生酮日記-第五周(完結篇)

2020/08/24～2020/08/30 週日去了一家北方麵食料理，有我最喜歡的北方大餅啊!!在天人交戰後還是點來吃了，好討厭啊!! 果然如預期的體重有上升。 2020/08/24(星期一) 體重57.7 體脂28.6 BMI 20.4 08:30-12:00 熱美式*2(第二杯加了15ml的MCT油) 12:30 一片哈瓦第切片乾酪+炸小腿+一根肋排 18:50 7-11小腿+沙拉 2020/08/25(星期二) 沒有量體重 08:30-12:00 熱美式*2(第二杯加了15ml的MCT油) 14:00 兩餐韓式料理(盡量吃去麵皮的雞腿肉及青菜，年糕及泡麵有吃一些) 19:50 青菜少許+生酮蛋糕 2020/08/26(星期三) 體重57.3 體脂28.9 BMI 20.3 08:30-12:00 熱美式*2(第二杯加了15ml的MCT油) 12:30 一片哈瓦第切片乾酪+炸小腿+一根肋排 16:50 夏威夷豆35g 18:50 排骨湯+燙青菜+生酮蛋糕+奶油酥餅 2020/08/27(星期四) 體重57.4 體脂28.6 BMI 20.3 08:30-12:00 熱美式*2(第二杯加了15ml的MCT油) 12:30 一片哈瓦第切片乾酪+炸小腿+一根肋排 16:50 夏威夷豆35g 19:50 摩斯雞肉地瓜沙拉+10mlMC油 昨天除了晚上有運動外，其餘皆沒有甚麼不同，竟莫名的瘦了(留下感動的淚….) 2020/08/28(星期五) 體重56.5 體脂29.4 BMI 20.0 08:30-12:00 熱美式*2(第二杯加了15ml的MCT油) 12:30 椒麻雞腿飯(不吃飯) 15:50 腰果+杏仁果35g+生酮蛋糕 17:00 九層塔蛋餅 22:00 啤酒+小零食 周五因為結束了一課覺得辛苦的課程，所以想要放鬆一下，晚上就喝了一瓶啤酒及吃了一點零食(蝦味先、翠果子….)，本來都要有再胖個0.5的準備了，沒想到反而還受了0.1，減重心情非常容易起伏的，胖瘦都會，像…1.吃的很標準也很少卻都沒有瘦2.稍微破戒一下，卻沒有影響。 2020/08/29(星期六) 體重56.4 體脂29.2 BMI 20.0 08:30-12:00 熱美式*大杯 13:00 大埔鐵板燒(雞腿排) 17:30 洋朵義式廚房(義式總匯海鮮披薩1/3) 22:00 啤酒+鹹酥雞 2020/08/30(星期日) 沒量體重(不想面對，哈哈哈) 整合一下五周不專業的生酮日記 07/27(星期一) 體重59.0、體脂29.9、BMI 20.9 08/29(星期六) 體重56.4、體脂29.2、BMI 20.0 體重減了2.6公斤，體脂0.7，BMI 0.9，基本上我已經心滿意足了，因為我除了不專業外(剛好準備搬家，多數時間只能外食)，我還很不乖(周末的飯局太多)，導致體重起起伏伏，尤其是第一次的破戒大餐一回升就快兩公斤了(55.9/57.7)，然後花了一些時間再慢慢往下降(有一周持續再57，好傷心)。 這幾周下來覺得最大的好處是，少吃碳水化合物後，比較不容易一下就餓，然後一直想吃東西，然後也比較不會胃食道逆流，比較麻煩的是食物來源都要很仔細的看營養成分來選擇(如果外食的話)，確實的拿捏油脂、蛋白質、碳水化合物的比例，比較不習慣的是要吃很多肉，因為我本身是不愛吃肉的(除了鹽酥雞，雞排等...哈)，起初開始生酮時吃肉吃到厭世，又因為不方便炒青菜就一直吃生菜沙拉。 生酮真的是一個值得研究的事情，也因為施行生酮飲食，也了解的許多本來不會注意到的事情(例如…食物的營養成分，油脂的好壞，身體的運作機制…)，還要注意自身營養的攝取(我有補充綜合維他命及鐵)，但要落實生酮飲食最好有廚房可以自行準備三餐，成功率高又健康安全，畢竟外食很難了解食物及油脂的來源。 接下來我打算開始低碳飲食及運動(偶爾大餐後施行間階斷食)來維持瘦下來的身材，畢竟碳水化合物也是重要的營養之一，但我盡量避免攝入過多的精緻澱粉的為原則，多吃未精製過的澱粉類，也就是所謂低GI食物，如糙米飯、五穀、全麥麵包、雜糧麵包、地瓜等…，讓身體及心靈慢慢遠離不好的食物。

