高雄鳳山美食｜從5歲吃到50歲！三代鳳山人共同的早餐記憶，太晚來就吃不到的阿龍碗粿

鳳山的黎明，是被一縷溫潤的米香所定義的。中華市場的晨光飄散著蒸騰的米香，那是時間釀造的甜美。層層堆疊的碗粿如小山般矗立在攤前，每一個都是手工雕琢的藝術品。在一座座白玉般的寶塔裡，那蛋黃像太陽般嵌在米香深處；肉絲與肉燥交織成歲月的紋理，菜脯的脆響是時間留下的音符。淋上醬油膏的瞬間，鹹甜在舌尖綻放，再撒一撮蒜泥的辛香，那是南國獨有的溫柔。每一口都是鳳山人的童年記憶，每一碗都是凌晨開始的愛情故事。但有時在陽光還未完全甦醒九點，攤位前已空無一物；那些趕早的饕客吃的不只是碗粿，更是一份被蒸氣包裹的溫柔。在這座城裡，有些美好註定稍縱即逝，就像愛情、就像青春、就像那碗在舌尖融化的，幾十年不變的古早味承諾。 這是一間讓不吃碗粿的酪梨也願意開口的店。只是我的套餐吃法比較不同，我會在這裡買碗粿，然後到隔壁米粉炒買碗肉羹再搭配幾顆附近的高麗菜煎包回家吃。 沒有什麼是最好吃，只有適不適合自己的口味；而這樣一套儀式感就是我與新的一天簽訂的溫柔契約。 🏮阿龍碗粿🚗地址：830高雄市鳳山區信義街22號⏰時間：05:35-11:00（星期一～五） 05:35-10:00（星期六、日）📝喃喃：附近有很多厲害的傳統早餐、午餐、晚餐、宵夜⋯⋯ 💘 用美味和世界說聲早安，是一天最溫柔的序章 蒸籠疊成寶塔，氤氳熱氣將五點半的天空蒸出魚肚白。第一個饕客踩著露水到來，他說：「阿嬤，還是這個味道。」聲音裡有回家的鄉音。筷子劃開Q彈粿體，醬油膏淋得恰好。咀嚼時，在來米的古早香氣在舌尖復活，像的阿嬤搖籃曲在味蕾裡輕哼；蒸氣還在眼鏡片上留下霧痕，卻映出孩提時光跟著阿公阿嬤到菜市場的身影。當最後一口粿漿滑過喉頭，所有趕早的理由都變得溫柔──我們來吃的不是米食，是時光蒸餾出的鄉愁，是被白煙包裹的，整座城市的晨安吻。 追蹤藝式酪梨，不漏失更多訊息：❤️藝式酪梨粉絲專頁❤️新藝式酪梨instagram 我們來吃的不是米食，是時光蒸餾出的鄉愁，是被白煙包裹的，整座城市的晨安吻。

