台中大里 小時厚牛排

昨天晚餐吃小時厚牛排，之前在太平有吃過一次，這次在大里國光店吃，可能是過了用餐的尖峰時間，店裡沒有太多客人。 我點的是厚切沙朗五分熟，份量還蠻大的，稍微有一點筋，不過肉還蠻嫩的，點餐的時候可以選擇不要加麵，雖然看起來有點空虛，不過因為自助吧有咖哩飯可以吃到飽，所以就不用擔心主食的問題。 除了咖哩飯之外，自助吧還有濃湯、爆米花、烤麵包、冰淇淋、茶類飲料、汽水等等，算是選擇還蠻多的，整體吃下來還算不錯，推薦給你們。 地址:台中市大里區國光路二段218號 #台中美食 #大里美食 #小時厚牛排 #平價牛排 #自助吧 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽

參考菜單iCook 愛料理 簡單燒神好吃蕃茄牛肉麵 by 本本小廚房 煮牛肉麵感覺是一件很威的事情～ 準備食材就比以往繁複很多💪🏻💪🏻 不過這種燉煮類的應該～～不會很難吧😅😅 先將蔥段、薑片、牛肋條和米酒以冷水煮到滾後關小火再煮15分， 之後撈起肉並挑掉薑跟蔥，完成牛肉清湯。 同時洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蕃茄依序放入炒鍋中， 之後再倒入調味料、牛肉， 最後倒入牛肉清湯燉煮。 食譜上寫的時間真的好久～ 邊煮邊喝湯吃肉，自己覺得滿意後就關火了😆 記得燉煮時邊煮青菜跟麵～ 煮好後就完美上桌啦✌🏼 其實這是第二次烹煮， 因為滷包一盒有三包， 所以打算再拼一次牛肉麵！ 這次用了新獲得的Le Crueset媽咪鍋， 燉煮的時間更縮短了～ (好神奇的鍋子)🤩🤩🤩 牛肉麵感覺是一道很厲害的料理， 煮完真的覺得自己好厲害！ 自信心大大增加～～ 小菜也是自己做的， 公公都說可以開店了～ 耶耶耶🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️飛上天～～ #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽 ---------------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【男友私房菜】 XO醬麵線雞蛋煎

今天要介紹這道『XO醬麵線雞蛋煎』是由古早味麻油麵線煎變化而來 前陣子到澎湖看花火節，男友就買了澎湖麵線及XO醬回來，組合出了這道有澎湖特色的風味料理 使用到的材料有 ・澎湖麵線 ・澎湖XO醬 ・全聯的蛋 ・吃剩的九層塔 料理作法 Step 1 煮一鍋滾水將麵線煮至半軟半硬（約2min內） Step 2 撈起瀝乾麵線，拌上XO醬放入平底鍋內均勻鋪平，兩面煎至金黃後起鍋 Step 3 打散蛋加一些九層塔進鍋內，等蛋有些定型時，將剛剛起鍋成形的麵線餅蓋在蛋上，灑一些切碎的九層塔作點綴，等待蛋熟後翻面，將麵線煎的更脆一點 voila！麵線煎餅完成，開動啦～😏 by the way, 不想加蛋到 Step 2 起鍋成盤就能開動了！ 不喜歡九層塔也能改成蔥花或巴西利 想口感不同也可將麵線改使用義大利天使麵或泡麵 #男友私房菜 #幸福料理 #必吃 #XO醬麵線雞蛋煎 #簡單 #繪食 #食譜 #foodporn 我是晴天雲 喜歡吃！喜歡繪食、畫似顏繪 平日是個小美工，兼職插畫家，偶而假日會參加市集活動，歡迎大家來找我畫似顏繪 【Instagram】 https://www.instagram.com/linchunsun/ 【Facebook】 https://www.facebook.com/linchunsun0401/

全家 伯爵蘋果雲朵燒

今天到全家吃個甜點，這是跟古娃娃聯名的「伯爵蘋果雲朵燒」，我覺得古娃娃的甜點特色就是都跟茶有關，包裝上面還有她的LOGO。 它長得很像銅鑼燒，但是沒有那麼光滑，內餡的伯爵蘋果奶霜份量很足，然後我本來以為一顆顆的是蘋果丁，原來是麻糬!!口感上還蠻有趣的，弄個剖面的讓大家可以看清楚內餡。 整體吃起來不會乾，也不會太甜，還蠻適合當個早餐或下午茶的，可以再回購。 #全家新品 #超商新品 #全家甜點 #伯爵蘋果雲朵燒 #古娃娃 #聯名 #甜點 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday #wacookies 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

