📍台北 大安森林公園站 | 2J CAFE➿ ⠀⠀⠀ ▪️韓式

📍台北 大安森林公園站 | 2J CAFE➿ ⠀⠀⠀ ▪️韓式辣味豬肉飯 ᴺᵀ250 ▫牛肉千層麵 ⠀⠀⠀ᴺᵀ190 ▪️辣雞翅⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ᴺᵀ280 ▫現打香蕉牛奶⠀⠀ᴺᵀ150 ▪️蘋果焦糖 ⠀⠀⠀ ᴺᵀ170 ⠀⠀⠀⠀ 老屋改建的#韓式咖啡廳❗️ （對是韓式）讓你來咖啡廳能吃到好吃的熱食♨️環境舒服，店內偏昏暗，一進去直接想軟爛，適合下班放鬆來的好地方，工業風的裝潢讓每個角落都非常有特色！ ⠀⠀⠀⠀ #韓式辣味豬肉飯 友人甚愛，豬肉辣中帶點甜非常過癮，拌炒的醬超下飯，搭配生菜可以稍微解辣感，三2下迅速完食；🍅#牛肉千層麵 一層一層麵鋪上了滿滿的起司，麵體軟Q不爛，番茄牛肉醬夠味，熱量爆表卻十分滿足；個人最推的就是這盤#辣雞翅 了❗️雞翅鮮嫩入味又多汁，醃製辣醬（很夠味）配上一點蒜片和青醬（對青醬，口感瞬間提升一個層次，重口味的人會愛）越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴，會停不下來那種！ ⠀⠀⠀⠀ ✔️不限時/不收服務費/低消1杯飲品 ✔️自助點餐/不能併桌 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📞02 2700-3783 ⏱11:30～23:00 🚇 捷運大安森林公園站/捷運大安站 🚦台北市大安區建國南路二段79巷9號

