料理魔手👽純理論派的人做料理就是這麼樸實無華 攝影跟料理的差距📷✨

大家好，我是一三。其實我一直是一個料理魔手，料理魔手的意思是，超不會做菜的意思🤣🤣 - 來說說我的事蹟吧~高中的時候跟幾個女生約好一起在情人節做巧克力餅乾，其中一位是要做給她男友的，其他人是做給朋友的。我們在網路上看到一個簡單的食譜，便頗有興致的分別買好材料到一位同學家製作。製作中，我們將巧克力隔水加熱直到融化，但後來巧克力變成有點膏狀、有點攪不動，覺得不對勁的我們便關了火，滑了一下文章"阿~原來巧克力會焦阿(?)"，我們便不在意的還是將燒焦巧克力做成巧克力餅乾，但神奇的事情就這樣發生了...... 我們將巧克力餅乾分成小球放到烤盤上，開啟烤盤等待餅乾出爐，雖然覺得巧克力餅乾的麵糊很稀，但比例都照著文章，所以照理說不會出錯。 結果出爐的巧克力直接塌掉，整個烤盤佈滿著焦黑的超薄巧克力餅乾....... 而且要拿起來的時候，☆直★接☆粉★碎☆，直接變成巧克力碎屑🤣🤣🤣 最後那位做給男友的朋友還是有把裝在可愛袋子裡的巧克力碎屑給她男友XD男友雖然疑惑但還是有吃一口，他的感想是—嗯、焦了。(哈哈哈哈哈) 很可惜那時候沒有拍起來留念，但之後我又照著照理說不會出錯的理念做了下面的食物 照著後面調理方式做的鍋貼 鍋巴炒飯 很明顯，不是每件事都可以用理論來解決的，但我至少可以用攝影美化一下 👉我是一三FB粉絲團✨ 👉一三的IG✨ - - #料理 #失敗照 #悲劇 #美食 #攝影 #擺拍