台北超好吃的烤肉飯🍗🍖🦐

------------------------------------------------------------------------ 蒐集很久終於試完所有醬汁的口味，想說一次上來介紹全部，是一間烤肉飯專賣店，位於松山區的新東街上-「GRiLL BOX by 又一間商行」 🍗雞胸/雞腿 雞胸/去骨雞腿｜魷魚醬汁雞胸嫩到一個我脊椎直接癱軟的程度，大家都有吃過舒肥雞胸吧，但它可是又再經過炭烤手法，還能保有多汁又嫩的口感，超推！雞腿會帶皮，炭烤氣味之香濃，肉質也不用說，有勁，一點都不乾柴！ 🍗雞胸/雞腿 雞胸/去骨雞腿｜魷魚醬汁雞胸嫩到一個我脊椎直接癱軟的程度，大家都有吃過舒肥雞胸吧，但它可是又再經過炭烤手法，還能保有多汁又嫩的口感，超推！雞腿會帶皮，炭烤氣味之香濃，肉質也不用說，有勁，一點都不乾柴 🍖梅花豬 豬梅花｜鐵觀音燒烤醬 照理來說燒烤豬肉應該會選用肩頸或是里肌部位，他們卻選了梅花，十分考驗炭烤功力，但口感卻是出奇的好，軟嫩不韌，很不像豬梅花能有的樣子～ 🍖梅花豬 豬梅花｜鐵觀音燒烤醬 照理來說燒烤豬肉應該會選用肩頸或是里肌部位，他們卻選了梅花，十分考驗炭烤功力，但口感卻是出奇的好，軟嫩不韌，很不像豬梅花能有的樣子～ 🥩板腱牛 牛板腱｜紅酒肉汁 設定熟度大約是5分熟，烹調方式用最單純的手法-鹽，有好的技術跟食材就不用過多的調味，肉質依舊非常軟嫩，又多汁，喜歡吃牛肯定要試~ 自製的紅酒肉汁，淋在烤好切成適當大小的牛肉上，看起來很一般，不過其實幫板腱牛加上了鮮美肉汁的尾韻，另外還有牛舌烤肉飯，不過這項我沒點，但聽說也很熱門。 🦐 海鮮 鮮蝦｜小卷｜青醬 蝦子經過去殼開背去腸泥的處理，想吃海鮮又不想撥蝦的人有福了！小卷超鮮又脆脆，不會像橡皮筋一樣嚼不斷。全都只有炭烤過而已，保留食材原本風味，鮮美的滋味~ 原本以為青醬是那個在義大利料理赫赫有名的羅勒松子本人，沒想到！上來的可是「台式青醬」！(我亂取名的啦～) 使用了薑、青椒、品種綠色的辣椒(不確定是什麼椒)，雖然整體元素看起來會讓人滿頭大汗，但吃起來卻意外的開胃清爽，口味上確實會辣，不過就是一開始在味蕾上點到為止，延續的喉頭後方的是薑暖辣的感覺，很特別～ 以上餐點均有當然小菜及時蔬，他們的小菜真的很厲害！口味獨特好吃，外面都嚐不到的味道，是店家親自去市場挑選的食材，沒有特定食譜、製作步驟的標準，全是隨著當天的食材、天氣，還有製作者的心情下去醃製的，因為不知道會是什麼，所以每次去吃的時候都特別期待，另外也有小菜可以單點，會跟原本附的不一樣哦～ ☕️冰釀咖啡。12hr冰釀｜6hr熟成 店家其中一位夥伴因為太愛咖啡，所以自己研發出這一款冰釀。光湊近瓶口就聞得到跟新鮮咖啡豆一樣的香氣，整體風味可可、巧克力香氣較濃，喝起來很順口不酸澀，不過對我這個義式咖啡上癮的覺得有點淡，但其實蠻平易近人的。 🍹紅水烏龍。烏龍茶｜紅茶製程 不得不說他們的紅茶都很厲害！烏龍茶特有茶香，甜度微糖，除了前段冒出的紅茶，中段出現的烏龍，到後段隱隱浮現的蜜感，融合了烏龍的尾韻帶出一點桂花香氣，真的很優秀！ 🍹熱帶紅茶。熱帶紅茶｜花草果香 看起來很一般的樣子對吧，但在這邊以貌取物真的會讓人後悔100萬遍。先用聞的就有滿滿的芳香氣息爭先著奪瓶口而出，一點花果香，嚐過之後真的覺得這名字取得真好，完全就是熱帶水果的風味，很像在南洋國家沙灘上跳舞的感覺，完全沒有一般紅茶會有的澀感，這才是有靈魂的紅茶啊！ 這樣的餐點用料，在台北的價格實在是不可多得了，希望大家如果有被燒到一定要去試試看！5/30才剛開幕，大家快去吃爆他們！ 🕰營業時間： 星期二～星期日 17:00～21:00，可能會提早售完 星期一跟著市場一起休～ 📍地點：台北市松山區新東街8號 ⚠️: 新增了上午打電話預定當日餐點(10:00~16:00)，晚上於營業時間自取的服務，就不怕吃不到了～ 預定餐點電話：0928-609-092 現已提供現場留名字後位服務，但是記得不要跑太遠才聽得到帶位哦！ 內用、外帶服務（自備餐盒折10元）

