破菜｜鼓山區美食｜高雄台菜餐廳

一直想來吃的台菜餐館 有點失望!!送餐速度真的很慢😂 我們去的時候人潮不多 再打單完的20分鐘內出一道棒棒豬 其他餐點等了快一小時後(很鬼) 突然在10-15分鐘內上齊 用餐體感很不佳💦我不太喜歡 怎麼會炒麵比費工的棒棒豬還要久🫣 個人很喜歡棒棒豬 有芋絲的香跟孜然的香 肉不柴不乾！口感好 龍膽曼波三杯也很讚 三杯的醬香剛剛好 鍋燒蛋酥蛤蜊絲瓜的湯汁 有滿滿鮮甜跟鮮鹹 海鮮炒麵用類似福建炒麵的麵條 醬色看起來很好吃!!麵條口感讚 但偏鹹！這道比較推薦吃重口味的人 鄉村臘味菜菜飯吃不太懂 有點像燉飯的作法 又把菜全部攪和一起 味道極淡 我吃不明白🤣🤣🤣 這應該蠻適合長輩跟小孩 - 豆腐腦 $228 龍膽曼波三杯燒 $438 風沙滿天棒棒豬 $338 破醬海鮮炒麵 $198 鍋燒蛋酥蛤蠣絲瓜 $168 阿公的脆筍豬肚雞湯 $278 鄉村臘味菜菜飯 $168 四季春 $200 - 高雄市鼓山區龍德路34巷11號 17:00-22:30 週一 週二 公休 - #高雄美食#鼓山美食#高雄合菜#高雄餐廳#高雄台菜#破菜潮台菜 #破菜 #鼓山區美術#高雄中餐館#中式餐館#台菜

中山區巷弄內質感餐廳《莉莉可可》

想來場質感的聚餐嗎 隱藏在東區巷內的質感小餐館 @lilycoco_tpe 存在名單內已久 某次很臨時的訂位 剛好讓我訂到了 晚餐有兩個時段可以選 想好好聊天的記得選20：15的時段 餐廳內氣氛很不錯 每道餐的份量不大 可以多點幾道 #麵包盤 $140 建議一定要加點昆布奶油 $80 昆布奶油鹹香鹹香的超好吃！ #布拉塔起司 #糖果番茄 $560 #章魚酪梨烏龍茶凍 $360 #炭烤櫛瓜 $300 #當日蝦料理 忘記這蝦是什麼蝦 肉質半生熟的熟度 很嫩很好吃 #提拉米蘇 $290 #台北 #台北美食 #台北聚餐 #台北餐廳 #東區美食 #台北餐酒館 #餐酒館 #hoeatstaipei

台北必吃涼麵再+1😻這間先收藏起來新莊超人氣宵夜開分店了！二店在大稻埕開幕🎉

《伙食餐館 - 涼麵、拌麵專賣店_大稻埕》@huishi_siau_ia🏠 台北市大同區民生西路320號🈺️ 11:00–01:00☎️ 02 2555 2662《伙食餐館 - 涼麵、拌麵專賣店_新莊店》🏠 新北市新莊區思源路303號1樓🈺️ 11:00-14:00，17:00-05:00☎️ 02 8992 6422 #涼麵（小）💰55+15蛋包大熱天就是要吃涼麵啊！涼麵吃起來清爽無負擔加蒜泥是必須 精華中的精華我加了一份蛋包 沒想到意外的好吃😋 建議加店家自製辣醬提香 加一點點就很辣囉 #香蔥拌麵（小）💰60以前到現在都超愛他們的這道絕對是MVP👌他們真的很會煮麵 麵條超Q超好吃滿滿蔥花配紅蔥醬整個超過癮 大推👍 #味噌三合一💰60吃涼麵的好朋友一定要說到味噌湯三合一是加入蛋花、豆腐、貢丸好喝順口 #滷味拼盤他們家的滷味一定要點 滷汁很厲害不用特別加醬就有獨特的鹹香 尾韻有淡淡焦糖香氣口味恰到好處不會過鹹 適合點一盤配著一起吃🔥推薦滷味單品🔥｜豬頭皮💰45｜大豆干💰30｜豆干💰30｜海帶💰20｜紅茶💰20｜奶茶💰25 《伙食餐館 - 涼麵、拌麵專賣店_大稻埕》@huishi_siau_ia🏠 台北市大同區民生西路320號🈺️ 11:00–01:00☎️ 02 2555 2662《伙食餐館 - 涼麵、拌麵專賣店_新莊店》🏠 新北市新莊區思源路303號1樓🈺️ 11:00-14:00，17:00-05:00☎️ 02 8992 6422 歡迎追蹤👉 @xun.g_foodie 👈#雞不擇食_台北#雞不擇食#新北美食#新莊#新北新莊#新莊美食#幸福站美食#新北宵夜#新莊宵夜#新北涼麵#新莊涼麵#台北美食#大稻埕美食

無意間發現的平價吃到飽【i83厚切牛排】，在地人的最愛

住在台中的這一天原本想要去逛大慶夜市，沒想到周四居然沒有開！ 回家的路途中一直苦惱著對這附近不熟，不知道還有哪裡可以吃飯 正好就經過了這間i83厚切牛排，趁著紅綠燈的時候趕快查評價，分數有4.6顆星！ i83厚切牛排感覺就是開在巷口的那種家庭牛排店，用餐時間裡面人非常多，而且感覺都是住附近的在地人 看了菜單發現價格算便宜，還有麵包、濃湯、飲料和冰淇淋吃到飽 兜兜還不需要收費，我們一起點了雙肉的排餐吃得超級飽，要是我住這附近我也會常常來吃！ 到訪日：2024/11/21(四) i83厚切牛排 這裡附近沒有什麼餐館，相較之下i83厚切牛排的招牌非常亮眼 這是我吃完後離開的時候拍的，裡面是客滿的狀態，在我出來之後很快又有新的客人進去，生意非常的好 除了排餐之外還有咖哩飯、豬排飯之類的選擇，很豐富！ 而且不管點什麼，價格都差不多，自助吧的飲料、濃湯、麵包和冰淇淋都可以無限吃到飽 飲料是比較家常的飲品，不是常見的可樂飲料機 除了冷飲之外也有熱飲，這點蠻貼心的，不過只有咖啡的選擇 冰淇淋只能杯裝，沒有底下的餅乾 口味是普遍常見的，感覺比較不容易踩雷 濃湯是自己盛裝的，兩鍋都是玉米濃湯 現在才發現我沒有拍到濃湯的照片，是好喝的濃湯，裡面的料沒有很多，可是湯很濃又很熱，我當天喝了兩碗！ 麵包也是自取的，有烤箱可以加熱，不過加熱幅度不大 上面已經有塗好大蒜醬，不過旁邊還有其他的調味料可以做成屬於自己的創意口味 兜兜光是麵包就吃了好多，絕對飽的啦！ 順待一提，關於壽星的部分需要內用並點四份餐(排餐或飯類都可以)，再依照上述的方式出示證件和給予五星好評，就可以吃免費的$220排餐一份 給的壽星優惠算蠻好，但就是要四份餐才行，對我們家來說不適用 海陸雙拼 $360 雖然名稱是海陸雙拼，但其實可以像我一樣選牛肉+豬肉 肉的份量有驚豔到我耶！很多！真的是完整的兩大塊肉！ 我跟兜兜吃完肉之後麵就有點吃不太下，雖然麵的份量不算多，但光是現場的自助吧和肉排就很夠吃了 這天兜兜肚子很餓，麵包吃得多、肉也大概有吃一半，我們兩個都還是吃很飽唷！ 小結論 來到i83厚切牛排之前，兜兜已經玩了一整天，沒有睡午覺非常疲憊，以至於一進門他就有點堅持自己的想法，聽不進別人的建議 但是不知道是老闆娘還是店員的人非常有耐心地協助我跟兜兜溝通，也一邊安撫我說沒關係，小朋友有自己的主見很好 真的很謝謝i83厚切牛排對孩童的友善 環境的部分蠻像一般的住宅一樓改成用餐區，有種回到家的溫馨感，廁所和各個角落都很乾淨，不雜亂 食物的部分我覺得很好吃，飽足感也是十分足夠的，牛排的價格經濟實惠，非常適合小資族 下次若是又來這個區域，但沒有夜市或不想吃夜市的話，i83厚切牛排是一個很棒的選擇！

