《地獄里長》特映口碑沸騰！林哲熹、鄭人碩、嚴正嵐、鄭怡、林暉閔、邵奕玫出席造勢！金鐘導演瞿友寧施展「瞿導魔法」卸演員心防

風起娛樂、氧氣電影聯合製作的靈異奇幻愛情喜劇《地獄里長》今日於誠品電影院舉行媒體特映會，監製暨導演瞿友寧率主演林哲熹、鄭人碩、嚴正嵐、鄭怡，以及林暉閔、邵奕玫出席映後分享。林哲熹、鄭人碩、嚴正嵐劇中聯手查案，拍攝場面不僅上山下海，更有驚險飛車鏡頭，過足戲癮。民歌天后鄭怡跨界演戲，初挑大樑卻「搞失蹤」，披頭散髮逃命狂奔演技大爆發；林暉閔為戲漂藍髮、忍痛戴瞳孔變色片，挑戰「思覺失調症」為愛發狂大暴走；邵奕玫化身尺度清涼的檳榔西施卻「愛到卡慘死」引來殺身之禍。特映會上搶先播映戲劇主題曲〈On My Way〉MV，官方粉絲團同步釋出主視覺海報，吸引大批劇迷騷動。 《地獄里長》舉行首三集精華版媒體特映會，林哲熹飾演故事主人翁羅一凡，身兼地方里長與傳承百年的宮廟宮主，每逢黃昏5點20分身體就會變得特別虛弱，還能見到鬼魂。在遇上嚴正嵐飾演篤信法律的菜鳥律師趙暖後，身邊發生一連串事件與命案，聯手鄭人碩飾演的精英律師溫為仁一同破解懸案。過程中不乏驚險的動作鏡頭，有一場林暉閔情緒失控開車衝撞嚴正嵐的戲，林哲熹至今仍餘悸猶存，「這場戲難度很高，神經要繃到最緊，我和正嵐要翻上引擎蓋躲避撞過來的車，翻上去之後發現正嵐的腳還在外面，趕快把她的腳拉起來，嚇出一身冷汗。」對此，嚴正嵐老神在在地說：「基本上我只要負責尖叫，然後放輕鬆把自己交給林哲熹就好，該跳的時候跳起來，有他在我很安心。」 嚴正嵐劇中一出場便是「車禍戲」，騎機車與推著攤車躲警察的林哲熹擦撞，兩人初相遇就大吵一架，藉由這場車禍爭執戲，帶出兩個角色對於法律與情理的思維辯證。林哲熹表示走戲時導演就和大家討論，覺得只是單純的吵會有點像在說教，所以開始加入一人一句、吵成一團的演出方式，「導演也希望我能夠皮皮的跟她鬥嘴，接到這個指令之後像開啟了我的痞子賤嘴開關，加入很多即興的台詞讓趙暖越來越氣。」鄭人碩的出場戲則是在一個下雨天，他在室內撐雨傘思考，看似違和，卻為這個角色添上一抹神秘色彩，他笑稱：「這是劇本設定，本人沒有這種特殊習慣。」他也印象深刻有一場與林哲熹的追車戲，拍攝場景是一條很長的上坡路段，拍起戲來同樣賣命的兩人，跑得上氣不接下氣。 民歌天后鄭怡首次跨足戲劇，飾演嚴正嵐的媽媽，角色貫穿全劇，在第一單元中就有重頭戲，更要披頭散髮地在大樓與電梯逃命狂奔，她直言：「趙麗玲的個性實在太像我了，她堅強、勇敢、不服輸、有正義感、又愛叨念，很多場景我都在做自己。尤其在片場有這麼多雙陌生人的眼睛盯著我演出，真是如地獄般的經驗，卻非常痛快過癮！」她與「女兒」嚴正嵐戲外也很有緣份，「在2018年回台灣後認識的第一位年輕歌手與演員，就是嚴正嵐。當時她出唱片，宣傳安排我們兩個世代歌手對話，之後她邀請我去看她的新歌發表，在那一天我認識了瞿導，我向瞿導毛遂自薦，『我想要演戲』，沒想到過沒多久就收到劇本了。」 嚴正嵐對「媽媽」也相當有感，「鄭怡姐是非常厲害的美聲歌后，對於戲劇也有著炙熱的心，常常在片場看她燃燒著演員魂，接受瞿導給的各種挑戰，痛並快樂著。」鄭怡在特映會上記憶猶新分享，「瞿導要求很嚴厲，希望戲要自然，為了幫助我快速進入角色狀態，他會在片場試圖挖掘我心底深處的傷痛，投射到劇中沈痛的心情。但有個後遺症，下了戲後我回不去，有一場跟女兒的吵架戲，我拍完戲搭高鐵回台北一路哭，難過了兩天才恢復心情。」