人人都可以成為網美大廚，簡單易上手的料理活動 | 【台北市萬華區】Dotel 西門/共煮時光:舒肥牛排

我完全不是料裡咖，自己看看我版上，料理就只有上次那個簡易丼飯 這次聽說Dotel課程主打超簡單、學完立刻上手的舒肥牛排 料理障礙者先來去參加一波，如果連我都行，你們就一定可以😂😂😂 封面來張假料理照片吸引大家，是不是看起來很專業ＸＤ <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 上次介紹過Dotel板橋，是由舊紡織廠改建而成，而西門店則是保留原本日式建築的風味 大多平日課程是下午，今天這堂剛好是晚上，所以很可惜沒有拍到白天陽光灑進院子的美景 一樓是挑高的木作空間 和板橋相同的是，可日租、月租座位 押證件換門禁卡後可上樓，租用座位皆在二三四樓 二樓和三樓的空間是為工作人量身定做，雖然空間不大，但個人位子規劃舒適 四樓是榻榻米包廂，可以一群人來辦個小派對、或多人聚會都很適合 <h2><strong>活動介紹</strong></h2> <h3>共煮時光:舒肥牛排 NT.980 不客觀推薦★★★★★</h3> 共煮時光是讓大家一起在廚房體驗做菜的樂趣，同時互相交流聚會 一次大概3-6人，網路上都會介紹當天的菜色，在料理前，主廚都會一一介紹今日流程 會是極簡的料理食譜，讓大家在結束活動後，仍能在家自己下廚 今日菜單：舒肥乾熟梅花牛排、涼拌花椰菜杏鮑菇、義式番茄蔬菜湯 準備進入廚房前，要穿上圍裙、洗手後再開始！ <h3>涼拌花椰菜杏鮑菇</h3> 主廚會先備好料，這次食材部分是杏鮑菇、紅蘿蔔、花椰菜 調味準備橄欖油、蘋果醋、鹽、糖、蒜 醬汁部分算是滿簡單的，橄欖油4大匙加蘋果醋2大匙 鹽和糖各是2小匙，蒜末可看個人喜好加入，我們用了接近3瓣的蒜頭 最後攪拌均勻至糖鹽皆溶解即可 紅蘿蔔和杏鮑菇川燙兩分鐘，燙花椰菜可在鍋中加入少許橄欖油 讓花椰菜水煮後仍保持鮮綠色樣貌，但不影響口感，僅讓視覺上看起來較鮮艷 最後水分要充分瀝乾 攪拌均勻即可上桌囉！上手難度很低，而且懶人很適合 醬汁準備好、料都川燙就好，一切就緒！困難指數只有一顆星而已 <h3>義式番茄蔬菜湯</h3> 食材需洋蔥切丁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、蕃茄罐頭 很多人會疑惑，都有蕃茄了還需要罐頭嗎？加入罐頭可讓湯底風味更加濃郁！ 先倒入橄欖油大火熱鍋，主廚全程都會在旁邊一步一步指導 依次加入洋蔥(至表面焦黃)、紅蘿蔔(有點微透)、馬鈴薯和番茄 再倒入蕃茄罐頭和適量的水，淹沒所有蔬菜就可以轉中火蓋鍋等15分鐘 烹煮完畢，可依個人口味加入胡椒、鹽等等 視覺上可用荷蘭芹點綴 <h3>舒肥乾熟梅花牛排</h3> 主廚已先將牛排放入舒肥機，設定56度、低溫烹煮2小時。我們到場時，牛排已經完成舒肥過程 取出牛排後，用紙巾將外表水分吸乾 烤盤約加熱到250-300度間，兩片各煎30秒 可用有橫條紋的烤盤，煎烤期間可輕壓，讓表面呈現一條條美麗的焦痕 Dotel很用心為活動準備了濕式熟成和乾式熟成兩種牛排，濕式熟成是最常見的手法 乾式熟成因需在恆溫、恆濕的專業乾熟室保存，會比濕式熟成多股乳酪香 今天的牛排是放置21天的乾式熟成 靜置、分切後，開始擺盤裝飾 牛肉橫切面還帶著粉紅，不沾鹽或其他調味，軟嫩吃得到牛肉鮮甜 除了以上大家共煮料理的部分，Dotel還有準備麵包 可以沾著義式番茄蔬菜湯一起享用 剛好很幸運的，今日酒商ANVERS贊助✨✨✨ 有超好喝開胃粉紅氣泡酒，甜甜的一不小心會喝過頭 居然還有紅酒搭著牛肉，整個氛圍瞬間變為高級餐廳 雖然是項簡單的料理活動，但最後也是吃的超飽 Dotel準備豐盛的食材，讓大家體驗完也能飽足而歸 最後ending附上手工製作的奶油優格佐藍莓醬 整個體驗可以感受到主廚、Dotel的用心，簡化料理過程、衍生食譜口訣 讓大家可以輕鬆記住並在家自己料理，食材也準備完善，絕不會有吃不飽的狀況 且從前菜、主食、配菜、湯品和甜點，沒有一項馬虎 我都可以做出這桌好料了！大家應該都行ＸＤ Dotel 西門(粉專 / 官網) 地址：台北市萬華區雅江街2號(捷運板南線西門站) 電話：02 2371 1225 營業時間：週一至週六 11：00-19：00（週日店休） ＊備註：活動可上官網或Accupass報名 👉 手刀報名：https://reurl.cc/Grq1Dd ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #咖啡 #吃喝玩樂 #咖啡廳 #咖啡店 #料理 #咖啡館 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #簡單料理 #美食分享 #美食地圖 #料理課程 #課程 #文青 #網美咖啡廳 #教學 #舒肥 #牛排 #食譜 #共享空間 #食物 #食譜分享 #工作 #簡易食譜 #安安吃美食

