2 ▊上ミの/￥1067(含稅)+420(升級套餐) 這個牛部位,一定要來吃吃看,他是類似橫膈膜邊的部位 在台灣的燒肉店我還沒看過一模一樣的 口感超Q又有韌度,可以烤很久,也不會太硬 ▊牛舌￥710(含稅) 他是屬於厚切的牛舌片 ▊生馬肉/￥1650 附有紫蘇葉,蘋果和洋蔥片 將蛋黃與醬油醃漬過的馬肉攪拌一下 讓蛋黃均勻裹覆著馬肉 吃起來肉質滑順又軟嫩,而且不會有生肉味 尤其搭著蘋果條或洋蔥絲,更增清爽的美味 我們三人點的肉品都到齊囉~ ▊石鍋拌飯(石燒ビビンバ)定食/￥1170 家人說口味很道地,非常好吃 不會非常辣喔~ 放上和牛カルビ 看著和牛白色均勻的油花在大火中逐漸消失而熟透 因為淹過醬汁,燒肉味整個飄香了~ 原本白色的ミの醃過醬汁,在烤盤上遇熱蜷縮了一下 很快就是QQ脆脆的醬色和外表 我喜歡把他放一邊,先吃肉 然後越烤越Q越好吃!XD 三種沾醬都有獨特的風味 肉質好,沾什麼都好吃啊! 厚切的牛舌,好大一片,嚼起來真是Q彈帶著軟嫩 沾點檸檬汁就很好吃 滿滿的醬香~真是誘人! 好吃的燒肉真是白飯殺手 尤其日本的白米飯,有色澤和Q度 粒粒分明口感超好 服務人員會主動換烤網喔! 這次我們3人除了點3份套餐外,追加肉盤,一共吃了8人份的肉盤 另外還有石鍋拌飯,蛋黃生牛肉... 平均除以8人份,一人約400多台幣,午間用餐真的是超級無敵的性價比 用餐環境舒適,隔板的設計不會受干擾 上餐迅速,餐點肉質的美味無懈可擊! ▊大東園燒肉(本店) 住址:1-1-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026日本 電話:+81922820055 營業時間:週一到週四11:30-14:30,16:00-23:00(週六,周日11:30-23:00) 分店資訊 大東園在福岡共2家店,還有一家分店 *大東園 祇園亭 分店住址:4-68 Gionmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0038日本 交通:大東園 祇園亭:祇園站3號出口,步行約2分鐘17:00-23:00(週二公休)

食記｜BELLINI Pasta Pasta 中和環球店｜下次披薩要點什麼口味？

食記｜BELLINI Pasta Pasta 中和環球店｜

非常適合家長遛小孩的中和環球，好吃的餐廳可不少呢！喜歡吃披薩、義大利麵的朋友可以去吃「BELLINI Pasta Pasta」，各種類的餐點選項豐富，全家人都可以吃得很開心 餐廳環境 餐廳座位多，但排隊的客人也多，建議預先訂位會比較保險！ 披薩烤爐就在店門口，製作過程非常透明 ▲餐廳內有大電視會播放球賽，餐廳氛圍悠閒、輕鬆 餐點介紹 本次點 雙人經典套餐(1280元)，包含：沙拉*1、開胃菜*1、比薩*1、義大利麵*1、飲品*2 沙拉-煙燻鴨胸陳年黑醋沙拉 鴨胸帶著些許的煙燻香氣，沙拉除了有黑醋吃起來微微酸，但不會太強烈，很順口，另外沙拉還有吃起來像葡萄柚又像柳丁的香吉士丁和一些果乾，酸酸甜甜，搭配核桃、水煮蛋吃，平衡又健康的滋味 開胃菜-佛羅倫斯精燉牛肚 番茄糊搭配牛肚、馬鈴薯塊、蘑菇燉煮，看起來很重口味的一道，但吃起來意外清爽，牛肚嫩嫩的帶點嚼勁，馬鈴薯有煮鬆，裡頭還有蘑菇片，脆脆QQ的，為這道菜增添另一種有嚼勁的口感，整體吃到後面會有一點胡椒辣 旁邊的佛卡夏麵包咬下去脆脆的，嚼起來軟軟的，好吃！