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Hello 我是艾爾～ 看文章前IG追起來～裡面有更多日常保養美食心情分享喔！ 點我點我>>> https://www.instagram.com/alviseren/ - Hello我是艾爾～ 最近疫情的原因，除了上班，我真的也是哪都沒去。 所以食記產能少了一些哈哈～上禮拜因為想買鞋子，所以去了一趟三井。 我有乖乖戴口罩，請放心！畢竟安全防疫人人有責！ 就在抵達三井前一站（近銘傳大學） 我從車窗外看到了一個賣黑豬肉香腸的餐車。 想說午餐沒吃，等等下車可以去買來吃。 結果，就在我走到一半的時後，忽然被一陣酸麻香氣吸引住。 抬頭一看，原來是這家 八哥重慶酸辣粉 我之前讀書的時候。酸辣粉常是我宵夜的坐上嘉賓哈哈！ 因為我個人很重口味又無湯不歡。 而酸辣粉剛好一次滿足我多個願望，加上我本人就川菜控！ 自然心中對它的好感度超高。 而回台灣後。我真的超少吃過酸辣粉。 所以當下二話不說，馬上放棄前方香腸小攤，直接入座。 - 店面外觀 光從外表看，其實店小小一間， 非常簡單，沒有過多的裝潢。 白色招牌還是頗亮，應該常常整理。 店外是有點像餐車的料理台，面對大街， 料理台後面則是室內座位區。 其實我早年說過，我沒有很喜歡這樣的餐廳規劃。 主要是對衛生方面比較有疑慮，但偶爾吃無妨啦。 就跟你吃夜市不會去care它是不是在大馬路一樣。 - 店內空間 走進店裡，白色日光燈讓空間非常明亮。 可能因為疫情的原因，我們到的當下沒什麼人。 但中間也陸續有人外帶，可見生意還不錯。 雖然不是那種網美店，但周圍整理得很整齊， 桌面也擦得很乾淨，不會油油的。 因為很多這種小店，你會覺得好像永遠桌上都有一層油。 但這裡整理的非常乾淨，這點很加分。 店內其實也沒什麼裝潢，白牆配極簡桌椅。 另外，每一桌的桌上都有一包衛生紙，這點也很貼心。 牆上貼上關於八哥重慶三辣粉的特色簡介。 座位方面約莫有20個左右不算大。 - 菜單方面 我們一開始看到的時候直接傻掉，因為完全不知道怎麼點哈哈哈！ 問過之後才知道，人家是客製化菜單， 酸度、辣度由1～5 ，5個等級表示酸辣度，數字越高相對的就越酸或越辣。 另外針對配料方面，如果有不喜歡的，也可以先行勾選喔！ 以一行一個人的方式勾選，一份點餐單可以for多人使用。 也因為是客製化，所以儘管是同一個餐， 兩個人可能吃到的是截然不同的口味喔！ 如果真的不知道怎麼點也可以問店家，他們服務態度蠻好的，人都很友善。 回到菜單本身，其實也就只有兩種主餐。 綜合牛豬（除了煮配料牛/豬，還包含鴨血大腸等） 單點類（在牛、豬、鴨血、大腸、餛飩中選一種主要的配料） 若要多加主食每款是10元，這價錢也很OK 小菜類除了有常見的口水雞跟紅油抄手之外，也有少見的剝椒皮蛋！ 總體價格我覺得蠻ok的，基本上都是百元有找！ 採點餐付款後出餐的消費方式。 接下來就跟大家分享一下艾爾今天都點了些什麼吧！ - 豬肉綜合紅薯粉（微辣微酸）NT.90 它一上來我整個傻爆眼，這樣一份90也太划算了吧！ 先說，主食的部份我們都選紅薯粉。 這樣一份裡面就包含了紅薯粉、豬肉、鴨血、大腸、豆皮、 最後加上酸辣粉必備的花生、酸菜以及香菜。 