渣男Taiwan Bistro 信義一渣 - 台式滷味餐館

在台北有六間分店，以台式滷味和特色調酒為主的居酒屋 這次來到信義一渣 ，象山站附近再走10分鐘 2020年曾邀請「Trio三重奏」創辦人，「調酒教父」王靈安老師量身打造調酒 店內空間較小，一進門是吧檯區 ，再往裡面約有四張桌子 桌子不算大加上上菜節奏較快，點了幾道就擺滿桌子，吃起來會有些急促... 菜單有主廚推薦(拼盤) · 涼拌菜 · 精緻滷味 · 要吃肉 · 香烤下酒物 · 填個肚子(麵類餃子) · 喝碗熱湯 · 煙燻台味 推薦「脆皮豬血糕」外面微脆，熱熱的沾上濃郁花生醬 ; 「毛豆」調味微辣是下酒菜首選之一 「鹹豬肉」鹹度剛好，搭配蒜頭片一起吃 「手拌干絲」黑豆干切絲， 拌入香菜、花生、蔥絲、蒜苗、香油等，微辣愛辣的朋友可以點這道 其它道滷味滷入味中規中矩 ; 素雞拌小黃瓜，素雞口感些許稍硬.. 酒類推薦shot ，六種各有特色，可以一次點全部較便宜 其中「不要不要」咖啡渣+白砂糖放上檸檬片，整個入口嚼出汁，一口喝掉龍舌蘭 shot ，喝完全身暖呼呼 因為座位區是店裡的角落，所以要時不時自己跑到櫃台找店員收盤子...用餐有點不舒適... 菜單 酒單 渣男 X TRIO 調酒 六種 Shot 店內一角 店內一角 店內一角 蔬菜拚盤 , 彈牙嫩皮 , 手拌干絲 脆皮豬血糕 鹹豬肉 毛豆 , 素雞 肝連 牛三寶拼盤 渣男小麥艾爾 「酒後不開車，安全有保障」 渣男烏梅醉，旁邊為洛神蜜餞檸檬 ，烏梅自製茶酒桂花蜜 「酒後不開車，安全有保障」 Shot 「不要不要 」 : 咖啡渣＋白砂糖＋檸檬片＋冷凍的龍舌蘭ｔｅｑｕｉｌａ 地址： 北市信義區信義路五段150巷315弄12號 @象山站 時間： 17:30–01:30 電話： 2720 9820 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館大安一號店 #UNCLE SHAWN #燒肉餐酒館 #大安一號店 #燒肉 #餐酒館 #敦化南路 #忠孝復興站 #忠孝復興 #UNCLE RAY #干貝漢堡 #干貝 #大叔私房菜 #波波 #古記雞 #忠孝東路 #永春站 #永春 #居酒屋 #私房菜 #信義區 #信義區居酒屋 #古記雞信義店 #古記雞創意料理私房菜居酒屋 #創意料理 #深夜食堂 #串燒 #賴桑 #藝人推薦餐廳 #藝人餐廳 #餐廳 #聚會 #開胃小菜 #沙拉 #串燒 #燒烤 #清酒 #捷運永春站 #阿薄郎薄皮餃子 #阿薄郎 #薄皮餃子 #餃子 #煎餃 #炸餃子 #小酒館 #酒館 #居酒屋 #台式居酒屋 #公館 #東區 #汀州路 #渣男Taiwan Bistro 信義一渣 #渣男 #Taiwan Bistro #信義一渣 #象山站 #信義區信義路 #信義區 #信義路 #台式滷味餐館 #台式滷味 #餐館 #trio #居酒屋 #象山

【祕魯-Cusco】庫斯科兵器廣場│耶穌會教堂│庫斯科大教堂

庫斯科兵器廣場（Plaza de Armas del Cuzco）曾經是沼澤，在印加帝國時期被排乾，成為首都庫斯科的行政，宗教和文化中心 在此舉行各種典禮以及印加軍隊的凱旋儀式，今天來訪剛好在舉辦學生園遊會般的活動 許多學校跟學生穿著不同的服飾非別在各區表演，好熱鬧!! 庫斯科兵器廣場 這個廣場是該市歷史上許多重要的事件的發生地點，如弗朗西斯科·皮薩羅宣布對庫斯科的征服 1781年，土著抵抗運動領袖圖帕克·阿馬魯在此被處決 兵器廣場是現代庫斯科的核心，周圍環繞的拱廊開闢為旅遊餐館，珠寶店，旅行社 征服時期留下的庫斯科主教座堂和耶穌會教堂，以及勝利堂和聖家堂，都面向廣場 前往武器廣場的巷弄街道 耶穌會教堂 耶穌會教堂 La Compañía de Jesús 雖然規模比大教堂稍小，但以更精緻的外部石刻和宏偉的圓頂而聞名 是庫斯科最重要的宗教與歷史地標之一 教堂內部裝飾華麗，但藝術品數量少於大教堂。參觀費用Sol 15 /人，包括教堂和鐘樓 爬上塔樓剛好看到表演場地 可以看到整個武器廣場和古城 庫斯科大教堂 原名庫斯科聖母升天聖殿主教座堂 Catedral Basílica de la Virgen de la Asunción 是秘魯庫斯科最具代表性的宗教建築 始建於1559年完工於1654年，歷時近一個世紀完成 教堂建在一座印加神殿（Viracocha神廟）的基石上，象徵西班牙殖民者對印加文化的壓制與融合 建築風格採用哥特式、巴洛克式和文藝復興式的建築風格。其外部雄偉壯觀，內部裝飾精緻，展現殖民時期的藝術與宗教融合 主祭壇由純銀打造，極為華麗。教堂內收藏了大量殖民時期的藝術品，包括大約400幅殖民畫派作品，如庫斯科畫派（Escuela Cusqueña）的代表作 可惜教堂內部許多地方不能拍照記錄 門票價格： 外國成人：Sol 40外國學生（持有國際學生證 ISIC）：Sol 20外國兒童：Sol 20參觀時間為每天上午10點至下午6點 若在彌撒時間（周六和周日的早上7點或晚上7點）進入，則可免費參觀，但只能參與宗教儀式，無法完整遊覽教堂內部 建議在入口購買門票或選擇「宗教巡迴票」，包括聖布拉斯教堂、聖克里斯托瓦爾教堂和大主教博物館等多處宗教景點 忍不住記錄一下這畫作，餐桌上的是天竺鼠 另外回程在當地超市找到的可卡糖，比任何地方都便宜選擇更多 -🏛️ 網誌記錄【祕魯-Cusco】庫斯科兵器廣場│耶穌會教堂│庫斯科大教堂BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36696821-▼ 路線行程2024 祕魯庫斯科三天兩夜自由行BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36697085-🎀 Facebook 🪽https://www.facebook.com/XiaoLuLove/🎀 Blogspot 🪽https://jkaln4869.pixnet.net/blog🎀 Instagram 🪽https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#南美洲自由行#Peru#Cusco#祕魯美食#祕魯景點#庫斯科自由行#祕魯自由行#wowtoplay#popdaily#travelyam#poptour#instagood#life#travel#ootd#photograph#food#food#wanderlust#travelgram#passionpassport