麵包控會喜歡，沾著牛肚吃很讚，感覺可以當一道主餐了 比薩-和風咖哩肉醬起司披薩(素) 又是一道原本以為會很夠味的料理，但其實沒有…這個披薩吃起來有點五味雜陳😅 披薩上撒了很多芝麻葉，一個亞馬遜叢林的既視感 橄欖很鹹、甜椒是生的而且灑滿多的，兩者都很搶戲突兀，和披薩吃起來是分離的感覺，咖哩很清淡，是有點甜的口味，但是披薩的皮很脆，起司微鹹很好吃…其他口味應該會很不錯😏 不過喜歡吃甜椒、芝麻葉的朋友應該會很喜歡這個口味吧 義大利麵-炭烤霜降豚肉牛菌菇扁平麵 以牛菌菇醬為基底的義大利麵，一攪拌就飄出淡淡的奶香氣，很勾人食慾 除了有霜降豬肉片外，還有鹹香的培根，肉味十足、很能滿足吃肉的慾望，麵條沾滿醬汁也充滿培根香氣，偏軟，再多煮一分就會太爛的程度，但個人喜歡偏軟的麵，所以很喜歡！ 飲品-黑糖鮮奶冰茶、義大利咖啡(熱) 咖啡不會很酸，奶茶也不會甜到不行，兩個喝起來都中規中矩，與前面吃的餐點一樣，味道都有它的基本分在 餐廳資訊 BELLINI Pasta Pasta 中和環球店 餐廳地址：新北市中和區中山路三段122號四樓 餐廳電話： 02-2221-5908 營業時間： 星期一至星期日 11:00–22:00 線上訂位🍽點這邊 友熊評價 餐廳環境：🌕🌕🌕🌕🌕 美味程度：🌕🌕🌕🌑🌑 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑 除了披薩口味比較特殊之外，其他餐點都滿符合胃口的，餐廳人多、聲音雜，但氣氛輕鬆，很多大人帶小孩來吃~店員態度佳，雖然中間上錯飲料，但反應之後很快就重上了！ 中和環球４樓有很多餐廳，但賣義式料理的好像只有BELLINI Pasta Pasta，披薩上來就可以直接用手拿著吃，感覺滿適合大人帶小孩來的～就不用餵飯了😂 BELLINI Pasta Pasta 中和環球店，推薦給需要遛小孩，愛吃披薩、義大利麵的你！ ＃中和環球＃義式料理＃義大利麵＃披薩＃窯烤披薩＃中和環球餐廳＃百貨公司＃遛小孩＃pizza#pasta

醬蟹屋【台北大安】一手擠出蟹肉爆炸~台北也吃得到醬蟹瞜! 快來嚐嚐偷飯賊的魅力@小女張氏

醬蟹屋一句話：「雙手並用終於從胸到腳趾頭都讓小女吃個一乾二淨但也真的有累」 無論是韓劇或是YT裡韓國吃播BOKI，每次看到他們吃醬蟹都超~好奇到底是什麼味道 指尖擠出滿滿蟹肉與蟹黃的誘人畫面一直在腦海念念不忘，也有人說螃蟹寄生蟲很多不能生吃，會不會很腥?!等等 終於終於~台北開了醬蟹屋，管他三七21約上姊妹衝一波再說，終於一償心願這味韓國俗稱偷飯賊的國民美食 聽說這間是台中開上來的分店，離捷運忠孝復興約5分路程， 醬蟹屋的這條巷子沒有太多商家，招牌不大有點隱密，記住就在捷安特下一條巷內走進去就對了 一進門螃蟹的味道撲鼻而來，小害怕會不會腥呢? 