[食記。嘉義西區]木禾廚房MUHE KITCHEN。紅酒燉牛頰&檸檬希臘優格生菜沙拉

[嘉義西區]木禾廚房MUHE KITCHEN。紅酒燉牛頰&檸檬希臘優格生菜沙拉

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #小餐館 #紅酒燉牛肉 藏身於巷內的小餐館「木禾廚房」 適合少人聚餐或單人隻身享用私廚料理 我是被店家社群平台的紅酒燉牛頰美照吸引 加上老闆又發文說即將要換成其他牛肉部位了 秒速下訂，隔天就衝來啦 如果現在不吃，以後沒機會再吃(♫) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366408142 「木禾廚房」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：木禾廚房MUHE KITCHEN(嘉義市西區成功街116號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2275657 週二至日11:30-14:00 17:30-20:30；週一休 餐點介紹：主餐/飯/麵包/湯品/飲品 ※低消一份主餐/人 ----------------------------------------------------------------------- 「木禾廚房」店面外觀 ▲木禾廚房MUHE KITCHEN 店面 位於成功街上，接近仁愛路和垂楊路口 兩層樓傳統矮房，門面則是木製門窗和幾盆小植栽，沒有太多吸睛亮眼的招牌 「木禾廚房」用餐環境 ▲木禾廚房MUHE KITCHEN 座位區 一進門就是走道和半開放的廚房，後方則是座位區 空間不大，一組六人桌、一組四人桌、一組二人桌，全數已訂位!! 因此店家只接受6人以下訂位，全部座位也頂多12席 「木禾廚房」料理過程 ▲木禾廚房MUHE KITCHEN 正在料理的老闆 儘管預訂11:30入座，進店時也就看到老闆已經正在燉牛頰肉 依舊又耗費近20多分鐘，牛頰才終於ready to go! 而且爐火上同時有一鍋牛頰、一鍋醬汁、一鍋馬鈴薯泥、一鍋滾水燙蘆筍 老闆不斷在每鍋間輪流查看、攪拌和試味道，好忙碌啊... 先在盤上抹上剛煮好的馬鈴薯泥，再將整件紅酒燉牛頰夾放在上方 淋上自製紅酒醬，最後點綴蘆筍、奶醬、橄欖油 「木禾廚房」紅酒燉牛頰 ▲買滷味必點菊花肉(豬臉頰肉)的我， 此時此刻，看到大上3-4倍的整塊燉牛頰肉，真的是興奮不已啊 ▲儘管全熟且將近10 cm超厚度，還是很好一刀落下、完整切開；也因為肉夠扎實，因此不會下刀施力時還讓肉被擠壓變形 口感既精瘦扎實，卻又不乾澀、也無韌性，這就是臉頰肉同時是個柔嫩部位卻又被訓練地強而有力的美妙之處；肉質的新鮮程度也能從切面泛著金屬色澤就能知曉 牛頰表面和內部分布的軟筋，被熬煮到呈半透膠凍狀，較細薄的口感軟綿帶黏性，較大塊的則又保有彈性，造就每刀切下的牛頰肉，會因為筋肉比例而有不同的口感層次 ▲自製紅酒醬汁濃郁深厚，一入口就是濃郁的紅酒果香和鹹韻，較無甜味，整體風味卻又舒適不膩 馬鈴薯泥很濕綿，細緻地像很濃很濃的濃湯，散發淡淡馬鈴薯香氣，清淡無太重奶油調味 「木禾廚房」檸檬優格沙拉 ▲生菜主要為紅火焰萵苣，還有奶油萵苣、京都水菜、紫洋蔥和小番茄，搭配希臘優格、麵包丁和碎培根 生菜葉都薄而柔軟，有的略帶一點苦；麵包乾硬香脆，有適量蒜香氣； 碎培根帶嚼勁，越嚼越有燻肉香和鹽味，乾爽毫無油膩感 希臘優格酌量且均勻地淋在生菜沙拉上，每一口都能嚐到淡淡奶香，但還是不掩蓋生菜葉本身味道 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366408142 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【泰國美食】建興酒家| 曼谷超人氣連鎖海鮮餐廳，必吃咖哩螃蟹，Central World分店吃完直接大逛BIG C超方便

