「台中拉麵 」麵屋秋鳴

🍜🍜🍜 - 🔎 麵屋秋鳴 📬 台中市南區文心南路715號 📞 0978 085 768 🕰️ 11:30-21:30 💡 每月初會更換期間限定！ 📆 此篇是在2025/08/06 吃的 - _ 位於 #台中南區 的拉麵店 也是 #狸匠系列 旗下的拉麵 那就是 「 #麵屋秋鳴 」！！ 這家是以鴨湯為主的拉麵🦆 環境蠻寬敞舒適 座位還算剛剛好 - _ 🍜 鴨白女湯拉麵 $240 個人還是很喜歡女湯拉麵😍 最上層有著綿密的泡沫🫧 湯頭喝起來是我很喜歡的那種！ 鴨肉吃起來很嫩 ～～ 不膩口很好吃的拉麵（推推👍🏻 麵體是我喜歡的細麵😍 🍜 限定拉麵 火山 $330 那時候的限定剛好是火山排骨拉麵 這麼吸引人怎麼能放過～～ 一上桌熟悉的味道撲鼻而來😋 仿佛到了泰國呢🙈 很清爽，肉也很讚 湯頭酸辣酸辣很可以 🚩 炒青菜 $60 不太算重口味的炒青菜 但很豐富有高麗菜和豆芽菜 吃起來很滿足 - _ 往左滑過查看過多照片👀 有來到台中南區 別錯過這一家美味的拉麵啦😜 - 關於拖延症⋯ 真的是有夠會拖🤪 最近要趕快發一發文章了🙈 - _ #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中必吃 #台中拉麵 #拉麵 #拉麵控🍜 #南區 #南區美食 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #popyummy #yummy #yummyyummy #wantogo #noodles #wowforfood #ramen #sharelife #dcard美食板 #dream吃貨日誌

📌台中美食｜日式,越式,韓式料理一次看完❣️

#岡崎 🙆🏻‍♀️整體最推薦:無推薦 🔅推薦踩點指數:3/5 👉🏻下滑到底有完整菜單 ——————————————————— 📍盛合海景丼💰450(份量算蠻大，但生魚片表現普通) 📍炙燒比目魚丼💰320(份量太小，口感也普通) 📍味增湯💰30(味道普通) 💡午間會提供商業午餐 ——————————————————— 盛合海景丼中其中一片生魚片有很重的魚腥味🥺我直接吐掉😖身為生魚片控的我，真的無法接受那種魚腥臭味啊～～～！ 朋友的比目魚丼也沒有入口即化的感覺，份量也很少，有點可惜 知名的三色丼因為疫情關係沒有海膽，價格上我可能會更想去吃魚君的😅 店面蠻乾淨整潔的，服務態度也很好👍 整體來說，可能朋友特別再找我才會想再來試試看，自己來台中玩的話不會特別想回訪 ——————————————————— 🏠岡崎 🚗台中市西區梅川西路一段95號 🕑1200-1430/1700-2100 🕑週一公休 ☎️ 0903512256 #小西貢越南料理(非傳統越南料理) 🙆🏻‍♀️整體最推薦:生牛肉河粉和粉紅冰茶 🔅推薦踩點指數:3.5/5 👉🏻下滑到底有完整菜單 ——————————————————— 📍生牛肉河粉💰130(口味清爽，牛肉軟嫩) 📍特別火車牛肉河粉💰170 (一碗麵可以同時吃到牛肚、牛筋、牛肉) 📍生菜春捲(2條)💰80(皮很Q但也有點難咬😂餡料很實在！) 📍粉紅冰茶💰50(很特別的口味，剛開始有果香，後面帶有一點酸味) ——————————————————— 想吃越好吃越南料理結果剛好遇到他們公休😭於是跑來吃小西貢越南料理，口感上確實較一般的越南料理少了一點酸味，我個人覺得口味很清爽，只是麵有點爛，不是很有嚼勁的那種麵條～店面看似很小，其實有二樓！營業沒多久就客滿了～可見他真的頗有名氣，不想排隊得還是建議早點來 看很多人推薦炸春捲，下次有機會再來的話會想試試看😊 ——————————————————— 🏠小西貢越南料理 🚗台中市西區精誠路307-8號 🕑1130-1420/1700-2030 ☎️(04)24752813 #首爾飯桌 🙆🏻‍♀️整體最推薦:炸蝦飯捲 🔅推薦踩點指數:3.8/5 👉🏻下滑到底有完整菜單 ——————————————————— 📍炸蝦飯捲💰120(用料很實在，炸蝦口味也很香，超級喜歡！) 📍牛肉飯捲💰100(味道剛好) 📍不辣豆腐鍋💰160(湯底很濃的海鮮味，有點鹹，配飯剛好) 💡飯捲附紅茶(蠻好喝的，不會太甜) 💡鍋的小菜是泡菜跟魚板(泡菜普通，酸辣程度剛好，滷魚板甜甜的很好吃) ——————————————————— 豆腐鍋的內容物超多，有金針菇、蝦、蛤蠣、豆腐、高麗菜等待，其中蛤蜊甚至給了五個，以這個價位來說，我覺得cp值滿高的 炸蝦飯捲的口味我也很喜歡，吃起來很香也很有飽足感，牛肉就比較普通一點 店家整個裝潢都很可愛，店內燈光明亮，座位也很整齊，讓人看著很舒服 外面等候區還有小飯捲抱枕，等待的時候還可以順便拍幾張美照😆中午來就已經客滿需候位了，不喜歡等待的朋友建議早點來！ 開放式廚房也讓人很安心 如果你也是飯捲控很值得來試試看！ ——————————————————— 🏠首爾飯桌 🚗台中市西區忠勤街341號1樓 🕑1130-1400/1700-2000 🕑週一公休 ☎️(04)22255510 如果你喜歡這篇文記得點讚收藏，你的支持是我寫作的動力! 想看第一手美食與景點資訊也歡迎追蹤我的instagram👉🏻davina_foodie