室內環境明亮乾淨，只是很小、擁擠，大約四~五張桌子而已，最好先訂位避免撲空，餐點也可以外帶 整家店擠到我們與鄰桌只有一個酒杯的距離~最後還聊起來交換心得，蠻有趣的， 上菜後桌子更是滿到像上班時間的捷運藍線，陌生人們緊緊依靠似乎這樣才能同心協力去到目的地 奉勸姊妹們上菜前先全副武裝因為開吃後你會很忙 1 千萬別穿淺色衣物，剝蟹殼時總不免瀟灑的高空噴幾滴汁在衣服上當作到此一遊的回憶 2 頭髮紮起來，尤其是長髮的姊妹，到時雙手戴套頭髮來攪局很麻煩，除非想嘗嘗生醃頭髮的味道 3 個人物品都收好不要擺桌上，因為到時桌上根本沒空間擺，手機也很容易噴到醬汁 現在來店用餐都會送蘋果汁或乳酸蘇打 菜單內容很簡單，螃蟹有醬油、辣味兩種口味跟醬油蝦和飲料及酒，沒有賣其他餐點 看大家也都和小女一樣探頭探腦地東張西望就知道肯定是第一次來嘗鮮，急迫的一探季究竟，令人期待 螃蟹套餐(醬油或辣味) $599 (一份一隻) 四樣小菜、海苔飯、海苔、泡菜海鮮湯或柚香蘿蔔一份 螃蟹單點$499含海苔飯、海苔 四樣小菜 小菜口味都滿道地的，杏鮑菇有彈性、魚板紅咚咚看起來辣實則是鹹甜口味，海帶味濃郁 最驚喜是柚香蘿蔔似乎還帶點百香果的果香鮮脆可口，如不要泡菜海鮮湯多換一份蘿蔔也不錯 泡菜海鮮湯 小女猜可能是因為台灣人吃生食怕身體過涼會配點熱湯的習慣，湯底料不多一隻蝦、少量蛤蜊，主要是喝點熱湯暖活身體 與台灣常見的泡菜海鮮湯味道相差甚遠，這邊的湯頭味道甜七鹹三簡直是甜泡菜湯 記得底料都是生食一定要完全煮熟才能食用喔! 醬油螃蟹 肉眼可見螃蟹枝微末節皆處裡的很乾淨，一點沙或雜質都沒有，看了放心不少 蟹身切成四等份上頭點綴著迷人的蟹黃讓人眼睛一亮，而蟹殼裡也是滿滿的黃與肉迫不及待要拌入熱騰騰的白飯像韓國人一樣大吃一口 朋友還笑說吃醬蟹最棒是低脂肪零油煙，但不知蟹黃卡路里如何?! 一手擠下水潤晶亮的蟹肉"沽溜"滑出，吸上一口肉量比想像中的多出許多， 原來醬蟹的口感有點黏滑軟糯，一般敢吃生魚片與海膽的人應該都沒問題，口感有點像是這兩樣的綜合 除了蟹身外店家也有附塑膠的蟹鉗可以夾碎蟹腳處方便食用，但塑膠的不太好用還是建議換成金屬材質 蟹腳肉黏滑之餘因為長長一條竟有點像果凍條~呵呵! 但是當然沒有那麼Q彈主要還是軟糯口感 第一吃原味，螃蟹本身味道有點微微的海腥味，但多吃幾口也就習慣了，更多是醬油似是薄醬油不重鹹泛著甜味 所以也不用太擔心腥這件事，看很多網友說很鮮甜，不過小女覺得螃蟹是新鮮但沒有甜也不會有其他恐怖的味道，而調味上醬油是主角 蟹黃的部分小女還是覺得蒸熟的大閘蟹黃更加香濃，醬蟹的黃反而沒有太突出更多是鹹甜醬油的味道 第二吃海苔配飯，店家會附一包海苔片，以海苔包著米飯與滿滿蟹肉在淋上一點韓式香油，視覺效果過癮無比 實質味道以海苔與香油更搶風頭，煮的黏黏的白飯與醬蟹融合在一起口感上到是不分彼此了 還是會怕海味的朋友這種吃法最適合 第三吃白飯拌入蟹殼，每次看韓國人將飯拌入蟹殼混合著大量蟹肉與黃然後滿臉幸福的一口吃下時總是羨慕不已 