來到泰國曼谷一定要來嘗一嘗鼎鼎大名的咖哩螃蟹，來介紹一家不論觀光客連本地人都超愛的海鮮連鎖餐廳-建興酒家Somboon Seafood，他們家創業超過50年，妥妥的老店無誤，同樣是米其林推薦的餐廳，用餐時刻人潮不斷，建議找離自己行程近的分店吃就可以囉~快點跟著蘇菲大吃咖哩蟹吧~ - ✅超人氣中泰融合特色餐館 ✅國內外遊客必吃咖喱螃蟹 ✅營業超過50年老字號連鎖海鮮餐廳 - ⚠️多家分店，建議找行程規劃方便的分店前往即可 ⚠️用餐尖峰時段需現場等候 ⚠️菜單友善圖文以及中英日泰文翻譯 建興酒家-外觀、用餐環境 建興酒家在泰國曼谷至少8家分店，蘇菲這次去的是位在暹羅站附近的中央世界購物商場Central World 樓上6樓，鄰近最熱鬧的百貨商場聚集地附近還有超大賣場 BIG C吃飽直接買伴手禮逛一逛很方便，店門口在自動取票機拿號碼牌等待叫號~ 非尖峰時段，其實翻桌率很快不會等太久~~ 等待的同時還能在商場逛一下~~吹出冷氣很不錯 進來啦~~餐廳空間蠻大的用餐環境還行~ 主要以合菜為主，大部分都是4人以上用餐~ 這是我們的位子 - 👉菜單 完整菜單可以查看餐廳官網介紹，蘇菲只有拍一張咖哩蟹🤣🤣 https://www.somboonseafood.com/zh-hans/menu/ 我們四人用餐，白飯好像點四人份可以無限續，有點忘了，泰國的菜口味偏重非常適合扒飯，那就推薦幾道菜跟大家分享囉~ 👉 炒水含羞草 蘇菲只有在泰國才知道含羞草可以入菜，跟蘇菲想像的含羞草不太一樣，非常爽脆多汁用蒜頭與辣椒爆炒香氣十足 - 👉冬蔭功海鮮湯 泰國必點國民湯品，濃郁鮮美的海鮮湯除了滿滿的海鮮配料加入各式香料濃濃的泰式風味絕對不能錯過~ - - 湯頭濃郁~怕辣的可能要斟酌 👉鹹魚炒茄子 據說是招牌的長茄子搭配泰式鹹魚丁拌炒，也適合扒飯，蘇菲個人覺得偏普通大家想嘗鮮可以點 - 👉咖喱螃蟹 登登!!最重要的招牌菜來了，咖哩螃蟹他有分大中小尺寸，如果你們人不多建議點中或小就可以，案大小計算價格口味上蘇菲更喜歡另一家上味泰 Savoey，同樣也是海鮮連鎖餐廳，大家也可以去比較看看唷~ 一樣很好吃，貼心的已經把蟹殼敲碎了，不過大家在吃的時候還是要小心別把蟹殼吃進去~ 真的好喜歡咖哩螃蟹，每次去餐廳必點選項之一 - 👉碳烤大河蝦 每次看到大河蝦就忍不住想點，肉質非常鮮嫩Q彈，肉質比泰國蝦在軟嫩一點肉塊偏多，蝦膏也是重頭戲，印象中這隻好像是秤重的，時價唷~ 要價不斐吃完有點小空虛，建議在夜市吃比較便宜~沒吃過可以來體驗一下 - 吃飽喝足順便來介紹一家蘇菲心中好吃的咖哩蟹👇👇上味泰 Savoey 有經過也可以來吃看看唷~ 吃完我們就散步到隔壁商場~準備大開殺戒啦!!伴手禮好買好逛的 Big C一定要逛起來 泰國退稅是在同一店家消費滿2000泰銖以上唷~能提供退稅的賣場才能處理，還需要填寫退稅單蘇菲覺得有點複雜，聽說還要到機場提前排隊等候，就看大家消費力囉~ 最後一夜~曼谷的交通始終塞塞塞，不過司機通常見怪不怪很有耐心，也沒聽到在按喇叭，亂中有序非常意外 - 👉餐後記 經典的連鎖海鮮餐廳，堪稱是泰國旅遊必吃餐廳，除了是米其林美食推薦之外，無論是價格還是菜色的美味程度都有一定的水準，光在曼谷就開了8家分店，就知道他到底有多夯多熱門，用餐時刻人潮絡繹不絕，觀光客居多，建議可以避開主要用餐時間，下午人少不用等。-#建興酒家 是一家融合泰式及中式擁有獨特風格的海鮮餐廳，而且還是中文店名很特別吧！招牌咖喱炒螃蟹更是驚豔各地的旅客，來曼谷必吃美食，螃咖喱蟹有分大中小，如果人少的話其實點小份的也能品嘗到，味道與 #savoey 不太一樣，蘇菲個人是喜歡 savoey 的咖喱蟹，濃郁的椰奶香氣吃起來更絲滑允指，其他菜色含羞草第一次吃很特別，脆脆的莖非常多汁，海鮮湯也好喝，不過大河蝦偏貴，吃完有種空虛感🤣另一道鹹魚茄子雖然是招牌，但蘇菲吃不太懂，覺得還好 建興酒家-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠4, 4/1-4/2, 4/4 ชั้น 6 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ห้อง C602 Ratchadamri Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國 🈺11:00~21:00 #曼谷旅遊#曼谷自由行#泰國#泰國旅遊#泰國菜#泰國美食#泰式#米其林推薦#海鮮#泰國必吃#冬蔭功#蘇菲愛吃曼谷🙋🏻‍♀️ #thailand🇹🇭#thaifood#thailand#thailandtravel#bangkok#bangkokthailand#food#foodphotography#crab#currycrab#curry#michelin ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/C5Cyo_Hx4Uk/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