［新竹義式餐廳］🍝#hoviicafe

這間是爸爸說很常約客戶來吃的餐廳🤣他說不要以為飯店的就比較貴 其實跟外面的差不多～甚至比較便宜喔！我一看到價錢也嚇一跳 其實飯店裡的並沒有想像中的貴嘛～而且用料實在大方 品質保證啦👌 隱身在老字號新竹福華大飯店裡的森林系清新風咖啡廳Hovii 其實是取自台語「好味」的諧音～好可愛的名字呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) . #chichi介紹給你聽 🥘松阪豬青醬燉飯$260 這道個人認為還好 不過我媽媽滿喜歡的～我個人認為他的青醬口味偏淡 但如果喜歡清淡口味的可以點☺️ 🍝青醬雞腿肉義大利麵 $240 這道的青醬就不會像上者一樣口味淡雅 我覺得比較好吃哈哈哈哈雞腿肉給得很大方又很厚實～ 🧀️泡菜松阪豬起司焗烤飯 $260 上面有厚厚的一層焗烤超級罪惡😈但搭配酸辣的泡菜很解膩 松阪豬的份量多到嚇到我！每吃一口飯基本上都可以配一個松阪豬 吃的真的很滿足～但也罪惡滿滿呀🤣 🦐鮮蝦明太子義大利麵 $280 我本來就很喜歡吃明太子口味的料理 這道是所有中最喜歡的❤️他的明太子不會很膩口 咀嚼當中發出「啵啵啵」的聲音非常療癒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)蝦子也很新鮮 而且店家很貼心 中間蝦殼已經剝好了 至於裡面還有花椰菜、紅黃甜椒、豌豆 營養滿分😌 🍝煙花女鳥巢寬麵佐干貝 $280 這道的名字超級酷！🤩就讓我好奇心的點下去了～不過沒有到非常推薦🤫雖然干貝給蠻多 也很juicy 但可能因為番茄味道非常濃郁 每吃一口麵都沾滿濃厚的番茄味 所以吃到後來覺得滿有負擔的 而且我也不喜歡寬扁麵🤣 🥖副餐—麵包佐橄欖油 法國麵包搭配油醋醬淋在麵包上吃 個人沒有很愛🥺因為淋在麵包上就完全只剩下油的味道啦！吃起來很有負擔（但我爸一直跟我說那是很好的油一定要沾🤣） . #Chiの總結 💡美味程度：8.5/10 💡好拍程度：10/10✨ （旁邊兩篇文都是在這裡拍的～裡面真的超多點可以拍🥴） 💡推薦程度：9/10 💡cp值：8/10 （以飯店的這個價位 cp值真的很高！大家來新竹又多一間口袋名單啦😚） 💡二訪程度：9/10 （我覺得我們家之後會很常來這裡吃飯🤣） . #Chiの附上資訊 📍Hovii cafe 🏠：新竹市北區中正路178號 (福華大飯店 1樓 ) 📞 03 528 2220 ⏰： 週一～日11:30-21:00 ✨平日不限用餐時間 假日兩小時 . #新竹咖啡廳 #新竹義式餐廳 #café #relax #brunch #hsinchucafe #restaurant #hsinchu #新竹 #吃貨chichi❤️ #新竹福華飯店 #新竹下午茶 #新竹甜點 #新竹美食地圖 #新竹美食系列 #新竹飲料 #delicious #yummy #coffee #drinks #dessert #taiwanfood #afternoontea #hsinchudrinks #hsinchufood #popyummy新竹 #popyummy #dcard美食版