場上眾演員笑虧，這就是大家拍瞿導的戲都經歷過的「瞿導魔法」，瞿友寧導演總是能善用各種方式讓演員卸下心防，讓演員感同身受進到角色狀態，繼而引導出最真實的表演。 談及「瞿導魔法」，林暉閔也牢牢記得劇中有一通打給女友筱恩的電話，「瞿導把我拉到旁邊，講起當時拍電影《刻在你心底的名字》時所聽到的故事，勾起我一些不想再碰觸的回憶，重新把這個感情再放出來一次。」一旁瞿友寧導演開玩笑稱：「我這是在幫助他做心理治療！」笑翻眾人。瞿友寧導演認真解說道，「因為知道暉閔是好勝心很強的演員，他會想挑戰，所以給他的難題功課就會比較高。哲熹則是一個講道理的人，得先去瓦解他，讓他放鬆。人碩平常看上去都笑笑的、很和善，我就會故意對他使出激將法，跟他說這些法律台詞你自己看著辦啦，最後他總是能做得很好。」 林暉閔與邵奕玫在劇中飾演一對小情侶，私下熟識的兩人首次搭擋合作，互許默契不錯。林暉閔飾演罹患思覺失調症的問題青年盧品冠，他透露定裝時劇組造型師希望加上戴瞳孔變色片，「拍攝現場第一次戴隱形眼鏡的反射動作讓我跟化妝師都很苦惱，來來回回一直戴不上去，最後弄得上戲前兩眼通紅還滿頭大汗，讓大家等真的很不好意思，意外成為最大的挑戰。」有一次導演喊Action後，隱形眼鏡又跑掉，讓他痛著邊演邊試著拿掉隱形眼鏡，「不曉得導演有沒有看出來哪裡怪怪的」。他與林哲熹更有不按牌理出牌的即興發揮，有一場里長與警察施技破門而入的戲，「哲熹突然在一陣慌亂中停住認真看著我說，『你有沒有聽到奇怪的聲音？』我傻住一下才回應『什麼聲音？』，接著他騙我說家裡有鬼，還好當時我沒有笑場接住了，利用幻覺這點，有段在家裡聽到鬼聲的表演，想起來都覺得荒謬，但也是種極致的專注吧。」 邵奕玫挑戰詮釋為愛逃家的中輟生周筱恩，為了生計去當檳榔西施，造型堪稱是出道以來最清涼的尺度，劇中她與男友相依為命，卻引來殺身之禍「愛到卡慘死」。邵奕玫認為：「筱恩無論是內心的傷還是身體上的傷，都很地獄、很煎熬，在好幾次的拉扯對戲時，感到很難過又無能為力。」林暉閔印象深刻有一場向她道歉求合的戲，為符合導演希望的激烈以及惱羞成怒，「結果重心不穩一起摔到地上，但因為跌倒也是合理的，導演沒有喊卡讓我們繼續演，當下很怕她受傷，還好都沒事。」邵奕玫坦言：「拍完我們都累癱坐在路邊，花了好長一段時間才恢復正常。」劇情也曝光她不幸遇害，成了冤魂「小綠綠」，有一場得靠臂力支撐、近距離貼近林哲熹臉的戲，在對鏡位的時候，她的手就抖得很誇張，「哲熹哥還笑著對我說，『妳手很抖齁』，正式拍攝時果然手狂抖，但我必須死命地撐著繼續完成我的表演，當鬼真的很不容易！」 《地獄里長》熱血滿點的主題曲〈On My Way〉由九九、高爾宣攜手填詞、主唱，並由音樂製作人陶山與九九、高爾宣共同作曲，MV也將於今日（6/6）晚間8點於陶山音樂YouTube頻道首播，單曲已於 KKBOX、Apple Music、Spotify、YouTube Music 等平台上架。 《地獄里長》故事講述每天黃昏5點20分就會見到鬼魂的熱血里長羅一凡（林哲熹飾），在遇上篤信法律才能帶來公平正義的菜鳥律師趙暖（嚴正嵐飾），與風度翩翩、溫暖浪漫的菁英律師溫為仁（鄭人碩飾）後，一連串的突發案件接二連三地開始發生，伴隨著「信神」與「法律」的衝突辯證，各類離奇懸案等待破解的同時，隱藏在三人間巨大的秘密也漸漸浮現。7月8日起公視每週六晚間9點首播，每週更新2集；7月14日起三立都會台每週五晚間10點首播，每週更新2集。全劇共20集。

