<JL studio>創意南洋料理之頂

JL studio 還記得第一次品嘗米其林料理，是在新加坡的restaurant andre而這次在台灣，吃了突破自己價位的米其林料理，是位於台中的JL studio，主打新加坡料理，可以說在吃的這條路上，和新加坡很有緣份？老實說，這家餐廳一直在口袋名單上，遲遲沒有前往用餐就是因為價位的考量，但這幾年物價飛漲，看到套餐價格也悄悄上漲，就開始覺得擇日不如撞日，就訂位下去了整體來說，我自己覺得這家餐廳很南洋風味，不只可以吃到新加坡特色料理，甚至涵蓋到印度風，可以吃到多種香料的風味我同時也很喜歡菜單中的創意和細節，從飲料搭配到餐點呈現，幾乎都會讓人有驚喜感，甚至中途還可以猜猜看用了什麼神秘的食材，很有趣當然硬要說缺點的話，就是這個不是可以常態性去用餐的價位，因此前往用餐真的需要看看自己的荷包君阿~以下就來針對這次用餐體驗進行介紹！ 進入菜色之前，我想聊一下用餐環境首先，我覺得餐廳很特別的位於皮諾可可的二樓，一開始於櫃檯報到後，會被引領，搭乘神秘的電梯往二樓走電梯一打開先是看到透明的廚房，通過走廊，才到用餐區入座後會發現，餐廳其實座位不多，但我想有這樣消費力的客人，大部分都很注重隱私，因此這樣的安排正好入座後可以看到桌上會有一封邀請函 (看到我拍那麼多照片，就知道我多喜歡這個設計)，和可愛的小花水杯水的部分可以選擇氣泡水還是礦泉水，服務人員還會貼心詢問是否需要檸檬片 進入邀請函的部分 (沒錯，還沒有要講菜色XD)邀請函除了歡迎的字樣之外，裡面有內涵三張紙卡，分別為菜單、酒單、飲料單午餐的價位是 NTD $ 4280 / 每位 (探索套餐)，可以選擇是否加購飲品，三杯酒為1600，五杯酒為2200，無酒精四杯為1600如果是晚餐的價位，是強制加上飲料，NTD $ 5880 / 每位 (饗宴套餐)，不過可以選擇要三杯酒精或四杯無酒精這次是午間前往用餐，但兩人點了一套無酒精飲料，一起喝其實我自己覺得這個設計非常貼心，因為很多客人都是開車前往，然而大部分的餐廳只提供酒單，反而無法享用，這真的是我第一間有飲料set的餐廳第二點我很喜歡的是，菜單字卡都可以帶走，所以你吃到一半，或是喝到一半，不知道自己在吃什麼或喝什麼的時候，可以趕快看字卡，提醒自己吃到哪裡了~另外，提醒大家，訂位的時候會先收取訂金每人 NT$3,000，48小時前取消訂位都會全數退還，要多多注意 正餐上桌之前，第一個來的是飲料──是氣泡茶，由普洱茶、洋甘菊作為基底，最上面有蘋果香氣，尾韻則是茉莉花香雖然說是氣泡茶，但如果不大口喝，其實感覺不到氣泡的感覺，我猜是因為氣泡比較少或比較綿密的關係整杯拿靠近自己的時候，就可以聞到蘋果的香氣，整杯飲料是微糖的甜度，喝完嘴中確實殘留著茉莉花茶香友人表示他還有喝到普洱茶的味道，可能我嘴殘整體喝起來比較清爽，剛好等等第一道菜的口味也沒有那麼濃厚，很適合搭配著一起享用 終於進入正餐的部分啦！開胃小點是兩個小塔，店員建議從兩側的海鮮塔開始吃，後面再吃小黃瓜塔，直接用手拿即可，建議一口直接吃下去，分兩口吃的話，可能會發生食物塌陷的危機海鮮塔上面是生食級的海鮮，裡面有濃厚乳酪的香氣，但調味是走酸甜的味道，整體很順口，塔皮也比較脆小黃瓜塔則是裡面有蝦醬和羅惹，所以吃起來會有微辣的口感，這裡的塔皮則是比較厚實 這裡店家非常細心，直接補上濕紙巾，讓我們用手拿完食物，可以馬上擦拭如果使用過後，店家也會馬上換新的上來只能說不愧是米其林二星的餐廳，服務沒話說 接下來這道就是滿滿的印度風味的番茄湯了！上面的泡泡就是番茄清湯本體，或著可以稱做醬汁？是採用比較多辛香料的方式調味，有點小辣最底層有番茄果凍，我自己覺得醬汁(或湯)搭配果凍滿好吃的，但口味真的比較重，吃不習慣的人可能會覺得有點衝擊中間配料除了乳酪之外，還有煙燻筊白筍，筊白筍除了煙燻的香味以外，沒有吸入醬汁，因此是作為平衡本道菜的清淡擔當而聖女番茄的部分，口感酸中帶甜，感覺有醃漬過？這個時候，氣泡茶的存在就很像在漱口，可以讓嘴巴冷靜一下，迎接下一道餐點 接下來上來的是麵包的部分，是發酵麵包搭配特製奶油麵包外脆內軟，直接吃就可以吃到麵包的香氣但我覺得真正特別的是南洋風味的奶油，由昆布鹽、辣椒、蒜頭、蝦米組成，這個絕對是其他店吃不到的口味 飲料的部分，不知不覺也來到了第二杯──煙燻芭樂汁這邊飲料也是走微糖的路線，但煙燻味真的真的很濃厚，從還沒喝之前就可以聞到味道，喝的時候嘴中也都是滿滿的煙燻味真的是很特別的一杯飲品，應該是連外面飲料店都望塵莫及的創意飲料 接下來這道是由生蠔和炸蛋組成的料理生蠔的肉質很嫩，如果平常有在吃的人，一定會覺得很新鮮，很好吃，但如果怕生食的味道，建議可以沾下方白色沾醬炸蛋則是吃起來很像烘蛋，裡面也有包海鮮，但是整體調味比較清淡，所以我也是建議沾著醬汁吃白色沾醬地一口吃下去是有酒味，但尾韻是蛤蠣湯的味道，所以和海鮮很搭白色醬汁最底層還有隱藏版的醬汁，是橘色的醬汁，主要是酸酸辣辣的口感，讓大家有不同的搭配選擇 這道湯主體是以肉骨茶為發想，保留肉骨茶胡椒多的特性，以綠胡椒下去熬煮，然後把肉骨茶中常見的豬肉換成鴨肉，就造就了這道湯品啦！不過這道不只有湯而已，整個很豐盛，還有其他的小點心可以享用首先，為了要得到湯匙，必須從右邊湯匙上的五香捲開始享用外頭已經有抹上類似醬油的醬料，整體外酥內軟，吃得到鴨肉內餡的香氣，對我來說很像是更高級的炸蝦捲接著湯的部分呢！一開始會先聞到鴨肉味，讓人誤以為入口的是鴨肉湯，而在吞嚥的過程中，馬上會有胡椒味會直衝鼻頭，讓你感受到滿滿的胡椒香，整體來說胡椒味遠大於鴨肉味這個時候飲料就扮演重要的角色啦！因為飲料是甜的，剛好和鹹味形成對比，因此如果想要改變一下嘴中殘留胡椒味的感覺，飲料是你的好選擇最後，來介紹那兩串的鴨肉丸吧！