【台中西屯】星饗道國際自助餐Buffet吃到飽，提供百種以上美食餐點，結合各式各樣風情料理，新鮮、美味，價格實在CP值破

 台中西屯區最具知名的觀光景點夜市逢甲觀光夜市相信大家耳熟能詳，對於逢甲夜市的小吃也都各有所好，今天熊胖要跟大家分享的並不是逢甲夜市裡面的小吃美食，而是在逢甲夜市附近的知名飯店，其CP值熊胖認為不論是裝潢、美味程度、價格應可屌打許多知名buffet餐廳，這一間就是【星享道酒店附設餐廳星饗道國際自助餐buffet】 🎥另有逗趣youtube分享影片介紹：請按此👈 星享道酒店位於台中西屯區，就在逢甲夜市附近，相信逛過逢甲的朋友應該都看過這一間，逢甲商圈算是最大的商業建築物了，所以相信大家對於星享道這個名字絕對不陌生。 今天熊胖來到星享道剛好搭上六月星享道酒店的優惠活動，對於這樣的價位可以吃到上百種日式、港式、台式、歐式等等料理，以吃到飽的CP值來說確實是高上很多。 星享道酒店佔地算是相當寬敞，環境裝潢上相當氣派且高貴，每個用餐區都具有獨樹一格的規劃設計，座位上的擺放距離也算得上寬廣，即是滿滿的人朝野不顯得擁擠。 一進入用餐區就會看見開胃前菜，在一般高級套餐式餐廳才看得到的菜色，在星享道酒店這邊可以吃到，喜歡這種開胃前菜的朋友，可以大肆享用。 星享道酒店有供應生魚片，今天提供的是旗魚生魚片，還有川燙魷魚、海蜇皮。 喜歡吃壽司的朋友絕不放過啊！星享道酒店供應的壽司，種類雖然沒有坊間壽司店那麼的五花十色，不過壽司種類也算是水準之上。 涼拌海鮮提供了鮮蝦、小章魚、淡菜等等，熊胖超喜歡的是川燙鮮蝦了，對於這種料理的鮮蝦，熊胖總是會忍不住的多嗑好幾尾。 喜歡吃台菜的話，星享道酒店這裡也提供了幾道台式小菜，喜歡吃台菜類的朋友也可以參考看看。 大魚大肉總是要均衡營養，星享道酒店備有生鮮蔬食區，準備的菜色種類差不多有8～9道，還算不少唷。 有生鮮蔬食區，當然就一定會有餐後水果供應，今天備有5種水果，提供給客人享用。 星享道酒店還有甜品區，豆花、愛玉、紅豆、綠豆、花豆、仙草、剉冰等等，該有的這裡都有，喜歡吃剉冰、豆花的朋友也不要錯過唷。 另外備有歐式料理區，喜歡吃牛排的朋友，星享道酒店牛排可算是無限供應的唷，來這裡跟服務人員點下去對了XD。 隔壁就是港式小點，有包子、臘味飯、鮮炒蔬食、湯品等等，每次所提供的菜色也不盡相同，可以一解對熱衷港式料理的朋友的小癮。 星享道酒店這裡備有其他褒湯，有排骨酥湯、土瓶蒸等等，很意外的在一般吃到飽餐廳內居然有提供這兩款湯品。 看到這裡，別以為星享道酒店提供的料理都是處理好等客人拿的美食唷，在星享道酒店也是可以吃得到現點現煮的料理，這裡有日式豚骨拉麵、牛肉麵、川屬麻辣乾麵、韓式部隊鍋等等4種，餐點煮好後再自行加入所準備的調味配料。 有蒸的、有炒的、有涼拌的，怎麼可能少得了炸物呢？星享道酒店提供的炸物也算是不少，最為人津津樂道的應屬炸蝦天婦羅了，熊胖看了一下那些炸蝦出了油鍋之後，根本是沒什麼時間在過濾網上待冷就被夾走了。 星享道酒店這裡還有美酒供應，蠻意外的，提供的居然還是紅酒，而不是一般的生啤酒之類的。 未滿18請勿飲酒、開車不喝酒 星享道酒店同樣備有不少各式各樣的飲品，冷的如冰沙、果汁，熱飲如咖啡、可可等等，滿足不同需求的客人。 剛剛前面跟大家分享了豆花、剉冰等等的甜品，星享道酒店這裡仍備有8種口味的小美冰淇淋，絕對滿足喜歡吃冰品的朋友。 別以為星享道酒店只有提供一般的捲壽司唷，這裡也提供現場炙燒握壽司，今天提供的是無骨牛小排與鯖魚兩種，與炸蝦天婦羅相同，炙燒完沒有等待客人來夾的。 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/325179285 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtub 熊胖對於握壽司總是有一股無法抗拒，當然炙燒完之後自然是要來夾取，無骨牛小排的肉質相當鮮嫩，肉質上富有嚼勁，壽司飯熊胖倒是覺得偏濕軟了些，也有可能是肉汁滲入米飯之中造成的結果，因為鯖魚握壽司變沒有這樣的問題，整體上算是好吃的。 燒烤五花肉，這一道料理熊胖覺得還是要熱熱的吃比較好吃，肥肉表皮部分帶出微酥脆感，肉質上還算軟Q。 剛剛上述跟大家分享星享道酒店提供了排骨酥湯，熊胖身為這類美食的愛好者，自然不會錯過，星享道的排骨酥湯，與坊間排骨酥湯有很大的不同，坊間一般都是醬油、蒜頭、油蔥等等料理，口味上偏重，星享道酒店則呈現的是清爽型的，沒有過多醬油味。 給的排骨也算是相當大塊，而且是滿滿的肉，骨頭只有小小一個，肉質上燉的非常軟嫩，不用花過多的力氣去啃，就可以輕鬆的就可以骨肉分離了。 星享道酒店以古銅外型盛裝的土瓶蒸，很有日式風味的感覺，這一道也算是相當搶手的湯品，光看到隔壁桌的就嗑掉好幾壺了，好像專屬就是衝著它而來的XD，由此可知星享道酒店土瓶蒸的美味是有多受人喜愛了。 土瓶蒸上方可以是蓋子，也可以是小碗，整體的湯頭算是相當清澈且鮮甜，沒有過重的柴魚味，吃的到海鮮所帶的鮮甜感。難怪隔壁桌的可以嗑上好幾壺XD。 裡頭的配料也並不含糊，鮮蝦、蛤蠣、魚板等等，也正因如此，也難怪湯頭保有該有的鮮味。 無骨牛小排，正如上述所說，喜歡吃牛排的朋友絕不能錯過這一樣，星享道酒店牛排採無限供應方式，雖然每一次的牛排並不是大到浮誇的那一型，但每一次都可以保有新鮮現煎的絕佳口感。 這一塊牛排看起來將近十分熟，但不知道各位朋友有沒有看到肉質上面的水分？吃起來相當的意外，不柴就算了，看起來將近十分熟的牛排竟然保有肉質上的水分，這功夫也算是了得。 喜歡吃芥末的熊胖，自然對於生魚片料理絕不錯過，熊胖夾了生魚片、川燙魷魚，今天星享道提供的美食，怎麼都算是熊胖的最愛呢XD。 星享道酒店今天提供的生魚片是旗魚，其肉質吃起來新鮮軟嫩又彈牙，而且還吃的到魚肉的筋，熊胖覺得口感上還不錯。 炸蝦天婦羅同樣也是熊胖跟妃妃的最愛，雖然炸蝦天婦羅並沒有說非常大一支，卻可以吃很多，酥脆的外一家上QQ軟軟的鮮蝦，我們一致認為這炸蝦天婦羅的口感很不錯。 日式豚骨拉麵，來星享道酒店想吃點主食，可以試試他們的現點現煮麵食，整體豚骨湯頭與坊間一樣呈現的就是一股相當濃郁的感覺。 採用的麵條是屬於細麵的麵條，吃起來稍稍偏硬，但並不影響口感，反而帶來另一種不同的感受。 可別認為這只是湯麵唷！該有的叉燒肉一樣不會少，叉燒肉雖然沒有坊間那種富有豐富的油脂，吃起來也屬於軟嫩軟嫩的。 除了拉麵之外，熊胖特地再點了一碗牛肉麵，星享道酒店的牛肉麵是屬於清燉牛肉麵，不瞞各位，熊胖曾經吃過一家清燉牛肉麵，富有滿滿的牛羶腥味，從此基本就不太敢碰清燉方式的牛肉麵，星享道酒店則是熊胖第二次嘗試。 星享道酒店的牛肉塊，完全不會讓人覺得只想呼嚨客人而已，是真正能品嚐到真正的牛肉塊，肉質上，熊胖覺得應該採用牛肋條部分的肉塊，吃起來軟嫩入味。 麵條屬於白色圓麵，這一款比起拉麵來說較為軟Q一些，不過湯底屬於清燉湯頭，喝起來味道清爽，麵條部分自然就比較不如紅燒的口味那麼重。 餐後還有18號烘焙的甜點、麵包自助吧，喜歡18號烘焙產品的朋友可以參考品嚐看看。 對於這類的冰淇淋對熊胖都有一種魔力，讓熊胖不吃它就覺得對不起它，以經驗來看，有許多無限供應的冰淇淋都非常難挖，星享道酒店的冰淇淋感覺上就是相當新鮮，挖取的時候非常輕鬆，吃起來味道也很棒。 【星享道酒店附設餐廳星饗道國際自助餐buffet】供應了將近上百道無限供應美食餐點，加上現場環境氣氛，讓熊胖用餐的心情上相當愉悅，看到一道道熊胖最愛的美食，讓熊胖的胃口有如打開了一道門，很多都很想品嚐，很多都想吃，最重要的是價格上與一般市面上的吃到飽沒有太大的差異，餐點也隨時都會更換，論CP值來說絕對可以說相當棒，下次如有機會，熊胖絕對會再光臨，品嚐更多不一樣的料理。 【文章屬個人感受，不代表全部】 喜歡熊胖の妃常生活文章的朋友請多多支持我們『按讚、追蹤、分享』謝謝！ 感謝讀文 ~ ~ 你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力 －－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：星饗道國際自助餐 Buffet 🔎官網：星享道酒店 🔎ＦＢ：星享道酒店 ☎️電話：04 2706 1618 🏡地址：台中市西屯區福星北路18號 ⏰營業時間：一～六11:30-14:00 , 17:30-21:00 日06:30-10:30 , 11:30-14:00 , 17:30-21:00 🐷服務項目：自助餐Buffet吃到飽 📋內用10%服務費、內用、現金、刷卡 ❌ 公休日：依官網公告 －－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #西屯區 #西屯區美食 #台中早午餐 #美食日記 #平價美食 #台中晚餐 #吃到飽 #麵包 #台中必吃 #甜點 #台灣美食 #台中午餐 #酒店 #美食 #美食分享 #吃貨 #吃 #buffet #yummyday #popyummy #手機食先 #相機食先 #taiwantaichung #Photooftheday