真的香氣沖鼻噎，那個酸酸的香氣也好迷人。 酸辣粉成不成功喝一口湯就知道，而八哥重慶酸辣粉的湯頭， 因為加入芝麻、辣油、花椒粉、八角等多種辛香料，再加入花生、烏醋等。 喝起來溫潤帶麻，不會到超級辣，但就微微辣度搭配著酸，刺激你的味蕾。 有種曖昧的感覺，但非常順口。 中藥底蘊。讓你喝著有一點點回甘的感覺。 但又不會死鹹，總體算是清爽型的湯頭。 是一款你就算不敢吃辣的人也能輕鬆挑戰成功的川菜。 期待已久的紅薯粉部分，透明帶一點點黃，吃起來非常咕溜Ｑ彈。 跟其他主食比起來相對熱量低又有一定飽足感， 重點是它跟湯頭的味道彼此不會互相打架， 但搭再一起又很Match！覺得是很棒的組合！ 但先說，紅薯粉奔身沒什麼味道喔～ 再來配料方面， 主配料豬肉，應該就是冷凍肉片，但火侯掌握還算ok，沒有那種冰凍味。 嫩度也還在，重點是份量沒有在手軟，給超多！ 最顯眼的鴨血部分，我覺得它的外型很特別。 波浪形，每一塊都很大塊，但氣孔不大，所以湯汁無法完全滲透進去有點可惜。 吃起來嫩度一般，但以份量來說算是有誠意。 大腸部分，雖然有附，但存在感極低。 可能一碗只有幾小塊，有滷過但沒有很入味，表現比較一般。 最後豆皮部分是我覺得配料中最滿意的。 是使用未經油炸豆皮的生豆皮，這種豆皮保水度幾乎百分之百，超級滑嫩！ 跟湯搭配著吃超級爽口！整個很想加購哈哈哈啊！ - 牛肉綜合紅薯粉NT.95 跟豬肉綜合相比貴了5塊，但其實配料都一樣。 所以我就不重複敘述。 重點講一下牛肉的部分，牛肉一樣嘢是冷凍肉，份量也很多。 但相比豬肉遜色許多，有點柴。所以我個人比較推薦豬肉綜合。 - 紅油抄手，NT.50元 它們家的紅油抄手，個頭算中間值。 沒有很巨大也不是小到跟珍珠一樣。 標準的辣油搭配花生米跟香菜點綴，一份上桌滿堂紅！ 醬汁味道是以辣油的麻佔的比例較多一些。 它們家的特色真的就是重麻不重辣，所以不會讓你狂流鼻涕跟狂喝水， 所以辣我真的覺得很還好，搭配烏醋的酸。 味道不錯，但我自己是有另外再加一點辣椒。 抄手本身不到難吃，但也沒有很特別的地方，特色不太鮮明，所以是醬料比較厲害。 - 【艾爾真心話老實說】 總體來說這家店的CP值很高，服務態度很好，店員蠻熱情的。 用餐環境整不花俏，但整齊明亮。 餐點以綜合值來說，在中間。 不會到難吃，但卻是適合大眾的口味。 你說有沒有到很正宗我覺得還好耶。 畢竟我吃過當地的口味，覺得原物料還是有差。 但以一般人的口味來說我覺得尚可。吃粗飽很適合。 另外在選擇口味的時候，如果你吃很辣很酸建議可以選到4。 因為我們那天點2整個最後狂加辣椒哈哈哈！ 總而言之，不雷。分享給你們囉！ - 【店家資訊】 店家名稱：八哥重慶酸辣粉 地址：桃園縣龜山鄉德明路117號 連絡電話：0981051227 營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00 - 也可以關注我的以下平台，裡面有更多我的日常/生活/產品心得分享/以及碎碎念的部分... 痞客幫：艾爾的高冷星球 粉絲專頁：艾爾的高冷星球 Instagram:alviseren Youtube頻道：24 Minds of Alviseh 歡迎大家留言指教或是有感興趣的主題也歡迎留言咯！

