高雄美食 雲吞 蘿蔔糕 撈麵

🍽｜Kaohsiung #廣成雲吞麵｜ 身為麵食狂熱者的我，對於餃子類的美食當然也是非常熱愛，相較於水餃較為有嚼勁跟厚度的外皮，我更愛皮薄的餛飩❤️ 今天來跟大家分享一家港式雲吞店，位在三民區人來人往的鼎山街，距離鼎山家樂福也不會特別遠，逛完家樂福再過來飽餐一頓，剛剛好😂 🥢 鮮蝦雲吞乾撈麵 💰 100$ 很少吃撈麵的我看到當然得試試看～ 熱油淋上撈麵後，那香氣很濃烈，麵條加上青蔥一起入口，更加迷人😄 每個鮮蝦雲吞裡頭，都包了一整隻的蝦子，吃起來非常過癮😳😳 🥢 港式蘿蔔糕 💰 50$ 天啊，這蘿蔔糕也煎的有夠美，金黃色讓人光看就口水直流🥰 蘿蔔糕外脆內軟，本身的味道就蠻足了，沾上一點油膏更加涮嘴😋 🥢 鮮肉紅油抄手(10顆) 💰 70$ 愛吃辣的朋友建議要點中辣以上，餐點本身沒調整就是小辣而已，但我個人吃起來僅僅是微辣的程度😅 口感上還算紮實，但味道沒有特別凸出的地方...㊙️㊙️ 🥢 薑蔥豬肝湯 💰 40$ 他們家的豬肝湯我覺得非常好喝，比很多熱炒店或者小吃攤的優秀許多👏 湯頭看似清淡喝起來卻味道醇厚，豬肝更是超級嫩❗️大概是我在高雄吃過最嫩的豬肝了～ 在味道上中規中矩，自己推薦蘿蔔糕跟豬肝湯，撈麵還不錯但份量不多，食量較大的朋友建議加麵。 這邊交通相對不好停車，騎車還好，開車可能就得找好地方停車再走過來。 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 看更多美食分享可以追蹤IG👉syuan_foodie ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 廣成雲吞麵 📍 高雄市三民區鼎山街698號 🈺 11:00-10:30 📞 07-395-1858 🚷 週一公休

[阿角紅燒肉 · 台北] 

初嚐傳說中 🐖紅燒肉 / 紅糟肉名店 整體口味 新鮮實在 不油膩 很平易近人的小吃 餛飩也可吃 會想再訪 🍜吃碗麵切些小菜 阿角紅燒肉 劉美麗 台北市大同區延平北路二段247巷2號 0981 123 034 https://goo.gl/maps/bTTSHLiRN7pBio1H7

飯店的復古腳踏車 x 尋找晚餐 x 跟屁蟲小鬼 x 某蝦餅店

飯店的復古腳踏車 x 尋找晚餐 x 跟屁蟲小鬼 x 某蝦餅店可愛的狗狗 x 飯店附近某大橋景色 x 丹丹漢堡初體驗-餛飩肉羹 x 周記蝦捲 x 蝦餅 x 香腸 x 鐵腿 x 吃飽好累😴 x 堅持要我陪躺的小鬼

［日本•大塚］連續三年獲得米其林的名店🍜

. . 有分午餐和晚餐時段營業 這次是午餐時來排了一個半小時，冷死了 從外面看進去座位10個左右 . . . 三個人去點了👇🏻 坦々麺850円 （細麵，不吃辣的我感到微咸辣，看似濃郁，香味會先撲鼻而來～麵條吸滿湯汁！用13種食材熬煮，每口都有層次，不同味） 特製醤油拉麺1100円 （非常有深度的醬油味、不咸！簡單溫和～餛飩及叉燒好好吃👍🏻平常喜歡吃重口味但醬油拉麵真的驚艷！） 特製塩拉麺1150円 （跟醬油坦坦麵比較不是很出色，但湯頭爽口，樸實簡單，屬於讓食材個出色的味道～） チャーシューご飯350円（叉燒飯！軟嫩下飯，吃的下可以入為必點菜色） . . 主廚下麵和調味，助手放配料擺盤， 從容不迫的氛圍，排隊辛苦用餐舒適。 . . 以上不負責的用餐心得😵 . 創作麵工房 鳴龍 地址：東京都豐島區南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F 營業時間： 11:30-15:00午餐 / 18:00-21:00 晚餐 週二公休日

