片皮櫻桃鴨，雙人也能享受的精緻烤鴨料理｜高雄市左營區_享鴨

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 期待已久，王品集團旗下的享鴨終於來到北高雄，與自家其他餐廳陶板屋、mini12、青花驕、初瓦共同插旗巨蛋商圈，形成王品餐廳一條街！ 「享鴨」以鮮烤鮮出的片皮烤鴨為主打餐點，輔以各種精緻的中華料理，份量很討喜，跳脫以往烤鴨需要多人一起共食的經驗，在享鴨，即使是雙人也可以享用美味的烤鴨，並且還搭配了幾道特色菜。 除了雙人，另外也有四人、六人、十人套餐，適合獨自前往、約會、家庭聚會，也很適合商務聚餐等，菜單組合相當多樣化。 用餐環境和桌椅選擇中規中矩，並不是特別有特色的那種，但在優雅中帶有微微的中華餐廳風格，雖然當天前往時座位並沒有坐滿，但仍建議先訂位（也先預訂烤鴨份量）再前往！ 服務人員會在送上菜單後稍微介紹餐點跟用餐環境。 同時也會送上基礎的沾醬、佐料：甜麵醬、百香果醬、乾辣椒。 需要點餐時，使用服務人員提供的QRCODE，直接掃描線上點餐即可。 用餐這天剛好遇到QRCODE無法點餐，所幸現場有一位非常機靈的工作人員，即時的使用平板協助點餐，化解點餐困難。 但，除了這位人員以外，其他人的應對都有一些需要再調整的地方，例如講解洗手間位置時只是把台詞背完：「廁所在前面直走左轉。」但他背對著洗手間，低著頭放菜單，也沒有準確指出方向，讓人需要發問洗手間的正確位置，以及非常趕著在還在吃的時候收盤子的服務人員。 這天為了慶生前來，三人先預訂了半隻烤鴨，再依照建議點了兩人輕鬆套餐，包含開胃菜三選一、鴨三寶/鴨下巴料理二選一、家常菜（念念菜味）五選一、特色菜六選一以及兩杯飲品，另外可以選擇加價150元，加點限選一種的鴨架料理，分別有功夫鴨絲粥、慢火白菜鴨架湯、酸菜鴨架湯、蒜酥鴨架與三杯鴨架。 我們的開胃菜點的是涼菜三拼，內含椒麻川味黃瓜、黃金泡菜和醋溜雲耳。 三道涼菜一致性的獲得好評，無論是很有層次的椒麻川味黃瓜、調味剛剛好的黃金泡菜或是醋溜好滋味的雲耳，風味都非常好。 在鴨三寶/鴨下巴之間，我們選擇了鴨三寶，原本其實有點擔心會太硬或太柴，還好上桌的鴨三寶都是很好入口的軟硬度，而且很入味。 家常菜色（念念菜味）點的是甘樹子水蓮，平時就很喜歡水蓮的我，特別推薦這道菜，水蓮油亮油亮的，枝葉很嫩，加上甘樹子快炒出來的香氣，十分下飯。 特色菜陳釀梅子雞球料理得很好！ 雞球外脆內嫩，沾滿了陳釀梅子醬，意外的非常爽口。 加價150元點了功夫鴨絲粥，長輩很滿意。 鴨絲粥熬煮得綿密，鴨汁精華融入其中。 加上油條點綴，是下次來還會再點的料理。 飲品選擇白鬍子奶茶！原本是因為不喜歡太冰涼的飲品，選擇去冰，但喝完後強烈建議不需要去冰，讓冰塊自然稀釋甜度，會更剛好。 在訂位時我們事先告知當日有壽星，服務人員請我們下載王品的瘋美食app，點餐時告知兌換壽星禮：蔥餅捲鴨肉。 蔥餅捲鴨肉建議上桌就先享用，口感是最好的；薄又帶點焦脆的餅皮捲起蔥段與鴨片，是非常棒的小點！ 預定的半鴨會由師傅推著餐車到桌邊，確認並展現片鴨功夫，現場片鴨；這也成了享鴨的一大特色亮點。 率先片下的金黃鴨皮會先建議沾著糖品嚐。 油亮脆的鴨皮沾著糖一起吃，非常美味。 另一邊，服務人員也會送上在蒸籠裡的餅皮，讓我們包著鴨肉吃。 然後師傅會先片下一盤小盤的鴨肉讓我們享用，再把鴨肉全部片完擺盤。 附上的青蔥段和洋蔥搭配著鴨肉！ 用餐後還送上了入會禮，中式點心：芝麻小鴨包。 好好吃飯才能好好去愛，雖然這次用餐感受體驗不如預期，讓慶生的愉快感降低，但餐點是好吃的，依然值得推薦，所以更加期待開幕一陣子後、未來教育訓練更加完善、現場人員操作更熟悉之後的享鴨。 店名：XIANG DUCK 享鴨 高雄裕誠店 地址：高雄市左營區裕誠路448號2樓 營業時間：週一至週日，11:30-14:30；17:30-22:00 交通：鄰近捷運捷運巨蛋站5號出口 訂位網址 官方網站