一開始我以為是薄的餅皮，裡面包著鴨肉的餡料，結果經過店員的介紹，才發現竟然是蘿蔔！厲害的是那個蘿蔔吃起來很像是關東煮的蘿蔔，還可以吃到脆脆的口感，真的很特別也不知道是不是因為蘿蔔有平衡的作用，抑或是湯的鴨肉太濃郁，在吃丸子的時候，就沒有太多的鴨肉味 緊接著我要介紹當天我覺得最有創意的料理變形體──海南雞飯，為什麼是最有創意呢？因為我完全看不出來海南雞飯在哪裡XD先說飯的部分，這道菜採用米漿代替，也就是照片上很像白色的醬汁那個，實際吃起來很像調味過後的稀飯，但又更加液體一點接著雞肉的部分則是用現流魚代替，肉質上是Q彈中帶有嫩，不是那種筷子一夾，就散開那種魚肉最上面蓋住魚肉的則是刨片的筍子，來取代雞皮的部分，也是作為這道料理的蔬菜來源最後來介紹旁邊的綠色醬汁，這個是綠辣椒，我自己吃起來很像綠咖哩，帶有一點辣，建議可以先試試看原味，再搭配著吃，否則綠辣椒的味道會蓋過米漿的米味 第三杯飲料也是走創意的路線，它的組成絕對會讓你匪夷所思，雖然基底是甘蔗汁，但這杯裡面有羅望子、魚露、上面還淋上香茅油沒錯！我一開始看到飲料單的時候，還想說這能喝嗎？事實證明，主調雖然還是甜，但會有一點鹹甜鹹甜的口感，整體因為香料感很重，喝起來會讓你有滿溢的南洋風情尤其那個香茅味，會讓你一靠近杯子就會聞得到滿滿類似檸檬的味道，雖然我覺得這杯不難喝，但我覺得一般不習慣的人，會需要一點勇氣來試試看 終於到主餐的部分啦！主餐是由伊比利豬(圓形)和豬腹肉(方形)組成首先，來介紹醬汁的部分，最上方的沾醬是龍蝦、羅惹、羅望子做成的醬汁，我自己覺得根本就是龍蝦濃湯淋在最上方，神奇的是，這樣海鮮醬搭配豬肉的海陸組合，意外的協調好吃如果吃膩了龍蝦醬的話，左上方還有南瓜佐辣醬，不知道是不是南瓜的甜，讓整個沾醬吃起來很像甜辣醬接下來是肉的部分，首先伊比利豬真的沒有話說的嫩，嫩到我以為我在吃牛肉，完全不覺得自己在吃豬肉不過最特別的是──伊比利豬外面包覆了一圈的菜，菜上有調味，所以直接豬肉搭配外圈的菜吃也Ok，我自認為很像傳統原主民料理的方式而豬腹肉相較起來比較有嚼勁，但也不是老澀，整道主餐只能用無可挑剔來形容 緊接著端上的是招待的料理──椰漿飯，此時服務生神秘的和我們說請我們猜猜看用了哪一種水果，他等我們吃完再來揭曉，因此這道菜可以說是邊吃邊解謎阿~~~這道椰漿飯採用泰國的長米，吃起來比較粒粒分明，上面有調味過後的蝦米，鹹鹹的很下飯，而沾醬的部分則是甜甜辣辣的，其實對於剛吃完比較油膩的肉來說，這個沾醬滿解膩的因為整道菜吃起來太有泰式的風格，因此我一開始猜是青木瓜，結果竟然是「榴槤」！我完全沒有想到榴槤可以用在鹹食料理上，而且還完全不違和，超有趣！要提醒一下，這道菜只有飯的部分可以食用，其他都是裝飾品喔~ 終於到了前甜點啦！必須要說，雖然吃完那一船的飯，真的有飽足感，但俗話說，甜點是另外一個胃，所以就帶著愉快的心情，繼續吃下去這道是薏米水冰對我來說有獨特的回憶：想當初到新加坡的時候，每天都酷暑難耐，後來知道有薏米水這個消暑好物之後，就很常點來喝，退退火氣，因此這道菜上來的時候，真的是回憶滿滿啊~細究這道前甜點其實是由薏米水所做成的細冰沙，和薑汁、酒粕做成的粗冰沙組成，最下面有杏仁豆腐，還有薏仁我自己覺得杏仁豆腐真的沒有味道，要沾著薏米水吃比較好吃整體來說就是一道清爽的冰沙 最後一杯飲料是椰子水，他裝入飲料的方式很有趣，是先把飲料裝在氣瓶中，再打入飲料杯，一度讓我懷疑有氣泡水的成分，結果沒有一入口有菜的味道，感覺有點像是九層塔，中段就是微糖的椰子水，尾段則是四季橘的味道，帶有一點酸，因此不會有死甜的感覺(我一度懷疑我在介紹香水XD) 主甜點很豐富，同時又是一道非常新加坡的料理，因為他是一道斑斕甜點！(遙想以前在新加坡的時候，很常買斑斕蛋糕來吃:P)首先，冰淇淋的部分就是斑斕冰淇淋，他的奶香非常濃郁，也很適合單著內餡吃主結構的外殼是棉花糖，裡面有紅豆和斑斕果凍最外面的則是棕櫚糖的沾醬，身為螞蟻人的我整個沾爆，甜甜的非常好吃 終於到了用餐的尾聲，這裡可以選擇要喝咖啡還是手沖的無咖啡因香料茶其實店員很認真介紹用了什麼香料，但我只聽得懂薄荷，其他我整個聽不懂他在講什麼XD總之，喝起來很像藥草茶，但沒有字面上看起來那麼苦澀，無糖的調配很適合搭配甜點 本次用餐的ending收在茶點，我自己覺得收納盒的設計很有趣，製造上下兩層樓的感覺，分別放置不同茶點上面的部分是咖哩口味的瑪德蓮，我一開始聽到也嚇到，想說難道是鹹的瑪德蓮嗎？其實只是檸檬口味的瑪德蓮，但帶有咖裡的香氣，吃起來是酸甜酸甜的下層的則是玫瑰球，外層是巧克力脆片，裡面是冰淇淋，要記得趕快吃，否則冰淇淋有可能會融化 最後來總結一下這次的用餐體驗，我想最多的人會想問的就是值不值得我必須要說，這一餐十分特別，滿滿的創意和滿滿的異國情懷，這些用料的方式和風味，其他餐廳走歐美風的餐廳，真的很難比擬 如果要說吃了那麼多米其林料理來說，這一餐絕對在前三名，尤其在這個米其林餐廳好像越吃越吃不出新花樣的時期，JL studio 有做出二星該有的高度當然，價錢不斐也是事實，所以非常建議先去吃其他米其林推薦的餐廳，再來吃這家，才不會一開始就攻頂，接下來不知道要吃什麼推薦給吃膩傳統西餐米其林餐廳的人 <JL studio>官方網站：https://jlstudiotw.com/zh/訂位網站：https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw營業時間：週六和週日 午餐 12:00至15:00（最後點餐時間為12:45）；週三至週日 晚餐 18:00至22:30（最後點餐時間為19:30）；週一和週二 固定公休日地址：台中市南屯區益豐路四段689號二樓E-mail: info@jlstudiotw.com電話: +886 4 2380 3570