新莊佳瑪商圈-隱藏在住宅內的家常餐廳-阿北私房菜#新莊餐廳推薦#阿北私房菜#佳瑪附近美食#家常餐廳#隱藏在住宅內的餐廳

今天的我特別想吃咖哩飯，本想在家附近吃吃就好， 不料，餐廳的餐點全部賣完了，那時候才18:40 我只好先google一下，看看新莊哪裡有好吃的咖哩飯 最後我還是搭車到佳瑪商圈，沿著三信商業銀行的巷子走路到阿北私房菜 店內位置幾乎全滿，到店的客人都是附近的住戶 因為客滿了，所以坐吧台位，飲用水就在旁邊，很方便 阿北私房菜是線上點餐 我點了一份日式炸豬排咖哩飯$180，手工仙草凍$40 我很喜歡吃台式咖哩飯，因為有配菜可以搭配著吃， 炸豬排的口感很台式，咖哩醬汁口感微辣，份量充足，我吃得好撐 手工仙草凍很柔軟，一放入口中就融化了， 吃起來完全沒有苦味，也沒有仙草本身的氣味， 吃到一半的時候，搭配旁邊的奶球，更是讓手工仙草凍畫龍點睛! 餐點吃完總花費是$220，免收服務費，感謝阿北私房菜讓我吃到咖哩飯! 阿北私房菜 地址： 新北市新莊區立信三街12巷2號 營業時間：週一至週日11:30–14:00, 17:30–01:00 電話： 02 8521 6146 阿北私房菜FB粉絲團：https://www.facebook.com/abenkitchen/ (公休日會在粉絲團公布)

【台北美食】秋料理 四維店｜隱藏在巷弄裡的日式職人料理，除了單點套餐外，還有握壽司吃到飽！內文加碼十八Team粉絲 好康

每次與好友去吃握壽司，基本都是算單點盤數，經常想說有沒有店家聽到我的聲音~~我想要吃握壽司吃到飽啊！這次到訪的秋料理 四維店，距離Eddie公司騎車居然只要八分鐘，下班立馬跟朋友約聚一波，隱身在大安區的巷弄裡，外面還有一個小公園，非常適合吃飽後，可以好好散步走走。 完整文章連結:https://pse.is/aki20060808-2 環境介紹 位於大安站和信義安和站中間點，出站後步行約八分鐘左右，外觀給人一種日本職人料理的風格設計，窗外採用半透的概念，可以清楚看到師傅在裡面製作日式料理，隱身在德安公園旁，很適合飯後還能和三五好友，在公園散步。 店內整體風格有著濃濃日式風，座位部分有分為吧台區、座位區，依人數不同會安排不同位置，不得不說店家的器具都別有特色，杯子上的紋路也是非常特別。 餐點除了握壽司吃到飽的選項外，另還有提供各種多樣化不同種類的套餐和單點可以做選擇，居然還有客製化套餐，但前提需事先預約，這次我們選擇了壽司吃到飽和超值套餐。 握壽司 吃到飽 菜單 高達30種不同種類的握壽司，可以直接勾選想要的品項，餐前會附上味增湯、生菜沙拉、烤魚，味噌湯滿滿的魚肉，前菜就非常豐富，另外如果想吃和牛握壽司或天使紅蝦，超值加購+100即刻享有。 我們一口氣點了50貫握壽司，選擇自己喜愛的握壽司種類，新鮮現切的生魚片，還有生食級的干貝可以做選擇，鮭魚握壽司口感甜美不膩口。 滿滿的海膽的軍艦壽司，放入口中瞬間就能感受到濃濃海味襲來，鮭魚卵軍艦壽司則是透著橘色的光澤，放入口中稍微舌尖用力，就會流出鹹甜的卵汁，搭配上扎實壽司米，雙重口感和享受。 超值套餐 除了握壽司吃到飽外，秋料理 四維店也有提供套餐的選項，雙主餐的概念，一次擁有，比起握壽司吃到飽的味增湯和沙拉，整體菜色有再升級，烤魚整整大了好幾倍，烤魚烤的剛剛好，整體口感鮮美軟嫩，另外味噌湯內除了魚肉外，還有放入蛤蜊，讓湯頭喝起來更加鮮甜。 超值套餐含有雙主餐除了有烤肋排，還有塩燒海老，「蝦」在日文裡面，被稱為「海老」，海老烤的剛剛好，鎖住鮮嫩多汁的蝦肉，再搭配上烤肋排，加上特調的靈魂醬汁，口感咬勁多汁。 壽星好禮 （因季節會有所更替） 當月壽星出示證件，享有店家招待的生魚片小蛋糕，滿滿的儀式感外，還可以吃到季節限定的新鮮生魚片，另外還能預定客製化生魚片蛋糕(需提前預約) 心得 非常喜歡日式料理，踏入秋料理 四維店，有一種魔力，師傅有著日本職人精神，每一道料理都是精心準備，在上餐點後會詢問是否需要調整或是炙燒，讓我深刻的感受到貼心，握壽司吃到飽，比起以往在迴轉壽司，一盤一盤的算，直接一口價，選擇喜愛的握壽司吃到滿足，來得更加划算！ 店家資訊 店名：秋料理 四維店 地址：106台北市大安區四維路66巷2號 營業時間：週二至週日 12:00-14:00 / 18:00-21:00 （週一公休） 電話：02-2708-5682 LINE官方帳號：https://lin.ee/MchIYN8 官網：https://aki20060808.com/ 線上預約：https://inline.app/booking/-NFr30Fn-PH0zVG70Tnr:inline-live-3/-NFr30SrZYIevAMWekdk