4月22日 VOGUE #風格野餐日，超過40個特色市集及獨特拍照景點，串起台北最美麗的草原風景！

野餐的風潮不減，大家的裝備也越來越厲害，從幾百元到數十萬的等級都有。從google trend上的分析報告，可以發現每年關注在野餐相關議題的搜尋排行，或是出席各式各樣野餐活動的人數也逐年攀升。而一年一度最受期待的VOGUE #風格野餐日，2015年首屆活動就吸引了萬人以上的出席參加，2016年更是突破兩萬人潮，2017年一樣在華山大草原上，一連串的精彩活動安排有特色市集、拍照景點、音樂表演、野餐電影院，就是要和民眾相約一個有愛的風格野餐日。 VOGUE風格野餐日延續有愛心的精神，二度攜手志玲姊姊慈善基金會，透過媒體與藝人的影響力，邀請民眾一起關注台東南迴偏鄉醫療公益行動與1919陪讀計畫，號召全民在享受風格野餐的同時，也能齊聚愛心，舉手做公益。並串聯世界各地野餐達人，透過他們的分享，一起探索世界各地好玩的野餐祕境，無論是主題式的野餐用品的挑選、擺設與陳列，動手料理的食譜，都讓人覺得原來野餐可以這樣玩。活動前夕，VOGUE還邀請到天菜大廚法比歐與名模王心恬，獻上自己的拿手野餐料理，教大家也可以簡單動手料理。 VOGUE風格野餐日的重要傳統，每年都會有指定服裝造型風格，今年的Dress Code設定為充滿浪漫氛圍的波希米亞風Boho Chic，期待迎來都會男女最有風格的穿搭展演。最受注目的特色市集，邀來超過40個國內外知名品牌，跨時尚、文創、美食、與Lifestyle領域，即將帶給野餐民眾不凡的體驗。 【公益送愛】與志玲姊姊慈善基金會一同支持台東南迴醫院與1919陪讀計畫 除了帶領野餐時尚，VOGUE想做的還有更多，我們持續攜手「志玲姊姊慈善基金會」，共同關注兩個公益計劃：「台東南迴偏鄉醫療公益行動」與「1919陪讀計劃」，將大家的風格態度轉化為實際行動，關心那些無法到場，卻有著和我們一樣夢想的弱勢、偏鄉居民。 志玲姊姊慈善基金會 「志玲姊姊慈善基金會」長期關注兒童醫療議題，創立至今已協助逾千名腦性麻痺、發展遲緩、及聽力損傷兒童的早期療育經費，更捐贈成立志玲姊姊兒童早療中心，協助身心障礙孩童早期療育及健康醫療，希望把握最重要的早期黃金治療期。除此之外，對於女性議題也不遺餘力，同步推動女性乳癌與子宮頸癌的防治宣導。→現場攤位將有志玲姊姊限量商品義賣、粉絲團打卡小禮等活動。 社團法人臺東縣南迴健康促進關懷服務協會 社團法人台東縣南迴健康促進關懷服務協會，與醫療財團法人南迴基金會暨附設醫院籌備處的服務目地，為了提升偏鄉醫療與社服品質，包含老人照護、兒童課輔、有機農場等產業發展，以及南迴醫院之興建計劃，為台灣唯一以全人關懷的身心靈健康為宗旨的非營利組織。 →現場攤位將有南迴醫院徐超斌醫師見面會，以及【4141-為南迴而唱】合輯、曙光農場與南廻地區的健康農產品義賣活動。 基督教救助協會【1919陪讀計畫】 由基督教救助協會自2004年開始推動的課後陪讀班-「1919陪讀計劃」，提供經濟困難、單親、外籍配偶、隔代教養等經濟弱勢家庭的國中小學童，免費參加課業輔導，同時享有家庭般的支持與關懷。→現場攤位將有飲料、餅乾義賣，期盼民眾一起響應，豐富陪讀班孩子的一天。 【環保局共襄盛舉 宣導玻璃回收】 響應2017世界地球日，台北市環保局第五科將於現場設置資源回收站，並設計互動遊戲傳達玻璃瓶回收概念，鼓勵民眾挑戰「玻璃回收熊蓋讚」闖關活動，即可獲得限量贈品！透過與台北市環保局再度合作，VOGUE期盼共同宣導正確的資源回收方式，並特地於現場設置精心設計的VOGUE資源回收站，為臺北市注入一股充滿綠意與環保的新生活方式。 【精彩活動】全聯大齡潮模走秀、全聯先生帶領百人快閃做早餐 當天的VOGUE#風格野餐日活動，希望能帶給所有來參與的民眾感受到前所未有的豐富、娛樂、生活的感受、因此品牌們邀請幾位藝人前來與大家進行互動： 14:15-14:30 全聯先生開場、大齡潮模走秀 全聯繼日前在自家門市設置Runway，舉辦台灣首度的超市賣場大齡潮模走秀後，4/8當天將再度於VOUGE野餐日現場，由全聯先生帶領全台最潮的大齡MODEL踏上VOUGE伸展台，展示永不退流行的經典美學。 14:30-15:00 全聯先生現身示範製作野餐輕食 因應野餐主題，全聯當天也會舉辦快閃活動「百人做早餐」，號召現場民眾與全聯先生一起製作簡單又美味的餐點，完成快閃任務後，除了可以享用3道美味餐點(繽紛早餐罐、水果吐司派、香醇冰咖啡) ，還可獲得價值超過600元的早餐食材及馬克杯。