「好好 CHILL 義式小餐館 林口義式小餐館 私廚料理 窯烤披薩 必點鐵觀音茶拉米蘇 期間限定滿額披薩買一送一

跟著Karen吃「好好CHILL義式小餐館」林口義式小餐館 私廚料理 窯烤披薩 必點鐵觀音茶拉米蘇 滿額披薩買一送一

撰文編輯/Karen W. 義式料理 台式風味 這兩者的完美結合，居然是意想不到的美味💘 就連義大利傳統甜點，提拉米蘇都可以變化出台灣專屬滋味🔆 好好 CHILL 義式小餐館 位在新北市林口區四維路上，最近位置在林口文化二路二段跟四維路交叉口。 好好 CHILL 義式小餐館是位在新建案的新餐廳，沒錯，一切都是非常的新，所以可以來當開幕時的客人真的很幸福，因為可以享受到很多‘’新‘’的味道👅 好好 CHILL主要是這裡提供的是義式跟台式的創意料理。 🔆好好 CHILL 義式小餐館 好康報報🔆 活動時間：即日起~3/31(日) 活動內容：消費滿$1,000，加入會員即享披薩免費兌換券一張（限下次使用） 活動規則： 1. 本次消費需含披薩一份 2. 憑明細上的店章兌換(兌換日期無期限) 3. 買一送一口味限定瑪格麗特或義式臘腸 這次我們點的餐都沒有踩雷，在份量上都讓人滿足，用料方面也是真材實料👍 前菜：嫩切牛舌佐甜椒醬、向陽菜園沙拉 主餐：松露野菇肉腸燉飯、台版煙花女 披薩：4種起司堅果蜜 甜點：茶拉米蘇 飲品：黑醋栗莓果氣泡、西西里檸檬氣泡 🔸嫩切牛舌佐甜椒醬 我第一次吃到這麼大片的牛舌，其實一開始我有點懷疑這到底是不是牛舌👅 但是吃進去之後才發現這真的是牛舌啦～軟嫩的口感搭配上自製紅椒醬和芝麻葉青醬，再配上鋪底的生菜，吃起來很享受，有肉感有清脆感，口感非常豐富！ 🔸向陽菜園沙拉 向陽而生自然少不了鳳梨，這一盤主角是店家自製的「向陽鳳梨果乾」，自製的果乾吃起來酸酸甜甜的，而且不會過硬還帶有些許的嚼勁！ 整盤沙拉裡面有大量的歐式生菜、酸甜的蔓越莓乾、少見的無花果果乾，搭配起司丁及醃漬小番茄🍅 最後淋上橄欖油和巴薩米克醋，呈現酸爽滋潤的滋味及鮮脆甜蜜的口感！ 🔸松露野菇肉腸燉飯 奶油白醬為基底的燉飯煮得非常的道地，燉飯的飯粒還帶有米芯的口感，白醬搭配濃郁的松露香氣滲透米芯，吃起來很讓人口齒留香～ 重點是蕈菇及自製肉腸的份量也不少，吃起來很過癮，松露的香氣搭配濃郁香醇的口感，口腔中被溫柔的滋味包覆🤍 🔸台版煙花女 將傳統煙花女中的酸豆、辣椒以台式「酸豆角、台式麻辣醬」替換，搭配經典的番茄、鯷魚、黑橄欖，是以台式創意注入義式傳統料理～ - 吃起來酸度沒有傳統的高，所以反而帶得出來麻辣醬的鮮香味，當然鯷魚也不會過於搶戲，讓整體的義大利麵風味多了絲絲海味，層次更豐富！ 🔸4 種起司堅果蜜(pizza) Brie,Ricotta,Parmigiano,Mozzarella 的四種起司，基底已經是鹹香濃郁又香醇，淋上香甜蜂蜜及核桃碎，鹹香甜蜜有夠好吃😋 好好 chill 的披薩都是現點現做，特別選用擁有百年歷史的義大利Valoriani 的窯爐，讓比薩的餅皮呈現外酥內軟的口感與豐富的麥香嚼勁。 🔸茶拉米蘇 這一款是「茶拉米蘇」🍵 以傳統提拉米蘇的做法搭配上台灣產鐵觀音茶，濃濃的茶香充斥在濃郁綿密的提拉米蘇中！ 是是是！是茶拉米蘇💚 茶拉米蘇所有的平衡非常的剛好，馬斯卡彭起士的芳醇濃郁跟厚口奶香，搭配吸滿鐵觀音茶和橙酒的手指餅乾⋯ 最後加上畫龍點睛的苦甘的鐵觀音粉，整個讓所有味道完美交融，就算是厚口的鐵觀音茶也不會搶戲，真的很優秀！ 🔸黑醋栗莓果氣泡 黑醋栗莓果氣泡，其中的黑醋栗很香，裡面是吃得到果肉的，搭配上氣泡🫧喝起來就很爽口！ 🔸西西里檸檬氣泡 檸檬的酸香微甜搭配濃縮咖啡的甘苦，隨著氣泡在舌尖上跳耀👏🏼滋味上是香濃微酸，但不會甜膩！ 好好 chill 義式小餐館是林口新開幕道地義式料理，每道菜都融合台式口味，非常創意又特別！ 重點是職人手工窯烤披薩使用義大利百年經典品牌 Valoriani 窯爐，烤出來的披薩是外酥內Q彈，很優秀！ 為了做出最道地的義大利披薩，堅持使用義大利進口麵粉及莫札瑞拉、馬斯卡邦等起司，確保達到義式披薩最美味的口感，台灣的食材也是精選在地，從細節上就可感受到店家的用心。 這裡也是寵物友善餐廳，大家也可以帶自己心愛的毛小孩來店裡一起Chill❣️ #好好CHILL #義式料理 #義大利麵 #新北美食 #林口美食 #台北美食 #台北餐廳 #台北義大利麵 #林口景點 #林口長庚 #寵物友善 📍好好 chill 義式小餐館 地址:新北市林口區四維路 106 號 電話： 02 2601 9468 營業時間：11:30-14:30, 17:30-21:00（週一公休） 📍 IG 帳號：@howhow_chill 📍官方 line ID：@725htogd 📍訂位網址： https://line.me/ti/p/@725htogd 📍粉專： https://www.facebook.com/profile.php?id=61554496868698 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