12家餐飲88節優惠!!法式焗烤龍蝦、威士忌牛肋免費吃，還有父親幾歲就送幾片肉

歡慶即將到來的88節，12家餐飲業者推出好康優惠活動，包括必勝客47折優惠、陶板屋、西堤和王品牛排的免費吃活動，還有最狂問鼎麻辣鍋，直接父親幾歲就送幾片肉，讓大家和爸爸歡喜過佳節。 必勝客 即日起至8月8日，必勝客感恩爸爸限時優惠套餐，三個13吋大比薩只要888元，享47折優惠。 肯德基 即日起至8月8日，爸氣歡樂餐只要369元，享54折優惠。 麥當勞歡樂送 即日起至8月29日，輸入優惠碼「BOGO」享大薯、黃金地瓜條、OREO冰炫風、經典那堤買一送一。 青花驕 即日起至8月13日，外帶雙人青花饗宴，即享招待牛培根一份，選購四人餐再多送一份。 問鼎麻辣鍋 即日起至8月15日，提前一日預約訂位用餐，即享爸爸幾歲送幾片牛肉的超狂優惠。 陶板屋 即日起至8月31日，平日消費兩客套餐，並和爸爸拍照打卡成功，即贈「威士忌焰燒牛肋」免費吃。 王品牛排 即日起至8月31日，消費兩客套餐，身分證對中「R、O、S、E、2、8、8」任2碼，即贈價值1375元的「法式焗烤龍蝦」免費吃。 西堤牛排 即日起至8月31日，消費經典套餐，並喊聲「爸爸，金多蝦」，即贈「爐烤串鮮蝦」免費吃。 阪前和牛鐵板燒 即日起至8月31日，平日消費套餐，於社群帳號拍照、打卡並標註「阪前和牛鐵板燒」成功，即贈價值680元的「松露蒲燒鰻魚玉子燒」免費吃。 嚮辣 即日起至8月31日，消費「就是嚮涮肉」、「和牛無限嚮」、「海陸頂級嚮」任一套餐，並出示身分證字號含2個8，即享單人88折優惠。 新板希爾頓酒店 悅市集全日餐廳 即日起至8月8日，四人同行用餐，爸爸享免費吃到飽。 即日起至8月31日，身份證含「5、2、8」其中兩個數字，即享全桌85折優惠。 台北六福萬怡酒店 敘日全日餐廳 即日起至8月31日，身份證含「5、2、8」其中兩個數字，即享第二人餐費半價。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

🍩Mister Donut x 青花驕 🌶️

 此次與麻辣鍋聯名7款新品 跳脫傳統甜甜圈的口味 結合「鹹、甜、辣」三種滋味你敢嘗試嗎 ①青麻香草法蘭奇 內餡是濃郁的牛奶卡士達醬 如果不敢嘗試辣口味的朋友會推薦這一款 ②青紅麻辣波堤 波堤上為鮮紅川味辣椒油&翠綠青花椒油 還灑上了花生粒 可甜可辣可麻的ㄧ款甜甜圈 ③麻辣花生醬波堤 內餡擠入花生醬風味鮮奶油 還有裹上辣椒及青麻香氣的可可醬 灑上花生粒點綴 可甜可鹹💕 辣度ㄧ顆星 ④青麻椒牛肉派 ⑤青麻椒牛肉圈 首次推出鹹辣圈 是青花驕的人氣鍋物「青麻椒肥牛鍋」 青麻醬與牛肉絕配 圈類的麵包皮稍乾 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️ ⑥醬燒辣雞肉派 ⑦醬燒辣雞肉圈 川味辣椒搭配醇厚的芝麻醬 最後還有雞肉的點綴 吃完舌尖上有麻麻的滋味 燻雞肉的香氣也非常足夠 會讓人一口接一口😋 🔥激推🔥 