虎三同韓食燒肉餐酒館 微奢華【韓式生鮮燒肉組合】上市 獨家醬汁還原餐廳美味

日本A5和牛燒肉組 售價1,299元 伊比利豬肉組 售價899元 日本A5和牛生菜包肉組 售價1,599元 伊比利生菜包肉組 售價1,199元 豐富生菜組 售價299元 基本生菜組 售價119元 隨著全國三級警戒延長到7/26，以及台北市尚未開放餐飲內用，想要到餐廳吃大餐的饕客們還得再等等，因此，主打韓食與燒肉結合的「虎三同韓食燒肉餐酒館」推出了全新【韓式生鮮燒肉組合】，搭配虎三同特製虎梅醬、韓國麻油鹽、特製味噌醬、虎三同特製辣醬，隨組合附上燒肉小卡，教你在家如何烤出完美燒肉，以及生菜包肉的多種吃法，並能加購烤肉剪刀、燒肉夾等，還原餐廳美味，讓消費者繼續在家做好自煮管理。 微奢華的「日本A5和牛生菜包肉組」內含日本A5和牛牛排、水果調醬醃橫隔膜、和牛片切、和牛金磚、生菜、泡菜、醃漬小黃瓜及白蘿蔔，每份1,599元。另有基礎款「日本A5和牛燒肉組」，每份1,299元。「伊比利生菜包肉組」則匯集特選伊比利豬排、伊比利松阪、伊比利老饕、伊比利梅花、伊比利肋條、生菜、泡菜、醃漬小黃瓜及白蘿蔔，每份1,199元。同樣提供基礎款「伊比利豬肉組」，每份899元。為慶祝生鮮組合開賣，即日起距離5公里內，消費滿千元即可享免運優惠，訂購網址:https://reurl.cc/qgaZQg。 宅家韓式燒肉組 自煮儀式感UP 在家防疫即將邁入兩個月，自煮商機持續成長，為讓民眾在家也能吃到道地的韓式燒肉，「虎三同韓食燒肉餐酒館」打造了全新系列燒肉生鮮組，搶進當紅的自煮市場。 「日本A5和牛生菜包肉組」取材自日本宮崎、熊本的A5和牛，集合肩胛、翼板、板腱及橫隔膜等部位的四款組合，並附上虎梅醬、韓國麻油鹽與特製辣醬，讓您在家也能享用油花豐富、肉質滿分的和牛燒肉。 「伊比利生菜包肉組」伊比利豬為西班牙國寶食材，被譽為世界上最好吃的豬肉，虎三同選擇基因純度75%以上的優質伊比利豬，大理石紋般的油花，蘊藏橡樹果實的芳香，口感類似頂級和牛，以伊比利豬排、伊比利松阪、伊比利老饕、伊比利梅花、伊比利肋條共五款，搭配特製味噌醬、韓國麻油鹽、特製辣醬增添香氣。 特調醬料大放送 百分百的虎三同風味 為還原虎三同的原味，兩款燒肉組合皆附上獨門醬料，首先，適合佐牛肉的「虎梅醬」使用韓式辣醬與梅子汁調和而成，酸辣提味又能解膩。「味噌醬」自製的韓式大醬，甘醇豆香配搭豬肉與生菜，是最正統的韓式吃法。嗜辣饕客不可錯過的「特製辣醬」，結合韓國辣醬與主廚特調辣醬，釋放出香辣帶勁、刺激味蕾的特調辣味，更能提升燒肉層次。最後是來自韓國的「麻油鹽醬」，香氣十足的麻油與鹽巴，不過份搶走肉的原味，更能帶出肉的多汁與甜美。 每份組合中皆附贈燒肉小卡，讓消費者了解每塊肉煎烤方式，輕鬆在家中烤肉，另有韓式生菜包肉的教學，可包入海苔、白飯或是蟹膏，一組多吃增添趣味！