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姥姥酸菜魚插旗台北101！一個人也能好好享受酸辣滋味～(含菜單)

2024年全台掀起一股酸菜魚熱潮，傳承三十年獨家配方的「姥姥酸菜魚」，繼微風北車門市後，插旗台北101！除了招牌菜酸菜魚及各式川菜料理，更為此特別推出多款新菜色，如：鮮味十足的椒麻海瓜子、椒香四溢的姥酥雞，以及香濃醇厚的皮蛋麵，將「酸、麻、鮮、香」發揮到淋漓極致。 姥姥對於食材的挑選及製作過程極為講究，其中不可或缺的靈魂酸菜，透過天然乳酸菌發酵醃漬，過程中僅使用鹽、無其他添加物，以傳承三十年的秘製工序靜置一個月後，接著還需要再等待20天的熟成，這樣最天然的發酵方式使得酸味十分溫和，同時保留大白菜的鮮甜，而魚片選擇口感Q彈、細緻的烏鱧魚，上桌前淋上高溫爆炒的蒜頭、芝麻及花椒油來增添香氣，最後撒上蔥花、香菜與辣椒乾；不能吃辣則首選姥姥獨創的「白湯酸菜魚」，少了香麻刺激、多了酸香回甘。 101門市 此外，考量101門市將服務更多來自世界各地的旅客，除了特色酸菜魚之外，還有酸菜牛、豬及海瓜子等，滿足各種喜好。同時姥姥也推出多款新品，如：金黃酥香的外皮，包裹細緻魚肉的「炸烏鱧魚片」；鮮味十足、微鹹中香麻帶勁的「椒麻海瓜子」；皮酥肉嫩、撒上招牌椒麻粉增添香氣的「姥酥雞」；Q彈細麵拌上特製花椒皮蛋醬的「椒香皮蛋麵」，鹹中帶鮮、香麻濃郁。即日起，內用單筆消費滿$1,000，贈椒麻小酥肉兌換券乙張，活動詳情請上官方粉絲團查詢。 餐點介紹 姥姥酸菜魚，大份(2-3人份)$818 選用產地直送新鮮大白菜，透過獨家秘製工序醃漬熟成，鍋中加入魚皮、魚骨及雞骨一同熬煮，經長時間的高溫高壓，將食材最天然的甜味釋放在高湯中，加入燙至鮮嫩滑溜的烏鱧魚片，撒上辣椒乾、蔥花及香菜，搭配酌量招牌泡椒，椒麻感在口中生津不止，湯頭香濃過癮、酸甜回甘。 (*個人套餐$260起，含白飯、三種小菜及甜點) 白湯酸菜魚，大份(2-3人份)$818 秘製酸菜搭配肉質細緻鮮嫩的烏鱧魚片，鹹中帶甘、鮮甜順口，再淋上經芝麻、蒜頭爆香後的熱油激發食材鮮味，另可加點寬粉、腐竹、油條等配料。 (*個人套餐$260起，含白飯、三種小菜及甜點) 椒麻海瓜子$158 選用新鮮海瓜子，快速川燙後起鍋，簡單料理保留原始鮮味，再淋上姥姥特調醬汁及花椒油，海中鮮味與花椒香麻融合，蹭海瓜子肉的樂趣，滿足喜好嚐鮮的味蕾。 炸烏鱧魚片$138 將新鮮烏鱧魚切片後，裹上獨門酥炸粉，透過高溫油炸緊緊鎖住魚肉鮮甜。另可搭配姥姥特調優格醬。單吃酥香鮮美、沾醬酸辣清爽，還可浸入酸菜魚湯，吸附湯汁，多種吃法等你解鎖。 姥酥雞$128 選用軟嫩的腓力雞，以香料醃漬入味後裹上外衣以高溫油炸，薄脆金黃的外皮鎖住雞肉原汁，再撒上香氣十足的招牌椒麻粉，單吃椒麻酥嫩，搭配姥姥特製獨門優格醬，酸辣鹹香、濃而不膩。 椒麻小酥肉$128 特選豬腿肉切至條狀，裹上外衣後高溫油炸至金黃酥香，再撒上姥姥招牌椒麻粉增添香味層次。外皮酥脆、內裏多汁。浸泡酸菜魚湯吸附湯汁，微濕軟帶點酥脆的外皮與酸辣口感，一試難忘。 椒香皮蛋麵$88 將皮蛋與花椒特製成濃郁的花椒皮蛋醬，接著覆蓋在勁道十足的細麵上，在與溫度的作用下，皮蛋獨有的特殊氣息與花椒的香麻在口中擴散，刺激感官食慾大增。 【開幕活動資訊】 即日起，內用單筆消費滿$1,000，贈椒麻小酥肉或姥酥雞兌換券乙張。外端消費乙份餐點，贈椒香川耳或滷花生兌換券乙張，數量有限，送完為止，活動詳情請上官方粉絲團查詢。 菜單 內用菜單： 外端美食街菜單：