快閃活動結束後，全聯先生將與家人在現場一起享受都會綠洲中的風格野餐，響應VOGUE精神：做個最有風格的野餐達人！ 12:00 Lighten Journey邀請人氣潮模唐葳親手製作美容飲特調 『口渴的時候，就是變美麗的時候。』榮獲2017年德國iF設計大獎，由天然植物萃取、讓你喝出水嫩好氣色的美妍飲品牌 「輕皙旅程 Lighten Journey」，請來專業調酒師表演美妍飲調配法，更請到人氣部落客唐葳一起跟大家享受野餐的快樂！ 【表演名單】Crispy脆樂團、DJ Cookie、小男孩樂團、法蘭黛樂團、蘇珮卿、柯智棠輪番上陣 打造最潮野餐饗宴 VOGUE特別與全球最大華語音樂平台KKBOX合作，邀請到「台版樂童」小清新搖身「療癒系電氣民謠」─Crispy脆樂團、首位站上國際舞台的台灣女DJ─DJ Cookie、不只挺音樂理想，更挺你生活夢想的─小男孩樂團、迷霧電氣自溺輕搖滾─法蘭黛樂團、亞洲獨一無二的豎琴創作歌手─蘇珮卿，以及Hit FM、GQ 雜誌票選年度必聽華語歌手─柯智棠。並邀請Hit Fm聯播網耐玩 DJ－Bryan第三度擔任活動主持人，希望延續野餐音樂與活動現場感動。 【好吃好玩】特色市集與城市主題拍照景點 推出好吃有玩的攤位活動及好康 活動現場邀請不同品牌呈現難得一見的特色野餐市集，包括FORD福特汽車、Strongbow詩莊堡蘋果酒、Chiara Ferragni、全聯福利中心、資生堂、Aquagen、金色三麥、Dazzling Cafe、膳魔師…等超過40個品牌攤位活動與諸多優惠好禮。現場更貼心設置了許多必拍景點，提供民眾前往拍照上傳並標註「#風格野餐日」，將自己最有野餐創意、Boho風格穿搭的上傳畫面至個人社群後，就能即時呈現在舞台大螢幕上及活動網站，成為最有風格的野餐達人。 【野餐電影院】La La Land越來越愛你首次戶外公播 去年度於各大影展勇奪獎項的『La La Land越來越愛你』，將首開先例於VOGUE風格野餐日活動當天獨家公播。活動當天VOGUE將打造一個浪漫的野餐電影院，並以『有愛』的主題貫串，精選4部電影於當天播放，包括：知性女王 黛安基頓 VS 喜感天王 凱文克萊 兩大奧斯卡巨星主演的『愛狗在心眼難開』，湯姆漢克斯與茱莉亞羅勃茲主演的『愛情速可達』，還有，榮獲第69屆金球獎最佳劇本，紐約導演伍迪艾倫的第41部長片，獲選為2011坎城影展開幕片『午夜‧巴黎』，榮獲第89屆奧斯卡6項大獎最大贏家『越來越愛你』將以壓軸登場，相信到時候的樂迷一定會瘋狂而至，再一次感動電影的每一個精彩片段與歌曲。 【紀念商品】全球首度！VOGUE × CHIARA FERRAGNI風格野餐墊 2017 VOGUE風格野餐日，特別邀請全球知名義大利時尚部落客&設計師─Chiara Ferragni共同聯名設計VOGUE風格野餐日專屬野餐墊。野餐墊的設計，結合CHIARA FERRAGNI的品牌特色-眼睛，以大大小小的眼睛變化出可愛的圖案，佈滿整個野餐墊，加上CHIARA FERRAGNI的代表色Light Blue，讓人一攤開野餐墊就能吸引眾人目光。除了別出心裁的圖案設計，正面採牛津布材質，背面有防水膠，方便收納的提袋型設計，輕鬆省空間，美觀、功能面面都俱到。而且還是全球唯一，台灣獨家的合作。 * 贈品送完，VOGUE保留更換權利 除了可以選購野餐墊，還有連天后都愛用，超夯的小刺青貼紙可以買 VOGUE × PAPERSELF跨界合作推出精美小刺青貼紙。 有次天后蔡依林日音樂節演唱時，打扮成搖滾風格並大方嶄露鎖骨附近的刺青，讓歌迷們超驚艷，以為呸姊有了新刺青，才發現蔡依林使用的是Tattoome的刺青貼紙。Tattoo me是PAPERSELF旗下品牌的刺青飾品貼紙，設計風格是以金、銀質潑墨或鑲邊襯托圖騰質感，更加入色彩繽紛的花瓣、鳥、動物等水彩畫風，以及廣受歡迎的幾何圖騰款式，主題與配色上都展現出活潑多彩的氛圍。這一次與VOGUE風格野餐日合作，特別推出最受歡迎的8種款式，任你挑選。 活動時間： 2017 VOGUE #風格野餐日 4月22日(週六) 早上11:00至晚上8:00 台北華山中央藝文公園 (杭州北路到底，位於北平東路交叉口) 更多參考資訊，請上VOGUE#風格野餐日活動網站 https://www.vogue.com.tw/2017events/voguepicnic/ 特色市集優惠券：https://goo.gl/0A8hzO 野餐畫報電子檔下載：https://goo.gl/GGjtFK 樂團介紹：https://goo.gl/r9wY5v 資料來源： VOGUE #VOGUE #波波報 