全新大車輪中山店隆重開幕！50年老字號大車輪日式料理美味傳承、回憶再現 大車輪中山北路店經典翻新，以『火車』、『岩、酒』

台北50年老字號大車輪餐廳，全台灣第一間火車迴轉壽司，是台灣日式餐飲創新的重要里程碑。大車輪餐飲企業於2021年9月全新打造大車輪中山北路店，延續本舖經典的火車壽司印象 ，推出『盒火車壽司』系列，用純手工製作的微縮火車場景盒來盛裝握壽司，微縮場景裡出現的大車輪本舖創造了許多居住在台北的人的共同回憶；全新大車輪中山店是以日式餐酒館為餐廳定位，以『大車輪日料岩酒所』為餐廳定名，從岩石燒為創意發想，輔以炭火香氣，挑選適合的料理來應用；取諧音「研究所」，傳達給客人的是大車輪對料理的熱情與不斷研究進步的企業精神。因應疫情改變餐飲模式，大車輪中山店提供外帶弁當和研發即食包料理，讓消費者擁有多元的餐點選擇，在餐廳和家裡皆能品嚐大車輪的美味餐點。 大車輪餐飲企業經營團隊表示：「當時在規劃中山店時，我們的理念就是讓新、舊客人都能感受到大車輪的經典火車元素，如何轉換火車元素應用在裝潢中是一大難題，除了要克服空間的限制，同時又要營造舒適的用餐氣氛環境，因為大車輪重視每一位客人的用餐體驗，所以經過不斷討論與修正後，『大車輪日料岩酒所』決定以火車微縮模型來寫下不同的大車輪故事篇章，以純手工一草一木的方式製作微縮模型來向歷代的日料師傅們致敬，也向老師父訂製特殊規格的食盒來盛裝握壽司；大車輪盒火車系列，讓客人品嚐大車輪精緻料理的同時，也道出一盒盒不同的大車輪故事。」 大車輪秉持著一貫對新鮮食材品質的堅持，以最好的原料和創新的精神，呈現出超乎你想像的優質產品，飽足消費者的味蕾。這次全新大車輪中山店再次大玩創意，創下台灣第一間推出『岩石湯泡飯』料理的餐廳，將傳統形式的日式茶泡飯與岩石鍋結合後再加以創意改良，讓食材本身的甘美，透過濃郁的湯頭倒入的剎那瞬間重組，不論是用聞得或直接品嚐都能感受到食物的最真材實料的香氣。 『岩燒鱈場蟹石鍋泡飯』是大車輪中山店人氣菜色之一，主廚將甲殼類海鮮、蔬菜和奶油先熬煮6小時，將其燉煮出的紅蝦湯頭倒進岩石鍋內，搭配鱈場蟹⾁一併食用，湯頭的豐富層次，只有喝過才能感受到大車輪的用心。大車輪盒火車系列，主廚特別結合本店經典火車元素在主要擺盤中，以多種不同的大正時期場景打造而成，讓你大啖美食之餘，還能身歷其境的讓大車輪火車帶你去旅行。『⼤車輪の盒火⾞握壽司』是主廚特製的七貫盛合握壽司，包含海膽柿餅、鮪⿂酪梨、炙燒比目⿂、軍鑑帕瑪森起司、干⾙烏魚⼦末，星鰻黃瓜和柚絲甜蝦，每一口都可以吃到大車輪對食材配搭的專業與用心；『⼤車輪蛋蛋の幸福卷』則是以六種奢華魚卵搭配碳烤牛肉和炸天婦蝦以壽司的樣貌打造而成，蛋蛋包含蝦卵、⿂卵、烏魚子、明太子和鮭魚卵，讓你一口接一口感受到100%幸福。『初六の刺身與酒』則是精選7種不同的時令⽣魚片及海鮮，佐以日本酒莊聯名的吟釀清酒，55%精米步合的吟釀與生魚片的組合絕對是經典。 值得一提的是，此次大車輪特別將其40年的老菜『神戶菲力黃金燒』，將其包裝賦予嶄新的樣貌，並搭配⻄式餐包，就是希望讓顧客享用時彷彿沉浸於⼤正浪漫時期和洋兼容的風味，讓經典老菜風味翻新、持續傳承下去。此次全新菜色系列中，主廚也特製了一道冷菜料理『炭烤嫩鰻佐香檳酒醋』，採用木炭燒烤鰻⿂，將鰻魚烤⾄至表皮酥脆、肉軟嫩，佐以特調燒烤酌料和香檳酒醋，打造出日西合併的口感。 大車輪中山店整體裝潢設計靈感來自日本大正時期風格，以紅藍為主色調代入具有時代感的摩登品味，大面積使用由荷蘭設計師設計的日式繪畫壁紙，圖案以牡丹跟穿著羽織的日本獼猴交疊出華麗的浪漫大正風格，以當代設計的形式再現歐洲浪漫主義與印象派時期的日本，一走進就有種時空錯置的感覺；同時，大車輪中山店更將日本大正時期和洋混搭的風格及元素應用在餐廳各個角落，就是希望讓消費者來用餐能彷彿置身於大正風情之下，藉此靜下心來慢慢品嚐大車輪的美味餐點，貫徹著品牌的初衷：致力於提供專精且優質的日式餐酒館。 店家資訊：

全新大車輪中山店隆重開幕！50年老字號大車輪日式料理美味傳承、回憶再現 大車輪中山北路店經典翻新，以『火車』、『岩、酒』為主題的日式料理餐酒館 引領餐飲潮流一站式體驗，讓您體驗老字號的料理新風格

甜酸二號店重慶門市 | 台北獨棟老宅咖啡廳推薦

2026.1.20 台北大同 台北獨棟老宅咖啡廳推薦 如果你喜歡老宅、天井 不同樓層不同風格的咖啡廳 這家你一定會喜歡 透光天井四層樓的老宅咖啡廳 每一層的裝潢風格都不同 多數座位都有插座 用餐限時 2 小時，未客滿不限時 而且現在草莓季的甜點好好吃 🍽 餐點分享 🦐 美味鮮蝦早餐組合 蝦子去殼超貼心，櫛瓜保有水分 還有野菇、炒蛋、酸種麵包、優格、生菜 份量充足，吃完很有飽足感 🥑 酪梨煙燻鮭魚塔丁 酸種麵包抹上瑞可達起司 酪梨與煙燻鮭魚超級搭 蒔蘿與茴香讓香氣更豐富 🍟 迷迭香松露薯條 帶有迷迭香香氣的帶皮細薯，越吃越唰嘴 🥗 甜酸布拉塔沙拉 無花果果醋搭配橄欖油的沙拉醬是亮點 布拉塔起司的鹹香＋水果的甜＋果醋的酸 加上生菜和烤地瓜，層次很豐富 ☕ 飲品 🍫 棉花糖可可歐蕾 無糖可可牛奶的微苦 配外圈炙燒的可愛棉花糖 甜苦平衡剛剛好 🧁 奶油冰滴 很喜歡蜂蜜跟咖啡香氣的結合 法國鮮奶油很香，是意料之外的味道 🍓 草莓季甜點 🍰 草莓戚風蛋糕 濕潤的戚風蛋糕＋輕盈香緹奶油 中間包滿新鮮酸甜草莓 🍞 迷人烤糖法式吐司 吐司吸滿蛋奶香氣，外層是焦糖脆殼 淋上無花果風味醋，搭配草莓甜酸平衡 🎉 活動資訊1/26 起，每週一咖啡買一送一 指定咖啡：義式濃縮／美式／髒髒／卡布奇諾／拿鐵／西西里 📍 甜酸二號店・重慶門市 🏠 台北市大同區重慶北路一段112號 📞 02-2550-0282 #台北咖啡廳 #台北早午餐 #台北下午茶#草莓甜點 #草莓季 #法式吐司