TWICE 子瑜驚豔的蔬食生魚片！嵩sung跨界聯名韓國黑白大廚林熙元

尊鴻餐飲集團旗下義式料理品牌 嵩 sung 攜手韓國頂尖料理藝術家、《黑白大廚》林熙元主廚，正式發表跨界聯名企劃——「有形無界 Boundless Within Form」。以超過百種台灣在地食材與醬汁為創作語彙，結合主廚擅長的蒸、煮、川燙、油炸、燉煮等工序，將韓國的細膩風味與台灣的人情滋味交織，化為一道道能被看見的料理、有邊界的器皿，卻承載無邊際的情感與創意。 https://www.instagram.com/p/DOYTYMAEm2N/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 料理對話的起點：從首爾啟程的靈感探索 2025 年初，尊鴻餐飲集團 CEO 陳詠翔 率領研發團隊前往首爾，在林熙元主廚主理的 BUTŌ HANNAM 餐廳展開味覺考察。雙方展開跨越技藝與文化的深度交流，並凝聚出合作核心——「有形無界」：料理與食材是有形的，但真正打動人心的，往往是那看不見的情感、創意與記憶，它們在每一道餐點中悄然浮現，成為顧客心中的共鳴。 陳詠翔 CEO 表示：「嵩 sung 一直希望透過餐桌讓人們感受到文化與情感的交流。這次與林熙元主廚合作，不只是料理上的突破，更是一次跨越國界的對話，我們相信能為台灣餐飲帶來新的靈感與驚喜。」他特別指出，林熙元主廚擅長以蔬菜營造「味覺錯覺」，將植物性食材轉化為生魚片般的清鮮或肉類般的厚實口感，這種顛覆感官的創作手法，也將在本次聯名料理中完整呈現。 https://www.instagram.com/p/DOYaJcnEpJQ/?img_index=4 以風味為語言：林熙元主廚的情感書寫 林熙元主廚以「食材本真、味覺錯覺」聞名，他的料理常在真實與幻象間遊走，顛覆味蕾的既有記憶。此次來台，他親自走訪傳統市場與小農互動，深入感受土地與人情的溫度，並從蔬菜、水果、海藻、香料等素材汲取靈感，嚴選超過百種台灣食材，融入韓國精細手法，讓料理既保有本真滋味，又展現跨文化的細膩層次。 林熙元主廚分享到：「我喜歡用好的食材、簡單的烹調方式，展現食物本身的風味。料理對我來說是一種連結情感的語言。這次走進台灣市場，感受到土地與人們的溫度，我希望把這份感受融入料理，讓顧客透過味覺感受到文化的共鳴與情感的交流。」 他強調，料理的力量不僅在於味道，更在於它能喚醒記憶、觸動情感，讓人們在餐桌上感受到彼此的靠近。 （圖片來源：IG@sungxtaiwan） 以料理為語言，締造無界對話 在嵩 sung 的餐桌上，料理不僅是味蕾的探索，更是文化與情感的對話。這場由尊鴻集團旗下品牌嵩 sung 與林熙元主廚共同譜寫的跨國合作，不只是六道料理的誕生，更是一場用風味交換故事、以記憶連結彼此的旅程。每一道料理都像是一封動人的書信，傳遞跨越國界的理解與共鳴，邀請顧客在每一口之間，品味深藏心底的情感，並在餐桌上留下專屬於當下的味覺印記。嵩 sung ✕ 黑白大廚林熙元聯名限定料理，將自 10 月 1 日起於嵩 sung 正式推出，限時供應。這不僅是一場饗宴，更是一段僅此一刻的文化相遇，錯過將難以重現。 【餐點介紹】 Beyond Sashimi 這道料理靈感來自蔬菜本味的再創造，以蔬果與菇類經繁複工序精緻加工，營造出生魚片般的視覺效果。綿滑酪梨、鮮紅甜菜根、滷製白蘿蔔與香菇的深層滋味，搭配醃漬蓮藕與奇異果，層次豐富而色彩繽紛。入口時，清爽的蔬果風味帶來味覺錯覺，彷彿置身於海洋之中。這道作品也曾讓 TWICE 成員子瑜驚艷，被譽為「不是魚，卻比魚更鮮」的代表之作，將蔬食料理推向感官藝術的高度。 Waves in Contrast 以魷魚切條汆燙冰鎮，鎖住海洋的鮮香與彈韌，搭配天使細麵與爽脆蔬菜，拌入特製醋醬油，最後撒上黑白芝麻與海苔點綴。酸香清爽的基調之上，海味與蔬菜交織出多層次口感，讓人食指大動。這道冷拌義大利麵將韓式泡菜的鮮辣與義式料理的清新融為一體，營造出海洋深度的味覺體驗。對顧客而言，這是一場文化交融下的清涼詮釋，每一口都像是品嚐到夏日海風的回響。 Noir Surprise 外觀如玄武岩般深邃的茄子蝦餅，採用墨魚汁麵糊包裹茄子與鮮蝦漿後高溫油炸，成就黑亮酥脆的外衣。咬下一口，外層的爽脆與內裡的甘甜柔滑同時綻放，鮮蝦的濃郁滋味與茄子的細膩口感完美交織。再佐以特製醬油提味，既有視覺上的驚喜，也帶來味覺上的多重層次。這道料理不僅是創意演繹，更是一場藝術實驗，將黑色的神秘感轉化為餐桌上的奢華亮點。 Bone & Bloom 嚴選帶骨牛小排以長時間慢火燉煮至軟嫩，肉質鮮美多汁，切片後覆於骨架擺盤，既展現豪邁大氣，也蘊含細膩巧思。搭配山葵薯泥的細緻綿滑與炸牛蒡片的香脆爽口，再以香菜苗點綴，讓濃厚的肉香與清爽的草本風味交織平衡。這道料理承載了時間的淬鍊與大地的厚實，將豐盈口感與雅緻擺盤相融合，化為一場既深沉又優雅的味覺饗宴，呈現力量與柔美的雙重語言。 Hidden Feast 去骨雞翅內裹入韓式泡菜炒飯，經高溫油炸至金黃酥脆，再以炙燒工序賦予獨特焦香。外皮酥脆，內餡酸香帶辣，與濃郁的起司醬完美呼應，最後以芝麻與醃黃瓜片增添清爽層次。這道作品將熟悉的韓式小吃轉化為精緻餐桌上的驚喜，每一口都兼具街頭熱情與高雅演繹。隱藏於雞翅之中的「盛宴」訴說著創意的突破，讓人於熟悉之中發現全新體驗，為這場聯名寫下令人回味的篇章。 Crimson Harmony 嚴選菲力牛肉切丁冰鎮保鮮，保有滑嫩鮮甜口感，搭配紅蔥頭片、水梨丁、香菇片與貢菜醬菜等多種食材，自製豆腐大醬增添濃郁發酵香。最後點綴魚子醬與炸海苔片，酸甜鹹香交織，層次豐富而平衡。這道韓式涼拌生牛肉以細膩工序重現傳統風味，香脆與柔嫩、清甜與醇厚在口中融合，帶來中韓文化交錯的冷盤饗宴，每一口都是味覺與感官的精緻體驗。 【餐點價格】 Beyond Sashimi｜北390、中360 Bone & Bloom｜北990、中890 Hidden Feast｜北490、中460 Waves in Contrast｜北450、中420 Noir Surprise｜北350、中320 Crimson Harmony｜北1280、中1200 台北大安 嵩 sung 台中美村 #嵩sung #嵩sung餐酒館 #林熙元 #韓國黑白大廚 #餐酒館 #黑白大廚 

