【台北食記】東京米其林一星串燒．台北鳥喜produced by Toriki とり喜

這間東京米其林一星的串燒位於信義區Neo19 1F 店家採預約制，主打雞肉料理 進門的方式非常特別 店家在客人預約當天會傳簡訊告知當日進店密碼 時間到了需要自己輸入密碼進去，蠻有趣的吧 這種方式我還真的只有在日本才看過 出現在台灣的感覺還是蠻新奇的 店裡的空間不算太大，但氣氛還是蠻不錯的 昏暗的燈光蠻適合週末約朋友一起來喝喝小酒聚聚餐聊聊天 位置的部分有板前，也有座位區，如果多人的話也有類似小包廂的地方 這次我們坐的是板前 點單的時候師傅事先詢問是否有什麼不吃的部位，或是不吃生的食物等等 而後會再稍微做一下餐點的介紹 點完後師傅就會附上熱毛巾 我們今天點的是兩個套餐跟一些單點項目 🔺單點的項目會特別標價 以下就來看看這次吃了些什麼吧 首先是💰鳳凰桃子（杯）200 👈🏻含酒精 完全的妹酒，本來以為都會是sake或是梅酒居多 沒想到就給我點了一杯妹酒入口桃子的味道很濃郁，sake的味道則會在尾韻慢慢浮出 屬於一款前期好喝一直喝但是後勁會有點強的酒 🔸舒肥雞胸沙拉 🔸鳥喜特製蘿蔔泥 🔸芥末里肌 看起來平平無期內裏暗藏玄機 沒錯，他的里肌只有外表烤熟而已 熟度約在2～3分左右，口感上很軟嫩，食材也很新鮮，完全沒有腥味 搭上山葵會增加香氣，但是不會刺激，所以不敢吃山葵的也不需要害怕 🔸雞肝茶碗蒸 雖然我很愛吃內臟，但是吃到半生雞肝還是蠻有衝擊性的 不過搭配上鹹蛋黃可以平衡雞肝帶來的衝擊感 雞皮搭上蒸蛋一起吃可以感受脆皮與滑嫩的口感層次 🔸燉煮蘿蔔佐雞肉味噌 蘿蔔燉的很軟嫩卻保存了口感，雞肉則是以肉燥的方式呈現在湯底 吃起來有點像關東煮的感覺 🔸雞湯 味道非常的清淡，湯也過濾的非常乾淨沒有一點雜質跟油膩感 🔸雞腿肉 以醬汁的方式呈現，醬汁尾韻會感受到一點甘甜，但不會搶走雞腿肉本身的香氣 🔸手羽燒 部位是雞翅，師傅烤完會教你怎麼快速去骨，蠻有趣的小體驗 🔸軟骨 他的軟骨是跟軟骨旁邊的肉疊在一起的 一層軟骨一層肉，口感很豐富 🔸翅肩肉 同樣也是很嫩的一個部位，在外面比較不常吃到，所以吃到的時候還是蠻有記憶點的 🔸鳳尾 尼尼讚到爆的雞屁股，集軟嫩與油感同時在口中爆炸的感覺 🔸秋葵 脆脆的口感，很意外的沒吃到秋葵很黏稠的汁液 🔸小番茄（旁邊是雞心） 吃的時候真的要很小心，因為真的超級燙‼️ 🔸茄子 就是普通的烤茄子，尼尼覺得很好吃 但是我本人很不愛吃茄子(ㆆᴗㆆ) 🔸胡同焦糖布丁 以焦糖布丁來說算是好吃的，布丁的味道很濃郁，奶香奶香的 👇🏻單點 💰雞白子 320（隱藏菜單） 雖然調味很淡但很新鮮完全沒有腥味，咬下去爆開在嘴裡的感覺很舒服 💰雞首肉 115（隱藏菜單） 非常好吃，超級無敵嫩，肉雖不多但是咬下去的那一刻口感依舊飽滿 💰雞心 90（旁邊是小番茄） 師傅沒有烤到全熟，內裏還是帶點粉 但是不會腥所以不用害怕 口感上是很軟嫩多汁的 💰雞皮 90 焦焦脆脆的外表，裏面軟嫩爆油 有點罪惡╮(￣▽￣)╭ 💰櫛瓜 90 咬下去多汁的同時還可以感受到外層焦脆的口感與香氣 💰可爾必思 120 我們今天的套餐是點雞懷石套餐 1200 / 人 x2=2400 再加上單點跟10%服務費總共💰3768 💡隱藏菜單每日的部位都會不同，如果想點可以詢問師傅今天的部位是不是你喜歡的哦 - 以上有做說明的都是我覺得比較有記憶點的餐點 唯一比較可惜的點是沒有吃到提燈( ᵒ̴̶̷̥ _ᵒ̴̶̷̣ ) 整體來說我覺得還是蠻值得的，除了吃食材的新鮮度還可以感受店內氛圍 不過個人建議如果跟我們一樣是兩個人去的話可以一個人點套餐其餘單點就好 可以避開自己不喜歡吃的食材以外還可以多嘗試一點套餐外的東西 -🔗台北鳥喜 📍台北市信義區松壽路26號 ☎️02-2723-2288 ⏰a.m12:30-14:30 / p.m18:00-22:30 ***** ***** ***** ***** ***** ***** 以上就是這次的分享啦 🔅喜歡兜尼的話記得點讚➕追蹤IG @nollieeeee_ 下次見👋🏻 