新莊 呷霸牛肉麵

今天來附近辦事，沿路找午餐吃，發現了這家人滿多的店，就隨意進去了！我點了酸辣湯餃，不知道是份量大還是剛好不餓，我居然吃不完，驚！！水餃🥟真的很大顆，料多實在，小菜還不錯，黃瓜🥒很入味😊我老公點牛肉湯麵🍜他非常迅速吃完！！麵有三種尺寸（陽春/家常/細麵）調味除了酸菜醬類以外居然還有牛油！！很特別，但由於人多我不好拍照就沒拍了！有機會路過，可以進去吃吃看唷！ 營業時間：早上09:30～凌晨12:00 地 址：新北市新莊區民安西路175號（近光華國小）

中原

【台中美食】台中西區-精誠商圈聯合國料理，想吃哪國料理進來就對了｜傾癮

（附菜單） 本來以為是早午餐還是甜點店 結果是很特別的中西合併料理真的什麼都有賣 喜歡吃泰式又不敢吃太辣的這間可以 還有好多口味很想嘗試看看 ▫️泰緬酸辣醬拌麵 酸酸的醬拌麵覺得比較像台式的口味 上桌要趕快拌開不然麵會黏在一起 ▫️Sabai打拋豬拌飯 熱愛打拋豬怎麼可以錯過 店員說是小辣但我覺得可以再辣一點 然後第一次看到打拋豬配歐姆蛋 不得不說份量不少耶我竟然沒吃完 以上套餐附濃湯，可補差價更換飲品 （不含酒精飲料） ▫️老大手工高麗菜水餃 覺得水餃特別好吃明明就是水餃而已 本來怕吃不飽再多點一個小東西結果就是吃太飽超撐 @chillin._.16 📍台中市西區精誠二街16號 ❗️低消為每人200 不限時（尖峰時刻用餐時間90分鐘） ❗️無服務費/不提供插座/只收現金 🕒11:00-22:00 週一公休 #台中#台中西區 #台中餐廳 #台中美食 #台中早餐 #台中早午餐 #台中下午茶 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #taichungbrunch

行天宮，蜀留香(新址)

捷運行天宮站，蜀留香(新址) ， 今天來吃這家四川道地餐廳， ①餐點 ▲酸辣麵 ▲豌豆臊子麵 兩個吃起來，我比較愛酸辣麵，微酸又辣的感覺，搭上麻椒的感覺讓人迷戀不已。 吃完之後出了一身汗，無論冬夏都適合吃！ ②裝潢 簡潔 ③服務 無 ④氣氛 熱鬧 ⑤能否訂位 不可 ⑥服務費 無 ⑦價位 30～150 ⑧評分 換了新址之後，動線明確，會讓人想一去再去。 ◆滿分十分我給九分 ， #美食 #food #行天宮 #四川 #麻辣 #蜀留香