瘦虎麵屋 暖心好吃印象深刻

瘦虎麵屋比較靠近國父紀念館站延吉街的巷子裡，經過許多次有印象懷舊的鐵門與玻璃窗從店門口就可以完全看到店內的任何一處，包含對外開放的廚房；就給他一次機會，後來太好吃了所以這次是第二次再來吃想吃個「麻醬麵和乾拌麵配個小菜喝個湯」之類傳統的食物；店內的用餐空間還蠻窄的，長型的桌子幾乎會與其他人併桌，但比起傳統的麵攤環境更好一些。 招牌的乾拌麵加入了油蔥與肉燥，攪拌均勻的味道非常香，麵條略粗，煮的不會太軟爛，看起來很普通，還蠻好吃的說！ 餛飩迷你約6顆左右，肉餡很有味道，大骨湯頭不會太油膩，完全不輸給專賣餛飩的老店哩！ 上一次有吃過紅燒肉還不錯不會太油再來我覺的很意外是油蔥很奇怪的不會油油那種油蔥味還帶點甜甜的滋味搭配很好「油蔥」印象最深刻👋👋👋 還有裝潢設計很簡單不誇張的舒服感；我覺得在東區品質這樣下去一定沒多久一定爆紅！ 麵湯吃到底還會有字「吃飽喝足」 「我還親自吃完幫忙自己收拾餐具到櫃台讓後面排隊的人趕快坐下來吃東西；我還用面紙先擦過桌子趕快去付錢」 換來一次師傅的感謝：真是優質的顧客🥰🥰🥰🥰🥰 我：謝謝你煮好吃的食物給我們感謝🙏！ 還說我的手錶很炫：我是大黃蜂系列的G 師傅很忙還回我說：他的是綠黃蜂🤔🤔🤔🤔🤔 我還蜂巢哩「還好我沒說蜂巢」 #胖瘦在天 #吃喝有福 #瘦虎麵屋 #古早麵很難吃的到了 #油蔥真的很厲害

無名麵店　

現包的餛飩，內餡帶點胡椒香氣．肉質扎實有彈性，搭配不會太薄的外皮，很容易有飽足感． 湯頭鮮甜清爽，麵條是一般的麵條，跟肉燥拌在一起之後，也不會太鹹，香又好吃 大推滷豬皮必點！口感Ｑ軟彈牙，有肉香跟醬香，再搭配薑絲一起入口，很滿足的一道小菜 親子寵物友善，毛孩不用關籠．不用關袋．不限大小 內用座位：ｏ無冷氣 地址：552南投縣集集鎮集民街20號 營業時間：０７：３０－１５：３０ 公休日：星期六

台北東區｜阿郎薄皮餃子台式小酒館

📍台北市大安區忠孝東路四段177號2號樓之2 🥟餃子三兄弟$98 🥟豬肉高麗菜炸餃子$58 🥟海陸雙拼煮餃子$88 🥟滷牛拼盤$230 🥟蔥蔥雞串$80 🥟甜不辣$60 🥟帶殼玉米筍$80 🥟新竹貢丸湯$50 🥟麒麟生啤酒300ML$90 🥟阿朗胡蔴拌麵(原味)$60 餃子不是很大顆 大概就是一口塞的大小 但味道都很特別 餃子三兄弟有9顆 三顆一種口味 每種都很挺特別 印象比較深是有玉米的味道 其他不知道甚麼口味 水煮餃子比較沒什麼特別 有點像是在吃餛飩 炸餃子有點膩 但很酥脆 水餃醬料有附一個麻辣的醬 也不算麻辣 感覺有花椒香的那種 滷牛肉拼盤蠻大一盤 有豆干油豆腐滷蛋豬血糕牛肚牛筋牛腱肉 底下鋪滿生洋蔥 可以搭配一起吃 上面淋的醬料像是麻辣醬 應該就是水餃醬料那個 我沒那麼喜歡 覺得滷味就是要有醬油味 再另外沾辣醬之類的 蔥蔥雞串 蔥超多 超棒的 肉質也很嫩 但挺貴的 才一串 玉米筍甜 甜不辣Q 貢丸湯我也覺得普通 整個湯都胡椒味 沒那麼愛 最好吃的我覺得是拌麵耶!!因為吃完前面的所有 兩個人覺得沒有飽 所以加點一碗麵 麵超級Q 醬料像是吃涼麵的醬料 多了胡蔴味 很香 這道真的是我最喜歡的 環境也挺不錯 裝潢得有點小復古 但桌子很小 服務人員也都挺親切的 會一直來加茶水 #阿郎薄皮餃子台式小酒館#水餃#餃子#煎餃#拌麵#雞串#貢丸湯#啤酒#甜不辣#滷味#台北美食#東區美食