【台中西屯】星饗道國際自助餐Buffet吃到飽，提供百種以上美食餐點，結合各式各樣風情料理，新鮮、美味，價格實在CP值破表 

台北異國美食推薦｜吃遍韓泰越3國，暑假不出國也像在旅行！

你也是暑假沒辦法出國的上班族嗎？那就跟著RG小編用「味蕾」來趟環遊世界的美食之旅吧！今天帶你走一趟台北一日三餐吃遍三個國家：韓國、泰國、越南，全都是本地超人氣、在地人也愛的口袋名單，讓你不用飛也能出國感滿滿！ ReadyGo YT節目【RG特派員】本集節目主持人：Rhea瑞亞點此連結 -> 報名成為RG特派員 台北美食｜金豬食堂 被GD、IU認證過的燒肉店！ 金豬食堂來自韓國首爾，是連續七年榮獲《米其林指南》必比登推薦的頂級韓式燒肉餐廳，於2025年5月13日在台北中山區開設全球首間海外分店，對喜愛韓式燒肉的饕客而言，是一大福音，無需飛赴韓國，即可享受明星級的頂尖燒肉體驗。餐廳主打使用現宰直送的高品質台灣溫體豬肉，無論是帶骨五花肉、霜降豬肩肉或肩胛肉，肉質鮮嫩多汁，完美呈現韓式燒肉的經典風味，餐點搭配精心調配的醬料，即使是不愛蔥的客人也能回味無窮，尤其推薦餐廳招牌的豬皮，佐以蒜蓉醬與黃豆粉，口感獨特，為台灣市場帶來全新味覺體驗。 圖/Ready Go 金豬食堂以專業桌邊代烤服務聞名，店員全程協助烤肉，確保肉品烹調恰到好處，提升整體用餐品質，除了燒肉，泡菜鍋同樣採用韓國正宗泡菜熬製，搭配白飯更添風味。搭配推薦的highball調酒，帶來解膩且順口的飲品體驗，此外，金豬食堂不僅受到韓國多位人氣偶像如GD、BTS、IU、SEVENTEEN等支持，展現其卓越的國際地位。 圖/Ready Go 總結而言，金豬食堂結合頂級食材、韓式正宗口味與貼心專業服務，為台灣燒肉市場帶來全新層次的美食饗宴。無論是燒肉愛好者或尋求高品質韓式料理的食客，都值得一試。 店家資訊 台北美食｜NARA 米其林推薦泰國餐廳 來自泰國曼谷的《NARA Thai Cuisine 泰式料理》自2017年登台以來，憑藉正宗泰式風味、精緻用餐環境與穩定品質，迅速成為全台各大城市中廣受歡迎的泰式料理代表品牌，餐廳連續多年獲得《米其林指南》推薦，更連續12年榮獲《Thailand Tatler》雜誌讀者票選為「最佳泰國料理餐廳」，是許多旅客到泰國必訪的名店之一。NARA在台灣目前已有多家分店，無論是位於百貨商場內的忠孝SOGO店、南港CITYLINK店，或其他縣市據點，都提供舒適雅致的空間與穩定出餐水準，即使平日中午也常常客滿。菜單選擇極為豐富，從前菜、沙拉、主菜、湯品到甜點與飲品皆一應俱全，還會不定期推出期間限定料理，讓常客也不會感到單調。 圖/ReadyGo 必點經典菜色包括融合多種香料、風味濃郁的瑪莎曼咖哩牛肉，湯頭香辣酸爽的冬蔭功湯，外酥內彈、真材實料的金錢蝦餅，以及酸香開胃、魚肉細嫩的檸檬魚等，每一道料理都展現出泰式料理多層次的口感與風味，特別適合搭配無限續加的香米飯享用，從前菜到甜點皆有水準，充分體現品牌對料理的用心與細節講究。除了美味，NARA的整體氛圍同樣令人印象深刻，空間設計以紫色為主調，融合低調奢華與現代泰式風格，無論是雙人用餐、朋友聚會或家庭聚餐都非常合適，兼顧份量與豐富度。無論是首次嘗試泰式料理，或是尋找適合聚會的用餐選擇，NARA Thai Cuisine 都是台灣泰式料理市場中最值得信賴的選擇之一。 圖/NARA官網 店家資訊 台北美食｜Cộng Cà Phê 共咖啡 原汁原味越南品牌「共咖啡」強勢來台啦！ 來自越南河內的「共咖啡 Cộng Cà Phê」，自創立以來即憑藉獨特的軍事復古風格與招牌椰子咖啡風靡全越，是許多旅人到訪越南必打卡的在地品牌。進駐台灣後，「共咖啡」完美複製越南本地的氛圍，將20至80年代的懷舊元素、戰爭時代的記憶與現代質感融合，打造出一個充滿歷史情懷與藝術氛圍的咖啡空間。一走進Cộng Cà Phê，即可感受到濃厚的越南精神與文化記憶，從墨綠色牆面、越南花布、老照片、懷舊物件，到店員身上軍裝風制服，每個細節都展現出對越南歷史與生活風格的敬意。其最具代表性的飲品——椰子咖啡冰沙（Cà phê cốt dừa），以綿密椰奶冰沙結合越南傳統滴漏咖啡的濃郁香氣，甜中帶苦、香而不膩，是一杯具備熱帶風情與咖啡深度的經典飲品，也讓許多曾造訪河內的旅人再次喚起對當地的回憶。 RG小編推薦>>>臺北市立美術館門票 圖/ReadyGo 除了椰子咖啡外，還有煉乳可頌、綠米糕等越式特色點心可供搭配，甜香酥脆、風味特殊，適合想嘗試不同口味的甜點愛好者。「共咖啡」台北分店選址也極具巧思，位於松山區、捷運國父紀念館站步行約十分鐘的地段，為三層樓的獨棟老宅建築，從戶外綠意圍繞的露台、復古風格的二樓座席，到充滿文藝感的三樓空間，每一層樓都營造出截然不同卻一致優雅的氛圍，是拍照與沉浸式用餐體驗兼具的好選擇。