巴可斯BARKER’S｜黑醋栗綜合果汁/黑醋栗波森莓綜合果汁｜無糖、無香料、無防腐劑，喝得安心又有感！

最近我們家超愛這款來自紐西蘭的【巴可斯 BARKER’S 黑醋栗果汁】🍇 👉 https://fuli520.com/barkers/ 身為媽咪，平常就很重視全家人的日常營養， 除了三餐盡量均衡，我也一直在找能更簡單又有效的方式， 讓全家輕鬆補充營養、提升保護力💪 尤其我們家君辰有點小挑食，對蔬菜和酸甜水果總是興趣缺缺， 所以我更在意他有沒有攝取到足夠的營養。 這時候，【巴可斯 BARKER’S 黑醋栗綜合果汁】和【黑醋栗波森莓綜合果汁】就派上用場啦！ ✔️ 無添加糖、香料、色素、防腐劑 ✔️ 高達 99.8% 原汁含量，喝得到濃郁果香 ✔️ 富含多種營養素，是 3C 族也適合的日常果汁補給品 每天早上不太想喝咖啡，但又需要增強體力時 , 我就會泡上一杯黑醋栗果汁，自然的酸甜味道讓人一喝就愛上～ 不只暖身也暖心，而且喝起來一點也不負擔❤️ 除了直接加水稀釋喝，我還會把它加入優格、拌燕麥當早餐， 偶爾做成果汁冰棒給孩子們當點心，甚至烘焙甜點、入菜炒牛肉也都超合適！ 一瓶多用途，是我們家冰箱裡的常備營養小幫手🙌 這款來自紐西蘭原裝進口的黑醋栗果汁， 不只是日常補充營養的好選擇，也讓飲食變得更有層次、更有創意✨ 無論是午後配點心的小確幸時光，還是變化成鬆餅淋醬、優格拌醬， 甚至拿來料理都能為生活加分！ 推薦給你們這款既美味又健康的果汁好選擇～全家都會愛上！ 📍更多資訊👇 🔗 綠邦食品官網：https://lihi.cc/6zGoB 🔗 FB粉專：https://www.facebook.com/greensday/ @Greensday綠邦生活+ #巴可斯BARKER’S #黑醋栗綜合果汁 #黑醋栗波森莓綜合果汁 #紐西蘭黑醋栗汁開箱 #巴可斯黑醋栗汁評價 #黑醋栗汁品牌推薦 #紐西蘭原裝進口黑醋栗汁 #紐西蘭黑醋栗汁開箱 #波森莓濃縮飲推薦 #黑醋栗飲怎麼喝 #黑醋栗汁哪裡買 #黑醋栗汁創意食譜 #健康飲品分享