【台中美食】青花驕麻辣鍋 |王品也插旗麻辣鍋品牌，肉盤多又澎湃，招牌麻辣鍋、酸白菜豬肉鍋超讚必點滷味拼盤，還有白飯任你吃

麻辣鍋一直是台灣人最愛的美食之一，美食集團王品餐飲也在麻辣界拓展版圖，這次介紹這家連鎖麻辣鍋店-青花驕麻辣鍋崇德店，整體麻辣湯頭椒麻香氣十足，辣度很符合大眾口味，大推鴛鴦鍋酸白菜豬肉鍋，選用滿滿乳酸菌的發酵酸白菜，湯酸菜甜，套餐肉盤份量超大方，搭配獨門最佳比例醬料絕配，快點跟著蘇菲吃發用餐囉~ - ✅份量超巨肉盤，雙人套餐超划 ✅湯頭口味都不錯，香麻不死辣 ✅白飯無限吃到飽、醬料自助 - ⚠️每人鍋底費$130元，鴛鴦鍋每桌加收$158元，選擇青麻椒肥牛鍋每桌加收$318元 ⚠️每人低消$300元(不含鍋底費)，需再加10%服務費 ⚠️麻辣鍋鍋底含滷鴨血、豆腐，酸菜白肉鍋含酸菜及帶皮豬五花 青花驕麻辣鍋台中崇德店-外觀、用餐環境 崇德店位在崇德路三段，餐廳共2層樓，用餐位子多也很寬敞，不過建議假日還是需提早訂位唷~ 路邊有停車格，無特約停車場 - 等待的候位區 - 以四人方桌為主，也有包廂或多人圓桌，蘇菲就沒特別拍了 - 店家建議的醬料調製配方，跟著做出來的醬料最佳比例很不錯👍👍 - 整排醬料區供大家自行取用 蘇菲的醬料調製好啦~~ 白飯都是自行取用的唷~~雖然是免費取用，但大家千萬別浪費~~ 👉菜單 主要截自餐廳官網https://www.chinhuajiao.com/ingredients.php 詳細以網頁為主唷~ 共有三個湯底，每一種湯底都有附鍋底料 - - 這次蘇菲選擇雙人套餐再加點其他單點品項，因為它一盤肉份量很大，如果是小鳥胃的朋友們建議可以先點兩人份在往上加點肉盤或其他品項 四人份套餐可以選擇的肉品又更多一點 其他點點品項，蘇菲只有簡單拍一兩張給大家參考，直接去網站上看更詳細唷~ 蘇菲這次與友人共四人用餐，假日沒提早訂位訂到兩點才吃午餐!!!!強烈建議大家聚餐在假日真的要提早預訂，不要懷疑下午兩點還超級多人，當作下午茶吃都不誇張，這次4人用餐，點選鴛鴦鍋(麻辣鍋+酸白菜豬肉鍋)，選雙人套餐，再加點其他肉品 - 湯底先上，跟照片中的一模一樣唷~~辣的湯底有鴨血跟豆腐，不夠都可以請店員加，酸白菜鍋有滿滿的酸白菜跟薄切豬五花肉片，個人覺得麻辣解膩很適合喝酸的 👉牛培根、特選豬梅花(單點)、帶皮豬五花 - 肉盤份量真的超巨量，四個人吃三盤肉都快吃不完~~ - 最愛酸白菜豬肉鍋，帶皮豬五花肥嫩油脂在嘴裡化開很爽 - 沾醬吃也很讚 湯很清爽，沒有到非常酸，是符合大眾口味的湯底 不夠湯底就加起來，鴨血豆腐都很入味 - 👉單點 牽腸掛肚滷味拼盤（牛肚、牛筋、大腸頭） 👉鮮蝦滑 👉蔬菜盤、菇類 👉老油條 👉紅薯粉條 飲品選擇冰鎮青花烏龍茶，不過蘇菲忘記拍照了，一瓶1000c.c 👉白木耳枸杞飲 餐後附的小甜品 清爽解膩，稍甜 👉餐後記 湯頭很不錯，麻辣中帶點花椒香氣，濃郁撲鼻不死鹹，酸白菜豬肉鍋非常清爽酸甜解膩，滷三寶就是要在麻辣鍋燉煮，好好吃🤤白飯無限享用，很適合大食怪，肉盤份量超驚人，雙人套在再加點一份肉盤根本快吃不完，最後再來上一小瓶白木耳甜湯去油解膩👍跟朋友聚餐的好選擇 青花驕麻辣鍋台中崇德店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市北屯區崇德路三段189號 🈺11:30~01:00 #台中#台中景點#台中美食推薦#台中美食地圖#台中麻辣鍋#麻辣鴨血#麻辣#麻辣鍋#麻辣火鍋#鴛鴦鍋#酸菜白肉鍋#王品集團#連鎖#台中北屯#北屯#北屯美食#台中聚餐#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#taichungfoodie#taichungcity#spicy#spicyhotpot#hotpot#food 🔊青花驕麻辣鍋-目前台都有據點台中有2家分店唷!!-分店資訊 ✔青花驕麻辣鍋台中崇德店 台中市北屯區崇德路三段189號 ✔青花驕麻辣鍋 台中公益店 台中市南屯區公益路二段722號 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