發現網友大推金倉食品的丸子很對我的味，所以決定先買兩種基本款

發現網友大推金倉食品的丸子很對我的味，所以決定先買兩種基本款的豚肉湯包和菇菇魚丸來試試。雖然三杯嫩雞爆漿魚丸和爆卵魚球也很吸引我，但還是得先試試再說。金倉食品強調他們家的丸子絕不添加防腐劑、化學調味及硼砂，特殊手工擠壓工法，口感Q彈。嗯嗯～這就是我想找的丸子啊！拿來料理很是方便，像是煮火鍋、煮麵，熱炒，或是拿來油炸撒上胡椒鹽都超美味！不用到外面買鹽酥雞了！ 吃貨旅遊作家水靜葳懶人食譜上菜！ 耶～低溫冷凍宅配的丸子來囉！每次開箱都充滿興奮，而試過很多冷凍食品（超多水餃和蔥油餅）……最終會合我口味，甚至拿來做懶人上菜的，幾稀也！吃過金倉的豚肉湯包和菇菇魚丸，十分滿意！因此就來小露兩手非常下飯＆超好吃的家常菜吧！從小就熱愛烹飪的吃貨旅遊作家水靜葳我的懶人食譜，重點是：1.食材要好（成功的一大半），2.製作簡單快速，3.美味下飯。跟著我這樣做，輕輕鬆鬆美味上桌，然後你一定會愛上烹飪！（雖然在家吃飯～擺盤還是很重要的！美美的餐具真的會讓食欲提升唷～一起來當雜貨控吧！XD～） TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 火鍋控＋嘴刁的我～對於好的火鍋店啊～自有一套審核標準＆自認非常合理！就像好的法式餐廳，最初一上桌的麵包和搭配的奶油和紅酒醋……通常麵包好吃，後面上的菜啊～真的有一定水準！對於行旅世界超過50個國家的吃貨旅遊作家水靜葳我來說，這個堪稱是放諸四海皆準的衡量標準。另外，看餐廳的酒單，以及選擇的氣泡礦泉水品牌，都可窺知一二。 至於火鍋嘛……我的評判標準之一就是丸子類！如果餐廳端上的是一般市售的冷凍丸子，我是不會碰它們的，畢竟吃過很多用料普通，吃起來也超普通的丸子，而且實在不知道裡面的食材到底有沒有添加硼砂啊～防腐劑和一些有的沒的化學調味……光想到這些，真的不會讓我寶貴的肚子去裝進這些東東。所以，會點的丸子只有現打魚蝦漿&花枝漿的手工丸子。 記憶裡，唯一會買回家吃的丸子，是位於松山區的傳統市場裡的一家販賣福州魚丸的老店。他們家的意麵也很好吃，正因為從沒吃過這麼好吃的意麵，又看到老闆在現場製作魚丸，所以我鼓起勇氣點了一碗福州魚丸湯，WOW～跟我印象中沒滋沒味的魚丸，味道完全不同！自此迷戀上講究真材實料的魚丸。 疫情打亂了生活，宅在家Stay home的時間變多了，不再當三餐老是在外的老外，多出許多在家烹飪的時間。從小就愛看傅培梅啊～阿芳老師的美食料理節目，很喜歡自己在家煮吃的，宅經濟發光，以前老愛逛大賣場，現在則是上網看看大家團購什麼好吃的，又有哪些網路人氣美食適合買回家料理。 豚肉湯包 豚肉湯包的外皮選用新鮮魚漿製作，完全看中這一點，我覺得魚丸的外皮就是得講究啊！肉餡使用的是台灣上等新鮮豬肉，這就是網友大讚口感Q彈&鮮嫩爆漿的丸子啊～我謹記在心！已經小口吃了，BUT一個不小心，還是噴出來了……（建議放在湯匙裡吃～用筷子夾容易發生意外！哈哈） 菇菇魚丸 菇菇魚丸選用上等新鮮魚漿，口感鮮甜細緻，超愛吃菇菇的我，覺得香菇和魚丸真是絕佳組合啊！所以先買兩包再說，拿來炒菜，煮火鍋，或是直接炸來吃，炸得外酥內嫩，再撒上胡椒鹽……當點心下午茶都很讚！ 吃貨水靜葳的懶人超簡單料理上桌囉！ 魚丸料理1 客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵 準備食材： 豚肉湯包 4顆 昆布 適量 乾香菇 4朵 紅棗 5顆 枸杞 1小把 雞蛋 1顆 青江菜 2小把 玉米粒 2湯匙 番茄 半顆 意麵 1份 調味料： 客家油蔥 1匙（視個人口味調整） 鹽巴 適量 胡椒粉 少許 小時候的回憶，傳統市場裡的一碗意麵，加上一碗福州魚丸湯……至今仍讓我念念不忘！那就來個現代版的豚肉湯包鍋燒意麵吧！這幾年流行這種炸得香酥的意麵，第一次吃麻辣燙時看到，一試後超驚艷，我喜歡水滾後熄火，再把意麵放下去，開吃，還吃得到香酥的口感。在超市找到這款意麵，雖然有附調味包，但健康起見，湯頭我都採簡單處理，自己煮其實又快又方便！ 先來說我的湯頭吧！這些年幾乎愛上用昆布＋乾香菇＋養生的寧夏優質紅棗和枸杞等私房版四大天王做基底（有時會再加上買自雲南和四川深山的蕈菇～超香），百喝不膩！清甜好喝得要命！而且那甜味絕對不含一顆砂糖，全是來自紅棗和枸杞的自然甜味唷，那香醇氣息則來自大海的昆布，以及山中的菇菇。 幸好我買很多啊～目前還有的囤貨有在北海道買的～上面白白的不是發霉啦！是甘露醇（Mannitol），這個珍貴的物質非常讚！稍微沖掉昆布上的沙塵，別把甘露醇刷洗掉唷！ 喜歡日式北海道昆布鍋的朋友～也可以選擇昆布、柴魚，再加上醬油、酒、味醂、醋或味噌，就是正港日本口味啦。 昆布、乾香菇、紅棗、枸杞泡開清洗後去煮滾（昆布、香菇切小條，紅棗稍加捏碎更快速煮出滋味），下丸子、番茄、玉米粒一起煮，最後起鍋前再加上青江菜、打顆雞蛋，小煮10秒後熄火。 開始調味，喜歡重口味的，可以來點變化，加上客家油蔥（或沙茶醬），適量的鹽、胡椒粉、香油，我喜歡保有意麵的香酥口感，因此最後才把它丟進去吸湯汁，完成！ 吼～Q彈的豚肉湯包（就是豬肉魚丸），小心爆漿！建議先放在湯匙上，輕輕地小口咬下，就不怕它噴汁噴到身上，鮮嫩爆汁的口感，好好味！再搭配意麵和湯，昆布獨特的清爽海之味，加上香菇的香，以及養生又甜美的紅棗和枸杞，其實這樣就是很爽口美味的湯頭了。再加上客家油蔥和胡椒，我超愛的番茄和玉米的清甜，滿滿一碗豐富的好滋味啊！ 宅在家，輕輕鬆鬆，就可以吃到簡單、養生又美味的客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵唷！