烹飪 | 酪梨牌炸醬麵🍜

煎個荷包蛋都有問題的我，隨著嫁為人妻，先森的鼓勵之下，慢慢的摸索，造就了今天廚藝值提升50%的我😂 今日酪梨上菜時間，隆重登場「炸醬麵」 炸醬麵是非常普遍的麵類，製作上也算簡單，但對於我這廚房白癡，難度挺高的😩不服輸的酪梨，決定鼓起勇氣來挑戰。 (食譜參考網路資料，依照喜好調整) 食材準備： 豬絞肉 350g 拉麵 2包 豆乾 8小塊 蒜頭 6顆 蔥 2小把 調味料： 醬油 1/2米杯 米酒 2大匙 砂糖 1大匙 辣豆瓣醬 1大匙 甜麵醬 1大匙 很好吃剁椒醬 1大匙 以上準備好後，可以開始啦👌🏻 ————————————————— 1. 豆乾切小丁塊狀。 2. 爆香蒜頭。 3. 絞肉翻炒至變白。 4. 調味料下鍋。 (我習慣先調好在碗裡)😎 5. 將豆乾丁塊倒進炒鍋拌炒入色，加ㄧ杯開水，並悶蓋用小火悶煮約5分鐘左右。 6. 再以ㄧ杯太白粉水勾芡即可。 (可依照口味調整） 7. 可以開始煮拉麵囉～ 將將將將～酪梨牌炸醬麵，上菜啦！🎉 #波波打卡 #波波黛莉 #烹飪 #小廚娘上菜

1次成功🍳小撇步記起來❗溏心蛋輕鬆做👍

跟著Yuyu一起做~! 大朋友小朋友都愛吃的溏心蛋來了~每次煮每次失敗嗎?!溏心蛋變滷蛋一線之隔🤣Yu教你輕鬆一次成功💯 準備開始囉~ 1. 準備食材 : 2. 料理方法 : 3. 完成! 冰過一個晚上的糖心蛋超級入味 ! 記得要吃的時候再切唷~切的時候真的很緊張也很療癒，Yu也是第一次做溏心蛋就成功，你一定也可以~ 以上料理方式純屬個人喜好提供參考。 #yuyuicook #溏心蛋 想提前看到更多食譜 ( 點我追蹤 ) ~ Yuyu愛料理我們下次見囉 ! 