12 間爆紅超美餐廳！就算只是個小角落，也美到像個秘密花園

餐廳的質感越來越高，除了讓胃心動的美食之外，讓女孩們激起想拍美照的超美環境也是越來越重要～快來看看今天介紹的這 12 間超爆美餐廳你想把哪間變成你和姐妹們的秘密基地！ ＃Thaï.J 235台北市信義區台北市松壽路12號 408台中市南屯區大墩路533號 台北台中都有店的泰式餐廳，用餐氣氛極好，一進去就會被滿滿的鮮花給迷住，是很好拍照打卡的地方！不過除了環境優美之外，餐點表現也很不錯，不只是網美餐廳喔！推薦泰北椰汁酸辣雞湯和打拋豬，尤其是雞湯桌時下方會有小火爐加熱，椰汁雞湯相當濃郁，淡淡的酸辣和香茅的味道超下飯的 ＃Fugootain 300新竹市東區西大路240號 這間店在新竹小有名氣了，簡單質感的擺設搭配綠色植物畫龍點睛，是很多女生的口袋名單！而這裡最受歡迎的品項是米布丁，撒上米香的焦糖布丁，滑順的布丁配上帶點脆感的米香，樸實的味道中帶點不一樣的口感，滿值得一試的！ ＃IL Mercato Tianmu 111台北市士林區忠誠路二段164號 在天母頗具知名度的 IL Mercato Tianmu 以超美玻璃屋的造型吸引了不少人前往用餐，雖然餐點價格偏高，但不管是哪道料理都有不錯的水準，而人氣招牌則是「女王燉飯」，吸滿蝦汁的燉飯散發大海鮮美的滋味，讓人一口接著一口！ ＃MUI MUI 106台北市大安區光復南路308巷38號 據說MUI MUI是由三位來自不同國家的好友一起經營的餐酒館，有著集結多文化的裝潢，但卻有提供不失道地口味的泰國料理～店裡隨處可見到以熱帶植栽妝點環境，昏暗的燈光又讓餐廳帶點神秘氣息，是間非常適合聚會的餐廳！而最特別的地方是在他們的地下室，沈靜慵懶的氣氛中一盞高雅耀眼的水晶燈吊在其中，讓整間店更顯浪漫氛圍～ ＃KATZ 114台北市內湖區洲子街83號 403台中市西區五權西四街110號 這間是非常火紅的韓式創意餐廳，台北和台中都有店，分店販賣的品項不太相同喔！店內環境舒適，以大理石和工業風的燈藝營造氣氛，餐點價位都在 $2~300 上下，很適合朋友聚餐分食享用！網友很推薦他們的炸雞，但我們更喜歡起司蒸蛋跟辣炒年糕，年糕還有附捏飯糰，好吃又好玩呀 下面這是我們去台中店吃的食記唷 ＃飪室 Renshi 403台中市西區公正路168號 在台灣隨處可見日式咖哩店，但是印度咖哩專賣就滿少見了，這間位於台中的飪室有著三位印度廚師製作美味咖哩，一進店內就可以聞到各種辛香料的味道，每一道咖哩都有不錯的表現，加價 69 元還可以享用飲料跟印度甩餅，建議一定要加！甩餅搭配咖哩的滋味實在是太迷人了呀 ＃Drunk cafe 爛醉咖啡 106台北市大安區光復南路116巷9號 爛醉咖啡以獨特的裝潢擺飾走出自己獨樹一幟的風格，每個角落都有不同的風格，非常好拍照！白天是咖啡廳，而晚上搖身一變成為餐酒館，之前拜訪時店長說很清楚爛醉咖啡本身的定位，所以重點當然就不在食物本身啦 ＃大和頓物所 911屏東縣竹田鄉豐明路26號 位於屏東的大和頓物所是間美到不行的玻璃屋，它的前身是間碾米廠，透過重新改造之後，這裡變成了一間充滿古早味和擁有新穎設計的歷史咖啡廳～在這裡點上一杯的咖啡和一份甜點，悠懶的午後時光很容易在不知不覺中就過去了！ ＃瑞文戴爾・手作甜點 40848台中市南屯區大墩十七街29號 這個充滿西方位的店名是取自於魔戒精靈們的村莊名，以四季作為主題，利用不同的花草妝點店內各個空間，讓整間店充滿了浪漫氛圍！手作的甜點看起來精巧，吃起來美味，拍起來令人印象深刻的好看，目前店裡全以現場候位為主喔！ ＃JAI 宅 404台中市北區三民路三段125號 位於一中商圈的JAI 宅雖然是隱身在二樓，但是裡面佈置的超級美，不同區塊還有不同的佈置！不過令人印象深刻的不只是裝潢，而是他們CP值超高的義大利麵/燉飯，味道濃郁好吃、份量又多，吃不夠還可以免費加飯加麵，附餐還有紅茶，最重要的是價格相當親民，難怪是那麼多人的口袋名單啊 ＃2J CAFE 106台北市大安區建國南路二段79巷9號 這是一間充滿復古感的雙樓層咖啡廳，店內除了豐富的咖啡飲品之外，另外還販賣創意韓式料理！其中比較多人推薦的是辣炒年糕和韓式拌飯，普遍都得到了不錯的美味評價，而且真的有辣！如果不吃辣的人就只能點店內唯一不辣的品項：牛肉千層麵囉 ＃後院 houyuan 632雲林縣虎尾鎮忠孝路2號 擁有大庭院寬廣空間的後院，有輕食和甜食可以選擇。在這裡非常適合簡單的用餐後來一杯咖啡和一塊小蛋糕，悠哉的氛圍讓人可以在這裡放空並且得到充分的舒壓！而比起甜點，這裡的環境更顯得迷人，氣氛實在是太棒了很對味 以上就是這次分享的超美餐廳，接下來知道要去哪裡換大頭貼了嗎？😂 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 #情人節 #拍照 #發胖精選 #約會餐廳推薦 #網美 #花園 #餐廳 

