價值上萬的花膠「如嬌 花膠雞·鍋物」讓你喝出高顏值的頂級滋補火鍋，這天盛大開幕！

黃金花膠雞湯鍋 $3,200、剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋 $1,300 手工鍋料拼盤 $280、剝皮辣椒鮮活醬蟹 $550、海膽XO醬乾拌麵 $280、鮮活九孔鮑魚 $128/隻 雙龍戲珠御用海陸套餐 $8,380(需提前1天預訂，套餐不含鍋底、建議4人以上食用) 深秋將逝，寒冬已至，正是適合進補、大啖暖身鍋物的時節，「如嬌花膠雞鍋物」由曾長期在香港從事餐飲業的許益豪創辦，自12月9日起正式飄香台北。以香港常見的經典花膠雞鍋底為靈感，如嬌將珍稀的「花膠」入饌，並融入在地食材推出香醇濃郁的「黃金花膠雞湯鍋」，搭配鮮活海鮮、手工鍋料以及日本A5和牛等精選食材，滿足頂級饕客們的味蕾。為慶祝如嬌正式開幕，即日起至12/31之前，到店消費即享每人頭送「鮮活九孔鮑魚乙隻」。 「花膠」為中菜四大珍稀海味之一，即是「鮑、參、肚、翅」中的「肚」，也就是海魚的魚鰾，其味道鮮美且營養價值高，主要成分為高級膠原蛋白，還有多種維生素以及微量元素，蛋白質含量更高達76%，是極其珍貴的養生食材，也是自古以來宮廷進補的聖品。花膠也備受自有一套滋補哲學的港人推崇，如嬌創辦人之一的許益豪，過去長期在香港從事餐飲業，有次在當地品嚐到花膠雞湯作為鍋底的美妙感到驚為天人，便下定決心將如此美好的滋味帶回台灣，經過不斷的風味測試後，再集結王家揚、陳勁維、邱泓傑等一眾好友的助拳，共同創辦了「如嬌花膠雞鍋物」，不僅成功復刻港式美味，並融入在地好食材，讓經典美饌有了不同詮釋。 熱氣騰騰的鍋物不僅能帶來溫暖，也可以拉近人與人之間的距離，如嬌的招牌「黃金花膠雞湯鍋」以一斤要價上萬的高級野生鱸魚花膠入菜，並選用在阿里山山腳下放牧飼養的「玉米雞」、嚴選帶骨金華火腿與北海道干貝等高級食材歷時三天慢工熬製成鮮美濃郁的「黃金花膠雞湯」，所有原料完美的融進金黃色湯頭裡，滿滿的膠原蛋白使湯底變得更加濃稠，特別受到女性客群的喜愛，口感濃郁、味道鮮靓的湯頭在唇齒間留下溫潤黏糊的膠質，還能兼具美容與養顏，獨寵女性客群；而鮮嫩的玉米雞肥美彈牙、肉質香甜，再蘸上如嬌特製的松露蔥油醬或是獨門胡椒粉一起入口，不僅風味迷人，更是鹹香開胃。 另一款鍋底「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」同樣是使用招牌黃金雞湯作為基底，再加入古法秘製的手工剝皮辣椒、酸白菜、枸杞、紅棗、杏鮑菇，是獨家研發的新創雞湯口味，辣椒汁與濃厚的雞湯結合帶出了剝皮辣椒的鮮甜辣，再綜合酸白菜的鹹酸滋味，將味蕾提高到新的層次。 具備汁香味濃的鍋底後，當然少不了搭配火鍋的靈魂配角！ 主打須提前預定的「雙龍戲珠御用海陸套餐」特選日本A5和牛、無骨牛小排、鮮雞佛以及載滿鮮活波士頓龍蝦、紅蟳、生食級干貝、現流龍膽石斑等多樣海鮮組成華麗套餐，擺滿一桌更顯奢華大器。同樣不可錯過的還有「手工鍋料拼盤」，乃是由創辦人許益豪親自走訪市場，精選純手工製作的真材實料，讓饕客們可以一次網羅芋頭貢丸、芹菜貢丸、雲吞和蛋餃多種必吃火鍋配料。 如嬌花膠雞鍋物的共同創辦人兼行政主廚邱泓傑也為喜愛嘗鮮的顧客持續研發新穎菜色，尤其是結合中韓元素的「剝皮辣椒鮮活醬蟹」，以及淋上特製XO醬、大方鋪上日本空運新鮮海膽的「海膽XO醬乾拌麵」，在追求飽足感的同時，還能品嘗到鮮甜海味，感受主廚在餐點設計上獨具的巧思。 除了在餐點上用心，如嬌花膠雞鍋物還商請「元盛室內裝修設計」與「原季室內設計」強強聯手為空間操刀，以優雅綿長的東方水墨、桃花元素為底蘊，通過不斷的吐故納新，兼容迷人大器的現代設計手法，呈現出東、西方文化的共容之美，在當代時尚的調性中蘊含著東方內斂氣息，也吸引來國際評審的青睞，一舉奪下「2022年度芬蘭Arch Design Award銅牌」的佳績，在入口等候處更設有古典氣息濃厚的燈籠打卡牆裝置，享用美食之餘還能收穫一張張時尚大片！ 經過一個月的試營運，如嬌花膠雞鍋物即將於12/9正式開幕，為慶祝開幕，大方祭出至12月底前到店消費即贈送每人頭「鮮活九孔鮑魚乙隻」的優惠活動，溫潤雞湯煮上生猛海鮮更添鮮美滋味。 「如嬌 花膠雞·鍋物」 地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓 電話：02-25094588 營業時間：周一至周五17:00-23:30/週六、日12:00-23:30 席位：30席+14席，共44席。(6席MVP包廂、8席VIP包廂) 訂位連結：https://mpea.me/ov6Lc 空間設計得獎連結：https://www.archdesignaward.com/id/arch-22-1423 #北部火鍋推薦 #台北火鍋推薦 #如嬌 花膠雞·鍋物 #火鍋 #火鍋推薦 #花膠雞 #鍋物 