EVITA 艾薇塔 全新Renew，自然×植萃源生力×抗齡保養，黑紅玫瑰潤澤肌膚！

沙漠中的植物、熱帶環境的雨林，堅韌的生命力總是令人讚嘆！希望自己的臉部肌膚跟它們一樣能無畏外在環境，始終充滿能量，綻放彈潤美麗嗎？源自日本Kanebo集團，連續15年榮登日本開架抗齡保養銷售冠軍，由剛獲得日本每日電影獎最佳女主角的新科影后—長澤雅美代言的保養品牌「EVITA艾薇塔」，2018年3月品牌全面Renew，從品牌視覺、代言人到產品開發，台日兩地同步以新貌之姿上市。 以「植萃源生力」為品牌訴求，憑藉從植物萃取的滋潤配方，為肌膚注入豐沛水潤，讓生命力從肌底煥發。將非常珍稀的玫瑰及多胺α導入全系列商品，打造出隨著年齡增加而產生肌膚乾燥問題的必備品「紅玫瑰潤澤」、肌膚無彈力．無光澤的救星「黑玫瑰緊緻」兩大保養系列，以及以清潔為主的「粉紅玫瑰淨潤」系列，以450元~650元的親民價格，向崇尚自然、追求高效保養的台灣女性招手。 影歌雙棲、童顏藝人李千娜受邀以活動嘉賓身份，出席EVITA艾薇塔新品發表會，除以一身優雅洋裝展現出好身材外，也現場分享自己養成「Q彈逆齡美肌」的兩大撇步，居然靠著一雙手就可辦到。 「玫瑰」是經線 「植萃」為緯線 展現肌膚強大生命力 化粧水/乳液 分「滋潤」「極潤」兩質地 可多元運用 鎖定抗齡保養需求，EVITA艾薇塔推出的兩大保養系列中，以「大馬士革玫瑰花水」為主要配方，具有保濕效果的多胺α是共通成分，再添加紅、黑色植物萃取精華，對焦解決肌膚老化前兆的乾燥、無彈力、無光澤等困擾。 玫瑰是花中之后，大馬士革出產的玫瑰更為上乘品，能深層補充肌膚水份，提升肌膚保濕能力。全系列加入大馬士革玫瑰花水，結合水溶性膠原蛋白、保濕因子玻尿酸鈉，三重高保濕機制提供肌膚長時間的保濕能力，為肌膚打好保水基底。保養兩大系列產品多元，從化粧水、乳液、水凝霜及乳霜都一應俱全；其中化粧水及乳液再細分為偏濃潤的「極潤」和質地較為柔滑的「滋潤」兩種款式，可依膚質與喜好搭配使用。 應邀出席發表會的保養造型專家—袁觀玲老師表示：「時序即將進入春夏季，時而濕冷時而高溫，此時臉部肌膚的保養就需要費工夫了。極乾肌膚的人，化粧水、乳液皆可用濃潤的『極潤』質地；如果是中性肌或混合肌則建議晚上選用『極潤』質地，白天改用『滋潤』質地，或者也可以用滋潤的化粧水搭配極潤的乳液一起使用；另外有些特殊狀況，如：出國想減少行李重量、晚上加班回家累到不行，或白天睡過頭沒時間保養，就可以用水凝霜，水凝霜其實還可以用在眼部，更可當按摩霜，所以其實是7inONE。」 紅玫瑰潤澤系列 高度保濕就靠它 採用三大果實萃取VS. 水溶性膠原蛋白/玻尿酸鈉添加VS 米發酵精華液 高度深層保濕鎖水 打造豐沛水嫩明亮肌 「肌齡」是決定年齡的重要關鍵之一，如何改善隨年齡而產生的肌膚乾燥問題，是每個女人必修的課題。而「保濕」是能恢復肌膚彈潤、撫平皺紋的重要抗老關鍵。 紅玫瑰潤澤系列擁有多項高度保濕成份，第一：結合三大鮮嫩紅色果實萃取，有西印度櫻桃萃取精華、蘋果萃取精華及木莓萃取精華，改善年齡漸增而乾燥的肌膚狀況；第二：米發酵精華液，稻米向來是日本人美和健康的源泉，能強化肌膚的保濕度，給予乾燥肌膚重量級的保濕滋潤。壓軸：延續高保潤系列，添加水溶性膠原蛋白、玻尿酸鈉等成分。 保養第一道化粧水，能有效滲透角質層，為肌膚注入源源滋潤，打造充沛潤澤的彈力美肌。第二道乳液質地柔滑水潤，為肌膚牢牢鎖住滋潤；緊接著乳霜，則是將保養成分緊鎖肌底，加倍滋養呵護肌膚。 黑玫瑰緊緻系列 無彈力．無光澤 油水平衡 神救援 補給肌膚油水平衡 強力打造緊實肌膚 擁有緊緻彈力、油水平衡的年輕膚質，是女性的願望。黑玫瑰緊緻系列，則能改善年紀漸增而產生的肌膚無彈力．無光澤問題。 選用高麗人蔘、黑棗、酪梨等三項生命力強大的黑色植物萃取，同時加入植物固醇澳洲堅果油酸酯及澳洲堅果油，幫助肌膚深層潤澤，為皮膚注入水分，同時補充油分，調理隨年齡變化的「油水平衡」，解決因年齡增長而產生的肌膚彈力問題，重現緊實肌膚。基礎保養的化粧水能同時補給油水成分，重現油水平衡的青春肌膚。第二道的乳液則能滋養鎖水，提高保濕續航力。最後是濃潤質地的乳霜，有效緊鎖封存，全面滋養修護。 #EVITA #EVITA 艾薇塔 #艾薇塔 