【台北．東區 │ 長孫 shabu-shabu 火鍋店 │ 新鮮食材&創意手作料理&氣氛舒適】

位於復興南路一段，台北東區熱鬧處，長孫shabu-shabu是一間不容忽視的火鍋店，相當值得推薦。 ●營業時間： 午餐 11:00 AM - 4:00 PM 晚餐 5:00 PM - 10:00 PM ●地址：台北市中山區復興南路一段30巷2號 ●交通：捷運忠孝復興/南京復興，步行皆約10分鐘 ●電話：(02) 8772-8002 ●線上訂位：請點我 台灣人愛吃火鍋，所以火鍋界的競爭想必是很激烈的，而本次介紹，選址在台北東區一級戰區的長孫 shabu shabu，我認為是滿具競爭力的火鍋店，才有辦法在這個區域生存。 店內的裝潢風格，比較接近日式禪風，木質深色調，用餐氣氛佳。 用餐限時90分鐘，自行攜帶酒類收取開瓶費200元 每人低消為一份套餐，套餐包含： 1. 菜盤1份、雞湯湯底 2. 前菜3選1（泡椒雞胗&魚皮/醋溜土豆絲） 3. 主食6選1（白飯/拉麵/粄條/葛粉/讚岐烏龍麵/雞蛋） 或折抵20元更換主食為（山藥泥/山藥泥蓋飯/特製炒飯/特製炒粄條/牛肉丼飯） 4. 套餐擇1（肉品套餐/海鮮套餐） 5. 甜點3選1（豆花/水信玄餅/巧克力冰淇淋） 加點品項： 1 多種品項（肉品單品/海鮮單品/精選火鍋料/刺身(生魚片)/單品蔬食） 2. 飲料（現搖飲品/汽水/養生飲品/酒精飲料） 當天與友人用餐是坐包廂位置，可容納 6 人，空間舒適，與店內其他位置的隔音效果佳。 包廂低消限制：8,000元（需預付訂金5,000元） 菜盤相當講究（高麗菜剛好被擋住） 屬於原型食物，本身是沒有包含火鍋料，看得出食材乾淨新鮮。 店家會提供調配好的醬料，一碟兩格的調味料盤 1. 醬油＋蘿蔔泥＋金桔 2. 胡麻醬 席間也會來幫忙斟開水或加湯 首先登場的是加點品項－長盛和，是小份的生魚片（旗魚、鮭魚、鰈魚） 雖然是火鍋店，但生魚片的食材是毫不馬虎、刀工俐落。 肉品套餐－伊比利梅花豬 附一碟蛋黃醬油，將肉涮起桌之後沾著吃，有壽喜燒的風味。 左：手做日式雞肉漿 右：手打鮮蝦漿 滿滿的雞肉及蝦肉的手做漿類火鍋料，跟火鍋雞湯底很搭。 特製炒粄條（主食折抵20元換購） 與市售的板條不太一樣，很厚實、Q彈，意外地能充分吸附洋蔥燒豬肉的醬汁，很好吃的主食。 手做漿類、伊比利梅花豬、兩樣前菜、生魚片、菜盤，令人食指大動！ 海鮮套餐－海鮮總匯（扇貝2顆/花蝦2隻/小卷3隻/鮑魚2顆/生蠔2顆/小花枝2隻/蛤蜊） 澎湃的海鮮大集合，都是新鮮的海味食材！ 特寫生蠔，飽滿、鮮甜。 想要特別介紹的主食：特製炒飯！ 這是不可錯過的品項，我很喜歡他們的炒飯，米飯香Ｑ粒粒分明，調味上有獨特的醬香、鍋氣，老闆開一間炒飯專賣店是絕對沒問題的，哈哈~ 精選火鍋料的部分，也是很值得推薦的單點品項，除了上面提及的手做漿料， 原味蛋餃、蟹膏蛋餃，都是店家自製品項，會很想一口接一口。 火鍋湯底是雞湯口味，做法是選用數種蔬菜、辛香料、雞骨、雞腳、全雞，熬煮30個小時，去油瀝渣再萃取出的清雞湯，最後加上金華火腿提鮮。 然而在煮了多種新鮮食材之後的雞湯底，當然很適合單點一碗白飯來煮粥，精華都滿滿地濃縮在這碗粥裡。 飽餐一頓，最後上場的是手做甜點，美中不足的地方是，都有一些過甜，但本質上是好吃的。 豆花：有焦香味的豆花，口感很好。 水信玄餅：透明的果凍狀甜點，裡面有可食用的櫻花瓣，再撒上糖漿與黃豆粉。 巧克力冰淇淋：我覺得是最好吃的甜點品項，巧克力味道濃郁、本體綿密。 再給大家看看用餐環境，這張是用餐期客滿的狀態。 我們是打烊前離開的客人，才有機會拍到沒有人的時候。 最後放上菜單讓大家參考： 滿推薦給喜歡火鍋的大家來品嚐看看，雖然單點的方式看似整體價位偏高，但食材部分真的滿用心，我認為對得上價位，而手做料理的表現也相當突出，我會想要再來吃，火鍋也是老少咸宜的選擇，小型聚餐就很適合來長孫shabu-shabu。 有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～ 喜歡我的文章請給我一點鼓勵、追蹤我，謝謝耐心觀看文章的你們❤️ 更多必嚐美食在這裡： 台北南港．美式烤肉【美式木柴烤肉屋】 新北樹林．咖啡廳【在丹尼爾那裡的咖啡館】 台北民生社區．古巴料理【古巴娜咖啡】 新北樹林區．手作法式甜點【Meet Sugar】 台北內湖．印度料理【The Thali 塔哩印度料理】 台北圓山花博．英式料理【英國生蠔海鮮小屋】 台北松江南京．日式料理【食彩櫻】 台北信義區．越式料理【L.A PHO越南河粉】 台北國父紀念館．義大利麵【PASTAIO手工現做義大利麵】 台北信義安和・摩洛哥料理【塔吉摩洛哥料理】 台北天母・地中海料理 Pita 餐廳【The Pita Bar】 台北信義．以色料料理【波 WAVE Jaffa Cuisine Lab】 台北松菸．美式漢堡【Burger Out】 台北中正．復古俄式西餐廳【明星咖啡館】 台北中山．老字號印度料理【坦都印度餐廳】 台北大安．西藏與印度料理【西藏廚房】 台北中山．老字號北方餐館【種福園．斤餅牛肉麵專賣店】 台北松山．印度料理【印渡風情 Out of India】 台東市區．煎焙咖啡與輕食甜點【好時好日煎焙咖啡】 台北大安．日式咖哩 三明治 炸牛排【勝利洋食】 台北大安．營業到深夜的昭和懷舊咖啡店【翌日咖啡店】 台北中山．濕式及乾式熟成牛排【歐華酒店-地中海牛排館】 台北信義．米其林餐盤推薦頂級牛排/威靈頓牛排【君悅酒店-寶艾西餐廳】 更多好玩在這裡： 新北蘆洲・個人工作室・Bambi Art Studio【療癒流動畫】