這次終於輪到小女了 這種吃法口感上有點像是山藥泥拌飯濕潤般的濃濃稠稠，只不過是醬油味，心中的爽感更勝於嘴裡的口感 不過友人不斷直呼太好吃了~馬吸叟優~ 辣味螃蟹 辣味就看不出來蟹肉與黃的樣子了，整身紅咚咚原以為會很辣但竟然是甜辣口味，連僅吃幼兒辣的小女都可以輕易食用 辣味的蟹身比醬油的更柔軟好擠出，醬油反而要比較用力，口感差不多只是辣味就是滿滿的甜辣吃不太出螃蟹的原味 如果想嚐試又害怕腥選擇辣味準沒錯 【小女總結】 整體用餐期間店家都很客氣親切，也會附上塑膠手套不過剝蟹到最後一定會破洞，手指多少都會沾上味道無可避免 螃蟹殼上有點尖凸處真的要小心，像小女洗手時才發現有些細微的小傷口 韓國俗稱醬蟹就是偷飯賊，雖然沒真正在當地吃過，但小女覺得味道並沒有想像的那麼鹹所以扒飯率還是熱炒店比較高 可能辣味的會比較下飯 雙手並用與螃蟹鬥智鬥勇終於從胸到腳趾頭都讓小女吃個一乾二淨但也真的累~哈哈哈! 真的就是累，邊拔殼邊吃到有點恍神的狀態~哈哈哈，不過看韓國人好像沒有想我吃的那麼仔細到細腳都撬出來 第一次體驗醬蟹很新奇，且套餐是吃得飽的喔! 以及小女也沒有拉肚子~別擔心 呵呵

追劇必備零食山！來CLC免出國就享異國零食

每個人都該有座零食山🤤 懶人追劇必備❤️ 囊括各種亞洲人氣商品 CLC跨境電商讓你免出國 就能輕鬆品嚐異國美食🌏 像是韓國農心洋蔥圈不用說了吧 誰還沒吃過都快去買 連我媽都愛的少油系酥脆口感 辣的不辣都好吃 還有農心蝦味條、Enaak韓式小雞麵 都是最近配著彬彬顏值的心頭好😚 高分甜劇推一個三分野 吳倩每套穿搭都太燒😍 配一秒辣出汗的 馬來西亞鬼椒風味薯片先生🌶 催眠自己也可以瘦成功 想吃甜的看過來 泰國必買Mister Daddy牛乳片 妥妥小時候記憶裡的味道 巧克力味的更讚👍 當然劇追一追肚子餓的時候 來碗泡麵也是很ok的 韓國火辣雞、印尼Kobe BonCabe辣味麵 所有東南亞熱銷、隱藏商品 都可以一次到手✌️ CLC超商是東南亞進口零食最大通路商 現在就來一起買異國零食零距離 🛒https://clconline.store/ #clcmart #異國零食箱 #異國零食 #零食 #零食開箱 #點心 #泡麵 #韓國零食 #農心 #misterpotato #enaak #小雞麵 #辣雞麵 #泰國牛奶片 #追劇必備 #網購美食 #訪生活

【台北大安區美食】蘭芳麵食館-敦南店附菜單，56年的家傳好功夫，秘製花椒辣油，讓人欲罷不能的好味道-近信義安和站

蘭芳麵食館在遼寧夜市一直是排隊美食的店家，現在在敦南也有開一間店面，也可以在百貨公司的美食街吃到蘭芳麵食的美味。蘭芳麵食館敦南店的店內裝潢都用木製的桌椅裝潢為主，用餐滿滿的復的味道， 蘭芳麵食店內的環境也滿乾淨舒適，他們家沒有午休時間任何時間去吃都可以吃到好吃的麵喔。Ruby4點多的時候與朋友去吃午餐，剛好可以避開尖峰用餐時間的人潮。 