LOST and FOUND 西門寵物友善咖啡廳

門口裝潢真的好好看 是幾乎路過的路人都會透過玻璃窗 好奇停下來看裡面賣什麼的程度 還有每一桌姐姐妹妹吃飽離開 都會在門口排隊拍照的上鏡🤣 LOST and FOUND 西門 位在西門町與小南門間捷運站要走一下 寵物友善一進門就看到每桌都有毛小孩 店家也有提供寵物餐具與寵物餐 這次擼到朋友家的雙吉真的有夠幸福😍 低消一杯飲料 用餐時間110分鐘 ✨️老靈魂早餐盤$390 ✨️焦糖厚培根玫瑰醬蝴蝶麵$380 厚培根鋪上脆脆的焦糖有夠愛 ✨️酪梨巧克$180 ✨️漂浮紅茶$160 ✨️草奶吐尬冰激淋$230 烤吐司夾草莓奶油再挖一勺霜淇淋 有港式冰火那個感覺 #訪訪吃什麼 #西門町 #西門 #西門美食 #萬華 #台北咖啡廳 #寵物友善 #台北美食 #寵物友善餐廳 #咖啡廳

臺北饒河夜市｜美食懶人包｜一次分享七家特色小吃嚐鮮名單（純個人分享僅供參考）

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ·臺北松山 前言 根據交通部觀光署在2024年的「113年來臺旅客消費及動向調查」調查指出，旅客主要遊覽景點排名第一就是逛臺灣夜市，其中受訪旅客遊覽夜市排名中，饒河觀光夜市以近36%的數據占比，成功輾壓全臺夜市拿下冠軍寶座，接著是士林夜市(31.09%)以及寧夏夜市(21.19%)，前三名皆被臺北市拿下。 資料來源：交通部觀光署-行政資訊網 然而，許多社群媒體將其指標解讀為「外國旅客最愛逛的夜市排名」，甚至給饒河夜市貼上『全臺最強夜市』的標籤藉此吸引讀者，如此說法讓我其實難以認同。畢竟臺北作為臺灣首都，在經濟地理優勢的條件下自然成為國外觀光客的旅遊首選地，中南部不少實力堅強的夜市反而被忽略，甚至連前十名都沒有上榜，讓我不禁為外國旅客感到惋惜，錯過不少在地美食體驗的機會。 此外，我曾在前三名某個夜市裡，吃過觀光價的虧、踩過黑心業者埋的雷，留下過不太愉快的回憶......種種因素讓我對北部的夜市不禁產生一種「可能大多注重商業觀光效益勝過美味度、產品品質」評價。 當然也不能以偏概全，能在榜單中搶占名額，除了地理優勢的加分，我相信攤位業者們也投入許多的努力，若無美味餐食、用心服務讓外國客留下好印象並為此評價推廣，達到社群渲染的力量，可能也無法累積夜市的討論度與名氣，持續為夜市帶來人潮。 於是我決定實際前往臺北，與妹妹和妹妹友人一同探索2024外國旅客遊覽夜市冠軍的【饒河夜市】，透過親自品嚐來感受饒河夜市究竟是單純仰賴地理優勢，還是其實臥虎藏龍？ 本篇將分享＂７家＂饒河夜市小吃，從主食、甜點到飲料都包含在內，其中有幾間是妹妹他們曾經嚐過喜歡並向我推薦的攤位。以下心得皆由我們一同品嚐後統整出的真實感受，口味因人而異，僅供參考～ 1.福州世祖胡椒餅 ————店家資訊————位置(特徵)：夜市出入口(近慈祐宮)。價位：$65/顆。品項：胡椒餅。 ————體驗心得———— 夜市入口處的福州世祖胡椒餅，我相信絕對是各大社群平台分享饒河夜市必吃名單的常客，甚至受過米其林必比登的推薦、也曾榮獲CNN評鑑為臺灣十大美食。 因為是在出入口，為避免影響其他旅客的行進，店家有規劃購買的動線讓客人可以排隊等候購買。 攤位上共有5-6個窯烤爐，所有胡椒餅皆由店家現場手包裹餡料，並且不畏2-300度的炎熱依序將胡椒餅貼入窯壁中進行20-30分鐘的烘烤。 烤至整顆胡椒餅全刷上金黃色澤後，店家立即把握時間盡速取出，避免過熟過焦影響口感。 當天正逢週五下班潮，店家的好生意讓我本來擔心要等很久，幸好店家人手多、量大出餐快，大概3-5分鐘就出鍋推成一座胡椒餅小山，馬上結帳取餐。 胡椒餅的尺寸約一個拳頭大，外皮酥脆且厚薄度適中，咀嚼時還能磨出上層白芝麻的香氣，豬肉餡多汁不乾老，在胡椒與蔥花調和下將豬肉去腥又提鮮，同時挑起了食欲味蕾，又加上攤位設於夜市出入口，我們將其稱為「饒河夜市的開胃菜」，為此次饒河夜市之旅正式拉開序幕！ 雖然份量不會太過負擔，但可以兩～三人分食，避免一開頭就過於飽足~ 2.穗 廣式腸粉 ————店家資訊————位置(特徵)：路中攤位，服飾店旁。