韓國人氣燒肉插旗台中，當月壽星搖獎有機會整桌免單！

愛吃韓式燒肉的朋友注意啦！不用出國就能吃到韓國超人氣烤肉，全台首間『八角道韓國炭火烤肉』正式插旗台中，就在競爭激烈的公益路美食戰區！主打炭火直烤溫體雞，還有韓式醬料與小菜吃到飽，最近更推出超狂活動，當月壽星用餐可以參加搖搖樂，除了通通有獎，如果幸運抽到8號球還可以整桌免單！不是壽星也沒關係，因為每個月8號用餐88折優惠，月初聚餐還有慶生都揪起來就對了～ 好吃好玩即時訊息專區｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 壽星搖搖樂50顆球通通有獎，最大獎整桌免單，其他獎項也都很有誠意，一定要帶壽星來試試手氣！ 店內裝潢跟韓國也很像，幾乎是把它復刻來台，雖然剛開沒幾個月，生意卻相當好，尤其週末晚上幾乎是座無虛席，想用餐的朋友記得先訂位比較保險！ 我們這次點的是八角套餐，想要雞、豬、牛一次擁有就選它！餐點很豐盛，兩個女生根本吃不完！而且它們家烤盤很特別是八角型的，還有申請專利呢 這裡所使用的醬料跟關鍵原物料都是從韓國進口的，就連韓式小菜也是店家自己做！自助區有五種小菜可以自行取用，連新鮮的包肉生菜都免費提供 主食有附白米飯，但蠻推薦你們升級鐵板雞炒飯！做成幽默的表情，一上桌真是大大驚喜，炒飯本身偏辣，有加上美乃滋做平衡，整體風味其實還不錯，份量又好多 今天的重點就是這盤雞肉，八角道最有名的就是烤雞，除了經典雞腿排，還會搭配一些特殊部位和時令蔬菜！雞肉特別選用台灣溫體雞，前置作業除了醃漬外，出餐前還會先在鐵板上炙燒過，看起來就超好吃 店員會幫忙處理烤雞的部份，一大塊雞腿排放到烤盤上滋滋作響，加上烤肉的香氣真的會忍不住吞口水 起鍋前還會幫忙去骨真的好貼心！記得趁熱享用，軟嫩多汁的雞肉就算不沾醬也好好吃，難怪會是鎮店招牌啦 如果你需要換換口味，也有韓式辣醬、蛋黃醬跟大蒜醬可以搭配，跟你們說，那個大蒜醬真的超好吃，微甜不辛辣，但是蒜香又超濃郁，忍不住想一直沾 還有這塊帶骨牛小排用了水梨汁去醃漬，風味清爽不死鹹好好吃 一口咬下香甜軟嫩，吃完意猶未盡，差點想要多點一份（笑～） 飯後甜點都是現做的！八角刨冰配料不手軟，喜歡粉粿Q彈的口感，另一份焦糖烤豆花也很不錯～ 豆花上有一層薄脆的炙燒焦糖！香脆糖片搭配軟嫩豆花的口感好喜歡，店員還會現刨檸檬絲，入口帶有檸檬的酸香跟微苦風味，讓整碗豆花更有層次 八角道 韓國炭火烤肉 ▋地址 : 台中市南屯區大墩路632-3號 ▋電話 : (04) 2325-3838 ▋營業時間 : 週一~週日 11:30~23:00 (最後收客時間 21:00) 你也會喜歡的文章 南屯新開的札卡燒肉，五星主廚餐點大升級，開到凌晨1點 台中最新個人燒肉，飲料暢飲、小菜蔥鹽無限續 一秒到日本！台中超美燒肉餐廳，好吃好拍，還有免費和服體驗 網路評價4.8星，沒預訂吃不到的燒肉店，入口也太隱密了吧 台中燒肉推薦，串燒、居酒屋懶人包