花蓮火車站美食TOP8！虱目魚湯、熱壓三明治通通有，在地人都說讚的好滋味！

火車作為常用的大眾交通工具，通常附近一定都有許多美食，作為花蓮重要的交通樞紐「花蓮火車站」周遭怎麼能脫離這個定律呢？今天編輯就介紹8間花蓮在地人都稱讚不已的美食，不論你是玩完花蓮，準備趕火車離開的人、或是剛到花蓮準備開始旅程的人，都一定不要錯啦！ 花蓮火車站美食推薦｜鹹食 花蓮火車站美食推薦｜鹹食：1.明廉素食早餐 地址：花蓮縣花蓮市中山路716號 營業時間：每日05:00–10:00(週日公休) 推薦品項：香樁抓餅$30／蛋餅$30 編輯推薦指數：★★★ 在地人很推薦的素食早餐店，因為5點就開門了，各位早起的鳥兒可以去享用。最推薦吃這家的抓餅與蛋餅，粉漿所製讓餅皮的咬勁更Q彈，口感更好。其他的像是米粉羹以及酸辣湯也是熱門品項，推薦給大家！ (圖片來源：@foodie_wendy) 花蓮火車站美食推薦｜鹹食：2.建國路火雞肉飯 地址：花蓮縣花蓮市國聯一路89號 營業時間：每日11:00–20:00 推薦品項：火雞肉飯(中份)$40／貢丸湯$30 編輯推薦指數：★★★★ 這家火雞肉飯不只地理位置佳，就在火車站出來的大馬路上，食物也是很在水準上。經典的火雞肉飯的肉絲不像其他家的那般細，而是約等同小肉塊的大小，配菜還有蔬菜讓你營養均衡。如果搭火車需要買便當 ，這家比火車便當值得購買！ (圖片來源：@vivibeautyp) (圖片來源：@pei._.eat) 花蓮火車站美食推薦｜鹹食：3.午夜快車 地址：花蓮縣花蓮市富吉路8號 營業時間：每日18:00–02:00 推薦品項：原味蛋餅$35／咔啦雞蛋吐司$70 編輯推薦指數：★★★★ 有早起的鳥兒的福利，那一定不能沒有夜貓的宵夜呀 ！這家午夜快車開到半夜2點，因此是許多花蓮人宵夜的不二選擇，超多品項的菜單看的編輯選擇困難，最推薦蛋餅系列，酥脆的餅皮吃起來跟一般蛋餅不同，口感更像蔥抓餅，非常好吃！ (圖片來源：@c_chestnut31) (圖片來源：@c_chestnut31) 花蓮火車站美食推薦｜鹹食：4.車頭虱目魚 地址：花蓮縣花蓮市國聯三路6號 營業時間：每日11:30–21:30 推薦品項：虱目魚肚粥$130／虱目魚皮湯$70 編輯推薦指數：★★★★ 喜歡古早味的朋友千萬不要錯過了這家「車頭虱目魚」，魚皮湯的魚皮燙的熟度剛剛好，湯頭也很鮮甜；虱目魚肚則是處理得很乾淨，幾乎沒有吃到刺。有趣的是如果想搭配蔬菜，可以跟旁邊的冰沙店點，讓自己營養均衡喔~ (圖片來源：@s330033002000) (圖片來源：@嗨放havefunday官網、@havefunday168) (圖片來源：@嗨放havefunday官網 @havefunday168) 花蓮火車站美食推薦｜鹹食：5.老司機三明治 地址：花蓮縣花蓮市富安路76號 營業時間：週一到週五07:30–13:30、16:00–21:00／週六到周日08:00–14:00、16:00–21:00 推薦品項：花生培根牛堡$135／火腿起司$60 編輯推薦指數：★★★ 這家三明治的熱壓吐司烤得很酥，每一份裡面都可以加荷包蛋/生菜/切達起司片，吐司還可以換成全麥吐司，吃起來口感更好，以價格來說不算便宜，但勝在料多，如果喜歡熱壓三明治的人可以前往。 (圖片來源：＠thailovestoeat) 花蓮火車站美食推薦｜鹹食：6. 吐司坊現做吐司專賣店 地址：花蓮縣花蓮市中山路706號 營業時間：每日06:30–13:00 推薦品項：古早味肉蛋起司吐司$70／剝皮辣椒肉蛋起司吐司$75 編輯推薦指數：★★★★ 這家肉蛋吐司受到非常多在地人的好評，除了經典的古早味肉蛋起司吐司外，推薦大家如果來這裡一定要試試剝皮辣椒肉蛋起司吐司，剝皮辣椒並不辣反而有些微微甜，跟起司完美的融合在一起，味道層次豐富！ (圖片來源：＠cmtfood) 花蓮火車站美食推薦｜甜食 花蓮火車站美食推薦｜甜食：1.單行道咖啡 地址：花蓮縣花蓮市國聯五路250號 營業時間：每日12:00–18:00(週二公休) 推薦品項：老奶奶覆盆子蛋糕$140／藍莓漸層生乳酪$150 編輯推薦指數：★★★★ 哪間咖啡廳能像這間一般，除了賣咖啡及蛋糕外，還將空間劃分成兩塊，另一塊提供美甲服務。店內低消100但可以在這裡坐很久，他家的蛋糕都很綿密好吃，最重要的是還有貓貓跟狗狗在店裡陪玩，超級棒的呦~ (圖片來源：@agoodlife1986) (圖片來源：@0427doris) 花蓮火車站美食推薦｜甜食：2.杜倫先生 地址：花蓮縣花蓮市中華路23號 營業時間：每日09:00–22:00 推薦品項：杜倫燒$65/顆；杜倫燒$380/6入 編輯推薦指數：★★★★★ 來花蓮玩一定得帶一些伴手禮回去吧！這家杜倫先生的杜倫燒就非常適合，圓圓的外型搭配上每顆都有的狸貓logo，絕對是送禮第一選擇！而他的蛋糕體也不含糊，最上面是輕乳酪蛋糕，中層是布蕾，最底下則是焦糖，整顆吃完會超滿足~ (圖片來源：＠wenwen0821) (圖片來源：＠wenwen0821) 以上就是這次介紹的8家花蓮火車站推薦美食，看了是不是很想趕快去吃呢？如果你有一場花蓮之旅，千萬別錯過這些在地人推薦的好店啦！ 延伸閱讀 👉精選花蓮12間必吃美食推薦 👉10大花蓮伴手禮+名產推薦 👉花蓮新城美食TOP8 撰文編輯#Carlina #三明治 #火雞肉飯 #美食 #花蓮 #花蓮火車站美食 #花蓮美食 #花蓮美食推薦 #虱目魚 #蛋餅 