價位：$80-170/份。品項：廣式腸粉(單主食、雙拼主食)。 ————體驗心得———— 之前有吃過港式腸粉，雖然網路討論上是說兩者有差異，但我覺得吃起來差不多，且一樣在臺灣都是屬於中高價的中式小吃，一份幾乎都是$8-90起跳，主要是因為配料使用單價較高的海鮮，加上是在觀光夜市設攤，即使有些品項價位接近$200我也覺得不太意外。 腸粉製作過程其實蠻療癒的，甚至每次看到這樣的抽屜式蒸籠箱都會感到很新鮮，店家會將抽屜式蒸盤取出，淋上米漿後均勻灑上配料再進入蒸籠箱中熟成。 由於米漿熟透後會形成Ｑ彈的外皮質地，經過收縮成條後彷彿腸子的形狀，便有了「腸粉」的命名。 想像一下，如果是冬天時坐在這樣的路邊小攤，看著白霧蒸氣緩緩飄出，吃著溫暖的腸粉肯定很幸福，然而在這個炎炎夏日用餐簡直是酷刑哈哈，還好當天有點小刮風飄雨，不然我肯定是邊吃邊流汗。 此次品嚐豬肉口味（$80/份），除了豬肉末與米漿製成的腸粉皮，還有搭配經典蛋花跟蔬菜，腸粉皮Q彈滑嫩，有種在吃河粉、粄條的口感。 上桌前店家會淋上甘甜醬油調味，推薦加辣椒醬會更香更夠味！我覺得這家腸粉份量真的蠻大的，還好我們是三人分食，我一個人獨食應該會吃撐。 提供完整菜單給各位參考，單獨主食的話$100元就能搞定。 3.就是juice酪梨牛奶 ————店家資訊————位置(特徵)：路中攤位，北京羊肉串旁。價位：$70-100/杯。品項：酪梨牛奶、木瓜牛奶、綠豆沙牛奶等，酪梨牛奶可選加蜂蜜或布丁。 ————體驗心得———— 本身不是酪梨牛奶的愛好者，但經過妹妹再三推薦下還是買一杯品嚐看看，份量不算多，約中杯尺寸的大小。 這次點的是酪梨牛奶全奶，也就是不加水不加糖不加冰、只有酪梨果肉跟鮮奶的融合的版本，一杯$90元。 實際喝過之後必須說......很抱歉還是不太符合我的喜好，酪梨牛奶有一種植物微微苦澀的滋味讓我不免介意，不過濃厚綿密的質地是我會喜歡的口感，下次應該試試加蜂蜜或是布丁版本，或許會對此改觀。 只能說口味喜好真的很主觀，像我妹妹就非常喜歡，我淺嚐一兩口給他們之後就光速喝完了XD。 有趣的是，菜單版上除了標示品名價位，也清楚說明是否加冰、加糖或加水，甚至直接在酪梨牛奶全奶品項下標註"完全不甜"，避免讓顧客期望與實際品嚐有落差感，對此可感受到是個真誠經營的良心店家，好像也對於北部夜市的既定印象漸漸轉變。 4.金林三兄弟&煎炸世家 ————店家資訊————位置(特徵)：饒河街173號，店面式攤位。價位：$30-110/份。品項：藥燉排骨、藥燉羊肉、滷肉飯、臭豆腐、蚵仔煎等。 ————體驗心得———— 兩家由共同老闆經營，主要販售藥燉排骨、蚵仔煎、臭豆腐、滷肉飯等臺灣傳統美食，提供的冷氣內用區可謂夏天的救贖阿~~~ 滷肉飯$30/碗，算蠻便宜的，不過味道上挺普通的且整體偏乾，滷汁感覺少了一點的豬油香氣，但接下來要介紹的這道，榮登我此趟最喜歡的鹹食小吃... 我完全被煎炸世家的臭豆腐驚艷到！推薦選切炸版本，因為豆腐內水份會較被蒸發，整體口感彷彿吃餅乾那般的酥脆，發酵味不會太過刺鼻影響食慾；臭豆腐的絕佳夥伴－臺式泡菜酸甜適中，清涼又開胃。 雖然切炸版本不太能使用將泡菜塞入豆腐中的吃法，但一口豆腐酥脆一口泡菜清爽也是蠻不錯的味覺體驗；如果覺得豆腐邊角太酥脆可能會刮傷口腔，可以稍微讓其浸泡在醬汁中，吸附醬汁後會些許軟化。 提供完整菜單給各位參考，價格都在合理範圍內，此次天氣熱暫且放棄藥燉排骨，打算秋冬季節再來品嚐看看。 5.小明拔絲地瓜 (當日冠軍) ————店家資訊————位置(特徵)：饒河街173號，店面式攤位。價位：$60-130/份，蜜地瓜$250/大份。品項：地瓜製品，包含拔絲地瓜、蜜地瓜、冰心地瓜、番薯酥等。 ————體驗心得———— 小明拔絲地瓜榮登我當日饒河美食冠軍，也是我目前吃過最酥脆的拔絲地瓜，這一盒$60，約有12-13塊，我覺得算便宜。 當日購買時店家正在油炸拔絲地瓜，地瓜的香、糖衣的甜都隨著油煙不斷竄出吸引著我，同樣也吸引著其他民眾，所以即使算是落在饒河夜市比較冷清的區域，但生意一樣是蠻好的。 