你有吃過粉紅色的仙人掌粥嗎｜高雄美食｜加樂小廚

#高雄 📌#加樂小廚 https://www.instagram.com/p/CpobfHRSZTb/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 不用到澎湖就可以吃到道地澎湖料理！ 你有看過粉紅色的粥嗎？(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 沒錯就是用澎湖的名產仙人掌摻入粥裡燉煮 粉粉的超美的😎 這家位在文化中心～他們還有在市集不定時擺攤，可愛的小車車還有隱藏料理 食材是澎湖空運來台，超級鮮美而且CP值高！店內裝潢滿美的，營業時間好快就客滿(⊙v⊙) ▸仙人掌小卷粥 $198 大堆起來！頂級的生米加高湯用砂鍋熬煮 吃起來飯粒綿密像煲粥，而且粉色真的好夢幻！是澎湖有名仙人掌🌵 仙人掌的肉是粉紅色的😙 放了一整隻小卷！鮮甜又好吃 ▸雙蛋海陸鍋燒意麵 $190 超滿的海鮮～蝦子、蛤蠣、小卷、豬肉片等配料～湯頭優秀濃醇好喝，裡頭的每種海鮮都非常新鮮好吃😋 ▸鮮蝦海菜厚蛋煎 $128 厚蛋燒放滿滿滿的鮮蝦～好吃軟嫩，必點起來😚😚 ▸皮蛋珠螺豆腐 $80 皮蛋珠螺豆腐！超特別的小菜！螺肉配上皮蛋涼拌，很好吃 ▸蛋香芋頭丸＄70 芋頭控看過來！酥酥脆脆的外皮 包裹著鹹蛋芋泥,鹹甜鹹甜的超級好吃 ▸蒜香燒蛤蠣$95 大顆嚴選蛤蠣～超新鮮好吃😋 📍加樂小廚 🚗地址：高雄市苓雅區青年一路1-18號 📞電話：07-713-0113 ⏱️時間：11:00~14:00 / 17:00~20:30 (週三公休) 🐟🐟#跟著希希吃高雄 #高雄美食 #澎湖美食 #高雄餐廳 #澎湖餐廳 ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ 希希IG: https://www.instagram.com/1544_cassie/ 希希TIKTOK : https://www.tiktok.com/@154_cc 希希粉絲團 https://m.facebook.com/%E9%81%87%E8%A6%8B%E5%B8%8C%E5%B8%8Ccc-107735200585855/

