征服金門！𝙄𝙂網美〝必〞打卡景點與穿搭攻略

👋ᑋᵉᑊᑊᵒ我是𝙎𝙖𝙘𝙝𝙞𝙠𝙤，如果正計劃前往金門，那這篇文章請別錯過，我會介紹金門最受網美喜❤的打卡景點，同時也會介紹穿搭給大家，第一次這樣呈現，希望大家會喜歡◠‿◠ 𖠋身高168.5cm/體重50kg 景點第❶站－沙美摩洛哥🏜 拍照時，聽到路過同團阿嬤的對話，我很想笑˃ᴗ˂ 阿嬤❶：「妹妹，阿妳穿這樣不會冷喔 (台語)」 阿嬤❷：「她是帶來拍照的啦，不然我們也去拍一張�」 連阿嬤們都發現了我的小心機，我拍完後阿嬤也真的有拍，超可愛( ͡° ͜ʖ ͡°) 各位，冷一下得到了首圖照，值得吧� 偷笑照，很符合這件的價格，來給大家猜猜多少錢�提示400元內$ 洋裝－蝦皮｜包包－真的忘了｜靴子－DSL 【攻略】 來到沙美摩洛哥請往裡面走會更美，因為我是跟團，光外面我就已經拍不完，在這不管怎麼拍，絕對都能出雜誌時尚大片的，那如果不喜歡拍照，請去買〝閩式燒餅〞我是離開才知道原來金門必買的燒餅就在這，超想哭߹꒳​߹ 不吃燒餅的也沒關係，有想脫單去跟月老許願井許願，我不知道靈不靈� ♥看文章時，一起聽歌吧♬ Astrid S - It´s Ok If You Forget Me (Official Lyric Video) - YouTube 景點第❷站－陳景蘭洋樓🏰 這邊都是洋樓建築，這張是媽媽在❶樓幫我拍攝的，這樣的角度我覺得也可以拍一張，蠻有感覺的❥ 這張是媽媽指定一定要放的，因為她會看我文章，沒放我會被唸，希望大家不要膩😱包包在淘寶入手122元，有預計要發在女孩版請等我❤ 上衣On Stree｜t外套－淘寶｜棉褲－蝦皮 【攻略】 請往海邊走去，會看到這個，必拍，感覺坐上去都能變仙女了！ 景點第❸站－慈堤三角堡🏤 很明顯的大嬸打扮，請別按下⇦鍵，因為這才是真實的我，我平常沒打扮都是這模樣𝙃𝙖！ 這次被同團的阿姨問，保暖嗎�還行啦！可以趁買一送一的時候買，原價我就不推了✘現在才發現外套是迷彩的，剛好景點也是！˃ᴗ˂ 外套－One Boy 【攻略】 這邊能欣賞到海景、夕陽，也能看到廈門大樓燈光秀夜景，想前往可以選擇快傍晚去 景點第❹站－南石滬公園 看景照必須來一張，這邊除了看景 還有〝喊泉〞對大聲公大喊，水柱會從蓄水池的鯉魚嘴巴往上噴 (紅色圈起來處)，超好玩，但為了形象我還是別放影片了，我怕被退追ˊᗜˋ 上衣－On Street｜棉褲－蝦皮 景點第❺站－3D漂浮斑馬線 這站導遊很幽默 導遊說：「來！愛拍照的人懂，不愛拍照的人只會覺得，阿！➏條線有什麼好拍的�」 但這可是〝金門最夯的斑馬線〞當然要拍！！！ 【攻略】 請記得走在白色線上，才會有漂浮的效果 這樣就結束，當然不！來加碼一套 景點第➏站－金*假日大飯店🏠 睡衣－On Street 我特別把飯店名字打出來，要告訴大家千千萬萬別踩雷了✘ 如果自由行請千萬別選，跟團如果是這家也請要有心理準備，隔音差、壁紙髒、有蚊子✘ 總結，看完後，有計劃前往金門旅遊的大家，記得收藏下來，跟我一起去踩網美景點，留下充滿時尚感的旅行回憶❥ ♥如果喜歡我的文章，請按下追蹤支持，我們下篇見❥ 想看更多關於我 ✔𝙄𝙂請搜尋sachiko12.25 ✔傳送門 https://www.instagram.com/sachiko12.25/