質感文青【森森燒肉】讓人以為誤入圖書館，第一次吃到這麼猛的自助吧！

以前還住在台中的時候就很常去吃森森燒肉，台中真的是燒肉天堂欸～幾乎每間都好吃 後來森森燒肉也上來桃園開分店，這樣一開就直接開了兩間，先是春日店，後有中路店 森森燒肉中路店的內裝超級像圖書館，而且一點燒烤味都沒有 餐點有很多不同的套餐選擇，即便選了最便宜的，套餐內容也絲毫不馬虎 自助吧更是猛烈，多種優質飲品、點心、沙拉和湯品，吃到肚子凸出來都還是無法控制想繼續吃啊！ 到訪日：2024/12/25(三) 森森燒肉 中路店 森森燒肉沒有附設停車場，但是後面跟對面都有收費停車場，也還是算方便 我是停在後面的俥亭桃園文中二停車場，平面的停車位大概就三四格而已，我正好停到最後一格 其餘的停車格則是像照片中這種機械式的，如果像我一樣對機械式感到害怕或是車子太大太高，建議直接停對面的戶外停車場會比較方便 森森燒肉一樓只是門口，整個用餐空間都在二樓 光是店面就可以感受到不同於其他燒肉店的風格，當然，也跟以前在台中看到的店面完全不同 上去二樓有電梯和樓梯，無障礙也不需要擔心 內裝也太像圖書館了吧！非常明亮且文青感濃厚！ 不管怎麼說都不會聯想到這是一間燒肉店！ 菜單就比較小可惜，怎麼沒有跟著一起改成文青版本呢！ 牧海樂遊套餐我記得是中路店的限定版本，裡面的芝心起司鳳梨薄餅蠻多人推薦的 另外還有其他種類的套餐可以選擇，我們最後點比較便宜的雙人套餐，價格是$1980 這次喝雞湯的時候發現機制有改變，不像以前在台中時候吃的是直接給一壺放在桌上 中路店是需要自己到自助吧取用，不曉得春日店是否也是如此 自助吧旁邊有洗手台，附上洗手乳和擦手紙巾 繼續往前走就是廁所，女生的馬桶是有暖座的免治馬桶，溫度蠻高的喔，一坐下去我整個嚇到，超級溫暖！ 洗手台的檯面上還有附一些貼心的小備品，細節上蠻到位的！ 森森燒肉的自助吧走高質感路線，種類沒有很多，但是每個都很高級，而且很合我胃口 有自助吧的餐館吃下來，會覺得與其種類多樣，不如口味合適，森森燒肉就屬後者，它提供的食物我都愛！ 有發現嗎？這個餅乾的牌子是拾個月，著名的彌月禮盒店家耶！ 一整排的冷熱飲，比較吸引我注意的是右邊這台熱飲機，裡面的巧克力是採用Hershey's的品牌！ 另外還有常見的軟性飲料機台 生菜沙拉區 左邊屬於生菜沙拉，右邊屬於水果沙拉 不同的醬汁提供選擇 旁邊有小配料可以自己夾取，綜合堅果好深得我心，小時候過年都會吃，現在都沒有了 一整排的玉米脆片，但我比較納悶的是沒有提供牛奶啊！這樣就只是餅乾而已！ 暖心雞湯就是來這邊盛取 法式龍蝦海鮮濃湯，這個光聽名字就覺得超級厲害 白飯和豚肉可可咖哩，原本想要解決掉肉盤之後來吃吃看，結果根本吃不下 白飯的話我覺得除了可以搭配豚肉可可咖哩，也可以淋上法式龍蝦海鮮濃湯，變成海鮮粥也很強！ 很可惜沒有機會吃到軟法，吃到最後真的太飽了 需要烤的杏鮑菇可以自行夾取，這樣的設計我覺得蠻妙的 天氣太冷，無緣吃到的冰淇淋與甜湯 這個甜點櫃真的是有夠強，十分吸睛 有些座位是採機器人送餐，我們這桌都是由服務生配送 繞了一圈終於可以開吃了 這個法式龍蝦海鮮濃湯真的有夠濃，味道非常鮮甜，比較麻煩的就是湯裡面會有螃蟹的碎骨，喝起來比較沒有那麼滑順，也不適合老人和小孩 我超級滿意我這盤生菜沙拉，裡面全都是我的愛 不過燻雞本身就醃漬得有點偏鹹，大家不要一次夾太多 肉品很快就上桌了 雖然肉盤上桌時店員都會介紹這些是甚麼肉，但我還是比較喜歡上面直接有肉品標示牌的方式，不然還是都會忘記 依照我的記憶力，左邊是A5霜雨和牛一品，吃起來真的很油，一人兩片差不多就夠了 右邊一片一片是霜降牛小排，碗裝的則是赤味噌中腹，這兩個品項我覺得都很不錯 真的要大大稱讚森森燒肉的抽油煙機，非常吸味道 那天除了在森森燒肉場域內都聞不到燒烤味之外，回家聞了聞我的毛衣也都沒有味道殘留，兜爸甚至不知道我跑去吃燒肉 右邊一片一片的是霜降松坂豚，這道我覺得很強，口感非常Q，豬腥味也不重 左邊是鹽蔥牛五花，鹽蔥是沾醬，不沾的話就只是牛五花，油花非常滑順，放進烤盤裡很快就可以烤熟了 雞腿有三種口味可以選擇，詢問店員的推薦後我們選鹽醬雞腿肉，比較原味感 很喜歡那種雞皮烤到焦脆的口感，但放太久真的很容易就燒焦了 超級好喝，而且可以無限請店員添加的果醋，配上燒肉真的清爽又開胃 醬燒豚肩肉，這四片肉的肌肉紋理幾乎長得一模一樣，蠻有趣的 吃起來可圈可點，沒什麼好挑剔 果香壺漬牛小排就很不受我們喜愛，超級老柴，非常考驗烤肉技術 原本看上桌的肉品份量都覺得沒有很多，有點擔心我和朋友兩個人是否可以吃飽，沒想到飽足感蠻夠的耶！ 後續我們又去拿了糕點，肚子又變得更飽、更撐 但我老實說，我覺得蛋糕類吃起來差強人意，看起來很華麗不過吃起來沒有到高級感，尤其那可麗露真的是嚇到我，外皮也太硬太苦，讓我不禁懷疑是不是根本烤焦 小結論 森森燒肉中路店的座位非常多，平日的中午來用餐超級多人，幾乎是快客滿的狀態，不知道跟當天是聖誕節是否有關係 即便如此，我們這桌沒有因為用餐時間到了而被催促離開，整個用餐的過程真的很沒有壓力，非常舒服 環境上乾淨明亮，絲毫油煙味都沒有，走出大門仍舊是全身清爽，這點非常值得稱讚 回到食物本身，我覺得肉質都還不錯，就最後的果香壺漬牛小排不得我們歡心 自助吧的部分幾乎都是我的愛，所以吃起來非常愉悅，沒有那種看得到卻吃不到的空虛感 整體來說是一間非常值得推薦的高質感燒肉店，大推！