台南隱藏甜點店🍰肥貓咖啡

#台南 📌#肥貓咖啡 https://www.instagram.com/p/CoPfoOYSXo8/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 日本進口熊本大草莓🍓 史上最好吃的戚風蛋糕！好吃到流眼淚(;´༎ຶД༎ຶ`) 水準真的太高了給滿分💯 這家是神農街上的超人氣咖啡廳 隱藏巷弄甜點店真的必須收藏起來了( ̀⌄ ́) 而且還是間寵物友善的餐廳～有店喵🐈 ▸草莓冬雪戚風：290元 中間放了日本空運的熊本草莓一顆竟然要一而百元🥹 真假❗️直接佔掉價格的1/3❗️店家也大手筆❗️ 然後旁邊全部放滿滿滿的草莓，每一顆都是特別挑選（應該也很不便宜啊啊～～）（老闆你真的有想賺錢嗎ʕ •ᴥ•ʔ） 上層蛋糕裝飾使用有機食用花，超美😍 草莓鮮甜不酸，飽滿多汁 戚風蛋糕內夾兩層草莓切片，水果的酸甜滋味，而戚風蛋糕體口感綿密，真的太幸福了吧😍 ▸珍奶伯爵戚風蛋糕 ：160元 超人氣必點口味！帶有伯爵香氣的戚風蛋糕體，很軟很好吃，一開始以為是舒芙蕾 而上面是滿滿的超Q的珍珠！厚厚的奶霜濕潤了整體口感，跟著Q彈的珍珠一起變成珍珠瀑布吧😍 ▸提拉米蘇 ：130元 充滿大人味的甜點～吃起來酒香氣十足，每一口都是入口即化的綿密口感 ▸法式烤布蕾：70元 酥酥脆脆的炙燒焦糖，搭配布蕾的軟嫩綿密，入口即化好吃極了！ 📍肥貓咖啡 🚗店家：台南市中西區神農街135號 📞電話：06-2205688 ⏱️時間：13:30-18:30 🍓🍓#跟著希希吃甜甜 #跟著希希吃台南 #台南美食 #台南咖啡廳 #台南甜點 #台南下午茶 #台南甜點推薦 #中西區美食 #神農街美食 #神農街 #中西區 #台南中西區美食

【職場讀書人選書】原來臺灣人是如此被觀看—《臺灣人意象：凝視與再現，香港與大陸影視中的臺灣人》

看這本書，最好不要太學術。又或者說，不要把學術想得太生硬。就像倪炎元一樣，政治可以入戲，戲劇則又可以再現政治。捕捉電影隱藏的符號與意義，為倪炎元帶來人生的樂趣，相信也是本書想帶給讀者的。 電影、電視劇作為大眾娛樂，已經深入現代人的生活，尤其有了各種影音平台，就算不出台灣，同樣也能夠接觸各國的影視作品。儘管如此，在藉由這些作品接收外來資訊的同時，觀眾或許很少會想到，其他國家的觀眾同樣也會藉由影視作品，來建構對於台灣這塊土地的一切認知，尤其是在作品中的台灣，其實只是基於製作團隊「想像」的情況之下，意識形態所形成的濾鏡，更容易打造出一個與現實完全不同的「奇觀」。 他國影視中的「臺灣」奇觀 《臺灣人意象：凝視與再現，香港與大陸影視中的臺灣人》由已故傳播學者倪炎元所著，藉由搜羅半個多世紀以來，在中國與香港所出品，談論有關台灣的影視作品，希望探討香港與中國影視工作者，如何在不同的意識形態、政治環境下，是如何想像、看待台灣與台灣人。內容分為五個章節，涵蓋了八部電影及一部電視劇，在作者的分析與論述下，讀者就如同獲得了一副特殊的眼鏡，得以了解其他人是如何看待生活在台灣的我們。 儘管學者林照真，在推薦序中表示不應用太學術的思維去閱讀這本作品，但與其說是一本書，《臺灣人意象：凝視與再現，香港與大陸影視中的臺灣人》或許更像是集結了五篇論文而構成的論文集。尤其基於研究與分析的目的，倪炎元在正式進到故事情節前，總會有關於研究方法的論述與大量的傳播學術語，或許也會讓非傳播科系出身的讀者，覺得有些難以下嚥。 習慣向外看的我們 該了解他人如何回望 然而，扣除掉大部分台灣觀眾恐怕從沒看過，甚至也沒有聽過的孫文傳記、荒誕獵奇的好萊塢式原住民愛情故事；包含經常在有線電視重播的港視黑道電影、近年來大量出現的政治電影，及描述都會女性的相關作品，隨著題材越來越接近現代台灣觀眾，搭配生動的場景與對話，生硬的學術內容多少還是被軟化了一些。 除了提出學界少見的論點，在書中反覆提到「相關研究少」、「作品少」，更是《臺灣人意象：凝視與再現，香港與大陸影視中的臺灣人》之所以重要的關鍵，尤其是在對中國產生排斥心理的情況下，許多人更容易忽略對方是如何看待自己，以及這些視角所可能帶來的影響。尤其是在網路與社群平台導致人們越來越分化的情況下，這些隱形的話語權，更是台灣持續走向國際的路上，所必須面臨的挑戰。 （本文和華藝電子書合作，文章連結：https://reurl.cc/d732pk）