店內採全自助式服務，無需等候帶位，客人可自由挑選座位，點餐結帳後由取餐機通知領取飲品與餐點，用餐完畢也需自行回收餐具，整體流程順暢，保留了越式街頭咖啡館的自由感。 圖/共咖啡官網 空間中不僅設有插座與Wi-Fi，也非常適合長時間停留，不論是一人工作、閱讀放空，或是三五好友聚會聊天，都能自在享受。從品牌理念、空間設計到飲品風味，每一處都展現出極高完成度與文化深度，是一間能讓人「秒飛越南」的質感咖啡館。若想體驗截然不同的異國風格與風味獨具的越南咖啡，「共咖啡 Cộng Cà Phê」絕對是不可錯過的推薦首選。 店家資訊 台北一日遊行程表 時間行程內容備註11:30-13:00金豬食堂（韓式烤肉推薦：帶皮豬五花＋蔥醬、泡菜鍋加拉麵，記得預約或早點報到13:00–14:30台北市立美術館 or 花博公園｜藝文＋草地放空餐後散步好去處，美術館定期展覽、花博草地適合走走坐坐14:30–15:30第三站：Cộng Cà Phê 共咖啡（越南復古咖啡）推薦：椰子咖啡冰沙＋綠米糕，復古風超好拍，飲品濃郁獨特15:30–16:30大稻埕碼頭 or 赤峰街散策｜老台北新潮味大稻埕看河景、逛文青選物；赤峰街適合拍照＋甜點小憩16:30–17:30自由活動｜探索巷弄美食／咖啡店／伴手禮推薦：合興壹玖肆柒、小器生活、迪化街特色伴手禮17:30–18:30NARA Thai Cuisine｜米其林推薦泰菜推薦：金錢蝦餅、瑪莎曼牛肉、椰絲香柚魚，口味濃郁不膩口18:30–結束行程／返家腳酸肚撐剛剛好，拍照打卡也滿滿一整天～ 台北美食常見問題 台北哪裡可以吃到道地韓式燒肉？ 你可以到【金豬食堂】享用超道地韓國風味，連GD、IU都愛吃！主打專人代烤、不怕烤失敗，推薦必點「帶皮豬五花＋蔥醬」組合，還有泡菜鍋加拉麵超韓系，完全像在首爾吃烤肉一樣！ 有推薦的台北咖啡廳嗎？ 有！【Cộng Cà Phê 共咖啡】是從越南紅到國際的連鎖品牌，現在在台北就喝得到！必點「椰子咖啡冰沙」，搭配綠米糕甜點，超級有南洋氛圍。店內復古懷舊風也很好拍照。 想吃推薦的泰國菜，台北哪裡有？ 可以試試【NARA Thai Cuisine】，泰國當地就獲得米其林推薦，台北分店也超熱門！推薦必點：金錢蝦餅、瑪莎曼牛肉（CNN全球美食Top1）、椰絲香柚魚，超夠味又高質感！ >>>看更多影片 延伸閱讀：

發胖十月新品｜最新最快的美食資訊攏底加，吃貨們絕對要跟上

[台北咖啡廳 | 隱藏在巷弄的純白韓式咖啡廳，偽出國也能很韓風～ ]

雖然在台灣可能感受不到這次疫情極大的衝擊，但國外疫情似乎還在不斷蔓延中！ 想要出國可能還要再等等，不過最近台灣也出現了許多偽出國的拍照約會地點，其實都隱身在我們的周遭- 今天久違的來介紹一下，位於在信義區的超美的咖啡廳！ ＳＵＧＡＲ ＰＥＡ ► 這裡是一個以健康與美味維持完美平衡的餐廳，多以蔬食、低澱粉為主的餐點，加上一點創意打造獨特又可口的創意料理餐廳！ 走進Sugar pea 有如到了一個深藏在高聳叢林裡的世外桃源，以全白為基調搭配上半玻璃屋的設計，整體舒適又明亮的空間，也使客人們覺得安逸！ So.H我個人很愛這種自然光透的空間，因為不用特別調整就能有非常完美的拍攝效果呢！ ► 我今天是點了店員推薦的「慢烤圓茄鑲燉菜」，以圓茄 時蔬燉菜、蘑菇北非小米、莫札瑞拉起司 、帕馬森起司 、百里香、蘿勒、自製蒜味麵包酥等 製成，香濃起司味搭配清爽的圓茄及時蔬的美味，真是令人難忘！ 想要來的人可以提前先預訂，中午用餐只到四點，各人建議可以訂位在兩點前，這樣才不會吃的很趕唷！ ＳＵＧＡＲ ＰＥＡ 營業時間 - Closed Monday - Tuesday - Sunday am 11:30 – 15:00 after tea 15：00-16：00 pm 17:30 – 20:00 地址 台北市大安區仁愛路4段300巷20弄16號1樓 ► 소함So.H / 編輯 안녕~ 我是駐韓大使 소함soham 韓國熱門流行話題以最快的速度讓台灣粉絲們也能知道，不管是流行時尚.美妝保養.以及韓國戀愛觀.異國戀分享等 都會在我個人的主頁看的到唷！ 如果喜歡相關的內容可以留言告訴我，或是對於內容有些看法的都可以留言呀！想要看更多有關韓國資訊或喜歡關於韓國流行訊息的朋友們可以到我的ig關注唷！ ▲更多資訊 → _blanc.so ▲延閱相關資訊 [ 戀愛分析 | 伸手一瞬間，要你一秒讀懂對方的個性 ] [ 韓國 | 從洗澡順序就可以看穿你合適的類型？韓國超夯的戀愛心理小遊戲 ] #korea #한국 #韓國咖啡廳 ＃韓國 ＃咖啡廳 ＃韓國踩點 ＃台韓情侶 #異國戀 #韓國歐霸 #남친 ＃sugarpea #台北咖啡廳 #韓國流行 #韓國時尚 #韓國美妝