唭哩岸站美食推薦【咔豬 KATSU】超濃郁咖哩，巨厚豬排新登場！ 

咔豬，這真是一家令我驚艷的餐館。踏進這個獨特的空間，都讓我充滿期待，今天光臨，想要品味他們的招牌美食，感受一場味覺的盛宴👍 首先我們選擇了原肉牛肋咖哩飯，這道菜的香氣總是在我腦海中縈繞 肉質鮮嫩多汁，配上濃郁的咖哩湯汁，每一口都是濃郁的滋味，真是讓我回味無窮。這款咖哩飯不僅是一道料理，更像是一場對味蕾的探險，而且還能加飯加醬，老闆真是佛心⭕ 接著我品嚐了招牌真男人巨厚豬排，這份絕對是肉食者的天堂 肉排豐滿，一口咬下去，那多汁的肉汁迸發而出，口感鮮美極了。這份厚實的豬排絕對是男人胃中的極品，每一口都充滿滿足感😀 再來一道炸蝦餅，這是咔豬的招牌之一。外皮酥脆，內裡的蝦仁卻保持了鮮嫩的口感，一咬下去，蝦仁的鮮味在口中綻放 這款料理不僅外形吸睛，更是味蕾的一大享受，讓我難以忘懷❣️ 最後我點了炸牡蠣，這個菜品實在是令我驚豔。牡蠣經過炸的過程，外層酥脆，內裡卻保持了牡蠣的鮮嫩口感，這樣的矛盾質感真是讓我愛不釋手。每一口都在品嚐著海洋的味道🏝️ 這一頓的餐點真是超乎預期的美味體驗。咔豬的廚師們用心製作每一道菜品，不僅注重食材的選擇，更在烹飪技巧上下足功夫。 再次光臨這個餐館，就像是回到一個美味的舊夢，總是能夠帶給我滿滿的滿足感。這真是一場對味蕾的豐盛冒險，每一次都充滿驚奇與美好😀 【咔豬 KATSU】 📌台北市北投區吉利街123巷32號 @katsu.tw #EZTABLE #北投美食 #唭哩岸美食 #炸豬排 #豬排 #咖哩飯 #日式咖哩飯