全台最美的鰻⿂飯 ！無敵⼀家鰻や插旗台中高端美⻝⼀級戰區

台中⼈就是霸氣！台中在地⽼字號餐飲集團《⼤漁餐飲》，以餐飲基地的概念，在位於 台中市⽂⼼南⼆路與⼤墩南路⼝處，斥資億元建造⼀個千坪的⽇本美⻝部落，囊括⻑達 40⽶迴轉壽司軌道的⼈氣紅店《⼤漁迴轉壽司》、將漁市場概念搬進餐廳，以超⾼CP 值並供應各種季節活⻯蝦的《⼤江⼾町鐵板燒》，挾帶著⼤漁集團的海鮮強項優勢，並 於2017年以現殺、炭⽕現烤的頂級⻘⼝鰻，打造⼀結合居酒屋與鰻⿂料理的新型態餐 飲品牌《⼤江⼾町鰻屋》，成為台中知名的⾼品質鰻⿂飯專⾨店。 今年秋季《⼤漁餐飲》再插旗台中⾼端美⻝⼀級戰區，開設200坪⼤的⼤江⼾町鰻屋⼆ 店《無敵⼀家 鰻や》 ，以⽇式庭園造景、獨棟挑⾼建築的專⾨店之姿進駐七期重劃區， 延續採⽤外銷等級的⻘⼝鰻為⻝材，推出全台最多元的鰻⿂飯吃法，除了傳統經典的鰻 重、鰻⿂釜飯、鰻⿂蒸籠御膳等鰻⿂料理，更有時下重視覺感的鰻⿂壽司蛋糕、鰻⿂丸 壽司、鰻⿂箱壽司等網美系菜⾊，光是鰻⿂系列就多達20種以上，加上燒烤、炸物、 下酒菜等各式菜⾊，能滿⾜消費者不同的喜好與需求，即⽇起試賣、10/31 正式開幕。 10/31 開幕⾸四⽇『買⼀送⼆』吃〈夢幻鰻⿂桶飯 3+1 吃〉送鰻⿂可樂⼆瓶 10/26-11/26 外帶限定〈鰻重〉買⼀送⼀ 在⽇本，今年品嚐鰻⿂的“⼟⽤丑之⽇”除了7/27，還有10/31這⼀天，也就是今年 的⼆之丑，《無敵⼀家 鰻や》也特別推出“⼟⽤丑之⽇”的限定優惠，凡於10/26~11/26 期間外帶鰻⿂飯〈⼤鰻重〉390元或〈⽼饕⻘⼝鰻〉590元，即享有買⼀送⼀優惠，每 ⽇限量50組、每⼈限購兩組，外帶限定優惠。 《無敵⼀家 鰻や》特別以10/31“⼟⽤丑之⽇”為正式開幕⽇。為歡慶開幕，10/31 ⾄11/3共四天，推出來店⽤餐限定的『買⼀送⼆』優惠活動，只要來店點選〈夢幻鰻 ⿂桶飯 3+1 吃〉，就送⽇本⽊村飲料⼆瓶，包括⻝趣⼗⾜的鰻⿂可樂可供選擇，饗美味 ⼜享趣味！ 座落 ⾼端餐飲區 以超值價格饗頂級⻘⼝鰻料理 鰻重只要 300 元起 台灣的氣候合適於鰻⿂養殖，幾乎所有的頂級鰻⿂皆外銷⽇本，為了讓台灣⼈也能吃到 外銷⽇本等級鰻⿂，《⼤漁餐飲》特別與鰻⿂養殖⼾合作，嚴選只佔10%產量，擁有“⺩ 者之鰻”美稱的⻘⼝鰻⿂為⻝材。何謂⻘⼝鰻？即是背部具⻘⾊光澤，腹部呈現雪⽩， 同時養育時間約⼀年⾄⼀年三個⽉，⼀公⽄約4⾄5尾規格的上等鰻⿂，相較其他規格 的鰻⿂，吃起來⼝感特別肥嫩，是頂級的鰻⿂飯⾸選。藉由師傅每⽇新鮮現殺，採以台 灣⻯眼炭現烤，頂級〈鰻重〉價格每客只要300元起，5⼈份的家庭號橫綱鰻重更只要 1980元，平均客單價約在400⾄500元之間，在台中匯集各種⾼端美⻝的⼀級戰區， 如此價位可說是相當超值。 經典鰻⿂料理 直⽕碳烤 “不分切”鰻重 即便是⽇本料理餐廳，所吃到的蒲燒鰻⿂也多來⾃中央⼯廠⼤量製作，但⾝為鰻⿂料理 專⾨店的《無敵⼀家 鰻や》，除了精選數量稀少的⻘⼝鰻，以關東式的“開背”⼿法先 殺，再串籤碳烤直烤，然後再回蒸籠將鰻⿂稍微蒸軟，最後再以炭⽕回烤、反覆淋上鰻 ⿂醬汁，因此〈鰻重〉裡的鰻⿂能看到穿孔串籤痕跡，⽽鰻⿂也以“不分切“⽅式提供， 饕客看得到也吃得到整尾鰻⿂，強調講究真實的品質保證。 在擁有多年殺鰻、串鰻、烤鰻經驗師傅的烹調下，「蒲燒鰻⿂」完美呈現了沾附蒲燒醬 汁的美味醬⾊與完整鰻⾝，⽽飽滿Q彈的越光⽶飯，吸附鹹甜滋味的醬汁後，再搭配 烤製地恰到好處的肥美軟嫩鰻⿂，經典的〈鰻重〉可說是頂級純粹的享受；⽽〈鰻重〉 也另有不沾醬汁直⽕碳烤的「⽩燒」，只需要沾點⼭椒粉，即可品嚐到活鰻的纖細⼝感 與新鮮⾵味。 以經典〈鰻重〉再升級，⼈氣的〈⽼饕⿈⾦⻘⼝鰻重〉嚴選⼀公⽄5P規格的⻘⼝鰻， 品嚐得到鰻⿂適度的油脂⾹氣與軟嫩；⽽以⽇本名古屋名物—ひつまぶし（鰻⿂三吃） 再延伸吃法的〈夢幻鰻⿂桶飯 3+1 吃〉，除了吃原味⼀步驟、加⼊芥末、蔥花第⼆步驟， 在第三步驟倒⼊⾼湯品嚐茶泡飯吃法前，更獨家提供有機⼟雞溫泉蛋，藉由蛋⿈的溫潤 為料理增加⾵味，是⼈⼈無法抗拒的美味。 同樣在⽇本也少⾒的〈夢幻鰻⿂桶雙吃-磯邊〉，則是特別提供海苔，饕客⾃⾏將海苔放 上烤爐烘烤，緩緩飄出⾹氣的海苔，再包鰻⿂飯⼀同享⽤，是結合⽇本磯邊燒吃法所帶 來的新饗宴。另外，還有〈蒲燒鰻⿂釜飯燒三吃〉、〈鰻⿂⽯鍋拌飯〉、〈 鰻⿂蒸籠御膳〉、 〈溫⽟蔥花鰻⿂丼〉等多種的鰻⿂飯吃法，供喜愛鰻⿂飯的饕客有各種不同選擇。 