最美豆花店！台北老店新裝「榕美樹館」先嘗招牌滿料豆花，超巨蕃薯圓、仙草粉粿超Q彈

全台最美豆花店在台北中山！近期台北超夯的豆花店「榕美樹館」，前身是榕豆花，今年７月以全新面貌亮相，結合多種口味的豆花、關東煮及展覽，日系風格的裝潢也非常有看頭！快跟著小編一起來看看吧！ 打卡日系木質調裝潢 「榕美樹館」坐落於眾多文青小店的中山雙連商圈，米黃色日系裝潢外觀搭配木質調的桌椅好有質感，路過還以為是間咖啡廳！「榕美樹館」前身是位在巷弄老宅２樓的榕豆花，７月搬遷至附近的１樓店面，變得更加寬敞也更有設計感，店內除了能品嘗美味的豆花外，不定期也能欣賞藝術家的作品，彷彿真的置身在美術館！ 延伸閱讀 台北中山新開幕咖啡廳！打卡日系復古裝潢，必點綿密巴斯克蛋糕 必點招牌滿料豆花 「榕美樹館」主要販賣豆花、刨冰、茶點及關東煮，豆花有６款可以選擇，第一次來的朋友推薦必點「招牌榕豆花」，配料有芋圓、地瓜圓及仙草粉粿，可惜當天芋圓賣完了，換成紅豆。全部配料皆是手工製作，現點現煮，豆花綿密細緻，豆味香醇，糖水甜度剛好，配料最喜歡仙草粉粿，口感Ｑ彈，仙草味道也很濃！ 另一碗「花生花生」，花生控絕對會愛！滿滿的手工花生糖及軟花生鋪滿在整碗豆花上，搭配黑糖小粉圓與豆花一同入口，層次感超豐富！ 「榕美樹館」把傳統古早味豆花與時下流行的裝潢相互結合，不僅裝潢好拍，豆花更是美味，近期還推出新口味「小暑榕」，融合西瓜、水果蒟蒻、西谷米等配料，炎炎夏日不妨來吃上一碗冰涼的豆花吧！ | 店家資訊 | 榕美樹館 時間：12:00～19:00(週一休) 地址：台北市中山區民生西路66巷21號一樓 電話：0958-086-534 交通：捷運雙連站 延伸閱讀 復古控必收！台北新開幕咖啡廳打卡懷舊「遊戲機台」，老闆自製蛋糕也超驚豔 「富錦樹咖啡」進駐中山！日系建築彷彿置身東京街頭，必點超大顆的焦糖布丁 甜點控快收！台北人氣咖啡廳推季節限定「哈密瓜千層」，吃得到多汁香甜的果肉 ＃台北美食 ＃中山美食 ＃豆花 ＃咖啡廳 ＃仙草粉粿 ＃新開幕 ＃芋頭 ＃榕美樹館 ＃試營運 ＃中山區 ＃冰品 ＃台北景點

四月的東京日比谷公園色彩繽紛！不只有鬱金香 還有美麗的粉蝶花海

在櫻花季結束之後，緊接在後要來進駐眾人相機記憶體的，是有著夢幻藍色的粉蝶花海。而說到關東最著名的賞粉蝶花景點，大家直覺想到的肯定是位於茨城的國營常陸海濱公園。但其實在東京的日比谷公園，就可以同時看到粉蝶花及鬱金香囉！ 這次是在四月中的時候前往，以下就一起來照片賞花吧！ 花圃全部分成了三區，以兩側粉蝶花，中間鬱金香的視覺感做設計。其中一側的最邊緣有著用鬱金香區隔開來的鐵塔植栽造景。 放眼望去一片藍色花海，和萬里無雲的天空相映成趣。 偶爾會看到穿梭在花叢中的蜜蜂。 不管從哪個角度拍都美不勝收。接下來讓我們來看看鬱金香花海的部分！ 白色、黃色、紅色、粉色.....多種顏色的鬱金香相互交錯，讓花圃顯得相當朝氣蓬勃。 而現場也有設計造型拱門讓大家可以拍照留念。 下次在春天來到日比谷的話，不妨就到日比谷公園，來一場簡單的散步賞花之旅吧！ #東京旅遊 #東京賞花 #粉蝶花 #鬱金香 #日比谷公園