丸龜製麵 明太蛋拌烏龍麵

今天晚餐吃丸龜製麵，這是我還蠻喜歡的烏龍麵店，也有很多間的連鎖，一般都是在百貨公司的美食街比較多，在一中街的愛廣場也有一間分店。 這次吃的是「明太蛋拌烏龍麵」，丸龜的品項大多都是湯麵，而這一款是乾的烏龍麵，內容物就是簡單的烏龍麵跟明太子醬、半熟蛋、海苔絲，而蔥花和天婦羅花是自己另外去弄的，自助區可以自己想用多少就用，這點還蠻棒的。 然後炸物我喜歡吃炸雞跟白身魚，這樣一餐下來快200多，吃得很滿足。(烏龍麵有分中碗跟大碗，不過我通常吃中碗就飽了。) #台中美食 #北區美食 #一中街 #丸龜製麵 #烏龍麵 #明太蛋拌烏龍麵 #天婦羅 #炸物 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

全家 粵式玫瑰油雞御飯糰

今天在全家吃了「粵式玫瑰油雞御飯糰」，這是跟台北喜來登大飯店的「辰園」聯名的商品，辰園是一家港式飲茶的餐廳。 在網路上有稍微看過它的評價，裡面的肉是整塊的油雞，差不多是燒臘店的那種大小，御飯糰可以吃到這樣的肉還蠻讓人驚豔，而且還蠻嫩的，跟飯之間吃起來有一種甜甜的醬，很下飯的感覺。 一個御飯糰45塊的價格算是偏高，如果有友善食光可以買起來，嘗鮮一下還不錯。 #超商新品 #全家新品 #超商美食 #全家美食 #粵式玫瑰油雞御飯糰 #御飯糰 #聯名 #辰園 #粵式 #嘗鮮 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajoh（Chef Ton），其自創泰菜品牌 ─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。「baan」在泰語中為「家」的意思，baan提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baan傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇兩位新興主廚的友誼。台北MUME餐廳（米其林一星，「亞洲50最佳餐廳」排名第18名）主廚林泉（Richie Lin），在朋友介紹下結識Ton，兩人因理念相合而惺惺相惜，Richie在曼谷baan用餐後大為驚艷，於是向Ton提議在台展店的可能，兩人一拍即合，遂即成就了baan的海外第一間分店。 baan於12月15日（六）開始接受訂位，試營運期間僅於晚間時段供餐；菜單為單點形式，並供應合菜套餐：四人（6道菜）售價NTD 3580元、六人（8道菜）售價NTD 5280元、八人（12道菜）售價NTD 6980元。 星級主廚家鄉味上桌 「如果說『Le Du』 是我的熱情所向，『Baan』就是我的靈魂所在。」Ton說。 Ton是泰籍華人，從小父親過世，母親扛起經濟大計，陪伴他的時間不多，他與弟弟由祖父母一手帶大。Ton說：「我回想起童年，大部分的記憶都是關於祖父母在廚房為我們料理三餐，還有與家族裡的叔伯阿姨、一堆堂兄弟姊妹的聚餐時光。我祖父母的手藝非常好，16歲以前，我幾乎天天在家吃飯。」他在大學畢業後前往位於紐約的美國廚藝學校（CIA）讀書，想家的時候就會自己炒個酸辣海鮮炒飯或是嘎拋牛肉來一解鄉愁。2013年他返回曼谷開設「Le Du」，以紮實的西餐手藝巧妙融合泰菜DNA，成為引領曼谷餐飲潮流的餐廳之一，但他心中始終希望能分享影響自己至深的家庭口味，以及闢一處讓家族成員能夠輕鬆聚餐、吃點家常菜的場所，於是在2015年開了baan。 baan的菜肴九成來自Ton的祖父母，他們雖沒記錄完整食譜的習慣，但Ton以從小到大累積的味覺記憶，復刻自家料理，菜單洋洋灑灑近40道菜。目前baan曼谷的「主廚」，是年輕時就在Ton家中幫傭，將Ton與弟弟帶大的奶媽，她不僅為baan曼谷的口味把關，也決定了baan的料理態度：能以手工、手搗、手捏、手撕處理食材，就絕不以機器代勞；該以傳統石臼搗碎入味，就不用攪拌器；該用手除渣的蝦泥、手剁的蝦肉等，樣樣不能偷工減料，就連一顆蒜頭都堅持要用手剝，所有醬料、咖哩全以手工製作，從零做起，以為家人製作料理的心意，為食客上菜，呈現家常菜的細膩與誠實，溫厚與講究。說baan是家庭餐桌並非形容，Ton與弟弟仍常在午餐時間報到，以孫子為傲的祖母更常到餐廳用餐。 與Ton一同將baan引進台北的MUME主廚Richie說，baan推翻他對泰菜的印象。「那些我們自以為已經很熟悉的泰國菜，像是：泰式炒河粉、酸辣海鮮湯、咖哩等，在baan卻有截然不同的味道。你才會驚覺原來那才是它們該有的味道，而且越是貌不驚人的菜，越打動人。」 手製咖哩、醬料，風味絕不妥協 曾在紐約居住多年，Ton深知海外泰菜在牽就在地人的口味與認知之下常被「改良」。