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

碧玉筍炒肉絲、麻油紅菜、清炒筊白筍、蘿蔔排骨湯 / 你們是不是以為這幾天陳媽媽都在玩耍沒有煮飯啊!!! 才‧沒‧有‧勒‧你們以為我兒子會這樣放過我嗎? QQ 家裡有位愛在家吃飯的兒子好難外食 根本就是來考驗媽媽的 「媽媽~你今天要煮什麼給我吃啊!!!」「我要吃魚魚」「怎麼沒有竹筍湯」…. 這是呱呱每天放學進到家門後對著陳媽媽說的第一句話 只要告訴他今天要外食這小子總會在門口上演一番”肯德基小孩”的戲碼 #到底要多苦逼媽媽 #磨娘精 - 【碧玉筍】 陳媽媽踅菜市仔到熟識的菜攤購買 #碧玉筍 時，菜攤阿姨與陳媽媽閒聊時忍不住對著陳媽媽抱怨，「齁~碧玉筍好多人都不知道喔!!可是它真的很好吃ㄟ」「大家都不懂得要買 可惜內」……(以下省略八百萬字) 回家後陳媽媽想一想好像真的是這樣耶，之前要不是因為菜攤阿姨推薦，不然陳媽媽也不會知道碧玉筍這種蔬菜的存在啊!!!!所以陳媽媽決定盡自己一份小小力量來介紹好吃的【碧玉筍】給大家認識一下 ((雞婆個性牙起來)) 【碧玉筍】名子中雖然有個「筍」字，但並不是竹筍不要搞錯喔!!它是金針的嫩莖，外觀碧綠形似蔥蒜，口感清甜爽脆貌似日本大蔥般真的十分好吃。烹煮方式也十分簡單可先川燙後再入鍋拌炒但陳媽媽懶惰(對 我就懶)，陳媽媽自己的烹煮方式是將碧綠筍洗乾淨、切段與醃製過的肉絲、薑絲一起拌炒，稍微放點鹽調味即可上桌，軟嫩的肉絲搭配清甜爽脆的碧玉筍真的十份涮嘴，每每炒一大盤上桌都會吃光光，不過碧玉筍屬於較涼的食材，在拌炒時一定要加入較多的薑絲去拌炒(這很重要請用螢光筆畫起來)，一方面是薑味與碧玉筍很搭另一方面則是有腸胃較弱的人可能會出現拉肚子的現象(如我先生與我本人) 除了美味外其實碧玉筍營養價值也非常高，內含有維生素A、維生素C、葉酸、β-胡蘿蔔素和膳食纖維等，除了吃得美味也吃出健康一兼二顧主婦最愛這種食材了。 賀～ 陳媽媽講了這麼多碧玉筍的好處，就是想鼓勵大家到市場看見時不妨購買來吃吃看；真心覺得台灣農民真的是很厲害，培植出許多小時候沒看過的新品種農產品，最近就連藍莓都有國產的了，真的是非常厲害，大家多吃台灣在地農產品給予辛苦的農民鼓勵吧（愛的鼓勵預備備 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #碧玉筍 #台灣農產品