誰說基隆美食只有廟口？來正濱漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

誰說基隆美食只有廟口？來正彬漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

想找基隆美食、基隆私廚料理？基隆可不只廟口夜人擠人的小吃，母湯Mom's Soup是正濱漁港彩色屋第一排的隱藏版基隆海景景觀餐廳，基隆母湯不只 View 超無敵，還有超佛心的便宜基隆私廚套餐，這家基隆海景海鮮餐廳讓你用平價就能吃到新鮮海鮮及獨家私廚料理，套餐可搭配他們獨特的精釀啤酒無限暢飲，母湯Mom's Soup火鍋跟合菜，還有專業侍酒師為你的海鮮料理搭配最合拍的白酒，讓你的用餐體驗直接升級到 Fine Dining 等級！這家能平價品嘗在地海鮮、感受老宅懷舊氛圍的基隆景觀餐廳，絕對是你在基隆最難忘的微醺和頂級體驗！ 基隆母湯Mom's Sour的地利很好。旁邊有101、109、205、802…等公車經過的「和平橋頭(原民會館)」站牌、外地來的朋友可從基隆火車站搭乘市區公車101號到「和平橋頭(原住民文化會館)」下車，附近也有八尺門停車場可停車、正濱漁港停車場可停車、交通很便利。 ​這棟老房子可是超有故事性的私房景點。裡面有在地人心照不宣、超受歡迎的隱藏版私廚，室內的轉彎梯連結各樓層的動線，為了打造無障礙友善環境，他們在公共空間設置了貼心的扶手，讓年長的客人或行動不便者也能在這裡安心用餐。這種從細節處體現的高齡友善環境建設，真的讓人覺得暖心！ 第一次聽到「母湯 Mom's Soup」這個名字，心頭就湧起一股暖流，因為它可不只是個有趣的諧音梗，背後更藏著一份對媽媽深深的敬意與懷念。這個充滿溫度的名字，是主理人爸爸親手寫下「母湯」二字，寓意著母親的恩澤就像水一樣滋潤著我們，最終匯聚成一鍋熱騰騰、溫暖人心的湯，這就是主理人想傳遞的「母善恩澤，若水一湯」的溫暖理念。他們把對母親手藝那份最純粹的愛，帶到了這棟充滿故事的基隆正濱漁港老宅裡落地生根，因為媽媽料理的滋味，就是我們記憶中任何高級餐館都無法取代的家鄉味。 母湯不只是單純的私廚，它還是一個充滿人情味的青銀共創空間。這裡的主廚們，好多都是身懷絕技的在地媽媽，主理人希望透過這個基隆私廚品牌，媒合這些對料理有熱情的長者，為客人製作出充滿媽媽味道的家常料理，讓長者能在這個空間裡找到自己的價值，創造一個快樂共融的環境。就像詩人顏艾琳說的：「母湯，一碗給世間人子感心暖胃的湯，媽媽料理永遠是人子的味蕾鄉愁。」來這裡，你品嚐到的是最純粹的家常滋味與愛。 ​母湯的故事超級勵志！他們可不是一開始就在老宅裡優雅地當基隆私廚，而是從一樓賣乾拌麵起家，後來才慢慢衍生到一、二樓賣簡餐。但人生總要轉個彎，經歷疫情之後，他們又勇敢地調整了營運方向，把所有的精華都濃縮到了現在這個高樓層的私廚，讓美味與視野同步升級！ 母湯的主理人原本並非餐飲科班出身，但他將心理學中的「心流」概念玩到了極致！對他來說，鑽研每一道料理都是一場忘我的全神貫注，在精準火候與新鮮食材的碰撞中，他找到了專屬於自己的挑戰與價值。主理人相信，唯有在廚房裡先讓自己沉浸於烹飪的熱情與快樂中，才能將這份成就感轉化為最純粹的美味，讓每一位來到老宅用餐的客人，都能透過舌尖感受到那份「圓圓滿滿」的驚艷與愉悅！ 這棟老屋的三樓就是餐廳空間，一踏進去後濃濃的古早味老宅氣息撲面而來，簡直是一秒穿越！我超愛它那綠色牆面配上冰涼光滑的磨石子地，再點綴上沉穩的深木色家具，整個空間充滿了溫馨又懷舊的氛圍，就像是走進了阿嬤那個年代，感覺特別放鬆和親切。 這裡收藏了很多老物件，連垃圾桶都用古早的痰盂。還運用了磨石子的庶民美學元素，巧妙地融入了生活記憶與裝飾，讓整個老宅充滿了暖暖的溫馨懷舊感。 餐廳目前只接受現金付款，而且不收訂金，這種老派的堅持，帶著一種對客人的信任和自在。​ ​因為是預約制私儲、遊客臨時來可能沒開，這裡不接受電話訂位，想來母湯吃飯，必須透過他們的Facebook 粉絲專頁或 Instagram發送私訊預約，這就像是拿到了一張通往祕密美食基地的門票！餐廳會透過私訊提供訂位提醒和所有相關資訊，讓你有種被VIP服務的感覺。 ​母湯的營業時間分午、晚兩個餐期：中午是 12:00–14:00，晚餐是 17:00–19:00，下午時段是不營業的。最特別的是，他們無固定公休日，，只要當天的服務人員(媽媽們)有空，就可以接受預約，這種充滿人情味的佛系營業模式，讓你更期待每一次到訪。 ​​這裡歡迎攜帶兒童，展現了家的溫暖，但因為老宅空間限制，請記得未提供嬰兒座椅，需要顧客自行準備喔！寵物也是有條件接受的，你的毛小孩可以跟著來，但必須全程乖乖待在提籠、提籃或推車內，不能跑出來亂晃，保持對其他客人的尊重。 ​母湯的菜單是不公開張貼的！這也是基隆私廚的神秘魅力之一。顧客在私訊訂位時，餐廳會根據你的需求提供個人套餐、火鍋或合菜等選項，確保你拿到的是最符合你期待的專屬菜單。​ ​這裡超級佛心！不收取 10% 服務費，也無最低消費限制。消費方式很簡單，就是每人點一份套餐，讓你在這個基隆私廚輕鬆享受美食無負擔。 ​目前個人套餐是每人新台幣 580 元，火鍋則是每人新台幣 1,000 元。即將推出的合菜則是以單一價位計費(4~6人4380元)，雖然是四到六人份，但不管你來兩個人還是六個人，都是一樣的價錢！