Ton認為關鍵除了食材可能不易取得，許多泰國餐廳的掌杓者根本不是專業廚師，根本不懂得做菜，客人嫌辣時，就加水加奶稀釋，而真正泰國菜的精髓，那由新鮮而複雜的香料組合、搭配所產生的風味，就在妥協與技術欠缺下，一點一滴被折損。 baan台北店首先做到食材到位。該用甲猜的不以薑取代，該用打拋葉的當然也不能用九層塔，用的是皺皮檸檬就不用一般檸檬，對於味道毫不妥協。所幸泰式料理所使用的香料與食材，超過九成都能在台灣尋得，唯有少數材料，例如：在多種醬料中（尤其是酸辣海鮮湯）必得使用到的泰式乾辣椒、青木瓜沙拉中使用到的泰國蝦米等，由於是風味關鍵，則必須使用來自泰國的乾貨。 有別於台灣大部分泰菜餐廳使用現成咖哩，baan台北店的所有咖哩：紅、黃、綠、酸與瑪莎曼咖哩，全為手工製作，不僅新鮮，由於使用繁複的香料組合，風味層次分明，展現香料該有的鮮味與野性，味道與質地非大量製造的現成咖哩可比擬；決定baan自家風味的近十數種醬料：辣椒膏、甜雞醬、梅子醬、海鮮醬、河粉醬、泰麵醬、沙爹醬等，也得紮紮實實從零製作，也因此風味獨具，打破一般庸常。 另外，baan亦堅持手作蘸料、醬料、咖哩的味道、質地與濃淡，除了部分拌以新鮮辣椒的菜餚能選擇辣椒的數量，所有菜色不做辣度調整。Ton認為，泰菜並非只有『辣』而已，很多人糾結在『辣』，以至於忽略了泰菜真正的美味，來自豐富又鮮明的滋味組合。在泰國家庭餐桌上，每道菜都有其特色與任務：該辣的就該辣、該鹹香的就該鹹香、該酸甜的就該酸甜；比如點了辣的青木瓜沙拉，就可以點些沙嗲肉串、偏甜的咖哩做搭配，一桌飯菜就要熱熱鬧鬧的。 baan曼谷最受歡迎的一道菜是「脆炸豬肉條」，使用里肌與松阪豬兩個部位，以手工修整出每條約15公分的細長肉條，再用蠔油、魚露、醬油、白芝麻醃製，醃好的肉條為了避免彼此沾黏，還得工整排列、入庫冷凍，上桌前再將肉條入鍋油炸，兩個部位的肉條在油炸後一香酥、一柔韌，交叉著吃極為美味。 「嘎拋牛肉」是Ton的最愛：「沒在誇張，我真的能夠一個禮拜，每天的午餐都吃它。」嘎拋最能體現泰國飲食中亦有藥食同源的觀念，打拋葉本身是藥材，有降血壓、抗風寒的功效，從前泰國人以打拋葉搭配各式香料作為藥材，至今則成了美味料理，這道菜在Ton家的吃法，就是延續傳統，得要炒得所有汁液都收乾，並加上自家以小茴香、香菜籽所製作的香料粉。上桌香味撲鼻，吃來鬆爽鹹香，超級下飯， 從華南地區傳至泰國的滷肉，也因時空轉換而有了不同面貌，這道菜最能展現華泰兩地的風味融合。菜單中的「泰式滷肉」使用四個部位的豬肉：五花肉、里肌、帶軟骨的腩排與帶骨的子排，與椰糖、醬油、香菜根、打碎的蒜頭、泰國五香粉共 滷約 1.5至兩小時，當年在泰辛苦打拼的祖父，料理這道菜時或許有些惆悵，做菜給已然成為泰國人的孫子，則在滷肉中多加了南薑、香茅、檸檬葉、敲碎的辣椒、美國香菜、香菜等配料，成了一道汁香味濃的「東北酸辣滷肉」，出菜前則再加點魚露、檸檬調味；兩道滷肉是兩代泰人風味，不變的是都得滷到肉酥爛才行。 與特色新創酒吧Draft Land跨界合作 推出全新四款雞尾酒 吃泰菜除了搭泰式奶茶解辣，喝泰國進口啤酒助興，還能搭配什麼？baan台北店與具有創新思維的特色酒吧Draft Land合作，由創辦人鄒斯傑（Angus Zou）針對料理特色，設計四款全新調酒。 Angus說：「baan的菜本身就有非常豐富的風味，在這個前提下，調酒的角色並不是pairing（配酒），而是清味蕾、讓人喝來舒服、而且非常『唰嘴』。」 四款調酒以「酸辣海鮮湯」的基本香料組合為名：香茅（lemon grass）、皺皮檸檬（kaffir lime）、南薑（galangal ）與辣椒（chili），並抽取各自風味為靈感。三款帶有氣泡的清爽調酒，分別是：「香茅」以白酒為基底，加上檸檬、帶有薑味的香茅等，像是一杯白酒版的Sangria（西班牙水果酒）；「皺皮檸檬」的基底是檸檬的好朋友─琴酒；「南薑」則是因南薑本身特殊的木質調，而與蘭姆酒、接骨木花搭配；唯一一款不具氣泡的調酒「辣椒」，則是這次最具代表性的調酒，以帶有煙燻味的龍舌蘭、蘭姆酒為基底，真正加入朝天椒、百里香，與baan的菜色帶來有趣的衝撞。 環保器皿強調永續精神 Baan台北店的空間以湖水綠為基調，搭配金屬、綠大理石與洗石子地面，常見的泰國圖騰、材質、裝飾，則以光影、拓印於牆面的圖騰、花紋低調現身，刻意不選用熱帶植栽，而是以台灣芙蓉在門口迎賓，將空間中最重要的泰味，留給料理傳遞；baan台北店延續Ton對於永續議題的關心，大量選用荷蘭設計品牌Zuperzozial的餐具，不僅輕巧，更是以竹纖維和玉米粉製作的環保材質，其溫暖的色澤，意外與baan的菜餚相襯。 餐廳資訊 電話：02-2711-0528 地址：台北市敦化南路一段233巷15號 #baan #泰式 #泰式料理 #發胖精選 