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的涼拌小黃瓜

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P60 by大象主廚 @e.g.kitchen - - 以下是嚼嚼廚師的碎碎念————— 🤗最喜歡的單元就是本書的「無油煙料理」～ 家裡雖然不是中島型的廚房， 但因為沒有門， 也算是半開放的灶腳😐 只要燉、炒、煎類別的烹調， 就會弄的滿屋都是～ - 無油煙聽起來就超健康， 連帶的連菜餚本身都帶了很清爽的感覺☺️☺️ 同樣選了第一順位的小黃瓜🥒來試試看～ 之前也做了幾次從愛料理學來的 #嚼嚼涼拌韓式小黃瓜 來看看有什麼不一樣咧～ - 之前做的小黃瓜都是切一片一片圓圓的🥒， 看起來可愛～ 不過😫😫😫初學者要切很久啊～ - 象廚的食譜跟很多小吃店一樣是柱狀切四瓣， 不過要先稍微敲一下小黃瓜， 這道小菜簡單來說就是切一切、敲一敲、再稍微切一切； 最重要的步驟就是加鹽吧讓黃瓜出水， 靜置後再跟調味料拌勻放冰箱入味。 （敲黃瓜的時候覺得很療癒😛😛😛～哈哈） - 步驟跟之前都差不多，主 要是沒有加醬油、倒是加了糖， 看起來顏色就比較漂亮， 有幾次用舊方法不想要顏色太深， 就用了日本的透明醬油， 但內心其實覺得有點浪費啊😳～～ - 這次在全聯買的辣椒🌶️有夠辣！ 加了兩條整個辣翻（有去籽還是會噴火🔥） 顏色看起來很清爽， 炎熱的天氣下看著也消暑～ 很美味可口的一道涼拌小菜喔💚 - #嚼嚼學象廚的涼拌小黃瓜 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