辣味冰淇淋、巧克力你敢挑戰嗎？6種「泡菜新奇吃法」，韓國人推薦這樣才正統！

不曉得大家喜不喜歡吃韓式料理呢？在韓式料理中最常見的泡菜，無論是作為小菜或是主食的配料都非常美味，像是部隊鍋、泡菜炒飯、辣炒年糕等。不過大家知道嗎？其實除了上述料理方式外，韓國人更將泡菜發揮得「淋漓盡致」，衍伸出多種神奇吃法！今天泡菜編就要來分享幾種「泡菜新奇吃法」，好奇都有哪些嗎？那現在就趕快一起往下滑吧！ （圖片來源：IG@jongga_global） （圖片來源：IG@jongga.official） 泡菜新奇吃法｜1、泡菜豆腐 第一個要介紹的是泡菜豆腐！相信台灣人看到這道菜色不會有很驚訝的感覺，因為台灣也有「皮蛋豆腐」的料理。不過對於其他地區的外國人來說，第一次看到這道料理時應該都會感到有點奇怪，其實泡菜配豆腐的吃法在韓國相當常見哦！ （圖片來源：YouTube《 쿡피아 Cookpia》） 泡菜新奇吃法｜2、泡菜地瓜 大家看韓劇的時候，是不是偶爾會看到劇中角色會在冬天邊吃地瓜、邊夾一塊泡菜來配呢？第一次看到的時候想必不少人感到超級驚訝！不過「泡菜地瓜」其實在韓國南部很常見，更曾被說「韓國人吃泡菜就是要配地瓜」呢！冷冷冬日裡吃著熱呼呼的地瓜，配上清爽又多汁的泡菜，真的絕配！ （圖片來源：YouTube《 KBS 교양》） 泡菜新奇吃法｜3、泡菜義大利麵 大家在吃義大利麵時喜歡選擇什麼佐料呢？光是基本口味就有分成紅醬、白醬、青醬、橘醬，常見的配料則有各種肉類、海鮮、蔬菜等。不過，韓國人也把「泡菜」加入義大利麵，做出中西合併、韓國才有的獨特風味！雖然一開始有不少韓國人覺得有點奇怪，但卻越吃越喜歡，現在也有許多餐廳有此菜色唷！ https://www.instagram.com/p/CEHBGQeF5qi/ 泡菜新奇吃法｜4、泡菜巧克力 想不到泡菜竟然還可以加在「巧克力」裡面！韓國其實在好幾年前就曾推出過一款「泡菜味巧克力」的零食，也有許多人會自己在家裡做起創意料理。將切成一小塊一小塊的碎泡菜放進巧克力中，吃一次就令人印象深刻，大家會不會也想嘗試自己做看看呢？ （圖片來源：theqoo） （圖片來源：YouTube《 우와한 비디오》） 泡菜新奇吃法｜5、泡菜冰淇淋 韓國品牌「宗家府Jongga」在2024年7月推出了「泡菜冰淇淋」，添加白泡菜、蘿蔔水泡菜，味道清爽又帶有一點微辣，因此讓許多人前往挑戰！順帶一提，也有韓國網友分享，如果想要吃到有泡菜味道的冰淇淋或霜淇淋，可以到韓國連鎖速食店LOTTERIA點一份冰淇淋配上泡菜粉包，就能夠體驗到韓式口味的冰淇淋！ https://www.instagram.com/p/C9ma1_DJR31/ https://www.instagram.com/p/C99vxSKPtde/ 泡菜新奇吃法｜6、泡菜蛋糕 最後要介紹的是「泡菜蛋糕」！2022年時，在日本的大阪鶴橋韓國城有販售一款插著黃瓜和擺滿泡菜的蛋糕，奇特外型讓不少觀光客表示相當神奇又有趣！其實，韓國也有許多YouTuber曾嘗試在蛋糕上直接加上一大片泡菜一起吃，反應十分兩極。有些人雖然一開始覺得這個搭配有點奇特，但嘗試之後覺得「比想像中還好吃」，部分人則表示「真的沒有很好吃（笑）」，大家有興趣的話不妨可以自己挑戰看看唷！ https://www.instagram.com/p/C3gsbBsvY2g/ 以上就是「泡菜新奇吃法」的整理介紹啦！看完之後是不是也覺得相當神奇呢？或是你也躍躍欲試、想要買來吃吃看呢？（笑）若是大家還知道有哪些「泡菜新奇吃法」或有趣的泡菜相關食物，也都歡迎留言和我們分享喲！ 延伸閱讀： 👉🏻還不知道YOAJUNG就落伍了！6款「2024韓國爆紅美食」，生檸檬Highball有錢也買不到？ 👉🏻台灣也吃得到！網票選「韓國必吃炸雞」TOP10，別再只知道起家雞！ 👉🏻別只知道辛拉麵！2024網票選「韓國泡麵推薦」TOP14，怕辣也能吃得超過癮！ 👉🏻懶人福音！韓國「午餐肉料理」菜單推薦TOP5，飯捲、拌飯太誘人啦！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #泡菜 #泡菜冰淇淋 #泡菜地瓜 #泡菜巧克力 #泡菜料理 #泡菜精選 #泡菜美食 #泡菜義大利麵 #泡菜蛋糕 #泡菜豆腐 #泡菜辛奇 #泡菜食物 #辛奇 #韓國文化 #韓國泡菜 #韓國泡菜料理 #韓國泡菜美食 #韓國泡菜食物 