si薰|父母的心治癒了，才有能力愛孩子

看到諮商心理師許皓宜與 攝影師凌柏瑋以文字及攝影做跨界合作，寫得書「空心人：擁抱渴望被愛的靈魂」非常共感，又把我拉回那段充滿恐懼、憂愁的歲月裡，凡是因果，當靈魂被抽離，這過程一定有原因，不能只看見事情的表面。 當新聞標題，偌大的字，孩子ㄧ躍而下，我的淚已潰堤，讓我眼前的畫面，又回到那一年，女兒的身心靈崩潰，她像失去靈魂般，眼神空洞，她不吃飯、不用電腦、手機被放置一旁，彷彿這世間沒有她可眷戀的。 這孩子從小就有超齡的靈魂，我和她像是平行線，永遠沒有交集，小時候的她，無法融入群體，她總是在角落看著書，她無法和小朋友熱絡，看著她寂寞的身軀，老師告訴我，她只喜歡一個人在找幸運草，那個年齡的小朋友們，喜歡跑跑跳跳。 我的外表本來就像長不大的小孩 ，那時候，活潑開朗的我，和她像不同世界，沒有人覺得我是她的媽媽，或許這樣的我，讓她心裡非常不好受，弟弟又是過動兒 ，我全心全意陪伴著他，全世界的人，都不想照顧弟弟，她總是說，為什麼她是阿嬤帶，弟弟就可以媽媽帶，小小心靈早已被不安全感占領，婆婆又中風，那段日子真的像夢魘般。 我更無力顧及她的心靈，當時的爸爸，為了婆婆中風，兒子過動，家中所有人，只能仰賴他那份微薄的薪水，他的肝指數也一下爆衝，這些人生的轉折處，也在她的心靈發酵，忽略的代價，是比你想像的還要巨大，姐姐從小就得默默承受大人的無奈，她從未對我說過心裡的想法，我不知道她心裡已經超載。 當她崩潰了，此時的我，我才明白自己無形之中給了女兒龐大的壓力，她對我控訴，我只是假民主 ，外界看來我是開放民主，實際上卻是獨裁 ，當下我茫了，原來一切只是自己感覺良好，沒有交集的溝通 ，就是無謂的爭執，我的世界也開始動搖 ，原來承載多年的觀念想法，是如此錯誤與不堪一擊。 透過寫作，寫了小說，星期三的夜，我想像女兒的心情，我焦慮、我憂鬱，但是我絕對要堅強，我始終相信，愛會流動，曾經埋怨上天對我很殘酷，總讓我面對這麼多的困難，屋漏偏逢連夜雨的無奈，我也撕下自己的偽裝，不再隱藏自己的無助，那個天真無邪、沒有煩惱的自己早就消失，我很無助，也很害怕，我恐懼女兒在我面前消失。 感恩這一路走來，溫暖讓我得到力量，女兒也漸漸和我有交集，那天問她要不要陪我去看灌籃高手，她點頭答應，我的心雀躍著，在午後的電影院，選到了視野最佳的位置，前面完全沒有人，彷彿包場，透過電影，這故事太讓人激情緊張，緊張時刻，我牽起女兒的手，隨著劇情，握著女兒的手瞬間淚崩了，我不會放開女兒的手，那當下我好幸福。 我告訴自己，不要再焦慮、不要再擔憂孩子們，放下不必要的煩惱，相信他們，他們才會有勇氣飛翔，我想支撐我一路堅持的寫作，除了自我實現，也是想留下我的千言萬語給孩子們，媽媽努力的樣子，你們看見了嗎？把擔憂的心情放下 ，自己的心平靜了，才能更有智慧。 父母的心治癒了，才有能力愛孩子，有時愛，讓人窒息，因為對方感受不到那是愛，我的孩子們長大了，放下讓他們自由自在的飛翔，我自己如此渴望靈魂的自由自在，孩子們也一定如此，每一次回溯，心總會如此疼痛，但是心底的傷痕，一定要一層層撫平，才能雲淡風輕的陳述，或許有天，可以不帶著淚，像說故事般輕鬆的說出。 因為這些生命的痛點，真的沒遇過，無法同理，我經歷過，心變得柔軟，我也成為更棒的自己，這也是自己更有使命感的寫作，因為我希望大家遇到難題時，相信自己一定可以熬過，我寫，故我在。 家鄉的日出，總帶給我希望的感覺