《雖然是精神病但沒關係》20個暗黑醒世金句～中韓台詞整理：「真正的壞人，是不管你說什麼都不相信的人。」

韓國男神金秀賢回歸的韓劇《雖然是精神病但沒關係》（사이코지만 괜찮아），劇情講述為照顧自閉症哥哥而拒愛情於門外的精神病院男看護，遇上想法瘋狂偏激，如玫瑰一般高冷帶刺、深具魅力的童話女作家，兩人之間產生的化學變化及發現彼此過往的秘密，互撩（？🤣）互相撫平傷痛，療癒的浪漫成人童話故事。 每一集都有一個童話故事暗喻劇情的發展～也有不少經典的暗黑金句，這裡整理了20個經典台詞，分享給大家❤️ 1.你相信命運嗎？命運沒甚麼大不了的，當你需要的時候就會出現在你面前，那就是命運。 혹시 운명을 믿어요? 운명이 뭐 별건가 이렇게 필요할 때 내 앞에 나타나주면 그게 운명이지 2.唯有將那些痛苦記憶埋在內心深處過活的人，才會變得更加堅強、更炙熱、更有韌性。 幸福只允許那樣的人去爭取，所以不要忘了克服過去，若是克服不了，你就只是個靈魂長不大的孩子。 아프고 고통스러웟던 기억 처절하게 후회했던 기억 남을 상처 주고 또 상처 받았던 기억 버림받고 돌아섰던 기억 그런 기억들을 가슴 한구석에 품고 살아가는 자만이 더 강해지고 뜨거워지고 더 유연해질수가 있지 행복은 바로 그런 자만이 쟁취하는 거야 그러니 잊지마,잊지말고 이겨내 이겨 내지 못하면너는 영혼이 자라지 않은 어린애일 뿐이야 3.原來在生不如死的時候，逃避是最輕鬆的。 원래 사는게 죽을만큼 힘들면 도망이 제일 편하거든 4.歷史是夜晚和酒還有女人相遇才會發生的 역사랑 밤과 술과 여자가 마나일로 생겨는데 5.有些東西即使強硬的剝離，也絕對無法被剝離開，所以說執著，是崇高又美麗的 억지로 갈라놔도 절대 떨어질 수 없는 게 있어 집착은, 그래서 숭고하고 아름다운 거야 6.童話不是乘載夢想的迷幻劑，而是喚醒現實的清醒劑。 동화는 꿈을 심어 주는 환각제가 아니라 현실을 일깨워주는 각성제다 7.童話是將現實世界的殘酷與暴力，以違背常理的方式，寫成的殘忍幻想小說。 동화는 현실 세계의 잔혹성과 폭력성을 역설적으로 그린 잔인한 판타지예요 8.拜託不要做夢了，要多看看童話，晚上別抬頭看夜空繁星，低頭看看踩在泥濘裡的雙腳吧，那才是現實，當接受這個現實的瞬間，各位都會開心 밤하늘의 별을 보지 말고, 시궁창에 처박히는 과를 봐야 지 그게 내 현실이고, 현실을 받아들이는 순간 에브리바디 비 해피 해피 해피 9.真正痛過的人才能體會痛苦 아파 본 자만이 진정 그 아픔을 안다 10.時尚就是要刻苦並固執己見。 패션은 고상이고 고집이야 11.因為你的心在痛，我們的身體很老實，只要感覺到痛就會流淚，但是我們的心是大騙子，就算痛也會默不作聲。 所以等到睡著的時候，才暗自像狗一樣低聲哭泣。 마음이 아파서 몸은 정직해서 아프면 눈물이 나죠 그런데 마음은 거짓말쟁이라 아파도 조용하지요 그러다가 잠이 들면 그때서야 남몰래 개소리를 내며 운답니다 12.將野獸變成王子的力量，是貝兒真心的愛，她的愛能讓殘暴的野獸冷靜下來，可以使受傷的靈魂得到安撫，人類可以自行去做的最偉大的事情，就是愛。 야수를 왕자님으로 변하게 만든 힘은 벨의 진정한 사랑이에요 벨의 사랑은 난폭한 야수를 진정시켜 줘요 그 사랑은 상처 난 영혼을 보듬게 만들어요 13.高文英：覺得無聊、莫名煩躁、晚上感覺更冷、肚子老是覺得餓 社長：你知道這些感覺總結成一個詞彙是什麼嗎？......思念。 高文英：심심해......갑자기 짜증이 막 나고 밤엔 더 춥고, 배도 자주 고파 社長：너 그 감정을 줄여서 한 단어로 뭐라 그러는지 알아? "그립다" 14.真正的壞人，是不管你說什麼都不相信你的人 진짜 나쁜 사람은 어떤 말도 믿어주지 않는 사람이래 15.無法控制自己的時候，先數到三 스스로 통제 안될때 셋까지 세 16.一家人的證據，不是戶籍，而是全家福 가족사진을 찍었으면 가족이지 17.親親比吵架好 싸우는 것보다 뽀뽀하는 게 나 18.如果要讓身邊的人幸福，就要先讓自己幸福起來 내 주변을 행복하게 만들려면 나 자신부터 행복해야 된다 19.每個人的不幸和幸福總量都是一定的，現在都很不幸的話，以後也只剩下幸福了 "사람마다 할당된 불행과 행복의 총량이 있대요"라며 지금 불행을 다 몰아서 쓰는 거면 이제 앞으로 행복만 남았네요 20.正是因為我們軟弱，所以才需要共同度過，像這樣彼此依靠著活下去，才是人類 인간은 너무 약해 약하니까 같이 사는거야 이렇게 같이 기대 사는거야 이렇게 서로 기대 사는 게 인간이야 大家最喜歡哪一句呢？🥰 延伸閱讀 《雖然是精神病但沒關係》15個令人臉紅心跳的誘惑互撩場面：https://www.popdaily.com.tw/forum/korea/743630