釜山西面攻略｜必逛3間潮流選品店！西面田浦咖啡街超萌狗狗蛋糕，好吃又好逛

釜山西面介紹 如果提到釜山逛街，撇除單價較高的百貨公司路線之外，到釜山旅遊必去的逛街地點絕對是釜山西面；釜山西面是目前釜山最熱鬧、最具代表性的購物逛街區域之一，無論你是想購物、吃美食或者咖啡廳酒吧，西面通通都能滿足，對於想要體驗城市活力與時尚潮流的旅客來說，西面是必訪之地，也是許多觀光客選擇住宿的絕佳地點之一。 立即訂釜山西面＆廣安里酒吧夜生活體驗 釜山西面必逛 #1 LUFT BASEMENT LUFT BASEMENT是一家位於田浦洞的熱門選物店，陳列著許多獨特的服飾、生活用品和配飾，品牌眾多包含韓國與海外的潮流品牌， 像是THISISNEVERTHAT、OPEN YY、MSCHF，以及戶外品牌 ARC’TERYX 等，也有自家設計商品LUFT Mansion；另外二樓也有販售二手商品的「Fair Play」，喜歡古著的你一定要將這間安排進必逛的行程裡！ 圖片來源 /@maggietsai0314 LUFT BASEMENT地址： 56 Seojeon-ro 46beon-gil, Busanjin District, Busan, 南韓營業時間： 12:00 – 20:00 釜山西面必逛 #2 Object Seomyeon Object Seomyeon 是釜山田浦咖啡街上一間備受歡迎的文創選物店，以販售各式可愛且獨特的設計小物而聞名，包括明信片、貼紙、筆記本以及陶瓷小物、手機殼、包包與精緻的飾品，另外喜歡Dinotaeng的粉絲也能在這裡買到喔；雖然與首爾弘大店相比，西面店規模較小，但店內溫馨且商品齊全，仍然很值得我們前往尋寶。 圖片來源 /@maggietsai0314 Object Seomyeon地址： 11 Jeonpo-daero 209beon-gil, Busanjin District, Busan, 南韓營業時間： 12:00 – 21:00 釜山西面必逛 #3 Poset Jeonpo Poset Jeonpo 是一家隱身在釜山田浦洞商住混合大樓裡的明信片專賣店，將來自世界各地插畫家與攝影師所設計的明信片，分門別類地展示在整齊的灰色鐵架上，風格獨特且文藝，被許多文青視為釜山必訪的尋寶地；不過它並非設立在熱鬧的街邊，而是隱藏於二樓，需要仔細尋找藍色的鐵捲門和招牌才不會錯過。 圖片來源 /@maggietsai0314 Poset Jeonpo地址： 南韓 Busan, Busanjin District, Jeonpo-daero 223beon-gil, 20 C동 202호營業時間： 12:00 – 20:00，周一公休 釜山西面必吃 #1 松亭三代豬肉湯飯 如果要我說一個釜山最經典最具代表性的食物，那小編個人認為絕對是「豬肉湯飯」！所以說來到釜山怎麼能錯過豬肉湯飯不試試看呢？位在西面有名的豬肉湯飯一條街，其中歷史悠久的「松亭三代豬肉湯飯」和24小時營業的「浦項豬肉湯飯」都是大家超級推薦的店家，小編兩間都吃過，建議可以選擇人少或者時間能配合上的店家即可。 圖片來源 /@asdfg111213 松亭三代豬肉湯飯地址： 33 Seomyeon-ro 68beon-gil, Busanjin District, Busan, 南韓營業時間：24小時營業 釜山西面必吃 #2 味贊王鹽烤肉 來韓國必吃之一的料理還有韓式烤肉！推薦大家可以品嚐「味贊王鹽烤肉」，味贊王鹽烤肉是韓國釜山一家知名的連鎖烤肉店，以厚切豬肉聞名，必點的餐點是豬頸肉，店員會協助烤肉和切塊；但須注意的是，這間烤肉店只有豬肉選項，如果旅伴有不吃豬的須避開，另外店內規定首次點餐至少須點三份肉起跳，不過小編覺得分量偏少，就算是女生也能吃完不必擔心分量過多。 圖片來源 /@isha_liu 味贊王鹽烤肉 西面店地址： 24-3 Jungang-daero 691beonga-gil, Busanjin District, Busan, 南韓營業時間：11:30–23:00 釜山西面必吃 #3 KITTEN COFFEE 「有沒有人也是狗派？！」愛狗的小編看到這間簡直瘋掉！趕緊收藏近釜山旅遊的名單當中，逛街逛累了一定要到KITTEN COFFEE坐下喝杯咖啡，吃這款超萌狗狗奶油蛋糕，不過如果小狗蛋糕在你的必吃名單當中，建議可以提早前往，因為每日限量販售，加上大家幾乎都是為了這款蛋糕前往，很容易就售完了！另外店內也有可愛的動物造型餅乾可以購買，喜歡動物的你們一定要收藏起來！ 圖片來源 /@hsu_1221.com.tw KITTEN COFFEE地址：釜山广域市 釜山镇区 田浦洞 653-13營業時間：10:00-19:00 釜山西面必吃 #4 布帳馬車街 如果在晚上不曉得要吃什麼東西，或者想體驗看看韓劇裡常有的主角在布帳馬車裡小酌聊天的感覺，推薦大家到釜山旅遊一定要到西面站7號出口的「布帳馬車一條街」，每一間店販賣的東西都蠻像的，有許多街頭小吃，像是韓式炸醬麵、紫菜包飯、辣炒年糕還有現煮用黃色鍋子裝著的泡麵，尤其在冬天裡來上一碗，超有韓劇氛圍感！ 圖片來源 /@amy.chiang_ 布帳馬車街地址：부산 부산진구 부전동 502-22(西面站7號出口) 圖片來源 /@maggietsai0314 釜山西面常見問題 如何從金海機場前往西面？ 搭地鐵： 在金海機場站（김해국제공항역）搭乘釜山金海輕軌至沙上站（사상역），轉乘地鐵2號線即可到達西面站（서면역）。搭計程車： 費用會比搭地鐵高，但最為快速方便。搭巴士： 可搭乘機場巴士直接前往西面，但班次和時間需事先查詢。 西面有哪些必逛的購物地點？ 西面地下街（SEOMYEON MALL）： 匯集了眾多服飾、美妝、飾品小店，是避暑或避雨的好去處。西面1號街： 聚集了許多潮流店家和餐廳，是西面最熱鬧的區域之一。田浦咖啡街： 位於西面附近，充滿文創氣息，有許多特色咖啡廳和獨立商店。樂天百貨（西面本店）： 提供多樣化的購物選擇，從精品到超市應有盡有。 ReadyGo X Tripool 獨家優惠輸入推薦碼「readygo」就送300元乘車金！立即下載APP試算訂車 延伸閱讀：