冬季網美IG打卡秘境！12/3-12/5「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展

特力集團旗下居家通路「hoi!好好生活」，致力於滿足新世代對家的想像，與消費者一起練習妝點居家空間，實現好好生活品牌期待，並持續與相同理念的夥伴合作，今年冬季與空間佈置品牌「Lo-Fi House」攜手推出「19°C巷弄裡的3號公寓」聯名企劃，以「與自己相處」為核心，企圖在沉靜冬日，為居家佈置愛好者帶來溫暖療癒的生活提案，打造幸福儀式感，規劃一系列聯名商品及生活風格展，展現屬於新世代的生活態度。 「hoi!好好生活X Lo-Fi House 19°C巷弄裡的3號公寓」聯名商品，12/3起於全省hoi!好好生活門市販售；「好好生活 X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展，12/3-12/5於台北展演空間「溼地Venue」展出。 聚焦「與自己相處」好好過生活 hoi!X Lo-Fi House聯名系列 特力集團數位商務及品牌代理業務部副總經理吳嘉玲表示：「hoi!好好生活期待以自身豐富商品開發資源，結合網路人氣品牌Lo-Fi House對居家佈置的巧思，共同為新世代生活風格注入嶄新面貌，期望帶給消費者更多面向生活哲學，讓每一個人好好擁抱自己、好好生活。」 「19°C巷弄裡的3號公寓」聯名概念以聚焦「自己」為靈感。在台灣平均溫度為19°C時節，最適合沉澱心靈充電，練習專注於當下的自己、好好生活，平安健康持續前進；3號公寓則代表hoi!好好生活成立三周年之際，也是Lo-Fi House起始位置，象徵雙方共同起源數字亦是合作起點。 聯名居家新品以溫暖人心大地色系為主調，注入大自然秋冬紋理質感，體現於好好睡覺、好好吃飯兩大主軸商品上，寢具及抱枕類嚴選舒適親膚的水洗棉、棉麻材質，讓溫暖被窩成為一天當中最療癒人心的慰藉，餐具類則注重跟自己相處的氛圍設計，推出適合獨享的餐盤組及杯類，用質感又實用物件來點綴日常，盡情地享受獨處食光。 聯名商品詳情請見hoi!官方網站：https://www.hoihome.tw/ 居家佈置愛好者打卡勝地「好好生活 X 19°C：巷弄裡的三號公寓」 如何學會跟自己「獨處」？透過「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展，以「一個人的生活提案」為主軸，發展「好好吃飯」、「好好閱讀」、「好好聽音樂」、「好好看電影」、「好好紀錄」五感體驗展區，讓忙碌現代人在獨處時聚焦自己的感受，傾聽內在聲音找回生活儀式感。不僅如此，本次展覽還運用不同居家空間，完整演繹「19°C：巷弄裡的三號公寓」多樣風格，為秋冬獨處空間挹注暖心氛圍。 好好吃飯區，邀請到「餐點插畫藝術家OUNCE studio玩食插畫工作室」為展覽操刀3款一人份食譜，讓觀展者可挑選適合自己的插畫作品，安排一場獨享食光。好好閱讀區，則邀請到線上知識平台「生鮮時書」，展示年曆系列，內容匯集365位台灣作家動人文字，每天撕下一頁讀曆，用滿滿的儀式感，陪伴每一個日常，並為展覽推薦 5-10本適合秋冬獨處的書籍，享受美好閱讀時光。戶外植物區，由提倡享受與植物一起生活的美好「菩提園藝團隊」，為秋冬打造植感陽台，並於現場展售簡易植栽，讓家中一隅增添綠意生機，隨手捻來都是打卡秘境！ 展覽資訊 「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展 12/3(五)-12/5(日) 10:00-18:00 濕地Venue 104台北市中山區林森北路107巷10號5F（近台北市捷運中山站） hoi!好好生活門市資訊 微風南京門市：台北市松山區南京東路三段337號B1 南西誠品門市：台北市中山區南京西路14號4F 南屯門市：台中市南屯區永春東路1318號 左營門市：高雄市左營區民族一路948號2F 內湖門市：台北市內湖區新湖三路23號2F 南崁門市：桃園市蘆竹區中正路1號B1 仁德門市：台南市仁德區中山路777號2F #19°C：巷弄裡的三號公寓 #hoi!好好生活 #Lo-Fi House #OUNCE studio玩食插畫 #一個人的生活提案 #好好生活 #好好生活X19°C：巷弄裡的三號公寓 #特力集團 #生鮮時書 #菩提園藝 