【羅東・發哥麻醬麵】在地人從早餐吃到下午的濃香老味道

說到宜蘭羅東的庶民美食，麻醬麵算是赫赫有名的其中一種。沒有華麗的招牌，也沒有過度包裝的行銷手法。這樣的老味道，靠的不是宣傳，而是實打實的口碑與那一碗讓人魂牽夢縈的麻醬香。 發哥麻醬麵開在羅東鎮民族路上，門面不大，但從巷口就能聞到淡淡的麻醬香氣。用餐時間一到，外帶、內用的客人一波接一波，這裡的菜單簡單明瞭，都是在地人熟悉的日常組合。 乾麵 相比麻醬麵的濃烈，乾麵顯得低調許多。拌勻後那股微鹹微甜的醬油香滑入口中，是屬於較濕潤的乾麵類型。 麻醬麵 上桌時那股香氣先是輕輕撲鼻，將麵底麻醬翻拌上來，真是濃郁到不行，滑順卻不油膩，鹹香之中還帶一點芝麻特有的堅果香。 拌勻之後，醬汁牢牢巴在細麵上，每一口都是濃郁的層次感。若喜歡更重口味的朋友，桌上備有豆瓣醬、烏醋、胡椒鹽三種調味料，可以隨個人口味加進去。加一點豆瓣，多了辣香的厚度；烏醋則能拉出酸的清爽層次。 餛飩湯 餛飩湯湯頭清澈、帶著淡淡的肉香與芹菜珠的清爽氣味。餛飩顆顆飽滿，皮薄餡多，咬下去能感受到豬肉的鮮甜與紮實口感。重點是——份量真的不小！隨便數一數就有六七顆，誠意滿滿。 綜合湯 想更豐盛一點，可以點綜合湯。餛飩搭配魚丸，讓湯頭多了層次。魚丸彈牙帶勁，和柔軟的餛飩形成對比，一碗裡能吃到兩種不同的口感與風味。喝完湯、吃完料，那股滿足感讓人只想靠在椅子上歇口氣。 發哥麻醬麵最迷人的地方，或許就在於它的「家常」——那是一種不用刻意營造的親切。這裡的麵不貴、份量實在，卻能吃出記憶裡的溫度。無論你是初次造訪宜蘭的旅人，還是從小在羅東長大的居民，坐下來吃一碗發哥的麻醬麵，喝口湯，總能在這簡單的味道裡找到屬於自己的安心感。 店家資訊發哥麻醬麵地址：宜蘭縣羅東鎮民族路61號營業時間：06:00－18:00 從早晨的第一碗麵到傍晚的最後一碗湯，發哥麻醬麵用最平凡的滋味，陪伴著羅東人的一天。若你也想體驗最道地的在地日常，不妨從這碗濃得化不開的麻醬香開始。