【台北美食】小誇張肉骨茶專賣店 x 地道的滋味，小誇張這味、來碗肉骨茶，暖心又暖胃!!!║大安區肉骨茶推薦、台北美食推薦

HELLO PEOPLE IM FINN 身在美食多元化的台灣, 即便還沒有去過東南亞的新加坡、馬來西亞 要品嘗到地道的肉骨茶絕非難事 位於台北市大安區肉骨茶推薦 登愣~小誇張肉骨茶專賣店 小誇張肉骨茶專賣店 店外有【肉骨茶】的文化發展緣由介紹 更有來碗肉骨茶的好與優點喔 冷暖皆宜的好食物啊 初次來造訪小誇張肉骨茶專賣店 光是店門外的復古花磚牆面就超吸睛啦 (家裡也好想這樣裝潢、佈置啊啊啊) 小誇張肉骨茶專賣店是寵物友善餐廳耶 很少看到中式料理類的餐廳、門店會開放寵物入店捏 小誇張的好友善 毛孩毛主樂開懷 想說避開正中午的用餐時段 還是滿滿的用餐人潮 座無虛席 不來可惜!!! 小誇張的美味 饕客都知道~ 不論揪伴或獨享 小誇張肉骨茶的魅力無法擋 因為我們比較晚來吃 接近休息時間才拍到難得的空桌~ 小誇張肉骨茶專賣店的用餐空間 整體相當寬敞、舒適 即使人潮多時也不覺得擁擠、難過 ▼文化石為主體的牆面 加上燈光和綠色植物的點綴裝飾 給客人乾淨又清新的氛圍 ▼不說的話 還以為走進了哪間咖啡廳了XDD ▼就座後工作人員就會遞上menu囉 小誇張肉骨茶專賣店一定有販售的【經典湯品】 還有【主食】、【滷菜】和【小點】 飲品的部分有【冷泡茶】與【手沖熱茶】 還有剛剛櫃台看到的罐裝飲料 除了單點外, 也有提供3種不同的套餐組合可以選擇 小誇張肉骨茶專賣店的套餐是以湯品為主 再根據個人喜好與食量去做不同組合、價位做選擇 登登~小誇張肉骨茶專賣店美味上桌啦 我們點了套餐B&C 這澎派感光是視覺就滿足一波了XD ▼新加坡式肉骨茶 $190+C套餐 $159 C套餐包含了雞油飯、溏心蛋、滷腐竹和燙青菜 再加上4選1的飲品 ▼最讓人期待的就是這碗肉骨茶啦!!! 小誇張肉骨茶專賣店的肉骨茶是新加坡式 有別於馬來西亞的肉骨茶使用較濃的中藥去燉煮, 小誇張肉骨茶也沒有添加醬油,所以湯頭不會呈現印象中的黑色湯底 而是使用白胡椒、大蒜等20多種辛香料和溫和不燥的中藥材熬製而成 而為什麼要添加白胡椒呢? 是因為胡椒的排濕、排熱以及促進新陳代謝的特性 對氣候相對濕熱的新加坡人們來說是很好的食補藥材喔 小誇張肉骨茶專賣店肉骨茶 一口喝下~滿滿的白胡椒香氣撲鼻 香氣十足、不嗆不辣,眼睛為之一亮啊!!! 看起來油亮油亮的 喝起來完全不油不膩喔 不擔心有過重的中藥味 算是走清爽路線的 好喝一口接一口 美味停不下手啊 ▼小誇張肉骨茶的肉更是嚴選履歷豬的上等肋排部位 肉質鮮嫩無話說 軟嫩口感好回味 ▼套餐part：雞油麵線&雞油飯 套餐的雞油飯都可以補差額來更換成其他主食 我們的雞油飯補差額換成了雞油麵線 雞油的香氣完美附著在每一條麵線上 簡單麵一碗 吃出溫暖味 ▼熱騰騰的白飯 淋上雞油和醬油 再撒點油蔥酥 古早的滋味 銷魂又下飯 ▼套餐part：冷泡茶 我們選了日月潭紅玉紅茶 小茶杯也太可愛 是拿了不怕冰也不怕燙手的雙層杯耶 ▼小誇張肉骨茶專賣店 嚴選日月潭的紅玉紅茶 喝起來香醇濃厚、不澀口 難怪很推薦 好喝很可以 ▼椒香肚片湯 $130+B套餐 $99 B套餐包含了雞油飯和3選1一道菜(滷大腸頭/滷腿庫肉/手工炸春捲) 菜品選擇了手工炸春捲 ▼椒香肚片湯 $130 不像肉骨茶般的白胡椒香味竄出 走淡淡的香氣撲鼻路線 煸出來的胡椒香與豬肚一起煲湯 溫和爽口 好喝順口 ▼豬肚給的霸氣又大方 給料不手軟 好想再一碗XDD 滿滿的豬肚 大大的滿足 ▼而且豬肚處理得極為乾淨 完全沒有令人害怕的腥臊味 每一片都是爽脆的美好滋味 ▼套餐part：手工炸春捲 春捲炸的不油不膩 爽脆可以 ▼裡頭餡料蠻是特別的 除了肉末外,還有蝦仁 而且還加入了乾香菇與黑木耳 香氣與口感上更提升 ▼店家也有附上沾醬 酸辣酸辣的滋味 一沾好吃又開胃 ▼或是可以像吃韓式烤肉一樣包著菜一起吃 清爽再升級 集美味與品味於一身的小誇張肉骨茶專賣店 正宗南洋味 小誇張這味 除了吃美味 更是補身的好機會 小誇張的好 等你來叫好 Enjoy Life 📍小誇張肉骨茶專賣店 🏠地址：台北市大安區延吉街242-4號 ☎️電話：(02) 2325-7899 🕘營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:00