台北中山-魚貫鐵板燒

- https://www.instagram.com/p/C1bPRabrdPo/?igsh=MWswdms0amt4MTF6dA== #魚貫鐵板燒 #無菜單料理 / 今天介紹一間無菜單料理 外觀簡約大氣 流線黑金搭配尊貴感十足的紅絨椅 是日式懷石鐵板燒 強烈建議要訂位‼️ 選用頂級食材 加上在你眼前華麗料理 ✨ 總共16道 只能說真的色香味俱全👏🏻 店內有提供熱茶也有酒類可以現場選擇🍺 / ☁️鱈場蟹茶碗蒸 ☁️和風煮牛筋 前兩道算是開胃菜 新鮮蟹肉搭配香甜茶碗蒸 牛筋超入味 Q到差點夾不起來🤣 ☁️松露和牛煎餃/金箔 ☁️水雲醋 在煎台上很久的煎餃🥟菠菜皮很是醒目 上面是金箔 底層類似冰花增添口感 咬下時和牛跟松露味同時迸發加上爆汁💦 吃完再喝水雲醋 除了甜的酸之外也有「鹹」的酸 很特別👍🏻 ☁️乾煎廣島牡蠣/海苔 海苔包裹乾煎牡蠣🦪 鮮甜跟風味非常濃郁 ☁️剝皮辣椒A5和牛卷 第一次吃和牛配剝皮辣椒🌶️ 天殺的非常驚艷 和牛的粉嫩跟甜味 微焦的香搭配剛好的辣 💯 ☁️乾煎雞腿排佐泰式酸辣醬 這道我也蠻喜歡😘 肉汁飽滿 皮超酥的雞腿排 擠金桔🍊的酸 底層泰式酸辣醬 三者達到平衡 🥹 ☁️北海道煎干貝/魚子醬 干貝焦黃不影響內裡的鮮甜 魚子醬點綴 下方是櫛瓜 非常多汁 ☁️南非活鮑魚/昆布醬 鮑魚😳一分為二 搭配昆布醬非常適宜✨ 不搶彼此風采 讓口感昇華 ☁️日本鰤魚下巴/柚香大根 少吃魚下巴的我 很喜歡這道！ 柚香蘿蔔很解膩 魚肉口感細膩 胡椒提香👍🏻 ☁️帝王螺/照燒醬 螺肉直接上桌 搭配乾冰秀非常好看😚 照燒醬帶點甜 跟螺肉的鮮甜十分搭❤️ ☁️澳洲水姑娘/蝦膏日本葛粉條 冒著煙的蝦膏日本葛粉條鹹香得宜 龍蝦肉在主廚的處理下保持Q度跟紮實🦞 ☁️日本A5和牛/蒜味慕斯 這道一定要用心品嚐 先吃原味 再吃糯米椒 再加入蒜味慕斯 一道三吃超級棒🎉 肉質跟香氣煎的剛好 🐂內裡粉嫩 蒜味慕斯超夠味超爽🤩 ☁️和牛炒飯 ☁️龍蝦味增湯 最後兩道也沒在馬虎 和牛炒飯超級好吃😋 龍蝦味增湯鮮甜 雖然有飽 但我跟友人愛爆還是清盤😌 ☁️抹茶蕨餅/綠茶 甜點是抹茶蕨餅搭配無糖的熱茶🍵 完美Ending 其實很多感受更多 礙於篇幅 用心跟品質完全遠超於這個價格 非常推薦大家可以來用心品味！！ 線上預約：https://lin.ee/s6mwFUl / 🔵酌收10%服務費 / ♟️地址：台北市中山區林森北路622號 ♟時間：12:00～14:30、17:30～22:00 ♟️電話：02-77299099 ♟️店家IG： @yuguan622 #台北美食 #台北鐵板燒 #中山國小站美食 #台北無菜單 #中山區美食 #台北餐廳 #懷石料理 #台北聚餐 #公司聚餐 #日式料理 #魚貫 #聚餐 #中山國小站 #taipei #晨軒吃台北

鳴鴨館｜台中西屯港式美食｜台中烤鴨推薦！脆皮的櫻桃烤鴨，搭配上每一道都好吃、用心的料理，朋友聚餐完全適合！

大家應該都有聽過「富彩軒私房粵菜」吧？之前我就有去吃過富彩軒私房粵菜，當時真的很喜歡，所以知道他們出的新品牌「鴨鳴館」時，就非常的期待去用餐！ 而且不同於富彩軒，鳴鴨館整體的氛圍更加適合朋友一起來聚餐，平均下來一人也差不多400-500就可以品嚐到很有水準的港式，就一起來看看吧 :) 鳴鴨館 台中市西屯區大隆路170號 04 2326 6788 週一公休；11:00-14:30 17:30-20:00 位於台中西屯區大墩路的鳴鴨館裝潢風格很美，使用了簡單的木質調搭配上白色的色系，看起來很舒服。 室內空間我也很喜歡，桌與桌的距離不會太近之外，地板拼貼使用的是人紋貼法，真的很有質感！ 點完餐入座後，店家就會送上一壺熱騰騰的普珥茶，這個茶也可以回沖。 金陵片皮櫻桃鴨（半隻）、餅皮5張 $780元 這次來特別的就是要吃「金陵片皮櫻桃鴨（半隻）」，不同於以往市售大多數的一般鴨隻，鳴鴨館使用的是櫻桃鴨，吃起來的口感風味更好。 肉質上非常鮮甜，搭配上外層超級酥脆的鴨皮，直接吃也不覺得膩口！ 他們的沾醬吃起來也比較不鹹，將多汁鮮嫩的烤鴨與帶有一點嚼勁的麵皮、酥脆的黃瓜、一點嗆辣的大蔥一同捲起，那個味道真的好讚 ♥ 酸白菜野菇老火鴨湯 (烤鴨780價格，包含了此湯） 剩下的鴨架子我們選擇做成酸白菜野菇老火鴨湯，原本很擔心整體的口味上會偏清淡，但喝上一口超級喜歡！ 酸白菜的酸度恰到好處，裡頭野菇種類也有2種以上，烤鴨本身帶有的一點特殊香氣釋放在湯頭中，超讚的~ 金絲富貴明蝦球 $320元 上方細細的絲是馬鈴薯，主廚將馬鈴薯刨成超細的絲後，在過水去除多餘的澱粉，吃起來比較像是洋芋片的口感，酸甜芥末口特調醬汁、與Q彈口感的蝦球結合，真的是一個不同的味覺饗宴。 金銀蛋炒莧菜 $200 炸過的蒜頭香氣滿滿，在這道菜中有著不可或缺的角色扮演，新鮮的雞蛋、皮蛋、鹹蛋做為金銀蛋三寶，與莧菜一起吃下，濕炒的方式更能吃到整體的美味！ 波蘿咕嘮肉 $280 酸甜口感的咕嘮肉是我去餐廳看到都會點的料理，鴨鳴館的咕嘮肉酸甜度適中，不搭配米飯也可以吃下好幾塊！ 鮮蝦腐皮卷 $90 去港式最喜歡的「鮮蝦腐皮卷」也是必點，外片炸得酥脆、卻不油膩的腐皮很好吃，是屬於薄脆的口感，與裡頭滿滿新鮮蝦子做成的蝦漿，Q彈好吃！ XO醬炒蘿蔔糕 $160 鳴鴨館的XO醬炒蘿蔔糕我覺得必點，先炒蛋、炒蝦米、再炒蘿蔔糕的老式作法，耗費大量的時間但卻做出超好吃、超有鍋氣的XO醬炒蘿蔔糕，他們的XO醬比較沒有那麼辣，對於寶寶來說也很友善，兒子當天吃了不少。 古法冬菜蒸馬友魚 $380 以前在大陸工作就聞名過這道「古法冬菜蒸馬友魚」，這道潮州的特色料理，以清蒸方式去調理肉質細膩的午魚，額外加入潮州冬菜、香菇、蔥絲，非常好吃。 四寶雞扎 $140 四寶雞扎是廣東非常有名的一道港式點心，但現在見到的機會越來越少，因為製作的過程繁瑣，能在這邊吃到真的是太棒了！ 炸過的腐皮包起了芋頭、雞肉、火腿等食材，清蒸的時候裡頭食材釋放出滿滿的鮮味被腐皮吸收，一口咬下真的是滿滿的美味。 廣州炒麵 $280 炸過的麵體與澆頭配料是廣州炒麵的精髓所在，一個廣州炒麵好不好吃跟澆頭有著大大的關係。 鳴鴨館的澆頭鹹度恰到好處，還帶有干貝、鮮蝦、魷魚與菇類的美味，炸過的麵體更快速的吸附了醬汁，非常特別。 椰香芋頭土雞 $320 芋頭控這道椰香芋頭土雞真的是要必點了！ 以芋頭與椰奶與牛奶搭配去做燉煮，整體的醬汁上比較不會過於膩口，芋頭越煮越鬆軟很好吃之外，芋頭釋放出來的澱粉使醬汁變的濃稠，好好的扒在土雞腿肉、芋頭、香菇上，每一口都吃得到芋頭香氣。 吃完一整桌菜真的超級滿足，跟先生說未來有機會朋友聚餐這邊真的是不可以不來，一定要推薦大家！ 而且烤鴨真的太好吃了，做成湯也很好喝不說，這邊幾乎每一道菜都讓我們感覺到用心，真的是功夫菜 ♥ 