個人本身喜歡吃地瓜，無論是蒸烤地瓜還是地瓜製品都是我的愛，不過當天已經吃了不少食物，飽足感提醒我們只能買一盒常溫拔絲地瓜嚐鮮。 每塊地瓜都切成好入口的大小，被厚實且堅硬的琥珀色糖衣完美包裹住，一口咬下之後糖衣直接在嘴裡碎開，伴隨著地瓜的香甜綿密，好吃到當下就秒殺再去買一盒，瞬間將飽腹感拋之腦後，甚至後悔沒有多買一點。 其他像是蜜地瓜、番薯酥等產品都是封裝的版本，下次可以多買一些帶回家庫存或當伴手禮送人。 6.Whatever GG 脆皮蛋餅 ————店家資訊————位置(特徵)：饒河街108號門口。價位：$70-100/份。品項：脆皮蛋餅，包含三星蔥、高麗菜、杏鮑菇、薯餅起司等口味。 ————體驗心得———— 關於蛋餅餅皮，有的人喜歡類似蔥油餅或是蘇打餅乾的「酥脆派」，也有人喜歡類似粉將蛋餅或是河粉餅皮的「軟嫩派」。 個人傾向前者，因為我覺得蛋餅如果呈現軟嫩，很像是讓蛋餅勉強熟了就上桌，口感相對油膩不清爽。如果有人跟我一樣比較喜歡酥脆版本的蛋餅，Whatever GG 的脆皮蛋餅我想你也會喜歡。 方形餅皮讓我不免聯想到中國街頭小吃的烤苕皮或是烤冷面，但口感是實實在在的臺灣蛋餅，每一個餅皮會先下鍋煎再倒上配料混蛋液，雞蛋香不斷隨著熱氣往外散出。 待兩面都煎至金黃、餅皮甚至呈現猶如虎皮捲的金黃斑點後，便會捲起並切分出餐，現點現做真的很燙口要小心。 雖然只切出三塊，但每一塊都可能要分兩三口才吃得完，且內裡的餡料也給的扎實，我們這次品嚐高麗菜蛋餅，蔬菜的清甜與雞蛋香都能感受的到，不過相對清淡無味，強烈推薦加辣比較好吃~~ 以臺灣蛋餅均價來說雖然算高，但在觀光夜市的成本且份量真的算厚實的前提考量，我們是可以接受此價格，下次還想再來嘗試比較罪惡的薯餅起司蛋餅。 7.安師傅冰火菠蘿 ————店家資訊————位置(特徵)：夜市出入口(近慈祐宮)。價位：$30-65/顆。品項：菠蘿麵包、冰火菠蘿、雪糕菠蘿。 ————體驗心得———— 這家是妹妹推薦的安師傅冰火菠蘿包，在社群平台上有不少的討論分享，算是饒河夜市的人氣甜點之一，現場也確實有不少排隊人潮，菠蘿麵包出爐伴隨著奶油的香氣真的蠻吸引人的。 每一顆菠蘿麵包都是出餐前才從烤箱拿出，避免冷卻影響口感。 可以單買菠蘿麵包，但愛吃奶油的我肯定是要點冰火菠蘿，出餐前切開麵包後夾上奶油，讓菠蘿麵包的火熱與奶油的冰涼相互融合，造就出冰火口感。 冰火菠蘿是$40/顆，三顆優惠價是$110，雖然很飽但還是忍不住買了三顆。 我吃過其他家連鎖的冰火菠蘿油包，對此甜點口感上已有既定印象，在網路與妹妹的推波助瀾下讓我對這間抱有蠻多的期待，然而享用後有點出入，如果上層菠蘿油能再厚實酥脆一點、麵包能再扎實一些可能會更符合我的口味，不過我妹妹倒是很喜歡這種偏鬆軟的麵包體。 特別的是他們有推出雪糕菠蘿($65/顆)，冰淇淋有香草、巧克力、草莓、芒果等多種口味可選，選擇相當豐富，也別有一番趣味，更加深"冰火"體驗感。 8.龍筋堂的貓醫生 在某間按摩館外遇到的工讀生，看起來有點個性，但很可愛所以分享給大家看。 乾乾淨淨還有蒜瓣毛，看起來是個幸福小貓。後來查資料才知道他是龍筋堂按摩店的喵喵師傅，算是在地網紅，甚至在Instagram有2.1萬粉絲.... 總結心得-絕對認同饒河夜市的實力 總結這次的饒河夜市探索之旅，雖然不是每一道小吃都驚豔到難以忘懷，但在價位與份量上都算合理，沒有想像中的觀光客衝擊，甚至有些價格和中南部夜市差不多。整體餐點的品質與用心度也令人滿意，尤其小明的拔絲地瓜與煎炸世家的臭豆腐，更是讓我留下深刻印象，成為這趟旅程的加分亮點，也讓我對還沒來得及品嚐的口味留下小遺憾、沒體驗過的攤位保留大期待。 媒體透過數據來號稱饒河夜市為【全臺最強夜市】的稱號，或許仍有討論空間，但在親身體驗後，我能認同饒河夜市擁有足以自豪的實力，值得在臺灣夜市文化中佔有一席之地。 #饒河夜市#raohenightmarket#台北美食#台北夜市#饒河街観光夜市#taiwannightmarket#nightmarket#福州世祖胡椒餅#穗廣式腸粉#酪梨牛奶#金林三兄弟藥燉排骨#臭豆腐#胡椒餅#小明拔絲地瓜#拔絲地瓜#脆皮蛋餅#安師傅冰火菠蘿#冰火菠蘿油

