[私房推薦] 美味川菜與調酒的異國雙搭好滋味-The Villa

The Villa是少見的小酌與真功夫的美味料理好地方，喜歡酸辣的四川口味的美食愛好者，一定會非常喜歡這裡，而調酒品質也不馬乎，要重酒精或是少女心的妹酒，這裡都可以讓你一次滿足。 這間我已經來訪好幾次了，已經成為我與朋友聚會的好地方。 菜色非常的豐富，第一次來就放心點想吃的料理，或是請工作人員做推薦都很可以，餐酒的部分建議可以從清爽的Gin tonit、sangria開啟味蕾，嗜酒者也可以從negroni、長島冰茶開始（笑）也能依照喜歡的口味請調酒師特製。 營業時間：週日至四 pm6:00 ~ am2:00 / 週五六 pm6:00 ~ am3:00 地址：台北市大安區樂利路11巷30號 交通：六張犁捷運站 / 信義安和捷運站 https://www.facebook.com/VillaHerbs/ #台北餐酒館 #六張犁餐酒館 #台北川菜館 #TheVilla #波波發胖 / 我是Ajin，長年投入設計、文字企劃、藝文相關領域，目前為「平面設計師」與「專欄作者」的角色 / 多年經歷：流行雜誌特約編輯、講師、服裝品牌、私廚主理人等跨界參與。

【尋味。台北】酒菜市場：都市角落的精緻草莽

台北是個幾乎24小時都在活動的城市，只是早晚在不同的場域熱絡著。也就因此，當想要好好吃個宵夜喝個酒，許多居酒屋、熱炒店、餐酒館就在城市的無數角落等待來客，服務到午夜。但如果你覺得居酒屋不合胃口、熱炒店太喧鬧、餐酒館又太正式，酒菜市場會是個獨特的選項。 台式居酒屋/酒館 酒菜市場如其名，有菜也有酒。店家提供含清酒、啤酒、精釀啤酒、威士忌、高粱等不同酒精，每種款式不多，畢竟醉翁之意不在酒，在這裡是要開心聊天的，沒那個閒工夫細品。雖如此，精釀啤酒還是選得有趣，與店內的台味裝潢莫名的和諧。 在這裡，你可以很自然的把酒言歡，因為每一桌都正在這麼做。吃了二三十年大大小小的餐廳，我一直認為客單價超過150的場地賣的就不能只是食材與烹飪技巧而已，而是從進店門開始（有的甚至從訂位開始）到離開餐廳這段時間的體驗。酒菜市場就是一個範例，背景音樂剛好夠大聲、裝潢桌椅讓人放鬆想翹腳斜坐、燈光不這麼明亮製造放鬆氛圍，加上兩瓶酒跟幾道小菜，就是個輕鬆談笑的夜晚。這是種老闆希望你在進店開始就忘記門外會發生的生活瑣事，給我在這裡開心完了才能走一般的親近感，也是值得推薦的原因之一。 好酒還需好菜搭 然而身為一間餐廳，東西好吃且吃得飽，才是體驗當中最重要的部分，否則就不該稱為餐廳了。酒菜市場的菜色在本土中加入剛剛好的創意，是一種新台灣人的感覺。為什麼說剛剛好？這些菜色經過些許改造但仍然主題明確且親民，不像有些號稱創意、解構、靈感噴發的餐廳/菜色，一邊吃還得一邊燒腦，那與餐廳初衷就不一樣了。在酒菜市場吃東西，你只會覺得哇這滿有創意的嘛，說著滿好吃的同時當作話題的助興劑，然後點下一杯酒。 桂花蜜與鹹豬肉通常不會被聯想在同一盤裡，但吃了一口才發現是意外的和諧。雖然台灣人對於鹹與甜的搭配再熟悉不過，可居然沒有人想過有這種搭配？和諧的同時又可嚐出濃濃的台灣味，馬告、茴香子等香氣隱隱流竄，再加上點沙拉的酸點綴，整道菜立體感相當好。 滷味有多樣可以選擇，比起路邊攤的滷味來說甜了一點點，相對柔和。牛三寶則滷得透徹，濃厚鹹香加上鮮彈口感，沾上辣醬與甜椒桔醬各有風采。說到桔醬就不可忘了鴨胸，舒肥後再煎過，搭配過貓一把，與醬汁形成三者良好的平衡，在口感、香氣與味道上皆有唱和，同樣是屬於台灣人的一首歌。 台灣味 台灣人以人情味自豪，此味也可稱為台灣之一味。在酒菜市場裡面吃到的，除了用不同於中菜的手法詮釋的台灣菜，更能感受到身在人情味之中的體驗。另一個優點是價格挺公道，比起居酒屋或餐酒館都便宜不少，台灣便宜的不只是小吃，還有快樂的味道。若不餓就多點幾道滷味小菜配酒，餓了也有雞鴨牛肉可吃，且營業到半夜一點，當真是宵夜的好選擇。 順帶一提，此處尤其適合帶國外回來的台灣朋友來吃。這類朋友在國外吃了太多的熱狗、牛排、炸魚薯條或壽司，回台灣就是想吃點家鄉的味道，總有人會帶他們吃碗滷肉飯、牛肉麵，但不會有人像你一樣懂情調又了解他的懷鄉之情。帶來這裡，他下次回來一定還找你吃飯。畢竟，有些味道要跟對的人吃，才會完整呢。