台中自助式麻辣鍋吃到飽推薦和牛草蝦通通有

在台灣，喜愛美食的老饕們都知道，火鍋種類眾多但其中就屬麻辣鍋最受大眾所喜愛，這種來自中國川渝地區的傳統美味，其辛香順口的美好滋味無不衝擊著台灣民眾挑剔的味蕾，一年四季無論何時都非常適合食用，尤其在冬日一口飲下湯底更是暖心又暖胃。今天要來介紹的麻辣鍋品牌「饗麻饗辣」的「PLUS Lalaport台中店」便是在台中地區有著自助式麻辣鍋吃到飽推薦之名的必吃店家！其中新鮮食材更是吸人眼球，和牛、直送活跳草蝦、安格斯牛肉等等皆應有盡有，成為當地民眾想吃麻辣鍋時的不二選擇。 在台中市東區進德路上，「饗麻饗辣PLUS Lalaport台中店」就坐落於此，「饗麻饗辣」在台南與高雄皆有分店已經耕耘十餘年，如今決定進軍台中，以各式高品質食材無限供應的方式，將麻辣火鍋吃到飽新體驗帶入前所未有的境界。另外，除了新鮮的生鮮食材外，其自助Buffet形式的各類熟食也是令老饕們愛不釋手的存在，有著如：披薩、壽司、熱炒、炸物、手作甜點及各式冰品飲料等等，讓您來此能真正體會到「吃著鍋裡的，看著鍋外的」，渡過一段開心又愉快的味蕾饗宴，足見他們能在美食如雲的台中可以獲得自助式麻辣鍋吃到飽推薦的美名，一點也不誇張。 目前，台中自助式麻辣鍋吃到飽推薦「饗麻饗辣PLUS Lalaport台中店」所提供的生鮮食材除了有每日產地直送的活跳蝦以外，還有著諸如：美國濕式熟成牛、澳洲M9+和牛、日本A5和牛、龍膽石斑、九孔鮑魚、野生草蝦、日本生食級干貝等等精緻品項，創辦人也保證到會持續不斷新增種類，打造更高等級的用餐體驗。此外，「饗麻饗辣PLUS Lalaport台中店」中所使用的湯底，也大有學問，是以20種以上的中藥材搭配熬煮製成，同時用牛油炒底，讓湯頭喝起來香辣卻不嗆不膩，重視健康的民眾也能無負擔的一口接一口飲下，可說是台中當地不可以沒有吃過的美食之一！ 若您近期內也剛好想來上一餐麻辣鍋暖心又暖胃，或您愛吃各式精緻高品質鮮食、熟食，亦或您通通都想要！那麼就必選台中自助式麻辣鍋吃到飽推薦「饗麻饗辣PLUS Lalaport台中店」了！他們的頂級食物與優質服務肯定能讓您滿意至極，心動不如馬上動身一試，點擊以下連結獲取更多資訊，他們誠摯歡迎您的蒞臨。 更多台中自助式麻辣鍋吃到飽推薦和牛草蝦資訊請洽以下連結~ 饗麻饗辣官網：https://rink.cc/eq2vl 饗麻饗辣官方LINE：https://rink.cc/8eh3x 饗麻饗辣臉書：https://www.facebook.com/enjoyhot6/ 地址：台中市東區進德路600號 (Lalaport 北館五樓) 電話：04-2215-0101 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