【店家資訊】👉蘭芳麵食館敦南店🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠台北市大安區敦化南路二段63巷13號☎️02 2325 2645⏰AM11:00~PM20:30 內用的每個桌上都有兩個具有蘭芳特色的辣醬，一個是花椒辣油和台中超有名的東泉辣椒醬，可以用來沾小菜吃或是覺得麵食想要更辣一點味道再加重一點都可以加。 看到櫃檯旁邊的小菜區，每一盤都兼具色香味讓人看了食指大動了呢~ 滷味的甜不辣和大腸看起來就非常的入味，一間店東西好不好吃，只要點滷味小菜一吃就會知道功夫了。 除了有紙本的菜單，蘭芳也非常貼心有圖文說明的菜單，而且都不會有圖文不符的狀況發生，大小的份量與擺盤和送上桌基本上都差不了多少，也有為每一道菜的簡單文字真的是很貼心，對於第一次來吃的客人可以當一個參考來點菜。 Ruby點了一整桌真的是很彭湃，麵食類的部分Ruby覺得一份麵食，感覺是兩人份的份量，一個人單吃一碗麵會非常有飽足感喔。 蘭芳花椒麵 $90 (照片中的溏心蛋是另外加點的) 蘭芳花椒是來蘭芳必點的菜色之一，可選擇標準辣或是大辣的辣度，用花椒辣油以大紅袍和青花椒為底，微辣的口感又帶一點花椒的麻與香。 整碗的麵條浸泡在紅油裡，一定要送上桌趁熱拌均勻。麵條與醬料拌開來香氣馬上撲鼻而來， 吃起來先第一口先是有花椒的麻香，辣度的感受不會太辣，加上肉末及蔥花的點綴，真的是非常開胃的一碗乾麵。 牛肉乾拌麵 $125 (照片中的溏心蛋是另外加點的)如果怕吃任何辣的，Ruby很推薦這碗牛肉乾拌麵 牛肉片是用特選A級美國牛腱心，用蘭芳的老滷汁滷得非常入味。 簡單的醬料拌在一起，麵條雖然不是Ruby愛的細麵，但這種麵算是拉麵類的麵條吃起來非常的Q彈，還有青菜的點綴，營養滿滿的乾麵，如果想要吃辣也可以加桌上的花椒辣油也是另外一種味道喔。 蘭芳豆腐湯 $50豆腐湯Ruby自己平常減重的時候也會煮來吃，滿想吃看看這和自己平常煮的味道有什麼不一樣， 豆腐湯來自老闆童年的回憶，豆腐滷的入味吃起來軟嫩， 加上大骨高湯下去熬煮，湯頭的味道清淡但喝起來卻有甘甜的湯頭，真的是不簡單的美味。 古早味油蔥飯 $25香甜Q彈的白飯，淋上油蔥和醬油拌一拌，一碗香氣十足的古早味油蔥飯真的是可以吃到爸媽以前小時候吃的懷舊味。 紅油炒手 $70 他們家紅油抄手，榮獲鄉民食堂推薦十大台北市美味必吃餐點， 炒手是每日新鮮現包的，加上蘭芳的花椒辣油為底，撒上了花椒及花生粉等調味料，辣味的層次非常多變，吃下去有辣油的辣與香以及肉餡的鮮甜， 白油炒手 $70 如果怕吃辣就可以點白油炒手，少了一份辣味，美味依舊好吃。 四喜烤麩$55；糯米椒小魚乾 $35；溏心蛋$25四喜烤麩可是上海的經典小菜，蘭芳的烤麩可是用手撕的，吃起來特別的入味，口感也跟刀切吃起來有所差別，鹹香又帶一點甜的醬汁，有紅蘿蔔、香菇和木耳的配料，吃起來很清爽的一道小菜 小菜吃的出來店家的功夫與用心，Ruby覺得自己點的都非常推薦，麵食類再加上一顆溏心蛋，真的是完美。 海帶$20；甜不辣$25 Ruby看到櫃檯上的甜不辣滷的亮亮，忍不住點了兩個。 蘭芳他們家的滷味都是用傳家老滷汁滷製 ，吃起來不死鹹又甘甜，也可以加上一點東泉辣椒，味道也是不錯的。 