香料的香與高湯的甜，來自大阪的香料咖哩｜稲町家

稲町家在中山捷運站附近就有兩家分店，以販賣來自大阪香料風味的高湯系咖哩著名，使用新鮮香料和高湯做成的咖哩，質地較水但又不像湯咖哩全為液體，吃起來清爽且香氣十足。米飯也是稲町家相當自豪的部分，Q 彈又不黏牙的口感配上豐富的配料，每一口都充滿驚喜。另外也不得不提稲町家的人氣甜點 —— 布丁，被網路上戲稱被咖哩耽誤的布丁店，非常推薦大家享用完咖哩後一定要來一顆布丁收尾，就是一頓完美的味蕾饗宴。 Instagram : @daodinjiacurry(圖片來源 /稻町家) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP70 稲町家｜香料的香與高湯的甜，來自大阪的香料咖哩｜with Yellow 店家資訊 中山本舖：📍台北市中山區中山北路二段42巷20號 南西二號店：📍台北市中山區中山北路一段140巷17號 香料咖哩與一般咖哩的差別 香料咖哩是台灣較為少見的咖哩派系，而稲町家主打的就是大阪香料風味的咖哩，屬於高湯系咖哩，市面上常見的咖哩多使用咖哩粉或咖哩塊，配上奶油或麵粉拌炒，質地較為濃稠厚重，然而稲町家的咖哩重點在用新鮮香料跟高湯去做，且每一款高湯跟香料都不同，會依據搭配的菜色調整原料，不但製作用心，顧客吃起來清爽無負擔。 因為香料咖哩源自大阪，承襲了大阪人海派的個性，在咖哩配料上更是創意十足，跳脫制式化的馬鈴薯與紅蘿蔔，稲町家的咖哩有蓮藕、菇、生菜等，希望大家每口都能搭配不同配菜，吃起來口味更豐富。另外稲町家很強調不要將咖哩直接與飯攪拌在一起，而是一口飯搭配一口醬，才能好好品嚐箇中滋味。 藍色是沖繩大海的顏色 來到稲町家門口，就會被純白色牆面上藍色米粒的 Logo 吸引，其實是老闆與老闆娘非常喜歡日本，尤其去到沖繩後，被沖繩的藍天大海所驚艷，覺得沖繩藍實在太美，因此希望透過如大海般美麗的藍色，給人一種舒服的感受。 除了 Logo，整間店的設計和週邊小物也是希望讓大家放鬆，像是有插畫風格的食物貼紙，看起來食物更有溫度和人味，而兩家分店都有吧台座位配上大面窗戶，盤子也是採用令人心情愉悅的藍綠色，讓就算一個人來吃飯的客人也能愜意的在繁忙的台北有個喘息吃飯的空間。 稲町家好吃的秘訣 #香料 #高湯 #米 是稲町家好吃的秘訣，除了上面提到會用不同的香料和高湯搭配，調製出最適合的醬料外，米飯更是不可忽視的大功臣。老闆特地拜訪各地，想選擇無毒無農藥的稻米，最後找到霧峰香米跟他們的咖哩搭配最完美，才有如今熱賣的組合。此外香料部分特地選用冷研磨的形式，讓香氣不會因為加熱而在過程中流失太多，而能保留住最多的風味，真的是能在各個細節中看到老闆的用心。 此外現代食安問題嚴重，老闆堅持只賣自己愛用也愛吃的食物，堅持食物原型，不使用太多化學加工品，讓客人吃得安心。 一定要點的隱藏系菜單 兩家分店賣的料理大致相同，除了隱藏版菜單可能有所不同，Yellow 私心推薦最喜歡的就是目前隱藏版菜單：雙拼咖哩，是海鮮與唐揚雞雙拼，上面再放上一大個軟殼蟹，澎湃程度深受顧客喜愛，不過因為稲町家每季都有可能更換菜單，希望看到這裡的你，去拜訪時還有機會吃到這道囉！ 被咖哩耽誤的布丁店 除了好吃的咖哩外，來稲町家必點的還有甜點布丁。布丁的人氣高漲其實是誤打誤撞，當初開店時有研發了兩個甜點：戚風蛋糕和生乳布丁，當時就只是測試看看市場反應，沒想到有位可說是布丁界的 KOL 的客人來訪，他的介紹透過網路的力量發散出去，許多人特地慕名而來要吃的反而是布丁，難怪被網友笑稱是被咖哩耽誤的布丁店，甚至熱門到可以直接購買布丁禮盒呢！ 一起到「稻町家」鬥陣呷 店名稲町家除了看起來很日式，一聽就有日本地名的氛圍外，其實還有各種小巧思隱藏其中。「稲」有稻米的意思，代表了店家對自己米飯的驕傲。而「稲町家」念起來就像台語的「鬥陣呷」，有一起吃飯的意思，歡迎大家有機會都一起來稲町家快樂的吃咖哩飯！ 推薦文章：獨創料理與新鮮水果調酒的結合，老宅風格日式餐酒館｜東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台北美食｜中山區｜蒙古烤肉與鴛鴦鍋美味平價吃到飽 ꒰ 大戈壁蒙古烤肉 ꒱