而且貼心的是，第一碗湯一定會是每人一碗，確保每個人都能暖心，其他份量都一樣，讓分食更自由。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 餐廳的窗戶直接霸氣地面向海港，遼闊的海面像是專門為你展開的畫卷，把對面那一整排繽紛彩色屋的美景，毫不保留地收入眼底，瞬間讓人感覺到一種無比的療癒與開闊，所有的煩惱都隨著海風吹散了，只剩下滿滿的正面感受，心情直接燦爛起來！ 餐廳內只有兩張桌子，每桌大約是四個位置，但可以彈性坐到六到八人。這裡也吸引了許多人兩個人來預定約會，享受浪漫。 因為座位真的太有限了，如果你的團體未達四人，有可能會需要跟其他組客人分桌同坐。但如果你一次預約六個人或超過六人，恭喜你，那個時段就確定只服務你們一組客人，簡直是海景包場的頂級體驗！ ​我們當天點的是圓圓滿滿合菜。 一入座送上的靜心茶是風味獨特的月桃茶，用清香安寧的月桃茶為整個用餐暖心開場。 月桃茶散發著一股獨特的清香，富含多酚類，那股香氣聞起來就讓人感到平靜，喝下一口更是感覺開胃，為這場美食饗宴做好最棒的準備。 連餐具都充滿巧思！主廚用那個充滿年代感的總舖師古早味燉盅來盛湯，搭配復古的古早味陶瓷餐盤，讓用餐體驗大大的加分。它讓每一道菜都多了故事性，視覺上就像藝術品一樣，不再只是單純的食物，而是一種對傳統文化的致敬，更增添了復古老宅氛圍，讓你感受到這家餐酒館不只料理厲害，連擺盤也很注重，完美呈現了那種中西合併的獨特風格！ 第一道西瓜綿開胃豆腐魚片湯就讓人驚豔！每一碗都奢侈地放了西瓜綿、豆腐、柳松菇，還有當季的烏魚。 西瓜綿這種台灣古早味的醃漬食品，是用果農淘汰的拳頭大小西瓜，經過鹽巴醃漬發酵而成，帶著微酸、爽脆的口感，是台南沿海的特色食材！ 主理人解釋，果農們為了讓一棵西瓜又熟又甜，會把其他小西瓜採掉集中養分，而這些被淘汰的小西瓜才不會被丟掉，會被智慧的農民拿去發酵做湯。雖然北部人比較少用，但那股搭配魚肉做料理能提鮮，酸湯的鮮味也超開胃、還很清熱消暑！ ​這道湯巧妙地將台南的西瓜綿搭配基隆的漁獲。因為12月是烏魚的季節，他們就用肥美的烏魚取代了台南常見的虱目魚，讓你在地品嚐季節限定的鮮味。他們也提醒，這道菜的魚種會隨著季節調整，但這微酸的西瓜綿酸湯，一定會是幫你開胃的最佳選擇。 ​接下來的清酒煮大蛤簡直是海鮮控的福音！蛤蜊湯裡直接加了清酒提鮮。 主理人可是一位有執照的專業侍酒師，這就是來這裡用餐的一大加分項！ 如果你點的是套餐，可以享有精釀啤酒無限暢飲的暢快。​但如果你選擇了合菜，當菜色上桌之後，主廚或主理人會貼心地詢問你是否有興趣配酒，如果有的話，他會以專業眼光搭配最適合當天菜色的一款酒(不是暢飲，是一杯一杯提供)。這讓你有機會體驗專業級的餐酒搭配，酒水費用也都包含在合菜價格裡，讓你輕鬆享受微醺的頂級體驗！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 主理人還特別介紹了一款清酒的獨特之處：它採用了在臺灣山區中發現的野生酵母進行發酵製成，更讓這款酒擁有一種獨特且無法複製的在地風味，喝起來特別有層次感。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​充滿森林氣息的清酒遇上鮮蛤蜊時，簡直是鮮味的二次方爆炸！​鮮甜度瞬間拉滿：清酒中的野生酵母香氣能精準地帶出蛤蜊的海味精華，讓湯頭不只是鹹鮮，還多了一股清酒特有的甘甜微醺感。 旁邊還會附上一杯額外的清酒，讓你可以選擇直接喝，或是倒進湯裡加重風味，享受雙重品飲的樂趣。 ​(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 當天的炒時蔬看似簡單但卻充滿巧思！他們用的是現在當季的菠菜，但巧妙地加入了基隆最有名的「吉古拉」！ 這道菜只用鹽巴調味，沒有加任何多餘的佐料，但吃起來卻超好吃！因為吉古拉好鮮甜，甜味跟菠菜的清爽搭配得剛剛好，讓你感受到在地食材最樸實的美味。 ​​這裡的主廚有客家人背景，他們深知老菜脯跟桔醬是客家人的經典調味料，但因為客家靠山，傳統上很少有機會讓這兩個調味料跟海鮮搭配。母湯就是要玩出新意！ 當天的兩個海產料理，都選用基隆最具代表性的海產之一(如透抽、小卷、白帶魚)，創造出讓人驚喜的中西合併風味。這兩道菜是白帶卷佐老菜脯 & 小卷搵客家桔醬(配白酒)。 阿嬤醃製的老菜脯真的不是蓋的，光是拿出來就能聞到一股經過歲月沉澱、濃厚卻不刺鼻的陳年香氣。這可是主理人特別尋覓而來，據說一斤就要價 1200 元，簡直是老宅裡的「黑金」寶藏！ 這種老菜脯經過長年累月的自然發酵，不僅能幫湯頭或食材增添一股甘醇回甜的底蘊，那種深邃的鹹香更具備暖胃養身的溫和力量，把白帶魚的鮮美層次直接往上拉了好幾個檔次。 ​小卷搵客家桔醬。 新鮮脆甜的小卷，沾上酸甜開胃的客家桔醬，是超級對味的創意組合，清爽又涮嘴！ 這盤壯觀的小卷，每一隻都超大隻！因為是基隆漁船新鮮直送，那肉質厚實得讓人驚艷，牙齒咬下去的瞬間，你能感受到一種極致的彈脆感在口中炸開，完全沒有那種咬不動的韌性或是討人厭的腥味。那種Q彈有勁的肉質，隨著咀嚼會不斷釋放出大海原始的甜味，飽滿又扎實，吃起來真的超級過癮，每一口都在挑戰你對「新鮮」的定義。 ​客家桔醬不像一般沾醬只有單調的酸味，母湯的桔醬質地恰到好處，既不會太水也不會酸得讓人皺眉，反而帶著一種優雅的水果香甜。