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有在社群走跳的媽咪爸比們 一定都對 oh care 歐克威爾 這個品牌不陌生 曦媽非常常看到各大社群裡 廣大家長們對它的好評推薦 曦媽也是在曦寶一歲左右就入坑了 堅持使用安心、無有害化學添加物 製造的口腔與皮膚保健及抗菌環境產品 是曦媽選擇歐克威爾的首要因素 oh care 歐克威爾的母公司 為生產第三醫療等級檢驗試劑的專業GMP製造公司 旗下產品兒童含氟慕斯牙膏 漱口水、口腔噴霧、抗菌潔膚濕紙巾 皆添加拿下全球超過22項專利的 獨家專利P113+抗菌胜肽 能夠對抗超過40種細菌！！！！！ 打造口腔微生態，幫助對抗蛀牙細菌 期望帶給每一位消費者真正的健康抑菌方式～ 兒童口腔噴霧 身為奶睡寶寶從小愛用的口腔保健好物 就是oh care 歐克威爾的兒童護齒噴霧啦 要在不吵醒曦寶的情況下幫他刷牙 簡直是不可能的任務 那時候曦媽都是靠著這支兒童護齒噴霧 來幫曦寶做口腔保健 口味溫和的兒童護齒噴霧 接受度非常高，曦寶更是不忘每天要噴噴呢 大家來看一下當時才一歲的曦寶 有多愛歐克威爾的口腔噴霧吧 小小一罐的兒童護齒噴霧 外出攜帶非常方便 無法刷牙的場合拿出來噴一下 平衡口腔中的好菌、壞菌 幫助對抗蛀牙細菌！ 兒童含氟慕斯牙膏 你家的寶寶愛刷牙嗎？ 我家的寶寶 非 常 不 愛 在曦家 刷牙這場戰爭 一直到三歲（快半）都還在持續著 每天都是好說歹說（加威脅利誘） 草莓牙膏好不好？ 不要 葡萄牙膏好不好？ 不要 西瓜牙膏好不好？ 不要 這樣的問句每天都要重複一次 每天都被打槍好幾百回 直到受不了的媽媽喊出 那換胖舅來刷 某曦才肯就範 直到有天．．．．．． 曦媽的問句變成 POLI的牙膏好不好? 我要我要！！！ 我要紀己(臭拎呆)按~~~ 欸！？怎麼翻臉比翻書還快？ 原來這孩子比起口味更在意包裝啊 總之是感謝POLI大神的神救援了 讓漫長的刷牙時間直接砍半以上！ 還好歐克威爾兒童含氟慕斯牙膏 是按壓式設計瓶身，定量出料 曦寶搶著按也不怕它施力過猛造成浪費 曦媽挑選牙膏的原則 一直是遵守牙科醫生的建議 含氟量一定要達1000PPM以上 但是！市面上大部分含氟量 有達1000PPM以上的牙膏產品 背面都會大大標記著＂不可食用＂ 所以每次刷牙曦媽總是很擔心 要是曦寶誤吞了會不會對身體造成什麼傷害 也為此苦惱了好一陣子 還好後來遇到了 oh care 歐克威爾兒童含氟慕斯牙膏 它不僅＃含氟量1000PPM 更是使用＃食品級配方製作，誤吞不擔心 兒童含氟慕斯牙膏的配方很溫和 而且無添加薄荷 因此蠶豆症寶寶、新生兒都適用喔 曦媽自己試用了一下 ＃蘋果口味兒童含氟慕斯牙膏 味道真的非常溫和，完全不嗆辣 泡泡慕斯的質感綿密細緻好好刷 而且一下子就深入齒縫清潔 不怕清潔不到口腔死角 兒童漱口水 兒童漱口水也是曦家每天必定使用的產品 曦媽試過幾家漱口水 即使主打兒童使用 但口味上還是嘗的出些微的嗆辣感 曦寶完全無法忍受它在嘴裡超過一秒 往往都是進了嘴吧馬上就吐出來了 一整個是漱心安而已的感覺 （曦寶ＯＳ：這個真的不會辣辣嗎！？） oh care 歐克威爾 乳酸口味兒童漱口水 是曦媽試過之後覺得真心不辣的漱口水 連敏感的曦曦也可以撐住１０秒才吐掉 它的味道就跟市售的可Ｘ必斯幾乎一樣 歐克威爾漱口水的瓶蓋有特別設計成 倒一瓶蓋剛好是5C.C.左右 讓消費者可以很方便很直觀的做使用 啊 但我家曦曦是小鳥嘴 我都大概倒半瓶蓋讓他漱口而已 不然一整個瓶蓋的量他會直接流流出來（（揪討債 半瓶蓋的量他潄起來也比較不會不小心噴出來 抗菌潔膚濕紙巾 與其他的產品一樣 歐克威爾的抗菌潔膚濕紙巾 一樣有添加專利配方P113+ 抗菌胜肽 專為兒童設計的抗菌潔膚濕紙巾 採用EDI超純水，並且無添加酒精 香精、色料、螢光劑、PARABEN等添加物 可以安心使用於臉、口、鼻 溫和抗菌的抗菌潔膚濕紙巾 經SGS檢驗，抑菌率>99.9% 因此也非常適合日常清潔使用 選用加厚型的壓紋紙巾，柔韌且不掉絮 交叉疊放的設計，達成紙巾不連抽 曦寶也能輕鬆自己抽取 擦拭自己的遊戲區域完成清潔 官網：oh care 歐克威爾 FB粉絲專頁：oh care 歐克威爾 INSTAGRAM：歐克威爾 LINE：oh care 歐克威爾 #ohcare評價 #歐克威爾兒童牙膏推薦嗎 #用過慕斯牙膏嗎 #兒童可吞牙膏分享 #兒童漱口水心得 #兒童口腔噴霧怎麼用 #純水抗菌濕巾開箱 #兒童可食用牙膏 #牙膏要含氟嗎 #怎麼讓孩子喜歡刷牙 #兒童牙膏怎麼選 #含氟1000ppm的牙膏 #P113+抗菌胜肽 -------------------------------------------------------------------此文為 oh care 歐克威爾 提供之商品試用體驗心得內文皆為小曦媽真實使用心得，非商業性質，僅供參考-------------------------------------------------------------------追蹤小曦曦的媽在幹嘛（點我）粉絲專頁才不會錯過第一手資訊呦！-------------------------------------------------------------------我們也有ＩＧ啦 🎉🎉🎉天天都想看小曦寶寶請追蹤 👉小曦寶寶在幹嘛 ►綿密細緻泡泡慕斯，無死角深入齒縫清潔 

三男小食麵|宅配乾拌麵推薦、油蔥酥拌麵必買，在家怎麼能少了乾拌麵！

今天要推薦大家一家網路販售的宅配乾拌麵「三男小食麵」，不知道大家喜不喜歡吃乾拌麵，我自己是蠻喜歡的，尤其我們又是料理小白，乾拌麵煮起來簡單不費時！三男小食麵的乾拌麵一共有三款口味，包含油蔥酥醬拌麵、石磨麻醬拌麵、干貝XO醬拌麵，三種口味都好好吃，三袋我不用一個月就吃完了，如果你也喜歡吃乾拌麵，你一定要試看看三男小食麵。 兩個女孩專屬優惠！只要用以下連結購買商品輸入優惠碼「sun100」就可以現折$100元喔！加入會員再送$100元購物金>> 這邊購買三男小食麵 三男小食麵介紹 三男小食麵的麵體都是使用關廟日曬麵，雖然說要煮至少10分鐘，但口感真的超讚，不僅Q彈還很有嚼勁，醬汁吸附力很強，每一口都能吃到濃郁的醬香！ #油蔥酥醬拌麵 (4包/袋)油蔥酥口味真的有厲害到，這個口味有拿到國際風味評鑑的最高3顆星。 選用台南小農紅蔥頭製作，將切片紅蔥煸炸到酥脆狀，加入滿滿的蔥油，每一口都超濃郁，超級涮嘴，吃完一碗還想再吃一碗。 #石磨麻醬拌麵 (4包/袋)每次吃麻醬拌麵都會怕吃太慢會整個乾掉變很難吃，但他們家的麻醬麵吃起來完全不會，就連我拍完照再吃也還保留濕潤度！這就是三男跟別家拌麵的不同之處。 芝麻的原始香氣再加上鹹香的醬油～真的讓人越吃越過癮！ #干貝XO醬拌麵 (4包/袋)平常不太吃辣的我們這款的辣度很OK，每一口都能吃到滿滿的干貝絲，超鮮的！ 搭配微微辣感的XO醬真的好好吃，另外，還可以加上自己喜歡的配料，吃起來會更豐富、更飽足喔！ 三男小食麵的乾拌麵真的是我們近期吃到最好吃的了，平常下班回家後，累了就想馬上填飽肚子，但大家都知道我們不會煮飯是料理小白，但只要拿出乾拌麵煮10分鐘就可以立馬上桌！非常簡單方便完全不怕搞砸，而且三男以「天然」為初心，讓大家吃上真正的「麵」，堅持天然製造、不添加防腐劑，讓你吃得健康又安心，趕快把家裡泡麵都丟掉，換成這款乾拌麵了！ 三男小食麵購買方式 三男小食麵官網 只要用上面連結購買商品，輸入優惠碼「sun100」就可以現折$100元喔！加入會員再送$100元購物金 ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&Angela 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #宅配美食 #懶人料理 #乾拌麵 #宅配推薦