韓逆行神話女團BBGIRLS經解散風波全新出發！首發單曲專輯《ONE MORE TIME》展現夏日女王魅力！

2017年發行的歌曲〈Rollin’〉，於2021年在軍中颳起超人氣旋風，因而享有「逆行神話」美譽的韓國四人組女團 Brave Girls，如今與原先的經紀公司合約告一段落，榮耀宣布與華納音樂攜手，以全新團名「BBGIRLS」重新開啟她們的全球音樂之旅，並發行首發單曲專輯《ONE MORE TIME》展現夏日女王魅力！歷經解散風波、更改團名，隊長玟瑩坦言：「之前每天都在哭」，如今四人重新出發每天過得超幸福，但出道已八年的成員們最想拿到的竟然是新人獎！？單曲專輯《ONE MORE TIME》已在各大數位音樂平台正式上架。 由恩智、裕那、侑廷、玟瑩四人組成的韓國女團 BBGIRLS，原本是2011年出道、2016年更換成員後的 Brave Girls 最終成員，由於她們在2017年發行的歌曲〈Rollin’〉於2021年在軍中颳起超人氣旋風爆紅，因而被譽為「逆行神話」。之後發行的〈Chi Mat Ba Ram〉，除了寫下官方MV在10天內獲得驚人的3000萬觀看次數之外，還分別在韓國Melon數位平台創下連續8週蟬聯週榜冠軍、連續霸榜553天，榮獲韓國女子團體歌曲在Melon每日排行榜上持續時間最長等記錄，展現了強大的音樂實力和持久的影響力，突顯出四人在音樂界的獨特地位，同時也反映出她們受到廣大樂迷熱烈支持的力量。 在與原經紀公司合約到期後，恩智、裕那、侑廷、玟瑩四人最終決定與華納音樂簽約，且以粉絲們最常稱呼她們的「 BBGIRLS」做為新團名重新出發，並於日前首發單曲專輯《ONE MORE TIME》，同名主打歌取樣靈魂樂大師Rick James的〈Give To Me Baby〉，以具有中毒性的復古流行音樂為基調，唱出思念與某人度過熾熱夏天的愛情故事，同時傳遞成員們以 BBGIRLS 團結在一起，邁出帥氣步伐的訊息給粉絲們，展現四人獨特的夏日女王魅力。專輯另一首收錄曲〈LEMONADE〉則是能感受到夏天情感的時尚流行歌曲，充分展現專屬於 BBGIRLS 的清爽感。 （圖片來源：華納音樂 提供） （圖片來源：華納音樂 提供） （圖片來源：華納音樂 提供） （圖片來源：華納音樂 提供） 被問到這次以新團名與華納音樂合作重新出發的契機，隊長玟瑩坦言：「直到跟成員們一起決定要全新出發前，我每天都在哭，最近能過著一起宣傳新專輯的日子真的非常幸福！」成員裕那表示：「從各方面來說這是一個具有意義的時期，也是我們四人從製作階段起就一起合作」， 恩智則說：「因為我們分開過，感受到缺少彼此時的空虛感，(儘管面臨過解散風波) 反而也成為關鍵性的契機，讓我們決定重新出發」，侑廷爆笑透露：「我們太瞭解彼此了，所以不能吵架，一定得一直在一起！」。而對於這次的新歌曲，成員們表示歌曲都是一起選的，大家都積極參與舞蹈的創作，畢竟已在一起八年多了，彼此都很清楚對方的想法，感情要好的四人也不想只有一個人表現特別突出，想要打造出四人都是主角的表演，盡情享受其中。 （圖片來源：華納音樂 提供） （圖片來源：華納音樂 提供） （圖片來源：華納音樂 提供） （圖片來源：華納音樂 提供） 選擇與華納音樂合作，成員們對於未來也有更多的期待與夢想，念念不忘粉絲們支持的裕那希望能舉辦曾和粉絲們約定好的演唱會，恩智希望能到海外進行宣傳活動，見見海外的粉絲們，玟瑩則希望可以得到新人獎，因為是原團體後期成員的關係沒有得過新人獎的四人，對於這次「重新出道」不免俗地也對一個團體只有一次機會的新人獎充滿憧憬。恩智、裕那、侑廷、玟瑩四人還特別錄製了問候影片給台灣粉絲， BBGIRLS 最新單曲專輯《ONE MORE TIME》已在各大數位音樂平台正式上架。 