鰻⿂⼤變⾝ 鰻⿂也能變網美系料理 薯條可樂概念『鰻⾻薯條配鰻⿂可樂』 鰻⿂壽司蛋糕 當⽉壽星免費送 相較⼀般鰻⿂料理專⾨店，《無敵⼀家 鰻や》與時俱進，為時下重視覺感的年輕族群， 特別推出以蒲燒鰻⿂為基礎，將傳統的鰻⿂料理，注⼊全新視覺感受，帶來7道好看⼜ 好吃的“鰻⿂網美系料理“。 以流⾏於京都的圓球狀「⼿毬壽司」為概念，將捏成圓球的醋飯，再搭配蒲燒鰻、⼭掘 菜、壽司蝦等不同配料，⼩巧可愛的〈創意鰻⿂丸壽司〉模樣吸睛；⽽同樣外型特別的 〈百變鰻⿂箱壽司〉，則是特別塑形成⽅形之外，更蘊藏了⾹鬆、蝦卵等夾層調味，再 放上蒲燒鰻、⽟⼦燒等⻝材為特⾊。然⽽，最吸睛的莫過於免費贈送給當⽉壽星的〈鰻 ⿂壽司蛋糕〉； 師傅先將醋飯捏塑成甜甜圈外型，接著再將蛋⽪、蒲燒鰻、鮭⿂卵、鮮 蝦等⻝材依序堆疊，如蛋糕般的可愛模樣，再加上⽣⽇蠟燭的點綴，慶⽣蛋糕有了與眾 不同的全新選擇！ 網美系列料理，還有以花⽕之姿綻放美味，囊括蒲燒鰻⿂⽟⼦燒、安格斯⽜⾁串等各式 串烤的〈炭⽕串燒派對〉，以及如同薯條配可樂概念的〈鰻⾻薯條配鰻⿂可樂〉 ，將炸得 酥脆的鰻⿂⾻沾附⼀旁的凱撒沙拉醬、⿊松露醬、莎莎醬，再搭配以鰻⿂萃取物製作⽽ 成，擁有可樂⼝感⼜帶點獨特鰻⿂⾹氣的「鰻⿂可樂」，讓你到鰻⿂飯專⾨店，⼀樣享 有薯條配可樂的新樂趣，吃得美味更加健康！ 之外，更有選以加州捲⽅式製作，吃起來⼝感鹹甜的〈鰻⿂起⼠捲〉⼀品料理可選擇。 若想更具飽⾜感，則推薦擁有華麗外觀的〈鰻⿂松花堂〉套餐，三格漆器裡分別吃得到 鰻⿂肝、鰻⿂⾻、鰻⿂⿈⾦唐揚、明太⼦雞翅、味⾃慢雞⾁丸等料理，⽽在中間綻放著 繽紛奢華⾵格的鰻⿂散壽司，更是清爽不膩⼜美味，⼀個餐盒裡有鰻⿂飯、炸物、燒烤 什麼都有了，讓你可以吃得很豐富。 菜⾊多元 釜飯、串燒、烤物、炸物、⼿卷⼀應俱全 ⽤料澎湃『外帶鰻⿂餐盒』只要 250 元 以鰻⿂為專⾨特⾊的《無敵⼀家 鰻や》，為了符合區域性家族客族群，提供了各式豐富 菜單可選擇，光是現點現做的釜飯就多達7款⾵味，除了有必嚐的〈蒲燒鰻⿂釜燒飯〉， 更有〈⾹辣鮮蛤釜燒飯〉、〈 安格斯⽜⼩排釜燒飯〉多重選擇，價位只要350元與390 元不等，其他各式串烤、炸物也⼀應俱全，就連數量稀少的鰻肝也有〈鰻⿂串燒〉、〈 ⿇ 油⾵鰻肝鐵板燒〉等不同選擇，品項相當豐富。值得⼀提的是，僅供外帶的〈鰻⿂御膳餐盒 〉只要250元，⿈⾦⻘⼝蒲燒鰻、海⽼蝦天婦羅、地雞蔥串、⽟⼦燒等⽤料豐盛， 絕對超值！ 挑⾼寬敞舒適空間 體驗經濟平價消費 顛覆⽇式料理常⾒的制式裝潢⾵格，《無敵⼀家 鰻や》將⽇式傳統庭園與現代簡約⾵格 建築融合。建築外觀採以⽇本在地餐廳常⾒的⼤型⽊製菜單為招牌，透過⼀⺫暸然的菜 單品項吸引過路⺠眾，同時搭配傳統⽇式低調奢華的庭園建築，⼀旁以⾼價的⼤型松樹 等綠意，形塑位在⾼端餐飲競爭區的⾼質感。⽤餐空間除了選以暖⽊⾊材質規劃出簡約 線條設計，⾊調獨⽴顯著的⾦鰻則不失霸氣的蜿蜒於樑柱，再藉以⽇本設計師繪製的鰻 圖強調出餐飲特⾊，半開放式廚房概念，卻貼⼼以透明玻璃隔絕炭⽕油煙等設計，為饕 客帶來舒服、安⼼⼜具質感的⽤餐空間。 經典⼈氣 鰻⿂飯系列 夢幻鰻⿂桶飯 3+1 吃 $690 （雙⼈份） 源⾃於名古屋的ひつまぶし鰻⿂飯三吃概念。 第1步驟：建議先嘗鰻⿂飯單純美味。 第2步驟：則將附有的蔥花與現磨芥末沾取少許於鰻⿂表⾯， 透過蔥花與芥末帶有嗆辣特質表現出鰻⿂⽢甜。 第3步驟：將茶湯倒進沾有蔥花與芥末的鰻⿂飯內，以茶泡飯 之姿享⽤鰻⿂美味，藉由⾼湯的注⼊使鰻⿂擁有完全不同⾵味。然⽽《無敵⼀家 鰻や》更別於傳統吃法，特別附上現磨芝⿇與⼟雞溫泉蛋，饕客可劃破溫泉蛋 讓蛋液流出與⽶飯融合，接著再撒上少許芝⿇添加⾹氣，讓⾵味加成美味，是⽇本也吃不到的美 味吃法，所以共有3+1的四種吃法供你品嚐美味鰻⿂料理。 夢幻鰻⿂桶⼆吃（磯邊）$390 融合鰻⿂桶飯與磯邊燒吃法，透過提供烤爐由饕客⾃⾏烘烤海 苔，再包進鰻⿂與⽶飯⼀同品嚐，享有自己動手做的樂趣。來 ⾃海潮的海苔⾹氣，搭配烤製得宜的鰻⿂飯，是⽇本也相當少 ⾒的吃法。 ⽼饕⿈⾦⻘⼝鰻重 $590 「蒲燒鰻⿂」再升級的「⽼饕⿈⾦⻘⼝鰻重」選⽤⼀公⽄5Ｐ的 ⻘⼝活鰻，整條不分切的⻘⼝鰻以⻯眼⽊碳烤，透過烤鰻師傅深 厚功⼒，完整保留了⿂⾝外型，加上適度逼出油脂⾹氣，保持⾁ 質軟嫩特⾊，不管是蒲燒還是⽩燒，都是喜愛鰻⿂飯的⽼饕最推 薦的選擇。 