日本 x 零食甜點｜石屋製菓．ISHIYA G．哈密瓜戀人。夏日限定

無論是否去過北海道，大概都知道「白色戀人」（白い恋人）。這款蘭朵夏餅乾（langues de chat，也稱貓舌餅）包裹白巧克力的夾心薄餅，為札幌石屋製菓的 ISHIYA（イシヤ）主打。ISHIYA 之外，品牌還有 ISHIYA G、ISHIYA Chocolate 兩個支線。準備迎接夏日，ISHIYA G 再度推出限定口味－－哈密瓜戀人。--忻日子．分類標籤 ➡ #日本x零食甜點 關於石屋製菓．ISHIYA 以「製作幸福的菓子」為社旨，1959 年創立的 #石屋製菓 已是 #北海道 代表名詞之一。 商品依屬性分作 ISHIYA、ISHIYA G、ISHIYA Chocolate 三線。 2017 年品牌首次出走北海道開設分店，地點選在與倫敦牛津街、紐約第五大道齊名的東京 #銀座（Ginza）。 擷取 Ginza、gift（禮物）、grace（典雅）三個英文字，而有 ISHIYA G。 要特別提，#白色戀人（白い恋人）是石屋製菓第三代 #石水勳 與甜點教父 #荒木隆夫 激盪出的傑作。（東京芭娜娜也出自荒木隆夫） 為做出獨特性，白色戀人發表後採 #地區限定 的行銷策略，直到 COVID-19 疫情爆發，札幌旅客銳減直接衝擊銷售，才陸續在東京、大阪設點。 石屋製菓官方網站．FACEBOOK．INSTAGRAM．網路商城ISHIYA 札幌大通本店北海道札幌市中央区大通西4-6-1（札幌大通西 4 棟 1F）ISHIYA 大丸札幌店北海道札幌市中央区北5条西4丁目（大丸札幌店 B1）ISHIYA ESTA 大食品街北海道札幌市中央区北5条西2丁目（ESTA B1）ISHIYA 札幌東急百貨店北海道札幌市中央区北4条西2丁目（札幌東急百貨店 B1）ISHIYA 丸井今井札幌本店北海道札幌市中央区南1条西2丁目（丸井今井札幌本店大通館 B2）ISHIYA Ario 札幌店北海道札幌市東区北7条東9-2-20（Ario 札幌 1F）ISHIYA CAFE 北廣島市役所店北海道北広島市中央4-2-1（北廣島市役所 5F）ISHIYA G GSIX 店東京都中央区銀座6-10-1（Ginza Six B2）ISHIYA G 京王百貨新宿店東京都新宿区西新宿1-1-4（京王百貨新宿店）ISHIYA G Ecute 東京店東京都千代田区丸の内1-9-1（JR 東京車站 1F）ISHIYA G 羽田機場店東京都大田区羽田空港3-4-2（羽田機場國內線第一航站 2F）ISHIYA 日本橋店東京都中央区日本橋室町3-2-1（COREDO 室町 Terrace 1F）ISHIYA G 大丸心齋橋店大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1（大丸心齋橋店本館 B1） 關於白色戀人公園 銷售巧克力夾心薄餅、年輪蛋糕等甜點之外，#石屋製菓 另有營運觀光工廠－－#白色戀人公園。 #哥德式 的歐風建築裡，涵蓋生產線揭密、收藏室探尋、手作體驗、禮品選購等。 白色戀人公園官方網站 哈密瓜戀人 準備迎接 #夏日 而推出的 #哈密瓜戀人，外盒主視覺為此季節北海道最著名的 #哈密瓜 和 #薰衣草，非常夏日、非常哈密瓜（笑） 一盒 12 入 #哈密瓜巧克力薄餅，單片包裝。 內餡夾心以 #夕張 的 #哈密瓜 製作。空運過程難免受傷，但不減入口時的喜滋。 #季節限定 之外，石屋製菓也結合 #地區限定 行銷策略。 去（2021）年新發售時，#哈密瓜戀人只在關東與關西販售，北海道無法買到。 不過今年 ISHIYA G 實體店面和網路商城、​ISHIYA 札幌大通、ISHIYA 日本橋皆有鋪貨。 忻日子 by SheenaFacebook 按讚．追蹤 Instagram分享關於親子、旅行、美食、閱讀的圖文軌跡。產出即時英語新聞稿是曾經的工作；與高敏感兒一起探險是現在的日常；音樂及繪本的編校和教學是生活的斜槓。

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四月的東京日比谷公園色彩繽紛！不只有鬱金香還有美麗的粉蝶花海

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日本 x 零食甜點｜石屋製菓．ISHIYA G．哈密瓜戀人。夏日限定

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