樸實卻不失精緻，簡單卻不隨便的台式刨冰店｜春美冰菓室

『春美冰菓室』是一間結合日式與台式靈魂的文青刨冰店，以販賣各種口味的刨冰、杏仁豆腐、甜湯類聞名，創辦人之一的陳師父結合過去 30 年在日本料理店及飯店擔任主廚的經驗，強調天然高品質食材及手工技術，製作出各種好吃又好拍的冰品甜點。走過疫情，目前春美冰菓室已邁入第六個年頭，在堅持用料和品質下生意蒸蒸日上，展店計畫和新口味的研發也在悄悄進行中，也讓人相當期待接下來春美冰菓室能帶給大家的更多驚喜！ Instagram : chunmeiiceshop📍台北市松山區敦化北路120巷54號（圖片來源/春美冰菓室） Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP60 春美冰菓室｜樸實卻不失精緻，簡單卻不隨便的台式刨冰店｜with Tiffany & 陳師父 春美冰菓室誕生的契機 主理人 Tiffany 從小就很喜歡吃台式刨冰，小時侯住在雙連捷運站附近，而現在依舊知名的「雙連圓仔湯」就是 Tiffany 父母三不五時會買給她吃的冰店，小時候塑膠袋裝著冰的難忘滋味，讓 Tiffany 開店時就決定以台式刨冰為主題！ 春美冰菓室從開店以來就堅持用料跟品質非常重要，像一般許多冰店的杏仁豆腐會使用像吉利丁這樣的凝固劑，而春美的杏仁豆腐則是透過手打的方式，加熱後從水狀到稠狀，才會有獨特的 Q 度，口感相當特別，純天然無加入任何人工香精，因此 Tiffany 也相當推薦第一次來春美的人可以試試這不刺鼻又溫順的杏仁豆腐！ 春美也可以很時尚？ 當時在決定店名時，各方意見眾說紛紜，然而陳師父一提到家人「春美」這名字，大家都決定就是它了，春美是台灣老一輩很常見的名字，彷彿你我身邊都有一個「春美」，因此對於主打台式刨冰的店來說聽起來備感親切。雖然光聽名字可能會以為是非常復古裝潢的店，像是老宅配上雕花窗，然而春美採用的是清新文青的裝潢，反轉了大家的刻板印象，想讓大家知道「春美」也可以很時尚。 創業路上頭洗下去就沒退路了 想起 2017 開店的第一年非常辛苦，店雖然小，但所有的漿類、配料等等都要自己準備，每天都早出晚歸，工時超長，甚至回到家中累到無法洗澡，直接躺在地板就能睡著。所幸隨著網路力量的興起，讓沒有花任何廣告費的春美，因為好的產品讓網紅發現，在越來越多人的分享下爆紅，也漸漸在台式刨冰屆做出口碑佔有一席之地。提到創業路上是否曾後悔過，Tiffany 笑說頭都洗下去就沒有退路了，再怎麼辛苦都要往前走，而創業路上做過最對的決定就是開店第二年時擴店，現在才有更多的空間創造更大的產能和多元的產品。 傳統刨冰店 v.s. 春美冰菓室 v.s. 網紅刨冰店 說到春美與其他刨冰店的差別，Tiffany 提到相比於傳統刨冰店，春美對於環境乾淨和衛生品質有一定要求，非常適合帶外國朋友來體驗台灣傳統刨冰，又不像太接地氣的在地小吃。而現在遍佈的網紅冰店，店內多裝潢的很有特色，每個角落都適合年輕人拍照在 IG 上打卡，但春美更強調的是在食材與品質的注重，因此客群老少咸宜，從小朋友到銀髮族都很喜歡。 店內最美的風景 Tiffany 和陳師父聊到目前店面的位置都讚賞不已，大面的落地窗面向公園的景色，自然的採光是任何厲害的燈光都取代不了的！除了景色外，另一個店內最美的風景就是客人的互動，印象中有對老夫婦冬天會固定牽著手來吃碗熱甜湯，結束後再由老公公細心地為另一半繫上圍巾，這樣浪漫的互動總是讓人暖心不已，也是因為開店才能看到的美好畫面。 春美冰菓室的小秘密 現在春美最受歡迎的品項之一 —— 珍珠奶茶冰的誕生其實是個意外，當時只是設定菜單時想要推出一個具有台灣特色代表的口味，說到台灣，珍珠奶茶絕對是具有指標性意義的商品，然而單純的珍奶口味似乎太單調，因此放上了芝麻奶酪搭配，本以為只是配角的口味卻大受好評，也推薦大家下次有機會來到春美冰菓室，不妨嚐嚐這個好吃又好拍的商品吧！如果喜歡芝麻奶酪配料的人，雖然現在沒有單賣，但只要隨時關注春美的官方平台，會不定期的推出芝麻奶酪禮盒唷！ 推薦文章：天然清甜的水果刨冰，從空間設計師到刨冰店老闆的甜蜜與辛酸｜小山丘 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

｛｛新竹北埔綠世界｝｝

 從疫情之後一直說要帶呱呱去北埔綠世界玩，但一直沒有行動，沒想到今天起床後先生突然臨時起意說要帶即將要三歲壓線的呱呱來去北埔綠世界晃晃（媽媽超問號） 先生話都說出口了，答應孩子的事就該做到。於是陳媽媽只好拿出手機幫孩子請了假，準備了點小點心，來趟說走就就走的小旅行❤️ #親子景點 #新竹北埔 #綠世界 #親子 #好玩 