蒲燒鰻重 $300 (⼩) / $390 (大) 源⾃⽇本江⼾幕府時代的“蒲燒鰻⿂“，為鰻⿂料理最為經典吃 法。《無敵⼀家 鰻や》的蒲燒鰻重，將新鮮的⻘⼝鰻沾附以⽇本 清酒、醬油、味醂等調味⽽成蒲燒醬內，再以⻯眼碳直⽕反覆碳 烤⾄紅褐的美味⾊澤，⼝感軟嫩、⾵味鹹⾹的蒲燒鰻⿂與Q彈 兼具的⽶飯⼀同享⽤，最是頂級享受。 温⽟蔥花鰻⿂丼 $330 別於⼀般鰻⿂丼皆是在⽶飯上鋪滿蒲燒鰻⿂的吃法，《無敵⼀家 鰻や》的「溫⽟蔥花鰻⿂丼」為讓饕客品嚐更豐富滋味，⼤⽅ 地鋪滿⾹氣豐富的蔥花，再放⼊⼀顆溫泉蛋。品嚐時，將溫泉 蛋劃開使蛋液流出，濃稠的溫泉蛋與蔥花、鰻⿂、⽶飯⼀⼝品 嚐，堪稱是最豪華的平價享受。 九州⾵鰻⿂蒸籠御 $420 以⽊盒盛裝蛋絲後再鋪滿蒲燒鰻⿂，透過蒸籠的蒸氣將鰻⿂與 蛋絲融合，使⾹氣更為⾼雅，⼝感更為軟嫩，特別適合兒童或 喜愛清淡料理的饕客品嚐，另附鰻⿂茶碗噌、味增湯與漬菜供 搭配品嚐。 蒲燒鰻魚石鍋拌飯 $450 《無敵⼀家 鰻や》菜單選擇眾多，以鰻⿂為主軸，創造出各種 ⾵格料理，⽽韓式料理當然也沒在菜單上缺席。⽯鍋裡，滿滿 的蒲燒鰻⿂與⽜蒡、紅蘿蔔、泡菜、共菜，最後再以鰻⿂醬調 味。藉由鰻⿂醬調和所有配菜⾵味，既能吃到蔬菜爽脆⼝感、 鰻⿂軟嫩滋味，同時也能嚐鍋巴的焦⾹酥脆。 蒲燒鰻魚釜燒飯三吃 $390 將⽣⽶煮成熟飯，正是釜飯的最佳寫照。嚴選越光⽶，透過先浸 泡⽣⽶再放⼊釜鍋內烹煮，費時30分鐘以上的釜飯，吸附了⾼ 湯美味，搭配蛋絲、蒲燒鰻⿂⼀同品嘗美味外，還能再以名古屋 三吃概念，添⼊⾼湯與哇沙⽶等增添不同⾵味。 網美系 鰻⿂飯系列 鰻⾻薯條配鰻⿂可樂 $198 此道菜以薯條配可樂的概念，讓您吃得有味更健康！將現殺鰻⿂取 出⾻頭，必須先經過⾃然⾵乾程序，待⾵乾3天後再酥炸，酥脆的 ⿂⾻在品嚐時，可沾上凱撒沙拉醬、⿊松露醬、莎莎醬，濃厚的⿂ ⾻⾵味搭配不同醬汁，是⼀般店家吃不到的濃厚滋味。當然，更建 議您與進⼝⾃⽇本的「鰻⿂可樂」⼀同搭配，享⽤如同速⻝店般的 品嚐趣味。 鰻⿂松花堂 $490 堪稱是最⾼CP值的套餐，以邊緣較⾼的盒器所製成的便當為名， 三格製的“松花堂”便當裡，分有鰻⿂炸物、鰻⿂飯散壽司、烤 物共三種類別；鰻⿂炸物裡⼀次就能享⽤道鰻⾻、鰻肝、鰻⿂⿈ ⾦唐揚共三種⾵味，⽽烤物則包含味⾃慢雞⾁丸、雞軟⾻與明太 ⼦雞翅，中間核⼼的散壽司則吃起來清爽不膩，⼜富有飽⾜感。 除了松花堂便當，套餐也再富有鰻⿂茶碗蒸、醃漬物、味噌湯， 澎湃的搭配，可說是相當超值！ 創意鰻⿂丸壽司 $480 以據說為藝伎特別設計，適合⼀⼝吃⼤⼩的「⼿毬壽司」為概念， 藉由將醋飯搓捏成圓球，個別鋪上蒲燒鰻、⼭掘菜、壽司蝦等配料， 形塑出⼀顆顆擁有繽紛可愛圓球外觀，不僅好看⼜好吃。 百變鰻⿂箱壽司 $480 外觀⽅形⼩巧，醋飯內隱藏了⾹鬆與蝦卵之外，更有蒲燒鰻、壽司蝦、 ⽟⼦燒等不同⻝材點綴，外觀與⾵味皆百變豐富，味道相較「百變鰻 ⿂丸壽司」更具層次。 鰻⿂壽司蛋糕 (3⼨) $380 哇！⽣⽇快樂！今年的⽣⽇蛋糕，就⽤獨特的鰻⿂壽司蛋糕代替吧！ 師傅將醋飯先捏塑成甜甜圈外型，先鋪上蛋⽪帶來⾦⿈的可⼝外觀， 接著依序放⼊蒲燒鰻⿂、鮮蝦等不同⻝材，狀似⽣⽇蛋糕的鰻⿂壽司， 滋味豐富，即使不是⽣⽇期間，此道料理也饒富⻝趣與美味。 炭⽕串燒派對 $380 以煙⽕綻放之姿推出，宛如派對般豐盛的串燒組合，吃得到鰻⿂⽟ ⼦燒、⽟⽶筍、起司歐姆蛋、安格斯⽜⾁串、松阪豬、雞軟⾻、蔬 菜串等各式不同季節組合。 鰻⿂起⼠捲 $250 以加州捲的概念製成，將醋飯包⼊⽟⼦燒、⼩⿈⽠與蟹⾁後，放上 切達起司、蒲燒鰻⿂與鮭⿂卵，再淋上特製沾醬賦味，滿滿的配料 有著豐富滋味 ⼤江⼾町鰻屋⼆店《無敵⼀家 鰻や》 座 位 數： 92位 坪 數：200坪 附設專屬停⾞場 營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30 電 話：4-23822266 地 址：台中市南屯區公益路⼆段725號（⽂⼼南五路交叉⼝） #九州⾵鰻⿂蒸籠御 #創意鰻⿂丸壽司 #夢幻鰻⿂桶⼆吃 #夢幻鰻⿂桶飯 3+1 吃 #温⽟蔥花鰻⿂丼 #炭⽕串燒派對 #無敵⼀家 鰻や #發胖台中 #百變鰻⿂箱壽司 #⽼饕⿈⾦⻘⼝鰻重 #蒲燒鰻重 #蒲燒鰻魚石鍋拌飯 #蒲燒鰻魚釜燒飯三吃 #鰻⾻薯條配鰻⿂可樂 #鰻⿂壽司蛋糕 #鰻⿂松花堂 #鰻⿂起⼠捲 