原子是化學元素的最小單位，原子彈就是利用鈾、鈽等重原子核，在

原子是化學元素的最小單位，原子彈就是利用鈾、鈽等重原子核，在核分裂瞬間可以發出巨大能量產生爆炸；只要每一次核分裂出的中子數平均多出一個，中子總數就會以「指數形式」增長，當然產生的能量隨之劇增。 第二次世界大戰末期，美軍在日本的廣島和長崎各投下一枚原子彈，造成數十萬日本平民死亡，促使日本投降結束第二次世界大戰。這是人類歷史第一次在戰爭中使用核武器，這個最小化學元素「原子」的巨大威力令人懼怕。 今天不是講原子，也不是談戰爭，而是要告訴你們：「細微的改變能夠為我們帶來巨大的變化」。2018年出版的《原子習慣》作者James Clear是位棒球選手，嚴重受傷後重返球場，卻只能坐冷板凳。但他始終不放棄，從大學時期開始持續運用小的習慣改變，終於再次站上球場並加入ESPN全明星陣容，更獲得總統獎章。書中提到「每天進步1%，持續一年你能獲得37倍成長；每天退步1%，持續一年你會弱化，甚至倒退到零；你的一點小改變、一個好習慣，都會產生驚人的加乘效應」。 這讓我想到巴菲特的「複利滾雪球理論」，他們倆人所說的是同一件事情，「固定且重複」的行為，會帶來巨大變化。 根據Psychology 1000研究指出：「大約66天週期，只要每天堅持做一件事，爾後就能夠習慣成自然，變成反射性行為」。習慣的養成是透過不斷地重複，行為會變得自動化，這就是神經學家所講的「長期增強作用」，重複一個行為越多次，大腦的結構會更有效率地執行這個行為，並且改變。 好友Peggy當初為了產後可以快速回復身材，毅然下定決心參加健身訓練。她幾乎每天上健身房運動，透過教練的指導不論是瑜珈、重訓、有氧，非常有紀律地鍛鍊體能、體態；除此外，她改變自己的飲食習慣，採取低脂高蛋白食譜並且自己烹調做便當。經過這兩年的訓練，我相信她目前的體脂率應該不到10%，不僅身形回復過往，全身肌肉線條明顯均勻，展現女性最佳的力與美。 另一位是我大兒子的英文自學方式，除了小時候上全美語幼稚園，我們家孩子不上安親班，放學後就是踢足球和同學玩樂，寫完功課不是看電視就是上網。大兒喜歡踢足球，所以經常上網看國外聯盟賽事轉播，偶而聽到他在房裡大笑，原來在看外國脫口秀。他會主動讓自己時常處在「講英文」的環境，自然而然英文詞彙，聽說能力就會越來越好。「學習曲線」中的習慣養成，主要取決於頻率，而非時間。 可能是遺傳的因素，我就是個怪咖，天生有紀律，會自我督促養成習慣，例如早起、愛整齊乾淨、喜歡投資理財、會定期運動等等。我的動力來自於「我想要變得更好」，因為有動力，好習慣的養成對我是裡所當然。一旦成效達到預期，我會犒賞、感謝自己的辛勞與努力。 <複利的驚人效果> 改變習慣是為了「自我改善」，持續改善可以帶來加乘效果，最後的結果必須依賴時間累積，才會變得明顯而巨大。你、我都有類似的經驗，每天一直喊著要減重卻是三天打魚兩天曬網，只要站上磅秤後的數字毫無變化，就會選擇放棄。當習慣建立的前期成果和預期有所落差時，我們就會感到失望。反觀，願意熬過「停滯期」最後能夠成功的人，大家總以為他們是一夕成功，卻忽略背後所付出的努力。 我們常高估瞬間決定性的重要，卻低估每天小改變所帶來的價值。雖然知道習慣養成很重要，想戒除壞習慣卻力不從心；想養成好習慣卻老是半途而廢。其實，真正的問題出在你的行為改變方法，以下分享三點我的親身實踐經驗。 1. 建立一套屬於你自己的1%進步模式 剛開始不要太貪心，想一蹴可幾，世界上沒有「捷徑」這條路。從簡單、容易上手的習慣開始，例如養成每天睡前看財經書籍一小時習慣，並且計畫性地安排閱讀主題，提升知識水平。 當你具備充足的財金知識，你會有動力追求更好的投資理財規劃，一旦投資成效達到預期目標，你會花更多時間研究市場資訊，因為你渴望成為專家。這就是一種系統性的習慣建立。 2. 持之以恆，從鏡子裡看到37倍成長後的你 習慣養成最難的就是持之以恆，無可厚非因為人都有惰性，要如何克服 ? 首先，在你的大腦深植你未來身分的形象，白話文就是「我要成為什麼樣的人」。 如果你要成為有錢人，你一定要學習富人的生活習慣、消費方式以及思考模式；如果你想成為一位傑出運動員，你就要學習足球明星梅西（Leo Messi）每天花10小時訓練體能和技巧。習慣的養成是透過不斷地重複，行為才會變得自動化。 3. 獎勵自己的努力與好表現 要認同你的動機是好的，你是為了改善自己的學識能力、生活品質、工作效率、人際關係、家人親情，所以任何的改變都會讓你進步。有了好的動機，你會願意付出，每天一點一滴的付出，經過時間累積你會看到成效。有些人想進入金融機構工作，就會努力k書考取相關證照；有些人想拓展人脈，會經常參加社交活動結交同好；有些人希望改善親子關係，在假日陪伴孩子出遊、打球、聚餐。 當你付出的努力有所回報時，要適時給自己按一個讚、加油打氣；如果你追求的是巨大的成就，你要持續不斷地重複這些改變。 <微小的改變，成就巨大變化> 聚沙成塔，千萬不要小看這一粒小沙。管理學大師卡內基說：「朝著一定目標走是<志>，一鼓作氣絕不停止是<氣>，兩者合起來就是<志氣>，一個人的成敗都取決於此」。 每天1%的成長，一年後的複利報酬是 (1%)365次方，也就是37倍的成長，這是最值得投資的交易，巴菲特就是運用這套理論成為世界前十大富豪，我們一定要加緊腳步趕上。 ＃原子習慣 #聚沙成塔 #複利效果 #投資理財 #小黛超乎想像 photo source : pixbay

台中烏日 台中國際動漫節

今天來到烏日的台中國際展覽館，參加 #台中國際動漫節 的活動，第一次來到這邊，人真的非常的多。 進場就大概排了快30分鐘左右，比起之前有人排一個多小時算是好多了，進場之後就先去舞台前面看表演，今天是時刻動漫町的女僕們在這裡有演出，然後也有賣拍立得。 除了一些吃喝的攤販，更多的攤位是抽一番賞或是賣動漫週邊，不過今天主要是來看表演的，所以就稍微逛一下而已。 算是還不錯的體驗，感覺又解鎖了一些成就（？ 雖然不能像其他資深的支持者一樣，喊一些應援詞、動作，不過隨著音樂擺動著應援棒，看著女僕的表演也是很開心的。 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