🌟不嗜辣者也能輕鬆吃🌟王品旗下品牌青花驕麻辣鍋開箱

來開箱口袋名單青花驕麻辣鍋 這次來到台北中山北路店 算是近期吃王品旗下品牌不踩雷的一間 用餐前會提供圍兜兜，很是貼心💗 我們點了麻辣和酸菜白肉鍋底 麻辣部分一開始會先放青花椒進去隔板煮 麻湯頭屬於溫潤型，不是上面浮一層辣油的那種，煮久不會死鹹。鴨血和豆腐可以無限續，光吃這兩個就飽了😂 酸菜也不馬虎喔！滿滿酸菜很夠味！ 大推蝦滑！蝦子多於漿👍 烏龍茶也令人驚艷，聞起來有股淡雅的清香，很解膩。 雖然價格偏中高，但整體來說是很棒的用餐體驗，店員服務態度勤快有禮貌，給個讚👍 難怪當天有看到好多外國人，當作聚餐的餐廳很有面子！

父親節優惠2023，餐廳速食手搖都有，18家一次看

完整懶人包 問鼎火鍋 -8/15含3成人預約同行，同桌每成人單點達1000元， 阿爸/爺爺/阿公/岳父代表，送與歲數相同數量的肉肉 肉多多 -8/15消費打卡即贈好禮六選一，培根牛、梅花豬、雞腿、魚片、蛤蜊、鮮蚵 青花驕 -8/13外帶雙人青花饗宴，送牛培根，四人餐再送一份 嚮辣 -8/31消費就是嚮涮肉、和牛無限嚮、海陸頂級嚮套餐，出示身分證字號內含2個8，享單人88折 肉老大 -8/20點小龍宮宴或環遊世界套餐，享好禮二選一，大南非活鮑魚3入或牛小排7盎司 金色三麥 -8/8點購父親節套餐，送父親節蛋糕6吋乙顆 台北新板希爾頓 -8/8四人同行，父親一人免費，八人同行父親兩人免費 -8/31一人身分證含5、2、8兩個數字，全桌85折 台北六福萬怡酒店 -8/13敘日全日餐廳，兩人同行平日午餐，兩人身分證含5、2、8任兩碼，享第二人半價 台北喜來登十二廚 8/5-8/6晚餐時段加碼升級，炭烤松葉蟹腳吃到飽，，每位1690+10%元 王品牛排 -8/31爸爸身份證任兩碼為R、O、S、E、 2、8、8，平日到店消費兩客套餐，送法式焗烤龍蝦乙隻 麥當勞 -8/8騎車開車到得來速，消費任何食物送一張熟客券，集滿三張熟客券送大麥克 必勝客 3個大比薩$888，限定口味可挑選 八曜和茶 8/8當天來店購買，全品項兩杯99元 路易莎 -8/11咖啡飲品享88折，不含手沖及超越精品咖啡 未經授權請勿轉載違者必究，活動依官方公告和現場活動為主 看更多優惠分享 點我到IG：省錢小姐 每天分享最新最重要的優惠情報 在限時動態等著你 #父親節 #八八節 #餐廳優惠