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Woogray☕吾歸的自家經營咖啡廳

 Jimmy主廚與他的好基友丹尼兒一起手牽手去吾歸咖啡（우그레이카페）享受兄弟早晨時，認識了此店創業的兩位年輕人，旻晏與阿婷。從此一拍即合，動不動就想和吾歸一起搞事，還牽起我們餐廳員工們的手手去吾歸喝咖啡~ 因此我才認識到這間迷人的店，在自家營業的咖啡店！ 仔細一看，吾歸的奶油結構好可愛，彷彿就像童話繪本裡的雪地小屋；原來這是以前他們在韓國工作時學到的打奶油技能。 可以營造出形狀融入在蛋糕的身上。 可愛的白色火焰小奶油☃️ 但由於我本身不喜愛甜食，所以有許多蛋糕都不會去吃，這天我喝的是吾歸的西西里咖啡與開心果拿鐵；他的西西里酸啊~酸😋我很喜歡！清爽清香，不會甜膩，檸檬與咖啡的風味非常十足，我記得我是直接干完了🍺 而另一杯是吾歸的招牌🌿開心果拿鐵（圖右側），杯緣是一圈的開心果碎片，最上層是綿密的奶油，底下是拿鐵與開心果混合的世界，吸一口直接嗨了🥴聽吾歸說開心果拿鐵是和韓國的朋友一起研發的，那位朋友對吾歸來說非常非常的重要，曾經在韓國工作生活的日子，他就像夜晚街道上的明燈，開朗又溫暖，如同這杯開心果拿鐵。 伙食： ☕西西里咖啡 ☕開心果拿鐵 ☕草莓奶油拿鐵 🍰威風蛋糕 🧁杯子蛋糕 但我和Jimmy 可不滿足😚聽說韓國有一道料理叫泡菜豬肉鍋，專門讓冰箱變健康、變乾淨的家常料理，似乎是吾歸對韓國味道的思念，想來做做看給大家試吃，並在店裡出餐！ 將各式蔬果、辣椒、豬肉、泡菜放進鍋裡熬煮，搞定好調味後，接著放入豆腐和節瓜，煮熟便能盛碗出餐！說起來簡單，但熬煮的過程與調味是只有吾歸才知道的韓國家鄉味。 一大碗泡菜豬肉湯配白飯和醃蘿蔔，湯的上方會放糖心蛋、蔥花和辣椒。 它辣，但不刺痛，會吃到流鼻涕。 它不是我想像中的韓式料理酸甜油的味道。 而是很純粹的酸辣香鹹，即使是在夏天吃也不會又膩又熱，我還續第二碗飯配著湯頭吃，很辣也很舒服，是一個讓我印象深刻的咖啡店。如果可以，請讓泡菜豬肉鍋穩定上架☺️我很喜歡這樣如此獨一無二，有自己故事與風格的店。 早午餐與咖啡廳的區別？ 最近吾歸也正好在調整菜單品項，曾經的他們也推出過麵包沙拉，是早餐與午餐的飽足選項，但這也讓家人與某些人感覺是他們是一間早午餐店，非咖啡店。確實，台灣的早午餐形象幾乎已被定格為沙拉、麵包、肉類、蛋、水果的組合，所以要以咖啡店為主軸，那便是專注在咖啡品項的多元性與技巧，而料理可以2、3樣便足夠了，畢竟還有甜點要備，所以鹹食料理只要有你們吾歸的特色就會非常強大，如同韓式泡菜豬肉鍋。 剩餘的便是對咖啡的傳統講究與創新變化，這才有能力站穩腳步營運咖啡廳；而不是做著多樣性簡餐，然後跟大家說我是開咖啡店的。 在家創業，管理者是家人還是創業者？ 「吾歸」意指回到自己的家鄉，那片歸屬。不論曾經的你們離家鄉有多遠，離開多久，在外打拼已經有自己生活步調與成長收穫的你們，毅然決然要回到家鄉打拼；人們往往會覺得在外地生活應該比較吃力辛苦，殊不知最硬核的考驗是自身的家庭，敢向原生家庭發起革命，是最難處理的考驗。 於是在家經營店面，管理者到底是家人還是創業者？賣的商品是要賣家人所想的，還是創業者的點子？答案便是那個敢從頭到尾扛著工作的人。 創業者難免會與家人的想法、觀點、思維的不同而發生衝突，我們都可以提供建議，但前提是大家都要給我進到廚房工作☺️不能只是說，卻不去做，這樣會沒效率和同理心。有很多的狀況是因不了解廚房出餐的運作，以及消費者在享用餐點時的情況，而給出了不符合此店的建議。能夠深深了解店的人，便是在店裡從頭到尾摸過所有工作項目的人，才能審核決策，規劃目標。 「簡單說，你只要敢扛所有責任，店就歸你管。」我看見了吾歸的強悍，在面對家人和管理店面的掙扎時，依然站穩腳步，沒把店搞垮，同時也讓家人體會到開店的整個過程，不只是成本預算，同時也要算好時間效率，整體菜單品項的協調，我們可以給顧客什麼，我們又要如何在市場上脫穎而出。 這所有的一切都需要透過經驗才能明白，而能給出經驗的人，只有在這戰場上不斷奮鬥的人。 企劃指令不再是上位者、股東、投資者擁有的權利，因為我們不是資本市場興起的店家，而是每一天來上門的客人，在默默的支持下，穩固我們並讓我們成長的柴火；做決策也變成是來自團隊與客人之間摩擦出來的火花，而燃起的營火，繼續照亮街頭，給需要療癒的人們，喘息的餐桌。 攝影📷Jimmy and Hannah 文章📝 Hannah 吾歸咖啡🌏臺東縣台東市志航路一段412巷27弄19號 #台東咖啡 #咖啡廳 #創業 #經營餐廳 #美食 #料理