韓定食不稀奇，但你有看過這麼時髦的韓食嗎？進去一定會拍上一百張照片吧！

到韓國一定要吃韓式料理！光是主食就讓人口水都要滴下來了，還有那些超加分的醃製小菜，通常擺盤都是道地韓國鐵碗或是小盤子，但這家新開的時髦韓食店就完全翻轉你對韓式料理的印象！ 在新沙洞林蔭大道開幕的這家店：Elephantmoon（韓文：엘리펀트문），光店面的Logo就可以看出他有多不平凡！美式設計的大象用粉紅和綠色呈現，加上店名Elephantmoon，遠看還以為是潮牌店的感覺～ 而店內也以粉紅和簡單清新感的設計為主，一切都讓人感受到舒適、乾淨的感覺，用小盆栽、復古燈泡做細節的點綴，讓人不自覺得就會將重點放在他們的餐點上！ 餐點的擺設當然就是他們最特別的地方了！有看過韓式料理這樣的嗎？實在太好看太時尚了啦！用不同的顏色的造型盤子盛裝不同的料理，就連小菜都像是主角一樣！ 當然不只餐點，連店內準備的飲料都十分特別！從各國來的酒類，都挑選有時髦感的設計，連無酒精類的飲料也都很可愛，像是奇亞籽果汁也非常吸引人，另外他們連酒杯和飲料杯都很用心~像是研究室裡的玻璃瓶或是復古感的馬克杯都有。 下次去新沙洞林蔭大道時，大肆血拼完就可以來這家店休息吃個飯～保證你一看到這家店又會激起少女心不停的拍照啦！ 資料來源： instagram

【板橋美食推薦】金春喜韓廚誠品板橋店：不用飛韓國也能吃到道地韓式家常味！【捷運美食】新北市韓國料理【板橋聚餐推薦】

想找板橋韓式料理、聚餐推薦或道地韓國家常菜？來誠品生活板橋店的五樓就對了！在眾多美食中，金春喜韓廚憑著滿滿韓國味和高CP值雙人套餐，成功吸引我的注意，也征服了我的味蕾！ 金春喜韓廚 豬肉湯飯 - 誠品板橋店 地址：新北市板橋區中山路一段46號5樓 電話：(02)2958-8996 時間：週一至週五：11:00-15:00、17:00-22:00。週六至週日：11:00-22:00 一進門還可以看到主打美食及新品餐點，還可以和朋友來場偽出國韓系美照！ 金春喜韓廚誠品板橋店擁有寬敞明亮的用餐空間，融合滿滿的韓式風情，從木質裝潢到牆上的韓文標語，每一處細節都彷彿置身韓國街頭。座位安排寬裕，不論是朋友聚餐還是家庭聚會，都能享受舒適的用餐氛圍。 不只環境用心，菜單同樣讓人驚喜。主打韓式家常料理，每一道都重現道地滋味。餐點份量十足，配菜小菜也誠意滿滿，續加免費超加分。還有提供雙人及四人套餐，不論是情侶約會還是朋友聚會，都能輕鬆共享豐盛美味，直接吃好吃滿。 跟大家分享金春喜韓廚誠品板橋店的美味餐點。 雙人套餐 NT $988 韓國肉醬陶鍋拌飯 牛肉湯飯 海鮮煎餅 酥炸海苔冬粉捲 煉乳炸年糕 奇異果風味蘇打 Pororo牛奶口味 韓國肉醬陶鍋拌飯 拌飯一上桌，熱騰騰的陶鍋底部烤得微焦，帶出迷人的鍋巴香。黑海帶，黃蛋絲、綠蔬菜，橘泡菜顏色好鮮艷，讓人胃口大開，韓式肉醬鹹甜適中，醬香濃郁又不膩口，增加整體的層次感，吃得到微脆又濕潤的平衡感，和熱飯拌在一起超級下飯。 牛肉湯飯 湯飯湯頭清澈卻極有深度，用牛骨慢熬而成，喝起來溫潤順口、帶有自然的牛肉香氣，不油膩很清甜，倒上白飯吸飽湯汁，再品口牛肉切片軟嫩入味，每一口都是溫暖又紮實的滋味。配上可免費再續的小菜，非常適合想吃點清爽又有飽足感的時候。 點雙人套餐真的超划算，除了主餐豐盛，還附上三款經典韓式小食，像是海鮮煎餅，酥炸海苔冬粉捲及，超級豐富味道也道地，每一道都誠意滿滿，就能輕鬆吃到多種韓式人氣美味。 海鮮煎餅 外層煎得金黃酥脆的海鮮煎餅，一咬下帶點濕潤充滿香氣，每一口都吃得到新鮮魷魚、蝦仁與洋蔥、青蔥的鮮甜交融，搭配醬汁一起入口，更能提升海鮮的鮮味與整體層次，吃起來酥香不膩，好吃到停不下來。 酥炸海苔冬粉捲 海苔緊裹著內層Q彈的冬粉，帶來多層次的口感驚喜。冬粉吸飽了微微醬香與芝麻香氣，口感滑順卻不濕軟，酥炸卻不油膩。外層炸得金黃酥亮，咬開還能感受到冬粉裡隱約的胡椒與蔬菜風味，清爽又好吃。 煉乳炸年糕 每一個女生都有個甜點胃，我也喜歡吃飽之後來點甜點，煉乳炸年糕簡直是甜點控的夢幻逸品！咬下外酥內軟的年糕，保有韓式特有的Q彈嚼勁，越嚼越香，再淋上香甜煉乳，帶出淡淡奶香與濃郁甜味，甜而不膩，是一吃就會想再來一份的存在！ 奇異果風味蘇打 Pororo牛奶口味 奇異果蘇打酸甜好清爽；Pororo牛奶飲奶香迷人！來自韓國的奇異果風味蘇打和Pororo牛奶飲，原汁原味同步韓國，完全不用飛韓國就能喝到，真的太幸福了！ 在金春喜韓廚，不只是一場吃飽喝足的聚餐，更是一段輕盈又熱情的味蕾旅程。不需要打包行李，也不需要查機票，只要搭電梯到五樓，就能瞬間切換成韓國模式。在誠品板橋店吃得像在韓國，也是一種生活的浪漫。 金春喜韓廚 豬肉湯飯 - 誠品板橋店 地址：新北市板橋區中山路一段46號5樓 電話：(02)2958-8996 時間：週一至週五：11:00-15:00、17:00-22:00。週六至週日：11:00-22:00 FB：https://www.facebook.com/kimchunhee.korea IG： https://www.instagram.com/kimchunhee.korea/ #板橋韓式料理 #板橋美食推薦 #誠品板橋美食 #韓國家常菜 #板橋聚餐餐廳推薦 #金春喜韓廚 #金春喜菜單 #韓式雙人套餐 #板橋必吃 #捷運美食 #新北市韓國料理 #板橋聚餐推薦#韓式家常菜 #文青系美食地圖