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

▍宜蘭【九號製造所】中興文創園區內 附設兒童遊戲區 意外好吃的親子餐廳 還有包辦收涎跟抓周活動喔！

▍宜蘭【九號製造所】中興文創園區內 附設兒童遊戲區 意外好吃的親子餐廳！

在宜蘭真的很少有厲害的親子餐廳，能有【九號製造所】這樣寬廣的空間更是難得，雖然遊樂設施偏少，但餐點表現還不錯，推薦給大家參考～ 週末快閃來回宜蘭一趟，回程前帶爺爺奶奶跟金孫辰董一起去宜蘭五結的知名景點中興文創園區晃晃散步。 這天沒什麼活動所以人比較少，熱鬧時園區內會有文青市集可以逛，偶爾也有文藝展覽等，主要是外面場地非常大，很適合小孩跑跑跳跳玩耍～ 今天要分享的是園區最裡面有一間親子餐廳，來宜蘭玩的朋友如果剛好有安排中興文創園區這個景點，很推薦順便在【九號製造所】中場休息，還可以讓小朋友放放電，這裡空間真的超大～ 宜蘭親子餐廳【九號製造所】用餐環境 （用餐區有內外兩排都是座位） 主要的遊樂設施就是這一塊圍起來的場地，需消費滿$300才能進場喔！ 小角落是大型積木及一些小車子玩具。 有一個看起來很夢幻的小球池，但很明顯邊邊沒有維護整修，小可惜... 這一角落有簡易的廚房玩具、悄悄板等等。 最受孩子歡迎的就是這個溜滑梯了吧！很適合大孩子玩～辰董第一次滑這麼刺激的溜滑梯，溜一次後覺得害怕就沒再溜了🤣 入口處依序有幾間小小販賣店，還有一個空間是專門辦 收涎、抓周 的場地，左半邊就是餐廳+遊戲區 的空間了！ 除了遊戲區內的遊樂設施，外面還有一些投幣式遊戲機，包含小孩做了就不走電動車、旋轉木馬，爸媽可以稍微喘口氣🤣 辰董坐這台十幾分鐘不肯下來啊！！哈哈哈哈 接下來是餐點部分，必須說頗驚豔！本來對親子餐廳的食物沒有抱太大的期待，結果意外好吃耶～表現都在水準之上！ 宜蘭親子餐廳【九號製造所】餐點 ∥金桔利鴨賞披薩蔥油派👍 ̖́- $259 推薦大家披薩類必點🌟 其中這一項是用蔥油派當作披薩底 意外的很搭！其實我吃不出來是蔥油派😂就是覺得齁甲啦！一片接一片！ ∥九號特製炸雞👍 ̖́- $299 這籃炸物我可以一個人吃完！ 嚴格來說炸雞乾了一點，但味道很香～薯條也很涮嘴！ ∥煙燻櫻桃鴨燉飯 $369（附套餐） 燉飯味道很足，很想再試試其他口味，只是吃不下了🤣 ∥時蔬野菇義大利麵$369 （附套餐） 比起燉飯，義大利麵相對比較不入味，麵條也偏硬了些。 辰董超愛附餐麵包，真的跟媽媽一樣是麵包狂魔，兩份套餐的麵包都是他吃的！ 宜蘭親子餐廳【九號製造所】心得總結 遊樂設施部分算蠻少的，主要就是溜滑梯很吸引小孩，當天剛好沒什麼客人所以看起來更空虛一點，且明顯有些小地方沒有維護整修～有點可惜！ 整體來說還可以，至少小孩可以轉移注意力，所以有踩點中興文創園區的朋友可以在這稍作休息，空間真的超大可以讓小孩逛大街～ 當天有看到兩組人在旁邊辦抓周，蠻有趣的！有專業的主持跟攝影師，看網路上大家分享的照片都蠻有質感的，有興趣的爸爸媽媽可以到官網參考看看方案內容唷！ #宜蘭親子餐廳 #親子餐廳 INFO.【九號製造所】 📍 宜蘭縣五結鄉中正路二段 6-8 號（中興文創園區） ＦＢ：https://www.facebook.com/NO9wkshop 官網：http://www.no9activity.com.tw （有收涎或抓周需求的可以參考官網方案喔！） ＼歡迎追蹤🔎✨／ 陳林府的日常｜育兒育犬 Daily 媽媽の似顏繪｜木木HsuanLin