超簡單蜜汁可樂雞翅㊙️醬汁拌米飯好吃到舔盤

🥢 可樂是一個非常神奇的飲料，除了好喝之外，他還可以把食物變美味～之前很紅的可樂滷肉，吃過的人就回不去了！ 可樂可以去除肉的腥味，還能讓料理調味變的不死鹹，自然散發甜甜的香氣，超上癮～ 最近我又迷上用可樂做蜜汁雞翅，做法極度簡單，完全懶人料理，大家都給我學起來，回家煮這道超有面子💯 ▶️準備材料： 雞翅8個、可樂一瓶、薑片、生抽（醬油）、蠔油 ▶️料理步驟： 1️⃣雞翅用刀正反面劃開，下鍋用水滾煮至去掉血沫 2️⃣撈出雞翅放入煎鍋，加入薑片，煎至雙面金黃 3️⃣加入生抽醬油、蠔油，再倒入可樂（醃過雞翅），轉小火燜煮到收汁 4️⃣起鍋，醬汁淋在飯上，鋪上雞翅，大功告成～😋 以上，超級無敵簡單的可樂雞翅拌飯就完成囉～想要營養均衡一點，可以自己燙一些青菜配。 先提醒大家，這道料理真的超順口，一下子就能掃完一大碗白飯，在減肥的人別怪我沒提醒唷😛 ＃波波發胖＃料理＃自製料理＃可樂雞翅＃可樂雞翅做法＃可樂料理＃方便料理＃簡單食譜

【泰式咖哩雞胸手作便當】﻿ 

 其實是員工餐啦~ 但其實是我在家醃漬好再帶去煎的🤤 有夠嫩有夠好吃（自己講😂😂） - 🥢舒肥咖哩雞胸 1.鹽水 5%浸泡1小時，沖洗乾淨 2.加入咖哩粉跟椰漿粉、少許胡椒粉、蛋液醃漬一天放冷藏（也可以加椰漿） 3.在平底鍋加少許油，先煎至兩面金黃 4.再倒入少許水，蓋上鍋蓋小火燜煮約8-10分鐘（依照雞胸大小做時間調整） 5.確認最厚的地方有沒有熟即可起鍋切片擺盤。 ❗雞胸一定要用小火燜煮，不然很容易流失水分變得乾柴 - 🥢五香茄子、溏心蛋、甜椒、豆皮絲高麗菜 芋頭一口鬆餅（老闆娘的手作點心👍） - #高雄美食#高雄便當#手作便當#泰式咖哩雞 #左營美食#左營便當#咖哩雞胸肉#一口鬆餅 #豆皮#高麗菜#溏心蛋#舒肥雞胸肉#食譜 #200419#高雄#左營#玉子屋#老町徠#員工餐 #擺盤便當#泰式便當#JY糕熊女孩手作系列 #蚊子咬芒果#便當料理#飲食日記#減脂