匪夷所思的事情與豪邁的口袋餅: 清邁拜城Pai

生活周遭永遠都充滿著讓人匪夷所思的事情，在我的「匪夷所思清單」上，與大胃王並列的還有新聞媒體、公車司機，大學內的學生餐廳以及闖紅燈的人(欸不是啦，才沒有這種清單)。我曾經在電視上看日本大胃王比賽，參賽者毫不客氣的往身體裡投放食物，活像把自己當成投幣式籃球機。對於因為「可以吃很多」而得獎這件事，除非大胃王在吃的過程可以因為大量熱量的消耗而達成自體發電，或是提升國家糧食自給率、降低國外蔬果的進口量，不然對我而言實在沒什麼意義。我目前想到的，或許身為大胃王唯一可以延伸的職業就是當網紅不停的幫大家試吃、療癒在半夜飢餓的人們，或是完成台灣一路吃到掛這樣的遊戲並促成地方觀光之類吧。 對我這個時不時就脹氣的人來說，吃就是求簡單、舒服、剛好，以及一刻好好吃飯發呆的時間，所以對於三餐稍微講究一點，特別是吃完後沒什麼機會大量走動的晚餐。「嚴防晚間脹氣計畫」到了國外也不能停歇，如果你也是脹氣的受害者，又剛好在清邁的拜城，我個人非常推薦這一家位在主要觀光要道上的口袋餅攤販。 前情提要一下，清邁的拜城是位在山上的小山城，因為是電影「愛在拜城」的拍攝地點而成為新興觀光客集散地，這裡有多數歐美人夾雜著少數台灣人、韓國人與中國人。從清邁市區搭程9人座專車出發大約2、3小時的車程，途經綿長的顛簸山路，加上擁有賽車魂的泰國司機，雖然我個人沒有暈車，不過容易暈車的人還是吃點暈車藥為上策。基本上觀光客會被帶往「專屬於觀光客」的一條街區，有點類似小規模的墾丁大街、你想的到的吃、喝、玩、樂服務都在附近。在這裡的這幾天，我們有機會騎車前往這條街區以外的地方，發現拜城完全是個純樸的鄉下地區，所在的山上讓空氣不僅清晰，其中也隱藏許多看似破舊，食物卻出奇美味、便宜的隱藏小吃店，和壯觀的自然景致，以後我有心情再來好好介紹好了(這麼不負責任??)。 沿路看似很荒涼、純樸，卻時不時就這樣冒出幾家特色小店或咖啡店，非常有意思。光是這一小段路我就買了一個戒指、喝了一杯不錯的咖啡。 需要脫鞋進入、小巧親民的咖啡廳 這條觀光街區的早晚是截然不同的風景，早上清幽的像是老人與老狗(這小地方的狗非常多，貓算是少數人口)的退休勝地，晚上則搖身一變回春為熱鬧之地，大量觀光客與攤飯餐車出沒，而這家口袋餅攤就位於整條街的後半段，雖然標不出確切地址，但基本上把整條不算太長的街都逛一遍一定會看到，在此提供圖片供參考。 這一家店周圍當時圍繞著大批歐美觀光客並豪邁大啃，口袋餅的內餡夾料似乎養身又大份量，讓人不禁好奇它的味道。於是我們也跟風買一份。我在一旁看著女老闆巧手製作，心想這口袋餅的配料肯定是為我而生的吧。酪梨、紅蘿蔔、豆腐、番茄與生菜為主要配料，老闆娘使用大鍋翻攪並在過程中不時拌入各式醬料調味，最後才加入我最愛的花生顆粒。不僅口味上清淡、鹹度剛好，唇齒間還飄著東南亞調味特有的酸甜，而大量的花生則大大提升了整體口感上的層次，夏天邊走邊吃再適合不過，完全是對抗晚間脹氣的福星。這一份綜合口味、適合兩人共享的口袋餅一份80塊，套一句訂房網站的廣告詞，讓你可以以划算的價格吃到快要1/2日所需營養，是我認為學生餐廳應該也要賣的小吃。說不定有了這個口袋餅，學生餐廳就有機會從我的假想「匪夷所思清單」上除名也說不定呢。(學生餐廳賣的東西真的讓人匪夷所思的油膩)

Someday in Paris-轉彎，遇見迷你咖啡廳。

巴黎，在我心中有一個神奇的位置，去之前，我並不知道會如此重要，結果，去了之後，一而再，踏上這裡，直到疫情爆發前的一年，我仍選擇這裡，去過一趟理想的生活樣貌。 在多年前，還沒出發的時候，我認識了一位網路的部落客，她常常分享巴黎的樣子，最後出了一本書，於是，當踏上巴黎時，我買了這本書名叫《Sundays in Paris》，透過她的筆觸，我踏訪許多店家，以及喜歡的空間，這一次，我想要先介紹那些迷你的咖啡廳。 Fragments 由一位法屬摩納哥的Youssef Louanjli所開，這裡位在瑪黑區裡，斑駁的磚紅牆面，掛著大大的李小龍海報，如此奇異的配置，會讓人像是踏進紐約街頭般的充滿活力，那一天下午，我走進這裡，坐在吧檯附近的位置，點了一份咖啡以及酪梨吐司，店員們隨興地遊走於間，接著，換擋休息時間，只見一位店員，將身上的工作服脫下，束起高聳的馬尾，就這樣端著杯咖啡，坐在靠窗旁的位置，翻閱著報紙來看，午後的陽光，就這麼地散落在她身上，為她素色上衣，點起星光，當時，我只是一個簡單的念頭，我們自己的生活與工作，能不能過得如此自然。 Shakespeare and Company Cafe 延續隔壁書店的風氣，整個就像是現在與過去的交會，當在旁邊書店逛累了，走出來立刻就能在這裡稍稍小憩，這裡，對我來說，有著不一樣的開始，是《愛在巴黎日落時》男女主角相會的起點，他們站在咖啡廳旁的巷子，把多年前的誤會解開，於是開啟了睽違已久的談話之旅，我在這，從只有書店，到多了咖啡廳，甚至到聖母院起火的隔天，都在這，望著同樣的景色，只是沒想到，短短幾年，改變如此大，每一刻，都是過去與現在的交會，然後，就這樣地，走向未來。 Boot Cafe 迷你小巧的店面，上面寫著CORDONNERIE，意思是修復的店，具有歷史感的文字，就這樣被保留下來了，許多時候，走經過這，看見最美的景色，並不只是店本身，還有那些客人，手拿著一杯咖啡，就這樣站在店外，有時坐著，有時站著，與店、街景，成了最美的一個風景。 每一次回去，都能在寧靜的巷弄裡，遇見這個店家，我喜歡巴黎的其中一點，就是歷史的被保存，你不會迷失，感到錯亂，只會有種安心的感覺，並在心裡默默地說：「是啊，這裡我來過了，而且現在也還在那。」 Ten Belles 聖馬丁運河是我很喜歡的一個地方，坐在河邊，往往就能待上一整天，當你想要喝點東西，或是吃點麵包時，附近有著許多小店，可以探索與品味，像是這間就是其中一個，當你經過時，你會被外面的花草所吸引，低調且溫暖的藍色調，讓人就像是回家般的自在，走進前，還會聞到一絲花香味，不自覺就會全身放鬆，無論是什麼天氣，都無所謂了，只要在那，一切就很美好了。