點心時間~Mister Donut X 青花驕攜手聯名&LINE FRIENDS期間限定︱甜甜辣辣還有萌萌版雙款甜甜圈~

晚上加了點班後工作回家看到的小驚喜，一陣子沒吃 Mister Donut 甜甜圈，七月底的時候推出了 青花驕 攜手聯名還有 LINE FRIENDS 期間限定兩個主題，家人這次帶了回來品嚐，粉款的甜甜圈禮盒十分吸睛。 這款又紅又綠的麻辣口味甜甜圈讓人十分好奇，身邊有朋友覺得這次系列不錯吃，餐後最先開箱入肚的點心款，左邊是 青紅麻辣波堤Pon De Hot Spicy (奶蛋素) ，表層是 鮮紅川味辣椒油&翠綠青花椒油 雙色雙口味的可可醬，上方撒上辣椒絲&碎花生點綴，品嚐起來雙重感受綠色小麻紅色小辣，我辣度部分平常食辣為小辣，這款麻辣甜甜圈可以讓我把它全吃完，沒有想像中那種恐怖的大麻大辣~軟Q微甜的甜甜圈搭配麻辣可可醬，這款組合搭配蠻特別的，吃的出麻辣香~ 右邊的是 青麻香草法蘭奇Spicy Vanilla Cream French (奶蛋素) ，口感鬆綿軟以牛奶卡士達為內餡的法蘭奇，上方局部搭配翠綠青麻可可醬，甜辣交融家人覺得有降低辣度，我自己倒是覺得這款麻辣感品嚐起來有比較明顯。 吃完甜甜辣辣的還有萌萌版，左邊是 熊美款甜甜圈 右邊是 莎莉款甜甜圈 (奶蛋素) ，表層的裹醬部分 熊美款為阿薩姆奶茶口味可可醬 、 莎莉款為檸檬優格醬 聞起來清爽，裡面搭配牛奶卡士達鮮奶油&微酸甜的檸檬優格卡士達鮮奶油口感扎實鬆軟口味輕甜~ 有興趣的要不要一起來帶一份回家吃~╰(*°▽°*)╯ 點心資訊👇👇👇 統一多拿滋Mister Donut 官網 : (點我) Facebook臉書粉絲專頁 : (點我) IG : (點我) Mister Donut多拿滋青花驕聯名點心LINE FRIENDS期間限定點心麻辣甜甜圈

這一鍋皇室祕傳鍋物-金澄膠妍湯，滿滿膠原蛋白

這一鍋

這家火鍋店疫情前常吃信義分店，因為朋友公司在那附近 85 度 C轉戰餐飲市場，董事長吳政學請團隊大陸尋找道地湯頭，歷經2年的研發、調整孕育而生，集團還有燒肉同話和這一小鍋品牌 這次來到中山北路分店 裝潢古色古香，大門前還有兩尊兵馬俑 入桌後會奉上一壺白桃烏龍茶微冰，這種熱天喝下去沁涼心脾，不甜聞起來還有像荔枝的清香，我們續了三壺 湯頭有御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、菌菇鍋、老火湯、鳳凰回巢鍋還有金澄膠妍湯 這次我們點了鴛鴦鍋 : 御膳麻辣鍋+金澄膠妍湯 另外點 : 神仙牛肉、玉米筍、千張豆腐紙、奶油萵苣、鴻禧綜合菇、五彩鮮蔬、松阪豬等 湯頭我們很推薦 : 吃火鍋通常我不太喝湯的，金澄膠妍湯用玉米雞雞油，加入老母雞、金華火腿、蔬果等文火燉，湯頭濃郁，上面有一些些膠質，感覺喝完皮膚都變光亮嚕 御膳麻辣鍋 : 這湯頭溫辣不刺激，重點是 "豆腐鴨血"可以免費續!!! 千張豆腐紙 : 上桌一大盤墨汁和毛筆，讓我們自己寫字(墨魚汁)在豆皮上，豆皮下鍋三秒起鍋一口吃下去吸飽湯汁之後豆味還是很濃，口感咕溜(墨魚會有鹹味不用塗太多)(大約10張豆皮) 另推薦奶油萵苣吃起來鮮嫩 肉類倒是沒太驚豔... 覺得服務很好 (吃飯期間不小心筷子掉地上，還沒開口服務員立馬遞上一雙新的筷子)，拍拍手... 這瓶白桃烏龍茶涼爽好好喝 (抱歉...拍得有點糊) 地址： 中山區中山北路三段31號 @民權西路站 (價格以店家標示為準) 時間： 11:30–22:00 電話： 6613 1336 * 其他推薦 * #中山北路 #這一鍋 #中山 #這一鍋皇室祕傳鍋物 #這一鍋 #皇室祕傳鍋物 #神仙牛肉 #麻辣 #麻辣鍋 #白桃烏龍 #白桃烏龍茶 #聚餐 #餐廳 #民權西路 #波波 #popdaily #發胖 #傻笑達人 #松阪豬 #金澄膠妍湯 #老母雞 #青花驕 #永宝餐廳 #金獅樓港式飲茶 #鍋物 #推薦麻辣鍋 