寬寬干鍋新加坡

我們點了 -烤魚口味：酸辣泡椒味（中辣🌶️） -干鍋肥腸雞🐔（這個好好次～） -紅糖糍粑 📍38 Mosque Street, Singapore 059516 #新加坡

開泰碗/台中泰式料理

2020/07/14 消失了兩天大家有沒有想我～ 最近懶癌發作➕中暑🌞真的好沒有體力💦 但還是要來推薦一下台中厲害美食❤️ 就算現在沒辦法出國✈️無法到泰國🇹🇭 喝喝泰奶吃吃綠咖哩🐔 還是可以來到台中公益路上的#開泰碗thaiclassiccuisine 享受一下泰式料理喔 一起往右看👀更多👉👉 - #綠咖哩雞 $288 #泰式酸辣火鍋 $318 #泰式奶茶 ☕️ $99 - 裡頭的環境蠻舒適的～最喜歡靠窗的沙發🛋️區！ 搭配光影下的美食是不是格外的誘人😍 最重要門口以滿滿的仙人掌與植生牆來呈現🌵 默默吸引了不同美少女拍照📷打卡一波呢～ - 餐點部分綠咖哩的調味算是很濃郁，雞肉部分也是蠻🈶️嚼勁！ 對於喜歡吃重口味的👶🏻們，會蠻推薦這一道料理🍴 而泰式酸辣火鍋🍲兼具了酸與辣🌶️兩種滋味，是算蠻開胃的餐點 吃起來飽足感十足，搭配甜度剛好的泰奶更是滿足(❁´ω`❁) - 👗/ @y.e.a.s.y 家的喔 整套還附有腰帶，穿起來很修身又很好穿👍最喜歡這樣的設計與剪裁(⺣◡⺣)♡ - #開泰碗thaiclassiccuisine 位於 📍台中市西區公正路196號 ⏰11:30-21:00 📞04-2301-6209 🚷星期二公休 - #台灣#台中#台中美食#台中餐廳#西區美食#西區餐廳#台中泰式 #泰式料理#開泰碗thaiclassiccuisine #魚的愛吃食記 #跟著月亮吃起來 #月亮ootd #棉花糖女孩穿搭 #洋裝 #taichungfood #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #b1food #yummyfood #dcard美食板 

澄石 心天畝

素食肉燥飯 讚岐烏龍沾麵 泰式酸辣烏龍麵 天婦羅 平價美味 台中科博館店 #素食餐廳 #素食料理

酸辣粉搜尋結果

姥姥酸菜魚插旗台北101！一個人也能好好享受酸辣滋味～(含菜單)

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新莊呷霸牛肉麵

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中原

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【台中美食】台中西區-精誠商圈聯合國料理，想吃哪國料理進來就對了｜傾癮

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行天宮，蜀留香(新址)

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12 間爆紅超美餐廳！就算只是個小角落，也美到像個秘密花園

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寬寬干鍋新加坡

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開泰碗/台中泰式料理

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澄石心天畝

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中原

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澄石 心天畝

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