˚ ▷ 台北 │ 中山區 大 戈 壁 蒙 古 烤 肉 ⁡ ⁡ - 平日午餐 / 週末午茶 ɴᴛ$𝟥𝟫𝟫 - 平日晚餐 / 假日午、晚餐 ɴᴛ$𝟦𝟧𝟫 - 兒童𝟣𝟣𝟢𝖼𝗆-𝟣𝟦𝟢𝖼𝗆 ɴᴛ$𝟤𝟧𝟢 - 兒童𝟣𝟣𝟢𝖼𝗆以下免收費 ⁡ ⁡ ————————— ɴᴏᴛɪᴄᴇ ————————— ✎ 需加 𝟣𝟢% 服務費，用餐限時𝟣𝟢𝟢分鐘 ✎ 收費價格將於𝟤𝟢𝟤𝟥/𝟨/𝟣起調整 ⁡ ————————— ʀᴇᴍᴀʀᴋ ————————— ⁡ ⁡ 取餐區域大致可以分成五個區域，有烤肉區、熟食區、火鍋配菜區、蒸籠區、飲品甜點區等，食材的選擇上相當很豐富.ᐟ ⁡ 熟食的菜色不算精彩，但味道都還不錯，火鍋在這邊就顯得平凡無奇了⋯ ⁡ 飲料區還有現煮的黑糖珍珠，搭配剉冰或是做成珍珠奶茶都很讚👍🏻 ⁡ #蒙古烤肉 的部分是自己夾喜歡的蔬菜、肉片，再依喜好調配蔥、蒜、辣椒跟醬料，最後由廚師們現炒製作~ 記得一定要拿個燒餅來夾著烤肉，吃起來與肉夾饃有著異曲同工之妙 ◡̈ ⁡ 雖然有時候需要排隊等待，但一整個過程都很有樂趣，先是要構思怎麼樣才能把一個碗裡放進更多菜、更多肉，再來就是看著廚師們在大鐵爐上迅速的將食材翻炒，再用長筷帥氣的一掃就把食材全部刷進盤子裡，那一瞬間覺得等待是很值得的♡ ⁡ #大戈壁 的用餐環境很開闊，桌子都是使用大圓桌，唯一可惜的是桌子帶太大中間的火鍋顯得很小，雖然整體風格不算新穎，但都還算乾淨整齊，不管是朋友還是家人聚餐都很適合~ ⁡ ▣ ⁡ ↪艾瑪強力推薦的隱藏吃法ᐝ 先用火鍋煮一包王子麵或是自己喜歡的麵食，再去排隊炒一份烤肉，接著再到熟食區加上一些配菜，重口味的人不能錯過醬料區再加上點蔥蒜辣椒，回到座位後把他們𝗆𝗂𝗑在一起！ 各位觀眾~這就是超級好吃的炒.ᐟ泡.ᐟ麵.ᐟ ⁡ ⁡ ————————— ɪɴғᴏ ————————— - 地址 ▸ 台北市中山區松江路𝟣𝟧𝟤號𝟥樓 - 公休 ▸ 無 - 營業時間 ▸ 𝖠𝖬 𝟣𝟣:𝟢𝟢 - 𝖯𝖬 𝟢𝟥:𝟥𝟢 / 𝖯𝖬 𝟢𝟧:𝟢𝟢 - 𝖯𝖬 𝟢𝟫:𝟢𝟢 ————————————————————— ⁡ ————————— ʟɪɴᴋ ————————— - IG ▸ foodie__emma - FB ▸ 林艾瑪的吃貨食記 ————————————————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃中山區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #大戈壁蒙古烤肉 #大戈壁 #台北美食 #台北吃到飽 #中山區美食 #捷運松江南京站 #吃到飽 #蒙古烤肉 #烤肉