【淡水小吃美食推薦】林記肉圓，肉圓大顆外皮彈牙，還有料滿滿的豬腸湯，湯喝完都可再續哦！

淡水小吃美食推薦這家林記肉圓，肉圓皮Q、肉塊夾帶筍丁超脆爽，再淋上自製在來米醬汁提味更唰嘴！除了肉圓外，還有內餡豐富的肉粽和油粿，口感香軟好好吃，建議再點一碗豬腸綜合湯享用，料真的非常多，當作下午解饞小吃很可以，離淡大也很近，想嚐鮮的朋友趕緊收進口袋名單～ 原文：https://lolwarden.pixnet.net/blog/post/226756384 林記肉圓｜店家資訊 「林記肉圓」靠近英專路和水源路一段這邊，從淡水捷運站步行約6分鐘即可抵達；開車的朋友，可以停在附近的「好停仁愛停車場」，走過去很快就到囉～ 這家林記肉圓開業至今已有23年了，營業時間從中午12點一路開到晚上9點，不論是午餐還是晚餐，都能享受美味的小吃！而且GOOGLE評論數多達341則有4.6高分，是陪伴不少在地人從小吃到大的美食小吃呢！ 林記肉圓 地址：新北市淡水區水源街一段122巷37號 營業時間：週一～週日12:00～21:00（週三四公休） 電話：0930864963 FB粉絲專頁 林記肉圓｜店內環境&菜單價位 菜單全寫在攤車前的板上，主要販售肉圓、肉粽、油粿和四神湯，價格約$45～$80，這樣有點小貴的感覺，但一試之後你會覺得，真的物超所值！ 店內用餐區不大，裡頭擺了數張桌椅讓客人可以內用，很接地氣的小吃環境，但是座位區都整理得很乾淨不會有濕黏的感覺～ 最近這種大熱天去用餐也不會吃得滿身汗，因為店裡有冷氣可吹，超貼心😃另外，中午時段去用餐，看到蠻多客人都是外帶回家回家享用，生意很好，老闆人也很親切，很加分！ 這邊肉圓兩顆賣$70，份量還算蠻大顆的，下午解解饞剛剛好！肉圓是先蒸過再現場使用低溫油泡，讓外皮保持Q軟的口感～油的部分也很乾淨透明。 林記肉圓｜餐點表現 肉圓/2粒 $70 肉圓外皮是相當Q彈又帶點軟的咬勁，淋上店家自製的在來米醬跟蒜蓉醬油，整個非常對味！ 而且肉餡中還夾帶許多筍塊，軟中帶脆很有層次感，清爽不膩口，正好是我喜歡的滋味～很容易讓人一顆接一顆吃！ 喜愛吃辣的朋友們，可以再加上辣醬一起吃，口感更豐富喔！ 肉粽 $65 除了肉圓之外，這裡的肉粽也很強喔！當用筷子把肉粽剖開時，可以感覺糯米已經煮到軟綿，是我們愛的口感❤️配料有蛋黃、三層肉、栗子、香菇和花生，調味上不會太重，糯米軟硬適中，淋上在來米醬和蒜蓉醬油，滋味鹹甜交錯超滿足！ 肉粽吃起來就真的是很傳統味道，有我喜歡的鹹蛋黃很加分，整體口感與香氣更提升，內餡也很豐富，吃起來很過癮😝 油粿 $45 另一道油粿也是必嚐之一！之前在別家吃到的油粿都偏乾，但林記的油粿意外的超好吃！ 油粿本身鬆軟又Q彈，輕咬幾下馬上就化開，加上店家獨特的醬汁非常特別～ 裡面還有加入切丁的芋頭，相當入口即化好喜歡😍整體還有濃厚的芋頭香氣，喜愛芋頭的人一定要點！ 豬肚湯 $80 料多實在的豬肚湯，料非常多喔！怎麼撈都有料，豬肚吃起來緊實有咬勁，湯頭偏清爽，口味不重小孩也愛喝！ 裡頭還有不少薏仁，整碗喝完覺得超飽足，老闆還跟我們說內用可免費加湯哦🫶🏻 綜合湯（腸+肚） $80 一樣是有滿滿配料的綜合湯，加了豬肚和豬腸兩種，豬腸清理得很乾淨不會太難嚼，湯頭順喉好喝，碗內豬肚和豬腸給滿滿，吃完肉圓來一碗解膩剛剛好 林記肉圓｜餐後心得 兩隻小豬本身也算是肉圓控，有看到想吃的肉圓都會想去嚐鮮，淡水林記肉圓不僅肉圓好吃，連肉粽和油粿滋味都很紮實，肉粽的糯米軟綿，加上鹹甜醬汁很夠味；油粿裡面的芋頭丁也讓人印象深刻，幾近入口即化，超級綿密！而且又是熟悉的家常古早味，吃完覺得超過癮，下次還想再去吃！ 【延伸閱讀 你可能會感興趣...】 淡水美食懶人包（持續更新中） 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ ＊本篇為體驗文 【關於部落客：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 已有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com ＃林記肉圓 ＃淡水美食 ＃淡水小吃 ＃淡水必吃 ＃淡水肉圓 ＃淡水肉粽