小份量烘焙料理好幫手|大家源無線充電攪拌棒|攪拌、切碎、打蛋器、奶泡器4合1調理|自製免過篩也細緻綿密的綠豆糕

大家源/無線充電攪拌棒/（請帶入您的料理切角，例如：新手媽媽副食品、愛烘焙攪拌棒推薦、中秋烤肉醃料攪拌棒等等）

一直心心念念想要自己來做綠豆糕，但一直卡在不想挑戰過篩地獄，所以遲遲沒下手，後來看到人家分享可以使用調理機打出細緻綿密的綠豆糕，曦媽看到眼睛都亮了，要是能用調理機製作，應該可以節省下很多時間吧！或許這個中秋節就可以挑戰自製中秋月餅綠豆糕分送給親朋好友了呢～ 曦媽使用的是大家源第二代無線充電攪拌棒，這台4合1調理攪拌棒曦媽覺得使用起來很方便呢，除了做綠豆糕會使用到的切碎調理功能以外，它可分離式刀頭的設計，可將切碎杯拆下來換成均質攪拌刀頭或是打蛋器、奶泡器。這些功能都是愛烘焙同時也熱愛自製各種飲品的曦媽時常會用到的呢～ 大家源無線充電攪拌棒配件介紹 免過篩綠豆糕 其實綠豆糕的食材簡單，只需要綠豆仁、糖、奶油等食材，製作過程也不會太繁瑣，最困難的就是必須要花很多時間過篩綠豆泥，才一直讓曦媽卻步，現在有了大家源第二代無線充電攪拌棒，曦媽終於可以放膽去做啦～ 不過超級懶惰的曦媽真的是很作死，就為了不想分批打綠豆泥（沒想到300g的綠豆仁蒸起來這麼大鍋😂使用切碎杯得分成好幾批呢），就想說拿均質攪拌刀頭來直接攪拌整鍋應該也是可以......吧!?但結果綠豆泥太黏稠阻力太大，攪拌刀頭會卡住攪不動，所以曦媽最後還是安分地將綠豆泥分批，使用切碎杯調理的方式來打綠豆泥，因為切碎杯的容量不大，曦媽這鍋300g的綠豆仁，大概要分成五份分批打才能完成。醬子打出來的綠豆泥真的不用過篩就很細緻耶！待放涼後分餡就可以進行壓模囉，大家看看壓出來的綠豆糕是不是很美呀😍 食譜參考自：心手作-免浸泡清爽低糖綠豆糕 https://www.instagram.com/p/DOvuB4fEp5g/?igsh=ZzdwZ244cWhqNGxz 一顆蛋迷你戚風蛋糕 雖然抬頭式攪拌機曦家已經有一台了，但是有時只想做的小份量的食譜過過烘焙隱，就覺得殺雞焉用牛刀呢，而且想做戚風蛋糕，還得要有一定的蛋量抬頭式攪拌機才能夠打的到，這時候用大家源第二代無線充電攪拌棒搭配打蛋器，就算是只有使用一顆蛋的四吋迷你戚風蛋糕，這樣少少的蛋量，也能夠成功打發喔。因為一顆蛋白的量真的很少，曦媽直接拿馬克杯來使用，打起來剛剛好，等下善後的時候還不用洗大鋼盆，真的是很方便！ 像這樣把蛋白打到小彎鉤就可以混和蛋黃糊，準備放進去烤箱烤囉，看看我們的一顆蛋的四吋迷你戚風在烤箱裡成長的模樣，是不是很療癒呢😆 接下來可以接著使用大家源第二代無線充電攪拌棒搭配奶泡器，來打發用來夾餡的鮮奶油。因為不想吃太甜，曦媽就直接把鮮奶油加入草莓粉，製作出低糖度的草莓鮮奶油，因為份量少少的，一下的就打發了呢！今天做這顆一顆蛋的四吋迷你戚風蛋糕，加上清潔善後時間竟然不到一小時就完成了，不但能過過烘焙癮又不用收拾的很累，對曦媽來說大家源第二代無線充電攪拌棒真的是很適合小份量烘焙料理的好幫手！ 食譜參考自：ROBISTORE旅人食光-戚風蛋糕 迎接早晨營養滿分藍莓果昔 附贈的600mL調理杯搭配均質攪拌刀頭，讓曦媽可以很輕鬆的在忙碌的早晨完成一杯營養滿分藍莓果昔，富含花青素、維生素的藍莓加上能夠讓腸胃順暢的無糖優酪乳，早上來一杯對身體來說是再好不過了，大家還能像曦媽一樣在上面撒點穀物麥片，不僅賣相好，添加澱粉類也能增加飽足感，且營養更均衡！ 不過大家要注意一下均質攪拌刀頭它並不適合用來打硬質水果（如蘋果、芭樂）或是纖維較粗的生菜(如綠麒麟萵苣)類蔬果汁，曦媽有天想用它來打蘋果萵苣蔬果汁，發現過程不太順利，中間數次停機，打出來的蔬果汁纖維也偏粗（但喝完當天超級順暢👍👍👍），說實在的還好機台有防呆設計，遇阻力過大會自己斷電，才不至於讓機器殺手曦媽又摧毀一台小生命😅因此曦媽建議想要打硬質水果，得換成切碎調理杯來打比較適合喔，而且一定要注意不要跟曦媽一樣太貪心加太多液體進去，一打直接溢出來😂趕快打開來先喝個兩口再繼續打，這幾天曦媽早晨都會打一杯蔬果汁來喝，這陣子腸胃非常順暢呢👍 分離式設計方便拆卸清洗 對曦媽來說，一台機器好不好清洗真超級重要（因為我超懶），這台大家源第二代無線充電攪拌棒肯定是有符合曦媽對於清潔的需求，如同上述曦媽說的可分離式刀頭的設計，部件可拆解水洗，乾淨衛生不留污垢👍 有時因為烘焙製程的關係，沒辦法馬上清潔刀頭也沒關係，只要先將刀頭拆下來泡水，就不怕殘留的食物乾掉之後會很難清洗啦，等完成甜點後再去清潔，只要使用海綿稍加搓洗一下就很乾淨囉！讓最痛苦的善後作業可以快點結束，真的是烘焙愛好者的福音呢～ 好康活動分享 即日起至2025/10/3前，訂單金額滿$1000 並於結帳頁輸入折扣碼【TCY150】即可現折150 全館商品皆適🎉🎉🎉 官網：大家源家電 FB粉絲專頁：大家源健康生活館 #大家源評價 #無線充電攪拌棒推薦 #新手媽媽的第一支攪拌棒 #一機多用三餐備料神器 #入門攪拌棒開箱 #手持電動攪拌器推薦 #廚房必備多功能攪拌棒分享 #嬰兒副食品調理棒分享 #快速打副食品泥 #攪拌棒哪一款好 #攪拌棒做醃料推薦 #烘焙攪拌棒開箱 #萬用攪拌棒開箱 #可拆洗好清潔攪拌棒