如果吃完很愛他們的花椒辣油的話，門市也有販售，一罐$218，兩罐$398， 非常適合家裡放一罐，公司放一罐。 Ruby覺得在蘭芳用餐整體感覺是很好吃的，難怪會有許多知名藝人喜愛和各大美食節目的強力推薦，小菜滷味的部分也都不馬虎，辣勁與椒麻的味道都讓人吃了會唇齒留香，一再想念的好味道，Ruby推薦給大家這好吃的麵店。 外送平台連結 Uber Eats / Foodpanda 此篇文章為店家邀請，文章內容為自身感受， 而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大， Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

日本料理餐廳｜人氣熱門居酒屋｜精緻割烹料理【台北市信義區】神樂坂割烹

這幾個月常常踩點日式居酒屋類型的餐廳，常見日本料理店招牌會有割烹、板前等字眼。「割烹」代表的是「高級料理」，在現代割烹的最大特徵是以吧台和餐桌為中心的開放式廚房，師傅配合客人的需求喜好量身訂做菜餚，而客人也能一邊欣賞師傅做菜、一邊享受料理(什麼是「割烹」、「板前」? 7個日料單字解析，愛吃日本料理的必看!)。 今天來到位於信義區和平東路三段上的「神樂坂割烹」，從捷運六張犁站出站後，只要走一分鐘就可以抵達(過個馬路就到了)。神樂坂割烹是朋友推薦我來的~ 1號朋友:「啊你要吃高級日料，就要找標榜無菜單料理的店啊!」 2號朋友:「無菜單還是有區分的喔，要找就要找厲害的餐廳~」 3號朋友:「對啊，對啊，要找厲害的，我知道信義區有一間無菜單料理店，你要不要去試試看?」 於是乎，Do Re Mi Sol~小的這就帶著老婆來報到囉! 神樂坂割烹店內是複合式的座位區和廚房結合，除了吧檯座位，還有2人座位及一張6人靠窗桌。今天我們坐吧檯，可以看到師傅忙碌、跑來跑去的身影。雖然看不到師傅手部作業的情形，不過看著師傅認真製作餐點的神情和牆上一把把的刀具，就明白師傅職人精神的專業，令我感到佩服! 我們屬於第一輪的客人，接續客人一直光臨，不多時人潮就塞滿了神樂坂割烹，可見其生意之好! 要來用餐的捧油們，記得要先訂位嘿! 神樂坂割烹提供多種日式料理及三種價位無菜單套餐，我們夫妻倆今天吃的是1480元的無菜單套餐，想一品師傅的手藝! 🍵玄米茶🍵 玄米茶是將大火炒過的玄米(台灣稱糙米)與綠茶調配而成的一種日本茶，神樂坂割烹的玄米茶是從日本空運來台的京都玄米茶。湯色淡綠，香味清新，口感淡而不澀。綠茶香氣與玄米香交織，風味絕佳，看我還不喝爆它齁! 🍵開胃菜-海帶芽+果醋🍵 海帶芽脆口的口感接續海帶味，蘸上神樂坂的特調水果醋，這水果醋是神來一筆啊! 海帶芽搭配水果醋的溫順酸感超級開胃，酸感和海帶味的結合，這口味不言而喻的妙。海帶芽+果醋一口接一口不停往嘴中送去，秒殺! 🍵山藥細麵🍵 位於廚房內的師傅帶著專業且沉穩的語氣向我們介紹，山藥細麵要先將蔥花全部放入醬汁裡，再放入一半的七味粉，當然山葵一定要加的啦(的啦是我加的)，口味會更棒。