高雄三民｜天長地久吃這碗！阿萬意麵成就老派浪漫的最佳場景

阿萬意麵就是我的天長地久。 所謂的天長地久不過是無數次在這樣的黃昏，和同一個人反覆愛上同一碗麵的瞬間。 阿萬也是從小吃到大的老店，一直記得第一次帶酪梨來吃時，她那驚艷的表情。 於是，阿萬也成為了我們的儀式感。 ————————————————————— 我的愛情很老派。 乾意麵、肉羹湯就是我永不褪色的情書。 總是喜歡就這樣坐在市場裡的小店裡，像交往時一樣夾起食物遞往酪梨嘴邊，讓餵食舉動縮成不變的剪影，任憑古早味在舌尖復刻所有被生活沖淡的溫柔。 我的儀式感很老派。 油豆腐、貢丸就能譜出深情的情歌。 油豆腐在唇齒間迸出的滷汁、肉羹勾芡的透明顫動，都是初吻那晚朦朧的月光；餐具輕碰的脆響是比證書更綿長的誓約。 天長地久，不過是一碗能讓老婆瞇眼喟嘆的樸實，勝過所有米其林星輝。 🏮阿萬意麵🏮 🚗地址：807高雄市三民區三民街184號 ⏰時間：15:30～21:00 追蹤《藝式酪梨🥑藝式肉梨》不漏失最新訊息 🥑粉絲專頁：www.facebook.com/isrorifb 🥑新Instagram ：www.Instagram.com/isroriig

《LEAVES Cafe 午葉》內湖療癒森林系咖啡廳～牛番茄紅醬煙燻鴨胸義大利麵～紐約風味優格炸雞～酥炸雞腿排咖哩飯～

. ✎ LEAVES Cafe 午葉內湖旗艦店 ✎ 09:00–20:30 ✎ 台北市內湖區瑞光路168號1樓 . 想推薦一間超有氛圍的咖啡廳《LEAVES Cafe 午葉》，不管是想吃正餐、輕食、健康餐，還是單純想喝咖啡、吃點心，都非常適合。 內用空間寬敞，座位選擇多，有長桌適合開會或同事聚餐，無論是工作、聊天還是靜靜享受一杯咖啡，這裡都能找到最舒服的角落。 《LEAVES Cafe 午葉》有許多酪梨餐點，愛酪梨的朋友推推 ！（ 預防針：但很抱歉各位我怕酪梨～以下沒有酪梨餐點唷！） 菜單分為早午餐、義大利麵、午間套餐、小點、開胃菜、沙拉、飲品，多樣餐點可選擇。 牛番茄紅醬煙燻鴨胸義大利麵 $380 視覺上就先享受一波，擺盤專業又漂亮，根本像藝術品！ 煙燻鴨胸切得剛剛好，厚薄適中，咬起來不柴也不韌，味道超入味、香氣四溢，好吃到停不下來～番茄醬吃起來像是現打的，酸甜自然又新鮮，每根義大利麵都緊緊巴著醬汁，完全不膩口，一整盤吃光還意猶未盡！ 酥炸雞腿排咖哩飯 $300 一顆完美的半熟蛋直接加分，蛋黃拌進咖哩裡根本是黃金組合，濃郁滑順、超滿足！炸雞外酥內嫩，咬下去還會噴汁，完全不乾柴！最驚喜的是附的時蔬種類超多，清爽解膩又均衡，整盤咖哩飯無論味道或營養都大加分，真的完美！ 紐約風味優格炸雞 $220 雖然價格不算甜，但這一盤真的超～級～有誠意！份量十足，吃完超滿足，外皮炸得金黃酥脆，一咬下去就聽到卡滋聲，雞肉軟嫩又多汁，完全不乾柴～最愛搭配的蜂蜜山葵醬，微甜微嗆超提味，簡單的美味瞬間升級，直接圈粉大愛！ . #內湖咖啡廳 #台北咖啡廳 #炸雞 #咖哩 #義大利麵 #牛蕃茄義大利麵 #鴨胸 #優格炸雞 #咖哩飯 #台北餐廳 #台北美食 #發胖 .

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《LEAVES Cafe 午葉》內湖療癒森林系咖啡廳～牛番茄紅醬煙燻鴨胸義大利麵～紐約風味優格炸雞～酥炸雞腿排咖哩飯～

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