[西班牙人對西班牙燉飯的堅持~我們的海鮮燉飯真的是正統的嗎?]

講到西班牙的食物你是不是第一個想到西班牙海鮮燉飯? 其實我們吃得此燉飯非彼燉飯阿! 尤其是我又是住在西班牙燉飯的故鄉~瓦倫西亞 Valencia，我朋友對他們燉飯文化可是特別講究呢，常氣噗噗的跟我說都是因為我們這些觀光客他們的傳統料理被亂搞🤣現在來跟你說到底什麼意思吧! 西班牙燉飯材料 西班牙燉飯叫作Paella(爬A雅)，源自瓦倫西亞 (Valencia)。最原始的燉飯其實裡面半點海鮮都沒有XD猜猜最主要的原料是什麼是什麼(我已經準備好要聽到哀嚎聲了🤣) 🐇 兔子 🐇 是的!!就是兔子!!!(上圖是我吃的素食燉飯😅人家吃素馬~不放肉的~圖您自己google: Paella Valenciana 吧) 最主要的原料是兔子，有時候也會加蝸牛(臉是不是又綠了🤣)不過現在大多不加蝸牛了(因為覺得不衛生之類)，不過後來又衍生出了專門的”蝸牛燉飯”，蝸牛就變成整鍋飯的重點了(也是請您google Caracoles paella)。 再後來，也有人開始加雞肉，通常是兔肉雞肉擇一。(不過兔肉還是最熱門的) [網上google了一下很多教正統西班牙燉飯的食譜都會雞肉兔肉一起加，我還特地跟我朋友確認，她說通常是擇一，然後用不屑的口氣說:好啦~要加一起也是可以。由此可見…兔子還是他們的最愛。] 一定要吃兔子肉嗎? 當然有各式口味的燉飯啦!不要擔心XD 以下這些也都是瓦倫西亞的燉飯，只是最原始的燉飯就是👇 Paella Valenciana-最原始的瓦倫西亞燉飯 有沒有兔肉就看餐廳了，因為他們也知道如果是觀光客接受度不高。 Paella de Marisco-海鮮燉飯 看到是不是黑人問號😅剛剛不是說這是亂搞嗎? 來~繼續看下去慢慢跟你解釋 Paella Vegetariana-素食燉飯 當然是我的最愛啦~因為我也只有這個選擇🤐也很好吃喔~我朋友接受度也很高 Paella Negra-黑色燉飯 聽起來好暗黑阿這道🤣不過我是直翻阿~黑黑的當然是因為墨魚汁啦! 這個也是好多人喜歡的口味唷 原始的燉飯是怎麼做的呢? 火堆以及沙。 沙是為了讓火不要太大~慢慢燉的飯才會好吃啊!!不過當然現在的餐廳都是用瓦斯爐啦~不過當然味道就不一樣了。如果你是在3月抵達瓦倫西亞，那時候正值他們的法雅潔節 Las Fallas (可以去我的IG精選找那瘋狂的一個月👉連結)你可能有機會看到路上坐著一攤一攤的人在做燉飯(如上圖)~那就會用真的火堆來做喔!! [上圖為我們興高采烈要去參加這場在fb活動看到的燉飯party…可是…已經被吃光打烊了….好啦😔至少有拍到照片是不是] 為什麼當地人氣噗噗 像上面提到的最原始的西班牙燉飯除了是兔肉之外，還有很多其他種類的燉飯好比海鮮或蔬菜。加上Paella的故鄉又是瓦倫西亞Valencia，所以很多餐廳業者會為了吸引觀光客，打著”正統瓦倫西亞燉飯”的名號把所有的食材加在一起，肉、青椒、海鮮都加一起叫這鍋”正統瓦倫西亞燉飯”。這個是絕對不可以的，海鮮燉飯就是海鮮燉飯，蔬菜燉飯就蔬菜燉飯，尤其是你這道料理又主打”瓦倫西亞”的話那就一定是兔肉(或雞肉)不可以加什麼海鮮青椒。 這樣…有懂嗎😅💁‍♀️ 哪時候吃燉飯Paella 什麼!這還有講究? 是的~ 讓我教你一秒看出餐廳裡坐著的是不是當地人💁‍♀️ 如果是在晚上吃燉飯的話那鐵定不是當地人。有些人甚至還有講究只在星期天吃燉飯(還特別表示在其他天吃很噁心)🤷‍♀️是不是台灣人問號 絕對不再晚上吃燉飯是因為他們認為飯是很heavy的東西，晚上吃消化不好整個人不舒服(誰叫你們這麼晚吃飯🤷‍♀️點這裡看西班牙用餐時間)。 (所以其實他們看到人家晚上在外面吃頓飯的時候心裡其實默默笑了一下:呵呵 觀光客...純屬我腦袋裡迷之音) 有些人講究星期天吃是因為星期天對很多西班牙人來說是家庭日(他們的家庭日真的很重要，而且在外地的孩子不論你是學生還上班族一定回家。至少我居住的瓦倫西亞這是普遍的現象)。而家庭日就會聚在一起吃媽媽準備的燉飯，吃飽以後再聚在一起聊天。所以他們吃的心態跟我們觀光客吃好吃不一樣，燉飯象徵著他們的一種家庭料理，是在假日放假的時候跟家人吃的(我跟朋友去她爺爺奶奶加數十次了，90%都是吃燉飯)。 [問題最多的我當然也問我朋友啦: 阿你們都不會去餐廳吃燉飯喔? 她說當然也是會啦，只是很少(我從來沒聽過她哪次是跟朋友去吃燉飯)而且大多也是在假日吃。] 喜歡我的文字可以這裡追蹤我 Instagram Facebook 部落格查看原文 #西班牙 #西班牙料理 #海鮮燉飯 #巴塞隆納 #瓦倫西亞 #馬德里