海味十足的小卷配桔醬，原本濃郁的海鮮氣息會瞬間變得輕盈起來，桔醬的微酸完美化解了海鮮可能帶來的沉重感，那種酸甜交織的口感不僅讓味蕾瞬間開胃，更像是在舌尖上跳了一場清爽的圓舞曲，讓海鮮的鮮甜被襯托得更加立體。 ​白帶卷佐老菜脯。 ​白帶卷佐老菜脯這道菜的擺盤非常法式，看得出對細節的講究！這道菜可是他們去年參加基隆市政府料理比賽的「第一名」！ 他們用基隆漁船新鮮撈回的白帶魚，保留白銀魚皮且去刺，入口柔嫩即化，搭配甘甜枸杞及老菜脯那股沉穩的香氣，吃起來很順口鮮甜。 ​紅酒燉豬小排。 這道中西合併的經典，燉到軟嫩的豬小排充滿紅酒的醇厚香氣，味道豐富又溫暖。 這道紅酒燉豬小排絕對是餐桌上的重頭戲，主理人特別選用醇厚的紅酒下鍋長時間慢火細熬，讓紅酒裡的單寧酸在燉煮過程中化身成天然的嫩肉神器，徹底瓦解了豬小排的纖維，讓肉質變得極致軟嫩、幾乎是入口即化。 隨著酒精揮發，紅酒濃縮後的果香與葡萄精華會一點一滴滲透進肉骨之中，不僅去除了豬肉本身的油膩感，更賦予了排骨一種深邃且奢華的紫紅色澤，每一口咬下，那股溫潤的酒香會伴隨著肉汁在舌尖綻放，讓原本樸實的台式食材瞬間擁有了法式餐酒館的高級層次感。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​更讓人驚喜的是，主理人在出這道菜時，會貼心地送上一杯與燉煮時同款的優質紅酒，這杯酒不只是料理的靈魂，單喝更是極致的享受！ 當你先吃一口沾滿濃郁醬汁的豬小排，再輕輕啜飲一口杯中的紅酒，酒液裡的清新果酸會立刻洗刷掉口腔中殘留的濃郁肉感，並與肉塊裡的酒香產生一種完美的共鳴與延伸。這種「餐酒同源」的搭配法，不僅讓料理的風味變得更加立體、有深度，更讓你在品嚐美食的同時，能優雅地感受紅白酒在舌尖交織出的微醺層次，這絕對是專業侍酒師才懂得提供的極致加分體驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​剁椒魚排（12月當季烏魚）。 他們使用在地食材料理出極致美味。剁椒魚是霸氣與貼心頂級享受，​他們的剁椒魚排用的不是魚頭，而是當季盛產的烏魚魚片，很大塊而且非常好吃！ 這道剁椒魚排簡直是細節感滿滿，主廚特別在厚實的魚肉底下墊了一層鮮嫩豆腐，這可不只是為了擺盤好看，在蒸煮過程中瘋狂吸收魚肉釋放出的鮮甜精華與剁椒那勾魂的辣口湯汁。那鮮紅誘人的剁椒湯底喝起來香氣撲鼻，辣而不燥，帶著一股讓人胃口大開的辛香。 當你用湯匙同時舀起一塊鮮美烏魚跟吸飽湯汁的豆腐，那種酸辣鮮香在口中同時引爆，豆腐的清甜剛好平衡了剁椒的勁道，讓整道菜吃起來層次感爆棚，真的是好吃到連一滴湯汁都捨不得放過。 ​為了讓你在豐盛的菜色之間，可以清一清味蕾，他們還會送上氣泡感的康普茶！這種利用茶葉、糖和共生菌自然發酵的飲品，在發酵過程中會產生類似香檳般細緻的微氣泡，口感酸甜獨特。它富含益生菌和有機酸，能助消化、促新陳代謝，讓你隨時保持清爽！ ​母湯 Mom's Soup推出的圓圓滿滿合菜，可不是隨便湊湊！那天剛好遇到主理人，聽他解釋才知道，這套菜代表著從最初的乾麵、鍋物到現在的完整菜單，讓主廚們能像「大廚」一樣，徹底滿足貴賓的味蕾。這種被好好款待的感覺超級棒！他們堅持選用基隆當地與季節限定的頂級食材，就是希望難得相聚的家人朋友們，能好好享受這頓飯，讓身心靈都「圓圓滿滿」地回家，充滿了被好好款待的溫暖心意！ 當初設計這個合菜的想法超級暖心，因為他們考慮到火鍋是以人頭費計算，過去有些客人會覺得負擔太大。所以他們決定推出這個合菜，一樣的價錢就不限人數了！ 不管是兩個人、四個人、還是六個人來吃這一份，都是同樣的價錢，讓客人能更輕鬆地享受頂級的料理，真的是站在客人的角度來設計的貼心服務！ ​最後的這個「Umami 烏麻糜火鍋」，名字就充滿哲學！Umami就是日文「旨」的諧音，也就是中文「鮮」的意思，指的是多種不同蛋白質融合在一起的絕妙滋味！ ​這個名字拆開來看：「烏」取自烏骨雞的烏，「麻」是麻油（因為烏骨雞有用麻油炒過），「糜」就是小米粥的米。所以這鍋不只美味，連名字都包含了鮮味、食材和做法，超有深度！ ​這道火鍋有二吃的精采設計：一吃是先吃雞肉喝湯，享受那麻油的溫補功效、雞肉的甘香，以及飛魚卵在嘴裡啵啵作響的口感；如果你吃完還意猶未盡，他們會幫你加湯後煮麵線，讓你暖呼呼地結束這場饗宴。 母湯Mom's Soup不只是讓你吃到媽媽大廚們用心烹煮的家常料理，還有超讚的正濱漁港海景、有專業侍酒師提供餐酒搭配，不只是賣情懷，它更是將老宅的溫馨、在地海鮮的鮮美、專業侍酒的精緻，以及青銀共創的人文溫度完美融合在一起，給你超越價格的頂級享受。 ​這絕對不只是一頓飯，而是一次重溫家鄉記憶、感受人文溫度的心靈之旅。下次來基隆，記得，一定要拋開那些人擠人的觀光地，來正濱漁港，預約「母湯 Mom's Soup」，享受這份有愛、有景、有酒的獨特體驗吧！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) P.S. 悄悄告訴你們一個小祕密：訂餐時說明是看emily的文章，就可以獲得特殊優惠喔！快去預約這桌「圓圓滿滿」吧！ 母湯Mom's Soup 地址:基隆市中正區正濱路96號3樓 電話:0936455939 時間: 12:00–19:30 營業方式:預訂 母湯Mom's Soup IG：@mommsoup