【波波專欄作家】用六天的時間看見上海！在這座新舊並存的城市，感受市井人文氣息

對於上海這座城市的印象，不少人應該都會馬上想起小籠包、生煎包、大城市和弄堂吧！以上也是我一提起上海就會想起的。不過，也許是因為讀中文系的關係，一說起上海就覺得那裡有很濃厚的歷史和文化氣息，對它有著莫名的情意結。這次的旅行總算讓我可以親自到自己嚮往已久的城市去走走了。 六天的旅程，每天是按照當天的心情，想去哪裡就去哪。結果發現自己還是最愛往弄堂裡跑。 還是有不少上海人會以單車代步，單車緩緩地經過小巷子和老房子，看上去格外有味道。 曾經讀過夏衍「 上海屋簷下」這個劇本，裡面對於弄堂和幾戶生活在同一屋簷下的上海基層人民生活的描述，總是讓我不自覺地想起在這次旅程中拍下的好幾個畫面，就好比這兩張照片。一件件瑣碎的小事、一幅幅零碎的畫面和每一位充滿個性的小人物組成了典型上海人的生活面貌，市井而不失真實感，讓人覺得好是親切。 樓上是民居，樓下是店鋪，阿姨率性地靠著機車吃午飯。 每每看到這種圓拱形的老房子，總是會覺得很討喜，不像現在一式一樣的建築，都是四四方方的，缺乏個性和溫度。 拐進巷子裡，一開始是被眼前的房子吸引住了。只見人們站在房子門口聊天，或是從上而下地看著人來人往。仔細一看，樓下還有一家麵店，店名很特別，這大概和日式拉麵店有異曲同工之妙吧！ 如果要數我最喜歡的上海畫面，那一定是弄堂裡掛滿萬國旗的場景。也許是想起了小時候家人在天台曬衣服的回憶吧。在溫暖的陽光下的照耀下，衣服和被子總是帶著淡淡的洗衣粉香味和陽光的味道，是家的感覺。弄堂到處都掛滿衣物，甚至連馬路旁也可以看到如此壯觀的畫面。上海人總是能夠善用最天然的陽光。 此行特地安排了去東台路逛逛賣古董小物的市集。期待了好久，結果到達後才發現整條街都在進行拆遷，除了剩下一幾家小店之外，其餘的都人去樓空，變成一片廢墟了。 老闆緩緩地從椅子上站起來，說「慢慢挑啊！」看中了右下角好幾張小凳子，或許再需要一點點勇氣，我就會把它帶回家了。 城市變化得很快，到處都是高樓大廈，不少老房子都成為舊時代的象徵了。走在路上，我意外地發現了一戶很厲害的釘子戶。 在弄堂裡看到這個畫面，那是一種說不清的熟悉感，像是回到了小時候，讓我忍不住馬上拿出相機，卻又生怕打擾到他們，只得悄悄地向前移動了幾步。 在上海，逛公園也是我愛做的事情之一。 「不要錢的，你可以點歌，我不收錢的。」他專注於手上的樂器，偶爾對停下來的人說。 看到這個畫面，瞬間讓我想起香港的中環也有相似的畫面。 「現在這裡面還有住人嗎？」我問。「有啊，還頭住著人呢。」門口的保安叔叔說。聽到他的回答，不知怎麼的感覺好棒。斑駁的外牆、半圓的台階、拱形的屋頂和瓦紅的窗戶框，總是讓人輕易地幻想起來，想像著過往的上海該是甚麼模樣。 淮海中路一帶的老房子特別多，歲月不但沒有使它們的美麗消褪，反而多添了幾分味道。 上海的夜晚很迷人，我喜歡從南京步行街散步至外灘。 