【東京抹茶控必訪】走進滿室茶香的綠意小宇宙 THE MATCHA TOKYO 新宿店｜有機抹茶專賣,現刷抹茶,抹茶蛋白

高雄韓式燒肉 直火燒肉 夢時代購物中心 姜滿堂韓式燒肉 豆腐集團

🍽｜#高雄 #姜滿堂｜ 高雄沒下雨的日子真的是熱炸，太陽大到不行，有小孩的我們就會常常跑到購物中心帶小孩放風順便逛逛，前兩天到#夢時代 帶女兒去放電，逛著逛著也餓了起來，走到七樓發現了這家韓式直火燒肉 #姜滿堂존맛탱 查了一下發現跟涓豆腐同屬豆腐餐飲集團旗下，想必應該是一定水準，剛好有空位就進來嚐嚐看口味合不合～ 一進來裡面感覺氛圍很棒，裝潢做的蠻美的，用餐位置也挺舒適的，很適合約會聚餐👏 就坐後就開看到桌上有六款小菜，這些都是可以吃到飽的，包含生菜也是！都可以讓顧客免費自取吃到飽～ 我們點了雙人組合餐的盛宴牛豬雞拼盤：有五種肉品+兩碗米飯+六樣餐點擇一（我們選了蛤蜊鍋巴湯）+兩杯飲料（我們有+49元升級130元的飲品） #厚切豬五花 #薄燒豬梅花 #牛肋條 #牛肩小排 #去骨盆活雞腿 五種肉品我們覺得都蠻好吃的，尤其是#豬五花 肥而不膩，油脂的部分烤過後吃起來QQ的，搭配生菜和泡菜一起吃，更讚～～ #牛肋條 吃起來肉香四溢，在嘴裡咀嚼可以感受到肉味一直湧現，然後可以搭配小菜區的醃洋蔥，清爽開胃也解膩！ 其他三款肉品也不錯，但我特別喜歡牛肋條跟豬五花❤️ 因為妹妹還小不能吃辣，所以我們選了蛤蜊鍋巴湯，這是我第一次喝到鍋巴湯，蛤蜊味道非常肥美大顆，湯頭喝起來超級鮮甜的，泡過湯的鍋巴吃起來軟中帶脆，女兒吃了好幾口呢～ 加價升級的哈密瓜雪飲的哈密瓜味道超濃～冰沙的口感超級消暑；老婆點的香蘋氣泡水果茶，喝起來清爽好喝，味道不會太甜膩且氣泡感很足，很過癮耶！ 最後免不了要吃個甜點，他們的 #白頭山雪冰 超級好吃的，很久沒吃到這麼強的冰品！ 店家特別從韓國進貨的雪冰機創造出的黑糖雪花冰口感真的很細緻，搭配上自製厚奶霜跟蕨餅，真的佩服！有夠好吃的～～超猛無敵組合，這個我們大推到不行，甚至可以說是被燒肉給耽誤的雪花冰店也不為過了😂 而且高雄夢時代店有限定活動，8/15-9/30內用點任何組合餐，只要1元就可以加購這個冰品，等於是吃肉送冰的概念～怎能錯過🥰 🔹店家目前有很多活動，大家可以上網看看，店家位置雖然蠻多的，但畢竟現在是暑假，建議來用餐之前可以先上網訂位，免得撲空或需要現場等候喔～ 線上訂位網址👉 https://bit.ly/46Ca1MR ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 姜滿堂존맛탱 高雄夢時代店 📍 高雄市前鎮區中華五路789號7樓 📞 07-811-8158 🈺 週一到週五 11:00-15:00 & 17:00-22:00，六日全天營業無休息時段 🚷 公休日請查閱店家公告 #kaohsiungfood #高雄美食 #前鎮區美食 #鬍子先生吃燒肉 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄聚餐 #高雄晚餐 #高雄午餐 #高雄餐廳 #高雄燒肉 #夢時代購物中心 #中壢美食 #新竹美食 #台南美食 #台中美食

桃園美食/彩碗ColorBowl Poke/夏威夷拌飯/健康/原型食物

隨著國人健康知識的提升，越來越多健康餐、原型食物的餐廳開店，位於桃園中壢的彩碗ColorBowl Poke夏威夷拌飯，也是我們注重健康的人的一個選擇，我跟姊姊某天到中壢找朋友的時候探店，接下來說說我們的心得。 彩碗的特色是很像Subway的模式，按照順序選主食、蛋白質、配菜、醬汁、點綴等等。 主食：細麵、白米、胚芽米、生菜 健身人士們，我想澱粉類的就會少一點，主食是可以混搭的，可以一半生菜，一半其他的，就看大家怎麼規劃飲食計畫。 蛋白質則有生食、熟食、蔬食 生食：干貝、鮪魚、挪威鮭魚、煙燻鮭魚等 熟食：蝦、雞、豬、鴨胸、蛋等 蔬食：豆腐、天貝 配菜則很多元，族繁不及備載！香菇、綠花椰菜、毛豆、豆芽、鷹嘴豆等等各家店在時蔬部分也都有所不一，端看自己喜歡吃什麼了！ 醬汁也很多，喜歡日式的可以加和風芥籽，想要稍微刺激食慾的可以加橘子醋，也有韓式醬，依照口味自行選擇。 點綴：紅藜麥、海苔絲、芥末、墨西哥辣椒 脆脆的：蒜酥、蔥酥、玉米脆片、堅果 整碗選擇下來非常豐富大盤，連我這個有健身運動食量算大的人，都會覺得感到9分飽，整碗搭配下來價格也算小資族裡頭的中價位了，跟一些店的火鍋價格接近，約莫150-250之間，但是很飽足也有健康感，推薦給健身、養生人士們！ 彩碗ColorBowl Poke夏威夷拌飯中壢站前店 地址：桃園市中壢區中山路161號 營業時間：11:00–20:00 電話：034221264 官網：https://www.colorbowlpoke.com/ IG：https://www.instagram.com/colorbowlpoke/ 痞客邦原文： 其他健康生活相關文章推薦：