Blue Bottle Coffee｜日本咖啡廳｜一次奉上三間值得去的小藍瓶攻略

1. 第一間奉上☕️京都南禪寺附近的分店 ⬇️屋齡已經100年的老屋🌷 完全不在行程裡， 純粹是到南禪寺和無鄰菴結束後，要去吃人氣王烏龍麵經過的🙌🏼 還幸運的有個採光超好的桌邊位.ᐟ.ᐟ https://www.instagram.com/p/CqUQX4RJof3/?igshid=YmMyMTA2M2Y= (從入口處一路到內都超好拍！！外觀的部分，老宅控直接上身.ᐟ.ᐟ） ⬇️落地窗的進光量超足.ᐟ.ᐟ 自帶各種自然光超美🫶🏼從外到內都超級好拍ʕ ◦`꒳´◦ʔ （連櫃檯都有各種陽光灑落）‼️ ⬇️附上中間超美中庭落地窗拍照攻略🤣 （建議大家在室內好好享受用完餐後，再好好出來拍！！） // 🌱Strawberry Butter cream waffle ¥825 京都店限定.ᐟ.ᐟ 腦波弱看到限定二字就點了🤣 店家特製的草莓奶油塊，沒有預想中死甜，配上本身無趣的waffle還滿搭的🤣 Waffle本人烤的算滿酥的➰很紮實 (雖然不是說非常驚艷，但是真的很好拍😅) 🌱Americano ¥450 🌱Latte ¥520 照片那杯內用杯的美式份量，真的就是杯子的一半而已🤣沒看錯🤣 （個人喜歡聯名豆的風味🙃） ————————————————————— 🔍 Blue Bottle Coffee 京都 🔸低消每位一杯飲品 🔸不可預約 🔸不限時 🈺️9:00～18:00 ======================================== 2. 第二間奉上☕️澀谷聯名分店 （只有這間才是計劃好的行程🤣） ⬇️這間是明治神宮外苑附近的Human Made聯名的店中店ʕ ◦`꒳´◦ʔ （駐點在Human made offline store裡，座落在澀谷街道的轉角處藍白歐系外觀超吸睛！！） ⬇️這天還特地應景穿了Human made來喝🫶🏼 ⬇️附上店內的陳空間給各位看一下 （聯名杯的貨源還算多，服飾襪子類幾乎快被掃光，連咖啡豆都只剩兩包，只好全部打包走🤣） // 🌱Americano ¥658 比一般的Blue bottle貴了一點點。 但可以在裡面邊逛邊喝邊享受真的很幸福🫶🏼 ——————————————————————— 🔍 HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee 🔸無低消限制 🔸不可預約 🔸只有站位 🈺️8:00～19:00 🚆神宮外苑站 ======================================== 3. 第三間奉上☕️京都聯名分店 也是完全不在行程內🤣 (原本就只打算去澀谷首間聯名就好！） 意外的在等待挽肉的同時閒晃逛街就來了ʕ ◦`꒳´◦ʔ （看到這個門口！沒有錯，往轉角旁邊走就是咖啡廳入口處‼️） ⬇️喜愛NIGO 的朋朋不要錯過這間🫶🏼 個人覺得比澀谷店好逛， 而且商品更多更齊全.ᐟ.ᐟ 聯名咖啡豆也貨源充足🥹 (澀谷店豆子買不夠成功在這裡補完貨) ⬇️個人也更喜歡這間的店中店格局🫶🏼 購物與咖啡廳雖然在同個平面但是巧妙用了小階梯微微區隔了➰ ⬇️整體用餐環境和逛街環境都更舒服.ᐟ.ᐟ // 🌱Iced Americano ¥658 🌱Iced Latte ¥734 喝起來和上一篇介紹的澀谷首間聯名店的口感一模一樣🌷沒有走味.ᐟ.ᐟ Barista們又潮又專業➰ ———————————————————————— 🔍HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee 🔸低消每人一杯飲品 🔸不可預約 🔸不限時 🈺️9:00～19:00 🚆京都市役所前