下班不想回家？那就不能錯過這家個人超推的餐酒館👍MorningTimeBar | 晨時，沒有一樣是地雷，都超好吃😋

 New Taipei, Taiwan MorningTimeBar | 晨時/ 長島冰茶(大) $300 虎牌冰釀 $130 肉絲炒麵 $100 炸豆腐 $100 鹽酥米血臭豆腐 $150 脆皮四季 $100 椒鹽皮蛋 $150 . 下班不想回家？那就不能錯過這家個人超推的餐酒館👍這應該也是我分享的文章中，吃最多的一次了😂重點是！沒有一樣是地雷，都超好吃😋 . #長島冰茶 想要買醉，直接點這杯超巨大的長島冰茶吧❤入口是濃郁的伏特加，尾韻是龍舌蘭的香氣，最低層是琴酒，瞬間覺得夜晚完美了。 . #虎牌冰釀 不愛和調酒，就來個啤酒🍺冰鎮後的虎牌啤酒，喝起來特別舒爽，幾乎沒有苦味，還會回甘。啤酒愛好者，還可以參加店內的699啤酒🍺喝到飽喔💪 . #肉絲炒麵 看似簡單，卻把我征服了。帶有沙茶味，卻不會覺得油膩，每一口都可以吃到麵與醬的融合，吃了莫名的開胃😂 . #炸豆腐 這個！必須吃！炸得酥脆的豆腐，淋上帶有蒜香的醬汁，真的很讚👍下酒菜必點👌 . #鹽酥米血臭豆腐 臭豆腐有臭，就給過😂不論是吃起來的口感味道，還是分量，都覺得遠勝外面的炸物攤，是會想特地來店外帶回家一份當宵夜的那種👌 . #脆皮四季 經過劇烈的競爭，恭喜脆皮四季榮獲當日最愛餐點❤超級涮嘴，吃得到四季的口感，也能吃到炸炸的爽脆。一般而言，炸蔬菜類不是都會特別吸油嗎？這道完全不會油膩，到底是怎麼做到的🤔 . #椒鹽皮蛋 一邊喝酒一邊吃，果然很快就飽了。但是，辜負美食是會下地獄的😜而且，是我很愛的皮蛋。皮蛋應該也是不管怎麼料理都好吃的食材吧😂 . 不論是餐點還是店內放鬆慵懶的氣氛都深得我心❤相較於其他餐酒館，下酒菜以台式料理居多，最重要的是不油膩，真的很推👍不想喝酒也可以和好友來這裡吃東西，聊是非😜不想聊是非，店內也有提供免費桌遊喔。 . 美味程度：🌝🌝🌝🌝🌜 環境衛生：🌝🌝🌝🌝🌚 服務態度：🌝🌝🌝🌜🌚 再訪意願：🌝🌝🌝🌜🌚 . 🌎 新北市中和區中山路二段2巷45弄2號 ☎ 02 2245 6209 ⏰ 19:00-03:00(週三公休) 📌 週日-週四：享$699指定啤酒🍺喝到飽(不限時❗) 📌 週五週六：來店消費即贈兌換券供下次消費兌換餐點四選一(下酒菜/啤酒/調酒/甜點) . ⚠ 未滿十八歲禁止飲酒 ⚠ ⚠ 酒後不開車，安全有保障 ⚠ #slothlovesfood#樹懶愛美食#樹懶吃新北 #morningtimebar#晨時 #newtaipeifood#新北美食#中和美食#新北餐酒館#中和餐酒館#啤酒699喝到飽#全新菜單#免費桌遊#popdaily#popyummy#foodporn