 赤虎燒肉-焼肉の名门赤虎-一個人吃燒肉也很ok! @信義安和

 赤虎燒肉-一個人吃燒肉也很ok! @信義安和

來自日本埼玉縣的「赤虎燒肉」，會知道這間是朋友推薦 目前有內湖和信義安和兩家店 店內裝潢充滿日式風格，除一般座位也有包廂 這次來到信義安和店 平日中午有推出商業午餐，燒肉套餐最便宜$300 套餐有白飯、前菜、沙拉、飲料和湯，有兩種醬: 燒肉醬和味噌醬 這次我們點了石鍋拌飯&牛肉午餐$450 和 肉品三款拼盤午餐$400 石鍋拌飯&牛肉午餐 : 拌飯份量很多，把特製辣醬拌入石鍋快速拌炒，可能時間不夠久鍋巴很少，但調味很夠，牛肉給的分量不多但是油花分布均勻吃起來不賴 肉品三款拼盤午餐 : 有牛五花、雞腿肉、霜降豬肉，肉不沾醬就蠻好吃的，雞腿肉軟嫩好吃，霜降豬肉薄片口感不錯 飯可以無限續，最後還會送上濃郁的熱茶，一個人用餐也很ok (備註:這家是自己要烤來吃~) 地址： 大安區安和路一段145號 @信義安和站 (價格以店家標示為準) 時間： 11:30–16:00, 17:00–22:00 電話： 2709 8810 * 其他推薦 * #燒肉 #赤虎燒肉 #赤虎 #一個人燒肉 #信義安和 #內湖 #美食 #波波 #popdaily #發胖 #傻笑達人 #四時輕燒肉 #四時 #輕燒肉 #Musée Kitchen & Bar #Musée Kitchen #青花驕 #麻辣鍋 #聚餐餐廳 #聚餐 #商業午餐 #燒肉午餐 #赤虎燒肉安和 #焼肉の名门

北車麻辣鍋│壽星霸氣送蝦-生日幾歲就送幾隻【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】正宗四川麻辣鴛鴦鍋，鍋底、白飯無限供應～