好好吃的韓式燒烤-韓舍❤️

這絕對是近期以來吃到水準之上的韓式燒烤了👍👍👍店內工業風((文青風？))的裝潢跟印象中的韓式很不一樣，店內座位不算太多，但是生意真的很好呢！建議用餐要先訂位喔💕 . 霸氣牛豬雙人套餐，另外再加點辣炒起司年糕、石鍋拌飯、泡菜豆腐湯，套餐裡包含的起司烤蛋根本太好吃了😋好濃的起司+超軟嫩的烤蛋，好喜歡！！辣炒起司年糕也好好吃啊～而且肉都由服務人員幫忙烤好，只要負責跟朋友認真聊天認真吃就對了，完全不會手忙腳亂，非常開心的享受用餐時光❤️((結果還完全忘了合照XD))

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【#我是伊森Eason簡文】「燙上癮➡️」一樣想整理美麗的花朵🌺

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【台中西區】韓式小食所，富地市場內也可以吃到韓國美食小吃，辣炒年糕、魚板湯，通通銅板價，喜歡韓式料理的朋友可以試試唷，台

前幾天跟大家分享過，號稱全台最美夜市的富地市場內的幾攤美食小吃，維京人三明治、牛排食務所，今天要跟大家分享的是在富地夜市也能吃到簡單的韓式小吃，這一攤不能說他是最特別的，但也不是所有夜市或市集都吃的到料理，看圖片應該就不難猜到，今天熊胖要跟大家分享的這一家到底是什麼樣的美食了吧，那就跟熊胖一起來看看這一家的口感到底如何囉！ 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/329008489 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 延伸閱讀： 【台中北區】一中商圈，只能吃雞排？還有更多美食小吃等你來挖掘...... 【台中東區】台中後火車站，大魯閣新時代超人氣餐廳，超濃郁熟成咖哩，加飯加醬還.... 【台中北屯】必吃美食火鍋推薦，傳統現炒平價石頭火鍋，特有獨家手工特製醬料，僅...... 【台中美食】連吃五家2020台中米其林必比登獲選名單美食小吃，沒想到價格... 【台中西區】第五市場人氣銅板美食，連吃6家眾多推薦的在地傳統小吃，吃...... 【彰化美食】焢肉飯、肉圓眾所皆知，難道沒有其他？這五家平價人氣美食... - #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中小吃 #台中必吃美食 #台中必吃 #台中西區 #西區 #西區美食 #勤美美食 #草悟廣場 #異國料理 #富地市場 #韓式 #銅板美食 #平價美食 #勤美綠園道 #台灣美食 #勤美 #美食 #美食推薦 #吃貨 #吃 #yummyday #popyummy #手機食先 #相機食先 #taiwantaichung #Photooftheday

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天啊 ～這捲度也太迷人😍 特長燙 鬆感層次大波 搭配 扁塌救

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韓虎嘯

常飛🇰🇷的我等不及這個月的飛行 先來怒吃一波瞜🥳🥳😂😂 有沒有推薦不錯的韓式料理餐廳🤔 #韓虎嘯#韓式炸雞#部隊鍋#紫菜包飯

韓式搜尋結果

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TWICE 子瑜驚豔的蔬食生魚片！嵩sung跨界聯名韓國黑白大廚林熙元

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辣味冰淇淋、巧克力你敢挑戰嗎？6種「泡菜新奇吃法」，韓國人推薦這樣才正統！

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好好吃的韓式燒烤-韓舍❤️

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【#我是伊森Eason簡文】「燙上癮➡️」一樣想整理美麗的花朵🌺

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【台中西區】韓式小食所，富地市場內也可以吃到韓國美食小吃，辣炒年糕、魚板湯，通通銅板價，喜歡韓式料理的朋友可以試試唷，台中美食推薦

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天啊～這捲度也太迷人😍 特長燙鬆感層次大波搭配扁塌

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韓虎嘯

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【台中西區】韓式小食所，富地市場內也可以吃到韓國美食小吃，辣炒年糕、魚板湯，通通銅板價，喜歡韓式料理的朋友可以試試唷，台中美食推薦

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韓虎嘯

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