難道只有我失去目標嗎？一起尋回初衷，開展快樂人生吧！

你是否曾經覺得「不知道自己想要什麼」呢？這份未知會帶著你過完食之無味的人生，但我知道你一定不願意屈服。 網路上有一段話說 「人生的意義不在於追尋 追尋最終終將淪為失落 人生的意義在於創造 所以別汲汲於發現你是誰 而該汲汲於決定你想做誰」 《取自ppt［人生］莫忘初衷》 《圖片來源：unsplash.com》 無論你身在何處扮演任何角色，初衷永遠是支持你大步往前邁進的有力臂膀。請先確定自己熱愛這個角色的程度，因為人只甘於為熱愛的人事物做牛做馬，以追求慰勞心靈之成就感。 今天，讓我們來聊聊如何找回工作、戀愛、自我的初衷吧！ 一.工作 你工作幾年了呢？做得還開心嗎？我遇過很多人對工作不滿意、時常抱怨卻又不離職。他們的存在會讓辦公室烏雲密佈，在大家心裡下起酸雨。 如果在工作上遇到瓶頸了，可以想想 「當初進這個行業是不是我熱愛、有興趣的？」 「我有持續進步，並且得到成就感、覺得快樂嗎？」 「公司的工作環境和人際互動符合期望嗎？」 「薪水和我的付出成正比嗎？」 「我願意付出時間、金錢、心神來突破瓶頸嗎？」 若答案都是「YES」，恭喜你還有繼續努力的理由。當我們對工作有目標、熱忱和計畫時才會感到快樂，若工作只是為了支撐生活支出，必定會感到空虛，日日被職業倦怠感侵襲，失去動力。 《圖片來源：unsplash.com》 那些說「興趣不能當飯吃」的人，只是因為他們放棄了夢想。若你真正熱愛一件事，你必會學到精緻、自成一格、成為專家，到時在此領域脫穎而出。 工作不開心時，先想想當初踏進這間公司的初衷是什麼。人必須清楚立下事業目標，才能在其中找到快樂，並且在遭遇瓶頸時被「初衷」守護著，不輕言放棄。 《圖片來源：unsplash.com》 二.戀愛 談戀愛最重要的是兩個人彼此都開心。若你心中對這份愛感到不安、厭煩、受傷等負面情緒時，請問問自己「我選擇和對方交往的原因是什麼呢？」 通常，因為對方有錢、帥或漂亮這類理由無法讓兩人的感情細水長流。陶晶瑩說「請不要為你的愛情附加條件」便是此意。 愛情的初衷從來並非「沒有你我就不能活」、「我可以為了你改變(失去自我)」或是拿愛情的名義認為對方應該怎麼做，而是「有了你，我的生活更精彩、快樂」同時還允許彼此「做自己」。 兩個人攜手到老的秘訣很簡單，有共同興趣、生活習慣和三觀契合、欣賞彼此的優點和才華、各自經濟獨立、有自己的生活圈和交友圈。如此才能既獨立，同時和情人感情又甜蜜蜜。 《圖片來源：unsplash.com》 若你們的愛情建立於健康的理由之上，那麼會很容易找回相愛的初衷，攜手共創未來。夜深人靜時，請抽絲剝繭自己這份愛是否有成為對方的禮物，還是成為了負擔卻不自知。即使你們不是靈魂伴侶（畢竟太難遇到了），只要記住：「彼此珍惜、付出、懂得感謝是快樂相愛的催化劑」，你們還是可以一直幸福下去的動力。 《圖片來源：unsplash.com》 三.自我 我們的生活被家庭、朋友、愛情、工作包圍著，這些部分組成你的人生拼圖，然而最重要的那一塊拼圖是你的「自我」。 這社會常常教我們要為別人付出(做公益)、為工作、家庭、孩子犧牲，但你何時要回頭疼惜自己，為自己而活呢？多少人因為人生都為他人犧牲了而感到氣惱，他們甚至認為犧牲可以換取關注、感謝和愛，殊不知愛自己才是幸福人生的先決條件。 人生的幸福感、成就感來自於展現自我、活得精彩，你自己喜歡、想要的部分得到滿足了，再去為別人付出才會覺得幸福。 《圖片來源：unsplash.com》 親愛的女孩們，請記得自己要先讓自己幸福，勇於展翅高飛做想做的事，人生的初衷就是「開出一朵屬於你的美麗花朵」啊！