為什麼異國戀總是無疾而終？【文字背後企劃｜給想談異國戀的你 】: 不適合的關係，需要適時地放棄

文；編／羽昊 Pic ／Pinterest 這是一個日日提供的故事，關於不喜歡吃泡菜和吃辣的男孩與韓國女孩相戀的故事，彼此最後卻也因為遠距離的關係最終選擇分手，關係也無疾而終。 也許對別人來說異國戀很美好、很夢幻，我其實偶爾也會嚮往那樣的戀情，可能跟就讀的科系、加上很喜歡出國有關，覺得有個「異國戀情」或許很不錯，還記得在當時，我遇見了柳。 一個關於沙灘的故事 那時，在一個炎熱的夏日午後，我在沙灘上意外認識了「柳」，就像電視上所演的偶像劇一般，我們因為一起在沙灘上踏浪而相遇，轉而走進了彼此的生命裡，進而從認識到交往，相知相惜，這是一個說起來，相當神奇的故事。 就這樣我們交往了一段時間，每天還是很穩定的聯繫，後來因為工作的關係，柳需要回到韓國，因為時差只有一個小時的關係，所以當時覺得時差和距離並沒有太大的影響到我們之間的感情。 直到前幾年疫情相當嚴重，世界和人與人之間的關係都變得更加緊繃。就這樣，我們達成了暫時分開的協議，但也因為這樣的倉促分開，我們就再也沒有聯絡了。 為什麼遠距戀愛總是無疾而終？ 很多時候，不是只有喜不喜歡的問題，而是在一起可不可行的問題，因為有太多需要克服的關卡，也挑戰著彼此的對於關係的想像與磨合。 男友是男友，女友是女友，但不是男女朋友。 可能是我們還可以用英文溝通所以語言不是太大的問題，但最大的問題是彼此工作時間的不同，常常一個人在工作，另一個人在休息，又無法在下班後即時見到面，久而久之，忘了傳訊息或是打視訊通話給對方，就會主動和彼此的生活斷了聯繫。常常覺得我們關係上是男女朋友，卻因為無法常常見面、對彼此生活又疏遠，完全無法感受到實質上的男女朋友關係的感覺。 關於泡菜的故事 其實我真的不是很喜歡吃辣和泡菜，但每次礙於跟柳出去吃飯時，都要去吃有泡菜或是吃辣的店，又因為不好意思跟他說我不喜歡，每次吃飯到一半都會去廁所待上幾分鐘，幾回下來，她懷疑我是不是不喜歡跟她出去吃飯，到後來發覺，也許飲食習慣上無法彼此配合，也是導致分手的其中一個原因。 關於婚姻二三事 異國婚姻也許看似很美好，但有可能只是出於幻想情節。就在我們交往的第二年，剛好彼此都到了適婚年齡，當時我也出於好奇的問到柳「韓國是怎麼結婚的?」柳說了很多她對於結婚的想法，但到後來只要提到有關於「婚姻」的關鍵字，她都會選擇避而不談，可能是因為當時的我太木頭了，加上跟柳相處起來很像哥們，沒有細心的去考慮到她的感受，後來彼此對婚姻的看法成了我們之間的心結，加上文化衝突，婚姻這件事最終也無疾而終了。 距離是美好，但也是痛苦。 異地戀在別人的眼中或許很美好，但事實上伴隨而來的許多情緒是孤單。不像同個國家的戀人，想見到對方或許再遠，花個幾個小時就可以馬上來到對方身邊，吵架可以幾天就和好。但對於異國戀情的戀人來說，彼此只要一有了誤會，不是想解釋就可以好好解釋，想復合就可以復合，因為時間、距離，甚至文化這些因素的影響下，都會使這一切變得困難。 如果愛，就該好好珍惜對方。 如果你很愛對方，就需要更努力地維繫和經營感情。然而，若是不幸面臨失戀或是分手的狀態，也不要過度苛責自己，因為遠距離的異國戀情，經營起來或許沒有那麼容易，有更多文化、語言上和價值觀上的議題需要彼此磨合與練習，甚至是相互包容與理解。然而。人就是因為相愛而相聚，當你感到這段戀情不再適合彼此了，適時放手也許是需要且重要的。有時候不再適合的關係，需要適時地放棄。

【煨煨小米🌾】真材實料 用心熬煮每一碗粥品🥣以及美味的韓式飯捲及韓式拌飯！平易近人的價格🤤是學生及上班族的愛

板橋新埔站又新開了一間文青粥品店✨聽說還有韓國料理🤩馬上跟姐妹們相約來吃！ 主食有粥、韓式飯捲跟韓式拌飯，其他還有小菜以及飲品，是採桌面上的Qcode點餐！ 🔺松露菇菇粥(素）$120 沒想到整碗粥的味道非常濃郁，有被驚艷到！松露醬與菇菇的結合非常美味😋且不愛菇菇的人也甚感喜歡。 菇菇的部份非常新鮮，不會有一種吃素的感覺，額外又自己添加了干貝及生蝦之後整個味道層次更加提升了一層，讓舌尖上的味覺更加鮮明。 🔺滑蛋牛肉粥 $120 口感上比較偏清淡，牛肉因為滑蛋的關係變得非常柔嫩。加上店家的辣椒醬之後口感上提升舌尖上的味覺，如愛吃辣的朋友可以嘗試。 🔺煨煨海鮮粥 $140 主打海鮮，一口下去有置身大海的感覺，食材方面都還蠻新鮮，配上店家辣椒醬整個口感讓鮮味更加美味。 🔺醬燒豬飯捲 $140 保留韓國當地特色芝麻油，讓飯捲表面上看起來閃閃發亮，一口咬下芝麻油的香氣撲鼻而來。 當天還研究了新吃發，錯把拌飯沾醬沾上海苔飯捲，沒想到意外的驚喜。拌飯調醬酸酸甜甜緩解吃完粥後的飽足感，讓人又有一個胃繼續開吃。 🔺鮪魚拌飯 $140 因錯把鮪魚拌飯的醬拿去沾紫菜飯捲，拌飯只保留本身食材的原味。因多點一份辣炒年糕，突發奇想把剩餘的醬汁與拌飯結合沒想到居然蹦出新滋味，甜甜微辣的辣炒年糕醬配上鮪魚拌飯使拌飯本身香氣更加十足。 🔺辣炒年糕(小) $80 🔺水梨汁 $45 🔺水蜜桃汁 $45 🔺桂花烏龍茶 $35 🔺著涎蜜香紅茶 $35 平易近人的價格 健康又美味，大家一起分享起來 每種都能吃到！真的好滿足🤩推薦給喜歡吃粥跟韓食的寶貝們，不要錯過了唷！！！ 記得先將葳小姐追蹤起來IG：weifood.life IG：https://instagram.com/weifood.life?igshid=YmMyMTA2M2Y= FB：https://m.facebook.com/profile.php?id=100084101988029&eav=AfaMC-DeEvwPG-fXBl2yxLd9FraQc0hp3QCoyTd4IkowUoc2MkTXD2CUmUS_zoWjT34&paipv=0&_rdr 抖音：https://www.tiktok.com/@weitravel?_t=8edtywRolKD&_r=1 小紅書：https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5cac61990000000012017f84?xhsshare=CopyLink&appuid=5cac61990000000012017f84&apptime=1696378934 店家資訊📎 🔆煨煨小米 I 粥舖 I 韓食飯捲 📌@simmerrice.bq 地址｜新北市板橋區莒光路134號 電話｜(02)2259-0080 時間｜週一至週日 10:30-20:30 #新北 #台北 #板橋美食 #台北美食 #台北餐廳 #板橋餐廳 #台北美食推薦 #板橋美食推薦 #板橋餐廳推薦 #韓式餐廳 #韓式料理 #台北韓式料理 #飯捲 #粥舖 #美食 #新埔美食 #韓式拌飯 #廣東粥 #辣炒年糕 #板橋韓式 #煨煨小米 #板橋韓式料理推薦 #板橋小吃 #粥 #煨煨小米|粥舖 #海鮮粥 #韓式飯捲 #板橋美食