[中壢 Zhongli] 位於國旗四周飄揚的忠貞市場裡的異國料理

嗨嗨大家，我消失好久了嗚嗚😭 最近忙於工作差點都要忘記努力記錄生活了 今天想要分享的是前陣子吃到的泰式料理，位在中壢區龍崗的忠貞市場 *阿含 Thai* 老實跟大家說其實我去了兩次，都是為了芒果糯米飯去的 笨蛋如我，忘記芒果是期間限定了(直到第二次去撲空後才領悟) 但是!!我還是得分享一下這家異國料理 畢竟兩次去排了超過20分鐘欸😤 (必須要抱怨一下阿哈哈哈，人太多了) 一進去感受到的不是到了泰國的感覺，而是比較偏向老式住宅的溫馨感 讓我印象比較深刻的是有著玻璃天花板的位置， 被植物包圍的同時又帶著自然光，陽光灑進來的時候真心覺得溫暖💙 第一個想推薦的是泰式奶茶， 有時候在其他地方喝到的會太甜或太膩， 可是這裡的泰奶完全可以達到去油解膩的效果！ 離開的時候我甚至還想外帶一杯欸😋 男友點了綠咖喱雞腿肉飯 這個最低辣度是小辣，像男友一樣不能吃辣的人可能要考慮一下 但我得說真的很好吃，雞肉超級嫩 (對戴牙套人士如我很友善) 因為像男友不能吃辣的人，兩次來都點這道 就算被辣得半死他也堅持，就知道有多好吃了吧😂 而我則是點了酸辣海鮮炒MAMA麵 這個的最低辣度也是小辣哦，整體吃起來酸跟辣的口感達到平衡 沒有哪方特別突出，而是互補讓整體更溫和 海鮮的部分也是頗新鮮的 但我唯一崩潰的是這道菜有加香菜，差點被擊潰☹ (對我挑食，我還一一挑出來) 副餐配菜的部分選了泰式辣雞翅 外皮炸的很酥，就算冷掉了也是咖咖脆的那種 另外還有泰式甜辣醬可以沾取，炸物吃膩了可以沾著吃 但我個人還是比較喜歡原味拉 (畢竟我喜歡鹹酥雞那種椒鹽口味) 最後的最後當然少不了甜點，我點了香蕉煎餅 單吃就能吃出香蕉的香氣，但我更喜歡淋上煉乳之後的甜膩感 這時候再搭上一口泰式奶茶，根本直接晉升下午茶 我自己就吃了2/3份 (嗯嗯我就貪吃😋 ) 但是這道甜點對我來說有一點點小貴($100)，但畢竟兩次都飲恨芒果糯米 所以我還是任性的點了下去🤪 在11月的最後一天審視自己，畢竟最喜歡的月份要來了💙 不知道大家今年過得如何， 我自己是有點糟糕拉，但在進入社會化生活後 還能繼續尋找這些生活裡渺小的美好也是一種小確幸吧! 大家常說，當你真心渴望某件事情、某樣東西的時候 整個宇宙都會聯合起來幫助你的 所以阿，想告訴自己跟大家 在得到自己想要的東西前，不妨再多試著努力一下 說不定宇宙正在散發能量給正在迷惘的我跟你呢☺ 就像我立志要吃到芒果糯米一樣， 明年夏天也會再次造訪阿含的😤 (宇宙應該會記得幫我留一份吧)