【台中】時間的留白計畫___一縷煙的時光再啜一杯留白茶想

【台中】時間的留白___啜一杯茶，一縷煙停留念在留白茶想

台中一棟獨特的建築，規劃了好幾層的空間，提供茶香.咖啡香.展區等沈浸式體驗。留白是一個很有趣的概念，在畫上、設計上，甚至寫詩上，適度的留白，給人距離的美。 今天訂了一樓的留白茶想，另外還有留白啡語、留白酒喃...各層主題不同，但環境恬靜而純淨，而今日選擇體驗最具文化代表的茶藝。 一樓進門，聞到陣陣茶香.... 一坐下環顧四周充滿各桌砌茶的愜意，悠哉且稍微壓低聲量的的談天聲，以及燒開水的滾滾聲，環境氛圍讓人放鬆了起來~ 櫃檯區也有個人座位可以學習如何泡茶 架上陳列器皿和茶具，非常有質感 和友人坐的是榻榻米區，桌面也大，因為等下要放置許多茶具還有試聞瓶讓我們挑選茶葉。 許多茶館都附有充滿茶葉瓶的一盆任君聞味挑選 這裡的消費方式有兩種，分別是NT.380 / 人與 NT.580 / 人兩種價格都可選兩種茶和一種點心，或是要純粹單點。 上面還有茶葉的介紹，還有發酵/烘焙的程度跟風味 整個menu用很像介紹咖啡的方式來介紹茶，menu用紙的質地也非常好， 甜點每道看起來跟茶都是完美搭配 選擇好後，接下來店員很輕聲細語的為我們介紹茶具的使用方式 擺好擺滿後不禁讓我想到日本的茶藝，非常專業 滾水的茶壺 在茶碗倒入茶葉，聽店員指導跟做時間的掌控，再把熱滾滾的水加入茶碗中，看著茶葉舒展開來，眉頭也會跟著舒展的同步反應。 茶點的部分，我們選了一份招牌克林姆茶凍、和一份琥珀桂圓乾。 克林姆茶凍NT.80 茶凍雖然茶味不重，但滑嫩愛玉般的質感，淋上牛奶，整個風味提升，既不過甜也不過膩。 琥珀桂圓 NT.80 這個小點有驚豔到我，特別之處在於它的嚼勁不同於一般蜜餞，不是脆的，且越嚼越把桂圓香氣逼出來，甜甜的有後味，不像口香糖是越咬越沒味道，反過來它是越咬越香甜，而且用小玻璃盅端上來造型也十分可愛，顛覆以往好像喝茶就要配瓜子的那種台灣風俗。 金萱烏龍 這款茶的色澤比較不明顯，但是茶香陣陣是騙不了人的，喝起來爽口不沉重，不會讓人覺得一喝準備晚上失眠的感覺。 紅韻 色澤紅潤，香氣帶點花蜜和柑橘味，熱熱喝心曠神怡，配上剛點的小點真的不會太負擔卻能享受茶的精華。 記得時間一到把茶葉撈起，以免浸出了苦澀 從聞香到沖茶每個步驟的茶藝體驗，讓你用茶碗品茗，用時光消磨，這樣的下午真的愜意又令人舒服，想體驗下午茶台灣茶的，來台中不仿前來一趟! 最後放上整棟留白計畫外觀在馬路上十分醒目。

｛｛桃園軌道願景館｝｝

週末天氣大好 帶著呱呱來趟火車小旅行 選定了鄰近的桃園全家一起來去探險 - 桃園火車站旁的軌道願景館 從火車站步行約2-5分鐘即可到達 館內除了有免費的小火車可以搭乘外 還設有三款互動式遊戲可體驗 二樓則設有積木、繪本區可以體驗 館內所有設施皆免費遊玩 小小的場館約1-2小時即可逛完 - 這次陳媽媽嘗試以VLOG的方式紀錄此次的旅行，真的好佩服帶著孩子還能好好拍影片的親子youtube 啊！！ #邊拍邊追孩子 #邊追邊罵 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #親子景點 #桃園 #桃園軌道願景館 #育兒日記 #火車 #免費親子景點

陳小搜尋結果

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