劉以鬯在《他們在島嶼寫作II》電影中提到當年他常在國泰電影院看電影，那時候常有一些白俄妓女在法租界一代聚集討生活，於是他有了靈感，開始了《流亡的安娜·芙洛斯基》的小說創作，那年他才十七歲。 鏡頭一轉，電影裡出現了熟悉的畫面。在上海旅行中，我特地抽空在國泰電影院看了一齣電影。突然，我好像代入了這個畫面，思緒翻滾著。 還記得當晚走在往國泰電影院的馬路口，我遇到了一位老婆婆，她左手拿著許多玫瑰，右手拿著一個紙杯，裡頭裝著一些零錢。（照片中的左下角）天氣有點冷，看到她在小聲地叫賣著，幾乎沒有怎麼猶豫，我向前問她玫瑰花怎麼賣。她笑著對我說五塊錢。我把錢給她後，挑了一枝放在布袋裡。 正準備過馬路的時候，她突然叫住我：「好姑娘，你多拿一枝吧！五塊錢兩枝啊！」原來如此，「沒關係，我一枝就夠了。」「哎呦你拿吧！」她抽出一枝玫瑰，往我手中塞著。我笑了笑，向她道謝。 在等待綠燈的過程中，身邊的兩個小女生也向老婆婆走去。「我給妳五塊錢，但不要花吧！」其中一個小女生說。「不成，你拿兩枝吧！」小女生也聽話地把花帶走了。上海人予我的感覺不及北京人來得熱情好客，但在那一刻，我覺得冷空氣下的上海突然變得好溫暖。我笑了笑，在交通燈轉成綠色後往電影院走去。 在前往書市的途中看到了這個畫面，和旁邊的兩位外國遊客剛好對到眼，彼此都笑開了，因為我們的目的都是來湊湊熱鬧的。老人家們優哉地打著牌，讓我也不自覺地被吸引住了。 某天清早，我忙碌地在弄堂裡穿梭著，準備離開之際就看到了在門口賣餛鈍餃子的小攤檔。眼前的模樣懷舊得如同電視劇裡的場景，是我印象中老上海的樣子。 雖然地方很小，但坐滿了人，看上去十分地道，當然要吃吃看。好不容易找到了一個位子，在得到這兩位阿姨同意併桌的回應後便坐了下來。點的餛飩還沒來，她們便在拍照，你拍我，我拍你，充滿少女心。 不一會兒，她們便請我幫她們拍照留念，隨後就和我聊起天來了。「 原來你是香港人啊！那你聽得懂我們倆剛才對話的內容嗎？」結果她們教了我幾句簡單的上海話。就這樣，我們一邊吃餛飩一邊聊聊天。不得不說，在弄堂口吃餛飩的感覺真的特別有風味。 儘管人們總說上海就是一座大城市啊，沒有甚麼特別的。但是予我而言，它不僅是一座現代化的大城市，更是歷史文化和文學的豐富載體，大概是因為那裡孕育了不少出色的文人作家，盛載了一段又一段珍貴的歷史吧！上海給我的印象總是像一位風姿綽約、韻味十足的紅唇女子。 我始終深信同一個地方，在不同人的眼裡會有截然不同的感覺。我欣賞上海的現代化，但更愛這裡的市井和人文氣息，它也深刻地告訴了我，新與舊是可以和平並存的，這就是我眼中的上海。 「推薦閱讀」【波波專欄作家】| 色達 | 洗滌心靈的人間佛國 「推薦閱讀」【波波專欄作家】| 色達 | 洗滌心靈的人間佛國（下） #上海 #上海旅遊 #單車 #小攤檔 #打卡國外 #新與舊 #旅行 #旅遊 #波波專欄作家 #波波打卡 #現代化 #老上海 