泰國５大國民美食TOP＆食譜！在家就可輕鬆料理！ 

 ＃１、泰式河粉 （Pad thai，圖２） 泰國一道隨處可見的街頭小吃。在二戰時期。當時由於生產稻米成本昂貴，總理鑾披汶·頌堪（Plaek Phibunsongkhram）鼓勵泰國人多吃米粉，於是這種著名的泰式炒河粉（Pad Thai）就誕生了。 🍳泰式炒河粉怎麼做？ 食材： 1. 進口河粉 1.5 斤 2. 蝦仁 4 兩 3. 豬肉片 4 兩 4. 豆乾丁 4 兩 5. 菜脯丁 1 兩 6. 豆芽菜 2 兩 7. 韭菜 2 兩 8. 小蝦米少許 9. 紅蔥頭少許 10. 蛋 3 顆 11. 高湯少許 調味料： 1. 魚露 1 湯匙 2. 泰式蠔油 1 湯匙 3. 醬油 1／2 湯匙 4. 砂糖少許 5. 胡椒粉少許 料理步驟： 1. 河粉泡水 30 分鐘。蝦仁汆燙、蛋打散，煎約 9 分熟，盛盤備用。 2. 注少許油熱鍋，放小蝦米、紅蔥頭、菜脯丁、豆乾丁爆香，再放豬肉片及蝦仁拌炒。 3. 放河粉以小火拌炒至半乾，加魚露、泰式蠔油、醬油、砂糖及高湯炒 2～3 分鐘，放豆芽、韭菜段、炒蛋混炒，起鍋前撒少許胡椒粉即可。 ❗以上炒法不加羅望汁（酸子）是台灣改良版，可使用泰式炒河粉醬（在台灣可買得到），滋味更道地。另鍋子一定要夠熱、且拌炒時持續拌，避免河粉黏鍋影響口感。 ＃２、打拋飯 （Phat kaphrao，圖３） 打拋飯不僅是泰國的國民美食，也是當地美食比賽時常見的競賽項目。「打拋葉」（HOLY BASIL LEAVES）是狀似九層塔的辛香料，氣味更加濃烈辛嗆，台灣的餐廳是從泰文「กะเพรา」（KAPRAO)音譯而來，在台灣不易買到，一般多用九層塔代替，但味道仍有差異，如果喜歡打拋葉的香氣者可用「打拋醬」來代替。 🍳泰式打拋豬肉怎麼做？ 材料： 1. 豬絞肉 300 克 2. 紅蔥頭 4 瓣 3. 蒜頭 8 瓣 4. 九層塔葉 1 小碗 5. 檸檬 1／2 顆 調味料： 1. 醬油 2 大匙 2. 魚露 1 大匙 3. 糖 1／2 大匙 4. 酒 1 小匙 料理步驟： 1. 將蒜頭與紅蔥頭切碎，捶打成泥。 2. 鍋中放約 1／2 碗油，起油鍋後先以中小火炒香蒜頭與紅蔥頭。 3. 待蒜頭與紅蔥頭略微焦黃，把豬絞肉放入炒散，之後加 1 碗水，並炒至豬肉變色，加進所有調味料拌勻。 ❗若要顏色更漂亮，醬油可用醬油膏取代，但糖的分量便得略少一些。 4. 最後加進九層塔葉，快速拌炒後熄火，再擠進檸檬汁，即可起鍋。 ❗泰式打拋豬肉多利用打拋葉或打拋香料提升香氣，但打拋食材在台灣一般市面不易購得，因此可用九層塔葉取代，也有獨特清香。 ＃３、沙嗲 （Satay，圖４） 沙嗲雖然起源於印尼，但是在泰國贏得了庶民普遍的喜愛，在東南亞非常有名。19世紀初，大量的阿拉伯及坦米爾人移居至荷屬東印度(現今的印尼)，移民同時帶來了故鄉的美食。印尼人將移民者的食物結合爪哇、蘇門答臘的食材創造出具有異國風情及在地特色的「沙嗲」。2011 年美國電視台 CNN 觀眾票選世界 50 大美食，沙嗲排名第 14 名！ 🍳沙嗲醬怎麼做？ 在東南亞，沙嗲醬料理方式則不僅限於烤，像是烹煮、炊蒸，甚至單純的沾醬都很適合。 食材： 1. 香茅 30 克 2. 南薑 20 克 3. 紅蔥頭 30 克 4. 花生 120 克 調味料： 1. 蒜頭 5 克 2. 辣椒 5 克 3. 高湯 150c.c. 4. 鹽 5 克 5. 糖 30 克 料理步驟： 1. 將香茅、南薑、紅蔥頭、蒜頭、辣椒切成小細碎備用。花生裝入塑膠袋後，以刀背拍碎備用。 ❗花生裝入塑膠袋再拍碎，可預防花生碎亂噴。 2. 取新鍋開大火，加入約 15c.c.油量，接著先爆香紅蔥頭，再加入蒜頭、辣椒、香茅及南薑。 3. 拌炒均勻後，倒入高湯再攪拌均勻。 4. 待高湯煮沸後，轉小火並加入花生碎，均勻攪拌約 5 分鐘後熄火即完成。 ❗可視個人喜好以高湯來調整沙嗲醬的濃稠度。 🍳沙嗲料理醃肉醬怎麼做？ 材料： 1. 香茅 15 克 2. 南薑 15 克 3. 紅蔥頭 10 克 4. 黃薑粉 5 克 5. 香菜粉 5 克 6. 鹽 3 克 做法： 先將香茅、南薑、紅蔥頭切成細碎狀，接著與黃薑粉、香菜粉及鹽攪拌均勻即可。香菜粉亦可用新鮮香菜碎替代。 ＃４、涼拌青木瓜 （Som tam，圖５） 具備了酸、甜、鹹、辣的多層次口味，是最經典的泰國沙拉。音譯「宋丹」，源於寮國和泰國東北的伊善地區（曾屬於寮國的前身─南掌王國）；一直到 19 世紀，它才隨著依善地區大量移工的腳步遍及全國。涼拌青木瓜本來以辣味為主，通常會加入醃螃蟹、醃魚、蝦米和羅望子，一直到曼谷才因為中部喜甜的關係加入棕櫚糖，成就了今日豐富的層次。泰國詩琳通公主曾在15歲時寫作《涼拌青木瓜之歌》，歌詞是其製作方法。 🍳涼拌青木瓜怎麼做？ 食材： 1. 蝦米 5 g 2. 青木瓜 1 條 3. 紅蘿蔔 1／4 根 4. 長豆 2 根 5. 蒜頭 5 粒 6. 辣椒 2 根 7. 原味熟花生 40 g 8. 番茄 20 顆 9. 檸檬汁 5 顆量 調味料： 1. 椰糖 15 g 2. 魚露 15 g 3. 羅望子汁 10 g 料理步驟： 1. 蝦米放入滾水汆燙 20 秒後撈起瀝乾、放涼。 2.青木瓜先以冰塊加水冰鎮 10 分鐘後刨絲，紅蘿蔔刨絲，長豆切 3～4 公分段狀。 ❗青木瓜絲刨絲前也可放入冰箱冷藏 2 小時，口感更佳；另最好能刨成長條狀，較接近泰式傳統料理手法。 3. 整粒蒜頭、辣椒切片先放入擂缽用擂槌搗碎，放入長豆、原味熟花生，一手持擂槌、一手持長柄湯匙，以一槌一刮的動作將食材搗碎拌勻，約 1 分鐘。 ❗辣椒也可整根用手剝斷後入菜；花生要選用炒過的熟花生，不可有調味。若無擂鉢及擂搥，可用大碗公和擀麵棍替代，先將蒜頭和辣椒拍碎、切好再放進碗公較方便操作。 4. 椰糖、汆燙後的蝦米先放入擂缽，魚露、檸檬汁、羅望子汁陸續加入，同步驟 2 做法，用擂槌與長柄湯匙將食材與調味拌勻。 5. 番茄對半切開放入擂缽，接續放入青木瓜絲、紅蘿蔔絲，放慢速度用擂槌慢搗、湯匙慢撥約 1 分鐘，完成後盛盤即可。 ❗可另加醃螃蟹、臭魚、米線於涼拌青木瓜裡，更接近泰式傳統味。 ＃５、冬陰湯 （Tom yum，圖６） 冬陰湯就是舉世聞名的的泰國酸辣湯，英語音譯為Tom yum，其中，Tom表示湯，yum表示酸辣之意。這道發源於泰國中部的湯品，既溫暖又充滿活力，又分成鮮魚、河蝦、牛肉或豬肉等許多種版本，有些店家還會再加入椰奶，增加一股濃郁的風味。 🍳泰式冬陰海鮮湯怎麼做？ 食材： 1. 草蝦 12 尾 2. 草菇 1/2 罐 3. 香茅 1 根 4. 泰國檸檬葉 5 片 5. 南薑 5 片 6. 朝天椒 2 根 7. 小番茄 6 顆 8. 九層塔 20 片 9. 香菜 1 大把 調味料： 1. 冬陰功醬少許 2. 高湯或水 700 c.c. 3. 紅油 1 大匙 4. 魚露 3 大匙 料理步驟： 1. 香茅切片，香菜切段，草蝦剝殼開背去腸泥，南薑切碎，聖女番茄切半，朝天椒劃刀。 2. 起鍋熱油，放入蝦殼拌炒，加入冬陰功醬炒開後，加水煮 5～8 分鐘後關火。 ❗沒有冬陰功醬，可以用豆瓣醬跟番茄醬一起拌炒。 3. 將蝦殼濾掉，蝦湯倒回鍋中，放入南薑、草菇、蝦子、檸檬葉、香茅、辣椒、番茄、紅油、魚露滾煮。 4. 起鍋前放入九層塔、香菜，關火擠入檸檬汁即可。 