「一人友善」的韓式料理！（內有菜單）

這家位於港墘站附近的韓式料理，實在太適合一個人啦～ ▶起司胖胖辣炒年糕小鳥蛋$150元◀ 年糕的辣醬跟拌飯的辣醬比較後是相對甜的醬，裡面有魚板、鳥蛋和很多的年糕，胖胖年糕裡面也有起司！魚板很大塊可以沾滿滿滿的醬汁，非常推薦大家一起點一份～ ▶起司辣海蝦蝦豆腐鍋$240元◀ 豆腐鍋也是很大一份，可以加價升級韓國不倒翁拉麵（+$25元），而且拉麵居然是分開放的，不怕麵爛掉，超級貼心！！豆腐鍋裡面有很多料，木耳、蛋、櫛瓜、蛤蜊、蝦子三隻、淡菜、黃豆芽、豆腐、年糕和金針菇，湯底非常濃郁是使用雞白高湯和兩種不同的韓式辣椒粉製作的，在外面完全沒有喝過這個味道，看起來很紅但是完全不會辣！ ▶微辣牛牛拌拌飯$200元◀ 他們家的拌飯是屬於比較清淡型的，食材都是原型食物（除了泡菜！）所以很適合飲控的朋友去吃！而且飯是使用紫米飯，份量很多～配菜有泡菜、木耳、黃豆芽、櫛瓜、牛肉，牛肉是有醃製過的，所以是偏重口味的，其他的配料都是沒有特別調味的，所以搭配飯和其他的菜一起吃剛剛好，辣醬是另外的，所以可以自己斟酌要加多少！非常讚！ ▶香蕉牛奶$50元◀ 飲料搭配套餐一起點可以折扣！ ▶葡萄汁$50元◀ 大家可以參考他們的菜單和品項～～ 📍台北市內湖區·七號韓食 ⏰10:30-21:00 🏡台北市內湖區內湖路一段437巷4弄6號（🚇捷運西湖站一號出口） 💰現金 ✨內用小菜跟飯都可以續！ ✨內用無低消、不限時 ✨一人友善！！ #七號韓食#內湖美食#內湖韓式#韓式料理#韓式#內湖晚餐#內湖一人友善#一人友善餐廳#內湖美食#內湖午餐#韓式鍋物#韓式拌飯#韓式辣炒年糕#台北韓式#台北韓式料理#台北韓式推薦#豆腐鍋#韓式豆腐鍋#台北內湖#西湖站附近美食#西湖站韓式#西湖站推薦#西湖站韓式料理#港墘站晚餐#港墘站午餐#能吃就是福x吃台北

好久不煎 - 通化街韓式煎餅，現點現做~

來自韓國的老闆，使用韓國麵粉、韓國光州泡菜等做出家鄉味韓式煎餅 口味有泡菜、海鮮、烤肉、馬鈴薯甚至櫛瓜 價位從$69~$129，較餐廳便宜不少，現點現做只能外帶 看著老闆低頭認真在煎台料理 這次點了烤肉韓式烤肉口味，先煎青蔥麵糊再鋪上滿滿烤肉 醃過後烤肉鹹甜度剛好，且料給得很大方，煎好熱熱吃帶點脆度，淋上店家自製甜甜醬料 建議趁熱吃完，剩下的帶回家麵糊變軟就失去口感 煎台前有Youtuber韓勾ㄟ金針菇簽名來吃過 雖然最後成品不美，但 CP值不錯，推薦給大家 攤子 菜單 菜單 煎台 煎台 煎台 泡菜煎餅 韓式烤肉煎餅 地址：台北市大安區臨江街83號 @信義安和站 時間： 星期四~日 17:30–23:30 星期一~二 18:00–23:00 星期三 休息 電話： 0910 615 588 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #韓式煎餅專賣店 #韓式煎餅 #通化夜市必吃 #通化夜市必吃美食 #通化夜市韓式料理 #臨江夜市美食 #韓式料理 #大安區美食 #大安美食 #好久不煎 #大安區通化街 #泡菜煎餅 #煎餅 #海鮮煎餅 #韓式烤肉煎餅 #信義安和站 #小吃 #同安街 #同心大腸蚵仔麵線 #同心 #大腸蚵仔麵線 #臭豆腐 #捷運古亭站 #古亭站美食 #古亭美食 #銅板價 #排隊美食 #天津蔥抓餅 #天津 #蔥抓餅 #大安區永康街 #永康街 #東門站 #東門 #誠記越南麵食 #誠記 #永康街超人氣排隊小吃 #麗園壽司 #排骨酥湯 #松江南京站 #松江南京 #阿源煎餅 #阿源 #煎餅 #四平街 #銅板小吃 #紅豆 #高麗菜 #蘿蔔絲 #韭菜 #餡餅