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劇情詳解 鏡頭一開始就是誘人的甜甜圈製作過程。原來是Marcus 站在一間麵包店前，看著各式色彩鮮艷、多種造型的甜甜圈。 接著，畫面轉到The Original Beef of Chicagoland 外面，Richie正想盡辦法幫熱狗人套上T-shirt，而旁邊的Carmy，正在將一些餐飲用具搬上車。 原來是他們接了一個小孩生日party外繪，發包的客戶是Cicero，也就是第二集出現的Jimmy叔叔。 自Sydney跟Carmy深談後，Sydney改用自己的方式進行管理，而第一個受到激勵而積極工作的就是Marcus。 Marcus除了製作新的甜點巧克力蛋糕外，也滿心歡喜地想要多開發一些甜點。Marcus除了和Ebra討論著甜甜圈外，還請室友Chester帶pontone色票卡過來餐廳，想說藉此刺激靈感，做出一 些色彩繽紛的甜甜圈。 但僅有一個Marcus上線是不夠的，Sydney終究還是要面對大魔王──Tina。 其實Sydney只是要確認Tina是否能實作出新配方的薯泥，但Tina一面對Sydney的探詢，整個人好像受攻擊的刺蝟一樣，直接表現出「我是老鳥，我比你都懂！你不要來管我！」的態度。 接著，場景來到Rechie跟Carmy的車上對話。他們正在前往Cicero家的路上，而Rechie和Cicero似乎有段恩怨情仇，Rechie向Carmy堅決表示，如果Cicero再叫他Rick，他絕對會翻臉。 一聽到Rechie的宣告，Carmy趕緊勸Rechie千萬別提以前有的沒的東西，畢竟Cicero是The Original Beef of Chicagoland的頭號債主，Carmy只希望一切順利。 但怎麼可能？是Rechie耶！當然是一見面就大吵啊！ 就在Carmy在戶外忙著製作飲料，要Rechie幫忙拿出熱狗架時，Rechie跟Carmy說他要先吃藥，Carmy只好放棄請Rechie幫忙這個念頭，改問Rechie有沒有帶到番茄醬？ 但怎麼可能？是Rechie耶！當然是沒有番茄醬這種東西囉！ 苦命的Carmy只好進到屋內，自行尋找番茄醬醬的下落，放Rechie固守飲料攤，結果Carmy番茄醬還沒找著，卻先找到一堆親戚(所有來參加的客人似乎都是他們的親戚)，但好笑的是，雖然Cicero是此次發包生日趴的各戶，但他似乎很討厭這種人多吵雜的場合，拼命地皺著眉頭。 終於，Cicero受不了屋子裡的吵鬧，出來透氣，順便跟他的仇人Rechie聊天，但沒想到仇人之間還有共同的仇人，那就是Sugar的先生Peter，公認的抓耙子。 正因為Peter這個討厭鬼的關係，讓Cicero和Rechie有個話題可以閒聊，也順勢解開之前的誤會，沒想到Cicero、Rechie聊得正開心的時候，Peter出現在他們的眼前。 Peter完全沒發現現場氣氛僵硬，一邊自以為開心地說了一堆以為大家都有興趣，卻意興闌珊的話題，一邊喝了Carmy仿造「抓鬼特攻隊」的特調綠色飲料，但隨著Peter話語越來越模糊，Carmy也要從飲料桶中分裝飲料時，Carmy才發現飲料裡不只他的特調，也有Richie的藥物特調。 這樣的特調，產生了讓大家都滿意的結果。小孩睡了草地一片，就連討人厭的Peter也閉上了他的嘴巴。 這時畫面又回到餐廳，Tina正為她的新薯泥忙到焦頭爛額。 就在Tina的薯泥調味基底(牛奶和一堆香草的混和物)在爐上加熱太久，只能倒掉重作的時候，Tina發現Sydney幫了她一把，這時Tina才願意相信，Tina根本沒有想要跟她爭奪廚房女王的意圖，不只如此，Tina也更進一步發現，使用Sydney交代的新配方，比原有的薯泥要好吃許多。 就這樣，Tina又驚又喜地，一步步淪陷在Sydney的溫柔攻勢裡，最後，在Sydney的稱讚裡，一箭正中叫Tina的紅心。 影片亮點 原本以為Carmy因為有酒精成癮問題曾經跟Peter有過衝突，所以對Peter的態度才會這麼疏離，但從這集看起來，應該就是單純Peter假到太討人厭。 比如說來參加生日宴會的小孩們，因為服用了藥物特調飲料，中午過後紛紛躺平在草地上，就連討人的驗的Peter也是，全部都閉上了他們的嘴巴，一片祥和寧靜，Carmy深感不安，認為他們搞砸了這一切，沒想到討厭吵鬧的Cicero，對這樣的結果十分滿意。 影片缺點 相較於前幾集的箭拔怒張，這集改走溫馨路線，除了Marcus本來就比較受教以外，Tina也跟著脫胎換骨，一起加入了這個充滿新秩序的團隊，除此之外，在小朋友的生日宴會上，Cicero與Rechie解開電話號碼的誤會後，一整個釋盡前嫌，還因為共同敵人Peter出現，讓原本的敵對狀態瞬間改為同盟，不盡讓我覺得，有一切太過美好，戲劇張力略嫌不足之憾。 影片總結 相對於第三集的沉悶，這集塞了滿滿的happy ending。 人物刻畫 Ciero嘴砲連發 Cicero，也就是第二集的Jimmy叔叔，原本給我感覺只是個穩重、無趣的長輩，沒想到到第四集，Cicero變成一個嘴巴賤、討厭小孩，又會跟Richie連珠炮對嗆的Jimmy，讓Cicero形象整個鮮活起來，是個內在充滿活力又不服輸的阿伯，個性十分討喜。 性格模糊的Tina 此劇在Tina的人物塑造方面，原本以為她應該只是單純害怕權利被奪走的老鳥，但會隨著影集逐步推展，最後變成餐廳的中堅分子，但到了第三集的時候，Tina卻變成欺負新人不遺於餘力的討厭鬼，等進到了第四集，Tina又變身成了傲嬌小公主，真不知道編劇到底要讓Tina走向何方？ 鏡頭語言 相較於前幾集，這集鏡頭開始拉慢，還特意營造食物製作的誘人過程，也許是因為這集的重點放在事物都往好的方向走(畢竟是中間集數，可能下一集就會來個轉折)，所以特地把鏡頭放慢，也試著將畫面集中在人物的表情變化上。 音樂配樂 快要片尾的Loved By You，說道「I've struggled and fought my pride. Scared that someone your type. Couldn't see past my flaws」與Tina的心境相互輝映。暗示Tina一直在為自己的自尊心奮戰，所以才會這麼排斥Sydney。 演員演技 演技亮點 可能是這集比較溫馨的關係，終於看到飾演Carmy跟Cicero的演員有比較多不同的表現出來。 比如說，Carmy因為熱狗充氣玩偶到底能不能塞進後車箱，與Richie吵到打了起來；還有Richie到了Cicero家，Carmy夾在Cicero和Richie中間，看兩個人的瘋狂嘴砲(說話方式有點像外國小孩的中文battle)，一整個給我感覺，不管多大的男人，裡頭都住著一個不成熟的小男孩。 演技缺點 飾演Tina的演員Liza Colón-Zayas，從排斥Sydney、漸漸接受，到直至心悅誠服的階段，總覺得Liza Colón-Zayas在這樣的情緒轉化中，演技表現地有些面癱，除此之外，Tina在面對Sydney的誇讚，要特意到完全轉身之後，臉部表情才開始變化，讓我有種感覺表現十分生硬的樣子。 主題是和解 Cicero跟Richie和解，Tina跟Sydney和解。 影片內涵 雖然覺得這樣說來有些理想化，但我認為這集主要傳達的內涵是，雖然過去有總總的誤會，但因為有彼此處在同個空間下的機會，才能理解，原本有些惡意，其實都是自己的曲解。 延伸閱讀 大熊餐廳影評地圖

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