台北車站美食推薦來一發，這間位在台北車站麻辣火鍋【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】是近期吃到感到相當驚艷的四川麻辣鴛鴦鍋，不僅麻辣湯頭、滑嫩牛肉不輸*海底撈，酸菜白肉鍋也可媲美*青花驕的濃郁，還能吃到少見又道地的四川菜色，最猛的是還端出生日送蝦活動【壽星幾歲就送幾歲蝦或干貝】根本直接想帶長輩來大啖美食一番。 【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】其實是台北相當知名的【四川龍府麻辣鍋】的分店，老闆早期親自前往四川取經，並且研發出獨特的四川風味、充滿花椒香氣的麻辣湯頭，但為迎合每個顧客的味蕾，不論是想麻一點或是辣一點都可以客製，但 靜 覺得一開始的湯頭就非常麻辣夠味，喜歡吃辣一點可以再請店家加辣。 說真的【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】這間名字像極了咖啡店的麻辣火鍋店，其實是相當有氣氛且帶點宮廷風的四川麻辣鴛鴦鍋，外頭的大龍蝦相當吸引眼球，說真的沒有這個布置，經過還真不知道這是間火鍋店 -瓦法奇朵 麻辣W.Bar- 就位在台北車站周邊，新光三越後面，也就是早期所稱的南陽補習街，這邊可說是美食小吃大本營，也是交通超級方便的地段，實際若是從A8出口或是新光三越出口的話~大約步行五到八分鐘就到了，交通真的相當便捷，跟朋友相約聚餐也十分方便。 一入內，明亮的座位區，牆面顏色超漂亮，跳脫過往火鍋店那種吵鬧鬧的感覺，反而帶點優雅氛圍，在這樣的環境下吃火鍋感覺挺浪漫的~ 除此之外~雖說店內走狹長型，但卻沒有很油膩感的火鍋味，感覺排風相當好，吃個火鍋也能很文青，牆面上的植物搭配有如網美牆，很精緻又很高級的火鍋店~ 桌上的【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】菜單也未免太有質感，好宮廷霸氣的感覺~ 菜單設計的很有特色風味，價位來看屬於中價位，但在北車這地段以及所提供的高品食材，覺得價格很OK耶！ 菜單拍起來有點反光，這邊擷取網頁上的菜單給大家參考～看起來好像國宴料理喔！基本上【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】的收費方式，一入內開鍋費 $99/人，鍋底像是鴨血、豆腐跟白飯都是無限供應的，如果要走雙湯頭鴛鴦鍋的話+39／人就可以品嘗到酸菜白肉鍋或是牛奶鍋..等特殊鍋底囉！ 想想如果是一兩個人來想解個麻辣鍋癮，一人百元起跳，再單點個肉品及菜菜，白飯及鍋底料無限供應，感覺價位上真的很可以！ 【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】餐點品項非常多，菜單一時無法完全呈現，就用我們的點菜單來一目瞭然吧~哈哈~ 另外～一旁的醬料區也可以自行取用，保持的相當乾淨～白飯也都可以自行吃到飽唷！ 上鍋、上菜～真是讓我驚呆了～這真的是國宴料理的擺盤了吧～實在太豐盛了 銅製火鍋還用了龍頭雕刻～吃起來好霸氣，精雕細琢剛好也成了火鍋的把手～好厲害 先帶大家看看尚未滾燙的麻辣湯頭～火紅艷艷、麻辣香氣撲鼻，看起來好像很辣～但吃起來還蠻剛好的～店家也說先試試味道，想在辣一點可以加辣唷！ 麻辣鍋中的鴨血及豆腐都是無限供應的，豆腐超級嫩， 湯頭屬於麻而不膩辣的風味，感覺得出來有用些許中藥或是許多四川的食材去熬製的，像是花椒～對對對～店員還有說一個很特別的辣椒名字，還有很多香料及食材也都是特別從四川來的～非常的講究！ 另一旁的酸菜白肉鍋，酸菜超級夠味，湯頭也非常濃郁又夠清，喝了好幾碗，還可以加湯！光是喝這湯就好滿足了～ 酸菜白肉鍋裏面也有放鴨血唷！ 準備開鍋～～～享受這宮廷風的精緻高級饗宴～ 跟壽星來吃就是有這樣的好處～哈哈哈～搭上【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】的壽星活動，幾歲就送幾隻蝦或干貝，整盆的海鮮都是送的，真的是好霸氣～ 整桌的美味～就從滑牛開始吧˙ 【滑牛肉】色澤看起來超級新鮮的滑牛肉，不禁讓我想到海底撈的滑牛，味道一點都不輸海底撈，真的好好吃，口感就是讚～ 滑牛的口感有點像溫體牛的嫩，另外不用搭蛋白液就相當滑順，非常好吃的肉品～ 牛肉紋理相當鮮明，也很少帶筋～放到麻辣鍋裡涮一下，大約六～七分熟就可以拿起來～超級滑嫩的好吃，加上吸收了麻辣鍋的味道～帶點麻辣衝擊味蕾，忍不住接二連三的吃。 接著是一直想要推薦的手工丸子【手工燕丸＋ＱＱ龍蝦風味丸＋手工蝦滑】 有別於一般火鍋的普通火鍋丸子【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】的丸子相當高質感，吃得出來食材的不一樣 尤其手工燕丸的真材實料＋皮薄，超好吃～～～還有龍蝦丸的料滿紮實， 裡頭來夾帶著啵啵啵的蝦卵口感～這應該連小朋友都會超喜歡的蝦味丸～淡淡的海味～Ｑ彈口感～而且飽滿紮實～ 再來是這次 靜 最推薦的手工燕丸~~(((真的是太好吃啦~~ 一咬下去帶著鮮明甜味的內餡直接在口中爆開，好濃郁的味道，豬絞肉、芹菜、荸薺....