告別毛躁獅子頭！10款網友好評「保濕洗髮精」推薦，別再找藉口不洗頭啦

洗頭對於長髮女生來說真的是大工程！兩三天洗一次怕頭髮看起來油膩，天天洗又覺得好乾澀~其實不是洗頭次數的問題，而是要挑選適合自己髮質的洗髮精，好的洗髮精可以適度清潔頭皮的髒汙油脂不會造成頭皮緊繃，還能讓頭髮看起來柔順光澤！這次盤點了10款廣受好評的保濕洗髮精，跟著用讓你的秀髮水潤不打結~ 保濕推薦洗髮精1.&honey 蜂蜜亮澤修護洗髮乳 就像蜂蜜罐的可愛外型，添加了蜂蜜、蜂王漿、摩洛哥堅果油和玻尿酸等，高達90%都是保濕成分的洗髮乳！長期使用後可以感受到頭髮更潤澤滑順，洗完輕鬆擁有蜂蜜光澤~ 保濕洗髮精推薦2.歐萊德 咖啡因洗髮精 採用台灣原生咖啡的天然咖啡因萃取，能夠有效活絡頭皮讓髮絲更強健！同時加入了多種植物萃取調理頭皮油脂分泌讓髮絲更豐盈，洗起來非常清爽輕盈~ https://www.popdaily.com.tw/beauty/1012124 保濕推薦洗髮精3.AVEDA 蘊活菁華洗髮精 含有冬青樹水楊酸能夠溫和去除頭皮角質，還添加薑黃、人蔘為頭皮補充營養，洗頭時搭配按摩更能有效活絡頭皮洗完不會感到乾澀~含有淡淡薰衣草的精油香氣洗起來超療癒~ 保濕推薦洗髮精4.Aesop 滋潤洗髮露 融合了琉璃苣、葡萄籽油等具有滋養和潤髮功效的草本植物萃取，讓秀髮保濕柔順又充滿光澤，帶有Aesop一貫的療癒草本味，連平時覺得麻煩的洗頭時光都變得超享受~ https://www.popdaily.com.tw/beauty/1009395 保濕推薦洗髮精5.TSUBAKI 順亮潤澤洗髮乳 在家也能有沙龍的光澤亮髮，紅色的潤澤保濕系列主打潤澤鎖水，超導瞬護髮芯技術讓美容修護成分能夠快速深入髮芯，但也不會因此油膩有殘留感，一整天不會過油也不會乾澀，讓毛躁髮絲也能一路柔順到髮尾！ 保濕推薦洗髮精6.Aromase 強健豐盈洗髮精 以多重草本配方一一解決頭皮各種問題，添加植物萃取和精油維持頭皮均衡健康，從根源調理油脂分泌並活絡毛髮，不僅讓頭髮更蓬鬆豐盈，掉髮也會大幅減少，洗完頭、梳完頭髮再也不怕頭髮脆弱斷裂~ https://www.popdaily.com.tw/beauty/1003463 保濕推薦洗髮精7.潘婷 髮の青春露 號稱頭髮的青春露！先導出頭髮一整天累積的髒污油脂，並分層將多種營養成分導入，讓頭髮能充分吸收，增加髮根的柔韌度、水潤度以及防禦力，從裡到外改善乾枯毛躁的受損髮質，恢復頭髮原有的健康柔滑~ 保濕推薦洗髮精8.APIVITA 女士活化洗髮精 APIVITA的熱賣好物，這款洗髮精添加三大天然成分，分別是天然沙棘複合物、天然蜂膠和羽扇豆蛋白，能夠強健髮根、調理油脂分泌並為髮絲補充營養，想要讓秀髮恢復健康用天然的最好~ https://www.popdaily.com.tw/beauty/1002238 保濕推薦洗髮精9.Hair Recipe 米糠溫養修護洗髮精 秀髮也需要專門的食譜！米糠系列是日式純米概念養髮，使用日本直送的米糠原液由內而外鎖住水分，而米中的「穀維素」能讓頭髮恢復彈性，以天然成分修護並保護脆弱的髮絲，讓頭髮展現原有的健康光澤~ 保濕推薦洗髮精10.AQUAIR 淨水賦活洗髮精(保濕) 很多人家裡都會有一罐的阿葵亞，不含矽靈不會對頭皮造成負擔，添加了檜木精萃深層淨化頭皮，配合髮芯賦活成分讓髮絲充滿水潤光澤！ https://www.popdaily.com.tw/beauty/1000877 以上就是精選10款的保濕洗髮精推薦！想要擁有飄逸柔順的長髮就要好好挑選洗髮精~ 更多最新美妝資訊，請追蹤波波妝漂亮Instagram 帳號：＠populzzang_mag 撰文編輯：#Lynn #Aesop #APIVITA #AROMASE艾瑪絲 #AVEDA #HairRecipe #honey #TSUBAKI #保濕 #柔順秀髮 #歐萊德 #洗頭 #洗髮精 #洗髮精推薦 #潘婷 #護髮 #阿葵亞AQUAIR #養髮 

ABC Cooking 體驗課｜橄欖培根杜蘭小麥麵包

甜點考驗的是藝術，那麵包考驗的就是技術 兩年前曾經想做麵包，第一次下手揉麵包就揉了40分鐘都失敗，再來就是發酵掌握的不好，沒有一次麵包稱得上完美的。 於是想上課學麵包的種子在心中慢慢萌芽，今天就報名據說是新手友善的ABC Cooking麵包體驗課 - 橄欖培根杜蘭小麥麵包 先上網預約後他會寄mail給你，接下來就等待當天上課，我提早了15分鐘到板橋店，熟悉環境、填寫第一次上課的問卷，很幸運的是這堂課只有我一個人報名，所以就跟老師一對一教學啦～ 環境部分 ❤️超多置物櫃、有免費茶水可以喝、教室寬敞明亮、大概10個教學台、有很美的拍照區 上課部分 ❤️老師一路帶你做、有問必答、食譜超級精美可愛、簡單上手、需要自己洗用具 成品做出來是真的很滿意，揉麵包也學到了一些技巧，所以當下就決定購買了課程🤭 因為買了非常非常多，幾乎可以上一整年的課程😂 之後慢慢的po一些心得文上來 *上課配方不分享，尊重原作者 *自己花錢買的課程，所以之後課程的都會分享 