🔮塔羅彩薇｜大眾占卜：初五開工日後 事業職場狀態與指引🔮

哈嘍～大家好我是塔羅彩薇🥰 現在已是農曆新年的收尾了～今天是初五開工日～就帶來事業職場的狀態與指引～抽牌時感覺大家情緒好多喔！不知道大家是不是也都不想開工哈～總之還是希望能幫助到大家～有什麼回饋也歡迎與我分享 ～前世今生個案累積中持續有優惠，可以私訊了解或看精選列 星盤解析X塔羅靈數的療癒計畫持續預約中～也可以預約靈魂訊息手寫明信片！你的靈魂故事線上通話或文字占卜預約都歡迎私訊詢問 https://linktr.ee/tarot_tsaiwei ⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⚠️大眾占卜不是個人占卜，擷取自己需要的部份吸收即可！占星能量指該選項狀態：對應你或他人、事件本身狀態。若需更詳細、貼近自己狀況的個人解析也歡迎私訊預約～ * ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* 那麼準備好我們就開始進行選牌 並接著看圖面解答吧 ⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* 更多的塔羅大眾占卜、文章請搜尋我的唉居，線上通話/純文字/實體占卜/塔羅課程皆可至唉居私訊預約🥰星盤解析X塔羅靈數的療癒計畫 &塔羅課程也持續預約中～https://linktr.ee/tarot_tsaiwei

台南蝦雞湯拉麵｜吾旬拉麵

在台南武廟附近的吾旬拉麵，鄰近熱鬧商圈。這次特地前來，就是為了那碗人氣招牌——濃醇蝦雞湯拉麵。端上桌的瞬間，視覺就先被震撼。 金橘色的湯頭閃著油亮光澤，配料色彩繽紛：粉橘鮮蝦、嫩白舒肥雞、油花分明的豬叉燒、翠綠蔥花、紫洋蔥、金黃溏心蛋，再點綴上娃娃菜與菇類，層次豐富。 先說湯頭。這碗拉麵最迷人的靈魂，就在於以蝦漿熬煮出的濃厚湯底。不同於一般雞白湯的單一濃郁，這裡多了甲殼類特有的香氣。入口時蝦香在口腔中緩緩綻放，尾韻則由雞湯的溫潤收尾，層次分明卻融合得恰到好處。每一口都像在品嚐精華濃縮的海陸饗宴。 主角之一的鮮蝦彈牙緊實，咬下時能感受到自然鮮甜；舒肥雞則保有水嫩口感，肉質細緻不柴，和濃湯搭配格外清爽；而那片偏肥的豬叉燒，油脂豐潤、入口即化，油香在熱湯中微微釋放，為整體增添厚度。三種肉類一次滿足不同口感與風味喜好，誠意十足。 配菜也毫不馬虎。娃娃菜吸附湯汁後更加甘甜，菇類增添自然鮮味，紫洋蔥帶來清脆與微辛的平衡，讓濃湯多了一抹清爽。溏心蛋蛋黃呈現柔滑流心狀態，與湯汁交融後更顯濃郁。細麵條吸附湯頭能力優秀，每一口都裹滿蝦雞精華。 整體來說，吾旬拉麵的濃醇蝦雞湯拉麵不只是味道濃郁，更是一碗講究食材搭配與視覺美感的作品。對於喜愛濃厚系拉麵、又想嘗試不同於傳統豚骨風味的人來說，這碗蝦雞湯可以來品嚐看看！ 地址：臺南市中西區永福路二段186-1號 營業時間為11:30-14:00/17:30-21:30 （週一公休） *實際時間仍依店家公告為主。

開箱新疆料理 ! 交換期間最喜歡的餐廳竟然是他?