試過味道後可以再依個人口味添加七味粉及山葵，而我當然是...全都放，留那一點粉要做什麼，ㄎㄎ! 切成超細條狀的山藥就像麵線一樣，夾起還牽絲。放入醬汁拌一拌，一筷子夾起，全部的蔥花、七味粉、山葵泥一整個巴在山藥細麵上。一口送入嘴中，哇喔，那個絲滑的口感和配料結合令人感到相當舒爽! 微微嗆感、微微辣，淡淡蔥香和這和風醬混合，香、滑、嗆、鹹、辣，層次感超豐富。山藥細麵調味不會過鹹，口味非常平衡。日式料理就是要這樣的口味，說是頂級也不為過啊! 🍵鮑魚沙拉🍵 鮑魚沙拉搭配的是神樂坂割烹的特製千島醬，這千島醬看起來不太像千島醬的感覺。一般千島醬顏色偏粉紅色，主要是用番茄醬調味，而神樂坂特製的千島醬偏水，口味上是千島醬的味道，卻不是重度美乃滋(膩)，超厲害! 鮑魚選用兩個指節大小的南非鮑魚，混著蘿美生菜。只要生菜沙拉使用蘿美生菜，我一律給80分以上! 不得不說，這特製千島醬貫穿全菜，加上彈牙的鮑魚、超級脆口的白蘿蔔(甜的)，如此這般的沙拉讓味蕾舒服的品嚐著每樣食材帶來的新鮮滋味，清爽度十足! 🍵刺身🍵 冷菜以刺身作為尾聲，刺身有龜山島紫膏葡萄蝦、日本真鯛、鹿兒島獅魚及鮭魚。上菜時服務生都會細心介紹餐點品項及食用方法，刺身依順序先吃紫膏葡萄蝦，蝦頭可以直接生吃，若是不敢吃太生的，也可以請師傅再幫你烤過。爾後是真鯛、獅魚，最後是鮭魚，無論是哪一種食材，都是超新鮮的海鮮。依舊老話一句，新鮮就是王道。我很認真品嚐每一樣食材，感覺這樣的吃法順序設定應該是希望客人能依序吃到「鮮」、「彈」、「嫩」、「甜」，每一樣食材都完美詮釋出所代表的感受，是極品! 🍵𩸽魚一夜干(北海道)🍵 來自北海道的遠東多線魚，日本稱之為𩸽(以下簡稱花魚)。花魚富含多種人體所需營養，產量稀少。一夜干我們夫妻倆常吃，但神樂坂割烹的花魚一夜干是吃過數一數二好吃的，那魚肉之嫩啊，還會噴汁! 表層帶有一些些的鹹香，應該是有多刷一層醬吧，香氣特別迷人。這樣的處理方式很少見，一般都是給個椒鹽了事。一旁還有附上自家醃漬的杏桃，酸甜解膩的滋味搭配花魚一夜干簡直一絕! 🍵鮪魚大葉明太子卷🍵 這道從菜名拆解，有鮪魚、大葉不是高島屋喔，是紫蘇葉、明太子，料理方式以裹上薄漿後再炸。鮪魚大葉明太子卷蘸上帶有白蘿蔔泥的醬汁，可以說是炸天婦羅的概念(?)。上面還有一條時時豆點綴，據服務生說明，時時豆是不辣的類辣椒，雖然帶有辣椒香氣，口味卻不會辣。明太子卷入口令人相當驚豔，那魚肉甜美搭配紫蘇葉的香氣UP UP，外層的脆皮吸附醬汁，非常好吃，師傅真的很會設計菜色呢! 🍵大蝦明太燒🍵 在大蝦上鋪上滿滿的明太子，烤至微微上色，還帶有一點點脆感。明蝦肉經過處理已殼肉分離，超貼心的。大蝦明太燒入口，海味刺激了味蕾，搭配明太子醬的甜鹹感，怎辦，這感覺快飛天了，好吃到說不出話來! 神樂坂師傅烤功十分厲害，明蝦Q彈卻不會彈到很誇張(龍蝦的口感就會覺得稍硬)，保有肉汁，整個在嘴中噴發，鹹、甜、鮮反覆交錯循環。媽媽，我會飛了~ 🍵黑鮪魚蔥花最中餅🍵 最中餅是日本和果子，又稱為摩納卡，微微清脆中帶有一點蓬鬆感，是會吸口水的那種。