豬鼻子韓式小食竹北韓國料理小餐館，起司辣炒年糕和湯鍋是人氣菜色！

「왕코豬鼻子韓式小食」是2021年疫情期間還勇敢創業的小店家，從老闆一個人，到現在終於有其他幫手，雖然價格伴隨這幾年狂漲的物價與薪資成本而不得不上調了，但從服務氛圍到味道，還是值得放進名單裡收藏的小餐館，我們本身也很喜歡韓國到旅遊，就以吃過不少韓國在地料理美食的記憶，來分享「豬鼻子韓式小食」是給我們什麼樣感覺的一家店，更多關於「豬鼻子韓式小食」用餐環境、菜單甜點選項、價位、交通資訊等等分享，繼續往下滑看看吧！(Instagram影片點我) 竹北韓式料理豬鼻子-店家資訊 「왕코豬鼻子韓式小食」離竹北火車站和台元科技園區都不遠，週邊有機車停車格和收費停車場，交通位置與地點還算方便。 地址：新竹縣竹北市福德街5號 營業時間：11:30–21:30(週一休) 電話：0986-012-730 注意事項：只收現金 竹北韓式料理豬鼻子-用餐環境 從最初以一人餐館而開始經營的「왕코豬鼻子韓式小食」，主打的應該就是一股溫馨感，雖然位在轉角邊間處，但其實不容易立刻注意到，你會發現很多「왕코豬鼻子韓式小食」的顧客是慢慢累積起來的熟客與部分嚐鮮客，簡約輕工業風格，大片落地窗增添日光與明亮度，幾盆綠色植物點綴，整體空間或許不大，卻不會讓人有不舒服的感覺。 竹北韓式料理豬鼻子-菜單價位 這是2024年「왕코豬鼻子韓式小食」的菜單價格表，「왕코豬鼻子韓式小食」的餐點主要分成湯品鍋物、拌飯、辣炒年糕等等主食系能吃飽的韓式料理，基本上如果不是食量特別大，應該一份主餐就飽了，假設很餓想多吃一些，也可以加價加點。 竹北韓式料理豬鼻子-餐點味道 這次點了豬肉泡菜鍋(NT:210元)和起司辣炒年糕(NT:110元)，除了泡菜鍋之外，還有海鮮鍋和大醬湯系列，主要也跟辣度有關，海鮮鍋不辣，大醬湯小辣，泡菜鍋約中辣。 起司辣炒年糕上面鋪滿了雙色起司，感覺得出老闆用料沒手軟，表面經過炙燒之後香氣更濃厚，用筷子夾起來整個都牽絲，光看就令人食指大動，底下有咬起來軟Q的年糕，還有幾片魚板，味道也是蠻辣口的。 不少人推薦的泡菜鍋，有豬肉、牛肉、海鮮和豆腐四種選項，如果想來個海陸雙拼，可以點海鮮再加肉片，泡菜本身的酸度嚐起來十分明顯，其他食材還有豬肉、洋蔥、杏鮑菇、金針菇、青蔥、豆腐，整鍋湯頭和配料都非常下飯。 只要點韓式鍋物就會附上一碗白飯和三道小菜，當天吃到的有醃漬白蘿蔔片、豆腐、辣魷魚，各自代表酸甜、清爽、辛辣不同的滋味，或許本來就特別愛韓式小菜裡的辣魷魚，這樣的組合默默加了不少分。 「왕코豬鼻子韓式小食」是間日常生活覓食會想走進去的小餐館，不少正統韓國菜來到台灣都有經過小幅度修正，畢竟不是所有人都喜歡去韓國旅遊或是吃韓式料理，「왕코豬鼻子韓式小食」的泡菜鍋辣中偏酸，口感與配料若不用追韓族標準來評分，以簡單吃一餐來說，是不錯的選擇，如果你不愛吃辣、酸或是只愛微辣，還有海鮮鍋和大醬鍋的選項，有機會的時候可以來吃看看。 圖影來源：自行消費拍攝，僅供文章分享使用 #竹北韓式料理 #豬鼻子韓式小食 #竹北韓國料理 #新竹韓式料理 #竹北火車站韓式料理 #竹北台元科技園區韓式料理 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