【分享|推薦】溫馨日本國民家庭美食!S&B金牌咖哩甘醇濃厚的咖哩飯

講到咖哩大家會想到什麼呢? 嗆辣的泰式咖哩? 辛香的印度咖哩? 或是溫和醇厚的日式咖哩呢? 大概就是在台灣最常見的日式咖哩了吧🍛🍛🍛 咖哩飯在日本不但是國民家庭美食，同時也隨著全球化的關係滲入台灣的美食 文化裏頭 漸漸的也可以在街頭隨處可見販售咖哩飯的店，但是好吃的咖哩飯都價格不斐😓😓😓 身為愛吃咖哩飯的我腦筋就動到了超市販售的咖哩塊，既然吃不起別人煮的，就自己來吧! 💪💪💪 雖然一到超市就有著琳瑯滿目的咖哩塊選項，但從小家裡爸爸煮咖哩飯都是用日本國民咖哩－S&B金牌咖哩煮給我們吃🤤🤤🤤 想都沒想直接把架上S&B金牌咖哩三種口味全打包😝😝😝 想吃到正宗日式咖哩就是選S&B就對了，死忠粉絲在此🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️ 分別有甜味、中辣跟大辣三種口味喔，不管你喜歡吃什麼辣度的口味都有🌶🌶🌶🌶 而且S&B金牌咖哩包裝盒後面都會有食譜，教你如何烹調出超好吃的咖哩飯唷👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 照著煮就不會做錯啦 今天天氣比較熱一些，所以選擇甜味的咖哩，這款吃起來不會辣、不會滿頭大汗也很爽口喔☺️☺️ 想吃會辣的咖哩塊就選他的大辣口味喔(紅色的) 包裝上面也會貼心地標示出它的辣味等級，不敢吃辣的朋友們也不用擔心選錯👍👍👍 拆開後裡面包裝是這樣分開成兩大格包裝的，中間有虛線可以把它們拆開，如果不會煮太多的話拆一包使用就可以囉，超級方便的👍👍👍 包裝背後也有貼心的分隔線喔，咖哩塊本身也有分隔線，使用起來非常的方便 離開家鄉在外，北漂到台北工作的我，因為只有支身一人不需要煮太多，所以我只用了1/2塊來煮，你可能會有疑問這樣夠濃嗎?接著看下去吧🤗🤗🤗 那麼我們今天使用的材料會使用到洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，嘗試純素飲食的我就沒加肉了 接下來就是將食材切塊，洋蔥則會切成絲下去炒會比較快，咖哩塊的部分我也會切成小塊喔，屆時在水中會更好溶解避免結塊（筆記✍️✍️✍️ 三樣食材炒熟後就可加入水再放入咖哩塊囉 只消一會兒就完成可以上菜了~咖哩最美妙又迷人的一處大概也是很快又很方便吧😆😆😆 非常適合像我們在外租屋的族群，而且重點是非.常.好.吃! 過去我曾吃過許多主打方便、快速又好吃的咖哩調理包或者一樣是咖哩塊的產品，但每每吃起來不是太稀、太淡、沒味道，不然就是吃起來根本不是咖哩的味道😅😅😅 也因此這也是一直以來讓我鍾愛著S&B金牌咖哩的原因，除了真的是從小吃到大，美好又令人懷念的溫馨家庭料理以外，最重要的是它吃起來真的很濃郁😋😋😋 搭配著簡單的白飯一口接著一口根本停不下來，吃完一盤總是要再續第二盤🍚🍚🍚 對於下班後的我也是一個放鬆又奢侈的享受吧🤑🤑🤑 而且往往吃了一餐的咖哩就會忍不住下一餐還想在第二餐再回味一次，想都沒想我就直接裝成便當打包當隔天的中餐了🍱🍱 各位看官們若看完這次的分享，有興趣的話下方提供S&B愛思必官網連結給大家，裡頭除了產品介紹以外也有提供食譜教學喔!👇👇👇👇 而且可不是只有咖哩飯這麼簡單，裡面還包羅了許多咖哩創意料理喔，趕緊去瞧瞧吧! 👀 S&B Foods 愛必思全球網站：https://lihi1.cc/PtZsf