📍台中東區-sit down please 餐酒館

隱身在小巷的隱藏好味道 一人餐酒館 老闆自己自學自研發 花心思研究菜色 想把美式家鄉味傳遞給來的每一位客人 是會想再回訪的店 

台北深夜好去處

台北東區·花生俱樂部⁣⁣⁣⁣⁣ #文明人講話靜悄悄⁣⁣⁣⁣⁣ 在忠孝敦化與忠孝復興的中間位置，Google map說離捷運站走路四分鐘都是騙人的(小編就是受害者;´༎ຶД༎ຶ`)。⁣拉開大門立馬可以感受到非比尋常的氛圍，有別於其他餐酒館，這家顯得格外有氣氛與格調🍹🍽⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ -⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ 「金盞脆盒蝦佐萊姆酸奶醬$240🍤」⁣⁣⁣⁣⁣ 一道適合當開胃菜的餐點，份量偏小，其中加入了酸奶醬，吃起來爽口卻不膩，當時與友人還忘記點了什麼菜，一直在想到底什麼東西是酸的呢，原來是酸奶醬呀：O⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ 「避風塘手工馬鈴薯麵疙瘩炒鮮蝦$260🥔」⁣⁣⁣⁣⁣ 四道之中最喜歡的一道特色菜，店家把馬鈴薯料理成麵疙瘩的外觀，有別於市面時常看到的薯塊。馬鈴薯吃起來外酥內軟，搭配的醬料嚐起來有蘑菇及蝦米的香味，使味道更具豐富的層次，吃到底部時可以發現，似乎老闆有加了一點辣油來提味，但整體來說是不會辣的唷！⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ 「北海道干貝佐魚子醬海膽燉飯$440🍛」⁣⁣⁣⁣⁣ 一看名字就知道是一道感覺很厲害的料理，上菜時，果然不令我失望。燉飯內含三顆干貝，口感濕潤不乾，有著濃厚的蒜味，但因加入了魚子醬，使得整體菜色偏重口味，喜歡吃重口味的真的要試試>

法國「Le Chenin」：位於巴黎歌劇院附近的美味餐酒館

跟讀者分享我朋友推薦 而我自己也造訪過位於巴黎第9區的一間小小溫馨餐酒館 名叫「Le Chenin」這次的小酒館算是讓我如願～老闆人很和善有個性 沒有高傲的姿態不少韓國客人在這裡用餐過 牆上琳瑯滿目的懷舊照片 感覺如回到過去而牆壁也貼滿了來自世界各地的鈔票 看到新台幣很開心～店裡的手工甜點 每個看起來都非常可口 點了一杯老闆推薦的貴腐酒搭配我點的前菜煎鵝肝 絕配～不會過甜或過酸鵝肝沾點海鹽單吃 或是配帶有點酸甜的莓子果醬ㄧ起吃 美味無敵❤️ 同事點了勃根地蝸牛作為前菜 主菜是油封鴨腿 而主菜我點了牛肉三重奏 「Trilogie de boeuf」Onglet 膈柱肌肉, Entrecôte 肋排, Tartare 韃靼牛肉我從官網找到菜單內容 詳細部位有註明 就順帶提到了喜歡吃塔塔生牛肉的讀者 一定會喜歡這道菜的！ 以前吃到的法國菜因醬汁濃 白醬奶醬吃到最後會感到膩但這家的味道都簡簡單單 很令人難忘 尤其是那塊肥美鵝肝～ 最後我以美味的法式烤布蕾 畫下完美句點：）大家以後有機會到巴黎 可以前往這裡 享用這裡的美食美酒🍷官網顯示：週末六跟日都休息不營業 平日也有午休時間噢！餐廳地址在此：33 Rue le Peletier, 75009 ParisFB：飛行姊妹・Two Sisters on VoyageIG: @twosistersonvoyage世界好大 有你更美 ❤️讓我們一起去探索#國外旅遊 #法國美食 #國外美食 #法國 #巴黎 #巴黎美食 #餐酒館 #波波黛莉 #波波發胖 #波波打卡 #波波黛莉的異想世界 

IG有抽獎>>營業到凌晨的法式餐酒館，是甜點店也是餐酒館

ＩＧ可以抽這家店的調酒或飲料哦，有興趣的女孩們趕緊來參加！ 詳細文章：https://damei17.com/espace-de-saint/

今晚就到帳篷內一起用餐吧🍴

國內吹起一陣 #帳篷風《高雄丨Air-Thai 餐酒館》 餐廳也將帳篷打造成用餐區，直接標榜「到帳篷內用餐🍴⛺️」 / 到這邊記得一定要 #提前預約 才訂得到唷🙆‍♀️ ✔️Air-Thai 是原本餐廳夜泰美的延伸版 （來這就是吃泰式料理） ✔️採用 #全包廂 的用餐模式 ✔️每個帳篷人數可容納 6~8人 ✔️ 17:00後正餐時段暫時提供夜泰美菜單 （目前正在試營運） ✔️低消2300元起 / 可惜 #美食總監鍾小姐 這次沒口福，沒能訂到帳篷，不然就跟寶寶們分享餐點了，沒關係下次再來💃 但是這邊真の很好拍唷～入園門票不貴，真的值得來 / 店家名：淨園農場 （Air-Thai是在這裡面的唷） 電話：07-793-2223 店址：高雄市小港區明聖街135巷10弄12號 營業時間：週日～週四9:30-23:00/週五～週六9:30-24:00 票價：成人票$250/兒童及優惠票$150 晚上18:00後購 #幸福票 成人票可享折抵$100/兒童及優惠票享折抵$50 