[台南中西區]ココカラCocokara CAFÉ&スープカレ。牛豬肉漢堡排湯咖哩/雙色肉丸子/起司南瓜可樂餅

[台南中西區]ココカラCocokara湯咖哩專賣店。牛豬肉漢堡排湯咖哩/雙色肉丸子/起司南瓜可樂餅 

#台南美食 #台南餐廳 #咖哩飯 #咖哩 #日式咖哩 #湯咖哩 #可樂餅 #漢堡排 #肉丸 好久沒去台南吃美食囉 不久我肯定，之後又要為了找春捲而很常跑啦 有位咖哩控友人因為已經把嘉義的咖哩都吃遍了，於是只好向鄰居縣市進攻啦 於是在Google map上找一間在台南有特色的咖哩，也是北海道札幌的特色「湯咖哩」試試 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365799256 「ココカラCocokara」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：ココカラCocokara CAFÉ&湯咖哩(台南市中西區民權路二段61號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0900000599 週二至日11:00-14:30 17:30–21:00；週一休 餐點介紹：主餐/單品/飲品/商業午餐；參考FB粉絲專頁菜單 ※低消NT 120/人(幼兒園以下孩童免) ----------------------------------------------------------------------- 「ココカラCocokara」店家外觀 是在2014年3月開幕，至今原來已經是即將邁入10年的老店了呀 湯咖哩(スープカレー/soup curry)是源自於日本北海道的一種，於1990年代中期和2000年代盛行。 由於使用大量水或高湯且沒有使用麵粉增稠，因此不是醬或糊狀，而是呈水漾或稀羹的質地。 對於湯咖哩目前無明確定義(就是湯湯水水的咖哩!)，因此各家都會有各自的香料配方或濃稠度。 但最常見的吃法就是搭配肉類和塊狀或切片蔬菜(馬鈴薯、南瓜、胡蘿蔔、青椒等)，比較不會單純吃湯咖哩配飯 「ココカラCocokara」菜單 ▲主餐就是一份湯咖哩和一份白飯 除了選肉類主食以外，還能選擇湯咖哩的「辣度(10階)」和「濃度(正常或加濃)」 原本想說辣度分到十階那麼細，友人與我原本想說那應該可以嘗試到第4或第5階吧? 點餐時卻被店員勸退，她強調「第3階就是麻辣鍋中辣、第4階就已經是到大辣了喔!」於是倆人各自都退兩大步到聽起來很弱的第2階(普通小辣)、第3階(中辣) 望向那高攀不上的第六階以上段位，很納悶這麼辣的咖哩，吃起來真的會有咖哩味嗎? 一般咖哩飯有分拌和不拌兩派吃法；而湯咖哩則是分氣質型、機能型、普通型和大膽型四種! 不妨可以在細看內容前先自我評估看看自己會是什麼類型的湯咖哩食客? 這次用餐過程我是混和氣質型和普通型的，不過用餐後的個人心得是：氣質型(把飯加在湯咖哩中)會比普通型(把湯咖哩加在飯中)更適合，可以吃的到比較多比例的湯咖哩 「ココカラCocokara」日式手工漢堡排肉野菜 內容：日式手工漢堡排肉、湯咖哩、溏心蛋半顆、綜合野菜(花椰菜、南瓜片、茄子片、甜椒片、青椒片、高麗菜)、白飯 飯看起來不會很多，還蓬蓬鬆鬆的，大概是普通飯碗、而且沒有用飯匙壓過的份量 湯咖哩(辣度：3)口感濃厚且無細沙感，一入口就是辣椒香和辣勁，而後才有淡淡的咖哩香氣隱隱浮現；對我來說太辣，感覺必較像是在享受辣勁，而不是品嚐咖哩香味 日式手工漢堡排肉是牛豬以7:3比例混合，目測約是8盎司(純猜測)很濕軟，用餐具能毫不費力就切開 一入口的確就有牛肉香氣浮現，但又不像純牛肉漢堡排有那麼濃郁肉香 講明白點，就是被那三成豬肉給稀釋掉啦 日式手工漢堡排肉 幾乎沒有筋肉、挾帶少量軟嫩的肥肉，整體很濕糊，沒有明顯絞肉顆粒感 「ココカラCocokara」手工綜合肉丸野菜 內容：純豬肉丸3顆、韭菜豬肉丸3顆、湯咖哩、溏心蛋半顆、綜合野菜(花椰菜、南瓜片、茄子片、甜椒片、青椒片、高麗菜)、白飯 除了花椰菜和墊底的高麗菜葉是清燙或煮熟的，其他切片的蔬菜都是直接油炸，使之泡在湯咖哩中也不會那麼快吸收湯汁而變軟，也能保持鮮豔的顏色 墊底的高麗菜葉有切，但還是有幾片比較大，要分兩、三口才能吃掉，這時要特別小心避免湯汁噴濺(我當天就是用叉子插高麗菜葉沒插好，高麗菜葉就掉下來，沾附在上面的咖哩湯水噴的衣服都是) 湯咖哩(辣度：2)看起來跟友人的漢堡排湯咖哩(辣度：3)無異，色澤或是少少的紅辣油看起來都差不多 但兩者味道的確有明顯不同，辣度2的湯咖哩能馬上嚐到咖哩味，辣勁是在尾韻才緩緩釋出，相對溫和 咖哩香氣濃但風味無特別之處 米飯鬆軟帶有濕氣，裡外都熟透，對於喜歡飯要粒粒分明的我來說就普普通通 將飯放到湯咖哩(氣質型吃法)比把湯咖哩淋到飯上(普通型吃法)可以一口嚐到更多的湯汁，我覺得會更有味 手工綜合肉丸分別是純豬肉丸和韭菜豬肉丸 純豬肉丸就很像貢丸，但又不到新竹貢丸那樣扎實有彈性，肉味也不夠明顯鮮美，比較普通(題外話：新竹貢丸真的比其他貢丸好吃!)； 韭菜豬肉丸則就像是韭菜水餃肉餡的滋味，口感跟純豬肉丸差不多，但多了滿滿韭菜的香氣 「ココカラCocokara」韭菜豬肉丸 這次用餐我最喜歡的就是韭菜豬肉丸，是唯一會懷念的味道 「ココカラCocokara」可樂餅 麵衣薄而酥脆細緻，沒有逼油徹底到乾乾爽爽，但麵衣殘留的些微油量不至於讓人覺得油膩 雪白的起司餡不是像起司條是用高純度的起司，而是起司加馬鈴薯混合的，因此起司鹹香味淡薄、也不會牽絲；口感軟綿濕濡，就像以前國小營養午餐偶爾吃到的可樂餅，但沒有那麼甜也沒有玉米粒；南瓜可麗餅則就是很純、很天然不膩的南瓜甜味，鬆綿有適量濕氣，比起司口味更有味和好吃 兩者都是好吃但無什麼太特別的地方，就是現點現炸就有合格分數起跳 老實說，這樣一碗有肉有菜的湯咖哩和一碗白飯的組合，實在很像三X那類型的台灣個人小火鍋，在台灣的火鍋店也常有咖哩湯底的選項 至於把飯浸在湯咖哩這樣一口有飯有湯的湯泡飯吃法，在我還不知道什麼是日式湯泡飯的童年時期，就突發奇想到把湯加到米飯攪著吃了(這吃法大概僅過了幾個月就被父母強制阻止，說會吞太快、沒有把飯嚼爛) 綜合以上，可能就是生活在的台灣和日本的飲食早有諸多相互影響和雷同之處 因此對於這個冠上「起源於北海道」光環的湯咖哩，我反而有種「一切就在預料內」的不驚喜感 加上我對咖哩的通俗印象或期許的風味口感，就是要當個稱職的澱粉殺手，香氣夠濃郁、質地夠厚實，才會促使人想馬上舀飯、配餅或吃下其他米麵食物 總結論就是，不論是日式、南洋、印度或台式...等各種風味，我都會比較喜歡質地是濃稠的咖哩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365799256 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 

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