#萊呷好料 台中｜囍聯堂 一麵銷魂

原來在逢甲吃飯，也可以如此文青，在福星路上的囍聯堂，是一家集結了文青與網美風格的餐廳，有著與一般賣飯麵的店家，完全不一樣的感覺，運用了大量的網美風格與粉紅色，營造出清新感。 一二樓的風格稍有不同，一樓較偏網美感。 一樓可愛有趣的一角。 二樓則是文青感，在這邊用餐十分的舒適愜意，沒有擁擠的感覺。 #椒麻拌拌麵 $118 吃辣嗎？點這個就對啦！約莫中辣的口感，與帶有麻的口感，吃起來真是爽快，麵條Q彈有嚼勁，份量其實不算少！剛上桌時看起來很有喜感，好像蛋頭先生的感覺。 #泰式打拋豬 $159 一直都很喜歡泰式酸辣的口味，這個打拋豬吃起來口味十分濃郁，但一點都不會過辣，很適合愛吃泰式，卻不敢吃太辣的朋友，打拋豬的份量給的蠻多的，吃起來真的很過癮，有大口吃肉大口吃飯的感覺。 #剝皮辣椒雞湯 $79 最愛這種微辣的口感了，剝皮辣椒雞湯真的總是令人愛不釋口，軟嫩的雞肉，鮮甜的蛤蜊，爽辣的剝皮辣椒，最簡單卻最美味。 ⠀ #囍聚一盆 $139 喜歡與三五好友一起吃飯，同時享用炸物嗎？點這一個餐點就對啦，結合了四種熱門炸物於一盆中，薯條、雞蛋豆腐、雞塊、雞捲，同時附上三種沾醬可以使用，聚餐最佳選擇。炸物單點大推雞肉捲！超扎實的雞肉份量，十分美味超值。 #招牌米血 $65 最喜歡這種超多醬的米血了，吃起來滿滿的香氣，醬的美味可以決定米血的美味與否，他們的米血，真的不錯，特別是那微辣的口味，太好吃了！ #黃金泡菜 $55 金黃色的泡菜，看起來真是十分賞心悅目，吃起來十分爽脆開胃，口味上是清爽的，泡菜控必嚐。 #爆米花紅茶拿鐵 $120 拿鐵也可以喝的如此有趣，飽餐一頓後，來杯拿鐵，做個完美的ending，造型拿鐵共有三種口味，紅茶、榛果、海鹽焦糖，造型有小熊或小狗可以做選擇，不論是哪一種都好可愛。 看著他們泡在牛奶中，真的好像在泡澡一樣，好捨不得喝喔！ ⠀ 店家資訊 地址 : 台中市西屯區福興北路29號 營業時間： 平日：11:30～22:30 假日：11:00～22:30 電話 : 04-2452-1989 ⠀ 更多的美食&景點分享，請到我的IG唷！ IG ：https://www.instagram.com/leslie.gourmet IG搜尋： leslie.gourmet 我的IG Hashtag #萊呷好料 #萊趣玩樂 #萊住飯店