高雄鳳山-江北食堂風味外省麵֍ Chaoerh小昭食記

江北食堂 風味外省麵 是鳳山人氣外省麵館 傳承家常手藝，堅持現點現煮 獨特風味又具有外省麵食精神 份量多又價格親民，廣受在地人及饕客們的青睞 連平日用餐時段座無虛席 建議可以提前訂位 外送可多利用 ➽ Uber Eats線上點餐 店內裝潢以中式客棧風為特色 古色古香的用餐氛圍，讓品嘗麵食的時刻更為享受 麵館位於光復路二段上,鳳山高中正對面 門口玻璃木雕門、斗大的招牌匾額及蘊涵江北食堂的經營理念的對聯,外觀設計充滿中式客棧風 很貼心有附設停車場,不用擔心停車問題 一踏入店內,彷彿來到古代客棧 二樓用餐空間 點餐櫃檯 各式滷味可自行挑選,每一個看起來都超好吃 有豬頭皮、豬耳朵、滷大腸、滷蛋、豆干、米血、海帶、百頁豆腐、滷牛肉、粉腸、豆皮、小豆干、豬皮 小菜類~黃金泡菜、醬魯花生、醋溜黃瓜、涼拌海帶芽、柚香蘿蔔、皮蛋豆腐 小菜(涼)也很多品項，中午可推薦小菜,很涼爽開胃 菜單~4款麵食、小菜、湯品、燙青菜、飲品 佐料區~自製辣椒醬、豆瓣醬、調和油、醬油、烏醋、白醋...等, 佐料選擇豐富，可依照個人口味自行調味 滷味 ~我們點了豆乾、海帶、大腸、米血、豬皮、滷蛋 黃金泡菜、柚香蘿蔔、醬魯花生 ~ 45元/份 牛肉麵 ~180元 招牌必點,滿滿豐盛的一碗,酸菜份量也很多 選用牛腱肉,慢火燉熬,肉質軟嫩又入味 使用手工麵,麵條Q彈不軟爛,吸附牛肉湯汁,一口接一口吃得好滿足 而且麵條份量算多,店家給的很大方 湯頭帶有獨特淡淡中藥香,濃郁醇厚,喝起來順口甘甜 豬肉麻醬乾麵 ~85元 麻醬麵也是愛麵族必點的一道,光看這擺盤就令人垂涎三尺 叉燒豬肉片選用瘦肉為主,建議可以沾點麻醬醬汁更豐富口感 麵條統一選用中寬麵,面積大容易吸附醬汁,吃起來更有香氣 榨菜肉絲乾麵 ~85元 榨菜份量也是給很多 底層也是有麻醬醬汁,這一碗同時吃到榨菜與麻醬,雙重享受~ 餛飩湯 ~55元 每桌必點的湯品,搭配乾麵的絕佳選擇 一碗內約有7~8顆餛飩,餛飩皮滑嫩Q軟,內餡新鮮 冬瓜檸檬 ~35元 顏色看似淺淡,檸檬及冬瓜茶香氣足夠 麵食皆為手工麵條,即使小昭拍完照仍保有Q度 小菜也都是樣樣表現可圈可點,滷味單吃或加醬都好吃 餐點份量多這點非常吸引人,而且價格又親民 加上用餐環境有特色,用餐氛圍超棒 很適合家人朋友吃飯或聚餐~ 喜愛麵食的朋友,一定要來江北食堂 品嘗道地的外省麵! 《 江北食堂風味外省麵 》 • FB • IG •Uber Eats線上點餐• 10:30~14:00 16:30~20:30• (07) 719 5755 • 高雄市鳳山區光復路二段189-2號 ֍֍֍ Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤 Chaoerh小昭食記(2021年7月新成立)~ Chaoerh小昭 部落格 https://chaoerh.pixnet.net/blog 延伸閱讀: 屏東-美菊麵店+美菊麵包店 屏東里港- 阿里港 義成伯の麵店 台中-麵粉遇見水麵店 屏東長治-穀倉好客麵店 (藝人Ella連吃7天) 高雄-三牛牛肉麵 《左營蓮池潭附近美食• 犇人氣牛肉麵店》

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高雄美食雲吞蘿蔔糕撈麵

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[阿角紅燒肉 · 台北]

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［日本•大塚］連續三年獲得米其林的名店🍜

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瘦虎麵屋暖心好吃印象深刻

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無名麵店

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台北東區｜阿郎薄皮餃子台式小酒館

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【羅東・發哥麻醬麵】在地人從早餐吃到下午的濃香老味道

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【波波專欄作家】用六天的時間看見上海！在這座新舊並存的城市，感受市井人文氣息

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高雄鳳山-江北食堂風味外省麵֍ Chaoerh小昭食記

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高雄美食 雲吞 蘿蔔糕 撈麵

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[阿角紅燒肉 · 台北]

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［日本•大塚］連續三年獲得米其林的名店🍜

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瘦虎麵屋 暖心好吃印象深刻

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無名麵店

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台北東區｜阿郎薄皮餃子台式小酒館

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【羅東・發哥麻醬麵】在地人從早餐吃到下午的濃香老味道

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【波波專欄作家】用六天的時間看見上海！在這座新舊並存的城市，感受市井人文氣息

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高雄鳳山-江北食堂風味外省麵֍ Chaoerh小昭食記

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高雄美食雲吞蘿蔔糕撈麵

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瘦虎麵屋暖心好吃印象深刻

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無名麵店　

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