波波泡菜Ｘ台韓男子｜不能比上司早走？辦公室不談論私事？揭秘台韓職場文化差異！

在韓流如此盛行的現今，有越來越多台灣人會透過韓國電視劇、韓國流行音樂或韓國綜藝節目來認識韓國文化，對韓國也充滿許多「嚮往」，約好友吃韓式料理、來一趟韓國之旅已不足為奇，更有人會選擇到韓國唸書、打工度假，甚至有長期居住或職涯上的規劃。這次，波波泡菜特別邀請YouTube頻道《台韓男子 대한남자》的尤金，來為大家解惑有關於「台韓職場文化差異」的一切，現在就一起來一探究竟吧！ https://www.instagram.com/p/Ct07GVvvF1l/ 《台韓男子 대한남자》創立契機 起初因為韓國朋友對於 YouTuber 很有興趣，連續幾個星期熱情地向我提出組團邀請，比如說每天在我公司大門堵人（笑），當時剛好碰上 COVID-19 疫情，突然多出了很多時間可以做這件事，就一起創立了初代的《台韓男子 대한남자》。初衷是希望透過台灣人和韓國人的友情互動，來呈現兩邊的文化差異。 https://www.instagram.com/p/CH-XjT-syow/ 開始在韓國工作的契機 學生時期學日文學到一個瓶頸，感覺履歷表上的外語欄出現缺口，研究一些報導之後，發現當時台灣較缺乏韓語人才，就決定背水一戰把自己送到韓國學韓語，才有了留在韓國工作的機會。一開始是在 JOB KOREA（類似台灣的 104 人力銀行）上求職，特別搜尋對中文母語人士優待招募的職位，因而進入韓國的旅行社（2016）和娛樂公司（2017）擔任面向中華圈的營業（推廣）人員。 （圖片來源：《台韓男子 대한남자》提供） 在韓國工作的優點＆缺點 優點是可以在工作中不斷增進韓語能力，練習用外語來思考。且薪資水平相比台灣高，在消費機票、筆電或手機等高價產品的時候會非常有感，以職場新人而言，在台灣買筆電可能需要約 1 個月月薪，在韓國則是約 0.5 個月。 https://www.instagram.com/p/CxQXk29viqi/ 缺點是前後輩制度非常明顯，特別在會議決策的時候，團隊經常要以前輩的意見為優先考量，即便是你不認為可行的方案，仍要去執行，直到從前輩口中說出「原來真的不可行啊」。另外，在韓國的工作時間是真的非常長，幾乎每天都需要加班 1 至 2 個鐘頭，也不全是因為工作量的關係，蠻多時候只是因為你的上司還沒離開辦公室。 https://www.instagram.com/p/CqDm1kguJWF/ 在韓國工作遇過印象最深刻的事 在娛樂公司工作的時候偶爾會遇到練習生，他們即便不認識你，都很有禮貌地 90 度向你鞠躬問好。讓我最印象深刻的是，有一次在開會前，我聽到練習室裡傳來一位練習生在練習轉音的聲音，大概就三個音符。後來當我們結束近 3 個小時的會議後，仍可以聽到那名練習生還在練習同一個轉音，也就是他為了修飾那個轉音，反覆唱了 3 個小時以上。後來遇到練習生向我鞠躬問好，我都覺得我何德何能接受他們的鞠躬… https://www.instagram.com/p/Cc7t1vyP8QD/ 台韓職場文化差異分享—準時 在台灣，若是 9 點上課，我們會理解成在 9 點前抵達教室即可。一開始，我也抱著這樣的時間觀念在韓國工作，當時公司是表定 10 點上班，但是當我 9 點 50 分抵達公司的時候，發現所有主管都已經坐在位置上了，還被組長叫去訓話「怎麼這麼晚才到？」。才曉得，我應該出現在公司的時間，是至少提前上班時間 20 至 30 分鐘，對於「準時上班」的概念有非常大的誤差。 https://www.instagram.com/p/CxSxVTlv2fU/ 台韓職場文化差異分享—上班氣氛 在韓國的辦公室裡，我們和同事、上司們談論的話題，都是和工作有關的，幾乎不會閒聊，除了業務上的討論外，辦公室的氛圍是比較安靜的，對同事的印象也多半是專業面，比較陌 生、有距離感。而來到台灣以後，我發現同事們會閒話家常，聊最近看的劇、餐廳，或是分享其他私事等等，我才曉得原來「家裡發生了什麼事」是可以拿到辦公室分享的，透過這些閒聊的過程，更容易了解同事的真實個性和生長環境。但如果準備到韓國工作的朋友，要盡量避免在上班時間閒聊，可能會容易給人不認真的形象。 https://www.instagram.com/p/CxVUvH4PMHA/ 泡菜粉絲提問解惑 韓國面試會看長相是真的嗎？ 會不會打扮真的很重要嗎？ 有時候面對相同職缺，各求職人間的履歷不一定有明顯的差距，若是學歷背景、語言、專業相當之時，外在儀表就容易成為左右考官的選擇。曾經聽一位主管說，「如果一個人連自己都行銷不好，他要怎麼推廣公司的產品呢？」，且在有些韓國人眼裡，適時適地的穿著和外在管理更像是一種「能力」，而不是「選擇」。 在工作以後，偶爾還是會因為西裝的季款不合時宜，被韓國客戶嫌棄（笑）。 https://www.instagram.com/p/CmZKwU_rKmM/ 韓國職場還是存在下班後的聚餐文化嗎？ 聚餐文化在疫情過後，好像沒有從前那麼誇張了，不過相較台灣而言，比例還是比較高的，但聽說最近的韓國年輕人有在默默反抗這件事。 （圖片來源：《台韓男子 대한남자》提供） 不會喝酒的話是不是就不利於職場生存呢？ 「喝酒」對於韓國職場上的男性（特別是業務人員）而言，絕對是加分的技能。若你的上司或客戶是喜歡喝酒的，他便會傾向於和會喝酒的人合作。曾經我和同事一起出席和客戶的聚餐，後來同事在酒席間不勝酒力倒了，就引起客戶的抱怨「下次應該不會再看見他了吧？」，被視為嚴重缺失，因為可能會造成「氣氛破壞」、「其他人必須照顧你」、「酒席必須提早結束」的困擾。 https://www.instagram.com/p/CwJfidXvv96/ 給想去韓國工作的人的建議 建議前往韓國一般公司工作之前，至少須持有 TOPIK Level 6。語言能力的不足，會增加團隊跟你溝通的成本，長期合作容易浮現問題，若是因為傳達或理解有誤造成業務出了大問題，那就不是辭職可以解決的問題了！另外，如果你是習慣獨來獨往的人，建議可以先提高對團體生活的適應力，不然幾乎每天以部門為單位用餐的韓國職場，可能會讓你打退堂鼓。 https://www.instagram.com/p/CtCB-_2vkG2/ #台韓文化差異 #台韓男子 #台韓職場差異 #台韓職場文化差異 #泡菜文化 #泡菜精選 #韓國工作 #韓國職場 #韓國職場文化 

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