Woogray☕吾歸的自家經營咖啡廳

 Jimmy主廚與他的好基友丹尼兒一起手牽手去吾歸咖啡（우그레이카페）享受兄弟早晨時，認識了此店創業的兩位年輕人，旻晏與阿婷。從此一拍即合，動不動就想和吾歸一起搞事，還牽起我們餐廳員工們的手手去吾歸喝咖啡~ 因此我才認識到這間迷人的店，在自家營業的咖啡店！ 仔細一看，吾歸的奶油結構好可愛，彷彿就像童話繪本裡的雪地小屋；原來這是以前他們在韓國工作時學到的打奶油技能。 可以營造出形狀融入在蛋糕的身上。 可愛的白色火焰小奶油☃️ 但由於我本身不喜愛甜食，所以有許多蛋糕都不會去吃，這天我喝的是吾歸的西西里咖啡與開心果拿鐵；他的西西里酸啊~酸😋我很喜歡！清爽清香，不會甜膩，檸檬與咖啡的風味非常十足，我記得我是直接干完了🍺 而另一杯是吾歸的招牌🌿開心果拿鐵（圖右側），杯緣是一圈的開心果碎片，最上層是綿密的奶油，底下是拿鐵與開心果混合的世界，吸一口直接嗨了🥴聽吾歸說開心果拿鐵是和韓國的朋友一起研發的，那位朋友對吾歸來說非常非常的重要，曾經在韓國工作生活的日子，他就像夜晚街道上的明燈，開朗又溫暖，如同這杯開心果拿鐵。 伙食： ☕西西里咖啡 ☕開心果拿鐵 ☕草莓奶油拿鐵 🍰威風蛋糕 🧁杯子蛋糕 但我和Jimmy 可不滿足😚聽說韓國有一道料理叫泡菜豬肉鍋，專門讓冰箱變健康、變乾淨的家常料理，似乎是吾歸對韓國味道的思念，想來做做看給大家試吃，並在店裡出餐！ 將各式蔬果、辣椒、豬肉、泡菜放進鍋裡熬煮，搞定好調味後，接著放入豆腐和節瓜，煮熟便能盛碗出餐！說起來簡單，但熬煮的過程與調味是只有吾歸才知道的韓國家鄉味。 一大碗泡菜豬肉湯配白飯和醃蘿蔔，湯的上方會放糖心蛋、蔥花和辣椒。 它辣，但不刺痛，會吃到流鼻涕。 它不是我想像中的韓式料理酸甜油的味道。 而是很純粹的酸辣香鹹，即使是在夏天吃也不會又膩又熱，我還續第二碗飯配著湯頭吃，很辣也很舒服，是一個讓我印象深刻的咖啡店。如果可以，請讓泡菜豬肉鍋穩定上架☺️我很喜歡這樣如此獨一無二，有自己故事與風格的店。 早午餐與咖啡廳的區別？ 最近吾歸也正好在調整菜單品項，曾經的他們也推出過麵包沙拉，是早餐與午餐的飽足選項，但這也讓家人與某些人感覺是他們是一間早午餐店，非咖啡店。確實，台灣的早午餐形象幾乎已被定格為沙拉、麵包、肉類、蛋、水果的組合，所以要以咖啡店為主軸，那便是專注在咖啡品項的多元性與技巧，而料理可以2、3樣便足夠了，畢竟還有甜點要備，所以鹹食料理只要有你們吾歸的特色就會非常強大，如同韓式泡菜豬肉鍋。 剩餘的便是對咖啡的傳統講究與創新變化，這才有能力站穩腳步營運咖啡廳；而不是做著多樣性簡餐，然後跟大家說我是開咖啡店的。 在家創業，管理者是家人還是創業者？ 「吾歸」意指回到自己的家鄉，那片歸屬。不論曾經的你們離家鄉有多遠，離開多久，在外打拼已經有自己生活步調與成長收穫的你們，毅然決然要回到家鄉打拼；人們往往會覺得在外地生活應該比較吃力辛苦，殊不知最硬核的考驗是自身的家庭，敢向原生家庭發起革命，是最難處理的考驗。 於是在家經營店面，管理者到底是家人還是創業者？賣的商品是要賣家人所想的，還是創業者的點子？答案便是那個敢從頭到尾扛著工作的人。 創業者難免會與家人的想法、觀點、思維的不同而發生衝突，我們都可以提供建議，但前提是大家都要給我進到廚房工作☺️不能只是說，卻不去做，這樣會沒效率和同理心。有很多的狀況是因不了解廚房出餐的運作，以及消費者在享用餐點時的情況，而給出了不符合此店的建議。能夠深深了解店的人，便是在店裡從頭到尾摸過所有工作項目的人，才能審核決策，規劃目標。 「簡單說，你只要敢扛所有責任，店就歸你管。」我看見了吾歸的強悍，在面對家人和管理店面的掙扎時，依然站穩腳步，沒把店搞垮，同時也讓家人體會到開店的整個過程，不只是成本預算，同時也要算好時間效率，整體菜單品項的協調，我們可以給顧客什麼，我們又要如何在市場上脫穎而出。 這所有的一切都需要透過經驗才能明白，而能給出經驗的人，只有在這戰場上不斷奮鬥的人。 企劃指令不再是上位者、股東、投資者擁有的權利，因為我們不是資本市場興起的店家，而是每一天來上門的客人，在默默的支持下，穩固我們並讓我們成長的柴火；做決策也變成是來自團隊與客人之間摩擦出來的火花，而燃起的營火，繼續照亮街頭，給需要療癒的人們，喘息的餐桌。 攝影📷Jimmy and Hannah 文章📝 Hannah 吾歸咖啡🌏臺東縣台東市志航路一段412巷27弄19號 #台東咖啡 #咖啡廳 #創業 #經營餐廳 #美食 #料理

韓式料理搜尋結果

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Woogray☕吾歸的自家經營咖啡廳

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