 說到新疆美饌，羊肉串及烤馕絕對是不少人的第一印象! 1:4的油肉比例幫助肉串多汁滑嫩，撒上孜然去羶更是美味；烤馕厚實耐嚼，配合香料酌量調和，吃在口中則有淡淡的香氣。光是這兩大聖品的滋味，可就令不少饕客流連忘返了。 不過新疆美食的魅力可不僅這些!今天就要跟大家分享一下我在交換期間在上海很喜歡的一間連鎖新疆餐廳--「耶里夏麗」！ 餐廳經營方向較為精緻化，內部採用濃濃伊斯蘭風情裝設，從進店門到用餐，帶給饕客的視覺感受是深厚的；加之不時會有歌舞表演，穿著著傳統服飾的舞者翩翩起舞，宛若是帶領著我們穿過了地域的限制來到了新疆。不過因有這些包裝及設計，故價錢取向上會比一般的新疆餐館來的高一些些；但整體cp值還是很高，不錯的用餐體驗也讓我們這些饕客心甘情願的買單。 好啦!前面說這麼多，也該是時候來分享一下它的菜色啦! _____________________________________ ❤️大盤雞 顧名思義就是滿盤的雞肉!(再配上馬鈴薯) 不過在肉的下方會放一些麵條做鋪底，但口感上有點像在吃台灣粄條的感受，只是比較硬而有彈性一點，沾著湯汁非常入味!而且也讓單純的肉類菜色口感上變得多元且頗有飽足感。 醬汁調味上層次就比較豐富一點，辣中混著一點微甜，醬汁雖稠卻不膩。聽說這道菜做法並不會太困難，但要做的好吃卻又是另一回事啦~ 圖片參考:2 個人評分:★★★★ 必點程度:★★★ 價錢: RMB69 ————————————————————— 💜牧民烤羊腿 個人非常喜歡這道菜!原因不僅是羊肉多汁可口，更棒的近乎是沒什麼羊羶味!外皮烘烤掌握也很適宜，佐以香草植物調配還有一點淡淡的香氣。但唯一偏可惜的是肉質烹煮上比較軟嫩，如果再硬一點點會更迷人! 圖片參考:3 個人評分:★★★★ 必吃程度:★★★★ 價錢: RMB79(小份) ————————————————————— 🧡新疆炒馕 炒馕的基礎便是將馕本身切成小塊，下去由炸之後快炒，起鍋後灑上孜然跟胡椒等香料，算是一道創意料理。個人覺得很推薦給想嘗馕但又怕吃膩的朋友，可以試試看這道份量小、又可與朋友分著吃的美食。 圖片參考:4 個人評分:★★★ 必吃程度:★★★ 價錢: RMB10(有點不確定) ————————————————————— 💚新疆烤馕 烤馕近乎就是新疆最不可或缺的主食，食用方式多樣，如撕小塊泡湯或是在馕上放燉燒羊肉等，口感上跟厚燒餅很相似，只是更堅硬一點，外酥內乾。當天叫了一份，餐廳幫我們切成六塊並附上醬料。紅色的是什麼調料我已有點忘記，但白色的酸奶調醬真的很不錯，口感上清爽舒服，酸甜口感跟酥脆馕體相合根本是絕配。 圖片參考:5 個人評分:★★★(酸奶醬我給★★★★) 必吃程度:★★★ 價錢: RMB6 ————————————————————— 🧡羊肉串 這道料理等同是新疆料理的靈魂，也是耶里夏麗最必吃的名菜。據說因為這道菜的美味，餐廳竟一天能賣出17000串以上!由此可見他的迷人之處。西北羊肉串並不如台式燒烤的羊肉一樣肥大，肉塊本身會比較小一些方便實用；肉體部位取用主要以後腿或肋條肉做使用，並剔除筋膜幫助肉質細嫩可口。 燒烤完後就是佐味，這時肯定就少不了鹽及孜然，除了去腥外還能讓口感更滑順。但我個人覺得因為份量小的緣故，這道菜主要是會放在「吃巧不吃飽」的定位，如果想大快朵頤的食客可能就要多注意啦! 圖片參考:5 個人評分:★★★★ 必吃程度:★★★★★ 價錢: RMB6 #BubbleLADY #上海 #美食地圖 #ExchangeLife #新疆美味

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