可以假裝在巴黎的餐酒館

在露天的桌位區，剛剛好的採光，沒有過多的喧囂。 可以來個時間靜止的早午餐。 就像在巴黎的艾蜜莉，蹺班來杯酒及小食，就可以暢所欲言。 這家開不到兩個月的小酒館，是我的秘密基地，沒幾個桌位，選擇不多的餐點，酒單比菜單豐富的多，但道道直面的好啊！ 牛頰肉燉的連帶假牙的人都能享用，牛肚包的牛肚口感處理的很好，重點醬料是一層青醬加一層紅辣醬，Mix出很好的組合。再鋪上二十四個月的帕瑪森，根本不要太享受。 最後來口粉紅酒，覺得我也是真的很會搭酒，清新也有紅酒的莓果香，很適合濃郁的牛頰。 整理完2020，也許下2021新願望。 沒有人不辛苦，只是有人不喊疼。 今年你辛苦了，輕輕的在耳邊說。 📍店家資訊： Parko Parco 營業電話：02 2550-8576 營業地址：103台北市大同區赤峰街8巷20之1號 營業時間：平日：17:00-午夜(週一公休) 星期六：12:00-午夜 星期日：12:00-9:30 💛🤍💛🤍💛🤍💛🤍💛🤍💛🤍💛🤍 https://www.facebook.com/下班後的療癒藝術-114630230385774/ https://www.instagram.com/b780806 一個平凡的朝八晚四上班族， 下班後，她的療癒生活正慢慢延伸，成為第二人生！ 她熱愛並樂意去創造任何有關於美的事物，希望離生活美學還不算太遠。 她也喜歡文字所帶來的溫度及影響力，積極的吸收養分，但要吸收多少養分，才能寫成一本好書呢？ 她把這些有型無形的療癒藝術分享在這邊，希望也能帶給你一點點療癒的效果。 

ㄩㄐ吃小巨蛋站

papa RICE 燉飯專賣店 又來愛店papa rice但這次是來一店燉飯專賣店，二店是餐酒館，但距離沒有很遠一個在巷口一個在巷弄內。當天平日還沒開門就超多組人在等待，生意真的很好☺ - ✔香酥雞柳佐BBQ酸辣醬 $180 ✔燻鴨胸蒜苗橄欖薄餅 $280 ✔鹹酥雞清新檸檬香燉飯 $380 ✔爐烤手撕豬起司燉飯 $420 +220升級套餐(濃湯、沙拉、麵包、飲品、甜點) ✔新鮮水果茶 $180 ✔烤布蕾 $100 ✔提拉米蘇 $100 開胃菜香酥雞柳外脆內多汁，單吃或是沾上特製BBQ醬都好喜歡🤤燻鴨薄餅味道不會太重口味但又有著足夠的香氣，覺得如果不想吃燉飯這個直接當主餐也可以👏🏻鹹酥雞清新檸檬燉飯非常清爽也很入味，米心軟硬適中非常滿意👏🏻鹽酥雞有非常大的八塊，光是吃完燉飯就非常飽🤔手撕豬起司燉飯味道屬於較重口味，將紅酒、雞高湯及其它香料作為基底再烘培，上層的梅花豬就烤製數小時，這款也非常滿意🤤另外推薦水果茶跟甜點草莓奶酪跟烤布蕾👍🏻 - 📍 台北市松山區延吉街30巷6號 🚉 #捷運小巨蛋站 ⏲ 12:00-15:30 17:30-21:00 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃小巨蛋站

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【尋味。台北】酒菜市場：都市角落的精緻草莽

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下班不想回家？那就不能錯過這家個人超推的餐酒館👍MorningTimeBar | 晨時，沒有一樣是地雷，都超好吃😋

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📍台中東區-sit down please 餐酒館

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台北深夜好去處

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法國「Le Chenin」：位於巴黎歌劇院附近的美味餐酒館

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IG有抽獎>>營業到凌晨的法式餐酒館，是甜點店也是餐酒館

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今晚就到帳篷內一起用餐吧🍴

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可以假裝在巴黎的餐酒館

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ㄩㄐ吃小巨蛋站

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