搭配九州大分黑鮪魚碎、蔥花，帶一點點米飯，再蓋上海苔。中間的黑鮪魚有淋醬，吃起來有柚子香氣(?)，鹹鹹甜甜的滋味讓這道魚肉和米飯完全融合，高啊! 🍵積雪星鰻握壽司🍵 積雪指的是北海道積雪昆布，用海苔片包著烤的剛好的星鰻。積雪星鰻握壽司入口鹹香味適中，星鰻肉質細緻清甜，尾韻會有海苔味竄出，層次感處理的非常細緻，這樣高級的食材完全挑不出任何毛病~ 🍵玉子(厚蛋燒)握壽司🍵 握壽司三部曲來到最終曲，登場的是厚蛋燒握壽司~厚蛋燒握壽司視覺效果看起來就像蛋糕包著米飯，吃起來卻一點都不違和。握壽司蛋香味濃郁，和米飯結合，尾韻的澱粉釋放出米飯甜味，讓人禁不住還想再吃第二顆! 差點就要舉手詢問師傅有沒有單點了，ㄎㄎ。其實吃到這裡我們的胃已經快塞不下了，此時約8分飽左右~ 🍵味增湯🍵 味增湯裡有些許豆腐和海帶芽(?)，濃郁中帶有香氣，鹹中帶甘不死鹹，調味不會過重，是順口的。喝完這碗湯剛好可以緩緩胃，準備迎接最後的甜點啦! 🍵甜點-芝麻奶酪🍵 芝麻奶酪上鋪了白芝麻、淋了焦糖醬，看那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的模樣就知道有多輕盈。奶酪口感水嫩、綿密，入口芝麻味很濃郁，配上焦糖香醇的誘人氣息，為其更增添了風味。不一般的香甜口味令人莫名喜愛，會一口接一口，停不下來! 說實在這一頓我們夫妻倆吃很飽，師傅控量真的很厲害。無菜單套餐不會讓你吃不飽，也不會讓你吃超撐不舒服，或吃不下造成食物浪費。相信菜色設計都是有精心計算過的，當然對於超大食量的捧油們，就另當別論囉。神樂坂割烹不論口味、份量，食材搭配都相當用心，餐點精緻度也有，吃了就知道! 1480元能夠吃到精緻無菜單日料，CP值超高。服務很到位，我光玄米茶就倒了5杯之多。想吃精緻料理的捧油們，來神樂坂割烹絕對滿意，「神樂坂割烹」推薦給大家~ 神樂坂割烹 地址: 台北市信義區和平東路三段177號 電話: (02)2377-1101 營業時間: 週二-週日11:30-14:30，17:30-21:30；週一公休 FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100054345828320 IG-https://www.instagram.com/kagurazaka_kappou/ 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #神樂坂割烹#神樂坂割烹kagurazakakappourestaurant-日本料理餐廳高cp值創意美食料理午餐#日本料理餐廳#高CP值創意美食料理#午餐晚餐推薦餐廳#人氣熱門居酒屋#精緻割烹料理#首選壽司#必吃生魚片#無菜單料理價格#信義日本料理#信義日本料理餐廳#信義居酒屋#信義割烹#信義割烹料理#信義區日本料理#信義區日本料理高級#信義區日本料理推薦#信義區日本料理無菜單#信義區日本料理餐廳

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