食譜搜尋結果

台中大里小時厚牛排

台中大里小時厚牛排

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽

【男友私房菜】 XO醬麵線雞蛋煎

【男友私房菜】 XO醬麵線雞蛋煎

全家伯爵蘋果雲朵燒

全家伯爵蘋果雲朵燒

台北超好吃的烤肉飯🍗🍖🦐

台北超好吃的烤肉飯🍗🍖🦐

發現網友大推金倉食品的丸子很對我的味，所以決定先買兩種基本款

冬季網美IG打卡秘境！12/3-12/5「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展

冬季網美IG打卡秘境！12/3-12/5「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展

小份量烘焙料理好幫手|大家源無線充電攪拌棒|攪拌、切碎、打蛋器、奶泡器4合1調理|自製免過篩也細緻綿密的綠豆糕

小份量烘焙料理好幫手|大家源無線充電攪拌棒|攪拌、切碎、打蛋器、奶泡器4合1調理|自製免過篩也細緻綿密的綠豆糕

[西班牙人對西班牙燉飯的堅持~我們的海鮮燉飯真的是正統的嗎?]

[西班牙人對西班牙燉飯的堅持~我們的海鮮燉飯真的是正統的嗎?]

【分享|推薦】溫馨日本國民家庭美食!S&B金牌咖哩甘醇濃厚的咖哩飯

【分享|推薦】溫馨日本國民家庭美食!S&B金牌咖哩甘醇濃厚的咖哩飯

食譜搜尋結果

台中大里 小時厚牛排

台中大里 小時厚牛排

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽

【自己煮美食】--- #嚼嚼蕃茄牛肉麵 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 #嚼嚼酸辣涼拌黑木耳 #嚼嚼韓式涼拌豆芽

【男友私房菜】 XO醬麵線雞蛋煎

【男友私房菜】 XO醬麵線雞蛋煎

全家 伯爵蘋果雲朵燒

全家 伯爵蘋果雲朵燒

台北超好吃的烤肉飯🍗🍖🦐

台北超好吃的烤肉飯🍗🍖🦐

發現網友大推金倉食品的丸子很對我的味，所以決定先買兩種基本款

冬季網美IG打卡秘境！12/3-12/5「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展

冬季網美IG打卡秘境！12/3-12/5「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展

小份量烘焙料理好幫手|大家源無線充電攪拌棒|攪拌、切碎、打蛋器、奶泡器4合1調理|自製免過篩也細緻綿密的綠豆糕

小份量烘焙料理好幫手|大家源無線充電攪拌棒|攪拌、切碎、打蛋器、奶泡器4合1調理|自製免過篩也細緻綿密的綠豆糕

[西班牙人對西班牙燉飯的堅持~我們的海鮮燉飯真的是正統的嗎?]

[西班牙人對西班牙燉飯的堅持~我們的海鮮燉飯真的是正統的嗎?]

【分享|推薦】溫馨日本國民家庭美食!S&B金牌咖哩甘醇濃厚的咖哩飯

【分享|推薦】溫馨日本國民家庭美食!S&B金牌咖哩甘醇濃厚的咖哩飯

台中大里小時厚牛排

台中大里小時厚牛排

全家伯爵蘋果雲朵燒

全家伯爵蘋果雲朵燒