2018/10/23 #人生就像騎自行車 #為了讓自己保持平

2018/10/23 #人生就像騎自行車 #為了讓自己保持平衡 #你必需不斷的吃 😳😳 來到#餃當家 我終於懂為什麼要不斷的吃！！ 因為那水餃🥟真的好吃到不行👍那飽滿又紮實的內餡根本是我的愛 搭配著當家奶茶好對味阿推一個💕 喜歡的朋友一起往右看👀更多👉👉 好喜歡那天滿滿的回憶！跟著寶寶們一起吃水餃好幸福 - 水餃🥟 嚴選高麗菜/五顆$35 鮮甜玉米🌽/五顆$40 爽脆四季豆/五顆$45 顆顆大粒又飽滿！重點咬下一口還會噴汁就知道有多厲害！好喜歡經典高麗菜口味及四季豆這兩款(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 第一次吃到四季豆口味的水餃🥟真的好特別，但吃起來格外清爽多汁真的好吃！ 連oppa對於水餃評分標準可是很高，吃完還默默豎起大拇指呢👍 - 當家牛肉捲餅 $110 有著滿滿的餡料！裡頭可是有超嫩牛肉、小黃瓜🥒以及蔥段！搭配裡頭蔬菜一口咬下降低了外層的油膩感，讓這捲餅變的酥脆好吃🤤 - 阿嬤麻油麵線 $40 想吃Q彈麵線的朋友一定要把握端上桌的那一刻！濃郁的麻油香搭配蔥花一同食用，趁熱吃好幸福(｡•́ωก̀｡) - #當家酸菜牛腱 $110 老闆整個超大方！一上桌就被滿滿的牛腱給吸引✨那肉也太多片了吧！！ 滷的超入味牛肉也蠻有嚼勁！越吃越好吃在搭配一旁的酸菜我給它💯分❤️❤️ - 涼粉蒜泥白肉 $100 不會太肥的蒜泥白肉我可以 尤其那微甜的蒜泥醬搭配肉一起吃真的好搭！加上底層的涼粉結合起來讓口感豐富了許多(⺣◡⺣)♡ - 重點現在店家還有販賣冷凍水餃🥟！想吃的朋友也可以利用Line或是臉書訂購喔！ 那麼好吃當然要訂一波❤️ 好喜歡那水餃的滋味，在台中也可以吃到#餃當家 多幸福(ᵒ̴̶̷̤́◞౪◟ ᵒ̴̶̷̤̀ ) - #餃當家 地點位於 📍台北市士林區德行東路194號 ⏰11:30-14:00 17:00-20:30 ⚠️週一公休 📞02-2834-0193 - #台北美食#士林#士林美食#餃當家#家是唯一的避風港#水餃#酸辣湯#奶茶#天母店#魚的愛吃食記 #跟著月亮吃起來 #taipei #taipeifood #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #b1food #yummyfood #yummyday台北 

Taipei, Taiwan 林記海南雞飯/ 身在台灣，三不五時就尋找哪裡有新馬料理是有必要的💪這次，就讓我來幫大家鑒定

 Taipei, Taiwan 林記海南雞飯/ 海南雞飯 $120 (+$50 升級套餐：燙青菜＋肉骨茶清湯或$50的飲品) 肉骨茶飯 $130 肉骨茶湯(小) $90 麻辣腳筋 $50 麻辣雞絲 $50 麻醬拍黃瓜 $50 凍檸茶(冰) $50 港式奶茶(冰) $50 . 身在台灣，三不五時就尋找哪裡有新馬料理是有必要的💪畢竟，在馬來西亞🇲🇾吃到怕的料理，在台灣真的太稀有了😢這次，就讓我來幫大家鑒定#林記海南雞飯 😎 . #海南雞飯 林記海南雞飯可選擇雞油飯或是黃薑飯，我們當然是選擇了雞油飯。這個雞油飯的香氣十足，單吃都不是問題😋雞肉非常的滑嫩咕溜，不虧是最好的雞🐔都拿來做海南雞🐔了😜😜另外，醬料是吃海南雞飯的必備💪店家提供了老抽，酸辣醬和薑蔥醬，每一口都可以是全新的搭配唷😎 . 在新加坡🇸🇬和馬來西亞🇲🇾，海南雞飯是非常平價，到處都吃得到的料理。我覺得，林記海南雞飯的還原度非常高👍因為，新馬的海南雞飯真的只有飯，雞，黃瓜和醬😂台灣的朋友們，如果覺得蔬菜太少，也可以和我們一樣升級為套餐，就會一盤燙青菜囖😝 . #肉骨茶飯 肉骨茶湯喝起來順口，帶有藥材的香氣。由於添加了枸杞和紅棗，所以略帶甜味。肉骨給的分量不少，最重要的是，煮得軟嫩，骨肉分離，加分💯另外，還有添加了金針菇和香菇。 . 肉骨茶最常見的無非是馬來西亞🇲🇾的福建派和新加坡🇸🇬的潮州派，最明顯的差別就是湯的顏色深淺。而林記的肉骨茶是顏色比較深的福建派😎 . #麻辣腳筋#麻辣雞絲 這兩個麻辣小菜，絕對是林記的獨門小菜，辣度非常低，但香氣四溢👍和我一樣喜歡清脆口感的請選擇麻辣腳筋；不吃雞腳的，就選擇麻辣雞絲，下飯程度，保證不會失望😝 . #凍檸茶 溫馨提醒：那幾片檸檬不是裝飾，請務必用力的用湯匙，戳爆它們💪直接幫凍檸茶風味升級好幾個檔次。 . #港式奶茶 絕對是好喝的奶茶，整體來說，非常的順口。不過，與其說是港式，我覺得和我在馬來西亞🇲🇾喝的有99％的相似度😂味道偏甜，但我愛❤ . 能在台灣吃到林記海南雞飯，真的好感動😭畢竟，現在疫情的關係，要回家真的好難😢😢看來，我只好多多來吃這家海南雞飯了😜😜下次，就來份海鮮叻沙吧💪 . 美味程度：🌝🌝🌝🌝🌚 環境衛生：🌝🌝🌝🌝🌚 服務態度：🌝🌝🌝🌝🌚 再訪意願：🌝🌝🌝🌝🌜 . 🔍 林記海南雞飯 @eddielin66 🌎 台北市中山區遼寧街11號 ⏰ 11:30am-24:00 ☎ 02 8771 6611 #slothlovesfood#樹懶愛美食#樹懶吃台北#樹懶吃新馬料理 #林記海南雞飯 #taipeifood#台北美食#台北南洋料理#中山美食#新馬料理#南洋料理#海南雞飯#肉骨茶#hainanchickenrice#bahkutteh#popdaily#popyummy#foodporn

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