宅配美食｜濃湯調理包開箱｜常溫保存、加熱即食！大塊嫩牛肉濃郁濃湯 暖胃又飽足｜濃濃湯

懶人福音又來了！這次開箱可以常溫保存不佔冷凍冷藏空間、又可以加熱即食的濃湯調理包「濃濃湯」，100%原汁不需加水，完整保留湯底與食材的精華原味！還有額外加入專利膳食纖維與膠原蛋白，三種口味：紅椒洋蔥牛肉濃湯、松露菇菇牛肉濃湯、牛蒡蓮藕牛肉濃湯，美味又特別！6分鐘加熱就能輕鬆上桌，濃湯控的不二首選！ 「濃濃湯」是唯一能將濃湯帶著走的台灣品牌，常溫保存，想喝加熱即食超方便！無防腐劑、無味精、無人工香料、無濃縮湯粉，完全使用天然食材勾芡，每一口都能吃到真材實料！現代人講求效率、方便、美味、營養，濃濃湯完全能兼顧！ 包裝是整個可以拿去隔水加熱以及電鍋加熱的，微波爐則是需要剪開包裝倒到碗中加熱喔！6分鐘就能輕鬆上桌！超級方便 ▼紅椒洋蔥牛肉濃湯 紅甜椒微甜搭配洋蔥柔和香氣的湯底，香氣濃郁，入口溫潤又帶點蔬果香甜，牛肉軟嫩加上白蘿蔔，讓口感既厚實又有清爽結尾 單喝好喝，但也好適合搭配麵包~麵包吸滿了濃湯醬汁，當宵夜也不會太有負擔 ▼松露菇菇牛肉濃湯 以獨特馥郁的松露與鷹嘴豆打製的湯底，加上三種野菇的鮮香，以及紅蘿蔔塊與軟嫩牛肉，口感滑順細膩，層層香氣在口中綻放~口感層次豐富！我搭配螺旋麵，輕鬆變成一餐！ 牛肉真的超嫩！幾乎入口即化~而且份量好多！ ▼牛蒡蓮藕牛肉濃湯 牛蒡的淡雅清香搭配蓮藕的清甜脆感，為湯底增添清爽層次，搭配軟嫩牛肉、紅白蘿蔔，更增加飽足感！ 這款也是料最多種的~單喝就很美味~宵夜來碗暖胃濃湯好幸福！ 整體來說，我蠻推薦的！光是常溫保存和加熱即食就很值得購入了！根本懶人福音！三種濃湯雖都是加入牛肉塊的牛肉濃湯，但不同風味各有千秋！當正餐當宵夜都很適合！若是在冬天晚上嘴饞時加熱暖暖喝更讚！ 【 濃濃湯 】 ▸ 官網 ｜ https://www.nomsoup.com/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/nomsoup ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/nom_soup/ #濃濃湯 #濃濃湯評價 #濃湯調理包開箱 #美味濃湯包分享 #即食濃湯包心得 #常溫濃湯調理包分享 #居家常溫湯包推薦 #牛肉濃湯食譜分享 #濃湯創意料理分享 #營養湯包開箱 #常溫調理包開箱 #即食料理包心得 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_pocketlist貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台中大里 來點什麼 台韓式早午餐

今天來吃台中大里的一家台韓式早午餐「來點什麼」，它除了一般的蛋餅、吐司、鐵板麵可以做選擇，還有一些韓式的品項，像是飯捲、炸醬麵、搖搖便當，還有我今天點的拳頭飯，好像都是韓式的經典。 拳頭飯的部分它是裝在一個便當盒裡面，底下鋪一層飯，然後有海苔酥、蛋絲、小黃瓜絲，我點的是鮪魚口味，隨餐送來的還有一雙塑膠手套，讓你方便搓飯，位子旁邊還有一張拳頭飯的食用教學。 食用方式簡單來說就是便當盒搖一搖，將食材跟飯拌均勻之後，就搓成拳頭大小或是自己喜歡的大小之後來食用，還蠻有趣的，飯裡面還有拌麻油，很香很好吃。 吃完這一份還蠻飽的，下次想再來試試其他韓式品項，除了主食之外，還有一些炸年糕、韓式炸雞之類的，喜歡吃韓式料理的應該是會覺得蠻不錯，推薦給你們。 地址:台中市大里區東明路336號 #台中美食 #大里美食 #來點什麼 #韓式 #韓式料理 #飯捲 #拳頭飯 #早午餐 #嘗鮮 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

食譜搜尋結果

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巴可斯BARKER’S｜黑醋栗綜合果汁/黑醋栗波森莓綜合果汁｜無糖、無香料、無防腐劑，喝得安心又有感！

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丸龜製麵明太蛋拌烏龍麵

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全家粵式玫瑰油雞御飯糰

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台中烏日台中國際動漫節

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台中大里來點什麼台韓式早午餐

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