📝📝：物件筆記｜快樂兒童餐｜快樂兒童餐真的快樂嗎？

「等你下次考第一名，帶你去吃麥當勞！」 相信這是許多人的童年最常聽到的謊話（也可能是真話），不論真假，吃麥當勞在許多人的童年裡幾乎是一件奢侈的味覺享受。1979 年，麥當勞在美國首先推出快樂兒童餐（Happy Meal），以贈送玩具的兒童行銷策略大大擄獲小朋友們的心，試圖將事業版圖延伸至家庭裡的小孩們。 實際上，因為餐點的健康疑慮使得快樂兒童餐一點也「不快樂」再加上快速推陳出新的塑膠玩具，也讓孩童手邊的玩具大量丟棄而無法久留。現在看到快樂兒童附贈的雙語讀本，其實是經由年僅 9 歲孩子的陳抗才有的結果。時至今日，快樂兒童餐甚至可以與「快樂」脫鉤。 快樂兒童餐真的快樂嗎？ 透過鎖定兒童的行銷方式，麥當勞成功透過麥當勞叔叔（官方設定本名為羅納德．麥當勞：Ronald McDonald）這位近似孩童們父母或祖父母的角色互動和陪伴，在孩童的心中建立起對於品牌的依賴和信任感。 麥當勞為此新增了許多兒童的體驗元素，像是：兒童遊戲室、小小店長、當月壽星慶生派對。當然，每次都少不了麥當勞叔叔和小朋友們團聚，這些活動設計讓孩子們逐漸習慣麥當勞的存在，去麥當勞就跟去樓下餐館一樣稀鬆平常。 ▲麥當勞成功透過麥當勞叔叔在孩童的心中建立起對於品牌的依賴和信任感。來源：麥當勞 不過，從 1980 年開始，隨著麥當勞在世界各地快速拓展分店，麥當勞的形象也出現危機。 當時，美國的富商菲爾（Phil Sokolof）刊登全版報紙廣告，抨擊麥當勞的食物熱量太高以及大量使用反式脂肪（Trans fat），提高人們的健康風險。到 20 世紀 80 年代末，大多數美國餐廳都使用反式脂肪。 由於菲爾的大力倡議（再加上金錢的力量）從那時起，反式脂肪就變成了一個骯髒的詞，從連鎖餐廳、垃圾食物甚至人造奶油等食物中被剃除。 ▲美國富商菲爾刊登全版報紙廣告，抨擊麥當勞的食物熱量（fat）太高。來源：2022 The Carnivore Bar 除此之外，2004 年，美國導演摩根（Morgan Spurlock）以自己作為主角拍了一部著名的紀錄片《麥胖報告》（Super Size Me），實測自己連續 30 天只吃麥當勞的食物，最後體重增加了約 11 公斤，掀起輿論一陣關注健康的風潮。 體重的增加也帶來心理的疾病，摩根在醫院檢測發現 BMI 為 26.87（健康的區間應落在 18.5～24 之間），體脂肪率約為 18%（男性體脂肪率正常值約為15～25%）。醫生同時檢查出摩根有憂鬱症和肝臟衰竭的跡象。 紀錄片拍攝結束後，整體來說，摩根這三十天的肥宅飲食，只有第一個禮拜是快樂的，在那之後便是不成比例的痛苦；甚至，摩根花費約 14 個月的時間才回復至原來的體重。 ▲美國導演摩根（Morgan Spurlock）以自己作為主角拍了一部著名的紀錄片《麥胖報告》（Super Size Me）。來源：IMDB 麥當勞相當注重輿論對品牌造成的傷害，後期在產品上揭露營養成分，同時推出沙拉、水果等健康餐點。 麥當勞也把快樂兒童餐的含鹽量降低 47.3％、加入牛奶取代可樂、將麥克雞塊改成一口咬麥麥雞，去掉起司漢堡及薯條等高熱量食品，回應對兒童肥胖問題提出的質疑。試圖用產品的透明度換取顧客的信任度。 ▲麥當勞相當注重這對品牌造成的傷害，後期在產品上揭露營養成分。來源：麥當勞官方 麥當勞從兒童逐漸偏向兒童的父母，孩子們不太關心食物的健康程度，更在意的是好不好吃，但能不能吃麥當勞的真正決策權其實在兒童父母手中。 而健康化這一改變正表示麥當勞的行銷重心的偏移，從一開始主打讓孩子開心逐漸偏向讓家長放心。 ╴

（高雄漢堡）好哇好哇美式餐館～純正夏威夷漢堡飯、酥脆卡滋經典美式炸雞！好哇好哇美式餐館菜單

#高雄漢堡 #好哇好哇美式餐館 北高雄超好吃的漢堡專賣店－好哇好哇美式餐館，主打手工漢堡排、夏威夷特色風味，是高雄超少見的好味道~料好實在的漢堡排，口感相當紮實，濕潤部會乾澀，搭配用心製作的配料，不論做成飯食或漢堡都是頂尖的美味！ 💭店家資訊 好哇好哇美式餐館 （米樂福2.0 ） 🏠地址: 高雄市鼓山區明倫路77號 🚌交通: 近瑞豐夜市5分鐘 ☎️電話: (07)555-3477 ⏰時間: 1000-1400 1630-2030 😪公休: 週三公休 💰消費: 現金、外送平台 👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊 💬粉專: https://www.facebook.com/millerfood77/ 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406783137