【海苔推薦】MOTOMOTOYAMA 韓國海苔酥醬燒/山葵風味

【海苔推薦】MOTOMOTOYAMA 韓國海苔酥醬燒/山葵風味 💕君君辰辰從小就超喜歡吃海苔、海苔酥， 而且吃飯一定要有"它"，才能多吃幾口！ 所以君辰媽咪家中， 一定會有海苔、海苔酥、紫菜等這幾項配飯的小零嘴～ 不管是做料理、配白飯、湯麵、沙拉等簡易料理， 只要配上海苔酥～就可以增添多層次口感的美味料理！ 💕這次君辰媽咪要和大家分享的是這款 MOTOMOTOYAMA韓國海苔酥 💕「醬燒風味」及「山葵風味」💕 ⭐文章連結🔗： https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589060330 ⭐ http://fuli520520.pixnet.net/blog/post/323576428 💟 是韓國製造原裝進口，拆開後就能食用 💟 採用天然海域採收新鮮紫菜， 💟 加入麻油、芝麻等烘烤而成，非油炸無味精！ 💟 假日早午餐、消夜… 想簡單料理又想吃得美味， 加上海苔酥就能變的更豐富美味！ 💟 嘴饞時直接吃，口口酥香一口接一口好涮嘴！ 君君辰辰超喜歡～ #MOTOMOTOYAMA韓國海苔酥 #海苔推薦 #食譜分享 #點心 #料理 #米飯團 #米漢堡 #醬燒風味 #山葵風味

晚餐吃什麼？

今天的晚餐煮了一道很久沒吃到的古早味，就是破布子煎蛋，不知道大家也沒有吃過呢？這道我記得小時候我阿嬤都會做，但以前不喜歡總覺得哪裡怪，結果前陣子做破布子蒸魚時突然想起了這個老味道，今天做來吃竟然覺得好好吃好下飯😳是不是長大味覺都會變啊，以前不愛的現在都變得好喜歡～～ 雙胞胎媽媽日常 x Chosen Foods噴霧式酪梨油 x Milkio 無水奶油 x Tiberino義式料理包 團購中 購買連結🔗 https://gbf.tw/xg4nj . #foodporn#homecooking#homemade #instafood #healthy#healthylife#food#dinner#cooking#eatclean#2eat2gether #日常#健康#家庭料理 #健康食 #在家吃晚餐#食 #料理#自己煮#飲食日記#飲食控制 #煮婦人生 #美食#料理日記#生酮飲食 #酪梨油#無水奶油#油#氣炸鍋#食譜

︎* ⁑⋆︎*◡̈⃝❁2020/8/23 . 中秋前第一烤，有了#bruno電烤盤 完全不用在外面熱的大小汗珠一直滴，也不用擔心電風扇開太大火會熄滅，邊吹冷氣邊烤肉真的好爽啊！！！一種相見恨晚的感覺！ . 9/7Bruno 電烤盤即將開團，這次會有超美的新色！再讓我們盡請期待😏中秋假期不用在外面烤，自己和家人一起在家吹冷氣烤肉吧🤗（松阪豬好好吃哦🐖 . . #全聯限定#黃金烤肉醬#簡單煮#自己煮#烤肉醬#家常料理#cooking #2eat2gether #日常 #健康 #媽媽日常#料理 #自己煮#飲食日記 #料理日記 #煮婦人生 #美食#幸福#飲食 #飲食紀錄#料理写真#食譜#晚餐#午餐#烤肉#電烤盤#中秋節

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烹飪 | 酪梨牌炸醬麵🍜

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超簡單蜜汁可樂雞翅㊙️醬汁拌米飯好吃到舔盤

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【泰式咖哩雞胸手作便當】﻿

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告別毛躁獅子頭！10款網友好評「保濕洗髮精」推薦，別再找藉口不洗頭啦

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