圓山巷弄古早味美食 超香的鵝肉飯😍鵝牌鵝肉飯

⁑ ▧ 鵝牌鵝肉飯 [圓山] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃圓山 隱藏巷弄裡的古早味小吃🔥 還沒有很多人知道😌 那條巷子附近有蠻多哀居上熱門的圓山美食 吃完鵝肉飯可以順便去喝「紅茶屋」 便宜又好喝 cp值很高🥹 https://www.instagram.com/p/Cp7qnsuPXA6/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍚鵝肉飯 $65(小) 鵝肉飯的油酥很脆 是店家自己炸的 鴨肉連皮切成丁狀 口感軟嫩 飯粒也不會濕軟 調味很香 有肉香和鵝油的香氣 蠻下飯 唯一小缺點就是醬油膏比較多 有一點鹹 整體不錯 大家可來探探古早味！ 🥬燙青菜 $40 燙青菜份量超多.... 好划算 🥚溏心蛋 $25 中規中矩的表現 🧆鵝腸 $50 酥脆沒有腥味 🧚Cala有話說：老闆叫我們下次要再來吃 說很久沒看到美女來了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🍽 台北市大同區重慶北路三段335巷25號1樓 🚇 捷運圓山站 ⏰ 11:30-0:30/五六日營業到2:00 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #圓山美食 #圓山 #圓山站 #古早味美食 #古早味 #鵝肉飯 #鵝肉 #小吃 #台北小吃 #溏心蛋 #鵝牌鵝肉飯 #平價#平價美食 #台北美食 #popuummy台北 #popyummy #捷運美食 #大同區美食

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📌大師兄-銷魂肉燥炊粉 🔝此篇為品牌邀約試吃 想必排隊美食大師兄銷魂麵鋪大家一定聽過 我都一直沒有機會去吃（每次都大排長龍😅） 這次要約試吃炊粉朵莉絲真的超級期待 科普時間 炊粉跟米粉有什麼不同呢？ 含米量50%以下 所以比較耐煮 也會比較Q彈有咬勁 醬料符合HACCP & ISO22000工廠製造，並以天然方式加溫殺菌，不添加防腐劑及人工香精。 🏆肉燥醬-嚴選國產紅蔥頭及蒜仁加入有潔淨標章醬油精燉製作而成 味道真的很香，也是很純粹的味道 只是一定要拌勻，不然底部的醬真的會比較鹹一點 🏆辣油-添加由數十種天然中藥、蔬果與辣椒煉製而成的招牌辣油 這個一定必加 是麻香帶一點辣的味道 但是真的會讓整個味道大大提升 ❣️煮炊粉小技巧 滾水煮2-3分鐘 如果想要軟一點可以再多泡1分鐘 在拌肉燥醬時可以加一點點煮炊粉的水 這樣會比較好拌勻之外也可以讓整體味道比較融合 🤍🤍🤍🤍品牌資訊🤍🤍🤍🤍 🔆大師兄-銷魂肉燥炊粉 購買連結🔗 www.masterspicy.com IG:@spicynoodle9545 ⚠️炊粉有兩個賣場 即期效期到2023/07（愛注意喔） 🎊好康優惠報 ▪️輸入隱藏折扣碼20off可以折20元 ▫️滿699會送一盒炊粉 ▪️3/12-4/19 閨月節 (買一盒送一包滷肉，可累贈) ▫️加入會員領50元購物金 ▪️生日送禮金100元 ▫️滿699免運 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #體驗 #品牌合作 #大師兄 #instagood #enjoylife #followme #團購美食 #popdaily #howsayhow #howsaylove #台灣美食 #銷魂麵鋪 #炊粉 #大師兄銷魂麵舖 #銷魂麵 # 大師兄肉燥炊粉 #肉燥炊粉 #銷魂炊粉 #宅配美食

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