青埔質感牛排【80's Steak牛排餐酒館】，份量足又好吃，沙發區好適合情侶約會

80's Steak牛排餐酒館裡面的裝潢與氣氛非常氣派，非常適合晚上來的時候點杯酒和三五好友聚會、或是跟另一半約會 對面就有停車場，非常好停車，收費也蠻合理的 用餐時段很適合一家大小一同用餐，有附兒童座椅和餐具，也有兒童餐唷！ 用餐日：2024/02/12(一) 80's Steak牛排餐酒館 80's Steak牛排餐酒館對面就有停車場，停車非常方便 大門的裝潢十分氣派，很有餐酒館的氛圍，一開始還有點擔心會不會不適合小孩，沒想到一切都是多想了 餐館裡面的燈光比較暗，中午用餐大部分都是靠戶外的陽光照亮餐館內部 很好奇晚上會是什麼模樣 除了一般的桌位之外還設置沙發區，很適合情侶約會呢！ 前面有個大大的酒吧檯，調酒師在裡面忙碌、沒有停下來過 後面還有一個大大的螢幕，上面不斷循環撥放歌曲的MV 排餐都是以套餐形式上餐，包含了麵包、濃湯、薯條、甜點 飲料是無限供應、而且可以替換唷！ 有附兒童餐椅和餐具，不過餐具就是簡單的湯匙和叉子，如果需要筷子的話要自己攜帶唷～ 一開始看到濃湯還覺得有點小碗，但其實碗還蠻深的，喝完一碗就覺得有點小飽 奶味蠻重的，湯底也是比較濃稠的狀態，玉米粒都沉在底下，我覺得很好喝 可以無限續杯的飲料，想要更換飲料也可以唷！ 飲料的種類選擇也很多，從氣泡飲料、咖啡倒茶類都有，比較可惜的是沒有果汁的選擇 麵包和薯條放在同一盤一起上桌 麵包不知道能不能續，好好吃阿～～烤得超級酥脆耶！ 上面是香蒜醬，完全不會嗆也不會太鹹，小朋友也很適合 美國翼板牛排 7oz $590 我們這桌點了兩份翼板牛排都是7oz，這樣就還蠻夠吃的了 比較特別的是80's Steak附的澱粉類不是鐵板麵也不是義大利麵，居然是飯！ 上桌後店員就會幫忙把飯壓平，藉由鐵板的熱度加熱，下層會有點像是鍋巴一樣硬硬脆脆的唷！ 翼板牛排還蠻好吃的，我爸一下子就吃個精光，他說份量很夠，吃完好飽阿～ 醬料的話除了一般的黑胡椒和蘑菇醬之外，還有特製烤鹽，如果不知道要選甚麼醬的話可以請店員推薦唷！ 脆煎雞腿排 $390 忘記拍雞腿排的獨照了~ 雞腿排蠻大的，肉質鮮嫩多汁，如果怕牛肉太柴、豬肉太腥，雞腿排真的是一個很難踩雷的選擇 雞肉的嫩度是刀子隨便切一切就散了，兜兜也可以輕鬆享用 兒童精選-迷你牛排 $290 不用懷疑，這就是兒童餐！價格雖然不低但份量很足，要大一點的小朋友才吃得完吧！ 盛裝的鑄鐵鍋是仿的，一點都不會燙，這點做得超讚欸！ 小朋友不會有被燙傷的疑慮，看起來跟大人吃一樣的餐會更有食慾，這兒童餐超級棒！ 跟兜兜一起做比對的照片，兒童餐的份量是這樣子 肉的話我覺得還是做得有點大塊，不過來牛排店有個好處就是現場有刀叉，不需要再拿自己的食物剪出來，回家還要洗(有時候還會忘記) 吃起來的口感跟大人的翼板牛排完全不一樣，我覺得有更嫩的感覺，先生說兜兜的牛排比較好吃 招牌戰斧豬排 $790 我點了一個最貴的哈哈哈，既然都決定來吃了，總覺得該點個比較高級一點的排餐大家分食享用看看，但老實說我覺得沒有很值得 戰斧豬排的肉不是嫩的，是有一點點韌度但不會咬不爛，肉的部分很多，骨頭幾乎就是旁邊那根大骨而已，所以吃起來也不會不方便 但就是吃不出它的特別度在哪裡，可能就只是份量大以及肉多吧我想 整個吃下來是不會難吃，只是就是豬排，如果要獨特性的話個人是覺得沒有，一樣中規中矩 飯後甜點的奶酪，大家都有一份，奶味比較重、口感吃起來軟綿，我自己覺得好吃，但兜兜比較喜歡像布丁那樣的甜點，因此我得到兩份~耶！ 小結論 這次在80's Steak牛排餐酒館用餐我覺得蠻不錯的，大家都有吃得很飽，份量很足 口味上我覺得中規中矩，沒有特別的驚豔，但也足以推薦沒吃過的人來吃吃看 雖然我不推薦戰斧豬排，不過不是因為不好吃，只是覺得一般的豬排應該就可以吃得很滿足 每道餐點吃下來我們都還蠻喜歡的，大人小孩都吃得很開心 80's Steak牛排餐酒館位於青埔這裡，可以稱得上是文青美食的一級戰區吧！ 價格稍微高一點但我覺得份量和美味程度對得起，如果喜歡吃質感牛排的話我推薦來吃吃看80's Steak餐酒館唷！