口感多層次，重點是皮超級薄，超好吃的~必點必推 【西班牙伊比利豬】這美的有如一朵花，有貴族般的西班牙伊比利豬，還真有點捨不得吃耶~好美！這主廚也太厲害～好會擺盤～話說伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材～能以這般的姿態出場，真的是相當襯出身分的高貴～ 伊比利豬的與眾不同就在於其擁有如同大理石紋般的油花，裡頭蘊藏橡樹果實的芳香，尤其加熱以後更是香氣四溢，口感與頂級穀飼和牛相似。為何會有這般的口感，也是因為伊比利豬是從小就被野放在野草、香草、橄欖園區維生，到大約8-10個月後肥育期間食用大量的橡實，因此脂肪成分多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」~ 也由於伊比利豬的脂肪成分與橄欖油相似，有 50%~58% 為不飽和脂肪酸，完美的油花比例，被說口感近似「和牛」也是唯一可以7分熟食用 的豬肉，光是這樣在麻辣鍋內燙一下，就能感受到那滑嫩的口感~ 這樣尊貴的豬肉在涮肉時一定要好好的看守著~不得不說，伊比利豬的口感真是好讚~即便在辣鍋中煮過，一就能吃到那甜嫩的豬肉香氣~均勻的油花，一口入嘴~香氣十足~肉質實在滑嫩~實在是非常高品的肉款~ 【四川燃麵-鹹豬肉】相當特別的菜色名字，*燃麵* 是四川的傳統小吃，常常用在迎賓，之所以稱為燃麵，是因為在製作麵條時完全不加任何一滴水，是以油取代水，所以生的麵條能拿來點火燃燒，就此稱作「燃麵」 燃麵的麵條吃起來有點油滑，口感有點像刀削麵，放久了會乾乾的~但拌一拌又會濕潤起來，本身的麵體沒有太多的味道，反倒是醬拌味很香~ 搭配的鹹豬肉口感很有嚼勁，愈咬愈香~這道反倒很像下酒小菜~超級搭~ 這道燃麵後來我們沒有吃完~打包回家~ 重新在拌炒過後意外的好吃~而且沒有加放一滴油，一樣能拌炒得起來，麵體更軟Q~跟鹹豬肉的味道整個融合在一起~回鍋也很不錯 【口水雞】不斷讓人口水直流的口水雞~~超級正宗的四川菜 川味口水雞是一道經典的四川菜，尤其是加了辣椒紅油當基底的醬料，光看就讓人口水直流，跟菜的名稱真是十足貼切。 以前在川菜館打工時就很喜歡吃的口水雞~覺得口水雞要好吃除了本身的雞肉本體要嫩之外，紅油及調味是非常重要的角色，【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】的口水雞 雞肉相當軟嫩好入口，但味道偏淡一點，也不會到很辣，相當下飯~ 緊接著~~到了吃海鮮的時候了~每次吃火鍋基本上海鮮都會放在比較後面~這樣湯頭比較不會蝦子的味道蓋過去~ 【壽星送蝦送干貝活動】滿滿招待的壽星蝦及干貝~這真的超級霸氣~一字排開好有份量，而且超好看，一點也不漏氣 這如果帶長輩來真的可以吃飽吃滿~豪氣的海鮮不怕你吃~蝦子看起來也相當的新鮮~身體飽滿，眼睛也很活靈活現~ 蝦子一點也不小~而且鮮甜彈牙~~滿滿的海鮮自由阿~~~ 【福氣魚滑】好新鮮的魚切片，片片晶瑩剔透~而這邊的魚滑是一種淡水魚~但魚種 靜 忘記了~ 只知道很好吃~很嫩 清透的魚肉還有那漸層般的紋路~最新鮮的表現~ 燙過的魚肉~好軟嫩~肉質超級細緻~超級好吃的~這應該很多媽媽會很喜歡~而且魚的營養價值又很高~非常棒的食材~ 吃飽飯足~~而且是相當秀色可餐的一頓~~不只滿足了味蕾，同時也滿足了眼球以及生活的儀式感~ 最後肯定要用甜點收尾的~~表現得如此好的麻辣鴛鴦鍋~絕對值的五顆星好評，還可以兌換冰淇淋~~ 【黑糖奶茶冰淇淋】超~~~好~~~吃~~~的啦~~天啊!! 一點也不是很甜耶！反而帶有點茶香的苦味～正合我意～就連不太吃甜的 靜整個超快速的嗑光光，至今對這冰淇淋還會回味耶~ 整體來說不論在環境及食材方面表現都相當高水準的【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】絕對是間會令人想推薦的麻辣火鍋店，且不論是慶生、聚會或是招待朋友吃飯絕對不會漏氣的餐廳選擇~ 光是對湯頭上的講究、食材上的嚴選，環境上的高雅、壽星活動的霸氣十足，令人印象非常深，且餐點有記憶特點的美味度，有機會到台北車站，或是要幫朋友慶生聚會，別錯過這間【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】四川麻辣火鍋店唷！ 【瓦法奇朵 麻辣W.Bar】四川龍府麻辣鴛鴦火鍋 台北車站店電話：(02) 2311-0215時間：平日12:00-22:00店址：台北市中正區信陽街29號 四川龍府官網 瓦法奇朵 麻辣W.Bar官方臉書粉絲團 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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