2024 落地清邁｜準備回台面對現實，努力實踐清邁教我的慢活步調！

// 2024 清邁🇹🇭Day 4 // 時序來到最後一天，回台面對現實的焦慮感攀升，而這一趟來到清邁，教我的是慢活，我正努力實踐著。 行程指南🧭 🛍️｜古城區 最後一天的行程是隨意逛逛，最後我們又來到這趟旅行最常出沒的古城區，因為第一天在這裡買了針織包包，覺得很好看也很實用，想帶回台當作禮物分送，於是睡飽後打開小紅書，決定找一間漂亮的Brunch在古城開啟一日行程。 🥪｜STORIES Cafe 最後選了這間，就在塔佩門一進去的對街很好找，店內的人不算少，但第一次讓我覺得不該相信小紅書。咖啡沒有很好喝，三明治的麵包烤得非常硬，推薦原因其中一個是可以邊吃早餐邊看塔佩門，但實際上沒有坐在靠窗位就不足以成為亮點。 另外一個推薦的店家是── Kati Breakfast and Brunch，這間後來經過整體感覺更優，下次來這裡吧！ ☕️｜BYCF BY MLCF 逛完古城區，接著要去的是人人都說必去的草編街，但在抵達之前我已沒電，在路邊看到一個兔子路標，往裡探彷彿走進愛麗絲夢遊仙境，在一個以為荒蕪的區域，發現這間咖啡店，裡面幾乎都是當地人，沒有觀光客，突然感覺來對地方了！ 店內的擺設可愛又有巧思，感覺每一處都能出大片，牆上也有販售一些文創商品，氛圍很不錯讓人喜歡～ 點了咖啡和冰淇淋，完成短暫的充電，這裡的咖啡很好喝，這才對得起我對清邁一天三杯咖啡的尊重😆 👒｜草編一條街 來到原本行程的重點，但有營業的店家只有兩家，議價空間不高，除非多買幾樣，但感覺因為成為觀光景點，單價也沒有網路上大家說的超值了，沒有真的覺得必買的品項，如果行程都安排得差不多了，可以不用來～ 🧺｜Lanna Cuisine 在清邁的最後一頓晚餐，我們回到寧曼區，在寧曼一號最後採買前，走進這間餐館補充體力，大約六點的時間，店內還沒有人潮，但這完全是間寶藏店✨ 座位區有臥榻和一般座椅，我們選了臥榻座位，氛圍感十足！餐點的份量不算多，但單價也不高，算可以點很多樣嘗鮮的類型，菜單選擇也很多樣，咖哩麵好吃必點！完全是飽餐一頓的好選擇🫶 #泰國 #泰國清邁 #清邁 #泰國旅行 #清邁旅行 #泰國景點 #清邁景點 #旅行 #景點 #brunch #早午餐 #古城區 #清邁古城 #塔佩門 #STORIESCafe #STORIES #BYCFBYMLCF #cafe #coffee #清邁草編一條街 #草編一條街 #寧曼區 #寧曼一號 #LannaCuisine

【大安區美食】泰和樓 古亭捷運站週邊美食 山東家鄉菜  必點東北酸菜白肉鍋酸爽好吃

一間飄香五十年以上的東北酸白菜鍋，先在韓國創立後，在台北落角的中式餐館《泰和樓》目前則為第三代老闆萬先生所經營，是新店山東餃子館的新型態餐廳，有酸菜白肉鍋、蒸籠點心、熱炒，選擇非常多樣化! 《泰和樓》餐點選擇相當豐富，從開胃菜、海鮮、鮮魚、肉品、炒菜豆腐等， 還有蒸餃湯包、麵點、火鍋到湯品甜點都有，菜色選擇多元到選擇障礙！ 常見的中式菜色如蔥油餅、捲餅、鍋餅、小籠包等也都可以點的到！ 如果人多的話也可以考慮點套餐，就可以品嚐到店內特色的酸菜白肉鍋 酸菜白肉鍋 (小) 小份的東北酸白菜鍋，會附上一盤豬五花肉 肉份量看似不多，但其實每片肉都切得很厚 湯頭加入大量海鮮熬湯與滿滿的酸菜 裡面還有肉丸子、鮮蚵、螃蟹、蛤蜊、蝦、凍豆腐 用料相當豐富，湯頭喝來有著濃郁鮮味與一點酸度 湯頭相當清爽，還可以另外加湯 蔥油餅 這次選了最經典的菜色之一－ 麵皮吃起來香氣十足，與蔥的鹹香味完美融合 海皇豆腐煲(小) 裡面有嫩豆腐、烏參、豆莢、蝦仁、彩椒 綜合了海鮮中的極品精華，再搭配上蛋豆腐，入口滑溜滑嫩 豆腐吸飽海鮮的湯汁 ，醬汁超下飯，白飯都要吃好幾碗了 絲瓜蝦仁湯包 (5入) 這湯包真的好好吃，這也是我第一次吃到有別以往的口味 他們的湯包不是薄的類型，帶有微微厚度，咬開後裡面有完整的絲瓜丁 湯汁充足，入口後有絲瓜的香氣與鮮甜味，不沾醬也好吃 叢林雞 這是一道冷菜，結合油雞放上蒜末與辣椒似泰式叢林烤牛肉的 整體酸辣開胃很清爽，每片雞肉切得蠻大塊的、肉質很軟，吃起來就是過癮。 椰絲玉露球 如芝麻球般香酥軟糯的外皮，入口能吃到淡淡的椰香味 一口咬下金黃的流沙出來 奶香濃而細緻，吃在嘴裡口感滑順 表皮檸檬絲點綴可以解膩 銀絲捲 手工銀絲卷也相當推薦，外皮炸的酥脆，吃起來相當鬆軟 銀絲卷煉乳有加一點檸檬，綜合掉甜味一口接著一口停不下來 《泰和樓》東北酸白菜鍋真的是好吃 我們一致認同是可以造訪的店，不管小菜或是點心口味上都有水準 喜歡吃酸白菜火鍋的人，提早訂位來吃就對了 如果喜歡我的文章歡迎追蹤： instagram:food.ieb Facebook:zhen qi-覓食的波妞 泰和樓 地址：台北市大安區杭州南路二段61-20號 電話： 02-2391-3688 營業時間：11:00-14:00;17:00-20:30

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